Tepung siap untuk pancake. Cara membuat pancake dari tepung pancake sesuai resep langkah demi langkah dengan foto. Cara membuat pancake dari tepung pancake

Setiap ibu rumah tangga di negara-negara bekas Uni Soviet mengetahui setidaknya satu resep membuat pancake yang lezat. Kini hal menarik seperti tepung pancake telah muncul di rak-rak supermarket. Ini berbeda dari biasanya karena sudah berisi semua yang diperlukan untuk tes penuh.

Oleh karena itu, sama sekali tidak ada kesulitan dalam cara membuat pancake dari tepung pancake. Namun meski dengan hadirnya produk ajaib tersebut, tidak dapat dipungkiri bahwa masakan tersebut akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan bahan-bahan susu alami ke dalamnya. Oleh karena itu, hari ini saya menyarankan Anda untuk membaca tentang cara membuat pancake dari tepung pancake.

Resep pancake dari tepung pancake di atas air

Peralatan dan perlengkapan dapur: piring; wajan anti lengket; mixer atau pengocok; tulang belikat; piring dan mangkuk yang dalam; saringan.

Bahan-bahan

Bagaimana memilih bahan yang tepat

Adonan yang terbuat dari tepung khusus ini memudahkan pekerjaan ibu rumah tangga karena sudah mengandung beberapa bahan. Pabrikan menempatkan telur bubuk, susu bubuk, gula pasir, garam dan beberapa bahan lainnya dalam satu kemasan. Tapi ini tidak membatasi Anda dengan cara apa pun, dan Anda dapat menambahkan bahan apa pun ke dalam adonan sesuai kebijaksanaan Anda.
Namun sebelum Anda memasak pancake dari tepung pancake, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia yang akan membantu Anda menyiapkan hidangan yang sangat lezat.
Jika Anda menambahkan telur ke dalam adonan, maka hanya bahan segar yang digunakan untuk memasak, dan harus dikocok secara terpisah dari semua bahan.
Selain itu, saat menambahkan garam dan gula, larutkan dalam air atau susu sebelum menambahkannya ke bahan kering. Dengan cara ini Anda dapat menghindari kristal gula atau garam masuk ke dalam struktur adonan.
Jangan menambahkan gula pasir ke dalam adonan. Jika jumlahnya banyak maka akan menjadi karamel dan gosong saat proses penggorengan.

Urutan memasak

resep video

Pastikan untuk memperhatikan video yang menunjukkan cara menyiapkan hidangan yang sangat lezat dan sederhana - pancake menggunakan air. Namun menurut resep yang sama, Anda bisa membuat pancake dari tepung pancake dengan susu.

Cara penyajian dan cara pelengkap masakan

Anda bisa melengkapi hidangan ini dengan berbagai cara. Anda bisa menyiapkannya dengan topping manis atau gurih. Makan pancake sebagai camilan dengan selai, selai, saus, susu kental.
Misalnya, pilihan yang sangat enak adalah. Saya yakin Anda belum pernah mencicipi rasa seperti itu sebelumnya. Dan yang asin—pancake dengan ham dan keju—bisa menjadi sarapan mewah dan makan malam lezat untuk seluruh keluarga. Anda juga bisa menyiapkan yang lezat. Nah, penghuni muda di rumah Anda akan senang.
Pilihan untuk menyiapkan hidangan ini tidak beragam seperti pilihan untuk menyajikan dan melengkapinya. Misalnya, Anda bisa menggunakan resep sederhana pancake kefir dengan tepung pancake. Atau buat pancake dari tepung pancake dengan susu. Bagaimanapun, urutan memasaknya tidak akan banyak berubah. Dalam kasus ini, Anda hanya perlu mengganti air dengan produk susu yang Anda inginkan.
Namun untuk membuat pancake tipis dari tepung pancake, Anda harus menggunakan susu atau kefir dalam resepnya. Jika Anda menambahkan air, Anda seharusnya tidak mengharapkan hidangan yang tipis dan lembut.

Pastikan untuk mengayak tepung segera sebelum menyiapkan pancake. Hal ini diperlukan tidak hanya untuk membersihkannya dari kotoran dan partikel yang tidak diinginkan, tetapi juga untuk menjenuhkannya dengan oksigen dan membuatnya lapang.
Agar Anda mendapatkan pancake yang enak, enak, tipis dan empuk, Anda harus mencampurkan semua bahan cair terlebih dahulu, lalu menuangkannya ke dalam tepung yang sudah diayak dalam aliran tipis. Dengan cara ini Anda dapat mengontrol proses pembentukan adonan dan mencegah munculnya gumpalan dalam jumlah besar.
Untuk membuat pancake berenda dengan mudah dan sederhana, Anda perlu memisahkan putih telur dari kuningnya dan mengocoknya secara terpisah.
Jika Anda menambahkan minyak sayur atau mentega ke dalam tepung lebih awal dari bahan lainnya, adonan akan menjadi elastis dan padat.
Jika resep memerlukan slaked soda, pastikan semuanya larut dan larut dengan benar. Jika tidak, pancake akan terasa seperti soda. Minyak sayur dalam jumlah berlebihan dalam adonan akan memberikan kandungan lemak dan kalori yang tinggi.
Selain itu, jika Anda menambahkan telur lebih banyak dari yang diperlukan, Anda akan mendapatkan telur dadar, bukan pancake. Nah, kalau telurnya tidak ada atau jumlahnya sedikit, maka masakannya akan sobek.

Hari ini saya berbagi dengan Anda rahasia kecil saya dan berbicara tentang cara memanggang pancake dari tepung pancake. Faktanya, resep sederhana ini sangat sederhana sehingga juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Oleh karena itu, bagikan resep ini, masaklah untuk kesehatan dan membahagiakan orang yang anda sayangi. Tulis resep Anda di komentar, tinggalkan ulasan, dan berbahagialah. Selamat makan!

Cara membuat pancake dari tepung pancake dengan resep susu - penjelasan lengkap cara pembuatannya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.

Saya menyukai resepnya: 28

Bahan-bahan:
tepung panekuk – 500 gr;
susu – 900ml;
minyak sayur – 3 – 4 sdm. ;
telur ayam – 1 buah. ;
gula pasir – 1 sdm

Semua orang di keluargaku suka pancake, jadi aku harus memasaknya, meski sejujurnya aku tidak terlalu suka memanggangnya, tapi apa boleh buat, aku ingin sesuatu yang enak! Untuk melakukan ini, pertama kali saya mengambil tepung pancake yang sudah jadi, semua bahan sudah ditambahkan di sana, campur dan panggang! Tapi saya tetap memutuskan untuk menambahkan telur dan gula sesuai selera saya. Jadi, ayak tepungnya.

Panaskan susu hingga hangat. Tambahkan tepung ke dalam susu secara bertahap, aduk terus agar tidak ada gumpalan.

Kemudian kocok satu butir telur dan tuang ke dalam adonan.

Tambahkan gula dan minyak sayur di sana.

Campur semuanya hingga rata.

Jika adonan terlalu kental, Anda bisa menambahkan lebih banyak susu hangat atau air. Panaskan wajan dan olesi dengan sedikit minyak sayur. Saya mengolesi mentega hanya sebelum memanggang pancake pertama, itu sebabnya semuanya berjalan seperti jarum jam.

Tuang adonan ke dalam penggorengan dengan sendok, ratakan ke seluruh permukaan.

Panggang di kedua sisi.

Letakkan pancake yang sudah jadi di piring. Biasanya tidak mungkin menumpuk setumpuk pancake, langsung dirampas, tapi di sini saya harus memastikan tidak ada yang mencurinya sebelum saya mengambil foto.

Anda bisa menyajikan pancake dengan apa saja. Semua orang menyebarkan apa yang mereka suka: krim asam, selai, atau susu kental. Selamat makan semuanya!

Waktunya memasak:PT01H00M 1 jam.

Perkiraan biaya per porsi:50 gosok.

Pancake terbuat dari tepung pancake: resep foto detail

Pancake terbuat dari tepung pancake Mereka menjadi sangat kurus dan istimewa. Mereka disiapkan menurut resep tradisional dengan telur dan susu. Anda hanya membutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkannya, tetapi hasilnya pasti akan menyenangkan Anda dan rumah tangga Anda. Siapkan pancake ini untuk sarapan dengan keju cottage atau isian lainnya, karena mengenyangkan dan menggugah selera. Pancake dengan isian asin seperti daging dan jamur cocok sebagai hidangan utama, tetapi dengan kaviar atau salmon, pancake ini akan menjadi hidangan pembuka yang lezat di meja prasmanan dan akan menyenangkan tamu Anda dengan rasanya yang luar biasa.

Bahan-bahan untuk membuat pancake dari tepung pancake adalah sebagai berikut:

200 gram tepung panekuk;
400ml susu;
dua telur;
dua sdm. sendok makan minyak sayur;
dua sdm. sendok gula;
150 ml air;
10 gram mentega;
sedikit garam.

Proses pembuatan pancake dari tepung pancake cukup sederhana yaitu:

Ayak tepung dan garam melalui saringan, sehingga memperkayanya dengan oksigen. Buat lubang di tepung dan pecahkan telur ke dalamnya. Campur bahan secara perlahan dari tepi ke tengah. Campur susu, air dan gula. Tambahkan bahan cair perlahan ke dalam tepung sambil terus diaduk. Kocok adonan dengan pengocok atau mixer agar tidak ada gumpalan. Adonan akan memiliki konsistensi yang mirip dengan krim asam kental. Biarkan adonan selama beberapa jam, atau lebih baik lagi semalaman, agar tepung mengembang sempurna, jika tidak pancake akan sobek.

Setelah adonan jadi, tambahkan minyak sayur agar pancake tidak lengket di wajan. Aduk rata. Siapkan pancake dari adonan yang sudah jadi. Goreng pancake di kedua sisi dalam wajan yang sangat panas hingga berwarna cokelat keemasan.

