Bakwan Zucchini kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin B6 - 12%, vitamin PP - 15,4%, fosfor - 15,9%, kobalt - 23,7%, mangan - 35,8%, tembaga - 12,6%

Apa manfaat pancake zucchini?

Vitamin B6 berpartisipasi dalam menjaga respon imun, proses penghambatan dan eksitasi di sistem saraf pusat, dalam transformasi asam amino, metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, mendorong pembentukan normal sel darah merah, menjaga tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, gangguan kondisi kulit, dan berkembangnya homosisteinemia dan anemia.
Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya kondisi normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, dan diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, dan rakhitis.
Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang lebih lambat, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, serta gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Tembaga merupakan bagian dari enzim yang memiliki aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses penyediaan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Defisiensi dimanifestasikan oleh gangguan pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, serta perkembangan displasia jaringan ikat.

masih bersembunyi

Anda dapat melihat panduan lengkap produk paling bermanfaat di lampiran.

Sama seperti kentang yang terkadang disebut roti kedua, zucchini juga merupakan pengganti kentang. Sayuran ini, yang pernah dibawa ke Eropa dari Amerika dan kemudian mencapai Rusia, memang dapat dianggap sebagai analog makanan lengkap dari kentang, meskipun dari segi komposisi kimia dan efeknya terhadap tubuh agak mirip dengan mentimun. Cakupan penggunaan zucchini dalam makanan cukup luas: tidak hanya digunakan sebagai lauk untuk hidangan daging dan ikan, digunakan untuk membuat kaviar dan pancake, digunakan sebagai bahan dasar semur sayuran dan berbagai casserole, tapi bahkan digunakan untuk membuat kolak, dipadukan dengan cherry plum. Namun tidak seperti kentang, zucchini jauh lebih ringan sehingga dapat digunakan lebih sering dan dalam kombinasi apa pun. Justru karena sayuran ini ada di mana-mana, ada baiknya untuk mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam zucchini, apa manfaatnya selain rasa ringan yang melekat pada sebagian besar sayuran, dan cara terbaik menggunakan kalori dari zucchini ini dalam makanan.

Berapa banyak kalori dalam zucchini

Di zona tengah, tersedia dua jenis utama zucchini: buah yang ringan, agak besar, memanjang, beratnya sekitar setengah kilogram, dan buah yang warnanya lebih gelap dan kaya, ukuran dan beratnya lebih kecil, disebut zucchini atau zucchini Italia, sejak mereka datang. dari Itali. Meskipun penampilannya serupa, selain warna dan ukuran, komposisi kimianya, distribusi protein, lemak dan karbohidrat, serta kandungan kalori zucchini berbeda. Meskipun dalam banyak resep sering kali keduanya dapat dipertukarkan.

Untuk zucchini, “beratnya” adalah sekitar 21 kkal, setengahnya adalah protein, dan hanya sepertiganya adalah karbohidrat. Namun untuk zucchini biasa berwarna hijau muda, putih atau kuning, kandungan kalorinya menunjukkan nilai 24 kkal, dimana 77% diberikan pada karbohidrat. Tentu saja, bagaimanapun juga, ini adalah karbohidrat lambat, diperbolehkan untuk dikonsumsi setiap hari dalam jumlah yang hanya dibatasi oleh akal sehat, dan bukan oleh angka yang jelas. Makanan yang tidak menyerang pankreas sehingga menyebabkan lonjakan gula darah, dan tidak memicu gelombang kelaparan baru seperempat jam setelah dimakan. Mereka mungkin tidak kenyang secara global seperti sepotong daging yang enak, yang kemudian membutuhkan waktu dua hingga tiga jam untuk diproses, namun rasa kenyang yang muncul setelahnya tidak meninggalkan rasa tidak enak di perut dan tidak memaksa saluran pencernaan untuk kenyang. mencerna apa yang telah dimakan dalam waktu lama dan terus-menerus. Karena alasan inilah Anda harus tertarik pada berapa banyak kalori dalam zucchini hanya karena alasan mengoordinasikan menu harian dengan norma kalori individu, jika ada kebutuhan untuk mematuhinya. Namun bukan karena takut berat badan bertambah setelah mengonsumsi sayur ini.

