Memasak bubur di oven. Bubur dalam oven: resep menyiapkan hidangan dari nasi, jelai, millet. Resep bubur millet dengan labu dan susu

Setiap tahun bubur millet semakin berkurang peminatnya, namun hal ini tidak adil. Konsumsi harian sereal ini berkontribusi pada berfungsinya tubuh, karena mengandung sejumlah besar elemen mikro yang bermanfaat, yang merupakan jaminan utama kekuatan dan nada.

Anda pasti bisa menyiapkan bubur nasi millet dengan kulit yang menggugah selera jika Anda mempertimbangkan semua rekomendasi kami.

Komposisi dan kandungan kalori

Sereal gandum mengandung vitamin B kompleks yang memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, kulit, rambut, dan tekanan darah.

Berkat kehadiran vitamin PP dalam komposisinya, sereal dengan sempurna menormalkan selaput lendir dan pencernaan, itulah sebabnya bubur millet menjadi makanan utama orang-orang yang ingin tetap bugar.

Selain vitamin, millet kaya akan unsur mikro seperti kalsium, zat besi, magnesium, tembaga, fluor, dan mangan.

100 gram produk ini mengandung 350 kilokalori, 13 gram protein, 4 gram lemak, dan 70 gram karbohidrat.

Resep memasak bubur millet di oven

Ada berbagai macam resep untuk menyiapkan bubur millet di dalam oven. Yang paling umum dan enak diberikan di bawah ini.

Bubur millet tradisional dengan susu

Komponen yang diperlukan:

millet – 200 gram;
susu – 800 mililiter;
mentega – 20 gram;
gula – dua sendok teh;
sejumput garam.

Persiapan.

Tuang sereal ke dalam saringan tipis dan bilas hingga bersih dengan air dingin.
Lapisi mangkuk tempat bubur akan dimasak hingga matang dengan minyak dan tuangkan millet bersih ke dalamnya.
Tuang susu segar ke dalamnya, tambahkan gula pasir dan garam sesuai jumlah yang direncanakan. Campur komposisi yang dihasilkan secara menyeluruh, tanpa menyentuh minyak yang digunakan untuk melumasi piring dengan sendok. Ini akan melindungi piring agar tidak gosong dan juga mencegah susu keluar.
Tempatkan panci millet dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat.
Masak hidangan pada suhu ini selama empat puluh menit, lalu naikkan hingga 185 derajat dan masak bubur lagi selama dua puluh menit.
Setelah waktu berlalu, keluarkan lauknya, tes kesiapannya, dan jika semuanya baik, hidangan bisa disajikan.

Resep dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan

Berkat buah-buahan dan kacang-kacangan kering, bahkan lauk paling biasa pun akan berkilau dengan cara yang benar-benar baru, dan apa yang bisa kita katakan tentang meningkatkan khasiatnya yang bermanfaat!

Bahan-bahan:

sereal millet – 200 gram;
susu – 400 mililiter;
aprikot kering – 60 gram;
kismis – 60 gram;
kenari – 40 gram;
mentega;
gula pasir/garam secukupnya.

Persiapan.

Bilas buah-buahan kering sampai bersih, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Mereka harus meresap selama setengah jam.
Pada saat ini, lapisi bagian dalam panci dengan minyak, dan tuangkan sereal, gula, dan garam yang sudah dicuci sebelumnya ke dalamnya. Perlu diingat bahwa buah kering yang digunakan sudah manis, jadi penting untuk tidak berlebihan dengan gula.
Tuang susu ke dalam mangkuk dan tambahkan aprikot kering kukus dan kismis.
Campur semua bahan secara menyeluruh dan masukkan campuran ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat.
Hidangan akan mendidih selama satu jam, setelah itu perlu setengah jam lagi untuk diseduh.
Yang tersisa hanyalah menaburkan mahakarya kuliner dengan kacang-kacangan dan Anda bisa mulai makan!

