Pengendara sering bercanda: bir non-alkohol hanya bisa disamakan dengan wanita karet. Namun apakah minuman ini benar-benar netral? Dan yang paling penting, bisakah mereka yang berencana mengemudi meminumnya? Apakah akan ada masalah dengan polisi lalu lintas?
Bagaimana rasanya?
Bir non-alkohol rasanya seperti bir biasa. Tapi itu hanya mengingatkan. Pecinta bir sejati tidak akan pernah memasukkan “pengganti” ini ke dalam mulutnya. Mereka lebih suka meninggalkan mobil di tempat parkir, minum minuman berbusa favoritnya, dan pulang naik metro. “Diencerkan dengan air”, “berair”, “manis sakit-sakitan, tanpa rasa pahit”, “rasanya tidak enak karena jumlah hop yang dibutuhkan tidak mencukupi” - ini hanyalah beberapa tanggapan dari mereka yang, karena alasan tertentu, masih memilikinya. untuk minum bir non-alkohol. Jadi minuman tersebut tidak dapat dianggap sebagai analog yang lengkap, meskipun mengandung sejumlah derajat tertentu - sedikit lebih rendah daripada kvass biasa.
Untuk siapa ini ditujukan?
Produksi bir non-alkohol dimulai pada tahun tujuh puluhan, setelah situasi jalan memburuk secara tajam karena keracunan pengendara. Yang paling tertarik dengan minuman tanpa gelar adalah negara-negara di mana bir merupakan produk konsumsi utama. Analog non-alkohol ditujukan terutama bagi mereka yang, karena alasan tertentu, tidak dapat minum bir biasa, tetapi kebiasaan meminumnya sudah mengakar. Ini bisa jadi adalah orang-orang yang sedang dalam proses pengobatan alkoholisme, hanya dengan kontraindikasi kesehatan, atau mereka yang efek memabukkan alkohol dalam kasus ini tidak dapat diterima. Contoh situasi seperti ini adalah mengendarai mobil.
Resep dan komposisi bir non-alkohol
Membuat bir yang hampir tidak memiliki “derajat” lebih sulit daripada bir biasa. Itu sebabnya produk akhir harganya sedikit lebih mahal. Kualitas dan rasa bir bergantung sepenuhnya pada resepnya. Oleh karena itu, minuman dari berbagai produsen bisa sangat bervariasi. Dekstrin yang diperoleh dari pati berperan penting dalam produksinya. Namun tidak seperti maltosa, seperti pada bir biasa, karbohidrat ini tidak bersentuhan dengan ragi. Proses produksi selebihnya mengikuti teknologi klasik, tidak termasuk momen fermentasi. Sebaliknya, bir “muda” disimpan pada suhu 78,5 0 C agar semua alkoholnya menguap. Ini idealnya. Dan dalam beberapa kasus, produsen hanya mengencerkan bir dengan air, yang juga mengurangi kadar etil alkohol di dalamnya.
Namun apakah mungkin meminumnya saat mengemudi?
Sekelompok jurnalis dari satu publikasi dan, paruh waktu, penggemar mobil melakukan eksperimen yang menarik. Mereka menimbun sampel bir non-alkohol dari berbagai produsen dan mengkonsumsinya di bawah pengawasan spesialis kecanduan narkoba. Para sukarelawan tidak senang dengan rasanya, tetapi mereka memiliki tugas lain - memeriksa kinerja perangkat pemantau kesadaran. Dan alat penghisap napas tidak bersuara. Artinya, meskipun petugas polisi lalu lintas memergoki Anda sedang minum bir (non-alkohol) dan membawa Anda ke ahli narkologi, Anda tidak akan menghadapi apa pun selama pemeriksaan kesehatan. Kesimpulan para ahli akan masuk akal.
Bir non-alkohol terbaik
Dan sejak para sukarelawan melakukan percobaan seperti itu, mari kita cari tahu bir mana yang dianggap terbaik dari segi karakteristik rasanya. Kami mengingatkan Anda bahwa penelitian ini tidak bersifat promosi dan dilakukan untuk tujuan ilmiah saja. Dan pengendara menyukai merek bir non-alkohol Ostmark Ekspor, Holsten dan Sokol.
19:24
Minum bir dianggap oleh banyak warga sebagai kebiasaan yang semakin membahayakan tubuh.
