Bahan salad mosaik. Kekayaan dan kelimpahan - siapkan salad Mosaik dari berbagai produk

Bahan-bahan:

Ham - 250 gram.
Jamur (putih, champignon) - 300 gram.
Keju - 100-150 gram.
Bawang - 1 buah.
Lada manis - 1 buah.
Jagung - 1/2 kaleng.
Wortel Korea - 100 gram.
bawang hijau.
Minyak sayur.
Mayones.
Garam.

Cerah, enak, tidak biasa

Salad "Mosaik" termasuk dalam kategori hidangan yang memiliki nama yang sama, tetapi disiapkan menurut resep yang sangat berbeda. Namun kesamaannya adalah camilan yang sudah jadi menjadi cerah, tidak biasa, dan pasti akan membangkitkan semangat Anda berkat kombinasi warna yang kaya dan kaya.

Salad "Mosaik" disiapkan dengan stik kepiting, ayam asap, ham, dan pastikan untuk menambahkan sayuran segar berwarna-warni: mentimun dan tomat, paprika dan jagung, wortel dan kubis, daun bawang. Beberapa resep menyarankan menyiapkan salad “Mosaik” yang seluruhnya terbuat dari sayuran, sementara resep lainnya memerlukan keju, jamur, telur, dll.

Mempersiapkan salad Mosaik sangat sederhana, dan hidangannya sendiri cocok untuk setiap hari dan untuk meja pesta. Karena banyaknya komposisi sayuran segar, camilan ini kaya akan vitamin, penyedap rasa, dan komponen daging membuat hidangannya mengenyangkan.

Paling sering, salad Mosaik dibuat dengan stik ayam atau kepiting, sehingga hidangan ini dapat dianggap sebagai makanan, mudah dicerna dan tidak meninggalkan rasa berat. Anda bisa membumbui hidangan pembuka dengan mayones, krim asam, atau saus buatan sendiri berdasarkan bahan tersebut.

Dan vegetarian dapat menyiapkan salad “Mosaik Sayuran” dari semua jenis sayuran segar, potong dadu, dibumbui dengan minyak dan saus cuka. Untuk salad seperti itu, yang terbaik adalah memilih bahan dengan warna kontras: paprika dengan beberapa warna, wortel rebus atau segar, mentimun, alpukat, apel, bawang bombay, tomat, dll.

Menggunakan resep dengan foto, buatlah salad Mosaik sesuai selera Anda. Yang utama adalah bahan-bahannya tercampur dengan baik dalam rasa dan warna. Ngomong-ngomong, makanan pembukanya bisa dicampur secara tradisional, atau untuk penyajian yang meriah, Anda bisa meletakkan bahan-bahannya dalam tumpukan di atas piring datar, menyajikan sausnya secara terpisah.

Persiapan

Rasa salad Mosaik dengan ham rumit dan beragam, sepenuhnya sesuai dengan nama hidangannya. Karena penggunaan bahan-bahan yang berbeda warna, tampilan jajanan tersebut juga menjadi orisinal dan tidak biasa, sehingga dapat dan bahkan harus ditaruh di meja pesta.

Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Cuci jamur, potong tipis-tipis dan tambahkan bawang bombay. Lanjutkan menggoreng sambil terus diaduk hingga matang. 2-3 menit sebelum selesai, tambahkan garam secukupnya.
Potong ham menjadi kubus. Ham asap paling cocok untuk salad ini, meskipun ham rebus juga enak.
Kupas lada dari bijinya, potong pendek atau kubus (lebih baik ambil yang merah atau oranye).
Giling keju dengan cara yang sama.
Potong wortel korea agar tidak terlalu panjang.
Potong bawang hijau.
Gabungkan semuanya dalam mangkuk salad, tambahkan jagung, bumbui dengan mayones dan aduk. Dinginkan sebelum disajikan.

Salad mosaik dengan wortel Korea dapat dibuat tidak hanya dengan ham, tetapi juga dengan fillet ayam (direbus atau diasap). Penyajian dengan porsi akan terlihat mengesankan, oleh karena itu sebaiknya gunakan loyang khusus tanpa alas, letakkan salad di piring berbentuk silinder yang rapi.

Pilihan

Salad Mosaik yang sangat lezat dapat disiapkan dengan stik kepiting.

Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus telur dan mencairkan stik kepiting, lalu memotong bahan-bahan ini menjadi kubus.
Potong mentimun segar menjadi potongan-potongan, potong sawi putih, potong adas.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan jagung, tiriskan semua cairannya, garam dan merica secukupnya, lalu bumbui dengan mayones dan aduk rata.

