Resep salad calla dengan udang. Salad dengan ayam, champignon, dan keju “Callies. Bunga lili Calla dalam irisan ham

Deskripsi detail: resep salad calla lily dengan foto langkah demi langkah dari chef untuk pecinta kuliner dan ibu rumah tangga dari berbagai sumber.

Salad Calla lili, resep langkah demi langkah yang disajikan dalam ulasan ini, relatif baru-baru ini tersebar luas. Kombinasi bahan dalam saladnya sangat sukses: jamur, ayam, nanas, sayuran, keju. Semua bahan yang disertakan memiliki rasa yang ringan dan agak ringan sehingga membuat masakannya mengenyangkan dan empuk.

Salad ini memiliki desain orisinal, akan menghiasi set meja untuk acara meriah apa pun, dan akan menggantikan vas bunga dengan sempurna.

Resep salad calla lili dengan foto no.1

Untuk resep ini, salad dilapis dan dihias sebelum disajikan.

Produk untuk salad:

irisan ayam;
keju (varietas keras);
jamur (lebih disukai champignon);
nanas (dalam toples atau segar);
telur;
wortel;
bawang bombay);
mayones;
sayuran adas;
sepiring keju olahan.

Langkah-langkah memasak

Untuk menghias sepotong keju, kami menggulungnya ke dalam tas (bunga calla lily), memotong wortel menjadi batangan dan membuat inti bunganya, membuat daun dan batang dari daun bawang. Kami menghias permukaan salad dengan bunga yang dihasilkan.

Resep salad Calla lili mudah disiapkan dan memakan waktu sekitar 70 menit. Saladnya bukan vegetarian. Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 320 kkal.

Jika memungkinkan, disarankan menggunakan nanas segar daripada nanas kalengan. Mereka lebih kencang, kurang manis dan menambah kesegaran pada hidangan.
Wortel tidak boleh terlalu matang, sebaiknya setengah keras.
Setelah jamur digoreng, cairan dari penggorengan tidak boleh masuk ke hidangan utama.

Bunga lili Calla dalam irisan ham

Versi hidangan yang tidak biasa, yang melibatkan isian bunga dari ham.

Untuk salad Anda membutuhkan:

daging babi (0,5kg).
Keju olahan (200 gram).
Telur (5 buah).
Bawang putih.
Wortel.
Mayones.
Tanaman hijau.

Resep salad Calla lili dalam ham melibatkan langkah-langkah berikut:

Kami mulai menyiapkan hidangan dengan memarut keju, yang kami campur dengan telur rebus cincang halus, bawang putih yang dihancurkan, dan mayones.
Tahap persiapan selanjutnya adalah memotong wortel menjadi kubus.
Berikutnya: letakkan campuran keju di tengah irisan tipis ham dan gulung pinggirannya menjadi bentuk bunga. Masukkan sebatang wortel ke tengahnya dan kencangkan “kuncupnya” dengan cincin bawang atau tusuk gigi.

Bunga lili Calla dengan udang

Produk yang termasuk dalam salad Calla Lilies ini:

Udang – 15 buah.
Tongkat kepiting – 10 buah.
Jamur asin – 100 g.
Nanas - 2 lingkaran.
Mentimun segar – 1 buah.
Telur ayam – 2 buah.
Wortel-wortel kecil.
Keju - 4 piring.
paprika – 1 buah.
Tanaman hijau.
Mayones.

Persiapan:

Potong udang rebus dan telur, stik kepiting, mentimun, jamur, nanas menjadi kubus kecil.
Tambahkan merica, garam, mayones ke dalam bahan dan aduk perlahan, hati-hati jangan sampai merusak bentuk produk.
Tempatkan salad dalam cangkir yang dalam dan taburi dengan wortel mentah, parut dengan gigi halus.
Bilas lada dengan air mengalir, buang bijinya dan potong-potong.
Gulung irisan keju menjadi bola-bola dan beri merica di tengahnya.
Hiasi salad dengan bunga yang dihasilkan dan sajikan.

