Cara membuat sup labu kuning yang enak. Sup labu. Sup labu dengan ayam Brazil

Berbagai macam sup labu sangat bagus untuk dimasukkan dalam diet harian Anda. Mereka membantu menormalkan fungsi saluran pencernaan dan membuat Anda merasa normal. Selain itu, sup labu yang lezat juga cocok untuk mereka yang sedang diet: sup krim ini membantu menurunkan berat badan. Hidangan pertama dengan labu, wortel, ayam juga bisa disajikan untuk anak-anak. Anak-anak dan remaja pasti akan menyukai sup pure yang harum dan cerah dengan seledri, jahe, krim, dan bahan tambahan lainnya. Di antara resep foto dan video langkah demi langkah yang ditawarkan di bawah ini, Anda dapat menemukan banyak pilihan untuk membuat sup labu dengan cepat dan lezat dengan bahan berbeda.

Cara membuat sup labu dengan cepat dan enak - resep langkah demi langkah dengan foto dan video

Sup pure labu paling enak dibuat dengan krim. Ia memiliki kelembutan khusus dan dianggap paling memuaskan. Disarankan menggunakan bawang bombay atau bawang merah biasa sebagai bahan tambahan. Mereka akan membantu menekankan rasa produk yang tidak biasa. Resep berikut akan membantu Anda mempelajari betapa cepat dan mudahnya Anda menyiapkan hidangan lezat tersebut.

Bahan untuk sup labu yang cepat dan enak

labu -400 gram;
krim - 200 ml;
bawang merah - 2 buah;
bumbu, rempah-rempah - secukupnya.

Resep langkah demi langkah dengan foto menyiapkan sup labu segar dengan cepat dan enak

Resep video untuk memasak sup labu lezat dengan cepat

Anda bisa membuat sup labu kuning lezat lainnya menggunakan video resep berikut. Tips dari Yulia Vysotskaya akan membantu setiap ibu rumah tangga menciptakan mahakarya kuliner yang disukai orang dewasa maupun anak-anak.

Sup labu bubur yang lezat dengan ayam - resep sederhana dengan foto

Anda bisa menyiapkan sup pure dengan sayuran dan ayam dengan berbagai cara. Namun yang paling sederhana dan efektif adalah merebus semua bahan menjadi satu. Dalam hal ini, daging tidak perlu digiling, tetapi cukup tambahkan potongannya ke hidangan yang sudah jadi: dengan cara ini rasa daging akan tetap terjaga, dan sup pure itu sendiri akan bergizi dan empuk.

Daftar bahan resep sop labu kuning kental dengan ayam

labu -450 gram;
kentang - 1 buah;
wortel - 2 buah;
seledri - setengah batang;
irisan ayam - 1 buah;
bawang - setengah;
keju parut –60 gram;
garam, merica - secukupnya.

Foto resep memasak sup pure dari potongan labu dengan ayam

Sup labu asli untuk menurunkan berat badan - resep video langkah demi langkah

Labu segar sangat ideal untuk membuat sup makanan. Bahan ini memungkinkan Anda membuat hidangan pertama tidak hanya sehat, tetapi juga enak.

Resep video langkah demi langkah untuk menyiapkan sup diet dari labu biasa

Video langkah demi langkah berikut akan membantu Anda menyiapkan sup labu diet tanpa banyak kesulitan. Sangat cocok untuk dimasukkan dalam menu makanan sehari-hari untuk menurunkan berat badan.

Cara menyiapkan sup labu krim yang sehat dan lezat untuk anak - resep foto detail

Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk membuat sup krim yang enak untuk anak Anda. Kombinasi sayuran yang sederhana dan orisinal akan membantu Anda dengan mudah menyiapkan hidangan bergizi dan sehat untuk anak-anak dan remaja. Resep langkah demi langkah berikut ini akan memberi tahu Anda cara menyiapkan sup labu bayi dengan tambahan berbagai sayuran dengan benar.

Daftar bahan pembuatan sup krim labu kuning

labu -500 gram;
kaldu ayam (atau air) - 300 ml;
paprika - 1 buah;
zucchini - 1 buah;
bawang - 1 buah;
seledri - setengah batang;
jahe parut - 2 sdt.

