resep langkah demi langkah dengan foto
Pai lavash dengan keju dan keju cottage adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan pembuka dingin, cocok untuk meja prasmanan - dimasak dengan cepat, tidak mengotori tangan Anda dan selalu membuat kagum semua orang dengan rasa tidak biasa yang diciptakan oleh kombinasi produk keju yang saling melengkapi.
Potongan roti pita panggang yang diletakkan di atas piring akan menyerupai mawar krim yang luar biasa, jika bukan karena aroma pedas dari isian daun bawang yang panas. Anda tidak boleh memasaknya terlalu lama di dalam oven - cangkang adonan yang paling tipis harus tetap lembut, lentur, dan hanya sedikit kecoklatan, jika tidak maka adonan tidak akan mampu menahan isinya.
Bahan-bahan
- lavash 1 lembar
- keju cottage 350 gram
- keju keras 350 gram
- bawang hijau 150 gram
- telur ayam 3 buah.
- lada hitam bubuk
- mentega 50 gram
- minyak sayur untuk pelumasan
1. Gosok keju cottage melalui saringan atau cukup pecahkan gumpalannya dengan garpu. Tambahkan dua butir telur ke dalam mangkuk berisi keju cottage dan aduk hingga rata.
2. Parut keju di parutan sedang dan tambahkan ke massa dadih. Aduk campuran dengan sendok.
3. Cuci bulu daun bawang, keringkan dari kelembapan berlebih dan potong-potong. Tambahkan ke bahan lainnya. Aduk hingga rata. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk sesuai selera.
4. Sebarkan selembar roti pita di papan. Pindahkan massa keju ke atasnya dan distribusikan secara merata ke seluruh permukaan.
5. Gulung roti pita menjadi sosis dan potong-potong masing-masing berukuran 4-5 sentimeter.
6. Panaskan oven pada suhu 180-190 derajat. Tempatkan kertas roti di loyang tahan panas, olesi dengan minyak sayur, letakkan potongan roti pita berisi isian secara horizontal, dan tambahkan sedikit mentega di atas setiap potongan. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 25-30 menit. Sisi atas gulungan harus agak kecoklatan.
7. Sajikan pai sebagai tambahan pada hidangan pertama dan kedua sebagai pengganti roti, atau sebagai camilan mandiri yang dapat Anda bawa ke kantor, di jalan, atau saat piknik.
Casserole cepat dan lezat yang terbuat dari keju cottage dan lavash. Sedikit mengingatkan pada pancake dengan keju cottage atau pancake, tetapi membutuhkan lebih sedikit usaha.
Produk untuk casserole:- 1 roti pita
- 2 bungkus keju cottage, masing-masing 200 g (total 400 g keju cottage)
- 2 butir telur (jika telurnya besar atau keju cottagenya encer, cukup 1 butir telur)
- 100 gram gula pasir
- 1 sejumput vanila
- Mentega untuk mengoles wajan
Saya harus memotret gulanya secara terpisah karena saya lupa menambahkannya ke bahan yang dipilih untuk casserole :)
Secara umum, lebih baik menambahkan gula dan vanila, dengan fokus pada kesukaan Anda, karena sebagian orang menyukainya lebih manis dan sebagian lagi tidak.
1 Membuat isian
Campur keju cottage dengan gula, vanila, dan telur. Pertama tambahkan 1 butir telur, aduk dan periksa kekentalan isiannya. Jika ternyata encer, maka telur kedua tidak diperlukan lagi.
2 Letakkan isian di atas roti pita
Buka gulungan roti pita dan letakkan separuh isian di atas separuh roti pita. Agar isiannya tidak bocor, saya sarankan Anda menyelipkan pinggirannya.
3 Lipat roti pita
Lipat roti pita menjadi dua. Jika menurut Anda isian di sekitar tepinya tidak cukup, buka sedikit tepinya dan tambahkan beberapa sendok keju cottage di sana.
Letakkan isian di atas roti pita lagi. Kali ini Anda bisa mengoleskannya ke seluruh roti pita, setidaknya lebih nyaman bagi saya.
5 Lipat roti pita
Lipat roti pita menjadi dua lagi.
