Sangat enak, dan yang terpenting, sederhana kue keju cottage, yang asal usulnya kembali ke masa kanak-kanak. Resepnya dirancang untuk pengguna dapur di tingkat mana pun, jadi siapa pun bisa melakukannya. Ngomong-ngomong, kue ini diberi nama “Amplop” karena adonannya dilipat seperti amplop pada zaman dahulu. Ini juga disebut kue keju cottage “Segitiga”.
kue dadih diperlukan terutama untuk anak-anak, karena keju cottage bermanfaat karena kandungan kalsiumnya yang tinggi, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan tubuh anak. Namun tidak semua anak suka makan keju cottage. Itu sebabnya keju cottage disembunyikan di dalam kue! Dan adonannya tidak mengandung gula. Gula hanya digunakan untuk mencelupkan kue.
Total waktu memasak kue adalah sekitar 2 jam.
Bahan-bahan
- Pondok keju 250 gram
- mentega 100 gram
- tepung 170 gram
- gula 3-4 sdm. sendok
- bubuk pengembang 1/2 sendok teh
- garam mencubit
Dengan jumlah bahan pada resep ini, Anda mendapatkan 20-25 kue, dengan berat total kurang lebih 500 g.
Persiapan
Uleni keju cottage dengan sedikit garam hingga menjadi massa homogen tanpa gumpalan. 
Tambahkan mentega cair dan aduk. 
Tambahkan tepung dan baking powder melalui saringan. Tepung hampir selalu perlu diayak: tepung jenuh dengan udara, yang kemudian membantu adonan matang lebih baik. 
Uleni adonan dengan sendok atau tangan, lalu bentuk adonan menjadi bola dengan tangan. 
Dan masukkan adonan ke dalam kulkas minimal 1 jam. Adonan harus diistirahatkan dengan baik dalam suhu dingin agar menjadi lebih elastis. Maka itu akan menggelinding lebih baik dan tidak hancur.
Setelah satu jam, kami mengeluarkan bola dari lemari es dan membiarkannya memanas pada suhu kamar selama 10 menit, setelah itu kami mulai membuat kue dadih sendiri. Gilas adonan pada permukaan datar yang sudah ditaburi tepung - adonan akan menunjukkan keinginan yang lebih besar untuk menempel pada permukaan ini. Ketebalan adonan harus 2-3 mm. 
Ambil cincin kuliner atau gelas dengan tepi tipis dan potong adonan menjadi lingkaran dengan diameter 9-10 cm. 
Sekarang celupkan setiap lingkaran di satu sisi ke dalam piring berisi gula dan lipat menjadi dua dengan sisi gula ke dalam. Celupkan lagi satu sisi ke dalam gula dan lipat lagi dengan sisi gula ke dalam. 
Hancurkan sedikit seperempat lingkaran yang dihasilkan dan celupkan ke dalam gula di satu sisi untuk terakhir kalinya, letakkan dengan sisi gula menghadap ke atas loyang yang dilapisi kertas roti atau alas silikon. 
Tempatkan loyang berisi kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C. Panggang selama 20-25 menit, sampai berwarna keemasan. Keluarkan loyang berisi kue dari oven dan pindahkan dengan hati-hati ke piring. Pada saat ini, kue tersebut mungkin terlihat belum dipanggang, karena masih cukup empuk, tetapi kesan ini salah; saat didinginkan, kue tersebut akan “benar” dan menjadi sebagaimana mestinya, lembut dengan kulit yang enak.
Dinginkan kue yang sudah jadi sepenuhnya dan letakkan di piring yang indah. Kue dadih "Amplop" siap, saatnya menyeduh teh dan pergi ke meja! Selamat makan! 
Pisahkan putih telur dari kuning telur dan gunakan garpu, haluskan bersama gula pasir dan vanila hingga halus.
Kami tidak membutuhkan kuning telur dalam resep ini; Anda bisa membiarkannya untuk telur dadar yang lezat (resep telur dadar keju empuk).
Campurkan protein dengan keju cottage.
Jika diinginkan, keju cottage dapat digosok melalui saringan untuk mendapatkan konsistensi adonan yang lebih lembut.
Campur semuanya. Tuang susu ke dalam massa dadih protein dan aduk kembali. 
Tambahkan mentega ke adonan.
Dan karena mentega perlu dicairkan, saya memotongnya menjadi potongan besar dan memasukkannya ke dalam microwave selama 1 menit dengan daya maksimum.
