Memasak iga domba. Iga domba yang direbus. Memasak iga domba selangkah demi selangkah dalam wajan, resep dengan foto

Daging akan menjadi hidangan yang ideal untuk meja sehari-hari atau formal (liburan). Anda dapat menyiapkan makan siang ini dengan berbagai cara. Hari ini kami akan menyajikan dua resep yang berbeda tidak hanya pada bahannya, tetapi juga bentuknya.

Resep langkah demi langkah: zucchini diisi daging, dalam bentuk perahu

Bahkan seorang pemula kuliner pun bisa membuat hidangan yang disajikan sendiri. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu benar-benar mematuhi aturan resep yang dijelaskan di bawah ini.

Jadi, sebelum mengisi zucchini dengan daging, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut ini:

• daging sapi muda tanpa tulang - 400 g;
• daging babi tanpa lemak - 200 g;
• bawang putih besar - 2 buah;
• tomat matang - 3 buah;
• sayuran segar - seikat kecil;
• zucchini muda tidak terlalu besar - 2-4 buah;
• minyak penghilang bau - 35 ml;
• keju keras apa pun (misalnya, "Rusia") - sekitar 120 g.

Mengolah sayuran utama

Di mana memulainya? Untuk membuat zucchini diisi dengan daging, sayuran harus dicuci bersih dan kemudian pusar dan batangnya dipotong. Jika kulit produk terlalu keras, maka harus dihilangkan juga. Setelah ini, Anda perlu memotong zucchini menjadi dua (memanjang) dan mengeluarkan bagian tengahnya dengan bijinya, sehingga Anda mendapatkan perahu yang aneh. Mereka harus dibumbui dengan garam dan sisihkan.

Mempersiapkan isian

Setelah mengolah zucchini, Anda harus mulai menyiapkan daging cincang. Untuk melakukan ini, bilas daging babi dan daging sapi muda, lalu potong kasar dan giling dalam penggiling daging. Selanjutnya, Anda perlu memotong bawang bombay, menggabungkannya dengan daging dan menggorengnya dengan minyak penghilang bau, tanpa menambahkan air, tetapi menambahkan merica dan garam.

Selagi bahan disiapkan, rebus tomat dengan air mendidih, buang kulitnya dan potong dadu. Terakhir, daging cincang goreng harus dikeluarkan dari kompor, didinginkan dan dicampur dengan tomat cincang dan bumbu.

Membentuk hidangan

Bagaimana cara memanggang zucchini yang diisi daging? Anda akan mempelajarinya di bawah. Sekarang saya ingin berbicara tentang bagaimana hidangan seperti itu terbentuk dengan benar.

Pertama, Anda perlu mengambil perahu zucchini dan mengisinya ke atas dengan isian aromatik. Setelah itu, semua sayuran isi harus ditutup dengan lapisan tebal keju parut atau irisan produk susu padat.

Panggang hidangannya

Zucchini mentah yang diisi daging harus diletakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan kemudian dimasukkan ke dalam oven panas. Panggang hidangan lezat pada suhu 215 derajat, sebaiknya selama 50 menit. Pada saat yang sama, zucchini harus menjadi lunak, dan daging cincang harus matang sepenuhnya dan ditutup dengan tutup keju.

Sajikan perahu isi untuk makan siang

Setelah membuat hidangan zucchini yang lezat dan harum, Anda harus mengeluarkannya dari oven, lalu meletakkannya di piring besar dan menyajikannya. Jika sayuran yang digunakan berukuran besar, maka isian makan siang harus dipotong-potong sebelum dikonsumsi.

Membuat zucchini isi daging dan nasi berbentuk cincin

Jika Anda memiliki zucchini yang besar dan panjang, Anda dapat menggunakannya dengan aman untuk diisi dan dipanggang di dalam oven. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli produk seperti:

• daging sapi muda tanpa tulang - 300 g;
• daging babi tanpa lemak - 200 g;
• telur negara sedang - 1 pc.;
• bawang putih besar - 2 buah;
• garam, lada hitam yang dihancurkan, dan rempah-rempah lainnya - gunakan sesuai kebijaksanaan;
• mayones lemak sedang - sekitar 110 g;
• minyak penghilang bau - 15 ml;
• menir beras - 1/3 cangkir;
• zucchini besar dan panjang - 1-2 buah;
• keju keras (misalnya, "Rusia") - sekitar 120 g.

Mempersiapkan sayuran

Sebelum memanggang hidangan yang disajikan, Anda perlu mencuci zucchini yang besar dan panjang dengan baik, lalu mengupasnya dari kulit dan pusar. Setelah itu, sayuran perlu dipotong menjadi lingkaran setebal 30-40 milimeter. Selanjutnya, Anda harus membuang bagian tengah beserta bijinya. Hasilnya, Anda akan mendapatkan semacam cincin. Mereka perlu dibumbui dengan garam dan disisihkan.

Mempersiapkan isian

Untuk menyiapkan isian, Anda perlu memilah beras terlebih dahulu, membilasnya hingga bersih (di bawah keran) dan merebusnya dalam air asin. Setelah itu, sereal harus dibilas dan dihilangkan kelembapannya sebanyak mungkin.

Setelah nasi mendidih, cuci daging sapi dan daging babi, lalu haluskan dalam blender bersama bawang putih. Selanjutnya daging cincang yang sudah jadi harus dibumbui dengan bumbu, tambahkan menir beras rebus ke dalamnya, pecahkan telur dan aduk rata.

Menyiapkan makan siang

Untuk membuat hidangan yang indah dan memuaskan, Anda perlu mengisi cincin zucchini dengan daging cincang, lalu meletakkannya di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Setelah itu, setiap produk harus diolesi dengan mayones dan ditutup dengan keju parut atau irisannya.

Proses memanggang

Zucchini yang diisi dengan daging tidak dipanggang terlalu lama di dalam oven. Setelah hidangan disiapkan, lembaran yang sudah diisi harus ditempatkan dalam lemari yang dipanaskan hingga 210 derajat dan dimasak di dalamnya selama sekitar 50-55 menit. Kali ini seharusnya cukup agar sayuran isi daging benar-benar matang, menjadi lembut dan sangat lezat. Ngomong-ngomong, keju leleh akan memberikan tampilan cantik dan menggugah selera pada hidangan ini, yang akan menyebar ke seluruh produk.

Bagaimana cara menyajikan zucchini isi untuk makan malam?

Seperti yang Anda lihat, mengisi zucchini dengan daging dan memanggangnya di dalam oven sama sekali tidak sulit. Setelah hidangan matang, sayuran isi harus diangkat dan dibagikan di piring. Dianjurkan untuk makan siang seperti itu bersama dengan roti dan rempah-rempah. Biasanya, zucchini isi sangat berair dan memuaskan. Dalam hal ini, tidak perlu menyajikannya dengan lauk atau kuah.

Ketika zucchini mulai matang, tukang kebun tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan hasil panennya. Sayuran ini sangat bersahaja untuk ditanam, dan jika tidak ada petak, maka di musim panas dan musim gugur zucchini dijual di pasar dengan harga yang sangat rendah. Sayang sekali jika tidak memanfaatkan tawaran tersebut, apalagi sayuran ini menyehatkan, tapi apa yang bisa Anda masak dengannya?

