Salam, pecinta kulinerku yang luar biasa. Katakan padaku, apakah kamu menyukai masakan yang mudah dibuat? Kecintaan saya pada memasak cepat dimulai ketika anak saya mulai berjalan. Kita harus melakukan semuanya sekaligus dan cepat. Dan tentunya Anda ingin masakan yang disiapkan enak dan menyehatkan. Salah satu hidangan tersebut adalah telur dadar dengan puff pastry. Saya akan membagikan resepnya kepada Anda hari ini.
Memilih kue puff
Karena saya tidak punya waktu untuk repot membuat puff pastry, saya sering membelinya di toko. Namun memilih produk seperti itu adalah masalah serius. Oleh karena itu, saya ingin menarik perhatian Anda pada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan saat membeli puff pastry:
- Pastikan kemasannya tersegel. Bahkan kerusakan sekecil apa pun tidak dapat diterima. Jika integritas kemasan dilanggar, hal ini akan berdampak buruk pada karakteristik kualitas produk.
- Rasakan adonannya. Itu harus kokoh dan tidak berubah bentuk. Jika Anda melihat pembengkakan atau perubahan bentuk lainnya saat Anda merasakannya, produk tersebut telah dicairkan beberapa kali. Dan kemudian membeku lagi.
- Kehadiran bintik hitam pada tes tidak dapat diterima. Produk harus berwarna abu-abu muda atau kuning muda.
- Dan jangan lupa tentang tanggal kadaluwarsanya. Kalau tidak, mereka akan menyelipkan Anda adonan yang disiapkan di bawah Peter I. Dan Anda akan memutar otak tentang apa yang harus dilakukan dengan kelangkaan ini :)
Dan juga, jangan lupa bahwa puff pastry bisa bebas ragi atau ragi. Saya lebih sering membeli yang terakhir. Dan kamu? Ngomong-ngomong, untuk telur dadar Anda hanya perlu membeli produk bebas ragi.
Fitur memasak
Sesuai resep yang Anda usulkan, Anda hanya membutuhkan 4 bahan utama. Telur dadar versi ini sekarang menjadi salah satu favorit saya. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Anda bisa membuat telur dadar klasik dengan susu. Atau buatlah rakitan Anda sendiri - tomat, daging, bumbu, atau apa pun yang Anda miliki di lemari es. Jumlah bahan yang ditentukan akan menghasilkan 9 porsi. Waktu memasak - 30 menit.
Cukup gulung selembar puff pastry dan letakkan di loyang persegi. Tekan pinggirannya dengan garpu. Kocok telur dengan susu hingga berbusa. Lalu tambahkan keju parut. Tuang adonan telur ke dalam loyang dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Semuanya sangat sederhana.
Anda bisa mengambil keju apa saja, misalnya keju royal. Lihat apa yang ada di lemari esmu. Setiap variasi akan menambah cita rasa baru pada masakan. Karena itu, jika mau, Anda bisa bereksperimen.
Saya menambahkan cabai merah panggang ringan untuk menambah rasa. Namun, irisan ham, bacon, sayuran matang, atau buah zaitun juga merupakan pilihan yang baik. Anda juga bisa menambahkan herba segar seperti bawang merah, kemangi, dan thyme. Mereka akan menambahkan nuansa tersendiri pada aroma masakan.
Telur dadar ini enak tidak hanya langsung setelah dimasak. Rasanya tidak hilang keesokan harinya. Anda bisa menyiapkan hidangan untuk sarapan. Atau bawa ke kantor bersama Anda dalam wadah sebagai makan siang, tambahkan sayuran segar. Pastikan untuk menyiapkannya - Anda tidak akan menyesalinya. Setelah Anda mencobanya, tinggalkan ulasan.
Nah, berikut ini resep langkah demi langkah mahakarya kuliner ini. Masak dengan senang hati.
Bahan-bahan
| 1 lembar adonan beku | ||
| 10 buah | ||
| 180ml | ||
| garam dan merica, secukupnya | ||
Kue puff renyah berwarna coklat keemasan berisi telur yang dipanggang dengan potongan sosis dan acar mentimun... sederhana, cepat, enak dan indah - itulah yang Anda butuhkan untuk memulai hari.
Bahan untuk dua porsi:
- kue lapis – 300 gram.
- Telur – 2 buah.
- Acar mentimun – 50 gram.
- Sosis rebus – 70 gram.
- Keju - 50 gram.
- Garam, merica - secukupnya.
- Bawang hijau - untuk disajikan.