Foto resep membuat sup krim labu kuning untuk anak

Sup labu sehat dengan jahe - resep dengan petunjuk foto langkah demi langkah

Sedikit jahe dapat menghasilkan rasa sup apa pun yang luar biasa. Itu sebabnya beberapa ibu rumah tangga menambahkannya ke sajian pertama. Selain itu, bahan ini akan membantu membuat sup menjadi sangat sehat baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Resep langkah demi langkah berikut ini menjelaskan cara cepat dan mudah menyiapkan sup sayuran bubur dengan labu dan jahe.

Bahan untuk sup labu sehat dengan jahe

kaldu - 4 sdm;
labu - 2 buah;
bawang putih - 4 siung;
jahe cincang - 5 potong;
bawang - 2 buah;
tangkai rosemary, tandan sage - 2 buah;
kunyit, paprika - masing-masing 1 sdm;
daging ayam -300 gram;
oregano kering - 3 sdt.

Petunjuk foto langkah demi langkah untuk membuat sup labu matang dengan jahe

Labu adalah sayuran serbaguna. Ini digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan, mulai dari sup dan hidangan utama hingga salad dan makanan penutup. Kami akan mengalihkan perhatian kami ke sup labu. Ini hanyalah anugerah bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya, karena sup labu kuning rendah kalori dan bergizi. Sup labu sangat ideal untuk makanan bayi. Anak-anak tidak alergi terhadap labu - bukankah ini kebahagiaan bagi orang tua?

Sup labu mudah dan cepat disiapkan, terutama jika berbentuk sup pure atau krim. Anda harus bermain-main lebih lama saat menyiapkan sup dari labu panggang, tetapi hasilnya akan mengejutkan Anda, karena selain mengawetkan banyak zat bermanfaat, memanggang mengungkapkan rasa semua produk dengan cara yang baru. Untuk meja liburan atau pesta makan malam, sup labu dapat disajikan secara efektif dalam setengah labu, menggunakannya sebagai tureen.

Berikut beberapa tips dari koki berpengalaman untuk membantu Anda menyiapkan sup labu yang benar-benar enak dan sehat. Sebelum dimasak sop dengan daging ayam atau sapi, dagingnya bisa segera digoreng dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan, hal ini akan memberikan rasa dan aroma khas pada sop tersebut. Saat menambahkan krim ke dalam sup, ingat kandungan kalorinya, namun, semakin berlemak krimnya, semakin enak supnya. Saat disajikan, sup labu bisa ditaburi bumbu, biji labu panggang, crouton roti gandum hitam atau gandum, atau keju keras parut.

Bahan-bahan:
500 gram labu kuning,
1 bawang bombay,
3 tumpukan kaldu sayur,
1 tumpukan krim,
2 sdm. minyak sayur,
150 gram keju keras,
2 sdm. mentega,
sayuran hijau, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Potong labu menjadi dua, buang bijinya, olesi bagian dalamnya dengan minyak sayur dan letakkan bagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas loyang. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 1 jam. Sementara itu, goreng bawang bombay dengan mentega hingga bening. Kupas labu yang sudah jadi dan tambahkan bawang bombay, goreng sedikit dan tuangkan kaldu. Rebus dengan api kecil, tutup, selama 15 menit. Kemudian haluskan dengan blender, tuang krim, panaskan tapi jangan sampai mendidih, angkat dan tambahkan keju parut. Aduk dan sajikan dengan bumbu.

Bahan-bahan:
1 labu kecil
2 bawang bombay,
1 kepala bawang putih,
1,5 liter kaldu sayur,
1 lembar daun salam,
1 sendok teh gula merah,
1-2 sdt. bubuk kari,
½ sdt. kayu manis bubuk,
¼ sdt. pala bubuk,
1 tumpukan yogurt alami atau krim asam rendah lemak,

Persiapan:
Potong labu menjadi dua dan letakkan bagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas loyang. Kupas bawang bombay dan potong menjadi empat bagian. Tanpa mengupas bawang putih, bungkus dengan kertas timah. Letakkan sayuran di atas loyang dan panggang pada suhu 180°C selama satu jam. Biarkan agak dingin, masukkan daging labu ke dalam panci, peras bawang putih dari kulitnya, tambahkan bawang bombay dan haluskan dalam blender hingga halus. Tambahkan kaldu, bumbu secukupnya, didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Angkat dari api, tambahkan krim asam dan aduk.