Sikap terhadap minuman bersoda memang lebih positif, namun asupannya juga memiliki nuansa tersendiri. Dalam kondisi tertentu, hal ini dapat bermanfaat bagi kesejahteraan Anda atau justru merugikan kesehatan Anda.
Mari kita bicara tentang manfaat bir non-alkohol untuk pria dan wanita, kemungkinan bahaya minuman tersebut bagi hati dan kesehatan secara umum. Mari kita jawab pertanyaan yang menarik minat banyak orang: apakah bir non-alkohol berbahaya atau bermanfaat?
Bagaimana memilih yang bagus dan memeriksa kualitasnya
Minuman format “0” hanya dijual dalam kemasan botol- perhatian utama pembeli harus terfokus pada komposisi, rasa, dan kualitas aromatiknya.
Nuansa memilih bir berkualitas:
- menggabungkan. Kombinasi ideal bahan-bahan yang masuk adalah: hop, air, malt, ragi;
- kotoran. Kehadiran asam askorbat, yang memiliki sifat pengawet, meningkatkan efek toksik minuman tersebut. Komponen lain yang tidak diinginkan: sirup maltosa, natrium benzoat, sirup glukosa-buah, bahan tambahan E;
- aroma. Produk non-alkohol yang baik memiliki bau yang “dalam” dan sangat terasa.
Khususnya Pabrikan yang tidak dikenal atau pabrikan dengan sedikit pengalaman harus dihindari peluncuran “pilihan untuk peminum alkohol.” Mengerjakan mekanisme produksi bir non-alkohol adalah prosedur yang ketat dan panjang, yang dicapai oleh merek global melalui uji coba bertahun-tahun. Perusahaan dengan reputasi yang meragukan tidak memiliki pengalaman seperti itu.
Oleh karena itu, Anda juga harus mengeluarkan lebih banyak uang untuk membeli minuman versi ini dibandingkan minuman rendah alkohol biasa.
Fakta: Cara terbaik untuk memurnikan bir non-alkohol adalah melalui dialisis.
Cara membuat lampu non-alkohol:
Komposisi, kandungan kalori, nilai gizi dan indeks glikemik
Kandungan kalori yang meningkat tidak memungkinkan minuman tersebut digunakan sebagai komponen nutrisi makanan Bir mengandung senyawa mineral- kalium, .
Mengandung berbagai macam vitamin kelompok B, tetapi konsentrasinya rendah: untuk memenuhi kebutuhan harian, Anda perlu minum hampir 10 liter minuman. Elemen tambahan - dan folat.
Setelah mengkonsumsi 100 ml, tubuh mendapat 26-40 kkal, jumlah protein dan lemak 0 g, dan karbohidrat sekitar 4,6 g.
Indeks glikemik produk adalah 25 unit, menandakan tidak adanya peningkatan tajam gula darah saat dikonsumsi.
Apa yang lebih sehat – minuman beralkohol atau “nulevka”
Membandingkan kedua opsi tersebut, para ahli sampai pada kesimpulan bahwa Kandungan pengawet pada bir non-alkohol seringkali lebih tinggi dibandingkan pada alkoholik.
Zero Option tidak mungkin baru, tidak dapat diseduh di tempat pembuatan bir dan segera disajikan kepada pembeli - dibuat di bawah pengaruh proses yang rumit dan multi-tahap dan baru kemudian diperbolehkan untuk dijual.
Beberapa produsen bahkan mengecualikan proses fermentasi selama persiapan, yang bertanggung jawab atas pembentukan zat bermanfaat dalam minuman.
Distilasi dan penguapan vakum adalah teknologi populer lainnya untuk menghilangkan etanol, namun semuanya menimbulkan dampak yang tidak perlu pada proses pembuatannya, sehingga merugikan kualitas minuman ( minyak fusel terbentuk).
Apakah ada salahnya bir non-alkohol? Produk non-alkohol memiliki manfaat yang lebih rendah dibandingkan versi etanol tradisional.
Rasionalitas pengambilan lebih berkaitan dengan kemudahan pengambilan sehingga tidak menimbulkan kebingungan.
Manfaat dan bahaya bir non-alkohol - dalam program “Tentang Hal Paling Penting”:
Apa yang bermanfaat dan merugikan
Sebagian besar warga memilih untuk minum bir versi non-alkohol dalam situasi dimana minum produk beralkohol tidak dapat diterima karena alasan medis.
