Banyak dari kita mengingat masa kecil taman kanak-kanak karena casserole keju cottage yang enak. Bagaimana juru masak di taman kanak-kanak merapal mantra, apa yang mereka masukkan ke dalam massa dadih, rahasia apa yang mereka simpan - ini adalah misteri yang diselimuti kegelapan. Lebih dari satu ibu rumah tangga telah menghabiskan banyak waktu untuk mencoba meniru mahakarya kuliner taman kanak-kanak, namun tidak semua orang mampu secara akurat mereproduksi cita rasa masa kanak-kanak tersebut. Baiklah! Hal yang baik tentang casserole keju cottage adalah Anda dapat bereksperimen dengan rasanya sepuasnya.
Masakan negara mana pun memiliki resepnya sendiri untuk casserole keju cottage, tetapi semuanya memiliki satu kesamaan: untuk mendapatkan casserole keju cottage, tidak peduli apakah itu kue keju Amerika atau cassata Italia, pilihlah hanya yang tinggi- produk awal yang berkualitas - keju cottage. Tidak ada "produk dadih" atau "dadih siap pakai", hanya keju cottage segar asli, rapuh dan tidak terlalu berminyak, jika tidak casserole Anda akan mengapung. Semua bahan lainnya juga harus segar.
Tidak ada resep ketat untuk casserole keju cottage - yang ada hanya variasi tema “keju cottage + telur + semolina/tepung + isian (buah kering, buah-buahan, beri, dll.)”, serta resep casserole dengan tambahan pasta atau mie, nasi atau millet, labu atau sayuran (pilihan casserole tanpa pemanis). Untuk membuat casserole keju cottage empuk, gosok keju cottage melalui saringan, tetapi jangan sekali-kali memasukkannya ke dalam penggiling daging, keju cottage akan lengket dan berat. Untuk casserole yang empuk, buat massa dadih lebih encer (tambahkan krim asam, kefir atau yogurt alami) dan tambahkan sedikit soda kue atau baking powder. Untuk casserole rendah kalori, ada resep tanpa tepung atau telur, casserole seperti itu, terutama yang tanpa pemanis, sangat cocok untuk sarapan yang lezat. Secara umum, hasilnya hanya bergantung pada imajinasi Anda, dan situs kami hanya memberikan beberapa contoh jenis casserole dengan keju cottage yang dapat Anda buat.
Bahan-bahan:
1 kg keju cottage buatan sendiri,
½ gelas semolina,
2-3 butir telur,
1 tumpukan Sahara,
½ gelas krim asam,
½ gelas susu,
1 gelas kismis,
sejumput garam,
vanilin - secukupnya.
Persiapan:
Tuang susu di atas semolina dan diamkan selama 30-50 menit hingga mengembang. Kocok telur dengan gula. Tambahkan semolina, telur kocok, kismis yang sudah dicuci dan direbus, serta bahan-bahan lainnya ke dalam keju cottage yang digosok melalui saringan. Olesi loyang dengan mentega, taburi semolina atau remah roti, taruh adonan dan ratakan. Olesi bagian atasnya dengan krim asam yang dicampur dengan kuning telur mentah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 50-60 menit.
Bahan-bahan:
500 gram keju cottage,
3 telur,
5 sdm. semolina,
1 sendok teh. bubuk pengembang,
1 bungkus vanilin,
cranberry kering, ceri kering, kismis - secukupnya.
Persiapan:
Pisahkan putih dari kuning telur dan kocok dengan sedikit garam hingga mengembang. Campur sisa bahan, masukkan putih telur kocok dengan hati-hati dan masukkan massa yang dihasilkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180-200° C, selama 40-45 menit, hingga bagian atas casserole berwarna kecoklatan.
Bahan-bahan:
500 gram keju cottage,
200 gram krim asam,
400 gram semolina,
300 gram gula pasir,
6 butir telur
2 sdt bubuk pengembang,
1 tumpukan kismis
Persiapan:
Giling telur dengan gula hingga mengembang. Gosok keju cottage melalui saringan dan campur dengan krim asam. Campurkan keju cottage dengan campuran telur, tambahkan semolina yang dicampur dengan baking powder, serta kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan. Campur dengan baik. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam cetakan yang diolesi mentega dan masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 180-200° C, selama 40-45 menit.