6 Potong roti pita
Saya biasanya memotong benda kerja yang dihasilkan menjadi dua. Saya memasukkan satu bagian ke dalam penggorengan, dan membungkus bagian kedua dengan kertas tempat saya membuat casserole, dan menaruhnya di lemari es. Kemudian kapan saja Anda bisa mengeluarkannya dan memanggangnya. Jangan menekan pisau terlalu keras agar seluruh keju cottage tidak keluar dari roti pita.
7 Goreng roti pita
Panaskan wajan, olesi dengan mentega, masukkan casserole dan tutup dengan penutup.
Goreng dengan api sedang, tutup. Tidak perlu menggoreng roti pita terlalu banyak, cukup tahan selama 5 menit di setiap sisinya. Jika isiannya bocor sedikit saat dipotong, maka saat menggoreng, gula dari isiannya mungkin sedikit gosong. Ini tidak penting, dan Anda selalu bisa mengeluarkannya setelah digoreng.
Setelah casserole digoreng, angkat panci dari api dan tunggu 10 menit lagi tanpa membuka tutupnya. Hal ini diperlukan agar roti pita goreng meresap dan menjadi empuk. Namun jika Anda lebih menyukai adonan yang renyah, lewati langkah ini.
Siap!
Casserole manis dari lavash dan keju cottage sudah siap!
Sebenarnya ini bukan ideku. Saya melihat resep ini dari salah satu blogger beberapa tahun yang lalu dan sudah lama membuatnya berdasarkan ingatan. Sayangnya, saya tidak dapat menemukan blog itu. Jika Anda mengetahui penulis resepnya, tolong beri tahu saya, saya akan dengan senang hati menulisnya.
Versi sederhana dari casserole - buatlah dari roti pita! Isinya bisa sangat berbeda: daging cincang, jamur, sayuran, keju, keju cottage - apa pun yang Anda suka.
Lavash casserole adalah pilihan yang sangat cepat untuk menyiapkan hidangan lezat untuk seluruh keluarga. Untuk mengisi casserole, Anda dapat memilih variasi bahan yang sangat berbeda - jamur, sayuran, daging, keju cottage, keju, telur dengan daun bawang, nasi, dll. Rasa casserole ini sungguh luar biasa. Dan bagi ibu rumah tangga yang baru mulai mempelajari dasar-dasar membuat kue, casserole seperti itu akan menjadi awal yang baik, karena pasti bisa dipanggang, dan hasil akhirnya akan menyenangkan semua orang tanpa kecuali. Yang penting isiannya jangan terlalu “basah”. Casserole ini dipanggang dalam roti pita dalam waktu 15 menit, dan jika Anda menyiapkan semua bahan untuk isian terlebih dahulu, seluruh proses tidak akan memakan waktu lebih dari 20 menit.
- Lavash Armenia 3 lembar
- Dada ayam 460 gr
- paprika 160 gram
- Wortel 80-90 gram
- Bawang 120 gram
- Kentang 70-80 gr
- Hijau 15 gram
- Garam laut 0,5 sdm.
- Campuran lada 0,75 sdm.
- Telur ayam 1 buah
- Kefir penuh lemak 50-60 ml
- Keju keras 60-80 gr
- Mentega 40-60 gram
- Minyak jagung 60 ml
Bilas dada ayam dan lap kering dengan handuk kertas. Masukkan daging ke dalam panci, tuangkan air secukupnya, tambahkan sedikit bumbu untuk menambah rasa - salam, allspice, cengkeh, paprika. Anda juga bisa menambahkan satu ruas seledri, wortel, dan bawang bombay. Hasil akhirnya adalah kaldu yang luar biasa. Masak ayam sampai empuk – sekitar satu jam. Membiarkan dada mendingin langsung di dalam kaldu akan memastikan dagingnya berair dan tidak kering. Setelah itu, pisahkan dada dari tulangnya dan potong fillet bersih menjadi beberapa bagian.
Keluarkan mangkuk blender, pasang sambungan “pisau logam”, dan tambahkan daging ayam dalam porsi. Giling daging unggas menjadi massa berbutir halus selama 20 detik. Ternyata semacam daging cincang dari daging rebus, pindahkan ke wadah terpisah.
