Salad Mimosa berlapis dengan ikan dan telur selalu dikaitkan dengan musim semi dan hari libur 8 Maret, meskipun disiapkan terutama di musim dingin.

Kita hanya perlu mendengar: “salad mimosa”, dan kita langsung membayangkan makan malam keluarga dalam suasana meriah, wajah bahagia orang-orang terkasih, dan, tentu saja, salad favorit sejak kecil dan salad asli yang telah lama menjadi klasik, bersama dengan Olivier dan "mantel bulu".

Ngomong-ngomong, salad mimosa berlapis muncul relatif baru, di tahun 70an, ketika produk belum berlimpah; salad mengandung bahan-bahan paling umum yang selalu dapat ditemukan. Meskipun demikian, penulis resep yang tidak dikenal berhasil menciptakan kuliner terlaris yang masih relevan saat ini seperti 40 tahun yang lalu.

Izinkan saya segera mencatat: untuk menyiapkan Mimosa - salad ikan berlapis dengan telur - yang layak mendapat peringkat tertinggi, Anda harus mengikuti beberapa aturan. Aturannya tidak rumit, tapi ada. Sebaliknya, bukan aturan, tapi kehalusan.

Rahasia paling penting dan kehalusan salad Mimosa

TENTANG MAYONAIS

Mungkin yang terpenting adalah memilih mayones yang bagus. Anda perlu membeli produk dengan kandungan lemak tinggi, kental dan harus dari produsen terpercaya, sebaiknya mengandung lebih sedikit pewarna, zat penstabil dan perasa. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan mayones rendah lemak karena mengira ini akan membuat salad lebih ringan. Tapi, seperti yang kami tunjukkan dalam praktik, lebih baik mengambil sesuatu yang lebih berlemak, tetapi menguranginya, ini tidak akan mempengaruhi rasanya, tetapi jika sebaliknya - lebih sedikit lemak, tetapi banyak... Dalam salad puff, dan Mimosa adalah tidak terkecuali, setiap lapisan harus mempertahankan rasanya masing-masing, mayones yang berlebihan dapat “melumasi” semua sensasi rasa dan kemudian, tidak peduli seberapa hati-hati salad disiapkan, hasilnya, secara halus, tidak akan terlalu bagus.

TENTANG TELUR

Sama pentingnya untuk merebus telur dengan benar, jika Anda menyimpannya dalam air mendidih, kuning telur akan berwarna kehijauan, dan ini tidak diinginkan, karena kita membutuhkannya untuk tahap akhir - mendekorasi salad. Jadi masak telur tidak lebih dari 10 menit. Omong-omong, Anda bisa menggunakan telur puyuh sebagai pengganti telur ayam, tetapi Anda membutuhkan lebih banyak.

TENTANG IKAN KALENG

Perhatikan baik-baik pilihan ikan kaleng (ikan harus ikan laut - mackerel, pink salmon, salmon, saury atau horse mackerel), ada banyak pabrik, baik milik kita maupun impor. Jika Anda sudah memiliki preferensi tertentu, belilah produk yang sudah dicoba dan diuji (saya punya beberapa merek makanan kaleng favorit). Pecinta diet dapat merekomendasikan tuna kalengan, karena kalorinya sangat sedikit, namun rasanya tidak untuk semua orang.

DAN SELANJUTNYA…

Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan salad memiliki suhu yang kurang lebih sama. Jika perbedaan suhunya besar (misalnya, telur pada suhu kamar dan makanan kaleng dari lemari es), lapisannya tidak akan terlihat indah.

Baru-baru ini, pilihan produk di toko sangat banyak, oleh karena itu banyak resep salad Mimosa bermunculan, yang mengandung komponen yang tidak disebutkan dalam resep aslinya. Saya mencoba mengumpulkan opsi paling populer yang pasti patut mendapat perhatian.

Salad mimosa sesuai resep klasik

Menurut saya, resep paling sukses dengan rasa yang seimbang.

Bahan untuk resepnya:
kentang rebus 3-4 ukuran sedang
wortel rebus 3 pcs
1 bawang selada putih atau merah
telur rebus 4 pcs
ikan kaleng 1 buah (200g)
mayones
sayuran hijau untuk dekorasi

Cara membuat Mimosa klasik

Ambil semangkuk salad dengan ukuran yang sesuai. Jika Anda ingin semua lapisan salad terlihat jelas, Anda dapat menggunakan cetakan berbentuk silinder tanpa alas atau memotong salah satu dari botol plastik besar yang tidak diperlukan.
Kami memarut kentang dan wortel secara terpisah di parutan halus, tentu saja lebih cepat dan mudah di parutan kasar, tetapi tidak akan terlalu empuk.

Banyak orang yang menggunakan ikan sebagai lapisan pertama, menurut saya ini bukan solusi terbaik, setelah didiamkan bisa terkuras dan salad akan mulai “mengambang”. Kita akan makan kentang terlebih dahulu, ambil setengah dari jumlah totalnya dan distribusikan secara merata di bagian bawah piring, usahakan jangan terlalu memadatkannya. Oleskan mayones tipis-tipis tanpa berlebihan.

Dari ikan kaleng (saya biasanya ambil saury), pilih tulangnya dengan hati-hati dan haluskan dengan garpu di piring terpisah, setelah minyaknya ditiriskan ke wadah terpisah. Letakkan campuran ikan di atas kentang. Sekali lagi, olesi dengan mayones.

Sekarang giliran salad bawang. Potong dengan sangat halus dan taruh di lapisan berikutnya. Saat menambahkan bawang bombay, penting untuk tidak berlebihan dalam jumlahnya, karena dapat merusak rasa bahan lainnya. Seperti kata pepatah, semuanya berguna, tetapi secukupnya. Jika Anda tidak memiliki bawang bombay, Anda bisa menggunakan bawang bombay biasa, tetapi setelah dipotong, Anda perlu merebusnya dengan air mendidih. Ini akan menghilangkan rasa pedas yang berlebihan dan rasa pahit yang tidak perlu.

Agar juiciness, pada tahap ini, tuangkan Mimosa dengan sesendok minyak ikan kalengan. Mari kita lapisi dengan mayones.
Sisa parutan kentang rebus akan menjadi lapisan selanjutnya, sama seperti sebelumnya kita olesi dengan mayonaise.
Berikutnya adalah wortel, dengan mayones di atasnya sebagai standar.
Lapisan terakhir adalah putih telur cincang. Kami juga melapisinya dengan mayones. Salad mimosa hampir siap, tinggal penyajiannya saja yang cantik.

Ada banyak pilihan dekorasi, semuanya tergantung imajinasi Anda. Biasanya kuning telur yang dihancurkan digunakan, ditaburkan di atas piring, dan ujung-ujungnya sering dihias dengan bumbu cincang halus. Aplikasi bulu daun bawang berbentuk tangkai mimosa dan bunga kuning berbahan kuning telur di atasnya terlihat mengesankan. Pilihan yang bagus adalah menyajikan Mimosa di atas daun selada hijau.
Setelah selesai mendekorasi, masukkan salad ke dalam lemari es selama beberapa jam agar semua lapisan terendam.
Secara umum, jadilah kreatif dan tamu Anda akan terkesiap kegirangan!

Salad mimosa dengan keju

Banyak orang mungkin lebih menyukai resep yang enak daripada resep klasik karena rasa barunya.

Bahan untuk resepnya:

kentang rebus 3 atau 4 ukuran sedang
wortel rebus 2 buah
telur rebus 3 pcs
keju keras 150g (bisa diganti dengan keju olahan dalam jumlah yang sama)
ikan kaleng 200g
salad bawang
mayones
adas, peterseli

Cara menyiapkan salad Mimosa berlapis dengan keju

Kupas kentang dan wortel yang sudah direbus sebelumnya, lalu parut menggunakan parutan halus di piring yang berbeda.
Kupas telur, pisahkan kuning telur dari putihnya dan parut secara terpisah di parutan halus.
Potong bawang selada menjadi potongan-potongan kecil.
Kami juga memarut keju di parutan halus.
Garam mentega dari makanan kaleng, buang tulang yang terlihat dan haluskan dengan garpu.
Bagilah kentang menjadi dua bagian yang sama.

Dalam mangkuk salad yang sesuai, sebaiknya kaca (sehingga semua lapisan terlihat), kami mulai menyusun salad kami. Kami meletakkan bahan-bahannya berlapis-lapis, melapisi setiap lapisan dengan mayones dan baru setelah itu menambahkan yang baru. Urutannya sebagai berikut: kentang, ikan, bawang bombay, kentang, keju, wortel, putih telur, kuning telur.

Kami tidak mengolesi lapisan terakhir dengan mayones. Ini pada dasarnya adalah tampilan salad kami.
Selain itu, sebagai hiasan, kami akan meletakkan setangkai adas segar di atasnya. Anda juga bisa memadukan beberapa jenis sayuran atau, misalnya, mengelilingi hidangan dengan daun selada hijau.
Sajikan setelah didinginkan setidaknya selama beberapa jam.

Salad mimosa dengan nasi

Salad ini menggunakan nasi sebagai pengganti kentang. Bagus sekali, cobalah!

Bahan untuk resepnya:
nasi rebus 1/2 gelas
wortel rebus 3 pcs
telur rebus 3-4 pcs
ikan kaleng saury atau mackerel 1 buah (200g)
salad bawang 1 buah
mayones Provencal
sayuran hijau untuk dekorasi

Mari kita siapkan produknya: parut wortel di parutan halus, kupas telur dan potong menjadi dua. Potong bawang selada menjadi potongan-potongan kecil. Pisahkan putih dan kuningnya lalu giling secara terpisah menggunakan parutan halus, keluarkan ikan dari kaleng dan haluskan dengan garpu, buang sisa tulangnya terlebih dahulu, sama sekali tidak diperlukan dalam salad.