Di situs web kami, Anda dapat menemukan berbagai resep untuk apa yang dimasak dengan zucchini atau yang mengandung zucchini. Ini adalah hidangan tradisional, serta melihat sayuran dari sudut yang benar-benar tidak biasa, misalnya menyiapkan pai manis berbahan dasar zucchini. Namun di bagian situs ini kita akan berbicara tentang cara memasak zucchini isi dengan daging cincang yang dipanggang dalam oven. Hanya ada satu resep dengan foto masakan seperti itu, bagaimana menurut Anda? Tidak seperti itu, zucchini isi dapat disiapkan dengan cara yang berbeda, dan tidak hanya berbeda dalam bentuk, tetapi juga isinya.

Jadi, untuk memasak zucchini isi di rumah, Anda harus memilih resepnya. Resepnya akan berbeda, pertama-tama, pada komposisi daging cincang. Perahu zucchini isi dengan daging cincang di dalam oven sangat indah dan penampilannya tidak biasa dan, tentu saja, enak. Untuk menyiapkannya, Anda hanya perlu membeli zucchini muda. Jika Anda memotongnya menjadi dua bagian dan dengan hati-hati mengikis bagian tengahnya dengan sendok, Anda hanya akan mendapatkan perahu yang perlu diisi.

Bahan paling umum untuk mengisi zucchini, tentu saja, adalah daging cincang. Sedangkan untuk jenis dagingnya bisa apa saja - ayam, babi atau sapi, Anda bisa mencampurkan beberapa jenis daging. Disarankan untuk menambahkan bawang bombay dan wortel, garam dan bumbu favorit Anda ke dalam daging cincang. Tapi isiannya juga bisa berupa jamur atau sayur. Semuanya jelas dengan jamur, akan lebih enak jika Anda menambahkan nasi ke dalamnya. Sedangkan untuk isian sayur, sayur apa saja juga cocok, bahkan zucchini sendiri.

Memasak zucchini isi daging cincang di dalam oven, resep dengan foto di bagian ini pasti akan menginspirasi Anda, cepat dan mudah. Pilih opsi isian dan bentuk zucchini itu sendiri yang ingin Anda coba hari ini dan mulailah bekerja. Kami berharap Anda dapat mewujudkan semua resep dan menikmati keindahannya, tetapi yang terpenting, rasa hidangan yang menyehatkan. Ngomong-ngomong, ingatlah bahwa segala sesuatu yang dimasak dalam oven tidak hanya enak dan sederhana, tapi juga menyehatkan.

12.10.2017

Perahu Zucchini dengan daging cincang di dalam oven

Bahan-bahan: zucchini, daging babi, bawang bombay, bawang putih, keju, garam, merica, nasi

Resep langkah demi langkah ini akan memberi tahu Anda cara menyiapkan hidangan sehat dan lezat - zucchini isi dengan daging babi, keju, dan sayuran.

Bahan-bahan:
- 2 buah timun Jepang,
- 3 siung bawang putih,
- 1 bawang bombay,
- 350 gram daging babi,
- keju secukupnya,
- 100 gram nasi rebus,
- garam secukupnya,

21.09.2017

Zucchini dengan daging cincang di dalam oven

Bahan-bahan: zucchini, zucchini, daging babi cincang, bawang bombay, keju, minyak sayur, garam, lada hitam bubuk

Zucchini dan daging cincang adalah kombinasi yang enak dan sukses. Inilah dasar resep zucchini isi yang dipanggang dalam oven. Pastikan untuk menyiapkan hidangan ini, pasti akan menjadi favorit Anda.

Bahan-bahan:
- zucchini - 4 potong kecil;
- daging babi cincang - 0,5 kg;
- bawang bombay - 0,5 buah;
- keju keras - 70 g;
- minyak sayur - 1 sdt;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk secukupnya.

03.08.2016

Perahu Zucchini diisi dengan daging cincang

Bahan-bahan: zucchini, daging cincang, keju, tomat, bawang putih, garam, lada hitam, minyak sayur

Zucchini cocok dengan hampir semua makanan, tetapi sangat cocok dengan daging. Oleh karena itu, kami mengundang Anda untuk menyiapkan hidangan pembuka yang tiada tara - perahu zucchini yang diisi dengan daging cincang, keju, dan tomat. Lezat, tanpa kata-kata!

Untuk mempersiapkannya, ambil:

- 2 zucchini muda;
- 200 gram daging cincang;
- 70 gram keju keras;
- 1 tomat;
- 1-2 siung bawang putih;
- sejumput garam;
- sejumput lada hitam;

28.07.2016

Zucchini panggang diisi dengan daging

Bahan-bahan: zucchini, daging babi, bawang bombay, bawang putih, keju keras, pasta tomat, bumbu dapur, minyak sayur olahan, garam, merica bubuk, rempah-rempah

Zucchini isi mungkin merupakan hidangan paling umum yang disiapkan ibu rumah tangga di musim panas. Pertama-tama, memanggang sayuran sama sekali tidak merepotkan. Kedua, selalu enak, bergizi, dan asli. Kami menawarkan Anda salah satu pilihan untuk zucchini panggang.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:
- satu zucchini,
- 300 gram. daging,
- kepala bawang,
- tiga siung,
- 50 gram. keju,
- pasta tomat – 2 sdm. sendok,
- adas atau peterseli - tandan sedang,
- minyak sayur - untuk menggoreng,
- bumbu - secukupnya.

27.07.2016

Bola dadih digoreng dengan minyak

Bahan-bahan: keju cottage, gula pasir, telur, gula vanila, soda, cuka, jus lemon, tepung, garam, minyak penghilang bau

Kami menyiapkan makanan penutup yang lezat dari keju cottage. Bola keju cottage yang digoreng dengan minyak dapat disajikan untuk makan malam keluarga atau disiapkan untuk pesta anak-anak. Anda tidak perlu terlalu terbawa suasana, namun beberapa bola lezat pasti akan menghiasi meja dan memberikan kesenangan bagi tamu besar maupun kecil.

Bahan-bahan:
- 250 gr keju cottage,
- 1 butir telur ayam,
- 2 sdm gula vanila,
- 2 sdm tepung terigu,
- 2 sdm gula pasir,
- 1 sendok teh cuka meja,
- 0,5 sendok teh soda,
- 1 sejumput garam halus,
- 400 ml minyak penghilang bau.

08.06.2016

Zucchini panggang dengan daging cincang dan keju

Bahan-bahan: zucchini, daging cincang, bawang bombay, sayuran hijau, keju, mayones, lada hitam, garam, minyak sayur

Dari daging cincang biasa dan zucchini muda, Anda bisa menyiapkan hidangan yang sangat lezat yang akan menarik bagi semua anggota keluarga Anda tanpa kecuali. Zucchini panggang dengan daging cincang dimasak dalam oven, sehingga dapat diberikan bahkan kepada anak berusia 3 tahun ke atas.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 2 buah zucchini;
- 250-300 g daging cincang;
- 1 bawang bombay;
- seikat tanaman hijau;
- 70 gram keju keras;
- 1 sendok teh. aku. mayones;
- 1/3 sdt. lada hitam bubuk;
- 0,5 sdt. garam;
- sedikit minyak sayur.

08.08.2015

Zucchini diisi dengan daging cincang dan dipanggang dalam oven

Bahan-bahan: zucchini, daging cincang, bawang bombay, wortel, keju keras, tomat, krim asam, mayones, garam

Zucchini merupakan sayuran yang tidak hanya dikenal bahkan oleh mereka yang tidak terlalu dekat dengan dunia memasak, tetapi juga disukai oleh hampir semua orang. Kegembiraan khusus seputar zucchini dimulai pada musim panas, ketika hidangan sederhana dan lezat disiapkan dari sayuran ini. Kami memutuskan untuk membicarakan salah satunya.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:
- timun jepang - 1kg,
- daging cincang - 300 g,
- kepala bawang besar,
- wortel besar,
- keju keras - 50 g,
- 2-3 tomat,
- 2 sdm. sendok mayones atau krim asam,
- garam secukupnya.

