Kentang dipanggang dalam oven dengan bumbu. Irisan kentang panggang dengan bawang putih. Irisan kentang dengan jintan

Kentang yang dimasak dalam oven dengan bawang putih adalah hidangan yang enak dan memuaskan. Lauk ini bisa disajikan dengan daging dan ikan. Bahkan sebagai hidangan mandiri, kentang yang dipanggang dalam oven dengan bawang putih sangat lezat dan beraroma. Dan hidangan yang disiapkan dalam pot dengan porsi terpisah akan menghiasi meja liburan apa pun.

Kentang dengan mayones dan bawang putih

Kentang dengan mayones dan bawang putih di dalam oven disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan produk-produk berikut:

  1. Mayones - 3 sdm. aku.
  2. Kentang - 5 buah.
  3. Merica.
  4. Siung bawang putih.
  5. Garam.

Kupas dan cuci kentang, lalu potong dadu. Jika Anda menggunakan kentang baru untuk memasak, Anda tidak perlu memotongnya. Kemudian tambahkan bawang putih parut, mayones, merica, dan garam ke dalamnya. Campur semua bahan. Untuk memanggang kentang, Anda bisa menggunakan mayones apa saja kecuali mayones ringan. Faktanya adalah juiciness suatu hidangan tergantung pada kandungan lemaknya. Bawang putih bisa dihaluskan dengan alat press atau diparut. Selain lada hitam, Anda juga bisa menggunakan campuran paprika yang menambah kecanggihan masakan.

Sekarang semua bahan sudah siap, kentang bisa dipindahkan ke loyang. Hidangan ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan. Kentang dengan mayones dan bawang putih dimasak dalam oven selama sekitar empat puluh menit. Hidangan sudah siap ketika mayones ditutupi dengan lapisan kulit berwarna cokelat keemasan. Itu harus disajikan panas.

Kentang dengan keju dan bawang putih

Kentang oven dengan bawang putih dan keju disiapkan dengan sangat mudah, tetapi hasilnya akan melebihi semua harapan Anda. Untuk hidangannya kita membutuhkan produk-produk berikut:

  1. Dua bawang.
  2. Satu kilogram kentang.
  3. Seratus gram keju.
  4. Mayones.
  5. Rempah-rempah.

Kentang harus dikupas dan dipotong-potong. Kami juga mengupas bawang bombay dan memotongnya menjadi kubus. Letakkan kentang di dasar loyang atau di atas loyang. Taburkan bawang bombay di atasnya, tambahkan garam dan bumbu, tuangkan mayones ke atas semuanya.

Anda bisa memanggang hidangan dalam bentuk ini. Tapi akan lebih enak jika ditaburi keju parut di atasnya. Kemudian letakkan bawang putih dan keju di atas loyang dan masak selama sekitar empat puluh menit. Hidangan yang sudah jadi di atasnya diberi lapisan keju panggang yang indah dan harum.

Ayam dengan kentang dan bawang putih

Ayam dengan kentang dan bawang putih di oven adalah hidangan yang menggugah selera tidak hanya untuk makan siang dan makan malam, tetapi juga untuk meja liburan. Para tamu pasti akan menyukai hidangan panas ini. Untuk persiapan, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

  1. Satu kilogram kentang.
  2. Bawang putih.
  3. Dua kaki ayam.
  4. Garam.
  5. ketumbar bubuk.
  6. Lada bubuk.
  7. Minyak bunga matahari.
  8. Mayones.
  9. paprika bubuk.
  10. 100 ml air.

Kentang oven dengan bawang putih dan ayam adalah hidangan lengkap yang tidak memerlukan tambahan apa pun. Untuk mengolahnya bisa menggunakan paha, paha atau kaki ayam. Tentu saja, Anda tidak boleh memasukkan potongan terlalu besar. Bagaimanapun, dagingnya harus dipanggang secara menyeluruh. Cuci kaki ayam dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

Kentang perlu dicuci dan direbus dalam jaketnya. Sepuluh menit setelah mulai mendidih, angkat kentang dari api, kupas dan potong-potong.

Ada cara lain untuk mengolah kentang. Umbi dikupas, dipotong-potong besar dan digoreng sebentar dengan minyak sayur. Kentang kemudian ditambahkan ke ayam. Campur semua produk, tambahkan garam dan bumbui dengan ketumbar, bawang putih, paprika dan merica.

