Aksesoris rambut berbahan foamiran yang dihias dengan kerajinan tangan dari potongan renda, pita, dan manik-manik, terlihat sangat mengesankan dengan latar belakang gaya rambut yang stylish. Untuk membuatnya, Anda perlu membaca kelas master di bawah ini.
Anda bisa membuat bunga asli dari foamiran. Yaitu: mawar, peony, gladioli, lili, dll. Bunga berbahan foamiran terlihat sangat mengesankan, dan artikel ini akan memberikan beberapa kelas master dalam mendekorasi perhiasan rambut.
Untuk membuat karet gelang mawar, Anda perlu menyiapkan bahan dan alat berikut ini:
- Foamiran berwarna oranye terang dan hijau;
- Lebih ringan;
- pastel merah;
- Tisu basah;
- Gunting;
- Renyah;
- Menggagalkan;
- Lem tembak.
Kelas masternya sederhana. Ini terlihat seperti ini. Pertama, Anda perlu membuat templat untuk kelopak masa depan. Sebuah lingkaran dengan diameter 8 cm harus dibagi menjadi 5 kelopak bulat. Anda perlu membuat 5 blanko seperti itu. Menggunakan templat dari bahan oranye, Anda perlu memotong 5 buah. Langkah selanjutnya adalah mewarnai tepi semua kelopak bunga dengan alas. Anda perlu mengecat di kedua sisi.
Maka Anda perlu memotong kelopak di tengah, memanaskannya dan menggilingnya, menjadikannya lebih tipis. Kemudian kembalikan ke bentuk aslinya. Dengan menggunakan korek api, panaskan dan tekuk tepi kelopak. Gulung bola dari kertas timah. Dan rekatkan dari bagian pertama yang kosong, putar kelopaknya satu di atas yang lain. Ini harus dilakukan dengan semua bagian yang kosong, menempatkan lem sehingga hasilnya adalah mawar terbuka.
Bunganya sudah siap, tinggal membuat sepal dari foamiran hijau, rekatkan ke bagian bawah bunga mawar dan kencangkan dengan karet rambut.
Pita elastis Foamiran: Bunga rambut DIY
Busa merupakan bahan modern sintetis lembut yang banyak digunakan dalam menjahit.
Ciri utama bahan ini adalah plastisitasnya, kain dapat meregang hingga 10%.
Bahannya juga mengingat bentuknya dengan baik dan bereaksi luar biasa bahkan terhadap kehangatan tangan manusia, sehingga membuat kerajinan tangan menjadi menarik dan menyenangkan. Untuk melatih kreativitas dengan bahan, yang perlu Anda lakukan hanyalah mengambil gunting, setrika, pastel, dan lem. Kelas master membuat karet gelang dengan bunga dari foamiran akan disajikan di bawah ini.
Untuk membuat bunga yang indah, Anda perlu menyiapkan bahan dan alat berikut ini:
- Gunting;
- busairan biru;
- Stensil;
- Pena;
- Besi;
- Kabel;
- Lem tembak;
- Renyah;
- Benang sari siap untuk bunga.
Kelas master membuat bunga tidaklah rumit. Dengan menggunakan stensil, Anda perlu menggambar kelopak bunga masa depan. Selanjutnya, dengan menggunakan gunting, bagian yang kosong harus dipotong persis sepanjang kontur. Maka Anda membutuhkan setrika. Dengan bantuannya, kelopak bunga akan diberi bentuk yang realistis.
Ketika bentuk kelopak sudah ditentukan, Anda perlu mengambil lem, benang sari dan mulai merakit produk. Kelopak bunga direkatkan mengelilingi benang sari secara melingkar, dari yang terkecil hingga yang terbesar. Sentuhan terakhir adalah merekatkan ikat rambut.
Bunga ajaib biru sudah siap, Anda bisa menghiasnya dengan kepik atau kupu-kupu kecil.