05.04.2015

Isi zucchini dalam adonan

Bahan-bahan: daging cincang, zucchini, telur, bumbu halus, garam, merica, minyak sayur, bawang merah, tepung, susu

Zucchini adalah sayuran musim panas yang disukai banyak orang. Mereka sangat enak, sehat, rendah kalori dan serbaguna, karena Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat darinya. Saya juga menyukai zucchini karena cocok dengan hampir semua makanan. Hidangan favorit saya adalah zucchini isi dalam adonan.

Kami membutuhkan produk-produk berikut:

- tepung – 4 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- zucchini sedang – 1 buah;
- daging cincang – 360 gr.;
- susu – 4 sdm. sendok;
- minyak sayur – 50 gram;
- rempah-rempah - secukupnya;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- bawang bombay – 1 buah.

04.04.2015

Zucchini isi ke dalam oven

Bahan-bahan: Daging cincang, zucchini, tomat, keju, bawang merah, bawang putih, merica, garam, rempah-rempah, rempah-rempah

Ini adalah resep zucchini isi favorit saya. Hidangan ini memiliki kombinasi daging cincang, sayuran, dan bumbu yang sangat baik. Dalam proses menyiapkan hidangannya, ternyata berair, kaya, dan sangat lezat. Hidangan yang indah dan sangat lezat untuk meja liburan. Ini adalah alternatif yang bagus untuk hidangan daging yang berat.

Bahan-bahan:
- timun Jepang – 1 buah;
- daging cincang campur – 540 gr.;
- keju – 220 gram;
- bawang bombay – 1 buah;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- rempah-rempah - secukupnya;
- tomat – 2-3 buah;
- bawang putih – 4 siung;
- tanaman hijau.

31.03.2015

Perahu zucchini isi

Bahan-bahan: zucchini, daging babi, mayones, garam
Kalori: 630

Anda akan belajar cara memasak zucchini isi di dalam oven dari resep ini. Siapkan hidangan sederhana namun orisinal, dan usaha Anda akan dihargai. Perahu zucchini isi enak, sederhana dan indah!

Bahan-bahan:
- daging babi - 500 gram,
- zucchini - 2 buah,
- mayones secukupnya,
- sayuran hijau untuk dekorasi,
- garam secukupnya.

22.07.2014

Zucchini panggang dengan daging "Perahu"

Bahan-bahan: zucchini, daging cincang, garam, lada hitam, mayones

Kami menawarkan Anda desain orisinal untuk hidangan sederhana dan lezat. Zucchini panggang berbentuk perahu akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Untuk hidangan yang Anda perlukan:
- dua zucchini;
- daging cincang apa saja - 100 g;
- garam - sejumput;
- lada hitam bubuk - sejumput;
- mayones - secukupnya.

23.04.2014

Pembuka panas zucchini dengan daging cincang

Bahan-bahan: zucchini, daging cincang, keju keras, mayones, bawang merah, bawang putih

Hal yang baik tentang zucchini adalah Anda dapat dengan cepat dan nikmat menyiapkan makanan untuk seluruh keluarga atau bahkan makanan pembuka panas dan dingin saat liburan. Kami menawarkan Anda resep zucchini memasak cepat untuk makan malam keluarga atau perayaan kecil.
Untuk hidangan yang Anda perlukan:
- 1 zucchini muda;
- 0,5 kg daging atau ayam cincang;
- 100 gram keju keras;
- mayones;
- setengah bawang bombay kecil;
- satu siung kecil bawang putih.

25.08.2012

Zucchini isi dengan ayam dan sayuran

Bahan-bahan: fillet ayam, wortel, bawang bombay, paprika, minyak sayur, pasta tomat, adas, zucchini, kari, krim, keju, garam, lada hitam

Untuk menyiapkan zucchini yang diisi sayuran dan ayam, kita membutuhkan:

- dada ayam (fillet) - 1 buah,
- zucchini - 1 kg (3-4 potong, tergantung ukurannya),
- wortel - 1 ukuran sedang,
- bawang bombay - 1 kepala besar,
- paprika - 1 buah,
- pasta tomat - 2 sendok makan,
- bubuk kari - setengah sendok teh,
- adas - 20 gram,
- krim - 150ml,
- keju - 150 gram,
- merica bubuk (sejumput),
- minyak sayur (beberapa sendok),
- garam.

05.06.2012

Boneka zucchini "Masalah hati"

Bahan-bahan: zucchini, hati ayam, tomat, selada, sayuran hijau, telur, lada hitam, rempah-rempah

Hidangan tersebut bisa diolah sebagai hidangan yang menarik untuk para tamu, tidak ada yang tahu apa isinya.
Hidangan yang sangat orisinal, ruang lingkup imajinasinya sangat besar, untuk menyiapkannya Anda hanya perlu apa saja, tetapi sungguh menarik! Apa yang kita butuhkan? Jadi:
Bahan-bahan:
1. Zucchini, tiga kilogram.
2. Satu kilogram hati ayam.
3. Beberapa bawang bombay.
4. Bumbu dan garam, pada versi ini yang digunakan hanya lada hitam.
5. Telur, tergantung jumlah cincin zucchini.6. Sayuran hijau untuk menghias hidangan, daun selada dan adas dengan tomat digunakan.

Zucchini isi yang dipanggang dalam oven enak, sehat, dan praktis. Zucchini biasa dan zucchini sangat cocok untuk hidangan ini. Bisa diisi dengan keju, jamur, dan berbagai isian sayuran, namun dalam resep kali ini saya ingin memberi tahu Anda cara memasak zucchini yang diisi daging cincang. Zucchini ini sangat berair dan empuk.

Bahan-bahan:

(4 porsi)

• 1kg. zucchini muda atau zucchini
• 500 gram. daging cincang
• 1 bawang bombay
• 50 gram. beras
• 100 gram. keju parut
• lada hitam yang baru digiling
• minyak sayur
• mayones
• tanaman hijau

• Kami memilih zucchini muda dengan kulit lembut. Cuci, lalu potong setiap zucchini memanjang menjadi dua bagian.
• Untuk mendapatkan ceruk yang nantinya akan kami masukkan isinya, kami memotong inti di sepanjang perimeter zucchini dengan pisau tajam. Hal ini diperlukan untuk mendapatkan tepi perahu squash kita yang halus dan indah.

• Dengan menggunakan satu sendok teh biasa, keluarkan ampas zucchini. Daging buahnya mudah meresap, dan jika alurnya kurang dalam, Anda bisa melebarkannya dengan mengikisnya perlahan menggunakan sendok yang sama. Kami tidak membuang ampasnya, Anda bisa membuat sup pure yang sangat lezat darinya.

• Sebagai hasil dari prosedur sederhana ini kami mendapatkan perahu lucu ini.

• Sebelum mengisi zucchini, mereka harus direbus. Jika hal ini tidak dilakukan, maka saat kita memanggang zucchini di dalam oven, isian dagingnya akan cepat matang, namun zucchini akan tetap keras. Jika Anda tidak ingin zucchini menjadi kenyal, pastikan untuk merebusnya.
• Jadi, ambil panci lebar, tuangkan air, tambahkan garam dan nyalakan api. Saat air mendidih, masukkan olahan sayuran ke dalamnya. Masak selama 8-10 menit, lalu hati-hati, agar zucchini lunak tidak pecah, angkat. Jika semua bagiannya tidak muat di wajan, masak dalam dua tahap.


