Omelet itu seperti krim keju. Telur dadar rebus di dalam kantong rasanya seperti krim keju Kenapa dimakan

Jika Anda ingin menyiapkan hidangan diet dan lezat, maka telur dadar di dalam tas adalah yang Anda butuhkan. Karena disiapkan tanpa minyak, kandungan kalori hidangan ini rendah. Selain itu, telur dadarnya juga tinggi dan empuk. Keunggulan lain dari masakan ini adalah tidak akan gosong meskipun Anda melupakannya.

Rahasia memasak

Bagaimana dan berapa lama memasak telur dadar dalam kantong plastik? Karena proses menyiapkan hidangan tidak terlalu umum, Anda perlu mengetahui beberapa nuansanya agar tidak merusaknya.

Tasnya harus rapat, tanpa lubang. Lebih baik mengambil dua sekaligus untuk amannya.
Tempatkan tas dalam air mendidih. Oleh karena itu, letakkan piring berisi air di atas api terlebih dahulu.
Ikat dengan erat.
Buka paket dengan hati-hati, jika tidak, Anda bisa terbakar oleh uapnya.
Biarkan saja. Setelah kantong dipotong, diamkan beberapa menit agar uapnya keluar.

Resep telur dadar sederhana dalam satu paket seperti di video

Kuasai resep paling sederhana terlebih dahulu. Jika Anda menyukai pilihan memasak ini, lanjutkan ke yang lebih rumit. Telur dadar rebus akan menarik bagi mereka yang menyukai rasa lembut dan peduli dengan bentuk tubuh mereka. Jika Anda lebih suka telur dadar dengan kulit keemasan, masaklah dalam wajan.

Klasik

Anda akan perlu:

telur - 3 buah;
susu - 150 ml;
garam - sejumput, secukupnya.

Persiapan

Kocok telur dengan susu dan tambahkan garam.
Didihkan panci berisi satu liter air.
Tuang campuran telur ke dalam kantong dan tutup. Masukkan ke dalam tas lain, ikat juga erat.
Masukkan dengan hati-hati ke dalam air mendidih. Biarkan dengan api sedang selama 25 menit.

Anda akan mendapatkan telur dadar rebus diet tanpa bahan tambahan atau minyak. Konten kalori - 86 kkal per 100 g.

Dengan sayuran hijau

Jika Anda ingin sedikit mendiversifikasi hidangan, tambahkan sayuran favorit dan sehat Anda ke dalam telur dadar.

Dil. Baik untuk pencernaan, membantu mengatasi insomnia, gangguan penglihatan, meningkatkan kesehatan tulang dan gigi, serta sebagai pencegahan kanker.
Peterseli. Meningkatkan kekebalan, mendukung sistem saraf, meningkatkan metabolisme lemak.
Kemangi. Melawan berbagai infeksi, menguatkan tubuh, mengurangi kecemasan dan ketegangan, meredakan sakit gigi, dan memulihkan kekuatan fisik.
Oregano. Menormalkan pencernaan, memberikan efek positif pada sistem saraf, menghilangkan rasa sakit akibat penyakit batu empedu.
Rosemary. Membantu mengatasi asma, perut kembung, dan memiliki efek tonik.
Ketumbar. Memperbaiki komposisi darah, mengurangi rangsangan saraf, mengurangi rasa sakit akibat maag, dan memiliki efek diuretik dan koleretik.
Seledri. Membantu mengatasi depresi, menghilangkan sembelit, mengeluarkan racun, meredakan kejang pada usus dan lambung. Selain itu, ini adalah stimulan seksual yang kuat.

Anda akan perlu:

telur - 2 buah;
susu - 120 ml;
adas, peterseli;
garam - sejumput.

Persiapan

Cincang halus sayurannya. Kami menggunakan peterseli dan dill, tapi Anda bisa menggunakan yang lain.
Kocok telur dengan garam dan susu.
Campurkan sayuran ke dalam campuran telur dan tuangkan ke dalam tas.
Masak telur dadar dalam air mendidih selama 30 menit.

Jika tidak ingin repot dengan kantong atau tidak suka telur dadar rebus dalam kantong, gunakan slow cooker. Dalam slow cooker, hidangannya akan menjadi empuk dan bergizi.

Resep telur dadar yang rumit seperti di foto

Anda bisa mendiversifikasi telur dadar yang dimasak dengan menambahkan berbagai bahan. Ini bisa berupa sayuran, produk daging, makanan laut, jamur, dan bahkan buah-buahan atau beri.

Dengan kembang kol

Kembang kol mengandung banyak vitamin A dan C, vitamin U langka, magnesium, fosfor, kalium, asam amino, protein, dan pektin. Kembang kol melawan kelelahan kronis dan depresi, mencegah penyakit kulit, membantu mengatasi maag dan diabetes.

Anda akan perlu:

bunga kubis - 3 buah;
telur - 3 buah;
tomat - 1 buah;
susu - 140ml;
sayuran hijau, garam.

Persiapan

Potong kembang kol besar menjadi irisan kecil, tomat menjadi kubus.
Potong sayuran.
Garam telur dan kocok dengan susu.
Campur dengan sayuran dan rempah-rempah.
Masukkan campuran ke dalam tas dan masak selama 30 menit.

Dengan udang. Resep langkah demi langkah

Telur dadar jenis ini enak dan menyehatkan. Bagaimanapun, ini adalah makanan dan mengandung banyak vitamin dan mineral yang terkandung dalam udang - seng, magnesium, zat besi.