Bunga Foamiran untuk sisir rambut: kami membuatnya sendiri
Sisir pernikahan bisa dihias dengan bunga foamiran.
Untuk membuat hiasan sebaiknya menyiapkan bahan dan alat sebagai berikut:
- Penusuk;
- Foamiran berwarna putih;
- Kawat perak untuk manik-manik;
- Besi;
- Manik-manik dengan ukuran berbeda;
- Gunting;
- Lem tembak;
- sisir logam;
- Menggagalkan.
Ketika semuanya sudah siap, Anda perlu mencetak templat di atas kertas, tetapi Anda bisa menggambarnya dengan tangan. Di kelas master, tinggi kelopak terbesar adalah 5 cm, dan kelopak lainnya lebih kecil masing-masing 1 cm.
Tidak dramatis kecuali kelopaknya berbentuk sempurna. Anda perlu memotong 7 kelopak untuk setiap ukuran. Langkah selanjutnya panaskan tiap kelopak, lipat seperti akordeon dan putar. Lalu luruskan. Agar kelopak menambah volume, bagian tengahnya harus diregangkan dengan ibu jari. Itu mudah. Ujung kelopak yang tajam harus direntangkan ke arah yang berlawanan. Untuk pangkal bunga, digunakan setetes kertas timah yang kusut. Kosong ini harus pas dengan bebas ke dalam inti kelopak.
Maka Anda perlu membuat lubang dengan penusuk. Karena mawar harus diikat ke sisir, maka fiksasi akan dilakukan menggunakan kawat. Anda perlu mengambil potongan berukuran 20 cm dan memasukkannya ke dalam lubang yang Anda buat. Selanjutnya, sambungkan kedua ujung kawat di bawah alas foil.
Kelopak pertama harus menempel erat pada kertas timah. 3 yang di tengah akan sedikit berdekatan dengan kuncup. Selanjutnya bunga mawar akan terbuka. 2 kelopak terakhir harus dipasang hanya di bagian ujung. Sekarang Anda bisa mulai mendekorasi dengan manik-manik dan kawat untuk sisir. Ranting akan menghiasi komposisi keseluruhan. Anda perlu memilih manik-manik dan kristal dengan diameter berbeda dan menenun cabang asli. Kemudian bentuklah ranting-rantingnya sesuai dengan bertambahnya ukuran manik-manik. Manik harus dirangkai dan dipelintir di bawah alasnya. Cabang bisa memiliki ukuran yang berbeda. Selanjutnya, cabang-cabangnya dilekatkan pada sisir, dan mawar pernikahan yang halus ditambahkan.
Aksesoris rambut foamiran yang diperlukan untuk bekerja
Tidak ada yang lebih mencerahkan gaya rambut wanita selain aksesoris rambut yang menarik. Jepit rambut dengan bunga berbahan foamiran akan langsung menghiasi tampilan feminim.
Untuk membuat jepit rambut asli dengan bunga dari Thomas, Anda perlu mengambil bahan dan alat berikut:
- busairan;
- jepit rambut;
- Pembuat lubang berpola;
- Lem tembak;
- Gunting;
- Kilau dekoratif;
- Cat kuku bening;
- Sikat;
- tongkat kue;
- Manik-manik.
Bahannya harus digulung dan dipotong stripnya. Lembaran Foamiran ringan dan mudah disimpan, tidak sulit untuk mengerjakannya. Foamiran dapat meregang sehingga membuat kelopaknya mirip dengan bentuk alami. Dari strip Anda perlu membuat banyak bunga menggunakan pelubang kertas “Bunga”. Dengan menggunakan setrika yang dipanaskan hingga 110°C, bunga perlu diberi bentuk realistis dengan menekuk kelopak ke atas untuk membuat bagian tengahnya tertutup.