Kami menggunakan adonan yang dibeli: dijual di hampir semua toko, kualitasnya bagus - tidak ada gunanya menghabiskan waktu berjam-jam untuk memasak yang rumit. Jika mau, Anda bisa mengganti sosis dengan ham, dan acar mentimun dengan zaitun hijau. Jenis keju tidak masalah - yang utama adalah keju meleleh.
Cara memasak telur dadar dengan puff pastry
Potong sosis dan acar mentimun menjadi potongan memanjang.
Parut keju dengan serutan kasar.
Gilas puff pastry lalu potong menjadi dua kotak berukuran 15 cm, potong sepanjang adonan dengan jarak 1,5 cm dari tepi. Kita sering menusuk bagian tengahnya dengan garpu sehingga hanya bagian sisinya saja yang naik saat dipanggang.
Pindahkan kotak yang sudah disiapkan ke loyang yang dilapisi perkamen. Tempatkan sosis, acar mentimun, dan sebagian besar keju di atas adonan. Tempatkan kue puff yang sudah diisi ke dalam oven.
Panggang sekitar 15 menit pada suhu 180°, keluarkan, letakkan telur di setiap puff pastry dan taburkan sisa keju di sekeliling tepinya.
Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Masukkan kembali loyang ke dalam oven dan panggang lagi selama 7-10 menit sampai putihnya matang.
Taburkan telur orak-arik yang sudah jadi ke dalam puff pastry dengan bawang bombay cincang dan sajikan panas.
Salam, pecinta kulinerku yang luar biasa. Katakan padaku, apakah kamu menyukai masakan yang mudah dibuat? Kecintaan saya pada memasak cepat dimulai ketika anak saya mulai berjalan. Kita harus melakukan semuanya sekaligus dan cepat. Dan tentunya Anda ingin masakan yang disiapkan enak dan menyehatkan. Salah satu hidangan tersebut adalah telur dadar dengan puff pastry. Saya akan membagikan resepnya kepada Anda hari ini.
Memilih kue puff
Karena saya tidak punya waktu untuk repot membuat puff pastry, saya sering membelinya di toko. Namun memilih produk seperti itu adalah masalah serius. Oleh karena itu, saya ingin menarik perhatian Anda pada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan saat membeli puff pastry:
- Pastikan kemasannya tersegel. Bahkan kerusakan sekecil apa pun tidak dapat diterima. Jika integritas kemasan dilanggar, hal ini akan berdampak buruk pada karakteristik kualitas produk.
- Rasakan adonannya. Itu harus kokoh dan tidak berubah bentuk. Jika Anda melihat pembengkakan atau perubahan bentuk lainnya saat Anda merasakannya, produk tersebut telah dicairkan beberapa kali. Dan kemudian membeku lagi.
- Kehadiran bintik hitam pada tes tidak dapat diterima. Produk harus berwarna abu-abu muda atau kuning muda.
- Dan jangan lupa tentang tanggal kadaluwarsanya. Kalau tidak, mereka akan menyelipkan Anda adonan yang disiapkan di bawah Peter I. Dan Anda akan memutar otak tentang apa yang harus dilakukan dengan kelangkaan ini :)
Dan juga, jangan lupa bahwa puff pastry bisa bebas ragi atau ragi. Saya lebih sering membeli yang terakhir. Dan kamu? Ngomong-ngomong, untuk telur dadar Anda hanya perlu membeli produk bebas ragi.
Fitur memasak
Sesuai resep yang Anda usulkan, Anda hanya membutuhkan 4 bahan utama. Telur dadar versi ini sekarang menjadi salah satu favorit saya. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Anda bisa membuat telur dadar klasik dengan susu. Atau buatlah rakitan Anda sendiri - tomat, daging, bumbu, atau apa pun yang Anda miliki di lemari es. Jumlah bahan yang ditentukan akan menghasilkan 9 porsi. Waktu memasak - 30 menit.
Cukup gulung selembar puff pastry dan letakkan di loyang persegi. Tekan pinggirannya dengan garpu. Kocok telur dengan susu hingga berbusa. Lalu tambahkan keju parut. Tuang adonan telur ke dalam loyang dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Semuanya sangat sederhana.
Anda bisa mengambil keju apa saja, misalnya keju royal. Lihat apa yang ada di lemari esmu. Setiap variasi akan menambah cita rasa baru pada masakan. Karena itu, jika mau, Anda bisa bereksperimen.
Saya menambahkan cabai merah panggang ringan untuk menambah rasa. Namun, irisan ham, bacon, sayuran matang, atau buah zaitun juga merupakan pilihan yang baik. Anda juga bisa menambahkan herba segar seperti bawang merah, kemangi, dan thyme. Mereka akan menambahkan nuansa tersendiri pada aroma masakan.