Selama ini mentega saya meleleh dan tidak panas pada suhu ruangan.
Jika Anda memanaskan mentega di atas kompor atau dalam penangas air, mentega harus dibiarkan dingin hingga mencapai suhu kamar, jika tidak, proteinnya akan menggumpal. 
Tambahkan tepung dan baking powder ke adonan dadih.
Saya tidak punya yang terakhir, jadi saya hanya menambahkan setengah sendok teh soda kue dan dua sendok teh cuka ke dalam adonan.
Uleni adonan. Ternyata cukup lengket dan sangat lembut - konsistensi ideal untuk kue yang terbuat dari adonan keju cottage.
Ambil adonan dengan satu sendok teh, gulingkan sedikit ke dalam tepung, dan bentuk bola-bola seukuran buah kenari. Ratakan sedikit bola-bola tersebut dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. 
Panggang kue selama 15-20 menit pada suhu 200°.
Resep membuat kue keju cottage sangat sederhana, tetapi kuenya ternyata tidak hanya enak, tapi juga luar biasa.
Nikmati tehmu!
Meski Anda tidak suka makan keju cottage dalam bentuk aslinya, Anda pasti akan menyukai kue kering yang terbuat dari adonan keju cottage. Jika Anda menambahkan produk ini ke makanan penutup buatan sendiri, pasti akan terasa lapang, empuk, dan bergizi. Selain itu, keju cottage sendiri bersifat universal, dapat dipadukan dengan baik dengan bahan apa pun.
Selain itu, ia mengandung banyak vitamin dan mineral, yang tidak rusak selama perlakuan panas. Selain itu, makanan panggang buatan sendiri secara alami tidak memiliki pewarna dan “bahan kimia” lainnya yang ditemukan di hampir semua produk kembang gula yang dijual di toko kelontong.
Baiklah, mari kita mulai membuat kue sekarang juga. Untungnya, tidak akan ada kesulitan dalam persiapannya dan, terlebih lagi, tidak diperlukan bahan-bahan mahal, semua bahan yang diperlukan dapat ditemukan di lemari es mana pun.
Saya yakin kuping gula, atau biasa disebut Segitiga, akan menjadi kue favorit buatan sendiri Anda. Pastinya semua orang menyukainya, terutama anak-anak. Yang menarik darinya adalah Anda tidak akan langsung menebak bahwa itu terdiri dari keju cottage. Dan pada saat yang sama, dibuat dengan cepat dan dari bahan-bahan biasa, dan hasil akhirnya renyah di luar dan empuk di dalam—tak tertandingi.
Bahan-bahan:
- 250 gram. Pondok keju;
- 150 gram. tepung;
- 1 sendok teh. + 5 sdm. Sahara;
- 100 gram. mentega;
- 1 sendok teh bubuk pengembang;
- sejumput garam.
Persiapan:
1. Untuk memulai, campurkan keju cottage dengan 1 sdm. gula dan sedikit garam. Jika ingin adonan lebih homogen sebaiknya digiling terlebih dahulu atau digiling dengan blender. Kemudian tambahkan mentega cair yang sudah didinginkan dan aduk kembali.
Sebaiknya tambahkan tepung sedikit demi sedikit agar lebih mudah menguleni adonan.
Saat Anda menguleni, bentuknya mungkin tidak dapat dipertahankan dan hancur. Oleh karena itu sebaiknya dimasukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam (semakin lama semakin baik) agar lentur.
3. Jika waktunya habis, keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi dua. Pertama kita akan mengerjakan satu bagian, dan memasukkan kembali bagian kedua ke dalam lemari es.
4. Jadi, giling adonan tipis-tipis dan gunakan cetakan untuk memotong lingkaran-lingkaran identik dengan diameter 7-10 cm, omong-omong, Anda juga bisa membentuk lingkaran lain dari sisa adonan.
5. Tuang gula pasir (5 sdm) ke dalam piring kecil. Selanjutnya, ambil lingkaran dan celupkan salah satu sisinya ke dalamnya. Kemudian lipat menjadi dua dengan sisi gula menghadap ke dalam dan tekan sedikit. Celupkan lagi satu sisi ke dalam gula dan lipat lagi ke dalam. Celupkan segitiga yang dihasilkan ke dalam gula untuk terakhir kalinya. Proses yang sama harus dilakukan dengan lingkaran yang tersisa.
Seperti yang Anda lihat, banyak gula yang digunakan untuk taburan, jadi Anda tidak perlu menambahkannya ke dalam adonan jika diinginkan.