Mari kita pilih hidangannya dan langsung memasak. Semua komponen berlapis-lapis, dan setiap lapisan diolesi mayones. Lapisan pertama untuk meratakan nasi, lalu campuran ikan, lalu bawang bombay, lagi nasi, wortel, telur (putih) dan terakhir lapisan parutan kuning telur. Ini berfungsi sebagai hiasan, tidak perlu ditutup dengan mayones.

Yang tersisa hanyalah menghias salad. Untuk melakukan ini, kami menggunakan tanaman hijau dan imajinasi.
Dua hingga tiga jam di lemari es sudah cukup untuk membuat salad meresap dan mendapatkan rasa aslinya. Sekarang Anda bisa menyajikannya ke meja!

Salad mimosa dengan makanan kaleng

Versi lain dari salad favorit Anda. Urutan lain dari lapisan bergantian. Kelihatannya produknya sama, tapi rasanya baru.

Bahan untuk resepnya:
kentang 300g
wortel 200 gram
bawang bombay 100-150g
ikan kaleng 200g
telur 3-4 pcs
mayones
sayuran opsional

Rebus wortel dan kentang hingga empuk. Setelah dingin, kupas dan parut di parutan halus.
Secara terpisah, rebus telur rebus. Mari kita masukkan ke dalam air dingin dan nyalakan api, agar tidak pecah saat dimasak. Setelah dingin, keluarkan kulit telur dari telurnya. Potong dan pisahkan kuning telur dari putihnya.
Dari ikan kalengan, saya perhatikan, Anda bisa mengambil ikan laut apa saja (mana yang paling Anda suka), tambahkan garam ke dalam minyak. Hancurkan ikan di piring terpisah dengan garpu, jika perlu, buang potongan besar tulangnya.

Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih di atasnya selama beberapa menit untuk menghilangkan rasa pahit dan rasa pedas yang berlebihan. Tambahkan air mendidih dan bilas bawang bombay dengan air dingin. Jika Anda memiliki bawang bombay yang manis, Anda tidak perlu menuangkan air mendidih ke atasnya.
Lapisi bagian bawah mangkuk salad dengan selapis ikan kaleng dan olesi dengan mayones.
Letakkan parutan putih telur di atasnya dan lumuri dengan mayonaise.
Lapisan selanjutnya adalah wortel dan mayones.

Sekarang bawang bombaynya sudah habis, kita olesi juga dengan mayonaise.
Berikutnya adalah kentang dan, sekali lagi, mayones.
Lapisan terakhir kuning telur parut, jangan diolesi apa pun.
Hiasi salad dengan bumbu sesuai keinginan.
Sebelum disajikan, simpan salad di lemari es selama beberapa jam.
Selamat makan!

Salad mimosa dengan apel

Salad yang luar biasa dengan sedikit rasa asam dari apel. Varietas Semerenko sangat cocok.

Bahan-bahan:
ikan kaleng (saury atau mackerel, bisa tuna, salmon, pink salmon) 200g
wortel 200 gram
1 salad ukuran sedang atau bawang bombay biasa
telur 3-4 pcs
keju keras 180-200g
apel yang kuat dan berair 1 pc.
mayones

Mari kita mulai dengan menyiapkan makanan: rebus telur dan wortel, lalu kupas setelah dingin. Garam minyak dari makanan kaleng, buang tulang yang terlihat jika perlu, dan haluskan ikan hingga halus. Parut halus wortel, putih telur, dan kuning telur secara terpisah.

Potong bawang bombay kecil-kecil dan rebus dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya. Jika Anda memiliki selada bawang bombay, Anda tidak perlu menuangkan air mendidih ke atasnya.
Ada juga tiga keju kecil di parutan. Kupas dan parut apel sebelum ditambahkan ke salad agar tidak menjadi gelap.
Kami mulai merakit salad dalam wadah yang sesuai. Kami meletakkan produk berlapis-lapis dan melapisi setiap lapisan dengan mayones, kecuali yang terakhir.

Urutan lapisan: ikan, bawang bombay, putih telur, keju parut, apel, wortel, parutan kuning telur.
Biarkan diseduh (lebih baik biarkan semalaman) dan sajikan, hiasi dengan bumbu.

Salad mimosa dengan stik kepiting

Rasa yang enak dan kandungan kalori yang rendah dengan harga yang murah membuat stik kepiting menjadi produk yang cukup menarik, juga baik untuk salad. Ayo coba mimosa dengan stik kepiting!

Bahan untuk resepnya:

kentang 3 buah
keju keras 150g
stik kepiting dingin 200g
apel (varietas Semerenko) 1 pc.
busur 1 pc
mentega beku 100g
telur 4 pcs
mayones

cara memasak
Untuk menyiapkan salad, ambil bentuk transparan dan letakkan komponennya berlapis-lapis, lalu olesi masing-masing komponen (kecuali mentega) dengan mayones.
Urutan pemasangan: kentang rebus parut halus, putih telur parut, keju parut, mentega (harus dibekukan dulu di freezer), parutan, bawang putih atau merah cincang halus (bila tidak, bawang bombay biasa juga bisa, tapi setelah dipotong, Anda perlu tuangkan air mendidih di atasnya), stik kepiting cincang, apel parut dan, terakhir, kuning telur cincang halus, yang tidak perlu dilumasi dengan apa pun.

Agar lapisannya menjadi jenuh, Anda perlu menyimpan salad di tempat dingin selama 5-6 jam, yang terbaik tentu saja membiarkannya semalaman.
Sajikan sebagai hidangan utuh atau dalam porsi tersendiri. Anda bisa menghiasnya sesuai keinginan.

Salad mimosa dengan salmon

Inti dari resepnya adalah ikannya tidak dikalengkan, melainkan direbus, dan tidak ada kentang di dalamnya. Bagaimana kalau kita mulai?

Bahan untuk resepnya:
fillet ikan salmon 200 gr
telur ayam 4 pcs
wortel 150 gram
keju 150 gram
mayones
daun bawang 1 ikat
tanaman hijau untuk dekorasi

Resep mimosa dengan salmon

Pertama, masak salmon dengan sedikit air asin.
Mari kita rebus juga wortel dan telur. Jika sudah dingin, kupas dan potong wortel menggunakan parutan halus, keluarkan kuning telur dari telurnya dan parut juga terpisah dari putihnya.
Giling keju dengan cara yang sama.
Hancurkan fillet ikan dengan garpu, buang semua tulangnya.
Mari kita potong daun bawang.

Dalam wadah dengan ukuran yang sesuai, kami mulai merakit salad, meletakkan komponen-komponennya secara berlapis. Lapisi semua lapisan dengan mayones.
Produk bergantian dalam urutan berikut: putih telur, ikan, wortel, daun bawang, keju, kuning telur.

Kami tidak mengolesi lapisan terakhir dengan mayones, tetapi menghiasinya dengan bumbu, misalnya adas.
Setelah beberapa jam “istirahat” di lemari es, salad bisa disajikan.

Silahkan!

Salad mimosa tanpa kentang

Kentang adalah komponen penting dalam banyak salad, tetapi Anda bisa melakukannya tanpa kentang, seperti dalam resep ini.

Bahan untuk resepnya:
telur rebus 4 buah
keju keras 150g
ikan (kalengan) 200g
mentega 100 gram
salad bawang manis 1 pc
mayones

Cara membuat salad Mimosa tanpa kentang

Kami menyiapkan salad dalam mangkuk salad transparan, tetapi jika Anda tidak memilikinya, wadah apa pun yang sesuai bisa digunakan.
Mari kita mulai dengan meletakkan lapisan pertama parutan putih telur. Lumasi dengan mayones.
Lapisan kedua adalah keju parut dan mayonaise.

Kami akan menempatkan ikan di lapisan ketiga, yang pertama-tama akan kami haluskan dengan garpu dan, jika kami menemukannya, kami akan membuang sebagian besar tulangnya. Mayones di atasnya.
Selanjutnya olesi mentega, parut kasar (untuk memudahkan, lebih baik disimpan di freezer). Di sini Anda bisa melakukannya tanpa mayones.
Kemudian ikuti: bawang bombay cincang, mayonaise, sisa ikan, mayonaise lagi dan terakhir parutan kuning telur.

Salad akan terasa lebih enak jika Anda menyimpannya di lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.

Salad mimosa dengan hati ikan cod

Hati ikan kod adalah produk makanan yang berharga dan pengganti yang sangat baik untuk ikan kaleng dalam salad.

Bahan untuk resepnya:
hati ikan kod (kalengan) 200g
kentang rebus 3 pcs
wortel rebus 2 buah
keju 100 gram
telur rebus 3 buah
busur 1 pc
mayones
sayuran hijau untuk dekorasi

Kupas dan parut kentang rebus dan masukkan ke dalam mangkuk salad atau hidangan lain yang sesuai. Sebarkan secara merata dan oleskan mayones tipis-tipis di atasnya.
Hancurkan potongan hati ikan kod dengan garpu di piring terpisah, selanjutnya. Jika diinginkan, Anda bisa membumbui dengan sedikit lada hitam.
Selanjutnya - bawang bombay cincang, olesi dengan mayones.

Sekarang giliran wortel. Kami membersihkan dan menggilingnya menggunakan parutan halus. Kami meletakkan lapisan lain, tidak lupa melumasinya dengan mayones.
Sebarkan putih telur, haluskan di parutan halus, secara merata dan olesi juga dengan mayones.

Berikutnya lapisan keju parut, kita juga olesi dengan mayonaise.
Taburi salad dengan kuning telur cincang dan hiasi dengan bumbu segar.
Tempatkan di lemari es selama 6 jam untuk mendapatkan rasa dan sajikan!

Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan. Saya harap ada satu di antara mereka yang menjadi favorit Anda!

Fantasi bertema salad Mimosa dengan bit, mentimun, dan kaviar merah.