Kasus yang paling umum adalah penggunaan antibiotik, yang bila dikombinasikan dengan alkohol menyebabkan efek hepatotoksik. Anda juga bisa mengonsumsi minuman non-alkohol jika Anda memiliki penyakit liver, bahkan hepatitis.
Kualitas bir non-alkohol yang bermanfaat:
- mendingin dengan baik;
- tidak membuat ketagihan;
- memuaskan rasa lapar;
- tidak memungkinkan keracunan.
Kerugian dari meminum minuman ini terletak pada penipuan karena tidak adanya alkohol sama sekali - kandungan alkoholnya berkisar antara 0,5 hingga 1,5% (dibandingkan dengan biasanya 4–7%).
Oleh karena itu, mengkonsumsinya dalam jumlah banyak menyebabkan sedikit keracunan, dan kejenuhan darah dengan alkohol dapat menimbulkan pertanyaan di kalangan petugas polisi lalu lintas.
Hanya sedikit produsen yang berhasil mencapai penghilangan etanol hampir sempurna - produk memiliki kandungan alkohol kurang dari 0,05%.
Minuman berbusa apa pun membangkitkan nafsu makan, sering kali menyebabkan peningkatan konsumsi makanan.
Untuk pria dan wanita dewasa
Pria adalah penggemar bir tradisional, namun asupan minuman favorit mereka mungkin terbatas pada waktu senggang atau kondisi kerja.
Apakah non-alkohol itu sehat? Anda dapat meminum versi non-alkohol saat mengemudi atau di tempat kerja., yang tidak menyebabkan gangguan koordinasi gerakan.
Saat mengontrol mekanisme yang kompleks, minuman berbusa dalam format khusus - dengan dosis tidak lebih dari 1 gelas - juga tidak akan menjadi penghalang untuk rutinitas Anda yang biasa.
Kurangnya derajat tidak sama dengan defisit kalori: produk yang memabukkan memiliki kalori yang sangat besar, jadi pilihan ini jelas tidak cocok untuk anak perempuan yang ingin menurunkan berat badan.
Masih ada aspek positifnya - beberapa jenis "nulevok" mengandung ragi, dan komponen ini dianggap memiliki efek menguntungkan pada kulit dan rambut.
Hamil dan menyusui
Kurangnya kesadaran akan kandungan etanol dalam konsentrasi kecil menyebabkan munculnya mitos umum bahwa minuman tersebut tidak menimbulkan ancaman bagi perkembangan janin.
Namun dampak negatifnya tinggi dan seringkali menimbulkan berbagai kelainan pada anak. Menyusui oleh wanita juga berbahaya: komponen minuman menumpuk dalam campuran nutrisi dan meracuni tubuh yang rapuh.
Saluran pencernaan bayi hanya mampu menyerap susu, dan konsumsi etanol menyebabkan gangguan pencernaan, kolik, dan perut kembung.
Menurut informasi tidak resmi, minum bir oleh ibu hamil secara signifikan meningkatkan risiko terjadinya kehamilan beku.
Anak-anak
Ketiadaan alkohol dalam komposisinya dapat menimbulkan ilusi menipu tentang keamanan minuman berbusa yang tidak dibebani derajat.
Namun, sifat lain dari bir non-alkohol juga menimbulkan ancaman - rasanya sama dengan yang “asli”.. Karena jatuh cinta dengan aroma khusus di masa kanak-kanak, kemungkinan besar seorang anak akan mulai minum bir lebih awal daripada teman-temannya.
Anak-anak yang tidak diberi “nol” nantinya akan terbiasa dengan bir, karena setelah mencicipi pertama kali mereka sering kali tertunda oleh rasa yang tidak biasa.
Kenikmatan penggunaan berkembang secara bertahap. Anak-anak yang mencoba versi non-alkohol sejak dini tidak lagi menghadapi hambatan ini.
Di usia tua
Karena efek diuretiknya, produk hop harus dikonsumsi dengan hati-hati oleh orang yang rentan terhadap dehidrasi – dehidrasi.
Dengan hati-hati Inti harus diperhitungkan: saat menghilangkan etanol, produsen sering menggunakan kobalt, yang menstabilkan busa, tetapi hal ini menyebabkan pelebaran arteri yang parah.
