Paha ayam tanpa tulang diisi jamur. Paha ayam isi. Ayam panggang dengan kentang dan jamur di dalam oven

Bahan-bahan:

paha ayam - 780 g;
minyak zaitun - 35 ml;
bawang - 75 gram;
segenggam cranberry kering;
champignon - 165 gram;
parmesan - 55 gram;
sejumput sage kering;
sosis alami - 220 g;
anggur putih kering - 115 ml;
remah roti - 55 gram.

Persiapan

Test drive paha ayam isi dengan pinggirannya

Bahan-bahan:

paha ayam - 840 g;
bawang putih kering - 1 sendok teh;
segenggam buah plum;
segenggam tomat kering;
irisan daging asap - 45 g;
keju feta - 95 gram;
bayam - 65 gram.

Persiapan

Jika Anda bosan dengan tirai yang biasa-biasa saja, cobalah membuat paha ayam isi. Hampir semua tambahan dapat berfungsi sebagai pengisi, tetapi kami akan fokus pada yang paling populer: keju, jamur, dan plum.

Paha ayam diisi jamur

Bahkan jenis daging lainnya bisa dijadikan isian paha ayam tanpa tulang isi. Dalam resep ini kami menggunakan sosis alami siap pakai yang kami tambahkan jamur, cranberry, dan rempah aromatik.

Bahan-bahan:

paha ayam - 780 g;
minyak zaitun - 35 ml;
bawang - 75 gram;
segenggam cranberry kering;
champignon - 165 gram;
parmesan - 55 gram;
sejumput sage kering;
sosis alami - 220 g;
anggur putih kering - 115 ml;
remah roti - 55 gram.

Persiapan

Keluarkan tulang dari paha ayam dengan hati-hati dan tumbuk perlahan dagingnya. Potong bawang bombay dan masak dengan setetes minyak zaitun. Masukkan jamur, tunggu hingga kelembapannya benar-benar menguap, lalu tambahkan sage dan masukkan daging cincang.

Paha ayam dalam oven “Kantong dengan isian”

Biarkan daging cincang mengeras, lalu tuangkan anggur dan biarkan cairannya menguap. Bumbui isian yang sudah jadi dan campur dengan remah roti, parutan Parmesan, dan beri kering. Sebarkan isian di salah satu tepi daging yang sudah dikocok, gulung menjadi gulungan dan kencangkan dengan benang. Goreng paha ayam isi jamur dan keju dalam wajan, lalu masak hingga matang sepenuhnya dalam oven selama 35 menit dengan suhu 190 derajat.

Paha ayam diisi dengan plum

Resep lain untuk paha ayam isi menggabungkan rasa yang tampaknya tidak cocok: plum manis, keju feta asin, dan bacon renyah, yang sebenarnya saling melengkapi dan burung itu sendiri dengan sempurna.

Bahan-bahan:

paha ayam - 840 g;
bawang putih kering - 1 sendok teh;
segenggam buah plum;
segenggam tomat kering;
irisan daging asap - 45 g;
keju feta - 95 gram;
bayam - 65 gram.

Persiapan

Setelah tulangnya dibuang, daging pahanya dikocok lalu dibumbui dengan garam dan bawang putih kering, sisihkan. Tumis daun bayam sampai semua kelembapan berlebih hilang. Campur sayuran hijau dengan plum, tomat cincang, dan potongan bacon goreng. Tambahkan feta ke dalam isian dan letakkan di atas paha. Gulung daging menjadi gulungan, kencangkan dengan benang dan letakkan di atas loyang. Panggang paha ayam isi keju selama setengah jam pada suhu 220 derajat.

Paha ayam isi

Paha ayam diisi jamur

Bahkan jenis daging lainnya bisa dijadikan isian paha ayam tanpa tulang isi. Dalam resep ini kami menggunakan sosis alami siap pakai yang kami tambahkan jamur, cranberry, dan rempah aromatik.

Bahan-bahan:

paha ayam - 780 g;
minyak zaitun - 35 ml;
bawang - 75 gram;
segenggam cranberry kering;
champignon - 165 gram;
parmesan - 55 gram;
sejumput sage kering;
sosis alami - 220 g;
anggur putih kering - 115 ml;
remah roti - 55 gram.

Persiapan

Paha ayam diisi dengan plum

Resep lain untuk paha ayam isi menggabungkan rasa yang tampaknya tidak cocok: plum manis, keju feta asin, dan bacon renyah, yang sebenarnya saling melengkapi dan burung itu sendiri dengan sempurna.

Bahan-bahan:

paha ayam - 840 g;
bawang putih kering - 1 sendok teh;
segenggam buah plum;
segenggam tomat kering;
irisan daging asap - 45 g;
keju feta - 95 gram;
bayam - 65 gram.

Persiapan

Paha ayam diisi dengan jamur dan bacon

Tambahkan feta ke dalam isian dan letakkan di atas paha. Gulung daging menjadi gulungan, kencangkan dengan benang dan letakkan di atas loyang. Panggang paha ayam isi keju selama setengah jam pada suhu 220 derajat.

