Pai jeli dengan labu dan nasi. Kabak beleshe (Pai Labu). Adonan pai

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi ini akan terasa panas :)

Isi

Pai yang lembut dan empuk dengan isian berwarna oranye cerah akan dengan mudah membangkitkan semangat Anda di hari yang sejuk dan hujan. Untuk membuat makanan yang dipanggang enak dan menggugah selera, Anda harus memilih resep yang optimal, menguleni adonan, menyiapkan isian labu (semangka), dan menikmati sayuran yang harum dan harum sepanjang tahun!

Cara membuat pai labu

Ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa ada banyak cara menguleni adonan untuk makanan panggang yang lezat. Misalnya ragi dan tanpa ragi, puff pastry, shortbread, tidak beragi. Pai labu digoreng dalam wajan, dipanggang dalam oven, atau dalam slow cooker. Isian produknya bisa asin dan manis, dengan tambahan buah-buahan kering, keju cottage, nasi, millet, wortel, dan daging. Misalnya, ada pai Moldavia (placinda) yang dibuat dengan isian labu manis, Tatar (dengan keju cottage, nasi) atau pai segitiga pedas Uzbek.

Isian

Untuk membuat labu cincang, Anda perlu memarut daging sayuran dan merebusnya dalam campuran mentega atau minyak sayur dengan tambahan air. Kemudian sisa bahan ditambahkan ke pure sayuran: sereal, apel atau aprikot kering. Sangat penting untuk memantau ketebalan daging cincang agar tidak menyebar atau gosong. Jika isian pai labu terlalu kental, tuang ke dalam saringan, jika sebaliknya tambahkan air.

Pai labu - resep dengan foto

Pertama, Anda perlu menentukan jenis adonan: pilih adonan ragi dengan kefir jika Anda akan memasak produk gorengan manis di penggorengan atau dipanggang di oven, adonan bebas ragi lebih cocok untuk pai, puff pastry untuk produk kecil , dan adonan tidak beragi sangat ideal untuk kue-kue tanpa lemak. Beberapa ibu rumah tangga bahkan telah membuat resep pai labu, yang dibuat berdasarkan lavash yang sudah jadi - yang malas.

Dalam oven

Waktu: 1 jam.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 176 kkal.
Masakan: Rusia.

Resep yang sangat sukses untuk membuat pai - dengan ragi dan kefir. Produk-produk seperti itu ternyata sangat lembut, lapang, “seperti bulu halus”. Keistimewaan lain dari resep ini adalah Anda bisa memanggangnya dengan dua cara: pai labu di dalam oven dan di penggorengan. Kedua pilihan ini pasti akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aromanya yang lembut. Menguleni tidak memakan banyak waktu, adonan akan mengembang sekali - dan Anda sudah bisa membentuk produknya.

Bahan-bahan:

telur – 1 buah;
kefir – 500ml;
tepung – 800 gram;
garam - sejumput;
minyak bunga matahari – 50 ml;
ragi kering – 11 g;
bubur labu – 500 g;
gula pasir – 30 gram;
mentega – 40 gram.

Metode memasak:

Campur semua bahan kering: tepung, garam.
Dalam wadah terpisah, kocok kefir yang sedikit dihangatkan dengan telur dan tambahkan sedikit garam.
Campurkan bahan kering dan cair, aduk rata. Setelah adonan mengembang, tambahkan minyak sayur.
Biarkan adonan mengembang di tempat hangat.
Kali ini siapkan isiannya: parut labu kuning, goreng sedikit dengan mentega cair hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan gula pasir secukupnya, sedikit air, masak hingga matang.
Bagi seluruh volume adonan menjadi bola-bola kecil dan gulung tipis-tipis. Tempatkan sesendok isian di tengahnya dan cubit pinggirannya dengan lembut.
Produk jadi bisa dipanggang: letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang pai kefir dalam oven selama 25-30 menit pada suhu 180°C.

Goreng

Waktu: 1 jam.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 176 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Untuk membuat pai yang lezat dan kemerahan, Anda membutuhkan bubur labu yang berair dan adonan ragi dengan susu. Bahkan mereka yang belum menyukai sayur jeruk pun akan menikmati kue-kue lezat tersebut. Dari adonan ragi Anda tidak hanya bisa membuat pai labu di penggorengan, tetapi juga yang dipanggang di oven - hasilnya akan berbeda, tetapi selalu enak. Pai yang cepat dan empuk adalah pelengkap sempurna untuk teh.

Bahan-bahan:

ragi kering – 7 g;
susu – 1 sdm.;
telur – 1 buah;
tepung – 4 sdm;
gula – 30 gram;
bubur labu – 500 g;
gula pasir untuk isian - 3 sdm. aku.;
kayu manis - sejumput.