Pasien dengan penyakit kardiovaskular harus minum bir versi ini dalam jumlah minimal.
Namun beberapa penelitian yang dilakukan di Amerika dan Italia mengungkapkan adanya peningkatan kualitas hidup para pensiunan bila meminum minuman tersebut tidak lebih dari 1-2 kali seminggu.
Ilmuwan Portugis juga menemukan bahwa produk yang memabukkan mencegah perkembangan demensia dan penyakit Alzheimer.
Penderita alergi, atlet, penderita diabetes
Penderita alergi. Anda tidak boleh minum minuman berbusa jenis apa pun jika Anda memiliki reaksi kekebalan terhadap hop - penurunan kesehatan Anda juga akan sama.
Atlet. Untuk kelompok orang ini, “pilihan mabuk” hanya berguna untuk menghilangkan kekurangan rasa ketika meminum alkohol tidak mungkin dilakukan. Karena kandungan kalorinya, juga tidak cocok untuk diet olahraga.
Efek terbatas dapat diamati bila dikonsumsi sebelum latihan: hop meningkatkan konsentrasi dan meningkatkan kekuatan otot selama beberapa puluh menit.
Penderita diabetes. Kadang-kadang, bir non-alkohol dapat dikonsumsi oleh orang yang mengalami masalah pankreas.
Kehadiran sejumlah kecil karbohidrat memungkinkan Anda minum tidak lebih dari 200-400 ml sekaligus tanpa membahayakan kesehatan.
Potensi bahaya dan kontraindikasi
Apa salahnya bir non-alkohol? Minuman berbusa dengan awalan “0 kalori” tidak dianjurkan untuk banyak penyakit, karena sebagian besar fenomena negatif yang melekat pada “minuman Viking” masih ada.
Dengan penggunaan jangka panjang, pria menunjukkan tanda-tanda feminisasi (pinggul menjadi lebih besar dan payudara membesar), dan kadar testosteron menurun.
Batasan masuk untuk:
Sifat diuretik dapat membuat pasien merasa lebih baik jika kandung kemih mereka sakit, tetapi hal ini juga merupakan pilihan yang tepat memiliki efek iritasi pada selaput lendir tubuh.
Menurut pengaruh ini, Jika Anda menderita sistitis, lebih baik tidak minum bir non-alkohol. Kehadirannya juga menyebabkan kekambuhan dan eksaserbasi, karena keasaman lambung pada orang tersebut meningkat tajam.
Jika tidak, tidur akan terbebani oleh seringnya keinginan ke toilet.
Waktu yang paling menguntungkan adalah pagi dan sore hari. Sebotol produk jadi, jika dikonsumsi 1-2 kali seminggu, hanya ada manfaatnya.
Tidak disarankan meminumnya setelah makan malam yang berat, jika tidak, timbul perasaan kenyang dan gangguan pencernaan. Anda tidak dapat mencampurkan hop dan permen, atau meminumnya dengan produk susu. Dosis yang dianjurkan adalah 300 ml (1 gelas).
Bir tidak boleh dicampur dengan anggur, vodka, dan produk beralkohol yang mengandung krim dan sirup.
Bir non-alkohol adalah pilihan menarik yang dapat mendiversifikasi pola makan Anda. Minum minuman yang memabukkan memungkinkan Anda mempertahankan konsentrasi yang baik dan menikmati rasa yang familiar tanpa membahayakan kesehatan Anda.
Namun, status minuman tersebut tidak boleh membingungkan pembeli mengenai nilai gizinya, karena beberapa pecinta kuliner membuat kesimpulan yang salah, menganggap minuman non-alkohol benar-benar “bebas kalori”.
Dalam kontak dengan
Bir adalah minuman kuno yang memiliki aroma lembut, menyegarkan, dan memiliki busa yang memabukkan dan persisten. Popularitasnya luar biasa. Minuman berbusa ini menempati urutan ke-3 dunia (setelah teh dan air) dalam minuman. Jika disimpan secara pribadi, membantu menghilangkan dahaga dan menyerap makanan dengan lebih baik di dalam tubuh. Dengan paparan cahaya yang terlalu lama dan suhu yang sangat rendah atau tinggi, warnanya bisa menjadi keruh, asam dan kehilangan rasa enaknya.