Letakkan pancake yang sudah jadi dalam tumpukan di piring terpisah, olesi masing-masing dengan mentega agar pancake tetap lembut dalam waktu lama. Pancake lezat sudah siap! Anda bisa menyajikannya dengan krim asam, selai, susu kental atau madu.

Pancake dengan tepung pancake: 3 resep sederhana

Tepung pancake adalah tepung terigu biasa atau tepung lainnya dengan berbagai bahan tambahan. Sesuai dengan namanya, digunakan untuk membuat pancake, pancake, dan produk lainnya yang terbuat dari adonan dalam minyak. Sebelum membuat pancake dari tepung pancake, Anda perlu memahami semua fitur produk ini.

Jadi, tepung pancake dibuat sedemikian rupa sehingga hanya membutuhkan penambahan bahan dasar cair untuk membuat adonan jadi. Bisa berupa susu, air, whey atau kefir. Tepung pancake biasanya sudah mengandung telur bubuk, garam, gula dan baking powder. Apalagi semua komponen tersebut disertakan dalam proporsi tertentu, sehingga Anda hanya perlu menambahkan porsi cairan yang tertera pada kemasan untuk mendapatkan adonan pancake seimbang yang berkualitas. Resep pancake dengan tepung pancake paling sederhana, karena Anda hanya perlu menuangkan cairan, menguleni adonan, dan memanggang pancake.

Tidak diragukan lagi, pancake yang dibuat dengan susu ternyata lebih juicy, karena tidak hanya memiliki kulit coklat keemasan yang menggugah selera, tetapi juga rasa seperti susu yang kaya. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1 cangkir tepung panekuk khusus;
220 mililiter susu;
satu telur;
sedikit garam jika diinginkan;
1 sendok makan gula pasir (tidak perlu ditambahkan, apalagi jika Anda berencana mengisi pancake dengan isian tanpa pemanis).

Membuat pancake ini menggunakan tepung pancake juga paling mudah. Tergantung pada jumlah tepung yang Anda tambahkan, tepung bisa menjadi encer, atau Anda bisa membuatnya lebih pulen dengan menambahkan lebih banyak tepung.

Nah, kita membuat pancake dari tepung pancake dengan susu sebagai berikut:

Dalam mangkuk besar, campur satu butir telur, setelah dikocok, tambahkan garam, gula, dan encerkan dengan susu yang sedikit hangat (suhunya tidak boleh melebihi 40 derajat).
Tepung pancake, seperti tepung lainnya, harus diayak sebelum ditambahkan ke adonan. Jadi, ayak tepung dan tambahkan sebagian ke dalam adonan yang dihasilkan. Aduk hingga rata; Anda bisa menggunakan mixer untuk tujuan ini.
Adonan tidak boleh terlalu padat, tetapi juga tidak terlalu encer. Tutupi dengan film dan diamkan selama sekitar 20 menit.
Sekarang olesi penggorengan dengan lemak, misalnya minyak sayur olahan, dan panaskan selama beberapa menit dengan api kecil. Panggang pancake selama dua menit atau kurang tergantung ketebalan di setiap sisinya.

Adonan harus diaduk secara berkala selama penggorengan agar konsistensinya seragam. Pancake disajikan dengan isian apa pun yang Anda inginkan, struktur, warna, dan aromanya tidak berbeda dengan yang dibuat dengan tepung putih biasa.

Pancake air adalah pilihan yang paling hemat anggaran, karena jika Anda memiliki tepung pancake khusus, yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan air dan, jika diinginkan, beberapa bahan lagi untuk mendapatkan pancake dengan rasa yang bisa diterima. Selain itu, pancake air juga cocok dikonsumsi saat masa Prapaskah, asalkan tidak menambahkan telur atau produk hewani lainnya ke dalam adonan.

Siapkan produk berikut:

segelas penuh tepung pancake dengan slide kecil;
1–3 sendok makan gula;
2 gelas air mineral biasa atau bersoda;
beberapa sendok makan minyak sayur;
sejumput garam secukupnya;
Untuk membuat pancake lebih empuk, Anda bisa menambahkan setengah sendok teh soda.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

Ayak tepung pancake ke dalam mangkuk besar terlebih dahulu. Buat cekungan di tengahnya dan tuangkan air mineral bersih yang direbus atau berkarbonasi ke dalamnya dalam aliran, aduk campuran secara berkala. Tugas Anda adalah menguleni adonan hingga merata sehingga tidak ada satu pun tepung yang tersisa.
Sekarang soda, jika Anda memutuskan untuk menambahkannya, padamkan dengan beberapa tetes cuka dan tuangkan ke dalam campuran. Sekarang tambahkan gula pasir dan sedikit garam lalu aduk rata kembali.
Di akhir proses, tuangkan bunga matahari halus atau minyak lainnya dan terakhir uleni adonan pancake cair, yang konsistensinya mirip dengan krim asam rendah lemak.
Selanjutnya, kami melakukan semuanya seperti biasa - olesi wajan dengan minyak, panaskan, tuangkan sebagian kecil adonan ke tengah dan sebarkan ke permukaan penggorengan. Goreng di setiap sisi sampai berwarna keemasan. Jika wajan Anda bagus, Anda tidak perlu menggunakan minyak tambahan untuk mengoles, karena sudah termasuk dalam adonan.

Anda bisa menyajikan pancake ini setelah diolesi dengan mentega lembut, serta krim asam atau madu.

Kefir adalah bahan dasar yang bermanfaat untuk membuat kue, termasuk pancake. Pertama, memberikan kekentalan pada adonan, dan kedua, rasa seperti susu yang kaya dan rasa asam yang khas. Tergantung pada kandungan lemak kefir, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung. Kefir yang paling gemuk membuat adonan menjadi sangat kental, sehingga disarankan untuk mengencerkannya dengan air atau susu.

Jadi, untuk pancake berbahan tepung pancake dengan kefir Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

satu setengah sendok makan gula;
50 gram mentega dan beberapa sendok makan minyak sayur tidak berbau;
200 gram tepung panekuk;
3/4 gelas air;
2 gelas kefir;
2–3 butir telur;
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan perasa, misalnya sekantong vanillin.

Kami menyiapkan pancake ini sebagai berikut;

Ayak tepung segera ke dalam mangkuk kering yang dalam. Setelah semua tepung sudah diayak, kumpulkan dalam gundukan tinggi dan buat cekungan kecil di bagian paling atas.
Pecahkan telur ke dalamnya dan aduk rata dengan tepung.
Dalam mangkuk terpisah, campur dan kocok kefir dengan gula dan air sedikit hangat. Tuang campuran cair ini ke dalam campuran tepung telur dengan aliran tipis.
Kocok adonan hingga rata dengan mixer dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Setelah itu, tambahkan minyak sayur dan aduk rata kembali. Sekarang Anda bisa mulai menggoreng pancake.
Untuk melakukan ini, olesi wajan dengan minyak atau lemak babi, panaskan dengan api sedang dan goreng setiap pancake di kedua sisi hingga berwarna kecoklatan.

Pancake ini enak jika dibuat sendiri, tetapi untuk membuatnya lebih enak, lapisi masing-masing pancake dengan mentega, selai, atau sajikan dengan madu, krim asam, saus buah, dan beri.

Cara membuat pancake dari tepung pancake

Pancake dengan susu:
- 2 sdm. tepung panekuk;
- 2 sdm. susu;
– 2 butir telur ayam segar;
– 1,5 sdm. gula pasir;
– garam sesuai selera Anda.
Pancake puding:
– 2 butir telur ayam;
– 1,5 sdm. tepung panekuk;
- 2 sdm. susu segar;
– 2,5 sdm. gula pasir;
– sedikit garam.
Pancake di atas air:
– 1,5 sdm. tepung panekuk;
– 3 sdm. air mendidih;
– 1,5 sdm. gula pasir;
– 1,5 sdt. soda;
– 3,5 sdm. minyak sayur;
– garam sesuai selera Anda.
Pancake diisi dengan pir matang:
– 3,5 sdm. tepung panekuk;
– 3 sdm. susu atau air matang;
– 3 sendok teh minyak sayur;
- 5 buah. pir matang;
– 5 sdm. sendok makan gula merah;
- 2 sdm. sendok rum;
– 30 g mentega segar;
– batang kayu manis harum.

Pancake lezat dengan susu

Ambil mangkuk yang dalam dan pecahkan telur ayam ke dalamnya, tambahkan garam, gula, dan encerkan semuanya dengan susu. Tuang perlahan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan yang dihasilkan, aduk hingga rata. Selanjutnya diamkan adonan selama setengah jam. Panaskan wajan, olesi dengan minyak dan mulailah memanggang pancake (kurang lebih 2 menit di kedua sisi). Saat memanggang pancake, jangan lupa mengaduk adonan agar tepung tidak mengendap di dasar.

Pancake puding yang lezat

Pancake yang disiapkan dengan cara ini sangat padat dan cocok untuk diisi dengan isian apa pun: ikan, daging, jamur, atau lainnya. Hangatkan susu sedikit. Selanjutnya pecahkan telur ke dalam piring yang dalam, tambahkan gula pasir dan garam. Kocok semuanya dengan hati-hati. Kemudian tambahkan telur ke dalam tepung pancake dan aduk rata. Sekarang tuangkan susu panas ke dalamnya, aduk agar tidak ada gumpalan.

Biarkan adonan terendam selama sekitar setengah jam. Panaskan wajan dan olesi dengan minyak. Ambil sekitar 2/3 sendok adonan dan tuang ke dalam loyang. Sebarkan adonan dengan lembut ke seluruh loyang. Panggang pancake sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake ringan di atas air

Buat lubang kecil di tepung, tuangkan air ke dalamnya, dan uleni adonan perlahan. Selanjutnya tambahkan soda, yang harus dipadamkan terlebih dahulu dengan cuka, tuangkan gula pasir dan tambahkan sedikit garam. Uleni kembali adonan secara menyeluruh. Lalu tuang minyak sayur. Adonannya harus cair. Panaskan wajan, lumuri dengan minyak sayur dan panggang pancake.

