Lezat, manis, enak dijilati jari. Tabung puff pastry dengan susu kental rebus sangat ideal untuk teh sore. Membuat puff pastry dengan krim susu kental manis tidak terlalu sulit, trik utamanya adalah dalam menyiapkan krimnya. Beli puff pastry di toko. Saya selalu menyimpan paket lain di freezer jika ada tamu yang datang.
Bahan-bahan:
- 500 gr ragi puff pastry (2 lembar)
- sekaleng susu kental rebus
- 200 gram mentega
Resep kue puff dengan krim susu kental
Untuk membuat puff pastry, cairkan adonan, gulung menjadi persegi panjang dan potong memanjang. Dua lembar akan menghasilkan 10 strip. 
Buat tabung (kerucut - mandrel) dari karton, bungkus dengan kertas timah, dan kencangkan potongan adonan ke dalam kerucut.
Panggang potongan pada suhu 170 derajat selama lima menit. Mereka harus mendapatkan kulit berwarna coklat keemasan dan penampilan yang menggugah selera. 
Untuk menyiapkan krim mentega dengan susu kental, campurkan mentega lunak dengan susu kental dan kocok campuran dengan mixer.
Isi potongan puff pastry yang sudah dingin dengan susu kental manis dan krim mentega menggunakan spuit kuliner atau kantong kuliner. Taburi bagian atas puff pastry dengan gula halus. Resep krim protein untuk sedotan disajikan.
Ini adalah kue favorit semua orang sejak kecil. Membuat gulungan puff pastry dengan krim di rumah sangatlah mudah jika Anda membeli puff pastry yang sudah jadi dan memiliki kerucut logam untuk memanggangnya. Jika tidak ada kerucut kosong, Anda dapat dengan cepat membuatnya dari karton dan kertas timah. Tabung puff pastry yang lembut, renyah, berwarna coklat keemasan dengan krim yang lezat adalah alasan yang baik untuk berkumpul dengan teman sambil minum teh!
BAHAN-BAHAN:
1 bungkus (500 g) adonan puff pastry beku (sebaiknya dalam bentuk gulungan),
150 gram mentega,
1 kaleng susu kental rebus,
gula halus untuk taburan
PERSIAPAN:
1. Cairkan adonan sesuai petunjuk pada kemasan.
2. Ambil kerucut logam kosong. Jika tidak ada, maka Anda dapat dengan mudah membuatnya sendiri dari karton dan kertas timah: gulung tas dari selembar karton atau kertas kantor biasa, potong bagian yang tajam dan kencangkan kertas tersebut dengan stapler. Di sisi lain, potong bagian tebal tas sesuai panjang yang diinginkan, lalu bungkus kerucut kertas yang dihasilkan dengan aluminium foil. Benda kerja sudah siap. Saya mendapat 14 tabung dari jumlah adonan ini.
3. Gilas sedikit lapisan adonan yang sudah dicairkan dan potong memanjang menjadi 13-14 strip selebar 1,5 cm.
4. Bungkus adonan panjang di sekitar kerucut kita dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Cobalah untuk meninggalkan sedikit tepi kerucut benda kerja di atasnya sehingga Anda dapat menariknya keluar dengan hati-hati. Jika tidak, bagian atas tabung dapat pecah saat mencoba mengeluarkan benda kerja.
5. Olesi tabung adonan dengan air dan diamkan selama 20 menit hingga adonan mengembang.
6. Kemudian masukkan loyang beserta tabung-tabungnya ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 190-200 derajat, selama 15-25 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Selanjutnya, keluarkan tabung dari oven, keluarkan kerucut logam dengan hati-hati dan letakkan tabung di rak kawat hingga dingin.
8. Sementara itu, Anda perlu menyiapkan krimnya. Untuk ini:
- kocok mentega yang sudah dilunakkan dengan mixer hingga mengembang dan putih
- Tambahkan susu kental rebus ke dalam mentega dan kocok kembali hingga rata.
Krim sudah siap.
9. Dengan menggunakan spuit atau tas kue, isi tabung yang sudah didinginkan dengan krim.
10. Taburi tabung puff pastry dengan krim susu kental manis di atasnya dengan gula halus dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin selama satu jam.
Sajikan dengan teh.
Selamat makan!
Tabung puff pastry diisi dengan susu kental manis dan kacang-kacangan
Kue ini ternyata lapang dan renyah, serta isiannya yang manis berhasil melengkapi cita rasa kelezatannya. Membuat puff pastry dengan susu kental manis cukup sederhana. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
kue puff siap pakai - 0,25 kg;
telur ayam - 1 buah;
susu kental rebus - 1 kaleng;
kenari - 0,5 sdm.