Sayuran – wortel, paprika dan bawang bombay, kupas dan bilas. Kemudian parut wortel dengan serutan sedang, potong lada menjadi kubus, dan lakukan hal yang sama dengan bawang bombay. Panaskan wajan berisi minyak jagung dengan api sedang. Tumis berbagai macam sayuran selama beberapa menit, tetapi tumis saja, jangan menggoreng atau merebus sayuran.
Campurkan ayam cincang, aneka sayuran dalam satu wadah, tambahkan sedikit campuran garam/merica. Aduk dan tes garam.
Di wadah lain, haluskan beberapa kentang yang direbus sehari sebelumnya. Tambahkan sayuran hijau ke kentang - bawang putih liar, bawang hijau berair, tambahkan juga sedikit paprika, tambahkan garam jika diinginkan.
Isi dua dari tiga roti pita dengan daging cincang, untuk melakukan ini, letakkan roti pita di permukaan yang rata, tutupi seluruhnya dengan daging cincang dan sayuran di atasnya, sisakan sedikit ruang di sekitar tepinya.
Gulung roti pita dan letakkan dalam bentuk tahan panas, seperti terlihat pada foto.
Isi satu sisa roti pita dengan kentang dan paprika.
Tempatkan gulungan kentang di tengah casserole yang akan datang. Pada tahap ini, Anda sudah bisa memanaskan oven terlebih dahulu dengan mengatur suhu 180 derajat.
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan kefir, tuangkan campuran ini ke atas benda kerja.
Sebarkan serutan keju keras secara merata di atasnya. Panggang hidangan selama 20 menit, hingga warna coklat keemasan khas.
Sajikan casserole yang sudah jadi dalam roti pita ke meja.
Casserole lavash! Anda suka? Kedengarannya tidak biasa? Lavash baru-baru ini banyak digunakan dalam makanan gastronomi kita sehari-hari. Sebelumnya, makanan tersebut masih baru bagi kami, dan paling tidak sulit, bahkan tidak mungkin, untuk membeli makanan seperti itu di toko biasa. Saat ini, baik roti pita itu sendiri maupun berbagai hidangan yang dibuat darinya dapat ditemukan di warung dan perusahaan katering. Banyak orang menggunakan roti pita untuk menyiapkan masakan buatan sendiri. Ternyata, izinkan saya memberi tahu Anda, ini enak, cepat, dan sederhana. Mari ikuti ide-ide yang sedang tren dalam masakan rakyat dan lihat cara menyiapkan casserole dalam roti pita.
Untuk hidangan ini kita membutuhkan dua set bahan yang berbeda. Dari satu set kita akan menyiapkan casserolenya sendiri, sedangkan set kedua kita membutuhkan set kedua untuk menyiapkan isinya. Berkat isiannya, hidangan kami akan menjadi berair, langsung meleleh di mulut Anda.
Menu utama:
- Beberapa lembar roti pita
- Daging cincang (Anda bisa menggunakan daging cincang apa pun yang Anda suka)
- 1 bawang bombay sedang
- paprika
- Beberapa tomat
- Sayuran hijau (peterseli atau adas)
- Tepung roti
- 3 butir telur ayam
- 200 gram tepung
- 100 gram mayones
- Bumbu sesuai kebijaksanaan Anda
Mari kita mulai dari hal yang paling sederhana yaitu menyiapkan isiannya. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengambil mangkuk yang dalam, menaruh semua bahan yang diperlukan di sana dan mencampurnya hingga Anda mendapatkan konsistensi yang homogen. Itu saja! Isian kami sudah siap.
Sekarang mari kita mulai menyiapkan roti gulung itu sendiri. Bawang perlu dipotong dan ditambahkan ke daging cincang. Selain itu, jangan lupa menambahkan garam dan bumbu lainnya sesuai selera. Campur daging cincang hingga rata lalu goreng dalam wajan.
Buka gulungan lembaran roti pita. Pada masing-masing dari mereka perlu untuk meletakkan lapisan daging cincang yang sudah disiapkan sebelumnya tidak terlalu tebal. Di atasnya Anda bisa meletakkan tomat yang dipotong-potong, paprika cincang kasar, dan bumbu. Anda perlu menggulung gulungan dengan hati-hati, berusaha keras untuk membuatnya kencang.
