Mempersiapkan cincin bawang. Cara memasak cincin bawang dalam adonan. Onion ring dengan keju dalam adonan

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada memasak untuk diri sendiri))

Isi

Camilan yang menggugah selera dan hemat adalah Onion Ring dalam adonan. Dengan resep yang sederhana, masakan ini sangat padat karya, karena 4-5 potong dimasukkan ke dalam penggorengan sekaligus. Sajikan hanya sebagai camilan atau dengan bir. Cincin bawang goreng dalam adonan sangat cocok dipadukan dengannya. Resep dengan foto di bawah ini akan membantu Anda menyiapkan versi keripik yang tidak biasa ini.

Cara memasak cincin bawang

Harga camilan ini murah karena bahan yang dibutuhkan hanyalah bawang bombay, adonan, dan minyak olahan yang menghilangkan bau. Produk terakhir harus berkualitas tinggi, jika tidak, keripik akan menjadi terlalu berminyak. Ada lebih banyak pilihan orisinal untuk membuat cincin bawang di rumah. Prinsip umumnya adalah ini: bawang bombay harus dipotong menjadi cincin besar setebal 5-7 mm dan direndam dalam adonan. Yang tersisa hanyalah menggorengnya dengan lemak yang dalam, di penggorengan atau wajan, dan dinginkan.

Terbuat dari apakah cincin bawang?

Jawaban atas pertanyaan ini sangat sederhana - cincin bawang terbuat dari bawang bombay dan adonan. Yang terakhir ini dibuat berdasarkan prinsip adonan menggunakan telur, susu, garam, terkadang cuka dan soda, tepung atau pati. Ada resep yang berbahan dasar kerupuk, keju, herba, jus lemon segar, tepung atau krim asam. Beberapa bahan ditambahkan ke bir, telur, atau adonan lainnya untuk membuat cincin bawang, sementara bahan lainnya digunakan untuk pelapis.

Cara menggoreng bawang bombai

Minyak sayur harus dituangkan lebih dalam ke dalam wajan. Pilihan yang bagus adalah panci rebusan. Lebih baik mengambil minyak zaitun, tapi minyak bunga matahari juga cocok. Anda perlu menuangkan secukupnya agar potongannya mengapung di dalam minyak. Itu harus dipanaskan sampai mendidih dengan api besar. Selanjutnya, Anda perlu mencelupkan setiap bagian ke dalam adonan, lalu memasukkannya ke dalam minyak mendidih. Goreng cincin bawang sampai berwarna coklat di setiap sisinya. Ini akan memakan waktu 2-3 menit. Selanjutnya, gunakan sendok berlubang untuk melepaskan cincin - lebih baik biarkan di atas serbet untuk mengalirkan minyak berlebih.

Cincin bawang - resep

Prasyarat untuk resep seperti itu bukanlah bawang bombay yang kecil, melainkan bawang bombay yang besar, sehingga lebih sedikit limbah yang tersisa. Mereka pertama-tama dipotong menjadi lingkaran, yang kemudian dibongkar menjadi cincin. Ketebalan optimal dianggap 4 hingga 10 mm. Selain itu, resep cincin bawang dalam adonan dapat mencakup berbagai campuran yang menyajikan keripik bawang siap pakai. Saus tomat, saus asam manis, keju olahan dengan susu, krim asam dengan bumbu dan bawang putih atau mayones - pilihan apa pun bisa digunakan. Rasanya juga enak dengan madu dan mustard.

Cincin bawang dalam adonan

Waktu memasak: 35 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 141 kkal.
Masakan: Rusia.

Resep klasiknya adalah bawang bombay dalam adonan telur, air, bumbu dan tepung. Bahan terakhir juga diperlukan untuk membuat roti. Satu-satunya kesulitan dalam memasak adalah Anda harus berdiri di depan kompor dalam waktu lama. Pasalnya, disarankan untuk meletakkan 4 hingga 7 buah di penggorengan. Penting untuk memantau kadar minyak agar saat menggoreng tingginya sekitar 1 cm, dan mungkin perlu waktu lebih lama untuk mengupas bawang. Disarankan untuk menghilangkan kulit transparan darinya. Meski prosesnya lama, namun keripiknya jauh lebih enak.

Bahan-bahan:

telur – 1 buah;
tepung - 3 sdm. dan sedikit lagi untuk menghilangkan tulang;
garam secukupnya;
air – 4 sdm;
bawang – 4 buah;
air mendidih – 2 sdm.;
minyak olahan – 100 ml;
cuka - 2 sdm.

Metode memasak:

Kocok telur dengan 3 sendok makan tepung, tambahkan air murni pada suhu kamar dan tambahkan garam. Diamkan campuran di lemari es selama 15 menit.
Pada saat ini, kupas bawang bombay, potong terlebih dahulu menjadi lingkaran, lalu bagi menjadi cincin. Lebih baik membuang kulitnya masing-masing.
Campur cuka dengan air mendidih. Simpan kaldu dan bawang bombay di dalamnya selama 5 menit agar tidak pahit.
Selanjutnya celupkan potongan ke dalam adonan bawang bombay, gulingkan ke dalam tepung terigu dan goreng hingga berwarna coklat tua dalam minyak panas.

Onion ring dengan keju dalam adonan

Waktu memasak: 20 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 152 kkal.
Tujuan: camilan/cepat.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Onion ring dengan keju dalam adonan akan sangat nikmat jika dipanggang di dalam oven. Selain itu, dengan tidak menggoreng dengan banyak minyak, lemak yang dihasilkan akan berkurang. Meski rasanya tetap sama seperti pada resep gorengan. Selain itu, lebih banyak potongan yang muat di loyang, dan hanya akan dipanggang selama 5-7 menit, mis. keseluruhan prosesnya akan lebih cepat dibandingkan saat menggoreng dengan minyak.

Bahan-bahan:

rempah-rempah, garam - secukupnya;
telur – 2 buah;
minyak - untuk pelapis;
keju – 100 gram;
tepung – 3 sdm;
bawang – 4 buah;
mayones – 2 sdm.

Metode memasak:

Giling keju menggunakan parutan, masukkan telur, tambahkan mayonaise, garam dan bumbu dengan tepung.
Periksa konsistensi massa. Jika kental tambahkan sedikit air matang.
Kupas sayuran, potong bagian tengahnya, lalu potong-potong.
Panaskan oven hingga 150 derajat.
Lapisi loyang dengan kertas kalkir dan olesi dengan minyak.
Celupkan cincin ke dalam adonan, lalu letakkan di atas loyang.
Panggang selama 5-7 menit.

Onion ring untuk bir

Waktu memasak: 40 menit.
Jumlah porsi: 7 orang.
Kandungan kalori hidangan: 147 kkal.
Tujuan: camilan/cepat.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Apakah seluruh kelompok berkumpul di malam hari untuk menonton film atau pertandingan sepak bola yang menarik? Kemudian cobalah membuat cincin bawang untuk menemani bir Anda. Ini lebih baik daripada kerupuk, keripik, atau kentang goreng yang sama. Cincin bawang gorengnya sangat lembut, tapi tidak menghentikan garingnya. Saus Tabasco memberi rasa pedas dan pedas, jadi saat disajikan, Anda bisa melakukannya tanpa saus. Meski akan lebih menggugah selera dengan saus tomat.

Bahan-bahan:

minyak sayur – 1 sdm.;
remah roti - 1 sdm.;
rempah-rempah, garam, merica - secukupnya;
susu – 500ml;
bawang – 3 kepala;
Saus Tabasco – 3 sdt;
tepung – 1 sdm.

