Isi pancake dengan ikan asin merah. Pancake dengan salmon adalah ide paling enak, indah, dan orisinal untuk menyiapkan camilan. Pancake dengan salmon dan krim keju

Tomat manis yang dibelah dua dengan bawang bombay untuk musim dingin adalah camilan yang sangat lezat, tentunya jika Anda setia pada sayuran manis. Jika rasa manis tidak bisa Anda terima, Anda bisa mengurangi jumlah gulanya.

Hidangan pembuka ini cukup sederhana untuk disiapkan, dan jika Anda belum pernah mengalengkan sebelumnya, tomat ini adalah alasan yang bagus untuk mencobanya. Jika semua syarat pengawetan terpenuhi, blanko akan bertahan cukup lama di pantry, hingga panen berikutnya - itu sudah pasti. Tentu saja, camilan ini bisa bertahan lebih lama, tetapi jika Anda suka camilannya, camilan tersebut mungkin akan habis pada pertengahan musim dingin.

Daftar bahan untuk toples 1 liter:

tomat (sekitar 1,1 kg),
110 gram gula pasir,
1 sendok teh. garam,
½ bawang bombay,
3 sdm. aku. cuka meja 9%,
2-3 kacang polong allspice,
2 siung bawang putih,
1 sendok teh. aku. lada hitam bubuk.

Cara membuat tomat manis dibelah dua dengan bawang bombay

Untuk pengalengan, pilihlah tomat yang matang, tetapi jangan terlalu matang - tomat ini tidak akan mampu mempertahankan bentuknya di dalam stoples berisi bumbu, dan kemungkinan besar akan berubah bentuk. Periksa tomat untuk memastikan tidak ada tomat yang rusak atau busuk. Cuci dan sobek ekornya.

Potong tomat menjadi dua bagian yang sama, potong tempat menempelnya batang.

Buang kulit bawang bombay dan potong menjadi irisan tipis atau sedotan.

Tempatkan dalam stoples bersih: siung bawang putih kupas, allspice dan bawang bombay cincang. Karena acar bawang bombay sangat enak, Anda bisa memasukkannya cukup banyak.

Dianjurkan untuk menggiling lada hitam sendiri lalu menuangkannya ke dalam piring. Celupkan setengah buah tomat, potong menghadap ke bawah, ke dalam lada hitam, lalu masukkan ke dalam stoples, potong menghadap ke atas. Begitu seterusnya hingga toples penuh.

Ukur jumlah garam dan gula yang dibutuhkan berdasarkan jumlah toples. Tuangkan air mendidih ke atas stoples tomat dan diamkan selama 15 menit. Tiriskan air ke dalam panci dan tambahkan gula dan garam.

Tunggu hingga air mulai mendidih dan pastikan garam dan kristal gula larut sempurna. Terakhir, tambahkan 9% cuka meja dan isi stoples berisi tomat dengan bumbu yang sudah disiapkan.

Gulung dengan tutup steril dan bungkus selama beberapa hari. Tomat lezat seperti itu kemudian bisa disajikan dengan daging, ikan, atau lauk.

Kami memotong tomat berdaging matang menjadi dua, memotong bagian putih dan tempat menempelnya batang. Kami memotongnya menjadi irisan, tetapi tidak setipis salad biasa. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan atau setengah cincin. Anda bisa memotongnya menjadi lingkaran, dan agar bagian tengahnya tidak rontok, buatlah lingkarannya lebih tebal, tebalnya sekitar 1 cm.

Cuci stoples dengan tutupnya terlebih dahulu dengan air dan soda atau deterjen lalu bilas. Di bagian bawah kami menaruh bawang putih cincang, satu atau dua tangkai peterseli atau bumbu lainnya.

Isi bagian tengahnya dengan irisan tomat, taburi irisan bawang bombay.

Isi stoples ke atas dengan tomat dan bawang bombay, bergantian sayuran. Rebus air dalam jumlah yang dibutuhkan. Tuang ke dalam stoples. Tutup rapat (tanpa menggulung) dan biarkan selama sepuluh menit.

Tuang kembali air dingin dari stoples ke dalam mangkuk. Tuang minyak, tambahkan garam dan gula. Rebus dengan api besar selama beberapa menit, lalu tambahkan cuka.

Isi stoples dengan marinade, kali ini tutup rapat dengan sekrup atau tutup biasa.