Metode memasak:

Giling ragi dengan gula, tambahkan susu hangat dan segelas tepung yang diayak.
Biarkan adonan mengembang.
Siapkan isian: parut daging labu di parutan ukuran sedang, didihkan dengan mentega, pemanis, tambahkan kayu manis, aduk.
Adonan sudah mengembang - tambahkan telur kocok sebentar, mentega hangat cair, dan tepung ke dalamnya. Uleni adonan dan diamkan selama 30 menit.
Pukul-pukul adonan, bagi menjadi beberapa bagian seukuran kenari, dan gulung masing-masing menjadi kue pipih dengan penggilas adonan.
Letakkan sedikit isian di tengahnya dan cubit pinggirannya.
Goreng pai dengan minyak sayur hingga kedua sisinya matang. Lemaknya harus dipanaskan dengan baik.

Dengan apel

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 185 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Kue-kue manis berwarna kemerahan yang terbuat dari daging buah jeruk tidak hanya membuat Anda kenyang, tetapi juga menyemangati Anda sepanjang hari. Siapkan pai dengan labu dan apel di oven untuk minum teh hari Minggu bersama teman-teman - mereka akan senang. Adonannya dibuat menggunakan ragi segar, dan isiannya dibuat dengan tambahan apel asam manis - akan berhasil menonjolkan rasa sayur manis. Untuk membuat pai berwarna cokelat keemasan, olesi dengan telur kocok sebelum dipanggang atau dengan larutan teh kental.

Bahan-bahan:

tepung – 4 sdm;
ragi segar – 20 gram;
susu – 200ml;
telur – 1 buah;
gula – 100 gram;
mentega – 4 sdm. aku;
garam - sejumput;
bubur labu – 300 g;
apel – 3 buah;
gula untuk isian – 100 g;
jus lemon – 2 sdm. aku.;
kayu manis - sejumput.

Metode memasak:

Mulailah memasak dengan menguleni adonan. Larutkan ragi dalam susu panas, aduk rata, tambahkan gula. Diamkan adonan selama 10 menit.
Kocok telur dengan garam dan sisa gula. Sambil terus mengocok adonan dengan garpu, tambahkan campuran ragi.
Tambahkan tepung dan mentega cair dalam porsi. Uleni adonan. Seharusnya tidak menempel pada sisi piring atau tangan Anda.
Biarkan adonan mengembang selama 30 menit.
Selama waktu ini, siapkan isinya. Parut daging labu atau potong dadu kecil.
Goreng sayur hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan apel parut. Rebus semuanya sampai matang, beri pemanis sedikit sesuai selera, akhiri dengan air jeruk nipis agar isiannya tidak kehilangan warna.
Uleni adonan. Bagilah menjadi bola-bola kecil dan gulung masing-masing.
Letakkan isian di tengah dan cubit pinggirannya. Lakukan ini dengan seluruh adonan.
Olesi loyang dengan sedikit minyak, letakkan produk, dan diamkan sebentar selama 5 menit.
Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang pada suhu 180°C selama 20 menit.

Dengan nasi

Waktu: 90 menit.
Jumlah porsi: 10 orang.
Kandungan kalori hidangan: 205 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Pai tatar doge tekase dibuat dengan tambahan nasi, buah-buahan kering, labu kuning, dan keju cottage. Ternyata kuenya sangat tidak biasa dan enak. Untuk menyiapkan pai dengan labu dan nasi di dalam oven, Anda harus memilih nasi panjang, plum pilihan, dan aprikot kering. Prinsip pembuatan makanan yang dipanggang adalah sebagai berikut: oleskan isian nasi, labu kuning, buah-buahan kering ke dalam adonan tipis-tipis, taruh sesendok krim asam dan krim dadih di atasnya, cubit pinggirannya dan panggang. Lezat!

Bahan-bahan:

plum – 100 gram;
tepung – 600 gram;
air untuk adonan - 1 sdm.;
minyak sayur – 150ml;
nasi – 450 gram;
bubur labu – 700 g;
air – 700ml;
aprikot kering – 150 g;
kismis – 150 gram;
keju cottage – 350 gram;
krim asam – 100ml;
gula – 200 gram;
mentega cair – 50 gram;
garam - sejumput.

Metode memasak:

Rebus beras yang sudah dicuci sebelumnya dalam air asin sampai empuk.
Potong daging labu menjadi kubus, didihkan dengan api kecil selama 5 menit, tambahkan mentega dan garam ke dalam wajan.
Cuci buah kering dan potong dadu kecil. Campurkan buah-buahan kering, bubur labu, nasi rebus, dan pemanis.
Campur keju cottage dengan gula pasir dan krim asam hingga halus.
Siapkan adonan doge. Uleni dari tepung terigu, segelas air hangat, garam dan minyak sayur. Uleni dengan baik. Bagi adonan menjadi bagian yang sama sebanyak 30 gram.
Gilas masing-masing tipis-tipis, seperti untuk roti pipih, letakkan satu sendok makan isian di tengahnya, tuangkan krim asam dalam jumlah yang sama, dan letakkan satu kubus mentega.
Jepit pai seperti yang Anda lakukan pada pangsit dan pindahkan ke loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang selama 30 menit dalam oven yang dipanaskan dengan baik.