Bahan-bahan:
1kg labu kuning,
2 bawang bombay,
2 apel hijau,
3-5 siung bawang putih,
1 sendok teh bubuk kari,
garam, lada putih, bumbu - secukupnya.

Persiapan:
Potong daging labu dan kentang yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian. Potong bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak sayur dalam panci, goreng bawang bombay hingga transparan, tambahkan labu kuning dan bawang putih lalu goreng dengan api besar selama 5 menit, lalu tambahkan kentang dan goreng semuanya selama 5 menit lagi. Tuang ke dalam air panas (sekitar 1-1.2 l), didihkan, kecilkan api menjadi sedang dan masak selama 15 menit. Kemudian haluskan menggunakan blender, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus dan goreng dalam minyak panas, ditaburi garam, merica, dan bubuk kari, selama 2-3 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan sup dengan 1 sendok makan di setiap mangkuk. apel dan ditaburi bumbu.

Bahan-bahan:
500 gr ikan asap panas,
500 gram labu kuning,
3 kentang,
2 tomat
1 bawang bombay,
1 wortel,
200 ml krim 10-20%,
1 sendok teh campuran lada,
garam secukupnya.

Persiapan:
Potong labu, kentang, wortel, dan bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus dan rebus dalam air asin mendidih selama 5-7 menit. Letakkan di atas saringan. Potong tomat melintang, rebus dengan air mendidih, segera dinginkan dalam air es dan buang kulitnya. Gosok sayuran rebus dan tomat melalui saringan dan tuang ke dalam wajan. Bagilah ikan memanjang di sepanjang punggung bukit, buang semua tulangnya. Giling satu fillet, potong yang kedua menjadi beberapa bagian. Tambahkan ikan ke dalam sayuran di wajan, tuangkan krim, aduk, didihkan dan segera angkat. Tambahkan bumbu, tutup dan biarkan terendam selama 10 menit.

Bahan-bahan:
1kg labu kuning,
500 gram tomat,
1 bawang merah,
5-6 siung bawang putih,

1 tangkai rosemary,
1,2 liter kaldu sayur.
Untuk crouton:
12 potong baguette Prancis,
5 sdm. minyak sayur,
1 kuning telur,
1 sendok teh. cuka anggur merah,
1 siung bawang putih,
1 cabai,
100 gram keju keras.

Persiapan:
Kupas labu dan potong dadu. Potong juga bawang bombay menjadi kubus. Cuci tomat dan siung bawang putih yang belum dikupas. Tempatkan semua produk yang sudah disiapkan di atas loyang, tambahkan setangkai rosemary, tuangkan minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220°C selama 30-35 menit. Keluarkan sayuran yang sudah disiapkan dari oven, masukkan labu ke dalam blender, tambahkan bawang bombay, tomat kupas, dan peras bawang putih dari kulitnya. Giling menjadi massa krim yang homogen, tuang ke dalam panci, tambahkan kaldu dan didihkan. Angkat dari api, bumbui dengan garam dan merica, lalu tutup dengan penutup. Siapkan crouton: potong bawang putih dan cabai, lalu lumuri dengan sedikit garam. Tambahkan kuning telur dan cuka, lalu aduk. Sambil terus mengocok, tambahkan mentega. Lumasi potongan baguette dengan saus yang dihasilkan, letakkan di atas loyang dan panggang pada suhu 180-190°C selama 5 menit. Taburi crouton yang sudah jadi dengan keju.

Bahan-bahan:
600 gram labu kuning,
3-4 wortel,
150 gram kismis,
150 gram kenari,
4-5 sdm. mentega,
200 ml krim 20%,
garam, lada putih bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Kupas labu dan wortel, potong dadu dan didihkan selama 10 menit per 1 sdm. mentega. Tuang dalam 1 gelas air panas dan rebus selama 10 menit. Haluskan sup menggunakan blender, tambahkan krim, garam dan merica. Aduk dan panaskan hingga mendidih, tapi jangan sampai mendidih. Hapus dari api. Sementara itu, cincang kasar kacang, bilas dan keringkan kismis. Goreng kacang dan kismis dengan sisa mentega dan tambahkan ke dalam sup.