Kami membungkus toples yang sudah diisi selama 8-10 jam (untuk toples liter 10-12 jam), setelah itu kami menaruhnya di ruang bawah tanah untuk disimpan atau menaruhnya di tempat yang sejuk dan teduh. Semoga berhasil dengan persiapan Anda!

kamu dengan resep menarik dan lezat untuk persiapan musim dingin. Hari ini kita mendapat giliran tomat pencuci mulut untuk musim dingin. Tomat pencuci mulut sangat mudah disiapkan untuk musim dingin.

Resep pencuci mulut tomat

5 dari 1 ulasan

Makanan penutup tomat untuk musim dingin

Mempersiapkan tomat pencuci mulut

Jenis hidangan: Persiapan

Masakan: Rusia

Bahan-bahan

Untuk bumbunya:
Garam - 1 sendok teh,
gula - 3 sendok teh,
daun salam - 1 - 2 pcs.,
lada hitam - 2 - 3 kacang polong,
cengkeh - 3 - 4 buah,
kayu manis.

Persiapan

Tuang 0,5 liter air dan rebus selama 3 menit, dinginkan, saring, tambahkan 3 sdm. sendok cuka 6% dan 1 sendok teh minyak bunga matahari.
Masukkan tomat yang sudah dicuci bersih dan diiris ke dalam stoples liter, dan taburi dengan irisan bawang bombay. Isi dengan marinade. Kemudian tutup stoples dengan penutup dan sterilkan selama 5 - 10 menit.

Bantuan: Hal yang paling berharga dalam buah tomat adalah vitamin. Ini adalah vitamin C, karoten (provitamin A), vitamin E, K, PP dan, dalam jumlah lebih kecil, B1 dan B2.

Tomat matang mengandung vitamin C dua hingga tiga kali lebih banyak dibandingkan buah hijau. Dalam jus tomat yang dipasteurisasi dan disimpan dengan benar, vitamin dipertahankan (dengan kehilangan minimal) selama dua tahun. Segelas jus tomat mengandung sekitar setengah dari dosis harian provitamin A dan vitamin C yang dibutuhkan seseorang.Jus tomat dan terutama tomat segar adalah cara yang baik untuk mencegah kekurangan vitamin C dan A.

Makanan penutup tomat untuk musim dingin

Kami terus memperkenalkan Anda pada resep menarik dan lezat untuk persiapan musim dingin. Hari ini kami memiliki tomat pencuci mulut untuk musim dingin. Tomat pencuci mulut sangat mudah disiapkan untuk musim dingin. Resep tomat pencuci mulut 5 dari 1 ulasan Tomat pencuci mulut untuk musim dingin Cetak Mempersiapkan tomat pencuci mulut Penulis: Masak Jenis hidangan: Persiapan Masakan: Rusia Bahan Untuk bumbunya: Garam - 1 sendok teh, gula - 3 sendok teh, daun salam - 1 - 2 pcs .., lada hitam - 2 - 3 kacang polong, cengkeh - 3 - 4 pcs., kayu manis. Persiapan Tuang 0,5 liter air dan rebus selama 3 menit, dinginkan, saring, tambahkan 3 sdm. sendok 6%...

Mengasinkan tomat dalam irisan dengan bawang bombay dan minyak untuk musim dingin adalah pilihan terbaik ketika ada banyak buah besar yang tidak dapat dimasukkan ke dalam toples. Keuntungan dari resep ini juga karena persiapannya dilakukan tanpa sterilisasi, dan penjelasan rinci serta foto langkah demi langkah akan semakin menyederhanakan proses pengalengan.

Tomat empuk dengan bawang bombay dan minyak sayur akan menjadi tambahan yang bagus untuk kentang tumbuk, pasta, dan bubur sereal.

Waktu memasak: 1 jam 30 menit. Jumlah porsi: 16.

Produk:

tomat – 2kg.,
bawang bombay – 3 buah,
bawang putih - kepala,
cuka meja 9% - 1 sdm.,
minyak sayur (tidak berbau) – 1 sdm.,
setangkai kemangi,
daun salam – 2 pcs.,
garam meja kasar - 2 sdm.,
gula pasir – 2 sdm.,
cengkeh – 3 buah,
lada hitam dan kacang polong allspice – 6 pcs.

Cara menyiapkan tomat dengan bawang bombay dan mentega

Cuci terlebih dahulu dengan kuas dengan larutan soda dan sterilkan stoples, taruh setangkai kemangi kering dan irisan tomat. Kami merekomendasikan menggunakan tomat yang padat dan berkulit keras. Pastikan untuk memotong batangnya. Bagi yang lebih menyukai tomat tanpa kulit, Anda perlu merebus buahnya dengan air mendidih dan segera bilas dengan air. Untuk aromanya, Anda bisa meletakkan tangkai herba kering atau biji sawi di bagian bawah.

