Kentang panggang di oven. Kentang panggang. Memanggang umbi dengan keju

Membuat kentang panggang sangat sederhana - cukup masukkan umbinya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan tunggu. Namun Anda bisa mendiversifikasi hidangan yang sudah dikenal dengan isian, saus, atau tampilan aslinya, ini tidak akan memakan banyak waktu dan tenaga. Kami telah mengumpulkan 5 resep kue terbaik, kami menyarankan Anda untuk mencoba masing-masing resep.

Kentang panggang klasik dengan kerak emas

Resep tradisional, cocok untuk umbi-umbian berukuran kecil dan sedang. Kentang berukuran besar mungkin tidak matang dengan baik di dalamnya.

Bahan-bahan:

kentang - 1 kg (seukuran telur ayam atau kurang);
minyak sayur – 2 sendok makan;
garam - setengah sendok teh.

1. Cuci umbi, kupas, dan keringkan dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebih.

2. Campur minyak dan garam dalam mangkuk yang dalam.

3. Celupkan setiap kentang ke dalam minyak asin di semua sisinya.

4. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan umbinya agar tidak saling bersentuhan.

5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama 30-35 menit, hingga kentang panggang mudah ditusuk dengan pisau.

Jika Anda tidak menambahkan minyak, tidak akan ada kerak emas. Anda bisa melakukannya tanpa kertas roti, tetapi minyak sayur akan berasap dan mengeluarkan bau tertentu.

Kentang jaket panggang dalam kertas timah

Metode memasak tercepat yang membutuhkan sedikit usaha. Faktanya, Anda tidak membutuhkan apa pun selain kentang.

Bahan-bahan:

kentang – 5-6 potong;
mentega – 30-50 gram (opsional).

1. Cuci kentang dengan ukuran yang sama, tusuk dengan garpu 2-3 kali di tempat berbeda, dan keringkan.

2. Bungkus setiap umbi dengan kertas makanan dan letakkan di atas loyang.

3. Panaskan oven 180°C, panggang selama 15-20 menit hingga matang.

4. Keluarkan loyang dari oven dan keluarkan foilnya.

5. Olesi kentang panggang dengan mentega. Sajikan hidangan panas.

Kentang dipanggang dalam irisan

Kelihatannya cantik, ternyata lembut dan enak sekali. Komposisi bumbu marinasi untuk merendam potongan dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda.

Bahan-bahan:

kentang – 1 kg;
minyak sayur – 3 sendok makan;
garam, merica, rempah-rempah - secukupnya;
bawang putih – 2-3 siung.

1. Kupas kentang yang sudah dicuci dan potong-potong (seperempat atau lebih kecil). Buat 1-2 tusukan di setiap bagian.

2. Masukkan irisan ke dalam kantong plastik bersih. Tambahkan minyak sayur, merica, bumbu, garam dan peras bawang putih. Tutup kantong, kocok beberapa kali, biarkan selama 10 menit hingga terendam.

3. Panaskan oven 200°C, letakkan potongan di atas loyang, panggang hingga matang. Semakin kecil irisannya, semakin cepat matangnya.

Untuk mendapatkan kulit berwarna coklat keemasan di akhir pemasakan, naikkan suhu oven sebesar 5-10 derajat selama beberapa menit. Yang utama jangan sampai kentang gosong.

Kentang panggang dengan isian (keju, bacon, atau lemak babi)

Isiannya melengkapi rasa kentang dengan sempurna.

Bahan-bahan:

kentang – 1 kg;
isian (keju, lemak babi, bacon, daging cincang) – 250-400 gram.

1. Rebus kentang yang sudah dicuci bersih di kulitnya dalam air asin sampai empuk.

2. Potong setiap umbi menjadi dua. Dengan menggunakan sendok, keluarkan ampas dari bagian tengahnya, buat lubang dengan ukuran dan kedalaman yang diinginkan, sisakan kulitnya.

3. Masukkan isian ke dalam lubang: bacon, lemak babi, daging cincang, keju parut keras, jamur, telur, dll. Isian yang berbeda dapat digabungkan.

4. Panggang potongan yang dihasilkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C sampai muncul kerak emas.

Kentang akordeon di dalam oven

Resep lain dengan isian. Tampilannya cantik dan bisa dijadikan lauk panas.

Bahan-bahan:

kentang - 5 buah;
bacon (lemak babi) – 150 gram;
keju keras – 150 gram;
krim asam (mayones) – 3 sendok makan;
bawang putih – 1 siung;
sayuran hijau, garam, merica - secukupnya.

1. Cuci, kupas dan keringkan kentang.

2. Potong bacon (lemak babi) dan separuh keju menjadi irisan setebal 1-2 mm. Lebar - sesuai ukuran kentang.

3. Buat potongan melintang pada setiap kentang dengan jarak 3-4 mm, tetapi jangan memotong umbinya, sisakan 5-6 mm.

4. Tempatkan sepotong bacon dan keju di setiap potongan. Taburi dengan merica dan garam.

5. Tutupi loyang dengan kertas timah dan letakkan kentang akordeon.

6. Panaskan oven 200°C, panggang potongan selama 40-45 menit hingga mudah ditusuk dengan garpu.

7. Saat kentang berada di dalam oven, parut sisa keju di parutan halus. Dalam mangkuk terpisah, campurkan bawang putih yang diperas, krim asam (mayones), dan bumbu cincang.

8. Keluarkan kentang yang sudah jadi dari oven, tuangkan saus di atasnya dan taburi keju. Masukkan kembali ke dalam oven selama 3-4 menit sampai keju meleleh.

9. Sajikan hidangan yang sudah jadi panas.

Tahukah Anda bahwa kentang merupakan produk yang unik dan enak? Sejarah kentang sudah ada sejak beberapa ribu tahun yang lalu. Produknya sendiri secara ajaib ditemukan di Peru. Ini sering disebut “roti kedua”. Itu termasuk dalam makanan hampir setiap keluarga.

Sangat mudah untuk berimprovisasi dengan sayuran akar ini, yang penting adalah mengetahui berapa lama kentang dipanggang dalam oven. Ini bisa memakan waktu 40 hingga 50 menit tergantung pada suhu oven - 180 atau 200 derajat.

Hidangan kentang di oven

Ada banyak hidangan populer yang terbuat dari produk universal yang disebut kentang. Kentang dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan mandiri dan lauk pauk untuk daging atau ikan. Pastikan untuk mencoba resep di artikel ini!

Bagaimana cara memasak kentang di oven?

Pilihan memasak kentang di oven bervariasi. Resep masakannya tidak puluhan bahkan ratusan, ada ribuan. Sangat mudah untuk memverifikasi ini. Pada artikel ini Anda akan menemukan banyak ide tentang cara memasak kentang di oven dengan satu atau lain cara, berapa lama memanggang kentang di oven. Anda bisa membuat sendiri banyak resep menarik.