Bahan-bahan:
250 gram labu kuning,
250 gram zucchini,
4-5 champignon besar,
2 siung bawang putih,
3-4 sdm. krim asam,
1 bawang merah,
100 ml anggur putih kering,
800 ml kaldu sayur,
1 sendok teh. mentega,
garam, bumbu, jus lemon - secukupnya.

Persiapan:
Kupas labu dan zucchini, lalu potong dadu. Potong bawang merah dan bawang putih, lalu goreng dengan setengah jumlah mentega sampai transparan, tambahkan labu dan zucchini, lalu didihkan sambil diaduk selama 5 menit. Tuangkan anggur dan didihkan selama 1-2 menit dengan api besar. Tambahkan kaldu dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 20 menit, tutup. Kemudian haluskan kuah dengan menggunakan blender, tambahkan air jeruk lemon secukupnya, garam dan merica, tambahkan krim asam dan panaskan tanpa mendidih. Tutup dengan penutup. Potong jamur menjadi irisan dan goreng dengan sisa minyak selama 2-3 menit, tambahkan bumbu, garam dan merica. Sajikan sup, letakkan jamur dan bumbu di tengahnya.

Bahan-bahan:
400 gram labu kuning,
1 ayam kecil
2 wortel,
2 bawang bombay,
8 potong daging asap
8 kentang,
3-4 sdm. minyak sayur,
garam, merica, bumbu Provence, daun salam, jintan, wijen - secukupnya.

Persiapan:
Cuci ayam, buang kulitnya, tutup dengan air dingin, garam, tambahkan daun salam, wortel, merica dan masak kaldu. Potong labu dan kentang menjadi kubus, tambahkan bumbu, jintan, minyak sayur dan cabai merah secukupnya dan masak dengan sedikit air asin. Goreng bacon dalam wajan kering, angkat dan goreng bawang bombay dengan sisa lemak hingga berwarna cokelat keemasan. Keluarkan daging dari bangkai ayam dan potong-potong. Haluskan sayuran rebus menggunakan blender, tambahkan daging ke dalamnya, panaskan sedikit dan tuang ke piring. Tempatkan irisan bacon, bawang goreng, dan biji wijen di setiap piring.

Bahan-bahan:
400 gram labu kuning,
4 sdm. minyak sayur,
3-4 wortel,
2 sdt bubuk kari,
2 bawang bombay,
susu - sebanyak yang dibutuhkan
garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Goreng bawang bombay dengan minyak sayur panas hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan 1,5 liter air panas, didihkan lalu masukkan wortel dan kentang cincang kasar. Tambahkan garam dan rebus selama 5 menit. Kemudian tambahkan labu potong dadu dan masak lagi selama 5 menit. Angkat dari api dan haluskan menggunakan blender. Tuang susu (sesuai kekentalan sup yang diinginkan), rebus, angkat dan tambahkan kari dan merica sesuai selera. Sajikan dengan crouton roti putih.

Bahan-bahan:
6 tumpukan labu dipotong menjadi kubus kecil
400 g keju krim lembut (atau 3-4 keju olahan biasa),
1 bawang bombay,
2 sdm. mentega,
3 tumpukan air,
4 kubus kaldu,
½ sdt. herbal provencal,
¼ sdt. lada hitam bubuk,
garam secukupnya.

Persiapan:
Tumis bawang bombay dengan mentega hingga lembut, tambahkan labu kuning, air panas, kaldu kubus dan bumbu, didihkan dan biarkan mendidih selama 20 menit. Saring sup melalui saringan atau haluskan dengan blender, tambahkan krim keju dan panaskan sambil diaduk hingga keju meleleh. Jangan sampai mendidih! Sajikan dengan sayuran hijau dan crouton.

Bahan-bahan:
250 gr mie tipis,
1,5kg labu kuning,
2 bawang bombay,
3 sdm. mentega,
krim 100ml,
¼ sdt. cabai merah,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Rebus mie dalam air asin mendidih dan masukkan ke dalam saringan. Potong labu dan bawang bombay menjadi kubus dan goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Isi dengan air hingga menutupi sayuran, tambahkan bumbu dan garam, masak hingga empuk. Haluskan sup yang sudah jadi menggunakan blender, tambahkan mie dan krim, lalu panaskan hingga mendidih.