Isi daging untuk isian zucchini

• Isian zucchini bisa dibuat dari daging cincang mentah atau daging cincang goreng. Saya lebih suka daging cincang segar: ayam atau campuran daging babi dan sapi.

• Biarkan nasi matang dalam air asin dalam jumlah besar. Nasi tidak perlu dimasak sampai benar-benar matang, nasi akan matang sempurna jika kita memanggang zucchini di dalam oven. Jadi setelah 10 menit, angkat nasi dari api dan masukkan ke dalam saringan.

• Kupas dan cincang halus satu bawang besar. Rebus bawang bombay cincang dengan sedikit minyak sayur. Saat bawang bombay menjadi lembut dan transparan, angkat. Biarkan bawang bombay dingin.

• Campurkan nasi rebus dingin, bawang goreng, dan daging cincang. Campur semuanya dengan baik, tambahkan garam dan merica. Garam dan merica dalam isian harus cukup agar zucchini yang diisi tidak menjadi hambar. Untuk jumlah isian tertentu, saya biasanya memasukkan 1 sdt. garam tanpa slide dan 1/2 sdt. lada hitam bubuk.

• Untuk membuat isian zucchini isi lebih juicy, tambahkan sedikit air ke dalamnya (50-100 ml, tergantung kadar air daging cincang). Aduk rata lagi.

Mempersiapkan boneka zucchini

• Sekarang mari kita ke bagian yang menyenangkan - mengisi zucchini. Jadi, olesi loyang dengan minyak sayur. Tempatkan bagian zucchini yang sudah disiapkan di atasnya. Kami mengisi zucchini dengan isian yang lezat. Pada saat yang sama, letakkan isian secara longgar tanpa memadatkannya. Kami menaruhnya dari hati, dengan slide kecil.

• Tempatkan loyang berisi zucchini ke dalam oven panas dan panggang selama 25 menit pada suhu 170-180°C. Secara harfiah lima hingga tujuh menit sebelum kesiapan, keluarkan zucchini dari oven dan taburi dengan keju parut.

• Masukkan kembali loyang berisi zucchini ke dalam oven. Saat keju telah meleleh dan memiliki kulit berwarna coklat keemasan yang indah, keluarkan piring dari oven.

• Pindahkan zucchini yang sudah dipanggang dalam oven ke piring besar atau piring saji. Tuangkan saus krim asam di atas zucchini dan taburi dengan bumbu segar.
• Seperti yang Anda lihat, memasak zucchini isi di dalam oven sangat sederhana. Untuk variasi, Anda bisa mengubah komposisi isian dan bentuk isian zucchini. Misalnya zucchini kita potong tidak memanjang, melainkan melintang, lalu gunakan sendok untuk melubangi bagian tengahnya sehingga menjadi tong kecil setinggi 4-5 cm, cara pembuatannya sama persis, namun tampilannya sedikit berbeda.

Hidangan ini patut untuk dicoba

Ulasan dan komentar:

Nastya 08.11.13
Zucchini isi enak dan sehat. Cara membuat zucchini juga sama, hanya saja saya memotongnya memanjang, bukan melintang. Hasilnya adalah perahu yang panjang. Satu perahu - satu porsi. Daging cincangnya biasanya saya goreng, ternyata lebih cepat dan dijamin matang semua, karena zucchini sendiri cepat matang.

Alice 25/05/14
Enak! Keju parut adalah tambahan yang sangat bagus. Isi sayurnya ternyata empuk, bahkan bisa dibilang halus. Terima kasih untuk resepnya!

Tatyana Mikhailovna 04.06.14
Agar isian zucchini tidak mengering saat dimasak, saya menutupi setiap bagian dengan irisan zucchini. Anda dapat menyajikannya di atas meja dengan penutup ini atau mengeluarkannya jika, seperti yang ditunjukkan dalam resep Anda, Anda ingin menaburkannya dengan keju.

Nata 03.08.14
Terima kasih untuk resepnya, saat saya memasak untuk tamu, saya melakukan semuanya seperti Anda, sedangkan untuk diri saya sendiri, saya memotong zucchini memanjang, mengambil ampasnya dengan sendok dan mengisinya dengan isinya. Ini membuatnya lebih cepat dan lebih banyak masuk ke dalam oven.

Alyon
Nata, terima kasih atas tanggapan Anda)))

Diana 29/01/15
Dan saya memperhatikan komentar Tatyana Mikhailovna dan memutuskan untuk menutupi zucchini dengan tomat. Hasilnya adalah boneka jamur ini. Bahkan setelah dipanggang, saya menaruh beberapa titik mayones di atasnya, yang ternyata adalah agari lalat yang lezat. Enak dan indah. Terima kasih atas ide hebat itu. Secara pribadi, mereka membantu saya memasak sesuatu yang baru setiap saat.

Alyon
Diana, dan terima kasih atas ide bagusnya dengan lalat agaric)))

Svetlana 30/05/15
Zucchini isi enak!!! Saya hanya suka keju yang banyak, sehingga menetes.

Irina 02.06.15
Saya mengisinya bukan dengan zucchini, tapi dengan zucchini putih biasa. Ternyata ukurannya terlalu besar. Setiap perahu berisi 200 gram isian. Sedikit boros, tapi enak :)

Alyon
Irina, jika zucchini berukuran besar, tidak perlu membuat alur yang lebar dan dalam di dalamnya. Anda dapat membatasi diri pada lekukan kecil di tengahnya dan mengisinya dalam jumlah yang wajar. Dan zucchini yang dipanggang dalam oven adalah hidangan yang sangat lezat.

Tatyana 22/07/15
resep yang luar biasa. tapi disebutkan bahwa mayones diperlukan. tetapi tidak tertulis kapan dan di mana menambahkannya. Tampaknya Anda perlu melapisi zucchini yang sudah disiapkan dengan daging cincang...

Alyon
Tatyana, kamu hampir menebaknya))). Zucchini siap dituang dengan mayones, atau mayones disajikan terpisah dengan zucchini isi.

Victoria 18/05/16
Saya tidak pernah berhenti mengagumi situs Anda, kemarin saya membuat zucchini isi ini, menambahkan keju mmm..... makan malam yang mudah dan sehat))) hanya kelas!!! Saya mendekorasinya seperti ini)) Alena, Anda adalah seorang pesulap, saya selalu menggunakan situs Anda, dan sudah melupakan yang lain. Yang paling penting adalah semuanya mulai dari produk yang tersedia, dan trik-trik kecil yang membantu menyempurnakan hidangan. Terima kasih)))

Alyon
Victoria, terima kasih atas ulasan Anda)))) Zucchini ternyata sangat-sangat menggugah selera))))))))))

Cahaya 15/07/16
Kedua cara menyiapkan zucchini itu luar biasa (baik dalam perahu maupun dalam tumpukan). Saya hanya ingin menambahkan sedikit sentuhan sendiri, saya menggunakan ampas yang diambil dari zucchini di sana, menambahkannya ke daging cincang, mis. isian. Ternyata juicy dan enak. Bahkan dalam versi sayur, isinya tidak akan berlebihan.