Salad mimosa jelas merupakan salah satu salad paling populer di meja liburan saat ini, bersama dengan Olivier dan Herring di bawah mantel bulu. Orang-orang terutama sering mengingatnya pada Malam Tahun Baru, karena bergizi dan indah, disajikan dalam lapisan-lapisan lezat dari produk-produk yang sangat populer. Apa pun resep Mimosa yang Anda cari, semuanya selalu memiliki satu kesamaan: saladnya terbuat dari ikan kaleng, telur, sayuran, dan mayones. Sayuran utamanya adalah kentang dan wortel. Dan kemudian improvisasi dimulai, ada yang menambahkan sayuran dan rempah-rempah, ada yang keju, ada yang mengganti ikan. Semua opsi bagus dengan caranya masing-masing. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad Mimosa dengan makanan kaleng dan berbagai bahan sesuai resep klasik, serta dengan bahan tambahan asli. Dan Anda dapat memilih salah satu yang paling Anda sukai.

Salad mimosa adalah salad berlapis klasik; tidak pernah disiapkan dengan mencampurkan bahan-bahannya. Ini praktis merupakan penghujatan yang sama dengan mencampurkan semua komponen ikan haring di bawah mantel bulu menjadi satu. Di sini, pelapisan adalah keuntungan utama, yang memungkinkan setiap bahan menonjol secara bersamaan dengan rasanya sendiri dan bercampur dengan lapisan di sekitarnya. Selain itu, bahan-bahan Mimosa yang sangat lembut dan berlapis-lapis membuat saladnya terasa lapang dan lumer di mulut.

Untuk menyiapkan salad, Anda memerlukan mangkuk yang dalam untuk meletakkan lapisan, sebaiknya dengan dinding transparan sehingga setiap lapisan terlihat. Anda juga dapat menyusun lapisan-lapisannya di atas piring datar besar dalam bentuk gundukan, atau menggunakan loyang berbentuk pegas untuk membuat lapisan-lapisannya terlihat seperti “kue”. Dalam bentuk ini, salad terlihat sangat meriah.

Salad ini disebut mimosa karena suatu alasan; intinya adalah bahwa lapisan atas salad harus berupa remah kuning telur yang halus, ringan dan lapang, seperti bunga di cabang mimosa musim semi. Inilah asosiasi yang ditimbulkan oleh penampilan salad Mimosa. Dan kemudian kejutan berlapis yang lezat pun dimulai.

Ayo mulai.

Salad Mimosa klasik - resep langkah demi langkah

Tahukah Anda, saya sudah lama mencoba menemukan resep salad Mimosa mana yang sebenarnya klasik. Legenda mengatakan bahwa salad ini pertama kali disiapkan pada tahun 70an, tetapi tidak ada yang tahu persis siapa pembuatnya. Ada juga perdebatan besar tentang jenis ikan apa yang digunakan dalam resep klasik. Di suatu tempat dikatakan bahwa itu adalah salmon merah muda, di suatu tempat itu adalah saury, dan seseorang bersikeras bahwa itu adalah sarden dalam minyak. Jelas bahwa ini adalah sejenis ikan kaleng, dan semua orang memilih sendiri rasa terbaiknya.

Agar salad Mimosa sesuai resep klasik, harus mencakup: kentang, wortel, telur, bawang bombay, ikan, mayones.

Inilah yang disebut set minimum untuk membuat salad Mimosa dan bukan yang lain. Setelah mencoba rangkaian produk ini lebih dari sekali, saya dapat mengatakan dengan pasti bahwa produk ini mencerminkan kecintaan semua orang terhadap produk ini, karena sangat, sangat lezat!

Kami akan mengembangkan hal ini.

ikan kaleng - 1 kaleng,
kentang - 3 buah,
wortel - 2 buah.
telur - 4 buah,
bawang bombay - 1 buah,
mayones,
garam secukupnya.

Persiapan:

1 Rebus kentang dan wortel untuk salad terlebih dahulu. Anda bisa memasak keduanya dengan seragam dan tanpa seragam. Ini semua tentang rasa sayuran rebus yang paling Anda sukai. Ini tidak terlalu penting untuk memasak. Satu-satunya hal yang penting adalah kentang dan wortel sudah dingin saat Anda menyusun salad.

2. Rebus telur hingga matang, dinginkan dengan air es mengalir dan kupas. Sekarang Anda perlu memisahkan putih dari kuning telur dengan hati-hati agar kuning telur tidak hancur sebelum waktunya. Untuk melakukan ini, saya membuat potongan dangkal di sisi putihnya, lalu membukanya untuk mengeluarkan kuning telur dan meletakkannya di piring. Kami membutuhkan kuning telur terakhir.

3. Buka kaleng ikan kaleng dan letakkan potongan ikan di piring, lebih baik tiriskan cairannya. Namun jika ingin saladnya lebih juicy, sisakan sedikit saja, secukupnya agar ikannya juicy, tapi tidak membentuk genangan yang membuat salad kita menjadi basah.

Buang tulang dan tulang belakang ikan, lalu haluskan ikan hingga rata dengan garpu.

4. Kita mulai menata lapisannya. Pertama-tama, parut kentang di parutan kasar dan taruh dasar salad darinya. Hal ini terutama berlaku jika Anda meletakkan salad di piring, bukan di mangkuk.

Jika Anda memasak kentang tanpa garam, Anda bisa menambahkan sedikit garam sekarang. Oleskan lapisan tipis mayones di atasnya. Hal ini dapat dilakukan dengan memerasnya dalam aliran tipis, lalu meratakannya dengan sendok atau spatula.

5. Letakkan selapis ikan di atas kentang, ratakan dengan garpu agar tidak ada potongan yang terlalu besar atau tergelincir kemana-mana.

6. Kami menaruh bawang bombay di atas ikan. Untuk salad Mimosa, lebih baik menggunakan jenis bawang bombay yang manis, yang tidak akan merusak rasanya dengan pedas dan pahitnya. Jika tidak ada variasi seperti itu, ambil bawang bombay biasa, tetapi setelah dicincang halus, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 2 menit. Ini akan menghilangkan rasa pahit pada bawang bombay tanpa merusak rasa atau kerenyahannya. Jangan lupa untuk mendinginkan bawang bombay sebelum disajikan.

Oleskan mayonaise lagi di atas lapisan bawang bombay.

7. Lapisan selanjutnya adalah putih telur. Mereka harus diparut di parutan kasar dan didistribusikan secara merata. Oleskan lagi lapisan mayones yang sangat tipis. Di sini, mayones tidak hanya berfungsi sebagai saus penambah rasa, tetapi juga sebagai semen untuk memperkuat lapisannya.

8. Selanjutnya parut wortel yang sudah direbus dan ratakan. Tekan sedikit lalu olesi lapisan ini dengan mayonaise. Lapisan atas mayones bisa dibuat sedikit lebih tebal agar hiasan salad kuning telur lebih menempel. Jika Anda menyebarkan salad dalam bentuk gundukan, Anda juga bisa menyebarkannya di sisi salad.

9. Untuk mengubah salad kita menjadi Mimosa, Anda perlu mengambil kuning telur dan memarutnya di parutan halus, lalu menaburkannya secara merata dan indah pada salad di semua sisi. Pertama-tama isi seluruh bagian atasnya, lalu jika masih ada yang tersisa, hiasi sisi-sisinya. Bagian atas selada Mimosa akan berwarna kuning seragam dan “mengembang” tanpa celah, seperti bunga mimosa.

Sekarang salad perlu ditutup dan dimasukkan ke dalam lemari es agar meresap selama beberapa jam. Ini adalah aturan wajib, salad Mimosa yang diresapilah yang benar-benar enak dan empuk.

Sebelum disajikan, keluarkan, hiasi dengan setangkai tanaman hijau agar semakin terlihat seperti bunga, dan manjakan tamu Anda.

Salad mimosa dengan tuna kalengan dan daun bawang - langkah demi langkah dengan foto

Salad Mimosa lezat lainnya dibuat jika Anda membuatnya dari tuna dan menambahkan daun bawang ke dalam lapisannya, bukan bawang bombay. Ini akan sangat menyegarkan rasanya dan membuatnya terasa gurih. Tuna dianggap sebagai ikan yang sangat sehat, tetapi versi minyaknya tidak terlalu cocok untuk diet. Jika Anda ingin membuat salad lebih ringan, gunakan tuna dalam jusnya sendiri. Sayangnya, mayones tidak dapat dihilangkan dari salad ini, karena mayones menciptakan dasar rasa dan lapisan. Anda cukup mengoleskannya pada tidak semua lapisan, dan melakukannya dalam lapisan yang sangat tipis. Kemudian salad Mimosa akan menjadi lebih ringan dan rapuh.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

tuna dalam minyak - 2 kaleng,
kentang rebus - 3 buah,
wortel rebus - 1 buah (besar atau 2 kecil)
telur rebus - 5 buah,
bawang hijau - seikat,
mayones - 150 gram,
adas untuk dekorasi,
garam secukupnya.

Persiapan:

1. Siapkan semua bahan untuk salad Mimosa. Rebus kentang dan wortel di kulitnya, lalu kupas dan dinginkan. Rebus telur, tetapi rebus tidak lebih dari 10 menit, agar kuning telur tidak berubah menjadi hijau dan salad menjadi indah. Parut putihnya di parutan kasar dan kuningnya di parutan halus. Potong bawang bombay menjadi irisan kecil. Keluarkan tuna dari kaleng tanpa minyak, buang tulangnya dan haluskan dengan garpu menjadi potongan-potongan kecil.

2. Letakkan kentang sebagai lapisan pertama. Anda bisa memarutnya di parutan kasar langsung ke dalam mangkuk salad, lalu memberikan lapisan tersebut bentuk yang diinginkan. Tekan perlahan dengan spatula dan olesi dengan lapisan tipis mayones.

3. Sekarang letakkan ikan di atas lapisan kentang dan ratakan perlahan dengan garpu. Lapisan ini tidak perlu diolesi mayonaise agar rasa ikannya lebih cerah.