Anda akan perlu:

udang - 100 gram;
telur - 3 buah;
susu - 150 ml;
sayuran hijau, garam.

Persiapan

Bersihkan udang.
Cincang halus sayurannya.
Kocok telur dengan susu dan tambahkan garam.
Campur campuran telur dengan udang dan tuang ke dalam kantong.
Masak selama 25 menit.

Dengan sayuran

Pilihan ini bagus untuk dimasak di musim panas dan musim gugur. Anda bisa memilih sayuran apa saja.

Anda akan perlu:

wortel - 1 buah;
zucchini - 1 buah;
paprika - 1 buah;
brokoli - 2 kuntum;
tomat - 1 buah;
sayuran hijau, garam;
telur - 5 buah;
susu - 250 ml.

Persiapan

Potong wortel menjadi irisan tipis, tomat, paprika, dan zucchini menjadi kubus.
Potong sayuran.
Kocok telur dengan susu, tambahkan garam.
Campur semua bahan dan tuangkan campuran ke dalam tas.
Masak omelet selama 30 menit.

Semakin banyak sayuran yang Anda konsumsi, semakin banyak vitamin dan mineral yang diterima tubuh Anda.

Dengan buah beri

Jika Anda pecinta omelet manis atau sedang menyiapkan masakan ini untuk anak-anak, cobalah resep berikut ini. Anda dapat mengambil buah beri apa saja: raspberry, blackberry, blueberry, stroberi (lebih baik dipotong menjadi irisan), stroberi liar.

Anda akan perlu:

telur - 2 buah;
beri - 160 gram;
jus lemon - 1 sendok teh;
gula - 1 gelas;
garam.

Persiapan

Kocok putih telur hingga berbusa.
Tambahkan jus lemon dengan sangat hati-hati, lalu gula dan garam.
Masukkan kuning telur.
Cuci dan keringkan buah beri.
Tempatkan buah beri di dalam tas dan tuangkan campuran telur dengan hati-hati di atasnya.
Masak selama 20 menit.

Jika tidak ingin telur orak-arik Anda terlalu manis, tambahkan buah beri saja tanpa menggunakan gula apa pun.

Dengan daging

Versi masakan ini lebih mengenyangkan. Dapat dikonsumsi untuk makan malam atau makan siang. Anda bisa memilih daging apa saja atau menggunakan sosis atau ham.

Anda akan perlu:

telur - 3 buah;
daging babi - 100 gram;
tomat - 1 buah;
sayuran hijau, garam;
bawang putih - 2 siung;
susu - 120 gram.

Persiapan

Cincang halus daging babi.
Potong tomat menjadi kubus.
Potong sayuran dan bawang putih.
Kocok telur dengan garam dan susu.
Tambahkan semua bahan lainnya dan aduk rata.
Tuang ke dalam tas dan masak selama 30 menit.

Anda belajar cara memasak telur dadar di dalam tas. Pilih opsi memasak apa pun, berkreasilah, dan buat resep Anda sendiri. Pastikan untuk menggunakan telur dadar ini jika Anda ingin menjadi lebih langsing atau hanya memutuskan untuk makan sehat.

Apa yang harus dimasak untuk sarapan dengan cepat dan enak

Cobalah memasak hidangan familiar seperti telur dadar, tetapi kukus saja. Selain manfaat istimewa yang akan Anda terima, ini akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang lembut dan luar biasa!

20 menit

184 kkal

4/5 (2)

- hidangan klasik kuno dari Eropa tengah. Menurut beberapa sumber, itu ditemukan di Austria, di mana sejumlah besar roti basi ditambahkan ke dalamnya. Versi lain tentang asal usul telur dadar: ditemukan oleh seorang juru masak dari Wina pada abad ke-19 sesuai resep khusus Kaisar Franz Joseph 1. Ada banyak jenis telur dadar dalam masakan di seluruh dunia: di Italia - frittata, di Spanyol - tortilla, di Jepang - nasi omu dan omu-soba dengan tambahan nasi dan makanan laut. Di Prancis, dibuat tanpa bahan-bahan biasa: tidak ada air, susu, atau tepung yang ditambahkan ke telur dadar, di sana sepertinya makanan terbuang sia-sia - mengapa menambahkan semua ini jika telur dadarnya sudah cantik? Terbuat dari telur, begitu mengental langsung digulung menjadi tabung.

Manfaat telur dadar kukus

Telur dadar bisa dimasak di penggorengan, direbus di dalam kantong, atau dipanggang di microwave, dan ini bisa dilakukan bahkan tidak di panci khusus, tapi langsung di dalam mug. Dan tentu saja bisa dikukus - hasilnya dalam hal apa pun itu luar biasa!

Jumlah kalori dalam telur dadar “murni” adalah 184 kkal per 100 gram. Namun angka ini meningkat seiring dengan penambahan produk lain ke dalam masakan.

Telur dadar mengandung zat bermanfaat: kalsium, zat besi, lesitin, kalium, selenium dan lutein, serta vitamin A, D, B2, B12, B6, B9, E. Telur dadar juga memperkuat daya tahan tubuh, bermanfaat untuk otot dan sakit kepala. dan memperkuat sistem saraf. Karena kandungan kalsiumnya yang tinggi, telur dadar membantu memperkuat gigi, tulang, dan kuku.