Kupas bawang bombay, cuci bersih, keringkan dan potong tipis-tipis. Tempatkan lapisan berikutnya di atas irisan tomat.

Potong bawang putih yang sudah dikupas menjadi irisan tipis dan letakkan di atas bawang bombay.

Kami akan mengganti lapisan hingga setinggi sisi atas: tomat, bawang bombay, bawang putih hingga bahan habis.

Rebus air dalam panci, tuangkan buah ke atas, tutup dan biarkan selama 15 menit. Kemudian tiriskan melalui tutup khusus, isi kembali, tutup dan biarkan selama 15 menit.

Untuk ketiga kalinya, tuangkan air ke dalam wajan dan mulailah menyiapkan bumbunya: tuangkan minyak bunga matahari, tambahkan daun salam, merica hitam, dan cengkeh. Nyalakan api kecil, rebus, tambahkan cuka meja lalu masak lagi selama 2 menit.

Tuangkan bumbu marinasi panas di atas tomat hingga menutupi semua sayuran.

Gulung rapat dengan penutup, bungkus dengan mantel bulu/selimut, dan biarkan dingin dalam kondisi ruangan selama 24 jam.

Mungkin olahan tomat ternyata yang paling enak menurut saya. Dan di musim dingin, aroma pedas dari tomat merah yang ditaburi bumbu dan bawang putih menyebar ke seluruh dapur, dengan cepat menggugah selera para pecintanya.

Kami memberikan perhatian Anda resep luar biasa untuk menyiapkan tomat untuk musim dingin untuk setiap selera. Dibutuhkan persiapan yang matang, sedikit waktu, dan di musim dingin Anda akan menikmati tomat lezat dari toples.

Tentu saja tomat membutuhkan perhatian yang cermat, begitu pula dengan tutupnya. Ini perlu, karena saya menganggapnya sebagai sayuran yang lebih berubah-ubah dibandingkan.

Tomat harus matang dan segar - berkualitas tinggi di dalam dan tanpa kerusakan di luar. Mereka harus dicuci bersih sebelum dimasukkan ke dalam stoples, bahkan disarankan untuk merendamnya dalam air dingin selama beberapa jam.

Buat lubang pada setiap tomat pada pangkal batang dengan menggunakan tusuk gigi kayu yang bersih. Langkah ini akan membantu menjaga keutuhan kulit di dalam air mendidih.

Kami menambahkan sayuran ke dalam wadah sesuai dengan preferensi kami. Dill akan memberikan aroma favorit yang pedas, lebih baik menggunakan payung untuk rasa yang lebih cerah. Peterseli adalah pilihan yang sangat baik untuk ditemani tomat dalam toples; daun dan batangnya berguna. Rasanya yang segar dan aromanya enak, tidak akan menyesal menambahkannya ke dalam bumbu. Tarragon bagi pecinta rasa asli bumbu marinasi dan sayur didalamnya. Seledri berwarna hijau bagi mereka yang menyukai aroma cerah dan rasa yang berani, tapi saya akui itu adalah pendamping favorit saya untuk sayuran merah.

Bumbu yang sangat baik untuk sayuran merah adalah merica hitam, allspice, dan daun salam. Ketumbar dan biji sawi akan menghiasi olahan tomat dengan rasanya, bawang putih segar atau kering akan memberikan kombinasi yang sempurna. Beberapa ibu rumah tangga menambahkan beberapa potong cabai merah - ini untuk mereka yang menyukai sayuran pedas dalam toples.

Komponen wajibnya adalah asam sitrat, cuka atau sari cuka, serta garam dan gula dalam jumlah yang cukup. Saat menyiapkan tomat untuk musim dingin, bahan pengawet adalah suatu keharusan. Banyak ibu rumah tangga yang menambahkan asam asetilsalisilat (aspirin) ke dalam bumbu marinasi sebagai perlindungan tambahan pada jahitan.

Resep tomat dengan asam sitrat per liter toples

Berikut adalah resep tomat yang luar biasa untuk musim dingin, yang rasanya akan disukai oleh banyak pecinta olahan buatan sendiri. Cobalah memasak dan Anda akan berhasil.

Tarragon adalah ramuan pedas yang memberikan rasa asli dan aroma menarik pada tomat. Apakah akan menambahkannya ke silinder atau tidak, itu terserah Anda. Jika tidak ada, Anda dapat menambahkan yang klasik - payung dill atau peterseli.

