Sayuran merupakan salah satu bahan yang paling populer dimasukkan dalam berbagai masakan. Hidangan yang disiapkan dengan menggunakannya dianggap rendah kalori. Tidak semua ibu rumah tangga tahu bahwa irisan daging bit, foto persiapannya diposting di bawah, rasanya tidak lebih buruk dari irisan daging. Hidangan sayur ini dipanggang dalam oven. Makanan ini lebih sehat dibandingkan gorengan. Potongan daging bit memiliki efek menguntungkan pada usus, membersihkannya. Orang dengan sembelit kronis harus memasukkan hidangan ini ke dalam makanan mereka.
Potongan daging bit dalam oven - hidangan vegetarian
Bahan-bahan
Bit 3 buah) kentang 2 buah) Bohlam 1 buah Telur ayam 1 buah Bawang putih 2 siung Semolina 3 sdm. Tepung 1 sendok teh. Garam 1 sejumput Lada hitam bubuk 1 sejumput
- Jumlah porsi: 4
- Waktunya memasak: 25 menit
Hidangan ini cocok untuk semua orang yang berpuasa dan berdiet, serta mereka yang menganut vegetarianisme. Jika Anda ingin mendiversifikasi menu rumah Anda dengan sesuatu yang orisinal dan lezat, irisan daging bit adalah pilihan yang ideal. Setiap wanita harus mempelajari resep hidangan ini.
Bahan untuk irisan daging bit di dalam oven
Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:
- 3 bit ukuran sedang (300-500 g)
- 2 kentang, tapi terkadang tanpa kentang
- bawang bombay kecil (sekitar 100-150 g)
- telur ayam mentah (tambahkan sesuai selera)
- 2 siung bawang putih segar untuk rasa pedas
- 3 sdm. aku. semolina atau 1 sdm. aku. tepung
- sayuran apa saja, garam dan merica secukupnya
Belilah cetakan silikon khusus dengan lekukan untuk irisan daging. Ini akan mencegahnya menyebar saat dipanggang.
Bagaimana cara memasak irisan daging bit di dalam oven?
Bilas bit, lalu kupas dan parut melalui parutan halus. Dalam hal ini, Anda juga bisa menggunakan blender. Potong bawang bombay. Tempatkan dengan bit. Rebus kentang di kulitnya, lalu buang kulitnya dan haluskan sayurannya. Tambahkan yang terakhir ke massa total. Campur semuanya dengan lembut ke dalam mangkuk.
- Kocok telur ke dalam daging cincang.
- Aduk semolina atau tepung di sana.
- Jika ini tidak dilakukan, adonan akan menjadi encer.
- Tambah jumlah sereal jika perlu, tapi jangan berlebihan.
- Potong peterseli atau adas menjadi daging cincang.
- Tambahkan bumbu di sana, fokus pada selera Anda.
- Garam piringnya lalu campur semuanya.
Sekarang bentuk campuran sayuran menjadi irisan daging.
- Lakukan ini dengan tangan basah agar adonan tidak lengket.
- Tempatkan irisan daging di ceruk yang terletak di cetakan silikon, atau letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
- Beberapa ibu rumah tangga juga menggulung adonan yang sudah dibentuk ke dalam remah roti.
Tempatkan irisan daging bit ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama 30-36 menit (15-18 menit di setiap sisinya). Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan piring. Potongan dagingnya akan menjadi kemerahan dan menggugah selera. Dinginkan makanan lalu sajikan.
Saat masa Prapaskah, Anda memang ingin mendiversifikasi menu keluarga Anda. Banyak resep untuk irisan daging tanpa lemak akan membantu Anda melakukan ini. Irisan daging yang menggugah selera dapat dibuat dari wortel, labu, kubis, dan sereal, tetapi irisan daging bit sangat populer.
Potongan daging bit tanpa lemak klasik: resep
Potongan daging bit tanpa lemak juga sangat baik untuk makanan bayi. Kandungan kalorinya per seratus gramnya kurang lebih 180 kalori.
Irisan daging bit dengan wortel
Rebus 2 buah bit hingga empuk. Saat memasak, kupas dan parut wortel ukuran sedang, potong bawang bombay dan parut 2 siung bawang putih. Goreng sedikit sayuran (kecuali bit) di penggorengan. Saat bit sudah dingin, kupas dan parut. Lalu campur dengan tumis sayuran, tambahkan satu butir telur, sesendok semolina, garam dan merica. Kami membentuk irisan daging bit tanpa lemak dan menggorengnya dengan minyak. Jika diinginkan, Anda bisa melapisinya dengan remah roti atau semolina. Potongan daging bit tanpa lemak, yang resepnya merekomendasikan penggunaan wortel, sangat populer di kalangan anak-anak.
Bagaimana cara membuat irisan daging bit menjadi cantik dan menggugah selera?