Bahan-bahan:
600 gram keju cottage,
250 ml susu,
100-150 gram gula pasir,
50 gram pati,
2 telur,
100 gr campuran kacang-kacangan dan manisan buah-buahan,
1 bungkus vanilin,
sejumput garam.
Persiapan:
Pisahkan putihnya dari kuningnya. Giling kuning telur dengan keju cottage, tambahkan susu, gula, vanilin, dan manisan buah-buahan serta kacang-kacangan. Campur dengan baik. Kocok putih telur menjadi busa kuat dengan garam, tambahkan adonan dadih dan aduk. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan mentega. Tuang adonan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama kurang lebih 1 jam.
Bahan-bahan:
500 gram keju cottage,
1 tumpukan kefir,
½ gelas semolina,
4 butir telur,
¾ tumpukan. Sahara,
1 sendok teh bubuk pengembang,
¼ sdt. garam,
½ gelas kismis, kismis atau manisan buah-buahan,
panili.
Persiapan:
Dengan menggunakan mixer, kocok telur dengan gula hingga menjadi busa yang mengembang, tambahkan keju cottage parut, kefir, semolina, garam, vanillin, baking powder, dan kismis. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diminyaki dan tutup. Atur mode "Panggang" selama 45 menit. Setelah sinyal berakhir, biarkan multicooker dalam mode “Pemanasan” selama 10 menit, lalu keluarkan casserole menggunakan keranjang kukusan.
Bahan-bahan:
200 g keju cottage rendah lemak,
100-150 gram labu kuning,
1 butir telur
½ gelas kismis,
gula, kayu manis, vanilin - secukupnya.
Persiapan:
Aduk keju cottage dengan telur, tambahkan labu potong dadu kecil, kismis, bumbu dan aduk. Tempatkan dalam panci keramik dan didihkan dalam oven dengan api sedang selama 1-1,5 jam.
Bahan-bahan:
1 tumpukan nasi bulat,
450 gram keju cottage,
100 gram gula pasir,
2,5 tumpukan air,
3 telur,
1 bungkus vanilin,
150 gram kismis,
1,5 tumpukan. susu,
sejumput garam.
Persiapan:
Tuang beras yang sudah dicuci dengan air, didihkan, kecilkan api dan masak di bawah tutupnya sampai cairannya menguap sepenuhnya selama 30-35 menit. Nasinya akan lengket. Sementara itu, kocok telur dengan gula. Campur semua bahan, terakhir masukkan nasi. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan panggang dengan suhu 180° C selama 40-45 menit.
Bahan-bahan:
500 gram keju cottage,
100 gram mentega,
200 gram gula pasir,
3 sdm. pati,
5-6 sdm. semolina,
1 butir telur
2-3 jeruk.
Persiapan:
Giling jeruk yang sudah dikupas dan diadu dalam blender hingga halus. Tambahkan 100 g gula dan 2 sdm. kanji dan aduk. Sisihkan dulu dan campurkan semua bahan lainnya hingga halus di wadah terpisah. Keju cottage lebih baik digosok terlebih dahulu melalui saringan. Lapisi loyang dengan kertas roti, taruh massa dadih, ratakan dan taruh massa jeruk. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 50 menit, lalu matikan oven dan biarkan dingin selama 15-20 menit.
Bahan-bahan:
500 gram millet,
250 gram keju cottage,
1 liter air,
10 butir telur,
100 gram gula pasir,
500 ml susu,
vanilin, garam, remah roti.
Persiapan:
Sortir millet, bilas bersih, rebus dengan air mendidih dan tiriskan. Tuang ke dalam air mendidih, rebus selama 10 menit, lalu tuang susu mendidih, tambahkan garam dan masak bubur hingga empuk. Dingin. Gosok keju cottage melalui saringan dan kombinasikan dengan bubur millet. Kocok telur dengan gula hingga menjadi busa yang mengembang dan tambahkan bersama vanila ke dalam bubur dengan keju cottage. Olesi loyang dengan mentega dan taburi remah roti. Sebarkan massa yang dihasilkan, ratakan, olesi dengan telur kocok yang dicampur dengan krim asam, dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200° C.