Paha ayam tanpa tulang dimasukkan ke dalam oven

Paha ayam isi

Paha ayam diisi jamur

Bahkan jenis daging lainnya bisa dijadikan isian paha ayam tanpa tulang isi. Dalam resep ini kami menggunakan sosis alami siap pakai yang kami tambahkan jamur, cranberry, dan rempah aromatik.

Bahan-bahan:

paha ayam - 780 g;
minyak zaitun - 35 ml;
bawang - 75 gram;
segenggam cranberry kering;
champignon - 165 gram;
parmesan - 55 gram;
sejumput sage kering;
sosis alami - 220 g;
anggur putih kering - 115 ml;
remah roti - 55 gram.

Persiapan

Keluarkan tulang dari paha ayam dengan hati-hati dan tumbuk ringan dagingnya. Potong bawang bombay dan didihkan dengan setetes minyak zaitun. Masukkan jamur, tunggu hingga kelembapannya benar-benar menguap, lalu tambahkan sage dan masukkan daging cincang. Biarkan daging cincang mengeras, lalu tuangkan anggur dan biarkan cairannya menguap. Bumbui isian yang sudah jadi dan campur dengan remah roti, parutan Parmesan, dan beri kering. Sebarkan isian di salah satu tepi daging yang sudah dikocok, gulung menjadi gulungan dan kencangkan dengan benang. Goreng paha ayam isi jamur dan keju dalam wajan, lalu masak hingga matang sepenuhnya dalam oven selama 35 menit dengan suhu 190 derajat.

Paha ayam diisi dengan plum

Resep lain untuk paha ayam isi menggabungkan rasa yang tampaknya tidak cocok: plum manis, keju feta asin, dan bacon renyah, yang sebenarnya saling melengkapi dan burung itu sendiri dengan sempurna.

Bahan-bahan:

paha ayam - 840 g;
bawang putih kering - 1 sendok teh;
segenggam buah plum;
segenggam tomat kering;
irisan daging asap - 45 g;
keju feta - 95 gram;
bayam - 65 gram.

Persiapan

Paha ayam isi

Jika Anda bosan dengan tirai yang biasa-biasa saja, cobalah membuat paha ayam isi.

Paha ayam isi

Hampir semua tambahan dapat berfungsi sebagai pengisi, tetapi kami akan fokus pada yang paling populer: keju, jamur, dan plum.

Paha ayam diisi jamur

Bahkan jenis daging lainnya bisa dijadikan isian paha ayam tanpa tulang isi. Dalam resep ini kami menggunakan sosis alami siap pakai yang kami tambahkan jamur, cranberry, dan rempah aromatik.

Bahan-bahan:

paha ayam - 780 g;
minyak zaitun - 35 ml;
bawang - 75 gram;
segenggam cranberry kering;
champignon - 165 gram;
parmesan - 55 gram;
sejumput sage kering;
sosis alami - 220 g;
anggur putih kering - 115 ml;
remah roti - 55 gram.

Persiapan

Paha ayam diisi dengan plum

Resep lain untuk paha ayam isi menggabungkan rasa yang tampaknya tidak cocok: plum manis, keju feta asin, dan bacon renyah, yang sebenarnya saling melengkapi dan burung itu sendiri dengan sempurna.

Bahan-bahan:

paha ayam - 840 g;
bawang putih kering - 1 sendok teh;
segenggam buah plum;
segenggam tomat kering;
irisan daging asap - 45 g;
keju feta - 95 gram;
bayam - 65 gram.

Persiapan

Ayam panggang dengan champignon dapat menempati tempat utama di meja liburan. Daging dengan jamur menciptakan perpaduan yang harmonis, memiliki rasa yang lembut dan aroma yang unik. Tamu Anda akan dengan senang hati mencoba hidangan ini dan akan menghargai keahlian kuliner Anda.

Ayam panggang dengan champignon dan bawang putih di dalam oven

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

bangkai ayam – 1 buah;
champignon – 500 gram;
bawang putih – 3 siung;
paprika – 2 sdt;
krim asam – 6 sdm;
garam, merica - secukupnya.

Proses memasak:

Bilas bangkai ayam hingga bersih dengan air mengalir dan potong kecil-kecil dengan pisau besar. Tempatkan mereka dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan merica dan garam. Tambahkan krim asam dan aduk rata. Sausnya harus melapisi seluruh potongan ayam. Tempatkan wadah di lemari es semalaman. Jika Anda tidak punya banyak waktu, rendam daging setidaknya selama setengah jam.

Kupas champignon, bilas dan potong-potong. Tempatkan mereka di loyang yang diolesi sayur atau mentega.

Paha ayam di oven - 5 resep sederhana

Tambahkan siung bawang putih dan ayam yang sudah di marinasi.