Dalam resep ini Anda benar-benar bisa menggunakan buah kering apa pun, baik itu ceri kering atau lemon. Ini masalah selera.

Dengan selai dan susu

Selai atau selai akan menjadi alternatif yang bagus untuk gula pasir.

Komponen:

susu segar – 1 liter;
millet – 300 gram;
selai raspberry – 20 gram;
mentega;
garam.

Persiapan.

Sortir biji-bijian secara menyeluruh dan bilas hingga bersih.
Rawat panci dengan minyak dan tuangkan biji-bijian bersih ke dalamnya.
Tambahkan juga garam dan susu.
Tempatkan lauk di dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Proses perebusan akan memakan waktu sekitar satu jam.
Setelah itu, keluarkan piringnya dan maniskan dengan selai raspberry. Campur semuanya dengan seksama, tutup rapat dengan penutup dan masukkan ke dalam oven (baru dimatikan) selama dua puluh menit lagi. Dengan cara ini, bubur akan meresap dengan baik dan menjadi jenuh dengan rasa manis.

Anda tidak harus menggunakan selai raspberry. Bisa diganti dengan aprikot, apel atau bahkan jeruk. Sorotan utama di sini adalah potongan buah yang ada di dalamnya. Berkat mereka, bubur susu akan menjadi lebih menggugah selera dan gurih.

Dengan irisan ayam

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat memberi makan malam yang sangat lezat, harum, dan bergizi bagi seluruh keluarga.

Produk yang Dibutuhkan:

irisan ayam – 500 gram;
sereal gandum – 450 gram;
dua wortel;
mentega;
minyak sayur – 70 mililiter;
keju keras – 130 gram;
tanaman hijau;
pala cincang - satu sendok teh;
garam;
lada hitam bubuk.

Persiapan.

Cuci daging ayam dan masak di atas kompor hingga matang sepenuhnya.
Tuang millet ke dalam wajan yang sudah diolah dengan minyak sayur dan goreng sebentar. Kemudian kirimkan untuk dimasak.
Potong bawang bombay, wortel, dan fillet rebus menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Goreng semua ini, tambahkan garam dan merica.
Campur sereal dan panggang hingga rata dan masukkan ke dalam panci, olesi dengan minyak terlebih dahulu dan tambahkan pala dan keju keras.
Tempatkan semuanya dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 185 derajat dan panggang selama setengah jam dengan tutup yang tertutup rapat, dan lima menit lagi tanpa tutup.
Yang tersisa hanyalah menaburkan kelezatan yang dihasilkan dengan bumbu dan Anda bisa menyajikannya ke meja.

Dengan sayuran

Penggemar hidangan sayur akan menghargai resep ini. Jika diinginkan, Anda benar-benar dapat menggunakan sayuran apa pun, dan berbagai bumbu akan membantu menghasilkan rasa yang gurih.

Produk yang Anda perlukan:

sereal millet – 200 gram;
air – 300 mililiter;
wortel;
lada Bulgaria;
mentega;
garam, merica, bumbu.

Proses memasaknya sangat mudah dan tidak memakan banyak waktu.

bilas millet sampai bersih;
potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil;
masukkan semuanya ke dalam panci, tambahkan air, tambahkan garam dan merica, lalu masukkan ke dalam oven selama empat puluh menit.

Bubur millet dalam labu

Persiapan.

Panaskan oven hingga 190 derajat.
Bilas labu sampai bersih, buang bagian atasnya, buang biji dan selaputnya.
Tuang millet yang sudah dicuci sebelumnya ke dalamnya sehingga setengah bagian labu masih bebas.
Tambahkan kismis, kayu manis dan garam. Campur semuanya dengan baik dan bumbui dengan minyak.
Isi seluruh isi labu dengan susu sampai penuh.
Tutup semuanya rapat-rapat dengan bagian atas yang terpotong.
Tambahkan sedikit air ke dalam loyang, letakkan labu di atasnya dan didihkan dalam oven selama satu setengah jam. Sangat penting untuk menambahkan air ke dalam panci secara berkala agar tidak gosong.
Bumbui millet panas yang sudah jadi dengan madu cair dan aduk.
Taburkan makanan penutup yang dihasilkan dengan kacang cincang. Siap!