Makanan penutup dadih dengan kelapa
Bahan-bahan:
750 gram keju cottage,
150 gram mentega,
4 butir telur,
½ gelas semolina,
150 gram gula pasir,
1 bungkus serpihan kelapa (tidak diwarnai!),
1 bungkus gula vanila,
½ gelas opium,
100ml susu.
Persiapan:
Pisahkan putihnya dari kuningnya. Campur kuning telur dengan keju cottage, semolina, gula pasir, jus dan gula vanila hingga halus. Kemudian tambahkan mentega lunak dan aduk rata. Secara terpisah, kocok putih telur dengan sedikit garam hingga berbusa kaku dan masukkan dengan hati-hati ke dalam massa dadih. Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan biji poppy di satu bagian, dan serpihan kelapa di bagian lainnya. Dalam cetakan yang dialasi kertas roti, letakkan massa dadih, bergantian menggunakan satu sendok makan, dalam dua lapisan. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 1 jam, lalu matikan oven dan panggang casserole lagi selama 15 menit tanpa membuka pintu.
Pasta casserole dengan keju cottage
Bahan-bahan:
150 gram pasta,
400 gram keju cottage,
2 sdm. minyak,
4 butir telur,
4 sdm. Sahara,
1 tumpukan gila,
kismis, kulit lemon - secukupnya.
Persiapan:
Rebus pasta dalam air asin dan masukkan ke dalam saringan. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Giling kuning telur dengan keju cottage, gula, mentega dan kulit lemon, kombinasikan dengan pasta, kacang-kacangan dan kismis. Kocok putih telur dengan sedikit garam hingga menjadi busa yang kuat dan kombinasikan dengan massa dadih. Tempatkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven panas selama 20-25 menit.
Bahan-bahan:
400 gram keju cottage,
2 telur,
2 apel,
3 sdm. mentega,
1-3 sdm. Sahara,
½ sdt. kayu manis,
remah roti, gula halus.
Persiapan:
Kupas apel, buang inti dan potong-potong. Masukkan apel ke dalam penggorengan, tambahkan mentega, gula, dan kayu manis, lalu didihkan selama 5-6 menit. Dingin. Gosok keju cottage melalui saringan, kombinasikan dengan apel dan telur kocok, lalu aduk hingga rata. Tempatkan dalam loyang yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180-200° C, selama 15-20 menit. Saat disajikan, taburi dengan gula halus.
Casserole keju cottage dengan kembang kol
Bahan-bahan:
400 gram kembang kol,
200 gram keju cottage,
200 gram keju,
4 butir telur,
1-2 sdm. mentega,
garam.
Persiapan:
Pisahkan kembang kol menjadi kuntum dan potong. Parut keju di parutan kasar. Campurkan keju cottage, keju, kembang kol dan telur, lalu aduk hingga rata. Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 20-25 menit pada suhu 180°C.
Casserole keju cottage dan kentang
Bahan-bahan:
1 kg kentang,
200 gram bawang bombay,
50 gram minyak sayur,
1 sendok teh. tepung roti,
Isian:
500 gram keju cottage,
5 butir telur
100 gram peterseli.
Persiapan:
Rebus kentang yang sudah dikupas sampai empuk dan saring. Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan kentang, garam dan merica sesuai selera. Pisahkan putih dari kuningnya, kocok putihnya dan campur dengan campuran kentang. Untuk isiannya, potong sayuran, gosok keju cottage melalui saringan, campur dengan peterseli dan kuning telur, dan tambahkan garam secukupnya. Olesi loyang dengan mentega dan taburi remah roti. Letakkan separuh adonan kentang di atas loyang, lalu letakkan isian keju cottage dan bumbu di atasnya, lalu tutupi bagian atasnya dengan sisa adonan kentang. Olesi bagian atas casserole dengan mentega atau krim asam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200° C selama 20-30 menit.
Casserole keju cottage dengan tomat yang dijemur
Bahan-bahan:
500 g keju cottage rendah lemak,
3 telur,
50 gram keju keras,
5 sdm. semolina,
5-6 potong tomat yang dijemur,
1-2 siung bawang putih,
2-3 sdm. minyak sayur,
1 sendok teh bubuk pengembang,
1 ikat sayuran,
tepung, garam, lada hitam bubuk - secukupnya.
Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan, potong bumbu, potong tomat menjadi kubus kecil, dan potong bawang putih hingga halus. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putihnya menjadi busa halus dengan sedikit garam. Giling kuning telur dengan keju cottage, tambahkan semolina dan baking powder, lalu aduk. Tambahkan minyak sayur, bumbu cincang dan bawang putih. Taburi tomat dengan tepung dan aduk hingga potongan tomat seluruhnya tertutup tepung. Tambahkan ke massa dadih, aduk dan masukkan putih kocok secara bertahap. Garam dan merica secukupnya. Olesi cetakan dengan minyak dan masukkan adonan ke dalamnya. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180°C, selama 30-35 menit. Kemudian taburkan keju parut di atasnya dan panggang lagi selama 10 menit.
Casserole keju cottage dengan bumbu
Bahan-bahan:
500 gram keju cottage,
200 gram keju keras,
4 butir telur,
1 ikat daun bawang,
2 siung bawang putih,
½ sdt. merica merah pedas,
1 sendok teh paprika bubuk,
garam, bumbu - secukupnya.
Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan, potong sayuran, parut keju di parutan halus. Kocok putihnya hingga menjadi busa yang mengembang. Campurkan semua bahan dan aduk rata. Olesi cetakan dengan mentega dan taburi remah roti, tambahkan campuran dadih dan panggang pada suhu 200°C hingga berwarna cokelat keemasan.
Bahan-bahan:
500 gram kentang,
100-200 gram keju cottage,
½ gelas krim asam,
1 bawang bombay,
1 sendok teh. tepung,
garam, merica - secukupnya.
Persiapan:
Kupas kentang, rebus dan siapkan kentang tumbuk. Kombinasikan dengan keju cottage yang digosok melalui saringan, bawang bombay cincang halus dan bahan lainnya. Tempatkan di loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven panas selama 15-20 menit.
Casserole keju cottage dan jamur
Bahan-bahan:
400 gram keju cottage,
200 gram keju,
4 butir telur,
5-6 sdm. krim asam,
2 bawang bombay,
500 g jamur (segar atau beku),
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.
Persiapan:
Campur keju cottage, keju parut halus, telur dan krim asam hingga halus. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng bersama jamur dalam minyak sayur. Dinginkan dan tambahkan ke massa dadih. Tempatkan dalam loyang dan panggang pada suhu 180°C selama 45 menit.
Selamat makan dan penemuan kuliner baru!
Larisa Shuftaykina
Biasanya, resep menunjukkan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang produk tertentu. Namun seringkali juru masak yang berbeda memiliki waktu memasak yang berbeda! Pai satu orang akan matang dalam waktu setengah jam, sementara pai orang lain akan memanggangnya dalam 15 menit dan selesai! Dan ada baiknya dia, si juru masak, waspada, melihat ke dalam oven, melihat bahwa makanan yang dipanggang sudah siap, dan mematikannya tepat waktu. Hal ini terjadi karena semua oven berbeda-beda dan masing-masing memiliki karakter tersendiri. Oleh karena itu, agar pemanggangan berhasil, kita perlu menemukan bahasa yang sama dengan oven kita dan tentunya dapat mengecek kesiapan makanan yang dipanggang dari berbagai jenis adonan.
Apa yang bisa dilakukan, Anda mungkin berpikir. Jika warnanya merah, berarti Anda siap! Tapi jangan buru-buru mengeluarkannya: kalau apinya terlalu besar, kebetulan painya terlihat sudah matang, tapi saat dikeluarkan, ia akan “duduk” dan berubah menjadi ludah di dalamnya.
Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara mengetahui apakah pai, cupcake, atau roti sudah siap.
Pertama, perhatikan tampilan makanan yang dipanggang: apakah cocok, apakah warnanya coklat keemasan yang menggugah selera? Besar! Sekarang Anda perlu memeriksa apakah adonan sudah matang.
Cara yang terbukti dan terbaik untuk mengetahui apakah makanan yang dipanggang sudah matang adalah dengan mencobanya dengan tongkat kayu (atau korek api, atau tusuk gigi, tetapi yang terbaik adalah tongkat kebab karena lebih panjang). Tusuk kue di tempat yang paling tebal: jika tidak ada sisa adonan di tusuk, berarti sudah kering, artinya kue sudah pasti siap!