Salad Mosaik, seperti yang Anda lihat di foto, selalu cerah. Misalnya, pilihan ayam asap dan lalapan akan menghiasi meja pesta dan menyemangati semua tamu.

Mempersiapkannya sangat mudah; Anda perlu memotong mentimun segar, paprika (sebaiknya jeruk) dan tomat menjadi kubus. Potong ayam asap (fillet atau kaki) menjadi kubus.
Ambil piring datar besar, letakkan ayam di tengahnya, dan susun sayuran dalam tumpukan di sekelilingnya, warna bergantian, dan letakkan jagung di antara setiap sektor. Garam semua yang ada di atasnya, dan lapisi pinggiran semua bunga dengan mayones.

Salad ini perlu diaduk saat disajikan.

Tongkat kepiting, 250-300 gram;
Tomat, 4 buah;
Mentimun segar, 3-4 potong;
Satu kaleng jagung kalengan;
paprika, 3 buah;
Ayam asap, 300-400 gram;
Rempah segar;
Mayones;
Garam.

Resep:

Keunikan dari salad ini adalah semua bahannya ditata secara bertumpuk dan tidak saling tercampur. Saladnya terlihat cerah dan khusyuk. Kami akan memotong stik kepiting menjadi kubus kecil.
Potong ayam asap tipis-tipis, lalu campur dengan stik kepiting. Letakkan campuran stik kepiting dan ayam di tengah piring.
Cuci mentimun segar dengan air mengalir dan potong menjadi setengah cincin. Kami meletakkan beberapa kelopak dari tengah salad.
Potong tomat menjadi irisan kecil, pastikan untuk mengalirkan jus dari tomat. Kami juga meletakkan beberapa kelopak tomat.
Garam cairan dari jagung kalengan dan letakkan di piring kami.
Buang bijinya dari paprika dan cuci bersih. Potong menjadi kubus kecil dan letakkan kelopaknya di piring.
Cuci sayuran segar di bawah air dan cincang halus. Taburkan di salad kami.
Mayones bisa disajikan terpisah dengan salad. Atau sebarkan secara merata di atas kelopak selada. Pastikan untuk menaburkan salad dengan garam. Kami segera menyajikannya ke meja.

Bahan-bahan:

Sebotol acar champignon;
Wortel Korea, 200 gram;
Tongkat kepiting, 200 gram;
Keju keras, 150 gram;
Fillet ayam, 300-400 gram;
satu kaleng jagung kalengan;
satu bawang;
Daun bawang, secukupnya;
Mayones;
Garam.

Resep langkah demi langkah:

Salad ini berbeda dalam teknologi persiapannya, semua bahan dicampur menjadi satu. Namun, saladnya juga terlihat sangat cerah dan kontras. Potong acar jamur menjadi potongan tipis.
Tempatkan wortel Korea dalam saringan dan biarkan sarinya mengalir.
Bagilah stik kepiting menjadi serat tipis atau potong tipis-tipis.
Parut keju keras di parutan kasar atau parutan wortel Korea.
Masukkan fillet ayam ke dalam air mendidih, rebus hingga empuk, lalu goreng kedua sisi fillet hingga berwarna cokelat keemasan. Pastikan untuk memberi garam pada daging dan menambahkan bumbu ke dalamnya. Biarkan fillet dingin dan potong tipis-tipis.
Hapus semua cairan dari jagung kalengan.
Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis.
Cuci bawang hijau dan potong menjadi cincin tipis.
Campur semua bahan jadi satu, tambahkan garam, merica, dan mayonaise. Anda bisa langsung menyajikan saladnya. Selamat makan.

Dalam artikel kami, kami akan melihat berbagai pilihan untuk menyiapkan salad Mosaik. Beberapa resep akan dibahas. Kami harap Anda menyukai beberapa di antaranya. Salad ini cocok untuk acara-acara khusus. Selain itu, hidangan seperti itu bisa disiapkan hanya untuk malam hari. Salad ini juga cocok untuk makan malam romantis.

Resep pertama dengan foto. Salad "Mosaik"

Hidangan ini sangat cocok untuk pesta liburan. Itu juga bisa disiapkan tanpa alasan. Berkat penampilannya yang spektakuler, hidangan seperti itu akan selalu diminati dan sesuai. Para tamu yang datang ke perayaan Anda pasti akan menghargai hidangan ini.