6. Letakkan kuping di atas loyang yang dilapisi kertas roti, dengan sisi gula menghadap ke atas. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 25 menit hingga berwarna cokelat keemasan atau coklat keemasan. Sebelum menyajikan makanan yang dipanggang, tentunya harus didinginkan terlebih dahulu.
Resep lama untuk kue keju cottage melalui penggiling daging
Pernahkah Anda mencoba membuat kue melalui penggiling daging? Ya, benar, dan aku menyukainya. Anda tidak perlu menggulung adonan dengan penggilas adonan dan Anda tidak perlu memotong bentuknya dengan cetakan. Anda hanya memerlukan penggiling daging elektrik (atau manual), yang akan kami gunakan untuk melewatkan adonan dan segera mengirimkannya untuk dipanggang. Hanya 15 menit dan suguhan lezat yang rapuh sudah siap!
Bahan-bahan:
- mentega - 250 gram;
- keju cottage - 250 gram;
- gula - 4 sdm;
- telur - 2 buah;
- tepung - 500-600 gr.;
- gula vanila - 2 sachet;
- baking powder - 1 bungkus;
- sejumput garam.
Persiapan:
1. Tempatkan dalam mangkuk besar dan kocok mentega lunak, keju cottage, gula pasir, sedikit garam, gula vanila, 2 butir telur, dan baking powder. Selanjutnya masukkan tepung terigu yang sudah diayak dalam porsi kecil agar adonan tidak menjadi keras. Hasilnya akan menjadi lembut dan tidak menempel di tangan Anda.
2. Sementara itu, Anda bisa memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat dan memasang kisi-kisi berlubang besar di penggiling daging. Bagi adonan dadih menjadi 4 bagian, gulung masing-masing menjadi “sosis”.
3. Gulirkan “sosis” melalui penggiling daging dan potong flagela yang muncul dengan pisau sesuai panjang produk yang diinginkan. Seperti inilah tampilannya saat digulung melalui penggiling daging. Selanjutnya letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti dan taburkan gula pasir di atasnya.
4. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Saya biasanya menyajikan kue ini dengan susu kental atau selai untuk teh. Ternyata sangat enak dan cepat tersapu dari meja!
Kue keju cottage yang sederhana dan lezat tanpa mentega, margarin, dan telur
Dan cookies versi ini akan menarik bagi mereka yang sedang diet atau mereka yang hanya ingin mencoba makanan penutup ringan dengan kandungan kalori rendah. Kami akan mengecualikan mentega atau margarin dan telur dari bahan-bahannya, tetapi kami akan menambahkan apel matang. Dan kita akan mendapatkan makanan penutup yang rendah kalori, sehat, namun sekaligus enak dan manis.
Bahan-bahan:
- 250 gram keju cottage;
- 100ml. kefir (yoghurt);
- 250 gram tepung;
- 1-2 apel;
- 5 sdm. Sahara;
- sejumput garam;
- kayu manis;
- gula bubuk.
Persiapan:
1. Pertama, haluskan keju cottage melalui blender atau dengan tangan Anda untuk menghilangkan potongan besar, tambahkan gula dan garam. Kemudian tuangkan kefir atau yogurt dan saring tepung. Uleni adonan, yang pada akhirnya harus lembut dan elastis.
2. Sekarang giling adonan yang dihasilkan tipis-tipis (2-3 mm) dan potong menjadi persegi yang sama berukuran 5*5 cm menggunakan roda berbentuk.
3. Ambil apel dan potong menjadi irisan tipis. Letakkan irisan apel pada setiap kotak yang dipotong secara diagonal, lalu taburi dengan sedikit gula dan kayu manis.
4. Dan selipkan dulu di satu sisi lalu di sisi lainnya.
5. Beginilah tampilan kue di loyang.
6. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180-200 derajat selama kurang lebih 20 menit hingga berwarna keemasan. Selamat makan!
Cara memasak kue keju cottage dalam wajan dengan mentega
Kue keju cottage buatan sendiri juga dimasak dalam wajan dan, izinkan saya memberi tahu Anda, hasilnya tidak lebih buruk daripada di dalam oven. Apalagi saya berhasil memasaknya untuk pertama kali. Oleh karena itu, jika tidak ingin repot dengan oven, saya sarankan cara memasak ini. Dan jika ingin tanpa pemanis, kecualikan gula dari bahan-bahannya.