Cara membuat cetakan tabung dari puff pastry
1. Jadi, jika Anda bangga menjadi pemilik tube baking cone, maka Anda sangat beruntung. Saya tidak punya kerucut seperti itu, jadi saya harus “menemukan kembali roda”) Untuk membuat kerucut buatan sendiri, saya mengambil karton (folder biasa “Untuk kertas”), memotong 6 lingkaran dengan diameter 20 cm darinya.
2. Saya memotong jari-jari di setiap lingkaran dan menggulungnya menjadi kerucut, mengamankan tepi bebasnya dengan stapler.
3. Lalu saya membungkus setiap bagian dengan kertas roti.
Pada prinsipnya tahap persiapan sudah selesai.
4. Lelehkan puff pastry yang sudah jadi pada suhu kamar. Taburkan sedikit tepung pada permukaan kerja dan giling adonan menjadi lapisan tipis.
5. Potong lapisan yang dihasilkan memanjang menjadi 6 strip.
6. Kami melilitkan setiap potongan dalam bentuk spiral ke kerucut yang terbuat dari kertas timah dan kertas.
7. Pecahkan telur ke dalam mangkuk
dan kocok perlahan dengan garpu atau pengocok.
8. Olesi tube blank kita dengan telur dan letakkan di ruangan yang dipanaskan hingga 200-210 derajat selama 20-25 menit.
9. Sementara itu, keluarkan kulit kacangnya
dan campur dengan susu kental rebus.
11. Keluarkan kerucut dari tabung dengan hati-hati dan isi dengan susu kental dan kacang. Anda tidak boleh mengemas isinya terlalu rapat, karena tabungnya bisa menjadi terlalu manis.
Kue-kue yang terbuat dari puff pastry disukai karena kelembutan dan kelembutannya. Nama tersebut berasal dari adanya banyak lapisan. Sejumlah besar makanan penutup dibuat darinya, tetapi sedotan adalah yang paling populer. Mereka disiapkan dalam berbagai bentuk dan isian berbeda. Mari kita lihat beberapa resep yang sangat populer.
Bagaimana cara menyiapkan kue puff dengan krim protein?
Banyak toko gula-gula menawarkan pilihan makanan penutup khusus ini kepada pelanggannya, karena ternyata sangat empuk dan lapang. Siapapun bisa memasaknya di rumah jika mereka mau.
Untuk resep ini Anda harus mengambil daftar produk berikut: 525 g puff pastry tanpa ragi, 3 putih telur, kuning telur, 90 ml air, 2 g vanillin dan asam sitrat, 200 g gula pasir, 25 butir mentega, gula halus dan sedikit garam.
- Jika Anda membeli kue puff di toko, Anda harus membiarkannya hingga mencair. Setelah itu, gulung dan potong-potong dengan lebar sekitar 2 cm;
- Jika tidak ada bentuk khusus untuk tabung, ambil kertas roti tebal dan gulung menjadi kerucut. Mereka perlu dilumasi dengan minyak dan tumpang tindih potongan yang sudah disiapkan;
- Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Olesi setiap bagian dengan kuning telur kocok. Masak dalam oven, yang harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Hasilnya adalah kerak berwarna coklat keemasan. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit. Setelah waktu berlalu, keluarkan semuanya dan keluarkan formulir;
- Selagi semuanya mendingin, Anda bisa menyiapkan isian tabung puff pastry, yaitu krim protein. Untuk itu Anda perlu menuangkan air ke dalam panci yang dalam, tambahkan vanila dan gula. Didihkan dan masak hingga konsistensi menjadi kental. Masukkan asam sitrat ke dalam karamel yang sudah jadi dan angkat dari kompor;
- Secara terpisah, kocok putih telur dengan garam hingga terbentuk busa yang kental dan padat. Dengan mixer berjalan, tuangkan karamel panas dengan hati-hati. Kocok hingga konsistensi menjadi kental dan sedikit hangat. Masukkan krim ke dalam kantong kue dan isi tabungnya. Sajikan dengan taburan gula halus.
Bagaimana cara membuat tabung dengan krim susu kental dari puff pastry?
Makanan penutup ini mengingatkan banyak orang akan rasanya sejak kecil. Berkat resep ini, Anda bisa menyiapkan makanan penutup yang lezat dan disukai banyak orang. Jumlah bahan dihitung sebanyak 18 buah. Waktu memasak – 1 jam.