4. Sekarang taburi lapisan tuna dengan daun bawang dan olesi dengan mayonaise menggunakan spatula atau sendok.

5. Letakkan lapisan berikutnya wortel, parut di parutan halus. Dan lagi mayones.

6. Lapisan kedua dari belakang salad Mimosa kita adalah parutan putihnya, yang akan menjadi latar belakang gambar kita.

7. Sekarang kita akan membuat bunga Mimosa dari kuning telur dan setangkai dill. Untuk melakukan ini, letakkan adas di tengah piring dan aduk. Gunakan sendok untuk meletakkan gundukan kecil kuntum mimosa di atas adas. Tempatkan sisa kuning telur dalam bingkai di sekeliling bunga. Ini akan menjadi sangat indah dan meriah. Salad Mimosa asli.

Biarkan salad di dalam lemari es setidaknya selama satu jam, sebaiknya dua jam. Setelah itu, ia akan siap menerima tamu atau liburan keluarga. Makan dengan senang hati!

Resep Mimosa dengan saury dan keju

Bahan lain yang sangat populer dalam salad Mimosa adalah keju. Banyak orang menambahkan lapisan keju ke salad liburan ini dan saya benar-benar dapat memahaminya; keju sangat selaras dalam kombinasi produk ini. Dan mengingat kecintaan pria kita terhadap keju, yang dapat ditambahkan hampir di mana saja, Mimosa tidak bisa hidup tanpa keju.

Jenis keju keras apa pun yang lezat bisa digunakan di sini. Dan untuk pilihan ini kita akan mengambil saury sebagai ikannya. Jika sebelumnya Anda pernah mencobanya dengan satu jenis ikan, misalnya salmon merah muda, maka pastikan untuk mencoba menggantinya, Anda mungkin akan menemukan betapa menariknya rasa saladnya berubah hanya dengan mengganti ikannya. Siapa tahu ini bisa menjadi salad Mimosa versi favorit Anda. Anda dapat dan harus mencoba hal-hal baru.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

tumis kalengan tanpa minyak - 2 kaleng,
kentang - 3 buah,
telur - 5 buah,
wortel - 1 buah,
bawang merah - 1 buah,
keju keras - 150 gram,
mayones untuk saus,
sayuran hijau untuk dekorasi.

Persiapan:

1. Rebus kentang, wortel dan telur terlebih dahulu. Bersihkan mereka. Bagilah telur menjadi putih dan kuningnya. Keluarkan ikan dari toples dan haluskan dengan garpu.

2. Ambil piring besar, letakkan loyang berbentuk pegas di atasnya dan mulailah melapisi. Yang pertama adalah kentang. Bisa diparut atau dipotong dadu.

3. Lalu letakkan saury dan ratakan. Saury sendiri merupakan ikan yang cukup berminyak, jadi tidak perlu mengoleskan mayones di atasnya. Ini juga akan membuat lapisan bawah kentang jenuh. Mereka akan menonjolkan selera satu sama lain.

4. Letakkan selapis bawang bombay di atas saury. Jika Anda mengambil bawang merah, rasanya tidak terlalu panas dan bisa digunakan segar. Namun jika warnanya putih, bisa direbus dengan air mendidih atau digunakan.

Oleskan lapisan ini dengan mayones.

6. Letakkan putih telur di atas wortel dan olesi dengan mayonaise.

7. Dan sekarang lapisan terakhir kuning telur. Parut langsung ke dalam salad menggunakan parutan halus. Ini akan membuatnya lebih lapang. Sekarang hiasi salad Mimosa dengan setangkai bumbu dan sayuran, masukkan ke dalam lemari es dan tunggu tamu!

Sebelum disajikan, keluarkan loyang springform agar semua lapisan salad yang berwarna-warni dan lezat terlihat.

Selamat makan untuk Anda dan tamu Anda!

Cara memasak Mimosa dengan nasi dan keju - resep dengan salmon merah muda

Salmon merah muda adalah salah satu ikan kaleng paling populer di zaman kita, sehingga tidak mengherankan jika salad Mimosa juga mulai diolah dengannya. Banyak orang menyukai rasanya yang lembut, ditambah lagi menyehatkan dan tidak terlalu berlemak, karena tidak diawetkan dalam minyak, tetapi dalam jusnya sendiri.

Ada variasi salad Mimosa, dimana kentang tradisional diganti dengan nasi. Sebagian besar dari kita, tentu saja, pernah mencoba salad dengan nasi dan salmon merah muda, yang hampir setiap keluarga tahu cara menyiapkannya. Jadi Mimosa adalah versi salad dengan salmon merah muda dan nasi yang lebih meriah dan enak, karena berlapis-lapis dan mengandung bahan tambahan seperti keju dan wortel.

Salad ini secara tradisional dibalut dengan mayones, yang cukup logis dan kami menyukai rasanya.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

salmon merah muda kalengan - 1 kaleng,
nasi - 100 gram,
keju - 150 gram,
telur - 4 buah,
wortel - 1 buah (besar atau 2 kecil),
bawang bombay atau daun bawang - 1 buah (ikat),
mayones untuk saus,
garam secukupnya.

Persiapan:

1. Mulailah menyiapkan salad Mimosa dengan bahan-bahan yang membutuhkan waktu paling lama untuk disiapkan. Dalam hal ini adalah nasi. Itu harus dimasak dengan baik terlebih dahulu dan didinginkan hingga suhu kamar.

2. Rebus telur juga, tapi jangan biarkan mendidih terlalu lama, tidak lebih dari 7-10 menit, jika tidak maka kuning telurnya akan menjadi gelap. Dan kita, jika Anda ingat, membutuhkan warna kuning cerah, seperti bunga mimosa. Kupas telur rebus dan pisahkan putihnya dari kuningnya.

3. Kupas bawang bombay dan potong halus. Jika terasa pahit, tuangkan air mendidih di atas bawang bombay yang sudah dicincang selama 2 menit, lalu saring airnya melalui saringan. Bawang yang direbus akan kehilangan rasa pahitnya.

4. Buka salmon merah muda dan buang tulangnya. Hancurkan ikan dengan garpu di piring terpisah, jika agak kering tambahkan sedikit kaldu dari toples, tapi jangan berlebihan agar salad tidak mengapung.

5. Wortel harus direbus terlebih dahulu, kemudian dikupas dan diparut di parutan halus.

6. Sekarang kita mulai menata lapisan salad Mimosa dengan nasi. Lapisan pertama adalah salmon merah muda. Letakkan di dasar mangkuk salad atau piring besar jika Anda membuat salad gundukan atau membentuknya menggunakan cetakan bulat. Tekan sedikit agar ikan menempel rapat dan menjadi bahan dasar salad yang baik.

Anda bisa mengolesi sedikit lapisannya dengan mayones, lalu cukup tipis.

7. Letakkan bawang bombay di atas lapisan salmon merah muda. Sebelum melakukan ini, pastikan untuk mendinginkannya jika Anda merebusnya dengan air mendidih. Salad harus mengandung bahan-bahan dingin. Oleskan lapisan tipis mayones pada bawang bombay.

9. Lapisan selanjutnya adalah nasi. Jika Anda menggunakan nasi bulat, saladnya tidak akan hancur, tetapi jika nasi Anda terlalu rapuh, Anda bisa mencampurkannya dengan sesendok mayones sebelum melakukannya. Ini akan merekatkan butiran beras. Jangan lupa beri garam jika tidak dilakukan saat memasak.

10. Letakkan keju di atas nasi. Itu harus diparut dan didistribusikan secara merata ke seluruh permukaan. Olesi keju dengan mayonaise.

11. Setelah keju, tambahkan selapis putih telur parut. Lumasi dengan lapisan mayones lainnya.

Tidak semua orang suka mengolesi setiap lapisan dengan mayones, ini bisa dilakukan satu per satu. Tapi saya lebih suka mengolesi setiap lapisan, tipis saja.

12. Lapisan atas terbuat dari kuning telur yang diparut di parutan halus. Sekarang bisa langsung di atas salad, atau bisa juga ditaruh di piring lain dulu. Tapi kuning telurnya cepat menyatu, jadi jangan didiamkan terlalu lama.

Sekarang saladnya bisa dihias. Salad Mimosa dengan nasi yang sudah disiapkan harus disimpan di lemari es selama 1-2 jam sebelum diletakkan di meja pesta.

Dan setelah itu, jangan ragu untuk membantu diri Anda sendiri!

Salad Mimosa klasik yang meriah dengan sarden - resep video

Jika Anda tidak tahu cara menyajikan salad Mimosa dengan indah di meja pesta, maka resep berikut akan menjadi penolong yang baik untuk Anda. Di sini kami menyiapkan tidak hanya salad Mimosa sesuai resep klasik dengan sarden dalam minyak, tetapi juga pilihan yang bagus dan sangat elegan untuk mendekorasi salad untuk liburan.

Nikmati liburan Anda, salad elegan, dan pesta lezat!

16.12.2017 74 496

Salad mimosa - resep klasik dan rahasia memasak

Salad mimosa, resep klasik yang sudah banyak dilupakan orang, bisa menjadi hiasan meja liburan Anda, jadi perlu diingat cara menyiapkan hidangan ini, komposisinya, cara menata lapisannya dengan benar, dan varian apa yang ada di dalamnya. hidangannya ada - dengan nasi dan mentimun, kentang, salmon merah muda, saury, variasi dengan apel, mentega, keju dan bahan lainnya...

Produk apa yang terbaik untuk dipilih untuk membuat Mimosa?

Salah satu salad tradisional di meja pesta adalah salad Momosa, resep klasik yang akrab bagi banyak ibu rumah tangga berpengalaman - hidangan ini menjadi sangat populer selama periode Soviet, ketika sulit mendapatkan makanan yang nikmat, dan dibuat dari apa yang bisa dengan mudah dibeli di rak-rak toko. Mimosa tidak kehilangan relevansinya saat ini. Untuk membuat salad benar-benar enak, penting untuk mengikuti aturan sederhana dalam persiapannya dan memilih produk yang tepat.