Dan tanpa basa-basi lagi, jelas bahwa zucchini segar memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan yang diolah dengan cara apa pun, mulai dari dipanggang hingga digoreng. Namun sayangnya, memakan zucchini mentah tidak diinginkan, apalagi jika terjadi peradangan pada saluran cerna. Meski dengan segala efek positifnya pada pencernaan, sayuran ini bisa mengiritasi selaput lendir yang sudah meradang jika tidak dipanaskan. Namun, tidak seperti terong, yang dilarang keras dimakan mentah, zucchini segar tidak dilarang jika tidak ada kontraindikasi yang jelas. Namun, pilihan paling tepat tidak hanya bagi mereka yang sedang diet, tetapi juga bagi mereka yang peduli dengan kesehatannya sendiri, adalah dengan memasukkan sayuran ini ke dalam double boiler atau slow cooker. Dari segi rasa, tidak akan kalah dengan dipanggang, direbus, atau digoreng, dan kandungan kalori zucchini akan jauh lebih rendah dari semua yang ditunjukkan, serta kemudahan penyerapan, berhenti di level tersebut. sebesar 21 kkal per seratus gram. Selain itu, Anda bahkan bisa memasak pancake zucchini dalam slow cooker. Dalam hal kandungan kalori, mereka akan mengungguli yang dibuat menggunakan penggorengan, dan kerak emasnya juga tidak lebih buruk.

Zucchini rebus, pada umumnya, juga tidak menghasilkan kalori, kecuali Anda menuangkan liter minyak, atau bahkan merebusnya di bawah tutup dengan kaldu sayur atau ayam. Secara umum, hidangan seperti itu bisa disebut sebagai cara yang hampir ideal untuk menikmati makan siang yang lezat tanpa makan terlalu banyak, dan pada saat yang sama tanpa terlalu menderita karena fakta bahwa makanan yang digoreng kini dilarang. Lagi pula, zucchini yang direbus dengan daging, wortel, dan bawang bombay memiliki kandungan kalori hanya 112 kkal per seratus gram, bervariasi tergantung daging yang dipilih, dan dengan sayuran saja biasanya setengahnya - hanya 64 kkal. Namun sayangnya, hal yang sama tidak berlaku untuk kandungan kalori zucchini goreng. Meskipun Anda tidak menambahkan apa pun selain bawang bombay ke dalamnya, jumlahnya akan mencapai 92 kkal, tetapi Anda tidak akan mendapatkan cukup hanya satu zucchini. Seringkali dipadukan dengan sosis rebus, daging cincang, jamur, atau sayuran lainnya. Lonjakan kandungan kalori pada zucchini goreng, berbeda dengan zucchini segar, tentu saja disebabkan oleh penyerapan minyak, yang kandungan kalorinya menambah setidaknya 25% “berat” zucchini mentah. Hal yang sama berlaku untuk pancake zucchini, yang kandungan kalorinya bisa 180 kkal per seratus gram, atau 209 kkal jika Anda menambahkan, misalnya, daging cincang ke bahan biasa.

Zucchini dalam makanan mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka

Mempertimbangkan daftar sifat positif zucchini yang mengesankan, termasuk sebagian besar garam mineral yang diperlukan untuk metabolisme yang tepat, serat, yang memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, dan vitamin B. Ada juga fosfor dan kalsium, yang penting untuk tulang. jaringan, kalium dan magnesium, diperlukan untuk jantung dan pembuluh darah. Zucchini diperlukan bahkan untuk sistem saraf dan penderita diabetes, karena dapat mempengaruhi kadar kolesterol dalam darah. Namun kandungan potasium yang tinggi dapat dianggap sebagai nilai plus dan minus. Hal ini disebabkan oleh kekurangan unsur kimia ini, yang dapat terjadi bahkan dengan konsumsi nasi yang berlebihan. Berbahaya tentunya jika berlebihan dan bermasalah pada ginjal.

Unit yang paling tidak akurat. Kemungkinan besar, tidak demikian - di piringan inilah mereka paling sulit didaftarkan dengan akurasi satu. Alasannya sederhana: zucchini merupakan sayuran yang sangat lembut, memiliki struktur tipis dan berair sehingga perlu diperkuat dengan bahan-bahan berkalori tinggi. Oleh karena itu, kami tidak akan mempertimbangkan nilai non-konstan, tetapi akan langsung ke resep dan mengetahui kandungan kalori pastinya.