Apakah Anda siap untuk memanjakan diri Anda dengan hidangan seperti kentang berbentuk kipas di dalam oven, kentang dalam susu di dalam oven, atau kentang ala kapten di dalam oven? Mungkin Anda suka daging sapi muda dengan kentang di oven atau kentang di oven dengan apel? Maka artikel ini adalah yang Anda butuhkan!

Kami akan memperkenalkan Anda pada resep termudah dan paling orisinal. Yang Anda butuhkan hanyalah sedikit imajinasi dan suasana hati yang baik. Baiklah, bisakah kita mulai?

Banyak orang menyukai resep kentang panggang dalam oven, yang ditawarkan di jaringan McDonald's. Kami menyukainya karena enak dan mengenyangkan. Tidak ada keraguan, tapi ada pilihan memasak yang tidak lebih buruk, dan bahkan mungkin lebih baik. Bagaimanapun, itu terserah Anda!

Komposisi produk:

1000 gram kentang;
50 gram minyak sayur;
garam;

Persiapkan sebagai berikut:

Kentang harus diolah, dicuci, dikeringkan dan dipotong tidak terlalu besar.
Lalu kami memasukkan produk ini ke dalam panci dan, menambahkan air, membakarnya. Setelah mendidih, masak selama 5 menit. Kuras airnya dan dinginkan. Pindahkan kentang ke piring dalam, tambahkan garam, lalu bumbui dengan paprika, merica, suneli hop. Semuanya sesuai selera Anda. Tambahkan minyak bunga matahari dan campur semuanya.
Dalam oven yang dipanaskan dengan baik, letakkan loyang dengan kentang yang sudah disusun sebelumnya dalam satu lapisan. Panggang sekitar seperempat jam. Kentang lezat di dalam oven akan terasa hanya dalam beberapa menit, menyebarkan aroma rempah-rempah.

Apakah sudah 15 menit? Anda bisa mencicipinya!

Resep kentang panggang oven populer lainnya serupa dengan resep sebelumnya, namun tetap memiliki perbedaan. Rasa kentang yang dimasak dengan gaya petani seimbang, mengingatkan pada rasa hidangan seperti kentang goreng di oven dan irisan kentang yang dipanggang di oven.

Komposisi produk:

1000 gram kentang;
minyak sayur;
garam;
bawang putih;
paprika, lada hitam dan merah, suneli hop dan bumbu lainnya yang Anda suka.

Metode memasak:

Ambil kentang berukuran sedang dan cuci dengan sikat. Tidak perlu dikupas: mengandung semua zat yang bermanfaat bagi kita.
Kami memotong setiap sayuran akar menjadi 6 - 8 bagian (tergantung ukuran kentang) memanjang. Tempatkan dalam mangkuk.
Tambahkan semua bumbu dan bawang putih cincang halus ke dalam wadah berisi kentang, tambahkan minyak sayur tidak berbau. Campurannya perlu diberi sedikit garam.
Letakkan kentang di atas loyang dan tuangkan sisa minyak dan bumbu ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit garam lagi di atas kentang dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan suhu sekitar 200 °C. Waktu memasak tergantung pada jenis dan ketebalan potongan kentang dan tentu saja kemampuan oven.

Kentang utuh dalam oven juga bisa disebut “gaya desa”. Memanggang kentang dalam oven memang enak, sangat mudah dan menyehatkan.

Kentang rebus dalam oven dengan jamur tentu menjadi hidangan yang harum dan gurih. Itu disiapkan sebagai hidangan terpisah dan sebagai lauk. Ada banyak cara memasaknya: menggoreng dalam wajan, merebus dalam panci, memanggang dalam oven atau dalam pot tanah liat. Kentang yang diisi jamur di oven memiliki rasa yang serupa.

Saat menyiapkan kentang dengan jamur, Anda bisa menggunakan berbagai jenis kuah dan saus, tetapi yang paling enak adalah kombinasi jamur dengan krim asam. Oleh karena itu, dalam resep ini disarankan untuk menggunakan saus krim asam atau isian krim asam-mayones dengan dill cincang halus.

Kentang dengan jamur madu di oven adalah hidangan tercepat dan termudah. Rasa hidangan kedua ini sungguh luar biasa dan para tamu sangat menyukainya, tidak kalah dengan resep lainnya, misalnya kentang Prancis di oven, kentang krim di oven, atau kentang akordeon di oven.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda bisa menggunakan champignon dan jamur lain yang dikumpulkan di hutan. Chanterelles dengan kentang di dalam oven sangat lezat, harus diolah terlebih dahulu dan digoreng dengan mentega, dan baru kemudian dipanggang dengan kentang.

Kita akan butuh:

kentang besar – 4-5 buah;
jamur – 300 gram;
garam;
krim asam (atau krim asam dengan mayones) – 300 g;
adas segar.

Memasak kentang dalam oven dengan jamur adalah sebagai berikut:

Potong jamur menjadi potongan-potongan sedang, tambahkan sedikit garam dan didihkan dalam wajan selama 10 menit dalam minyak sayur.
Proses kentang dan potong menjadi lingkaran tipis atau menjadi dua saja. Setelah penggaraman, aduk hingga garam merata.
Campurkan kentang dengan jamur rebus dalam mangkuk. Campur dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sayur. Tuang krim asam dengan bumbu atau campuran krim asam-mayones di atasnya.
Siapkan hidangan dalam oven pada suhu 180 - 200 ° C selama sekitar 30 - 40 menit. Sebelum disajikan, hidangan ditaburi dengan dill segar yang dicincang halus. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bawang putih, tapi ini tidak untuk semua orang.

Hidangan yang mudah disiapkan dan sangat lezat - kentang kecil muda yang dipanggang dalam oven. Sulit untuk mengatakan apa yang paling penting dalam hidangan ini: rasa atau manfaatnya. Kentang yang dipanggang dalam kertas timah mempertahankan semua vitamin dan unsur mikro. Mikronutrien penting adalah kalium. Oleh karena itu, kentang panggang juga merupakan obat mujarab yang menghilangkan kram betis.

Kentang panggang utuh dalam oven memiliki sedikit perbedaan rasa dengan kentang yang dimasak di atas bara api. Anda bisa menyajikannya di atas meja dengan kertas timah, ditutup dengan handuk katun bersih, agar tidak dingin lebih lama.

Kita akan butuh:

kentang baru berukuran sedang;
garam;
krim asam;
adas, daun bawang muda;
bawang putih.

Cara memanggang kentang dalam oven dengan nikmat:

Untuk menyiapkannya, ambil kentang berukuran sedang. Cuci kentang muda dengan air mengalir dan keringkan dengan serbet.
Kemas rapat dalam kertas timah dan letakkan di atas loyang bagian bawah dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak kentang di dalam oven? Kami akan memanggang selama 30 - 40 menit.