Pancake diisi dengan pir

Siapkan isian buah pir matang yang harum. Cuci buah sampai bersih dan potong dadu kecil. Selanjutnya, tambahkan mentega, gula merah, batang kayu manis, dan buah cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Masak semuanya dengan api kecil, jangan lupa aduk selama kurang lebih 4 menit. Kemudian tuangkan rum dan masak lagi selama 2 menit.

Mulailah membuat pancake. Tambahkan tepung ke dalam wajan, diikuti dengan susu hangat atau air matang. Dengan menggunakan pengocok, kocok semuanya dan tuangkan minyak sayur untuk membuat adonan cair. Olesi wajan dengan minyak sayur dan panaskan. Selanjutnya tuang adonan pancake disana dan ratakan ke seluruh permukaan. Goreng pancake sampai berwarna cokelat keemasan. Bungkus isian yang sudah jadi dengan hati-hati di setiap pancake dan sajikan, taburi dengan gula halus di atasnya.

Pancake dengan tepung pancake dan air

Saya senang menyambut Anda di blog saya, pengguna Runet yang terkasih!

Resep hari ini sangat cocok untuk mereka yang tiba-tiba tidak punya apa-apa di lemari esnya. Saya tidak bermaksud apa-apa, dalam arti sebenarnya. Saya sarankan Anda mencoba hari ini, boleh dikatakan, resep bujangan. Resep untuk mereka yang karena alasan tertentu lupa, tidak mau, atau tidak bisa mengisi kembali persediaan makanannya tepat waktu dan sekarang tidak tahu harus menyiapkan apa. Jika ini hanya tentang Anda, dan Anda dapat menemukan bahan-bahan yang sangat sederhana di dapur Anda, daftarnya akan saya berikan di bawah ini, maka Anda dapat dengan mudah menyiapkan pancake lezat untuk teh menggunakan tepung pancake dan air tanpa kesulitan dan waktu tambahan.

Tapi pertama-tama saya ingin memberi Anda beberapa Rekomendasi umum membuat pancake dari tepung pancake:

1. Hampir setiap perusahaan yang memproduksi tepung pancake memproduksinya sesuai resepnya masing-masing. Oleh karena itu, pastikan untuk membaca informasi di belakang kemasan sebelum memulai proses memasak. Di sana, sebagai aturan, mereka menunjukkan semua bahan tambahan yang Anda perlukan agar kue berhasil.

2. Pancake yang terbuat dari tepung pancake harus dimakan panas-panas. Yang dingin tidak akan terasa sama. Tapi mereka akan dipadukan dengan semua isian dan tambahan: dari krim asam standar, madu atau selai, hingga isian sayuran, keju, atau daging yang rumit.

3. Jika pancake panggang Anda berikutnya pecah, retak, atau sobek, berarti tepung pancake belum menyebar seluruhnya ke dalam adonan. Dalam hal ini, Anda perlu mengaduk adonan Anda lebih menyeluruh, sebaiknya dengan mixer listrik.

Selamat memasak!

Memasak pancake dengan tepung pancake dan air

1 cangkir tepung panekuk
1,5 – 2 gelas air matang
1 sendok teh. sesendok gula
0,5 sdt soda
1-2 sdm. sendok minyak sayur
garam secukupnya

Langkah 1. Tuang tepung ke dalam wadah adonan yang sudah disiapkan. Kira-kira, buat cekungan kecil di tengahnya dan tuangkan air matang ke dalamnya secara perlahan sambil terus diaduk. Campur semuanya dengan seksama agar tidak ada satu gumpalan pun yang tersisa. Konsistensi adonan harus merata.

Langkah 2. Padamkan soda dengan sedikit cuka dan tuangkan ke dalam campuran. Tambahkan garam dan gula, lalu aduk kembali adonan hingga rata.

Langkah 3. Terakhir, tuangkan minyak sayur ke dalam adonan dan uleni lagi. Campurannya harus memiliki konsistensi yang mirip dengan krim asam cair.

Langkah 4. Panaskan wajan besi cor sepanas mungkin dan olesi dengan minyak sayur. Dengan menggunakan sendok, tuangkan sebagian adonan ke atasnya dan distribusikan secara merata ke seluruh permukaan penggorengan.

Langkah 5. Panggang setiap pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Dengan menggunakan resep ini, wajan tidak perlu diolesi minyak lagi, karena sudah ditambahkan ke dalam adonan.

Langkah 6. Letakkan pancake yang sudah jadi dalam tumpukan satu di atas yang lain, lapisi masing-masing dengan sedikit mentega. Saat memasak, sebaiknya tutupi dengan handuk dapur bersih agar tidak sempat dingin sebelum disajikan.

Langkah 7: Pancake panas siap disajikan.

Jika Anda tidak punya mentega, tidak ada salahnya. Itu hanya membuat pancake Anda lebih lembut, empuk, dan lebih beraroma.

Tuangkan secangkir teh atau kopi aromatik untuk diri Anda sendiri dan nikmati makanan Anda.

Pancake tipis terbuat dari tepung pancake

Nilai energi per porsi

Kandungan kalori 403 kkal
Protein 12,1 gram
Lemak 18,8 gram
Karbohidrat 45,9 gram
* Kalori dihitung untuk makanan mentah.

1 porsi
2 porsi
3 porsi
4 porsi
5 porsi
6 porsi
7 porsi
8 porsi
9 porsi
10 porsi
11 porsi
12 porsi

Tepung pancake 200 gr
Gula 1,5 sendok makan
Telur ayam 2 buah
Susu 400ml
Air 150ml
Mentega 10 gram
Minyak sayur 2 sendok makan

Pesan semua bahan untuk resep ini dengan pengiriman dari toko online mitra kami “Azbuka Vkusa”

Pesan bahan di

Instruksi memasak

1. Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk, pegang saringan lebih tinggi untuk “mengalirkan” tepung. Buat lubang di tengahnya, pecahkan telur ke dalamnya dan aduk, kumpulkan tepung dari tepi ke tengah.

2. Campurkan susu dengan air dan gula. Sambil terus diaduk, tambahkan cairan ke tepung secara bertahap. Aduk hingga semua gumpalan hilang dan adonan menyerupai krim asam cair. Kocok adonan dengan pengocok atau mixer.

3. Diamkan campuran ini setidaknya selama 30 menit, sebaiknya semalaman, agar tepung mengembang sepenuhnya.

4. Kemudian tuang minyak sayur dan kocok kembali hingga gelembung-gelembungnya berbusa, jika suka pancake yang berlubang bisa ditambahkan lagi satu sendok makan air mineral yang diberi gas.

5. Panaskan penggorengan dengan api besar, jika kompornya listrik/keramik kaca, maka setelah dipanaskan, atur suhunya menjadi sekitar 1,5 derajat dari 3, gasnya perlu disesuaikan. Pancake tidak boleh langsung gosong, suhunya harus sedemikian rupa sehingga memungkinkan adonan menyebar ke seluruh permukaan dan menggoreng satu sisi membutuhkan waktu 30-40 detik.

6. Jika penggorengannya bukan teflon-pancake, ambil sedikit mentega dengan serbet dan lapisi seluruh permukaan penggorengan dengannya.

7. Tuang kurang lebih 1/3 sendok adonan ke dalam penggorengan jika diameter penggorengan 18 cm, jika lebih besar maka proporsional. Angkat di atas api dan lakukan gerakan memutar cepat agar adonan tersebar ke seluruh permukaan wajan.

8. Setelah 30–40 detik, balikkan pancake ke sisi lainnya. Lebih mudah melakukan ini dengan spatula lebar. Masak selama 10-12 detik lagi.

9. Letakkan pancake yang sudah disiapkan di atas piring, olesi dengan sedikit mentega. Lanjutkan memanggang pancake sampai semua adonan habis. Tumpuk pancake, olesi tiap pancake dengan mentega.

Resepnya untuk yang sudah mencoba berkali-kali tapi gagal, dan untuk yang baru pertama kali memasak.

Pancake tidak boleh pecah - kalau pecah berarti telurnya banyak dan sedikit lagi, tapi pinggirannya yang kering dan renyah adalah hal yang biasa jika adonan diolesi bukan dengan alat khusus, seperti pada pembuat pancake tipe Teremok, tetapi dengan cara dimiringkan. panci ke arah yang berbeda. Jika pancake sobek, berarti Anda mulai menggorengnya tanpa menunggu tepung larut dalam cairan. Sisihkan adonan dan tunggu sampai semua gluten terendam.

Pancake dengan tepung pancake

Baca resep ini cara membuat pancake enak menggunakan tepung pancake.

Saat ini Anda dapat melihat tepung pancake dijual di hampir semua toko. Ini adalah jenis tepung terigu khusus yang sudah ditambahkan bahan tambahan seperti telur bubuk, gula pasir, baking powder atau baking powder, whey powder, dll. - secara umum, produk tradisional untuk menyiapkan pancake paling biasa.

Menariknya, tepung pancake berkualitas menggunakan tepung terigu utuh yang berkualitas tinggi, karena tepung premium olahan biasa diyakini tidak akan memberikan hasil sebaik itu.

Resep pancake berbahan dasar tepung pancake

10 gram mentega

2 sdm. minyak sayur

Total waktu memasak: 60 menit

Cara membuat pancake dari tepung pancake :

Ayak tepung terigu, setelah dicampur garam terlebih dahulu, ke dalam mangkuk yang dalam, buat lubang di tengahnya, masukkan telur ke dalamnya dan campur dengan tepung, gerakkan dengan garpu sedikit demi sedikit dari tepi lubang ke dinding. mangkuk.

Campur susu dengan gula dan air, secara bertahap, aduk semuanya dengan baik, tambahkan cairan ke dalam massa tepung - tidak boleh ada gumpalan, dan konsistensi adonan harus seperti krim asam cair.

Diamkan adonan selama setengah jam atau semalaman, lalu tuang minyak sayur dan aduk kembali adonan hingga rata.