Seratus gram sayuran mengandung 27 kkal, tetapi disarankan untuk menggunakan bagian yang berdaging saja, dan meninggalkan jus untuk koktail yang diperkaya, misalnya. Alasannya lumrah, agar produk jadi tidak menyebarkan sari yang sama ke dalam penggorengan, harus diperkuat dengan semolina, tepung atau kanji, dan ini lebih tinggi, bahkan tidak sepuluh kali lipat, tetapi lebih. Oleh karena itu, kupas zucchini, potong menjadi dua dan buang bagian tengahnya beserta biji dan ampasnya. Parut, garam, campur dan diamkan. Setelah lima menit, garam akan mengeluarkan kelebihan cairan dari sayuran, dan Anda hanya akan memiliki serat yang dapat diikat menjadi satu menggunakan sedikit bahan curah. Menurut resepnya, selain produk utama, komposisinya meliputi telur dan tepung, yang bisa diganti dengan semolina atau pati, sesuai kebijaksanaan Anda.

500 g sayur = 135 kkal;
1 butir telur = 80 kkal;
2 sdm. sendok tepung 30 gr = 100 kkal.

Anda membutuhkan setidaknya 1 sdm minyak sayur untuk menggoreng. sendok, ini kalau punya penggorengan bagus, misalnya keramik. Artinya, kita menambahkan sekitar 150 kkal lagi. Hasilnya, kandungan kalori seluruh massa akan menjadi 465 kkal, yang darinya Anda akan mendapatkan sekitar 5 potong pancake. Oleh karena itu, satu buah akan mengandung kurang dari 100 kkal.

Pancake kentang dan zucchini. resep

Kandungan kalori dari spesimen ini akan lebih berat karena 200 g kentang (satu potong besar), yang pada akhirnya akan menambah 154 kkal lagi, namun akan membuat rasanya lebih kaya dan memuaskan. Ngomong-ngomong, kentang perlu melakukan hal yang sama seperti pada zucchini, yaitu: parut, taburi garam, diamkan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Dalam kasus khusus ini, kandungan kalori pancake zucchini dengan kentang akan menjadi total 665 kkal, yang akan menghasilkan 7 buah masing-masing 95 kkal, dan bukan 5, seperti pada resep sebelumnya.

dengan keju

Untuk resep sebelumnya, parut 30 g keju keras yang meleleh dengan baik. Rasanya akan enak, kulit pancake akan keras dan kemerahan. Rata-rata, nilai energi akan meningkat 100 kalori lagi, 14,5 unit akan ditambahkan ke setiap pancake, artinya akan ada sekitar 110 dalam satu potong.

Dalam resep mana pun, disarankan untuk menambahkan sayuran hijau untuk menambah rasa, yang kandungan kalori rata-ratanya sekitar 50 kkal per 100 g.Anda tidak membutuhkan lebih dari 30 g, yang pada akhirnya akan membuat hidangan jadi lebih berat sebesar 15 kkal. massa total dan beberapa kkal per pancake.

Ringkasnya, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa pancake zucchini memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi (sekitar 100 per potong), meskipun bahan sumbernya tidak tinggi kalori sama sekali.

Zucchini adalah tanaman yang cukup unik, karena memadukan kualitas seperti nilai gizi, sejumlah besar zat bermanfaat, kandungan kalori rendah, dan rasa yang luar biasa. Sayuran ini termasuk dalam banyak resep dan juga bisa digunakan sebagai hidangan mandiri. Buah dan ampasnya bisa dipanggang di oven, digoreng, atau dibuat salad. Pada saat yang sama, salah satu resep paling terkenal dan lezat adalah pancake zucchini.

Ini adalah sayuran sehat dan rendah kalori yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia. Meskipun dianggap sebagai analogi makanan dari kentang, nilai gizinya lebih mirip dengan mentimun dan selada.

Ada cukup banyak resep untuk menyiapkan berbagai masakan dari sayuran: sup, casserole, semur. Meski ahli gizi tidak menganjurkan makan gorengan, namun gorengan zucchini sulit ditolak. Apalagi mengingat mereka memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan dan saraf, serta mengeluarkan racun dan garam dari tubuh.