Casserole millet

Variasi casserole yang sangat tidak biasa ini akan menyenangkan semua orang di rumah. Ini mendiversifikasi makanan dengan sempurna dan akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang luar biasa. Jika mau, Anda bisa menambahkan susu kental manis atau selai pada makanan penutup.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

millet – 200 gram;
dua telur;
mentega;
gula pasir;
air – 500 mililiter.

Persiapan.

Bilas sereal dan masak selama setengah jam.
Setelah siap, campur dengan telur, gula, dan mentega.
Tempatkan campuran dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam.
Setelah waktu berlalu, keluarkan, dinginkan, tuangkan dengan susu kental manis atau krim asam dan Anda bisa mulai minum teh! Cepat dan mudah!

Untuk lauk yang lebih sempurna dan enak, sebaiknya gunakan beberapa trik.

Kalaupun pengen banget yang manis-manis, harus ditambah garam. Namun, Anda perlu menambahkan setidaknya tiga sendok makan gula. Jika bubur ditujukan untuk anak-anak, maka gula pasir sebaiknya diganti dengan susu kental manis atau madu.
Anda dapat menyederhanakan resep membuat bubur dengan labu secara signifikan. Untuk melakukan ini, Anda harus membawa produk ke kesiapan penuh secara terpisah, dan baru kemudian menggabungkannya.
Millet perlu dibumbui dengan minyak, jika tidak maka akan menjadi kering dan tidak terlalu enak. Jika diinginkan, Anda bisa mengganti mentega dengan zaitun, wijen, mustard, atau bunga matahari biasa.
Produk biji-bijian yang tergeletak di rak mungkin memiliki rasa pahit yang tidak menyenangkan, jadi Anda harus memperhatikan tanggal pembuatan millet.
Untuk mendapatkan makanan yang rapuh, Anda harus mengurangi separuh jumlah cairan yang digunakan, jika tidak produk akan menjadi encer.

Penelitian telah menunjukkan bahwa varietas yang dipoles atau dihancurkan memiliki efek yang lebih menguntungkan bagi tubuh manusia, karena varietas tersebut memiliki kandungan vitamin kompleks dan elemen mikro yang bermanfaat tertinggi.

Saat berencana menyiapkan casserole, Anda harus memberi preferensi pada biji-bijian berwarna kuning cerah dan mengkilat, yang tidak lagi memiliki cangkang atau lapisan biji-bijian.

Biji-bijian millet cukup terkontaminasi. Oleh karena itu, perlu dibilas secara menyeluruh (sebaiknya tiga kali) sebelum dimasak. Sangat mudah untuk mengetahui bahwa mereka bersih: air dari bawahnya akan menjadi jernih.

Untuk menghilangkan rasa pahit yang tidak enak, sereal harus disiram beberapa kali dengan air mendidih, direndam selama setengah jam dan digoreng ringan dalam wajan panas. Satu menit sudah cukup untuk ini.
Untuk anak di bawah lima tahun, disarankan untuk menyajikan hidangan dalam konsistensi cair. Hal ini disebabkan tubuh anak lemah dan tidak mampu mengatasi proses pencernaan makanan berat. Dan produk cairnya mudah diserap, memperkaya tubuh dengan semua nutrisi yang diperlukan. Lauk pauk untuk anak perlu dimasak minimal setengah jam, dan airnya harus diganti dengan susu dengan persentase lemak rata-rata. Sebelum disajikan, bumbui hidangan dengan krim rendah lemak atau krim asam. Ini akan membuat produk terasa lebih kental, yang disukai sebagian besar anak-anak.