“Bir Sober” adalah minuman yang praktis tidak mengandung alkohol dan rasanya mengingatkan pada bir.
Minuman ini populer di kalangan mereka yang dilarang minum bir biasa, serta di kalangan mereka yang ingin menghilangkan kecanduan bir. Alasan pelarangan konsumsi bir beralkohol: penyakit hati dan ginjal; pengobatan alkoholisme; menekankan; masalah dengan hormon dan lain-lain.
Produksi bir non-alkohol di banyak negara dimulai pada tahun 1968-1970-an, karena pesatnya perkembangan industri otomotif dan peningkatan jumlah mobil di jalan, akibatnya kecelakaan dalam keadaan mabuk menjadi lebih sering terjadi.
Mengenai proses produksi minuman, diproduksi bir non-alkohol lebih lama dan lebih sulit dari biasanya. Oleh karena itu harganya jauh lebih tinggi. Sebelum dijual, minuman berbusa tersebut mengalami proses penyaringan atau penguapan alkohol. Proses dan cara pembuatan bir non-alkohol tentu mempengaruhi rasanya (rasa manis terasa pada rasanya).
Bir beralkohol
Bir merupakan minuman rendah alkohol tertua yang dikenal sejak Zaman Batu Baru. Beberapa ilmuwan percaya bahwa sereal dan tanaman biji-bijian mulai ditanam khusus untuk produksi bir, dan bukan untuk roti. Resep pembuatan bir diturunkan dari mulut ke mulut.
Di Armenia, bir dibuat dari jelai.
Di Kekaisaran Romawi, bir tidak terlalu disukai (dianggap sebagai minuman bagi orang miskin), mereka lebih menyukai anggur. Di Kekaisaran Tiongkok kuno, bir dibuat dari butiran beras dan buah-buahan yang bertunas. Adapun suku-suku kuno, seperti Galia dan Jerman, mereka juga minum bir. Bir dihasilkan dari gandum hitam, bubur gandum, oat, dan barley.
Pada Abad Pertengahan, bir mulai diproduksi di biara-biara Eropa. Para biksu memodernisasi teknologi pembuatan minuman dengan menggunakan hop sebagai dasar pembuatan bir.
Lokasi tempat pembuatan bir dipengaruhi oleh kondisi iklim dan cuaca, karena jika iklim tidak memungkinkan untuk menanam anggur, tidak ada hambatan untuk menemukan lokasi pembuatan bir. Ada persaingan di antara produsen anggur dan bir, di mana pembuat anggur menang, sehingga bir mulai diproduksi di wilayah utara (hampir tidak ada anggur yang ditanam di sana).
Seiring berjalannya waktu, kemajuan dalam teknik dan teknologi pembuatan bir menyebabkan tergesernya penjual swasta dan produsen minuman tersebut.
Menggabungkan
Bir beralkohol dan non-alkohol mengandung vitamin B, zat besi, dan beberapa mineral.
Ciri utama bir non-alkohol adalah kandungan alkoholnya yang rendah ( 0,6% ). Komposisi minuman tersebut meliputi: air murni (92-95%), malt, hop dan molase, karbon (4,0 - 6,0 per 100 g).
Konten kalori adalah 32-25 kkal.
Berbeda dengan bir non-alkohol, bir biasa mengandung: etil alkohol (2 - 7%), karbon (7-10%), karbon dioksida (0,46-1,5%), hop, barley, air. Kandungan kalorinya 41-49 kkal.
Keuntungan
Bir tanpa alkohol mengandung banyak unsur mikro dan vitamin. Jika birnya berkualitas tinggi, tanpa tambahan bahan kimia, maka mengandung vitamin B, yang memiliki efek menguntungkan pada keadaan psikologis dan suasana hati, metabolisme, organ penglihatan, hati, perlindungan kulit, dll. Minuman ini juga baik untuk rambut.
Ilmuwan Jepang telah membuktikan bahwa minuman berbusa tersebut mengurangi risiko kanker. Benar, percobaan itu dilakukan bukan pada manusia, tetapi pada tikus.
Sama seperti bir non-alkohol, bir beralkohol kaya akan vitamin B. Namun tidak seperti bir non-alkohol, bir biasa mengandung selenium (diperlukan untuk kelenjar tiroid, menjaga kekebalan tubuh), asam nikotinat (memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung dll).