Metode memasak:

Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong lingkaran besar. Bagilah menjadi beberapa cincin, lepaskan satu dari yang lain.
Tuang susu ke dalam mangkuk, turunkan sediaan disana, tambahkan Tabasco.
Tuang tepung ke dalam wadah terpisah, lalu gabungkan dengan produk kering - garam dan rempah-rempah.
Ambil mangkuk lain untuk menghancurkan roti.
Panaskan wajan dengan sisi tinggi, tuang minyak dan panaskan.
Celupkan dulu potongan yang sudah direndam ke dalam tepung yang sudah diberi bumbu, lalu gulingkan ke remah-remah dan celupkan lagi ke dalam susu.
Selanjutnya, segera masukkan cincin ke dalam penggorengan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya.
Letakkan di atas serbet untuk mengalirkan minyak berlebih.

Cincin bawang goreng

Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 176 kkal.
Tujuan: camilan/cepat.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Pilihan lain untuk camilan yang tidak biasa adalah cincin bawang goreng. Dekorasi untuk meja pesta atau suguhan untuk pertemuan persahabatan. Untuk pilihan apa pun, camilan seperti itu tidak akan berlebihan. Keraknya yang menggugah selera, keemasan dan renyah pasti akan diingat oleh para tamu. Hidangan ini bisa menjadi ciri khas Anda di setiap perayaan atau malam keluarga biasa.

Bahan-bahan:

garam – 0,5 sdm;
saus tomat, saus pedas - secukupnya;
susu – 1 sdm.;
merica – 0,25 sdt;
bubuk bawang putih – 1 sdt;
krim asam – 0,5 sdm;
minyak sayur ringan – 300 ml;
cuka putih – 1 sdm;
tepung – 1 sdm.;
bawang – 1 buah;
mayones – 1/3 sdm.

Metode memasak:

Campurkan cuka dengan segelas susu, aduk dengan pengocok. Kocok krim asam secara terpisah.
Campur tepung dengan garam, bawang putih bubuk dan merica.
Potong bawang bombay dengan hati-hati menjadi lingkaran, lalu bagi menjadi cincin.
Panaskan minyak secara menyeluruh dalam deep fryer atau penggorengan.
Celupkan masing-masing bagian terlebih dahulu ke dalam krim asam, lalu gulingkan ke dalam tepung, celupkan ke dalam susu dan gulingkan ke dalam tepung lagi.
Goreng hingga kering di semua sisi, tiriskan di atas tisu.
Sajikan bawang bombay babak belur dengan campuran mayonaise, saus tomat, dan saus pedas.

Onion ring dengan daging cincang dalam adonan

Waktu memasak: 45 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 211 kkal.
Tujuan: camilan/cepat.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Onion ring dengan daging cincang dalam adonan adalah “lob” empuk dengan kulit renyah dan isian keju leleh yang lembut. Bayangkan saja betapa lezatnya - Anda akan menjilat jari Anda. Dan mengenyangkan, karena komposisinya termasuk daging cincang. Jajanannya agak mirip nugget, apalagi kalau pakai ayam. Lebih baik digoreng. Maka keraknya akan menjadi sempurna.

Bahan-bahan:

minyak sayur – sekitar 300 ml;
bawang – 1 buah;
remah roti - 2 sdm;
keju – 100 gram;
telur – 5 buah;
rempah-rempah, garam - sesuai selera Anda;
tepung – 1 sdm.;
daging sapi – 400 gram.

Metode memasak:

Bilas daging sapi, keringkan, lalu masukkan melalui penggiling daging.
Bumbui dengan bumbu halus, merica, garam lalu aduk agar tidak ada gumpalan.
Ambil mangkuk terpisah untuk mengocok telur. Kocok dengan garpu, tambahkan sedikit garam sambil jalan.
Ambil mangkuk lain dan tambahkan kerupuk ke dalamnya.
Potong keju menjadi kubus.
Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin.
Masukkan sedikit daging cincang ke dalam setiap olahan, lalu tambahkan sepotong keju dan tambahkan lagi daging cincang di atasnya.
Celupkan dulu ke telur, lalu gulingkan ke tepung terigu, lalu celupkan lagi ke adonan telur. Gunakan remah roti untuk membuat roti.
Goreng hingga berwarna coklat keemasan dalam minyak panas.
Letakkan di atas tisu untuk menyerap lemak berlebih.

Seringkali tidak ada gunanya terbawa oleh camilan seperti itu, karena sangat berlemak. Ini sangat sederhana untuk dilakukan. Untuk memastikan semuanya berhasil untuk Anda, pelajari rekomendasi untuk menyiapkan cincin bawang. Daging cincang atau keju akan lebih tahan disimpan di dalam ring jika Anda menaruhnya di rak freezer selama beberapa menit. Minyak kacang sangat ideal untuk menggoreng. Semua berkat rasa berasap dan netralnya. Zaitun, lobak atau kedelai juga cocok. Selain mentega, Anda bisa menggunakan lemak sapi atau lemak babi jika diinginkan. Berikut beberapa tip sederhana untuk membuat cincin:

Sisa bagian tengah bawang bombay jangan dibuang, tetapi masukkan ke dalam kantong. Ini akan berguna untuk hidangan lainnya nanti.
Alih-alih daging giling, gunakan potongan bacon untuk mengisi cincinnya. Di sini perlu untuk membekukan benda kerja.

Video: Onion ring dalam adonan

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Hidangan ini sering disajikan di bar sebagai hidangan pembuka. Itu muncul pada awal abad ke-20 di Amerika. Dari sana ia dipinjam oleh orang Kanada dan Australia, dan kemudian oleh seluruh dunia.

Kini Onion Ring menjadi salah satu jajanan terpopuler yang dikonsumsi saat liburan selain bir. Mereka dapat disiapkan di rumah, dan dengan cara yang berbeda.

Kesulitan, waktu memasak

Durasi pengerjaan tergantung pada karakteristik resep yang dipilih. Namun seringkali tidak memakan waktu lebih dari setengah jam. Masakan ini terbilang mudah untuk dibuat.

Persiapan makanan

Bahan utamanya adalah bawang bombay. Oleh karena itu, persiapan terdiri dari pemilihan produk yang berkualitas. Saat membeli sayuran, Anda harus memeriksanya dengan cermat. Seharusnya tidak ada bintik hitam, retakan, busuk atau kerusakan pada permukaannya.

Bola lampu harus elastis saat disentuh. Sebelum mulai bekerja, produk dikupas, area berkualitas rendah dihilangkan dan dicuci dengan air dingin.

Pemilihan komponen lainnya juga harus dilakukan dengan hati-hati. Sebaiknya Anda memastikan kesegaran produk, melihat tanggal kadaluarsa, dan mengevaluasi kemasannya. Seharusnya tidak ada kerusakan padanya.

Karena hidangan ini sering disajikan dengan saus, Anda harus membelinya terlebih dahulu. Biasanya yang digunakan adalah saus tomat, tapi Anda juga bisa menggunakan mayones atau mustard. Anda juga bisa menyiapkan saus spesial di rumah.

Menggoreng - resep langkah demi langkah dengan foto

Onion ring dalam adonan mudah disiapkan di rumah. Ada beberapa variasi masakan ini, namun ada baiknya Anda mengenal proses memasaknya dari yang paling sederhana.

Ini akan membutuhkan produk-produk berikut:

bawang – 5 buah;
minyak bunga matahari – 100 gram;
telur – 3;
air – 1 sdm;
garam;
tepung – 2 sdm;
rempah-rempah.

Ini akan menghasilkan 4 porsi hidangan ini (walaupun jumlahnya bervariasi tergantung ukuran bawang bombay).

