Salad dengan udang kupas, telur, dan mentimun. Salad udang dengan telur dan keju. Salad sayuran dengan udang

Kabar baik! Hari ini kami menyiapkan salad udang dengan telur dan keju, yang bisa dijadikan camilan ringan atau sekadar disantap untuk sarapan.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan salad dengan udang dan keju, kita membutuhkan produk berikut:

udang – 600 gram,
keju keras – 150 gram,
telur - 3 buah,
jus lemon – 1 sendok makan,
garam secukupnya,
adas hijau – 1 ikat kecil,
mayones – 2-3 sendok makan,
tomat segar untuk hiasan - 1 buah untuk hiasan salad.

Resep langkah demi langkah membuat salad dengan udang dan keju

Untuk menyiapkan salad udang, cuci seafood, rebus hingga empuk dan potong-potong.

Untuk memasak udang untuk salad, pertama-tama cairkan, bilas, dan masukkan ke dalam air mendidih asin. Untuk satu liter air, Anda membutuhkan satu sendok makan garam.

Cuci telur ayam untuk salad, tuangkan air dingin yang sedikit diasamkan ke dalam panci, rebus, dinginkan dengan air dingin, kupas dan pisahkan kuning telur dari putihnya. Cincang halus putih telur dan giling kuning telur dengan 1 sendok makan mayones hingga halus.

Untuk salad udang, potong adas yang sudah dicuci. Tempatkan makanan laut cincang ke dalam mangkuk dan tambahkan sisa bahan yang sudah disiapkan.

Parut keju ke dalam salad dengan keju dan udang di parutan kasar. Campur bahan-bahannya, sisakan banyak tanaman hijau untuk hiasan.

Tempatkan salad udang dengan keju dan telur dalam mangkuk salad, olesi bagian atasnya dengan mayones. Hiasi hidangan yang sudah jadi dan taburi dengan dill.

Untuk menghias hidangan yang sudah jadi, tomat bisa dipotong menjadi irisan atau irisan tipis. Dengan menggunakan metode yang luar biasa ini, Anda dapat membuat komposisi yang indah di permukaan salad.

Dapur kami banyak menggunakan tomat untuk menyiapkan salad, hidangan pertama dan kedua, dan juga untuk dekorasi.

Sejarah sayuran sangat menarik. Di Eropa, tomat pertama kali dibudidayakan sebagai tanaman hias karena dianggap beracun.

Kombinasi sukses antara asam organik dan gula memberikan produk kualitas rasa yang tinggi. Sayuran mengandung protein, enzim, pektin dan serat, serta banyak karoten.

Tomat kaya akan vitamin B, vitamin K, C, PP. Salad dengan tomat kaya akan vitamin C, yang mencegah penyakit mengerikan seperti penyakit kudis.

Resep lainnya di situs web kami:

Ibu rumah tangga selalu dihadapkan pada pertanyaan memilih hidangan pembuka untuk hidangan utama. Solusi terbaik adalah salad ringan dengan udang dan telur. Hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan kelezatan ini, tetapi para pecinta kuliner sejati pasti akan menikmati camilan lezat ini. Toh, rasa udangnya sangat ditekankan oleh tomat ceri, dan keju serta telur rebus membuat saladnya lebih mengenyangkan. Bahkan dapat disiapkan sebagai camilan sore atau makan malam tersendiri bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka.

Waktu memasak – 15 menit.Jumlah porsi – 2.

Bahan-bahan

Apa isi Resep Salad Telur dan Udang? Daftar bahannya adalah:

harimau atau udang besar lainnya – 15-25 pcs.;
telur puyuh – 6-9 buah;
selada - 1 ikat;
lemon – potong;
tomat ceri – 6-9 buah;
keju mozzarella dalam format mini – 6-9 bola;
sayuran hijau – 1 ikat;
merica, garam, mayones - secukupnya;
kacang pinus – 1 genggam.

Catatan! Anda juga bisa memasukkan minyak zaitun ke dalam daftar bahannya. Tapi ini sebaiknya dilakukan hanya jika diputuskan untuk mengganti mayones.

Cara membuat salad telur dan udang

Menggunakan resep langkah demi langkah dengan foto, akan sangat mudah untuk menyiapkan salad asli dan ringan berdasarkan telur dan udang.

Lebih baik mulai menyiapkan hidangan dengan selada. Itu harus dibilas sampai bersih dan dikeringkan di atas serbet atau handuk wafel. Lembaran yang sudah disiapkan tidak boleh dipotong. Yang terbaik adalah merobeknya dengan jari Anda, setelah itu Anda perlu memasukkan seprai ke dalam mangkuk salad.