Taburi dengan paprika bubuk dan tutupi dengan selembar aluminium foil. Panaskan oven hingga 250 derajat dan letakkan wadah berisi makanan di dalamnya. Setelah setengah jam, keluarkan kertas timah dan panggang selama sekitar 15 menit lagi. Selama waktu ini, ayam yang sudah jadi akan ditutupi dengan kerak kemerahan yang menggugah selera.

Anda bisa menyajikan ayam panggang dengan jamur dengan salad sayuran ringan, kentang rebus, atau lauk lainnya.

Ayam panggang oven dengan jamur dan keju

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

ayam – 1kg;
champignon – 200 gram;
keju keras – 100 gram;
mayones – 150 gram;
bawang – 3 buah;
mustard – 1 sdm;
kecap – 2 sdm;
cuka balsamic - 1 sdm;
minyak sayur – 1 sdm;
garam, merica - secukupnya.

Proses memasak:

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan cuka balsamic, mustard, minyak sayur, garam, dan lada hitam.

Cuci ayam dan potong kecil-kecil.

Masukkan ke dalam rendaman yang sudah disiapkan dan aduk hingga rata. Biarkan pada suhu kamar selama setengah jam.

Kupas champignon, cuci bersih dan potong tipis-tipis. Parut kejunya. Panaskan oven hingga 200 derajat.

Tempatkan ayam yang sudah direndam dalam loyang dan tuangkan sisa saus. Tempatkan jamur dan bawang bombay, potong cincin tipis, di atasnya. Taburi dengan keju parut dan olesi dengan mayones. Tempatkan loyang di dalam oven.

Panggang ayam dengan jamur selama 30-40 menit.

Ayam panggang dengan kentang dan jamur di dalam oven

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

kentang – 500 gram;
stik drum ayam – 1 kg;
champignon – 300 gram;
bawang – 2 buah;
garam, merica - secukupnya.

Proses memasak:

Cuci kentang, kupas dan potong menjadi irisan besar. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam, garam, merica, dan bumbui dengan paprika bubuk.

Cuci ayam, lumuri dengan bumbu halus, garam dan merica. Biarkan pada suhu kamar selama setengah jam.

Saat ini, rawat jamurnya. Kupas champignon dari filmnya dan potong menjadi irisan. Potong bawang menjadi cincin tipis.

Tempatkan ayam yang sudah direndam di bagian bawah loyang. Tempatkan jamur, kentang, dan bawang bombay secara merata di atasnya.

Panaskan oven hingga 200 derajat. Tempatkan loyang di dalamnya dan panggang selama 40 menit.

Ayam panggang cepat dengan jamur

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

paha ayam – 600 g;
champignon – 300 gram;
bawang – 1 buah;
garam, merica - secukupnya.

Proses memasak:

Bilas paha ayam dan bumbui dengan garam dan merica. Biarkan selama setengah jam.

Saat ini, rawat champignon. Kupas filmnya, cuci dan potong-potong.

Letakkan ayam di dasar loyang, letakkan jamur dan bawang bombai di atasnya. Oleskan mayones di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 200 derajat. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang segar.

Halo para pembaca setia saya! Paha ayam tanpa tulang adalah produk yang lezat dan lezat, populer di banyak masakan nasional. Dari segi rasa, masakan yang diolah dari mereka tidak kalah dengan fillet dada. Tapi mereka jauh lebih lembut karena mengandung lebih banyak lemak. Anda dapat mendiversifikasi menu dengan berbagai cara. Goreng paha dalam wajan, panggang dalam oven, masak shish kebab di atas panggangan, buat roti gulung atau potong.

Jika Anda mengocok fillet, tutupi terlebih dahulu dengan bungkus plastik atau kantong. Ini akan mencegah jus terciprat dan memudahkan pembersihan palu dapur.

Daging ayam cocok dipadukan dengan jamur, kentang, dan sayuran lainnya. Dan jika Anda memanggangnya dengan sayuran, Anda mendapatkan makan malam yang lezat dan rendah kalori, hanya 110 kkal. Isian apa pun, misalnya jamur atau keju, cocok untuk membuat roti gulung. Dan sereal dan pasta cocok sebagai lauk.

Resep memasak paha ayam tanpa tulang dan kulit di dalam oven

Menurut saya, ini adalah pilihan paling enak dan tercepat. Saya telah menggunakannya terus-menerus selama beberapa tahun sekarang. Berkat bumbunya, dagingnya basah kuyup dan menjadi sangat berair. Dan madu dengan kecap dan bawang putih menambah cita rasa masakan.

Bahan-bahan:

600 gram paha ayam;
100 ml kecap;
1 sendok teh. Sayang;
3 siung bawang putih;
garam, merica secukupnya.

Cara memasak yang enak:

1. Buang kulit dari paha, potong sisa lemak jika perlu dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

2. Potong bawang putih dan tambahkan daging. Tuang kecap asin, tambahkan madu dan merica. Jika perlu, jika sausnya sedikit asin, tambahkan lebih banyak garam. Biarkan meresap setidaknya selama 30 menit, sebaiknya semalaman di lemari es.