Para ibu rumah tangga seringkali mengeluhkan sulitnya mengolah sayuran cincang hingga berjamur. Potongan dagingnya hancur baik pada tahap pembentukan atau saat digoreng. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Toh, setiap ibu rumah tangga ingin menyenangkan rumah tangganya tidak hanya dengan makanan enak, sehat, tapi juga cantik. Untuk membuat irisan daging bit tanpa lemak Anda terlihat menarik, Anda bisa memasukkan daging cincang ke dalam cetakan silikon khusus dan menaruhnya di tempat dingin. Kemudian keluarkan cetakannya dengan hati-hati - irisan daging Anda akan memiliki bentuk yang rapi dan tidak akan menyebar selama perlakuan panas lebih lanjut. Jika Anda tidak memiliki cetakan serupa, Anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah. Ambil kaleng biasa. Gunting alasnya dan cetakan potongan daging sudah siap.
Penggemar hidangan sayur akan sangat menyukai irisan daging bit tanpa lemak. Resep membuatnya sederhana. Hidangan seperti itu bisa benar-benar mandiri, atau bisa dijadikan lauk. Potongan daging bit sayuran cocok dengan krim asam segar dan
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Meskipun nama hidangannya tidak biasa, irisan daging bit cincang ternyata sangat enak dan menggugah selera. Para vegetarian terutama akan menyukai resep ini, karena hidangan ini disiapkan tanpa daging, tetapi pada saat yang sama rasanya memuaskan dan sangat orisinal.
Bahan utama hidangan ini adalah bit rebus, yang memberi warna, rasa, dan tekstur pada irisan daging. Dan agar irisan daging mempertahankan bentuknya, semolina dan kuning telur ditambahkan ke dasar yang dihancurkan. Omong-omong, yang penting adalah tidak perlu menambahkan protein pada daging cincang, karena akan membuat irisan daging menjadi lebih keras.
Roti pipih bit asli seperti itu dapat disajikan dengan sayuran rebus atau, dan acar buatan sendiri, atau sekadar sebagai pelengkap makan siang yang lezat.
Untuk irisan daging, yang terbaik adalah mengambil bit kecil dan bulat; biasanya lebih manis dan lebih segar.
Ada banyak resep foto untuk irisan daging bit, tapi ini yang paling enak!
- bit – 2-3 buah,
- sereal (semolina) – 100 g,
- bawang putih – 3 siung,
- kuning telur ayam – 1 pc.,
- garam (gilingan sedang, laut atau dapur) – 0,5 sdt,
- lada (hitam, digiling), rempah-rempah,
- minyak (asal nabati) – 30 ml.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Kami mencuci bit dari kotoran, mengisinya dengan air panas dan memasaknya dalam air yang sedikit asin sampai empuk. Tergantung pada ukuran sayuran akarnya, proses ini mungkin memerlukan waktu 60 hingga 90 menit.
Dinginkan bit, kupas dan potong di parutan kasar. 
Kami memasukkan bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press. 
Tambahkan bit, semolina, dan kuning telur. Kemudian tambahkan garam dan bumbu ke dalam adonan sesuai selera Anda. 
dan campur daging cincang hingga halus (bisa ditambahkan bumbu cincang halus). 
Sekarang, dengan menggunakan sendok, kami membentuk produk-produk kecil dari daging cincang dalam bentuk kue pipih dan meletakkannya di atas penggorengan yang sudah dipanaskan dengan minyak.
Goreng roti pipih selama 2-3 menit di setiap sisinya dengan api sedang agar tidak gosong, tetapi hanya berwarna coklat. 
Kami menyajikan produk jadi seolah-olah panas, 
serta dingin. 
Selamat makan!
Bit merah adalah sayuran yang luar biasa. Toh, Anda bisa membuat banyak hidangan menarik dan enak darinya. Selain itu, buah bit mengandung banyak mineral dan vitamin. Oleh karena itu, kita dapat mengatakan dengan penuh keyakinan bahwa sayuran ini sangat penting bagi tubuh kita. Produk ini mengandung yodium, vitamin B, zat besi, kalsium, potasium, magnesium, dll. Perlu dicatat bahwa produksi beberapa obat didasarkan pada bit. Khasiat obat dari produk ini telah dikenal sejak lama. Ini digunakan tidak hanya dalam pengobatan tradisional, tetapi juga dalam pengobatan tradisional. Sayuran ini juga banyak digunakan dalam masakan. Resep asli untuk irisan daging bit, borscht, dan banyak salad telah lama dibuat.
Irisan daging bit
Jadi, mari kita lihat cara memasak irisan daging bit. Pertama, Anda perlu memahami bahan-bahannya. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:
- Telur.
- Beberapa siung bawang putih.
- 800 gram bit.
- 100 gram semolina.
- Garam.
- 60 mililiter minyak sayur.