Keuntungan

Hidangan ini sangat menyehatkan berkat komponen utamanya - zucchini. Sayuran ini mengandung banyak vitamin dan nutrisi lain yang tetap terjaga bahkan setelah dimasak. Oleh karena itu, labu sangat kaya akan vitamin C. Labu juga mengandung vitamin B, dan antioksidan, yang terdapat dalam jumlah besar dalam buah-buahan, apa pun jenisnya, merangsang proses peremajaan sel. Selain itu, budayanya merupakan sumber unsur-unsur yang sangat diperlukan seperti kalium dan magnesium. Zat-zat ini penting untuk fungsi normal otot jantung.

Fakta penting adalah bahwa sayuran hampir seluruhnya terdiri dari air. Oleh karena itu, ketika mengkonsumsinya, tubuh menerima cairan dalam jumlah yang dibutuhkan dan pada saat yang sama tidak menggenang di dalam. Hidangan Zucchini juga terkenal karena dapat dimasukkan ke dalam makanan bahkan bagi penderita diabetes. Berguna juga untuk memakannya jika Anda menderita urolitiasis, karena sayuran ini memiliki efek diuretik.

Adapun komponen utama kedua pancake adalah tepung, tepung terigu paling sering digunakan untuk tujuan ini. Perlu dicatat bahwa jika Anda menggunakan tepung dengan kualitas tertinggi, tubuh tidak akan menerima manfaat apa pun, karena praktis tidak mengandung vitamin dan mineral. Oleh karena itu, untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari masakan ini, sebaiknya pilih tepung terigu grade 2 atau tepung kasar.

Kontraindikasi

Anda tidak boleh menyalahgunakan hidangan ini jika Anda memiliki gangguan usus, karena memiliki efek pencahar. Sebaiknya hindari juga pancake jika Anda memiliki alergi atau intoleransi.

Nilai gizinya

Penggemar hidangan ini pasti tertarik untuk mengetahui berapa banyak kalori yang ada di pancake zucchini. Nilai gizi sayur mentah adalah 23 kkal/100 g, merupakan produk makanan lengkap. Di mana Kandungan kalori pancake zucchini goreng sekitar 128 kkal/100 g.

Nilai energi per 100 g hidangan jadi:

Protein - 3,74 gram;
Lemak - 6,5 gram;
Karbohidrat - 14,5 gram.
Kalori - 128.

Dengan kandungan kalori yang rendah, mengandung lebih banyak lemak - hingga 26%.

Bagi mereka yang sedang diet

Mereka yang sedang menurunkan berat badan bisa menyantap hidangan ini secara rutin, yang utama perlu diingat bahwa zucchini goreng akan lebih tinggi kalori dibandingkan zucchini mentah. Oleh karena itu, pancake sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.

Untuk mendapatkan versi hidangan yang lebih diet, Anda harus menggunakan minyak zaitun, atau tanpa minyak sama sekali, dengan hati-hati menggoreng pancake dalam wajan.

Kurangi kalori dalam pancake zucchini Anda bisa memasaknya di oven atau menggorengnya di wajan teflon dengan sedikit minyak. Dalam hal ini nilai gizi satu porsi adalah 93 kkal. Paling baik disajikan dengan saus ringan berbahan dasar yogurt dengan bumbu dan bawang putih atau krim asam rendah lemak.

Siapa di antara kita yang tidak suka pancake? Pancake adalah masa kecil kita. Ruddy, panas, dengan mentega... Siapa yang tidak setuju bahwa ini adalah salah satu hal terbaik di dunia? Tapi, seperti kata pepatah, buah terlarang selalu lebih manis. Dan kami para gadis bukanlah orang asing, karena kami ingin tampil terbaik.

Jadi, baru-baru ini saya menemukan resep pancake zucchini yang luar biasa di Internet. Percayalah, tak kalah enaknya dengan yang biasa. Namun keunggulan utama mereka adalah kandungan kalorinya yang sangat rendah. Hanya 65 kkal. Bukankah itu indah? Itulah yang saya pikirkan.

Oleh karena itu, pada artikel hari ini saya akan memberi tahu Anda lebih detail tentang pancake ini, cara menyiapkannya, dll. Saya juga akan berbagi beberapa informasi tentang zucchini.

Komposisi zucchini dan nilai gizinya

Kegunaan zucchini ditentukan oleh vitamin, unsur mikro dan makro yang dikandungnya.

