Cara memanggang pancake dari tepung pancake. Resep pancake dari tepung biasa. Resep klasik pancake yang terbuat dari tepung pancake dalam susu dengan telur di penggorengan

Pilihan topping dan toppingnya banyak sekali.

Rahasia memanggang pancake

Panci
Rahasia utama dan utama untuk membuat pancake yang enak adalah penggorengannya. Yang terbaik adalah jika loyangnya adalah loyang pancake, yang hanya digunakan untuk memanggang pancake. Wajan besi cor sangat baik untuk memanggang pancake.
Wajan harus dipanaskan terlebih dahulu dengan baik, lalu diolesi minyak, lalu tuang adonan.

Tepung
Tepung pancake harus kering dan diayak. Pancake dipanggang terutama dari tepung terigu dan campuran gandum dan tepung lainnya, misalnya soba. Setiap ibu rumah tangga mengambil takaran tepung yang berbeda-beda sesuai selera masing-masing, tapi biasanya 1:1.

Jumlah makanan yang dipanggang
Memanggang adalah mentega dan telur. Jumlah pemanggangan tergantung pada jenis pancake yang ingin Anda panggang. Itu dapat diubah tergantung keinginan Anda. Jika minyaknya sedikit pada adonan maka pancake akan kering, jika minyaknya banyak maka pancake akan empuk. Biasanya minyak ditambahkan 5-20 persen dari berat tepung. Jumlah telur kira-kira dapat dihitung sebagai berikut: 1 butir telur per 1 gelas tepung (rata-rata 150 g).

Gula dan garam
Biasanya ditambahkan sesuai selera, kecuali dinyatakan lain dalam resep.

Proporsi tepung dan cairan
Untuk pancake, proporsi biasanya adalah 1:1 atau 1:2, untuk pancake - 1:1. Anda bisa menggunakan takaran seperti cangkir atau gelas. Misalnya, ambil 1 gelas cairan dan 1 gelas tepung, ini akan menjadi proporsi yang bagus untuk membuat pancake. Untuk pancake tipis, jumlah cairan harus ditingkatkan menjadi 1:3.

Cairan untuk pancake (pancake, pancake)
Untuk menyiapkan pancake, Anda bisa menggunakan air, susu, air dan susu, kefir, yogurt, whey. Untuk memanggang pancake sayur, cairan tidak boleh digunakan sama sekali, karena sari yang dikeluarkan sayuran sudah cukup.

Ragi
Adonan adalah ragi yang terbuat dari ragi dan cairan hangat serta tepung. Asalkan adonan didiamkan selama 5-6 jam, sebaiknya ambil ragi segar dengan takaran 10 g per 1 gelas tepung. Jika harga adonan lebih murah, maka jumlah ragi harus ditambah.

Cara meletakkan adonan

Mari kita lihat sebuah contoh.

Kita akan butuh:

• Tepung - 3 gelas,
• Susu – 3 gelas,
• Ragi (segar) – 30 g,
• Gula – 1 sdm. sendok,
• Garam – 1 sendok teh,
• Mentega – 100 gram,
• Telur ayam – 3 buah.

Apa yang harus dilakukan:

Encerkan 1 gelas tepung terigu dengan segelas susu hangat, tambahkan 30 gram ragi segar, aduk rata dan taruh di tempat hangat.

Saat adonan mengembang, tuangkan 2 cangkir susu hangat ke dalamnya, aduk, tambahkan 2 cangkir tepung lagi. Taruh lagi di tempat yang hangat.

Saat adonan mengembang untuk kedua kalinya, tambahkan garam, gula pasir, mentega cair, kuning telur dan putih kocok ke dalam adonan, aduk rata. Jika ternyata cukup kental, tambahkan susu hangat hingga kekentalan yang diinginkan. Biarkan adonan mengembang kembali.

Setelah adonan mengembang untuk ketiga kalinya, sebaiknya segera memanggang pancake. Adonan tidak boleh didiamkan lebih dari 6 jam, karena bisa menjadi asam.

3 cangkir tepung menghasilkan sekitar 30-35 pancake dengan ketebalan sedang. Agar pancake tetap lembut dan hangat, pancake harus diletakkan di piring tinggi (pan atau mangkuk), olesi setiap pancake yang dipanggang dengan sedikit mentega agar tidak saling menempel. Pastikan untuk menutupinya dengan handuk agar tetap hangat sebelum disajikan.

Cara memasak pancake yang enak

resep pancake

Pancake merah

Kita akan butuh:

• Tepung – 600 gram
  Susu – 600 gram,
• Telur – 3 buah,
• Minyak – 50 gram,
• Gula – 1 sdm. sendok,
• Garam – 1 sendok teh,
• Ragi segar – 40 g.

Apa yang harus dilakukan:

Ambil 300 g susu hangat, tambahkan ragi yang sudah dihancurkan, campur dan tuangkan ke dalam tepung dalam aliran tipis. Letakkan di tempat yang hangat agar mengembang. Tuang 300 g susu ke dalam wadah lain, tambahkan kuning telur, garam, gula pasir, aduk rata dan campur dengan adonan. Aduk dan letakkan di tempat yang hangat. Jika adonan sudah mengembang kembali, masukkan putih kocok ke dalamnya. Panggang pancake tipis - merah, cantik.

Pancake kerajaan

Kita akan butuh:

• Tepung terigu - 3 cangkir,
• Susu – 300ml,
• Telur ayam – 3 buah,
• Mentega – 100 gram,
• Krim kental – 150 g,
• Ragi segar – 40 g,
• Garam,
• Gula.

Apa yang harus dilakukan:

Tempatkan adonan susu hangat, setengah tepung, dan ragi. Jika adonan sudah siap, tambahkan kuning telur yang sudah dihaluskan dengan mentega lunak, lalu aduk. Tambahkan tepung terigu, garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata dan taruh di tempat hangat. Kocok putih telur dan krim secara terpisah. Saat adonan sudah siap, masukkan krim kocok dan putih telur dengan hati-hati. Diamkan adonan selama 15-30 menit lagi dan Anda bisa memanggang pancake.

Pancake mentega manis

Cara memasak pancake yang enak

Kita akan butuh:

• Tepung terigu – 500 gram,
• Susu – 1 liter,
• Mentega (mentega) – 100-150 g,
• Gula – 150 gram,
• Garam – 1,5 sendok teh,
• Telur ayam – 6 buah,
• Krim kental segar - 1 gelas,
• Kismis (tanpa biji, dicuci dan dikeringkan) – 2 genggam,
• Ragi segar – 30-40 g.

Apa yang harus dilakukan:

Tambahkan ragi, sedikit gula dan setengah tepung yang sudah diayak ke dalam setengah susu yang sudah dipanaskan. Campur semuanya dengan baik dan letakkan di tempat yang hangat, tutupi dengan serbet. Setelah 3 jam, tambahkan sisa susu panas, kuning telur yang dihaluskan dengan gula pasir, garam, sisa tepung, aduk rata dan taruh kembali di tempat hangat. Setelah 1,5-2 jam, tambahkan mentega cair dan kismis, aduk. Kocok putih dan krim secara terpisah, masukkan dengan hati-hati ke dalam adonan dan panggang pancake.

Resep pancake lainnya

Pancake gandum

Cara memasak pancake yang enak

Kita akan butuh:

• Hercules (serpih) – 3 cangkir,
• Air mendidih – 3 gelas,
• Telur – 3 buah,
• Mentega – 50 gram,
• Garam dan gula - secukupnya.

Apa yang harus dilakukan:

Tuangkan air mendidih di atas serpihan oatmeal, tutup dan biarkan hingga membengkak. Kocok telur dan tambahkan ke dalam oat gulung dingin dan mentega lunak. Campur semuanya dengan baik dan panggang pancake.

Pancake terbuat dari tepung soba

Kita akan butuh:

• Tepung terigu - 1 cangkir,
• Tepung soba – 1 cangkir,
• Susu – 200 gram,
• Air – 200 gram,
• Telur – 2 buah,
• Garam dan gula - secukupnya,
• Minyak sayur – 30 ml,
• Ragi segar – 30 g (atau ragi kering – 5-7 g).

Apa yang harus dilakukan:

Larutkan ragi dalam air hangat. Secara terpisah, tambahkan telur, garam, gula ke dalam susu hangat dan aduk, tambahkan tepung dan aduk. Tambahkan air dengan ragi encer. Uleni adonan, tutup dengan handuk dan taruh di tempat hangat selama kurang lebih 50 menit, tambahkan mentega pada adonan yang sudah mengembang, aduk rata dan panggang

Vladimir, Anda sudah lama berkecimpung dalam masakan Rusia, beri tahu kami jenis pancake apa yang ada?
Jika kita berbicara tentang pancake ragi Rusia, maka persiapannya di Rus telah menjadi sakramen sejak zaman kuno. Adonan pancake Maslenitsa diletakkan pada bulan baru, air diambil dari sumur, dan pancake selalu disiapkan oleh seorang wanita. Dalam oven Rusia, semangat daging digoreng dalam pancake di atas wajan besi besar. Dan kemudian mereka memakannya dengan isian berbeda - krim asam, kaviar, ikan asin. Dan ada banyak pancake dalam masakan Rusia - berbulu halus, Guryevsky, boyar, kerajaan. Ada banyak nuansa dalam adonan, tepung yang digunakan untuk memasak memiliki perbandingan tepung dan telur yang berbeda.