Telur dadar kukus adalah sarapan yang enak untuk anak-anak

Berapa batas bawah umur makan telur dadar? Belum ada pendapat yang jelas mengenai penggunaan telur dadar oleh anak di bawah satu tahun, karena putih telur dan susu sapi tidak dianjurkan dikonsumsi oleh bayi. Tetapi setelah satu tahun - telur dadar, dan bahkan telur dadar yang dikukus, tidak hanya memungkinkan, tetapi juga harus diberikan kepada anak-anak sebagai sumber vitamin dan kaya nutrisi sarapan atau makan siang yang seimbang. Konsep omelet kukus menyiratkan bahwa hidangan ini disiapkan dengan cara dikukus, Anda bisa memasaknya dengan cara ini di atas kompor, di slow cooker, atau di double boiler. Berapa menit yang diperlukan untuk mengukus telur dadar tergantung di mana tepatnya Anda menyiapkannya, tetapi bagaimanapun juga, waktu yang dibutuhkan adalah sekitar 15-20 menit.

Telur dadar yang dimasak dengan double boiler tidak hanya lebih sehat dari telur goreng, tapi juga lebih enak. Ternyata jauh lebih empuk dan berair serta membutuhkan waktu lebih sedikit untuk memasaknya. Namun, Anda perlu memasukkan telur dadar ke dalam makanan bayi Anda, seperti halnya semua makanan baru, secara bertahap, memantau reaksi anak untuk menyingkirkan kemungkinan alergi. Sebaliknya, Anda bisa mendiversifikasi hidangan ini dan menambahkan wortel, zucchini, atau bayam ke dalamnya.

Telur puyuh bisa menjadi pengganti telur ayam yang sangat baik, berdasarkan perhitungan: 1 butir telur ayam sama dengan 4 butir telur puyuh. Telur dadar kukus bisa dimasak dalam panci kukus atau slow cooker. Masing-masing pilihan ini memiliki ciri khasnya masing-masing, jadi berikut ini kami tawarkan kepada Anda dua resep membuat telur dadar protein kukus.

Telur dadar kukus dalam slow cooker

Kami mempersembahkan kepada Anda resep telur dadar kukus.

Bahan-bahan

Persiapan. Pertama, bilas telur hingga bersih dengan air mengalir. Kotoran berupa kotoran ayam melekat kuat pada telur dan sangat beracun. Jika air saja tidak cukup, masuk akal untuk mencuci telur dengan sabun. Namun Anda tetap perlu membilasnya dengan air mengalir.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer atau pengocok blender selama 20 detik. Hal ini juga mungkin buat secara manual dengan garpu biasa.
Sekarang tambahkan sedikit garam dan aduk lagi.
Kemudian tambahkan susu dan kocok untuk ketiga kalinya selama 20 detik.
Olesi wadah multicooker Anda dengan mentega, tuangkan campuran telur dadar dan nyalakan pengukus selama 20 menit.

Anda bisa menyajikan telur dadar ini ke hidangan kecil dalam bentuk bunga, yang batangnya bisa dibuat dari tanaman hijau apa saja - peterseli atau adas. Jika memungkinkan untuk membuat telur dadar dari telur buatan sendiri, selain lebih sehat dari telur yang dibeli di toko, warna telur dadarnya juga akan menjadi warna kuning yang sangat indah dan rasanya akan lebih kaya.

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi ini akan terasa panas :)

Isi

Telur dadar yang dimasak dengan air mendidih dijamin akan mengembang dan tidak perlu menambahkan semolina atau tepung pada dasarnya. Pemasakan dilakukan tanpa menggoreng, sehingga tidak timbul garing yang dapat membahayakan kesehatan. Buatlah sarapan ini untuk anak-anak atau orang dewasa – semua orang akan menyukainya.

Cara memasak telur dadar di dalam tas

Dasar hidangan masakan Prancis dibuat dengan cara yang sama seperti telur dadar goreng biasa: telur dan susu dikocok dengan mixer, blender, pengocok, atau dengan tangan. Setelah itu, menyiapkan telur dadar dalam kantong dapat dilakukan sebagai berikut: tuangkan adonan ke dalam kantong dan masak dalam air mendidih, masak dalam microwave dalam kantong plastik atau cetakan, atau kirim kantong berisi adonan ke multicooker.

Di air

Persiapan hidangan seperti itu menggunakan teknologi pengentalan khusus: alas kocok ditempatkan di dalam kantong, yang kemudian ditutup rapat, setelah itu benda kerja dikirim ke panci berisi air mendidih. Jika Anda tidak tahu berapa lama untuk memasak telur dadar dalam wajan, beri waktu sekitar 10 menit, lalu lihat konsistensinya - jika sudah padat, Anda bisa mengeluarkan massa yang mengembang dan menaruhnya di piring.

Di dalam microwave

Mereka yang baru pertama kali membuat sarapan dengan cara ini perlu berhati-hati, karena waktu memasak tergantung pada daya peralatan dapur yang disetel. Telur dadar dalam microwave siap dalam 3-5 menit. Prinsip persiapannya sedikit berbeda dengan merebus: massa telur dadar, yang bahkan bisa tanpa susu, dipanggang dengan mentega - dituangkan ke dalam loyang silikon yang sudah diolesi minyak.

Dalam slow cooker

Pilihan sarapan sehat ini sangat mudah disiapkan: kocok adonan telur asin, tambahkan sedikit susu, dan masukkan adonan cair berbuih ke dalam baking bag yang rapat. Telur dadar dalam multicooker di dalam tas disiapkan dengan air yang dituangkan ke dalam mangkuk di bawah tutup tertutup. Peralatan diatur ke mode “Steam” dan dimasak selama 30 menit.