Saya rasa metode ini diketahui semua orang. Tapi ada nuansa lain. Ada banyak jenis makanan yang dipanggang: muffin dan biskuit; makanan yang dipanggang dengan ragi dan kue dadih; kue shortbread dan choux. Dan setiap orang memiliki tanda kesiapannya masing-masing.
Apakah cupcakenya sudah siap?
Cara termudah adalah dengan cupcakes - ketika cupcake telah mengembang dan berubah warna menjadi coklat keemasan, periksalah menggunakan metode di atas. Stiknya mudah keluar dari adonan, kering? Siap! Kue yang dipanggang mengembang dan berlubang di dalamnya.
Apakah makanan yang dipanggang dengan ragi sudah siap?
Pai panggang ragi, roti, pai siap jika:
- Permukaan makanan yang dipanggang berubah warna menjadi coklat, dan jika Anda mengolesnya dengan telur kocok, hasilnya akan menjadi kerak coklat keemasan yang indah dan mengkilat;
- Untuk pai ragi berukuran besar, saya membaca tanda kesiapan di buku lama - lapisan bawah harus agak kecoklatan dan mudah dikeluarkan dari loyang;
- Dan roti kecil sudah siap ketika terdengar suara dering yang jelas saat Anda mengetuk bagian bawah kerak.
- Dan tentu saja, saat mencicipi roti dan pai yang sudah jadi, tidak ada adonan yang tersisa di tongkat kayu tersebut.
Makanan panggang ragi yang sudah jadi empuk, empuk, dan lembut.
Bagaimana cara mengecek apakah produk choux pastry sudah siap
Tapi makanan yang dipanggang dengan puding harus diperiksa secara berbeda. Saat roti custard, cincin, dan tabung sudah siap, mereka:
- peningkatan ukuran;
- kulitnya sedikit retak, menjadi coklat keemasan dan keras, dan jika Anda mengetuk produknya, Anda akan mendengar suara khas: kue choux di dalamnya kosong, itulah sebabnya dapat diisi dengan berbagai krim dan isian.
Cara menentukan kesiapan puff pastry
Sangat mudah untuk mengetahui kapan puff pastry sudah siap: adonan yang dipanggang akan terpisah, berubah warna menjadi emas, dan menjadi ringan dan kering. Jika puff pastry berwarna pucat dan empuk, berarti masih mentah dan perlu dinaikkan suhunya sedikit.
Produk jadi berwarna emas, berlapis di sepanjang tepinya dan dipotong.
Mengecek kesiapan shortcrust pastry
Dan produk shortbread tidak perlu terlalu kecokelatan, seperti kue atau kue ragi - maka shortbread bisa menjadi keras dan kering, sulit digigit. Dan warnanya seharusnya berwarna keemasan muda, sangat rapuh, yang merupakan ciri utama kue shortcrust. Nah supaya tidak remuk, kita coba dulu dengan lidi: apakah adonannya kering, warnanya keemasan? Siap!
Cari tahu apakah biskuitnya sudah siap
Biskuit yang sudah jadi sangat empuk, lebih tinggi dari volume aslinya. Kami memeriksa kesiapan kue bolu dengan tusuk kayu tipis, yang akan mudah keluar dari adonan, namun tetap kering.
Bagaimana cara mengetahui apakah keju cottage sudah siap
Makanan panggang dadih - casserole, kue keju, muffin dadih - adalah perusahaan terpisah. Memanggang dengan keju cottage membutuhkan waktu paling lama untuk dipanggang dengan api kecil. Tanda casserole akan segera matang adalah bagian tengahnya sudah tidak cair lagi. Kocok cetakannya sedikit dan lihat. Jika makanan yang dipanggang tetap bentuknya, saatnya menyalakan api agar bagian atasnya berwarna kecokelatan. Jika permukaan casserole atau cupcake keju cottage berwarna cokelat keemasan, berarti sudah siap.