Bahan-bahan:
- 100 gram keju cottage;
- 200 gram tepung;
- 100 gram mentega;
- 2 sdm. Sahara;
- 1/2 sdt. kayu manis;
- 1/2 sdt. bubuk pengembang;
- sejumput garam.
Persiapan:
1. Masukkan gula pasir, baking powder dan garam ke dalam wadah untuk menguleni adonan. Kemudian ayak tepung agar adonan lebih lapang. Campur semuanya dengan baik.
2. Ambil mentega dan parut di parutan kasar. Kemudian seluruh massa harus digiling menjadi remah-remah.
Minyaknya harus dingin, jadi masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam sebelum digunakan.
3. Buat cekungan di tengahnya dan taruh keju cottage. Uleni adonan hingga homogen dan tidak lengket di tangan. Jika sulit dibentuk, tambahkan satu sendok makan air atau krim asam.
4. Kemudian bentuk adonan menjadi sosis dan bungkus dengan cling film lalu dinginkan selama 30-40 menit. Setelah itu, potong sosis menjadi irisan setebal kurang lebih 1 cm.
5. Masukkan irisan ini ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng hingga setiap sisinya berwarna cokelat keemasan selama kurang lebih 4 menit tanpa menggunakan minyak sayur.
6. Ini penampakan kuenya pada akhirnya. Itu bisa dimakan dingin dan panas.
Echpochmak - resep kue lezat dengan keju cottage
Echpochmak disiapkan dengan cara yang hampir sama seperti Ushki. Berkat keju cottagenya, rasanya manis dan empuk, meski tidak terasa. Ngomong-ngomong, nama kue ini dipinjam dari kue Tatar Echpochmak (diterjemahkan sebagai segitiga), yang bentuknya segitiga. Jadi, lihat cara menyiapkan kelezatan ini langkah demi langkah.
Bahan-bahan:
- 200 gram. Pondok keju;
- 4 sdm. Sahara;
- 150 gram. tepung;
- 100 gram. mentega;
- 5 gram baking powder;
- 5 gram gula vanila.
Persiapan:
1. Pertama, giling keju cottage dengan mentega lembut sampai diperoleh massa yang homogen dan lapang. Anda bisa menggunakan blender imersi atau saringan.
Omong-omong, jika Anda menggunakan keju cottage buatan sendiri, kuenya akan lebih lapang.
2. Kemudian masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sedikit demi sedikit.
Jika keju cottage kering, tambahkan sedikit tepung.
Uleni adonan dengan tangan hingga menjadi elastis dan tidak lengket lagi di tangan. Dan masukkan ke dalam kantong plastik dan biarkan di lemari es selama setengah jam.
3. Taburi permukaan meja dengan tepung dan tata adonan. Bagilah menjadi dua. Giling satu bagian adonan menjadi lapisan setebal 3-5 mm. Dengan menggunakan gelas, potong bulat-bulat dengan diameter kurang lebih 8 cm, lakukan hal yang sama pada bagian adonan lainnya.
4. Ambil piring terpisah dan tambahkan gula pasir, serta sedikit gula vanila. Sekarang celupkan setiap lingkaran di satu sisi ke dalam campuran ini. Kemudian lipat menjadi dua dengan sisi gula menghadap ke dalam. Lipat kembali lingkaran hingga membentuk segitiga dan celupkan kembali ke dalam gula.
5. Tempatkan produk jadi dalam loyang yang dilapisi kertas roti, sisi non-gula menghadap ke bawah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 10-15 menit sampai berwarna coklat keemasan.
6. Beginilah warna emasnya. Sangat lezat jika disajikan dingin, jadi biarkan dingin terlebih dahulu dan sajikan dengan teh atau susu.
Membuat puff pastry dari keju cottage dan krim asam di rumah
Jika Anda menyukai krim asam dan pada saat yang sama menghindari mentega dalam makanan Anda, maka kue ini cocok untuk Anda! Keju cottage yang dipadukan dengan krim asam menghasilkan rasa istimewa yang tidak dapat disamakan dengan apa pun. Tentu saja, idealnya jika produk-produk ini bersifat pedesaan, maka makanan yang dipanggang akan jauh lebih enak dan mudah meleleh di mulut Anda. Jadi mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 200 gram. keju cottage 9% lemak;
- 100 gram. krim asam;
- 1 bungkus gula vanila;
- 2 sdm. Sahara;
- 1/3 sdt. garam;
- 1 sendok teh bubuk pengembang;
- 200 gram. tepung.