Pekerjaan dimulai dengan mengupas bawang bombay. Setelah kulitnya dibuang, bawang bombay perlu dicuci dan dipotong-potong, tebalnya sekitar 5 mm. Mereka dibagi menjadi cincin dan ditaburi garam.
Kocok telur dalam satu mangkuk. Air dan tepung ditambahkan ke dalamnya. Anda juga harus menambahkan sedikit lemak bunga matahari. Hasilnya harus berupa campuran yang konsistensinya mirip dengan krim asam.
Siapkan hidangan dalam wajan atau penggorengan. Minyak bunga matahari dituangkan ke dalamnya dan dipanaskan. Cincin bawang digulung dalam adonan yang sudah disiapkan dan dimasukkan ke dalam wajan.
Bagian yang kosong disimpan dalam minyak selama lebih dari satu menit. Selama ini warnanya akan berwarna coklat keemasan. Setelah dikeluarkan, mereka disebarkan di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.

Onion ring dalam adonan mengandung 190 kalori per 100 g, mengandung karbohidrat paling banyak - 35 g, jumlah protein 7 g, hidangan mengandung 5 g lemak.

Pilihan memasak

Anda bisa menggoreng cincin bawang dengan berbagai cara. Perbedaan utama biasanya terletak pada bahan adonannya.

Onion ring dengan keju dalam adonan bir

Ini adalah resep yang sering digunakan. Anda bisa menerapkannya dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

bawang – 7;
keju – 100 gram;
minyak bunga matahari – 100 gram;
susu – 100 ml;
telur – 2;
rempah-rempah;
tepung – 150 gram;
garam.

Kupas umbinya. Setelah dicuci dengan air dingin, dipotong menjadi cincin tipis. Kejunya diparut. Telur dicampur dengan susu dan dikocok. Campuran ini dilengkapi dengan keju dan garam. Kemudian tepung dituang. Onion ring digoreng dengan minyak sayur panas. Setiap cincin dicelupkan ke dalam adonan dan dimasukkan ke dalam penggorengan. Dibutuhkan lebih dari satu menit untuk menggoreng. Tempatkan camilan yang sudah jadi di atas serbet untuk menghilangkan minyak berlebih.

Onion ring dalam adonan bir

Jenis adonan tanpa telur untuk bawang bombai ini sangat populer.

Mempersiapkan camilan membutuhkan produk-produk berikut:

bawang – 3;
tepung – 140 gram;
cabai – 2 gram;
bir – 1 gelas;
lada putih – 2 gram;
garam.

Bir dituangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan diaduk dengan pengocok. Tepung dimasukkan ke dalamnya secara bertahap. Anda harus mendapatkan massa yang homogen. Itu dibumbui dengan rempah-rempah dan dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah beberapa jam adonan dianggap siap. Bawang yang sudah dikupas dipotong dan dibagi menjadi cincin. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sayuran di dalamnya, celupkan terlebih dahulu setiap cincin ke dalam adonan. Anda bisa mengeluarkan camilan setelah warnanya berubah menjadi emas.

Ini adalah cara umum untuk menyiapkan camilan seperti itu.

Bahan-bahan:

bawang – 3;
kerupuk – 100 gram;
minyak bunga matahari – 100 gram;
telur – 2;
keju – 100 gram;
rempah-rempah;
tepung – 100 gram;
garam.

Bawang dikupas, dicuci, dan dipotong menjadi cincin. Mereka perlu dibagi menjadi berpasangan. Keju dipotong menjadi pita tipis. Pita seperti ini ditempatkan di antara setiap dua cincin. Persiapan ini harus diletakkan di atas piring atau papan dan disembunyikan di dalam freezer selama 40 menit. Setelah itu ambil 3 piring untuk tepung terigu, telur dan kerupuk.

Bawang bombay dicelupkan ke dalam telur, digulung dalam tepung, dicelupkan kembali ke dalam adonan telur, lalu dilapisi tepung roti. Makanan pembuka sebaiknya digoreng dengan minyak panas hingga kering.

Cincin ini memiliki rasa asli. Mereka dibuat dari komponen-komponen berikut:

bawang – 3;
cuka – 25 ml;
tepung – 100 gram;
krim asam – 130 gram;
bawang putih kering – 10 g;
susu – 240 ml;
cabai merah.

Susu dicampur dengan cuka. Dalam wadah terpisah, kocok krim asam menggunakan mixer. Tepung harus diayak dan dicampur dengan bawang putih, merica, dan garam. Bawang dipotong menjadi cincin.

Masing-masing ditempatkan terlebih dahulu di krim asam, lalu di tepung. Kemudian benda kerja harus direndam dalam susu dan digulung lagi dengan tepung. Setelah itu dimasukkan ke dalam minyak panas dan digoreng hingga berwarna coklat. Camilan ini akan semakin pedas dengan saus tomat.

Menambahkan bawang putih memberi rasa pedas pada hidangan pembuka.

Bahan-bahan:

bawang – 2;
bir – 250 ml;
tepung – 150 gram;
baking powder – 1 sdt;
bawang putih kering – 0,3 g;
lada hitam bubuk – 0,5 sdt;
garam – 0,5 sdt.

Bawang disiapkan dengan cara biasa - dipotong menjadi cincin. Untuk adonannya, campur tepung terigu, bawang putih dan baking powder. Campuran ini perlu diasinkan dan dibumbui. Kemudian mereka menuangkan bir ke dalamnya dan membuat adonan. Cincinnya digulung dalam tepung, lalu dicelupkan ke dalam adonan.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Bawang yang dikeluarkan dari adonan digoreng di dalamnya. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, setelah itu makanan pembuka diletakkan di atas serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.

Saat menyiapkan adonan, selain bawang putih, Anda bisa menambahkan cabai merah, paprika, atau bumbu kering ke dalamnya.

Onion ring dengan biji wijen di dalam oven

Bawang bombay yang digoreng dengan adonan bisa dipadukan dengan berbagai bahan. Terkadang wijen ditambahkan ke dalamnya.

Untuk bekerja, Anda memerlukan produk-produk berikut:

bawang – 2;
telur – 1;
kacang tanah – 90 gram;
wijen – 40 gram;
garam.

Pertama, kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi cincin lebar. Untuk menghilangkan rasa pahit, produk dituangkan dengan air es dan dibiarkan selama satu jam. Biji wijen dan kacang tanah dituangkan ke dalam wajan kering, ditambahkan garam dan digoreng. Setelah digoreng, bahan-bahan tersebut digiling dengan blender. Kocok telur dalam wadah terpisah.

Tiriskan air dari bawang. Tiap cincin harus dicelupkan ke dalam adonan telur, lalu digulung ke dalam adonan kacang-wijen. Benda kerja ini diletakkan di atas loyang, yang harus dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga suhu 190 derajat. Waktu memanggang – 9 menit.

Bahan-bahan berikut akan membantu Anda menyiapkan hidangan ini:

bawang – 2;
susu – 0,5 cangkir;
merica;
tepung – 250 gram;
garam;
krim asam – 0,5 cangkir;
bubuk bawang putih – 2 g;
cuka - 1 sdm. aku.

Tuang susu ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan krim asam ke dalamnya. Komponen-komponen ini harus dicampur dan ditambahkan cuka. Menggunakan blender, kocok massa.

Bahan kering dicampur secara terpisah. Sekam dikeluarkan dari umbi. Sayuran harus dipotong membentuk cincin besar. Mereka perlu dipisahkan. Cincin-cincin itu dicelupkan satu per satu, mula-mula ke dalam adonan cair, lalu ke dalam bahan kering.