Langkah 1: Siapkan bahan-bahannya.

Cuci wortel sampai bersih dengan air mengalir, kupas dengan pisau dan masukkan ke dalam panci. Tuang air ke dalamnya (sekitar setengahnya), taruh wajan di atas api dan masak hingga wortel matang sepenuhnya. Kami memeriksa kesiapannya dengan menusuknya dengan pisau. Jika mudah dipotong, wortel sudah siap. Saat wortel dimasak, kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong sehalus mungkin. Prosedurnya penuh air mata, tapi sangat penting. Semakin kecil Anda memotongnya, semakin baik. Tempatkan jamur kalengan dalam saringan dan bilas hingga bersih dengan air mengalir. Kami tidak menyentuh jamur kecil, tetapi disarankan untuk memotong tutup besar menjadi dua atau empat bagian dengan pisau. Selanjutnya ambil penggorengan, tuang minyak sayur ke dalamnya dan nyalakan api. Segera setelah wajan memanas, tambahkan bawang bombay cincang dan sekitar 100-120 gram jamur kalengan.

Goreng sampai bawang bombay menjadi gelap (5-7 menit). Angkat penggorengan dari api. Saat ini, wortel seharusnya sudah matang, jadi keluarkan dari wajan, dinginkan sebentar (agar Anda bisa mengambilnya dengan tangan) dan potong tipis-tipis. Sisakan tiga irisan tipis wortel untuk hiasan. Rebus tiga butir telur dalam panci tempat wortel dimasak “rebus” (sekitar 10 menit), segera keluarkan kulitnya setelah matang, dan potong dadu sekecil mungkin.

Potong fillet ayam rebus menjadi kubus berukuran kurang lebih 0,5 x 0,5 cm, parut keju keras di parutan halus. Cuci dan cincang halus adas, sisakan tiga tangkai untuk hiasan.

Langkah 2: “merakit” salad.

Tempatkan bahan-bahan dalam mangkuk salad dalam urutan ini. Letakkan jamur yang digoreng dengan bawang bombay di bagian paling bawah dan olesi mayonaise di atasnya. Lalu, cincang fillet ayam, mayonaise lagi. Irisan nanas, mayones. Keju parut, mayones. Wortel cincang dan rebus - mayones. Telur cincang, mayones. Taburkan dill cincang di atasnya.

Langkah 3: sajikan.

Salad Calla lili hampir siap, tinggal menghiasnya saja. Kami mengambil lapisan keju olahan dan menggulungnya dengan calla lili (bola), memasukkan sepotong wortel cincang ke dalam setiap calla lily dan menghiasnya dengan tangkai dill dan bulu daun bawang. Dinginkan salad Calla yang sudah jadi di lemari es (15-20 menit) dan sajikan. Selamat makan!

Anda bisa menggunakan jenis keju apa pun sebagai keju keras.

Agar lebih mudah mengupas telur rebus, cukup dinginkan dari air panas ke dalam air dingin.

Beberapa jenis jamur kalengan memerlukan pembilasan yang sangat menyeluruh dengan air mengalir, misalnya cendawan.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 300-400 gram.
Telur - 3 buah.
Champignon - 200 gram.
Keju keras - 100 gram.
Keju olahan untuk roti panggang - 3-5 pcs.
Nanas - 1 kaleng.
Bawang - 1 buah.
Wortel - 2 buah.
Hijau (bawang hijau, peterseli).
Mayones.
Minyak sayur.
Garam.

Dekorasi meja yang spektakuler

Jika liburan atau makan malam romantis akan datang, maka pertanyaannya selalu mendesak: apa yang bisa saya masak yang enak dan indah, agar tidak terulang kembali dan menjauh dari resep standar dan sudah membosankan?

Salad Calla Lilies yang indah, spektakuler, dan tidak biasa sangat ideal untuk acara khusus apa pun, jadi ada baiknya meluangkan sedikit waktu dan tenaga untuk mendekorasi meja pesta dan menyenangkan tamu Anda dengan mahakarya seperti itu.