Selain itu, Anda perlu memahami bahwa saat itu mereka memanggang bukan dari tepung premium, tetapi dari apa yang ada - soba, spelt, oatmeal, rye. Tepung terigu kelas dua, digiling kasar. Di sinilah kehalusan adonan dimulai. Lagi pula, tepung yang berbeda memberikan peningkatan yang berbeda: tepung gandum hitam adalah satu hal, dan tepung premium adalah hal lain. Pancake dengan tepung soba mengembang dengan baik, tetapi rapuh karena rendahnya gluten. Dan tekstur pancakenya berbeda - ada yang meleleh di mulut, sementara yang lain perlu dikunyah untuk memahami rasanya.

Tepung apa yang Anda rekomendasikan untuk membuat pancake mulai sekarang?
Sekarang ada tepung khusus untuk pancake yaitu tepung pancake. Ini adalah campuran siap pakai yang mengandung tepung premium dan tepung dedak. Itu bersifat universal. Namun nenek saya yang berusia di atas delapan puluh tahun selalu membuat pancake dari tepung premium. Tepung untuk adonan harus diayak terlebih dahulu sebelum diuleni agar teksturnya menjadi lebih gembur.

Ragi jenis apa yang harus saya gunakan?
Ragi untuk pancake sebaiknya tidak digunakan kering, tetapi diperas segar dengan takaran 15-20 g per liter cairan.

Bagaimana cara menguleni adonan yang benar?
Sebelumnya, mereka menggunakan air sumur segar untuk membuat pancake. Klorin yang terkandung dalam air keran mengganggu pertumbuhan jamur. Jangan bereksperimen dengan air, saya sarankan menguleni adonan dengan susu dengan kandungan lemak minimal. Itu perlu dipanaskan tepat di atas suhu kamar, dan ragi harus dinaikkan di dalamnya. Campur dengan pengocok. Setelah ragi dan susu tercampur, Anda perlu menguleni adonan. Tambahkan sedikit gula dan tepung agar ragi mulai bekerja, aduk dan letakkan di atas adonan. Telur ditambahkan kemudian: mereka mengganggu pertumbuhannya.

Berapa lama merendam adonan?
Adonan akan mengembang selama sekitar empat puluh menit. Wadah harus ditutup dengan handuk. Dalam hal apapun itu tidak boleh ditutup dengan film. Jika adonan sudah mengembang, masukkan sisa bahan.

Dalam proporsi dan urutan apa saya harus menguleni adonan?
Ambil 3 butir telur per liter susu, tambahkan gula dan garam secukupnya, dan tambahkan tepung hingga kekentalan krim asam cair. Telur dibagi menjadi putih dan kuning. Kocok kuning telur hingga putih bersama gula. Kocok putih telur secara terpisah agar pancake mengembang. Tambahkan tepung terigu lalu aduk perlahan, diamkan adonan dan mengembang agak lama. Dan Anda bisa memanggangnya.

Bolehkah mengencerkan adonan dengan air atau susu sebelum digoreng?
TIDAK. Lebih baik menguleni adonan dengan benar sejak awal. Jika Anda masih ingin menambahkan sesuatu - susu atau krim, Anda harus mendiamkan adonan agar ragi mulai bekerja. Jika tidak, ada kemungkinan pancake lengket tidak akan mengembang. Dan agar ragi dapat bekerja, suhunya harus di atas suhu ruangan: adonan, seperti adonan, menyukai panas.

Apakah ada cara lain untuk menyiapkan adonan pancake?
Buat adonan, diamkan selama 40 menit, dan setelah mengembang masukkan ke dalam lemari es. Ini menjaga adonan tetap mengembang. Kemudian Anda bisa mengeluarkan adonan dan menambahkan susu, kuning dan putih yang sudah dihaluskan, dan sisa tepung. Adonan ini bisa digunakan kembali.

Bagaimana jika pancake dibuat dengan tepung soba?
Tepung soba tidak mengandung banyak gluten, sehingga pancake menjadi rapuh. Dan Anda perlu menambahkannya sedikit. Ambil minimal atau proporsional: satu bagian soba dan dua bagian tepung premium.

Ini, misalnya, resep saya. Ambil 2 cangkir tepung soba, 2 cangkir tepung terigu, 4 cangkir susu, 3 butir telur, 100 g krim, 1 sdm. aku. gula, 25-30 g ragi, 2 sdm. aku. mentega dan garam. Tuang tepung soba ke dalam panci, tambahkan setengah susu hangat, dan larutkan ragi terlebih dahulu di dalamnya. Aduk dan letakkan di tempat yang hangat. Jika adonan sudah mengembang, aduk dengan sendok kayu, tuang sisa susu, tambahkan tepung terigu, aduk rata adonan dan taruh kembali di tempat hangat. Tunggu hingga mengembang lalu masukkan kuning telur yang sudah dihaluskan dengan 2 sdm. aku. mentega cair, gula, garam. Mengaduk. Secara terpisah, kocok krim dengan putihnya. Tambahkan ke adonan dengan hati-hati dan, setelah tercampur rata, letakkan kembali di tempat hangat selama 15-20 menit. Dan mulailah memanggang.

Bagaimana cara menguleni adonan untuk pancake bebas ragi?
Semuanya lebih sederhana di sini: untuk 1 liter susu Anda perlu mengambil 5 butir telur besar, gula dan garam secukupnya, tambahkan tepung hingga kekentalan yang diinginkan. Campur dengan pengocok. Biasanya, kefir atau air mineral ditambahkan ke pancake tersebut agar empuk. Mereka bisa dibuat dengan whey, atau dengan susu. Bila ada gula dan tepung, fermentasi akan tetap terjadi. Adonan ini juga diuleni hingga kekentalan krim asam cair. Diamkan selama 20 menit dan Anda siap memanggang.

Bagaimana cara mendapatkan pancake yang tipis?
Anda perlu menambahkan lebih banyak telur - ambil enam untuk satu liter susu. Tepungnya juga tidak perlu banyak, adonannya harus cair, nanti pancakenya jadi encer.

Benarkah adonan pancake yang diberi minyak sayur tidak lengket di wajan?
Semakin berlemak adonannya, semakin baik ketahanan pancake saat digoreng. Ibarat daging, jika diambil sepotong daging yang mengandung lemak, maka akan digoreng dengan indah dan tidak lengket, tetapi fillet - sebaliknya. Dan prinsip ini berlaku untuk pancake. Anda bisa menambahkan 2 sdm ke dalam adonan. aku. minyak sayur per liter cairan, tidak diperlukan lagi. Sedikit minyak bisa ditambahkan ke wajan saat menggoreng. Dan goreng, tentu saja, dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik.

Wajan mana yang harus Anda pilih untuk pancake?
Jika kita berbicara tentang nenek moyang kita, maka pancake selalu dimasak dalam wajan besi besar dan digoreng di dalam oven. Sebelumnya, penggorengan dilumuri garam dan digoreng agar pancake dapat bertahan dengan baik. Oleh karena itu, menggorengnya dengan benar dalam wajan besi cor. Sebaiknya ambil penggorengan yang lebih tebal, panasnya lebih merata dan adonan digoreng di dalamnya, tidak hanya gosong bagian luarnya saja, seperti di teflon. Wajan dengan lapisan anti baterai lebih cocok untuk crepes.

Jika pancake sobek saat digoreng, apa yang salah?
Atau ada sedikit gluten di adonan - lalu Anda perlu menambahkan sedikit tepung ke dalamnya. Atau penggorengan tidak dipanaskan dengan benar.

Isi pancake apa yang tradisional Rusia?
Isi pancake Rusia sering kali berupa sayuran - yang tersedia di musim dingin. Bit, wortel, lobak, dan labu dibungkus dengan pancake. Isian lain ditambahkan saat menggoreng - pancake dengan bumbu. Saat adonan dituang ke dalam penggorengan, pancake diletakkan di atasnya, pancake dibalik dan sisi lainnya digoreng dengan isian. Sebagai topping, ada baiknya mengambil apel panggang, acar lingonberry, ikan trout asin atau asap, salmon, sturgeon atau beluga, serta telur rebus dengan daun bawang, dan jamur yang digoreng dengan bawang bombay.

Apa saus tradisional untuk pancake?
Saus tradisional mencakup beragam madu dan buah beri. Paling sering, lingonberry dan cranberry, dihaluskan dengan gula bubuk. Ini saus enak lainnya - Staroyelsky: terbuat dari krim asam dan madu dalam proporsi yang sama dengan gula bubuk. Saus versi Eropa adalah sirup maple atau jus jeruk yang dicampur dengan kulit dan minuman keras Cointreau, harus diflambé ( membakar) dan menguap.

Apakah pantas memasak ayam untuk Maslenitsa?
Kurnik adalah kue pengantin berlapis milik pedagang. Dan mempersiapkannya menurut kebiasaan Slavia, bukan menurut kebiasaan Kristen. Namun bagi kami, hari raya Maslenitsa adalah kesempatan untuk menyantap pancake yang lezat, termasuk dalam bentuk ayam.

Jenis pancake apa yang harus saya gunakan untuk membuat kurnik?
Lebih baik membuat pancake ragi, tapi yang tipis. Lalu siapkan isinya - ayam, jamur, dan nasi. Pecahkan ayam rebus menjadi ijuk, tambahkan mentega dan sedikit peterseli segar. Goreng jamur, tambahkan mentega dan bumbu. Rebus nasi dan campur dengan telur rebus, mentega, dan bumbu. Letakkan selapis pancake di atas wajan besi, lapisi, isian bergantian, tutupi dengan adonan di atasnya dan panggang dalam oven - Anda mendapatkan pai Rusia berlapis. Jika Anda menyiapkan ayam ayam untuk Maslenitsa, disarankan untuk membuatnya tanpa ayam.