Tuang minyak bunga matahari ke dalam penggorengan. Potongannya harus diletakkan di sana saat minyak sudah panas. Menggoreng cincin akan memakan waktu beberapa menit. Jika warnanya berubah keemasan, bisa dikeluarkan dan diletakkan di atas serbet kertas.

Onion ring dengan daging cincang dan keju

Penambahan daging cincang memungkinkan Anda membuat camilan yang lebih mengenyangkan. Hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan komponen-komponen berikut:

daging sapi – 420 gram;
tepung – 250 gram;
keju – 110 gram;
rempah-rempah;
bawang – 2;
kerupuk - 2 cangkir;
telur – 5;
garam.

Daging sapi dicuci dan dipotong kecil-kecil. Potongan-potongan ini harus melewati penggiling daging. Massa daging yang dihasilkan dibumbui dengan bumbu dan ditaburi garam. Campur bahan-bahannya dengan baik.

Bawang yang sudah dikupas dibagi menjadi cincin. Tempatkan telur dalam wadah terpisah dan kocok hingga terbentuk massa yang homogen. Itu harus diasinkan. Keju dipotong kecil-kecil.

Cincin bawang diletakkan di atas meja. Tempatkan sepotong keju di tengah masing-masing dan letakkan daging cincang di atasnya. Billet yang dihasilkan direndam dalam campuran telur dan ditaburi remah roti.

Mereka harus ditempatkan dengan hati-hati di wajan panas dengan minyak panas. Memasak akan memakan waktu sekitar 7 menit, setelah itu cincin diletakkan di atas piring.

Onion ring dengan mozzarella – resep video

Onion ring yang dilapisi tepung roti dan adonan adalah hidangan yang cukup sederhana, tetapi sangat memakan waktu, karena Anda dapat menggoreng tidak lebih dari empat hingga lima potong sekaligus; tidak ada lagi yang bisa dimasukkan ke dalam penggorengan. Mereka disajikan di meja pesta dan sebagai camilan paling hemat namun lezat.

Biayanya murah karena hanya membutuhkan bawang bombay ukuran besar, adonan, dan minyak olahan. Anda dapat bereksperimen dan cukup menggunakan kerupuk, tepung, krim asam, keju, bumbu dapur, dan produk lainnya.

Crispy Onion Rings

Bahan-bahan:

2–3 bawang bombay besar
2 cangkir tepung
2 cangkir remah roti atau remah roti
1,5 cangkir susu
2 telur
2 sdt. bubuk pengembang
garam, lada hitam segar, paprika asap
minyak goreng

Metode memasak:

Potong bawang bombay menjadi lingkaran setebal 1 cm dan pisahkan menjadi cincin.
Campur tepung dengan 1,5 sdt. garam dan baking powder, gulingkan cincin bawang bombay ke dalam adonan, buang kelebihannya dan sisihkan.
Kocok telur bersama susu dan tambahkan campuran tepung, aduk hingga rata. Celupkan cincin ke dalam campuran tepung telur dan letakkan di rak kawat untuk menampung sisa gelas.
Panaskan minyak goreng hingga 180°C. Lapisi cincin dengan remah roti, kibaskan kelebihannya, dan goreng sedikit demi sedikit hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan, 2 hingga 3 menit.
Letakkan cincin yang sudah jadi di atas tisu untuk mengalirkan minyak. Bumbui dengan garam, merica, dan paprika, lalu sajikan segera.

Cincin bawang emas yang dilapisi tepung roti

Bahan-bahan:

Bawang 900 gr
Tepung terigu 1,25 gelas
Baking powder 1 sendok teh
Susu 1 gelas
Telur ayam 1 buah
Remah roti 1,75 cangkir
Minyak sayur secukupnya

Metode memasak:

Potong bawang bombay menjadi cincin tipis dan pisahkan.
Dalam mangkuk, kocok tepung, baking powder, dan 1 sendok teh garam. Di mangkuk lain, kocok telur dan susu. Tuang kerupuk ke dalam yang ketiga.
Lakukan secara bertahap, gulingkan cincin bawang bombay terlebih dahulu ke dalam tepung, hilangkan kelebihannya, lalu ke dalam campuran susu-telur, dan kemudian ke dalam remah roti. Pindahkan ke perkamen.
Panaskan minyak sayur dalam panci kecil dengan api sedang hingga 180 derajat dan goreng cincin secara bertahap, sekitar 3 menit, hingga berwarna cokelat keemasan.
Pindahkan ke handuk kertas.

Cincin bawang dalam adonan

Bahan-bahan:

bawang bombay 4 buah
2 telur
bir 130 mililiter
tepung 50 gram
minyak sayur

Metode memasak:

Pisahkan putih telur dari kuningnya. Kocok kuning telur, tepung dan bir. Garam. Kocok putih telur hingga berbusa lalu masukkan ke dalam adonan. Campur dengan hati-hati.
Kupas bawang bombay dan potong cincin. Celupkan cincin bawang ke dalam tepung. Tempatkan cincin bawang, gulung dalam tepung, ke dalam adonan.
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Keluarkan cincin bawang dari adonan dengan garpu dan masukkan ke dalam minyak sayur.
Minyak harus menutupi seluruh cincin bawang. Goreng cincin bawang di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Letakkan cincin goreng di atas serbet kertas agar serbet menyerap minyak berlebih. Sajikan camilan dengan bir.

Cincin bawang - resep

Bahan-bahan:

telur – 1 buah;
tepung - 3 sdm. dan sedikit lagi untuk menghilangkan tulang;
garam secukupnya;
air – 4 sdm;
bawang – 4 buah;
air mendidih – 2 sdm.;
minyak olahan – 100 ml;
cuka - 2 sdm.

Metode memasak:

Kocok telur dengan 3 sendok makan tepung, tambahkan air murni pada suhu kamar dan tambahkan garam.
Diamkan campuran di lemari es selama 15 menit. Pada saat ini, kupas bawang bombay, potong terlebih dahulu menjadi lingkaran, lalu bagi menjadi cincin. Lebih baik membuang kulitnya masing-masing.
Campur cuka dengan air mendidih. Simpan kaldu dan bawang bombay di dalamnya selama 5 menit agar tidak pahit. Selanjutnya celupkan potongan ke dalam adonan bawang bombay, gulingkan ke dalam tepung terigu dan goreng hingga berwarna coklat tua dalam minyak panas.

Onion ring dengan keju dalam adonan

Bahan-bahan:

rempah-rempah, garam - secukupnya;
telur – 2 buah;
minyak - untuk pelapis;
keju – 100 gram;
tepung – 3 sdm;
bawang – 4 buah;
mayones – 2 sdm.

Metode memasak:

Giling keju menggunakan parutan, masukkan telur, tambahkan mayonaise, garam dan bumbu dengan tepung. Periksa konsistensi massa.
Jika kental tambahkan sedikit air matang. Kupas sayuran, potong bagian tengahnya, lalu potong-potong. Panaskan oven hingga 150 derajat.
Lapisi loyang dengan kertas kalkir dan olesi dengan minyak. Celupkan cincin ke dalam adonan, lalu letakkan di atas loyang. Panggang selama 5-7 menit.

Resep jajanan tradisional

Bahan-bahan:

Umbi – 4 buah;
Air – 4 sdm. aku.;
Tepung – 3 sdm. aku.;
Telur – 1 buah;
Minyak olahan – 100 ml;
Garam secukupnya;
Cuka – 2 sdm. aku.;
Air mendidih – 2 gelas.