Mungkin Anda tahu cara menarik lainnya untuk mengecek kesiapan makanan yang dipanggang? Saya akan senang jika Anda membagikannya di komentar dengan saya dan pembaca lainnya! Terima kasih :)
Dari semua makanan yang saya berikan di taman kanak-kanak dan sekolah saat saya masih kecil, saya hanya memiliki kenangan indah tentang yang satu ini. casserole keju cottage. Saya tidak akan mengatakan apa pun tentang rasanya - semua orang sudah mengetahuinya dengan baik. Saya hanya akan menambahkan bahwa casserole buatan sendiri bahkan lebih enak daripada katering. Resepnya diambil dari buku klasik “On Tasty and Healthy Food.” Beginilah cara nenek dan ibu kami menyiapkan casserole.
Casserole keju cottage
Total waktu memasak – 1 jam 25 menit
Waktu memasak aktif – 25 menit
biaya rata-rata
Kandungan kalori per 100 g – 246 kkal
Jumlah porsi – 8
Cara memasak casserole keju cottage
Bahan-bahan:
Keju cottage – 1kg.
Tip: Saya tidak bisa membuat casserole ini dalam waktu lama karena saya salah memilih keju cottage. Yang dijual dalam kemasan vakum dengan umur simpan lebih dari dua minggu tidak cocok, karena biasanya dikompres dan terlalu kering untuk resep ini. Keju cottage buatan sendiri juga tidak akan membuat casserole, karena mengandung terlalu banyak cairan dan casserole tidak akan mengembang (keju cottage akan direbus daripada dipanggang). Untuk menyiapkan casserole keju cottage yang tepat, yang terbaik adalah menggunakan keju cottage dalam kemasan persegi panjang seperti di foto saya: 200 g, kandungan lemak dari 5 hingga 10%, umur simpan - hingga 1 minggu.
Telur – 2 buah. Kalau telurnya kecil bisa ambil 3 buah.
Krim asam – 6 sdm. Kandungan lemak mulai 20%
Gula – 6 sdm.
Semolina – 4 sdm.
Kismis – 200 gram.(Anda bisa menambahkan buah-buahan kering atau manisan lainnya, kacang-kacangan)
Mentega – 6 sdm.
Vanilin - secukupnya
Garam secukupnya
Persiapan:
Olesi loyang dengan minyak.
Campur bersama, aduk perlahan dengan spatula kayu, keju cottage, mentega, telur, semolina, kismis, vanillin, garam. 
Rasa: kalau gula kurang bisa ditambah lagi (biasanya saya tambah satu sendok makan lagi). Masukkan massa dadih ke dalam loyang, ratakan dan oleskan krim asam di atasnya. 
Ingat, di masa kanak-kanak, kita masing-masing memiliki hidangan kuliner favorit yang disiapkan untuk kita di sekolah atau di rumah, dan mungkin ibu dan nenek membuat Anda senang karenanya. Untuk beberapa alasan saya mengasosiasikan casserole keju cottage dengan momen ini. Dan tidak peduli berapa lama waktu telah berlalu, saya masih ingat rasa casserole yang saya kenal sejak kecil. Pada artikel ini saya akan menunjukkan cara membuat casserole keju cottage.
Casserole keju cottage yang sehat dan bergizi
Faktanya, keju cottage adalah salah satu makanan tersehat. Sangat bergizi dan berharga karena mengandung banyak vitamin yang dibutuhkan tubuh. Ini berguna untuk orang dewasa dan anak-anak. Benar, anak-anak tidak terlalu ingin makan keju cottage yang sehat. Saat ini preferensi diberikan pada semua jenis makanan penutup keju cottage yang dijual di toko. Namun, mereka tidak ada gunanya. Tapi Anda dijamin mendapatkan banyak pewarna dan pengawet. Dan tidak semua orang akan senang setelah mencoba produk seperti itu. Nutrisi paling optimal adalah casserole keju cottage. Rasanya yang sangat lezat membuat anak-anak tertarik dan mereka memakannya dengan senang hati, karena tampilannya juga sangat menggugah selera dan cantik, apalagi jika di atasnya dimaniskan dengan selai atau susu kental manis. Ada banyak pilihan.
Casserole dadih yang disiapkan untuk anak-anak di taman kanak-kanak sangat mirip resepnya dengan kue keju yang kami siapkan di rumah. Namun, rasa kreasi yang terbuat dari keju cottage ini jauh lebih lembut, dan lebih mudah disiapkan, sehingga persiapannya tidak akan sulit.
