Cara membuat kue sederhana. Kue. kue coklat. kue raspberi

Halo, gigi manis!

Kue adalah makanan penutup lezat yang dipanggang secara tradisional untuk ulang tahun dan hari libur lainnya. Namun Anda tidak selalu memiliki cukup waktu atau keterampilan untuk memanggang camilan dengan banyak lapisan kue yang perlu digulung dan dipanggang secara terpisah.

Oleh karena itu, saya menawarkan resep kue sederhana yang membutuhkan waktu dan tenaga minimal untuk menyiapkannya. Meski resepnya sederhana, ternyata makanan penutup ini sangat enak, ini sudah terbukti.

Jika Anda menginginkan opsi tercepat, lihat situs web saya. Untuk menyiapkannya, ambil alas yang sudah jadi (biasanya kue), yang diolesi krim. Juga resep sederhana termasuk kue bolu coklat dan

Anda juga bisa memanggangnya dengan cepat dan mengolesinya. Buatlah kue sederhana untuk pesta teh keluarga.

Kue coklat cepat: sangat enak dan mudah disiapkan

Saya membuat kue ini untuk ulang tahun suami saya. Tidak mungkin membuat kue Madu favorit keluarga kami, yang membutuhkan waktu 3 jam. Saya menemukan resep cepat ini, memasaknya dan terkejut. Dessertnya ternyata enak banget, lumer di mulut.

Sekarang saya pasti akan memanggang kue ini lebih dari sekali; baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya. Rasanya telah menjadi salah satu favorit saya.

Bahan-bahan:

Daftar diberikan untuk bentuk dengan diameter 20-24 cm. Untuk bentuk yang lebih besar, tambah jumlah produk secara proporsional. Mereka harus berada pada suhu kamar.

telur - 2 buah.
mentega - 60 gram.
minyak sayur - 60ml
susu - 280ml
cuka 6-9% - 1 sdm.
tepung - 250 gram.
soda - 1,5 sdt.
garam - 1/3 sdt.
gula - 300 gram.
kakao - 50 gram.
vanilin - 1 gr.

Untuk krim:

mentega - 180 gram.
susu kental - 380 gr. (1 toples)

krim asam kental berlemak 30% - 350 gr.
gula bubuk - 80 gr.
vanilin - 0,5 gr.

Untuk impregnasi (opsional):

air – 50 ml
gula - 50 ml
buah beri apa saja - 100 gr.

Persiapan:

1. Adonan kue cepat matang. Oleh karena itu, segera nyalakan oven dengan suhu 170 derajat. Produk untuk adonan harus berada pada suhu kamar; usahakan untuk mengeluarkan telur, susu, dan mentega dari lemari es terlebih dahulu (1 jam). Jika Anda langsung memasaknya (seperti saya), Anda perlu memanaskan susu dan mentega sedikit agar menjadi sedikit hangat. Tidak perlu memanaskan minyak!

2. Ayak semua tepung (250 g) ke dalam mangkuk sekaligus. Lebih baik menggunakan timbangan dapur untuk keakuratannya. Dengan timbangan Anda akan dapat menjaga semua proporsi dengan lebih akurat. Jika tidak ada asisten seperti itu, gunakanlah. Ayak coklat bubuk (50 g) ke dalam tepung. Ambil kakao biasa, tanpa bahan tambahan atau gula. Dan masukkan sisa bahan kering ke dalam mangkuk: 300g. gula pasir, sekantong vanillin, sedikit garam, dan satu setengah sendok teh soda (tidak perlu dipadamkan, habis padam).

Soda bisa diganti dengan baking powder, tidak perlu cuka. Jika Anda membuat sirup untuk impregnasi, gunakan 50 gram gula pasir. lebih sedikit.

3. Campur semua bahan kering hingga rata.

4. Kocok dua butir telur ke dalam adonan, tambahkan 60 g. mentega dan 60 ml minyak sayur tidak berbau. Tuang juga susu (tidak dingin, tapi tidak panas).

5. Campur semua produk dengan mixer. Bekerjalah dengan kecepatan rendah pada awalnya untuk mencegah tepung beterbangan. Selanjutnya nyalakan mixer dengan kecepatan tinggi dan kocok selama 1-2 menit hingga adonan kalis dan mengkilat.

6. Sekarang tambahkan 1 sendok makan cuka dan aduk rata.

7. Lapisi loyang dengan perkamen dan olesi dengan sedikit minyak sayur.

8. Tuang adonan ke dalam cetakan, gulung hingga merata dan bagian atasnya rata. Anda hanya bisa menuangkan adonan hingga setengah cetakan, karena adonan akan mengembang dengan baik saat dipanggang dan menjadi keropos.

9. Panggang kue bolu dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170-180 derajat selama 50-60 menit. Periksa kesiapan dengan tongkat kayu, yang seharusnya sudah kering. Selama 20 menit pertama, jangan membuka pintu oven agar kue tidak mengendap.

Jika mau, Anda bisa memanggang kulitnya di atas loyang berbentuk persegi panjang. Jika lapisan adonannya kecil, kue bolu akan lebih cepat matang (sekitar 30 menit).

10. Keluarkan kerak yang sudah jadi dari oven, keluarkan dari loyang bersama dengan perkamen dan biarkan dingin.

11. Sementara itu, siapkan krimnya. Untuk melakukan ini, pertama-tama kocok mentega sedikit dengan mixer. Tambahkan susu kental ke dalam mentega dan kocok krim hingga mengembang.

Anda juga bisa membuat krim asam untuk kue ini. Anda hanya perlu menggunakan krim asam kental dan berlemak, jika tidak krimnya akan sangat encer. Jika Anda hanya memiliki 20% krim asam, Anda bisa membuat krim asam yang ditimbang darinya.

Untuk melakukan ini, masukkan krim asam ke dalam kain tipis, masukkan kain tipis ke dalam saringan, dan letakkan saringan di atas mangkuk. Tempatkan desain ini di lemari es semalaman. Di pagi hari krim asam akan kental, kelebihan whey akan terkuras. Jika Anda melakukan ini, gunakan 100 gram krim asam. lagi.

Tambahkan gula halus ke krim asam dan kocok krim dengan mixer selama sekitar 2 menit. Jangan mengocok krim asam terlalu lama, karena akan terpisah.

12. Jika kue bolu sudah dingin, potong bagian atasnya, lalu dijadikan remah-remah untuk taburan pada kue. Dengan menggunakan benang tebal, potong biskuit menjadi 3-4 lapisan.

13. Kue yang sudah jadi cukup lembab; tidak perlu direndam dalam sirup. Tapi Anda bisa merendamnya jika mau. Saya membuat impregnasi dengan buah beri beku (blackberry dan kismis) untuk memberi rasa asam pada kue manis. Untuk merendamnya, tuangkan air ke dalam panci, tambahkan sedikit gula, lalu didihkan. Tempatkan buah beri dalam air mendidih dan masak selama 3-5 menit.

14. Sekarang rakit kuenya. Letakkan lapisan kue pertama di atas piring, rendam sedikit dalam sirup, dan taruh buah beri. Alternatifnya, Anda bisa melapisinya dengan lapisan tipis selai asam. Olesi kue dengan krim. Tutupi dengan lapisan kue kedua dan ulangi prosedurnya.