Bahan-bahan:
500 gram labu kuning,
2 kentang,
1 bawang bombay,
2-3 siung bawang putih,
1 cabai merah,
1 tumpukan jus tomat,
krim 100ml,
2 sdm. minyak sayur,
garam, lada hitam, pala - secukupnya.

Persiapan:
Goreng bawang bombay, bawang putih dan cabai dalam minyak sayur selama 3-5 menit. Potong labu dan kentang menjadi kubus, tambahkan sayuran goreng, tambahkan 2 gelas air dan bumbui dengan bumbu. Rebus dengan api sedang selama 20 menit. Gosok sup yang sudah jadi melalui saringan atau haluskan menggunakan blender, tambahkan jus tomat dan krim dan didihkan selama 5 menit lagi. Sajikan dengan sayuran.

Bahan-bahan:
600 gram labu kuning,
200 gr ayam cincang,
1 liter kaldu ayam,
1 bawang bombay,
1-2 siung bawang putih,
2 sdm. minyak sayur,
2 cm jahe,
garam, lada hitam, bumbu - secukupnya.

Persiapan:
Masak labu dalam kaldu ayam selama 10-15 menit. Saat labu sedang dimasak, tambahkan garam dan merica ke ayam cincang dan bentuk menjadi bakso. Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, pindahkan ke labu kuning dan rebus selama 2 menit, lalu gosok sup yang sudah jadi melalui saringan. Panaskan kembali, didihkan dan masukkan bakso ke dalam sup. Masak hingga empuk selama 10 menit, tambahkan parutan jahe, bumbu dapur, garam dan merica sesuai selera.

Bahan-bahan:
4-6 buah. paha ayam (sesuai jumlah panci),
600-800 gr labu kuning,
4-5 kentang,
3-4 siung bawang putih,
1-2 wortel,
2 liter air,
garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Rebus stik drum ayam dalam air mendidih hingga empuk, tambahkan garam di akhir masakan. Potong sayuran menjadi kubus dan masukkan ke dalam pot. Keluarkan stik drum dari kuahnya, masukkan satu per satu ke dalam panci dan isi dengan kuah, sisakan sekitar dua jari sampai penuh. Tutup tutupnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220°C selama 1 jam. Sajikan dalam pot, ditaburi bumbu.

Bahan-bahan:
1,5 liter kaldu sayur,
500 gr daging labu,
1 bawang bombay,
2-3 siung bawang putih,
½ cabai merah pedas
1 kentang,
120 ml krim kental,
1 sendok teh. jahe parut,
1 labu kecil (“sup”)

Persiapan:
Panaskan kaldu dalam panci, tambahkan labu kuning potong dadu dan sisa bahan, lalu didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih, tanpa tutup, selama 40 menit. Hapus cabai. Potong labu tureen dengan perbandingan 2:1, buka “tutupnya” dan buang biji serta ampasnya. Olesi bagian dalam dengan minyak, masukkan ke dalam oven dingin, nyalakan api dan panggang selama 30-50 menit. Sementara itu, haluskan sup labu kuning atau saring melalui saringan, panaskan selama 10 menit, tuangkan krim, aduk dan tuangkan sup ke dalam labu panggang. Taburi bagian atasnya dengan biji labu panggang atau keju dan sajikan.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Jika Anda ingin makan sesuatu yang ringan, lapang, dan tidak berbobot, namun sekaligus mengenyangkan dan bergizi, maka solusi ideal adalah sup pure labu. Jika diinginkan, Anda tidak hanya dapat menambahkan wortel, bawang bombay, dan kentang biasa, tetapi juga bahan-bahan yang lebih menarik: kembang kol, akar peterseli, seledri, kacang polong, jagung. Semua ini akan memberi rasa tambahan pada sup.

Ngomong-ngomong, sup labu bisa dimasak dengan daging, ayam, atau kaldu campur, jadinya lebih enak!

Dan satu hal lagi yang sangat penting untuk sup ini adalah adanya bumbu. Di musim dingin, merekalah yang menghangatkan dan mengencangkan. Kandungan kalori sajian sayur ini hanya 61 kkal per 100 g, sehingga cocok bagi siapa saja yang menjalani gaya hidup sehat atau sedang diet.