Melihat fotonya, mungkin banyak yang mengira salad Calla lili itu sulit disiapkan, padahal sebenarnya tidak demikian. Hidangan ini berbahan dasar kue puff biasa, dan bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat membuat hiasannya jika dia meluangkan sedikit waktu.

Menurut resep klasik, salad Calla lili diolah dengan ayam dan nanas, jamur goreng atau acar. Tapi ada juga pilihan lain, misalnya dengan stik udang dan rajungan, karena pada dasarnya yang utama dalam salad ini adalah desainnya yang berbentuk calla lili, dan isiannya bisa apa saja.

Resep langkah demi langkah akan membantu Anda membuat salad dengan bunga lili calla untuk ulang tahun, meja Tahun Baru, atau untuk menyenangkan pasangan Anda saat makan malam romantis. Jika Anda mengikuti semua rekomendasi, prosesnya tidak akan terasa melelahkan, namun sebaliknya, akan menyenangkan. Dan hasil akhirnya tidak bisa dipuji.

Setiap ibu rumah tangga memiliki pendapatnya masing-masing tentang cara membuat bunga lili calla sebagai penghias salad. Biasanya, calla lili untuk salad digulung dari keju dalam bentuk kuncup (paling nyaman menggunakan irisan tipis keju olahan untuk sandwich), letakkan dengan sudut menghadap ke bawah dan lengkapi dengan inti wortel, udang, manis paprika dan batang daun bawang.

Setiap orang memilih jumlah bunga pada saladnya, bisa berupa “buket” elegan yang terdiri dari 3-5 bunga lili calla atau “tempat terbuka” utuh yang menghiasi seluruh permukaan hidangan pembuka, sehingga setiap tamu mendapatkan kuncupnya sendiri.

Salad seperti itu, yang disiapkan sesuai salah satu resep dengan foto, bahkan dapat disajikan sebagai karangan bunga ucapan selamat yang dapat dimakan, misalnya, untuk rekan kerja wanita yang akan menghargai desain indah dan ringannya hidangan itu sendiri, diwarnai dengan nada gurih dan rasa. rasa nanas yang segar.

Persiapan

Salad "Callies" dengan nanas dan ayam, disiapkan sesuai resep berikut dengan foto, akan menjadi hiasan meja yang sesungguhnya, dan rasanya yang halus dan beragam akan menyenangkan bahkan yang paling pemilih sekalipun.

Fillet ayam harus direbus dengan garam lalu didinginkan tanpa mengeluarkannya dari kaldu agar dagingnya tetap juicy. Giling ayam yang sudah jadi.
Rebus juga wortel, lalu buang kulitnya dan potong-potong menggunakan parutan kasar. Biarkan sebagian wortel utuh untuk hiasan.
Rebus telur hingga matang lalu potong-potong.
Parut keju keras di parutan sedang.
Potong jamur menjadi kubus dan goreng dalam minyak selama sekitar 10 menit sambil terus diaduk.
Cincang halus bawang bombay dan tambahkan goreng bersama jamur selama kurang lebih 5-10 menit, terakhir tambahkan garam secukupnya.
Potong nanas menjadi kubus kecil.

Salad Calla lili dengan ayam paling enak diletakkan berlapis-lapis di atas piring datar besar.

Letakkan fillet ayam sebagai lapisan pertama, buat jaring mayonaise di atasnya dan distribusikan nanas secara merata.
Letakkan keju di atas nanas, lalu jamur dan bawang bombay, lalu buat kotak mayones lagi.
Berikutnya adalah lapisan wortel parut, yang juga harus diolesi mayones.
Kemudian tutupi bagian atas dan samping salad Calla lili dengan nanas dengan telur cincang dicampur mayones.
Taburi dengan peterseli cincang dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar meresap.
Sebelum menghias salad dengan keju berbentuk calla lili, sebaiknya potong inti wortel yang sudah disisihkan, untuk ini lebih baik dipotong menjadi batangan panjang.
Gulung kuncup calla lily dari irisan keju, letakkan di atas salad, letakkan wortel di tengahnya, dan buat batang dari bulu duk hijau.