15. Olesi juga bagian atas kue dan sisinya dengan krim. Buat remah-remah dari bagian atas yang sudah dipotong (cara tercepat untuk melakukannya adalah dengan blender). Taburi bagian atas dan samping kue dengan remah-remah. Anda juga bisa menaburkan sebagian atasnya dengan serpihan kelapa. Secara umum, Anda bisa menghiasnya sesuai selera Anda: dengan kacang, selai jeruk, dan permen.

Jika punya waktu, masukkan kue ke dalam lemari es selama 2 jam agar terendam. Jika tidak memungkinkan, segera sajikan. Ini adalah suguhan yang sangat lezat!

Kue susu kental buatan sendiri dengan krim asam

Kue lezat bisa dipanggang dalam waktu setengah jam. Tidak percaya padaku? Bacalah resep ini, yang akan berguna baik di meja liburan maupun sehari-hari. Jumlah bahan ditunjukkan untuk hidangan penutup kecil, sehingga Anda dapat menggandakan semuanya sekaligus dan memanggangnya dua kali.

Bahan-bahan:

tepung - 140 gr.
mentega - 100 gram.
susu kental - 1 kaleng
telur - 2 buah.
soda - 1/2 sdt.
kakao - 2 sdt.
jus lemon (atau cuka) untuk memadamkan soda

Untuk krim:

krim asam - 200 gr.
gula - 100 gram.

Persiapan.

1. Lelehkan mentega dengan cara apa pun yang nyaman, biarkan dingin hingga suhu kamar. Tambahkan susu kental manis ke dalam mentega dan aduk dengan pengocok atau mixer hingga rata.

2. Kocok dua butir telur dan aduk kembali.

3. Ayak tepung dan aduk kembali. Terakhir, tambahkan soda, padamkan dengan cuka atau jus lemon. Aduk semuanya sampai rata. Jika Anda bekerja dengan mixer dan bukan dengan tangan, adonan akan diuleni dengan sangat cepat, dalam 5 menit.

4. Lapisi loyang dengan kertas roti. Tuang 2/3 adonan ke dalamnya dan ratakan dengan spatula silikon di atas 2/3 area loyang. Tambahkan kakao ke sisa adonan dan aduk. Tuang adonan coklat ke dalam ruang kosong dan ratakan.

5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat untuk dipanggang selama 10 menit (jika loyangnya besar dan adonannya tipis). Jika lapisan adonannya besar, panggang lebih lama hingga matang (periksa dengan korek api).

6. Untuk krimnya, campur krim asam lemak penuh dengan gula. Bisa dikocok dengan mixer sebentar saja agar krim asam tidak berubah menjadi mentega, tidak lebih dari 2 menit.

7. Setelah kue sudah dingin, potong menjadi 3 bagian yang sama rata. Anda akan mendapatkan 2 kue ringan dan satu kue coklat. Pangkas bagian tepi yang berlebih.

8. Olesi setiap kue dengan krim dan letakkan di atas satu sama lain. Olesi juga bagian atas dan samping kue dengan krim.

9. Gunakan tangan Anda untuk mengubah sisa makanan menjadi remah-remah (atau gunakan blender untuk mempercepatnya). Taburkan remah-remah di bagian samping dan atas kue. Dan Anda bisa langsung memakannya. Seperti yang Anda lihat, butuh waktu 30 menit untuk menyiapkan kelezatan ini. Dan ternyata enak sekali, tinggal jilat jari saja!

Dalam kontak dengan

Banyak wanita menyatakan bahwa mereka tidak memiliki pengetahuan dan keterampilan kembang gula yang diperlukan, namun pada saat yang sama mereka ingin menyenangkan rumah tangga mereka dengan kue yang sempurna. Tidak mengherankan jika resep dengan foto rumahan memungkinkan bahkan para pemula untuk memahami langkah demi langkah cara menyiapkan kelezatan di rumah.

Yang paling penting adalah mempelajari dengan cermat semua dasar-dasar pekerjaan penganan rumahan yang tersedia dan mempersiapkan proses kulinernya.

Kue apa yang harus dibuat di rumah

Kue buatan sendiri harus enak dan sehat pada saat bersamaan. Oleh karena itu, tidak semua makanan lezat dapat dan harus disiapkan secara mandiri.

Ahli gizi mencatat bahwa yang paling sehat adalah kue dengan krim nabati, dadih, dan kue yogurt dengan satu kue bolu. Makanan lezat seperti itu disiapkan dengan sedikit penggunaan makanan berbahaya dan berkalori tinggi.

Anda juga bisa menyiapkan yang manis-manis yang enak. Mereka dibedakan dengan adanya satu lapisan kue. Penganan buah, campuran selai jeruk, atau krim sayur secara tradisional diletakkan di atas pai.

Bahkan penderita diabetes pun mampu membeli kue buatan sendiri. Yang terpenting adalah mengganti gula. Xylitol dan sorbitol secara tradisional digunakan sebagai pengganti gula.

Kue yang terbuat dari kue kering dan keju cottage tanpa dipanggang

Di rumah, kue terkadang bisa disiapkan bahkan tanpa dipanggang. Resep dengan foto kue buatan sendiri berdasarkan kue dan isian dadih memungkinkan Anda memahami cara menyiapkan kelezatan untuk rumah tangga Anda dengan benar, langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

1 kilogram kue shortbread;
500 gram keju cottage;
400 mililiter krim asam;
500 mililiter krim;
200 gram. gula pasir;
2 sdm. sendok puding vanilla siap pakai dalam bentuk bubuk;
50 mililiter susu.

Metode memasak:

Awalnya, massa dadih dicampur dengan krim asam, gula pasir, dan puding vanila yang sudah jadi.

Secara terpisah, kocok krim hingga berbusa.

Krim kocok ditambahkan ke massa dadih.
Kue-kue tersebut dicelupkan ke dalam susu dan lapisan pertama dibuat darinya.

Lapisan krim ditempatkan di atas lapisan kue yang sudah ditata.
Sekarang lapisannya bergantian: kue - krim. Lapisan atas harus berupa krim.

Kue dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Resep sederhana dengan foto kue buatan sendiri ini patut mendapat perhatian khusus dari para ibu rumah tangga yang ingin menyenangkan rumah tangganya.

Selain itu, Anda bisa menyiapkan kue lezat selangkah demi selangkah di rumah tanpa harus memanggang kelezatannya, yang dijamin akan menghemat waktu dan tenaga.

Pai sederhana dengan selai alami

Kue buatan sendiri dengan selai alami merupakan salah satu kelezatan yang pasti disukai keluarga Anda. Keunggulan utamanya adalah komposisi yang sehat dan rasa selai alami yang sempurna.

Bahan-bahan:

200 gram margarin;
2,5 cangkir tepung;
4 butir telur;
200 gram selai;
5 sendok makan gula;
setengah sendok teh soda kue.