Aturan pertama– pilih mayones yang bagus untuk saus Mimosa, – sebaiknya pilih produk yang kental dengan kandungan lemak tinggi, dan pastikan untuk melihat komposisinya – lebih baik memilih mayones dengan jumlah minimum pewarna, pengemulsi, aromatik dan berbahaya lainnya aditif. Ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk tidak menggunakan mayones cair - ini tidak akan memberikan efek terbaik pada rasa Mimosa, bahkan jika Anda menggunakan produk terbaik.

Aturan kedua– rebus telur dengan benar, karena kuning telur yang terlalu matang menghasilkan warna hijau yang tidak menggugah selera, dan bahan ini digunakan di Mimosa tidak hanya untuk memberi rasa, tetapi juga untuk hiasan. Anda sebaiknya merebus telur ayam biasa tidak lebih dari 10 menit .

Mimosa klasik disiapkan dengan ikan kaleng, dan ikan harus dipilih laut - salmon merah muda, makarel kuda, makarel, dan bagi mereka yang memilih produk makanan, kami dapat merekomendasikan tuna kalengan.

Resep klasik salad mimosa

Sebelum Anda mempelajari cara menyiapkan salad Mimosa tradisional selangkah demi selangkah, ingatlah satu lagi rahasia penting - semua bahan salad harus dalam satu rezim suhu, jika telurnya panas dan makanan kaleng baru saja dikeluarkan dari lemari es, salad akan menjadi tidak rata dan lapisannya akan terlihat tidak sedap dipandang.

Salad mimosa - resep klasik, nuansa dan kehalusan hidangan lezat

Tidak peduli berapa banyak variasi Mimosa yang ada, resep klasiknya tetap optimal dan seimbang. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

3-4 kentang rebus sedang
3-4 wortel rebus ukuran sedang
Bawang salad merah atau putih - 1 bawang bombay
4 butir telur ayam, rebus
Kaleng ikan kaleng
Mayones, bumbu secukupnya.

Mereka yang tidak hanya menghargai rasa salad, tetapi juga penampilan aslinya, lebih suka menyiapkan Mimosa dalam mangkuk salad transparan - lapisan salad multi-warna akan terlihat melalui dinding.

Salad mimosa, pilihan penyajian

Parut sayuran rebus yang sudah dingin di parutan halus - Anda akan mendapatkan Mimosa yang sangat empuk (jika Anda tidak punya cukup waktu, Anda bisa mengganti parutan dengan parutan standar).

Seringkali mereka mulai menyiapkan Mimosa dengan ikan, tapi tetap saja lebih baik buat lapisan pertama dari kentang, – akan menyerap jus dari makanan kaleng, dan salad tidak akan mengapung. Untuk lapisan pertama Mimosa, Anda membutuhkan setengah dari kentang yang sudah disiapkan - sebarkan bahan parut di bagian bawah mangkuk salad secara merata dan olesi dengan mayones (tidak berminyak).

Mari beralih ke ikan– kita pilih tulang dari potongan ikan dan haluskan perlahan dengan garpu di mangkuk terpisah, lalu letakkan ikan yang sudah disiapkan dengan cara ini dengan lapisan Mimosa berikutnya di atas kentang dan lapisi lagi dengan mayones.

Lapisan Mimosa selanjutnya adalah bawang bombay cincang halus, dan yang utama disini jangan terlalu banyak, karena akan mengganggu rasa komponen lainnya. Jika Anda tidak menyukai rasa pahit dari bawang bombay, – melepuh sayuran cincang dengan air mendidih,jadi semua kepahitan akan hilang. Bawang juga perlu diolesi mayones, Anda juga bisa menambahkan sesendok minyak dari toples ikan - dengan cara ini salad Mimosa, resep klasik yang tidak mengandung bahan berair, akan menjadi lebih empuk dan kaya.

Menutup haluan lapisan kentang lainnya, di atasnya kami taruh wortel rebus parut, – jangan lupa lapisi lapisan mimosa dengan mayonaise. Tahap terakhir dari salad adalah lapisan putih telur, yang juga perlu dilapisi.

Sekarang Anda tahu cara menata lapisan salad Mimosa secara berurutan - yang tersisa hanyalah menghias hidangan dengan indah sebelum disajikan. Menghias salad, biasanya, berhubungan langsung dengan namanya - kami membuat setangkai mimosa yang rapi, bagian hijaunya dapat dibuat dari tanaman hijau apa saja - bawang bombay, peterseli atau adas, dan peran bola kuning akan diambil. oleh kuning telur.

Salad Mimosa yang sudah jadi, resep klasik yang baru saja Anda pelajari, perlu disimpan dalam suhu dingin selama beberapa jam agar memiliki waktu untuk bergizi dan menjadi berair.

Mimosa Lembut - variasi resep untuk setiap selera
Mengingat banyaknya pilihan produk di rak-rak toko, saat ini ada banyak resep salad Mimosa yang populer dengan bahan-bahan non-tradisional - omong-omong, rasa hidangan ini ternyata cukup menarik dan menyenangkan.
Salad mimosa, pilihan desain
Jadi, salah satu variasi yang paling populer adalah salad Mimosa dengan nasi, dan di sini semuanya sederhana - lapisan kentang menurut resep masakan tradisional diganti dengan lapisan nasi.
Bagi pecinta rasa asam pada salad, salad Mimosa dengan apel akan menarik - resep ini juga tidak mengandung kentang, tetapi ditambahkan apel dan keju, dan urutan lapisan dalam versi ini adalah sebagai berikut:
Ikan merah kalengan
Bawang bombay cincang halus
Putih telur, parut atau cincang halus
Keju parut halus (200 g)
Apel kuat diparut pada parutan standar (1 pc.)
Wortel rebus yang diparut halus
Kuning telur dihaluskan atau diparut.

Mimosa kurang bergizi jika makanan kaleng diganti dengan stik kepiting - untuk menyiapkan porsi standar Anda memerlukan paket 200 g stik, dan untuk rasa yang gurih Anda juga bisa menambahkan parutan apel ke dalam resep ini.
Ini tidak semua variasi salad Mimosa, yang sangat disukai banyak orang - salad ini juga disiapkan dengan hati ikan cod, dengan salmon, mentimun ditambahkan ke bahan standar, dll. Setiap resep patut mendapat perhatian khusus, jadi bereksperimenlah dan pilih salah satu yang paling Anda dan rumah tangga sukai!
Cara menghias Mimosa, penyajian salad yang indah

Anda dapat menyiapkan mimosa di rumah dengan salah satu dari beberapa cara, dengan tambahan bahan berbeda, namun resep salad mimosa dengan makanan kaleng sangat populer. Komponen utamanya selain ikan adalah sayur mayur atau nasi, bawang bombay, telur. Saus tradisionalnya adalah salad mayones tinggi lemak. Beberapa resep menggunakan mentega, keju olahan, dan apel.

Mimosa - salad berlapis-lapis dengan ikan kaleng. Lezat dan bergizi. Sering menjadi tamu di pesta-pesta hari raya, makanan ini populer dalam makan siang dan makan malam sehari-hari karena proses memasaknya yang sederhana.

Salad mimosa mendapatkan nama yang indah karena lapisan atasnya. Secara tradisional, ini dibuat dari kuning telur yang diparut atau dihancurkan di permukaan salad, yang diasosiasikan dengan bunga musim semi yang lembut.

Salad ini sangat populer pada masa Uni Soviet. Kini para ibu rumah tangga kerap menyiapkan hidangan lezat dan bergizi yang dapat dihias dengan indah dan disajikan di meja pesta, seperti halnya salad Olivier.

Tentang memilih mayones

Solusi terbaik untuk salad mimosa adalah mayones kental dan tinggi lemak. Saus dingin yang ringan dan rendah kalori memang lebih menyehatkan, namun tidak memungkinkan rasa salad berkembang sepenuhnya.

Cara membuat lapisan pada mimosa yang benar

3 aturan dasar

Kentang atau nasi (tergantung resepnya) adalah dasarnya.

Ini adalah versi klasik dari bahan dasar salad (“bantal”) dengan bahan lain, terutama ikan kaleng.

Bawang kalengan yang dihaluskan dengan garpu ditambahkan setelah lapisan kentang (nasi).

Letakkan sisa lapisan di dalam mimosa sesuka hati, misalnya bagi kentang parut menjadi 2 bagian dan tambahkan lapisan kentang tambahan pada salad.

Bagian atasnya tradisional adalah kuning telur yang diparut halus tanpa jaring mayones dengan hiasan dari rempah segar (daun bawang, peterseli, adas, dll.).

Saat meletakkan mimosa berlapis-lapis, usahakan untuk mendistribusikan produk secara merata ke seluruh area piring. Perhatikan parutan wortel dan kentang. Taburkan bahan secara perlahan, hindari pembentukan gumpalan.

Resep salad mimosa dengan ikan kaleng

Salad mimosa - resep klasik dengan makanan kaleng

Bahan-bahan:

Kentang – 3 umbi ukuran sedang,
Wortel – 3 buah,
Telur - 3 buah,
Bawang putih – 1 kepala,
Salmon kalengan (salmon merah muda) – satu toples 200 gram,
Lada hitam bubuk, mayones - secukupnya,
Tanaman hijau - untuk dekorasi.

Persiapan:

Mempersiapkan bahan untuk salad. Saya merebus sayuran dan telur rebus. Saya mengisinya dengan air dingin agar mudah dibersihkan. Saya menaruhnya di piring terpisah.
Saya mengupas bawang. Saya mencucinya dan memotongnya dengan halus.
Saya memarut sayuran dan telur yang sudah dikupas menggunakan parutan sedang. Saya memindahkannya ke piring terpisah.
Saya mengambil mangkuk salad yang besar dan indah. Saya menyebarkan komponen yang dihancurkan berlapis-lapis. Lapisan pertama salad mimosa (alas) adalah kentang. Saya tidak memadatkan sayurannya. Saya menyebarkan setengah bahan parutan secara merata. Saya memeras mayones di atasnya dan mendistribusikannya ke seluruh area mangkuk salad.