Berikut ini resep mudah membuat casserole keju cottage untuk bahan pertimbangan Anda. Ternyata enak banget dan sukses selalu. Dengan menyiapkan resep ini, Anda akan mendapatkan casserole yang sangat empuk, empuk dan lapang.
Casserole keju cottage, resep
Pertama siapkan 500 gr. keju cottage, 100 gram. sereal semolina, 100 gr. gula pasir, 50 gr. susu. Selain itu kita membutuhkan 50 gram. mentega dan 2 butir telur ayam. Siapapun yang menginginkannya tidak dilarang menambahkan kayu manis atau vanillin sesuai selera. Siapa yang menyukai apa?
Keju cottage lebih baik dikonsumsi dengan kandungan lemak sedang, biasanya sembilan persen sudah cukup. Namun pilihan yang lebih berlemak juga dimungkinkan. Produk dadih rendah kalori tidak cocok untuk casserole, karena kemungkinan casserole akan menjadi sedikit kering. Dan saat menentukan pilihan di toko, berikan preferensi pada keju cottage yang dijual dalam kantong pemberat, daripada keju yang dikemas khusus.
Kesesuaian proporsi bahan memegang peranan yang sangat penting dalam resep casserole ini. Jika Anda berlebihan dengan jumlah semolina, Anda bisa mendapatkan pai “babka” Ukraina. Hidangan kita tidak akan terlalu berair jika kita menambahkan susu lebih sedikit dari yang dibutuhkan.
Kami memilah bahan-bahannya dan mempertimbangkan rekomendasi dasar. Jadi mari kita mulai melihat cara membuat casserole keju cottage. Ayo siapkan mangkuk berkapasitas besar. Kami akan membuat adonan di dalamnya. Melalui saringan, haluskan keju cottage yang telah kita siapkan sebelumnya. Jenis keju cottage yang lembut atau keju tidak memerlukan prosedur ini.
Jadi, keju cottage ditaruh di mangkuk. Tambahkan gula, telur dan campur semuanya. Untuk mempermudah prosesnya, Anda bisa melakukannya dengan menggunakan mixer. Jika tidak ada, kocok dengan tangan. Segala sesuatu dalam tata cara memasak ini tergantung selera dan keinginan. Misalnya, jika Anda lebih suka casserole dengan struktur longgar, dengan potongan keju cottage, maka lebih baik mencampurkan campuran keju cottage dengan garpu. Jika Anda menyukai versi casserole yang berpori, kocok massa dadih dengan mixer. Dan dalam hal ini, alih-alih gula, tambahkan gula bubuk. Lembutkan mentega. Dan kemudian kami menambahkannya ke dalam campuran. Dan sekali lagi kita mulai mencampurkan massa keju cottage.
Setelah itu, tuangkan susu ke dalam campuran dan tuangkan semolina ke dalamnya. Dan sekali lagi massa kita tercampur rata. Lalu tutupi dengan handuk hangat. Dan biarkan diseduh selama satu jam. Ini diperlukan agar semolina sedikit membengkak, yang akan membuat hidangan menjadi lebih ringan dan konsistensinya lebih lapang.
Memanggang casserole
Siapkan loyang dan olesi sedikit dengan mentega. Taburi dengan remah roti terlebih dahulu. Alternatifnya bisa berupa semolina. Dan sebarkan massa dadih di atasnya. Bungkus bagian bawah yang terbelah dengan kertas timah untuk memudahkan pembersihan oven nantinya. Banyak orang menggunakan cetakan silikon untuk kenyamanan lebih. Mereka adalah pilihan yang baik karena memberikan perlindungan yang sangat baik terhadap pembakaran.
Mari kita siapkan ovennya terlebih dahulu. Panaskan hingga 200 derajat. Tempatkan casserole keju cottage di atas loyang di dalam oven dan panggang. Simpan dalam oven sampai muncul kerak emas. Disarankan agar Anda tidak membuka oven saat memasak. Hal ini dapat menyebabkan casserole tenggelam dan tidak mengembang. Untuk mengetahui apakah masakan kita sudah siap atau belum, Anda bisa menggunakan tusuk gigi. Coba tusuk casserole tepat di tengahnya. Dan jika tusuk gigi sudah kering saat dicabut, berarti masakan sudah siap dan bisa dikeluarkan.