Stik kue akan membantu memberi bentuk, bagian yang kosong harus diletakkan di ujungnya. Ada 5 blanko di bunga yang sudah jadi. Bagian selanjutnya yang paling menarik adalah perakitan produk. Anda perlu meletakkan manik di jepit rambut, ini akan menjadi bagian tengah bunga. Maka Anda perlu mengosongkannya satu demi satu, membentuk perbungaan. Itu harus direkatkan dengan lem. Jika bunganya sudah siap, kelopaknya harus dipernis dan ditaburi glitter di beberapa tempat. Produk sudah siap, tidak takut perubahan suhu atau kotoran.
Kami membuat hiasan rambut dari foamiran (video)
Foamiran, sebagaimana telah disebutkan, adalah bahan suede plastik, lembut saat disentuh, dan lentur dalam pengerjaannya. Ini juga disebut suede plastik. Ditujukan untuk membuat elemen dekoratif, semua jenis bunga, boneka, barang interior, dan kerajinan lainnya, terkadang karya agung.
Bersenang-senanglah dengan kerajinan Anda!
Di kelas master ini kita akan membuat sisir dari foamiran dengan bunga dogwood. Sangat cocok untuk mendekorasi gaya rambut musim semi, musim panas, prom atau pernikahan. Sisir rambut idealnya akan mengamankan rambut ikal Anda menjadi sanggul yang indah, dan bunga akan menambah kelembutan dan romansa pada penampilan Anda. Kami akan membuat sisirnya kecil dengan tiga bunga besar.
Foto sisir rambut dengan bunga foamirn buatan tangan. Anda bisa membuat hiasan serupa untuk diri sendiri atau menggunakannya sebagai hadiah, misalnya pada tanggal 8 Maret.
Untuk membuat sisir dengan bunga dari foamiran, Anda membutuhkan:
- Foamiran putih, kuning, hijau Iran;
- pastel minyak dan spons hijau, coklat, merah muda, merah;
- kawat No.28-26;
- lem kedua;
- pita satin sempit;
- pita hijau;
- puncak.
Pola dan templat bunga dogwood untuk sisir
Kami akan membuat bunga dogwood menggunakan pola ini. Untuk sekuntum bunga, Anda membutuhkan 4 kelopak untuk No. 1 dan satu sepal untuk No. 2.
Dari foamiran putih kami memotong kelopak bunganya, dari busa hijau kami memotong sepal dan untuk setiap bunga kami memotong tujuh hingga enam helai daun berbentuk perahu. Ini semua kosong untuk jepit rambut foamiran di masa depan.
Foto langkah demi langkah dengan petunjuk cara membuat sisir rambut dari foamiran
Kami mengaplikasikannya pada kelopak dengan tongkat berbentuk jaring.
Kami mewarnai kelopak bunga di sisi sebaliknya dengan pastel minyak merah muda, mewarnai sisi depan kelopak dengan pastel minyak merah muda, mewarnai potongan berbentuk hati dengan pastel coklat, dan mewarnai bagian bawah kelopak dengan pastel hijau muda dan mengarsirnya. Sehat.
Panaskan sedikit bagian atas kelopak dan gosok dengan jari-jari Anda.
Ambil potongan foamiran kuning berukuran 0,8*3,5 cm dan potong menjadi pinggiran halus.
Kami mengambil kawat No. 28-26 8-10 cm, membuat lingkaran di atasnya dan merekatkan pinggirannya, memutar dan merekatkannya dengan erat.
Ambil pastel minyak merah dan warnai bagian atas intinya.
Rekatkan kelopak bunga ke bagian tengahnya, satu sama lain. Jadi kami merekatkan 4 kelopak.
Ini adalah bunga yang kami kumpulkan. Untuk kerang kita membutuhkan 3 bunga.
Kami membuat lekukan kecil pada daun dan mengolahnya dalam cetakan, memanaskannya di atas setrika pada suhu wol sutra dan memerasnya secara menyeluruh pada cetakan daun universal.
Panaskan sepal di atas setrika dan gosok perlahan di antara jari-jari Anda.