Omelet dalam tas - resep dengan foto

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa hidangan seperti itu bahkan bisa disiapkan. Campuran telur-susu rebus lebih bermanfaat bagi tubuh segala usia dibandingkan yang digoreng dengan minyak di penggorengan. Telur dadar ini sangat direkomendasikan bagi mereka yang menderita diabetes atau maag. Pilih salah satu atau coba setiap resep telur dadar dalam kemasannya - Anda akan senang dengan rasanya yang lembut.

Rebus

Waktu: 25 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 112 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Perancis.

Resep langkah demi langkah untuk telur dadar rebus akan membantu bahkan seorang juru masak muda membuat sarapan bergizi. Pemula disarankan untuk terlebih dahulu mempelajari cara memasak telur dadar klasik yang lezat di dalam tas, dan baru setelah itu mereka dapat bereksperimen dengan berbagai daging, sayuran, beri, dan bahan tambahan lainnya. Ambil produk yang diperlukan dan terapkan opsi yang tidak biasa ini.

Bahan-bahan:

air – 1,5 liter;
garam – 1 sejumput;
susu – 160ml;
telur – 3 buah.

Metode memasak:

Sebelum memulai, cuci setiap telur, lalu keringkan dan pecahkan ke dalam mangkuk yang benar-benar kering.
Tambahkan susu secukupnya, kocok rata dengan tangan atau gunakan mixer. Tambahkan garam, lalu lanjutkan prosesnya.
Buka kantong yang rapat dan letakkan agar tidak jatuh saat Anda menuangkan sediaan.
Tuang ke dasar omelet.
Ikat tepi tas dan kencangkan dengan karet gelang.
Tuang air ke dalam panci, turunkan kantong berisi telur kocok, dan didihkan.
Masak hingga adonan mengental.
Potong kantong yang sudah agak dingin, letakkan isinya di piring, dan taburi bumbu jika diinginkan.

Di dalam sekantong susu

Waktu: 40 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 140 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Perancis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Jika Anda ingin menyantap sesuatu yang enak untuk sarapan, pertimbangkan opsi ini. Telur dadar dengan susu di dalam kantong dimasak dengan tambahan daging dan tomat, sehingga sangat bergizi - dapat dengan mudah menjadi makanan lengkap. Alih-alih daging, Anda bisa menggunakan ham atau udang - siapa pun yang suka. Pelajari cara membuat hidangan empuk dan berair menggunakan susu.

Bahan-bahan:

tomat – 1 buah;
sayuran hijau – 0,25 ikat;
daging rebus – 100 gram;
telur – 3 buah;
susu – 100 ml;
garam secukupnya.

Metode memasak:

Rebus daging, cincang halus. Jika kubusnya masih basah, sebaiknya letakkan di atas serbet dulu agar airnya terserap ke dalamnya.
Potong sayuran, potong tomat menjadi kubus.
Telur, pecahkan ke dalam mangkuk kering, campur dengan susu, garam, kocok semua bahan hingga permukaannya tertutup gelembung-gelembung kecil.
Tambahkan sisa bahan ke dalam campuran telur halus dan campur semuanya dengan sendok.
Tuang dasar omelet berisi daging dan tomat ke dalam kantong plastik yang sudah disiapkan sebelumnya, kencangkan pinggirannya dengan karet gelang, celupkan ke dalam air hangat, lalu masak selama 30 menit.

Di air

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 85 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Perancis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Keunggulan masakan ini adalah strukturnya yang keropos dan sangat halus, bahkan di hari kedua telur dadarnya tidak mengendap. Artinya, Anda bisa membuatnya terlebih dahulu dan cukup memanaskannya kembali di microwave di pagi hari. Cari tahu cara membuat telur dadar berbahan dasar air yang tidak mengandung setetes pun lemak. Anda bisa menyajikan hidangan dengan sayuran cincang, adas, atau salad.

Bahan-bahan:

garam – 1 sejumput;
air – 0,33 gelas;
telur – 5 buah.

Metode memasak:

Cuci telur terlebih dahulu, lalu pecahkan ke dalam wadah kering. Kocok sampai Anda mendapatkan massa yang homogen, tetapi tidak berbusa. Tambahkan air, lalu kocok sedikit lagi.
Ambil tas jenis “T-shirt”, letakkan satu di mangkuk yang dalam, dan yang kedua di atasnya. Pastikan tidak ada lubang di dalamnya. Isi kantong dua lapis dengan campuran telur-air dan angkat dengan hati-hati. Ikat kantong dengan sangat erat agar tidak ada yang bocor saat dimasak.
Tuang sedikit garam ke dalam panci yang airnya sudah mendidih, dan letakkan benda kerja yang sudah dikemas di sana. Masak telur dadar selama 20 menit, sambil terus memastikan kantongnya tidak mengapung, tetapi seluruhnya terendam air. Ini tidak akan mempengaruhi kesiapan, tetapi bagian yang tidak terendam air akan menonjol dengan latar belakang sisa massa dengan warna abu-abu.
Keluarkan bungkusan berisi makanan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam mangkuk. Potong bagian atas kantong dan pindahkan isinya ke piring.
Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Diet

Waktu: 40 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 90 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Perancis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Petunjuk langkah demi langkah akan membantu Anda membuat hidangan ini, yang cocok bagi mereka yang menderita maag, masalah kulit, atau penyakit seperti diabetes, karena resepnya mengandung kembang kol. Tidak semua orang tahu cara membuat telur dadar diet yang lezat di dalam tas, tetapi juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Hal utama adalah melakukan semuanya langkah demi langkah dan mengikuti rekomendasi memasak.

Bahan-bahan:

sayuran hijau - opsional;
susu – 140 ml;
telur – 3 buah;
kembang kol – 100 gram;
garam secukupnya.