Anda perlu membungkus sayuran akar dalam beberapa lapis kertas timah. Kentang panggang dalam oven berair dan beraroma harum. Sebelum disajikan, Anda bisa memotong kentang dan memasukkan sepotong mentega ke dalamnya, taburi dengan dill segar yang dicincang halus dan bumbui dengan krim asam dan bawang putih cincang.

Kami mengeluarkannya, membuka bungkusnya, dan menambahkan garam jika diinginkan. Kentang segar yang dipanggang dalam oven bersama dengan kulitnya dimakan. Rasanya sungguh luar biasa!

Seperti kita ketahui, kentang panggang dalam oven merupakan lauk yang enak dan populer untuk hidangan daging dan ikan. Untuk membuat kentang harum dan berair, kita bisa memanggang produk ini dalam selongsong.

Kentang dan kubis dalam oven bisa disiapkan dengan cara yang sama. Tambahkan hanya kubis dan wortel cincang ke sayuran akar.

Untuk menyiapkan hidangan, kita perlu mengambil:

kentang 1kg;
bumbu untuk kentang 2 sdm. aku.;
minyak sayur olahan 3 sdm. aku.;
krim asam atau mayones 2 sdm. aku.;
siung bawang putih 2 buah;
wortel 1 buah;
bawang bombay 1 buah.

Resep kentang dalam selongsong di dalam oven:

Kami membersihkan dan mencuci kentang dan wortel, lalu memotongnya menjadi irisan.
Kami mengolah bawang bombay dan memotongnya menjadi cincin. Anda juga bisa memotongnya menjadi setengah cincin.
Tempatkan semua sayuran dalam mangkuk dan tambahkan bumbu. Kemudian tambahkan minyak sayur atau krim asam dengan mayones dan aduk.
Tempatkan kentang dan sayuran di dalam wadah pemanggang.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak kentang di dalam oven? Panggang kentang selama satu jam dalam oven dengan suhu 180 derajat. Kentang dalam oven di dalam tas dipanggang di bagian bawah loyang.
Saat kentang dipanggang, cincang halus bumbu dan bawang putih. Saat kentang sudah siap, potong selongsongnya dan masukkan bumbu dan bawang putih ke dalamnya. Diamkan selama kurang lebih 5 menit agar aroma bumbu dan bawang putih terendam sebaik mungkin.

Seperti apa kentang yang dimasak di dalam oven: foto ada di bagian atas resep.

Kentang yang dipanggang dalam jaketnya di dalam oven adalah hidangan paling sederhana yang bahkan bisa disiapkan oleh ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman. Tidak memerlukan banyak waktu untuk mempersiapkannya dan tidak mahal dari segi biaya finansial. Hidangannya sangat harum dan menyehatkan, menarik perhatian bahkan selama persiapan. Izinkan kami memperkenalkan Anda cara memanggang kentang dalam oven dengan nikmat.

Kita akan butuh:

kentang - 1200 gram;
kulit lemon - 1 sdt;
minyak zaitun - 60 gram;
rosemary - 1 tangkai;
garam;
lada hitam;
tepung;

Kentang panggang utuh dalam oven disiapkan sebagai berikut:

Cuci kentang hingga bersih (bisa menggunakan kuas). Alangkah baiknya jika kentangnya kecil, tidak perlu dipotong, dan alangkah baiknya jika kentangnya masih muda. Kentang yang utuh di dalam oven akan lebih juicy saat dipanggang. Potong kentang besar menjadi potongan besar.
Tempatkan kentang mentah dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan bumbu secukupnya. Aduk dan tutup dengan penutup. Biarkan selama 15 menit, atau sebaiknya 30 menit.
Taburi sedikit kentang dengan tepung, aduk dan tuangkan sedikit minyak. Campur lagi dan letakkan di loyang terbuka.
Masukkan kentang ke dalam oven selama 30-50 menit. Dipanggang pada suhu 250 - 320 °C.

Kentang emas dalam oven diperoleh pada suhu yang lebih tinggi.

Kentang dalam panci di oven bukanlah hidangan yang umum saat ini, tetapi telah mendapatkan gelar salah satu yang paling disukai. Hidangan ini terlihat sangat estetis dan mempesona saat disajikan.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

1 kg kentang;
setengah gelas air;
adas cincang 1 - 2 sdm. aku.;
mentega lunak 1 sdm. aku.;
garam.

Cara membuat kentang di oven dalam panci:

Kupas kentang, jika masih muda cukup buang kulitnya, bilas, masukkan ke dalam panci dengan air asin yang sudah mendidih, rebus selama 5 menit dan masukkan ke dalam saringan. Kering.
Masukkan kentang ke dalam panci yang sudah diolesi minyak, potong terlebih dahulu menjadi potongan besar atau utuh jika kecil. Omong-omong, kentang kecil yang dipanggang dalam oven dalam panci akan terasa lebih enak jika tidak dipotong, tetapi dimasak utuh.
Tutupi panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sangat panas.
Keluarkan panci, tambahkan sedikit air panas ke masing-masing panci dan masukkan kembali. Masukkan ke dalam oven sampai cairannya menguap. Sebelum disajikan, taburi kentang dengan dill. Kentang kita akan lembut di dalam dan renyah di luar.

Anda bisa menaruh sepotong mentega di atas kentang. Yang paling enak dan aromatik adalah kentang segar dalam oven dalam panci, dilapisi krim, atau kentang di bawah mantel bulu di dalam oven, di mana mantel bulunya terbuat dari krim asam dengan bumbu aromatik.

Kentang yang dipanggang dalam oven dengan susu sebagai pengganti air lebih empuk. Selain itu, kentang dengan kefir di dalam oven atau kentang dengan telur di dalam oven adalah hidangan yang lebih orisinal di dalam panci.

“Kentang panggang dalam oven” adalah resep paling terjangkau untuk kentang lezat di dalam oven.

Kita akan butuh:

3 kentang besar;
zaitun atau minyak lainnya 2 sdm. aku.;
sepotong keju keras, seperti Parmesan;
bumbu bawang kering 1 sdt;
lada hitam ¼ sdt;
bumbu bawang putih kering 1 sdt;
garam ¼ sdt.

Kentang panggang yang lezat di oven disiapkan sebagai berikut:

Cuci kentang dan kupas. Potong menjadi 8 irisan panjang.
Dalam panci, campurkan minyak, bumbu, merica, garam, dan parutan parmesan. Campur semuanya dan tambahkan kentang. Aduk kembali untuk melapisi kentang dengan campuran minyak dan bumbu. Tutup panci dengan penutup dan kocok hingga semuanya tercampur dengan cepat.
Tempatkan kentang di dalam oven berlapis-lapis di loyang atau di atas loyang. Jika perlu, olesi loyang dengan minyak sayur. Kentang dan bawang bombay di oven juga bisa - tambahkan bawang bombay cincang sebagai pengganti bumbu kering.
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C. Panggang selama kurang lebih 25 menit agar kentang mudah ditusuk dengan garpu dan sekaligus memiliki kulit berwarna keemasan.