Mengapa disebut salad “Mosaik” dengan kepiting? Sekarang kami akan memberitahu Anda. Hidangan ini mendapatkan namanya karena kumpulan komponen yang dikandungnya. Toh, saladnya berisi: jagung kuning cerah dan telur (kuning telur), ketimun hijau, dan stik kepiting merah. Bukankah ini mosaik?

Proses menyiapkan hidangan ini sangat sederhana. Ini akan memakan waktu sekitar lima belas menit (mungkin dua puluh). Namun salad yang dihasilkan akan menyenangkan Anda dengan penampilannya yang sangat cerah dan rasanya yang kaya.

Untuk menyiapkan salad Mosaik (foto hidangan di atas), Anda perlu:

dua telur sedang;
150 gram stik kepiting (sebaiknya dingin);
mayones (sekitar 100 ml);
dua mentimun besar;
120 gram jagung kalengan.

Memasak di rumah: petunjuk langkah demi langkah

Langkah pertama adalah menyiapkan semua komponen.
Pertama, rebus telur hingga matang. Proses ini akan memakan waktu kurang lebih sepuluh hingga dua belas menit. Setelah itu dinginkan telur, lalu kupas.
Lalu ambil stik kepitingnya. Dianjurkan agar mereka didinginkan. Jika Anda memiliki yang beku, cairkan terlebih dahulu.
Kemudian potong kecil-kecil.
Maka Anda membutuhkan mentimun. Mereka perlu dicuci. Anda tidak perlu mengupas kulitnya jika tidak terasa pahit.
Lalu potong telur ayam.
Setelah itu, campur semua bahan dalam mangkuk yang dalam. Lalu bumbui hidangan dengan mayones.
Itu saja, makanannya sudah benar-benar siap. Kemudian sajikan ke mejanya dan ajak keluarga Anda untuk makan!

Resep kedua. Hidangan dengan keju dan ayam

Rahasia masakan ini adalah masakannya mengandung bahan-bahan yang beraneka warna. Hidangan ini rasanya sangat tidak biasa. Saladnya cukup sederhana untuk disiapkan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

irisan ayam (satu potong);
tiga ratus gram champignon;
satu paprika besar;
satu bawang besar;
100 gram keju keras dan wortel Korea dalam jumlah yang sama;
mayones (rendah lemak);
bawang hijau (satu ikat besar);
setengah toples jagung (dua ratus gram).

Salad mosaik: resep buatan sendiri

Pertama-tama, rebus fillet ayam hingga empuk. Setelah itu dinginkan.
Kemudian potong fillet ayam menjadi kubus kecil.
Lalu bilas jamur. Kemudian potong menjadi irisan tipis. Lalu cincang halus bawang bombay.
Kemudian goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Lalu masukkan jamur ke dalam wajan. Goreng sampai matang.
Lalu dinginkan bahan yang sudah digoreng.
Kemudian potong keju keras menjadi kubus kecil.
Kemudian potong paprika menjadi potongan-potongan.
Setelah itu campur semua bahan menjadi satu. Selanjutnya, bumbui salad Mosaik dengan mayones rendah lemak. Taburi hidangan dengan berbagai bumbu. Dan setelah itu, sajikan makanan ke meja.

Resep ketiga. “Mosaik” dengan ayam asap

Sekarang mari kita lihat resep salad, untuk persiapannya Anda juga membutuhkan, selain sayuran, ham asap. Seluruh proses pembuatan hidangan seperti itu akan memakan waktu sekitar dua puluh hingga tiga puluh menit.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

empat sendok makan jagung kalengan;
satu tomat (pilih lebih banyak);
beberapa tangkai peterseli;
satu mentimun besar;
mayones (rendah lemak - tiga puluh persen);
garam (sesuai selera Anda);
satu paprika;
merica bubuk (hitam atau allspice);
satu kaki asap (ukurannya harus sedang).

Resep memasak langkah demi langkah

Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan untuk salad.
Untuk melakukan ini, cuci semua sayuran.
Kemudian potong mentimun menjadi setengah lingkaran, dan merica menjadi kubus kecil.
Lalu ambil tomatnya. Gunting bagian tengahnya. Kemudian potong tomat menjadi irisan.
Selanjutnya Anda membutuhkan ayam asap. Itu harus dipotong menjadi kubus kecil.
Sekarang ambil piring datar. Lalu taruh paprika, mentimun, dan tomat di sana secara bertumpuk.
Kemudian beri garam pada masakan dan merica sesuai selera.
Tempatkan ayam asap di tengah piring. Tempatkan jagung di antara gundukan dan di sepanjang tepinya.
Kemudian oleskan mayones saat Anda memisahkan bunganya. Setelah itu, sajikan hidangan tersebut ke meja!

