Kebanyakan anak menyukai makanan manis. Yang lain menyukainya. Namun apa tindakan yang benar bagi para ibu yang tidak ingin menghilangkan kenikmatan manisan dan kue dari anaknya namun pada saat yang sama mengkhawatirkan kesehatan bayinya? Solusinya tidak begitu sulit: Anda hanya perlu belajar memasak manisan di rumah. Tentu saja, lolipop, es krim, dan permen tidak akan pernah menjadi 100% makanan sehat, namun Anda setidaknya dapat membatasi jumlah bahan tambahan makanan sintetis dalam makanan anak Anda.
Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara membuat lolipop gula di rumah dan menawarkan beberapa resep lolipop yang dapat menjadi pengganti lolipop dan “keajaiban” lainnya dari industri kimia.
Resep dasar lolipop buatan sendiri
Resep ini adalah cara paling sederhana untuk membuat permen tongkat. Kedepannya bisa dimodifikasi dengan menambahkan bahan sesuai selera (jus buah, pewarna, kopi, kulit jeruk, dll), tapi bahan dasar permennya selalu sama. Resep dasarnya adalah resep lolipop ayam jantan yang terkenal, tidak ada yang berlebihan di dalamnya. Benar, “ayam jantan” pasar sering kali dicat dengan warna-warna cerah menggunakan pewarna makanan.
Bahan-bahan:
- gula pasir – 10 sdm;
- air – 10 sdm;
- cuka - 1 sdm. (lebih disukai yang alami - apel atau anggur). Itu bisa diganti dengan asam sitrat - 0,2 sdt;
- minyak sayur (untuk mengoles wajan).
Persiapan
Air, cuka dan gula dicampur dalam wadah tahan api (sebaiknya dalam panci enamel) dan dipanaskan secara menyeluruh. Saat campuran menjadi panas dan gula mulai larut, kecilkan api dan sambil terus diaduk, masak sirup hingga berwarna cokelat keemasan. Waktu memasak tergantung pada jumlah campuran dalam wajan - semakin besar porsinya, semakin banyak waktu yang dibutuhkan untuk memasak. Dari waktu ke waktu, masukkan sirup ke dalam secangkir air dingin. Segera setelah tetesan mulai mengeras, lolipop sudah siap, Anda bisa menuangkannya ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Jangan lupa masukkan stik yang sudah disiapkan agar lolipop memiliki “kaki”. Anda bisa membeli tongkat yang sudah jadi, atau Anda bisa menggunakan korek api, tusuk sate bambu, atau tusuk gigi (tentu saja ujungnya yang tajam harus dipotong). Dinginkan permen hingga suhu kamar, buka cetakannya dan nikmati.
Bagaimana cara membuat lolipop warna-warni?
Untuk membuat permen warna-warni yang tidak biasa, Anda perlu sedikit mengubah resep dasar karamel.
Bahan-bahan:
- gula pasir – 8 sdm;
- jus beri atau buah tanpa ampas - 3 sdm;
- jus lemon – 1 sdt;
- gula masak (opsional)
Persiapan
Campur semua bahan dan panaskan dalam mangkuk anti lengket tahan api, aduk terus hingga gula benar-benar larut dan terbentuk karamel emas. Jika Anda menambahkan jus berwarna cerah, mengandalkan warna karamel tidak terlalu bisa diandalkan - periksa kematangannya dengan meneteskan karamel ke dalam air dingin. Segera setelah tetesan mulai mengeras dan tidak larut, lolipop sudah siap (ini disebut “tes bola”). Tambahkan taburan ke karamel yang sudah jadi dan tuang ke dalam cetakan. Karena gula dan sari sirup sudah berubah menjadi karamel, toppingnya tidak larut.
Kalau punya pewarna makanan bisa ditambah, nanti bisa buat permen warna hijau, biru, merah cerah. Namun perlu diingat bahwa pewarna bubuk harus tercampur rata dengan air sebelum dipanaskan agar warna permen merata.