Nilai gizi menentukan jumlah lemak, protein dan karbohidrat per 100 gram produk nabati.

Vitamin	elemen mikro	Makronutrien	Nilai gizinya
Vitamin C 15mg	Besi 0,4 mg	Kalium 238 mg	Protein 0,6 gram
Vitamin H 0,4 mg		Kalsium 15 mg	Karbohidrat 4,6 gram
Vitamin A 5 mcg		Fosfor 12 mg	Lemak 0,3 gram
Vitamin PP 0,6 mg		natrium 2 mg	Air 93 gram
Vitamin B1 0,03 mg		magnesium 9mg	Asam lemak Jenuh 0,1 g
Vitamin B2 0,03 mg			Asam lemak Tak jenuh 0,1 g
Vitamin B5 0,1mg			Serat makanan 1 gram
Vitamin B6 0,1 mg			Asam Organik 0,1 gram
Vitamin B9 14 mcg			Abu 0,4 gram
Vitamin E 0,1mg
Beta-karoten 0,03 mg
			Kandungan kalori: 24 kkal

Resep zucchini goreng dan nilai gizinya

Bahan-bahan:

– 500 gram;
Telur – 2 buah;
Tepung – 1 sendok makan;
Minyak sayur – 100 gram

Metode memasak:

Potong zucchini menjadi lingkaran, campur tepung dan telur hingga rata. Celupkan tiap bulatan ke dalam campuran telur dan tepung, goreng dalam wajan dengan minyak sayur panas.

Anda juga bisa mengolesi setiap lingkaran zucchini goreng dengan mayones dan bawang putih, kandungan kalori dari hidangan tersebut adalah 94 kkal per 100 gram produk.

Kandungan kalori produk dan hidangan jadi:

Produk	Ukuran	Berat, g	Lemak, g	Protein, g	Karbohidrat, g	Konten kalori, kkal
timun Jepang	500 gram	500	1,5	3	23	120
telur	2 buah	94	10,24	11,94	0,66	147,58
Tepung	1 sendok	25	0,3	2,3	18,72	85,5
Minyak sayur		100	99,9	0	0	899
Itogon 100 gr		719100	111,9415,56	17,242,39	42,385,89	1252,08174,14

Fakta nutrisi goreng Zucchini

Bahan-bahan:

Zukini - 250 gram;
Tepung - 2,5 sendok makan;
Telur 1 - potong
Minyak sayur - 20 ml
Garam.

Metode memasak:

Cuci zucchini dengan baik dan kupas kulitnya dengan pisau.
Potong memanjang, buang bagian dalamnya, beserta bijinya.
Gulir melalui penggiling daging, atau ambil parutan sedang dan parut.
Tambahkan telur, garam, tepung dan aduk semuanya hingga rata.
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan massa zucchini ke dalam wajan, goreng kedua sisi selama 7 menit.

Kandungan kalori pancake zucchini

Produk	Ukuran	Berat, gram	Lemak, gram	Protein, gram	Karbohidrat, gram	Konten kalori, kkal
Timun Jepang	1kg	1000	3	6	52,01	230
telur	4 buah	188	20,48	23,88	1,32	259,164
Tepung terigu	10 sendok	250,43	3,01	23,01	187,25	855,02
Minyak sayur	100ml	100	79,93	0	0	718,41
Total keseluruhan		1538,43	106,421	52,88	240,58	2062,98
Jumlah per 100 gram		100	6,91	3,43	15,6	134

Kandungan kalori zucchini dalam berbagai masakan per 100 g produk

zucchini rebus.

Protein – 1,39 gram; lemak – 3,23 gram; karbohidrat - 10, 29 g.
Kalori: 68,95 Kkal

Rebusan sayur dari zucchini.

Protein – 1,21 gram; lemak – 1,11 gram; karbohidrat - 6,8 gram.
Kalori: 37,31 kkal

Zucchini dipanggang dalam oven dengan ayam cincang

Protein – 7,14 gram; lemak – 5,78 gram; karbohidrat – 3,63 gram.
Kalori: 94,88

zucchini kukus

Protein – 0,50 gram; lemak – 0,25 gram; karbohidrat – 4,50 gram.
Kalori: 23,10 kkal

Pancake zucchini

Protein – 5,13 gram; lemak – 5,24 gram; karbohidrat – 14,82 gram.
Kalori: 126,84 kkal

Casserole zucchini

Protein – 5,85 gram; lemak – 4,71 gram; karbohidrat – 4,2 gram.
Kalori: 87,93 kkal

Kaviar zucchini

Protein – 1,31 gram; lemak – 6,86 gram; karbohidrat – 6,9 gram.
Kalori: 97 kkal

Zucchini untuk menurunkan berat badan

Zucchini adalah produk yang sangat populer bagi mereka yang ingin menghilangkan berat badan berlebih dengan cepat.