Potong casserole yang sudah didinginkan menjadi beberapa bagian. Letakkan sepotong di piring dan hiasi dengan selai atau sirup. Itu saja, casserole keju cottage sudah siap! Hidangan siap disantap.
Casserole keju cottage: sederhana dan lezat! Casserole keju cottage sudah tidak asing lagi bagi banyak orang sejak kecil. Casserole keju cottage yang lezat disiapkan jauh lebih cepat daripada kue apa pun, sedangkan casserole keju cottage yang lezat jauh lebih sehat. Mixer atau blender akan sangat menyederhanakan persiapan casserole keju cottage, membuat persiapan casserole keju cottage menjadi lebih mudah. Resep casserole keju cottage Ini ditemukan dalam satu atau lain bentuk di berbagai masakan nasional, jadi jawaban atas pertanyaan tentang cara membuat casserole keju cottage tidak bisa ambigu. Jika Anda bertanya kepada orang Italia cara membuat casserole ricotta, dia akan memberi tahu Anda resep cassata atau resep casserole ricotta. Orang Prancis akan memberi tahu Anda cara menyiapkan casserole keju cottage ala Prancis. Kaukasia - cara membuat casserole keju cottage Kluban. Amerika - cara memasak casserole keju cottage.
Anda tidak perlu takut dengan pertanyaan seperti cara membuat casserole keju cottage, cara memasak casserole keju cottage, dll. Membuat casserole keju cottage mungkin merupakan cara termudah untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat. Namun bukan hanya resep casserole keju cottage yang lezat saja yang penting. Agar Anda mendapatkan casserole keju cottage yang lapang, kualitas keju cottage sangat penting. Keju cottage untuk casserole harus alami, segar, tidak terlalu berlemak, jika tidak maka akan mengapung.
Sekarang tentang cara memanggang casserole keju cottage. Casserole keju cottage disiapkan dengan cepat. Campur keju cottage, telur, gula, tepung atau semolina, buah-buahan atau buah-buahan kering, lapisi bagian atasnya dengan krim asam dan panggang. Ini bisa dilakukan di oven atau slow cooker. Casserole keju cottage biasanya disiapkan dalam wajan di dalam oven. Casserole keju cottage juga disiapkan dalam bentuk khusus. Resepnya sederhana tapi enak. Selain bahan-bahan di atas, Anda bisa menggunakan pasta untuk membuat casserole keju cottage lebih mengenyangkan. Bisa jadi casserole keju cottage dengan pasta, casserole keju cottage dengan mie. Tetapi jika Anda tertarik dengan casserole keju cottage yang sederhana, keju cottage, gula, dan telur sudah cukup.
Casserole keju cottage dengan buah-buahan memiliki rasa yang luar biasa: casserole keju cottage dengan pir, dengan apel, casserole keju cottage dengan raspberry, casserole keju cottage dengan stroberi. Namun lebih sering lagi, casserole keju cottage dibuat dengan kismis atau buah-buahan kering lainnya, yang selalu tersedia. Anak-anak Anda akan lebih menyukai casserole dadih ini daripada keju cottage biasa.
Casserole keju cottage yang subur disiapkan secara sederhana: Anda perlu membuat adonan casserole lebih cair, kocok rata dengan mixer, Anda bisa menambahkan sedikit soda atau baking powder. 40 menit di dalam oven dan casserole keju cottage yang empuk sudah siap. Jika Anda sedang diet, Anda memerlukan casserole keju cottage diet - resep casserole keju cottage tanpa tepung cocok untuk Anda. Ini lebih rendah kalori dibandingkan casserole keju cottage dengan tepung. Resep casserole keju cottage tanpa telur memiliki kandungan kalori yang lebih rendah lagi.
Kami harap Anda akan menemukan bersama kami resep yang cocok untuk membuat casserole keju cottage dan Anda akan belajar cara membuat casserole keju cottage. Dan jika Anda masih memiliki pertanyaan tentang cara membuat casserole keju cottage, resep casserole keju cottage kami dengan foto (casserole dadih dengan foto) dan komentar pengguna akan menjawabnya.
Memuat...