Metode memasak:

Pada tahap pertama, putihnya dipisahkan dari kuningnya.
Kemudian tambahkan margarin lunak, kuning telur, 3 sendok makan gula pasir dan tambahkan soda.
Kocok dengan pengocok atau mixer.
Tambahkan tepung ke dalam campuran kocok. Mereka membuat adonan yang keras.
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 4 bagian dengan ukuran yang sama. Tempatkan dua bagian di lemari es selama 10-15 menit.
Kocok putih telur dengan 2 sendok makan dalam mixer. Hasilnya adalah massa protein yang stabil.
D Seluruh bagian adonan yang tidak dimasukkan ke dalam lemari es digulung ke dalam loyang. Pada saat yang sama mereka membuat sisi. Selai ditempatkan di ruang tersembunyi.
Sekarang keluarkan satu bagian adonan dari lemari es dan parut di parutan kasar. Sebarkan putih kocok. Parut adonan kedua di parutan kasar dan taruh juga.
Oven dipanaskan hingga 180 derajat. Dibutuhkan sekitar 40 menit untuk memanggang kue. Kemudian ovennya ditata. Biarkan kue mendingin dalam loyang tahan oven dengan pintu terbuka.
Camilan yang sudah jadi sangat ideal untuk teh, kopi, dll.

Kue ceri burung

Kue dengan tambahan ceri burung mirip dengan masakan klasik Rusia. Banyak ibu rumah tangga yang bisa mengapresiasi kue yang lezat dengan tambahan ceri burung.

Bahan-bahan:

350 gram gula;
200 gram tepung terigu;
1 butir telur;
2 sendok teh baking powder;
250 mililiter susu;
150 gram ceri burung.

Metode memasak:

Ceri burung dituangkan ke dalam mangkuk. Setelah itu susu dididihkan. Susu rebus dituangkan di atas ceri burung dan dibiarkan terendam selama 2-3 jam.
Lalu kocok telur dengan gula. Untuk melakukan ini, gunakan pengocok atau mixer.
Sekarang campuran telur dituangkan ke dalam ceri burung. Aduk rata.
Tepung diayak secara terpisah. Baking powder ditambahkan ke dalamnya. Campur dalam porsi kecil dengan ceri burung. Konsistensinya harus menyerupai krim asam kental.
Adonan dibagi menjadi 2 bagian. Panggang kue individu selama 15 menit. Dalam hal ini, suhu oven harus 180 derajat.
Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan krim. Untuk melakukan ini, kocok 20% krim asam dengan gula. Anda harus mendapatkan massa krim asam yang subur dan homogen.
Kue yang didinginkan dilapisi seluruhnya dengan krim asam.
Kakao ditaburkan di atas kue.
Makanan penutup yang sudah jadi dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
Kue ceri burung cocok dengan teh hitam klasik.

Kue bolu dengan stroberi dan krim keju

Di musim panas, Anda bisa membuat kue buatan sendiri dengan buah beri yang lezat. Misalnya, resep berikut dengan foto akan memberi tahu Anda cara menyiapkan makanan penutup dengan benar di rumah menggunakan stroberi segar, langkah demi langkah.

Apakah Anda menyukai resep kue ini?
Pilih

Bahan-bahan:

200 gram stroberi segar;
500 gram jeli;
200 gram gula (100 - adonan, 100 - krim);
4 butir telur (2 - adonan, 2 - krim);
100 gram tepung;
300 gram keju krim;
100 mililiter krim;
satu sendok teh gula vanila.

Metode memasak:

Pada tahap pertama, siapkan biskuit. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan gula dan tambahkan tepung. Campur semuanya dengan seksama.

Cetakan tahan api diolesi minyak. Adonan ditempatkan di dalamnya. Biskuit dipanggang sekitar 10-15 menit.

Sekarang siapkan krimnya. Krim keju dan gula dicampur menjadi satu. Tambahkan krim dan aduk lagi. Tambahkan telur dan aduk lagi. Sekarang tambahkan gula vanila dan distribusikan dengan hati-hati.

Oleskan krim ke biskuit yang sudah dingin. Kue dipanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat. Biarkan sekitar setengah jam untuk memanggang. Menunggu pai menjadi dingin.
Tempatkan stroberi di atas krim dingin.
Sekarang siapkan jeli. Untuk melakukannya, lihat petunjuk pada kemasan. Jeli yang sudah dingin dituangkan ke atas stroberi.

Kue harus didiamkan selama 5 jam.

Kue dengan stroberi dan krim keju ini dianggap sebagai salah satu makanan penutup terbaik untuk meja musim panas yang telah lama ditunggu-tunggu.

Kue krim asam

Kue krim asam mirip dengan kue klasik buatan sendiri, tetapi pada saat yang sama mengejutkan dengan rasanya yang sempurna.

Bahan-bahan:

2,5 cangkir krim asam (1 cangkir - adonan, 1,5 cangkir - krim);
2 cangkir tepung;
1,25 cangkir gula (0,75 - adonan, 0,5 - krim);
sejumput garam;
setengah sendok teh gula vanila;
seperempat sendok teh soda;
sendok teh kulit lemon.

Metode memasak:

Oven dipanaskan hingga 200-220 derajat.
Ayak dulu tepungnya.
Parut kulit lemon.

Dalam mangkuk, campur krim asam, gula, dan tambahkan sedikit garam. Kemudian tambahkan tepung dan soda. Menurut Ini pada dasarnya menguleni adonan.

Adonan yang sudah jadi dibagi menjadi 8 bagian yang sama. Setiap bagian kemudian digulung menjadi lingkaran.

Olesi loyang dengan lapisan tipis minyak sayur. Letakkan kue satu per satu di atas loyang dan panggang selama 5 menit. Kue panas dipotong secara merata.

Sekarang siapkan krim asam. Untuk melakukan ini, kocok krim asam dengan gula, gula vanila, dan kulit lemon.

Setelah kue mendingin, letakkan kue pertama di piring besar dan olesi dengan krim asam. Menurut skema ini, mereka terus mengumpulkan kue tersebut. Kue terakhir ditaburi remah-remah. Kue tersebut dihias sesuai keinginan pribadi.

Kue harus diseduh dan direndam. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam lemari es selama 3-4 jam.
Kue krim asam buatan sendiri ini dapat disiapkan mengikuti resep dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah. Hasilnya, makanan penutup krim asam klasik akan tersedia bahkan di rumah.

Kue bolu Pina colada

Untuk menyiapkan kue, Anda perlu menggunakan krim asam, nanas kalengan, dan serpihan kelapa.

Bahan-bahan:

3 telur;
110 gram gula pasir;
110 gram tepung;
sekaleng nanas kalengan;
5 sendok makan sirup nanas kalengan;
300 gram krim asam;
50 gram serpihan kelapa;
70 gram gula halus;
satu sendok makan agar-agar.

Metode memasak:

Untuk biskuitnya, kocok telur dengan gula. Dalam hal ini, massa telur harus cukup banyak dan berwarna putih.
Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk dengan spatula.
Adonan dipindahkan ke bentuk tahan api, yang sebaiknya dilapisi dengan kertas roti dan diolesi dengan lapisan tipis minyak sayur.
Kue dipanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 35 menit.
Untuk menyiapkan souffle, gelatin dituangkan dengan sirup nanas panas dan dicampur.
Kocok krim asam dengan gula halus. Kemudian tambahkan serpihan kelapa. Gelatin dingin dimasukkan secara bertahap.
Sekarang Anda perlu merakit kuenya. Kue yang sudah dingin ditempatkan dalam loyang berbentuk pegas dan direndam dalam sirup nanas. Tata potongan nanas kalengan. Tuang ke dalam souffle.
Kue harus disimpan di lemari es. Biarkan setidaknya 6 jam untuk ini. Jika diinginkan, bagian atas dan sampingnya dihias dengan serutan kelapa.