Olesi loyang dengan minyak terlebih dahulu, setelah itu kita letakkan gulungan lavash di atasnya. Mereka harus diletakkan rapat satu sama lain agar isinya tidak mengalir ke bawah.
Pertama, taburi semua gulungan dengan remah roti, lalu tuang isinya. Jika diinginkan, Anda juga bisa menaburkan roti gulung dengan keju keras. Mereka harus dimasak dalam oven dengan suhu sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan casserole yang lezat. Casserole kami akan dimasak dengan roti pita. Saya akan menyajikan salad sayuran atau acar mentimun dengan casserole.
- Daging babi 500 gr
- Bawang bombay 3 buah
- Garam secukupnya
- Cabai merah secukupnya
- Bumbu adjika 2 sdt
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Lavash 4 buah
- mayones 3 sdm
- Kentang 700 gram
Masukkan daging babi melalui penggiling daging.
Kemudian masukkan bawang bombay melalui penggiling daging.
Aduk rata dan masukkan daging cincang ke dalam wajan dengan minyak sayur.
Goreng dengan api sedang, aduk sesekali. Tambahkan garam, cabai merah giling dan bumbu adjika. Aduk dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi.
Lalu kita kupas dan potong kentang sangat tipis.
Sekarang ambil loyang dan lapisi dengan roti pita. Saya memiliki seragam yang bisa dilepas. Jadi saya menutupinya dengan tas kue.
Lalu masukkan separuh kentang, olesi dengan sedikit mayonaise dan tambahkan sedikit garam.
Tempatkan roti pita lainnya di atas kentang.
Letakkan daging cincang di atasnya. Olesi dengan sedikit mayonaise.
Kemudian tutupi lagi dengan roti pita dan taruh sisa kentang. Garam dan olesi dengan mayones.
Taburi kentang dengan keju parut.
Dan tahap terakhir adalah menutupi semuanya dengan roti pita. Lumasi dengan lapisan tipis mayones. Masukkan loyang ke dalam oven selama 50 menit pada suhu 200 derajat.
Waktu telah berlalu, kami mengeluarkan casserole dari oven. Dan segera, panas sekali, kami menyajikannya ke meja. Selamat makan!
- telur ayam - 3 buah;
- tepung terigu - 1,5 cangkir;
- air - 0,3 gelas;
- garam secukupnya;
- keju cottage - 400 gram;
- krim asam - 250 gram;
- gula pasir - 4 sdm. aku;
- semolina - 2 sdm. aku;
- ceri - 300 gram;
- gula tebu - 50 gram;
- gula vanila - sachet
Air untuk adonan harus hangat agar adonan lebih mudah digulung. Lebih baik buang protein ayamnya dan gunakan kuningnya saja. Kali ini saya memutuskan untuk bereksperimen; lebih baik tidak melakukannya. adonannya ternyata jauh lebih buruk dibandingkan dengan satu kuning telur.
Campurkan kuning telur dengan garam, sesendok minyak sayur olahan, dan aduk. Tuang ke dalam air dan tambahkan tepung.
Campur adonan. Itu harus padat, tapi lembut dan tidak menempel di tangan Anda. Tutup dan biarkan selama 30 menit di tempat dingin.
Selama ini kami akan menyiapkan isian dan isian.
Untuk isian dadih, saya menggunakan keju cottage yang sudah jadi seperti pasta. Yang harus saya lakukan hanyalah menambahkan dua sendok makan gula dan semolina ke dalam massa dadih, setengah bungkus gula vanila untuk memberi rasa dan aduk. Jika keju cottage berbutir-butir, haluskan dan tambahkan 2 butir telur lagi.
Cairkan ceri terlebih dahulu dan siapkan gula tebu. Jika tidak, biasa saja sudah cukup, dan mereka yang tidak suka terlalu banyak makanan manis bisa melewatkan gula sama sekali.
Untuk mengisi casserole: dua butir telur, segelas krim asam dengan kandungan lemak apa pun, dua sendok makan gula putih, dan sisa vanila. Saya juga menyarankan menambahkan beberapa sendok makan mentega cair, maka kulitnya akan menjadi lebih menggugah selera. Saya hanya lupa melakukan ini, jadi saya melapisi bagian paling akhir yang berwarna kecoklatan.