Maka Anda perlu merebus telur puyuh. Jika sudah dingin, Anda harus mengeluarkannya dengan hati-hati dari cangkangnya. Kemudian telur dipotong dengan hati-hati menjadi dua atau empat bagian dan diletakkan di atas daun selada.

Sebagai catatan! Daya tarik telur puyuh adalah bisa langsung dimasukkan ke dalam air mendidih. Mereka memasak hanya 1,5 hingga 2 menit.

Setelah telur rebus muncul keju. Cukup potong bola mozzarella menjadi dua bagian. Mereka juga pergi ke piring.

Sekarang kita perlu mengerjakan tomat. Ceri perlu dicuci dan dikeringkan, setelah itu sayuran dipotong menjadi dua dan juga dimasukkan ke dalam salad.

Selanjutnya Anda perlu menyiapkan udang. Makanan laut yang sudah dibersihkan harus digoreng dengan api kecil. Disarankan untuk menuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan. Udang digoreng selama dua menit di setiap sisinya.

Makanan laut ditambahkan ke komponen makanan pembuka lainnya. Jika perlu, tambahkan garam dan merica. Lebih baik membumbui benda kerja dengan minyak, menaburkan produk dengan jus lemon. Tapi penggemar saus standar juga bisa menggunakan pilihan tradisional - mayones.

Yang tersisa hanyalah menghias hidangan pembuka dengan bumbu dan kacang pinus.

Video resep salad dengan udang dan telur

Dengan menggunakan video di bawah ini, Anda bisa membuat camilan serupa. Variasi komponen baru akan memungkinkan Anda menikmati hidangan orisinal yang benar-benar tak terduga, yang komposisinya selalu dapat disesuaikan sesuai keinginan:

Jika Anda ingin menurunkan berat badan beberapa kilogram, kami merekomendasikan salad dengan udang dan mentimun, bumbu dapur, sayuran, dan makanan laut lainnya. Sausnya sangat penting di sini; yang terbaik adalah menggunakan minyak zaitun, yogurt atau jus lemon. Saat menyiapkan salad seperti itu, Anda bisa menggunakan berbagai jenis udang dan memasaknya dengan berbagai cara.

Beberapa resep memerlukan udang rebus atau goreng, sementara resep lainnya memerlukan udang kalengan atau udang yang diasinkan. Untuk menyiapkan salad seafood yang nikmat dan lezat, Anda tidak boleh melupakan dekorasinya. Sangat penting untuk menyajikannya dengan indah dan tidak biasa. Selanjutnya, kami sampaikan kepada Anda berbagai resep salad dengan udang dan mentimun, karena kombinasi ini sangat sukses. Saladnya sangat empuk dan juicy.

Bahan-bahan:

udang windu – 200 g
telur – 2 buah.
paprika hijau – 1 buah.
bawang hijau – 50 gram
mentimun – 2 buah.
minyak zaitun – 30ml
kacang mustard - 1 sdm. sendok
mayones – 1 sdm. sendok

Kami mengupas udang, menggorengnya dengan minyak zaitun selama beberapa menit, lalu olesi dengan mustard dan aduk. Potong paprika, mentimun, dan telur menjadi kubus kecil, potong bawang bombay. Tambahkan minyak dan sedikit mayones ke dalam salad sehat.

Salad hijau dengan udang

Bahan-bahan:

andewi - 1 kepala
mentimun – 2 buah.
bawang hijau – 30 gram
peterseli dan adas -30 g
bawang putih – 3 siung
udang – 300 gram
minyak zaitun – 30ml
jeruk nipis – 1 buah.

Kami membongkar kubis endive atau Cina menjadi daun dan meletakkannya di atas piring. Potong bawang bombay dan potong mentimun menjadi irisan tipis. Letakkan udang rebus di atasnya. Tuang saus yang dibuat sebagai berikut: campur bawang putih cincang dengan minyak zaitun dan air jeruk nipis. Taburi salad dengan peterseli cincang dan adas.

Salad dengan udang dan cumi

Bahan-bahan:

cumi – 2 bangkai
udang – 200 gram
telur – 3 buah.
jagung kalengan – 1 kaleng
zaitun – 30-50 gram
mentimun – 2 buah.
mayones ringan - 2 sdm. sendok

Kami memasak makanan laut secara terpisah, lalu memotong cumi menjadi potongan-potongan, dan memasukkan udang utuh ke dalam salad. Potong mentimun dan telur rebus menjadi kubus, tambahkan jagung ke dalam salad, bumbui dengan mayones ringan dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Potong buah zaitun menjadi dua dan hiasi salad dengannya.