3. Tempatkan daging yang sudah direndam dalam loyang dan tuangkan di atas bumbu marinasi. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang selama 30-35 menit. Olesi daging dengan saus dari dasar wajan beberapa kali.

Sajikan hidangan yang sudah jadi panas dengan sayuran segar dan/atau lauk sereal, pasta, atau kentang.

Sesuai resep yang sama, kalau mau digoreng, saya masak stik drumnya di penggorengan. Kecap madu memberikan kelembutan dan rasa manis pada daging. Cara menggoreng yang nikmat...

Paha ayam tanpa tulang dalam adonan di penggorengan

Hidangan ini akan menarik bagi pecinta ayam goreng empuk. Rahasianya ada pada adonan lapang yang tidak biasa, yang menambah orisinalitas dan kesegaran daging. Sebagai perbandingan, pahanya jauh lebih lembut dan tidak kering.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

700-800 g fillet paha;
4 putih telur;
3 sdm. tepung bermutu tinggi;
2 sdm. minyak zaitun;

Proses memasak:

1. Bebaskan fillet dari sisa tulang dan lemak berlebih. Kocok perlahan setiap bagian untuk membuatnya lembut. Garam, merica, bumbui dan biarkan meresap selama 20-30 menit.

2. Pisahkan putih telur ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan sejumput garam dan tepung. Aduk rata hingga rata. Anda dapat menambahkan 1/2 sdt. atau sedikit kunyit lagi, ini akan memberi warna cerah pada adonan.

Panaskan minyak zaitun atau minyak sayur dalam wajan. Celupkan potongan ke dalam adonan dan masukkan ke dalam loyang. Goreng selama 5 menit di setiap sisi dengan api sedang. Kemudian diamkan selama 5 menit lagi.

Sudahkah Anda mencoba daging ayam yang dipanggang di oven? Jika tidak, pastikan untuk mencobanya. Hidangan ini cocok pada hari kerja dan hari libur. Cara memanggang yang benar

Bagaimana cara memasak paha ayam tanpa tulang yang diisi keju?

Apa yang lebih enak dari kombinasi daging empuk dan keju leleh? Resep ini benar-benar penemuan gourmet. Namun orang yang memperhatikan berat badannya sendiri tidak boleh terbawa suasana, karena kandungan kalorinya 292 kkal.

Untuk mempersiapkannya, ambil:

9-10 paha ayam tanpa tulang;
300-400 gram keju;
2 sdm. mayones;
3-4 sdm. kecap;
3-4 siung bawang putih;
1 sendok teh. pati;
garam, lada hitam dan merah, bumbu secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

1. Tempatkan paha dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan mayonaise, kecap asin, kanji, dan bawang putih parut halus. Lada secukupnya, tambahkan bumbu. Aduk rata dan rendam di lemari es selama 1 jam.

2. Bagilah keju menjadi 2 bagian yang sama. Potong yang pertama menjadi batangan untuk isian sesuai jumlah pahanya. Parut yang kedua di parutan kasar.

3. Bungkus satu blok keju di setiap potongan daging. Amankan pinggirannya dengan tusuk gigi.

4. Lapisi bagian bawah loyang dengan kertas roti dan letakkan daging di atasnya, “pasang” di atas agar keju tidak menyebar. Tutupi bagian atasnya dengan kertas timah.

5. Panaskan oven hingga 200 derajat. Tempatkan loyang di dalamnya dan panggang selama 40-45 menit.

6. Angkat loyang dan keluarkan kertas timah. Taburi daging panggang dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven lagi selama 5 menit hingga meleleh.

Sajikan paha isi panas dengan nasi dan sayuran. Dan hiasi dengan setangkai tanaman hijau di atasnya. Hasilnya adalah hidangan yang sangat meriah dan ringan!

Paha ayam direbus dengan sayuran dalam slow cooker

Menggunakan multicooker sangat menyederhanakan proses memasak - Anda tidak perlu berdiri di dekat kompor saat hidangan sedang direbus. Dan betapa empuk dan lezatnya rasanya, Anda pasti harus mencobanya! Hidangan ini bisa disajikan sendiri atau dengan sedikit lauk.

Anda akan perlu:

500 g paha tanpa tulang;
1 bawang;
3 apel sedang;
1 timun Jepang;
100 ml air;
5 gram kemangi kering;
5 g tarragon kering;
garam secukupnya.

Prosedur persiapan:

1. Hapus kulit dan lemak berlebih dari paha. Campur garam, kemangi dan tarragon. Lapisi daging dan biarkan selama 20 menit.

2. Potong bawang bombay, zucchini, dan apel menjadi kubus berukuran sedang. Atur multicooker ke mode “Menggoreng” dan masukkan bawang bombay ke dalam mangkuk. Goreng dengan tutup terbuka selama kurang lebih 5 menit sambil terus diaduk. Tambahkan setengah apel dan zucchini.