Popularitas sayuran ini untuk menurunkan berat badan disebabkan oleh fakta bahwa sayuran ini hampir terdiri dari air.

Kandungan air yang tinggi
Kehadiran unsur makro yang bermanfaat
Rendah kalori
Kandungan karbohidrat dan lemak minimal

Berkat air yang terkandung dalam jumlah besar dalam sayuran ini, produk ini sangat mudah dan cepat diserap.

Ini mengandung sejumlah besar magnesium, yang menciptakan efek diuretik, yang berarti cairan tidak dapat tertahan di dalam tubuh manusia.

Efek ini membantu menormalkan tekanan darah.

Daging buahnya dicerna dengan sangat cepat, sehingga mengatur berfungsinya saluran pencernaan dengan baik.

Kandungan kalori zucchini rebus hanya 24 kkal, serta jumlah lemak dan karbohidratnya sangat sedikit.

Kandungan kalori yang rendah membuat zucchini menjadi produk yang sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan. Anda bisa mengonsumsi sayuran ini dalam bentuk apapun untuk menurunkan berat badan. Bisa dimakan mentah, dipanggang di oven atau di atas panggangan.

Ada banyak hidangan lezat dan rendah kalori, yang produk utamanya adalah zucchini.

Dengan membuat menu yang tepat dan memasukkan hidangan sehari-hari dari sayuran ini ke dalam menu makanan Anda, Anda bisa kehilangan hingga 7 kilogram dalam seminggu.

Anda juga bisa memanggang zucchini dengan sayuran di dalam oven, kandungan kalori dari hidangan tersebut akan menjadi sekitar 50 kkal per 100 gram produk.

Di samping itu, produk sehat ini adalah gudang vitamin dan elemen, yang tidak hanya mendorong penurunan berat badan dengan cepat, tetapi juga membuat tubuh kuat dan sehat.

Keseimbangan air-garam dipulihkan, tekanan darah menurun, kadar kolesterol turun, dan limbah serta racun berbahaya dikeluarkan sepenuhnya dari tubuh.

Itu tidak menyebabkan alergi atau intoleransi.

Sumber bahan: http://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kaloriynost-kabachki.html

Berapa banyak kalori dalam zucchini?

Meskipun penampilannya serupa, selain warna dan ukuran, komposisi kimianya, distribusi protein, lemak dan karbohidrat, serta kandungan kalori zucchini berbeda. Meskipun dalam banyak resep sering kali keduanya dapat dipertukarkan.

Untuk zucchini, “beratnya” adalah sekitar 21 kkal, setengahnya adalah protein, dan hanya sepertiganya adalah karbohidrat.

Namun untuk zucchini biasa berwarna hijau muda, putih atau kuning, kandungan kalorinya menunjukkan nilai 24 kkal, dimana 77% diberikan pada karbohidrat. Tentu saja, bagaimanapun juga, ini adalah karbohidrat lambat, diperbolehkan untuk dikonsumsi setiap hari dalam jumlah yang hanya dibatasi oleh akal sehat, dan bukan oleh angka yang jelas. Makanan yang tidak menyerang pankreas sehingga menyebabkan lonjakan gula darah, dan tidak memicu gelombang kelaparan baru seperempat jam setelah dimakan.

Mereka mungkin tidak mengenyangkan secara global seperti sepotong daging enak, yang membutuhkan waktu dua hingga tiga jam untuk diproses, namun rasa kenyang yang timbul setelahnya tidak meninggalkan rasa tidak enak di perut dan tidak memaksa saluran cerna untuk mencerna apa yang dimakan dalam waktu lama dan terus menerus.