Inventaris:
- Parutan.
- Panci.
- Pot.
- Pisau dan sendok.
Cara memasak irisan daging bit
Pertama, Anda perlu merebus bit mentah. Untuk melakukan ini, cuci sayuran sampai bersih, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan masak. Jika mau, Anda bisa memanggang bitnya saja. Untuk mengetahui apakah produk sudah siap, cukup tusuk dengan garpu. Jika masuknya lembut, maka bit dapat dikeluarkan dari air dan mulai menyiapkan irisan daging.
Saat sayuran sudah matang, dinginkan dan kupas. Parut bit yang sudah jadi di parutan kasar. Rebus juga dan kupas telur ayamnya. Potong-potong dan tambahkan bit parut. Pastikan untuk menambahkan garam dan bawang putih ke daging cincang. Tambahkan semolina lalu campur semuanya dengan baik. Irisan dagingnya hampir siap. Yang tersisa hanyalah menggorengnya.
Untuk melakukan ini, letakkan penggorengan di atas api dan panaskan. Tuang sedikit minyak sayur ke dalamnya. Buat irisan daging dari adonan yang sudah disiapkan. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan satu sendok makan. Tempatkan potongan di penggorengan dan goreng di kedua sisi. Ini akan memakan waktu 5 hingga 6 menit.
Cara memasak irisan daging bit dengan keju cottage
Irisan daging bit adalah hidangan rendah kalori yang sangat baik yang menarik bagi semua orang yang peduli dengan kesehatan mereka. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:
- 30 mililiter minyak sayur.
- Tiga siung bawang putih.
- Garam.
- Lada hitam bubuk.
- Satu sendok makan tepung.
- Bawang bombai.
- 100 gram keju cottage.
- Telur.
- Bit - beberapa potong.
Instruksi memasak
Bit harus dimasak. Jika tidak, Anda tidak akan bisa membuat irisan daging. Untuk melakukan ini, masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan air dan nyalakan api. Setelah mendidih, bit perlu dimasak lagi selama 50 menit.
Sayuran olahan harus dikupas dan dicincang. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan food processor atau parutan. Bawang perlu dikupas, dicincang halus dan digoreng.
Sayuran cincang harus dicampur dengan keju cottage, bawang putih yang dihancurkan, tepung, telur dan garam. Dari massa yang dihasilkan Anda perlu membentuk irisan daging dan menggulungnya ke dalam remah roti. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan masukkan olahan sayuran cincang ke dalamnya. Irisan daging bit mentah, resepnya, seperti yang Anda lihat, sama sekali tidak rumit, sudah siap. Lebih baik menyajikannya dengan krim asam.
Potongan daging bit dengan kismis
Resep irisan daging bit ini dapat membantu dalam situasi apa pun. Memang, untuk menyiapkan hidangan ini, Anda memerlukan produk-produk yang mudah ditemukan di rak-rak toko. Jadi, untuk menyiapkan irisan daging bit dengan kismis, Anda perlu:
- 4 bit.
- Satu sendok makan kismis.
- Telur.
- 5 sendok makan keju cottage.
- Mentega.
- Setengah sendok makan gula.
- Garam.
- 2,5 sendok makan semolina.
- Susu.
- Krim asam.
- Satu sendok makan saus putih.
Ayo mulai memasak
Bit harus direbus, didinginkan, dan dikupas. Yang terbaik adalah memotong sayuran di parutan kasar. Bit perlu dicampur dengan beberapa sendok makan susu dan direbus sedikit. Tambahkan semolina dan masak lagi selama 15 menit. Kalau tidak semuanya akan terbakar. Massa yang dihasilkan harus didinginkan hingga 60 derajat. Anda perlu menambahkan kismis yang sudah dicuci, keju cottage yang dihaluskan, gula, dan telur ke dalam daging cincang.
Campuran yang dihasilkan harus tercampur rata dan kemudian dibentuk menjadi irisan daging. Potongannya harus digulung dalam remah roti atau tepung. Anda perlu menggoreng irisan daging di kedua sisi dengan minyak sayur. Warnanya akan berubah menjadi emas yang bagus. Potongan daging bit sudah siap.
Cara menyajikan irisan daging bit
Resep irisan daging bit sangat sederhana. Tidak ada langkah persiapan yang rumit atau bahan-bahan yang sulit ditemukan. Oleh karena itu, bahkan seorang pemula dalam memasak pun bisa menguasainya. Perlu dicatat bahwa hidangan ini bisa menjadi hiasan meja yang nyata jika disajikan dengan benar. Potongan daging bit sangat ideal untuk hidangan ikan dan daging. Yang terbaik adalah memulai makan Anda dengan sayuran. Anda dapat membuat berbagai macam. Untuk melakukan ini, ambil daun selada dan letakkan irisan daging bit mentah di atasnya. Setelah itu, masukkan lebih banyak kacang hijau, sedikit bawang bombay, dan telur rebus ke dalam piring. Tuangkan krim asam dengan lembut ke atas piring.