Perasa untuk permen bisa berupa kulit jeruk, kopi, air mawar atau jeruk, atau perasa makanan sintetis.
Bagaimana cara membuat cetakan lolipop?
Cetakan lolipop antik yang asli tidak mudah ditemukan saat ini. Jika Anda adalah pemilik bahagia dari bentuk heavy metal tersebut, selamat. Jika belum, jangan khawatir, mencari alternatif bentuk klasik tidaklah begitu sulit. Tentu saja Anda tidak akan bisa mendapatkan figur hewan tiga dimensi, tapi siapa bilang lolipop harus persis seperti itu? 
Jika Anda menuangkan massa karamel ke atas loyang datar dalam genangan air yang rapi dan memasukkan tongkat ke dalamnya, Anda akan mendapatkan lingkaran permen yang indah. Dengan menuangkan karamel ke dalam genangan air ke dalam cetakan silikon berbentuk, Anda akan mendapatkan permen mewah dengan bentuk aslinya. Seringkali kotak coklat (dengan cetakan) digunakan sebagai cetakan. Beberapa orang membuat permen dengan mengisi loyang yang dilapisi karamel. Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan. Yang penting jangan lupa olesi cetakannya agar lolipop tidak lengket, dan pastikan bahan cetakannya mampu menahan suhu karamel panas tanpa meleleh.
Orang yang paling menyukai makanan manis di dunia adalah anak-anak kita tercinta. , es krim - mereka semua menyukainya. Namun, tidak selalu mungkin untuk memberikan produk yang dibeli kepada semua orang. Banyak permen dari berbagai macam yang ditawarkan tidak aman untuk tubuh anak, dan anak-anak yang alergi tidak boleh diberi makanan seperti itu.
Lain halnya jika Anda menyiapkan lolipop lezat sendiri di rumah. Yang sama... dari masa kecilmu yang dimasak ibumu.
Saya yakin anak-anak Anda juga akan menyukai permen ayam jantan, Sinterklas, dan Gadis Salju ini. Selain itu, proses memasaknya juga menarik - sungguh ajaib, bagaimana permen asli dibuat dari gula dan air sederhana. Dan mereka tidak kalah dengan lolipop modern.
Untuk membuat lolipop buatan sendiri kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- Gula 10 sdm.
- Air 5 sdm.
- Cuka 2 sdm.
- Mentega untuk mengoles cetakan
- Cetakan permen (khusus atau silikon untuk memanggang)
- Tongkat permen
Resep lolipop gula buatan sendiri:
Tuang gula ke dalam sendok, tuangkan air dan tambahkan cuka. Cuka memainkan peran yang sangat penting dalam manisan, karena mencegah gula mengkristal. Jika tidak ditambahkan, permen akan menjadi keruh. 
Didihkan isinya dan kecilkan api. 
Masak hingga mengental dan berubah warna. Massa manis akan berwarna kemerahan. 
Siapkan cetakan terlebih dahulu dengan cara mengolesnya dengan mentega.
Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam lubang-lubang cetakan lalu masukkan lidi, saya menggunakan tusuk sate bambu, potong menjadi dua bagian sama besar. 
Jika Anda tidak memiliki bentuk khusus di gudang dapur Anda, itu tidak masalah. Ada jalan keluar dari situasi ini - ambil saja kertas roti, olesi juga dengan mentega dan tuangkan sirup langsung ke atasnya. Kami menyematkan tongkat ke dalamnya dan menunggu sampai mengeras. Atau tuangkan campuran gula ke dalam kue silikon kecil atau cetakan es.
Baru setelah permen benar-benar dingin barulah kita membuka cetakannya dan mengeluarkan permen buatan kita dari dalamnya.
Permen lolipop gula dapat diberikan kepada anak-anak agar mereka dapat menikmati rasa manisnya.
Cucu perempuan saya sudah tumbuh dewasa, dan seperti biasa, dia mulai menunjukkan minat pada permen, coklat, dan makanan anak-anak lainnya. Saya baru-baru ini berkunjung dan bertanya kepada kakek saya: “Maukah kamu membelikan saya Chupa Chups?”