Persiapan:
1. Masukkan keju cottage, mentega lunak, gula pasir, gula vanila, garam, baking powder ke dalam mangkuk. Campur semua bahan ini dengan baik. Kemudian mulailah menambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap dan uleni adonan. Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit atau lebih banyak tepung tergantung pada kadar air dadih.
2. Adonan harus lembut dan tidak lengket di tangan. Sekarang bagi menjadi 3 bagian yang sama dan gulung 3 persegi panjang atau persegi identik setebal 2-3 mm.
3. Sekarang taburi setiap lapisan dengan gula (2 sejumput) dan letakkan di atas satu sama lain. Anda akan mendapatkan 1 lapisan puff, yang bagian atasnya harus dipadatkan ringan dengan rolling pin, tetapi tanpa menekan terlalu banyak. Selanjutnya, rapikan pinggirannya dan potong menjadi persegi panjang memanjang.
4. Pindahkan produk ke loyang dengan kertas roti dan masukkan ke dalam oven panas bersuhu 180 derajat. Panggang selama 25 menit sampai berwarna kecoklatan.
5. Kuenya sudah siap! Lihat betapa indahnya kulit karamelnya dan, omong-omong, tampilannya seperti puff pastry. Nikmati tehmu!
Resep cepat dan mudah untuk kue keju cottage “Kaki Gagak”
Dan kue-kue ini pasti tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Kaki angsa adalah manisan buatan sendiri yang lezat dan aromatik. Dengan memasukkan berbagai bahan tambahan ke dalam komposisinya, seperti kayu manis, serpihan kelapa, atau kulit jeruk, Anda bisa merasakan cita rasa baru setiap saat. Manjakan rumah tangga Anda dengan makanan panggang ini - mereka pasti akan menyukainya!
Bahan-bahan:
- 500 gram. Pondok keju;
- 250 gram. mentega;
- 350 gram. tepung;
- 10 gram. gula vanila;
- 1 butir telur;
- 10 gram. bubuk pengembang;
- kulit 1/2 lemon;
- 1/3 sdt. garam;
- 200 gram. Sahara;
- 1/3 sdt. kayu manis (opsional).
Persiapan:
1. Ambil keju cottage dan campur dengan gula vanila, garam, kayu manis, telur, kulit lemon.
Keju cottage bisa memiliki kandungan lemak apa pun, itu tidak akan mempengaruhi rasa kue dengan cara apa pun.
Giling bahan-bahan dengan blender imersi hingga menjadi massa halus tanpa butiran.
2. Sisihkan massa dadih ini dan sekarang mari kita beralih ke bahan-bahan curah. Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung dengan baking powder. Parut mentega keras yang sudah didinginkan di parutan kasar dan Anda akan mendapatkan adonan yang rapuh.
3. Kemudian campurkan adonan ini menjadi remah-remah dengan massa dadih dan uleni massa yang dihasilkan terlebih dahulu dengan sendok lalu dengan tangan Anda. Ini harus dilakukan dengan sangat cepat agar mentega tidak sempat meleleh. Bentuk menjadi bola, harus lembab dan tidak lengket. Masukkan ke dalam kantong plastik dan biarkan di lemari es selama 20 menit.
4. Setelah adonan diistirahatkan, gulung menjadi satu lapisan dan potong lingkaran dengan cetakan.
5. Ambil piring datar dan tambahkan gula disana. Gulung setiap lingkaran ke dalamnya terlebih dahulu di satu sisi, lalu lipat menjadi dua dan gulingkan lagi ke dalam gula. Sekarang lipat sisi gula ke dalam dan celupkan kembali segitiga yang dihasilkan ke dalam gula.
6. Letakkan segitiga-segitiga ini di atas loyang, sisi gula menghadap ke atas, dan gunakan pisau untuk membuat 2 potongan di sisi yang lebar untuk membuat kue berbentuk kaki gagak.
7. Tempatkan kaki gagak dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 190 derajat selama setengah jam. Dan pada akhirnya menjadi seperti ini - terkelupas dan lapang! Ngomong-ngomong, Anda bisa langsung menyajikannya dan tidak perlu menunggu terlalu lama hingga dingin.
Untuk resep lain membuat kaki gagak, tonton video ini.
Saya mencoba memilihkan untuk Anda resep beberapa kue keju cottage yang paling enak. Seperti yang mungkin Anda perhatikan, mereka juga mudah disiapkan. Persiapkan mereka untuk acara apa pun, misalnya, untuk mendekorasi meja pesta atau sekadar untuk minum teh sehari-hari. Selamat makan!