Bubur millet merupakan produk yang berkualitas, sehingga tidak heran jika memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Penggunaan produk ini secara teratur meningkatkan berfungsinya seluruh tubuh. Para ahli merekomendasikan untuk memasukkan millet ke dalam makanan Anda untuk orang dewasa dan anak-anak.

Untuk mempelajari cara memasak bubur millet di dalam oven, tonton video berikut.

Bubur millet dalam oven adalah hidangan yang sangat enak, sehat dan tidak ribet. Bubur yang dimasak dalam oven tidak perlu diawasi sepanjang waktu pemasakan, yang sangat nyaman di pagi hari. Selain itu, masakan yang dipanggang dalam oven memiliki rasa dan aroma yang istimewa! Sarapan sehat ini akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda - dijamin!

Sebelum melakukan ini, Anda perlu memastikan kualitas bahan utama - sereal. Harus segar (tidak berbau lembap, apek atau berbau lain yang bukan ciri khas sereal). Jika Anda menyimpan sereal dalam jumlah besar di rumah, yang terbaik adalah menyimpannya dalam kaleng, yang bagian bawahnya sebaiknya ditaruh bawang putih. Dengan cara ini sereal akan tetap segar lebih lama dan hama tidak akan tumbuh di dalamnya.

Perlu juga dikatakan bahwa sebelum menyiapkan millet, sereal harus dicuci bersih, butiran hitam dan coklat serta kotorannya dihilangkan. Supaya aman, Anda bisa menuangkan air mendidih selama 5 menit.

Jika digunakan untuk memasak, maka sebelum dimasak harus direndam dalam air selama kurang lebih 20 menit agar dipastikan tidak pecah.

Resep bubur millet di oven memang sederhana, namun memasaknya membutuhkan banyak waktu. Bubur dimasak dalam oven dalam waktu lama, setidaknya lebih dari satu jam. Jadi harap bersabar. Suhu di dalam oven harus 180 derajat.

millet tradisional

Untuk menyiapkan millet versi tradisional di dalam oven, kita membutuhkan sedikit kesabaran, panci atau cetakan berdinding tebal dengan penutup dan bahan-bahan berikut:

Tuang susu ke dalam cetakan, tambahkan gula dan garam, panaskan sedikit hingga semuanya larut. Aduk, lalu tambahkan sereal dan tambahkan mentega, aduk rata kembali. Tempatkan adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar dua jam. 10-15 menit sebelum dimasak, buka tutupnya dan biarkan terbentuk kerak yang lezat. Bubur millet di oven sudah siap!

Sajikan panas, selalu dengan mentega.

TIPS: Jika Anda sedang berpuasa, Anda bisa memasak millet dengan air dan tanpa mentega. Kemudian untuk rasa yang lebih menarik bisa juga menggunakan beberapa buah-buahan atau buah-buahan kering, kacang-kacangan yang dihaluskan.

Millet dengan labu

Bubur millet adalah versi yang tidak biasa dari hidangan yang akrab dan disukai. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Tuangkan air mendidih di atas millet yang sudah dicuci dan biarkan selama setengah jam. Pada saat ini, cuci dan kupas labu tersebut. Kami memotongnya menjadi kubus kecil atau tiga di parutan kasar - sesuka Anda. Campur semua bahan dalam panci atau cetakan (bisa pakai wajan). Pastikan untuk menutupnya dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Bubur membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk disiapkan.

TIPS: Keesokan harinya lebih baik memanaskan millet dengan susu dan mentega - dengan cara ini millet akan lebih lembut dan enak.

Sebelum disajikan, tambahkan mentega dan madu ke dalam bubur. Anda bisa membuat bubur ini menjadi lebih tidak biasa - Anda bisa menggunakan labu sebagai pengganti cetakan atau pot! Untuk melakukan ini, gunakan seluruh kepala kubis, dari mana Anda perlu membuang semua ampasnya dengan hati-hati, yang kemudian dapat digunakan sebagai bahan tambahan pada millet.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan, misalnya kismis ke dalam bubur millet. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkannya dengan kenari cincang.