Saya langsung melihat di depan mata saya seorang anak kecil di sebuah pesta dengan permen tongkat besar dan lidah serta bibir berwarna biru-merah... Saya tidak ingin permen seperti itu untuk cucu perempuan saya!
Sulit untuk menolak seorang anak, tetapi Anda masih dapat mengatur prosesnya, dan membuat sendiri lolipop yang disukai semua anak selama berabad-abad.
Setelah mengobrak-abrik sudut lemari, saya mengeluarkan cetakan yang saya beli pada tahun 80-an abad lalu dan berkata bahwa kami akan membuatnya lebih baik daripada Chupa Chups mana pun.
Secara umum, lolipop sangat sederhana!
Bahan minimal: 4 sdm. sendok gula, 1,5 sdm. sendok makan jus buah atau beri apa pun tanpa ampas (Anda bisa memerasnya) atau, jika tidak ada jus, 1 sdm. sesendok air dan 1 sendok teh jus lemon, gula untuk produk kuliner (opsional). Semua!
Taruh di atas gas dan, aduk terus, biarkan campuran mendidih, kecilkan api sampai sedang dan terus aduk.
Segera setelah massa gula memperoleh warna karamel dengan semburat kemerahan, Anda dapat menuangkan massa ke dalam cetakan. Derajat perubahan warna sangat penting, jika warnanya jerami maka massa dapat menempel pada cetakan, jika merah kecoklatan akan terasa pahit, yang penting bagi kita adalah warna kemerahan karamel, itu akan menjadi sedikit lebih gelap saat dituang.
Cetakan kami sudah dilumasi sebelumnya dengan lapisan tipis minyak dan dirakit. Tuang campuran permen ke dalam lubang dan masukkan batangnya. Sebagai sumpit, Anda bisa menggunakan tusuk gigi yang ujungnya tajam terpotong, atau Anda juga bisa membelah batang bambu Cina (dibelah dengan baik dengan potongan halus tanpa gerinda).
Saat cetakan sudah dingin (Anda bahkan bisa menahannya di bawah air dingin untuk mempercepatnya), buka dan keluarkan lolipopnya.
Anda dapat membungkus lolipop dengan bungkus plastik dan memberikannya kepada anak kapan pun orang tua mengizinkannya.
Apa yang harus dilakukan jika tidak ada formulir? Tunjukkan kreativitas! Kami mengambil cetakan silikon atau penggorengan dengan lapisan anti lengket dan olesi sedikit dengan minyak. Untuk kecantikan, Anda bisa menaburkan gula hiasan untuk kue di dalam cetakan.
Kami membuat massa permen dengan cara yang sama. Jika sudah matang, tuang ke dalam genangan air bentuk bebas, masukkan tongkat ke dalam “genangan”, rendam, taburkan sedikit gula halus di atasnya dan tunggu hingga permen mengeras. Mereka mudah dikeluarkan dari cetakan silikon.
Permen buatan sendiri adalah makanan alami, dan meskipun gula tentu saja bukan produk yang sehat, setidaknya Anda dapat melindungi anak Anda dari segala jenis pewarna dan penambah rasa yang berbahaya.
Ketika permen sudah siap, orang-orang dewasa juga tidak bisa menahan diri, sehingga seluruh keluarga duduk-duduk sambil menjilati lolipop tersebut.
Kini sang cucu tidak lagi mengingat Chupa Chups, dia suka melihat persiapan tupai, ikan, dan pohon liburan, yang dia lihat di genangan permen.
Untuk menerima artikel terbaik, berlangganan halaman Alimero.