Seperti yang Anda pahami, bahkan kue asli buatan sendiri dengan nanas dan serpihan kelapa dapat disiapkan dengan mudah dan cepat berkat resep dengan foto dan deskripsi langkah demi langkah. Ibu rumah tangga pemula juga bisa membuat kue souffle nanas dengan serpihan kelapa.

Cara menghias kue

Kue buatan sendiri bisa dihias dengan cara yang menarik. Selain itu, metode paling sederhana melibatkan penggunaan buah-buahan dan beri, coklat, dan krim asam.

Buah-buahan dan beri

Cara paling sederhana adalah dengan menggunakan buah-buahan dan beri. Yang terpenting adalah mengoleskan buah-buahan yang diiris tipis atau buah beri kecil ke permukaan kue. Selain itu, rutinitasnya mungkin melibatkan pembuatan garis-garis kacau atau lapisan multi-warna. Jika Anda menggunakan imajinasi Anda dan mencoba sedikit, Anda bahkan bisa mendapatkan gambar buah-buahan dan beri.

Cokelat

Banyak kue coklat dan kopi buatan sendiri yang menggunakan coklat untuk dekorasi. Selain itu, resep dengan foto dan deskripsi langkah demi langkah memungkinkan Anda memahami cara menyiapkan kue cantik di rumah dengan kaya rasa coklat atau kopi:

Cokelat bisa digunakan sebagai glasir. Dalam hal ini, kue harus ditutup dengan lapisan gula coklat.
Anda juga bisa membuat pola coklat asli. Disarankan untuk melelehkan sebatang coklat.
Kemudian, dengan menggunakan alat suntik kue, pola-pola berbeda digambar di atas kertas perkamen. Setelah coklat mengeras, lepaskan kertas roti dengan hati-hati. Hasilnya akan menjadi pola asli.
Penting untuk diingat bahwa pola coklat mudah pecah, jadi Anda harus sangat berhati-hati.
Keripik coklat adalah cara termudah untuk menggunakan coklat. Kue yang dihias dengan choco chips ini terlihat lezat. Pada saat yang sama, Anda dapat menghias kue dengan sangat cepat.

Berbagai cara menggunakan coklat untuk menghias kue patut mendapat perhatian khusus karena memungkinkan Anda menciptakan suguhan istimewa.

Krim

Dekorasi klasik melibatkan penggunaan krim. Selain itu, berbagai jenis krim digunakan untuk kue. Untuk menghias kue, krim mentega yang kental dan padat paling sering digunakan, karena dapat menyenangkan dengan susunannya yang seragam dan rasanya yang sempurna.

Krim ringannya sangat ideal bahkan untuk membuat pai bolu buah, yang dianggap sehat dan menyenangkan dengan kesederhanaan pelaksanaannya.

Resep kue buatan sendiri dengan foto dan deskripsi langkah demi langkah hanyalah awal dari perjalanan penganan Anda. Dianjurkan untuk memulai dengan resep paling sederhana untuk membuat kue di rumah, memilih bahan-bahan berkualitas tinggi dan mengikuti dosisnya, mendapatkan pengetahuan dan pengalaman. Hanya dengan berjalannya waktu Anda dapat menyiapkan kue asli bahkan menurut resep paling rumit dan mengejutkan rumah tangga Anda.

Komunitas kuliner Li.Ru - Resep kue

Resep kue

Pai dadih dalam slow cooker

Cheesecake atau sekadar pai keju cottage adalah salah satu makanan penutup favorit orang Eropa. Saya sampaikan kepada Anda resep sederhana untuk pai keju cottage dalam slow cooker, yang memiliki konsistensi lembut.

kue kefir

Kue kefir sangat mudah disiapkan dan ekonomis, namun tetap merupakan kue lezat yang dapat Anda letakkan dengan aman bahkan di meja pesta. Saya beri tahu Anda cara membuat kue dengan kefir.

Kue "Reruntuhan Hitungan"

Resep membuat kue “Count's Ruins” adalah untuk membantu siapa saja yang memutuskan untuk membuat kue spektakuler untuk meja pesta. Akan lebih mudah untuk mempersiapkannya dengan foto langkah demi langkah;)

Kue pisang

Resep membuat kue isi pisang. Resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu bahkan juru masak yang tidak berpengalaman menyiapkan kue pisang.

Roti lapis cokelat

Resep kue lapis coklat untuk ulang tahun atau acara lainnya. Kue ini tidak terlalu sulit untuk disiapkan, tetapi ternyata lebih enak daripada kue yang dibeli di toko. Cobalah - dan Anda pasti akan menyukainya! ;)

Kue "Praha"

Resep membuat kue Praha yang meriah patut menjadi perhatian Anda. Kue “Praha” telah menjadi kue yang paling diinginkan di keluarga kami selama bertahun-tahun, jadi kami belajar cara memasaknya di rumah.

Kue "Sarang Semut"

Resep kue ulang tahun "Sarang Semut" yang enak. Rasa kue ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Tidak sulit menyiapkan "Sarang Semut" di rumah - resepnya akan membantu Anda dalam hal ini.

Kue "Pancho"

Berikut ini resep membuat kue ulang tahun pancho asli di rumah. Kuenya meriah dan akan terlihat bagus di meja ulang tahun.

kue keju dadih

Saya akan memberi tahu Anda cara membuat kue keju dadih di rumah - makanan penutup yang empuk dan lezat dengan kulit yang renyah, yang awalnya populer di Amerika, namun lambat laun “menaklukkan” seluruh dunia.

Kue keju di microwave

Dulu saya berpikir bahwa memasak cheesecake membutuhkan waktu lama dan memerlukan keahlian khusus untuk melakukannya. Ternyata cara membuat cheesecake sangat mudah dan sederhana, bahkan bisa dilakukan dengan menggunakan microwave!

Kue keju dalam slow cooker

Cheesecake muncul di meja kami belum lama ini, tetapi sudah menjadi favorit banyak orang. Makanan penutup yang lembut ini sempurna setiap saat sepanjang hari. Dan dengan bantuan multicooker, menyiapkannya sendiri sama sekali tidak sulit. Mari mencoba!

Biskuit dalam slow cooker

Biskuit adalah hidangan yang agak sulit untuk disiapkan. Bagaimana cara menghindari kesalahan dan mendapatkan kue bolu yang ringan dan lapang? Jawabannya sederhana - slow cooker! Pelajari cara membuat kue bolu dalam slow cooker.

kue brownis

Kue Brownie bermigrasi ke kami dari luar negeri - awalnya sangat populer di Amerika, tetapi sekarang juga terkenal di sini. Saya beritahu Anda cara membuat kue brownies.

Kue jahe

Kue jahe adalah kue buatan sendiri yang sangat sederhana yang tidak memerlukan pemanggangan atau bahan-bahan rumit atau tidak tersedia. Resep kue jahe sederhana tidak lebih rumit dari dua kali dua!

Kue madu"

Kue “Kue Madu” yang terkenal adalah kenikmatan yang bahkan orang yang acuh tak acuh terhadap manisan pun tidak bisa menolaknya. Saya kasih tahu cara membuat kue madu di rumah.

kue mascarpone

Saya beri tahu dan tunjukkan cara membuat kue mascarpone di rumah yang seratus kali lebih enak daripada di kafetaria mana pun. Kesulitan minimal - hasil maksimal.