Dengan daging

Waktu: 90 menit.
Jumlah porsi: 10 orang.
Kandungan kalori hidangan: 235 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Pai yang lezat dan beraroma pasti akan menarik bagi kaum hawa. Isian ini istimewa - termasuk bubur labu, kentang, dan daging cincang. Untuk membuat kue-kue berwarna coklat keemasan yang bergizi, uleni adonan ragi tidak beragi, maka pai daging dan labu di dalam oven akan menjadi sangat lapang dan empuk. Sajikan di meja dengan borscht atau sup, atau hanya dengan teh atau kopi.

Bahan-bahan:

telur – 2 buah;
susu – 300ml;
gula – 2 sdm. aku.;
minyak sayur – 100 ml;
ragi – 11 gram;
garam - sejumput;
kentang – 3 buah;
bawang – 1 buah;
daging cincang – 300 gram.

Metode memasak:

Panaskan susu hingga 40 °C, tambahkan sedikit gula pasir, 50 gram tepung terigu dan larutkan ragi. Biarkan adonan mengembang.
Sementara itu, Anda bisa menyiapkan isinya. Untuk melakukan ini, rebus kentang. Masukkan daging labu, bawang bombay yang sudah dikupas, daging cincang, kentang rebus melalui penggiling daging, bumbui dan tambahkan garam.
Kocok telur sebentar, masukkan ke dalam adonan, tambahkan tepung dan minyak sayur dalam porsi, uleni adonan elastis. Biarkan dia bangkit kembali.
Buat tali dari adonan dan potong kecil-kecil. Gulung masing-masing, tambahkan sesendok isian, dan cubit pinggirannya dengan baik.
Tempatkan produk di atas loyang yang sudah diminyaki. Panggang dengan suhu 180°C selama 25 menit.

Hambar

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 197 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Selama berpuasa, Anda tidak boleh memungkiri nikmatnya menyantap pai yang lezat dan harum. Keistimewaan mereka adalah isiannya, yang banyak dibumbui dengan rempah-rempah: kayu manis, kapulaga, kulit lemon, dan kunyit. Anda tidak harus menggunakan semua bumbu ini - simpan saja favorit Anda. Sebelum menyiapkan pai ragi tanpa lemak dengan pure labu, wortel terkadang ditambahkan ke daging cincang - hasilnya adalah isian berwarna oranye cerah dan cerah.

Bahan-bahan:

tepung – 600 gram;
garam - sejumput;
air – 1 sdm.;
minyak sayur – 50 ml;
soda - di ujung pisau;
bubur labu – 600 g;
gula – 100 gram;
campuran bumbu – 1 sdt;
minyak untuk menggoreng – 150 ml.

Metode memasak:

Parut daging buah labu kuning menggunakan parutan ukuran sedang, tambahkan gula dan bumbu, lalu aduk. Diamkan adonan agar sayuran mengeluarkan sarinya.
Campur air hangat, minyak sayur, tambahkan soda, garam – aduk rata.
Ayak tepung langsung ke dalam mangkuk berisi adonan cair dan uleni adonan.
Bagilah seluruh volume menjadi 16 bola.
Gulung bola menjadi pancake tipis dan tambahkan isinya. Tutup ujungnya.
Goreng produk di kedua sisi sampai matang.

Permen di dalam oven

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 213 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Resep ini memang bisa dianggap sebagai resep madu, karena adonan ragi diuleni dengan tambahan madu. Pai labu terasa manis dan kemerahan sebelum dipanggang dan selalu ditutup dengan kuning telur kocok sehingga permukaannya berwarna oranye cerah. Tambahkan wortel parut, sedikit gula, dan pure labu yang sudah direbus sebelumnya ke dalam isian. Makanan panggang yang cerah dan harum siap disajikan.

Bahan-bahan:

madu cair – 1 sdm. aku.;
tepung – 400 gram;
air hangat – 150 ml;
minyak sayur – 50 ml;
ragi kering – 2 sdt;
garam - sejumput;
bubur labu – 500 g;
gula pasir – 100 gram;
wortel – 2 buah;
mentega – 30 gram;
telur – 1 buah.