Jangan takut untuk bereksperimen, maka Anda akan mendapatkan hidangan yang tidak biasa dan sangat lezat! Bubur millet dalam oven adalah hidangan sehat yang bisa Anda gunakan untuk banyak bereksperimen! Selamat makan untuk Anda dan keluarga!

Jika Anda puas dengan apa yang Anda baca, kami meminta Anda untuk memberikan ulasan resepnya. Ini akan membantu pengguna lain menentukan pilihan hidangan.

Saya sedang menyiapkan produk yang diperlukan. Jumlahnya sangat sedikit: millet, susu, garam, gula, dan mentega.

Saya memasukkan millet ke dalam mangkuk enamel tua dengan kapasitas sedikit lebih dari satu liter - ini hanya berguna untuk tujuan ini. Seiring waktu, enamel menjadi ternoda di beberapa tempat, tapi saya suka mangkuk ini: entah kenapa bubur menjadi paling enak di dalamnya. Saya membilas sereal secara menyeluruh di beberapa air, menggosokkan butiran ke dalam air di antara telapak tangan saya. Tambahkan gula dan garam ke dalam mangkuk.

Saya menuangkan millet ke dalam mangkuk berisi susu dan dengan hati-hati memasukkannya ke dalam oven. Saya mengatur suhu oven ke 250 derajat.

Saat susu mendidih, saya bisa mengalihkan perhatian saya selama 15-20 menit dan melakukan hal lain. Yang paling menakjubkan adalah susunya lama kelamaan menjadi berbusa dan tidak keluar. Anda hanya perlu memperhatikan momen ketika buihnya mengembang seperti kepala dan agak kecoklatan, seperti pada foto ini. Lalu saya kecilkan api oven menjadi 110-120 derajat agar susu mendidih dengan sangat pelan (hal ini terlihat dari buihnya).

Dari waktu ke waktu saya mengontrol bubur saya. Ketika saya melihat busanya menjadi gelap dan rontok, saya gerakkan ujungnya dengan sendok. Tidak ada cairan, buburnya rapuh - sudah siap! Saya mematikan oven dan menyimpan bubur di dalamnya agar tetap panas.

Dan kemudian tibalah makan malam. Saya mengeluarkan kecantikan saya dari oven.

Saya menaruh bubur di piring dan membumbuinya dengan mentega.

Dan bagi mereka yang menyukai makanan manis di rumah, pilihan selai apel buatan sendiri cocok.

Bubur millet dalam oven adalah hidangan yang sangat enak dan sehat. Sereal yang diolah dengan cara sederhana tidak perlu diawasi sepanjang waktu. Pilihan memasak ini memberikan rasa dan aroma istimewa pada hidangan, dan suguhannya bisa menjadi sarapan yang luar biasa dan pasti akan menarik bagi semua anggota keluarga.

Bagaimana cara memasak bubur millet di dalam oven?

Alternatif yang bagus untuk metode memasak sereal yang biasa adalah bubur millet yang lezat di dalam oven. Poin-poin berikut patut dipertimbangkan:

Sereal harus bebas dari noda. Kemudian millet harus dicuci dengan air hangat dan disiram dengan air mendidih untuk menghilangkan kemungkinan rasa pahit.
Disarankan untuk menggunakan piring tahan api untuk memanggang.
Agar bubur millet yang dimasak dalam oven semakin enak, setelah dimasak Anda perlu mendiamkannya selama beberapa jam.
Biasanya ditambahkan labu, sayuran lain, daging, dan keju cottage.

Bubur millet dengan air di dalam oven

Hidangan seperti bubur millet yang rapuh di dalam oven sering kali dibuat dengan air. Ini bisa menjadi hidangan mandiri yang lengkap, di mana Anda bisa menambahkan bahan-bahan manis dan sayuran atau jamur. Saat menyiapkan sereal, jangan lupa menambahkan mentega agar makanan tidak menjadi terlalu kering dan hambar.