Krim untuk kue bolu

Resep krim kue bolu sederhana akan berguna bagi siapa saja yang membuat kue dan kue-kue manis lainnya. Ini resep klasik yang digunakan di toko kue.

Kue "Gadis Susu"

Dari namanya saja Anda sudah bisa menebak bahwa kue “Milk Girl” adalah kue susu yang sangat ringan dan lapang. Ngomong-ngomong, selain itu disebut juga kue untuk pecinta. Saya membagikan resep kuenya.

Kue "Leningradsky"

Kue "Leningradsky" adalah kue yang tidak kalah populernya di era Soviet dibandingkan kue terkenal di Kiev. Saya beri tahu Anda cara membuat kue “Leningradsky” - kue yang dijual di Uni Soviet.

Kue Labu

Kue labu merupakan kue yang sangat populer di Amerika, yang tidak sulit untuk disiapkan bahkan untuk seorang pemula. Kuenya ternyata enak - dengan tekstur lembab dan rasa yang kaya. Cobalah!

Kue wafel Ukraina

Kue wafel Ukraina adalah kue yang mudah dibuat sehingga saya yakin ketika melihat resep ini, Anda pasti akan berkata pada diri sendiri: “Oh, betapa sederhananya, Anda harus membuatnya!”

Kue kue tanpa dipanggang

Kue tanpa panggang yang terbuat dari cookies merupakan kue yang termasuk dalam kategori “lebih mudah dari lobak kukus”. Menurut pendapat saya, bahkan anak sekolah dan juru masak paling pemula pun bisa membuat kue tanpa panggang dari kue kering. Sangat sederhana - dan cukup enak.

Kue bolu

Bolu kue yang dipersiapkan dengan baik adalah kunci sukses dalam membuat berbagai macam kue. Saya akan memberi tahu Anda cara membuat kue bolu terbaik.

Kue kopi

Membuat kue kopi tidaklah mudah, tapi percayalah, permainan ini sepadan dengan usahanya. Kuenya ternyata luar biasa enaknya; tidak sayang untuk disajikan di atas meja untuk tamu tersayang Anda. Kue mewah!

Kue "Godaan Adam"

Kue “Temptation of Adam” merupakan godaan yang sungguh nikmat dan tidak mudah untuk ditolak. Membuat kue “Temptation of Adam” tidaklah mudah, tapi percayalah, itu sepadan.

Kue kue "Ikan"

Kue Kue Ikan adalah kue yang paling mudah dibuat dan paling ekonomis yang saya tahu. Resep kue kue “Ikan” sangat sederhana sehingga bahkan seorang anak kecil pun bisa mengetahuinya.

Kue dalam microwave

Anda bahkan bisa menyiapkan kue lezat di microwave. Tentu saja bukan makanan yang lezat, tapi cocok dipadukan dengan teh atau kopi. Saya beri tahu Anda cara memasak kue dalam microwave hanya dalam beberapa menit!

kue apel

Kue apel adalah kue yang memadukan kemudahan persiapan dengan rangkaian rasa yang lengkap dan indah. Resep sederhana untuk kue apel dapat dimengerti bahkan oleh pemula - lihat sendiri!

kue minecraft

Kue Minecraft adalah kue yang didasarkan pada permainan komputer populer. Hadiah yang menarik untuk seorang gamer atau anak-anak yang tertarik dengan game ini. Saya kasih tahu cara membuat kue Minecraft di rumah!

Kue "Stroberi"

Kue "Strawberry" adalah kue lapis bolu yang lezat dengan stroberi. Anda harus bekerja keras untuk mempersiapkannya, tapi itu sepadan. Saya kasih tahu cara membuat kue Strawberry di rumah.

kue jeruk bali

Kue jeruk bali layak untuk dibawakan seluruh keluarga ke meja teh hari Minggu. Resep kue jeruk bali yang cukup sederhana memungkinkan Anda menyiapkan kue yang lezat tanpa kesulitan yang berarti.

Kue SpongeBob

SpongeBob adalah karakter kartun populer di seluruh dunia yang dipuja oleh anak-anak. Saya merekomendasikan membuat kue yang akan menyenangkan setiap anak. Resep Kue SpongeBob memang tidak mudah, tapi sepadan!

kue kekek

Resep membuat kue bolu dengan kacang dan krim yang konsistensi dan rasanya sangat mirip dengan coklat batangan Snickers. Oleh karena itu namanya - kue Snickers.

Kue jeruk dengan almond

Resep kue jeruk yang lezat - membuat kue pencuci mulut dengan almond dan jus jeruk.

Krim mentega coklat untuk kue

Krim mentega coklat dapat digunakan baik sebagai isian kue maupun sebagai hiasan. Mempersiapkannya sangat mudah - saya membagikan resepnya dengan foto.

Kue Keju Lemon Tanpa Panggang

Ya, ya, Anda bisa membuat kue keju tanpa dipanggang! Sejauh yang saya tahu, kue keju ini sangat populer di Inggris, dan sekarang juga di dapur keluarga kami :) Saya merekomendasikannya!

Kue mini "Esterházy"

Kue Esterhazy datang kepada kami dari bekas Austria-Hongaria. Saat ini hal ini sangat umum di Jerman. Saya beri tahu Anda resep kue “Esterhazy”, yang hasilnya sungguh ajaib!

Kelembutan Biskuit

Kue bolu kelembutan adalah kue yang sangat mudah disiapkan dengan tekstur lembut dan lapang, cocok untuk pesta teh. Ini memikat dengan kemudahan persiapan dan kekayaan rasa.

Kue lemon

Resep kue lemon (berlapis-lapis) dengan krim yang terbuat dari mentega, gula, jus lemon, kulit, kuning telur dan dengan icing yang terbuat dari mentega, gula halus, jus lemon dan kulit.

Kue dengan krim kocok dan buah-buahan

Resep kue buatan sendiri dengan krim kocok dan buah. Kue ini ideal untuk meja pesta dan pesta teh di rumah.

Kue "Beruang di Utara"

Rasa kue “Beruang di Utara” sudah tidak asing lagi bagi banyak orang sejak zaman Soviet. Ini memiliki kue roti tipis dan krim yang disiapkan dengan krim asam, dan kemudian semuanya ditutupi dengan lapisan gula coklat.

Kue bolu madu

Tidak ada makanan panggang yang lebih enak dan sederhana di dunia selain kue bolu madu. Resepnya memiliki tingkat kerumitan paling rendah - tetapi tingkat kelezatannya paling tinggi :) Cobalah membuat kue bolu madu - Anda tidak akan menyesalinya.

Kue panekuk camilan

Resep membuat kue serabi snack. Kue ini sungguh menyenangkan untuk dibuat. Ternyata sangat enak.

kue napoleon"

Resep sederhana untuk membuat kue Napoleon yang meriah dan disukai. Kue ini akan menghiasi meja liburan apa pun dan akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa. Dan Napoleon benar-benar menyenangkan mereka yang menyukai makanan manis!

Kue Tiga susu

Kue tiga susu (Tres Leches) adalah salah satu kue paling populer di kalangan ibu rumah tangga Perancis. Kuenya cukup sederhana sehingga cocok untuk dibuat di rumah.