Sup pure labu dan kentang - resep foto langkah demi langkah

Resep pertama menyarankan penggunaan sayuran minimal untuk sup (wortel, kentang, bawang bombay, labu). Tapi daftarnya bisa divariasikan dengan bahan lainnya.

Ngomong-ngomong, kalau kamu tidak suka sup yang dihaluskan, jangan digiling dengan blender, nanti enak juga.

Tanda Anda:

Waktunya memasak: 40 menit

Jumlah: 4 porsi

Bahan-bahan

Labu mentega: 350 gram
Kentang: 2 buah.
Wortel: 1 buah.
Bawang besar: 1 buah.
Marjoram atau razmarin: 1/2 sdt.
Campuran lada: secukupnya
paprika bubuk: 1/2 sdt.
Garam: 1/2 sdt.

Instruksi memasak

Supnya sudah siap. Sajikan dengan kerupuk atau roti gandum hitam.

Sup labu klasik dengan krim

Hidangan cantik dan cerah dengan kandungan kalori rendah. Kami menawarkan opsi persiapan paling sederhana dan paling umum.

Anda akan perlu:

labu – 850 gram;
roti – 250 gram;
susu – 220ml;
air;
kentang – 280 gram;
garam – 3 gram;
krim – 220ml;
wortel – 140 gram;
minyak bunga matahari – 75ml;
bawang bombay – 140 gram.

Cara memasak:

Cincang halus wortel. Potong kentang. Buang kulit labu. Buang serat dan bijinya yang lepas. Potong secara acak.
Campur sayuran dan tambahkan air hingga terendam. Rebus dan biarkan mendidih selama 20 menit.
Masukkan bawang bombay cincang ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari panas. Goreng dan tambahkan sisa sayuran.
Pada saat ini, potong roti menjadi kubus kecil. Goreng dalam minyak panas, dinginkan.
Haluskan sayuran rebus dalam blender hingga menjadi bubur. Tuangkan susu, diikuti dengan krim. Mendidihkan.
Tuang ke dalam mangkuk dan taburi crouton.

Variasi dengan susu

Jenis labu apa pun tanpa pemanis cocok untuk sup.

Agar sayuran tidak kehilangan rasanya, sebaiknya jangan terlalu matang.

Anda akan perlu:

peterseli segar – 10 gram;
labu – 380 gram;
biskuit;
bawang bombay – 140 gram;
krim asam;
air;
susu – 190ml;
garam;
mentega – 25 gram.

Apa yang harus dilakukan:

Potong bawang bombay. Potong labu.
Masukkan mentega ke dalam penggorengan. Setelah meleleh, masukkan bawang bombay. Menggoreng.
Tambahkan kubus labu. Taburi dengan garam dan peterseli cincang. Tuang sedikit air dan didihkan selama 25 menit.
Masukkan sayuran rebus ke dalam mangkuk blender bersama dengan sisa cairan di penggorengan dan potong-potong.
Rebus susu. Tuang ke dalam massa utama dan kocok lagi. Tuang ke dalam panci. Masak selama 3 menit.
Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam dan taburi kerupuk.

Dalam kaldu dengan daging ayam

Variasi ini akan menarik bagi semua pecinta sup yang empuk dan berdaging. Anda bisa menggunakan bagian ayam mana saja untuk memasak.

Anda akan perlu:

ayam – 450 gram;
daun salam – 2 daun;
labu – 280 gram;
ramuan Italia – 4 g;
kentang – 380 gram;
wortel – 160 gram;
jinten – 2 gram;
bawang bombay – 160 gram;
merica – 3 gram;
daging - 4 buah;
garam – 5 gram.

Petunjuk langkah demi langkah:

Tuangkan air ke atas daging ayam. Taburkan garam dan merica. Tambahkan daun salam dan rebus hingga lunak. Dinginkan, pisahkan dari tulangnya, potong-potong, sisihkan.
Potong sayuran. Tempatkan dalam kaldu ayam. Tambahkan herba Italia, diikuti jinten. Masak selama 25 menit. Kocok dengan blender.
Goreng bacon dalam panci.
Tuang sup ke dalam mangkuk. Taburi dengan ayam dan taburi dengan potongan bacon goreng.