Bahan-bahan:

air – 2,5 gelas;
millet – 1 gelas;
garam – ½ sdt;
mentega – 70-100 gram;
garam.

Persiapan

Bilas millet sampai airnya benar-benar jernih. Tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan selama satu jam.
Kemudian tambahkan garam ke millet, masukkan ke dalam oven dan diamkan di sana sampai cairannya benar-benar menguap.
Saat bubur millet sudah siap di oven, tambahkan minyak ke dalamnya.

Resep bubur millet dengan susu di oven

Ini sangat berguna dalam oven, karena mengandung sejumlah besar zat yang diperlukan untuk tubuh manusia. Anda dapat menyiapkan sereal yang rapuh dengan sangat cepat, prosesnya hanya memakan waktu 30 menit. Hidangan ini bisa menjadi salah satu sarapan favorit Anda, dan untuk membuatnya, Anda hanya perlu mencampurkan bahan-bahan dan mengatur waktu memasaknya.

Bahan-bahan:

susu – 4 gelas;
millet – 1 gelas;
gula – 3-4 sdm. aku.;
vanila - secukupnya;
garam;
mentega – 20 gram.

Persiapan

Millet dicuci di beberapa perairan.
Olesi bagian dalam wadah oven dengan minyak.
Tambahkan garam, vanila, gula ke dalam bubur, aduk.
Tuang susu rebus dan masukkan bubur ke dalam oven.
Bubur millet dalam oven akan siap dalam waktu setengah jam.

Bubur millet dan labu di dalam oven

Ini memiliki rasa yang tak tertandingi di dalam oven. Namun, harus diingat bahwa menambahkan komponen tambahan ini akan meningkatkan waktu memasak hidangan tersebut. Untuk memasak sebaiknya menggunakan cetakan yang ada penutupnya, namun wajannya jangan sampai tertutup seluruhnya. Suhu di dalam oven harus diatur pada 200 derajat.

Bahan-bahan:

millet – 100 gram;
labu – 250 gram;
susu – 600ml;
gula – 1 sdt;
mentega - untuk disajikan.

Persiapan

Kupas labu dan potong-potong.
Bilas sereal dan tuangkan air mendidih selama 2-3 menit.
Tempatkan labu di loyang.
Taburkan millet di atasnya dan tuangkan susu dan gula.
Masukkan bubur ke dalam oven selama satu jam, lalu angkat dan aduk.

Bubur millet dalam pot di oven - resep

Ada kehalusan tertentu dalam memasak yang dilakukan di dalam oven. Berkat perlakuan panas khusus, jumlah maksimum komponen bermanfaat dipertahankan di dalam piring. Ada juga fitur menyajikan hidangan ke meja - dapat dikonsumsi langsung dari wadah ini, tanpa dipindahkan ke wadah lain.

Bahan-bahan:

millet – 1 gelas;
susu – 2 gelas;
garam;
gula;
mentega – 30 gram.

Persiapan

Bilas sereal dan tuangkan air mendidih selama 5 menit. Kuras airnya dan masukkan millet ke dalam panci.
Tambahkan garam dan gula, susu.
Tempatkan panci dalam oven dingin, panaskan hingga 180-200 derajat dan masak bubur selama 50-60 menit.
5 menit sebelum kesiapan, tambahkan minyak.

Bubur millet dengan daging di dalam oven

Hidangan seperti ini yang dibuat di oven akan sangat mengenyangkan dan bergizi. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan jenis daging lain, seperti daging babi atau sapi. Komponen daging cocok dipadukan dengan semua jenis sayuran, dipilih sesuai selera ibu rumah tangga, dan jamur juga cocok dipadukan.

Bahan-bahan:

millet – 160 gram;
ayam – 600 gram;
wortel – 1 buah;
bawang – 1 buah;
garam;
merica;
mentega – 60 gram.