Tempatkan daging yang sudah disiapkan di atas lapisan sayuran. Tutupi dengan sisa zucchini dan apel dan taburi dengan sisa bumbu. Isi dengan air, jangan diaduk. Beralih ke mode “Pemadaman” dan atur timer selama 30 menit. Masak dengan tutupnya tertutup.

Paha ayam tanpa tulang dipanggang dalam krim asam dengan kentang

Unggas dalam saus krim asam adalah kombinasi luar biasa yang dapat ditemukan di banyak masakan. Daging yang direndam dan dipanggang dengan krim asam pasti akan menjadi berair dan empuk. Bawang putih, cabai, dan paprika akan menambah rasa pedas dan pedas. Dan kentang yang direndam dalam jus ayam dan saus krim asam akan menjadi lauk yang lezat.

Daging paha ayam tanpa tulang dengan tomat

Di musim panas dan musim gugur, Anda dapat bereksperimen dengan berbagai kombinasi ayam dan sayuran. Resep dengan zucchini dan tomat akan menarik bagi banyak orang. Perpaduan dengan keju Mozzarella akan memberikan rasa Italia yang ringan. Tidak diperlukan keahlian kuliner untuk memasak, dan hasilnya selalu luar biasa!

Produk untuk resepnya:

500 g fillet paha;
2 timun Jepang;
3 tomat sedang;
200 gram keju mozzarella;
1 ikat sayuran;
garam dan lada hitam secukupnya

Langkah-langkah memasak dengan foto:

1. Bebaskan paha dari kulit, sisa tulang, dan lemak berlebih. Potong masing-masing menjadi 3-4 bagian, kocok perlahan. Bumbui dengan garam dan merica.

2. Potong zucchini dan tomat menjadi irisan tipis. Olesi loyang dengan minyak sayur. Tempatkan dalam lingkaran, tumpang tindih, bergantian mug zucchini, ayam, dan cincin tomat.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan cetakan di dalamnya. Panggang selama 35-40 menit. 5 menit sebelum proses selesai, angkat panci dan taburi sayuran dan daging dengan keju parut di atasnya. Sajikan sebagai hidangan terpisah, ditaburi bumbu.

Bagaimana cara memanggang fillet paha ayam dalam oven dengan jamur?

Kombinasi tradisional lainnya. Jamur apa pun bisa digunakan - baik champignon maupun kering. Hidangan yang diolah menurut resep ini cocok untuk makan siang sehari-hari atau makan malam liburan.

Untuk mempersiapkannya, ambil:

400-500 g paha tanpa tulang;
2-6 bawang bombay;
100 gram keju;
100-200 g champignon atau jamur kering;
4-5 sdt krim asam atau mayones;
minyak sayur untuk menggoreng;
garam, merica, bumbu secukupnya.

Cara memanggang:

1. Rendam jamur kering dalam air mendidih selama 30 menit, jika menggunakan jamur segar bilas hingga bersih. Potong menjadi kubus kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng hingga matang.

2. Potong bawang bombay menjadi cincin tipis dan parut keju di parutan halus.

3. Pukul ringan dagingnya. Garam, merica, bumbui sesuai selera.

Paha ayam gulung tanpa tulang enak dan sederhana

Ayam gulung yang disiapkan menurut resep video ini akan dengan sempurna menggantikan produk sosis apa pun. Rasanya enak jika dipotong biasa dan cocok untuk sandwich. Anak-anak dengan senang hati mengantarnya ke sekolah, dan orang dewasa tidak dapat membayangkan camilan yang lebih baik di antara waktu makan. Cara mengisi roti gulung hanya bergantung pada imajinasi ibu rumah tangga, Anda bisa memasaknya dengan hampir semua isian – keju, jamur, bumbu, dll.

Bagaimana cara memanggang shish kebab paha ayam tanpa tulang dengan nikmat?

Jika Anda pergi ke luar ruangan, paha ayam bisa menjadi alternatif yang layak untuk pilihan daging panggang tradisional. Shish kebabnya akan menjadi sangat juicy. Bumbunya yang asli akan memberikan rasa yang unik pada daging, yang semakin menonjolkan sausnya yang lembut. Dengan menggunakan resep yang sama, Anda bisa memasak ayam bakar yang enak di rumah.

5. Buka tutupnya, balikkan paha dan masak, balik setiap 20-30 detik.

Setelah 5-7 menit, keluarkan daging dari pemanggang. Sajikan dengan saus. Untuk hiasan, tambahkan setangkai thyme dan jeruk.

Apakah Anda tahu resep paha ayam? Jika tidak, Anda mengulangi kesalahan umum: meremehkan produk hebat ini. Saya mencoba membuat pilihan resep yang bagus untuk semua selera dan kesempatan. Saya harap pekerjaan saya bermanfaat bagi Anda dan Anda akan memilih satu atau lebih opsi sesuai keinginan Anda. Masak dengan senang hati! Saya berharap dapat bertemu dengan Anda lagi. Sampai jumpa!