Metode memasak:

Tuang air hangat ke dalam wadah yang dalam, tambahkan madu, ragi kering, aduk. Biarkan mengembang selama 10 menit.
Begitu busa muncul di permukaan adonan, Anda bisa menambahkan tepung, mentega, dan garam. Uleni adonan dengan baik - kirimkan hingga mengembang di tempat hangat selama setengah jam.
Potong daging labu menjadi kubus, dan parut wortel yang sudah dikupas di parutan halus.
Tempatkan sayuran dalam wajan dengan mentega cair dan goreng. Anda dapat melakukannya secara terpisah.
Pemaniskan daging cincang yang akan datang, tutup wajan dan masak hingga empuk.
Adonannya sudah mengembang. Sebelum membuat pai labu, Anda perlu menguleninya dan membaginya menjadi beberapa bagian.
Gilas setiap bola tipis-tipis, tambahkan sedikit isian dingin, dan cubit pinggirannya.
Balikkan setiap jahitan pai dan letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki. Olesi sisi produk dengan kuning telur kocok.
Panggang pai dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 25 menit.

Dari kue puff

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 143 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Eropa.

Resep snack pie semoga bermanfaat bagi setiap ibu rumah tangga. Para tamu yang mencoba kue jenis ini kemungkinan besar tidak akan menebak terbuat dari apa kue tersebut. Isian labu yang gurih terdiri dari sayuran itu sendiri dan bawang goreng - kue-kue seperti itu langsung terbang dari meja. Selain daging cincang yang tidak biasa, bentuk produknya juga menarik - puff pastry dengan labu disiapkan dalam bentuk segitiga kecil. Anda hanya perlu membeli adonan yang sudah jadi dan bisa disajikan untuk tamu Anda.

Bahan-bahan:

bubur labu – 500 g;
kue kering – 900 gram;
bawang bombay – 2 buah;
minyak sayur – 150 gram;
telur – 1 buah;
garam, jinten, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Biarkan adonan sedikit mencair pada suhu kamar.
Siapkan isian: parut daging labu di parutan berukuran sedang.
Kupas bawang bombay, potong dadu, tumis dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan labu kuning ke dalam wajan, tambahkan garam dan merica, masak hingga matang dan digoreng.
Bagi adonan menjadi kotak. Letakkan daging cincang di tengah masing-masing, cubit adonan dari pinggir ke tengah hingga membentuk segitiga.
Olesi masing-masing dengan telur kocok. Letakkan produk di atas loyang kering dan panggang dalam oven selama 25 menit (suhu 180°C).

Di kefir

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 178 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Produk yang kemerahan dan lembut dibuat dengan cepat dan mudah dari adonan jenis ini - hasilnya renyah dan sangat menggugah selera. Adonan kefir untuk pai dibuat dengan tambahan soda, yang berfungsi sebagai bahan ragi dan membuat makanan yang dipanggang mengembang. Suguhannya tidak bisa disebut diet, karena produknya digoreng dengan minyak di penggorengan, tapi betapa nikmatnya gastronomi yang bisa Anda dapatkan dari menyantap pai lezat seperti itu di penggorengan dengan kefir.

Bahan-bahan:

yogurt atau kefir – 200 ml;
tepung – 2,5 sdm;
soda – 1 sdt;
garam - sejumput;
bubur labu – 500 g;
mentega – 40 gram;
jus lemon – 30 ml;
gula pasir - secukupnya.

Metode memasak:

Parut daging sayuran jeruk menggunakan parutan berukuran besar.
Goreng dalam mentega cair selama 5 menit, tutup, tambahkan jus lemon dan didihkan selama 20 menit lagi.
Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan soda dan garam, aduk.
Tambahkan produk susu fermentasi, uleni rata. Diamkan selama 20 menit.
Potong seluruh volume adonan menjadi lingkaran, gulung masing-masing adonan, dan taruh isinya.
Jepit bagian tepinya dengan hati-hati. Panggang produk dalam wajan yang sudah dipanaskan di kedua sisi.

Dengan keju cottage

Waktu: 1 jam.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 212 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: sedang.

Jenis kue kering ini pasti akan menarik bagi mereka yang belum sempat mengapresiasi rasa dan manfaat sayur jeruk. Adonan ragi tradisional dan isian dadih labu dengan aprikot kering menghasilkan produk yang sangat menarik dan lezat. Untuk pai dengan keju cottage dan labu, Anda tidak memerlukan banyak bahan: sayuran jeruk musim gugur, keju cottage rendah lemak, adonan ragi, yang Anda buat sendiri atau beli yang sudah jadi.

Bahan-bahan:

keju cottage – 300 gram;
bubur labu – 500 g;
aprikot kering - segenggam;
gula – 100 gram;
kayu manis - sejumput;
adonan ragi – 1 kg.

Metode memasak:

Mulailah menyiapkan pai dengan daging cincang. Untuk melakukan ini, giling bubur labu di parutan atau potong dadu.
Potong aprikot kering menjadi irisan, haluskan keju cottage.
Campur semua bahan ini, tambahkan gula.
Gulung adonan menjadi tali dan potong kecil-kecil.
Gilas, letakkan isian di tengah, cubit pinggirannya.
Tempatkan produk di atas loyang yang sudah diminyaki dan panggang selama setengah jam pada suhu 180 °C.

