Serge dan saya (tertawa). Serge Marković (Orang Serbia: Srdjan Marković; lahir di Kragujevac, Serbia, 10 Juli 1970) adalah koki dan pemilik restoran Serbia yang terkenal. Nama asli Serge Markovic adalah Serjan, dia berasal dari Serbia. Serge Markovich suka memasak di luar ruangan, dan dia juga tahu cara menggunakan barbekyu dengan ahli.
Pesona alam Serge membantunya mempopulerkan masakan daerah asalnya dan meja ikan di berbagai kelas master. Menu apa yang menarik bagi wanita cantik? Chef Serge Markovich tahu cara menyenangkan gadis cantik di meja.
Kami memutuskan untuk berbicara tentang bisnis restoran, dan juga mencari tahu di area mana Natasha Markovich yang sebenarnya lebih menonjol. Serge sangat suka memasak ikan, dan harus saya akui, masakannya sangat enak! Untuk tahun pertama, Serge bekerja di salah satu restoran sampai dia bergabung dengan saya. Dia menyukai tema ikan dan tidak mau menyerah. Orang-orang datang, Serge mengajari mereka cara memasak, di sini, di ubin, di aula, mereka menyiapkan beberapa hidangan, dan kemudian semuanya disantap dengan gembira.
Terima kasih atas wawancaranya, karena sulit untuk menemukan informasi apa pun tentang Natasha Markovich di Internet, tetapi di sini tertulis di mana dia bekerja dan, pada prinsipnya, menarik untuk membaca pidatonya, secara langsung, tak terhitung. Masakan Mediterania adalah kesukaannya, dia lebih menyukai makanan sehat dan hidangan yang mudah disiapkan. Bersama istrinya, penulis Natalya Markovich, ia membuka sebuah restoran di Moskow. Serge tidak hanya memasak untuk tamunya, tetapi juga mengajar pelajaran masakan Italia - kelas master diadakan tepat di restoran.
Natasha Markovich: Saya memiliki semua komponen kesuksesan dan kebahagiaan!
Koki juga akan membagikan resep steak paling enak dan juicy. Ternyata di Perm ada restoran dengan nama yang sama - “Another Place”. Ini adalah kelas master masakan Mediterania, yang berlangsung di restoran kami. Di satu sisi, ya... Tapi penampilan kami adalah kami bermain sebagai keluarga, dan tamu kami sepertinya datang ke rumah kami, keluarga kami. Inilah inti dari pertunjukan tersebut.
Perluas teks...Bidang kepentingan bisnis - katering, organisasi jamuan makan, program kuliner di TV Rusia, penulis buku masak “Taste of the Sea”, “Fish. Keberagaman dan kesederhanaan" dan lain-lain. Juri kompetisi internasional yang mengevaluasi publikasi tentang masakan dan pembuatan wine ini mengapresiasi karya chef Serbia dan memasukkannya ke dalam 4 buku terbaik dunia di antara 21 negara. Bagaimana cara menyiapkan makan malam yang lezat untuk dua orang dan menyenangkan pasangan Anda dengan hidangan lezat?
Temukan resep mahakarya kuliner ini sekarang juga. HALO Kawan-kawan! JIKA ANDA TINGGAL DI MOSKOW DAN WILAYAH DEKAT MOSKOW DAN ANDA MEMILIKI KEINGINAN UNTUK BERPARTISIPASI DALAM PROGRAM KULINER DI TV “MIR”. ANDA MEMBUTUHKAN KEINGINAN DAN DAPUR ANDA SENDIRI. KAMI AKAN MEMBELI PRODUK DAN AKAN MENEMBAK UNTUK ANDA. PROGRAM INI ADA DI TV “MIR” SETIAP SABTU, YANG DISEBUT “BEBAN MAKAN SIANG”. ANDA BISA MENYIAPKAN SATU HIDANGAN PILIHAN ANDA. DAN UNTUK SATU DAN SAYA AKAN MENUNJUKKAN DUA.))))) DI SINI, SEMUA ORANG DIINGINKAN, HUBUNGI PRODUSEN, SAYA AKAN SANGAT SENANG UNTUK PERSAHABATAN DAN MEMASAK!