Saran yang bermanfaat. Tambahkan lada hitam di antara lapisan.

Untuk salad lapisan kedua saya menggunakan salmon merah muda kalengan. Saya membuka toples dan mengalirkan cairannya. Saya menaruh ikan di piring dan melunakkannya dengan garpu. Pindahkan ke mangkuk salad di atas kentang. Jika diinginkan, tambahkan saus mayones.
Saya menyebarkan bawang. Kalau terlalu pahit dan pedas, saya tambahkan sedikit, setelah disiram dengan air mendidih.
Berikutnya di mimosa adalah bagian kedua dari kentang parut, disusul wortel. Saya membuat “bantal” mayones kecil di antara sayuran.
Terakhir, saya menambahkan telur parut ke dalam salad. Putihnya dulu, kuning telurnya di atas.
Saya menghiasnya dengan bumbu cincang. Salad mimosa klasik siap disajikan. Salad ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja Tahun Baru, bersama dengan Olivier, kepiting, Caesar, dan salad Yunani klasik.

resep video

Resep yang tidak biasa dengan makanan kaleng dalam tomat

Menggunakan sprat dalam saus tomat adalah langkah yang menarik dan berani dalam menyiapkan salad mimosa. Hidangan ini memiliki rasa yang tidak biasa, namun tidak kalah bergizi.

Bahan-bahan:

Kentang – 3 umbi,
Bawang – 1 kepala,
Wortel – 2 buah,
Telur – 6 buah,
Sprat dalam saus tomat – 200 g,
Mayones (saus dingin) - secukupnya.

Persiapan:

Saya memasak telur dan sayuran dalam wajan terpisah. Wortel dan kentang bisa dikupas terlebih dahulu untuk kenyamanan. Setelah mendidih, rebus telur selama 5-8 menit.
Saya memasukkan telur rebus ke dalam air dingin. Saya membersihkan dan memisahkan putih dari kuningnya. Saya lebih suka menggunakan kuning telur dalam salad untuk dekorasi. Tambahkan protein sesuai keinginan.
Saya mengupas dan memotong bawang hingga halus.
Saya mengambil sprat tomat dari toples. Pindahkan ke mangkuk terpisah dan tambahkan bawang bombay cincang.
Saya menyebarkan salad berlapis-lapis di piring besar dan dalam. Saya membuat “bantal” kentang kecil.
Lalu saya tambahkan campuran ikan, saus tomat dari toples dan bawang bombay. Saya menuangkan mayones di atas salad mimosa.
Saya membuat lapisan berikutnya lagi dari parutan kentang. Saya mengolesinya dengan mayones.
Saya menambahkan parutan putih, diikuti kuning telur.
Untuk menghias salad, saya menambahkan tangkai peterseli segar di atasnya.

Selamat makan!

Salad mimosa dengan makarel dan keju

Versi klasik menyiapkan salad mimosa dengan makanan kaleng. Untuk kepedasan dan rasa istimewa, keju parut digunakan.

Bahan-bahan:

Makarel kalengan – 250 g,
Kentang - 3 umbi,
Bawang – 1 kepala,
Wortel – 2 buah,
Telur ayam - 3 buah,
Keju keras – 150 g,
Mayones (saus dingin) – 70 ml,
Sayuran hijau untuk hiasan (peterseli) – 3 tangkai.

Persiapan:

Saya membiarkan kentang dan wortel matang. Di mangkuk lain saya merebus telur rebus.
Saat makanan sedang disiapkan, saya mengolah bawang bombay. Saya mengupas kulitnya. Saya memotongnya menjadi kubus kecil. Kalau rasanya sudah terasa, saya rebus bawang bombay dengan air mendidih.
Sambil memegang sayuran yang sudah matang, saya tiriskan air mendidihnya. Saya menuangkan air dingin dan diamkan beberapa menit untuk memudahkan proses pembersihan.
Saya mengupas telurnya. Saya memisahkan putih dari kuningnya. Saya memarutnya di parutan halus (secara terpisah) dan memindahkannya ke piring yang berbeda.
Saya memarut keju di parutan kasar.
Saya mengeluarkan makarel kalengan dari kaleng dan menumbuknya dengan garpu.
Saya menghias salad dengan indah menggunakan cetakan logam besar. Saya membuat alasnya dari kentang. Saya menyamakannya. Saya menambahkan mayones dingin, diikuti dengan bawang bombay cincang halus.
Sekali lagi saya tidak melumasinya dengan mayones, makanan kaleng sudah sangat berminyak.
Saya membuat “topi” dari putih telur di atasnya. Saya melapisinya dengan saus dingin.
Saya memarut wortel yang sudah dikupas di parutan halus. Saya menambahkannya ke salad. Saya mendistribusikannya ke seluruh area. Saya menambahkan jaring mayones.
Untuk menghias mimosa dengan indah, saya membuat lapisan atas dari parutan kuning telur. Saya menempelkan setangkai herba segar. Saya lebih suka peterseli.
Untuk merendam salad, saya menaruhnya di lemari es selama dua jam.

resep video

Makanlah untuk kesehatan Anda!

Mimosa sederhana dengan keju dan mentega

Versi salad yang menarik tanpa bahan nabati klasik (kentang, bawang bombay, dan wortel). Penekanan utama dalam resep mimosa ini adalah pada kombinasi keju dan mentega. Sangat mudah untuk menyiapkannya dan ternyata sangat lezat.

Bahan-bahan:

Keju keras – 100 gram,
Telur ayam – 6 buah,
Salmon merah muda kalengan – 1 kaleng,
Mentega (beku sebelumnya di dalam freezer) – 100 g (untuk diparut),
Mayones (saus dingin) – 100 g,
Dill - secukupnya.

Persiapan:

Saya merebus telur. Saya membersihkan dan memisahkan putih dari kuningnya. Saya memarut putihnya di parutan kasar, dan kuningnya di parutan halus.
Saya mengupas bawang dan memotongnya hingga halus.
Aku membuka sekaleng makanan kaleng. Saya mengalirkan kelebihan cairan dan meletakkan ikannya. Saya membuang tulangnya dan memotongnya dengan garpu, mengubahnya menjadi campuran homogen. Saya menambahkan bawang. saya aduk.
Saya mengeluarkan sepotong mentega dari freezer. Saya memotongnya halus dengan pisau atau memarutnya. Saya melakukan hal yang sama dengan keju.
Saya melanjutkan ke perakitan dan dekorasi salad.
Pertama saya masukkan putihnya. Saya menambahkan saus dingin. Berikutnya dalam daftar adalah keju. Saya membuat jaring mayones lagi. Saya menaruh ikan dan bawang bombay di lapisan ketiga (setengah dari total volume). Saya menambahkan sedikit mayones.
Saya mengoleskan mentega yang dihancurkan, diikuti dengan campuran ikan dan bawang bombay dengan mayones. Sentuhan terakhirnya adalah kuning telur yang dihancurkan dengan hiasan setangkai adas segar.
Saya masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam agar mimosanya terendam. Setelah waktu yang ditentukan, saya mengeluarkan salad dan menyajikannya di atas meja.

Cara menyiapkan salad mimosa dengan saury

Bahan-bahan:

Kentang - 3 potong berukuran sedang,
Wortel – 2 buah,
Keju olahan – 2 buah,
Bawang – 1 buah,
Telur ayam - 4 buah,
Saira – 1 toples,
9% cuka meja - 2 sendok besar,
Mayones, garam - secukupnya,
Tanaman hijau - untuk dekorasi.

Saran yang bermanfaat. Gunakan garpu untuk menguji kematangan sayuran. Menghitung waktu memasak yang tepat memang cukup sulit. Nilai spesifiknya tergantung pada varietas dan ukuran umbi.

Persiapan:

Cuci kentang dan wortel sampai bersih. Saya memasukkannya ke dalam panci dan menuangkan air dingin. Masak sampai matang.
Saya mengisi sayuran yang sudah dimasak dengan air dingin agar lebih cepat dingin.
Tempatkan telur dalam panci berisi air dingin. Saya menambahkan 2 sendok makan garam dan menuangkan sedikit cuka 9%. Setelah mendidih, masak selama 7-9 menit. Saya memindahkannya ke air dingin.
Saya mengupas dan mengupas bawang. Saya membilasnya dengan air mengalir. Saya meletakkannya di talenan. Saya memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan tipis. Saya memindahkannya ke piring yang dalam.
Saya membuka makanan kaleng. Saya membuang kelebihan cairan dan membuang tulang yang dapat merusak salad. Saya menyebarkan saury di atas bawang cincang. Saya mengaduk dengan garpu sambil memotong ikan.
Saya memarut sayuran. Saya menaruhnya di mangkuk terpisah. Saya pisahkan produk hewani terlebih dahulu. Saya menggosok putih dan kuning telur secara terpisah satu sama lain.
Saya mengeluarkan kertas timah dari keju olahan. Menggiling.
Saya membentuk salad mimosa berlapis-lapis dan “merakit” bahan-bahan yang sudah disiapkan.
Saya mengambil piring bulat yang dalam. Saya memasukkan kentang dan membagikannya di piring. Saya menambahkan saus mayones. Sedikit garam (opsional). Berikutnya adalah saury dengan bawang. Berikutnya adalah lapisan keju olahan dan protein. Saya menambahkan produk mayones.
Pada tahap akhir, saya menambahkan wortel parut ke dalam salad. Taburkan kuning telur di atasnya. Saya tidak membuat jaring mayones bagian atas.
Saya menutup salad mimosa yang sudah disiapkan dengan rapat dengan bungkus plastik. Saya menaruhnya di lemari es selama 2 jam.