Kentang panggang dalam oven dengan keju adalah salah satu hidangan kentang terindah. Warna kejunya memberikan tampilan magis dan aroma yang tiada tara pada hidangan ini. Resep kentang dengan keju dalam masakan Prancis dikenal sebagai “Kentang Dauphine”, dan hidangannya sendiri dapat dijelaskan dalam tiga kata: enak, sederhana, dan murah.

Resep:

1000 gram kentang;
200 gram keju;
70 gram mentega;
3 siung bawang putih;
250 gram krim asam;
1 butir telur;
Kunyit;
garam dan merica secukupnya;

Persiapkan sebagai berikut:

Cuci kentang, kupas dan potong-potong. Tambahkan kunyit dan bawang putih parut ke dalam krim asam dan aduk.
Olesi loyang dengan mentega. Kentang diletakkan berlapis-lapis. Taburi lapisan pertama kentang dengan garam, merica, dan adas segar yang sudah disiapkan sebelumnya. Letakkan selapis keju parut di atas lapisan kentang, lalu taburi dengan krim asam dan bumbu.
Letakkan lapisan kentang berikutnya, taburi dengan krim asam, sudah dicampur dengan keju parut, telur mentah, kunyit dan bawang putih. Tutupi loyang dengan kentang dengan kertas timah.
Kentang dipanggang dalam oven di atas loyang selama 40 menit pada suhu 180°C. Kemudian keluarkan kertas timah dan panggang lagi selama 10 menit sampai kentang berwarna coklat keemasan. Kentang yang dilapisi keju di dalam oven tidak hanya menghasilkan rasa yang gurih, tetapi juga penampilan yang sangat menarik.

Hiasi hidangan dengan bumbu dan makanlah dengan senang hati!

Kami ingin menawarkan kepada Anda resep kentang goreng di dalam oven, yang akan berguna bagi banyak pecinta kelezatan ini.

Resep kentang goreng di oven:

beberapa kentang berukuran biasa;
2 putih telur;
paprika;
garam.

Kentang goreng oven, resep:

Cuci kentang, kupas dan potong-potong berukuran 1 cm.
Ambil putih telur dan kocok dengan sedikit garam hingga terbentuk soft peak.
Bungkus kentang dengan putihnya dan aduk rata hingga setiap blok kentang tertutup putihnya. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan kentang di atasnya. Taburi kentang dengan paprika.
Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 180°C, dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Masak dengan cara ini dan dijamin kentang Anda renyah di dalam oven!

Bisa dimasak saus untuk kentang di oven:

Tomat, bawang bombay, bawang putih, dan sejumput cabai merah (Anda bisa menambahkan sedikit tepung) - semuanya sesuai selera Anda.
Buang kulit dari tomat.
Dalam blender, giling semua bahan yang sudah disiapkan menjadi satu.
Panaskan, aduk, dalam wajan dan sajikan.

Sausnya cocok tidak hanya dengan irisan kentang panggang, tetapi juga dengan terong panggang dan sayuran lainnya.

Ada berbagai resep memasak kentang dalam oven dengan zucchini. Zucchini dengan kentang di oven adalah hidangan yang luar biasa dan tidak biasa. Jika Anda ingin tamu Anda senang dengan pesta Anda, jangan lewatkan kesempatan untuk memberikan kesan terbaik kepada mereka! "Bagaimana?" - Anda bertanya. Jawabannya sederhana: siapkan hidangan seperti kentang puff di oven dengan zucchini!

Untuk menyiapkan kelezatan ini kita membutuhkan:

beberapa zucchini muda berukuran sedang;
beberapa kentang;
1 sendok teh. 15% krim;
beberapa siung bawang putih;
4 sdm. aku. minyak zaitun;
keju keras sekitar 100 g;
marjoram, kemangi, oregano secukupnya.

Resep kentang panggang lezat dengan zucchini:

Siapkan kentang dan masak hingga empuk. Kemudian potong-potong 0,5 cm, potong zucchini muda dengan cara yang sama.
Dalam mangkuk, campur minyak dan bawang putih cincang.
Tempatkan kentang dan zucchini dalam 2 cetakan kecil, bergantian, taburi garam dan bumbu kesukaan Anda. Anda bisa menggunakan bumbu Provencal atau Italia. Tuangkan mentega yang sudah disiapkan di atas sayuran, lalu krim.
Panaskan oven hingga 200°C dan panggang hidangan selama 30 menit. Sekitar 10 menit sebelum akhir pemanggangan, taburkan keju parut di atas loyang.

Pastikan untuk memeriksa kematangan zucchini dengan garpu. Hidangan ini bisa disajikan dengan mentimun segar atau acar dan tomat. Kentang rebus yang dipanggang dalam oven dengan zucchini memiliki konsistensi yang sangat lembut.

Kentang dengan bawang putih di oven cocok untuk semua pecinta masakan kentang. Sangat mudah untuk mempersiapkannya!

Hidangan ini meliputi:

kentang - 5 buah;
mentega - 100 gram;
Keju parmesan – 5 sdm. aku.;
peterseli - seikat;
garam, merica bubuk secukupnya;

Metode memasak:

Mari kita rebus kentangnya.
Selanjutnya Anda perlu membuat mentega bawang putih: campur mentega lembut, keju Parmesan, krim asam, bawang putih, peterseli cincang halus. Campur semuanya, tambahkan garam dan merica.
Potong kentang memanjang dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, oleskan mentega bawang putih pada setiap irisan kentang. Kentang yang dilapisi keju di dalam oven menghasilkan rasa yang gurih.
Masukkan semuanya ke dalam oven, panaskan hingga 250°C. Panggang selama 15 menit! Untuk memastikan kentang renyah di dalam oven, di akhir pemanggangan, Anda dapat menaikkan suhu pembakar atas di dalam oven.

Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan bumbu dan sayuran segar sesuai selera Anda.

Hidangan luar biasa yang tidak membebani perut sekaligus mengenyangkan dan lezat. Waktu memasak adalah satu jam.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

terong, beberapa potong;
tomat, beberapa potong;
bawang bombai;
kentang - 10 buah;
keju parut - secukupnya;
bumbu favorit, lada hitam, garam;
krim asam atau krim - 200 ml.