Metode memasak:

Bagilah kembang kol segar menjadi kuntum, potong beberapa bagian menjadi irisan.
Cuci telur untuk menghilangkan kotoran, pecahkan ke dalam mangkuk, tambahkan susu dan tambahkan garam. Kocok bahan secara menyeluruh hingga terbentuk busa dengan gelembung padat.
Potong dill (atau peterseli) dengan pisau.
Campur alasnya dengan kubis cincang dan sayuran cincang menjadi potongan-potongan kecil.
Tuang adonan ke dalam tas, simpan di piring atau mangkuk.
Masak hidangan diet selama 30 menit, lalu keluarkan kantong dari air mendidih, potong dan pindahkan telur dadar yang sudah jadi, harum, dan menggugah selera ke piring.

Di dalam microwave

Waktu: 10 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 97 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Perancis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Metode ini adalah salah satu pilihan tercepat untuk mendapatkan makanan berprotein yang mengenyangkan dan sehat. Pelajari cara memasak telur dadar dalam microwave dengan jamur dan ham hanya dalam 10 menit. Perlu dicatat bahwa resep ini dirancang untuk oven microwave dengan daya 700 W. Ingatlah selalu bahwa sebelum memecahkan telur harus dicuci terlebih dahulu agar terhindar dari berbagai penyakit.

Bahan-bahan:

garam, merica - secukupnya;
mayones – 2 sdm. aku.;
telur – 3 buah;
ham – 50 gram;
susu – 4 sdm. aku.;
champignon segar – 4 buah.

Metode memasak:

Pecahkan telur setelah mangkuk dikeringkan. Tambahkan garam, bisa juga ditambahkan merica untuk penyedap rasa.
Campur telur yang belum dikocok dengan mayonaise, kocok, lalu tuang susu.
Potong ham menjadi kubus, potong champignon menjadi bentuk serupa. Kirim produk daging dengan jamur ke dalam campuran telur.
Tuangkan dasar omelet ke dalam mangkuk yang tahan terhadap sinar yang dipancarkan oven microwave.
Atur waktu di microwave selama 10 menit, dan setelah sinyal Anda bisa menyajikannya.

Lembut

Waktu: 45 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 100 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Perancis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Kelezatan yang terlihat pada foto di bawah ini sama sekali bukan jenis keju yang mahal, melainkan telur dadar yang lapang dengan tekstur lembut yang rasanya persis seperti krim keju. Konsistensi dan cita rasa dari massa yang sudah jadi pasti akan diapresiasi oleh setiap anggota keluarga, terutama yang gemar menyantap makanan lezat.

Bahan-bahan:

garam secukupnya;
telur – 3 buah;
susu – 150ml.

Metode memasak:

Dengan menggunakan mixer, kocok telur asin hingga berbusa, tambahkan susu, dan kocok lagi beberapa menit.
Tuang campuran telur yang sudah dicampur susu ke dalam kantong plastik (Anda bisa memasukkannya ke dalam satu - akan cair, tetapi massa yang lapang tidak akan tumpah). Tarik tas dengan erat dan kencangkan dengan karet gelang.
Tuang air ke dalam panci, didihkan, lalu masukkan kantong dan masak selama 30 menit.
Potong kantongnya dengan hati-hati, keluarkan telur dadar yang dipotong persis seperti keju, potong menjadi beberapa bagian, lalu letakkan di piring yang telah ditentukan.

Uap

Waktu: 45 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 136 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Perancis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Makanan kukus tidak mengandung karsinogen berbahaya, kolesterol, atau apapun yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan anak atau orang dewasa yang menderita penyakit saluran cerna. Misalnya telur dadar yang diolah dengan cara ini merupakan sumber vitamin A, B, D, E, arginin, berbagai asam, dll. Resep langkah demi langkah akan memberi tahu semua orang cara memasak telur dadar kukus dalam tas di rumah , meskipun Anda tidak memiliki ketel ganda.

Bahan-bahan:

minyak (tiriskan) – 1 sdt;
garam secukupnya;
telur – 3 buah;
susu – 100ml.

Metode memasak:

Cuci telur sebelum dipecah ke dalam mangkuk. Campurkan dengan susu, tambahkan garam, lalu kocok hingga berbusa.
Siapkan cetakan telur dadar: olesi piring logam dengan mentega, lalu tuang telur yang sudah dicampur susu ke dalamnya.
Bangun penangas air: isi setengah panci dengan dasar yang tebal dengan air. Nyalakan api di atas kompor.
Tempatkan wadah berisi adonan telur dadar di dalam panci berisi cairan mendidih sehingga bagian bawah panci logam hanya menyentuh permukaan air dan tidak tenggelam. Rebus air selama 35 menit, tutup wadahnya.

Protein

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 125 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Perancis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Keunikan dari telur dadar ini adalah pembuatannya tidak menggunakan telur ayam utuh, melainkan hanya bagian putihnya saja. Telur dadar dalam kantong plastik ternyata berwarna putih dan memiliki struktur berpori. Anda juga bisa menambahkan sayuran favorit yang dicincang halus - dengan cara ini telur dadar protein di dalam kantong akan lebih cerah, lebih menarik, dan menggugah selera. Cari tahu cara menyiapkan hidangan seperti itu.

Bahan-bahan:

krim asam – 1 sdm. aku.;
putih telur – 3 buah;
susu – 50 ml;
garam secukupnya;
paprika, selada - opsional.