Alyon
Sveta, terima kasih banyak atas tanggapan Anda dan atas tambahan resep yang menarik dan sangat praktis)))))))))))

Valentina 15/07/16
Alena, kamu sangat pintar! Terima kasih banyak atas pekerjaan Anda. Situs ini nyaman, memiliki resep yang dapat diakses dengan deskripsi yang sangat rinci dan mudah dipahami - sekolah memasak in absentia yang sesungguhnya. Dan foto langkah demi langkah membantu Anda memahami apa dan bagaimana hasilnya jika Anda melakukannya untuk pertama kali. Saya sendiri baru saja mulai menikmati memasak; Saya tidak tahu cara memasak sebagai seorang anak, memasak tidak membangkitkan minat saya - dan kebutuhan untuk memberi makan keluarga saya sepertinya bukan tanggung jawab yang menyenangkan. Tetapi! Ketika mulai berhasil dan ternyata enak, minat dan kesenangan dalam prosesnya terbangun. Dan Anda membantu kami belajar memasak. Terima kasih.

Alyon
Valentina, terima kasih banyak atas kata-kata baikmu)))))))))))))))))))

Natalya 29/05/18
Ini adalah labu bundar yang saya tanam musim semi ini. Varietasnya disebut "Scullion".

Daria 06/07/18
Selamat malam, Alena! Sama seperti Sveta, saya langsung memasukkan daging zucchini ke dalam isiannya! Enak! Seperti biasa, terima kasih banyak atas resepnya! :)

Alyon
Daria, terima kasih dari lubuk hati saya yang terdalam atas tanggapan Anda))))))))))

Sergei 09/12/18
Tolong beritahu aku! Saya memanggangnya dalam oven selama 25 menit, tetapi menurut saya zucchininya agak keras - harus bagaimana? Sebelumnya, saya merebus zucchini selama 10 menit.

Alyon
Sergey, jika Anda merebusnya selama 10 menit lalu memanggangnya selama 25 menit, maka zucchini harusnya sudah siap. Mereka tidak boleh berantakan, tetap bentuknya, tetapi juga tidak menggerogoti gigi Anda)))))) Jenis zucchini apa yang Anda gunakan? Semoga tidak terlalu matang dengan kulit yang keras dan biji yang besar.

Sergei 09/12/18
Zucchini saya terasa pahit karena suatu alasan? Apa yang salah? Dan zucchini biasa ternyata enak!

Alyon
Zucchini baru saja muncul di pasar kami, jadi tidak semua orang tahu cara memilih zucchini yang baik.
Buahnya yang masih muda berukuran kecil dan kulitnya tipis mengkilat sehingga mudah dikupas dengan kuku, seperti kentang baru. Zucchini ini empuk, manis, dan dimasak dengan sangat cepat.
Hal lainnya adalah buah-buahan yang telah didiamkan selama beberapa minggu. Kulitnya menjadi lebih padat, tidak lagi mengkilat, melainkan menjadi matte, namun yang terpenting, rasa pahitnya menumpuk di dalamnya. Kulit seperti itu harus dikupas tanpa penyesalan, jika tidak, rasa pahitnya dapat merusak seluruh hidangan. Oleh karena itu, Anda sebaiknya tidak membeli zucchini untuk digunakan di masa mendatang, ini bukan zucchini yang bisa tergeletak begitu saja)))))

Zucchini isi - metode memasak dan pilihan isian

Zucchini berasal dari Amerika, namun entah kenapa hanya biji dari buah-buahan yang tumbuh terlalu banyak yang digunakan dalam masakan di sana. Mereka digoreng seperti labu, dan zucchini sendiri dianggap sebagai tanaman pakan ternak. Hal ini berlanjut hingga zucchini, bersama dengan keajaiban Dunia Baru lainnya, datang ke Eropa. Orang Italia yang giat segera menemukan kegunaan zucchini muda dan menghasilkan banyak resep, termasuk zucchini isi. Jadi kami berutang penampilan hidangan favorit semua orang kepada koki Italia.

Sejak saat itu, lusinan, bahkan ratusan, resep dan metode menyiapkan zucchini isi telah bermunculan. Zucchini sendiri memiliki rasa yang netral, jadi bisa diisi dengan apa saja. Beberapa orang menyukai makanan padat dan mengisi zucchini dengan daging dengan tambahan nasi secara simbolis, sementara yang lain menganut vegetarianisme dan membuat isian dari sayuran dan nasi. Ada resep sehari-hari, tanpa embel-embel khusus, ketika semuanya disiapkan dengan cepat dan sederhana, dan ada resep untuk gourmets, misalnya, dengan keju Gorgonzola, ham Spanyol, dan jahe, di mana Anda harus mengikuti proporsinya agar tidak merusaknya. piring. Tapi tetap saja, isian daging dan nasi dianggap klasik - ini resep paling populer, dan di banyak buku masak ini nomor satu. Baiklah, mari kita beri penghormatan kepada hidangan klasik dan mulai mengenal hidangan populer ini dengan menyiapkan zucchini yang diisi dengan daging dan nasi.

Cara menyiapkan zucchini untuk isian

Dianjurkan untuk menggunakan zucchini muda untuk isian dengan kulit yang tipis dan lembut - maka tidak perlu dipotong. Jika kulit menjadi kasar, pastikan untuk memotongnya, jika tidak maka akan tetap keras. Potong zucchini melintang menjadi bagian yang sama besar, tinggi kurang lebih 5 cm, dengan menggunakan sendok teh berhidung runcing, pilih bagian tengah yang ada bijinya, lakukan dengan hati-hati agar tidak menusuk dinding dan bagian bawah. Anda akan mendapatkan tong dengan bagian bawah dan dinding setebal 1 cm, ada cara lain. Setiap zucchini dipotong memanjang menjadi dua bagian, bagian tengahnya dipilih, dan perahu yang dihasilkan diisi dengan isian. Anda bisa memasukkan zucchini mentah, atau merebus tong atau perahu dalam air asin selama 2-3 menit, agar lebih empuk dan berair.

Zucchini diisi dengan daging dan nasi:

• 4 zucchini sedang
• 200 gram. daging babi dan daging sapi
• 2 bawang bombay
• 100 gram. beras
• 3 tomat
• Minyak sayur
• 50 gram. krim asam
• Garam dan merica, rempah-rempah, bumbu

Siapkan zucchini untuk isian. Daging dan satu bawang bombay bisa dipotong dadu kecil atau dicincang. Rebus nasi, campur dengan daging, bawang bombay, garam dan merica. Tambahkan bumbu dan rempah. Isi zucchini dan masukkan ke dalam wajan dalam satu lapisan. Parut tomat, goreng bawang bombay dan parutan tomat dengan minyak, tambahkan sedikit kaldu atau air, tambahkan garam dan tuangkan saus di atas zucchini. Masak dengan api kecil hingga matang. Tuangkan krim asam di atas zucchini yang sudah jadi. Anda bisa memanggangnya di dalam oven, di atas loyang, tetapi dalam hal ini, pastikan untuk menambahkan kaldu ke dalam loyang agar zucchini tetap berair.

Zucchini diisi dengan fillet ayam dan hati:

• 2 zucchini sedang
• 2 dada ayam
• 500 gram. Hati ayam
• Satu bawang
• 4 putih telur
• 150ml. krim
• 100 gram. Jagung Kaleng
• Sekelompok adas
• Minyak sayur
• 300 gram. krim asam
• Garam dan rempah-rempah

Masukkan hati dan fillet melalui penggiling daging atau haluskan dengan blender. Kocok putihnya dan tambahkan daging cincang. Garam, merica, tuangkan krim. Tempatkan daging cincang di lemari es selama 2 jam. Potong zucchini menjadi dua, buang bagian tengahnya. Isi dengan daging cincang. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng zucchini hingga berwarna cokelat keemasan. Cincang halus bawang bombay dan adas, campur dengan krim asam, garam dan merica. Masukkan zucchini ke dalam panci, tuang saus, dan didihkan selama 35 - 40 menit dengan api sedang.