Sedangkan untuk resep puff pastry untuk tabung, semua orang bisa menggunakan versinya masing-masing. Cara paling mudah untuk membeli produk jadi di toko.
Untuk resep sedotan inikue puff dengan susu kentaldaftar produk harus disiapkan: 0,5 kg adonan, kuning telur, 0,5 sendok teh minyak sayur. Untuk membuat hidangan penutup, siapkan 150 g susu kental rebus dan mentega.
Petunjuk memasak langkah demi langkah:
- Lelehkan lapisannya, gulung sedikit dan potong-potong selebar kira-kira 1 cm, olesi alas pembuatan tabung dengan minyak dan bungkus dengan potongan yang sudah disiapkan;
- Kocok kuning telur hingga rata dan olesi bagian atasnya dengan kuas untuk mendapatkan warna coklat keemasan yang indah. Lapisi loyang dengan perkamen dan taburi dengan air. Letakkan potongannya dan masukkan ke dalam oven, yang perlu dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Masak selama kurang lebih 15-20 menit. Keluarkan tabung puff pastry, keluarkan kerucutnya dan dinginkan;
- Untuk menyiapkan krim, campurkan mentega cair dan susu kental. Dengan menggunakan mixer, kocok adonan hingga halus, lalu masukkan susu kental manis ke dalam cone. Biarkan di lemari es selama setengah jam dan Anda siap menyajikannya.
Resep kue puff pastry gulung
Versi lain dari makanan penutup populer yang cocok untuk liburan apa pun. Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang enak, pastikan untuk menggunakan resep ini. Jumlah bahan dirancang untuk 5 porsi.
Untuk pilihan hidangan penutup ini, Anda harus menyiapkan daftar berikut produk: 400 g puff pastry, 2 kuning telur, 275 ml susu, 100 g gula pasir, 30 g tepung terigu, 125 g mentega, 1/4 sdt vanillin.
Petunjuk memasak langkah demi langkah:
- Kami tidak akan menjelaskan resep adonannya, karena setiap ibu rumah tangga mungkin memiliki versinya sendiri-sendiri. Banyak orang lebih suka menggunakan produk yang dibeli di toko;
- Gulung lapisan menjadi persegi panjang, yang ketebalannya tidak boleh lebih dari 4 mm. Kemudian potong-potong selebar kurang lebih 2 cm, olesi kerucut khusus dengan minyak dan bungkus dengan potongan yang sudah disiapkan. Masak dalam oven dengan suhu 180 derajat sampai berwarna coklat keemasan;
- Untuk saat ini, mari kita membuat custard, yang mana kita menggabungkan gula, kuning telur, vanillin, dan tepung. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan susu. Dengan menggunakan mixer, kocok semuanya hingga halus. Letakkan campuran di atas api kecil dan masak sambil terus diaduk hingga konsistensinya menjadi kental;
- Kemudian matikan api dan dinginkan hingga suhu kamar. Setelah itu, tambahkan mentega dan kocok hingga adonan menjadi lapang;
- Dengan menggunakan jarum suntik atau tas kue, isi kerucutnya. Taburi dengan bedak dan sajikan.
Bagaimana cara membuat puff pastry tube dengan isian gurih?
Adonannya bisa digunakan lebih dari sekedar makanan penutup. Dengan bantuannya Anda bisa menyiapkan camilan asli yang disebut “Wortel”. Jumlah bahan dirancang untuk 5 porsi.
Resep ini mencakup produk-produk berikut:: 2 sdm. sendok mayones, peterseli, 175 g keju keras, sejumput lada hitam, 300 puff pastry, 3 sdm. sendok pasta tomat dan 2 siung bawang putih.
Petunjuk memasak langkah demi langkah:
- Gulung sedikit lapisan yang sudah dicairkan dan potong menjadi potongan-potongan dengan lebar sekitar 1,5 cm dan panjang sekitar 35 cm;
- Tempatkan potongan dalam bentuk spiral pada kerucut yang sudah disiapkan, diolesi minyak. Olesi bagian atasnya dengan pasta dan letakkan potongannya di loyang. Nyalakan oven selama 20 menit. dan masak pada suhu 190 derajat;
- Isian resep ini terbuat dari keju yang perlu dicincang di parutan halus. Mayones dan bawang putih melewati mesin press ditambahkan ke dalamnya;
- Keluarkan kerucut yang sudah dingin dari kerucut dan masukkan isinya ke dalamnya. Tempatkan tangkai peterseli di atasnya. Itu saja, wortelnya sudah siap.
Resep membuat coklat krim gulung
Banyak orang menyukai coklat, jadi resep ini sangat populer. Jika Anda ingin menyenangkan keluarga Anda, pastikan untuk menggunakan resep ini. Jumlah bahan dirancang untuk 15 porsi.
Untuk membuat makanan penutup dari puff pastry, Anda harus: ambil daftar produk ini: 0,5 kg puff pastry, 75 g susu dan dark chocolate, 325 g krim keju, 270 ml krim kental, 35 mentega, 1 sdm. sendok "Amaretto", 2 sdm. sendok makan gula halus, 2 sendok teh gula vanila, 5 sendok teh coklat dan 8 g gelatin.
Petunjuk memasak langkah demi langkah:
- Tuang gelatin di atas 3 sdm. sendok makan air matang dan biarkan selama 20 menit. membengkak;
- Campurkan keju, gula vanila, dan minuman keras. Kocok semuanya dengan seksama sampai terbentuk massa yang mengembang;
- Dalam wadah terpisah, campurkan 2 jenis coklat cincang, tuangkan 100 ml krim dan mentega. Campur, masukkan ke dalam penangas uap dan aduk hingga coklat benar-benar larut;
- Saatnya kembali ke gelatin. Masukkan ke dalam penangas air dan larutkan, lalu tambahkan ke dalam coklat. Campur semuanya dan dinginkan;
- Campur keju dengan campuran coklat dan kocok hingga rata. Taburkan bubuk dan coklat di atasnya lalu kocok;
- Ambil sisa krim dingin dan kocok hingga menjadi busa yang kuat. Saatnya menggabungkannya dengan massa coklat untuk membuat krim. Tutupi wadah dengan cling film dan biarkan di lemari es selama 3,5 jam;
- Gilas sedikit puff pastry yang sudah dicairkan dan potong-potong dengan lebar sekitar 3 cm dan panjang sekitar 20 cm;
- Olesi wadah kerucut dengan minyak dan gulung potongan adonan yang sudah disiapkan sehingga ujung-ujungnya saling tumpang tindih. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Masak dalam oven dengan suhu 210 derajat selama 12 menit;
- Keluarkan kerucut dari kerucut, dinginkan dan isi dengan krim.
Siapkan gulungan krim lezat untuk orang yang Anda cintai menggunakan resep yang disarankan, dan mereka pasti akan berterima kasih atas suguhannya.
Tabung puff pastry diisi dengan susu kental manis dan kacang-kacangan
Kue ini ternyata lapang dan renyah, serta isiannya yang manis berhasil melengkapi cita rasa kelezatannya. Mempersiapkan kue puff dengan susu kental akan mudah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
kue puff siap pakai – 0,25 kg;
telur ayam – 1 buah;
susu kental rebus – 1 kaleng;
kenari – 0,5 sdm.
Cara membuat konfigurasi tabung puff pastry
1. Jadi, jika Anda adalah pemilik kue kerucut jerami, maka Anda sangat beruntung. Saya tidak punya kerucut seperti itu, jadi saya harus “menemukan kembali roda”) Untuk membuat kerucut buatan sendiri, saya mengambil karton (folder biasa “Untuk kertas”), memotong 6 lingkaran dengan diameter 20 cm darinya.
2. Dalam lingkaran mana pun, saya memotong jari-jari dan menggulungnya menjadi kerucut, mengamankan tepi independennya dengan stapler.
3. Lalu saya membungkus setiap bagian dengan kertas roti.
Pada prinsipnya tahap persiapan sudah selesai.
4. Lelehkan puff pastry yang sudah jadi pada suhu kamar. Taburkan sedikit tepung pada permukaan kerja dan giling adonan menjadi lapisan tipis.
5. Potong lapisan yang dihasilkan memanjang menjadi 6 strip.
6. Kami melilitkan potongan apa pun dalam bentuk spiral ke kerucut yang terbuat dari kertas timah dan kertas.
7. Pecahkan telur ke dalam mangkuk
dan kocok perlahan dengan garpu atau pengocok.
8. Olesi tube blank kami dengan telur dan letakkan di ruangan bersuhu 200-210 derajat selama 20-25 menit.
9. Sementara itu, keluarkan kulit kacangnya
dan campur dengan susu kental rebus.
11. Keluarkan kerucut dari tabung dengan hati-hati dan isi dengan susu kental dan kacang. Anda tidak boleh mengemas isinya terlalu rapat, karena tabungnya bisa menjadi terlalu memualkan.
Sekarang semua tabung puff pastry dengan isian sudah siap, Anda bisa minum teh!
Memuat...