Jika Anda mengikuti resep dengan foto selangkah demi selangkah, maka salad ayam “Calla” sepertinya tidak akan terlalu sulit untuk dibuat, dan selain itu, dapat dengan mudah menggantikan jajanan tradisional seperti “Olivier” atau “Mimosa” di meja pesta.

Pilihan

Dengan menggunakan prinsip desain yang sama seperti di foto, dengan mengikuti rekomendasi langkah demi langkah, Anda dapat menyiapkan salad Calla Lilies lainnya - dengan stik kepiting.

Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong stik kepiting, putih rebus, dan mentimun menjadi kubus, memotong wortel di parutan kasar, menggabungkan semuanya dalam mangkuk salad, tambahkan udang yang direbus dalam air asin, bumbui semuanya dengan mayones, tambahkan garam, dan aduk. Sehat.

Letakkan campuran salad di atas piring bundar, ratakan dan taburi secara merata dengan kuning telur cincang. Buat bunga lili calla dari irisan keju untuk roti panggang, seperti dijelaskan di atas, sebarkan di atas salad dan tambahkan bagian tengah wortel.

Omong-omong, setiap kotak keju bisa dipotong menjadi empat bagian, dengan cara ini Anda akan mendapatkan lebih banyak bunga, meski ukurannya akan lebih kecil. Mereka benar-benar dapat digunakan untuk menghias hidangan pembuka apa pun, tidak hanya salad Calla Lilies.

Resep luar biasa yang kami putuskan untuk diperhatikan dalam artikel ini akan menghiasi meja Anda dan menyenangkan tamu Anda dengan rasa yang menyenangkan dan tidak mengganggu. Temui salad Calla Lilies!

Resep salad calla lili dengan fillet ayam

Saat pertama kali mengetahui resep masakan ini, hal pertama yang Anda perhatikan adalah kesederhanaan dan kesederhanaannya yang menipu. Bahan-bahan yang cukup familiar dituangkan ke dalam salad yang pertama-tama memikat para tamu dengan desainnya dan kemudian dengan rasanya.

Bahan-bahan:

Untuk salad:

dada ayam – 1 buah;
telur – 3 buah;
bawang – 1 buah;
wortel – 1 buah;
keju keras – 100 gram;
champignon segar – 200 g;
mayones;
minyak sayur - untuk menggoreng.

Untuk dekorasi:

sepiring keju olahan;
bawang hijau;
wortel korea.

Persiapan

Mari kita mulai memasak dengan menyiapkan bahan-bahannya: rebus fillet ayam dalam air asin hingga empuk, lalu dinginkan dan potong kecil-kecil. Parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay, dan potong jamur menjadi irisan tipis. Goreng sayuran dalam minyak sayur. Rebus telur hingga matang dan potong-potong, lalu parut keju di parutan kasar atau potong dadu kecil.

Sekarang mari kita mulai merakit salad: taruh selapis ayam rebus di atas piring datar dan lapisi dengan mayones. Selanjutnya, sebarkan penggorengan jamur, bawang bombay dan wortel di atas lapisan daging dan tutupi semuanya lagi dengan lapisan mayones. Lapisan ketiga telur dan keju, lalu mayonaise lagi. Anda bisa menghias salad dengan menaburkannya dengan bumbu cincang.

Anda bisa menghias rujaknya dengan menggunakan irisan keju olahan yang harus digulung seperti calla lili, benang sari bunganya dari wortel, dan batangnya dari bulu daun bawang.

Sebelum disajikan, salad harus didiamkan di lemari es selama 30-60 menit, setelah itu bisa disajikan.