Metode memasak:

Kocok telur dengan tepung dan air murni pada suhu kamar, tambahkan sedikit garam, lalu masukkan ke dalam lemari es.
Kami mengupas bawang bombay, memotong sedikit salah satu sisinya agar bawang bombay menempel dengan baik di papan dan jari Anda tidak terluka. Lebih baik mengambil kepala besar - limbahnya akan lebih sedikit.
Kami memotong cincin setebal lima milimeter, memisahkannya dan melepaskan film dari masing-masing cincin. Ini adalah proses yang panjang, tetapi pada akhirnya Anda tidak akan menyesalinya - adonan akan bertahan dengan kuat
Tuang cuka ke dalam air mendidih, lalu celupkan cincin kami selama lima menit untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan
Tuang minyak ke dalam panci dan panaskan dengan baik. Tuang tepung ke dalam mangkuk, gulung bawang bombay, celupkan ke dalam adonan dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
Ini akan memakan waktu beberapa menit.
Letakkan hidangan yang sudah jadi di atas serbet untuk menghilangkan lemak berlebih, dan Anda bisa menyajikannya.

Cincin bawang dalam adonan krim asam

Cincin bawang merupakan kombinasi ideal dengan daging, dan juga berfungsi dengan baik sebagai hiasan di piring, karena kerak emas dan bentuknya yang sempurna terlihat sangat menggugah selera.

Bahan-bahan:

Bawang – 4 buah;
Krim asam buatan sendiri – 4 sdm. aku.;
Telur – 3 buah;
Tepung – 5 sdm. aku.;
Garam – 0,5 sdt;
Minyak zaitun – 5 sdm. aku.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan cincin seperti itu dalam adonan, pisahkan kuning dan putihnya yang sudah dingin ke dalam dua mangkuk. Kami menggabungkan yang pertama dengan krim asam kental buatan sendiri dan aduk rata, dan kocok yang kedua menjadi busa halus dengan tambahan sedikit garam.
Potong bawang menjadi cincin dan pisahkan. Campur campuran protein dengan campuran kuning telur. Dengan gerakan hati-hati, tanpa menghentikan prosesnya, tambahkan tepung dalam porsi. Cobalah untuk tidak membuat gumpalan apa pun. Bumbui dengan garam dan tambahkan bumbu dan bumbu sesuai keinginan. Adonannya harus kental dan tidak langsung mengalir dari sendok.
Ambil panci kecil, tuangkan minyak dan panaskan. Saat gelembung muncul, Anda bisa mencelupkan produk setengah jadi ke dalam campuran tepung dan menggorengnya.
Tingkat kesiapan harus ditentukan oleh warna. Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan produk dengan hati-hati dan letakkan di atas tisu.
Jika masih ada adonan yang tersisa, segera potong bawang bombay lagi dan selesaikan memasak. Onion ring dalam adonan krim asam cocok dengan saus tomat buatan sendiri atau saus tomat dan, tentu saja, bir segar.

Camilan bawang dalam adonan bir

Bir tidak hanya bisa menjadi minuman untuk membuat bawang bombai, tetapi juga salah satu bahan untuk membuat adonan. Itu membuat hidangannya harum dan renyah.

Bahan-bahan:

Kepala bawang – 3 buah;
Telur – 2 buah;
Bir hidup – 300 ml;
Tepung – 200 gram;
Minyak untuk menggoreng;
Garam – sejumput.

Metode memasak:

Bagaimana cara memasak cincin bawang dalam adonan bir? Jadi, kocok telur dengan garpu, tambahkan tepung yang dihancurkan, garam, dan tambahkan bir dingin hidup.
Saya ingin segera mencatat bahwa penyimpanan dalam botol untuk jangka waktu yang lama tidak cocok, begitu pula makanan berwarna gelap. Rendam mixer dan aduk adonan dengan kecepatan rendah hingga homogen.
Anda tentu saja dapat terus melakukannya dengan garpu, tetapi ini akan memakan waktu lebih lama dan gumpalan tepung mungkin masih tersisa. Diamkan campuran selama lima belas menit.
Kami mengupas dan memotong sayuran dengan cara biasa - menjadi cincin. Gulung ke dalam tepung, celupkan ke dalam tepung roti dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Alat penggoreng khusus, jika tersedia, akan sangat memudahkan tugas.
Jika tidak, Anda perlu menuangkan minyak secukupnya ke dalam wajan agar bawang tidak menyentuh bagian bawah saat menggoreng, jika tidak maka akan gosong.

Onion ring dalam adonan bir

Yang saya suka dari hidangan pembuka ini adalah bahan-bahannya yang sederhana, rasa dan waktu pemasakannya paling lama 20 menit.Suhu yang tinggi membuat bawang bombay kehilangan rasa pahitnya, namun karena waktu pemasakan yang minim, rasa manis dan manisnya tetap ada. garing.

Bahan-bahan:

1-2 bawang bombay
1 butir telur
0,5 gelas bir
3/4 cangkir tepung
garam, merica, bumbu secukupnya
minyak sayur untuk menggoreng

Persiapan:

Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi cincin selebar 5 mm. Kami membongkar cincin menjadi cincin tersendiri.
Mari kita siapkan adonan bir. Dalam mangkuk, kocok telur dengan sedikit garam. Tambahkan bir dan aduk.
Tambahkan tepung terigu dan bumbu sesuai selera. Anda bisa menambahkan bumbu kering apa saja, tapi saya lebih suka lada hitam dan garam saja.
Aduk rata dan cicipi. Adonan birnya lebih kental dari pancake, tapi tidak setebal pancake. Itu tidak mengalir dari sendok, tetapi mengalir deras.

Resep cincin bawang

Camilan sederhana dan tidak rumit ini dapat dibuat dalam waktu 20 menit, dan Anda dapat mentraktir seluruh perusahaan, dengan menghabiskan sedikit uang. Kita berbicara tentang cincin bawang. Baik pemula maupun juru masak berpengalaman bisa menyiapkan camilan yang lezat.

Bahan-bahan:

bawang bombay – 3-4 bawang bombay bulat kecil;
telur – 1-2 buah;
tepung - 2 sdm. aku.;
air atau susu - 1 sdm. aku.;
Minyak bunga matahari – 0,5 sdt. dalam adonan dan minyak untuk menggoreng cincin;
garam, merica bubuk, dan bumbu lainnya - secukupnya.

Metode memasak:

Mari kita urus adonannya dulu. Telur perlu dipecah menjadi wadah kosong (Anda bisa menggunakan mangkuk atau wadah dalam lainnya).
Campur telur dengan garpu, tambahkan susu (atau air) dan tepung. Campur bahan dengan garpu hingga diperoleh massa homogen tanpa gumpalan
Tambahkan garam, merica, dan bumbu ke dalam adonan sesuai selera. Jika ingin bawang bombaynya sedikit pedas, tambahkan cabai merah giling.
Aduk adonan dengan garpu, jika cair tambahkan tepung dan aduk kembali. Adonan harus kental, tetapi tidak terlalu kental, sehingga tidak lebih dari 1-2 tetes yang menetes dari cincin bawang.
Buang kulit bawang bombay dan potong menjadi cincin. Usahakan jangan memotong terlalu tipis, ketebalan optimalnya setengah sentimeter. Sekarang kita perlu membongkar bawang kita menjadi cincin tersendiri. Untuk saat ini, sisakan hanya cincin utuh dan rapi dengan ukuran yang sama. Jangan membuang potongan pangkal bawang bombay - sisa bawang bombay dapat digunakan untuk menyiapkan blueberry lainnya.
Tuang minyak bunga matahari ke dalam penggorengan, pastikan cincinnya mengapung di dalam minyak dan tidak saling bersentuhan. Untuk menghemat minyak, Anda bisa mengambil kuali besi kecil berdinding tebal.
Celupkan cincin bawang ke dalam adonan. Lebih mudah melakukannya dengan garpu, Anda cukup memegang bawang di atas piring agar adonannya sedikit menetes.
Jika minyak sudah cukup hangat (sampai sedikit berasap), Anda bisa memasukkan cincin bawang bombay ke dalam minyak.
Perhatikan cincinnya - mereka menggoreng dengan sangat cepat. Saat satu sisi sudah kecoklatan, balikkan cincin dengan hati-hati dengan garpu dan goreng sisi lainnya.
Cobalah bekerja dengan cepat saat potongan cincin pertama digoreng, celupkan bawang bombay ke dalam adonan dan biarkan mengering. Pekerjaan cepat seperti itu akan memungkinkan Anda menyiapkan camilan lebih cepat, dan minyaknya tidak akan gosong dengan sia-sia.
Letakkan cincin yang sudah jadi di atas tisu agar minyak terserap dan tidak terlalu berminyak
Kandungan kalori satu porsi bawang bombai adalah 150 kalori, jadi sebaiknya jangan terlalu terbawa suasana, apalagi jika camilannya diolah dengan bir.
Cincin bawang emas paling baik disajikan segera di meja. Mereka akan lezat baik panas maupun dingin.