Diterbitkan pada 9 April 2017Selamat siang, para koki terkasih. Saya menawarkan kepada Anda pilihan resep lezat untuk membuat kue keju cottage. Bagi sebagian dari Anda ini akan menjadi wahyu yang nyata. Ya, para chef terkasih, tidak hanya kue keju yang bisa dibuat dari keju cottage, tetapi juga kue-kue yang sangat lezat.
Resepnya sangat sederhana dan Anda akan segera melihatnya sendiri. Selain itu, hidangan keju cottage sangat menyehatkan baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Keju cottage kaya akan kalsium dan sangat baik sebagai camilan kecil.
Dan untuk membuat camilannya lebih enak, kami akan menyiapkan kue keju cottage, yang persiapannya akan Anda habiskan waktu minimum dan jumlah produk yang sama. Saya yakinkan Anda bahwa suguhan seperti itu tidak akan bertahan sehari pun, karena akan hilang setelah pesta teh pertama.
BAHAN-BAHAN:
250 keju cottage.
200 tepung terigu.
130-150 mentega.
1 cangkir gula.
Setengah gelas minyak sayur.
10 gram baking powder.
Z telur.
Sedikit garam.
Kayu manis opsional.
PROSES MEMASAK:
☑ Masukkan keju cottage melalui saringan.
☑ Campurkan keju cottage dengan mentega lembut. Dan aduk hingga rata.
☑ Tambahkan 2 butir telur ke keju cottage. Bagi telur ketiga menjadi kuning dan putihnya. Kuning telurnya bisa digunakan dalam adonan dan putihnya disisihkan dulu. Campur semuanya lagi sampai rata.
☑ Tuang minyak sayur dan gula yang sudah disiapkan ke dalam keju cottage. Campur semuanya dengan baik.
☑ Campur baking powder dengan tepung dan saring ke dalam cangkir.
☑ Tambahkan tepung dan uleni adonan.
☑ Rendam tangan Anda dalam minyak sayur dan bentuk bola-bola kecil dari adonan.
Sekarang kita membutuhkan protein kita. Celupkan setiap bola ke dalamnya di satu sisi dan taburi sisi yang sama dengan gula. Ini akan menjadi bagian bawah cookie.
☑ Letakkan kue di atas loyang. Lapisi loyang terlebih dahulu dengan kertas roti.
Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit. Perona pipi yang khas akan menjadi sinyal kesiapan.
Selamat makan!!!
Segitiga kue dadih
Sangat enak dan sederhana. Mereka juga dikenal sebagai (Kaki gagak). Kue dadih ini memiliki struktur yang sangat rapuh, namun tetap empuk dan lapang. Cocok sebagai camilan sarapan.
BAHAN-BAHAN:
300 tepung.
200 keju cottage.
180 mentega.
100 gula.
1 sendok teh baking powder.
Vanila untuk aroma.
PROSES MEMASAK:
☑ Parut mentega beku.
☑ Masukkan keju cottage melalui saringan atau cincang dagingnya.
☑ Campur mentega dan keju cottage, lalu aduk hingga rata.
☑ Campur tepung dengan baking powder dan saring ke dalam mangkuk berisi keju cottage dan mentega.
☑ Uleni adonan dengan tangan. Anda perlu menguleni adonan hingga tidak lagi menempel di tangan Anda. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit tepung.
☑ Gulung adonan yang sudah jadi menjadi bola, tutup dengan cling film dan biarkan di lemari es selama 20-30 menit.
☑ Kami mengeluarkan adonan dari lemari es, membaginya menjadi beberapa bagian dan menggulungnya menjadi beberapa lapisan dengan ketebalan tidak lebih dari 4-5 mm.
☑ Dengan menggunakan gelas atau cincin cetakan, potong kue kecil.
☑ Celupkan setiap kue ke dalam gula secukupnya, lalu lipat menjadi dua, lalu lipat lagi menjadi dua.
Anda harus mendapatkan segitiga indah ini yang dilapisi gula.
☑ Lapisi loyang dengan perkamen dan letakkan kue keju cottage di atasnya.
☑ Panggang dengan suhu 170-190 derajat selama kurang lebih 30 menit. Tanda kesiapannya adalah ciri khas rona merah pada kuenya.
☑ Sebelum disajikan, kue keju cottage perlu didinginkan agar para tamu tidak gosong.
Anda juga bisa menaburkan wadah kue dengan gula halus sebelum disajikan.