Adonan pai - rahasia memasak

Sebelum Anda menyiapkan kue buatan sendiri yang lezat, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia:

Adonan pai labu harus dibuktikan.
Adonan kefir dengan ragi sangat bagus untuk produk yang digoreng dan dipanggang.
Selalu tambahkan gula ke dalam adonan - ini akan membantu ragi aktif lebih cepat.

Cara menurunkan suhu tubuh orang dewasa

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Sekarang kita akan menyiapkan pai labu dan nasi yang lezat. Saya telah menjelaskan secara detail resep sederhana kue pai gurih yang terbuat dari adonan ragi dengan isian yang kaya dan lezat. Adonannya dibuat dengan cara lurus, mudah dan tidak memakan banyak waktu. Ternyata luar biasa enak, meski bahannya sederhana.
Diperlukan waktu 90 menit untuk mempersiapkannya. Bahan-bahan yang tercantum dalam resep akan menghasilkan 8 porsi.

Bahan-bahan.

Untuk ujian:

- tepung terigu – 300 gr.;
- ragi kering – 1 sdt;
- susu – 180 gram;
- minyak sayur – 25 gram;
- telur – 1 buah;
- garam, gula.

Untuk mengisi:

- labu – 350 gram;
- nasi rebus – 200 gr.;
- bawang bombay – 80 gr.;
- minyak sayur untuk menggoreng, mentega, garam.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Takar tepung terigu secukupnya, ayak ke dalam mangkuk, tambahkan sekitar 1/2 sendok teh garam meja halus.

Larutkan ragi instan kering dalam susu yang dipanaskan hingga 35 derajat, tuangkan ragi terlarut ke dalam mangkuk berisi tepung, dan tambahkan satu sendok teh gula di sana.

Tuang sayur atau minyak zaitun ke dalam mangkuk.

Uleni adonan selama kurang lebih 7 menit, lalu tutup mangkuk dengan film dan taruh di tempat yang terlindung dari angin.

Diamkan adonan 50 menit selagi mengembang, buat isian.

Tempatkan nasi yang direbus sampai empuk ke dalam mangkuk yang dalam dan dinginkan.

Kupas labu kuning, potong halus, rebus dalam minyak sayur panas hingga empuk, masukkan nasi.

Cincang halus bawang bombay, tumis dengan campuran mentega dan minyak sayur, lalu tambahkan sisa bahan isian. Garam semuanya sesuai selera.

Uleni adonan dan bagi menjadi dua. Ratakan kue bundar dan letakkan di atas loyang. Letakkan isian yang sudah dingin di atas adonan dan oleskan secara merata.

Gilas sisa adonan, tutupi isinya, dan cubit pinggirannya. Kami membuat potongan dan mengolesnya dengan kuning telur mentah. Diamkan di tempat hangat selama 15 menit agar mengeras. Sementara itu, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.

Tempatkan loyang di tengah-tengah oven panas. Panggang selama 25 menit hingga berwarna cokelat keemasan, keluarkan dari oven, tutup dengan handuk bersih, dan biarkan selama 10-15 menit.
Sajikan hangat.

Selamat makan!

Banyak orang menyukai labu dan pai nasi. Nasi yang lembut menyerap semua manisnya sayuran, dan labu itu sendiri memiliki tekstur lembut seperti beludru dan benar-benar meleleh di lidah. Pada saat yang sama, resepnya tidak akan memakan banyak waktu Anda dan tidak memerlukan investasi besar - semua produk sudah familiar dan tersedia.

Resep Pie Labu, Nasi, dan Kismis yang Mudah

Pai labu ini tidak perlu repot dengan adonannya, isiannya juga disiapkan dengan cepat - hanya dalam waktu satu jam Anda sudah bisa menyiapkan kue-kue yang enak dan sehat.

Kue ini cukup mampu menjadi makan malam ringan atau hidangan istimewa untuk pesta teh keluarga atau ramah.

Sesuai resep, Anda perlu mengonsumsi:

susu panggang fermentasi - 500 ml;
tepung terigu - 500-600 g;
gula pasir - 250 g;
labu - 300 gram;
nasi kukus - 200 g;
kismis - 150 gram;
telur - 1 buah;
soda - 1 sdt.

Persiapan

1. Pertama, biarkan nasi matang hingga setengah matang. Setelah itu, lakukan hal berikut:

2. Tuang tepung ke dalam wadah dan isi dengan susu panggang fermentasi, tambahkan setengah gelas gula pasir dan soda yang dilarutkan dalam cuka.