Onion ring dengan keju di crouton

Cincin bawang dengan keju disiapkan tidak hanya dalam adonan, tetapi juga dalam remah roti. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat cincin bawang ini di rumah. Kupas, cuci, dan potong dua bawang bombay ukuran sedang menjadi cincin. Kami mengurutkan cincin secara berpasangan. Potong keju (100 g) menjadi pita dan letakkan di antara cincin. Letakkan sediaan di atas papan, nampan atau piring datar dan masukkan ke dalam freezer selama 40 menit.

Kami mengeluarkan potongan-potongan itu dari freezer, mencelupkannya ke dalam telur, lalu menggulungnya ke dalam remah roti.
Anda bisa menggunakan opsi breading dengan tepung.
Maka prosedurnya seperti ini:
Gulingkan dulu potongannya ke tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, lalu celupkan lagi ke dalam tepung terigu, lalu ke dalam telur dan tepung panir.
Cara memasak ini membutuhkan lebih banyak telur.
Goreng dalam minyak panas selama 3-4 menit hingga terbentuk kerak.

Onion ring digoreng dengan bir

Bahan-bahan:

Tiga bawang besar
Tiga butir telur ayam
Tepung - 3 sdm
Krim asam - 3 sdm.
Garam, merica secukupnya

Metode memasak:

Kupas bawang bombay dan potong kepala menjadi cincin utuh. Kemudian kami membongkar cincin itu menjadi potongan-potongan terpisah. Kami tertarik pada dua atau tiga cincin tengah (untuk kecantikan), tetapi jika Anda memasak bukan untuk tamu, tetapi hanya untuk diri Anda sendiri dengan sepak bola dan bir, Anda bisa menggunakan bawang bombay utuh. Tambahkan sedikit garam dan sisihkan.
Kocok telur dengan garam hingga berbusa stabil dan mengembang. Tambahkan krim asam dan perlahan, hati-hati, agar busa tidak mengendap, campur dengan sendok.
Tambahkan tepung terigu, garam, merica sesuai selera dan terus uleni perlahan. Karena adanya tepung, adonan akan sedikit menyusut, tapi tidak apa-apa, masih banyak gelembung udara yang tersisa di dalamnya.
Lapisi cincin bawang bombay dengan tepung dan celupkan ke dalam adonan hingga menutupi bawang bombay seluruhnya. Segera masukkan ke dalam minyak panas sedalam 1-1,5 cm.
Goreng selama 1-2 menit di setiap sisinya. Letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

Cincin bawang dengan keju

Bahan-bahan:

Bawang - 2 gol.
Telur - 1 buah.
Keju - 100 gram
Remah roti - 100 gram
Garam secukupnya
Minyak – 50ml
Dill - 0,5 ikat.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan cincin bawang bombay dengan keju, langkah pertama adalah memotong kepala bawang bombay menjadi cincin besar dan rata. Baca selengkapnya:
Langkah selanjutnya adalah menyusun cincin menjadi dua: yang lebih kecil menjadi yang lebih besar.
Sekarang di antara masing-masing pasangan Anda harus meletakkan lapisan keju dengan hati-hati, pindahkan cincin ke piring besar dan masukkan ke dalam freezer selama satu jam.
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, Anda perlu menyiapkan telur untuk digoreng: kocok ke dalam piring dan aduk dengan garpu, dan tambahkan juga sedikit garam.
Tempatkan kerupuk dalam wadah terpisah.
Setiap cincin perlu dicelupkan ke dalam telur, ke dalam remah roti dan kembali ke dalam telur, lalu segera diturunkan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
Yang terbaik adalah menyajikan cincin bawang dengan keju dengan setangkai bumbu.

Resep saus untuk bawang bombai

PILIHAN 1

Ambil satu bawang bombay, tiga hingga empat siung bawang putih, dan lima puluh gram jahe. Kupas semua produk, cincang halus dan goreng hingga kecoklatan dalam minyak mentah.
Dalam panci kecil, campur secara terpisah segelas anggur putih, kecap dalam jumlah yang sama, seperempat gelas jus apa pun, sedikit tomat dan gula. Tambahkan sayuran panggang ke dalam campuran yang dihasilkan dan didihkan sambil terus diaduk.
Dalam setengah gelas air, encerkan dua sendok makan tepung kentang, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam saus yang menggelegak, didihkan selama lima menit dan matikan. Biarkan agak dingin dan saring ke dalam kain tipis.
Saus untuk babak belur bawang bombai sudah siap. Jika Anda tidak menyukai komponen apa pun, Anda dapat menghapusnya.

PILIHAN 2

Tuang lima puluh mililiter susu sapi ke dalam mangkuk besi, didihkan, tambahkan dua keju olahan parut, dua puluh gram mentega dan bumbu secukupnya.
Rebus hingga semua komponen larut sempurna. Terakhir, saat saus hampir dingin, tambahkan kemangi segar cincang.

OPSI 3

Ada cara yang tidak terlalu rumit untuk menyiapkan saus untuk cincin bawang goreng. Jadi, misalnya, cukup mencampurkan mayones dan krim asam dalam proporsi yang sama, tambahkan bumbu dan bawang putih apa pun.
Dengan menggunakan prinsip ini, campurkan madu, mustard, mayones, dan sedikit saus barbekyu. Aduk rata. Siap!
Hidangannya cukup berlemak, dan Anda tidak boleh terbawa suasana saat memakannya, karena tubuh Anda bisa menderita.
Onion ring dalam adonan cukup cepat rusak, sehingga tidak perlu dikencangkan dan didiamkan keesokan harinya. Ini tidak berarti bahwa makanan tersebut berbahaya atau tidak berasa, mereka hanya akan kehilangan rasa juiciness dan kerenyahannya.
Anda bisa membuatnya lebih enak lagi: masukkan sepotong keju atau bacon ke tengah bawang bombay, masukkan ke dalam freezer selama beberapa menit, celupkan ke dalam adonan dan goreng. Rasanya akan luar biasa.

Bawang bombay bukan hanya sekedar sayuran sehat yang digunakan dalam menyiapkan berbagai macam masakan. Anda juga bisa membuat camilan mandiri yang enak darinya.

Onion ring dalam adonan sangat populer tidak hanya di negara kita, tetapi juga di seluruh Eropa. Mereka disajikan sebagai tambahan untuk berbagai hidangan, serta camilan dengan bir.

Ada beberapa resep membuat onion ring dalam adonan.