Dengan datangnya Maslenitsa, banyak ibu rumah tangga yang memasak dengan: jamur, keju cottage, daging, salmon, dan bahkan kaviar. Ini sangat berbeda dari masakan nasional lainnya dalam variasi hidangan yang berbeda mulai dari sup borscht hingga bubur dengan berbagai sereal dan sayuran!

website Berikut produk yang kami gunakan untuk membuat pancake. Ini sebenarnya adalah set universal untuk pancake biasa, atau biasa disebut pancake biasa, dengan bantuannya dan isian yang sesuai Anda dapat membuat kombinasi apa pun: pancake dengan daging, keju cottage, buah, dll. Tapi pancakenya sendiri enak - dengan mentega cair, kerupuk goreng, madu, krim asam, kaviar, dll.

Di Maslenitsa ada tradisi saling mentraktir pancake. Dan tentunya ibu rumah tangga mana yang tidak ingin pancakenya enak dan enak? Namun, untuk itu Anda perlu menimbun produk-produk berkualitas, khususnya tepung. Ada banyak varietas yang dijual di toko tepung panekuk khusus, tetapi Anda tidak perlu membelinya.

Utama perbedaan tepung pancake dari biasanya yang isinya susu bubuk, telur bubuk dan baking powder. Itu. Tepung ini adalah campuran nyata untuk membuat kue. Anda perlu menambahkan air ke dalamnya dan mulai memanggang pancake. Dan semuanya akan baik-baik saja, tetapi campuran seperti itu jauh lebih rendah daripada adonan pancake buatan sendiri. Oleh karena itu, yang terbaik adalah memberi preferensi pada tepung terigu biasa.

Tepung tersebut harus dibeli dalam kemasan kecil dengan berat 1-3 kg atau dalam kantong kertas di mana tepung akan bernafas. Umur simpan tepung tidak boleh lebih dari satu tahun, dan warnanya harus putih atau berwarna krem ​​​​lembut. Jika warnanya agak kebiruan, berarti biji gulma sudah masuk ke dalam tepung.

Sebaiknya cicipi tepungnya. Kalau pahit berarti basi. Baunya seperti jamur - lembab. Kemasan tepung terigu bermutu harus mencantumkan nama produsen, merek tepung, dan mutunya. Angka-angka selalu menunjukkan derajat keputihan. Tingkat keputihan minimal harus 54,1 satuan untuk tepung terigu premium, 36 untuk tepung terigu grade satu, dan 12 untuk tepung terigu grade dua.

Jika berhasil, maka tepung harus diperiksa kualitasnya. Itu. Ambil sejumput tepung dengan tangan bersih dan kering lalu gosokkan di antara ibu jari dan telunjuk. Jika tepungnya bagus maka akan berdecit, dan jika tepungnya buruk maka akan saling menempel.

Pancake Perancis menyenangkan untuk dibuat

Laporan kuliner spesial untuk Maslenitsa.

Baca juga resep foto:

Cara memasak pisang pakora menurut resep India, cara pembuatannya di India
Pisang - pakora atau Pakoras - adonan buah Cara menyiapkan pak pisang...

Pabrikan: “Produk Teratas”, wilayah Moskow, distrik Orekhovo-Zuevsky, desa Prigorodny. Bahan: tepung terigu premium, gula pasir, telur bubuk, susu bubuk skim, garam meja, baking powder (E500ii), pengatur keasaman (asam sitrat).

Campuran ini dikemas dalam toples plastik dan cara menyiapkannya sangat mudah - Anda hanya perlu mencampurkan isinya dengan 800 ml air dan aduk hingga rata. Adonannya ternyata cair dan meskipun sudah lama diaduk dengan mixer, masih ada gumpalan-gumpalan kecil di dalam adonan. Adonannya tersebar merata di atas penggorengan dan langsung menempel, sehingga penggorengan harus diolesi minyak sebelum setiap pancake. Pancake menggelembung saat digoreng, tetapi tidak merata. Jika sudah siap, hasilnya adalah pancake yang tipis, enak, dan sangat elastis. Rasanya halus, tapi menyenangkan. Cocok untuk isian apa pun.

Tepung pancake, "Raspak", 300 g, 35 rubel

Pabrikan: "Raspak", Moskow. Bahan: tepung terigu premium, pengganti krim kering nabati (molase, minyak sawit, pengemulsi: E471, E481, penstabil: E340, E452, natrium kaseinat, zat anti-caking E551), gula, zat pengangkat: natrium bikarbonat E500 (ii ) , garam, pengatur keasaman: asam sitrat, produk telur.

Seperti pada pilihan pertama, isi kemasan cukup dicampur dengan air. Campurannya ternyata cair dan berwarna kuning cerah. Pancakenya sangat menggelembung bahkan dalam wajan yang tidak terlalu panas. Mereka mudah digoreng - bisa dibalik tanpa masalah, dan sama sekali tidak perlu melumasi wajan untuk setiap pancake baru. Pancakenya sendiri terlihat menggugah selera - tetapi ternyata sama sekali tidak berasa. Tapi pancake ini memiliki elastisitas yang baik, dan cocok untuk isian yang cerah dan lebih disukai yang asin. Benar, karena elastisitasnya ini, pancake harus dikunyah dalam waktu lama dan keras.

“Pancake tanpa ragi”, “Panggang di rumah”, 300 g, 65 rubel

Pabrikan: “Produk Rusia”, wilayah Kaluga, distrik Maloyaroslavetsky, desa Detchino. Bahan: tepung terigu premium, gula pasir, melange telur kering, garam, baking powder (natrium bikarbonat - soda kue), pengatur keasaman - asam sitrat, penyedap rasa vanillin.

Disarankan untuk mengencerkan campuran dengan susu dan menambahkan dua sendok makan minyak sayur ke dalam adonan. Adonannya menjadi cair dan sudah menggelembung dengan baik di dalam mixer. Pancake digoreng dengan cepat, menjadi tipis dan banyak lubang. Kecil kemungkinan Anda bisa membungkus apa pun dengan pancake ini - pancake ini terlalu mudah sobek. Tapi rasanya sangat enak, manis dan beraroma vanilla.

“Pancake klasik”, “Pagi emas”, 500 g, 90 rubel

Pabrikan: “Khlebzernoprodukt”, wilayah Rostov, Taganrog. Bahan: tepung terigu premium, diperkaya dengan campuran vitamin-mineral, gula pasir, susu bubuk utuh, telur bubuk, garam laut yang dapat dimakan; bahan tambahan makanan: baking powder - natrium bikarbonat (soda kue), pengatur keasaman - asam sitrat.

Selain air, Anda perlu menambahkan dua sendok makan minyak bunga matahari ke dalam campuran ini. Jumlah airnya bisa bervariasi tergantung jenis pancake yang diinginkan. Untuk yang tipis disarankan mengambil 850 ml air, untuk pancake yang lebih kental - 800. Kami menuangkan 850 ml: ternyata adonan kental yang tercampur sangat buruk, bahkan ada beberapa gumpalan besar.

Tapi dalam wajan panas, itu menyebar dengan luar biasa dan pancake cepat menyatu. Wajan tidak perlu diolesi minyak, hasil pancake tetap anggun dan kemerahan. Benar, saat kami mencobanya, ternyata meski elastis, namun rasanya tidak berasa. Tidak menarik memakannya begitu saja, Anda perlu isian yang cerah. Mereka mengunyah dengan baik.

“Pancake”, “Bakerville”, 225 g, 48 rubel

Pabrikan: Prommix, Moskow. Bahan: tepung terigu premium, gula pasir, natrium bikarbonat E500ii, pati jagung, natrium pirofosfat E450i, garam.

Satu bungkus campuran harus dicampur dengan 500 ml air atau susu, dua sendok makan minyak sayur dan dua butir telur. Kami menguleni adonan dengan susu, dan ternyata adonannya cukup cair. Pancake menggelembung dengan sangat baik di dalam wajan, tetapi saat dipanggang warnanya menjadi kuning cerah. Pancakenya memiliki rasa yang lembut, tidak manis, namun sebaliknya, rasanya sangat asin. Tepinya berderak dengan nyaman. Pancake yang enak.

Tepung pancake, "S.Pudov", 1 kg, 44 rubel

Pabrikan: “Khlebzernoprodukt”, wilayah Rostov, Taganrog. Bahan: tepung terigu premium, gula putih, telur bubuk, susu bubuk utuh, garam laut meja, bahan tambahan makanan: natrium bikarbonat - soda kue, natrium pirofosfat.

Anda hanya perlu menambahkan susu atau air ke tepung ini, dan proporsi campuran kering dan cairan ditunjukkan pada kemasannya - agar tidak menggunakan seluruh kilogram tepung sekaligus. Kami menguleni adonan dengan susu, dan hasilnya berwarna kuning kental dan indah. Saat menggoreng, meskipun banyak minyak di wajan dan adonan, pancake menjadi agak kering. Namun kekeringan ini tidak menghalangi mereka untuk menjadi elastis dan enak.

“Pancake dengan ragi”, “Panggang di rumah”, 400 g, 74 rubel

Pabrikan: “Produk Rusia”, wilayah Kaluga, distrik Maloyaroslavetsky, desa Detchino. Bahan: tepung terigu premium, gula pasir, melange telur kering, garam, ragi kue instan kering.