Langkah 1: Siapkan isinya.

Dalam mangkuk tambahkan: keju Parmesan dan Provolone parut, kulit lemon cincang, remah roti, telur, peterseli, rosemary, dan basil. Campur semua ini secara menyeluruh dengan satu sendok makan, hati-hati jangan sampai merusak struktur produk.

Langkah 2: Siapkan paha ayam.

Cuci paha ayam dengan air dingin. Kemudian letakkan kulit di atas talenan, merica dan garam pada daging.

Langkah 3: Isi paha dengan isian.

Sekarang setiap potongan fillet harus diisi. Untuk melakukan ini, balikkan bagian kulit paha ayam ke bawah. Lalu masukkan isian kejunya, jangan terlalu banyak. Pastikan isiannya tidak keluar dari pinggiran ayam. Gulung fillet ayam. Amankan hasilnya dengan membungkus gulungan dengan benang kuliner atau menusuknya dengan tusuk sate. Lakukan langkah ini untuk masing-masing 16 paha ayam.

Langkah 4: Memanggang.

Olesi loyang dengan minyak sayur. Panaskan oven hingga 180 derajat. Tempatkan semua gulungan ke dalam loyang. Letakkan dengan sisi jahitan menghadap ke bawah untuk mencegah daging menyebar. Jika mau, Anda bisa membumbui paha ayam lagi: tambahkan garam dan merica. Masukkan loyang ke dalam oven selama 35 - 50 menit. Tunggu hingga kerak keemasan dan harum muncul di paha dan angkat hidangan yang sudah jadi. Sekarang dinginkan paha ayam isi selama 10 menit. Lepaskan tusuk sate (atau benang masak) dari paha dengan hati-hati. Selamat makan!

Anda bisa mengisi paha dengan daging cincang terlebih dahulu. Misalnya, menjelang hari raya, isi bagian paha dan masukkan ke dalam lemari es semalaman. Di pagi hari, yang tersisa hanyalah membumbuinya dengan bumbu dan memanggangnya di oven.

Selain keju Provolone dan Parmesan, Anda bisa menggunakan keju keras lainnya yang Anda suka.

Coba tambahkan bacon cincang atau bawang bombay cincang ke dalam isian paha ayam, lalu masukkan ke dalam oven. Dapatkan aroma dan rasa baru.

Lebih baik memilih loyang atau loyang yang dalam. Mereka membuat hidangan yang dipanggang lebih enak!

Siapkan bumbu marinasi untuk memanggang paha ayam. Misalnya menurut resep ini: campurkan sedikit mustard (secukupnya) dengan bir. Dan simpan gulungan daging dalam komposisi ini selama beberapa jam. Lalu masukkan ke dalam oven.

Tanpa tulang sangat bervariasi. Dagingnya digoreng, dipanggang dalam oven, atau hidangan asli disiapkan menggunakan slow cooker.

Paha ayam isi tanpa tulang. resep

Gulungan daging yang tidak biasa sempurna tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk meja liburan. Tentu saja, Anda harus berusaha lebih keras untuk membuat hidangan ini, tetapi hasilnya sepadan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Paha ayam - enam potong.
200 gram champignon.
100 gram wortel.
100 gram bawang bombay.
150 gram keju.
70 gram saus tomat.
50 gram mayones.
Tiga siung bawang putih.
Tiga sendok makan minyak sayur.
Setengah sendok teh garam.
kemangi kering.
Lada hitam.

Kami telah memposting resep paha ayam tanpa tulang di oven dengan foto di bawah ini:

Cuci champignon, buang selaputnya dan potong tipis-tipis. Goreng jamur dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan dan pindahkan ke piring.
Parut wortel yang sudah dikupas dan cincang halus bawang bombay.
Goreng sayuran yang sudah disiapkan lalu masukkan kembali jamur ke dalam wajan. Masak makanan bersama-sama selama beberapa menit dan letakkan di mangkuk terpisah.
Parut keju di parutan halus dan campur setengahnya dengan isian.
Cuci dan keringkan paha ayam. Setelah itu, keluarkan tulang dengan hati-hati.
Isi paha dengan isian, kencangkan daging dengan tusuk gigi, dan letakkan di atas kertas timah. Lipat tepinya untuk membuat tepian yang tinggi.
Setelah itu, mulailah menyiapkan sausnya - campurkan mayones, saus tomat, keju parut, dan bawang putih cincang.
Panaskan oven dan letakkan keranjang foil di atas loyang.
Olesi paha dengan saus dan panggang hidangan selama sekitar satu jam.

Camilan yang sudah jadi bisa ditambah dengan salad sayuran atau nasi rebus.

Resep Paha dalam slow cooker

Ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa peralatan dapur modern akan membantu mereka dalam situasi apa pun. Jadi, jika Anda sedang menantikan tamu, maka siapkan untuk mereka hidangan yang enak dan memuaskan sesuai resep kami.