Panaskan wajan dengan baik, tuangkan sekitar sepertiga sesendok adonan ke dalam satu pancake dan panggang pancake dengan cara biasa di kedua sisi hingga kecoklatan, 30-40 detik.

Olesi pancake yang sudah jadi dengan mentega dan susun di atas satu sama lain.

Jika adonan telah didiamkan selama 30 menit hingga beberapa jam sebelum dikocok, Anda dapat menambahkan satu sendok makan air mineral bersoda ke dalamnya agar lebih perforasi, atau cukup kocok adonan hingga rata dengan mixer hingga muncul gelembung tanpa air mineral.

Teman-teman, apakah kamu memasak pancake dengan tepung pancake? Jika ya, mengapa? Bagikan pengalaman dan kesan Anda tentang tepung ini di kolom komentar.

Video resep roti pipih yang dibuat dengan tepung pancake

Hidangan buatan sendiri favorit saya adalah pancake yang dibuat dengan tepung pancake dan susu.

Pancake untuk ibu rumah tangga - penyelamat. Pancake untuk ibu rumah tangga - penyelamat. Anggota keluarga biasanya suka sarapan bersama, minum teh atau kopi, anak-anak suka pancake yang cerah, bermentega, dan lezat. Ada banyak cara untuk menyiapkannya, namun resep yang paling umum digunakan adalah pancake yang terbuat dari tepung pancake dan susu.

Resep pancake sederhana yang terbuat dari tepung pancake dan susu

Resep termudah untuk disiapkan. Ini sangat cocok untuk ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman atau sebagai alat untuk mengajarkan keterampilan sederhana kepada anak. Cara memasaknya bisa disebut “one to one”, karena semua bahan diambil dalam proporsi tertentu.

gelas ukur tepung panekuk;
gelas ukur kandungan lemak susu apa pun;
1 butir telur ayam;
meja. sendok (25 g) gula pasir;
ambil garam secukupnya;
minyak bunga matahari untuk memanggang.

Pancake sangat mudah disiapkan

Ambil mangkuk, sebaiknya yang lebih besar, karena bahan-bahannya perlu tercampur rata.
Kocok telur, tambahkan gula, garam, aduk rata dan tuang susu.
Kami mengayak tepung, tetapi perlu mempertimbangkan fakta bahwa tepung pancake mengandung bahan tambahan dan, jika saringannya sangat halus, tuangkan semua yang tersisa ke dalam adonan.
Adonan harus didiamkan selama 15-20 menit.
Tuang sekitar satu sendok teh minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan tuangkan sedikit adonan hingga hanya menutupi bagian bawah wajan.
Panggang di setiap sisi selama 2-2,5 menit. Panasnya harus diatur ke sedang, jika tidak pancake bisa gosong.

Dalam hal ini, pancake paling baik disajikan segera, panas. Mereka enak dengan krim asam atau mentega cair. Bagi penggemarnya, Anda bisa membuat saus Polandia dengan menambahkan telur rebus cincang halus ke dalam mentega. Namun kemungkinan besar hal ini terjadi pada orang dewasa, karena telur yang direbus dengan cara ini dapat menimbulkan reaksi negatif pada anak berupa alergi.

Cara membuat custard pancake dari tepung pancake dengan susu

Pancake ini cocok dimasak oleh ibu rumah tangga yang lebih berpengalaman. Pilihan bagus untuk isian. Setelah menemukan berbagai jenis isian, Anda dapat memanggang banyak pancake ini di waktu luang Anda, mengisinya, dan membekukannya di dalam freezer.

Artikel ini telah membantu banyak tukang kebun berhenti bekerja keras di lahan mereka dan tetap mendapatkan hasil panen yang melimpah.

Saya tidak pernah menyangka bahwa untuk mendapatkan hasil panen terbaik di lahan saya sepanjang “karir dacha” saya, saya hanya perlu berhenti bekerja di kebun dan mempercayai alam.
Sepanjang ingatanku, aku menghabiskan setiap musim panas di dacha. Pertama di rumah orang tua saya, lalu saya dan suami membeli rumah sendiri. Dari awal musim semi hingga akhir musim gugur, seluruh waktu luang dihabiskan untuk menanam, menyiangi, mengikat, memangkas, menyiram, memanen, dan terakhir, mengawetkan dan berusaha melestarikan hasil panen hingga tahun depan. Begitu seterusnya dalam lingkaran.

Sarapan, makan siang, atau makan malam yang menggugah selera dan memuaskan untuk anak dari ibu yang sangat sibuk. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memasukkannya ke dalam microwave dan memanaskannya. Hanya penyelamat.

Untuk menyiapkan pancake dalam jumlah kecil, Anda perlu mengambil:

gelas ukur tepung;
2 butir telur ayam;
1,5 gelas takar susu dengan kandungan lemak apa pun;
garam secukupnya;
Gula sudah ada di tepung pancake, tapi bagi yang suka manis bisa menambahkan sendok.

Pancake ini cocok untuk disiapkan oleh ibu rumah tangga yang lebih berpengalaman.

Kocok telur, gula, dan garam ke dalam mangkuk besar. Lebih baik jika Anda mengocok sedikit seluruh adonan, agar pancake lebih mengembang.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata.
Bersamaan dengan itu, panaskan susu hingga hampir mendidih.
Segera setelah susu mulai mengembang, susu harus dikeluarkan dan dituangkan dalam aliran tipis ke dalam campuran tepung dan telur. Perlu diaduk terus-menerus agar tidak ada gumpalan.
Diamkan adonan yang sudah jadi selama 20-30 menit, tutupi mangkuk dengan serbet. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam cair dan mudah dioleskan ke dalam wajan.
Tuang hingga adonan menutupi seluruh permukaan dasar loyang. Panggang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Setelah menyiapkan berbagai isian: mulai dari jamur atau keju cottage, daging, jeroan atau nasi dengan telur, Anda tidak perlu khawatir untuk bangun pagi dan menyiapkan sarapan. Jauh lebih mudah untuk memanaskan kembali pancake isi yang sudah jadi.

Resep pancake dari tepung pancake dalam susu dengan zucchini

Ini bisa dikatakan resep musiman, karena Anda perlu menambahkan zucchini muda ke dalam adonan. Mereka dipersiapkan dengan baik di negara ketika anak-anak selalu memiliki nafsu makan, dan semua orang tahu betapa sehatnya zucchini untuk anak-anak.

Lezat dalam bentuk apapun, baik panas maupun dingin. Mempersiapkannya sangat mudah. Resep klasiknya membutuhkan zucchini kecil yang diparut. Mereka harus dipanggang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang agar pancake tidak gosong.

Biasanya resep masakannya tertulis pada kemasan tepung, namun dalam hal ini perlu sedikit dimodifikasi

1 gelas takar tepung;
3/4 gelas ukur susu;
telur;
ambil garam dan gula secukupnya;
minyak bunga matahari untuk memanggang;
1/2 - 3/4 gelas ukur zucchini parut halus.

Pancake enak dalam bentuk apa pun - panas dan dingin.

Kocok telur ke dalam mangkuk besar yang lebar, campur dengan garam, gula, susu dan tepung yang diayak.
Tambahkan zucchini parut dan uleni lagi.
Karena zucchini menghasilkan banyak cairan, mungkin perlu menambahkan tepung. Adonan dalam hal ini harus memiliki konsistensi krim asam kental.
Diamkan adonan selama 20-30 menit, tutup dengan serbet.
Sebelum dimasak, aduk kembali dan panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik di kedua sisinya.
Perlu dicatat bahwa adonan harus diaduk sebelum Anda menuangkannya ke dalam wajan. Jika tidak, semua zucchini akan tertinggal di bawah.

Mempersiapkan pancake ini tidak memakan banyak waktu, yang utama adalah menghasilkan panen zucchini yang baik.

Resep untuk bujangan: pancake terbuat dari tepung pancake di atas air

Seringkali seorang pemuda yang tinggal sendirian memimpikan pancake yang panas dan lezat. Bahkan dia bisa membuat pancake yang enak dari tepung pancake. Produk dan bahan yang diperlukan tidak selalu tersedia untuk juru masak yang tidak berpengalaman.

Jika ada seorang gadis di rumah, mungkin setelah dia memasak, masih ada sekantong tepung yang tersisa, dan susunya bisa diganti dengan air matang. Ini tidak akan menjadi lebih buruk.

Karena Anda sedang menyiapkan porsi untuk “kekasih Anda”, tidak perlu mengencerkan adonan terlalu banyak.

gelas ukur tepung panekuk;
1-2 butir telur ayam;
1-1,5 gelas takar air;
gula – 1 sendok makan, jika Anda suka yang manis-manis, bisa lebih banyak;
2-3 sendok makan minyak bunga matahari tidak berbau.

Bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun bisa membuat pancake seperti itu.

Cara termudah untuk mempersiapkannya adalah:

Telur dikocok ke dalam mangkuk lebar, ditambahkan gula, mentega, dan air.
Seluruh campuran tercampur rata dan tepung ditambahkan dalam porsi kecil.
Tepung dan bahan lainnya harus terus diaduk agar tidak terbentuk gumpalan yang tidak menggugah selera.
Diamkan adonan selama 20-30 menit. tutupi dengan serbet di tempat yang hangat.
Sekarang Anda bisa memanaskan penggorengan dan memanggang pancake.
Tidak perlu menambahkan minyak, karena sudah ada di dalam adonan.
Tuang adonan ke dalam penggorengan tipis-tipis hingga menutupi bagian bawah, balikkan setelah 2 menit dan goreng sisi lainnya.

Seorang bujangan muda tidak akan malu mengundang seorang gadis untuk makan pancake seperti itu, karena pancake tersebut akan menjadi lebih enak dari biasanya jika Anda menaruh sedikit mentega di masing-masing pancake.

Pancake terbuat dari tepung pancake dan kefir

Seringkali tidak ada susu di rumah, tetapi keluarga memilih pancake untuk makan malam. Melihat ke dalam lemari es, Anda dapat menemukan banyak hal yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan favorit semua orang.