3. Aduk campuran secara merata - hasil akhirnya adalah adonan dengan struktur yang lembut. Tutupi campuran tersebut dan diamkan beberapa saat.

4. Cicipi nasinya - jika sudah rapuh dan tidak terlalu keras, angkat dari api dan dinginkan.

5. Rendam kismis dalam air (hangat) selama 10 menit.

6. Potong labu menjadi kubus kecil.

7. Masukkan kismis dan labu yang sudah dicuci ke dalam nasi dingin, tambahkan sisa gula dan campur semuanya.

8. Bagi adonan menjadi 2 bagian dan gulung masing-masing menjadi lapisan tipis, letakkan satu di atas loyang yang sudah diolesi minyak;. Sebarkan isian secara merata di atasnya.

9. Tutup dengan lapisan kedua dan tekan rapat semua tepinya, buat lubang di bagian atas agar udara bisa keluar.

10. Kocok telur dengan pengocok dan olesi bagian atas pai.

Panaskan oven terlebih dahulu, atur suhunya menjadi 200 derajat, panggang selama sekitar 40 atau 45 menit, periksa makanan yang dipanggang secara berkala - bagian atasnya harus berwarna kecokelatan.

Setelah itu, periksa kesiapannya dengan tusuk gigi - jika sudah kering, matikan oven, keluarkan pai dan biarkan agak dingin. Setelah itu, potong-potong dan sajikan.

Seperti yang Anda lihat, resep membuat kue isi labu kuning, nasi, dan kismis sangat sederhana dan tidak sulit - bahkan pemula pun bisa menyiapkannya.

Jika ingin adonan lebih empuk, ambil tepung terigu premium dan jangan lupa diayak.
Jika Anda membutuhkan kue-kue manis dengan sedikit gula, pilihlah jenis labu yang paling manis.

Tepi lapisan adonan bisa sedikit dibasahi dengan air - ini akan membantu menyatukannya lebih kuat.
Jika Anda ingin mendapatkan pai yang harum dengan nasi dan labu, tambahkan kayu manis ke dalam isiannya, dan campuran kayu manis dan jahe akan memberikan aroma kue Natal asli pada makanan yang dipanggang.

Resep sederhana ini bahkan akan memungkinkan ibu rumah tangga pemula untuk mengatasi kue dengan sempurna - adonannya sederhana dan tidak memerlukan manipulasi khusus. Pengisiannya sangat sederhana. Tapi Anda akan menyiapkan pai ini seluruhnya dengan tangan Anda sendiri untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai.

Selamat makan!

Pai berisi labu dan nasi lembut, agak manis dan memuaskan. Dan kismis manis dengan kayu manis akan melengkapi isinya dengan sempurna. Kue-kue menurut resep ini ternyata harum, cerah, dengan isian cerah yang memanjakan mata. Semua orang akan menyukai pai ini. Selain itu, pai siap pakai yang dipanggang menurut resep ini bisa tetap lembut dan menggugah selera untuk waktu yang lama. Dan yang terpenting, pai labu akan menarik bagi semua pecinta labu. Selain itu, daging buah labu kuning mengandung banyak vitamin dan unsur mikro, semua khasiat bermanfaat dari sayuran ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia, itulah sebabnya para ahli merekomendasikan untuk memasukkannya ke dalam makanan keluarga Anda.

Menggabungkan:

Adonan:
1. Susu (hangat) - 0,5 liter;
2. Ragi segar - 20 g;
3. Gula pasir - 3 sendok makan;
4. Garam - 1 sendok teh;
5. Margarin (dilunakkan) - 125 gr.;
6. Tepung roti - 7 gelas.

Isian:
1. Labu - 500 gram;
2. Nasi - 1 gelas;
3. Kismis - 0,5 cangkir;
4. Kayu manis - secukupnya;
5. Gula pasir - 4 sendok makan.
Dari segi perhitungan, 1 gelas sama dengan 250 ml.

Metode memasak:

 Pertama, Anda perlu melarutkan ragi dalam setengah gelas susu hangat, lalu tambahkan satu sendok makan gula dan dua sendok teh tepung, campur semuanya dan biarkan starter selama 20 menit.
 Selanjutnya ragi dituangkan ke dalam secangkir susu hangat, garam dan sisa gula pasir ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan, dan semuanya diaduk.
 Setelah itu, 3 cangkir tepung dituangkan ke dalam adonan, semuanya tercampur dan ditambahkan margarin yang sudah dilunakkan.
 Adonan tercampur rata, dan sisa 4 cangkir tepung dituangkan ke dalamnya secara bertahap.
 Kemudian semuanya diuleni hingga rata, adonan ditutup dengan penutup dan harus didiamkan dalam bentuk ini hingga mengembang selama kurang lebih 2 jam.
- Sekarang isiannya sedang disiapkan. Caranya, masak nasi dalam panci dengan banyak air hingga matang sempurna, setelah itu airnya ditiriskan dan nasi harus dibilas dengan air dingin.
 Kupas labu dan potong dadu kecil.
 Tambahkan nasi rebus, kismis yang sudah dicuci, gula pasir dan kayu manis ke dalam labu cincang, campur semuanya.
- Isiannya sudah siap.
- Selama ini adonan sudah mengembang.
 Adonan yang sudah mengembang diletakkan di atas meja, diuleni rata, dan pai dengan isian labu dibentuk darinya. Ini terjadi dengan cara berikut: sepotong adonan dipotong, yang kemudian dipotong kecil-kecil.
 Selanjutnya semua potongan adonan digulung menjadi kue pipih, satu sendok makan isian diletakkan di tengahnya dan kue ditutup rapat dalam bentuk amplop.
 Pai labu yang sudah jadi diletakkan di atas loyang, diolesi dengan susu, dan bisa juga ditaburi biji labu di atasnya.
Pai amplop dengan isian labu dipanggang dalam oven.
 Lama memanggang tergantung ovennya, kurang lebih 20 menit. Suhu – 180 C.

Pai isi labu dan nasi sudah siap. Nikmati tehmu!

Pai dengan labu, nasi, dan telur

Bahan-bahan

500 gr tepung terigu, 300 gr labu kuning, 250 gr kefir, margarin, 200 gr beras, 100 gr lemak domba, 3-4 butir telur, 0,5 sdt garam, 0,5 sdt soda, air.

Metode memasak

Padamkan soda dalam kefir dan tambahkan garam. Haluskan margarin dengan tepung. Campur kefir dan tepung, uleni adonan lembut. Rebus nasi hingga empuk, tambahkan garam dan potong telur rebus. Kupas dan potong labu kuning menjadi kotak, aduk dengan nasi dan tambahkan garam dan merica. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, bagi adonan menjadi 2 bagian.

Gulung yang pertama dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Letakkan isian di atasnya, taburi telur, lemak domba cincang halus, potongan margarin dan tuangkan 2 sendok makan air hangat matang. Letakkan adonan lapis kedua di atas isian, sambungkan ujung-ujungnya, buat lubang di atasnya. Olesi bagian atas pai dengan kuning telur dan panggang dengan pengaturan “Panggang” selama 60 menit.

Dari buku Pancake, pancake, dan pancake paling enak penulis Kostina Daria

Dari apel dengan labu dan nasi 1 apel, 100 g labu, 1 sdm. sesendok madu, 2 kuntum cengkeh, 4 sdm. sendok nasi, ? gelas air, 1 sendok teh minyak, garam secukupnya. Buat rebusan kulit dan inti apel, tambahkan garam, cengkeh, rendaman beras, didihkan, masukkan

Dari buku Hidangan Microwave pengarang Nesterova Daria Vladimirovna

Sup susu dengan labu kuning dan nasi Bahan: 1,5 liter susu, 150 g labu kuning, 70 g beras, gula pasir Cara pembuatan: Cuci, kupas dan parut labu kuning. Tambahkan labu, nasi, dan gula ke dalam susu, masak selama 5 menit dengan suhu tinggi

Dari buku Saya Tidak Makan Siapa Pun penulis Zelenkova O K

Puff pie dengan nasi dan telur Disiapkan sebagai "Puff pie dengan asparagus...". Sajikan dengan mentega.Untuk adonan: 400 gr tepung terigu. 1 butir telur, 12 sdm air, 400 g mentega, garam; untuk daging cincang: 200 g nasi, 2 sdm. sendok makan minyak sayur, 3 butir telur, adas, peterseli, garam; 1

Dari buku Memanggang untuk Liburan dan Setiap Hari pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Pai mentega dengan nasi dan telur Uleni adonan. Rebus nasi, bumbui dengan minyak, bumbu cincang, dan garam. Gilas adonan, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung, tutupi dengan separuh nasi, taburi telur cincang dan isi dengan sisa nasi. Pai

Dari buku Multicooker Yang Maha Perkasa. 100 resep terbaik untuk keluarga Anda penulis Levasheva E.