Lollipop adalah makanan manis yang luar biasa, komposisi utamanya meliputi gula, air dan sedikit asam sitrat serta perasa. Kelezatannya mudah dibuat di rumah. Permen ini telah kita kenal selama lebih dari lima ratus tahun. Bentuk dan kualitas rasa manisan bisa sangat beragam. Di dalam permen mungkin terdapat isian lezat berupa jelly, karamel, atau permen karet. Manisan unik sekaligus populer ini disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Ini mengangkat semangat Anda dan memberi Anda perasaan perayaan. Anda dapat mempersiapkannya untuk hari libur apa pun (misalnya, Hari Valentine).
Karamel ini tidak akan menguras dompet Anda karena bahan-bahan yang terkandung di dalamnya cukup terjangkau. Bagaimana cara membuat lolipop buatan sendiri tanpa menggunakan cetakan? Ada kehalusan tertentu dalam menyiapkan kelezatannya, yang akan Anda pelajari secara detail dari resep di bawah ini. Ada berbagai pilihan DIY, misalnya menambahkan madu dan bahkan alkohol.
Cara membuat lolipop di rumah tanpa cetakan
Bagaimana cara membuat permen lezat untuk anak di rumah tanpa banyak usaha, membuat hari Anda meriah? Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda membutuhkan 200 gram gula pasir, tujuh sendok makan air dan satu sendok teh jus lemon atau cuka, tongkat kayu dan sendok. Proses memasaknya sederhana:
- Ambil panci stainless steel dan tuangkan gula ke dalamnya.
- Tambahkan tujuh sendok makan air ke dalam panci dengan gula. Ada satu syarat - air harus sedikit menutupi bahan.
- Tambahkan satu sendok teh jus lemon ke dalam massa yang dihasilkan. Berkat asamnya, kelezatan kita akan lebih cepat matang. Jika mau, Anda bisa melakukannya tanpanya.
- Letakkan panci di atas api kecil. Ingat syaratnya - Anda perlu mengaduk komposisi selama lima menit. Kristal gula harus larut sepenuhnya.
- Apakah massanya berubah warna menjadi coklat? Besar. Angkat dari api. Dan diamkan selama lima menit lagi. Tuang ke dalam bentuk yang Anda suka (apa saja) atau ke dalam sendok dan masukkan stiknya. Anda bisa menggunakan nampan es batu.
Jika semuanya dilakukan dengan benar, permen harum buatan Anda akan menghasilkan rona kuning yang indah. Sekarang Anda tahu cara membuat permen buatan sendiri tanpa cetakan. Omong-omong, dengan menambahkan jus apa pun (apel, anggur, jeruk) sebagai pengganti air, Anda akan mendapatkan rasa buah, warna warna-warni, dan aroma yang menyenangkan. Siapapun yang menyiapkan kelezatan manis ini akan senang.
Cara membuat lolipop yang enak
Lolipop madu yang lezat dan menyehatkan adalah kelezatan asli dan lezat buatan sendiri yang tidak hanya akan memberi Anda energi positif, tetapi juga membantu menghilangkan batuk. Ini mudah dilakukan. Kita membutuhkan 300 gram madu alami, setengah sendok teh jahe dan sedikit gula jika diinginkan. Resepnya adalah sebagai berikut:
- Tuang madu ke dalam panci. Tambahkan jahe bubuk ke dalamnya. Komposisi ini harus direbus dengan api kecil selama dua jam. Jangan lupa aduk sesekali.
- Setelah dua jam kami memeriksa kesiapan. Ambil setetes kecil karamel yang dihasilkan dan letakkan di atas piring. Jika tetesannya sudah membeku, maka produk sudah siap. Tuang ke dalam cetakan silikon atau lainnya. Anda bisa menggunakan toples kecil atau tutup botol sebagai bentuknya. Ini akan mengeras dalam beberapa jam di lemari es.
Lolipop buatan sendiri seperti sebelumnya
Jika Anda menginginkan sesuatu yang baru dan tidak biasa, cobalah membuat ayam jantan buatan sendiri dari selai. Kita membutuhkan 300 gram selai favorit apa saja (apel, aprikot, pir), sejumput kacang cincang dan sedikit cengkeh, sebuah cetakan. Untuk menyiapkan permen, campurkan semua bahan di atas. Masak massa yang dihasilkan hingga mengental (5-10 menit). Tempatkan dalam cetakan khusus ayam jantan dengan memasukkan lidi. Makanan penutup akan mengeras di lemari es dalam beberapa menit. Kami mengeluarkannya dari cetakan dan menggulungnya dengan gula agar terlihat lebih mengesankan.