Cara memanggang kentang dalam oven dengan terong:

Siapkan terong lalu potong-potong, tambahkan garam dan tambahkan air. Diamkan selama kurang lebih 30 menit, selama itu semua rasa pahit akan hilang dari sayuran. Kemudian bilas dan biarkan kelebihan cairan mengalir.
Kupas tomat.
Goreng bawang bombay dengan tomat dan tambahkan minyak selama beberapa menit. Tambahkan terong yang sudah disiapkan dan biarkan mendidih selama kurang lebih 10 menit lagi.Kentang bulat di oven bisa menjadi alternatif pengganti kentang potong-potong, pilih sesuai selera.
Kupas, cuci, dan potong kentang baru sesuai keinginan Anda. Kemudian letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak tipis-tipis. Tambahkan sedikit garam dan tambahkan beberapa terong. Kemudian selapis kentang lagi, selapis terong rebus, dan selapis kentang lagi.
Garam piringnya, tuangkan krim asam atau krim dan taburi dengan keju parut. Kentang dengan krim di dalam oven memperoleh rasa krim yang sangat menyenangkan dan lembut.
Panggang hidangan dalam oven pada suhu 180°C selama 30 menit. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam atau mayones.

Kentang muda segar yang dipanggang dalam oven adalah hidangan yang sangat lezat untuk para tamu di musim panas.

Ada resep kentang lezat di dalam oven, sangat mudah disiapkan - ini adalah kentang dengan tomat di dalam oven.

Produk:

kentang - sekitar 10 buah;
tomat - 5 buah;
minyak zaitun atau sayur;
garam, lada hitam - sesuai selera Anda;
sayuran hijau (dill, peterseli, basil).

Cara memanggang kentang dalam oven dengan tomat:

Kupas 10 umbi kentang ukuran sedang, cuci bersih, potong-potong setebal 3-5 milimeter, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
Cuci tomat, potong-potong setebal 5 - 7 milimeter.
Tambahkan garam, merica, bumbu dan minyak ke kentang. Campur dengan baik.
Panaskan oven hingga 180°C. Olesi loyang dengan minyak dan letakkan separuh kentang yang sudah dipotong dan dibumbui di atasnya. Letakkan tomat di atasnya. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Letakkan sisa kentang di atas tomat dan ratakan.
Tutupi wajan dengan kentang dengan kertas timah atau penutup. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 30 - 40 menit.
Setelah setengah jam, keluarkan kertas timah dan biarkan dalam oven untuk waktu yang sama.
Hiasi hidangan dengan bumbu segar.

Hidangan kentang dengan mayones adalah salah satu yang paling enak! Memasak kentang dalam oven dengan mayones hanya membutuhkan sedikit waktu. Mayones sangat cocok dipadukan dengan kentang panggang dan memberikan rasa yang luar biasa. Untuk persiapannya kami akan menggunakan bahan-bahan berikut:

kentang - 10 buah;
mayones - 250 - 300 g;
merica, adas, garam secukupnya.

Anda bisa memanggang kentang dengan nikmat di oven dengan mayones sebagai berikut:

Kami mengupas dan mencuci kentang.
Potong menjadi irisan, jangan terlalu tipis.
Masukkan kentang cincang ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan mayones.
Campur mayonaise dengan potongan kentang hingga semua potongan terlumuri mayonaise.
Panaskan oven hingga 200°C dan panggang!

Kentang panggang yang lezat dalam oven dengan mayones adalah hidangan mandiri dan luar biasa.

Anda akan mendapatkan resep “kentang akordeon di dalam oven” jika Anda memotong sayuran akarnya. Selain itu, kentang rebus di oven bisa menggantikan kentang mentah. Nah, apakah semuanya cepat dan mudah? Kalau begitu mari kita beralih ke hidangan lainnya!

Ada hidangan lain yang rasanya luar biasa - kentang dalam krim asam di dalam oven.

Untuk mempersiapkannya, kita membutuhkan:

800 gram kentang;
100 gram krim asam;
200 gram keju keras;
garam.

Kentang parut di dalam oven bisa menjadi alternatif yang bagus untuk irisan kentang.

Persiapan:

Kami membagi keju menjadi dua bagian. Kami memarut yang pertama di parutan kasar, itu akan masuk ke piring itu sendiri. Kami memarut bagian kedua keju di parutan halus, di atasnya akan digunakan untuk memanggang.
Tempatkan kentang, keju parut kasar, dan krim asam dalam mangkuk. Garam semua ini, campur dan pindahkan ke wadah kue.
Taburi bagian atas loyang dengan keju parut halus dan masukkan ke dalam oven, panggang pada suhu 200°C. Waktu memasak sekitar 40 menit.

Kentang dengan sayuran di dalam oven adalah hidangan lezat yang bisa disiapkan selama puasa apa pun. Benar-benar vegetarian, tapi sangat enak dan mengenyangkan. Ini akan menjadi makan malam yang enak dan makan siang yang enak.

Kentang, paprika manis, terong yang dimasak dalam oven bersama dengan minyak zaitun atau sayur, bawang putih dan rempah segar dengan bangga disebut “Kentang Prapaskah dalam Oven.”

Untuk menyiapkan hidangan ini kita membutuhkan:

600 - 700 g kentang;
1 - 2 paprika merah;
1 bawang besar;
1 terong berukuran sedang;
4 siung bawang putih;
garam dan lada hitam - secukupnya;
3 - 4 sendok makan minyak zaitun;
3 sendok makan cuka putih;
1 sendok teh daun kemangi kering;
1 sendok teh oregano kering;

Cara menggoreng kentang dalam oven dengan sayuran:

Kami mencuci semua sayuran dan membuang bijinya dari paprika dan batang terong. Potong semua sayuran menjadi potongan besar. Kupas dan potong bawang bombay menjadi cincin.
Kami mengambil loyang berkapasitas besar agar Anda dapat dengan nyaman mencampurkan sayuran selama proses memasak. Letakkan kentang di lapisan bawah, lalu bawang bombay dan paprika, dan lapisan terakhir - terong.
Dalam mangkuk kecil, campur semua bumbu, cuka, dan minyak. Tuang saus secara merata ke atas sayuran dan aduk.
Masukkan loyang ke dalam oven selama sekitar satu jam dan panggang sayuran pada suhu 180 - 200°. Aduk sayuran selama memasak agar matangnya merata.

Sayuran bisa menjadi hidangan mandiri atau lauk untuk daging. Ini adalah resep yang sangat sehat untuk kentang panggang yang lezat dengan sayuran.

Kentang akordeon di oven, video

Kami dengan senang hati memberi tahu Anda tentang resep paling orisinal, lezat, dan mudah disiapkan. Gunakan untuk setiap kesempatan dan kapan saja, dan yang terpenting, masaklah dengan senang hati dan ingat kata-kata Alain Lobre: "Hidangan yang sama tidak pernah sama!"

Cara memanggang kentang dalam oven: 9 resep.

Anehnya, tapi entah kenapa resep paling sederhana ternyata paling enak dan sehat. Mungkin ada ratusan, bahkan ribuan, semua jenis resep kentang, tetapi kentang yang dipanggang dalam oven tetap menjadi hidangan paling lezat. Saya menawarkan resep kentang panggang yang enak dan cepat.