Metode memasak:

Pisahkan putih dan kuningnya ke dalam dua wadah. Anda dapat menggunakan kuning telurnya untuk eksperimen kuliner lainnya, karena Anda tidak memerlukannya di sini. Kocok bagian putihnya, campur dengan susu. Jika Anda ingin hidangannya berwarna-warni dan cerah, tambahkan paprika cincang halus pada tahap persiapan ini.
Ambil kantong plastik dan tuangkan dasar omelet ke dalamnya. Ikat kantongnya, tapi sisakan sedikit ruang karena adonan yang direbus akan mengembang dan besar.
Masukkan kantong ke dalam cairan yang sudah mendidih di dalam panci, masak selama 20 menit, pastikan isinya benar-benar terendam air.
Keluarkan kantong berisi isi yang sudah disiapkan, potong bagian atasnya, diamkan beberapa saat agar masakan agak dingin.
Pindahkan hidangan yang subur dan berair ke piring yang dilapisi daun selada hijau.

Dengan keju cottage

Waktu: 25 menit.
Jumlah porsi: 1 orang.
Kandungan kalori hidangan: 82 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Perancis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Cara ini adalah salah satu cara paling sederhana untuk membuat sarapan yang sempurna, memberi Anda kekuatan dan energi sepanjang hari. Lihatlah resep langkah demi langkah ini untuk membantu Anda membuat telur dadar dalam sekantong keju cottage dalam slow cooker. Jika Anda tidak memiliki asisten dapur yang berguna, setelah melakukan semua langkah persiapan, Anda cukup memasukkan tas ke dalam panci berisi air mendidih.

Bahan-bahan:

sayuran hijau – 5 gram;
susu – 50 ml;
putih telur – 3 buah;
keju cottage – 100 gram;
garam – 1 gram.

Metode memasak:

Bilas sayuran dan keringkan dengan handuk kertas.
Campurkan putih telur dengan keju cottage, tuang susu.
Kocok campuran telur-susu dan tambahkan garam.
Buka tas dan tuangkan ke dalam piring protein masa depan. Ikat tas dengan erat; Anda dapat mengamankannya dengan karet gelang untuk keamanan.
Tuang sekitar 1,5 liter air ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan alat ke mode “Steam”, turunkan benda kerja.
Masak selama 30 menit dengan tutupnya tertutup, ingatlah untuk memeriksa secara berkala apakah kantongnya bengkak.

Subur

Waktu: 35 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 108 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Perancis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Setiap anak atau orang dewasa akan menikmati pilihan sarapan berprotein manis ini. Telur dadar empuk di dalam kantong tidak harus dibuat dengan susu, Anda bisa membuatnya dengan bahan-bahan yang minimal. Puaskan rumah tangga Anda dengan suguhan berry yang memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan. Jika Anda sedang diet, buatlah sendiri hidangan serupa, tetapi tanpa gula.

Bahan-bahan:

gula – 2 sdm. aku.;
garam – 1 sejumput;
jus lemon – 0,5 sdt;
beri – 50 gram;
telur – 2 buah.

Metode memasak:

Bagi telur yang sudah dicuci menjadi putih dan kuningnya. Kocok campuran secara terpisah.
Peras sedikit air jeruk nipis, masukkan ke dalam campuran protein, lalu tambahkan gula dan garam, lalu kocok kembali semuanya.
Tuang kuning telur ke dalam massa protein manis, campur semuanya dengan hati-hati dengan pengocok.
Bilas buah beri, keringkan dengan handuk, dan tuangkan ke dalam kantong yang sudah disiapkan. Lalu tuang ke dasar.
Masak kelezatan masa depan selama 20 menit.

Cara memasak telur dadar - rahasia memasak

Karena versi telur dadar ini hanya diketahui sedikit orang, tidak semua orang mengetahui seluk-beluk pembuatannya. Nah, untuk membuat telur dadar di dalam tas, sebaiknya perhatikan hal berikut ini:

Untuk menyiapkan hidangan, Anda tidak hanya dapat menggunakan kantong tebal yang dirancang untuk membekukan makanan, tetapi juga kantong plastik biasa. Dalam hal ini, lebih baik mengambil beberapa potong dan memasukkan satu kantong ke kantong lainnya agar massa cairan tidak bocor.
Sekantong campuran telur bisa dicelupkan ke dalam air mendidih jika Anda benar-benar yakin dengan kekuatannya. Jika Anda tidak yakin tas akan tahan terhadap perubahan suhu, maka tas harus direndam dalam air hangat.
Telur dadarnya akan menjadi tinggi, meskipun Anda mengocok telur dengan susu tanpa memisahkan kuning telur dari putihnya, tetapi jika Anda membuatnya tanpa susu, Anda harus mengocok putihnya terlebih dahulu hingga berbusa, lalu menggabungkannya dengan kuning telur yang sudah dikocok. dengan susu.
Telur rebus dari telur kocok direkomendasikan untuk nutrisi anak, makanan dan olahraga, serta bagi mereka yang menderita penyakit perut.
Agar omelet di dalam kantong semakin mengenyangkan, tambahkan sedikit mentega sambil mengocok alasnya.
Jika Anda menyiapkan hidangan dengan sayuran di microwave, tambahkan bawang putih yang dihancurkan ke dalam campuran telur - ini akan membuat hidangan lebih beraroma.
Anda bisa menyajikan hidangan asin dengan sedikit krim asam, dan hidangan manis dengan campuran yogurt atau dadih favorit Anda.