Lolipop gula dan madu
Lolipop yang terbuat dari gula dan madu sangat bermanfaat. Untuk menyiapkan kelezatan seperti itu, campurkan 25 gram madu dengan 400 gram gula pasir, tambahkan mentega, 5 sendok makan air matang, dan sirup kismis secukupnya. Masak massa yang dihasilkan selama 5-7 menit dengan api kecil. Tuang adonan ke dalam bentuk apa pun. Ingin hidangan penutup berwarna-warni? Tambahkan saja pewarna.
Persiapkan diri Anda atau anak Anda lolipop yang lezat menggunakan salah satu resep di artikel.
Semua anak sangat senang dengan lolipop. Ada banyak sekali dari mereka yang dijual sekarang. Pilih rasa, warna, bentuk, ukuran apa pun yang Anda inginkan! Komposisi dan manfaat manisan ini masih menjadi pertanyaan besar, karena biasanya banyak mengandung bahan kimia tambahan dan pewarna yang murah. Hal lainnya adalah karamel buatan sendiri yang terbuat dari gula, seperti toko makanan nenek kita. Berupa ayam jantan, ikan dan bintang. Apa yang menghalangi kita untuk membuat lolipop yang lezat dan alami menggunakan salah satu resep dari artikel tersebut?
Bagaimana cara membuat lolipop buatan sendiri dalam cetakan?
Bentuk permen yang indah adalah setengah dari kesuksesan. Akankah putaran pertama mengejutkan anak-anak sekarang? Oleh karena itu, perlu:
- telusuri lemari dan dapur untuk menemukan cetakan logam era Uni Soviet
- pergi ke pasar, supermarket, cari di Internet untuk bentuk modern, juga logam atau silikon
Cetakan logam untuk lolipop.
PENTING: Anda dapat memesan cetakan karamel asli pada tongkat di situs web platform perdagangan Cina Aliexpress di bagian katalog ini. Tergantung pada jumlah sel, ukurannya, Anda akan dikenakan biaya 150-500 rubel. Untuk menghemat uang, pilih toko dengan pengiriman gratis.
Cetakan lolipop berbentuk karakter kartun dari Aliexpress.
Cetakan lolipop berbentuk bunga dari Aliexpress.
Cetakan anak-anak untuk lolipop dari Aliexpress.
Resep lolipop “Nenek” sangat sederhana, tidak memerlukan apa pun selain gula, beberapa butir asam sitrat, dan air. Jika Anda ingin menambahkan bahan tambahan ke dalam permen, kami akan mengajari Anda caranya nanti. Sekarang ambil:
- gula pasir – 4 sdm. sendok
- air - 1 sdm. sendok
- asam sitrat - beberapa butir
Karamel - seekor ayam jantan di atas tongkat - adalah suguhan favorit setiap anak.
- Tambah jumlah bahan secara proporsional tergantung berapa banyak permen yang ingin Anda dapatkan.
- Tuang air ke dalam panci dan tambahkan gula. Ambil panci kecil dengan bagian bawah yang tipis, sebaiknya yang berenamel.
- Rebus sirup kental sampai menjadi bening. Apakah akan mengaduk sirup sepanjang waktu atau tidak masih diperdebatkan.
- Semakin banyak Anda mengaduk, semakin baik gula larut. Namun saat diaduk, gelembung udara terbentuk di dalam sirup, dan karamel Anda akan menjadi kasar. Namun sebagian orang hanya menyukai jenis yang menggores lidah.
- Sirup akan siap ketika setetes sirup mulai mengeras dalam air dingin.
- Tambahkan asam sitrat ke dalam sirup panas.