Bahan-bahan:

Udang Meksiko – 700 g
bawang putih – 3 siung
mentimun – 2 buah.
arugula – 100 gram
Saus Worcestershire – 2 sendok teh
Saus BBQ – 1 sdm. sendok
minyak zaitun – 5 sdm. sendok
kecap – 1 sdm. sendok
roti – 4-5 potong
keju keras – 100 gram
mentega – 30 ml
cuka anggur - 3 sdm. sendok
jeruk nipis - ? komputer.
garam dan merica - sejumput
parmesan – 50 gram

Membuat marinade udang: campurkan kecap dan kecap inggris, bawang putih cincang, minyak zaitun dan saus barbeque. Tambahkan udang kupas ke dalam campuran ini dan setelah 10-15 menit goreng dalam minyak zaitun selama beberapa menit. Untuk menyiapkan crouton keju, roti harus dipotong kotak, dikeringkan dalam oven, satu menit sebelum siap, taburi dengan keju parut dan aduk. Tempatkan arugula cincang dan mentimun di mangkuk salad, diikuti dengan crouton udang dan keju.

Taburi semuanya dengan air jeruk nipis yang dicampur dengan minyak zaitun dan cuka anggur. Taburkan keju Parmesan parut di atas salad. Omong-omong, jika tidak ada saus Worcestershire, saus ini bisa dengan mudah diganti dengan mustard yang tidak pedas.

Salad udang dalam perahu alpukat

Bahan-bahan:

alpukat – 2 buah.
udang – 600-700 gram
mentimun – 2 buah.
tomat ceri – 250 gram
daun ketumbar – 30 gram
jus jeruk nipis atau lemon - 1 sdm. sendok
minyak zaitun – 2 sdm. sendok
garam dan merica - secukupnya

Potong alpukat menjadi 2 bagian, buat perahu. Keluarkan ampasnya dengan hati-hati, potong dadu dan tuangkan jus lemon agar warnanya tidak memburuk. Kami memotong tomat ceri menjadi dua, mentimun menjadi setengah lingkaran, dan memotong daun ketumbar hingga halus. Campur semuanya, bumbui dengan minyak zaitun dan masukkan ke dalam wadah alpukat.

Salad ringan dengan udang, mentimun, dan nanas

Bahan-bahan:

nanas kalengan – 200 g
udang – 200 gram
keju keras – 100 gram
adas – 10 gram
daun selada – 70 gram
mentimun – 1 buah.
jus lemon – 1 sendok teh
mayones ringan – 2 sdm. sendok

Campurkan selada cincang, keju parut, udang utuh, timun cincang, dan potongan nanas. Bumbui semuanya dengan lemon mayones dan taburi dengan dill cincang.

Bahan-bahan:

kerang – 300 gram
udang besar – 300 g
bawang merah – 1 buah.
anggur putih kering – 300 ml
mentimun – 2 buah.
telur – 4 buah.
jagung kalengan – 1 kaleng
jus lemon – 30 ml
merica – 3 gram
daun salam – 2-3 pcs.
sayuran hijau – 20 gram
garam dan merica - ? sendok teh
minyak zaitun – 3 sdm. sendok

Tuang wine ke dalam wajan, tambahkan merica, garam, dan daun salam. Saat cairan mendidih, tambahkan semua makanan laut dan goreng selama sekitar 3 menit. Potong bawang bombay, telur, dan mentimun menjadi kubus kecil. Campur dengan makanan laut, jagung dan bumbu cincang, tuangkan minyak dan jus lemon.

Salad koktail berlapis

Bahan-bahan:

apel – 2 buah.
wortel – 2 buah.
udang – 300 gram
jus lemon – 30 ml
mentimun – 1 buah.
peterseli – 30 gram
mayones ringan - 2 sdm. sendok

Tempatkan salad berlapis-lapis dalam mangkuk salad transparan. Pertama, mentimun parut, sisa airnya diperas. Lalu ada parutan wortel, apel, ditaburi air jeruk nipis dan diolesi mayonaise. Berikutnya adalah udang, dipotong menjadi beberapa bagian, diolesi mayonaise dan ditaburi peterseli.