Gelar, penghargaan dan bonus
Sial, aku dipecat! dan "Berkibar." Ketika saya bekerja di sebuah perusahaan pelatihan, ada percakapan di antara para lulusan dan teman-teman saya bahwa alangkah baiknya membuka restoran di mana Anda dapat bertemu dan berbicara. Ketika saya pulang kerja, terlintas di benak saya bahwa alangkah baiknya membuka restoran. Begitulah semuanya terjadi. Sebaliknya, ini adalah buku tentang hubungan. Di Rusia, 70% restoran buka tutup pada tahun yang sama. Uang. Jika Anda punya banyak uang, Anda bisa membuka restoran apa saja.
Saat pertama kali ingin membuka restoran, Anda mempunyai mimpi. Seberapa nyatakah mimpi itu? Awalnya saya ingin membuka semi klub dimana orang bisa datang dan bersosialisasi. Apa yang menjadi keunggulan restoran Anda? Kebanyakan orang berusia 30 hingga 50 tahun datang kepada kami. Dewasa, mandiri, dengan tingkat pendapatan tinggi. Mengapa restoran yang fokus pada ikan dipilih? Dia telah bekerja dengan ikan selama bertahun-tahun. Awalnya, dia datang ke Rusia ketika restoran Porto Malta dibuka, dan dia berpartisipasi dalam pembukaannya.
Itu adalah idenya agar restoran mengkhususkan diri pada ikan. Apa hidangan restoran favoritmu? Dan ikan, tentu saja! Ini level yang sangat berbeda, dia adalah master di bidang kuliner. Ini bukan hanya enak, tapi juga seni. Mereka mengetahui bahwa sebuah perusahaan dengan nama yang sama telah dibuka di Moskow dan meminta untuk mengubahnya.
Tapi mereka menentangnya. Kesulitan apa yang Anda temui saat baru memulai? Banyak orang menganggap pekerjaan di restoran hanya bersifat sementara. Dia dewasa dan mandiri. Pada saat yang sama, ini juga merupakan bisnis malam - ketika semua orang sedang beristirahat, kami bekerja. Setujukah Anda dengan pepatah bahwa restoran adalah teater, staf dan tamunya adalah aktor. Ada banyak restoran yang semuanya baik-baik saja, tetapi tidak ada tamu. Sesuatu yang hilang.
Artinya, keluarganya memeganginya: saya dan Serge (Serjan Markovich - koki restoran Wild Sea, suami Natalya - catatan penulis). Serjan Markovic mengajar kursus “Rahasia Masakan Italia”. Serge Markovich memasak dengan nikmat seperti laki-laki, dan nasihatnya sederhana dan, seperti kata mereka, “selama berabad-abad.” Ikan menyukai lemon, Anda harus memberikannya.
- Saat putri Anda besar nanti, maukah Anda mengajarinya memasak?
- Anda tahu, ini tidak bisa diajarkan... Ini seperti telinga untuk musik, seperti bakat olahraga, seperti... secara umum, diberikan atau tidak. Dan jika diberikan, semuanya akan berhasil untuknya.
Dia menawan, tersenyum dan pada saat yang sama sangat fokus. Tentu saja, dia melakukan sihir. Dia mencampur, mengocok, mengukus, menggoreng... Tapi yang paling penting adalah dia tidak merahasiakannya, tapi sebaliknya, dia berbagi dengan seluruh dunia apa yang dia tahu dan bisa lakukan. Namanya Serge Markovich dan dia adalah koki paling modis di Moskow.
Para pecinta kuliner ibu kota siap mengeluarkan banyak uang untuk menyantap hidangan lezat yang disiapkan oleh Serge atau mengundangnya untuk melayani pesta.
Pecinta masakan rumahan jangan lewatkan pelajaran TV-nya dan membaca buku-bukunya yang ditulis dengan indah.
Dan penduduk Novosibirsk cukup beruntung untuk menyaksikan dengan mata kepala sendiri bagaimana ia menciptakan sesuatu yang luar biasa dari produk yang paling sederhana. Selama 3 hari, toko “Fish Day” mengadakan kelas master gratis untuk semua orang yang ingin belajar memasak ikan selezat Serge Markovich.
- Apakah kamu suka ikan ketika kamu masih kecil?
- Saya suka memancing. Di sini Anda memiliki Volga, Oka, Ob... dan di sini di Serbia kami memiliki Danube. Kami selalu pergi memancing dan kemudian memasak ikan ini. Coba pikirkan, tangkap, masak sup ikannya dan jangan dimakan. Bisakah Anda bayangkan ini?