Bahan-bahan:

Paha ayam - empat potong.
Kecap - satu sendok makan.
Mustard Dijon - sendok teh.
Sayang - satu sendok teh.
Minyak sayur - satu sendok makan.
Garam dan merica bubuk - secukupnya.

Resep paha ayam tanpa tulang tidak akan menimbulkan kesulitan serius bagi Anda:

Cuci paha ayam yang sudah dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Setelah itu, buat potongan dan buang tulangnya.
Campur kecap, madu, bumbu dan mustard secara terpisah.
Masukkan fillet ayam ke dalam bumbu marinasi dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
Nyalakan perangkat dan olesi mangkuk dengan minyak sayur. Letakkan paha di bagian bawah, kulit menghadap ke atas.
Atur mode "Memanggang" dan masak hidangan selama seperempat jam. Setelah itu, balikkan potongannya dan panggang lagi selama 20 menit.

Paha ayam bisa disajikan dengan lauk favorit Anda. Misalnya dengan kentang atau sayur rebus.

Paha ayam di oven

Koki profesional dan amatir sama-sama menghargai paha ayam karena dagingnya yang berair dan rasanya yang luar biasa. Kali ini kami mengajak Anda untuk menyiapkan hidangan orisinal untuk meja sehari-hari atau liburan Anda.

Produk:

Satu kilogram paha ayam.
150 gram keju keras.
Delapan sendok mayones.
Tiga siung bawang putih.
Tanaman hijau.
Garam dan rempah-rempah.

Baca resep paha ayam tanpa tulang di oven di sini:

Potong keju menjadi irisan tebal.
Keluarkan paha ayam yang sudah dingin dari tulangnya dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai merobek kulit atau memotong lapisan atas daging.
Gosok olahannya dengan garam dan bumbu favorit Anda. Setelah itu, letakkan irisan keju dengan hati-hati di bawah kulitnya
Tempatkan paha di loyang.
Campur mayones dengan bumbu cincang dan bawang putih melewati mesin press.
Lumasi kulit dengan saus yang dihasilkan.

Panggang paha ayam dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang.

Ayam gulung dengan telur

Tamu Anda pasti akan menghargai desain hidangan ini yang tidak biasa. Kali ini kita membutuhkan produk-produk berikut:

Paha ayam - sesuai jumlah porsi.
Telur rebus - jumlah yang sama.
Minyak sayur.
Bumbu dan garam secukupnya.

Resep paha ayam tanpa tulang cukup sederhana:

cuci, buang tulang rawan dan tulangnya.
Taburi fillet dan kulitnya dengan garam lalu lumuri dengan bumbu apa saja.
Letakkan telur ayam di pinggir benda kerja dan gulung. Setelah itu ikat dengan benang agar isiannya tidak rontok. Lakukan hal yang sama dengan produk lainnya.
Goreng gulungan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian pindahkan ke loyang yang dilapisi perkamen.

Panggang hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang sepenuhnya. Anda bisa memotong gulungan menjadi cincin sebelum disajikan atau menyajikannya utuh. Pastikan untuk memotong senar dari gulungan sebelum dingin.

Paha ayam panggang

Resep ini akan menarik bagi mereka yang suka menghabiskan waktu di pedesaan atau piknik bersama teman. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:

Paha ayam tanpa tulang - 100 g.
Minyak zaitun - seperempat cangkir.

Untuk bumbunya ambil:

Yoghurt alami bukanlah segelas penuh.
Akar jahe - lima sentimeter.
Bawang putih - empat siung.
Kunyit - seperempat sendok teh.
Bubuk cabai - satu sendok teh.
Jus jeruk nipis - satu sendok makan.
Garam secukupnya.

Resep paha ayam bakar tanpa tulang cukup sederhana:

Pertama, siapkan bumbu marinasinya. Tempatkan jahe yang sudah dikupas dan dicincang, bawang putih dan sedikit air ke dalam mangkuk food processor. Giling bahan-bahan tersebut hingga menjadi pasta. Setelah itu, tambahkan bumbu, air jeruk nipis, yogurt dan garam ke dalamnya. Campur bahan lagi.
bilas hingga bersih, buang kulitnya dan buat sayatan di beberapa tempat.
Tempatkan fillet dalam mangkuk besar dan tuangkan di atas bumbu marinasi. Tutupi mangkuk dengan cling film lalu masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam atau semalaman.
Masak daging di atas panggangan sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, balikkan dan sisi lainnya berwarna kecoklatan. Saat menggoreng, Anda bisa mengolesi fillet dengan marinade dan minyak zaitun.

Saat hidangan sudah siap, taburi dengan bumbu cincang, cincin bawang bombay dan hiasi dengan irisan jeruk nipis.

Potongan daging Kiev

Anda bisa membuat irisan daging yang berair dan sangat lezat dari paha ayam dengan bumbu dan mentega. Untuk membuat hidangan lezat untuk seluruh keluarga, ambil:

Empat paha ayam.
Mentega lembut - 150 g.
sayuran adas.
Garam dan merica bubuk.
Telur - dua potong.
Susu.
Tepung.
Tepung roti.
Minyak sayur.