Resep 1. Cara memanggang kentang di oven SEDERHANA

1kg. kentang
2 siung bawang putih
bumbu cabai merah ringan
minyak zaitun atau bunga matahari

Kami mengupas kentang. Yang terbaik adalah mengambil umbi berukuran sedang dengan ukuran yang kira-kira sama. Potong setiap kentang menjadi dua.
Ambil loyang dan tuangkan sedikit minyak zaitun atau minyak bunga matahari di atasnya.
Letakkan kentang di atas loyang (tidak perlu meletakkannya dengan hati-hati).
Taburkan banyak-banyak, tetapi secukupnya, dengan garam. Ngomong-ngomong, untuk membuat kentangnya benar-benar enak, kami menggunakan garam laut atau garam biasa yang tidak dimurnikan. Garam yang dimurnikan terlihat cantik di atas meja, tetapi tidak terlalu baik untuk kesehatan dan rasa.
Bumbui kentang dengan bumbu cabai merah ringan, disebut juga paprika. Paprikalah yang memberi warna kemerahan yang indah dan rasa istimewa pada kentang panggang. Oleh karena itu, sebaiknya bumbu ditumbuk hingga halus, meskipun jika menemukan potongan cabai merah, itu bukan masalah besar.
Gunakan tangan Anda untuk memijat kentang dengan lembut agar minyak, garam, dan bumbu merata di atasnya.
Tempatkan loyang di dalam oven. Panggang kentang selama 25-30 menit dengan suhu 200-250 C. Yang jelas, waktu pemasakan bisa berbeda-beda tergantung jenis dan ukuran kentang. Kentang baru dipanggang lebih cepat.
Saat kentang panggang kami yang harum dan lezat menjadi lunak, keluarkan dari oven. Letakkan di piring, taburi bawang putih cincang halus dan hiasi dengan bumbu. Jika bukan musimnya dan tidak ada herba segar atau beku, maka adas kering cukup cocok.

Resep 2. Kentang dipanggang dalam oven dengan biji jintan di dalam oven (irisan)

Kita membutuhkan 4-5 kentang, minyak sayur, jintan. Cuci kentang sampai bersih dan potong menjadi irisan (semakin tipis, semakin cepat matangnya dan semakin baik pemanggangannya). Campur irisan kentang dengan minyak dan jintan. Tempatkan irisan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Panggang dalam oven dengan suhu 220 derajat selama sekitar satu jam. Jintan akan menambah rasa gurih pada kentang.

Anda bisa menyajikan irisan kentang dengan mayones, tetapi lebih baik menyiapkan saus sederhana: beberapa sendok krim asam, di mana kepala bawang putih diparut. Luar biasa enak, memuaskan, dan sekaligus terjangkau!

Resep 3. Cara memanggang kentang dengan bawang putih di dalam oven

kentang - 8 buah,
bawang putih,
minyak sayur,
peterseli atau adas,
garam lada

Cuci dan kupas kentang. Buatlah beberapa potongan pada setiap kentang, jangan dipotong seluruhnya, agar kentang tidak hancur, tetapi buka sedikit berbentuk kipas.

Untuk saus bawang putih: masukkan peterseli atau adas cincang halus ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih melalui pemeras bawang putih atau cincang halus, tambahkan minyak sayur, garam dan merica secukupnya.

Lapisi kentang dengan baik dengan saus yang dihasilkan, hati-hati juga untuk melapisi kentang di bagian yang dipotong, dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Panggang dalam oven sampai matang.

Resep 4. Kentang dipanggang dalam kertas timah di dalam oven

Kentang yang dipanggang dalam oven dengan kertas timah sangat mudah disiapkan. Tapi rasanya luar biasa, dan aromanya tidak bisa dijelaskan dengan kata-kata!

8-10 umbi kentang halus,
1 kepala bawang,
100 gram krim asam,
3 siung bawang putih,
adas hijau,
menggagalkan.

Cuci umbi kentang hingga bersih, bungkus masing-masing dengan kertas timah dan panggang dalam oven sampai empuk. Waktu memanggang akan tergantung pada ukurannya. Buat potongan berbentuk salib pada kentang, menembus kertas timah. Selanjutnya, untuk menumbuk daging buahnya, masukkan garpu ke dalamnya dan buat beberapa putaran dengannya.

Campur bawang putih cincang dengan krim asam. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur. Sebarkan sedikit foil, taruh sedikit bawang goreng di tengah setiap kentang, tuangkan di atas saus krim asam yang sudah disiapkan dan taburi dengan dill cincang halus. Hidangannya sudah siap.

Resep 5. Cara memanggang kentang dengan lemak babi di dalam oven

Tidak mungkin menolak kentang yang dipanggang dalam oven sesuai resep ini, karena ternyata sangat aromatik dan empuk. Anda bisa langsung memakannya, atau Anda bisa membawanya yang sudah jadi saat jalan-jalan atau piknik.

Untuk 1 kentang ambil 3 potong tipis lemak babi asap atau brisket,
garam, merica - secukupnya,
menggagalkan.

Kupas kentang dan potong bagian tengahnya menjadi 1 bagian yang sama besar. Bisa diberi sedikit garam jika menggunakan lemak babi yang sedikit asin, dan merica.

Tempatkan sepotong lemak babi pada separuh kentang (di tempat potongan) dan tutupi dengan separuh lainnya. Selanjutnya, ambil selembar kertas timah, taruh sepotong lemak babi di atasnya, letakkan potongan kentang yang tersambung di atasnya, dan sepotong lemak babi lagi di atasnya. Angkat tepi kertas timah ke atas dan sambungkan, putar dengan erat. . Letakkan semua ini di rak kawat di dalam oven dan panggang pada suhu 100-110 derajat selama 30 hingga 50 menit (tergantung ukuran kentang).

Resep 6. Cara memanggang kentang jaket di oven

1. Mungkin tidak ada orang di dunia ini yang tidak menyukai kentang panggang dengan kulit yang renyah dan daging yang empuk dan empuk dengan sesuatu yang sangat enak dan meleleh di dalamnya.
Pertama, Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu hingga 190 derajat C. Untuk 2 porsi, bilas hingga bersih dua buah kentang besar dengan berat kurang lebih 225-275 derajat. Keringkan secara menyeluruh dan keringkan dengan handuk, lalu sisihkan selama mungkin hingga benar-benar kering. Kemudian tusuk kulitnya beberapa kali dengan garpu, tuangkan minyak ke setiap kentang dan gosok kulitnya dengan itu.

2. Kemudian olesi sedikit garam laut - ini akan membantu kulit kehilangan kelembapannya dan membuatnya renyah.

3. Saya biasanya langsung memasukkan kentang ke dalam oven yang panas, namun lama kelamaan saya menyadari bahwa memasukkannya ke dalam oven yang lebih dingin dan memasaknya lebih lama akan menghasilkan kulit yang lebih renyah. Jadi letakkan kentang tepat di tengah oven di atas rak dan panggang selama 1 3/4 - 2 jam tergantung ukuran kentang, hingga kulitnya renyah.