Telur dadar ini enak tidak hanya langsung setelah dimasak. Rasanya tidak hilang keesokan harinya. Anda bisa menyiapkan hidangan untuk sarapan. Atau bawa ke kantor bersama Anda dalam wadah sebagai makan siang, tambahkan sayuran segar. Pastikan untuk menyiapkannya - Anda tidak akan menyesalinya. Setelah Anda mencobanya, tinggalkan ulasan.
Nah, berikut ini resep langkah demi langkah mahakarya kuliner ini. Masak dengan senang hati.
Bahan-bahan
| 1 lembar adonan beku | ||
| 10 buah | ||
| 180ml | ||
| garam dan merica, secukupnya | ||
Langkah 1: siapkan bahan-bahannya.
Olesi loyang muffin dengan sedikit minyak. Anda bisa memasukkan perkamen kue ke dalamnya.Gilas adonan, potong menjadi 6 persegi panjang dan lipat dengan hati-hati ke dalam cetakan.
Pisahkan putihnya dari kuningnya.
Potong bawang bombay dan daun bawang menjadi kubus kecil, lalu cincang halus paprika dan ham atau bacon (tergantung selera Anda).
Campur putihnya dengan bawang bombay, paprika, dan ham. Bumbui dengan garam dan merica, lalu sebarkan massa yang dihasilkan ke dalam “sarang” puff pastry.
Letakkan kuning telur di atasnya dengan hati-hati. Satu untuk setiap formulir.
Langkah 2: panggang telur orak-arik dalam puff pastry.
Panaskan oven terlebih dahulu 180 derajat dan kirimkan cetakan Anda dengan adonan dan telur ke dalamnya. Panggang untuk 12-15 menit sampai putihnya mengeras dan adonan berwarna coklat keemasan.
Saat telur orak-arik dalam puff pastry sudah matang dengan benar, keluarkan dari oven, cungkil perlahan di semua sisi dengan pisau dan keluarkan dari cetakan. Bisa disajikan selagi masih panas.
Langkah 3: Sajikan telur orak-arik dalam puff pastry.
Sajikan telur orak-arik dalam puff pastry untuk sarapan atau sebagai camilan hangat. Anda bisa menambahkan saus tomat sesuai selera. Ini adalah hidangan cepat saji yang sederhana. Ternyata sangat enak, jadi pastikan untuk mencobanya.
Selamat makan!
Keju, keras atau lembut, juga bisa digunakan sebagai isian telur dadar.
Alpukat juga cocok dengan telur, dan telur dadarnya akan lebih bergizi dan memuaskan.
Diterbitkan 05.03.2015
Diposting oleh: Victoria
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 30 menit
Setiap pagi saya menyiapkan sarapan untuk seluruh keluarga, masakannya benar-benar berbeda, tapi ada satu yang sangat disukai seluruh keluarga saya. Telur orak-arik dengan bacon dan keju dalam puff pastry adalah resep foto mudah yang tidak membutuhkan waktu lama untuk mempersiapkannya. Untuk menyenangkan orang yang kita cintai, kita membutuhkan:
- adonan puff pastry – 1 lembar;
- dua telur besar;
- bacon – dua potongan kecil;
- keju keras – 150 gr.;
- bawang bombay – 1 kepala;
- sosis - 100 gram;
- champignon – 100 gr.;
- tanaman hijau;
- garam, merica secukupnya.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Pertama kita perlu mencairkan es pada suhu kamar. Jangan masukkan adonan ke dalam air hangat atau microwave, karena dapat merusak teksturnya.
Bagi adonan menjadi dua bagian dan gulung ke atas loyang. Dengan menggunakan garpu kami membuat tusukan di bagian bawah.
Langkah pertama adalah meletakkan bacon, bawang bombay dan jamur di atas puff pastry. Tempatkan adonan kami dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150 derajat selama sekitar 15 menit. Ketika adonan sudah mendapatkan rona coklat yang bagus, saatnya melanjutkan ke tahap kedua. Tempatkan lapisan sosis berikutnya, yang sebelumnya dipotong-potong.
Campur keju parut dengan bumbu dan aduk rata, lalu taburkan di piring kami.
Kami membuat lekukan kecil di tengah dan memasukkan telur ke dalamnya. Naikkan suhu oven hingga sekitar 200 derajat dan biarkan telur matang lagi selama 10-15 menit.
Tingkat kesiapannya bisa ditentukan dari telurnya, jika putihnya sudah mengeras berarti hidangan sudah siap.
Pastinya keluarga Anda akan mengapresiasi sajian baru untuk sarapan pagi. Selamat makan!
Sajikan sebagai hidangan utama untuk makan malam
Memuat...