Salad Calla lili dengan udang dan stik kepiting

Bahan-bahan:

udang rebus tanpa kulit – 150 g;
tongkat kepiting – 150 g;
telur – 3 buah;
nanas kalengan - 100 g;
mentimun segar – 1 buah;
mayones.

Untuk dekorasi:

wortel Korea – 50 g;
irisan keju olahan;
paprika – 1 buah;
bawang hijau.

Persiapan

Untuk menyiapkan salad, potong yang besar menjadi potongan-potongan kecil, buka bungkusnya dan potong-potong. Rebus telur dan potong-potong. Potong mentimun dan nanas menjadi kubus. Campur semua bahan jadi satu dan bumbui dengan mayones. Letakkan salad di piring dan tutupi dengan lapisan wortel Korea. Kami melengkapi salad dengan bunga lili calla yang terbuat dari keju leleh, paprika, dan bawang bombay.

Salad Calla lili dalam ham

Cara yang tidak biasa untuk menyajikan salad Calla Lilies adalah dengan mengisi bunganya sendiri, yang terbuat dari irisan tipis ham, dengan keju. Hasilnya, kami mendapatkan interpretasi orisinal dari camilan keju olahan yang sangat familiar.

Hari Perempuan semakin dekat setiap harinya. Pria harus memecahkan pertanyaan sulit: apa yang harus dimasak untuk kekasihnya untuk makan malam romantis di hari yang indah ini? Salad yang kami rekomendasikan kepada Anda sangat sederhana untuk disiapkan. Namun demikian, tampilannya sangat elegan dan orang pilihan Anda akan terpikat oleh kecerdikan Anda.
Salad berbentuk bunga akan terlihat sangat simbolis di meja pesta pada 8 Maret. Tulip, mimosa, calla. Kami akan menyiapkan salad berlapis ini dalam bentuk calla lili. Bahkan jika Anda bukan seorang juru masak yang ahli, Anda pasti bisa membuat bunga lili calla dari irisan keju olahan yang sudah jadi. Baik anak laki-laki maupun laki-laki dapat menyiapkan salad ini, kami menggunakan produk sederhana, tetapi keduanya selaras satu sama lain. Selain itu, jika mau, Anda dapat menyiapkan salad apa pun dan menggunakan ide yang diberikan untuk mendekorasi salad pada tanggal 8 Maret.

Bahan-bahan

kacang – 200 gram;
kentang (umbi berukuran sedang) – 4 buah;
bawang – 1 buah;
lemon – 1/2 buah;
wortel (sayuran akar sedang) – 2 buah;
bawang hijau - 6 bulu;
acar mentimun – 3 buah;
mayones – 300 gram;
keju olahan (dalam piring) – 3 piring.

Persiapan

Rendam kacang semalaman. Mendidihkan.

Cuci semua sayuran dan lemon. Rebus kentang, wortel (dengan seragamnya). Dingin. Kupas bawang bombay.
Kupas kentang yang sudah dingin. Parut dengan kain besar.

Kentang rebus yang diparut harus diletakkan di atas piring salad - ini akan menjadi lapisan pertama.

Lumasi banyak-banyak dengan mayones.

Tempatkan lapisan berikutnya - kacang rebus. Potong lemon menjadi irisan, potong kulitnya, dan letakkan di atas lapisan kacang. Olesi dengan mayones.

Potong mentimun menjadi irisan tipis.

Lapisan selanjutnya adalah mentimun.

Potong bawang menjadi cincin.

Letakkan di atas mentimun. Olesi secukupnya dengan mayones.

Kupas wortel rebus. Parut di parutan (tentu saja yang kasar).
Letakkan lapisan terakhir. Lapisi perlahan dengan mayones.

Gulung bunga calla dari sepiring keju olahan. Bulu bawang disisipkan di satu sisi, dan satu blok wortel rebus di sisi lainnya.

Tempatkan bunga yang sudah jadi dengan hati-hati di atas salad. Buat dua atau empat bunga dengan cara yang sama (opsional). Salad dengan buket bunga calla lili sudah siap.