- Olesi cetakan logam dengan sedikit minyak. Tidak perlu melakukan ini dengan yang silikon.
- Tuang sirup ke dalam cetakan.
- Masukkan stik ke dalam lolipop.
- Biarkan permen mengeras.
Lolipop dalam cetakan: langkah 1.
Lolipop dalam cetakan: langkah 2.
Lolipop dalam cetakan: langkah 3.
Lolipop dalam cetakan: langkah 4.
Lolipop dalam cetakan: langkah 5.
Lolipop dalam cetakan.
VIDEO: Bagaimana cara membuat lolipop di rumah?
Bagaimana cara membuat lolipop buatan sendiri tanpa cetakan?
Anda dapat membuat lolipop menggunakan resep yang sama, meskipun Anda tidak memiliki cetakannya.
Anda bisa menuangkan sirup kental yang sudah direbus:
- dalam kotak
- di dalam sel kotak coklat
- dalam kertas timah
- dalam bentuk tetesan di atas alas silikon atau perkamen
PENTING: Omong-omong, bahan dasar logam dari lilin teh dapat digunakan sebagai cetakan lolipop. Anda hanya perlu membuat alur untuk memasukkan tongkat ke dalamnya.
Berapa banyak kalori dalam permen buatan sendiri?
Nilai energi 100 g permen karamel pada batang yang terbuat dari gula dan air adalah sekitar 310 kkal. Jika Anda menggunakan bahan tambahan, kandungan kalori dari suguhan tersebut meningkat.
Obat pelega batuk di rumah: resep. Obat batuk dengan jahe dan madu
Pada periode musim gugur-musim dingin, tablet, tablet hisap, dan tablet hisap batuk benar-benar tersapu dari rak apotek, menghilangkan gejala pilek yang tidak menyenangkan dan meredakan sakit tenggorokan. Banyak dari mereka yang meragukan membantu, tetapi mereka mengandung 100% bahan kimia. Untuk membantu diri Anda sendiri dan anak-anak Anda, Anda bisa membuat obat batuk sendiri.
PENTING: Lolipop ini mengandung bahan-bahan alami, namun sayangnya tidak cocok untuk semua orang. Madu, jahe, jus lemon, dan mint merupakan alergen yang cukup kuat. Sebelum mengonsumsinya, Anda perlu memastikan bahwa tubuh tidak mengalami reaksi negatif.
Mengambil:
- 100 ml air (teh hijau kental atau teh kembang sepatu, sesuai rekomendasi beberapa resep)
- gula pasir - 1,5 gelas
- jus 0,5 lemon
- madu - 2 sdm. sendok
- akar jahe – 2 cm
- kunyit bubuk, minyak esensial kayu putih dan mint - opsional dalam jumlah kecil
- Pertama-tama, Anda perlu menuangkan air mendidih atau teh yang diseduh di atas parutan jahe, tambahkan bumbu dan rempah-rempah, minyak esensial ke dalamnya, dan biarkan selama setengah jam.
- Selanjutnya, masak karamel dengan menambahkan gula ke dalam infus yang sudah disaring. Aduk terus agar gula tidak gosong.
- Jika sirup sudah kental, transparan dan homogen, sirup akan langsung mengeras di bawah air dingin, angkat panci dari api. Dengan hati-hati dan cepat, sebelum sirup mendingin, tambahkan madu dan jus lemon ke dalamnya.
- Letakkan selembar kertas perkamen di atas meja. Teteskan tetesan sirup secara perlahan dengan satu sendok teh hingga mengeras dan berubah menjadi permen. Untuk anak-anak, Anda bisa membuat obat batuk pada batangan.
- Jika Anda menyimpan permen dalam toples atau vas, taburi dengan gula halus, jika tidak maka akan saling menempel.
VIDEO: CLOPS BATUK UNTUK ANAK - KAMI MEMBUATNYA SENDIRI!
Lolipop, seperti di masa kecil: resep
Untuk mendapatkan stik karamel dengan rasa berry atau buah, masaklah dari selai atau selai.