Resep irisan daging bit sama sekali tidak rumit. Namun, untuk menyiapkan hidangan lezat Anda perlu memilih bahan yang tepat. Lebih baik memilih bit berdasarkan warnanya. Seharusnya berwarna merah tua.
Saat menggoreng makanan sebaiknya menggunakan minyak olahan, karena tidak terasa pahit dan tidak berbau.
Irisan daging bit rebus, resep yang kami tawarkan kepada Anda hari ini, semuanya, tanpa kecuali, cukup mudah disiapkan dan hasilnya sangat lezat. Cobalah untuk menyenangkan rumah tangga Anda dengan hidangan ini.
Cara memasak irisan daging yang lezat
Cara memasak irisan daging bit di rumah. Resep dengan foto langkah demi langkah dan instruksi video. Kami memasak dengan cepat dan dengan senang hati. Selamat makan!
40 menit
150 kkal
5/5 (2)
Mereka yang sudah lama mengenal dan menyukai irisan daging bit mungkin menganggap resep paling enak berasal dari masa kecil mereka dan tangan terampil ibu atau nenek.
Namun jangan berpikir bahwa irisan daging bit saat ini tidak lagi relevan seperti dulu. Tetapkan saja tujuan Anda menyiapkan irisan daging sayuran, irisan daging bit, dan lainnya, dan resep - tentu saja yang terbaik - tidak sulit ditemukan saat ini.
Jadi, temui bintang-bintang menu Prapaskah - irisan daging bit.
Apa yang perlu Anda ketahui sebelum memasak
Peralatan dapur: parutan dan penggorengan.
Bahan-bahan:Cara memilih dan menyiapkan bahan yang benar:
- Bit harus direbus atau dipanggang terlebih dahulu. Anda bisa melakukannya malam sebelumnya agar ada waktu untuk mendinginkannya.
- Jahe bubuk akan memberikan rasa gurih pada irisan daging bit, tetapi Anda bisa menggunakan bumbu lain sesuai selera Anda.
- Pilih semolina yang berkualitas baik, karena pembengkakannya menentukan apakah irisan daging akan mempertahankan bentuknya.
Urutan memasak
resep video
Tidak ada yang lebih memuaskan daripada mengikuti teladan yang baik. Gunakan tips yang akan Anda lihat di video ini, dan Anda tidak akan ada bandingannya dalam menyiapkan irisan daging bit.
Rahasia memasak
- Jangan khawatir tanpa telur, irisan daging akan hancur saat digoreng – semolina akan menyatukannya seperti halnya campuran telur.
- Jika terlalu banyak cairan yang keluar saat memotong bit, peras melalui saringan dan campur saus yang dihasilkan dengan krim asam atau yogurt - Anda akan mendapatkan semacam saus bit.
- Jika Anda tidak memiliki semolina, Anda bisa menggantinya dengan tepung, tetapi dalam hal ini Anda harus memantau sendiri konsistensi daging cincangnya.
Selama masa Prapaskah, irisan daging bit dapat disajikan sebagai hidangan terpisah, dan pada hari-hari biasa - sebagai lauk. Bumbui irisan daging ini dengan krim asam atau keju cottage, dan Anda akan mendapatkan makanan yang benar-benar lezat.
Pilihan persiapan potongan daging:
- lebih dari sekali mereka datang membantu ibu-ibu rumah tangga yang berpuasa. Memang, tidak ada yang lebih mudah daripada mengubah sayuran yang tergeletak di dapur menjadi mahakarya kuliner. Selain bit, Anda juga bisa memasaknya, yang pasti akan menarik bahkan bagi mereka yang tidak terbiasa memakan sayuran ini dalam bentuk biasanya. akan menjadi sajian yang cukup mengenyangkan di meja Anda, apalagi jika Anda menambahkan 1-2 kentang pada daging cincang.
- Nenek saya suka memasak. Bayangkan saja: zucchini, yang masih panas karena sinar matahari, berubah menjadi irisan daging renyah yang lezat. Dan jika kerumunan cucu yang kelaparan tidak dapat diberi makan hanya dengan zucchini, nenek menambahkan sedikit daging ke dalam resep dan memasaknya.
- Mereka juga memiliki rasa yang cukup halus. Anda tidak hanya dapat memasaknya untuk keluarga Anda selama masa Prapaskah, tetapi Anda juga dapat dengan aman menawarkannya kepada para tamu untuk dicoba.
- bermanfaat bagi mereka yang terbatas makan daging, namun membutuhkan banyak protein.
- Pemakan daging pun tak kalah beruntungnya. Siap membantu mereka sepenuhnya
Memuat...