Dengan udang

Jika Anda mempersiapkan musim dingin terlebih dahulu dan membekukan labu, Anda dapat menikmati sup lezat ini sepanjang tahun.

Seledri akan memberikan aroma lembut pada hidangan pertama, dan udang akan melengkapi kelembutan labu dengan sempurna.

Anda akan perlu:

labu – 550 gram;
krim – 140 ml (30%);
mentega – 35 gram;
udang besar – 13 buah;
tomat – 160 gram;
garam laut;
lada hitam;
kaldu ayam – 330ml;
seledri – 2 batang;
bawang putih – 1 siung;
daun bawang – 5 cm.

Cara memasak:

Potong siung bawang putih dan daun bawang. Tempatkan dalam panci dengan mentega cair. Didihkan selama 3 menit.
Potong labu menjadi kubus. Kirim ke haluan. Taburi dengan garam. Tuang kaldu. Masak selama 5 menit.
Tambahkan tomat kupas cincang dan seledri potong dadu. Masak selama 25 menit.
Kocok dengan blender. Jika masakannya terlalu kental, tambahkan lebih banyak kaldu atau air. Taburi dengan merica. Tutup penutupnya dan diamkan selama 5 menit.
Rebus udang dalam air asin selama 1-2 menit. Angkat, dinginkan, dan peras sisa airnya.
Tuang sup ke dalam mangkuk. Tuang krim ke tengahnya dan hiasi dengan udang.

Dengan keju

Hidangan lezat yang akan membantu Anda menghangatkan diri di cuaca dingin. Rasa cerah dari semua komponen akan membuat sup menjadi kaya dan beraroma harum.

labu – 550 gram;
roti – 150 gram;
kentang – 440 gram;
air – 1350ml;
daun salam - 1 daun;
bawang -160 gram;
garam;
bawang putih – 2 siung;
bumbu harum – 2 gram;
keju olahan – 100 gram;
paprika manis – 3 gram;
mentega – 55 gram.

Apa yang harus dilakukan:

Bersihkan bahan utama. Potong daging buah menjadi beberapa bagian. Giling kentang.
Isi labu dengan air. Tambahkan daun salam dan masak selama 13 menit.
Tambahkan kentang, garam dan masak selama 10 menit.
Potong siung bawang putih dan bawang bombay. Masukkan mentega ke dalam loyang yang sudah meleleh. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
Pindahkan ke panci. Taburi dengan merica dan paprika. Ambil daun salam. Kocok dengan blender.
Potong keju menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam sup. Jika sudah meleleh, tutup dan biarkan selama seperempat jam.
Potong roti menjadi kubus kecil. Tempatkan dalam satu lapisan di atas loyang. Tempatkan dalam oven panas dan keringkan.
Tuang sup pure ke dalam mangkuk. Taburi dengan kerupuk.

Sup labu bayi

Sup labu kuning ternyata kental, empuk dan sangat menyehatkan. Hidangan ini direkomendasikan untuk dimasukkan ke dalam makanan anak sejak usia 7 bulan. Resep dasarnya bisa divariasikan dengan berbagai bahan tambahan.

Dengan tambahan zucchini

Sup yang empuk dan lezat ini akan menarik bagi semua anak.

Anda akan perlu:

bawang putih – 1 siung;
timun Jepang – 320 gram;
susu – 120ml;
labu – 650 gram;
air – 380ml;
mentega – 10 gram.

Persiapan langkah demi langkah:

Potong siung bawang putih dan masukkan ke dalam mentega cair. Didihkan selama 1 menit.
Iris zucchini. Potong labu. Masukkan ke dalam air dan rebus hingga empuk. Tambahkan minyak dengan bawang putih. Kocok dengan blender.
Tuang susu dan didihkan. Anak-anak di atas dua tahun dapat disajikan dengan kerupuk buatan sendiri.

apel

Anda akan perlu:

bubur labu – 420 g;
air – 100 ml;
gula – 55 gram;
apel – 500 gram.

Proses langkah demi langkah:

Potong labu menjadi kubus. Untuk mengisi dengan air. Tambahkan apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya.
Masak sampai bahannya empuk. Kocok dengan blender.
Tambahkan gula. Aduk dan rebus. Rebus selama 2 menit.