Kami mewarnai daun dengan pastel minyak hijau di kedua sisi dan mewarnai sepal. Bayangkan warnanya dengan baik.
Teman-teman, hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara memasak lasagna di rumah dengan daging cincang. Jangan langsung takut dan mengatakan bahwa ini adalah hidangan rumit yang cukup merepotkan untuk disiapkan. Ya, ini bukan, tapi lasagna Italia asli dengan daging cincang, di mana Anda perlu menyiapkan saus bechamel sesuai dengan semua aturan, menggoreng daging cincang dengan tomat dan meletakkan lapisannya dengan hati-hati.
Namun nyatanya, tidak ada yang super rumit dalam tindakan tersebut. Resep lasagna dengan daging cincang saya akan menjelaskan semua tahapan persiapan langkah demi langkah dan dengan sangat rinci, sehingga ibu rumah tangga yang tidak terlalu berpengalaman pun dapat mengetahuinya tanpa masalah. Dan Anda akan diberi imbalan yang besar atas usaha Anda: pada akhirnya Anda akan mendapatkan lasagna asli yang sangat lezat dengan daging cincang.
Hidangan ini tidak hanya cantik, tetapi juga sangat mengenyangkan - porsi kecil sudah cukup untuk memberi makan orang yang lapar. Saya juga sangat suka resep lasagna dengan daging cincang yang cocok tidak hanya untuk makan siang atau makan malam keluarga, tetapi juga untuk pesta bersama teman-teman: tambahkan salad sayuran segar ke dalam lasagna, taruh sebotol anggur merah yang lezat di atasnya. meja - dan hanya itu, tidak lebih dan tidak diperlukan!
Saya harap saya tertarik pada Anda, dan Anda sudah ingin belajar cara memasak lasagna di rumah? Kalau begitu ayo cepat ke dapur!
Bahan-bahan:
- 4-6 lembar lasagna;
- 0,2 kg daging cincang (sapi dan babi);
- 1 bawang kecil;
- 2 tomat;
- minyak sayur;
- 50 gram parmesan;
- garam, lada hitam, rempah-rempah - secukupnya.
Untuk saus Bechamel:
- 0,4 liter susu;
- 40 gram tepung terigu;
- 50 gram mentega;
- 0,25 sendok teh garam;
- 2-3 sejumput lada hitam bubuk;
- pala - secukupnya.
Cara membuat lasagna di rumah:
Daging cincang untuk lasagna paling baik dibuat sendiri, dari sepotong daging segar. Untuk lasagna, Anda bisa menggunakan daging babi cincang tanpa lemak, daging sapi, atau campuran. Kupas dan cuci bawang bombay. Kami memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Kami mencuci daging, memotong filmnya dan juga memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan daging dan bawang bombay melalui penggiling daging.
Tomat untuk lasagna bisa diambil segar atau dibuat jus sendiri. Giling tomat menjadi pure dalam blender. Kulit tomat bisa dihilangkan atau dibiarkan – ini masalah selera.
Masukkan daging cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur dan, terus-menerus pecahkan gumpalan dengan spatula, goreng dengan api kecil sampai empuk – 4-5 menit.
Tambahkan tomat ke daging cincang dan, aduk, didihkan dengan api kecil selama sekitar 10 menit agar kelembapan berlebih menguap.
Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Siapkan saus Bechamel:
Untuk saus béchamel, lelehkan mentega dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan panaskan dengan baik. Tambahkan, ayak, tepung dan aduk rata.
Sebaiknya lakukan ini dengan menggunakan blender, agar saus tidak menggumpal. Tempatkan campuran tepung mentega yang sudah tercampur rata di atas api kecil dan, aduk terus, goreng sampai berwarna coklat keemasan, sekitar 2 menit.Yang utama adalah jangan terlalu lama memasak campuran di atas api, jika tidak maka akan menjadi gelap dan sausnya akan sedikit pahit.