4. Jika kentang sudah matang, potong menjadi dua memanjang, lalu gunakan garpu untuk mengendurkan bagian dalam daging buah, tambahkan mentega yang banyak, maka kentang akan meleleh dan berangsur-angsur menghilang menjadi gumpalan daging kentang yang subur. Tambahkan garam laut, lada hitam bubuk dan sajikan polos atau dengan topping pilihan Anda. Sajikan segera karena kentang cepat kehilangan kerenyahannya.

Resep 7. Kentang dipanggang dengan jamur, keju, krim asam

4 kentang besar,
2 bawang bombay besar,
500 g jamur (saya punya jamur madu, tapi jamur putih, obabka, cendawan, dan bahkan champignon bisa digunakan),
segelas krim asam,
150 gram keju belanda,
mentega,
garam lada.

	Olesi loyang dengan mentega
	Tempatkan irisan kentang tipis dalam 2 lapisan,
	bawang dipotong menjadi setengah cincin. Tambahkan sedikit garam.
	Cincang halus jamur, goreng sedikit di penggorengan terpisah, dan letakkan di atas kentang dan bawang bombay. Garam lapisannya, dengan mempertimbangkan fakta bahwa kentang sudah diasinkan. Taburi dengan merica bubuk sesuai selera.
	Isi dengan krim asam.
	Parut keju di atasnya dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit.

Hal yang sama bisa dilakukan dalam pot, dalam porsi. Sajikan nikmat dengan salad sayuran atau irisan tomat.

Resep 8. Cara memanggang kentang dengan ayam di dalam oven

Salah satu resep termudah dan tercepat untuk memasak ayam utuh di dalam oven. Ayam dipanggang dalam selongsong dengan kentang, bawang bombay, dan bawang putih. Ternyata ayamnya dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan, sangat juicy dan aromatik, dan yang terpenting - langsung dengan lauk aslinya.

Ayam - 1 buah.
Bawang - 2-3 buah.
Bawang putih - 1 kepala.
Kentang - 5-6 buah.
Bumbu untuk ayam (atau satu set yang sudah jadi, atau: khmeli-suneli, kunyit, cabai merah, atau jika ada yang tidak suka pedas, paprika bubuk)
Garam, lada hitam

Lebih baik mengambil bangkai ayam dalam keadaan dingin, tetapi beku juga bisa. Jika Anda memiliki tubuh beku, cairkan pada suhu kamar. Jangan memasukkan tubuh Anda ke dalam air, terutama air panas!

A. Marinasi ayam

Secara umum, setiap orang, seperti kata mereka, adalah master. Untuk marinasinya bisa pakai wajan, baskom, atau apa saja, tapi saya selalu marinasi badan untuk dipanggang di dalam kantong, karena menurut saya: 1) pencuciannya lebih sedikit; 2) daging, unggas, dan ikan direndam lebih baik di dalamnya, karena semuanya kurang lebih tertutup rapat.

Jadi, masukkan ayam ke dalam kantong yang bersih dan utuh, peras 3-4 siung bawang putih ke dalamnya dengan alat pemeras bawang putih, taburi garam, lada hitam, bumbu ayam (di sini semua orang bereksperimen sendiri, tapi saya biasanya menggunakan yang sudah jadi- dibuat set, atau: khmeli-suneli, kunyit, cabai merah, atau paprika bubuk). Jika Anda sudah menyiapkan buket bumbu, tuangkan sedikit minyak sayur ke seluruh bumbu untuk mengikat bumbu dan memudahkan melapisi ayam dengan bumbu tersebut. Secara umum semua bumbu, bawang putih, garam dan minyak bisa dicampur di piring tersendiri lalu diolesi, namun resep ayamnya akan kehilangan predikat “cara termudah memanggang ayam di oven”

Lalu, usapkan ke seluruh tubuh secara merata. Saat menggosok, perhatikan area bangkai yang bisa terkena jari (leher, ruang antara kulit dan fillet, dll., dll.), karena semakin teliti Anda menggosoknya, hidangan yang sudah jadi akan semakin beraroma. .

Setelah proses menggosok ayam selesai, kita bungkus dalam tas, diamkan di wastafel selama 30-40 menit, dan siapkan sayurannya. Kupas kentang dan bawang bombay, kupas sisa kepala bawang putih hingga siung utuh.

B. Panggang ayam di bagian lengannya

Kami meletakkan selongsong pemanggang di atas loyang (dalam hal ini, saya menggunakan tas), dan menempatkan bangkai ayam di dalamnya, dan di sekitarnya - kentang yang sudah dikupas dan dibelah dua, dipotong menjadi empat bagian - bawang bombay dan semua siung bawang putih utuh yang tersedia. Ayam dan sayuran diletakkan sedemikian rupa sehingga bagian atas (dada) ayam tidak tumpang tindih dengan sayuran. Anda bisa menambahkan beberapa siung bawang putih ke dalam ayam, tapi saya tidak menyarankan memasukkan sayuran ke dalamnya, karena ayamnya mungkin tidak matang!

Kami menjepit bagian atas selongsong (kantong kue) dengan pita khusus agar ada margin kecil dan kantong tidak bersentuhan dekat dengan ayam. Pada bagian atas kantong kami membuat beberapa lubang kecil agar uap dapat keluar dari kantong. Untuk memanggang ayam dengan baik, Anda membutuhkan udara panas untuk bersirkulasi di dalam selongsongnya. Setelah menyelesaikan prosedur ini, letakkan loyang berisi ayam, kentang, dan bawang bombay (!wajib) ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, setelah itu suhunya bisa diturunkan sedikit.

Panggang ayam hingga matang dan terbentuk kerak yang indah. Gunakan waktunya sendiri, karena setiap oven memiliki ciri khasnya masing-masing.

Jadi, setelah ayam kita benar-benar matang, kita pindahkan dari loyang langsung ke loyang ke piring yang lebar dan dangkal, dan sesampainya di sana, potong dan lepas loyang dengan hati-hati, dan kita langsung mendapatkan hidangan jadi yang luar biasa dengan a makanan pendamping!

Sajikan segera ayam yang baru dipanggang! Hidangan yang didinginkan tidak lagi beraroma dan lezat!

Resep 9. Kentang dan daging dipanggang dalam oven di bawah kulit keju

Kentang - 2kg
Daging - 500 gram
Wortel - 3-4 buah.
Bawang - 2 buah.
Bawang putih - 5 siung.
adas - 100-150 gram
Peterseli - 100-150 gram
Keju keras - 200-300 g

Kreasi ini saya siapkan saat tidak ingin repot berlama-lama dan ingin makan enak.
Bahan utamanya adalah daging (untuk pilihan anggaran, daging cincang juga bisa digunakan), kentang, wortel, adas, peterseli, bawang bombay, bawang putih, mayones, keju.