Saya menempatkan semua bahan yang diperlukan dalam satu wadah dan mengocoknya dengan blender. Cepat dan efisien.
Adonan dibagi menjadi dua bagian dan digulung menjadi lapisan tipis. Seperti pangsit. Sebarkan di atas loyang yang sudah diolesi sedikit minyak dan goreng dalam oven di kedua sisi.
Adonan langsung tertutup gelembung-gelembung kecil. Saya hampir lupa hal yang paling penting: Saya menggoreng adonan dengan suhu 200 derajat selama 3-5 menit di kedua sisi. Lavash harus berwarna agak kecoklatan.
Untuk membuat roti pita empuk, Anda bisa memasukkannya ke dalam kantong plastik
atau segera tutupi dengan isian dadih basah. Diamkan beberapa saat hingga adonan agak basah.
dan letakkan di atas keju cottage dengan pola kotak-kotak.
Gulung roti pita menjadi gulungan.
Dan taruh dalam bentuk tahan panas berbentuk spiral.
Kami mengisi struktur kami dengan isian krim.
Dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Casserole akan cepat berwarna coklat, dalam waktu sekitar 15-20 menit.
Kami tidak langsung mengeluarkan casserole dari cetakannya, tetapi setelah agak dingin. Casserolenya sangat lembut dan empuk, sehingga bisa hancur sebelum sampai di piring.
Potongan adonan cincin renda dan keju cottage terlihat sangat menggugah selera, dan casserolenya sendiri enak. Lain kali saya mau coba pakai adonan pangsit mentah. Saya sangat tertarik dengan apa yang akan terjadi.
Hidangan lavash sangat populer sekarang, saya harus memakannya sebagai pengganti roti atau sebagai shawarma. Akhirnya saya memutuskan untuk menggunakan roti pita dengan cara baru. Secara pribadi, saya sangat menyukainya! Cobalah!
- lavash tipis 2 pcs
- aneka daging cincang 500 gr
- jamur 500 gram
- tomat 2 buah
- telur ayam mentah 3 pcs
- keju 150 gram
- krim asam 150 gram
- sayuran hijau secukupnya
- bawang bombay 1 buah
- garam secukupnya
- bumbu sesuai selera
Kita membutuhkan dua isian: 1 - daging cincang dengan bawang bombay cincang halus.
2 - jamur (direbus, digoreng, diasamkan - secukupnya), tomat, bumbu cincang. Garam, merica, bumbu secukupnya
Bagilah selembar roti pita besar menjadi dua, jika lembaran dalam kemasan sudah dipotong, Anda membutuhkan 4 lembar. Letakkan isian di pinggirnya.
Dan gulung menjadi gulungan. Anda harus mendapatkan 2 roti gulung dengan daging cincang, 2 dengan jamur.
Letakkan gulungan yang sudah jadi di atas loyang (satu per satu), Anda bisa meletakkannya dalam bentuk bulat, bergantian dengan gulungan dengan isian berbeda.
Untuk isian, campur telur, keju, krim asam lalu tuang di atas roti gulung. Isiannya harus banyak. Hiasi bagian atasnya sesuai keinginan. Masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit dan casserole aromatik yang lezat sudah siap.
- Lavash - 4 buah
- Keju Adyghe – 300 gram
- Champignon - 200-250 gram
- Hijau - secukupnya
- Telur ayam - 2 buah
- Kefir - 250 mililiter
- Rempah-rempah - secukupnya
Potong jamur (champignon atau lainnya) menjadi kubus kecil.
Parut kejunya.
Potong sayuran (apa pun yang Anda suka).
Tuang kefir ke dalam mangkuk, masukkan telur. Garam, merica, tambahkan bumbu dan bumbu sesuai selera Anda. Campur semuanya hingga rata.
Potong roti pita sesuai ukuran loyang. Celupkan selembar lavash ke dalam campuran telur kefir dan masukkan ke dalam cetakan yang diolesi minyak sayur.