Dalam aliran tipis, sepotong demi sepotong, aduk terus, tuangkan susu pada suhu kamar. Saya ulangi - yang terbaik adalah mengaduk menggunakan mixer agar tidak menggumpal. Jika Anda mengaduk dengan pengocok, itu akan memakan waktu lebih lama.
Yang utama adalah mendapatkan campuran yang homogen, tanpa gumpalan.
Letakkan wajan di atas kompor dan di atas api sedang, aduk terus-menerus (sekali lagi, jika memungkinkan, menggunakan mixer), masak saus selama 4 - 5 menit hingga mulai mengental. Kecilkan api menjadi rendah dan, tanpa henti mengaduk, tambahkan garam, lada hitam bubuk, dan pala. Rebus, aduk terus, selama 2 menit lagi. Sausnya cukup kental, tapi menetes dari sendok. Saat dingin, menjadi lebih kental dan tidak lagi mengalir dari sendok.
Olesi loyang persegi panjang dengan sedikit minyak sayur, lalu oleskan sedikit saus beshpmel secara merata di atasnya.
Kemudian lembaran lasagna kita letakkan sesuai ukuran bagian bawahnya.
Letakkan daging cincang secukupnya di atas loyang dan distribusikan secara merata.
Kemudian - selapis bechamel dan selapis parmesan parut.
Ulangi lapisan dengan urutan yang sama: daun, bechamel, keju parut. Saya menggunakan total 4 lembar lasagna.
Lasagna adalah casserole versi Italia, di mana semua produk diletakkan berlapis-lapis, disiram dengan saus dan ditaburi keju. Resep lasagna ada banyak sekali, bisa daging dan vegetarian, tapi semuanya harus diolah dengan menggunakan lembaran lasagna khusus. Hari ini saya menawarkan lasagna versi saya - dengan daging cincang.
Saus Bolognese biasanya digunakan untuk lasagna; saus ini memberikan tekstur lembut dan lembut pada seluruh hidangan. Keju harus keras, seperti Mozzarella atau Gouda. Lebih baik menggunakan daging cincang babi dan sapi untuk lasagna, yang terbaik adalah mencincang daging cincang dua kali dalam penggiling daging. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera, saya lebih suka bumbu Provençal dan pala.
Untuk menyiapkan lasagna dengan daging cincang di dalam oven, siapkan semua produk sesuai daftar. Harap dicatat bahwa jumlah yang tertera adalah untuk 2 porsi.
Parut wortel di parutan sedang, potong bawang merah dan bawang putih menjadi kubus kecil.
Tumis bawang bombay, wortel dan bawang putih dengan mentega hingga bawang bombay empuk, gunakan 20 gr mentega saja. Tambahkan daging cincang ke sayuran, garam dan merica.
Tambahkan pala dan herba Provençal.
Goreng daging cincang, aduk hingga ada gumpalan daging cincang yang pecah. Potong tomat menjadi kubus kecil, masukkan potongan tomat ke dalam penggorengan, dan tambahkan juga pure tomat ke daging cincang. Rebus semuanya selama 20 menit.
Selagi daging cincang dan sayuran direbus, siapkan saus Bolognese. Untuk melakukan ini, masukkan sisa mentega ke dalam panci, taruh panci di atas api dan biarkan mentega larut. Tambahkan tepung ke mentega.
Campur tepung dan mentega hingga rata, tuang krim, tambahkan pala, garam dan merica saus sesuai selera.
Dengan menggunakan pengocok, kocok saus hingga rata dan nyalakan api, hangatkan, tetapi jangan biarkan saus mendidih. Angkat saus dari api.
Sekarang kita akan merakit lasagna. Saya selalu memasak lasagna dalam bentuk porsi. Sangat nyaman karena Anda tidak perlu memotong lasagna sebelum disajikan, tapi Anda bisa langsung menyajikannya dalam bentuk. Lapisan tersebut diulangi dan mengikuti urutan berikut:
Saus - lembaran lasagna - daging cincang - saus - keju parut.