Pie dengan nasi dan telur Bahan: 500 gr tepung terigu kualitas premium, 300 gr mentega, 1 sdm. kefir, 1 butir telur Untuk isian 5 butir telur, 250–300 g nasi, 5 sdm. aku. mentega, garam secukupnya Cara pembuatan Rebus telur, kupas dan cincang halus. Sortir beras, bilas dan biarkan

Dari buku Stews and Casseroles pengarang Treer Gera Marksovna

PIE LEMAK 400 g ampas labu, jus 1 buah lemon, 1,5 cangkir tepung, 200 g mentega, 3 butir telur, 200 g gula pasir Parut labu kuning, campur dengan gula pasir dan 20 g mentega. Masak selama 20 menit dalam mode "Rebusan". Potong 170 g mentega dengan tepung, tambahkan telur kocok dan gula. Pada

Dari buku Hidangan dari Lavash dan Adonan Siap Pakai penulis Gagarina Arina

Casserole dengan labu, almond, keju Parmesan, telur dan kayu manis “Untuk pecinta”? 400 g labu? 100 g almond giling? 100 g keju Parmesan parut? 5 butir telur? 1/2 jam. sendok kayu manis bubuk?mentega, merica dan garam - secukupnya Potong daging labu menjadi kubus dan didihkan, aduk sesekali,

Dari buku Resep Ajaib untuk Microwave pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Pai labu Yang Anda butuhkan: 500 g puff pastry, 500 g labu kuning, ? cangkir kismis atau aprikot kering, ? cangkir gula, 100 g kenari, 2 sdm. aku. jus lemon, 2 sdm. aku. minyak sayur atau margarin Caranya sangat mudah, kupas labu kuning segar, buang bijinya,

Dari buku Meja Paskah. Memasak seperti profesional! pengarang

Sup susu dengan labu kuning dan nasi Bahan: 1 1/2 liter susu, 150 g labu kuning, 70 g beras, gula pasir Cara pembuatan: Cuci, kupas dan parut labu kuning. Tambahkan labu kuning, nasi dan gula ke dalam susu, masak selama 5 menit dengan daya 100

Dari buku Multicooker. Makanan panggang tanpa pemanis pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Pie labu kuning dan jamur 1 bungkus puff pastry siap pakai beratnya sekitar 275 g 300 g labu kuning 200 g jamur 100 g keju 50 g jamur kering 50 g mentega 50 g kenari 2 siung bawang putih 1 butir telur 6 sdm. sendok krim asam 1 sdm. sesendok minyak zaitun 1 sdm. sendok brenditimedry cabai hitam

Dari buku Resep Jamur. Memasak seperti profesional! pengarang Krivtsova Anastasia Vladimirovna

Pai dengan labu kuning, nasi dan telur Bahan 500 gr tepung terigu, 300 gr labu kuning, masing-masing 250 gr kefir, margarin, 200 gr beras, 100 gr lemak domba, 3-4 butir telur, 0,5 sdt garam, 0,5 sdt soda , air Cara Membuat persiapan: Padamkan soda dalam kefir dan tambahkan garam. Haluskan margarin dengan tepung.

Dari buku pai Ossetia. Masakan dunia penulis Saidov Golib

Pai dengan jamur dan labu Untuk adonan :? 75 gr tepung terigu, keju parut? 2 telur? 3 sdm. aku. minyak zaitun? 1 sendok teh. bubuk pengembang? 150 ml susu Untuk isian :? 500 gr labu kuning? 50 gram mentega? 3 champignon segar berukuran besar? 2 siung bawang putih? 1 sendok teh. aku. oregano cincang halus,

Dari buku Multicooker. Hidangan untuk setiap selera penulis Kalugina L.A.

Nasdzhyn (pai dengan labu) Orang bijak penuh dengan kebijaksanaannya Pepatah Ossetia “Nasdzhyn” adalah pai Ossetia dengan labu. Foto oleh penulis Oh! Akhirnya, kami sampai pada pai dengan isian favorit kami! Aneh, tapi entah kenapa saat kecil aku tidak suka labu. Terlebih lagi, aku menghindarinya. Nah, apa yang terjadi di sini?

Dari buku Pancake dan kue pancake. Sederhana saja, enak... pengarang Zvonareva Agafya Tikhonovna

Bahan pai labu Tepung terigu – 250 g Labu kupas – 400 g Gula – 1 cangkir Kismis – 0,75 cangkir Jeruk – 1 pc. Kayu manis bubuk – 0,5 sendok teh Baking powder – 1 sendok teh Cara membuat Peras air jeruk, cincang halus kulitnya. labu

Dari buku Meja Paskah pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Pai pancake dengan nasi dan telur Bahan adonan: tepung terigu - 1 gelas, telur - 1-2 pcs., susu - 2 gelas, garam - secukupnya; untuk isian: nasi - 6 sdm. sendok, telur – 2 pcs., mentega – 1 sdm. sendok, adas, peterseli (hijau) - secukupnya, garam - secukupnya Giling kuning telur dengan garam

Dari buku penulis

Pai dengan Labu dan Jamur Bahan 1 bungkus puff pastry siap pakai (berat sekitar 275 g), 300 g labu kuning, 200 g jamur (apa saja), 100 g keju (apa saja), 50 g jamur (apa saja, kering), 50 g mentega, 50 g kenari, 2 siung bawang putih, 1 butir telur, 6 sendok makan krim asam, 1 sendok makan