Dia menyukai ikan laut dan sungai secara setara. Namun, ia yakin lebih baik membeli ikan sungai di toko khusus, yang ditanam di akuarium yang bersih dan selalu segar. Ngomong-ngomong, Serge menilai kualitas produk yang disediakan untuk kelas master di Novosibirsk “sangat baik”. Jadi, saat menyulap seekor ikan lele, sang juru masak memperhatikan bahwa ikan lele biasa, yang ditangkap di suatu tempat di perairan terpencil yang tenang, akan memiliki bau yang sangat tidak sedap dan harus diotak-atik. Tapi ikan lele dari “Fish Day” membuat koki senang.
- Nah, cium sendiri. Baunya segar! Senang sekali bisa memasak...
Aturan utama yang disuarakan Serge kepada para pendengar dan penonton yang antusias, yang dengan penuh semangat mengikuti setiap gerakan sang master, adalah jangan membelah rambut! Krim, keju, rempah-rempah, mentega, telur... dapur mana yang tidak memiliki ini? Tidak ada yang istimewa, tidak ada yang luar biasa. Itu mudah. Dan hasilnya adalah sesuatu yang lezat, empuk... seperti kerang di atas hamparan keju krim. Anda hanya perlu mengingat beberapa seluk-beluknya. Misalnya jika ada keju di dalam sausnya, hati-hati dengan garam. Atau ikannya jangan terlalu matang agar tidak menjadi kering.
Secara umum, ketika Anda melihat bagaimana Serge memasak, Anda tanpa sadar mengingat kebenarannya - segala sesuatu yang cerdik itu sederhana, dan ternyata, cepat.
- Apa yang Anda ingin makan?
- Aku suka semuanya... ikan, daging... semuanya.
- Dan sama sekali tidak ada yang tidak kamu sukai?
- Ya, ada sedikit... daun ketumbar dan adas manis. Jangan tanya kenapa. Ini tidak enak.
Namun, tanpa daun ketumbar dan adas manis, semuanya tampak sangat keren. Tangkai peterseli, cabai, tomat, dan lemon melakukan tugas dekoratif yang tidak lebih buruk dari ramuan musim panas biasanya.
Sambil menikmati kombinasi indah dari kerang yang meleleh di mulut dan saus krim, saya berpikir bahwa orang-orang berbakat harus melahirkan anak-anak yang berbakat, dan saya dengan tulus berharap putri Serge akan menjadi penerus dinasti Markovich...
RESEP
Kerang dalam saus krim keju
Kocok 3 butir telur dan biarkan sebentar. Celupkan 500g kerang ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan ke dalam 150g biji wijen. Tekan setiap bulatannya dengan tangan agar biji wijen menempel dengan baik.
Serge Markovich adalah pemilik restoran terkenal, koki, dan penulis beberapa buku masak. Dia secara teratur muncul di televisi, mengadakan kelas master, mengatur jamuan makan, dan memimpin grup di VKontakte.
Biografi
Di kota Kragujevac di Serbia, pada 10 Juli 1970, calon spesialis kuliner Serge Markovic lahir. Biografinya tidak terlalu luar biasa. Nama aslinya, yang diterima di Serbia, adalah Serjan. Dia bekerja sebagai koki di restoran di berbagai negara. Nama Serjan cukup sulit diucapkan oleh orang asing, sehingga orang-orang disekitarnya mulai memanggilnya Serzh. Di setiap negara tempat dia bekerja, Markovich belajar memasak masakan nasional. Nama Serge Markovic dikenal di Spanyol, Italia, Bulgaria, Yunani, Kanada, Montenegro dan tentu saja di Rusia.
Saat bekerja di Kanada, Serjan dianugerahi “Golden Ladle”, sebuah penghargaan penting di sana.
Pada tahun 2005, Markovich pindah ke Moskow dan membuka restorannya sendiri di sini. Karena Serge sangat menyukai ikan dan makanan laut, tempat tersebut diberi nama “Laut Liar”. Restoran ini ditutup pada tahun 2011. Saat ini, seorang pemilik restoran lebih sering terlihat di televisi daripada di restoran. Dia menjadi pembawa acara program kuliner di saluran “Kitchen TV”, “Usadba”, “Hunting and Fishing”. Banyak orang mengetahui acaranya “Burden of Lunch” dan “Kitchen with Serge Markovich.”
Koki juga memiliki tiga buku masak atas namanya.
Restoran "Laut Liar"
Serjan menyukai ikan. Dia memasaknya sepanjang waktu. Ketika pengunjung datang ke restoran, Serge mengajari mereka cara memasak ikan langsung di aula di atas kompor. Ia menyiapkan beberapa resep bersama para pengunjung dan langsung mendudukkan mereka di meja di aula, menyajikan hidangan yang baru saja mereka siapkan bersama. Hidangan yang baru disiapkan seperti itu tentu saja disantap dengan senang hati dan nafsu makan.