Simak resep cara memasaknya yang enak.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Membahas

Telur dadar rebus di dalam tas

Kita masing-masing sudah mengenal telur dadar sejak kecil. Biasanya, ketika menyebut hidangan ini, semua orang membayangkan telur kocok yang digoreng di penggorengan atau dipanggang di oven. Namun belum banyak orang yang mendengar bahwa ada resep telur dadar dalam kantong yang dimasak dalam panci. Pada saat yang sama, ini akan menjadi pilihan sarapan yang ideal untuk anak-anak dan orang dewasa yang menganut prinsip nutrisi makanan.

Telur dadar rebus di dalam tas akan menjadi sangat berair dan empuk. Pada saat yang sama, tidak ada setetes pun mentega atau tepung di dalamnya. Oleh karena itu, ini dapat dianggap rendah kalori.

Produk yang dibutuhkan untuk 3 butir telur:

Telur ayam (3 pcs.) ukuran sedang;
0,5 gelas susu;
Sedikit garam.

Proses memasak langkah demi langkah:

Telur ayam untuk telur dadar rebus perlu dikocok rata dengan tambahan sedikit garam. Anda dapat melakukannya dengan garpu atau pengocok, tetapi akan lebih mudah menggunakan mixer, mengaduk hingga muncul busa yang stabil.
Tambahkan susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dalam porsi kecil, sambil terus diaduk.
Hasilnya harus berupa massa kental dengan konsistensi semi-cair.
Untuk memasak Anda membutuhkan 2 kantong, yang dimasukkan ke dalam satu sama lain.
Saat telur dikocok, Anda perlu menaruh panci berisi air di atas api, lalu didihkan.
Tuang telur kocok ke dalam kantong yang sudah disiapkan dan ikat erat agar tidak bocor saat dimasak.
Tempatkan kantong yang sudah jadi ke dalam air matang dan simpan dengan api sedang selama 10-15 menit.
Saat memotong tas, Anda harus berhati-hati agar tidak terbakar oleh uap panas dan mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dari dalamnya.

Telur dadar yang subur di dalam tas

Agar telur dadar yang dimasak menjadi sangat mengembang dan tidak kehilangan bentuknya meskipun sudah dingin, dapat disiapkan sesuai resep ini.

Produk yang Dibutuhkan:

1 butir telur ayam;
1 sendok makan susu dingin;
Sedikit garam.

Proses memasak:

Ambil jumlah bahan yang dibutuhkan berdasarkan jumlah orang yang ingin Anda beri makan.
Pecahkan telur ke dalam susu, tambahkan sedikit garam dan kocok dengan cara apa pun yang nyaman.
Saat telur dikocok, Anda perlu merebus air dalam panci.
Tuang adonan telur kocok ke dalam 2 kantong, saling bertumpuk, lalu tutup rapat.
Telur dadar harus matang selama 20 menit. Setelah itu dikeluarkan dari loyang dan dibiarkan di dalam kantong selama lima menit lagi.
Keluarkan telur dadar dengan hati-hati dari kantongnya dan sajikan.

Telur dadar diet

Telur dadar yang direbus dalam kantong, hidangan ini sendiri bisa disebut makanan. Namun jika Anda menambahkan sayuran, misalnya kembang kol, masakannya tidak hanya ringan dan enak, tapi juga menyehatkan.

Produk yang Dibutuhkan:

3 butir telur ayam;
0,5 cangkir susu dengan kandungan lemak apa pun;
100 gr kembang kol (bisa diganti brokoli atau sayuran lainnya);
Garam dan bumbu secukupnya.

Proses memasak:

Potong beberapa kuntum kubis dengan berat total 100 g menjadi irisan kecil.
Potong sayuran.
Kocok telur satu per satu, tambahkan susu dan garam secara bertahap.
Tambahkan sisa produk yang sudah disiapkan dan aduk rata.
Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam tas yang harus diikat dengan baik.
Tempatkan kantong di dalam panci yang airnya sudah mendidih dan masak setidaknya selama 30 menit agar kubis punya waktu untuk matang dan menjadi lunak.
Keluarkan hidangan yang sudah jadi dengan hati-hati dari tas dan letakkan di piring.

Resep telur dadar keju

Saat memilih keju untuk telur dadar seperti itu, Anda harus fokus pada selera Anda, karena keju bisa jenis apa saja (keras, setengah keras, atau bahkan meleleh). Misalnya pecinta makanan pedas bisa menambahkan keju Cheddar. Tapi keju yang meleleh akan memberi warna lembut pada hidangan.

Produk yang Dibutuhkan:

3 telur;
0,5 cangkir susu berlemak;
Sekitar 50 g keju pilihan apa pun;
Sedikit garam.

Proses memasak:

Sebelum Anda mulai mengocok telur, Anda perlu memasukkan air ke dalam panci hingga mendidih.
Parut keju pilihan di parutan halus. Jika menggunakan keju olahan, Anda cukup memotongnya hingga halus.
Kocok telur dengan susu dan garam hingga berbusa.
Aduk perlahan keju parut ke dalam campuran telur-susu. Campur semuanya agar merata.
Tuang adonan omelet ke dalam kantong, yang harus diikat erat dan dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih.
Masak hidangan selama sekitar setengah jam dengan api sedang.
Hidangan ini bisa disajikan dengan lalapan.

Telur dadar dalam tas dengan ham, sayuran, dan keju

Telur dadar yang diolah menurut resep ini ternyata empuk, namun sekaligus memuaskan.

Produk yang Dibutuhkan:

2-3 butir telur ayam;
75 g keju keras apa pun;
75 g ham apa saja;
1 tomat segar;
Setengah paprika – sekitar 25 g;
Beberapa champignon segar;
Sedikit tanaman hijau;
Garam dan rempah-rempah.