Isi kemasan harus dicampur dengan 600 ml air atau susu dan diletakkan di tempat hangat selama 40 menit. Lalu tambahkan 150 ml air panas atau susu dan aduk rata. Kami menambahkan susu. Saat menggoreng, pancake berperilaku baik: menggelembung, matang dengan indah, dan mudah dikeluarkan dari wajan. Meskipun ada ragi, pancake-nya ternyata tipis. Oleh karena itu, jika Anda ingin mendapatkan pancake ragi yang kental, lebih baik cari resep yang cocok dan lakukan semuanya sendiri dengan tepung biasa. Pancake siap berbau ragi dan roti Moskow. Lezat, manis, dan meregang dengan baik - Anda bisa membungkus isian apa pun di dalamnya. Mereka juga memiliki kerak renyah yang mengelilingi pancake.

Tepung pancake, Pasar. Persimpangan", 1 kg, 37 rubel

Pabrikan: Zernoprodukt, Ryazan. Bahan: tepung terigu premium, gula pasir, garam meja, susu bubuk utuh, telur bubuk, pengatur keasaman asam sitrat, baking powder natrium bikarbonat.

Proporsi yang diperlukan tidak disebutkan pada kemasannya, dan tidak jelas berapa jumlah tepung, air atau susu yang harus diambil: pabrikan hanya menyarankan untuk membuat adonan menjadi kental. Kami menambahkan air, tetapi kekentalan yang diinginkan terlihat tidak enak, adonan terlalu pudar. Jika Anda tidak tahu cara membuat pancake, jangan coba-coba memasak dengan campuran ini - kemungkinan besar Anda akan kecewa. Pancake kami yang sudah jadi ternyata tipis, berlubang, dengan gumpalan menempel di daging pancake - dan sangat hambar, mengingatkan pada pasta dalam konsistensi dan rasa. Tidak perlu membeli tepung seperti itu.

Tepung pancake, "Pyshechka", 1 kg, 68 rubel

Pabrikan: "Skyfood", wilayah Moskow, distrik Dmitrovsky, desa Nekrasovsky. Bahan: tepung terigu premium, gula pasir, garam, baking powder (natrium bikarbonat), telur bubuk, pengatur keasaman (asam sitrat).

Tepung harus dicampur dengan air atau susu, tetapi proporsi dan konsistensi yang diinginkan tidak disebutkan. Kami menyiapkan adonan dengan konsistensi krim. Ternyata warnanya kuning luar biasa, tapi mudah dituangkan ke dalam penggorengan dan menggelembung dengan baik. Pancake dipanggang dengan sangat aneh - permukaannya yang bergelombang dan tidak rata mirip dengan otak. Anda tidak bisa memakannya, ini sejenis siput.

Tepung pancake, “Menurut resep nenek,” 1 kg, 51 rubel

Pabrikan: Zernoprodukt, Ryazan. Bahan: tepung terigu premium, gula pasir, susu bubuk utuh, produk telur, garam, pengatur keasaman - asam sitrat, baking powder - natrium bikarbonat.

Pada awalnya sepertinya ini adalah tepung pancake yang paling tidak berguna, karena Anda perlu menambahkan banyak bahan ke dalamnya: mentega cair, telur, gula, garam, dan susu. Konsistensi adonan harus menyerupai krim kental. Kami mengikuti instruksinya dan adonan menjadi sangat mengembang. Dan pancake yang sudah jadi ternyata menjadi salah satu yang terbaik - tipis, enak, kemerahan, dengan kerak yang enak di tepinya dan elastisitas yang baik, yang memungkinkan Anda membungkus isian apa pun di dalam pancake. Bedanya hanya rasanya kurang sedikit garam (kami tambahkan sebanyak yang tertera, dan juga dimasukkan ke dalam adonan). Sepertinya bubur yang terbuat dari kapak - Anda dapat melakukan manipulasi yang sama dengan tepung biasa.

“Pancake Tsar”, “Aladushkin”, 800 g, 50 rubel

Pabrikan: Pabrik Pabrik Petersburg, St. Bahan: tepung terigu grade satu, gula pasir, whey bubuk, baking powder (natrium bikarbonat, natrium dihidrogen pirofosfat), garam, telur bubuk.

Pada kemasannya disebutkan dalam proporsi berapa dan bagaimana cara mengambil tepung, air atau susu dan minyak sayur. Adonan di penggorengan berperilaku aneh, seolah-olah terbuat dari pati, bukan tepung - tetapi menariknya terletak di penggorengan dan gelembung-gelembung menyenangkan segera muncul di pancake. Namun dengan cepat pancake tersebut menjadi bening, mirip dengan ubur-ubur, dan mulai cepat gosong bahkan dalam wajan yang diminyaki, meskipun ada minyak di dalam adonan. Pancake yang sudah jadi memiliki tekstur yang sangat tidak enak - seolah-olah Anda sedang mengunyah ubur-ubur lagi. Rasanya seimbang, tapi membosankan. Ya, setidaknya kerak renyah di sekitar tepi pancake adalah sesuatu yang istimewa.

Tepung pancake “Spesial”, “Garnet”, 500 g, 68 rubel

Pabrikan: "Garnet", Vladimir. Bahan: tepung terigu utuh, tepung terigu kue premium, garam meja “Ekstra”, gula pasir, melange telur, susu bubuk utuh, pengatur keasaman - asam sitrat, baking powder - natrium bikarbonat.

Kemasannya menunjukkan proporsi campuran dan air serta konsistensi yang diinginkan. Pancakenya bukan yang paling tipis, dan memiliki warna abu-abu yang menakjubkan karena tepung yang digiling utuh. Adonannya pas di penggorengan, pancakenya kental dan padat. Gelembung sering terjadi. Pancake siap berbau seperti roti gandum hitam. Ini adalah pancake gurih dan sedikit asin yang lebih berbau daripada berasa.

Tepung untuk pancake dan pancake, “Sasha + Masha”, 1 kg, 40 rubel

Pabrikan: “Khlebzernoprodukt”, wilayah Rostov, Taganrog. Bahan: tepung terigu premium, gula putih, garam laut meja, baking powder - natrium bikarbonat (baking soda), pengatur keasaman - asam sitrat.

Proporsi tepung, minyak sayur, air atau susu tertera pada kemasan. Selain itu, Anda dapat memilih pancake dan pancake. Adonannya kental dan pancake langsung menjadi kental dan bergelembung. Namun meskipun waktu penggorengannya cukup lama, pancake ini tidak berwarna coklat sama sekali dan tetap pucat - serta kental. Yang sudah jadi berbau seperti kembang gula vanilla - baik kue atau meringue, dan juga memiliki sisa rasa yang sedikit seperti telur. Mereka mengunyah dengan buruk - jika lebih tipis, akan lebih enak untuk dimakan.

Tepung panekuk gandum utuh, “Endaksi”, 500 g, 47 rubel

Pabrikan: Endaksi, Vladimir. Bahan: tepung soba, tepung gandum utuh, tepung gandum utuh, susu bubuk utuh, gula halus, telur bubuk, baking powder: soda (natrium bikarbonat), garam makanan "Ekstra", pengatur keasaman: asam sitrat food grade.

Proporsinya ditunjukkan pada kemasannya, di sini Anda perlu menambahkan air dan beberapa sendok makan minyak sayur. Hasilnya adalah adonan yang sangat kental sehingga tidak mudah dituangkan ke dalam loyang. Karena adanya tepung soba di sini, pancake cepat hancur. Namun yang berhasil bertahan ternyata adalah pancake emas yang lezat dengan aroma soba yang kuat. Ini adalah beberapa pancake terlezat dalam ulasan kami. Hanya saja garamnya kurang dan sedikit menempel di langit-langit mulut.

Pabrikan: Endaksi, Vladimir. Bahan: tepung oat, tepung gandum utuh, tepung gandum utuh, susu bubuk utuh, gula halus, telur bubuk, baking powder: soda (natrium bikarbonat), garam makanan “Ekstra”, pengatur keasaman: asam sitrat food grade.

Kemasannya menunjukkan proporsi - berapa banyak tepung, air dan minyak yang harus diambil. Adonannya ternyata cair, pancakenya mudah digoreng dan mudah dibalik. Yang sudah jadi hasilnya sangat indah - emas, dengan lubang yang lucu. Namun ketika tiba waktunya untuk mencobanya, ternyata sama sekali bukan plastik, mudah robek dan terlihat jelas tidak layak untuk dibungkus apa pun. Rasanya sangat segar.

“Pancake klasik buatan sendiri”, “Makfa”, 1 kg, 55 rubel

Pabrikan: “Makfa”, wilayah Chelyabinsk, distrik Sosnovsky, desa Roshchino. Bahan: Tepung terigu durum kelas 2, tepung kedelai penghilang bau, gula pasir, garam, ragi.

Proporsinya tidak tertulis, hanya konsistensi adonan yang diinginkan yang ditunjukkan - untuk pancake dan pancake. Kami memilih adonan yang lebih tipis untuk pancake, dan hasilnya jelek - abu-abu dan aneh. Omong-omong, perlu direndam terlebih dahulu selama 40-50 menit. Pancake berdecit sangat keras di penggorengan, hal ini tidak terjadi pada sampel lainnya. Pancake yang sudah jadi ternyata sobek, tanpa lubang renda, dan juga sangat pahit dan menempel kuat di langit-langit mulut. Kerak coklat keemasan pada pancake ini mudah dihilangkan dengan jari Anda, sehingga terlihat ubur-ubur licin di bawahnya. Pancake yang mengerikan!