Anda akan perlu:

600 g tomat per toples 1 liter

Bumbu per toples 1 liter:

2 buah. anyelir
2 gunung allspice
2 gunung lada hitam
cabang pertama tarragon (tarragon)

Untuk rendaman per 1 liter air:

1 sendok teh. aku. garam tanpa slide
5 sdm. aku. dengan setumpuk gula
1/3 sdt. asam sitrat

Metode memasak:

Siapkan tomat - bilas bersih, sortir

Sterilkan stoples dan tutupnya

Dengan resep ini, toples tidak perlu disterilkan, cukup dibilas hingga bersih

Masukkan lada hitam, cengkeh, allspice, dan tarragon ke dalam setiap toples sesuai resep

Kami menusuk setiap tomat di bagian dasarnya dengan garpu tajam melintang agar tidak pecah karena suhu tinggi

Isi silinder dengan tomat sampai ke bahu, tidak perlu sampai ke leher

Tiriskan air ke dalam panci, ukur volume cairan yang dihasilkan, tambahkan garam, gula dan asam sitrat sesuai resep, aduk, rebus

Tuang rendaman panas ke dalam wadah, segera tutupi dengan penutup.

Tutup stoples dengan kunci pengalengan, balikkan, dan bungkus dengan selimut hangat.

Selamat makan!

Tomat untuk musim dingin dengan wortel dan bawang

Persahabatan antara tomat, wortel, dan bawang bombay diketahui oleh setiap ibu rumah tangga, oleh karena itu sayuran dengan bawang putih dan rempah menurut resep ini ternyata sangat enak dan indah. Nikmati roti gulung musim dingin berkualitas yang disiapkan dengan tangan Anda sendiri. Pekerjaan musim panas sangat menyenangkan!

Untuk toples 0,5 liter Anda membutuhkan:

150 gram tomat
1 buah. wortel
1 buah. Bawang
2-3 cabang seledri
5-6 gunung lada hitam
1 sendok teh. garam
1 sendok teh. gula pasir
2 sdm. aku. 9% cuka
1,5 sdm. aku. minyak sayur
200 ml air panas
2 gigi bawang putih
1 tab. aspirin (opsional)

Metode memasak:

Bilas sayuran dengan air mengalir dan masukkan ke dalam stoples bersih. Seharusnya tidak ada kerusakan pada kulit mereka.
Kupas bawang bombay dan wortel, bilas dan potong, bawang bombay menjadi setengah bagian, dan wortel menjadi kubus besar. Masukkan sayuran ke dalam stoples bersama batang seledri, isi ruang di antara tomat. Cincang kasar siung bawang putih ke dalam stoples.
Rebus air, tuangkan ke dalam stoples berisi sayuran, tuangkan ke dalam pisau atau sendok makan sekaligus agar gelas tidak pecah karena perubahan suhu. Tutup stoples dengan tutup bersih dan biarkan tomat memanas dalam air mendidih selama 20-25 menit.
Kemudian, dengan menggunakan penutup saluran pembuangan, tiriskan cairan dari setiap toples ke dalam panci atau panci. Masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam bumbu marinasi, kecuali cuka dan minyak sayur. Letakkan panci berisi bumbu marinasi di atas kompor dan didihkan.
Tuang minyak, cuka ke dalam setiap toples, dan tambahkan aspirin jika diinginkan. Selanjutnya, tuangkan bumbu panas ke atas sayuran di dalam stoples, tutup stoples dengan penutup, dan tutup dengan kunci.
Periksa kekuatan tutupnya dengan membalikkan stoples ke atas tutupnya, bungkus dengan selimut hangat, biarkan segel di dalamnya sampai benar-benar dingin.
Jauhkan benda kerja dari sinar matahari!

Selamat makan!

Mempersiapkan tomat dan bawang putih untuk musim dingin

Resep sederhana ini menghasilkan tomat yang luar biasa indah, seolah-olah di salju. Bawang putih yang dihancurkan dalam blender sangat ringan, ia bergerak bebas di dalam bumbunya, menempel dengan indah di atas sayuran, menjenuhkannya dengan rasa dan aroma yang sangat cerah.

Pastikan untuk mencoba resep tomat ini! Semoga beruntung!

Untuk toples 1 liter Anda membutuhkan:

500-600 gram tomat
0,5 sdt. biji-biji mustar
1 sendok teh. bawang putih
0,5 sdt. sari cuka 70%
3 sdm. aku. gula per 1 liter air
1 sendok teh. aku. garam per 1 liter air
2-3 gunung allspice

Metode memasak:

Sterilkan stoples dan tutupnya menggunakan uap atau metode apa pun yang nyaman bagi Anda.