Markovich adalah seorang profesional dalam menyiapkan masakan Mediterania. Suka sayur, makanan sehat, resep sederhana. Saat bekerja di restoran, chef juga memberikan pelajaran memasak masakan Italia. Kelas berlangsung di restorannya sendiri.
Kehidupan pribadi
Serge sedikit berbicara dan enggan tentang kehidupan pribadinya. Masyarakat umum bahkan tidak mengetahui apakah ia memiliki anak. Diketahui, pemilik restoran dan kuliner tersebut menikah dengan seorang wanita bernama Natalya. Mereka membuka restoran Wild Sea bersama-sama dan memasak di sana bersama. Natalya adalah seorang penulis. Sekarang mereka telah berpisah.
Rahasia kesuksesan
Banyak pemirsa TV yang rutin mengikuti acara memasak Serjan tidak terlalu terpikat oleh resep yang dibagikan sang koki, melainkan oleh pesona alami dan aksennya yang tidak biasa. Menarik untuk menyaksikan bagaimana Serge Markovic menyiapkan hidangan khasnya di luar ruangan. Koki tahu cara menggunakan barbekyu tidak seperti orang lain - dia tahu semua seluk-beluk dan rahasianya.
Salah satu tujuan Serge dalam karyanya adalah mempopulerkan masakan Serbia, khususnya mengajari orang lain cara memasak dan menanamkan kecintaan pada hidangan ikan. Di berbagai kelas master yang diadakan koki di waktu luangnya, ia paling sering memberikan preferensi pada hidangan ikan.
Resep
Lalu apa istimewanya masakan yang dimasak Serge Markovic? Resepnya sederhana dan mudah diakses oleh sebagian besar penduduk Rusia.
Memasak resep ini tidak memerlukan keahlian khusus atau banyak waktu luang. Siapa pun mungkin bisa memasak sendiri setidaknya beberapa resep khasnya.
Telinga
Untuk menyiapkan sop ikan yang tepat, Anda perlu memasak kuahnya terlebih dahulu dari bumbu dan akar yang ada di rumah. Bawang bombay, wortel, akar peterseli, merica hitam, dan lainnya cocok untuk tujuan ini.
Setelah akarnya mendidih, kuahnya disaring, lalu sekitar 2 atau 3 pon ikan yang sudah dibersihkan, dipotong-potong besar, dan ikan asin dimasukkan ke dalamnya. Ikan terbaik untuk sup ikan adalah tombak, ruffs, dan tenggeran. Tambahkan akar cincang halus ke dalam wajan dan masak ikan dalam kaldu sampai matang.
Untuk memberikan rasa “restoran” yang istimewa pada hidangan, sebelum makan siang, Anda bisa menuangkan 0,5 cangkir sampanye ke dalam wajan, tambahkan 3 irisan lemon dan bumbui dengan peterseli.
Salad Spanyol dengan kacang
Untuk menyiapkan salad ini sesuai resep Serge Markovich, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Daging babi asap - 200 gram.
- Jamon - 200 gram.
- Zaitun yang diadu - 2-3 pcs.
- Caper - 1 sdm. aku.
- Bawang putih - 7 atau 8 siung.
- Kacang hijau - 0,5 kg.
- Bawang - 1 buah.
- Tomat matang - 2 buah.
- Minyak zaitun - 100 ml.
- Cuka anggur - 60 ml.
- Garam, lada hitam.
Mari beralih ke menyiapkan salad Spanyol:
- Potong bacon menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan irisan jamon ke dalamnya.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bacon dan jamon di dalamnya.
- Cincang halus bawang bombay dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan zaitun, tomat cincang, caper, dan bawang putih yang dihancurkan.
- Tambahkan kacang dan beberapa sendok makan air ke dalam wajan dan tumis bersama bacon selama sekitar 10 menit.
- Tambahkan makanan yang digoreng dan direbus ke dalam mangkuk salad. Aduk, garam dan merica salad.
- Salad sudah siap dan bisa disajikan.
Belibis panggang dengan hazelnut di tanah liat
Serge Markovich mengambil resep istimewa ini dari masakan rakyat yang sangat dia sukai dan sukai selama bertahun-tahun. Ini mungkin tidak tersedia untuk sebagian besar penduduk kota besar, tetapi jika Anda berhasil mendapatkan belibis hitam, masaklah sesuai resep ini dan Anda tidak akan kecewa. Resepnya ideal untuk pemburu. Disarankan untuk menyiapkan hidangan ini di hutan, di alam.