Misalnya kefir dan telur ayam. Rumah mana yang tidak punya tepung pancake? Itu saja - keluarga disediakan makan malam, dan ibu rumah tangga bisa tenang, jika dia mencoba dan membuat lebih banyak, maka sarapannya akan memuaskan. Pancake ini empuk dan enak.

2-2,5 gelas ukur kefir;
1,5-2 gelas takar tepung panekuk;
satu sendok makan gula;
garam secukupnya;
2 butir telur ayam.

Anda perlu memasak dalam wadah yang lebar dan nyaman, dengan mempertimbangkan fakta bahwa Anda perlu menguleni.

Pancake dari tepung pancake juga bisa dibuat dengan kefir

Pecahkan telur dengan hati-hati dan pisahkan kuningnya dari putihnya.
Setelah kuning telur digiling, tuangkan kefir pada suhu kamar.
Aduk rata hingga rata.
Aduk terus, tambahkan tepung dalam porsi kecil, usahakan tidak ada gumpalan.
Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur dan garam dengan mixer.
Dalam porsi kecil, tambahkan putih kocok ke dalam adonan utama, usahakan tercampur perlahan.
Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak, panggang selama satu atau dua menit di setiap sisinya.

Keluarga Anda akan menerima pancake ini dengan tepuk tangan.

Pancake terbuat dari tepung pancake (video)

Cara memasak pancake tipis (video)

Perlu dicatat bahwa hampir semua orang menyukai pancake. Ada banyak pilihan resep. Tidak mungkin merusak hidangan seperti itu. Anda dapat bereksperimen tanpa henti dan mendapatkan rasa baru setiap saat.

Agar materi tidak hilang, pastikan untuk menyimpannya ke jejaring sosial Anda VKontakte, Odnoklassniki, Facebook hanya dengan mengklik tombol di bawah ini:

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

Cara memasak resep cara membuat pancake dari tepung pancake - penjelasan lengkap cara pembuatannya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.

Saya menyukai resepnya: 28

Bahan-bahan:
tepung panekuk – 500 gr;
susu – 900ml;
minyak sayur – 3 – 4 sdm. ;
telur ayam – 1 buah. ;
gula pasir – 1 sdm

Panaskan susu hingga hangat. Tambahkan tepung ke dalam susu secara bertahap, aduk terus agar tidak ada gumpalan.

Kemudian kocok satu butir telur dan tuang ke dalam adonan.

Tambahkan gula dan minyak sayur di sana.

Campur semuanya hingga rata.

Tuang adonan ke dalam penggorengan dengan sendok, ratakan ke seluruh permukaan.

Panggang di kedua sisi.

Anda bisa menyajikan pancake dengan apa saja. Semua orang menyebarkan apa yang mereka suka: krim asam, selai, atau susu kental. Selamat makan semuanya!

Waktunya memasak:PT01H00M 1 jam.

Perkiraan biaya per porsi:50 gosok.

Pancake dengan tepung pancake

Baca resep ini cara membuat pancake enak menggunakan tepung pancake.

Menariknya, tepung pancake berkualitas menggunakan tepung terigu utuh yang berkualitas tinggi, karena tepung premium olahan biasa diyakini tidak akan memberikan hasil sebaik itu.

Resep pancake berbahan dasar tepung pancake

10 gram mentega

2 sdm. minyak sayur

Total waktu memasak: 60 menit

Cara membuat pancake dari tepung pancake :

Campur susu dengan gula dan air, secara bertahap, aduk semuanya dengan baik, tambahkan cairan ke dalam massa tepung - tidak boleh ada gumpalan, dan konsistensi adonan harus seperti krim asam cair.

Diamkan adonan selama setengah jam atau semalaman, lalu tuang minyak sayur dan aduk kembali adonan hingga rata.

Panaskan wajan dengan baik, tuangkan sekitar sepertiga sesendok adonan ke dalam satu pancake dan panggang pancake dengan cara biasa di kedua sisi hingga kecoklatan, 30-40 detik.

Olesi pancake yang sudah jadi dengan mentega dan susun di atas satu sama lain.

Teman-teman, apakah kamu memasak pancake dengan tepung pancake? Jika ya, mengapa? Bagikan pengalaman dan kesan Anda tentang tepung ini di kolom komentar.

Video resep roti pipih yang dibuat dengan tepung pancake

Pancake dengan tepung pancake: 3 resep sederhana

1 cangkir tepung panekuk khusus;
220 mililiter susu;
satu telur;
sedikit garam jika diinginkan;
1 sendok makan gula pasir (tidak perlu ditambahkan, apalagi jika Anda berencana mengisi pancake dengan isian tanpa pemanis).

Nah, kita membuat pancake dari tepung pancake dengan susu sebagai berikut:

Dalam mangkuk besar, campur satu butir telur, setelah dikocok, tambahkan garam, gula, dan encerkan dengan susu yang sedikit hangat (suhunya tidak boleh melebihi 40 derajat).
Tepung pancake, seperti tepung lainnya, harus diayak sebelum ditambahkan ke adonan. Jadi, ayak tepung dan tambahkan sebagian ke dalam adonan yang dihasilkan. Aduk hingga rata; Anda bisa menggunakan mixer untuk tujuan ini.
Adonan tidak boleh terlalu padat, tetapi juga tidak terlalu encer. Tutupi dengan film dan diamkan selama sekitar 20 menit.
Sekarang olesi penggorengan dengan lemak, misalnya minyak sayur olahan, dan panaskan selama beberapa menit dengan api kecil. Panggang pancake selama dua menit atau kurang tergantung ketebalan di setiap sisinya.

Siapkan produk berikut:

segelas penuh tepung pancake dengan slide kecil;
1–3 sendok makan gula;
2 gelas air mineral biasa atau bersoda;
beberapa sendok makan minyak sayur;
sejumput garam secukupnya;
Untuk membuat pancake lebih empuk, Anda bisa menambahkan setengah sendok teh soda.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

Ayak tepung pancake ke dalam mangkuk besar terlebih dahulu. Buat cekungan di tengahnya dan tuangkan air mineral bersih yang direbus atau berkarbonasi ke dalamnya dalam aliran, aduk campuran secara berkala. Tugas Anda adalah menguleni adonan hingga merata sehingga tidak ada satu pun tepung yang tersisa.
Sekarang soda, jika Anda memutuskan untuk menambahkannya, padamkan dengan beberapa tetes cuka dan tuangkan ke dalam campuran. Sekarang tambahkan gula pasir dan sedikit garam lalu aduk rata kembali.
Di akhir proses, tuangkan bunga matahari halus atau minyak lainnya dan terakhir uleni adonan pancake cair, yang konsistensinya mirip dengan krim asam rendah lemak.
Selanjutnya, kami melakukan semuanya seperti biasa - olesi wajan dengan minyak, panaskan, tuangkan sebagian kecil adonan ke tengah dan sebarkan ke permukaan penggorengan. Goreng di setiap sisi sampai berwarna keemasan. Jika wajan Anda bagus, Anda tidak perlu menggunakan minyak tambahan untuk mengoles, karena sudah termasuk dalam adonan.

Anda bisa menyajikan pancake ini setelah diolesi dengan mentega lembut, serta krim asam atau madu.

Jadi, untuk pancake berbahan tepung pancake dengan kefir Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

satu setengah sendok makan gula;
50 gram mentega dan beberapa sendok makan minyak sayur tidak berbau;
200 gram tepung panekuk;
3/4 gelas air;
2 gelas kefir;
2–3 butir telur;
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan perasa, misalnya sekantong vanillin.

Kami menyiapkan pancake ini sebagai berikut;

Ayak tepung segera ke dalam mangkuk kering yang dalam. Setelah semua tepung sudah diayak, kumpulkan dalam gundukan tinggi dan buat cekungan kecil di bagian paling atas.
Pecahkan telur ke dalamnya dan aduk rata dengan tepung.
Dalam mangkuk terpisah, campur dan kocok kefir dengan gula dan air sedikit hangat. Tuang campuran cair ini ke dalam campuran tepung telur dengan aliran tipis.
Kocok adonan hingga rata dengan mixer dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Setelah itu, tambahkan minyak sayur dan aduk rata kembali. Sekarang Anda bisa mulai menggoreng pancake.
Untuk melakukan ini, olesi wajan dengan minyak atau lemak babi, panaskan dengan api sedang dan goreng setiap pancake di kedua sisi hingga berwarna kecoklatan.

Pancake ini enak jika dibuat sendiri, tetapi untuk membuatnya lebih enak, lapisi masing-masing pancake dengan mentega, selai, atau sajikan dengan madu, krim asam, saus buah, dan beri.

Pancake tipis terbuat dari tepung pancake

Nilai energi per porsi

Kandungan kalori 403 kkal
Protein 12,1 gram
Lemak 18,8 gram
Karbohidrat 45,9 gram
* Kalori dihitung untuk makanan mentah.

1 porsi
2 porsi
3 porsi
4 porsi
5 porsi
6 porsi
7 porsi
8 porsi
9 porsi
10 porsi
11 porsi
12 porsi

Tepung pancake 200 gr
Gula 1,5 sendok makan
Telur ayam 2 buah
Susu 400ml
Air 150ml
Mentega 10 gram
Minyak sayur 2 sendok makan

Pesan semua bahan untuk resep ini dengan pengiriman dari toko online mitra kami “Azbuka Vkusa”

Pesan bahan di

Instruksi memasak

3. Diamkan campuran ini setidaknya selama 30 menit, sebaiknya semalaman, agar tepung mengembang sepenuhnya.

4. Kemudian tuang minyak sayur dan kocok kembali hingga gelembung-gelembungnya berbusa, jika suka pancake yang berlubang bisa ditambahkan lagi satu sendok makan air mineral yang diberi gas.

6. Jika penggorengannya bukan teflon-pancake, ambil sedikit mentega dengan serbet dan lapisi seluruh permukaan penggorengan dengannya.

8. Setelah 30–40 detik, balikkan pancake ke sisi lainnya. Lebih mudah melakukan ini dengan spatula lebar. Masak selama 10-12 detik lagi.