Proses memasak:

Tempatkan air dalam panci di atas api.
Saat ini, parut keju di parutan halus.
Potong ham menjadi kubus kecil.
Potong tomat, paprika, dan jamur menjadi kubus yang kira-kira sama.
Potong sayuran.
Kocok telur dengan sedikit garam hingga berbusa.
Campur semua bahan dalam satu mangkuk, tambahkan bumbu favorit Anda jika diinginkan.
Pindahkan campuran ke dalam tas dan ikat dengan baik.
Telur dadar ini membutuhkan waktu 15-20 menit untuk dimasak.

Resep kefir dengan ayam

Setelah dimasak, telur dadar seperti itu ternyata mengenyangkan, namun rendah kalori. Anda dapat mengambil sayuran apa saja, tetapi peterseli atau adas paling cocok di sini.

Produk yang Dibutuhkan:

4 butir telur;
¼ cangkir kefir (kadar lemaknya bisa apa saja);
50 g fillet ayam yang sudah dimasak (bisa diganti dengan bagian ayam lainnya);
Sedikit tanaman hijau;
Garam dan bumbu apa saja sesuai selera.

Proses memasak:

Pertama, taruh panci berisi air di atas api hingga mendidih.
Kali ini, cincang halus fillet ayam rebus.
Cincang halus sayurannya.
Kocok telur dengan garam hingga berbusa.
Tambahkan kefir dalam porsi kecil sambil terus diaduk.
Tambahkan daging ayam, bumbu dan rempah ke dalam campuran telur, aduk semuanya hingga rata.
Tempatkan campuran ke dalam tas yang sudah disiapkan dan ikat dengan baik.
Tempatkan kantong dalam air mendidih dan masak dengan api sedang selama sekitar 25 menit.
Biarkan telur dadar di dalam kantong selama 10-15 menit lagi dan baru kemudian keluarkan dengan hati-hati.

Telur dadar rebus manis dengan buah beri

Hidangan seperti itu bisa menjadi makanan penutup yang lengkap dan sekaligus rendah kalori yang akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan manis.

Produk yang Dibutuhkan:

2-3 butir telur;
1 cangkir buah beri apa saja;
Gula (jumlahnya tergantung buah beri apa yang digunakan; jika manis, lebih sedikit gula dan sebaliknya);
Sedikit garam dan jus lemon.

Proses memasak:

Pisahkan putih telur dan kuning telur lalu kocok terpisah dengan tambahan gula dan garam.
Kemudian campurkan dengan hati-hati dalam satu mangkuk.
Cuci dan sortir buah beri, jika ada batangnya, buang.
Tuang buah beri ke dalam kantong yang sudah disiapkan.
Tuangkan campuran telur di atas buah beri.
Ikat tas dengan baik dan masukkan ke dalam air mendidih.
Makanan penutup ini perlu dimasak selama 20 menit.
Dapat disajikan dengan sirup berry.

Telur dadar dengan daging dan tomat

Hidangan ini pasti akan menarik bagi para pria dan bisa menjadi makan malam yang lengkap. Anda dapat memilih daging apa saja, tergantung preferensi Anda - ayam rebus, daging sapi muda, babi panggang tanpa lemak, babi rebus, dll.

Produk yang Dibutuhkan:

3 telur;
100 ml susu dengan kandungan lemak apa pun;
1 tomat;
100 g produk daging;
Sedikit garam dan bumbu.

Proses memasak:

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Jika terlalu basah, letakkan potongan di atas tisu, yang akan menyerap kelembapan berlebih.
Cincang halus tomat.
Cincang halus sayurannya.
Kocok telur dengan sedikit garam dan susu hingga muncul busa.
Campurkan semua bahan dengan hati-hati dan pindahkan campuran ke dalam tas.
Masak selama 30 menit dalam kantong yang diikat dengan baik.

Trik dan rahasia memasak

Menyiapkan telur dadar yang enak di dalam tas semudah mengupas buah pir jika Anda mengetahui aturan dasarnya:

Jika menggunakan kantong tebal untuk memasak telur dadar (untuk pembekuan), maka yang dibutuhkan hanya 1 kantong. Dan jika Anda mengambil tas belanjaan yang tipis, lebih baik ambil 2 dan masukkan ke dalam satu sama lain.
Anda perlu menurunkan kantong berisi campuran telur ke dalam air yang sudah mendidih.
Jika hidangan dibuat dengan susu, Anda bisa mengocok telur tanpa memisahkan putih dari kuningnya. Jika susu tidak ditambahkan ke dalam piring, lebih baik mengocoknya secara terpisah lalu menggabungkannya dengan hati-hati. Ini adalah satu-satunya cara Anda dapat yakin bahwa hidangan akan menjadi mengembang dan tidak akan rontok saat didinginkan. Semakin baik campuran dikocok, omeletnya akan semakin pulen.
Bagi yang tidak takut kalori ekstra bisa menambahkan sedikit mentega. Hidangan ini akan lebih mengenyangkan dan juicy.
Saat membuka bungkus telur dadar yang sudah jadi, Anda harus berhati-hati agar tidak gosong oleh uap panasnya. Lebih baik juga memotong kantongnya terlebih dahulu, memasukkannya ke dalam selama 5 menit agar uapnya keluar, dan baru kemudian mengeluarkan hidangan yang sudah jadi.
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan produk apa pun (sosis, daging, keju, sayuran), bumbu dan rempah ke dalam telur dadar.