Zucchini diisi dengan keju:

• 3 zucchini kecil
• 100 gram. keju
• 4 sdm. sendok remah roti
• 3 siung bawang putih
• 150 gram. krim asam
• Garam, adas

Potong zucchini memanjang menjadi dua bagian, buang bagian tengahnya. Cincang halus, goreng sebentar dengan minyak sayur dan campur dengan keju parut, remah roti, bawang putih, dan adas. Tambahkan garam secukupnya. Isi perahu dengan isian, letakkan dalam satu lapisan di atas loyang, olesi bagian atasnya dengan krim asam atau mayones. Tuang sedikit air ke atas loyang dan panggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat.

Zucchini diisi dengan nasi dan jamur:

• 4 zucchini kecil
• 300 gram. jamur
• Satu bawang
• Sepertiga segelas nasi
• 100 gram. mentega
• 50 gram. keju parut
• Garam, merica, rempah-rempah
• Setengah gelas krim asam

Siapkan zucchini untuk isian. Potong bawang bombay dan jamur, goreng dengan minyak, tambahkan beras yang sudah dicuci, tuangkan dalam segelas air. Masak hingga nasi siap. Bumbui dengan garam dan merica, lalu isi zucchini dengan isian. Masukkan ke dalam loyang yang dalam, tambahkan sedikit air, panggang selama 15 menit. Kemudian masukkan sesendok krim asam ke dalam setiap zucchini, taburi keju parut, dan masukkan kembali ke dalam oven. Panggang lagi selama 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Zucchini diisi dengan keju cottage:

• Satu zucchini
• 200 gram. Pondok keju
• siung bawang putih
• Sekelompok adas
• 4 sdm. sendok krim asam
• Satu telur
• Garam secukupnya

Potong zucchini melintang dan buat tong. Keju cottage, inti zucchini, bawang putih, daging cincang, garam, merica, campur dengan adas. Isi zucchini, masukkan ke dalam loyang, tuangkan campuran krim asam dan telur. Panggang dalam oven dengan suhu 220 derajat selama 30 menit.

Masih banyak lagi pilihan isiannya, ini hanya sebagian kecil saja, kuliner klasik. Tapi yang klasik tetaplah klasik, jadi Anda bisa menyimpang darinya dan menciptakan kombinasi produk baru Anda sendiri. Cobalah, bereksperimen, dan Anda pasti akan menemukan pilihan untuk menyiapkan zucchini isi yang Anda sukai.

Sayuran ini adalah salah satu yang paling terjangkau, enak dan sehat, dan selain itu, ada banyak sekali hidangan yang bisa dibuat dari zucchini. Buah-buahan isi dengan isian berbeda – sayur, daging, nasi, ikan, keju – sangat populer.

Cara memasak zucchini isi

Proses mengisi sayuran sangat sederhana - Anda hanya perlu menentukan bentuk yang bisa diberikan pada zucchini dan memilih isinya. Jadi, jika mau, Anda bisa mengisi wadah labu dengan daging, nasi, atau jamur dengan cara memotong buah menjadi dua memanjang dan mengambil ampas dari setiap bagiannya. Selain itu, Anda bisa membuat zucchini isi di dalam oven dengan memotong sayuran menjadi beberapa bagian. Jika Anda membuang inti dari masing-masing cangkir, Anda akan mendapatkan cangkir yang juga bagus untuk diisi.

Berapa lama memanggang di oven

Durasi pemasakan akan bervariasi tergantung pada ukuran buah, isian yang dipilih (daging perlu dimasak lebih lama), dan pra-pemrosesan produk. Berapa lama memanggang:

• Jika Anda ingin memanggang sayuran berisi daging mentah, Anda membutuhkan waktu sekitar 45-50 menit dengan suhu 170 derajat di dalam oven.
• Perahu dengan keju cottage atau isian sayuran harus dipanggang pada suhu 180 derajat selama 20-25 menit.
• Jika Anda ingin membuat zucchini yang sudah jadi menjadi coklat, 10 menit pada suhu 200 derajat sudah cukup.

Resep dengan foto

Hidangan ini memiliki banyak sekali manfaat, salah satu yang utama adalah manfaatnya, karena memanggang dianggap sebagai metode lembut yang menjaga vitamin dan zat berharga lainnya secara maksimal. Resep untuk zucchini isi menyarankan kemungkinan menggunakan berbagai jenis bahan pengisi. Selain isian daging dan nasi tradisional, Anda bisa mengisinya dengan soba, keju cottage, ayam, kentang tumbuk, keju, jeroan, dan makanan laut.

Dengan daging cincang

Di musim gugur, ada baiknya Anda lebih sering memanjakan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat dan sehat. Zucchini yang diisi dengan daging cincang di dalam oven dapat disiapkan dengan berbagai cara. Di bawah ini resep dengan tambahan sayur dan keju parmesan. Jika mau, Anda dapat melengkapi daftarnya dengan produk lain dan bumbu favorit Anda. Sajikan hidangan panas, ditaburi bumbu segar cincang halus.

Bahan-bahan:

• telur – 2 buah;
• minyak sayur – 2 sdm. aku.;
• terong – 2 buah;
• berkembang biak – 1/3 cangkir;
• timun Jepang – 2 buah;
• tomat matang – 4 buah;
• bawang bombay – 2 buah;
• garam, rempah-rempah;
• parmesan – 70 gram;
• anggur merah kering – 200 ml;
• paprika multi-warna – 4 buah;
• siung bawang putih – 3 buah;
• daging babi dan sapi cincang – 0,8 kg.

Metode memasak:

1. Cuci tomat, zucchini, yang biru, potong menjadi dua (memanjang). Buang ampas dari sayuran, sisakan dinding setebal 0,5 cm.
2. Cincang halus inti terong dan zucchini, lalu haluskan daging tomat dengan garpu.
3. Tekan bawang putih, cincang halus bawang bombay. Goreng makanan dalam minyak selama 5 menit.
4. Masukkan daging cincang ke dalam sayuran yang ada di dalam wajan, segera haluskan dengan garpu agar tidak menggumpal.
5. Masak, aduk terus, 7 menit. Kemudian tambahkan daging sayuran cincang dan anggur. Kecilkan api menjadi rendah, masak hidangan selama satu jam (jangan tutup panci dengan penutup).
6. Pindahkan daging cincang ke dalam mangkuk besar, biarkan agak dingin, tambahkan parutan keju, aduk rata.
7. Kocok telur di sini, tambahkan bumbu, dan aduk kembali isinya.
8. Isi perahu sayur dengan campuran yang sudah disiapkan, letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki, taburi dengan breading dan taburi dengan minyak olahan.
9. Hidangan harus dipanggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Dengan daging

Hidangan lezat dan lezat akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam keluarga. Bisa disajikan sebagai hidangan utama meski tanpa lauk. Penggunaan keju membuat suguhannya lebih menarik, meriah, dan menggugah selera. Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja untuk mengisi sayuran - daging sapi, babi, domba, unggas, atau campuran.