Resep klasik harus dipahami sebagai resep yang hanya menggunakan bahan utama untuk membuat adonan sederhana dan hanya bawang bombay. Dalam hal ini, harus dipotong menjadi cincin dengan ketebalan minimal 5 mm.

Resep camilan goreng klasik

Agar proses memasaknya sangat cepat dan hidangan jadinya enak, Anda perlu menyiapkan semua komponen yang diperlukan terlebih dahulu.

Tepung (75 g) harus diayak dan dituangkan ke dalam mangkuk.
Panaskan air dan telur ayam hingga suhu kamar.
Encerkan sari cuka sesuai resep hingga diperoleh 6% cuka. Ini hanya membutuhkan 30 g.
4 bawang bombay ukuran sedang atau 2 bawang bombay besar harus dikupas seluruhnya dan dibilas dengan air dingin. Kemudian potong cincin setebal 5 - 7 mm. Jika terlalu pahit dan pedas, tuangkan larutan 400 ml air mendidih dan 30 g cuka ke dalam wadah terpisah selama lima menit, lalu tuangkan di atasnya dengan air es.

Selain itu, tuangkan terlebih dahulu sekitar 2 cm minyak sayur ke dalam penggorengan tempat bawang bombay akan digoreng.

Ketika pekerjaan persiapan selesai, Anda dapat memulai persiapan adonan yang sebenarnya.

Bagaimana cara membuat adonan?

Adonan inilah yang tidak hanya meningkatkan rasa bawang bombay biasa. Namun juga akan menimbulkan kerak yang harum dan digoreng di permukaan cincinnya, yang menjadi andalan hidangan ini.

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:

tepung – 75 – 100 gram;
telur ayam – 1 buah;
air – 120ml;
sejumput garam.

Semua bahan harus berada pada suhu ruangan yang sama.

Ini adalah satu-satunya cara untuk membuat adonan empuk dan homogen.

Anda perlu menambahkan sedikit garam dan telur ayam ke dalam air. Campuran yang dihasilkan tercampur rata.
Anda perlu menuangkan semua tepung ke dalamnya secara perlahan, tanpa berhenti mengaduk.
Setelah adonan memperoleh konsistensi yang seragam, masukkan ke dalam lemari es selama sekitar 20 menit.

Referensi! Jika menggunakan bawang bombay manis yaitu yang berwarna ungu atau merah jambu, sebaiknya adonan dimasak bukan dengan air, melainkan dengan susu. Dengan demikian, rasa bawang bombay yang sudah jadi akan lebih lembut dan empuk.

Proses pembuatan jajanan populer ini ditampilkan dalam video:

Memanggang

Wajan dengan minyak harus diletakkan di atas api sedang. Segera setelah penggorengan memanas dengan baik, cincin yang sudah disiapkan ditempatkan di dalamnya. Sebelum melakukan ini, gunakan garpu untuk mencelupkannya ke dalam adonan satu per satu dan segera masukkan ke dalam loyang.

Goreng dengan api sedang sampai muncul kerak emas yang indah, putar cincin secara teratur hingga semua sisinya berwarna coklat.

Saat hidangan pembuka sudah siap, pertama-tama letakkan di atas tisu, dan ketika lemak berlebih terserap ke dalam kertas, pindahkan cincin ke piring bersih dan sajikan.

Jangan lupakan salah satu camilan bir terbaik - yang dapat Anda temukan di situs web kami.

Dengan keju

Jika menggoreng bukan pilihan memasak yang bisa diterima, Anda bisa memasak cincin bawang dalam adonan bersama keju di dalam oven.

Hasilnya adalah hidangan yang baru dan enak, dan yang terpenting tidak terlalu berlemak.

Persiapan:

Parut 100 g keju di parutan halus dan campur dengan 2 sendok makan mayones, dua butir telur ayam, dan 90 g tepung. Adonan yang dihasilkan harus diasinkan secukupnya dan dibiarkan di atas meja.
Oven harus dipanaskan hingga 160 derajat.
Potong bawang bombay menjadi cincin setebal setengah sentimeter dan bilas dengan air es.
Lapisi loyang dengan kertas kalkir dan olesi sedikit dengan minyak sayur.
Celupkan bawang bombay satu per satu ke dalam adonan dan letakkan di atas loyang.
Tempatkan produk setengah jadi ke dalam oven selama 25 menit.
Lalu letakkan di piring dan sajikan.

Referensi! Konsistensi adonan harus sedemikian rupa sehingga tidak menetes dari cincin bawang, tetapi pada saat yang sama tidak terlalu menyelimutinya. Jika dirasa adonan terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan 2 sendok makan air hangat.

Dengan daging cincang

Hidangan ini tidak hanya dijadikan sebagai camilan. Rasanya sendiri sangat enak, memuaskan, dan yang terpenting tidak biasa. Dengan menyajikannya di atas meja, Anda dapat dengan mudah mengejutkan keluarga dan tamu Anda.

Menggabungkan:

ayam cincang;
Keju keras;
bawang bombay, potong cincin tebal;
telur;
tepung roti;
minyak untuk menggoreng.

Persiapan:

Letakkan sepotong kecil daging cincang di tengah-tengah cincin bawang, letakkan irisan tipis keju di atasnya lalu cincang lagi.
Semua isian harus ditempatkan di dalam bawang, yaitu di lubang yang dihasilkan.
Kemudian benda kerja dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu ke tepung panir.
Goreng dengan minyak banyak dan disajikan.

Memilih saus yang sempurna

Camilan ini sendiri cukup enak.

Namun, jika Anda menyajikannya dengan satu atau bahkan beberapa saus, rasanya bisa ditingkatkan dan diversifikasi secara signifikan.

Krim asam dan saus bawang putih Persiapannya cepat dan mudah. Campurkan 3 siung bawang putih parut dan 150 g Tambahkan sedikit sayuran apa saja dan sajikan. Jika ingin menambah warna dan pedas, Anda bisa memasukkan paprika bubuk ke dalam resep ini, dan krim asam bisa diganti dengan mayones.
Ketchunez. Persiapannya pun lebih cepat dan mudah. Campur mayones dan saus tomat dalam perbandingan yang sama. Pecinta pedas bisa menambahkan cabai bubuk sesuai selera.
Campur dalam proporsi yang sama madu cair, kecap asin, mustard siap pakai, mayonaise dan saus tomat manis. Versi saus ini sangat cocok untuk cincin bawang yang dimasak dengan adonan daging cincang.

Onion ring dalam adonan adalah hidangan pembuka sederhana, enak, dan murah yang dapat disiapkan dalam situasi apa pun dengan bahan minimal dan hasilnya akan selalu sukses.

Meskipun persiapannya mudah, ini adalah salah satu camilan bir paling populer. Dari segi rasa bisa bersaing dengan keripik, kerupuk, kacang-kacangan, dll. Saat ini mereka dapat ditemukan di menu banyak bar, pub, klub dan kafe. Selain itu, cincin bawang dalam adonan, tidak seperti makanan ringan bir yang dibeli di toko, sepenuhnya aman untuk kesehatan.

Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa camilan ini populer tidak hanya di sini, tetapi juga di Amerika. Menurut sejarah, cincin bawang goreng disajikan sebagai lauk utama ikan seratus tahun yang lalu. Belakangan, hidangan tersebut menjadi camilan mandiri untuk bir.

Selain itu, orang Amerika suka mengisi cincin bawang dengan daging cincang, lalu menggorengnya dengan adonan. Bayangkan betapa lezatnya rasanya, meski sayangnya sangat tinggi kalori dan sama sekali tidak menyehatkan untuk bentuk tubuh Anda.