Cuci tomat sampai bersih dan sortir

Tusuk setiap tomat di bagian dasarnya dengan tusuk gigi.

Tuangkan air mendidih di atas tomat dalam stoples, tutup dengan penutup, dan biarkan hangat selama 20 menit.

Rebus 2 liter air secara terpisah, tambahkan garam dan gula sesuai resep, didihkan bumbu marinasi di atas api

Kupas bawang putih, bilas hingga bersih

Giling dalam blender

Kuras air panas dari silinder, kita tidak membutuhkannya lagi

Tuangkan marinade panas di atas tomat

Tuang sari cuka ke dalam setiap toples:

1 liter - 1/2 sendok teh
0,5 l - 1/4 sendok teh

Segera tutup wadah dengan penutup dan tutup dengan kunci pengalengan.

Balikkan kaleng tomat panas, bungkus, dan biarkan hingga benar-benar dingin di dalam selimut.

Mula-mula bumbu marinasi di wadah akan agak keruh, karena bawang putih kita haluskan dengan blender

Namun saat stoples sudah dingin, endapannya akan menjadi tenang - bumbunya akan menjadi transparan dengan “salju” putih dari bawang putih cincang.

Selamat makan!

Resep paling enak untuk tomat musim dingin dengan seledri

Dalam resep ini, seledri, yang memiliki rasa dan aroma yang cerah, memberikan ketajaman dan kepedasan khusus pada tomat. Ada baiknya mencoba menyiapkan tomat untuk musim dingin dengan cara ini.

Ini adalah resep favorit saya; sangat sering saya menggunakannya dalam masakan buatan sendiri untuk orang yang saya cintai. Pastikan untuk memasak tomat dan seledri! Ini enak!

Anda akan perlu:

3kg tomat
500 gram seledri
30 gr kacang sawi
6 gigi bawang putih
4-6 payung dill
50 gram garam meja
55 gr gula pasir
15 ml sari cuka 80%
2 liter air
20 gr biji ketumbar
4 hal. daun salam

Metode memasak:

Sterilkan semua silinder dan tutupnya dengan cara yang nyaman bagi Anda.
Ketumbar dan biji sawi perlu dikeringkan, panaskan dalam wajan kering panas selama beberapa menit, simpan daun salam dalam air mendidih selama 60 detik
Selanjutnya tuang ketumbar dan biji sawi ke dasar toples, tambahkan daun salam, bawang putih cincang kasar, payung dill ke dalam bumbu, namun terlebih dahulu harus dipisahkan dari dahannya dan disiram dengan air mendidih.
Rendam batang seledri dan sayuran hijau terlebih dahulu dalam air dingin selama 10-15 menit, lalu keringkan, lalu potong batang menjadi kubus, dan biarkan sayuran utuh, masukkan semuanya ke dalam wadah kaca
Bilas tomat kecil dengan air dingin, buang batangnya, tusuk masing-masing dengan tusuk gigi di pangkalnya, masukkan rapat ke dalam stoples, tambahkan payung dill dan sedikit seledri di atasnya.
Pertama, tuangkan air mendidih di atas sediaan dengan sayuran selama 20 menit, lalu tuangkan air dari silinder ke dalam panci yang nyaman, ukur volumenya, tambahkan air hingga 2 liter, larutkan gula dan garam sesuai resep
Bumbunya harus direbus selama 5 menit, angkat, tambahkan sari cuka ke dalamnya
Isi wadah berisi sayuran hingga bagian paling atas dengan bumbu yang sudah disiapkan, gulung perlahan dengan kunci untuk pengawetan, atau gunakan tutup ulir untuk kaca berulir.
Kaleng yang tertutup sebaiknya segera dibalikkan ke lantai dan ditutup dengan selimut hingga benar-benar dingin.
Setelah 24 jam, masukkan sayuran ke dalam stoples di tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.

Selamat makan!

Tomat untuk musim dingin dengan paprika untuk toples 3 liter

Keuntungan besar dari resep ini adalah Anda sendiri yang mengatur jumlah bawang bombay dan paprika di dalam toples. Paprika manis dipadukan dengan aroma pedas yang menakjubkan dari tomat dan bumbunya yang melimpah, dan hasilnya sangat lezat.

Sebaiknya dimasukkan ke dalam toples yang lebih besar, karena akan banyak orang yang ingin menikmatinya. Semoga berhasil dengan persiapan Anda!