Bahan-bahan:

• daging cincang – 0,5 kg;
• timun Jepang – 3 buah;
• nasi rebus (opsional) – 0,3 kg;
• mentega – 20 gram;
• wortel besar;
• bohlam;
• sayuran hijau – 100 gram;
• keju belanda – 80 g;
• rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Buat perahu dari zucchini dengan memotongnya menjadi dua secara horizontal dan membuang bagian tengahnya menggunakan sendok.
2. Selanjutnya, Anda perlu memotong bawang bombay menjadi kubus kecil dan menggorengnya bersama daging cincang dan keripik wortel hingga setengah matang. Anda juga perlu menambahkan bumbu di sini.
3. Massa yang dihasilkan harus dicampur dengan nasi, bumbu dan dimasukkan ke dalam sediaan.
4. Perahu yang sudah diisi ditempatkan di atas loyang yang dilapisi mentega cair. Untuk mencegah bagian atasnya gosong, tutupi produk dengan kertas timah.
5. Hidangan harus dipanggang pada suhu 200 derajat selama 40 menit. Setelah kertas timah dilepas, perahu zucchini ditaburi serutan keju dan dimasukkan ke dalam oven selama 5 menit lagi.

Dengan nasi

Camilan ringan, mengenyangkan dan menyehatkan diolah dari produk-produk yang tersedia, itulah keindahannya. Zucchini isi nasi merupakan sajian rendah kalori sehingga cocok untuk Anda yang sedang diet. Selain itu, vegetarian dan orang yang berpuasa bisa mengonsumsi sayur panggang.

Bahan-bahan:

• wortel – 2 buah;
• timun Jepang – 2 buah;
• nasi rebus – 100 gram;
• bawang bombay – 2 buah;
• minyak sayur;
• rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Bagilah zucchini menjadi beberapa bagian setinggi 5 cm, potong inti dari masing-masing bagian untuk membuat tong.
2. Selanjutnya, mereka harus dipanggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
3. Haluskan daging buah labu siam bersama bawang bombay. Parut wortel.
4. Goreng sayuran dengan api sedang, olesi wajan dengan minyak.
5. Campur nasi dengan kacang polong, goreng, garam bahannya (Anda bisa menambahkan bumbu di sini jika Anda mau).
6. Isi tong dengan isian yang dihasilkan, letakkan di atas loyang dan panggang selama 20 menit pada suhu 170 derajat.

perahu

Resep yang diusulkan sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu luang. Anda bisa menggunakan daging apa saja untuk isiannya, tetapi hidangan dengan ayam ternyata lebih ringan dan empuk. Sayuran yang digunakan tidak boleh terlalu besar, sebaiknya pilih buah yang masih muda yang teksturnya lembut dan berair. Bagaimana cara memasak perahu zucchini yang diisi daging cincang dan dipanggang dalam oven?

Bahan-bahan:

• tomat;
• zucchini/zucchini muda – 2 buah;
• setengah bawang bombay;
• ayam cincang – 0,3 kg;
• mayones – 1 sdm. aku.;
• keju Rusia – 100 gram;
• bumbu

Metode memasak:

1. Potong ujung labu dan potong buah menjadi dua secara horizontal. Dengan menggunakan satu sendok teh, buang ampasnya.
2. Isi perahu yang dihasilkan dengan ayam cincang yang dicampur dengan parutan bawang bombay dan bumbu.
3. Secara terpisah, campurkan tomat cincang, keju, dan mayones.
4. Tutupi loyang dengan kertas timah, letakkan perahu zucchini di atasnya, dan letakkan campuran keju-tomat dengan hati-hati di atasnya.
5. Tuang 1/3 cangkir air ke bagian bawah lembaran baja dan masukkan wadah ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam. Suhu optimal dalam hal ini adalah 190 derajat.

Dengan sayuran

Idealnya, Anda harus makan sayuran mentah, karena vitamin dan serat dalam komposisinya tetap utuh, tetapi tidak semua buah sama enaknya tanpa perlakuan panas. Misalnya kentang, labu kuning, terong, dan zucchini sebaiknya tidak dimakan mentah. Yang terakhir dapat disiapkan dengan cara yang berbeda, tetapi buah yang dipanggang dianggap lebih enak dan sehat, dan lebih baik memilih yang muda tanpa biji. Bagaimana cara memasak zucchini yang diisi sayuran, dipanggang dalam oven?

Bahan-bahan:

• wortel;
• minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
• timun Jepang besar;
• tomat berdaging;
• kemangi – 4 tangkai;
• bohlam;
• keju keras – 50 gram;
• siung bawang putih;
• bumbu

Metode memasak:

1. Cuci zucchini, potong memanjang menjadi dua bagian, buang bagian tengahnya dengan sendok/pisau.
2. Kupas sisa sayuran dan cincang halus untuk isian. Dalam hal ini, tomat harus dikupas terlebih dahulu dengan menuangkan air mendidih ke atasnya.
3. Goreng bawang bombay dengan minyak zaitun hingga transparan, lalu tambahkan serutan wortel, daging tomat dan zucchini, serta bawang putih yang dihaluskan.
4. Tambahkan garam dan bumbui daging panggang dengan bumbu dan kemangi cincang halus. Tambahkan beberapa sendok makan air mendidih ke dalam panci. Tutup wadah dengan penutup dan masak bahan selama 5 menit.
5. Garam perahu zucchini yang sudah disiapkan dan letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki. Tempatkan sayuran rebus di dalamnya.
6. Selanjutnya Anda perlu memanggang hidangan pada suhu 200 derajat. Saat hidangan pembuka hampir siap, taburi dengan keju parut dan simpan di oven selama 7 menit lagi.

Karena kandungan kalori sayuran hanya 20 kkal, maka tergolong produk makanan. Karena ringan dan manfaatnya, zucchini/zucchini sering dimasukkan dalam menu makanan orang yang sedang menurunkan berat badan. Karena sayuran ini memiliki rasa yang netral dan dapat dipadukan dengan sebagian besar produk lainnya, sayuran ini digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan - casserole, kue camilan, pancake, semur, kaviar, souffle, dll. Salah satu camilan paling sukses dan rendah kalori adalah zucchini diisi dengan jamur.

Bahan-bahan:

• bohlam;
• zucchini/zucchini muda – 3 buah;
• parmesan – 30 gram;
• champignon – 0,2 kg;
• bayam – 3 buah;
• krim 20% atau susu buatan sendiri penuh lemak - 200 ml;
• remah roti - ¼ gelas;
• anggur putih kering – ½ sdm.;
• minyak zaitun – 5 sdm. aku.;
• rempah-rempah;
• jus lemon – ½ sdt.

Metode memasak:

1. Potong jamur menjadi irisan tipis, kupas bawang bombay, potong setengah cincin, dan parut keju. Campur yang terakhir dengan remah roti.
2. Goreng bawang bombay dengan jamur, tambahkan wine, masak bahan lagi selama 3 menit.
3. Kemudian tuangkan krim ke dalam wajan, masak makanan selama 5 menit lagi, aduk terus.
4. Bagilah zucchini yang sudah dikupas menjadi 2 bagian memanjang. Keluarkan ampas dari setiap bagiannya.
5. Potong bayam dan tambahkan bawang bombay rebus dan isian jamur.
6. Isi perahu zucchini dengan campuran yang dihasilkan, taburi dengan jus lemon, masukkan ke dalam wajan yang sudah diminyaki, taburi remah roti dan panggang selama 45 menit pada suhu 180 derajat.

Dengan daging dan nasi

Untuk mendiversifikasi diet Anda, Anda harus menambahkan zucchini isi ke dalam oven ke daftar hidangan Anda yang biasa. Ada banyak resep untuk menyiapkan jajanan ini, yang menggunakan sayuran, seafood, jamur, dan keju cottage sebagai isiannya. Di bawah ini adalah versi persiapan hidangan yang lebih tradisional - dengan daging cincang dan bubur nasi. Jika mau, Anda bisa membentuk zucchini menjadi perahu atau tong. Bagaimana cara memasak zucchini dengan daging dan nasi di dalam oven?