“Pancake klasik”, “Fitodar”, 250 g, 34 rubel

Pabrikan: "Eremeevskoe", Yaroslavl. Bahan: tepung terigu premium, gula pasir. garam, susu bubuk, telur bubuk, baking soda - baking powder, asam sitrat - pengatur keasaman.

Proporsinya ditunjukkan pada paket, Anda perlu menambahkan air dan minyak sayur ke tepung. Pancake yang terbuat dari tepung ini juga terlihat seperti ubur-ubur - baik dari segi transparansi maupun konsistensinya. Mereka juga memiliki lubang yang sangat jelek - besar dan jarang, dan beberapa memiliki sisa lapisan aneh di dalamnya. Adonannya, seberapa banyak Anda menggorengnya, tetap berwarna keputihan. Mereka mungkin akan terlihat lebih baik jika kami bisa menggorengnya, tapi kami tidak bisa melakukannya. Pancakenya wangi, tapi rasanya biasa saja, meski keseimbangan rasa tetap terjaga.

Intinya

Setengah dari pancake yang kami suka terbuat dari campuran yang sudah jadi, yang seluruh isi kemasannya digunakan dan hampir tidak ada yang perlu ditambahkan. Ini adalah campuran “Test”, keduanya varian dari merek “Bake at Home” dan “Bakerville”. Pancake yang terbuat dari tepung pancake S. Pudov juga cukup enak. Pancake yang terbuat dari tepung gandum utuh “Endaksi” yang dieja soba sungguh luar biasa dan juga lezat.

Dan yang terburuk adalah pancake yang terbuat dari campuran “Makfa”, “Aladushkin”, “Pyshechka” dan “Market”. Persimpangan."

Cara membuat pancake dari tepung pancake dengan resep susu - penjelasan lengkap cara pembuatannya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.

Saya menyukai resepnya: 28

Bahan-bahan:
tepung panekuk – 500 gr;
susu – 900ml;
minyak sayur – 3 – 4 sdm. ;
telur ayam – 1 buah. ;
gula pasir – 1 sdm

Semua orang di keluargaku suka pancake, jadi aku harus memasaknya, meski sejujurnya aku tidak terlalu suka memanggangnya, tapi apa boleh buat, aku ingin sesuatu yang enak! Untuk melakukan ini, pertama kali saya mengambil tepung pancake yang sudah jadi, semua bahan sudah ditambahkan di sana, campur dan panggang! Tapi saya tetap memutuskan untuk menambahkan telur dan gula sesuai selera saya. Jadi, ayak tepungnya.

Panaskan susu hingga hangat. Tambahkan tepung ke dalam susu secara bertahap, aduk terus agar tidak ada gumpalan.

Kemudian kocok satu butir telur dan tuang ke dalam adonan.

Tambahkan gula dan minyak sayur di sana.

Campur semuanya hingga rata.

Jika adonan terlalu kental, Anda bisa menambahkan lebih banyak susu hangat atau air. Panaskan wajan dan olesi dengan sedikit minyak sayur. Saya mengolesi mentega hanya sebelum memanggang pancake pertama, itu sebabnya semuanya berjalan seperti jarum jam.

Tuang adonan ke dalam penggorengan dengan sendok, ratakan ke seluruh permukaan.

Panggang di kedua sisi.

Letakkan pancake yang sudah jadi di piring. Biasanya tidak mungkin menumpuk setumpuk pancake, langsung dirampas, tapi di sini saya harus memastikan tidak ada yang mencurinya sebelum saya mengambil foto.

Anda bisa menyajikan pancake dengan apa saja. Semua orang menyebarkan apa yang mereka suka: krim asam, selai, atau susu kental. Selamat makan semuanya!

Waktunya memasak:PT01H00M 1 jam.

Perkiraan biaya per porsi:50 gosok.

Pancake terbuat dari tepung pancake: resep foto detail

Pancake terbuat dari tepung pancake Mereka menjadi sangat kurus dan istimewa. Mereka disiapkan menurut resep tradisional dengan telur dan susu. Anda hanya membutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkannya, tetapi hasilnya pasti akan menyenangkan Anda dan rumah tangga Anda. Siapkan pancake ini untuk sarapan dengan keju cottage atau isian lainnya, karena mengenyangkan dan menggugah selera. Pancake dengan isian asin seperti daging dan jamur cocok sebagai hidangan utama, tetapi dengan kaviar atau salmon, pancake ini akan menjadi hidangan pembuka yang lezat di meja prasmanan dan akan menyenangkan tamu Anda dengan rasanya yang luar biasa.

Bahan-bahan untuk membuat pancake dari tepung pancake adalah sebagai berikut:

• 200 gram tepung panekuk;
• 400 ml susu;
• dua telur;
• dua sdm. sendok makan minyak sayur;
• dua sdm. sendok gula;
• 150ml air;
• 10 gram mentega;
• sedikit garam.

Proses pembuatan pancake dari tepung pancake cukup sederhana yaitu:

Ayak tepung dan garam melalui saringan, sehingga memperkayanya dengan oksigen. Buat lubang di tepung dan pecahkan telur ke dalamnya. Campur bahan secara perlahan dari tepi ke tengah. Campur susu, air dan gula. Tambahkan bahan cair perlahan ke dalam tepung sambil terus diaduk. Kocok adonan dengan pengocok atau mixer agar tidak ada gumpalan. Adonan akan memiliki konsistensi yang mirip dengan krim asam kental. Biarkan adonan selama beberapa jam, atau lebih baik lagi semalaman, agar tepung mengembang sempurna, jika tidak pancake akan sobek.

Setelah adonan jadi, tambahkan minyak sayur agar pancake tidak lengket di wajan. Aduk rata. Siapkan pancake dari adonan yang sudah jadi. Goreng pancake di kedua sisi dalam wajan yang sangat panas hingga berwarna cokelat keemasan.

Letakkan pancake yang sudah jadi dalam tumpukan di piring terpisah, olesi masing-masing dengan mentega agar pancake tetap empuk dalam waktu lama. Pancake lezat sudah siap! Anda bisa menyajikannya dengan krim asam, selai, susu kental atau madu.

Pancake dengan tepung pancake: 3 resep sederhana

Tepung pancake adalah tepung terigu biasa atau tepung lainnya dengan berbagai bahan tambahan. Sesuai dengan namanya, digunakan untuk membuat pancake, pancake, dan produk lainnya yang terbuat dari adonan dalam minyak. Sebelum membuat pancake dari tepung pancake, Anda perlu memahami semua fitur produk ini.

Jadi, tepung pancake dibuat sedemikian rupa sehingga hanya membutuhkan penambahan bahan dasar cair untuk membuat adonan jadi. Bisa berupa susu, air, whey atau kefir. Tepung pancake biasanya sudah mengandung telur bubuk, garam, gula dan baking powder. Apalagi semua komponen tersebut disertakan dalam proporsi tertentu, sehingga Anda hanya perlu menambahkan porsi cairan yang tertera pada kemasan untuk mendapatkan adonan pancake seimbang yang berkualitas. Resep pancake dengan tepung pancake paling sederhana, karena Anda hanya perlu menuangkan cairan, menguleni adonan, dan memanggang pancake.

Tidak diragukan lagi, pancake yang dibuat dengan susu ternyata lebih juicy, karena tidak hanya memiliki kulit coklat keemasan yang menggugah selera, tetapi juga rasa seperti susu yang kaya. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1 cangkir tepung panekuk khusus;
• 220 mililiter susu;
• satu telur;
• sedikit garam jika diinginkan;
• 1 sendok makan gula pasir (tidak perlu ditambahkan, apalagi jika Anda berencana mengisi pancake dengan isian tanpa pemanis).

Membuat pancake ini menggunakan tepung pancake juga paling mudah. Tergantung pada jumlah tepung yang Anda tambahkan, tepung bisa menjadi encer, atau Anda bisa membuatnya lebih pulen dengan menambahkan lebih banyak tepung.

Nah, kita membuat pancake dari tepung pancake dengan susu sebagai berikut:

1. Dalam mangkuk besar, campur satu butir telur, setelah dikocok, tambahkan garam, gula, dan encerkan dengan susu yang sedikit hangat (suhunya tidak boleh melebihi 40 derajat).
2. Tepung pancake, seperti tepung lainnya, harus diayak sebelum ditambahkan ke adonan. Jadi, ayak tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang dihasilkan. Aduk hingga rata; Anda bisa menggunakan mixer untuk tujuan ini.
3. Adonan tidak boleh terlalu padat, tetapi juga tidak terlalu encer. Tutupi dengan film dan diamkan selama sekitar 20 menit.
4. Sekarang olesi penggorengan dengan lemak, misalnya minyak sayur olahan, dan panaskan selama beberapa menit dengan api kecil. Panggang pancake selama dua menit atau kurang tergantung ketebalan di setiap sisinya.

Adonan harus diaduk secara berkala selama penggorengan agar konsistensinya seragam. Pancake disajikan dengan isian apa pun yang Anda inginkan, struktur, warna, dan aromanya tidak berbeda dengan yang dibuat dengan tepung putih biasa.

Pancake air adalah pilihan yang paling hemat anggaran, karena jika Anda memiliki tepung pancake khusus, yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan air dan, jika diinginkan, beberapa bahan lagi untuk mendapatkan pancake dengan rasa yang bisa diterima. Selain itu, pancake air juga cocok dikonsumsi saat masa Prapaskah, asalkan tidak menambahkan telur atau produk hewani lainnya ke dalam adonan.