Onion ring yang renyah dalam adonan juga umum ditemukan di negara-negara Eropa. Onion ring dalam adonan menurut resep klasik dibuat dengan menggunakan adonan yang terbuat dari telur, air atau susu dan tepung. Untuk menggoreng bawang bombai bisa menggunakan adonan jenis lain, dan seperti yang Anda tahu, adonannya cukup banyak. Adonan yang dibuat dengan air mineral, mayonaise, krim asam, dengan tambahan keju, bumbu, dan saus tomat bisa digunakan.

Onion ring dalam adonan bir secara tradisional digoreng, sedangkan beberapa jenisnya, yaitu cincin bawang yang dilapisi tepung roti, dapat digoreng dengan minyak atau dipanggang dalam oven. Bahkan orang yang paling tidak berpengalaman di bidang memasak pun dapat mengulangi resep apa pun. Yang Anda butuhkan untuk menyiapkan bawang bombay renyah dalam adonan adalah dengan menyiapkan adonan sesuai salah satu resep, potong bawang bombay menjadi cincin, celupkan bawang bombay ke dalamnya dan goreng dalam minyak. Dibutuhkan waktu minimal untuk menyiapkan camilan seperti itu, selain itu rasanya enak dan harganya hanya satu sen. Namun perlu diingat bahwa makanan ini dimakan segera setelah dimasak, jadi Anda bisa memasaknya dengan aman dalam jumlah besar sekaligus.

Hari ini saya ingin menawarkan beberapa resep cincin bawang goreng dalam adonan. Pertama, saya mengusulkan untuk mempertimbangkan resep langkah demi langkah untuk menyiapkan cincin bawang dalam adonan yang agak tidak biasa dengan tambahan ragi.Berkat ragi, cincin bawang akan menghasilkan kerak adonan yang sangat halus, yang sulit diperoleh dengan adonan lainnya. Saya sangat merekomendasikan mencoba resep ini.

Sekarang mari kita lihat cara memasaknya cincin bawang dalam adonan - resep langkah demi langkah dengan foto.

Bahan-bahan:

Bawang - 300 gr.,
Telur - 1 pc.,
Krim asam 20% lemak - 2 sdm. sendok,
Rempah-rempah: lada hitam bubuk, kari, kunyit, paprika,
Garam secukupnya
Air dingin - 50 ml.,
Ragi yang ditekan - 1 sendok teh,
Tepung terigu - 100 gr.,
Minyak sayur olahan - 300-400 ml.

Cincin bawang dalam adonan - resep

Jadi, yuk siapkan Onion Ring di rumah. Kupas bawang bombay. Setelah itu, potong bawang bombay menjadi irisan tipis memanjang, setebal 0,5 cm.

Siapkan adonan. Kocok telur ke dalam mangkuk kecil.

Tambahkan krim asam.

Campur adonan.

Tambahkan ragi basah.

Campur adonan lagi. Biarkan selama 5-10 menit. Dengan menggunakan saringan besar, ayak tepung terigu ke dalam mangkuk berisi bahan adonan.

Campur adonan lagi.

Panaskan minyak bunga matahari olahan dalam panci kecil. Setelah panas, Anda bisa mulai menggoreng bawang bombai. Celupkan cincin bawang ke dalam adonan. Keluarkan dengan garpu.

Tempatkan dalam minyak mendidih. Celupkan cincin bawang berikutnya ke dalam adonan. Anda perlu melakukan semuanya dengan cepat, karena mereka menggoreng dengan sangat cepat. Untuk mencegah cincin bawang pertama yang dicelupkan ke dalam minyak dalam adonan tidak gosong, Anda dapat mengangkat wajan dari api untuk sementara atau kecilkan api menjadi rendah. Segera setelah terkena minyak panas, adonan pada cincin bawang akan bertambah volumenya.

Segera setelah cincin bawang berubah warna menjadi keemasan, cincin tersebut dapat dikeluarkan dari wajan.

Cincin bawang dalam adonan menyerap banyak minyak selama penggemukan dan untuk menghilangkannya, disarankan untuk meletakkannya di piring yang dilapisi serbet.

Cincin bawang dalam adonan. Foto

Saya sarankan mempertimbangkan resep lain untuk membuat cincin bawang dalam adonan. Mari kita mulai dengan cincin bawang dalam adonan sesuai resep klasik.

Bahan-bahan:

Bawang - 400 gr.,
Telur - 2 buah,
Susu - 50 ml.,
Tepung - 150 gr.,
Lada hitam giling - sejumput
Garam secukupnya
Minyak bunga matahari.

Cincin bawang dalam adonan - resep klasik

Dengan menggunakan pisau tajam, potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin. Tuang susu ke dalam mangkuk. Kocok telur, garam, dan lada hitam. Mengaduk. Tambahkan tepung dan aduk kembali adonan. Celupkan cincin bawang ke dalam adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng cincin bawang sampai berwarna cokelat keemasan.

Ternyata sangat enak dan cincin bawang dengan keju dalam adonan.

Bahan-bahan:

Bawang - 5-6 buah,
Keju keras - 50 gr.,
Telur - 1 pc.,
Tepung - 100 gr.,
Susu - 50 gr.,
Remah roti - 50-70 gr.,
Garam secukupnya
Minyak sayur.

Onion ring dengan keju dalam adonan - resep

Potong bawang bombay menjadi cincin tipis. Parut keju di parutan halus. Kocok telur ke dalam semangkuk susu. Tambahkan keju parut dan garam. Mengaduk. Tambahkan tepung lalu aduk kembali adonan. Untuk menggoreng cincin bawang dalam adonan keju, panaskan minyak bunga matahari. Tempatkan remah roti dalam mangkuk. Celupkan bawang bombay ke dalam adonan, lalu gulingkan ke tepung panir. Tempatkan dalam minyak mendidih. Goreng bawang bombay dengan keju dalam adonan hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan cincin bawang yang sudah jadi di atas perkamen atau serbet untuk menyerap minyak berlebih.

Coba juga menyiapkan cincin bawang dengan daging cincang dalam adonan Amerika. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda bisa menggunakan berbagai jenis daging cincang - ayam, babi, sapi, atau campuran.

Bahan-bahan:

Bawang - 6-7 buah,
Keju keras - 100 gr.,
Daging cincang - 300 gr.,
Rempah-rempah dan garam - secukupnya,
Air mineral - 3 sdm. sendok,
Tepung - 100 gr., untuk adonan + tepung untuk pengerukan sekitar 50 gr.,
Telur - 2 buah,
Minyak bunga matahari.

Cincin bawang dengan daging cincang dalam adonan - resep

Kupas bawang bombay. Potong menjadi cincin tebal setebal 2 cm, bumbui daging cincang dengan bumbu. Tambahkan garam dan aduk. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Tuang soda ke dalam piring kecil. Kocok telur. Mengaduk. Tambahkan tepung dan aduk kembali adonan. Tempatkan daging cincang di dalam cincin bawang. Letakkan sepotong keju di atasnya. Tutupi dengan daging cincang. Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Tuang tepung ke dalam mangkuk. Gulingkan bawang bombay isi ke dalam tepung. Celupkan ke dalam adonan. Gulingkan ke tepung lagi. Goreng cincin bawang bombay yang sudah diisi ke dalam adonan dengan lemak panas selama sekitar 3 menit.

Terlepas dari resep mana yang Anda gunakan untuk menyiapkan cincin bawang dalam adonan, yang terbaik adalah menyajikannya dengan saus. Saus krim, bawang putih, tomat, krim asam, atau saus Tabasco sangat cocok untuk mereka. Selamat makan. Saya akan senang jika Anda menyukai resep cincin bawang dalam adonan ini dan bermanfaat.