Dalam salad ini, peran kacang hitam hanya sebagai hiasan - Anda dapat dengan mudah mengganti kacang dengan kacang merah atau putih, dan menggunakan kacang kalengan untuk mempercepat pemasakan. Kacangnya cukup mengenyangkan, jadi kami menggunakan daging ringan - ayam. Tidak ada keluhan khusus tentang keju - alih-alih feta, keju acar apa pun bisa digunakan, mulai dari mozzarella yang lembut hingga keju feta pedas.
Bahan-bahan:
- Selada - 1 ikat.
- Daging ayam - 130 gram.
- Keju feta - 35 gram.
- Kacang hitam - 50 g.
- Tomat ceri - 4–5 buah.
- Seledri - setengah batang.
- Herbal terbukti - 1 sdt.
- Saus delima - 1 sdt.
- Minyak sayur - 2 sdm. aku.
- Bayam - secukupnya.
- Garam secukupnya.
Membuat Salad dengan Kacang Hitam, Ayam dan Feta
Masak kacang hingga empuk (dari 60 menit hingga 2 jam - tergantung ukuran butiran). Tambahkan garam di bagian paling akhir agar kacang tidak menjadi keras. Masukkan kacang ke dalam saringan dan biarkan hingga dingin.
Bagikan salad secara merata di piring saji. Kami merobek daun besar, menaruh yang kecil utuh. Kami tidak memadatkannya - kami menjaganya tetap lapang.
Potong ayam menjadi batangan, goreng dalam minyak dalam wajan hingga berwarna kecoklatan. Selama proses, tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan bumbu. Letakkan ayam yang sudah jadi di atas tisu - ini akan menyerap lemak berlebih.
Taburkan kacang ke daun selada.
Tempatkan potongan ayam.
Potong cherry menjadi empat bagian, potong seledri kecil-kecil. Tambahkan ke salad.
Potong feta menjadi kubus dan letakkan dengan hati-hati di atasnya agar tidak merusak keutuhan bahan lainnya.
Salad jangan dicampur, bumbui dengan bumbu dan garam, bumbui dengan minyak, hiasi dengan bayam, tuangkan saus delima.
Kami menyajikan hidangan yang sudah jadi ke meja.
Saya sering membuat salad tomat dengan keju Feta. Kombinasi yang luar biasa, saya beritahu Anda! Tapi suatu hari saya menemukan resep salad ini di Internet.
Seperti yang Anda pahami, dengan menambahkan kacang ke dalamnya, salad menjadi tidak terlalu ringan lagi, kacang membuatnya mengenyangkan.
Lebih baik menggunakan minyak zaitun untuk saus, tetapi jika tidak ada, minyak biasa - minyak bunga matahari olahan - bisa digunakan.
Keju feta bisa berupa apa saja: lembut atau rapuh - ambil apa yang Anda miliki.
Kacang juga bisa apa saja: merah, putih, besar, kecil. Jika Anda tidak memiliki kacang kalengan, cukup rebus kacang biasa dan gunakan.
Saya tidak menambahkan garam pada salad, karena keju Feta sangat asin. Jika ingin menambahkan garam tidak dilarang.
Siapkan bahan untuk membuat salad dengan buncis, tomat dan keju feta sesuai daftar.
Siapkan sausnya.
Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun, jus lemon, dan bawang putih cincang halus.
Hancurkan feta dan potong sayuran hingga halus.
Mari kita mulai mengumpulkan saladnya.
Potong tomat menjadi irisan dan letakkan di piring membentuk lingkaran.
Letakkan kacang di tengah piring dan taburi keju parut.
Tuang saus dan taburi salad dengan bumbu cincang.
Salad dengan kacang, tomat, dan keju Feta sudah siap.
Sajikan segera. Tapi seperti yang ditunjukkan oleh latihan, salad seperti itu pasti akan bertahan seharian di lemari es.
Langkah 1: Siapkan kacang.
Tuang kacang dari toples ke dalam saringan atau saringan, sekaligus tiriskan sisa cairannya. Bilas kacang dengan air dingin mengalir dan biarkan beberapa saat hingga kering.Langkah 2: Siapkan paprika.
Cuci paprika, buang bijinya, potong semua sekat yang berwarna keputihan dan pastikan membuang batang hijaunya. Potong sayuran yang sudah disiapkan menjadi potongan tipis atau kubus.
Langkah 3: Siapkan kubis.
Kupas kubis dari daun bagian atas, buang batangnya dan bilas sisa daunnya dengan air mengalir. Hilangkan kelembapan berlebih dari daun kubis yang sudah disiapkan dan potong tipis-tipis. Segalanya akan berjalan lebih cepat jika Anda memiliki pisau khusus untuk mengupas sayuran.
Langkah 4: Siapkan bawang bombay.
Cuci bersih bulu daun bawang, potong bagian dasar putihnya, dan cincang halus sisanya.
Langkah 5: Siapkan keju.
Pecahkan keju feta menjadi remah-remah kecil. Hancurkan saja, jangan dipotong.
Langkah 6: Siapkan peterseli.
Cuci peterseli sampai bersih, potong batangnya yang tebal, hanya menyisakan daunnya saja. Cincang halus peterseli yang sudah disiapkan.
Langkah 7: Siapkan bawang putih.
Hancurkan sedikit siung bawang putih dengan sisi pisau yang rata. Kemudian kupas dan potong dengan sangat halus.
Langkah 8: Campur salad dengan kacang merah dan keju.
Dalam mangkuk salad besar, campurkan kacang kalengan, daun bawang, kubis, paprika, keju, peterseli, dan bawang putih. Bumbui salad dengan jus lemon dan minyak zaitun. Aduk, cicipi dan tambahkan garam jika perlu. Itu saja, salad bergizi, renyah, dan lezat dengan kacang merah dan keju sudah siap. Anda bisa menyajikannya langsung, atau Anda bisa menutupinya dengan sesuatu dan memasukkannya ke dalam lemari es untuk sementara waktu.
Langkah 9: Sajikan salad dengan kacang merah dan keju.
Salad dengan kacang merah dan keju pasti akan menarik bagi semua pecinta makanan sehat. Bagaimanapun, ini bergizi dan enak, dan juga enak baik dimakan sendiri maupun sebagai lauk. Hidangan yang sangat serbaguna. Berkat saus minyak lemon, ia dapat disimpan dengan baik dan memiliki rasa yang menyenangkan. Sayuran hijau, paprika, dan kubis menambah rasa juiciness dan kerenyahan pada hidangan, sementara keju dan kacang-kacangan mengisi salad, membuatnya mengenyangkan. Semuanya - ini adalah hidangan sederhana dan mudah untuk semua kesempatan.
Selamat makan!
Tidak ada bawang bombay dalam resep salad aslinya, tapi Anda bisa menambahkannya, dan jika warnanya merah, maka rasanya sangat enak.
Salad dengan kacang merah dan keju menjadi lebih enak keesokan harinya, namun Anda hanya perlu menyimpannya di lemari es tidak lebih dari 3 hari.
Memuat...