Saya menuangkan minyak sayur ke dalam loyang yang dalam agar tidak ada bagian yang tidak berminyak, tetapi Anda tidak boleh mengisinya terlalu banyak. Di atas loyang saya letakkan selapis daging (potong kecil-kecil) atau selapis daging cincang.

Saya merendam daging atau daging cincang selama 5 - 10 menit dalam sedikit kecap.

Lapisan selanjutnya adalah campuran sayuran yang sudah disiapkan yaitu: wortel parut, bawang bombay cincang halus, peterseli, adas. Saya menambahkan sedikit mayones ke sayuran cincang, tambahkan garam, campur dan letakkan di atas loyang.

Saya membuat lapisan ketiga dari campuran: kentang, dipotong menjadi irisan atau lingkaran tipis, bawang putih diperas dengan alat pemeras bawang putih, mayones, garam. Akan lebih nikmat jika ditambahkan bumbu. Bumbu yang cocok adalah khmeli-suneli, fleksibel, universal (“Maggi”, “7 piring”, dll.) Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Jika kentang tidak diolesi mayones, kentang akan mengering di oven dan bagian atasnya tidak berair.

Di bawah pengaruh suhu, cairan keluar dari bahan, tapi ini tidak menjadi masalah. Selama memanggang, cairannya menguap. Masak dalam oven selama kurang lebih 40 - 50 menit, tergantung suhu. Anda dapat menavigasi dari baunya, serta penampilan kentangnya. Sekitar 10-15 menit sebelum siap, keluarkan loyang dan taburi piring dengan keju parut lalu masukkan ke dalam oven. Sepertinya itu saja!

Hidangan ini sangat serbaguna, Anda bisa menambahkan bahan-bahan berbeda, tergantung apa yang ada di lemari es. Terkadang saya menambahkan champignon cincang ke dalam campuran sayuran.

Berapa banyak cara memanggang kentang di oven yang Anda tahu? Mana yang paling kamu sukai?
Dahulu kala, kentang, terutama yang dipanggang, dianggap sebagai makanan kampungan, makanan orang miskin. Dan karena fakta bahwa itu cukup bersahaja dan jarang mengecewakan (walaupun ini telah terjadi!), dan karena tidak ada yang lebih mudah diakses. Namun, nasib kuliner sayuran ini ternyata sangat sukses: saat ini hidangan lezat diolah dari kentang sederhana. Selain itu, dipanggang dianggap sangat sehat dan kaya nutrisi berharga.

Ada masakan kentang yang membutuhkan waktu dan banyak langkah untuk menyiapkannya. Dan ada yang sangat sederhana, tapi sangat enak.

Kentang jaket panggang dalam kertas timah

Salah satunya yang sangat lezat adalah kentang jaket panggang - juara dalam kandungan potasium, yang diperlukan untuk pencegahan penyakit jantung.

Tidak ada hikmah kuliner dalam penyusunannya. Cuci umbi sampai bersih, sebaiknya dengan ukuran yang sama dan variasi yang enak dan enak. Tusuk dengan garpu di beberapa tempat. Bungkus dengan kertas timah (Anda bisa menggunakan setiap kentang). Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang dengan suhu 180 derajat. Setelah 15-20 menit, kentang panggang sudah siap. Pastikan untuk menyajikannya panas. Lezat dengan potongan mentega dingin.

Kentang panggang dengan bacon dan topping lainnya

Setelah menambahkan sedikit resepnya, kami mendapatkan hidangan baru - kentang yang dipanggang dengan potongan bacon. Potong kentang melintang beberapa kali dan masukkan bacon ke dalam celahnya. Bacon diharapkan memiliki lapisan lemak yang baik.

Kentang bisa diisi dengan isian apa saja. Isiannya dimasukkan ke dalam lubang-lubang pada kentang. Bawang putih, potongan seledri, campuran sayuran, jamur dan bumbu (rosemary segar, kemangi, mint, jintan, bumbu Provencal kering), kacang-kacangan, daging, ikan, dan bahkan kerang baik untuk tujuan ini.

Atau Anda bisa membuat perahu kentang panggang dengan daging cincang - resep kelezatan luar biasa yang tidak kehilangan orisinalitasnya meskipun sangat populer.

Atau Anda bisa “menggoreng telur” dalam wadah kentang dengan memecahkannya ke dalam kentang beberapa menit sebelum akhir memasak.

Kentang panggang oven dengan keju

Jika Anda mengisi kentang yang diisi dengan cara ini dengan krim atau krim asam dan menaburkan keju parut di atasnya, lalu memanggangnya, kita akan mendapatkan casserole kentang yang lezat. Hidangan ini disiapkan dengan kentang utuh yang diisi, atau dipotong-potong dan diletakkan dalam beberapa lapisan di loyang.

Kentang di oven dipotong menjadi empat bagian

Ini adalah resep lama yang terkenal dari buku masak Soviet, karena alasan tertentu disebut pedesaan.

Kentang dipotong menjadi empat bagian dan dilapisi tepung roti dengan remah roti (atau tepung jagung), garam, merica, bumbu dan minyak sayur tanpa rasa yang enak. Sebaiknya dilakukan di dalam kantong plastik, agar campurannya merata. Panggang di atas loyang dengan suhu 200 derajat hingga matang.

Bagaimana cara mendapatkan kulit kentang yang renyah keemasan? Untuk melakukan ini, di akhir proses, naikkan suhu oven sebentar agar sayuran tidak mengering.

Kentang panggang dengan tomat

Melayani 4. Waktu memasak - 1 jam.

Resep untuk hidangan ringan, meski ada kentang. Sempurna untuk Prapaskah atau menu vegetarian.

Apa yang Anda perlukan

kentang - 700 gram
tomat dalam jusnya sendiri (atau segar) - 200 gram
bawang - 1 sedang
minyak sayur - 4 sdm. sendok
garam, sedikit gula
paprika - 1 sendok teh
bawang putih - 2 siung

cara memasak

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan yang cukup tebal. Tempatkan di loyang, tuangkan 2 sdm. sendok minyak sayur. Bumbui dengan garam dan merica.

Masukkan ke dalam oven selama 30-45 menit dan panggang dengan suhu 180 derajat.

Siapkan sausnya. Potong bawang bombay dan bawang putih, haluskan tomat, setelah dikupas.
Panaskan sisa dua sendok makan minyak dalam panci, tambahkan bawang bombay, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang putih dan tomat. Tambahkan garam secukupnya, gula dan paprika. Didihkan dalam keadaan tertutup selama 10 menit.

Tuang saus di atas kentang yang sudah jadi dan aduk. Sajikan panas, ditaburi bumbu segar.