Siapkan produk berikut:

• segelas penuh tepung pancake dengan slide kecil;
• 1–3 sendok makan gula;
• 2 gelas air mineral biasa atau bersoda;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• sejumput garam secukupnya;
• Untuk membuat pancake lebih empuk, Anda bisa menambahkan setengah sendok teh soda.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Ayak tepung pancake ke dalam mangkuk besar terlebih dahulu. Buat cekungan di tengahnya dan tuangkan air mineral bersih yang direbus atau berkarbonasi ke dalamnya dalam aliran, aduk campuran secara berkala. Tugas Anda adalah menguleni adonan hingga merata sehingga tidak ada satu pun tepung yang tersisa.
2. Sekarang soda, jika Anda memutuskan untuk menambahkannya, padamkan dengan beberapa tetes cuka dan tuangkan ke dalam campuran. Sekarang tambahkan gula pasir dan sedikit garam lalu aduk rata kembali.
3. Di akhir proses, tuangkan bunga matahari halus atau minyak lainnya dan terakhir uleni adonan pancake cair, yang konsistensinya mirip dengan krim asam rendah lemak.
4. Selanjutnya, kami melakukan semuanya seperti biasa - olesi wajan dengan minyak, panaskan, tuangkan sebagian kecil adonan ke tengah dan sebarkan ke permukaan penggorengan. Goreng di setiap sisi sampai berwarna keemasan. Jika wajan Anda bagus, Anda tidak perlu menggunakan minyak tambahan untuk mengoles, karena sudah termasuk dalam adonan.

Anda bisa menyajikan pancake ini setelah diolesi dengan mentega lembut, serta krim asam atau madu.

Kefir adalah bahan dasar yang bermanfaat untuk membuat kue, termasuk pancake. Pertama, memberikan kekentalan pada adonan, dan kedua, rasa seperti susu yang kaya dan rasa asam yang khas. Tergantung pada kandungan lemak kefir, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung. Kefir yang paling gemuk membuat adonan menjadi sangat kental, sehingga disarankan untuk mengencerkannya dengan air atau susu.

Jadi, untuk pancake berbahan tepung pancake dengan kefir Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

• satu setengah sendok makan gula;
• 50 gram mentega dan beberapa sendok makan minyak sayur tidak berbau;
• 200 gram tepung panekuk;
• 3/4 gelas air;
• 2 gelas kefir;
• 2–3 butir telur;
• Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan perasa, misalnya sekantong vanillin.

Kami menyiapkan pancake ini sebagai berikut;

1. Ayak tepung segera ke dalam mangkuk kering yang dalam. Setelah semua tepung sudah diayak, kumpulkan dalam gundukan tinggi dan buat cekungan kecil di bagian paling atas.
2. Pecahkan telur ke dalamnya dan aduk rata dengan tepung.
3. Dalam mangkuk terpisah, campur dan kocok kefir dengan gula dan air sedikit hangat. Tuang campuran cair ini ke dalam campuran tepung telur dengan aliran tipis.
4. Kocok adonan hingga rata dengan mixer dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
5. Setelah itu, tambahkan minyak sayur dan aduk rata kembali. Sekarang Anda bisa mulai menggoreng pancake.
6. Untuk melakukan ini, olesi wajan dengan minyak atau lemak babi, panaskan dengan api sedang dan goreng setiap pancake di kedua sisi hingga berwarna kecoklatan.

Pancake ini enak jika dibuat sendiri, tetapi untuk membuatnya lebih enak, lapisi masing-masing pancake dengan mentega, selai, atau sajikan dengan madu, krim asam, saus buah, dan beri.

Cara membuat pancake dari tepung pancake

• Pancake dengan susu:
• - 2 sdm. tepung panekuk;
• - 2 sdm. susu;
• – 2 butir telur ayam segar;
• – 1,5 sdm. gula pasir;
• – garam sesuai selera Anda.
• Pancake puding:
• – 2 butir telur ayam;
• – 1,5 sdm. tepung panekuk;
• - 2 sdm. susu segar;
• – 2,5 sdm. gula pasir;
• – sedikit garam.
• Pancake di atas air:
• – 1,5 sdm. tepung panekuk;
• – 3 sdm. air mendidih;
• – 1,5 sdm. gula pasir;
• – 1,5 sdt. soda;
• – 3,5 sdm. minyak sayur;
• – garam sesuai selera Anda.
• Pancake diisi dengan pir matang:
• – 3,5 sdm. tepung panekuk;
• – 3 sdm. susu atau air matang;
• – 3 sendok teh minyak sayur;
• - 5 buah. pir matang;
• – 5 sdm. sendok makan gula merah;
• - 2 sdm. sendok rum;
• – 30 g mentega segar;
• – batang kayu manis harum.

Pancake lezat dengan susu

Ambil mangkuk yang dalam dan pecahkan telur ayam ke dalamnya, tambahkan garam, gula, dan encerkan semuanya dengan susu. Tuang perlahan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan yang dihasilkan, aduk hingga rata. Selanjutnya diamkan adonan selama setengah jam. Panaskan wajan, olesi dengan minyak dan mulailah memanggang pancake (kurang lebih 2 menit di kedua sisi). Saat memanggang pancake, jangan lupa mengaduk adonan agar tepung tidak mengendap di dasar.

Pancake puding yang lezat

Pancake yang disiapkan dengan cara ini sangat padat dan cocok untuk diisi dengan isian apa pun: ikan, daging, jamur, atau lainnya. Hangatkan susu sedikit. Selanjutnya pecahkan telur ke dalam piring yang dalam, tambahkan gula pasir dan garam. Kocok semuanya dengan hati-hati. Kemudian tambahkan telur ke dalam tepung pancake dan aduk rata. Sekarang tuangkan susu panas ke dalamnya, aduk agar tidak ada gumpalan.

Biarkan adonan terendam selama sekitar setengah jam. Panaskan wajan dan olesi dengan minyak. Ambil sekitar 2/3 sendok adonan dan tuang ke dalam loyang. Sebarkan adonan dengan lembut ke seluruh loyang. Panggang pancake sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake ringan di atas air

Buat lubang kecil di tepung, tuangkan air ke dalamnya, dan uleni adonan perlahan. Selanjutnya tambahkan soda, yang harus dipadamkan terlebih dahulu dengan cuka, tuangkan gula pasir dan tambahkan sedikit garam. Uleni kembali adonan secara menyeluruh. Lalu tuang minyak sayur. Adonannya harus cair. Panaskan wajan, lumuri dengan minyak sayur dan panggang pancake.

Pancake diisi dengan pir

Siapkan isian buah pir matang yang harum. Cuci buah sampai bersih dan potong dadu kecil. Selanjutnya, tambahkan mentega, gula merah, batang kayu manis, dan buah cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Masak semuanya dengan api kecil, jangan lupa aduk selama kurang lebih 4 menit. Kemudian tuangkan rum dan masak lagi selama 2 menit.

Mulailah membuat pancake. Tambahkan tepung ke dalam wajan, diikuti dengan susu hangat atau air matang. Dengan menggunakan pengocok, kocok semuanya dan tuangkan minyak sayur untuk membuat adonan cair. Olesi penggorengan dengan minyak sayur dan panaskan. Selanjutnya tuang adonan pancake disana dan ratakan ke seluruh permukaan. Goreng pancake sampai berwarna cokelat keemasan. Bungkus isian yang sudah jadi dengan hati-hati di setiap pancake dan sajikan, taburi dengan gula halus di atasnya.

Pancake dengan tepung pancake dan air

Pancake dengan tepung pancake dan air

Saya senang menyambut Anda di blog saya, pengguna Runet yang terkasih!

Resep hari ini sangat cocok untuk mereka yang tiba-tiba tidak punya apa-apa di lemari esnya. Saya tidak bermaksud apa-apa, dalam arti sebenarnya. Saya sarankan Anda mencoba hari ini, boleh dikatakan, resep bujangan. Resep untuk mereka yang karena alasan tertentu lupa, tidak mau, atau tidak bisa mengisi kembali persediaan makanannya tepat waktu dan sekarang tidak tahu harus menyiapkan apa. Jika ini hanya tentang Anda, dan Anda dapat menemukan bahan-bahan yang sangat sederhana di dapur Anda, daftarnya akan saya berikan di bawah ini, maka Anda dapat dengan mudah menyiapkan pancake lezat untuk teh menggunakan tepung pancake dan air tanpa kesulitan dan waktu tambahan.

Tapi pertama-tama saya ingin memberi Anda beberapa Rekomendasi umum membuat pancake dari tepung pancake:

1. Hampir setiap perusahaan yang memproduksi tepung pancake memproduksinya sesuai resepnya masing-masing. Oleh karena itu, pastikan untuk membaca informasi di belakang kemasan sebelum memulai proses memasak. Di sana, sebagai aturan, mereka menunjukkan semua bahan tambahan yang Anda perlukan agar kue berhasil.

2. Pancake yang terbuat dari tepung pancake harus dimakan panas-panas. Yang dingin tidak akan terasa sama. Tapi mereka akan dipadukan dengan semua isian dan tambahan: dari krim asam standar, madu atau selai, hingga isian sayuran, keju, atau daging yang rumit.

3. Jika pancake panggang Anda berikutnya pecah, retak, atau sobek, berarti tepung pancake belum menyebar seluruhnya ke dalam adonan. Dalam hal ini, Anda perlu mengaduk adonan Anda lebih menyeluruh, sebaiknya dengan mixer listrik.

Selamat memasak!