Kami memilih bentuk yang cocok untuk dipanggang dan mengirimkan hidangan untuk disiapkan. Kentang dengan bawang putih di oven (resep diberikan dalam artikel) dipanggang sekitar setengah jam, tetapi dengan daging, memasak hidangan akan memakan waktu sekitar 50 menit.

dalam krim asam

Kentang oven dengan krim asam dan bawang putih adalah versi hidangan yang lebih diet. Untuk mempersiapkannya, mari kita ambil:

  1. Kentang - 850 gram.
  2. Krim asam - 120 gram.
  3. Bawang putih.
  4. Keju keras - 230 gram.

Kupas kentang dan potong menjadi irisan atau lingkaran. Bagilah keju keras menjadi dua bagian yang sama. Kami memarut salah satunya di parutan halus, dan yang kedua di parutan kasar. Campurkan kentang, krim asam, keju parut kasar, bawang putih cincang dalam satu mangkuk, tambahkan garam dan aduk adonan.

Setelah itu, Anda bisa memindahkan produk ke loyang. Taburi hidangan dengan keju parut halus di atasnya. Tempatkan loyang dalam oven yang sangat panas. Kentang dalam oven dengan krim asam dan bawang putih dimasak dari setengah jam hingga empat puluh menit. Kami memeriksa tingkat kesiapan hidangan dengan menusuk potongannya dengan garpu.

Ayam dengan kentang di oven

Akan menjadi hiasan untuk meja apa pun. Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

  1. Bangkai ayam.
  2. Mayones - 170 gram.
  3. Satu kilogram kentang.
  4. Bawang putih.
  5. Rempah-rempah.
  6. Merica.
  7. Garam.

Bangkai harus dicuci, dibersihkan dari lemak berlebih dan dipotong menjadi beberapa bagian. Isi bagian luar tiap potongan dengan bawang putih, lumuri dengan garam dan merica, tambahkan bumbu dan mayonaise. Selanjutnya, letakkan ayam di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Itu harus dipanaskan hingga suhu minimal 180 derajat.

Setelah setengah jam, Anda bisa mengeluarkan cetakannya, memisahkan dagingnya dan meletakkan kentang yang diiris tipis dengan lemak ayam di tengahnya. Anda juga bisa menambahkan sedikit air ke dalam masakan. Kemudian masukkan loyang ke dalam oven selama 50 menit lagi.

Kentang dengan mayones dan bawang bombay

Untuk menyiapkan hidangan lezat dan memuaskan kita membutuhkan:

  1. Satu kilogram kentang.
  2. Keju keras - 180 gram.
  3. Mayones - 170 gram.
  4. Bawang putih.
  5. Bumbu.
  6. Minyak sayur.
  7. Garam.
  8. Sekelompok dill segar.
  9. Merica.

Kupas kentang, cuci bersih dan potong menjadi irisan, lingkaran atau irisan. Bentuk potongannya tidak terlalu penting. Namun perlu diingat bahwa kecepatan memasak hidangan akan tergantung pada ukuran potongannya. Oleh karena itu, sebaiknya jangan membuat potongan menjadi besar. Masukkan kentang ke dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, dan bumbu lainnya. Campur semua bahan dengan baik.

Selanjutnya siapkan bawang bombay. Kami membersihkan beberapa kepala dan memotongnya menjadi potongan tipis. Parut kejunya. Campur mayones dan bawang putih cincang, tambahkan adas cincang, lalu aduk hingga rata.

Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan kentang di atasnya dan taburkan bawang bombay di atasnya. Kemudian olesi keju parut secara merata. Tuangkan piring dengan campuran mayones dan bumbu. Sekarang kami mengirim formulir ke oven. Mempersiapkan hidangan akan memakan waktu tidak lebih dari 50 menit. Disajikan panas, setelah sebelumnya dibagi menjadi beberapa bagian.

Alih-alih kata penutup

Kentang yang dipanggang dengan bawang putih dan mayones di dalam oven adalah hidangan buatan sendiri yang luar biasa. Persiapannya tidak sulit. Namun seperti yang Anda lihat, hasilnya adalah hidangan lezat dan indah yang tidak hanya menjadi makan siang atau makan malam yang enak, tetapi juga dekorasi yang sangat bagus untuk meja liburan. Dan ayam yang dipanggang dengan kentang umumnya merupakan hidangan lengkap yang tidak memerlukan tambahan apa pun.

Masakan yang dimasak dengan oven tidak hanya enak, tapi juga lebih bermanfaat bagi tubuh dibandingkan makanan yang digoreng di penggorengan. Itu sebabnya mereka akan menjadi cara terbaik untuk mendiversifikasi menu harian dalam segala hal.