Salad dengan salmon dan udang

Bahan-bahan:

keju olahan – 300 gram
salmon asin ringan – 200 g
udang – 200 gram
mentimun – 2 buah.
alpukat – 1 buah.
salad hijau – 1 ikat
zaitun – 10-15 buah.
lemon - ? komputer.
minyak zaitun – 3 sdm. sendok

Potong keju olahan menjadi kubus, ikan menjadi irisan, dan rebus udang. Tambahkan mentimun potong dadu dan alpukat ke dalam salad. Campur semuanya dengan jus lemon dan minyak zaitun, letakkan di atas daun selada dan hiasi dengan buah zaitun utuh.

Bahan-bahan:

mentimun – 1 buah.
paprika – 1 buah.
selada gunung es - ? kepala kubis
udang – 500 gram
saus tomat – 1 sdm. sendok
mayones – 1 sdm. sendok
lemon - beberapa potong

Tempatkan irisan mentimun di sisi mangkuk kaca. Tambahkan campuran selada cincang dan cabai merah, letakkan udang di atasnya dan taburi dengan lemon. Campur saus tomat dengan mayones dan buat jaring.

Salad dengan nasi dan udang

Bahan-bahan:

nasi – 1 cangkir
udang – 200 gram
kacang hijau - ? bank
telur – 2 buah.
kecap – 1 sdm. sendok
mayones – 1 sdm. sendok
garam - ? sendok teh

Masak nasi dalam air asin dan udang dalam wadah terpisah. Lalu dinginkan dan campur dengan telur cincang dan kacang polong kalengan. Kami menuangkan salad dengan saus ini: mayones dengan kecap.

Salad Versailles dengan udang dan champignon

Bahan-bahan:

udang – 300 gram
champignon – 300 gram
kerupuk – 100 gram
parmesan – 100 gram
timun - ? komputer.
tomat – 1 buah.
selada – 1 ikat
mayones – 70 gram
minyak sayur – 2 sdm. sendok

Goreng champignon dengan minyak, rebus udang, parut keju parmesan. Kami merobek salad dengan tangan kami dan memotong sayuran menjadi irisan. Kami menggabungkan semuanya, taburi dengan kerupuk dan tuangkan mayones.

Bahan-bahan:

lidah sapi – 200 gram
udang – 200 gram
champignon segar – 200 g
mentimun – 2 buah.
keju biru – 150 gram
pistachio – 50 gram
selada – 50-70 gram
lemon – 1 buah.
cuka anggur - 3 sdm. sendok
minyak sayur – 2 sdm. sendok.
gula, garam dan merica - sejumput

Potong champignon menjadi irisan dan tuangkan jus lemon. Potong lidah rebus menjadi irisan tipis, keju menjadi kubus kecil. Rebus udang, hancurkan pistachio, dan potong mentimun menjadi irisan. Sekarang buat sausnya: kocok cuka, mentega, gula, dan rempah-rempah. Tuangkan saus ini di atas salad dan letakkan semuanya di atas daun selada hijau. Hiasi salad lezat dengan irisan lemon.

Salad Italia dengan bayam dan udang

Bahan-bahan:

bayam – 100 gram
udang raja – 150 g
Tomat ceri – 5 buah.
mentimun – 1 buah.
bawang merah – 1 buah.
kacang mustard – 1 sendok teh
minyak zaitun – 3 sdm. sendok
saus balsamic – 1 sendok teh
daging asap – 30 gram
adas

Goreng bacon dalam wajan, lalu angkat dan goreng udang dengan minyak yang sama. Kami memotong tomat menjadi dua, dan mentimun menjadi irisan. Campur semuanya dengan bawang merah cincang. Taburi dengan saus berikut: saus balsamic, mustard dan mentega. Letakkan semuanya di atas daun bayam. Dan taburi salad Italia dengan adas cincang.

Salad dengan mangga dan udang

Bahan-bahan:

mangga – 2 buah.
udang – 400 gram
campuran salad – 100 g
yogurt alami – 200 ml
jus lemon – 2 sdm. sendok
bawang putih – 2 siung
timun - ? komputer.

Potong daging mangga menjadi kubus, campur dengan udang rebus dan campuran salad. Tuang salad dengan saus berikut: yogurt, jus lemon dan mangga, bawang putih yang dihancurkan. Hiasi salad dengan bunga mentimun.

Salad dengan seledri dan udang

Bahan-bahan:

udang – 200 gram
akar seledri – 12 buah.
mentimun – 1 buah.
caper – 2-3 sdm. sendok
cuka anggur putih – 1 sendok teh
adas dan peterseli – 30 g
mustard – 1 sendok teh
mayones – 2 sdm. sendok
merica dan garam - sejumput

Pertama, kita akan menyiapkan saus salad: campur cuka, mustard, mayones, garam, merica, dan caper. Rebus parutan seledri dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu tambahkan ke dalam saus. Tambahkan mentimun cincang dan udang utuh.