Bahan-bahan:

• daging cincang apa pun – 0,3 kg;
• keju keras – 100 gram;
• minyak goreng;
• nasi - 1 sdm.;
• timun Jepang – 2 buah;
• wortel;
• bohlam;
• bumbu

Metode memasak:

1. Masak nasi terlebih dahulu, setelah dingin campurkan produk dengan daging cincang.
2. Goreng bawang bombay dan wortel cincang dalam minyak.
3. Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke sisa bahan, aduk rata isinya, tambahkan bumbu.
4. Bentuk zucchini menjadi perahu/cangkir dan isi dengan campuran yang sudah disiapkan.
5. Panggang hidangan dengan suhu 190 derajat selama sekitar 40 menit, lalu taburi dengan serutan keju dan simpan dalam oven selama 4 menit lagi.

Dengan jamur dan nasi

Sayuran rendah kalori yang dipadukan dengan jamur dan nasi bisa membuat Anda kenyang dalam waktu lama, tanpa meninggalkan rasa berat di perut. Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang dan makan malam musim panas karena sangat ringan dan segar. Karena tidak adanya daging, zucchini isi jamur dan nasi cocok untuk menu orang yang menjalankan puasa atau menurunkan berat badan. Di bawah ini kami jelaskan secara detail dan dengan foto cara memasak zucchini isi nasi di dalam oven.

Bahan-bahan:

• bawang bombay – 2 buah;
• tomat – 3 buah;
• zucchini berukuran sedang;
• champignon – 0,4 kg;
• keju parmesan – 100 gram;
• wortel besar;
• nasi – 100 gram;
• rempah-rempah;
• tanaman hijau;
• minyak untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Goreng jamur dengan bawang bombay, cincang halus bahannya. Tambahkan serutan wortel di sini.
2. Masak nasi dengan air sedikit asin, lalu campur dengan jamur goreng.
3. Kupas zucchini/zucchini, potong-potong setinggi 4-5 cm, buang bagian tengahnya, biarkan dinding dan bagian bawahnya utuh. Garam produknya.
4. Olesi lembaran baja dengan minyak dan letakkan cangkir zucchini berisi isian yang sudah disiapkan di atasnya. Tuangkan sedikit air ke dasar panci agar masakan tidak mengering.
5. Panggang dengan suhu 200 derajat selama setengah jam, lalu taburi setiap gelas dengan keju parut dan masak lagi selama 10 menit.

Dalam lingkaran

Saat memilih buah yang besar dan matang, buah tersebut harus dikupas terlebih dahulu dan semua bijinya dibuang dengan hati-hati, karena buah tersebut akan tetap sangat keras bahkan setelah dipanggang. Sayuran muda tidak perlu dikupas, dan sisa ampasnya dapat digunakan untuk isian dengan cara dicincang halus. Irisan zucchini isi sangat enak dan tidak memerlukan persiapan awal sayuran. Karena bagian tengahnya tidak dapat dihilangkan dalam hal ini, hanya buah muda yang cocok.

Bahan-bahan:

• bohlam;
• zucchini berukuran sedang;
• tomat;
• ayam/babi cincang – 0,3 kg;
• mayones;
• keju belanda – 80 g;
• rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Potong buah menjadi irisan selebar 1 cm dan lumuri dengan garam.
2. Tambahkan bumbu dan parutan bawang bombay ke daging cincang.
3. Pertama-tama letakkan potongan sayuran di atas loyang yang sudah diminyaki, sendokkan daging cincang ke masing-masingnya, dan olesi bagian atasnya dengan mayones.
4. Tempatkan cincin tomat di atas setiap lingkaran dan taburi piring dengan keju parut.
5. Panggang irisan zucchini selama setengah jam pada suhu 220 derajat.

Dengan daging cincang dan nasi

Anda bisa mengisi sayuran dengan isian berbeda: jamur, sereal, kubis, kentang, tomat, dan sayuran lainnya, namun yang paling memuaskan adalah zucchini isi dengan daging cincang dan nasi. Zucchini muda dengan daging dan kulit empuk paling cocok untuk menyiapkan hidangan ini. Mereka tidak memerlukan persiapan awal yang serius, sehingga waktu yang dihabiskan untuk memanggang minimal.

Bahan-bahan:

• nasi – 2/3 cangkir;
• daging babi tanpa lemak – 0,3 kg;
• zucchini muda – 2 buah;
• bohlam;
• daging babi cincang – 0,3 kg;
• tanaman hijau;
• tomat atau saus tomat – 200 g;
• wortel sedang;
• bumbu;
• minyak sayur.

Metode memasak:

1. Rebus beras, lalu bilas dengan air.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng dengan minyak.
3. Tambahkan serutan wortel dan tomat yang dihaluskan dengan blender.
4. Setelah beberapa menit, tambahkan nasi ke dalam wajan, garam dan bumbui makanan. Rebus selama 5 menit dengan api kecil.
5. Bagi zucchini menjadi 2 bagian, potong memanjang. Keluarkan ampasnya dengan sendok. Rendam perahu yang sudah disiapkan dalam air mendidih selama 3 menit.
6. Bagian tengah zucchini yang dibuang bisa dicincang dan digoreng dengan minyak, lalu ditambahkan ke sayuran rebus bersama dengan daging cincang.
7. Isi perahu dengan isian yang sudah disiapkan dan letakkan di atas loyang.
8. Tuangkan hidangan dengan krim asam dan pasta tomat/saus tomat.
9. Kirim makanan pembuka untuk dipanggang pada oven 170 derajat. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam.

Dengan sayuran dan nasi

Makanan pembuka orisinal ini akan melengkapi pesta apa pun dengan sempurna. Hidangannya mudah disiapkan, enak dan indah. Sementara itu, zucchini yang diisi nasi dan sayuran di dalam oven memiliki kandungan kalori yang rendah dan cocok untuk nutrisi makanan (jika tidak menggunakan daging cincang). Di bawah ini kami menjelaskan langkah demi langkah persiapan hidangan sehat, ramping, dan bergizi ini.

Bahan-bahan:

• bawang bombay – 2 buah;
• zucchini/zucchini – 2 buah;
• kacang polong kalengan – 150 g;
• rempah-rempah;
• wortel.

Metode memasak:

1. Potong zucchini menjadi beberapa bagian setinggi 4 cm, kupas masing-masing bagian tengahnya.
2. Tempatkan tong yang dihasilkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat.
3. Cincang halus daging buah labu siam bersama bawang bombay. Parut wortel. Semua produk perlu digoreng dengan minyak, lalu dicampur dengan nasi.
4. Setelah isinya diasinkan, isi tong dengan itu dan panggang lagi selama 20 menit pada suhu 170 derajat.

Ada beberapa trik untuk menyiapkan hidangan sederhana ini. Hal-hal yang perlu dipertimbangkan:

• Lebih baik menggunakan buah muda berukuran kecil - buahnya menjadi empuk, lembut, dan berair mungkin;
• Selama paruh pertama waktu memanggang, zucchini dapat ditutup dengan kertas timah, yang akan melindunginya agar tidak gosong dan memungkinkan daging dan sayuran matang pada saat yang bersamaan.
• Zucchini cincang apa pun cocok untuk dipanggang dalam oven, tetapi isian dengan ayam lebih segar;
• pastikan untuk menambahkan bumbu ke dalam masakan, karena zucchini memiliki rasa netral yang perlu dicerahkan.

Video