Karena alasan inilah Anda harus tertarik pada berapa banyak kalori dalam zucchini hanya karena alasan mengoordinasikan menu harian dengan norma kalori individu, jika ada kebutuhan untuk mematuhinya. Namun bukan karena takut berat badan bertambah setelah mengonsumsi sayur ini.

Namun, tidak seperti terong, yang dilarang keras dimakan mentah, zucchini segar tidak dilarang jika tidak ada kontraindikasi yang jelas. Namun, pilihan paling tepat tidak hanya bagi mereka yang sedang diet, tetapi juga bagi mereka yang peduli dengan kesehatannya sendiri, adalah dengan memasukkan sayuran ini ke dalam double boiler atau slow cooker. Dari segi rasa, tidak akan kalah dengan dipanggang, direbus, atau digoreng, dan kandungan kalori zucchini akan jauh lebih rendah dari semua yang ditunjukkan, serta kemudahan penyerapan, berhenti di level tersebut. sebesar 21 kkal per seratus gram.

Selain itu, Anda bahkan bisa memasak pancake zucchini dalam slow cooker. Dalam hal kandungan kalori, mereka akan mengungguli yang dibuat menggunakan penggorengan, dan kerak emasnya juga tidak lebih buruk. Zucchini rebus, pada umumnya, juga tidak menghasilkan kalori, kecuali Anda menuangkan liter minyak, atau bahkan merebusnya di bawah tutup dengan kaldu sayur atau ayam. Secara umum, hidangan seperti itu bisa disebut sebagai cara yang hampir ideal untuk menikmati makan siang yang lezat tanpa makan terlalu banyak, dan pada saat yang sama tanpa terlalu menderita karena fakta bahwa makanan yang digoreng kini dilarang.

Lagi pula, zucchini yang direbus dengan daging, wortel, dan bawang bombay memiliki kandungan kalori hanya 112 kkal per seratus gram, bervariasi tergantung daging yang dipilih, dan dengan sayuran saja biasanya setengahnya - hanya 64 kkal.

Namun sayangnya, hal yang sama tidak berlaku untuk kandungan kalori zucchini goreng. Meskipun Anda tidak menambahkan apa pun selain bawang bombay ke dalamnya, jumlahnya akan mencapai 92 kkal, tetapi Anda tidak akan mendapatkan cukup hanya satu zucchini. Seringkali dipadukan dengan sosis rebus, daging cincang, jamur, atau sayuran lainnya.

Lonjakan kandungan kalori pada zucchini goreng, berbeda dengan zucchini segar, tentu saja disebabkan oleh penyerapan minyak, yang kandungan kalorinya menambah setidaknya 25% “berat” zucchini mentah.

Hal yang sama berlaku untuk pancake zucchini, yang kandungan kalorinya bisa 180 kkal per seratus gram, atau 209 kkal jika Anda menambahkan, misalnya, daging cincang ke bahan biasa.

Zucchini dalam makanan mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka

Ada juga fosfor dan kalsium, yang penting untuk jaringan tulang, potasium dan magnesium, yang diperlukan untuk jantung dan pembuluh darah. Zucchini diperlukan bahkan untuk sistem saraf dan penderita diabetes, karena dapat mempengaruhi kadar kolesterol dalam darah. Namun kandungan potasium yang tinggi dapat dianggap sebagai nilai plus dan minus. Hal ini disebabkan oleh kekurangan unsur kimia ini, yang dapat terjadi bahkan dengan konsumsi nasi yang berlebihan.

Tentu saja itu merugikan. dengan kelebihannya dan masalah ginjal. Adapun penggunaan sayuran ini dalam proses penurunan berat badan, kandungan kalori zucchini memungkinkan Anda untuk tidak menghitung setiap gram produk, tetapi untuk membuat porsi dengan ukuran yang cukup untuk membuat kenyang, dan juga memakannya sebagai sesering yang Anda inginkan. Dan karena zucchini sendiri sangat ringan, zucchini dapat dipadukan dengan semua anggota kelompok daging, ikan, atau sayuran.

Satu-satunya hal yang perlu diingat adalah metode perlakuan panas yang sebaiknya diutamakan. Jika ingin membuat pancake zucchini, kandungan kalori dan lemaknya akan lebih rendah pada versi multicooker yaitu hanya sebesar 70 kkal per seratus gram, dan jika mencampur zucchini dengan daging lebih baik direbus daripada digoreng.

Bahan sumber: