Campurkan keduanya dalam panci multicooker dan atur program yang diinginkan. Beberapa memiliki mode selai; jika Anda tidak menemukannya, maka sup atau rebusan bisa digunakan. Durasinya 1 jam, padahal selai kita akan siap dalam 20-30 menit. Yang tersisa hanyalah menuangkan selai ke dalam stoples, tutup dan biarkan hingga dingin. Jangan takut konsistensinya akan terlalu cair, karena kismis merah mengandung zat bernama pektin yang memungkinkan sari buah menjadi gel.
Resep membuat selai di mesin pembuat roti
Jika Anda tidak memiliki multicooker di rumah, maka mesin roti sangat cocok untuk membuat selai kismis yang lezat, dengan resep kami Anda akan mendapatkan hidangan yang enak. Kita membutuhkan 500 g kismis merah, 300 g gula pasir, dan satu sendok makan jus lemon. Buang dahannya, cuci buah beri dan masukkan ke dalam mangkuk mesin roti, tambahkan gula dan jus lemon. Campur semua bahan, sebaiknya dengan mengocok mangkuk. Kami memasukkan mangkuk ke dalam perangkat, memilih program "selai", dan mengaturnya untuk memulai. Durasi program adalah 1 jam 20 menit, di akhir program Anda bisa memasukkan selai ke dalam stoples yang bersih dan kering.
Selai dan selai di mesin rotiSaat cuaca di luar sangat bagus, Anda tidak ingin berdiri di dapur yang pengap dan melakukan persiapan, jadi saya sarankan untuk meminta bantuan peralatan kami dan membuat selai kismis di mesin roti.
Jumlah porsi: 1
Resep selai kismis yang sangat sederhana di mesin roti buatan sendiri, langkah demi langkah dengan foto. Mudah disiapkan di rumah dalam 1 jam 30 menit. Hanya mengandung 176 kilokalori.
- Waktu persiapan: 14 menit
- Waktunya memasak: 1 jam 30 menit
- Jumlah Kalori: 176 kilokalori
- Jumlah porsi: 1 porsi
- Kesempatan: Untuk sarapan
- Kompleksitas: Resep yang sangat sederhana
- Masakan nasional: dapur rumah
- Jenis hidangan: Persiapannya, Selai
Bahan untuk satu porsi
- Kismis hitam - 500 gram
- Gula - 300 gram
- Jus lemon - 1 sdm. sendok
Persiapan langkah demi langkah
- Memasak tidak pernah menjadi hal yang menyenangkan bagi saya; Saya sangat kesal karena harus berdiri di dapur selama berjam-jam sementara orang lain sedang bersantai di alam. Tapi untungnya, teknologi modern membantu ibu rumah tangga dan mengatasi berbagai tugas dengan baik, bahkan persiapan di dalamnya pun luar biasa, dan hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat selai kismis di pembuat roti. Percayalah, kelezatan seperti itu ternyata sangat lezat dan Anda tidak akan menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkannya, dan sebagian besar pekerjaan akan dilakukan oleh peralatan. Menurut pendapat saya, ini sangat mudah: Anda menyiapkan selai, dan Anda dapat menjalankan bisnis Anda, lalu yang perlu Anda lakukan hanyalah memasukkan makanan yang sudah jadi ke dalam stoples, dan pekerjaan selesai. Jadi dengan resep selai kismis sederhana di mesin pembuat roti ini, bekerja di dapur berubah menjadi relaksasi yang nyata.
- 1) Pertama-tama, tentu saja, Anda perlu memilah buah beri dan membilasnya hingga bersih, lalu memasukkannya ke dalam saringan untuk mengalirkan cairannya.
- 2) Saat buah beri sudah kering, masukkan ke dalam mangkuk mesin roti, tambahkan gula dan sesendok jus lemon ke dalam kismis.
- 3) Kocok isi mangkuk untuk mencampur bahan dan masukkan ke dalam pembuat roti. Kami memilih mode "Jam" dan menjalankan bisnis kami saat peralatan bekerja.
- 4) Di akhir mode, selai akan benar-benar siap, yang harus kita lakukan hanyalah memasukkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan menggulungnya.
- Selai yang diolah di mesin pembuat roti ternyata sangat enak dan harum, omong-omong, bisa juga dibuat dari kismis merah dan buah beri lainnya. Selamat makan!
Resep diambil dari Khlebopechka.ru
selai pir
Pir - 400 gram.
Gula - 400 gram.
Asam sitrat - 1 sdt.
Selai jeruk keprok
Jeruk keprok - 300 gram.
Gula - 200 gram.
Asam sitrat - 1 sdt.
Selai pisang-jeruk
Pisang - tiga buah pisang
Jus jeruk - dari tiga jeruk besar
Gula - 200 gram.
Asam sitrat - 1 sdt.
Selai cranberry
cranberry segar 450g.
gula 450g.
asam sitrat 20g.
Saya mencuci cranberry dan meletakkannya di bagian bawah wadah, setelah itu saya haluskan dengan palu sehingga tidak ada satu pun buah beri yang tersisa, lalu saya menuangkan gula ke dalam bubur yang dihasilkan dan menaruhnya di nosel, tanpa diaduk saya siapkan sesuai dengan program “jam”.
Volume satu toples penuh sekitar 600 ml.
Rasa dan baunya enak, tapi terlalu manis untuk seleraku. Jumlah gula dapat dikurangi dengan aman sebanyak 150 gram.
Selai pir-keprok
3 buah pir (500g)
3 jeruk keprok
Jus 1 lemon
400 - 500 gr gula pasir
Zhelfix jika diinginkan
Tidak ada air! Hanya jus murni yang dikeluarkan.
Buang kulit dan inti pir. Potong menjadi 4 bagian memanjang lalu menjadi potongan melintang.
Masukkan ke dalam panci, tuangkan perasan 1 buah lemon agar tidak menggelap. Tambahkan gula.
Potong jeruk keprok menjadi irisan, tambahkan pir, dan tutupi dengan gula.
Biarkan sebentar dan lanjutkan urusan Anda.
Dianjurkan untuk mengaduk rata beberapa kali dengan sendok atau spatula kayu.
Dalam waktu satu jam, gula akan larut dalam jus yang dikeluarkan dan Anda bisa memasak selai di pembuat roti, tetapi campuran tersebut dapat dengan mudah menunggu Anda untuk jangka waktu yang lebih lama.
P.S. Selai pir hampir tidak memiliki aroma dan oleh karena itu dibumbui dengan gula vanila.
Biasanya lebih baik memasaknya dengan cara merebus berulang kali, seperti yang biasa kita masak quince. Namun di pembuat roti saya memutuskan untuk menggabungkan pir dengan jeruk keprok. Modus - macet (9)
selai jeruk
1 pilihan
4 buah jeruk besar menjadi irisan, potong kulit 1-2 buah jeruk dan tambahkan 500 gr. gula atau fruktosa, Anda juga bisa menambahkan segenggam kismis hitam, jus 1 buah lemon. Modus selai. Hasilnya selai bening dengan irisan terpisah.
pilihan 2
Potong 4 buah jeruk dan haluskan dalam blender hingga halus, haluskan kulit 4 buah jeruk secara terpisah dalam blender, tambahkan 1 kg gula pasir atau fruktosa, perasan 1 buah lemon. Modus selai. Outputnya adalah persilangan antara selai dan selai jeruk.
2-3 sendok makan selai jeruk dapat ditambahkan ke cupcakes untuk rasa yang enak dan warna keemasan.
selai labu
Dari 700-800 gram. gula pasir, tergantung manisnya labu, siapkan sirup dengan 5 sendok makan air. Tuang 2 kg labu kupas dan cincang ke dalam sirup lalu didihkan dan masak selama kurang lebih 1 jam. 10 menit sebelum akhir, tambahkan 1 lemon kecil, cincang melalui penggiling daging. Stoples dan tutupnya yang bersih cukup dibilas dengan air mendidih.
Selai apel-labu
Mungkin saya belum terlambat, tapi saya akan tetap menulis resep selai apel dan labu saya
Untuk pertama kalinya dalam hidup saya, saya memutuskan untuk membuat selai, mungkin karena saya memutuskan untuk memasaknya di pembuat roti (Panas 255).
Jadi, 3 cangkir apel yang sudah dikupas dan dicincang (potong gelas)
1,5 cangkir labu kuning, kupas juga dan cincang
Saya memotong apel dan labu menjadi beberapa bagian kira-kira seukuran gula rafinasi.
450 gram. Sahara
30ml. air.
Kemacetannya ternyata LUAR BIASA!
Berwarna kuning, dengan aroma labu yang tak terlukiskan,
Setelah dingin menjadi seperti jeli!
Selai apel Antonov dengan aprikot kering dan lemon
1,5kg. apel
1 cangkir aprikot kering
1 jeruk nipis
1 gelas air (200 ml.)
1,5kg. gula - saya taburkan setengahnya - 750 gr.
1. Peras jus dari lemon. Cuci aprikot kering dan potong kecil-kecil. Kupas apel, buang bagian tengahnya, potong dadu (irisan), taburi dengan air jeruk nipis.
2. Didihkan air dan gula, lalu masak selama 10-15 menit.
3. Masukkan aprikot kering dan apel ke dalam sirup, didihkan, angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin. Didihkan kembali selai, kecilkan api dan masak tidak lebih dari 30 menit, buang busanya. Tuang selai panas ke dalam stoples.
Saya melakukan hal yang sama di HP. Tapi...turunlah ke dalam air! Tempatkan apel yang sudah disiapkan, aprikot kering, gula dalam ember dan tuangkan jus lemon. Diamkan sebentar (sampai apel mengeluarkan sarinya, padahal akhir-akhir ini saya langsung merebusnya)…
Selai kulit semangka
1 kg kulit semangka (sisa makan),
2 buah pisang ukuran sedang atau 1 buah pisang besar,
1 lemon dan 0,5 kg gula.
Persiapan:
1. Ambil sisa kulit semangka setelah makan semangka, bilas sedikit dengan air dan potong dengan pisau atau apapun yang anda suka, kulit hijaunya dengan lapisan 2-3 mm. Pada saat yang sama, saya tidak menyarankan memotong sisa daging merah, karena akan memberikan cairan yang diperlukan dan warna yang indah. Kami memotong kulitnya menjadi persegi-persegi panjang 1-1 cm, mengukur dengan penggaris tidak penting.
2. Kupas pisang, potong kecil-kecil, masih larut dalam selai, setelah lemon dicuci bersih, potong cincin dengan kulitnya (buang bijinya) setebal 3-4 mm lalu potong cincin menjadi 4 bagian .
Masa persiapan telah berakhir.
Selanjutnya ambil ember HP, masukkan spatula, masukkan isinya: irisan kulit semangka, irisan pisang dan lemon, lalu taburi gula pasir.
Nyalakan HP dalam mode macet/macet selama 90 menit sambil diaduk setiap setengah jam sekali. Lalu kita nyalakan lagi selama 90 menit, tepat pada saat selai sedang dimasak. Aromanya luar biasa.
Setelah 3 jam, keluarkan ember dari HP, biarkan agak dingin, masukkan selai ke dalam stoples yang bertutup rapat. Hasil selai kurang lebih 1,5-1,7 liter.
Selai ceri-wortel
Anda akan perlu:
Cherry-1 kg (berat diadu)
Wortel kupas - 0,5 kg.
Lemon-1 buah.
Gula-1,3 kg.
Buang bijinya dari buah ceri. Potong wortel yang sudah dikupas menjadi irisan setipis mungkin. Potong lemon (irisan, kubus, dll.). Masukkan semuanya ke dalam ember kapas, tutupi dengan gula pasir dan diamkan (saya biarkan semalaman). Selanjutnya, masak dengan pengaturan “selai”.
selai anggur
Saya membuat selai dari quiche putih (diimpor, dengan buah beri yang sangat besar dan indah). Anggur ini sama sekali tidak berasa apa pun, singkatnya rumput. Saya menutupinya dengan gula (450 g X 450 g), menambahkan jus dari setengah lemon - dan ke dalam mesin pembuat roti!
Selai itu ternyata "Tsarskoe", luar biasa indahnya: buah berinya utuh, transparan, seperti kuning...
Yang panas agak encer, tapi setelah disimpan di lemari es selama beberapa hari tidak hanya mengental, tapi juga menjadi gel. Anda bisa melihat ada banyak pektin di dalam buah anggur ini, dan rasanya sangat enak, dan tidak sama sekali. menjengkelkan, saya merekomendasikannya.
Selai Plum
500gr. mengeringkan
300gr. Sahara
sejumput jus lemon
Hasilnya selai yang luar biasa kental (jika dibekukan di atas piring, bisa dipotong dengan pisau).
Selai Lingonberry
2 bungkus lingonberry beku
2 buah apel ukuran sedang, kupas, potong tipis-tipis
kulit 1 jeruk kecil - potong tipis-tipis
600 gram. gula atau fruktosa
jus 1 lemon.
Hasilnya adalah selai bening dengan buah beri utuh dan irisan apel, dengan rasa asam dan aroma yang kuat. Cukup encer saat panas, cukup mengental setelah dingin.
Pilihannya adalah menambahkan kayu manis dan cengkeh sebagai pengganti kulit. Sedikit. resep Skandinavia.
Selai labu dengan jeruk keprok dan lemon
Labu-1kg.
Jeruk keprok (sedang) - 3-4 pcs.
Lemon (sedang) - 1 pc.
Gula pasir-0,5 kg (jumlah gula bisa diubah sesuai selera)
Persiapan:
Potong labu (kupas dan bijinya) menjadi kubus, jeruk keprok (sudah dicuci dan disiram air mendidih) bersama kulitnya menjadi delapan bagian, lemon (diolah dengan cara yang sama seperti jeruk keprok) menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan buah dalam mangkuk, tambahkan gula dan biarkan hingga sarinya keluar. Lalu pindahkan semua bahan ke dalam ember HP.
Modus - macet (9)
Selai blackcurrant
Menggabungkan:
Kismis hitam - 400 g.
Gula - 400 gram.
Tuang kismis ke dalam food processor dan ubah menjadi jeli hanya dengan menekan beberapa tombol pulsa. Tuang jeli yang dihasilkan ke dalam cetakan pembuat roti, tambahkan gula dan nyalakan mode “selai dan kolak”.
Rumtopf
Plum-1kg.
Gula-4 gelas
Rum-1 liter
Bilas buah plum, potong menjadi dua, buang bijinya, tutupi dengan gula dan biarkan semalaman. Kemudian letakkan buah-buahan yang sudah disiapkan berlapis-lapis dalam stoples kecil dengan tutup yang rapat. Tuang rum di setiap lapisan agar minuman menutupi buah. Tutup toples dan simpan di lemari. Dalam sebulan buah plum akan siap.
Sumber:
1. Kismis harus disortir, ranting, daun, dan buah yang tidak bisa dimakan harus dibuang. Selanjutnya, bilas buah beri dengan air dingin mengalir dan diamkan sebentar untuk membuang kelebihan cairan. 
2. Sekarang kita masukkan kismis ke dalam ember pembuat roti. Penting untuk tidak membebani peralatan secara berlebihan, jadi ikuti petunjuknya. 
3. Tuang gula pasir di atas kismis, yang jumlahnya tertera di resep. 
4. Tempatkan ember di pembuat roti. 
5. Nyalakan program No.9 “Jam”. Kami mengoperasikan peralatan tersebut. Setelah 1 jam dua puluh menit, pembuat roti akan berbunyi bip yang menandakan akhir dari persiapan selai blackcurrant. 
6. Selagi hidangan penutup kismis yang lezat sedang dimasak, siapkan wadah kacanya. Wadah harus dicuci bersih dengan baking soda, dibilas sampai bersih dan disterilkan. Kami melakukan proses sterilisasi dengan cara apa pun yang tersedia dan familiar bagi Anda (kalsinasi dalam oven microwave, oven, atau pilihan lainnya). 
7. Segera setelah sinyal berbunyi, keluarkan ember dari alat pembuat roti. Tuang selai kismis ke dalam stoples panas dan segera gulung dengan tutup ulir atau logam menggunakan kunci khusus. 
8. Periksa kualitas segel dengan membalikkan toples. Kami mengikuti rekomendasi ibu rumah tangga berpengalaman dan membungkus selai dengan handuk atau selimut terry. Biarkan dalam keadaan ini sampai wadah benar-benar dingin. 
Selai blackcurrant di pembuat roti sudah siap! 
Makanan penutup yang luar biasa ini akan menjadi tambahan yang sangat diperlukan untuk teh atau kopi. Selain itu, selai kismis sangat baik sebagai isian berbagai makanan panggang. Selamat makan!
Sortir blackcurrant terlebih dahulu, buang ranting dan daunnya, lalu timbang, Anda harus mendapatkan 500 gram buah beri. Tempatkan buah beri dalam saringan dan bilas dengan air mengalir.
Haluskan buah beri dengan blender imersi.
Masukkan massa berry dan gula ke dalam ember mesin pembuat roti, atur mode “Jam” atau “Jam” selama 1,5 jam.
Larutkan agar-agar dalam air suhu kamar dan biarkan selama 5-10 menit, lalu tambahkan beberapa sendok makan selai blackcurrant panas dan aduk. Tambahkan agar-agar dan jus lemon ke dalam ember mesin roti 5 menit sebelum selai selesai dimasak. Pembuat roti akan mencampur semuanya sendiri.
Tuang selai panas ke dalam stoples bersih (stoples bisa disterilkan sebelumnya, tetapi ini tidak perlu) dan tutup dengan tutup yang sudah direbus. Balikkan stoples dan bungkus dengan selimut hingga benar-benar dingin. Simpan selai di ruang bawah tanah atau dapur, tahan pada suhu kamar.
Nikmati tehmu!
Memuat...