Cara membuat mimosa dengan sarden saus tomat

Bahan-bahan:

Kentang – 4 buah,
Bawang – 1 buah,
Telur - 4 buah,
Sarden dalam saus tomat – 250 g,
Wortel – 1 sayuran akar,
Mayones, daun bawang - secukupnya.

Persiapan:

Saya memasak sayuran sampai matang. Dalam mangkuk terpisah, didihkan telur. Rebus selama 7-9 menit.
Saya mengupas sayuran yang sudah dimasak dan didinginkan.
Saya mengeluarkan piring datar besar. Saya mengambil bentuk hati. Saya meletakkannya di piring.
Menggunakan penggiling sayuran, saya memotong kentang. Saya sedang membuat kotak mayones.
Aku membuka sekaleng sarden kalengan. Gunakan satu sendok makan untuk menghilangkan sedikit cairan. Saya menggiling sisanya bersama ikan. Saya memasukkannya ke dalam salad. Saya mendistribusikannya secara merata.
Cincang halus bawang bombay dan letakkan sarden di atasnya.
Wortel berada di urutan berikutnya di mimosa. Saya memotongnya seperti kentang, menggunakan penggiling sayur yang nyaman. Saya tidak melupakan mayones.
Saya menghancurkan kuning telurnya. Lalu saya menyebarkan protein cincang. Saya menuangkan mayones di atas salad.
Saya menghias mimosa dengan bulu daun bawang.

Video memasak

Salad mimosa dengan apel, tuna, dan kentang

Tuna adalah ikan yang sangat sehat dan bergizi dengan sedikit lemak dan banyak protein. Penggunaan apel dalam mimosa menambahkan sentuhan orisinalitas pada rasa yang sudah dikenal dan memberikan kesempatan pada salad untuk “renyah”.

Bahan-bahan:

Kentang – 3 umbi ukuran sedang,
Telur - 4 buah,
Wortel – 2 buah,
Bawang – 1 kepala,
Tuna (kalengan) – 200 g,
Apel – 2 buah,
Mayones – 6 sendok besar,
Garam secukupnya.

Persiapan:

Saya merebus sayuran di jaket mereka. Pada saat yang sama, saya menaruh telur untuk dimasak di kompor lain. Tuang bahan salad rebus dengan air dingin.
Selagi bahan mimosa mendingin, saya kupas dan cincang halus bawang bombay. Jika sayurannya sangat pahit, tambahkan lagi air mendidih.
Saya membersihkan bahan-bahan yang didinginkan. Saya mengeluarkan penggiling sayur yang nyaman.

Saran yang bermanfaat. Jangan gunakan blender untuk memotong sayuran, jika tidak, Anda akan mendapatkan bubur, bukan bahan yang diparut halus dan merata.

Saya memotong sayuran (fraksi besar), telur, setelah memisahkan putih dari kuningnya (fraksi halus).

Saran yang bermanfaat. Saya memarut apel terakhir agar tidak menjadi hitam.

Saya beralih ke pembentukan mimosa. Saya melumasi setiap lapisan salad, kecuali lapisan kuning telur bagian atas, dengan mayones. Yang pertama adalah kentang. Saya mendistribusikan produk yang dihancurkan secara merata di atas piring. Saya menghindari gumpalan besar.
Lapisan selanjutnya adalah tuna kalengan. Tambahan yang sangat penting pada ikan adalah bawang bombay yang dicincang halus.
Saya taruh putihnya, diikuti wortel (tambahkan garam jika diinginkan). Akhirnya giliran apel! Pastikan untuk mengupas buahnya. Parut di parutan kasar.
Pada tahap akhir pembentukan mimosa, saya menambahkan kuning telur. Saya menghias bagian atas salad dengan indah.

Memasak mimosa dengan saury dan nasi

Bahan-bahan:

Tumis kalengan (dalam minyak) – 1 toples,
Wortel – 4 akar berukuran sedang,
Telur – 5 buah,
Beras – 100 gram,
mayones – 300 gram,
Daun bawang – 1 ikat,
Garam, lada hitam - secukupnya.

Persiapan:

Saya menyiapkan sayuran untuk salad terlebih dahulu. Saya memasukkannya ke dalam panci yang dalam. Saya menaruhnya di atas kompor.
Saya mengatur telur untuk dimasak. Saya membilas beras dengan air mengalir. Saya memindahkannya ke mangkuk. Saya isi dengan air agar produk tersembunyi 4-5 cm, suhu burner saya atur maksimal. Setelah air mendidih, saya kecilkan api hingga mendekati minimum. Masak selama 14-18 menit tanpa membuka tutupnya. Saya mematikan kompor. Saya membiarkan nasi matang selama 15-20 menit.
Saya mengupas telur rebus. Saya memisahkan putih dari kuningnya. Saya parut putihnya menggunakan parutan kasar (yang halus cocok untuk kuning telur).
Saya membuka saury. Saya mengalirkan kelebihan cairan. Saya mengeluarkan ikan dari toples. Saya menumbuknya dengan garpu, mengambil tulangnya di sepanjang jalan.
Saya mencuci bawang hijau sampai bersih. saya mengeringkannya. Saya memotongnya dengan halus.
Saya mengambil piring besar (loyang). Saya menyebarkan nasi rebus. Sebarkan dalam lapisan yang rata. Saya membuat jaring mayones yang rapi.
Selanjutnya saya masukkan massa ikan dari saury ke dalam salad.
Untuk setiap lapisan mimosa berikutnya saya membuat kotak mayones. Urutannya sebagai berikut: daun bawang (untuk rasa gurih dan pelengkap ikan yang serasi), telur, wortel.
Saya meninggalkan kuning telur untuk bagian atas salad, hiasan tradisional untuk hidangan. Tidak perlu membuat kisi-kisi mayones.
Untuk rasa yang kaya dan nyata, saya sarankan untuk menutupi mimosa dengan cling film dan mendinginkannya selama dua hingga tiga jam.

Kandungan kalori salad mimosa dengan bahan berbeda-beda

Nilai energi salad mimosa bergantung pada kandungan lemak mayones dan ikan kaleng. Dalam satu kasus, seorang ibu rumah tangga dapat menggunakan saus dingin rendah kalori bersama dengan tuna dalam jusnya sendiri, yang mengandung sedikit lemak. Dalam situasi lain - salad mayones berkalori tinggi dan tumis dalam minyak.

Salad mimosa - pilih mayones.

Kehalusan pertama dalam menyiapkan salad Mimosa adalah pemilihan mayones yang tepat, yang digunakan untuk melapisi setiap lapisan salad, kecuali lapisan atas. Mayones harus kental dan tinggi lemak. Semua mayones diet dan rendah kalori, yang begitu populer saat ini, dapat dengan mudah merusak rasa sebenarnya dari salad Mimosa asli dan merusak resep apa pun. Secara pribadi, saya lebih suka mayones dengan jus lemon daripada cuka, dan sebaiknya tidak mengandung E yang berbahaya bagi kesehatan kita.

Produk apa saja yang dibutuhkan untuk salad Mimosa?

Pada foto yang disajikan Anda dapat melihat produk apa saja yang dibutuhkan untuk salad Mimosa. Untuk membuat salad Mimosa asli, Anda membutuhkan sekaleng makarel dalam minyak (sekitar setengah kaleng akan digunakan), mayones, 4 kentang kecil, 4 wortel, 3 butir telur rebus, sedikit bawang merah, dan rempah-rempah. Nah, keinginan untuk membuat salad Mimosa sedemikian rupa sehingga orang-orang akan menjilat jari mereka dan mengaguminya. Dan agar hal ini terjadi, berikan perhatian khusus pada paragraf berikutnya. Saya bahkan menyorotinya.

Poin yang sangat penting bagi wanita yang ingin salad Mimosa mereka dikagumi semua orang. Ingat sekali dan untuk selamanya - salad Mimosa hanya enak jika semua bahan (kecuali bawang bombay dan ikan) diparut dengan ketat melalui parutan halus. Karena inti dari salad Mimosa adalah pada variasi rasa yang masuk ke mulut secara bersamaan. Ini bahkan lebih penting daripada membuat lapisan yang indah. Saya akan mengatakan lebih banyak - orang yang terbiasa dengan salad yang diparut halus tidak melihat potongan besar di Mimosa dan mulai meninggikan hidungnya, yang sangat tidak menyenangkan bagi ibu rumah tangga. Anda perlu memberi garam pada setiap lapisan secara terpisah, tetapi sedikit. Mengerti? Toga danmari kita lanjutkan dan lihat

Cara mengganti lapisan dalam salad Mimosa

Kehalusan kedua dari resep saya adalah pergantian lapisan yang benar. Dalam resep salad Mimosa yang tersebar di internet, sering kali disarankan untuk meletakkan ikan di lapisan pertama paling bawah. Ini adalah kesalahan yang dilakukan oleh mereka yang ingin membuat Mimosa lebih cepat dan mudah. Kita berbicara tentang cara membuat salad ini enak, bukan cepat.

1) Lapisan pertama harus selalu berupa lapisan kentang. Parut dua buah kentang dan letakkan di atas piring hingga menutupi bagian bawahnya sebanyak mungkin (foto 2). Namun lapisannya tidak perlu dipadatkan, keindahan salad Mimosa terletak pada kelembutannya. Olesi dengan mayonaise (3).

2) Berikutnya adalah ikan kaleng - secara pribadi, saya lebih suka “Mackerel”, alias makarel dalam minyak alami. Harap dicatat bahwa semua tulang dari ikan harus dihilangkan, jika tidak, beberapa "juru masak" memasukkan ikan ke dalam salad Mimosa begitu saja, dengan tulang. Ini semacam kengerian. Selain itu, ikan harus dihaluskan dengan garpu agar salad memiliki konsistensi lembut yang seragam. Lakukan ini di piring terpisah (4), lalu pindahkan ikan ke wadah kentang (5).