Olivier dengan udang

Bahan-bahan:

kentang – 2 buah.
telur – 2 buah.
udang – 300 gram
acar mentimun – 3 buah.
bawang hijau – 1 ikat
sayuran hijau – 10 gram
kacang polong kalengan - 3 sdm. sendok
mayones – 1 sdm. sendok
krim asam – 1 sdm. sendok
mustard – 1 sendok teh

Potong telur rebus, kentang, dan acar mentimun menjadi kubus yang sama. Tambahkan udang rebus, bumbu cincang dan bawang bombay. Kami mencampur semuanya dengan saus, yang kami buat dari mayones, krim asam, dan mustard. Taburi salad dengan kacang polong kalengan.

Udang sekarang sering menjadi tamu di meja liburan. Jarang sekali Anda memasaknya hanya untuk makan malam keluarga, lebih sering untuk kencan yang berkesan. Produk ini sangat bermanfaat, tetapi Anda hanya perlu memilih udang yang tepat: tanpa es berlebih (dibekukan berkali-kali), dan sebaiknya didinginkan.

Produk ini juga cocok dengan hampir semua makanan: mentimun, tomat, keju, telur, cumi, dll. Misalnya, udang merupakan protein dan melengkapi cumi dan keju dengan sangat baik. Buatlah salad yang sehat. Mereka dibumbui dengan saus mayones dan minyak dengan rempah-rempah.

Salad udang sederhana dan lezat dengan keju dan telur

Ada suatu masa ketika saya sangat menginginkan salad protein dengan udang dan tomat. Saya baru saja siap memakannya dalam ember, mungkin ada yang kurang.
Resep saladnya memiliki cita rasa tersendiri karena adanya campuran mayonaise dan lemon. Rasa asamnya akan mengencerkan rasa udang dan telur yang agak hambar.

Bahan-bahan:

100 gr udang rebus
2 telur
50 gram keju
mayones
Sedikit jus lemon

Kami memotong semua produk.

Parut kejunya.
Campurkan jus lemon dengan mayones dan tuangkan campuran ini ke atas salad.

Terkadang udang tidak dipotong, melainkan hanya dimasukkan ke dalam salad sebagai lapisan akhir, sebagai hiasan. Mereka dimakan terlebih dahulu.

Tapi kami suka kalau jumlahnya banyak, jadi kami potong-potong.

Salad paling enak dengan udang dan alpukat

Alpukat juga merupakan produk sehat yang melengkapi semua hidangan sayuran. Dan jika dipadukan dengan udang menambah nilai gizi dan eksotisme pada salad.

Bahan-bahan:

1 buah alpukat
1 sendok teh. jus lemon
150 gram tomat
1 ikat adas
200 gr udang kupas
mayones

Kupas alpukat dan buang bijinya. Potong-potong.

Taburi dengan jus lemon.

Kita perlu menyiapkan potongan tomat dan udang.

Campur semuanya dalam satu wadah dengan mayones.

Letakkan di atas daun selada.

Salad sederhana dengan udang dan tomat

Tomat memberi jus pada salad, sehingga tidak kering, melainkan basah kuyup. Baunya langsung mengingatkan Anda pada musim panas, dan penampilannya sangat menarik.
Jika Anda memiliki siung bawang putih yang besar, ambil 1 siung.

Bahan-bahan:

250 gr udang
100 gram keju
2 siung bawang putih
Garam lada
2 tomat
2 butir telur rebus

Tuang udang ke dalam air asin mendidih.

Selagi udang mendingin, kami memotong tomat, adas, dan telur.

Tempatkan udang yang sudah dikupas ke dalam mangkuk umum.

Taburi atasnya dengan keju parut dan jus bawang putih.

Garam dan merica, lalu bumbui dengan saus atau mayones.

Resep salad lezat dengan udang dan nanas

Saya menulis tentang salad dengan nanas belum lama ini, tetapi ada begitu banyak variasi sehingga tidak mungkin untuk mencantumkan semuanya. Oleh karena itu, saya hadirkan resep salad lezat yang memiliki rasa manis yang nyata.

Nanas sebaiknya dipilih yang dipotong-potong, tapi saya juga memotongnya menjadi beberapa bagian agar lebih kecil.

Jagungnya harus bagus, manis, dan ukurannya sama.