Letakkan beberapa champignon cincang di atas roti pita dalam lapisan tipis, taburi dengan bumbu cincang (sebagian) dan keju parut. Tutupi dengan roti pita lembar kedua, setelah juga dicelupkan ke dalam campuran telur-kefir. Taburi dengan jamur, bumbu, keju. Ganti lapisan sampai Anda kehabisan isian dan roti pita. Hancurkan roti pita terakhir dengan sisa keju parut.
Tuangkan campuran telur-kefir secara merata di atas permukaan roti pita.
Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga seratus delapan puluh derajat. Panggang selama sekitar dua puluh hingga tiga puluh menit sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan casserole lavash yang sudah jadi dengan jamur dan keju dari oven dan dinginkan. Potong-potong, letakkan di piring dan sajikan. Selamat makan!
Resep 7: casserole sayur dengan daging cincang di roti pitaIsian klasik yang lembut, roti pita yang direndam dalam saus bechamel, rasa keju Parmesan yang pedas...
- 1-2 lembar roti pita;
- 250 gram daging cincang;
- 2-3 tomat;
- 200 gram jamur;
- 2 bawang;
- Minyak sayur (untuk menggoreng);
- 100 gram parmesan;
- 50 gram mentega;
- 50 gram tepung;
- 500ml susu;
- Garam lada.
Siapkan isiannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, kupas bawang bombay dan potong-potong.
Potong tomat menjadi kubus. Jika kulitnya tebal, keluarkan. Panaskan tomat terlebih dahulu atau simpan dalam air mendidih selama beberapa detik agar kulitnya lebih mudah dihilangkan.
Dalam dua wajan yang dibasahi minyak, goreng bawang bombay selama 3 menit hingga lembut.
Tambahkan tomat ke bawang dalam satu wajan. Goreng, aduk, 15 menit.
Tambahkan daging cincang ke bawang bombay di wajan lain. Pecahkan menjadi butiran kecil dan goreng hingga matang (sekitar 20 menit).
Rebus atau goreng jamur.
Sekarang semua bahan isian sudah siap, Anda bisa menyiapkan saus putih - bechamel. Caranya, lelehkan mentega dalam wajan anti lengket atau panci anti lengket.
Dengan hati-hati, dalam porsi kecil, tambahkan tepung ke dalam mentega. Gosok agar tidak ada gumpalan. Lalu tuang susu dingin. Pertama tambahkan kurang dari segelas susu, kocok, lalu tuangkan sisa susu.
Didihkan campuran lalu masak sambil diaduk selama 5-7 menit. Garam sausnya dan tambahkan lada hitam. Konsistensi saus putihnya harus serupa dengan krim asam cair. Tuang saus bechamel yang sudah jadi ke dalam mangkuk pada suhu kamar.
Sentuhan terakhir adalah menyiapkan lembaran pita. Anda memerlukan setidaknya dua, mungkin lebih (maka Anda memerlukan lebih banyak isian). Dari jumlah tersebut Anda perlu memotong (Anda bisa menggunakan gunting) lembaran dengan ukuran dan bentuk yang sama dengan loyang.
Giling Parmesan di parutan kasar.
Sekarang Anda bisa merakit piring dan menyiapkannya untuk dipanggang. Olesi bagian bawah loyang dengan saus bechamel.
Letakkan satu lembar roti pita di dasar loyang.
Letakkan isian bawang bombay dan tomat di atasnya.
Letakkan daging cincang goreng dan jamur di atas lapisan bawang-tomat.
Olesi isiannya dengan saus bechamel dan taburi dengan parmesan.
Tutupi isinya dengan roti pita lembar kedua.
Pada lembar kedua roti pita, ulangi isinya (langkah 14-16). Kemudian Anda bisa membuat lapisan yang lebih identik, tetapi semuanya harus diakhiri dengan saus bechamel dan parmesan.
Masukkan loyang ke dalam oven (t=180°C) selama 20 menit.
Casserole roti pita, daging cincang, dan sayuran “Fantasi bertema lasagna” sudah siap! Selamat makan.
Casserole dapat dibuat dengan keju cottage manis atau asin. Untuk melakukan ini, tambahkan gula atau garam ke keju cottage sesuai selera Anda.