Kentang dengan bawang putih dapat dianggap sebagai jawaban orang Rusia terhadap kentang goreng yang terkenal namun sangat berbahaya, yang digoreng dengan banyak minyak. Sebaliknya, saat dipanggang dalam oven, kentang tetap mempertahankan nutrisi dan rendah kalori, karena dibutuhkan sedikit lemak. Kami mempersembahkan kepada Anda resep klasik kentang dengan bawang putih dan rempah-rempah. Diperlukan waktu sekitar 70 menit untuk menyiapkan hidangan.

Bahan untuk 3-4 porsi:

  • kentang – 4-5 potong (sedang);
  • minyak sayur (bunga matahari atau zaitun) – 2 sendok makan;
  • bawang putih – 2 siung;
  • garam - setengah sendok teh;
  • lada hitam bubuk – 1 sejumput;
  • paprika kering (paprika) – 1,5 sendok makan;
  • oregano kering - setengah sendok makan;
  • bumbu dan rempah lainnya - secukupnya.

Bahan yang dibutuhkan: kentang, minyak sayur, bawang putih dan garam. Segala sesuatu yang lain bisa dihilangkan.

Resep klasik kentang dengan bawang putih

1. Cuci kentang yang belum dikupas dengan sisi keras spons cuci piring, hilangkan sedikit pun partikel kotoran dan tanah dari kulitnya (terutama di bagian lipatan dan mata).

2. Potong kentang menjadi irisan dengan bentuk dan ukuran apa pun. Semakin besar irisannya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggangnya di dalam oven.

3. Keringkan irisan kentang dengan tisu atau serbet, masukkan ke dalam mangkuk dalam atau kantong plastik, dan tuangkan minyak sayur. Tambahkan garam, merica, paprika, bumbu lainnya dan peras bawang putih.


Irisan bisa direndam tidak hanya dalam mangkuk

4. Aduk, tutup (atau ikat kantong), biarkan kentang dan bawang putih di dalam minyak hingga terendam selama 10-15 menit.

5. Panaskan oven pada suhu 200-220°C.

6. Letakkan irisan di atas loyang dalam satu lapisan agar potongan tidak saling bersentuhan. Agar tidak gosong, loyang bisa ditutup dengan perkamen kembang gula atau diolesi minyak sayur.

7. Panggang kentang dengan bawang putih hingga matang (hingga irisannya mudah ditusuk pisau) selama 25-40 menit. Potongannya harus renyah di bagian atas dan lembut di bagian dalam.

8. Sajikan hidangan panas. Dapat disajikan dengan saus tomat, mayones atau saus krim asam.

Dari jumlah bahan tersebut saya mendapat 36 buah potato wedges

Cuci kentang sampai bersih. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air, tambahkan sedikit garam dan masak selama 10 menit sejak mendidih.


Tiriskan airnya, dinginkan kentang sebentar dan potong besar-besar (setiap kentang saya potong menjadi 4 bagian)


Dalam wadah kecil, campurkan minyak zaitun, bawang putih perasan, garam dan rempah-rempah. Campur dengan baik. Tentukan sendiri jumlah garamnya, sesuai selera Anda


Ikat salah satu ujung kantong kue. Masukkan irisan kentang ke dalam tas


Tuangkan minyak zaitun dengan bawang putih dan rempah-rempah ke dalam tas. Ikat tepi kedua kantong dan balikkan kantong dengan hati-hati, sebarkan campuran aromatik secara merata ke setiap irisan.


Masukkan sekantong kentang ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit. Setelah itu, potong kantongnya dan biarkan irisannya berwarna coklat selama 10-15 menit.

Sajikan panas dengan saus apa saja - keju, barbekyu, aioli,... Saya menyajikannya dengan saus yogurt seperti ini.
Kentangnya lembut di bagian dalam dan memiliki kulit yang dipanggang dan beraroma. Selamat makan!

bonappetit.com

Bahan-bahan

  • 4 kentang besar;
  • garam secukupnya;
  • 30 gram mentega.

Persiapan

Bilas kentang dan tusuk dengan garpu beberapa kali di semua sisi. Olesi dengan minyak zaitun, garam dan bumbui dengan bumbu.

Tempatkan kentang di rak oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C dan panggang selama 60–75 menit. Periksa kesiapan dengan garpu: kentang harus menjadi lunak.

Buat potongan memanjang pada setiap kentang, taburi garam, merica, dan beri mentega.


enaknya.com

Bahan-bahan

  • 900 gram kentang;
  • 2 sendok makan minyak zaitun;
  • 4 siung bawang putih;
  • garam secukupnya;
  • lada hitam bubuk - secukupnya;
  • ½ ikat rosemary segar.