Pengecualian adalah lapisan terakhir lasagna, yang akan saya jelaskan.
Setelah keju, letakkan selapis lembaran lasagna.
Sekarang sebarkan daging cincang dalam lapisan tipis dan sebarkan ke permukaan lembaran.
Tuang saus secukupnya di atas lapisan daging cincang dan taburi lagi dengan keju parut.
Letakkan kembali lembaran lasagna.
Oleskan sisa saus dan taburi bagian atasnya dengan keju parut.
Masukkan lasagna dengan daging cincang ke dalam oven selama 30-40 menit dan panggang dengan suhu 160 derajat.
Lasagna ternyata sangat juicy, dengan jumlah saus yang cukup, dengan lapisan daging yang harum.
Jika Anda menyiapkan lasagna dalam bentuk besar, setelah Anda mengeluarkan formulir dengan lasagna yang sudah jadi dari oven, biarkan piring mendingin selama 10-15 menit dan baru kemudian dipotong menjadi beberapa bagian, maka Anda akan mempertahankan lapisan dan bentuk lasagna. potongan tidak akan berubah bentuk.
Selamat makan!
Lasagna adalah perwakilan terkemuka dari masakan tradisional Italia, yang menyukai pasta. Maka tak heran jika saat mencari adonan lasagna Anda menemukannya di lorong pasta.
Karena lasagna adalah pasta berbentuk potongan-potongan lebar yang diisi berbagai isian dan dipanggang dalam oven. Orang Italia menyebut hidangan yang sudah jadi lasagna al forno, yang sebenarnya diterjemahkan sebagai “lasagna yang dimasak di oven”.
Hari ini kita akan menyiapkan lasagna klasik dengan saus bechamel. Persiapannya akan dibagi menjadi 4 bagian independen:
- menguleni adonan lasagna
- membuat saus bechamel
- menyiapkan saus bolognese (dari daging cincang)
- memanggang lasagna
Iya, adonannya bisa beli di toko, sederhanakan resepnya dengan menggunakan, misalnya bukan tomat, tapi pasta tomat saja. Hasilnya juga enak, tapi tidak terlalu buatan sendiri.
Resep ini untuk mereka yang suka memasak dan mendekati prosesnya dengan bijaksana.
Adonan lasagna: resep buatan sendiri
Seperti yang sudah saya katakan, Anda bisa membeli adonan lasagna di toko, tapi hari ini kita akan melihat resep "dari dan ke" secara detail.
Bahan-bahan:
- Tepung - 600 gr
- Telur - 3 buah
- Garam - sejumput
- Air - 100ml
- Minyak zaitun - 3 sdm
Persiapan:
1. Tuang tepung terigu yang sudah diayak ke dalam mangkuk dan buat cekungan di tengahnya.
2. Pecahkan telur ke dalam lubang ini dan segera tambahkan sedikit garam.
3. Dan tuangkan air disana juga.
4. Sekarang ambil garpu dan mulailah mencampur bahan sedikit demi sedikit dan hati-hati.
5. Setelah air meresap ke dalam adonan, tambahkan minyak zaitun dan lanjutkan menguleni adonan dengan garpu.
6. Campur bahan-bahan hingga tercampur menjadi satu massa.
Jika adonan menjadi encer, tambahkan sedikit tepung (50 gram) hingga kekentalan yang diinginkan. Sebaliknya, jika adonan terlalu kental dan tidak bisa diaduk dengan garpu, encerkan dengan air.
7. Setelah menerima massa yang homogen, pindahkan ke meja dan mulailah menguleninya dengan tangan Anda.
Anda perlu menguleni cukup lama hingga adonan menjadi elastis, elastis dan tidak lagi menempel di tangan.