Selamat makan!!!
Kue dadih coklat
Kue tidak hanya disukai oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Dan jika kue ini tidak hanya enak tapi juga menyehatkan, maka ini adalah manfaat ganda. Dan sebagai manfaatnya, saya persembahkan untuk Anda resep kue kue keju coklat.
Jika Anda memiliki anak, Anda dapat membuat kue ini bersama mereka; anak-anak suka memasak. Kepada suami itu, mereka kemudian akan memperlakukan orang lain dengan sangat bangga, dan mereka sendiri akan melahap semua yang telah mereka persiapkan.
BAHAN-BAHAN:
200 keju cottage.
150 tepung.
1 butir telur.
Setengah gelas gula.
2 sendok makan bubuk coklat.
1 sendok makan minyak sayur.
PROSES MEMASAK:
☑ Masukkan keju cottage melalui saringan dan campur dengan telur dan aduk.
☑ Tambahkan gula dan campur dengan keju cottage.
☑ Kirim tepung ke keju cottage.
☑ Tambahkan kakao dan uleni adonan.
☑ Diamkan adonan sekitar 20-30 menit.
☑ Gilas adonan menjadi satu lapisan.Dengan menggunakan cetakan khusus, kami memotong kue dari lapisan biasa.
☑ Letakkan potongan di atas loyang berlapis perkamen dan panggang dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
Selamat makan!!!
Kue keju cottage dalam glasir jeruk
Resep ini akan sedikit lebih rumit dari beberapa resep sebelumnya, tetapi menurut saya jika Anda mau, Anda dapat dengan mudah mengatasinya dan petunjuk langkah demi langkah serta resep terperinci akan membantu Anda.
BAHAN-BAHAN:
200 keju cottage.
Jeruk (atau lebih tepatnya hanya kulitnya)
Lemon.
Baking powder 10-15 gram.
1 gelas tepung terigu.
Sebungkus kecil vanilla.
Sedikit kayu manis bubuk, sekitar 1 sendok teh.
1 butir telur.
100 gram mentega.
PROSES MEMASAK:
Pertama-tama siapkan adonan.
☑ Campur mentega dengan gula dan kocok rata menggunakan mixer.
☑ Ayak tepung dan campur dengan baking powder.
☑ Masukkan keju cottage melalui penggiling daging atau saringan halus. Anda cukup menghancurkan keju cottage menggunakan garpu biasa.
☑ Campur semua produk, tambahkan telur, kulit lemon dan jeruk, uleni adonan.
☑ Bungkus adonan yang sudah jadi dengan film dan diamkan selama 20-30 menit.
☑ Taburi meja dengan sedikit tepung dan letakkan adonan di atas tepung.
Campur pewarna makanan jeruk dengan 2 sendok makan air dan tambahkan gula halus dan sirup. Campur dan oleskan ke kue dadih kami.
Bahkan mereka yang tidak tahan dengan keju cottage dalam bentuknya yang murni melahap manisan dengan tambahannya di kedua pipinya dengan senang hati.
Produk susu fermentasi ini memberikan kelembutan, kelembutan, dan rasa yang sangat cerah pada produk apa pun. Ditambah lagi, ia mengandung banyak protein, vitamin dan mineral yang berharga. Tidak mengherankan mengapa digunakan dalam pembuatan makanan yang dipanggang ini.
Dalam artikel hari ini, kita akan melihat resep kue yang sangat lezat dengan keju cottage, dan jika resep tersebut ada dalam makanan Anda, maka kita dapat dengan aman mengatakan bahwa menunya beralih ke nutrisi yang tepat. Dalam dunia memasak saat ini, ini mungkin merupakan tren yang paling penting.
Bahan-bahan:
- Tepung - 2 gelas
- baking powder - 2 sdt
- gula - 1/2 cangkir.
- margarin – 150 gr
- kakao - 2 sdm. aku
- keju cottage - 250 gr
- telur - 2 buah
- gula vanila - 1 sdm. aku
- krim asam - 2 sdm. aku
- susu kental - 2 sdm. aku
- semolina - 2 sdm. aku
- selai jeruk - 1 gelas.
Metode memasak:
Untuk menyiapkan kue, kita perlu mencampurkan dua gelas tepung yang diayak, dua sendok teh baking powder, setengah gelas gula ke dalam mangkuk yang dalam, parut margarin ke dalamnya di atas parutan kasar dan aduk semuanya hingga rata dengan garpu hingga menjadi remah-remah.