Persiapan

Bilas kentang dengan baik dan potong menjadi dua atau empat bagian jika kentang terlalu besar. Letakkan kentang di atas loyang, tuangkan minyak di atasnya, taburi bawang putih cincang, garam, merica, dan rosemary cincang. Sisakan beberapa tangkai rosemary untuk hiasan.

Panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang di atasnya. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam wajan dan masak selama beberapa menit. Tambahkan tepung dan aduk. Tambahkan sayuran, kaldu, air, thyme, oregano, merica, dan garam. Didihkan dan masak sambil diaduk sesekali hingga isinya mengental, sekitar 2 menit.

Letakkan kulit kentang di atas loyang dan isi dengan campuran daging. Tempatkan pure yang sudah dingin ke dalam kantong kue yang dilengkapi dengan ujung bintang dan tutupi isinya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 15-20 menit sampai pinggiran puree berwarna kecoklatan.


enaknya.com

Bahan-bahan

  • 3 kentang besar;
  • 5 sendok makan minyak zaitun;
  • 1 sendok makan bawang putih kering;
  • 1 sendok makan ramuan Italia;
  • garam secukupnya;
  • lada hitam bubuk - secukupnya;
  • 50 gram parmesan parut;
  • beberapa tangkai peterseli.

Persiapan

Cuci kentang dengan baik dan potong menjadi irisan tipis panjang. Letakkan di atas loyang, tuangkan minyak, taburi bumbu dan aduk. Letakkan kentang dengan kulit menghadap ke bawah dan taburi dengan parutan parmesan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 25–27 menit hingga kentang renyah dan berwarna cokelat keemasan. Taburi kentang panggang dengan peterseli cincang dan sajikan dengan saus Caesar atau saus lain pilihan Anda.


guladishme.com

Bahan-bahan

  • 4 kentang;
  • 2¹⁄₂ sendok makan minyak zaitun;
  • 1 sendok makan garam;
  • 2 kepala brokoli;
  • 100 ml susu skim;
  • ½ sendok teh tepung maizena;
  • 100 gr keju keras parut.

Persiapan

Cuci kentang dan gerimis umbinya dengan satu sendok makan minyak zaitun. Tusuk kentang di semua sisi dengan garpu dan lumuri dengan garam. Letakkan umbi di rak oven dan panggang pada suhu 220°C selama 45–50 menit.

10-15 menit sebelum akhir memasak, letakkan kuntum brokoli di atas loyang, tuangkan satu sendok makan minyak, taburi sedikit garam dan masukkan ke dalam oven.

Dalam panci kecil, campurkan susu dan tepung maizena. Didihkan dengan api sedang, lalu tambahkan sisa mentega dan keju. Masak sambil terus diaduk hingga kuah menjadi kental dan halus.

Letakkan yang sudah jadi di piring saji, potong bagian atasnya, atasnya dengan brokoli dan atasnya dengan saus keju.


enaknya.com

Bahan-bahan

  • 3 kentang besar;
  • 4 sendok makan minyak zaitun;
  • garam secukupnya;
  • lada hitam bubuk - secukupnya;
  • 30 gram mentega;
  • 3 butir telur besar;
  • 50 gram keju cheddar parut;
  • 3 potong daging asap;
  • 2 helai daun bawang.

Persiapan

Bilas kentang hingga bersih dengan sikat kaku. Tusuk umbi di semua sisi dengan garpu, gerimis dengan minyak zaitun dan taburi garam dan merica. Biarkan selama 8 menit.

Tempatkan kentang yang agak dingin di atas loyang yang dilapisi perkamen, potong bagian atasnya dan keluarkan bagian tengahnya dengan sendok. Tempatkan sepotong mentega, telur, keju, dan daging goreng cincang ke dalam lubang yang dihasilkan. Taburi dengan bawang bombay cincang.

Isi kentang lainnya dengan cara yang sama. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 20–25 menit hingga putih telur memutih.


bbcgoodfood.com

Bahan-bahan

  • 6 kentang besar;
  • 2 sendok makan minyak zaitun;
  • garam secukupnya;
  • 85 gram mentega;
  • 1 sendok makan mustard;
  • 6 bawang hijau;
  • 230 g keju keras parut;
  • 600 gram kacang kalengan.

Persiapan

Cuci kentang, olesi dengan minyak zaitun dan taburi garam. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 1 jam.