Bahan-bahan:

0,5kg udang
1 kaleng nanas kalengan
150 gram keju keras
3 butir telur rebus
Tanaman hijau
mayones

Campur udang rebus dan telur cincang.

Tambahkan potongan nanas ke dalamnya, tiriskan airnya terlebih dahulu.

Parut keju di atasnya, taruh bumbu cincang.

Campur semuanya dengan mayones.

Jika ini adalah versi salad yang meriah, pertama-tama campur semuanya dan parut keju dan seikat bumbu di atasnya.

Salad dengan udang dan stik kepiting

Crab stick adalah produk yang sangat populer. Lebih banyak resep salad dengan stik kepiting di sini.

Dalam salad ini, tempat khusus diberikan pada mentimun segar. Ini menambah kesegaran dan rasa sejuk pada salad.

Crab stick bisa diganti daging, tidak ada bedanya.

Bahan-bahan:

2 bungkus stik kepiting – 500 g
5 butir telur
1 kaleng jagung
1 mentimun segar
100 gram udang rebus
mayones

Potong telur, udang, dan stik kepiting.

Bagi mereka kami menaruh jagung dari toples tanpa cairan.

Resep meriah untuk salad dengan udang dan cumi serta kaviar merah

Kaviar merah merupakan makanan lezat yang sering dibeli oleh para ibu rumah tangga hanya saat Tahun Baru. Ia akan mengambil satu toples untuk dijual. Beberapa orang membuat sandwich dengan mentega, sementara yang lain memasukkannya ke dalam salad. Rasanya cukup asin, sehingga memberikan rasa yang tidak biasa pada salad tanpa garam.

Anda juga perlu mengambil cumi yang tepat (minimal es di dalam kantong, bentuk sedang dan kerusakan minimal).

Bahan-bahan:

500 gr cumi rebus
400 gr stik kepiting
Putih rebus dari 6 butir telur
250 gram keju
140 gram kaviar merah
150 gram udang
mayones

Kami memotong batang surimi memanjang menjadi potongan-potongan kecil.

Kami juga memotong putihnya memanjang menjadi potongan-potongan.

Potong daging udang.

Selanjutnya tambahkan sebotol kaviar merah dan saus mayones.

Garam salad ini, jika tidak, semangat dan rasanya yang menarik akan hilang!

Resep salad lezat dengan udang dan cumi

Massa cumi dengan udang langsung diasosiasikan dengan makanan laut. Bahkan jika Anda menambahkan rumput laut ke dalamnya, rasa saladnya akan tetap enak.

Saya ingin memperkenalkan Anda pada resep lezat yang mudah disiapkan dan dimakan secara instan.

Bahan-bahan:

600 gram cumi
500 gr udang beku
5 butir telur rebus
mayones

Masak atau tuangkan air mendidih di atas udang, kupas dan potong.

Bangkai cumi perlu dibersihkan secara menyeluruh dan direbus selama 1 menit.

Cincang halus telurnya.

Campurkan semua potongan dalam satu wadah, tambahkan garam dan campur dengan mayonaise.

Dengan menambahkan bahan-bahan menarik pada resepnya, Anda akan mendapatkan variasi salad yang beragam. Anda bisa mengencerkannya dengan buah zaitun, kaviar merah, atau mentimun.

Kita sering membeli cumi untuk memenuhi kebutuhan protein dan asam lemak. Satu kilogramnya dapat dibeli dengan harga diskon di toko dengan harga kurang dari seratus rubel. Dan mereka jauh lebih bermanfaat daripada daging babi. Dan siapa yang menolak protein telanjang, jadi untuk makan malam Anda bisa menyiapkan salad rendah kalori, dan protein, seperti yang Anda tahu, tidak disimpan di samping.

Pilih resep sesuai selera Anda.

Hal utama adalah mengeluarkan makanan laut dari air mendidih tepat waktu, jika tidak selama proses pencernaan Anda akan mendapatkan daging yang kenyal, bukan daging yang empuk.

Liburan atau hari biasa di mana Anda ingin memanjakan diri dengan hidangan yang tidak biasa akan menjadi saat yang tepat untuk menyiapkan salad lezat dengan udang dan keju yang dipadukan dengan bahan-bahan sederhana atau asli. Penambahan buah-buahan manis seperti anggur dan nanas akan menambah sensasi rasa baru, dan penambahan jenis daging lainnya akan membuat camilan mengenyangkan.