Persiapan:
- Kupas hazelnut dan rebus dalam panci. Kuras airnya.
- Sekarang bangkai belibis hitam yang sudah dikupas, dipetik dan dicuci harus diasinkan luar dan dalam.
- Tempatkan kacang matang di dalam burung dan jahit perutnya dengan benang.
- Bungkus belibis hitam di semua sisinya dengan daun kismis liar atau daun maple, lapisi dengan tanah liat non-cair dan letakkan di atas bara api untuk dipanggang.
- Kesiapan hidangan ditentukan sebagai berikut: segera setelah tanah liat mengering, ia mulai retak dan rontok sebagian dari burung - belibis sudah siap.
Hasil
Serge Markovich adalah koki yang luar biasa, pemilik restoran, dikenal luas di Rusia dan luar negeri. Resepnya sederhana dan orisinal.
Serge memasak dengan sangat baik saat bepergian, di atas panggangan, dan tips kulinernya benar-benar berguna dan selalu relevan. Serge Markovich adalah ahli di bidangnya, sehingga hidangannya selalu disukai oleh mereka yang menyiapkannya, dan kelas master koki selalu sukses.
Bagi saya, akhir pekan lalu ditandai oleh sekelompok orang yang tidak terduga. Salah satu wahyu adalah bertemu dengan karya Serge Markovich di sebuah perusahaan bernama Bruce Bar. Restoran pub itu sendiri memberikan kesan yang tak terhapuskan pada saya dengan banyaknya detail menarik: koleksi wiski pribadi, tong anggur, detail interior, helm ksatria asli dengan surat berantai, berbagai sudut nyaman (hampir intim), luar biasa staf yang ramah (dan betapa cerdasnya berpakaian!), suasananya yang sederhana dan tentu saja hidangan lezat yang disajikan dengan sherry aromatik...
Sekarang saya akan menceritakan semuanya secara detail dan menunjukkannya kepada Anda.
Pub "Bar Bruce"- Moskow, jalur Bryusov, 14/2, gedung 1 (stasiun metro Arbatskaya, Okhotny Ryad, Aleksandrovsky Sad), telp (495) 969‑73-89.
Buka dari Senin sampai Jumat mulai pukul 11:00 hingga 23:00, pada akhir pekan mulai pukul 12:00 hingga 23:00. Situs web
Lantai pertama bar adalah lantai utama + bar counter. Meski sangat kompak, musisi dengan konser live bahkan bisa muat di sini. 
Di dalam bar ada tong-tong minuman keras dan minuman beralkohol ringan. 
Di sepanjang dinding terdapat koleksi anggur dan minuman menarik lainnya, yang akan dijelaskan lebih lanjut di bawah. 
Interiornya penuh dengan detail otentik dan eksklusif. Mereka ada di mana-mana di sini... 
Ini adalah zona VIP di lantai dua untuk rombongan yang terdiri dari 4 hingga 6-8 orang 
Di ruang kedua (jauh) terdapat ruang eksklusif yang nyaman di sebelah perapian dengan kursi berlengan dalam dan selimut Skotlandia yang hangat. Dua helm ksatria dan surat berantai ditemukan di salah satu tong. Saya pikir itu penyangga, tapi tidak - masing-masing beratnya 10-15 kilogram, saya hampir tidak punya kekuatan untuk mengangkat salah satunya))) 
Di sini, di semua rak, terdapat koleksi wiski Scotch eksklusif, yang secara pribadi milik pemilik restoran. Jumlah botol alkohol terbaik yang luar biasa banyaknya!
Dalam kasus saya, chainmail tidak bisa dibiarkan begitu saja. Dan dengan izin dari pihak administrasi, saya memutuskan untuk mengambil beberapa foto spektakuler. Hanya siapa yang tahu kalau benda ini beratnya lebih dari 7 kilogram!!! Betapa berkembangnya fisik dan kuatnya tubuh para ksatria agar bisa memakai set baju besi ini sepanjang hari!!! Mamadaragaya! Setelah 5 menit, saya secara alami merasakan tekanan ke lantai dengan seluruh beban saya sekaligus, dan bahu saya terasa setinggi lutut. Dua orang pria membantu saya melepaskan beban berat itu. Dia sangat berat bahkan tanpa helm. Ngomong-ngomong, salah satu pemilik tempat itu menenunnya dengan tangannya sendiri. Dan ini juga merupakan atribut pribadi, pribadi dan eksklusif. Sukacita! 