Bagi adonan yang dihasilkan menjadi dua, masukkan kakao ke dalam salah satunya dan aduk hingga rata.
Dalam mangkuk terpisah, masukkan keju cottage, semolina, kocok dua butir telur ayam, gula vanila, dua sendok makan krim asam, dan susu kental manis dalam jumlah yang sama. Kemudian aduk hingga diperoleh massa yang homogen.
Tempatkan massa dadih di lapisan berikutnya dan ratakan.
Dan di atasnya kami mendistribusikan bagian kedua dari remah adonan tanpa kakao dan meratakannya dengan hati-hati.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit. Kemudian keluarkan loyang dari oven dan potong kue yang dihasilkan menjadi beberapa bagian.
Telinga dadih kue sederhana
Bahan-bahan:
- Keju cottage – 250 gram
- tepung - 150 gram
- gula - 100 gram
- mentega - 100 gram
- baking powder - sejumput
- garam secukupnya.
Metode memasak:
Untuk resep ini kita membutuhkan keju cottage dengan kandungan lemak sedang. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam dan haluskan semua potongan besar, sebaiknya dengan garpu.
Lelehkan mentega dan tambahkan keju cottage, tambahkan baking powder, garam secukupnya dan satu sendok makan gula pasir.
Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap sambil menguleni adonan. Hasilnya adalah adonan yang cukup lembut dan elastis. Dan jika Anda berlebihan dengan tepung, kuenya akan menjadi terlalu padat.
Adonan kami masukkan ke dalam kantong plastik atau bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam. Lalu kita keluarkan dan buat banyak bola-bola kecil dari satu potongan besar, yang kita gulung menjadi kue pipih.
Tuang gula ke dalam piring dan celupkan salah satu sisi kue yang kita buat ke dalamnya, lalu lipat menjadi dua dengan sisi gula ke dalam dan gulung kembali.
Gulung kue lagi dan lakukan hal yang sama lagi.
Sekarang lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan potongan yang sudah disiapkan di atasnya.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 15-20 menit sampai matang. Kemudian kita keluarkan dari oven, biarkan hingga dingin dan suguhkan kepada orang yang kita sayangi dan teman-teman.
Cara membuat kue keju cottage dipilin melalui penggiling daging
Bahan-bahan:
- Tepung - 500 gr
- mentega - 250 gram
- keju cottage - 250 gr
- gula vanila - 2 sachet
- telur ayam - 2 buah
- gula - 4 sdm. aku
- baking powder - 1 bungkus
- garam secukupnya.
Metode memasak:
Pertama-tama, kami menyiapkan semua produk yang ditunjukkan. Kemudian masukkan keju cottage, sebaiknya mentega cair, ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan telur ayam, tambahkan vanila dan gula pasir biasa, ayak tepung, tambahkan baking powder dan garam secukupnya.
Bagi adonan yang dihasilkan menjadi 4-5 bagian dan gulung menjadi sosis yang sesuai dengan lubang penggiling daging.
Sekarang kami memasukkan setiap sosis melalui penggiling daging dan memotongnya sesuai panjang yang paling sesuai untuk Anda, setelah itu kami meletakkannya di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
Taburi setiap bagian dengan sedikit gula dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Kue keju cottage dengan remah-remah
Bahan-bahan:
- Mentega - 30 gram
- gula merah - 10 gram
- tepung beras - 100 gr
- kuning telur - 1 pc.
- air - 3 sdm. aku.
Untuk mengisi:
- Keju cottage – 170 gram
- putih telur - 1 buah.
- gula - 10 gram.
Metode memasak:
Pada resep ini jumlah bahan tertera per porsi, jika ingin membuat kue lebih besar cukup dua atau tiga kali lipat jumlah bahannya.
Dalam mangkuk yang dalam, masukkan mentega sesuai jumlah yang ditentukan, satu kuning telur, tambahkan gula, tepung beras dan tambahkan tiga sendok makan air bersih.
Kemudian uleni adonan hingga rata.
Untuk isiannya, campurkan keju cottage, gula, dan protein dalam jumlah di atas, yang kami uleni secara menyeluruh untuk menghilangkan gumpalan besar dan aduk.
Oleskan isian dadih secara merata di atas adonan.
Gosokkan sisa adonan ke seluruh permukaan sebagai lapisan terakhir.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit sampai matang.
Kue keju cottage rendah kalori tanpa mentega dengan apel (video)
Selamat makan!!!
Memuat...