Persiapan

Bilas sereal dan tuangkan air mendidih ke atasnya, biarkan membengkak.
Potong bawang bombay dan wortel, lalu goreng. Tambahkan daging ke dalamnya dan goreng lagi.
Campur millet dengan daging, tuangkan dalam segelas air, dan masukkan wadah ke dalam oven.
Bubur millet yang dipanggang dalam oven akan siap dalam waktu setengah jam.

Bubur millet dengan keju cottage - resep di oven

Versi hidangan seperti bubur millet dengan keju cottage di dalam oven lebih mirip casserole. Dapat dinikmati oleh anak-anak maupun orang dewasa. Kedua komponen ini berpadu sempurna satu sama lain. Untuk memberikan konsistensi yang diperlukan, tambahkan semolina. Untuk menambah cita rasa hidangan manis, Anda bisa menambahkan vanilla ke dalam komposisinya.

Bahan-bahan:

millet – 100 gram;
air – 200ml;
susu – 200ml;
telur – 2 buah;
keju cottage – 100 gram;
semolina – 1 sdm. aku.;
garam – 0,5 sdt;
gula – 2-3 sdm. aku.;
mentega – 20 gram.

Persiapan

Bilas millet dan tambahkan air dingin, nyalakan.
Masak bubur hingga air menyusut, lalu tambahkan susu, masak garam hingga empuk dengan api kecil.
Campur bubur dengan keju cottage.
Kocok telur dengan gula, tambahkan ke dalam adonan, bumbui dengan vanila
Olesi wajan dengan minyak dan letakkan casserole di atasnya.
Bubur millet yang direbus dalam oven akan siap dalam waktu setengah jam.

Bubur millet dan nasi di dalam oven

Hidangan seperti bubur millet di oven, yang resepnya dilengkapi tambahan nasi, akan luar biasa enak. Selain itu, kedua komponen ini cocok dipadukan dengan buah-buahan kering. Keunggulan hidangan ini yang tidak diragukan lagi adalah kesederhanaan prosesnya, Anda hanya perlu menyiapkan produk dan memasukkannya ke dalam pot.

Bahan-bahan:

millet – 100 gram;
nasi – 100 gram;
buah-buahan kering – 50 g;
air – 500ml;
garam, gula - secukupnya;
bumbu (kayu manis, kapulaga, pala dan jahe).

Persiapan

Bilas sereal dan beras sampai airnya jernih.
Cuci dan keringkan buah kering, potong kecil-kecil.
Tuang air ke dalam panci dan tambahkan millet dan nasi bersama buah-buahan kering. Campur semuanya dan tambahkan bumbu.
Tempatkan panci dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit.

Bubur millet dengan sayuran di dalam oven

Bagi pecinta hidangan sayuran, resep bubur millet yang rapuh di dalam oven sangat ideal, di mana Anda dapat memasukkan produk tambahan sesuai dengan keinginan individu nyonya rumah. Ini bisa berupa bawang bombay, wortel, paprika dan komponen lainnya. Anda bisa menambahkan rasa gurih dengan menambahkan bumbu berbeda.

Bahan-bahan:

millet – 150 gram;
air – 250ml;
wortel – 1 buah;
bawang – 1 buah;
paprika – 1 buah;
garam lada;
mentega – 60 gram.

Persiapan

Bilas sereal sampai airnya jernih.
Potong sayuran.
Masukkan millet dan sayuran ke dalam panci, tambahkan air, garam, bumbui dengan bumbu dan masukkan ke dalam oven.
Bubur millet yang dipanggang dalam oven dengan sayuran akan siap dalam 40 menit.

Casserole bubur millet di dalam oven

Hidangan ini tidak hanya dapat diolah sebagai sereal panggang, variasi yang sangat menarik adalah bubur millet dengan telur di dalam oven, dibuat dalam bentuk casserole. Ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Dengan bantuan hidangan seperti itu, Anda dapat mendiversifikasi menu dan menambahkan nada pedas ke dalamnya. Setelah matang, bisa dibumbui dengan susu kental manis atau selai jika diinginkan.