Ambil 300 g selai homogen, tambahkan gula jika perlu, masak hingga mengental. Buat manisan ini dengan atau tanpa cetakan.
PENTING: Lolipop sesuai resep seperti di masa kecil bisa dimasak bukan dengan air, tapi dengan jus buah. Hanya saja, jangan membeli yang dibeli di toko!
Lolipop susu: resep
Buatlah karamel susu yang lembut untuk anak-anak. Mengambil:
- gula pasir – 200 gram
- susu – 100ml
- vanilin - di ujung pisau
- Seperti pada resep di atas, masak karamel dengan cara melarutkan gula ke dalam susu.
- Tambahkan vanillin ke dalam sirup yang sudah jadi sebelum dituangkan ke dalam cetakan.
- Jika Anda ingin mendapatkan sesuatu yang lebih mirip toffee daripada karamel, tambahkan mentega ke dalam sirup.
Lolipop kopi: resep
Bubuk kakao atau kopi yang ditambahkan ke karamel pada batangnya akan membuat rasanya tidak terlalu menggugah selera. Mengambil:
- gula – 1 gelas
- kakao – 1 sendok pencuci mulut (atau 1 sendok teh kopi instan)
- madu – 1 sendok teh
- air – 75ml
Rebus sirup dari gula, air, kopi atau coklat dengan cara yang sama seperti pada resep permen klasik.
Lolipop madu: resep
Untuk membuat permen madu yang lezat, cukup menambahkan satu bahan lagi ke resep klasik - produk perlebahan sebanyak 2 sdm. sendok
Ada juga resep yang lebih orisinal - karamel coklat dengan madu.
Mengambil:
- gula pasir – 100 gram
- madu – 100 gram
- coklat kembang gula, hitam atau susu - 90 g (batang)
Anda perlu mencampur coklat leleh dalam penangas air dengan gula dan madu, masak campuran ini sampai mengental. Lolipop yang belum mengeras sempurna bisa digulung dengan remah kacang.
Lolipop peppermint: resep
Untuk membuat permen mint, Anda perlu membeli esens mint. Saat Anda merebus sirup sesuai resep klasik, tambahkan 4-5 tetes esensi ini ke dalamnya. Permen dalam bentuk stik akan mendinginkan mulut Anda dan menyegarkan napas Anda.
Lolipop buah: resep
Untuk membuat karamel pada tusuk terasa seperti buah:
- masak dengan jus atau selai
- tambahkan sari buah ke dalam sirup
VIDEO: LOLLIPPENS DI RUMAH
Lolipop berwarna: resep
Permen yang terbuat dari air dan gula memiliki warna kuning yang menyenangkan. Anda bisa menggantinya dengan bahan tambahan:
- pewarna alami berupa jus buah dan berry (blackberry, blackcurrant, cranberry)
- pewarna makanan yang digunakan untuk membuat produk kembang gula
Lolipop gula gosong: resep
Permen yang terbuat dari gula yang dibakar membantu mengatasi batuk akibat infeksi virus saluran pernafasan akut dan influenza, faringitis, trakeitis, bronkitis, dan penyakit pada sistem pernafasan lainnya. Obat enak ini disukai anak-anak. Gula yang dibakar diperoleh dengan cara mengaramelkannya.
PENTING: Usahakan karamel tidak terlalu matang. Semakin gelap warnanya, semakin pahit rasanya.
Lolipop - stik karamel Tahun Baru: resep
Permen Tahun Baru, tongkat dua warna, dibuat dengan dua cara - dari karamel atau damar wangi.
Lolipop - stik karamel Tahun Baru.
Yang pertama sangat sulit, Anda hanya bisa menggunakannya setelah menguasai teknologi peregangan karamel. Selain itu, perlu diwarnai dan dikuncir.
Damar wangi lebih mudah dikelola. Anda bisa menyiapkan bahan baku kembang gula sendiri atau membelinya yang sudah jadi di toko.
Memuat...