Kue keju Ukraina Barat

Kue keju Ukraina Barat, atau sekadar syrniki, adalah kue desa yang sangat populer di Ukraina barat, yang dibuat di setiap desa dari keju cottage segar. Enak!

Kue mangkuk Tahun Baru Bavaria

Resep cupcakes dengan vanilla, ekstrak almond dan krim yang terbuat dari mentega, coklat putih, susu dan gula halus.

Kue bolu tanpa mentega

Resep kue bolu madu yang populer bagi yang tidak suka buttercream atau ingin membuat kue yang ringan namun enak.

Kue dalam wajan

Kue dalam wajan adalah cara sederhana dan cepat untuk menyiapkan makanan penutup untuk seluruh keluarga. Kue dengan krim asam sangat ideal untuk teh buatan sendiri.

Kue dalam cangkir

Kue buatan sendiri dalam mug untuk orang yang Anda cintai dalam 6 menit! Anda hanya membutuhkan enam bahan sederhana yang ada di setiap rumah)))

Gulungan coklat dengan kenari

Gulungan coklat dengan kenari adalah makanan penutup makanan mentah yang menarik, yang dalam persiapannya produknya tidak mengalami perlakuan panas. Gulungan yang sangat lezat dan, yang penting, sehat!

Kue Tahun Baru Yunani

Di Yunani, pada Tahun Baru dan Natal, merupakan kebiasaan untuk membuat kue Tahun Baru khusus untuk menghormati St. Basil - Vasilopitt. Kue ini merupakan bagian integral dari liburan Tahun Baru Yunani. Bisakah kita mencobanya?

Kue "Ilmu Hitam"

Resep membuat kue “Sihir Hitam”. Ini akan sering menjadi makanan penutup untuk makan malam Anda. Cobalah, ini sungguh luar biasa! Selamat makan!

Kue coklat tanpa tepung

Kue bisa dibuat tanpa tepung. Kue coklat tanpa tepung adalah konfirmasi yang jelas akan hal ini. Ayo memasak dan bersenang-senang! :)

Kue Dobos Hongaria

Kue Dobos Hongaria adalah kue lapis yang sangat lezat yang dilapisi dengan lapisan gula coklat yang lembut. Persiapannya cukup sederhana. Jauh lebih sulit untuk berhenti setelah Anda mencoba :)

kue kacang Swiss

Kue kenari Swiss merupakan kue lezat dari masakan tradisional Swiss, biasanya dibuat menggunakan kacang kenari. Ternyata sangat enak. Cobalah kue kenari ini!

Kue toffee coklat

Kue coklat dengan toffee bukanlah yang termudah untuk disiapkan, tetapi ini hanyalah kue yang sangat lezat yang tidak dapat ditolak oleh para pecinta makanan manis. Kue yang ideal untuk teh atau kopi.

Kue Coklat Tembok Besar

Kue Coklat Tembok Besar adalah kue yang sangat orisinal dan tidak biasa, yang sekarang sangat populer di Amerika. Anda pasti belum pernah mencoba hal seperti ini sebelumnya!

Kue tart krim dengan karamel

Kue tart karamel krim adalah kue tart yang sangat mudah disiapkan sehingga bahkan juru masak yang kurang berpengalaman pun bisa menyiapkannya. Kue tart karamel yang creamy rasanya seperti kue keju. Saya merekomendasi!

Kue Linzer dengan raspberry dan apel

Kue Linzer dengan raspberry dan apel adalah kebanggaan nyata para pembuat manisan di kota Linz, Austria. Saya berhasil mendapatkan resep yang tepat untuk kue ini, yang dengan senang hati saya bagikan kepada Anda.

Kue keju dengan sereal dan apel

Saya belum pernah mencoba kue keju jenis apa pun, tetapi saya belum pernah makan kue keju asli dengan sereal dan apel. Saya sarankan mencobanya - Anda tidak akan kecewa.

Kue keju dengan blackberry, raspberry, dan delima

Kue keju tidak hanya enak, tetapi juga mudah disiapkan. Kue keju yang cukup sederhana namun sangat lezat dengan blackberry, raspberry, dan delima adalah konfirmasi yang jelas tentang hal ini.

Kue coklat

Kue tart coklat adalah kue buatan sendiri yang luar biasa lezat. Jangan takut dengan nama non-Rusia - kue tartnya sangat mudah disiapkan. Dan betapa nikmatnya ternyata tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata!

Brownies Coklat

Brownies coklat adalah kue yang sangat lezat (atau brownies, apa pun sebutannya) yang mudah dibuat di rumah. Saya membagikan resep yang cukup sederhana untuk hidangan penutup yang lezat.

kue capres

Kue caprese adalah kue yang mungkin dimakan oleh Gorky, Tchaikovsky, Lenin, dan Stanislavsky. Kue tradisional dari pulau Capri di Italia, yang tidak bisa ditinggalkan oleh meja pencuci mulut di sana.

kue pisang Venezuela

Kue Pisang Venezuela adalah kue pencuci mulut yang sangat mudah dibuat namun sangat lezat yang populer di Venezuela.

Kue kismis merah

Mungkin penemuan kuliner utama saya musim panas ini adalah kue kismis merah yang tidak terlalu diet, tapi sangat lezat. Sosok itu tidak akan mengucapkan terima kasih, tapi terkadang kamu masih bisa bersenang-senang :)

Kue brownis

Kue kue adalah makanan penutup kecil yang menyerupai kue mini. Sebenarnya dari sinilah nama kue tersebut berasal. Temui suguhan teh yang menyenangkan.

Kue adalah makanan favorit semua orang, tanpanya hampir tidak ada liburan yang lengkap. Namun ketika kita membeli kue, kita tidak selalu puas dengan kualitasnya. Dan di sini kami hanya dapat menyarankan satu hal - pelajari sendiri cara memasak kue di rumah. Dan jika Anda belajar membuat kue, Anda akan melupakan kue yang dibeli di toko! Memanggang kue di rumah jauh lebih menyenangkan daripada membelinya, karena nyonya rumah dengan murah hati diberi pujian atas makanan panggang yang lezat, dan ini merupakan motivasi yang baik untuk kreativitas dan pengembangan lebih lanjut dalam bisnis gula-gula.

Ada kue bolu, kue shortbread, kue choux pastry, kue souffle, kue mousse, dll. Saat merakit jenis kue apa pun, lapisan kuenya diselingi dan dilapisi dengan krim, dan ada berbagai macam krim yang harus dipilih agar sesuai dengan jenis kuenya. Ini termasuk krim asam, custard, krim mentega dengan susu kental atau gula bubuk, krim dengan krim kocok, dll. Anda juga bisa menambahkan berbagai buah-buahan, kacang cincang, dan coklat pada lapisan di antara kue.

Resep kue paling populer, yang selalu termasuk dalam makanan panggang paling populer: Napoleon, Medovik, Praha, Kievsky, Leningradsky, Sarang Semut, Gadis Susu, Pondok Biara, Susu Burung, Dongeng, Smetannik, Kue Es Krim, Red Velvet, Chocolate Velvet, Croquembouche, Saint Honoré, Christmas Log, Tiramisu, Black Forest, Esterhazy dan banyak lainnya.