Bir membantu menghentikan pertumbuhan bakteri dan meremajakan sel-sel pembuluh darah.
Menyakiti
Meskipun bir non-alkohol memiliki kandungan alkohol yang rendah, ketergantungan alkohol dapat terjadi. Dan hal itu terjadi akibat konsumsi minuman tersebut secara berlebihan, karena banyak orang yang menganggap bir ini tidak berbahaya. Tapi itu tidak benar!
Meskipun bir biasa meningkatkan fungsi jantung, bir non-alkohol berdampak buruk pada jantung, menebalkan dinding. Untuk jumlah busa normal, kobalt ditambahkan ke bir tersebut, yang terakumulasi di otot jantung dan menyebabkan perkembangan gagal jantung.
Sedangkan untuk bir biasa, beberapa ilmuwan berpendapat bahwa ini adalah obat legal pertama. Dokter (ahli narkologi) mengatakan bahwa obat ini adalah yang paling agresif, dan alkoholisme bir sangat kejam. Minum minuman dalam jumlah besar menyebabkan obesitas baik pada pria maupun wanita, yang menyebabkan banyak penyakit.
Gelap, terang, berbusa... julukan indah apa lagi yang digunakan untuk menggambarkan bir yang diminum oleh orang dewasa dan remaja dengan kenikmatan yang tak terselubung. Saya sudah menulis tentang fakta bahwa minuman itu diminum dengan cukup mudah, untuk mencapai keadaan mabuk tertentu, Anda perlu meminumnya dalam jumlah besar dan tentang bahaya minum bir.
Jadi, apa itu bir non-alkohol?
Apa yang ada sudah diketahui, tetapi ada beberapa pertanyaan. Apakah seseorang mabuk setelah minum bir non-alkohol, bagaimana cara memilih bir non-alkohol, berapa kalori yang dikandungnya dan apakah berat badan orang bertambah karena konsumsinya, terdiri dari apa, perbedaannya, bagaimana caranya berapa kadar alkohol yang dikandungnya, dan sebagainya?
Mari kita coba menjawab beberapa di antaranya dan menjelaskan sedikit tentang bir itu sendiri.
Terlepas dari kenyataan bahwa nama bir tersebut ditandai "non-alkohol", bir tersebut mengandung alkohol hingga 1% dan tidak mungkin untuk menghilangkan alkohol ini. Saat membuat bir non-alkohol (non-alkohol), alkohol yang terkandung dalam bir biasa dihilangkan dengan menggunakan teknologi perebusan alkohol, penghambatan fermentasi, penggunaan penyulingan, dan proses teknologi lainnya.
Namun di sini perlu dicatat bahwa rasa bir sangat dipengaruhi oleh alkohol, dan jika tidak ada dalam bir non-alkohol, rasa bir ini berbeda dari biasanya, tidak mendukung yang pertama. Namun, harga bir tanpa alkohol jauh lebih tinggi dibandingkan bir biasa karena kesulitan dengan teknologi produksi. Ini sungguh sebuah paradoks.
Bir non-alkohol sendiri mulai diproduksi sekitar tahun 70-an abad kedua puluh untuk mereka yang karena alasan tertentu tidak dapat meminum minuman beralkohol: karena alasan kesehatan, saat mengemudi, wanita hamil, dan sebagainya. Keadaan mabuk tidak akan terjadi jika Anda meminum bir tersebut, meskipun hal ini masih bisa diperdebatkan. Itu tergantung pada seberapa banyak Anda minum dan bagaimana reaksi tubuh terhadap alkohol dalam jumlah sedikit sekalipun. Meskipun begitu, Anda tidak bisa meminumnya dalam jumlah banyak! Busanya akan memenuhi seluruh perut Anda setelah botol pertama minuman ini dan Anda akan tersiksa oleh sendawa sepanjang sisa waktu.
Namun, jika kehadiran nama “bir” pada suatu saat penting bagi Anda, maka, seperti kata mereka, “no comment.”
Yang paling menarik adalah bir ini mempertahankan semua aspek negatif yang melekat pada bir biasa. Minuman ini mengandung kobalt (seperti minuman biasa), yang digunakan sebagai penstabil busa, yang memiliki efek toksik pada jantung, lambung, dan kerongkongan.