Ngomong-ngomong, saya pernah mencoba mengejutkan keluarga saya dan alih-alih ikan, saya memasukkan hati ikan kod ke dalam salad Mimosa. Rasanya tentu saja berbeda dengan yang klasik, tapi semua orang menyukainya. Cobalah juga.

3) Lapisan ketiga untuk Mimosa adalah selada bawang bombay (merah). Itu dipotong menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Bawang untuk salad Mimosa tidak boleh terlalu banyak, jika tidak maka akan merusak rasa utama ikan dan telur, tetapi Anda tidak perlu melepuhnya, jika tidak, rasa pedas yang kecil namun perlu akan hilang. Lain halnya jika Anda tidak memiliki bawang merah, tetapi hanya yang klasik - dalam bentuk murni sangat pahit untuk salad Mimosa yang lembut, jadi Anda perlu memotongnya dan menuangkan air panas selama sepuluh menit, lalu mengeluarkannya , peras perlahan dan taruh di atas ikan. Saat Anda menambahkan bawang bombay, percikkan dengan satu sendok makan minyak dari kaleng dan lapisi sedikit (Foto 7).

4) Selanjutnya, kita menggunakan kentang rebus lagi, seperti pada langkah 1 - kita hanya punya dua kentang tersisa. Sebarkan di atas piring dan lapisi (foto 8).
5) Selanjutnya wortel rebus, foto 9 (diparut halus). Kadang-kadang saya menambahkan lapisan apel parut asam manis yang berair di atas lapisan wortel dalam salad Mimosa. Sebuah apel tidak diperlukan untuk salad Mimosa, tetapi itu akan menjadi highlight yang akan selalu membuat mimosa Anda menonjol dari yang lain. Mayones di atasnya.

6) Selanjutnya untuk salad Mimosa, ambil telurnya dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Sekarang kita membutuhkan putihnya, parut tiga di antaranya di parutan halus (foto 11). Kami melapisi lapisan ini dengan mayones, seolah-olah menyumbat salad (foto 12) - lalu kami akan menghiasnya dan mengerjakan penampilannya.

7) Penampilan salad Mimosa adalah masalah tersendiri. Kadang-kadang sayuran hijau ditempatkan di atasnya, di mana parutan kuning telur rebus tersebar, meniru setangkai Mimosa. Salad Mimosa dengan bola bunga kuning cerah itulah yang memanjakan mata kita dan mengingatkan kita pada musim semi dan matahari. Kuning telur digosok pada parutan halus dan tidak diolesi mayones, jika tidak salad Mimosa akan kehilangan daya tariknya (foto 13). Pilihan lain, yang tidak kalah populer - kuning telurnya tersebar merata di permukaan salad, dan ujung-ujungnya diisi dengan sayuran - juga terlihat sangat indah (foto 14). Tapi kalau mau buat salad Mimosa untuk pesta anak, buatlah misalnya ikan - anak-anak suka banget, sudah kami uji sendiri.

Salad mimosa - video

Bagi mereka yang lebih suka melihat bagaimana salad Mimosa disiapkan sekali daripada mendengarnya ratusan kali, kami sarankan menonton video ini. Dalam hal ini mereka akan memberitahu Anda, cara menyiapkan salad Mimosa versi buatan sendiri, dan untuk mendapatkan versi yang meriah, tambah jumlah lapisannya - seperti yang saya katakan di atas.

Menyajikan Salad Mimosa

Kehalusan ketiga adalah penyajian salad yang benar. Misalnya, mangkuk salad harus transparan, maka setiap lapisannya terlihat dan salad Mimosa terlihat berwarna-warni dan sangat menggugah selera. Setelah salad Mimosa disiapkan, masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih dua jam agar lapisan salad terendam. Hiasi salad segera sebelum disajikan.

Saya membaca di sini bahwa beberapa “ahli” dalam resep mereka menyarankan untuk meletakkan daun selada besar di atas Mimosa. Wow, betapa kasarnya perilaku buruk kaum proletar. Salad tipis perlu dihias secara halus. Misalnya, Mimosa dill atau daun bawang muda sangat cocok untuk salad. Potong dengan sangat halus dan taburkan campuran ini di sekitar mangkuk salad, tanpa menyentuh bagian tengahnya. Salad Mimosa akan menjadi teladan - selembut bunganya sendiri dan tanpa embel-embel!!! Atau, jika mau, Anda bisa menggambar setangkai mimosa menggunakan tanaman hijau dan kuning telur - itu juga bagus. Maaf harus mengulanginya lagi, tetapi ketika saya melihat salad Mimosa dibuat dengan kasar, saya bahkan tidak ingin mencobanya.

Zhenya Zhukova khusus untuk

Resep apa lagi yang sering dilirik orang yang sedang mencari topik resep salad mimosa?

. Udang memang merupakan makanan lezat, produk masakan mewah. Jika Anda ingin membuat meja berdasarkan masakan seafood dan membuat Mimosa dengan ikan, udang akan menjadi penolong andalan Anda. Nah, yuk kita diversifikasi menu lezat kita dengan resep baru? Mari kita mulai transformasi kita...

. Selain salad Mimosa, mengapa tidak menambahkan resep populer lainnya ke koleksi Anda. Dengarkan saja bagaimana nama mereka terdengar, itu keseluruhan lagu - "Gelang Delima", "Sarang Belibis Insang", "Shanghai" - ayam dan nanas, "Capriccio" - ayam dengan plum. Sensasi rasa baru dijamin.

. Salad Yunani dan masakan Yunani dikenal di seluruh dunia sebagai hidangan yang sangat sehat, lezat dan menyehatkan. Bagi seseorang yang ingin menyiapkan salad setingkat Mimosa, hal ini dapat memberikan lebih banyak kesempatan untuk menunjukkan bakat kuliner. Baiklah, mari kita merasakan Yunani yang sebenarnya?

. Cumi-cumi telah menjadi hiasan banyak salad. Tentu saja, cumi-cumi tersebut kemungkinan besar tidak akan cocok dengan salad Mimosa, tetapi jika Anda menyiapkan beberapa salad, cumi-cumi bisa menjadi alternatif rasa yang enak. Ditambah lagi, mereka dapat didekorasi dengan cara yang sangat orisinal. Cobalah, kami yakin Anda akan menyukainya.

. Salad dengan hati ikan kod telah lama menduduki peringkat teratas kuliner. Beberapa resep bahkan menyarankan terkadang mengganti ikan dengan hati ikan kod dalam salad Mimosa untuk mendapatkan sensasi rasa baru dari salad Mimosa. Jika Anda menyukai produk ini, berikut beberapa resep bagus.

Salad Mimosa - ulasan dan komentar

Zhenya, ulasan tentang topik "Salad Mimosa".
Kebetulan saya alergi bawang bombay, jadi salad Mimosa sudah lama berada di luar kompetensi kuliner saya. Namun baru-baru ini saya membaca resep di salah satu majalah wanita dimana seorang wanita menyarankan mereka yang tidak suka bawang bombay untuk menggantinya dengan parutan apel. Menurutku itu mungkin. Saya memutuskan untuk membuatnya, putri saya memakannya dan berkata - ibu, ini enak, suami saya juga menyukainya, dan itu lebih enak lagi bagi saya. Jadi, saya menyarankan semua orang yang tidak suka bawang - gantilah dengan apel, jangan menyerah Mimosa, saladnya enak. Penting untuk memeras sedikit parutan daging apel, jika tidak salad akan “mengambang” di dalam jus apel.

Anna, ulas tentang topik salad Mimosa
Terima kasih banyak kepada editor majalah dan secara pribadi kepada penulis atas resep yang begitu mendetail. Semua orang bilang Salad Mimosa saya (dibuat menggunakan resep ini) luar biasa. Namun, sebagai pecinta eksperimen, saya ingin menambahkan sesuatu pada komposisi ini, dan saya menemukan produk yang cocok dengan salad Mimosa yang diusulkan. Atau lebih tepatnya, itu sudah ada - mayones, tetapi saya telah menguasai mayones buatan saya sendiri dan akan mengatakan bahwa itu sangat cocok dan membuat rasa hidangannya menjadi lebih baik. Cobalah juga, karena persiapannya cukup mudah.

Dari editor. Kami setuju dengan pembaca kami Anna - semua yang Anda buat selalu lebih enak daripada yang dibeli di toko. Dan khusus bagi yang ingin mencoba resep salad Mimosa dengan mayonaise buatan sendiri, kami menawarkan bahan khusus cara membuat mayones buatan sendiri .

Valeria, ulasan tentang topik resep salad Mimosa
Saya juga ingin berterima kasih kepada editor atas resep salad Mimosa ini - Saya mencoba berbagai resep, tetapi suami saya paling menyukai yang ini. Eksperimen saya berikutnya - seperti yang Anda sarankan, cobalah membuat salad Mimosa dengan hati ikan kod, mungkin hasilnya juga sangat enak, dan kedua, cobalah mayones buatan sendiri ini, bagaimana dengan hasilnya. Singkatnya, semuanya ada di depan saya, saya akan menulis tentang hasilnya.

Daria, ulas tentang topik resep salad Mimosa
Editor, sayang sekali Anda memasang video interpretasi salad Mimosa, resep Anda dari Zhenya Zhukova jauh lebih enak dan enak. Video ini memiliki resep yang sangat sederhana, jadi segera letakkan di atas meja dan nyatakan bahwa itu adalah Mimosa, salad asli tidak dapat disiapkan dengan kecepatan seperti itu. Dan kemudian dicatat dengan benar bahwa dalam salad Mimosa semuanya harus sangat tipis dan pada saat yang sama berlapis-lapis, sehingga beberapa lapisan masuk ke dalam mulut sekaligus, dan semua rasa yang berbeda terasa. Dan potongan besar dalam satu lapisan itu konyol.