Kue disiapkan untuk berbagai kesempatan: Natal, Tahun Baru, Ulang Tahun, Paskah, 8 Maret, 23 Februari, Hari Valentine, kue pernikahan. Kue untuk kelahiran, pembaptisan. Secara umum, perayaan tidak lengkap tanpa kelezatan manis ini.

Namun untuk membuat kuenya cantik dan enak, Anda perlu latihan. Dan di situs web kami, Anda akan menemukan banyak resep kue yang sangat baik dan terbukti dengan berbagai tingkat kerumitan yang dapat Anda siapkan dengan mudah di rumah. Kami mengungkapkan kepada Anda semua rahasia membuat makanan panggang yang lezat dan berbagi tips profesional.

Pertama-tama, Anda tidak boleh membuat kue bertingkat yang rumit atau kue dengan teknologi memasak yang rumit. Mulailah dengan resep sederhana buatan sendiri dan secara bertahap tingkatkan keterampilan Anda dan beralih dari yang sederhana ke yang lebih kompleks. Bagaimanapun, kue 5 bahan paling sederhana pun akan menjadi hit besar di keluarga Anda, dan anak-anak Anda akan senang dengan kemampuan kuliner ibu mereka!

Saat ini terdapat berbagai macam produk kembang gula: kue, kue kering dan kue kering lainnya. Di website kami Anda dapat menemukan resep kue yang diturunkan dari generasi ke generasi, serta kue paling modern, modis, dan apik yang tidak kalah dengan para profesional.

Tentu saja, banyak orang menyukai makanan panggang berkalori tinggi; sering kali semakin enak kuenya, semakin tinggi kalorinya. Namun di situs ini Anda juga akan menemukan resep kue diet dan resep kue pp (nutrisi yang tepat), dengan banyak buah, diolah dengan yogurt, rendah gula atau dengan pemanis.

Selain itu, perhatian khusus harus diberikan pada dekorasi kue. Ini bisa berupa dekorasi damar wangi yang apik atau kue mousse (Eropa) modern dengan gaya minimalis, dengan glasir cermin, velour coklat, dan dekorasi coklat tempered yang elegan. Makanan yang dipanggang bisa dihias dengan kacang-kacangan, buah-buahan, keping coklat, atau diisi jeli.

Jangan takut untuk bereksperimen, gunakan imajinasi Anda dan Anda akan mendapatkan karya seni yang luar biasa, dalam satu salinan, enak, indah, dan unik! Dan berkat penjelasan mendetail dan foto langkah demi langkah, seluruh prosesnya akan mudah dan lancar untuk Anda!

Segala sesuatu yang cerdik itu sederhana!

8 KUE YANG SANGAT LEZAT

MEMASAK CEPAT!

DAN INI RESEP SEMUA KUENYA!

1. “Kue Pancho” yang luar biasa lezat

Persiapan:

1. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putihnya menjadi busa yang kuat (10 menit dengan mixer).

2. Kemudian sambil terus mengocok, tambahkan 1 gelas gula pasir dalam porsi kecil.

3. Tambahkan kuning telur (satu per satu).

4. Ayak kakao melalui saringan agar tidak ada gumpalan, tuang ke dalam adonan dan aduk perlahan.

5. Kemudian, dalam beberapa tambahan, tambahkan tepung dan soda, padam dengan jus lemon dan baking powder.

6. Olesi cetakan dengan minyak. Tuang adonan dan masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 180 derajat hingga matang. Kalau sudah matang permukaannya dan tengahnya

Tidak, tutupi bagian atas alasnya dengan perkamen atau kertas timah. Kue dipanggang sekitar satu jam.

7. Dari kue bolu yang sudah dingin, potong lapisan kue setinggi 1,5-2 cm, dan potong sisanya menjadi kubus berukuran 3-4 cm.

8. Kocok krim asam. Kocok selama kurang lebih 10 menit hingga mengembang dan mengembang.

9. Tambahkan 1 gelas gula pasir, kocok kurang lebih 5 menit.

10. Olesi kue dengan krim asam, tambahkan kenari tumbuk.

11. Celupkan setiap adonan ke dalam krim dan letakkan di atas kue. Lipat kue menjadi bentuk gundukan. Isi kue dengan krim asam.

12. Lelehkan coklat dalam penangas air dan aplikasikan desain yang khas.

2. Kue Snickers yang populer

Persiapan:

kue meringue:

1. Saya kocok 7 putih telur dengan 400 gr. gula pasir, dibuat satu kue dengan diameter 26 cm (di atas kertas saya menggambar lingkaran dengan diameter 24 cm, lalu kuenya dibentangkan menjadi 26 cm), dan mengeringkan lebih banyak batang dari sisa meringue. Menurut saya kue yang terbuat dari 3-4 putihnya akan normal (untuk 1 putihnya - 60 gram gula).

1. Sekaleng susu kental rebus dan 150 g buah plum. mentega pada suhu kamar) - kocok.

1. Kacang tanah sangrai, 200 gram (atau sesuai selera)

Potong dengan rolling pin jangan terlalu halus.

Biskuit:

1. Kocok mentega lunak dengan gula hingga mentega berubah warna menjadi putih.

2. Sambil terus mengocok, tambahkan telur satu per satu. Kemudian tambahkan krim asam dan kocok rata juga.

3. Di wadah terpisah, campur bahan kering: tepung, garam, soda, dan coklat.

4. Masukkan bahan kering ke dalam adonan mentega-telur-krim asam lalu aduk hingga tepung larut namun adonan masih menggumpal. Tidak perlu mengocok adonan dengan tepung terlalu keras.

5. Panaskan oven pada suhu 160oC. Olesi loyang besar dengan mentega dan isi loyang 1/3 penuh dengan adonan. Saya menggunakan cetakan diameter 24 cm. Panggang selama 30-40 menit. Kesiapan biskuit kita periksa dengan cara menusuk biskuit dengan pisau atau tongkat kayu. Jika adonan tidak menempel pada stik, Anda bisa mengeluarkan biskuitnya.

1. Jika mendapat kue bolu kering, rendam dalam sirup gula atau kolak...

2. Dinginkan biskuit dan potong menjadi dua bagian memanjang.

3. Olesi permukaannya dengan separuh krim, taburi kacang kental.

4. Lapisi kue meringue, olesi juga dengan krim dan taburi kacang.

5. Letakkan kue bolu di atasnya dan tekan sedikit.

6. Tuangkan icing coklat dan taburi kacang.

3. Kue coklat lezat dengan kefir “Nochenka”

Persiapan:

Mempersiapkan kue:

1. Tambahkan soda ke kefir hangat, tambahkan tepung terigu, gula pasir, kocok dalam 2 butir telur dan aduk rata. Soda tidak perlu dipadamkan; soda akan padam dengan sempurna karena asam kefir. Adonannya akan menjadi cair, seperti pancake, jadi bisa diaduk dengan mixer. Tambahkan kakao secukupnya ke dalam adonan yang sudah jadi - dari 4 hingga 8 sendok makan dan aduk rata lagi. Agar kakao tidak menggumpal, Anda bisa menyaringnya melalui saringan.

2. Saya potong kertas roti di dasar loyang, olesi pinggirannya dengan mentega dan taburi remah roti atau semolina agar kue tidak lengket. Saya menuangkan adonan setebal 1 cm, tergantung diameter cetakan Anda, Anda akan mendapatkan jumlah kue yang berbeda.