Tambahkan 3 butir telur, 3 sdm krim asam, garam (atau gula) secukupnya ke keju cottage dan aduk rata.
Anda harus mendapatkan massa dadih yang homogen.
Gulung lembaran olesan menjadi gulungan.
Potong gulungan menjadi 6 gulungan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
Buat isian casserole secara terpisah: campurkan 2 butir telur dengan sisa krim asam, beri sedikit garam dan aduk rata.
Olesi gulungan dengan banyak isian.
Dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Panggang casserole selama sekitar 30 menit pada suhu 220 derajat, hingga berwarna cokelat keemasan.
Olesi casserole panas dengan mentega cair.
Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan krim asam.
Hari ini saya ingin menawarkan resep kue yang sangat enak dan tidak biasa, yang terbuat dari lembaran tipis lavash yang diisi dengan keju cottage, bumbu dan keju. Pie ini dibuat dengan sangat sederhana dan cepat dari bahan-bahan yang selalu tersedia, sehingga sangat ideal untuk menyiapkan makan malam sebentar atau menjamu tamu tak terduga. Untuk menyiapkan kue lapis asli ini, lembaran roti pita direndam dalam campuran susu-telur agar lebih juicy dan lembut, dan isian keju dan dadih diletakkan secara bergantian di antara keduanya.
Hasilnya adalah pai yang sangat lembut dan lembut dengan rasa keju krim yang kaya dan luar biasa serta konsistensi kental yang menyenangkan. Meski pie tidak mengandung daging, namun sangat mengenyangkan dan bergizi sehingga sangat cocok sebagai hidangan utama di santapan apa pun. Cocok juga sebagai camilan, hangat maupun dingin. Siapkan lavash pie dengan keju dan keju cottage sesuai resep sederhana ini dan bahagiakan orang tersayang dengan kue buatan sendiri yang enak dan memuaskan!
Informasi berguna Cara membuat pai lavash - resep pai sederhana dengan keju dan keju cottage dari lavash siap pakai dengan foto langkah demi langkahBAHAN-BAHAN:
- 200 g roti pita tipis
- 220 g keju cottage yang rapuh 5 – 9%
- 200 g keju semi-keras
- 150 ml krim asam 15 – 20%
- 80 ml susu
- 1 butir telur
- 25 gram mentega
- 20 gr herba secukupnya (dill, peterseli)
- garam, merica, bumbu Perancis
METODE MEMASAK:
1. Untuk menyiapkan lavash pie berlapis dengan keju dan keju cottage, sebaiknya potong dulu lembaran lavash menjadi 8 - 10 bagian sesuai ukuran cetakan. Saya hanya mendapat 9 potong roti pita per loyang kaca persegi berukuran 20 x 20 cm.
2. Potong sayuran dan parut keju di parutan halus. Lebih baik menggunakan keju dengan rasa gurih dan asin untuk pai ini, misalnya Belanda, Poshekhonsky, Kostroma. 
3. Dalam mangkuk lebar, kocok susu, krim asam, dan telur. Tambahkan garam dan rempah-rempah. Saya menggunakan campuran herba Prancis aromatik, tetapi Anda bisa menggunakan herba Italia atau bumbu lain pilihan Anda. 
4. Lelehkan mentega (30 - 40 detik dalam microwave dengan daya rendah) dan tuang ke dasar loyang. 
5. Celupkan selembar lavash ke dalam adonan susu-telur dan letakkan di dasar cetakan. 
6. Taburi selembar roti pita dengan keju parut.
7. Tutupi dengan lembar kedua roti pita yang sudah direndam dalam adonan. Oleskan sedikit keju cottage dan bumbu cincang secara merata di atasnya. Untuk pai ini, keju cottage yang rapuh dengan biji-bijian atau keju cottage berbutir cocok. 
8. Ganti lapisan keju dan keju cottage dengan cara ini sampai semua lavash hilang. Taburi lembaran atas lavash dengan banyak keju. 
9. Panggang lavash cake berlapis dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20 - 30 menit hingga berwarna cokelat keemasan. 
Pai lavash yang sangat lezat dengan keju dan keju cottage sudah siap! Makanlah hangat dan nikmati konsistensi paling lembut, kental, dan rasa krim yang menggugah selera! 
Memuat...