Adonan yang sudah jadi harus didiamkan selama 30 menit pada suhu kamar. Artinya, Anda perlu menyisihkannya dan tidak menyentuhnya selama setengah jam
8. Kami merobek potongan-potongan kecil dari sisa adonan dan menggulungnya menjadi piring dengan penggilas adonan. Kami mencoba menggulung pelat setipis mungkin sehingga ketebalannya tidak lebih dari 2-3 milimeter.
9. Dengan menggunakan pisau, potong adonan sesuai ukuran Anda.
Dari segi ukuran, saya akan mengatakan ini: dalam bentuk lasagna akan disiapkan, 2-3 strip harus muat dalam satu baris dengan sisi lebar
10. Dan sekarang akan ada sedikit trik. Ambil talenan dan tutupi dengan cling film. Kami menempatkan piring adonan yang sudah jadi di atasnya dan menutupinya dengan lapisan film berikutnya.
Ini diperlukan agar pelat tidak saling menempel.
Adonan lasagna sudah siap dan sekarang Anda memiliki tiga pilihan apa yang harus dilakukan dengannya.
- Siapkan lasagna sekarang.
- Bekukan adonan untuk digunakan di lain waktu (misalnya, jika masih ada sisa irisan yang tidak terpakai selama memasak).
- Keringkan adonan dan simpan di lemari es, bukan freezer. Untuk mengeringkannya, letakkan piringan hitam di atas meja dan biarkan mengering pada suhu kamar.
Jika Anda memilih opsi ketiga, maka sebelum menggunakan adonan Anda perlu merebusnya dalam air mendidih selama dua menit
Adonannya sudah selesai, mari kita lanjutkan ke persiapan isian daging cincang.
Resep klasik saus bolognese dengan daging cincang
Daging cincang untuk lasagna digoreng dengan kombinasi beberapa produk dan disebut saus Bolognese. Ada beberapa variasi saus ini tergantung jenis pasta yang dibuat. Tapi resep klasiknya, cocok untuk semua hidangan, tampilannya seperti ini.
Bahan-bahan:
- Daging cincang - 500 gr
- Bawang - 1 buah
- Pasta tomat - 70 gr
- Tomat - 3 buah.
- Garam, merica - secukupnya
- Gula - 0,5 sdt
Persiapan:
1. Tuang beberapa sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan panas, tunggu hingga hangat lalu tambahkan bawang bombay cincang halus. Goreng selama 3-5 menit dengan api sedang (tumis) hingga berwarna keemasan.
Anda tidak harus menggunakan bawang merah; bawang bombay biasa sudah cukup.
2. Tambahkan daging cincang yang sudah dicairkan ke dalam bawang goreng. Tidak peduli dari daging apa itu dibuat. Semakin gemuk, semakin berlemak pula lasagnanya.
3. Goreng daging hingga matang sepenuhnya. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit. Jangan lupa diaduk secara berkala agar tidak gosong.
4. Tambahkan pasta tomat ke daging cincang yang sudah digoreng dan lanjutkan menggoreng selama beberapa menit lagi sambil terus diaduk hingga daging berubah warna menjadi merah.
5. Bahan selanjutnya setelah pasta adalah tomat yang dicincang halus.
Anda bisa memasukkannya ke dalam penggiling daging atau memotongnya dengan blender, tetapi integritasnya akan hilang dan Anda tidak akan merasakan potongan tomat saat Anda makan lasagna. Saya tidak suka seperti itu, jadi saya sarankan untuk memotong tomat hingga halus
6. Goreng tomat hingga hampir seluruh kelembapannya menguap.
7. Setelah itu tambahkan garam, gula pasir, atau mungkin setengah sendok teh gula lagi. Kecilkan api menjadi rendah, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 5 menit.
Sementara itu, mari kita lanjutkan menyiapkan saus bechamel.
Cara membuat saus bechamel di rumah tanpa gumpalan
Komponen penting berikutnya dari lasagna klasik adalah saus bechamel. Persiapannya jauh lebih sederhana dari namanya.