Resep keempat. Salad lezat dengan keju dan ham

Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad "Mosaik" dengan keju dan ham. Selain komponen yang disebutkan, hidangan ini juga mengandung tomat dan paprika. Kedua komponen ini membuat salad menjadi juicy. Keju dan ham membuat hidangan ini mengenyangkan.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

tiga tomat berukuran sedang;
100 gram keju keras;
sepuluh gram adas (tangkai);
mayones lemak sedang (hingga 45 persen);
100 gram ham (misalnya ayam);
seikat peterseli (sepuluh gram);
100 gram paprika (ambil warna berbeda).

Resep salad: petunjuk memasak

Pertama-tama, potong ham tipis-tipis (sedotan).
Kemudian potong paprika (berwarna-warni) dan keju menjadi kubus.
Kemudian potong tomat menjadi potongan kecil.
Setelah itu, ambil mangkuk yang dalam.
Kemudian masukkan semua komponen ke dalamnya. Lalu tambahkan mayonaise. Campur semuanya dengan sendok.
Lalu masukkan hidangan ke dalam mangkuk salad. Setelah itu, hiasi bagian atas piring dengan peterseli dan adas. Kemudian sajikan makanan ke meja!

Sedikit kesimpulan

Sekarang Anda tahu cara menyiapkan salad Mosaik. Seperti yang mungkin Anda ketahui, sekarang ada beberapa jenis hidangan ini. Beberapa membutuhkan keju dan ham, sementara salad lainnya mungkin memerlukan stik kepiting dan jagung. Pilih opsi hidangan yang paling Anda sukai. Semoga Anda beruntung dalam memasak dan, tentu saja, selamat makan!

Pembaca yang budiman, hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara menyiapkan salad dengan ayam asap. Seorang teman menyarankan resep ini kepada saya sejak lama, dan sejak itu salad dengan ayam asap dan keju, tomat, dan mentimun ini sering muncul di meja kami.

Soalnya cara menyiapkannya sangat mudah - Anda hanya perlu memotong semua bahan menjadi kubus. Tapi hasil akhirnya adalah camilan yang sukses! Benar, saya tidak pernah menyangka bahwa salad sederhana dengan ayam asap bisa begitu indah dan lezat!

Saya juga sangat menyukai namanya – “Mosaik”. Ini sangat akurat mencerminkan penampilan salad dengan ayam asap dan mentimun - cerah, berkesan, sangat menggugah selera! Hidangan ini dapat disiapkan untuk acara khusus apa pun - baik itu ulang tahun, Tahun Baru, 8 Maret, atau hari libur lainnya.

Dan karena proses pembuatannya yang mudah, Anda bisa memanjakan keluarga Anda dengan salad lezat dengan ayam asap hanya di hari biasa, tanpa ada hari libur. Omong-omong, salad "Mosaik" juga bisa digunakan sebagai isian kantong pancake, profiterol, dll. - itu akan sangat pas. Secara umum, saya sampaikan kepada Anda: resep universal untuk salad ayam asap yang lezat untuk semua kesempatan!

Bahan-bahan:

2 telur;
100 gram fillet ayam asap;
100 gram keju keras;
1 mentimun segar kecil;
1 tomat sedang;
2 sdm. mayones.

Cara membuat salad ayam asap:

Rebus telur hingga keras. Dingin dan bersih. Potong menjadi kubus kecil.

Potong fillet ayam asap menjadi kubus kecil dengan ukuran yang sama. Jika perlu, Anda tidak bisa menggunakan fillet, tetapi memotong daging dari kaki asap, misalnya. Ternyata juga enak, tetapi dalam hal ini, memotong ayam menjadi kubus tidak akan semudah memotong ayam menjadi fillet.

Kami juga memotong keju keras (Rusia, Belanda, Poshekhonsky, dll.) menjadi kubus kecil.

Kami melakukan hal yang sama dengan mentimun segar – kami juga memotongnya, dan juga menjadi kubus.

Nasib yang sama juga menanti tomat.

Campurkan semua bahan cincang dalam wadah yang nyaman. Tambahkan mayones.

Yang tersisa hanyalah mencampur...

Dan letakkan salad dengan ayam asap dan tomat di mangkuk salad atau di piring, hiasi dengan bumbu.