Semua dampak buruknya akan kita bahas lain kali, berikut ini salah satu contohnya: Dengan pemakaian rutin, pria mulai memproduksi hormon wanita, yang berujung pada perubahan penampilan. Ya, Anda sendiri melihatnya dalam hidup. Tanyakan kepada pria mana pun yang memiliki perut buncit: "Berapa banyak bir yang Anda minum, kawan?" Jawabannya akan jelas. Meski begitu, bir non-alkohol tidak memiliki banyak kalori.
Nilailah sendiri: 100 gramnya mengandung 30 kalori, sedangkan yang biasa mengandung 500. Itu bedanya untuk Anda. Tetapi dengan bir Anda ingin makan sesuatu: keripik, kerupuk, segala macam omong kosong lainnya. Namun, saya menyarankan untuk menolak minuman biasa dan non-alkohol. Mengapa? Apa gunanya meminumnya? Lebih baik - kvass! Secara umum, mereka berkata: Bir tanpa vodka adalah uang yang sia-sia!
Dan saya tidak bisa tidak setuju dengan hal ini...
Saat ini mereka tidak lagi membuat bir yang sama seperti 15-20 tahun yang lalu, teknologi produksinya tidak diikuti (dan saya tahu dan melihat bagaimana bir dibuat sebelumnya, meskipun mereka melakukan pelanggaran teknologi) demi waktu, meningkatkan kuantitas dan mengurangi biaya produk.
Tidak mungkin menyebut apa yang mereka produksi sekarang sebagai bir. Hanya air, alkohol (tidak jelas yang mana atau dari apa) dan bahan kimia! Dan bir adalah produk alami yang tidak boleh disimpan lebih dari satu minggu, dan produksinya memakan waktu sekitar satu bulan! Yang dijual di toko adalah racun biasa yang hanya akan merugikan tubuh.
Setelah meminum beberapa botol bir non-alkohol, pasti akan muncul situasi ketika Anda ingin meminum bir beralkohol asli, dan hal ini dapat menimbulkan akibat yang menyedihkan bagi mereka yang sudah mulai menjalani gaya hidup sadar dan memiliki kecanduan alkohol.
Bir asli dulunya membuat orang jadi gila, tapi sekarang mereka jadi gila.
Singkatnya, teman-teman. Sudahkah Anda memutuskan untuk memulai hidup yang tenang? Lupakan bir non-alkohol dan bir biasa. Mengapa Anda membutuhkan ini? Ini adalah kata perpisahan saya kepada Anda, sebagai "mantan" pecandu alkohol, yang dikontraindikasikan untuk bir apa pun, atau alkohol apa pun secara umum.
Ketenangan yang baik untuk Anda!
Apakah bir non-alkohol berbahaya? Apa manfaat dan bahayanya bagi tubuh? Pertanyaan-pertanyaan ini sering terlontar dari bibir para pecinta minuman aromatik yang memabukkan pada saat-saat ketika karena alasan tertentu (diet obat, kehamilan, mengemudi) mereka harus berhenti mengonsumsi nektar beralkohol.
Faktanya, bir non-alkohol paling elit sekalipun mengandung alkohol. Benar, dalam dosis kecil - hanya 0,5-1,5% etil alkohol, yang 10 kali lebih sedikit dari minuman biasa, dan 2 kali lebih sedikit dari pada kvass.
Perselisihan mengenai manfaat dan bahaya bir non-alkohol masih belum mereda hingga saat ini. Banyak pecinta alkohol mengklaim bahwa alkohol sama sekali tidak berbahaya dan bahkan bermanfaat bagi tubuh sampai batas tertentu, sementara dokter menyebutnya sebagai produk berbahaya yang sama dengan produk analognya yang mengandung alkohol. Hari ini kita akan mempertimbangkan pendapat kedua belah pihak dan mencoba mencari tahu apa manfaat dan bahaya bir non-alkohol.
Tapi pertama-tama, mari berkenalan dengan teknologi produksinya.
Bagaimana bir bebas alkohol dibuat
Minuman ringan diperoleh dengan dua cara:
- Dengan mengurangi persentase etil alkohol di dalamnya dengan menekan proses fermentasi.
- Dengan menghilangkan alkohol melalui penguapan atau penyaringan ganda.