9. Letakkan pancake yang sudah disiapkan di atas piring, olesi dengan sedikit mentega. Lanjutkan memanggang pancake sampai semua adonan habis. Tumpuk pancake, olesi tiap pancake dengan mentega.

Resepnya untuk yang sudah mencoba berkali-kali tapi gagal, dan untuk yang baru pertama kali memasak.

Pancake dengan tepung pancake dan air

Saya senang menyambut Anda di blog saya, pengguna Runet yang terkasih!

Tapi pertama-tama saya ingin memberi Anda beberapa Rekomendasi umum membuat pancake dari tepung pancake:

Selamat memasak!

Memasak pancake dengan tepung pancake dan air

1 cangkir tepung panekuk
1,5 – 2 gelas air matang
1 sendok teh. sesendok gula
0,5 sdt soda
1-2 sdm. sendok minyak sayur
garam secukupnya

Langkah 2. Padamkan soda dengan sedikit cuka dan tuangkan ke dalam campuran. Tambahkan garam dan gula, lalu aduk kembali adonan hingga rata.

Langkah 3. Terakhir, tuangkan minyak sayur ke dalam adonan dan uleni lagi. Campurannya harus memiliki konsistensi yang mirip dengan krim asam cair.

Langkah 5. Panggang setiap pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Dengan menggunakan resep ini, wajan tidak perlu diolesi minyak lagi, karena sudah ditambahkan ke dalam adonan.

Langkah 7: Pancake panas siap disajikan.

Jika Anda tidak punya mentega, tidak ada salahnya. Itu hanya membuat pancake Anda lebih lembut, empuk, dan lebih beraroma.

Tuangkan secangkir teh atau kopi aromatik untuk diri Anda sendiri dan nikmati makanan Anda.

Hidangan buatan sendiri favorit saya adalah pancake yang dibuat dengan tepung pancake dan susu.

Resep pancake sederhana yang terbuat dari tepung pancake dan susu

gelas ukur tepung panekuk;
gelas ukur kandungan lemak susu apa pun;
1 butir telur ayam;
meja. sendok (25 g) gula pasir;
ambil garam secukupnya;
minyak bunga matahari untuk memanggang.

Pancake sangat mudah disiapkan

Ambil mangkuk, sebaiknya yang lebih besar, karena bahan-bahannya perlu tercampur rata.
Kocok telur, tambahkan gula, garam, aduk rata dan tuang susu.
Kami mengayak tepung, tetapi perlu mempertimbangkan fakta bahwa tepung pancake mengandung bahan tambahan dan, jika saringannya sangat halus, tuangkan semua yang tersisa ke dalam adonan.
Adonan harus didiamkan selama 15-20 menit.
Tuang sekitar satu sendok teh minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan tuangkan sedikit adonan hingga hanya menutupi bagian bawah wajan.
Panggang di setiap sisi selama 2-2,5 menit. Panasnya harus diatur ke sedang, jika tidak pancake bisa gosong.

Cara membuat custard pancake dari tepung pancake dengan susu

Artikel ini telah membantu banyak tukang kebun berhenti bekerja keras di lahan mereka dan tetap mendapatkan hasil panen yang melimpah.

Untuk menyiapkan pancake dalam jumlah kecil, Anda perlu mengambil:

gelas ukur tepung;
2 butir telur ayam;
1,5 gelas takar susu dengan kandungan lemak apa pun;
garam secukupnya;
Gula sudah ada di tepung pancake, tapi bagi yang suka manis bisa menambahkan sendok.

Pancake ini cocok untuk disiapkan oleh ibu rumah tangga yang lebih berpengalaman.

Kocok telur, gula, dan garam ke dalam mangkuk besar. Lebih baik jika Anda mengocok sedikit seluruh adonan, agar pancake lebih mengembang.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata.
Bersamaan dengan itu, panaskan susu hingga hampir mendidih.
Segera setelah susu mulai mengembang, susu harus dikeluarkan dan dituangkan dalam aliran tipis ke dalam campuran tepung dan telur. Perlu diaduk terus-menerus agar tidak ada gumpalan.
Diamkan adonan yang sudah jadi selama 20-30 menit, tutupi mangkuk dengan serbet. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam cair dan mudah dioleskan ke dalam wajan.
Tuang hingga adonan menutupi seluruh permukaan dasar loyang. Panggang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep pancake dari tepung pancake dalam susu dengan zucchini

Biasanya resep masakannya tertulis pada kemasan tepung, namun dalam hal ini perlu sedikit dimodifikasi

1 gelas takar tepung;
3/4 gelas ukur susu;
telur;
ambil garam dan gula secukupnya;
minyak bunga matahari untuk memanggang;
1/2 - 3/4 gelas ukur zucchini parut halus.

Pancake enak dalam bentuk apa pun - panas dan dingin.

Kocok telur ke dalam mangkuk besar yang lebar, campur dengan garam, gula, susu dan tepung yang diayak.
Tambahkan zucchini parut dan uleni lagi.
Karena zucchini menghasilkan banyak cairan, mungkin perlu menambahkan tepung. Adonan dalam hal ini harus memiliki konsistensi krim asam kental.
Diamkan adonan selama 20-30 menit, tutup dengan serbet.
Sebelum dimasak, aduk kembali dan panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik di kedua sisinya.
Perlu dicatat bahwa adonan harus diaduk sebelum Anda menuangkannya ke dalam wajan. Jika tidak, semua zucchini akan tertinggal di bawah.

Mempersiapkan pancake ini tidak memakan banyak waktu, yang utama adalah menghasilkan panen zucchini yang baik.

Resep untuk bujangan: pancake terbuat dari tepung pancake di atas air

Jika ada seorang gadis di rumah, mungkin setelah dia memasak, masih ada sekantong tepung yang tersisa, dan susunya bisa diganti dengan air matang. Ini tidak akan menjadi lebih buruk.

Karena Anda sedang menyiapkan porsi untuk “kekasih Anda”, tidak perlu mengencerkan adonan terlalu banyak.

gelas ukur tepung panekuk;
1-2 butir telur ayam;
1-1,5 gelas takar air;
gula – 1 sendok makan, jika Anda suka yang manis-manis, bisa lebih banyak;
2-3 sendok makan minyak bunga matahari tidak berbau.

Bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun bisa membuat pancake seperti itu.

Cara termudah untuk mempersiapkannya adalah:

Telur dikocok ke dalam mangkuk lebar, ditambahkan gula, mentega, dan air.
Seluruh campuran tercampur rata dan tepung ditambahkan dalam porsi kecil.
Tepung dan bahan lainnya harus terus diaduk agar tidak terbentuk gumpalan yang tidak menggugah selera.
Diamkan adonan selama 20-30 menit. tutupi dengan serbet di tempat yang hangat.
Sekarang Anda bisa memanaskan penggorengan dan memanggang pancake.
Tidak perlu menambahkan minyak, karena sudah ada di dalam adonan.
Tuang adonan ke dalam penggorengan tipis-tipis hingga menutupi bagian bawah, balikkan setelah 2 menit dan goreng sisi lainnya.

Pancake terbuat dari tepung pancake dan kefir

2-2,5 gelas ukur kefir;
1,5-2 gelas takar tepung panekuk;
satu sendok makan gula;
garam secukupnya;
2 butir telur ayam.

Anda perlu memasak dalam wadah yang lebar dan nyaman, dengan mempertimbangkan fakta bahwa Anda perlu menguleni.

Pancake dari tepung pancake juga bisa dibuat dengan kefir

Pecahkan telur dengan hati-hati dan pisahkan kuningnya dari putihnya.
Setelah kuning telur digiling, tuangkan kefir pada suhu kamar.
Aduk rata hingga rata.
Aduk terus, tambahkan tepung dalam porsi kecil, usahakan tidak ada gumpalan.
Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur dan garam dengan mixer.
Dalam porsi kecil, tambahkan putih kocok ke dalam adonan utama, usahakan tercampur perlahan.
Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak, panggang selama satu atau dua menit di setiap sisinya.

Keluarga Anda akan menerima pancake ini dengan tepuk tangan.

Pancake terbuat dari tepung pancake (video)

Cara memasak pancake tipis (video)

Agar materi tidak hilang, pastikan untuk menyimpannya ke jejaring sosial Anda VKontakte, Odnoklassniki, Facebook hanya dengan mengklik tombol di bawah ini:

Cara membuat pancake dari tepung pancake

Pancake dengan susu:
- 2 sdm. tepung panekuk;
- 2 sdm. susu;
– 2 butir telur ayam segar;
– 1,5 sdm. gula pasir;
– garam sesuai selera Anda.
Pancake puding:
– 2 butir telur ayam;
– 1,5 sdm. tepung panekuk;
- 2 sdm. susu segar;
– 2,5 sdm. gula pasir;
– sedikit garam.
Pancake di atas air:
– 1,5 sdm. tepung panekuk;
– 3 sdm. air mendidih;
– 1,5 sdm. gula pasir;
– 1,5 sdt. soda;
– 3,5 sdm. minyak sayur;
– garam sesuai selera Anda.
Pancake diisi dengan pir matang:
– 3,5 sdm. tepung panekuk;
– 3 sdm. susu atau air matang;
– 3 sendok teh minyak sayur;
- 5 buah. pir matang;
– 5 sdm. sendok makan gula merah;
- 2 sdm. sendok rum;
– 30 g mentega segar;
– batang kayu manis harum.

Pancake lezat dengan susu

Pancake puding yang lezat

Pancake ringan di atas air

Pancake diisi dengan pir

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

Cara membuat resep pancake tipis dengan tepung pancake - penjelasan lengkap cara pembuatannya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.

Baca resep ini cara membuat pancake enak menggunakan tepung pancake.

Menariknya, tepung pancake berkualitas menggunakan tepung terigu utuh yang berkualitas tinggi, karena tepung premium olahan biasa diyakini tidak akan memberikan hasil sebaik itu.