Potong kentang yang agak dingin menjadi dua memanjang. Gunakan sendok untuk menyendok hampir seluruh ampasnya. Campur dengan mentega, mustard, garam, bawang bombay cincang, ⅔ keju, dan kacang-kacangan. Isi kulit kentang dengan adonan, taburi dengan sisa keju dan panggang lagi selama 30-40 menit.

Kentang dengan bawang putih, dimasak dalam oven, ternyata sangat lezat dan rapuh, dengan aroma khas bawang putih dan rempah-rempah yang pedas. Hidangan ini akan menghiasi meja mana pun dengan sempurna dan tidak akan menyita banyak waktu dan tenaga Anda. Mari kita lihat beberapa resep orisinal untuk menyiapkan hidangan sederhana namun cukup istimewa ini.

Kentang dengan rosemary dan bawang putih

Bahan-bahan:

  • kentang muda kecil – 1 kg;
  • bawang putih – 10 siung;
  • minyak zaitun;
  • rosemary – 2 tangkai;
  • rempah-rempah.

Persiapan

Kami mencuci kentang, menggosoknya hingga bersih, memasukkannya ke dalam panci, mengisinya hampir sampai ke atas dengan air mendidih, menutupnya dengan penutup dan memasak tepat selama 5 menit. Lalu kita membuangnya ke saringan dan membiarkannya mengalir. Setelah beberapa waktu, pindahkan kentang ke loyang besar, tuangkan banyak minyak zaitun, taburi daun rosemary dan garam. Tanpa mengupas, potong siung bawang putih menjadi dua, letakkan di antara kentang dan panggang selama 30 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, sampai matang dan muncul kulit berwarna coklat keemasan pada kentang.

Kentang dipanggang dengan bawang putih di dalam oven

Bahan-bahan:

  • kentang – 10 buah;
  • rempah-rempah.

Untuk pengisian bahan bakar:

  • bawang putih – 3 siung;
  • minyak sayur – 3 sdm. sendok;
  • rempah-rempah;
  • sayuran adas.

Persiapan

Kupas kentang dan potong menjadi irisan memanjang besar. Lapisi loyang dengan kertas timah, letakkan kentang dalam satu lapisan, tambahkan sedikit garam dan taburi minyak. Panggang dalam oven panas dengan suhu sekitar 180 derajat. Tanpa membuang waktu, kupas bawang putih, masukkan melalui mesin press, campur dengan garam, bumbu segar cincang, dan minyak sayur. Tempatkan kentang yang sudah jadi di atas piring, tuangkan banyak saus yang sudah disiapkan dan aduk rata. Tutupi semuanya dengan penutup dan biarkan hidangan diseduh sedikit dan meresap ke dalam aroma bawang putih.

Kentang dengan keju dan bawang putih di dalam oven

Bahan-bahan:

  • kentang – 7 buah;
  • keju olahan – 1 buah;
  • bawang putih – 3 siung;
  • krim asam – 200 ml;
  • rempah-rempah;
  • adas, peterseli - opsional.

Persiapan

Kupas kentang, cuci bersih dan potong kecil-kecil. Tambahkan sedikit minyak sayur, taburi garam, bumbu dan bumbu secukupnya. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam loyang. Kupas bawang putih, masukkan melalui penghancur, kombinasikan dengan krim asam dan oleskan saus yang dihasilkan pada kentang. tiga di parutan halus, taburkan di piring kami, dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang kentang dengan bawang putih pada suhu 160 derajat selama sekitar 50 menit. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu segar cincang halus dan sajikan!

Kentang dipanggang dalam oven dengan lemak babi dan bawang putih

Bahan-bahan:

  • kentang – 8 buah;
  • lemak babi asin – 150 g;
  • garam – 5 sendok teh;
  • bawang putih – 5 siung.

Persiapan

Cuci kentang dengan baik, keringkan sedikit dan potong menjadi dua. Kami membersihkan lemak babi dari garam berlebih dan memotongnya menjadi irisan setebal 3-5 milimeter. Kupas bawang putih dan peras melalui mesin press. Sekarang ambil setengah kentang, celupkan ke dalam garam, gosok separuh lainnya dengan bawang putih yang diperas, dan taruh selapis lemak babi di antara keduanya.

Lalu kami membungkus setiap kentang dalam 2 lapis kertas timah. Jika Anda memanggang sayuran di atas bara api, Anda membutuhkan 3-4 lapis kertas timah. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-50 menit. Kesiapan kentang panggang dengan bawang putih kita cek dengan tusuk gigi, jika mudah masuk ke dalam kentang maka masakan sudah siap.

Memuat...Memuat...