Resepnya cocok untuk persiapan musim dingin. Untuk melakukan ini, tuangkan sup yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disiapkan, gulung dan Anda dapat menikmati hidangan lezat hingga musim berikutnya.

Wortel

Kaya vitamin, sup beludru ini akan membantu mendiversifikasi pola makan bayi dan anak yang lebih besar. Persiapannya sangat mudah, yang penting bagi seorang ibu muda.

Anda akan perlu:

labu – 260 gram;
minyak zaitun – 5ml;
kentang – 80 gram;
garam – 2 gram;
biji labu – 10 buah;
wortel – 150 gram;
air – 260ml;
bawang bombay – 50 gram.

Cara memasak:

Potong sayuran. Tempatkan dalam air mendidih. Tambahkan garam dan masak selama 17 menit.
Kocok dengan blender imersi. Tuangkan minyak zaitun dan aduk.
Goreng bijinya dalam wajan kering dan taburkan di atas hidangan yang sudah jadi.

Bijinya bisa dimakan oleh anak-anak mulai usia dua tahun.

Untuk membuat sup tidak hanya cantik, tetapi juga enak, ibu rumah tangga yang berpengalaman mengikuti rekomendasi sederhana:

Hanya produk segar yang digunakan untuk memasak. Jika labu sudah empuk, maka tidak cocok untuk sup.
Bahan-bahannya tidak boleh terlalu matang. Ini akan berdampak negatif pada rasanya.
Lebih baik menggunakan krim kental, sebaiknya buatan sendiri. Dengan mereka rasa sup akan lebih kaya.
Agar kuahnya tidak menjadi asam, setelah bahan dihaluskan harus direbus beberapa menit.
Menambahkan rosemary, jahe, kunyit, pala, atau cabai akan membantu memberikan rasa pedas pada hidangan.

Mengikuti penjelasan rinci, mudah untuk menyiapkan sup pure lezat yang akan memberikan kesehatan yang baik bagi seluruh keluarga.

Kami menantikan komentar dan penilaian Anda - ini sangat penting bagi kami!

Langkah 1 dari 6

Masukkan daging dan tulang ke dalam kuali besar, tambahkan air dan biarkan matang. Air harus cukup untuk menutupi ayam sepenuhnya. Kecilkan api menjadi sedang dan tutupi kaldu dengan penutup. Didihkan dan setelah mendidih, buka tutupnya. Kecilkan api sedikit dan masak kaldu selama sekitar 10 menit.

Langkah 2 dari 6

Wortel harus dikupas dan dicuci bersih, meskipun akan dimasak. Potong wortel menjadi lingkaran, dan pada titik mengental menjadi setengah lingkaran. Pada saat ini, kaldu Anda akan terasa berisik. Dengan kata lain, ini adalah darah yang sebagian sudah mendidih dari daging dan matang. Ia akan mengapung di permukaan air dalam bentuk busa. Pada tahap ini air kaldu harus ditiriskan, daging harus dibilas dan direbus kembali dengan air bersih. Jika kebisingan muncul lagi di kemudian hari, Anda cukup menghilangkannya dengan sendok atau sendok berlubang. Berkat ini, kaldunya akan menjadi bening.

Langkah 3 dari 6

Bawang harus dikupas, dicuci, dan dipotong dadu halus atau kasar sesuai kebijaksanaan Anda. Jika Anda tidak suka bawang bombay, Anda bisa memasukkannya utuh dan membuangnya setelah dimasak. Tanpanya, supnya tidak akan enak.

Langkah 4 dari 6

Paprika harus dicuci dan dipotong-potong. Bagian tengah lada harus dibersihkan agar bijinya tidak masuk ke dalam kuah. Rasanya sangat pahit dan seringkali pedas.

Langkah 5 dari 6

Buang kulit labu dan cuci. Selanjutnya potong labu kuning menjadi kubus, jangan terlalu halus. Saat kaldu sudah siap (20-25 menit), keluarkan tulang dari dalamnya dan masukkan semua sayuran menjadi satu. Saat air mendidih, tambahkan garam dan kemangi. Masak sampai matang (15-10 menit lagi). Supnya harus mendidih.