Memasak pancake dengan tepung pancake dan air

• 1 cangkir tepung panekuk
• 1,5 – 2 gelas air matang
• 1 sendok teh. sesendok gula
• 0,5 sdt soda
• 1-2 sdm. sendok minyak sayur
• garam secukupnya

Langkah 1. Tuang tepung ke dalam wadah adonan yang sudah disiapkan. Kira-kira, buat cekungan kecil di tengahnya dan tuangkan air matang ke dalamnya secara perlahan sambil terus diaduk. Campur semuanya dengan seksama agar tidak ada satu gumpalan pun yang tersisa. Konsistensi adonan harus merata.

Langkah 2. Padamkan soda dengan sedikit cuka dan tuangkan ke dalam campuran. Tambahkan garam dan gula, lalu aduk kembali adonan hingga rata.

Langkah 3. Terakhir, tuangkan minyak sayur ke dalam adonan dan uleni lagi. Campurannya harus memiliki konsistensi yang mirip dengan krim asam cair.

Langkah 4. Panaskan wajan besi cor sepanas mungkin dan olesi dengan minyak sayur. Dengan menggunakan sendok, tuangkan sebagian adonan ke atasnya dan distribusikan secara merata ke seluruh permukaan penggorengan.

Langkah 5. Panggang setiap pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Dengan menggunakan resep ini, wajan tidak perlu diolesi minyak lagi, karena sudah ditambahkan ke dalam adonan.

Langkah 6. Letakkan pancake yang sudah jadi dalam tumpukan satu di atas yang lain, lapisi masing-masing dengan sedikit mentega. Saat memasak, sebaiknya tutupi dengan handuk dapur bersih agar tidak sempat dingin sebelum disajikan.

Langkah 7: Pancake panas siap disajikan.

Jika Anda tidak punya mentega, tidak ada salahnya. Itu hanya membuat pancake Anda lebih lembut, empuk, dan lebih beraroma.

Tuangkan secangkir teh atau kopi aromatik untuk diri Anda sendiri dan nikmati makanan Anda.

Pancake tipis terbuat dari tepung pancake

Nilai energi per porsi

• Kandungan kalori 403 kkal
• Protein 12,1 gram
• Lemak 18,8 gram
• Karbohidrat 45,9 gram
• * Kalori dihitung untuk makanan mentah.

• 1 porsi
• 2 porsi
• 3 porsi
• 4 porsi
• 5 porsi
• 6 porsi
• 7 porsi
• 8 porsi
• 9 porsi
• 10 porsi
• 11 porsi
• 12 porsi

• Tepung pancake 200 gr
• Gula 1,5 sendok makan
• Telur ayam 2 buah
• Susu 400ml
• Air 150ml
• Mentega 10 gram
• Minyak sayur 2 sendok makan

Pesan semua bahan untuk resep ini dengan pengiriman dari toko online mitra kami “Azbuka Vkusa”

Pesan bahan di

Instruksi memasak

1. Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk, pegang saringan lebih tinggi untuk “mengalirkan” tepung. Buat lubang di tengahnya, pecahkan telur ke dalamnya dan aduk, kumpulkan tepung dari tepi ke tengah.

2. Campurkan susu dengan air dan gula. Sambil terus diaduk, tambahkan cairan ke tepung secara bertahap. Aduk hingga semua gumpalan hilang dan adonan menyerupai krim asam cair. Kocok adonan dengan pengocok atau mixer.

3. Diamkan campuran ini setidaknya selama 30 menit, sebaiknya semalaman, agar tepung mengembang sepenuhnya.

4. Kemudian tuang minyak sayur dan kocok kembali hingga gelembungnya berbusa, jika suka pancake yang berlubang bisa ditambahkan lagi satu sendok makan air mineral yang diberi gas.

5. Panaskan penggorengan dengan api besar, jika kompornya listrik/keramik kaca, maka setelah dipanaskan, atur suhunya menjadi sekitar 1,5 derajat dari 3, gasnya perlu disesuaikan. Pancake tidak boleh langsung gosong, suhunya harus sedemikian rupa sehingga memungkinkan adonan menyebar ke seluruh permukaan dan menggoreng satu sisi membutuhkan waktu 30-40 detik.

6. Jika penggorengannya bukan teflon-pancake, ambil sedikit mentega dengan serbet dan lapisi seluruh permukaan penggorengan dengannya.

7. Tuang kurang lebih 1/3 sendok adonan ke dalam penggorengan jika diameter penggorengan 18 cm, jika lebih besar maka proporsional. Angkat di atas api dan lakukan gerakan memutar cepat agar adonan tersebar ke seluruh permukaan wajan.

8. Setelah 30–40 detik, balikkan pancake ke sisi lainnya. Lebih mudah melakukan ini dengan spatula lebar. Masak selama 10-12 detik lagi.

9. Letakkan pancake yang sudah disiapkan di atas piring, olesi dengan sedikit mentega. Lanjutkan memanggang pancake sampai semua adonan habis. Tumpuk pancake, olesi tiap pancake dengan mentega.

Resepnya untuk yang sudah mencoba berkali-kali tapi gagal, dan untuk yang baru pertama kali memasak.

Pancake tidak boleh pecah - kalau pecah berarti telurnya banyak dan sedikit lagi, tapi pinggirannya yang kering dan renyah adalah hal yang biasa jika adonan diolesi bukan dengan alat khusus, seperti pada pembuat pancake tipe Teremok, tetapi dengan cara dimiringkan. panci ke arah yang berbeda. Jika pancake sobek, berarti Anda mulai menggorengnya tanpa menunggu tepung larut dalam cairan. Sisihkan adonan dan tunggu sampai semua gluten terendam.

Pancake dengan tepung pancake

Baca resep ini cara membuat pancake enak menggunakan tepung pancake.

Saat ini Anda dapat melihat tepung pancake dijual di hampir semua toko. Ini adalah jenis tepung terigu khusus yang sudah ditambahkan bahan tambahan seperti telur bubuk, gula pasir, baking powder atau baking powder, whey powder, dll. - secara umum, produk tradisional untuk menyiapkan pancake paling biasa.

Menariknya, tepung pancake berkualitas menggunakan tepung terigu utuh yang berkualitas tinggi, karena tepung premium olahan biasa diyakini tidak akan memberikan hasil sebaik itu.

Resep pancake berbahan dasar tepung pancake

10 gram mentega

2 sdm. minyak sayur

Total waktu memasak: 60 menit

Cara membuat pancake dari tepung pancake :

Ayak tepung terigu, setelah dicampur garam terlebih dahulu, ke dalam mangkuk yang dalam, buat lubang di tengahnya, masukkan telur ke dalamnya dan campur dengan tepung, gerakkan dengan garpu sedikit demi sedikit dari tepi lubang ke dinding. mangkuk.

Campur susu dengan gula dan air, secara bertahap, aduk semuanya dengan baik, tambahkan cairan ke dalam massa tepung - tidak boleh ada gumpalan, dan konsistensi adonan harus seperti krim asam cair.

Diamkan adonan selama setengah jam atau semalaman, lalu tuang minyak sayur dan aduk kembali adonan hingga rata.

Panaskan wajan dengan baik, tuangkan sekitar sepertiga sesendok adonan ke dalam satu pancake dan panggang pancake dengan cara biasa di kedua sisi hingga kecoklatan, 30-40 detik.

Olesi pancake yang sudah jadi dengan mentega dan susun di atas satu sama lain.

Jika adonan telah didiamkan selama 30 menit hingga beberapa jam sebelum dikocok, Anda dapat menambahkan satu sendok makan air mineral bersoda ke dalamnya agar lebih perforasi, atau cukup kocok adonan hingga rata dengan mixer hingga muncul gelembung tanpa air mineral.

Teman-teman, apakah kamu memasak pancake dengan tepung pancake? Jika ya, mengapa? Bagikan pengalaman dan kesan Anda tentang tepung ini di kolom komentar.

Video resep roti pipih yang dibuat dengan tepung pancake

Hidangan buatan sendiri favorit saya adalah pancake yang dibuat dengan tepung pancake dan susu.

Pancake untuk ibu rumah tangga - penyelamat. Pancake untuk ibu rumah tangga - penyelamat. Anggota keluarga biasanya suka sarapan bersama, minum teh atau kopi, anak-anak suka pancake yang cerah, bermentega, dan lezat. Ada banyak cara untuk menyiapkannya, namun resep yang paling umum digunakan adalah pancake yang terbuat dari tepung pancake dan susu.

Resep pancake sederhana yang terbuat dari tepung pancake dan susu

Resep termudah untuk disiapkan. Ini sangat cocok untuk ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman atau sebagai alat untuk mengajarkan keterampilan sederhana kepada anak. Cara memasaknya bisa disebut “one to one”, karena semua bahan diambil dalam proporsi tertentu.

• gelas ukur tepung panekuk;
• gelas ukur kandungan lemak susu apa pun;
• 1 butir telur ayam;
• meja. sendok (25 g) gula pasir;
• ambil garam secukupnya;
• minyak bunga matahari untuk memanggang.

Pancake sangat mudah disiapkan

1. Ambil mangkuk, sebaiknya yang lebih besar, karena bahan-bahannya perlu tercampur rata.
2. Kocok telur, tambahkan gula, garam, aduk rata dan tuang susu.
3. Kami mengayak tepung, tetapi perlu mempertimbangkan fakta bahwa tepung pancake mengandung bahan tambahan dan, jika saringannya sangat halus, tuangkan semua yang tersisa ke dalam adonan.
4. Adonan harus didiamkan selama 15-20 menit.
5. Tuang sekitar satu sendok teh minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan tuangkan sedikit adonan hingga hanya menutupi bagian bawah wajan.
6. Panggang di setiap sisi selama 2-2,5 menit. Panasnya harus diatur ke sedang, jika tidak pancake bisa gosong.