Di bidang produksi bir, metode terakhir lebih umum, karena penggunaannya tidak mempengaruhi struktur dan rasa minuman. Ini disebut metode dealkoholisasi. Bir diseduh menggunakan teknologi konvensional, dan kemudian “derajat” dihilangkan. Minuman tersebut dipanaskan, menyebabkan etil alkohol menguap secara bertahap, atau disaring dua kali.
Dalam kasus pertama, barley wort diolah dengan ragi khusus, yang mengurangi aktivitas enzim yang bertanggung jawab untuk fermentasi. Ini mencegah gula malt berubah menjadi alkohol. Proses fermentasi dengan metode ini terhambat oleh kondisi suhu rendah, yang tidak dapat tidak mempengaruhi rasa minuman - ini sedikit berbeda dari analog yang mengandung alkohol dalam dominasi aroma malt manis.
Namun, secara umum, tidak peduli bagaimana bir non-alkohol diproduksi, tidak jauh berbeda dengan bir tradisional - rasa dan aroma yang sama, busa padat yang sama. Hanya saja derajatnya tidak cukup – tidak lebih dari 5%.
Bahaya bir non-alkohol, atau 5 alasan untuk berhenti meminumnya
- Menurut dokter, salahnya bir non-alkohol adalah sering menjadi penyebab alkoholisme. Faktanya adalah bahwa orang dapat meminum minuman seperti itu dalam jumlah yang tidak terbatas tanpa merasa mabuk dan benar-benar percaya bahwa minuman tersebut sama sekali tidak berbahaya dan tidak dapat memicu kecanduan alkohol.
- Bir, yang tidak mengandung alkohol, mempengaruhi tingkat hormonal pria dengan cara yang sama seperti minuman tradisional. Dan, seperti yang Anda ketahui, pecinta “mug segar dan dingin” menderita kekurangan hormon testosteron pria dalam tubuh, yang digantikan oleh hormon estrogen wanita. Akibatnya, “perut buncit” membesar, kelenjar susu membesar, panggul membesar, dan potensi menurun.
- Adapun efek bir non-alkohol pada tubuh wanita, sebaliknya, hormon pria mulai mendominasi di dalamnya. Konsumsi minuman secara teratur memicu pertumbuhan rambut yang tidak diinginkan di wajah dan tubuh, suara menjadi lebih dalam, dan kelebihan berat badan. Penyalahgunaan mash bahkan bisa menyebabkan kemandulan.
- Untuk meningkatkan busa dalam minuman, banyak produsen membumbuinya dengan unsur kimia kobalt, yang berdampak buruk pada fungsi sistem kardiovaskular, saluran pencernaan, ginjal, dan hati.
- Rendahnya kandungan etil alkohol pada minuman tersebut sama sekali tidak menjadi alasan bagi ibu hamil dan ibu menyusui untuk meminumnya. Meskipun kadar birnya rendah, bir ini mengandung cukup banyak zat berbahaya lainnya (kobalt, hop, malt, ragi) yang dapat berdampak buruk pada tubuh anak kecil.
Manfaat, atau 6 keunggulan bir non-alkohol
Bahaya bir non-alkohol telah dipastikan, namun manfaat minuman tersebut bagi tubuh manusia juga telah terbukti:
- Menurut tokoh ilmu kedokteran Jepang, minuman semacam itu menghambat pertumbuhan dan perkembangan sel kanker, mencegah terjadinya kanker. Pernyataan ini ditegaskan oleh berbagai eksperimen dan eksperimen pada hewan.
- Bir memasok tubuh dengan zat-zat bermanfaat. Misalnya, barley malt mengandung vitamin B, yang dikenal karena efek menguntungkannya pada otak, kadar hormonal, proses hematopoietik, dll.
- Minum minuman dalam dosis kecil menurunkan kadar kolesterol darah.
- Bir non-alkohol mengandung lebih sedikit kalori dibandingkan bir tradisional.
- Minuman ini diperbolehkan untuk dikonsumsi (dalam jumlah sedang) oleh orang yang mengemudi, serta oleh mereka yang dikontraindikasikan terhadap koktail beralkohol.
- Bir yang tidak mengandung alkohol tidak menyebabkan mabuk atau sindrom tidak menyenangkan lainnya.
Memuat...