Persiapan krim:

1. Kocok telur hingga kaku, tambahkan sedikit susu dan 2 sdm tepung terigu, kocok kembali. Rebus sisa susu dengan gula dan kecilkan api menjadi rendah. Dalam aliran tipis sambil terus diaduk, tuangkan campuran tepung telur ke dalam susu manis yang mendidih.

2. Lanjutkan mengaduk, terutama hati-hati di bagian bawah, hingga krim mengental. Ini biasanya memakan waktu 5 - 7 menit.

3. Krim perlu didinginkan hingga suhu kamar, dan minyak, oleh karena itu, perlu dipanaskan hingga suhu kamar.

4. Aduk mentega hangat ke dalam krim dingin hingga benar-benar halus.

Yang tersisa hanyalah melumasi kue dengan krim dan membiarkannya terendam setidaknya selama 4 jam.

Jika mau, Anda bisa menghias bagian atas kue dengan apa pun yang Anda suka)!

4. Kue yang luar biasa lezat dengan susu kental manis “Sweet Fantasy”

Persiapan:

Mari kita rawat kuenya:

1. Keluarkan mentega terlebih dahulu agar menjadi lunak.

2. Kocok telur, tambahkan gula dan kocok kembali. Gula harus larut.

3. Campurkan campuran telur-gula dengan krim asam dan mentega. Tambahkan tepung, soda dan ganti adonan.

Tempatkan di lemari es selama 30 menit.

4. Kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian dan giling tipis-tipis menjadi persegi panjang. Tidak perlu terlalu memperhatikan bentuknya, karena kuenya perlu dipangkas, dan hiasannya diperlukan untuk hiasan.

5. Letakkan setiap lapisan di atas loyang dan tusuk di tempat berbeda dengan garpu.

6. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 200°C.

7. Dinginkan sedikit kue yang sudah jadi, letakkan di atas satu sama lain dan rapikan pinggirannya hingga menjadi persegi panjang.

8. Masukkan hiasan ke dalam oven selama 10 menit agar benar-benar kering dan kaya warna, lalu potong-potong. Saya menggunakan rolling pin untuk ini.

Sekarang Anda bisa membuat krimnya.

1. Lelehkan coklatnya. Untuk melakukan ini, saya menaruhnya di piring kecil di dalam microwave selama beberapa menit.

2. Campurkan susu kental rebus dengan mentega dan coklat leleh, lalu aduk rata.

3. Kupas kacang tanah, potong dengan rolling pin, tambahkan krim dan aduk.

4. Olesi setiap kue dengan krim.

5. Lapisi bagian atas dan pinggir kue terakhir.

6. Taburkan remah-remah dan coklat parut di atasnya.

7. Masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam agar kue terendam seluruhnya.

5. "Kue Pancake Stroberi Besar" paling enak

Persiapan:

1. Kocok telur dengan sedikit garam.

2. Tambahkan tepung, susu, air, dan mentega cair satu per satu, kocok dan aduk rata setelah setiap tahap.

3. Goreng pancake tipis dalam wajan panas dan letakkan di piring bersih terpisah sebelum mengoleskan krim.

4. Masukkan gula pasir dan putih telur ke dalam penangas air.

5. Simpan dalam penangas air sambil diaduk hingga gula larut.

6. Angkat dari api dan kocok dengan mixer hingga kaku.

7. Tambahkan mentega suhu ruangan sedikit demi sedikit, aduk rata hingga tidak ada potongan mentega yang tersisa. Tambahkan vanilla, aduk untuk terakhir kalinya.

8. Oleskan sedikit krim di antara pancake dan seluruh bagian luarnya.

9. Hiasi dengan stroberi yang diiris tipis dan taburi gula halus.

10. Masukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam hingga kue mengeras.

*Sunting: Vanillin BUKAN 2 sendok teh, tapi tidak banyak sama sekali...secara harfiah di ujung pisau!

6. “Kue Coklat” (tanpa tepung) yang sangat lezat!

Persiapan:

1. Kocok putih telur hingga berbusa elastis. Tambahkan setengah gula (75 g). Kocok selama 1 menit lagi. Kocok kuning telur hingga putih bersama sisa gula. Tambahkan kakao dan aduk perlahan. Anda harus mendapatkan massa coklat seperti ini.

2. Masukkan putihnya sedikit demi sedikit.

3. Letakkan kertas roti di atas loyang dan olesi dengan minyak tipis-tipis. Mendistribusikan adonan.

4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 30-35 menit. Adonan akan mengembang terlebih dahulu lalu turun - jangan khawatir, ini normal. Biarkan kuenya dingin. Potong menjadi 4 bagian yang sama dan pisahkan dari kertas.

5. Buat krimnya. Untuk melakukan ini, panaskan krim hingga hampir mendidih, tetapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api dan tambahkan coklat yang dipecah menjadi beberapa bagian. Aduk, tunggu hingga coklat larut dan diperoleh krim coklat yang homogen.

6. Lumasi lapisan atas dan samping dengan krim. Tempatkan kue yang sudah jadi di lemari es selama 1 jam.

7. Setelah ini Anda dapat menikmati...

7. Kue keju “Parut” yang unik!

Persiapan:

1. Panaskan oven 175 C. Olesi loyang pie dengan mentega dan taburi tepung. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung dan baking powder. Kemudian tambahkan mentega, coklat, gula dan susu.

2. Bentuk adonan menjadi bola-bola dan masukkan ke dalam lemari es minimal 30 menit, sebaiknya di dalam freezer selama satu atau dua jam, agar adonan menjadi sekeras mungkin untuk digosok.

3. Dalam mangkuk pencampur, campurkan krim keju, kuning telur, kulit lemon, gula vanila, dan tepung maizena. Kocok setidaknya selama 2 menit.

4. Di wadah terpisah, kocok putih telur hingga berbusa kaku, namun jangan berlebihan agar tidak mengendap.

5. Campur putihnya dengan massa utama (keju, dll).

6. Keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi 2 bagian, parut salah satunya.

7. Bagikan adonan yang belum diparut ke dalam loyang. Lalu olesi isian keju secara merata.

8. Tutupi bagian atasnya dengan selapis adonan parut.

9. Panggang sekitar 45-50 menit. Dinginkan dan sajikan.

8. Kue Menit Lezat tanpa dipanggang!

Persiapan:

Mempersiapkan kue:

1. Buat adonan kue dengan mencampurkan semua bahan (tepung terigu, susu kental manis, telur, soda). Bagi adonan menjadi 8 bagian.

2. Gilas satu bagian dengan diameter lebih besar dari penggorengan dan letakkan di atas penggorengan yang sudah dipanaskan.

3. Setelah satu menit, balikkan (kue cepat matang).

4. Rapikan kue yang sudah dikeluarkan (hiasannya kemudian akan digunakan untuk bagian atas kue).

Mempersiapkan krim:

1. Campur semua bahan kecuali minyak lalu nyalakan api hingga mengental sambil diaduk kuat-kuat.

2. Terakhir, tambahkan mentega ke dalam krim panas.

Membuat kue:

1. Olesi kue dengan krim hangat, taburi bagian atas dan sampingnya dengan remah-remah yang dihancurkan.

2. Diamkan kue selama beberapa jam agar terendam.

Selamat makan!