Bahan-bahan:
- Susu - 1 liter
- Tepung - 4 sdm
- Mentega - 70 gram
- Pala - 1 sejumput
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan:
1. Letakkan panci di atas api sedang dan lelehkan mentega di dalamnya.
2. Saat minyak mulai mendesis, tambahkan tepung ke dalam wajan dan goreng sebentar sambil terus diaduk.
Hasilnya adalah adonan yang menggumpal padat.
3. Sekarang kita mempersenjatai diri dengan pengocok atau mixer dan mulai menuangkan susu ke dalam panci sambil diaduk kuat-kuat.
Semakin baik pemukulannya, semakin tinggi jaminan tidak akan ada gumpalan yang tersisa.
4. Setelah dipastikan tidak ada gumpalan yang tersisa, tambahkan garam, merica, dan parutan pala. Anda bisa memarut kacangnya sendiri, atau membelinya yang sudah digiling.
5. Campur susu hingga rata dan tunggu hingga menguap. Saat ini, Anda tidak boleh berhenti mengaduk isi panci, karena susu akan selalu cenderung menggumpal.
Kita tunggu sampai adonan sudah menguap hingga mencapai kekentalan yang tidak akan terkuras, melainkan “meluncur” dari sendok.
Setelah itu, angkat panci dari api dan biarkan sausnya dingin dan meresap.
Lasagna klasik dengan saus bechamel dan bolognese
Jadi semua komponen sudah siap, mari kita mulai merakit lasagnanya. Namun sebelumnya kita perlu menyiapkan 2 bahan lagi:
- Paprika cincang halus - 1 pc.
- Keju, parut di parutan kasar - 200 g
Persiapan:
1. Ambil loyang biasa dan tutupi dengan kertas roti agar Anda tidak perlu khawatir nanti saat tiba waktunya untuk mencucinya. Kami meletakkan kertas roti di atas kertas timah dan mengoleskan selapis saus bechamel di atasnya sesuai dengan ukuran lasagna yang akan datang.
2. Tata lembaran adonan. Dalam contoh ini, lembaran yang sudah dibekukan digunakan.
Jika Anda menggunakan saus saat masih hangat, jangan khawatir jika adonan lasagna buatan Anda mulai mencair tepat di depan mata Anda. Ini baik-baik saja
3. Letakkan saus Bolognese dan potongan paprika di atas piring.
4. Lapisi lapisan atas dengan saus bechamel dan ulangi semua lapisan: adonan - bolognese - paprika. Kami ulangi prosedur ini sampai adonan habis.
Sebaiknya lasagna memiliki setidaknya empat lapisan
5. Saat adonan sudah mencapai lapisan terakhir, olesi dengan saus bechamel secukupnya, pastikan tidak ada bagian adonan yang tersisa, jika tidak adonan akan mengering.
6. Sentuhan terakhir adalah keju parut, yang perlu dituangkan di atasnya dan memberikan tampilan lasagna seperti yang biasa kita semua lakukan. Tambahkan separuh keju sekarang, dan tambahkan separuh lainnya ke hidangan panas yang sudah jadi.
7. Masukkan lasagna ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat selama 30-40 menit. Selama waktu ini, adonan yang tersembunyi di dalam saus akan terendam seluruhnya dan dipanggang. Jangan kaget jika lasagna menyebar ke seluruh loyang - begitulah seharusnya.
8. Keluarkan lasagna dari oven, taburi keju, tunggu hingga meleleh dan matang. Dapat dipotong-potong dan disajikan.
Selamat makan!
Seperti yang Anda lihat, proses pembuatan lasagna di rumah, meski cukup lama, namun sama sekali tidak sulit. Jadi, jika Anda pecinta masakan Italia, Anda bisa mulai memasak dengan aman.
Terima kasih atas perhatian Anda.
Memuat...