Resep pancake berbahan dasar tepung pancake

10 gram mentega

2 sdm. minyak sayur

Total waktu memasak: 60 menit

Cara membuat pancake dari tepung pancake :

Campur susu dengan gula dan air, secara bertahap, aduk semuanya dengan baik, tambahkan cairan ke dalam massa tepung - tidak boleh ada gumpalan, dan konsistensi adonan harus seperti krim asam cair.

Diamkan adonan selama setengah jam atau semalaman, lalu tuang minyak sayur dan aduk kembali adonan hingga rata.

Panaskan wajan dengan baik, tuangkan sekitar sepertiga sesendok adonan ke dalam satu pancake dan panggang pancake dengan cara biasa di kedua sisi hingga kecoklatan, 30-40 detik.

Olesi pancake yang sudah jadi dengan mentega dan susun di atas satu sama lain.

Teman-teman, apakah kamu memasak pancake dengan tepung pancake? Jika ya, mengapa? Bagikan pengalaman dan kesan Anda tentang tepung ini di kolom komentar.

Video resep roti pipih yang dibuat dengan tepung pancake

Pancake dengan tepung pancake: 3 resep sederhana

1 cangkir tepung panekuk khusus;
220 mililiter susu;
satu telur;
sedikit garam jika diinginkan;
1 sendok makan gula pasir (tidak perlu ditambahkan, apalagi jika Anda berencana mengisi pancake dengan isian tanpa pemanis).

Nah, kita membuat pancake dari tepung pancake dengan susu sebagai berikut:

Dalam mangkuk besar, campur satu butir telur, setelah dikocok, tambahkan garam, gula, dan encerkan dengan susu yang sedikit hangat (suhunya tidak boleh melebihi 40 derajat).
Tepung pancake, seperti tepung lainnya, harus diayak sebelum ditambahkan ke adonan. Jadi, ayak tepung dan tambahkan sebagian ke dalam adonan yang dihasilkan. Aduk hingga rata; Anda bisa menggunakan mixer untuk tujuan ini.
Adonan tidak boleh terlalu padat, tetapi juga tidak terlalu encer. Tutupi dengan film dan diamkan selama sekitar 20 menit.
Sekarang olesi penggorengan dengan lemak, misalnya minyak sayur olahan, dan panaskan selama beberapa menit dengan api kecil. Panggang pancake selama dua menit atau kurang tergantung ketebalan di setiap sisinya.

Siapkan produk berikut:

segelas penuh tepung pancake dengan slide kecil;
1–3 sendok makan gula;
2 gelas air mineral biasa atau bersoda;
beberapa sendok makan minyak sayur;
sejumput garam secukupnya;
Untuk membuat pancake lebih empuk, Anda bisa menambahkan setengah sendok teh soda.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

Ayak tepung pancake ke dalam mangkuk besar terlebih dahulu. Buat cekungan di tengahnya dan tuangkan air mineral bersih yang direbus atau berkarbonasi ke dalamnya dalam aliran, aduk campuran secara berkala. Tugas Anda adalah menguleni adonan hingga merata sehingga tidak ada satu pun tepung yang tersisa.
Sekarang soda, jika Anda memutuskan untuk menambahkannya, padamkan dengan beberapa tetes cuka dan tuangkan ke dalam campuran. Sekarang tambahkan gula pasir dan sedikit garam lalu aduk rata kembali.
Di akhir proses, tuangkan bunga matahari halus atau minyak lainnya dan terakhir uleni adonan pancake cair, yang konsistensinya mirip dengan krim asam rendah lemak.
Selanjutnya, kami melakukan semuanya seperti biasa - olesi wajan dengan minyak, panaskan, tuangkan sebagian kecil adonan ke tengah dan sebarkan ke permukaan penggorengan. Goreng di setiap sisi sampai berwarna keemasan. Jika wajan Anda bagus, Anda tidak perlu menggunakan minyak tambahan untuk mengoles, karena sudah termasuk dalam adonan.

Anda bisa menyajikan pancake ini setelah diolesi dengan mentega lembut, serta krim asam atau madu.

Jadi, untuk pancake berbahan tepung pancake dengan kefir Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

satu setengah sendok makan gula;
50 gram mentega dan beberapa sendok makan minyak sayur tidak berbau;
200 gram tepung panekuk;
3/4 gelas air;
2 gelas kefir;
2–3 butir telur;
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan perasa, misalnya sekantong vanillin.

Kami menyiapkan pancake ini sebagai berikut;

Ayak tepung segera ke dalam mangkuk kering yang dalam. Setelah semua tepung sudah diayak, kumpulkan dalam gundukan tinggi dan buat cekungan kecil di bagian paling atas.
Pecahkan telur ke dalamnya dan aduk rata dengan tepung.
Dalam mangkuk terpisah, campur dan kocok kefir dengan gula dan air sedikit hangat. Tuang campuran cair ini ke dalam campuran tepung telur dengan aliran tipis.
Kocok adonan hingga rata dengan mixer dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Setelah itu, tambahkan minyak sayur dan aduk rata kembali. Sekarang Anda bisa mulai menggoreng pancake.
Untuk melakukan ini, olesi wajan dengan minyak atau lemak babi, panaskan dengan api sedang dan goreng setiap pancake di kedua sisi hingga berwarna kecoklatan.

Pancake ini enak jika dibuat sendiri, tetapi untuk membuatnya lebih enak, lapisi masing-masing pancake dengan mentega, selai, atau sajikan dengan madu, krim asam, saus buah, dan beri.

Saya menyukai resepnya: 28

Resep: Pancake dengan tepung pancake – “dengan susu”

Bahan-bahan:
tepung panekuk – 500 gr;
susu – 900ml;
minyak sayur – 3 – 4 sdm. ;
telur ayam – 1 buah. ;
gula pasir – 1 sdm

Panaskan susu hingga hangat. Tambahkan tepung ke dalam susu secara bertahap, aduk terus agar tidak ada gumpalan.

Kemudian kocok satu butir telur dan tuang ke dalam adonan.

Tambahkan gula dan minyak sayur di sana.

Campur semuanya hingga rata.

Tuang adonan ke dalam penggorengan dengan sendok, ratakan ke seluruh permukaan.

Panggang di kedua sisi.

Anda bisa menyajikan pancake dengan apa saja. Semua orang menyebarkan apa yang mereka suka: krim asam, selai, atau susu kental. Selamat makan semuanya!

Waktunya memasak:PT01H00M 1 jam.

Perkiraan biaya per porsi:50 gosok.

Pancake terbuat dari tepung pancake: resep foto detail

Bahan-bahan untuk membuat pancake dari tepung pancake adalah sebagai berikut:

200 gram tepung panekuk;
400ml susu;
dua telur;
dua sdm. sendok makan minyak sayur;
dua sdm. sendok gula;
150 ml air;
10 gram mentega;
sedikit garam.

Proses pembuatan pancake dari tepung pancake cukup sederhana yaitu:

Resep pancake dengan kefir - dari yang lembut hingga yang empuk

Sejak zaman dahulu, pancake telah dikenal sebagai hidangan yang mengenyangkan dan lezat. Mereka sering disiapkan untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Banyak wanita lebih suka menyiapkan adonan pancake dengan ragi, namun ini membutuhkan banyak waktu. Oleh karena itu, para ibu rumah tangga mencari solusi alternatif dengan mengganti ragi dengan kefir atau yogurt.

Pancake ini bisa disiapkan dengan cepat dan mudah. Ada beberapa rekomendasi yang disarankan untuk diikuti. Jika Anda mengikuti tips dan instruksi kami, Anda akan mendapatkan pancake kefir yang empuk, lapang, dan lezat.

Tepung berkualitas tinggi dianggap penting untuk kemegahan produk, yang perlu diayak sekitar tiga kali untuk adonan. Ini diperlukan untuk menjenuhkannya dengan oksigen.
Kandungan lemak kefir tidak terlalu penting, tapi jika Anda punya pilihan, pertahankan maksimal.

Memasak pancake lezat dengan kefir

Banyak wanita yang yakin bahwa empuk dan lapangnya pancake bergantung pada jumlah telur ayam. Namun hal ini sama sekali tidak benar. Resep ini menggunakan satu butir telur. Lalu apa rahasianya? Coba tebak sambil memasak.

kefir - 200–220ml;

Telur Tepung Kefir

telur ayam - satu;

tepung terigu - 1 sdm. aku.;

gula - 2 sdm. aku.;

garam dan soda - masing-masing 0,5 sdt;

minyak bunga matahari - 4 sdm. aku.

Langkah-langkah memasak:

Adonan pancake yang dibuat dengan kefir harus menyerupai krim asam cair. Masukkan minyak ke dalam wajan panas dan kecilkan api. Tuang adonan ke dalam sendok dan biarkan matang di satu sisi, lalu di sisi lainnya.

Pancake dengan kefir - video

Itu saja, pancake kita sudah siap! Saatnya menyajikannya dengan selai, susu kental manis, krim asam atau buah. Dipercayai bahwa energi seseorang ditransfer ke suatu hidangan selama persiapannya. Oleh karena itu, pastikan untuk mencurahkan seluruh jiwa dan cinta Anda ke dalamnya.

Pancake sederhana dengan kefir

Mereka dianggap sebagai hidangan tradisional Rusia. Makanan penutup ini dianggap mudah disiapkan, dan pancake telah menjadi hidangan tradisional selama Pekan Suci. Agaknya, mereka pertama kali muncul beberapa ribu tahun yang lalu, ketika nenek moyang kita, saat memanaskan jeli, memegangnya di atas api.

Bentuk dan warna pancakenya menyerupai matahari, sehingga ada tandanya siapa yang paling banyak makan pancake di Maslenitsa, dia akan sukses sepanjang tahun.

kefir - 0,5ml;
air mendidih - 100 ml;
garam - sejumput;
telur ayam - 1-2 buah;
minyak bunga matahari - 1-2 sdm. aku.;

Mentega Air mendidih Minyak bunga matahari

soda kue - 0,5 sdt.

mentega - 50 gram.