Jika Anda tidak suka atau tidak tahu cara memasak bubur millet, maka waktu Anda untuk mencintai dan memasak telah tiba :) Saya belum pernah makan yang lebih enak dari bubur ini! Bubur ini adalah salah satu sarapan favorit kami, muncul di meja kami beberapa kali seminggu. Seseorang yang cerdas dan hangat membagikan resepnya kepada saya. Rasa buburnya sangat seimbang, seperti kata mereka - tidak menambah atau mengurangi.

Mempersiapkannya mudah dan sederhana. Yang harus Anda lakukan adalah menumpuk semua bahan dan mencatat waktunya.

Untuk bubur kita membutuhkan:

Susu - 1 liter;

Mentega - Larisa menulis ungkapan yang brilian: "Tidak peduli betapa disayangkannya." Biasanya, saya “tidak keberatan” sekitar setengah batang mentega, yaitu sekitar 100 g, Anda bisa menambahkan lebih sedikit;

Millet mentah - 1 gelas (gelas 250 gram);

Gula - 4 sdm. aku. tanpa atasan;

Garam - setengah sendok teh;

Piring berdinding tebal (saya punya piring bebek). Tidak diperlukan penutup;

Kemungkinan tambahannya adalah kismis (sekitar segenggam), labu (mmm.. Saya sangat suka labu, sekitar dua genggam)). Tapi itu mungkin terjadi tanpa mereka.

Pertama, mari bekerja sebagai Cinderella. Pisahkan segelas millet dengan hati-hati untuk menghilangkan noda apa pun. Cepat dan tidak suram sama sekali, karena hanya satu gelas millet, bukan sekantong :) Lalu kita masukkan sereal ke dalam saringan dan bilas dengan air hangat hingga air yang mengalir dari saringan menjadi jernih. Terakhir, tuangkan air mendidih di atas sereal langsung ke dalam saringan (misalnya, dari ketel) untuk menghilangkan rasa pahit.

Tempatkan sepotong mentega di bagian bawah piring pilihan Anda. Jika Anda menambahkan kismis, sekarang saatnya menambahkannya ke dalam mentega. Cuci dulu. Lalu kami tuangkan millet kami yang sudah dicuci, dan tuangkan susu dingin di atas semua keindahan ini (Anda dengar? susu dingin! Sungguh mengasyikkan, semuanya sangat mudah dan sederhana)), tambahkan gula dan garam.

Kami memasukkan semua ini ke dalam oven dingin, menutup pintu, mengatur suhu ke 190 derajat, mengaturnya tepat 1 jam 15 menit dan menjalankan bisnis kami untuk mengasapi bambu. Kami tidak membuka pintu selama ini. Aromanya luar biasa. Setelah itu, buka oven dan keluarkan keajaiban kami. Bagian atas bubur akan ditutupi dengan lapisan kulit berwarna coklat tua - hal ini normal untuk hidangan yang dipanggang dalam oven :) Keraknya dapat dengan mudah dikeluarkan dan dimakan secara terpisah.

Menurut aturan, bubur harus didiamkan dalam jangka waktu yang sama seperti saat dimasak. Tapi lebih enak kita makan beberapa jam kemudian, didinginkan dan dipanaskan kembali, lalu menjadi rapuh.

Sekarang tentang labu. Jika ingin menambahkannya ke dalam bubur, lakukan sebagai berikut. Kami memotong jumlah labu yang dibutuhkan menjadi kubus dengan sisi sekitar 1 cm Didihkan satu liter susu (tambahkan setengah gelas susu lagi per labu, tidak perlu lagi), turunkan labu ke dalamnya, tunggu sampai hingga mendidih kembali, rebus selama dua atau tiga menit dan angkat dari kompor. Tambahkan gula dan garam ke dalam susu dan lanjutkan dengan cara yang sama seperti dijelaskan di atas. Satu-satunya perbedaan adalah susu kami sekarang panas.

Itu saja. Semoga Anda menjadi hangat dan lezat!