Tanpa tulang? Resep irisan daging Kiev dapat dengan mudah ditemukan:

Mari kita mulai dengan isiannya dulu. Untuk melakukan ini, potong sayuran dan gabungkan dengan mentega.
Potong kulitnya dan buang bijinya.
Pukul fillet dengan palu, ingat untuk menutupinya dengan film terlebih dahulu.
Garam paha di kedua sisi, lalu olesi dengan bumbu.
Letakkan isian di tepi benda kerja dan gulung.
Tempatkan irisan daging di lemari es sampai mentega menjadi padat.
Kocok telur ayam dengan susu.
Setelah beberapa saat, keluarkan potongan dari lemari es, gulingkan ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok dan tepung panir.
Goreng irisan daging, lalu letakkan di atas serbet untuk menghilangkan lemak berlebih.

Sajikan hidangan dengan lauk favorit Anda.

Paha ayam dengan sayuran

Resep sederhana akan membantu Anda menyiapkan makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga atau tamu undangan.

Produk yang Dibutuhkan:

Empat pinggul.
400 gram kacang hijau.
400 gram wortel.
Dua butir telur rebus.
Tiga siung bawang putih.
Satu sendok makan krim asam.
Garam.
Merica untuk rasa.

Jadi, yuk siapkan paha ayam isi tanpa tulang. Resepnya cukup sederhana:

Potong wortel rebus menjadi kubus.
Kupas pahanya dan buang tulangnya. Cincang daging hingga halus.
Campurkan telur rebus cincang, wortel, kacang polong, fillet, garam dan rempah-rempah.
Jahit kulit yang dibuang dengan benang katun lalu isi dengan daging cincang. Setelah itu, jahit sisa lubang.

Gosok potongan dengan bawang putih dan panggang dalam air fryer selama setengah jam. Sepuluh menit sebelum dimasak, olesi kulit dengan krim asam.

Kesimpulan

Kami berharap pada artikel ini Anda akan menemukan resep paha ayam tanpa tulang yang tepat untuk Anda. Siapkan hidangan lezat untuk keluarga Anda dan lebih sering menyenangkan orang yang Anda cintai dengan ide-ide baru.

Fillet paha ayam yang diisi keju dan paprika manis di dalam oven merupakan hidangan kedua yang dipanggang dan tidak perlu disajikan sebagai lauk. Isian keju dengan paprika sepenuhnya menggantikan lauk, dan jika Anda menambahkan sayuran segar ke dalam camilan, maka makanan lengkap untuk makan siang atau makan malam sudah siap.

Untuk kursus kedua Fillet paha ayam diisi dengan keju dan paprika manis di oven kami membeli:

- fillet paha ayam (1 kilogram)

- bawang putih (3-4 siung)

- sambal manis (3-4 sendok makan)

- minyak bunga matahari (1-2 sendok makan)

- garam meja (secukupnya)

- lada hitam bubuk (sesuai selera)

- keju semi-keras (100-150 gram)

- paprika (1-2 buah)

Siapkan fillet paha ayam dan marinasi.

- Cuci paha ayam dengan air dingin mengalir.

- Tempatkan dalam mangkuk enamel yang dalam.

- tambahkan saus sambal manis dan minyak bunga matahari pada daging ayam. Mencampur.

— kupas siung bawang putih dan peras melalui alat pemeras bawang putih ke dalam semangkuk daging. Mencampur.

- tambahkan garam meja dan lada hitam bubuk sesuai selera. Aduk rata.

— diamkan fillet paha ayam marinasi selama 30 menit di dapur. Selama waktu ini, aduk beberapa kali.

Persiapan daging cincang. Isi dan panggang paha ayam.

- nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu. Kami menaikkan suhu hingga 200 derajat Celcius.

- cuci bersih, buang batang dan biji paprika. Potong paprika menjadi potongan-potongan sempit.

- Potong keju semi-keras menjadi kubus.

— buka bungkus setiap potongan paha ayam dan masukkan balok keju dan potongan paprika ke dalamnya.

- Gulung daging ayam. Kami kencangkan pinggirannya dengan tusuk gigi kayu agar gulungan daging tidak terbuka saat dipanggang dan isinya tidak rontok.

- lumuri loyang dengan minyak bunga matahari agar paha ayam isi tidak gosong.

- Letakkan isian ayam di atas loyang yang sudah disiapkan.

- masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

— panggang fillet paha ayam yang diisi keju dan paprika dalam oven selama kurang lebih 30 menit pada suhu 200 derajat.

- Letakkan hidangan kedua yang sudah jadi di piring, tambahkan bumbu dan sayuran segar. Kami menyajikan suguhan mewah ke meja.

Makan malam disajikan! Fillet paha ayam diisi dengan keju dan paprika manis di dalam oven.