Langkah-langkah memasak:

Panaskan wajan dan olesi dengan mentega. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Presentasi tergantung pada imajinasi. Pancake cepat akan menyenangkan setiap ibu rumah tangga dengan menghemat waktu dan rasa terima kasih dari keluarga.

Pancake custard di kefir dengan air mendidih

Membuat pancake dengan kefir sangatlah sederhana. Mereka menjadi lapang dan empuk dan, yang terpenting, tidak kehilangan sifat-sifat ini bahkan keesokan harinya.

Pancake yang lezat dapat disiapkan dengan berbagai cara, tetapi hampir tidak ada orang yang tahu bahwa pancake custard dapat dipanggang dengan kefir. Inilah yang akan dibahas dalam resep ini. Praktisnya tidak sobek, sehingga memungkinkan untuk diisi dengan berbagai isian atau disajikan dengan saus.

kefir - 400–500 ml;
tepung terigu premium - sekitar 0,5 kg;
gula - 3-4 sendok besar;
air mendidih - 200 ml;
garam - sejumput;

soda kue - 0,5 sdt;

telur ayam - 3 buah.

Langkah-langkah memasak:

Jika waktunya habis, Anda bisa mulai membuat pancake. Wajan Teflon atau besi cor cocok untuk ini. Panaskan minyak bunga matahari dan tuang adonan ke tengah wajan dengan sendok. Sebarkan secara merata dan tunggu sekitar 2 menit hingga muncul kerak emas di tepinya. Ini berarti sudah waktunya untuk membalik pancake ke sisi yang lain. Yakinlah, ini akan menjadi pancake terlezat yang pernah Anda coba.

Pancake tebal terburu-buru

Tidak semua orang tahu resep sederhana untuk pancake kental. Namun ternyata, tidak semuanya rumit. Pancake seperti itu bisa dibuat dengan ragi, tetapi membutuhkan banyak waktu, jadi hari ini kita akan belajar cara membuat adonan bebas ragi hanya berdasarkan kefir. Pancake cepat akan mengejutkan Anda dengan kelembutan dan rasa kenyangnya. Dengan menggantinya dengan isian dan meletakkan satu pancake di atas pancake lainnya, Anda bisa membuat kue pancake.

kefir, yogurt atau susu asam - 400–500 ml;
tepung terigu - 2 cangkir (mungkin lebih sedikit);
telur ayam - 3 buah;
gula - 50 gram;
minyak bunga matahari - 3 sendok makan;
soda - 0,5 sdt.

Cara menyiapkan adonan:

Pertama-tama, Anda perlu mencampurkan gula dan telur ke dalam wadah dan mengocoknya sedikit dengan pengocok.
Selanjutnya tambahkan baking soda dan minyak lalu aduk kembali.
Seperti resep lainnya, tepung ditambahkan terakhir. Agar tidak menggumpal, tepung harus diayak dan ditambahkan dalam porsi kecil.

Adonan sudah siap, dan untuk membuat pancake, taruh penggorengan di atas api, keringkan dan tuangkan minyak bunga matahari. Segera setelah Anda menyadari bahwa minyaknya panas, Anda perlu mengurangi api dan mulai memanggang pancake di kedua sisi. Karena pancake ini tebal, waktu memanggangnya akan memakan waktu sedikit lebih lama dibandingkan pancake biasa. Anda tidak perlu khawatir pancake tidak akan matang dari dalam, yang utama adalah memantau kekuatan api di atas kompor.

Pancake klasik, resep nenek kami

Memanggang pancake tidak terlalu sulit, namun jika Anda baru dalam hal ini, maka resep ini cocok untuk Anda. Banyak resep yang diturunkan dari generasi ke generasi, sehingga banyak orang yang mengingat pancake klasik ini sejak kecil. Bahan-bahannya pada prinsipnya tidak berbeda dengan bahan-bahan biasa. Mari kita cari tahu cara menyiapkan adonan bersama. Saya ingin mencatat bahwa sekarang hidup kita disederhanakan dengan adanya mesin dapur modern, misalnya blender atau pengolah makanan. Jika Anda tidak memiliki resep pertama atau kedua, jangan putus asa, karena ini resep lama, dan nenek kami menggunakan garpu atau pengocok untuk mencampur bahan-bahannya.

Kami menggunakan bahan-bahan berikut:

Mari mulai menyiapkan adonan:

Sebelum Anda mulai memanggang pancake kefir, Anda perlu memanaskan wajan, lalu menuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya (Anda bisa menambahkan sedikit mentega). Putar wajan di udara hingga lemak memenuhi wajan secara merata. Kecilkan api menjadi sedang dan tuang adonan ke tengah wajan dengan sendok. Balikkan ke udara, sebarkan adonan ke samping. Goreng kedua sisinya hingga renyah berwarna cokelat keemasan.

Pancake tipis terbuat dari tepung pancake

Memasak pancake dengan kefir memang menyenangkan. Tahukah Anda apa itu tepung panekuk, karena Anda mungkin sudah sering menemukan produk seperti itu dalam resep? Sebenarnya semuanya cukup sederhana, karena tepung pancake adalah campuran yang ditambahkan air, gula, garam, dan bubuk telur ke dalam tepung terigu. Itu saja. Pancake yang terbuat dari tepung pancake dan kefir sangat tipis dan empuk. Meski begitu, bisa juga diisi dengan isian apa saja.

Nah, produk apa saja yang dibutuhkan:

tepung panekuk - 1,5 cangkir;
air - 100 ml;
kefir - 2 cangkir (mungkin lebih sedikit);
minyak sayur - 4 sdm. sendok.

Langkah-langkah persiapan adonan:

Nah, agar pancake tidak sobek dan mudah diisi, adonan harus didiamkan selama dua jam agar tepung benar-benar mengembang. Setelah waktu berlalu, tambahkan dua sendok makan minyak bunga matahari (ini diperlukan agar pancake tidak menempel di loyang saat dipanggang). Aduk rata lagi dan mulailah menggoreng di kedua sisi. Letakkan setiap pancake di piring dan olesi dengan mentega.

Pancake kefir kerawang berlubang

Memanggang pancake berlubang mungkin menjadi dambaan setiap ibu rumah tangga. Secara lahiriah, mereka menyerupai renda, itulah sebabnya setiap wanita berusaha mempelajari rahasia menyiapkan dan memanggangnya.

Bahan-bahan yang Anda perlukan:

kefir - 0,5 liter;
tepung terigu - 150 gram;
telur ayam - 3-4 potong;
minyak bunga matahari - 100 g;
garam - 1 sdt;
gula - 4 sdm. aku.;
soda kue - 0,5 sdt.

Ingat, adonan harus menjadi encer dan bahkan sedikit encer. Oleh karena itu, jika kekentalan Anda lebih kental dari yang diharapkan, tambahkan sedikit air. Panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan di kedua sisi.

Pancake di kefir dengan tambahan ragi

Ada banyak resep berbeda untuk membuat pancake. Ragi memberi pancake kelembutan dan kepadatan. Tentu saja tidak dapat disangkal bahwa adonan ragi merupakan salah satu adonan yang paling berkalori tinggi, sehingga mereka yang menganut nutrisi yang tepat harus memperhatikan hal ini. Pancake ini sangat enak, tetapi isian daging, ikan, atau keju akan semakin meningkatkan rasanya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

ragi kering (dijual di supermarket mana pun) - 1 sdt;
kefir (jika Anda tidak memiliki kefir, Anda bisa mengambil susu asam atau susu panggang fermentasi) - 1 gelas;
air panas - 1/3 gelas;
telur ayam - 2 buah;
gula - 2 sdm. aku.;
garam - di ujung satu sendok teh;
tepung berkualitas tinggi (kelas I) - 1–1,5 cangkir;
minyak bunga matahari - 70 gram.

Tahapan menyiapkan adonan pancake ragi:

Adonan dengan ragi dan kefir sudah siap, Anda bisa mulai membuat pancake yang enak dan empuk. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng di kedua sisi.

Pancake lezat dengan kefir dan semolina

Adonan pancake dengan tambahan semolina merupakan hidangan penutup yang sangat memuaskan sekaligus lembut. Bisa diolah tidak hanya di Pekan Suci, tapi juga untuk sarapan pagi keluarga tercinta. Untuk mendiversifikasi pancake biasa, kami sampaikan kepada Anda resep baru dan sangat sederhana yang tidak memerlukan produk mahal dan banyak tenaga.

semolina - 40–50 g;
telur - 1 buah;
tepung terigu - 0,5 cangkir;
gula - 0,5 sdm. aku.;
kefir - 200–250 ml;

soda dan garam - masing-masing 0,5 sdt;

vanillin - sejumput;

minyak bunga matahari - 50 ml;

air mendidih.

Jadi mari kita mulai menyiapkan adonan:

Cara terbaik adalah menggunakan loyang pancake khusus atau yang dilapisi teflon. Dalam hal ini, tidak perlu menuangkan minyak sayur ke dalam wajan (cukup kita menambahkannya ke dalam adonan). Goreng pancake dengan semolina di kedua sisi, seperti pancake klasik biasa. Sajikan dengan saus atau buah apa saja.

Pancake empuk dengan tambahan air mineral

Pancake dengan air mineral menjadi populer belum lama ini. Rahasianya terletak pada kenyataan bahwa karbon dioksida yang terkandung dalam air mineral membuat makanan penutup ini sangat lapang.

Bahan pancake dengan air mineral:

air mineral (sangat berkarbonasi) - 250–300 ml;
tepung - 1-2 cangkir (Anda akan melihat konsistensinya);
kefir - 250–300 ml;
telur - 3 buah;

Air Mineral Pati

mentega - 250–300 g;

gula dan garam secukupnya;

pati - 2 sdm. aku.

Saat menyiapkan pancake ini, wajan tidak perlu diolesi minyak, bisa dibalik dengan baik, tidak lengket atau sobek. Jika Anda mengolesi pancake yang sudah jadi dengan mentega, mereka akan mendapatkan aroma susu yang menyenangkan. Selamat makan!

Resep pancake susu empuk tanpa ragi