Dalam hal ini, pancake paling baik disajikan segera, panas. Mereka enak dengan krim asam atau mentega cair. Bagi penggemarnya, Anda bisa membuat saus Polandia dengan menambahkan telur rebus cincang halus ke dalam mentega. Namun kemungkinan besar hal ini terjadi pada orang dewasa, karena telur yang direbus dengan cara ini dapat menimbulkan reaksi negatif pada anak berupa alergi.

Cara membuat custard pancake dari tepung pancake dengan susu

Pancake ini cocok dimasak oleh ibu rumah tangga yang lebih berpengalaman. Pilihan bagus untuk isian. Setelah menemukan berbagai jenis isian, Anda dapat memanggang banyak pancake ini di waktu luang Anda, mengisinya, dan membekukannya di dalam freezer.

Artikel ini telah membantu banyak tukang kebun berhenti bekerja keras di lahan mereka dan tetap mendapatkan hasil panen yang melimpah.

Saya tidak pernah menyangka bahwa untuk mendapatkan hasil panen terbaik di lahan saya sepanjang “karir dacha” saya, saya hanya perlu berhenti bekerja di kebun dan mempercayai alam.
Sepanjang ingatanku, aku menghabiskan setiap musim panas di dacha. Pertama di rumah orang tua saya, lalu saya dan suami membeli rumah sendiri. Dari awal musim semi hingga akhir musim gugur, seluruh waktu luang dihabiskan untuk menanam, menyiangi, mengikat, memangkas, menyiram, memanen, dan terakhir, mengawetkan dan berusaha melestarikan hasil panen hingga tahun depan. Begitu seterusnya dalam lingkaran.

Sarapan, makan siang, atau makan malam yang menggugah selera dan memuaskan untuk anak dari ibu yang sangat sibuk. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memasukkannya ke dalam microwave dan memanaskannya. Hanya penyelamat.

Untuk menyiapkan pancake dalam jumlah kecil, Anda perlu mengambil:

• gelas ukur tepung;
• 2 butir telur ayam;
• 1,5 gelas takar susu dengan kandungan lemak apa pun;
• garam secukupnya;
• Gula sudah ada di tepung pancake, tapi bagi yang suka manis bisa menambahkan sendok.

Pancake ini cocok untuk disiapkan oleh ibu rumah tangga yang lebih berpengalaman.

1. Kocok telur, gula, dan garam ke dalam mangkuk besar. Lebih baik jika Anda mengocok sedikit seluruh adonan, agar pancake lebih mengembang.
2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata.
3. Bersamaan dengan itu, panaskan susu hingga hampir mendidih.
4. Segera setelah susu mulai mengembang, susu harus dikeluarkan dan dituangkan dalam aliran tipis ke dalam campuran tepung dan telur. Perlu diaduk terus-menerus agar tidak ada gumpalan.
5. Diamkan adonan yang sudah jadi selama 20-30 menit, tutupi mangkuk dengan serbet. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam cair dan mudah dioleskan ke dalam wajan.
6. Tuang hingga adonan menutupi seluruh permukaan dasar loyang. Panggang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Setelah menyiapkan berbagai isian: mulai dari jamur atau keju cottage, daging, jeroan atau nasi dengan telur, Anda tidak perlu khawatir untuk bangun pagi dan menyiapkan sarapan. Jauh lebih mudah untuk memanaskan kembali pancake isi yang sudah jadi.

Resep pancake dari tepung pancake dalam susu dengan zucchini

Ini bisa dikatakan resep musiman, karena Anda perlu menambahkan zucchini muda ke dalam adonan. Mereka memasak dengan baik di pedesaan ketika anak-anak selalu memiliki nafsu makan, dan semua orang tahu betapa sehatnya zucchini untuk anak-anak.

Lezat dalam bentuk apapun, baik panas maupun dingin. Mempersiapkannya sangat mudah. Resep klasiknya membutuhkan zucchini kecil yang diparut. Mereka harus dipanggang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang agar pancake tidak gosong.

Biasanya resep masakannya tertulis pada kemasan tepung, namun dalam hal ini perlu sedikit dimodifikasi

• 1 gelas takar tepung;
• 3/4 gelas ukur susu;
• telur;
• ambil garam dan gula secukupnya;
• minyak bunga matahari untuk memanggang;
• 1/2 - 3/4 gelas ukur zucchini parut halus.

Pancake enak dalam bentuk apa pun - panas dan dingin.

1. Kocok telur ke dalam mangkuk besar yang lebar, campur dengan garam, gula, susu dan tepung yang diayak.
2. Tambahkan zucchini parut dan uleni lagi.
3. Karena zucchini menghasilkan banyak cairan, mungkin perlu menambahkan tepung. Adonan dalam hal ini harus memiliki konsistensi krim asam kental.
4. Diamkan adonan selama 20-30 menit, tutup dengan serbet.
5. Sebelum dimasak, aduk kembali dan panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik di kedua sisinya.
6. Perlu dicatat bahwa adonan harus diaduk sebelum Anda menuangkannya ke dalam wajan. Jika tidak, semua zucchini akan tertinggal di bawah.

Mempersiapkan pancake ini tidak memakan banyak waktu, yang utama adalah menghasilkan panen zucchini yang baik.

Resep untuk bujangan: pancake terbuat dari tepung pancake di atas air

Seringkali seorang pemuda yang tinggal sendirian memimpikan pancake yang panas dan lezat. Bahkan dia bisa membuat pancake yang enak dari tepung pancake. Produk dan bahan yang diperlukan tidak selalu tersedia untuk juru masak yang tidak berpengalaman.

Kalau di rumah ada perempuan, mungkin setelah dia masak masih ada sekantong tepung yang tersisa, dan susunya bisa diganti dengan air matang. Ini tidak akan menjadi lebih buruk.

Karena Anda sedang menyiapkan porsi untuk “kekasih Anda”, tidak perlu mengencerkan adonan terlalu banyak.

• gelas ukur tepung panekuk;
• 1-2 butir telur ayam;
• 1-1,5 gelas takar air;
• gula – 1 sendok makan, jika Anda suka yang manis-manis, bisa lebih banyak;
• 2-3 sendok makan minyak bunga matahari tidak berbau.

Bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun bisa membuat pancake seperti itu.

Cara termudah untuk mempersiapkannya adalah:

1. Telur dikocok ke dalam mangkuk lebar, ditambahkan gula, mentega, dan air.
2. Seluruh campuran tercampur rata dan tepung ditambahkan dalam porsi kecil.
3. Tepung dan bahan lainnya harus terus diaduk agar tidak terbentuk gumpalan yang tidak menggugah selera.
4. Diamkan adonan selama 20-30 menit. tutupi dengan serbet di tempat yang hangat.
5. Sekarang Anda bisa memanaskan penggorengan dan memanggang pancake.
6. Tidak perlu menambahkan minyak, karena sudah ada di dalam adonan.
7. Tuang adonan ke dalam penggorengan tipis-tipis hingga menutupi bagian bawah, setelah 2 menit balikkan dan goreng sisi lainnya.

Seorang bujangan muda tidak akan malu mengundang seorang gadis ke pancake ini, karena pancake ini akan menjadi lebih enak dari biasanya jika Anda menaruh sedikit mentega di masing-masing pancake.

Pancake terbuat dari tepung pancake dan kefir

Seringkali tidak ada susu di rumah, tetapi keluarga memilih pancake untuk makan malam. Melihat ke dalam lemari es, Anda dapat menemukan banyak hal yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan favorit semua orang.

Misalnya kefir dan telur ayam. Rumah mana yang tidak punya tepung pancake? Itu saja - keluarga disediakan makan malam, dan ibu rumah tangga bisa tenang, jika dia mencoba dan membuat lebih banyak, maka sarapannya akan memuaskan. Pancake ini empuk dan enak.

• 2-2,5 gelas ukur kefir;
• 1,5-2 gelas takar tepung panekuk;
• satu sendok makan gula;
• garam secukupnya;
• 2 butir telur ayam.

Anda perlu memasak dalam wadah yang lebar dan nyaman, dengan mempertimbangkan fakta bahwa Anda perlu menguleni.

Pancake dari tepung pancake juga bisa dibuat dengan kefir

1. Pecahkan telur dengan hati-hati dan pisahkan kuningnya dari putihnya.
2. Setelah kuning telur digiling, tuangkan kefir pada suhu kamar.
3. Aduk rata hingga rata.
4. Aduk terus, tambahkan tepung dalam porsi kecil, usahakan tidak ada gumpalan.
5. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur dan garam dengan mixer.
6. Dalam porsi kecil, tambahkan putih kocok ke dalam adonan utama, usahakan tercampur perlahan.
7. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak, panggang selama satu atau dua menit di setiap sisinya.

Keluarga Anda akan menerima pancake ini dengan tepuk tangan.

Pancake terbuat dari tepung pancake (video)

Cara memasak pancake tipis (video)

Perlu dicatat bahwa hampir semua orang menyukai pancake. Ada banyak pilihan resep. Tidak mungkin merusak hidangan seperti itu. Anda dapat bereksperimen tanpa henti dan mendapatkan rasa baru setiap saat.

Agar materi tidak hilang, pastikan untuk menyimpannya ke jejaring sosial Anda VKontakte, Odnoklassniki, Facebook hanya dengan mengklik tombol di bawah ini:

Resep pancake susu empuk tanpa ragi