Detail interior yang menarik ada di mana-mana di sini. Berapa harga satu lampu kristal besar saja?
Mereka mengatakan bahwa alkohol dapat mengalir dari keran ini berdasarkan pesanan khusus. Faucetnya terletak tepat di sebelah kursi Skotlandia. Ini gantungan untuk pria sejati (lantai dua)! 
Setelah melihat dan mengagumi interiornya, kita beralih ke hal yang paling penting dan mendasar - makanan. Menu restoran untuk setiap hari mengejutkan sekaligus menyenangkan. Tentu saja, saya tidak akan mengungkapkan semua rahasianya kepada Anda, tetapi misalnya, inilah bagian dari menunya - porsi yang sangat memuaskan dengan harga yang lebih dari sekadar harga yang manusiawi. Namun yang paling menarik adalah pada akhir pekan di pub, chef profesional kerap menyiapkan hidangan eksklusif untuk para tamu berdasarkan pesanan khusus. Kami datang ke salah satu malam ini - Chili Con Carno dan Grilled Lamb diumumkan. Mempersiapkan oto, teman-teman. Yang berikutnya akan sangat enak! 
Sersan Markovic- Koki dan pemilik restoran Serbia yang terkenal. Presenter program kuliner di TV Rusia, penulis buku masak “Taste of the Sea” dan “Fish. Variasi dan kesederhanaan”, penulis kelas master kuliner. Selama bertahun-tahun ia menguasai masakan berbagai negara: ia bekerja di Bulgaria, Swedia, Jerman, Spanyol, Italia, Serbia, Montenegro, Yunani, Kanada... Pada tahun 2005 ia pindah ke Moskow, di mana ia mendirikan restorannya sendiri “Wild Sea ”. Lahir: 10 Juli 1970 di Kragujevac, Republik Sosialis Serbia, Yugoslavia. Situs web http://www.markovic.ru Di sini dia juga mengelola blognya dengan resep di LiveJournal sebagai serjmarkovich
Serge, sangat senang bertemu dengan Anda! 
Cabai con carne Disarankan untuk menyesap perlahan dengan sherry yang paling aromatik. Porsinya sangat besar sehingga bisa dengan mudah memberi makan dua pria dewasa sampai kenyang. Sedikit pulau. Disajikan dalam piring dalam yang volumenya hampir satu liter :) Sementara teman-teman saya sedang menikmati dan mendecakkan bibir dengan nikmat, pesanan “diet” saya diantarkan.
Iga domba panggang dengan sayuran. Ketika saya melihat piring itu, saya hampir tidak bisa berkata-kata. Porsinya sangat besar sehingga cukup untuk tiga wanita lapar. Dan saya hampir kenyang. Lima potong besar daging aromatik di iga, kentang panggang, sayuran panggang, dan setengah roti pita menatapku dari piring...
Tetapi di sisi lain. Saya berani bertaruh apa pun yang saya tidak bisa menghabiskan setengah porsinya. Tapi, teman-teman... Enak sekali!!! Saya harus mati-matian menggigit kelima bagian tersebut, bergantian dengan paprika dan zucchini favorit saya. Sedikit asin, sedikit berlemak, tapi sangat menggugah selera!!! Bahkan ubi pun digunakan! 
Setelah makan malam kami tidak bisa bergerak. Kami duduk seperti itu selama satu setengah jam, mengobrol tentang makanan petani dalam porsi yang sangat besar... Ketika kami punya waktu luang, kami memesan kopi dan makanan penutup khas Tiramisu, lebih mirip kue mentega. Meski kenyang, makanan penutupnya juga dilahap sampai habis. Tentu saja, Anda tidak bisa mengadakan pesta perut seperti itu setiap hari, tetapi terkadang Anda bisa dan harus merasa seperti seorang baroness Skotlandia di resepsi yang ramah, ketika koki asing sejati menyiapkan hidangan eksklusifnya khusus untuk Anda! Anda dapat mengikuti berita “piknik” dari Serge Markovich di LiveJournal, FB dan di situs resmi master chef (semua link di atas). Saya juga merekomendasikan Bruce Bar kepada Anda - saya yakin masih banyak lagi kejutan yang disiapkan di sana :) Selamat bersenang-senang, teman-teman! Masha-mu.
Memuat...