Saran penting: di toko Anda dapat menemukan udang beku mentah berwarna abu-abu; mereka perlu direbus sebelum ditambahkan ke salad. Kerang merah muda sudah direbus, Anda hanya perlu mencairkannya. Untuk membuat salad lebih enak, disarankan untuk menggunakan udang mentah, sebaiknya tidak dikupas, yang Anda rebus di rumah.

No.1 “Tongkol bergizi”

Salad yang cepat dan indah, yang berkat desain aslinya, dapat menghiasi meja liburan paling mewah sekalipun. Resepnya mencakup bahan-bahan berikut:

400 gram udang rebus;
100 g keju tanpa rasa tertentu (Rusia atau Smetankovy cocok);
Bagian tengah kepala bawang;
300 gram jagung;
6-8 daun bawang atau 4-6 lembar daun selada kecil;
Mayones dengan rasa netral (klasik, bukan zaitun).

Tip: Anda harus memilih jagung manis agar dapat melengkapi rasa asin udangnya.

Persiapan

Keringkan udang rebus dengan baik menggunakan handuk bersih dan cincang halus.
Keju dihancurkan di parutan kasar.
Bawang bombay dicincang halus dan disiram air mendidih dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya.
Sebagian jagung (2-3 sdm) disisihkan, sisanya dicampur dengan bahan utama.
Bumbui salad, garam dan dinginkan.
Letakkan dua gundukan kecil selada, bentuk tongkolnya, hiasi dengan daun jagung dan daun bawang (selada).

No.2 “Sederhana”

Resep super cepat untuk salad lezat dengan bahan minimal. Jadi, Anda membutuhkan:

0,5 kg udang rebus;
telur ayam rebus sebanyak 4 pcs;
100 gram keju keras;
Mayones untuk saus;
sayuran favorit;
2 tomat ceri untuk hiasan;
Jus ¼ lemon atau jeruk nipis.

Tip: Udang raja, meskipun penampilannya lebih menarik, biasanya dibudidayakan sehingga tidak memberikan manfaat kesehatan yang sama seperti kerang kecil. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk membelinya.

Persiapan

Desain yang cantik akan membantu membuat resep menjadi orisinal. Untuk melakukan ini, parut keju hingga halus dan sisihkan.
Udang dan telur dicincang halus dan dicampur menjadi satu.
Sayuran dicincang, membagi massa yang dihasilkan menjadi dua. Beberapa ditambahkan ke udang dan telur, dibumbui dengan jus jeruk dan mayones. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan garam.
Letakkan adonan di piring, bentuk hati, taburi keju, dan beri aksen pada pinggirannya dengan sisa bumbu. Anda bisa menambahkan tomat ceri yang dipotong menjadi dua.

No.3 “Salad laut dengan pesto”

Koktail makanan laut yang bervariasi yang digunakan dalam resep salad ini memberikan hidangan ini rasa yang benar-benar nikmat. Mereka dapat dengan mudah mengejutkan tamu, dan untuk persiapan Anda memerlukan:

50 g kerang dengan gurita;
100 g masing-masing udang dan cumi;
Cabai merah berair – 1 buah;
100 gram ceri;
20 gram adas;
50 gram asparagus segar;
siung bawang putih;
setangkai kemangi;
Jus lemon sebanyak 1 sdm. aku. (baru diperas);
20 gram parmesan;
3 sdm. aku. minyak sayur;
Campuran 6 buah paprika dan sedikit garam.

Persiapan

Udang dan cumi kupas digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak selama 3 menit.
Gurita dan kerang digoreng secara terpisah selama 1 menit.
Rebus asparagus selama 3 menit dengan membuangnya ke dalam air mendidih.
Paprika dan tomat, potong-potong dan kubus, dikeringkan dalam wajan tanpa minyak selama 1-2 menit.
Parmesan parut halus dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan dan kemangi cincang halus. Tuangkan minyak dan jus lemon ke atas semuanya, aduk rata.
Semua bahan digabungkan, dibumbui dengan saus dan merica sesuai selera.

No.4 “Cepat dan menarik”

Salad warna-warni menggunakan sayuran standar. Inilah yang termasuk dalam resepnya:

1 tomat besar dan padat;
2 mentimun kecil;
150 g udang dan stik kepiting dalam jumlah yang sama;
50 gram keju;
1 sendok minyak zaitun.

Persiapan

Mentimun dikupas dan dipotong.
Udang direbus dan digunakan utuh.
Tomat dipotong dadu, dan kepiting dipotong-potong.
Keju dipotong dadu kecil.
Campur semuanya dan bumbui dengan minyak, Anda bisa menambahkan sedikit garam.

Salad dengan gurita tidak menyenangkan bagi orang yang lemah hati! Tidak semua orang menyukai resep yang terlihat garis besar makanan laut ini. Namun mereka yang dijiwai dengan rasa aslinya akan selalu menikmati hidangan yang mengandung produk ajaib ini dengan rasa gentar. Jadi, resepnya:

350 gram udang rebus;
2 bungkus nasi (dimasak setengah matang);
Gurita asap dengan mentega (dalam kaleng) – 250-300 g;
1 batang seledri;
acar mentimun – 2 buah;
Selada gunung es 1 kepala utuh;
2 mentimun segar;
1 buah pir keras;
Garam dan mayonaise untuk dressing.

Persiapan

Keluarkan gurita dari stoples dan letakkan di atas serbet untuk menghilangkan minyak berlebih.
Potong mentimun asin dan segar menjadi kubus kecil tanpa membuang kulitnya.
Kulit buah pir harus dikupas. Potong menjadi kubus kecil.
Seledri dipotong menjadi setengah cincin kecil.
Daun selada dikeringkan dan dipotong lebar-lebar.
Beras dikeluarkan dari kantong dan dicampur dengan minyak dari kaleng gurita, dan juga ditambahkan mayones.
Semua bahan hijau dicampur dengan pir dan diasinkan. Letakkan di piring.
Letakkan nasi di atasnya.
Udang dicampur dengan potongan gurita dan pir, ditaruh di atas nasi dan dibumbui dengan sisa mayones.

Salad lembut dalam nuansa terang. Resep:

100 g udang dan cumi (direbus);
keju olahan sekitar 50 g;
parmesan atau keju lainnya 50 g;
zaitun hitam 50 g;
bawang bombay sebanyak 1 kepala kecil;
paprika merah - 1 pc.;
1 siung bawang putih;
Sedikit mayones untuk dressing.

Tip: Resepnya membutuhkan cumi yang diiris sangat tipis. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan pisau tajam, maka Anda bisa mencapai ketipisan yang ideal.

Persiapan

Rebus telur dan potong kecil-kecil. Anda bisa menggunakan parutan kasar.
Paprika dipotong tebal-tebal agar tidak pecah di salad.
Cumi dipotong menjadi setengah cincin.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin, sangat tipis. Tuangkan air mendidih di atasnya.
Buah zaitun dipotong menjadi lingkaran setebal 2-3 mm.
Campur bahan cincang (kecuali udang) dan tambahkan parmesan, parut di parutan halus.
Keju olahan (Omong-omong, Hochland cocok) diremas dengan bawang putih dan dicampur rata dengan mayones, untuk mencapai keseragaman saus.
Hiasi salad dan letakkan di atas piring, letakkan udang di atasnya.

Resep menggugah selera menggunakan udang dan anggur adalah solusi ideal untuk makan malam romantis yang bergaya atau meja liburan yang tidak biasa. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Udang sebanyak 0,5 kg;
150 g keju favorit Anda;
300 gram quiche hijau;
4 butir telur rebus;
Daun selada elastis - 1 ikat;
4 sdm. aku. kacang pinus;
Saus favorit (mayones atau krim asam, bisa ditambahkan sedikit mustard atau diganti dengan yogurt).

Persiapan

Daun selada dikeringkan dan diletakkan di atas piring umum atau di piring yang telah dibagi, disiram sedikit dengan saus yang sudah disiapkan.
Selanjutnya, taruh udang selapis besar.
Parut telur di parutan kasar dan taburkan di atas udang.
Sekali lagi, masukkan sedikit kerang.
Taburi semuanya dengan keju parut (parutan halus).
Bagian anggur diletakkan melingkar di atas keju dan ditaburi kacang pinus yang sudah dikupas.

Tips: salah satu lapisan udang bisa dibumbui dengan saus jika saus pada daun selada kurang.

No.8 “Renyah”

Salad yang luar biasa, resepnya pasti akan menarik bagi pecinta Caesar. Rasanya yang sangat lembut dan kombinasi menyenangkan antara crouton renyah dengan daging udang yang lumer di mulut. Diperlukan:

500 g udang rebus kecil;
2 butir telur rebus;
Salad hijau;
Sedikit mentega;
6 potong roti putih segar;
Mayones.

Persiapan

Telur dipotong dadu besar (sekitar 1/8).
Roti dipotong-potong dan digoreng dengan sedikit mentega sehingga diperoleh kerak yang empuk dan bagian dalamnya tetap empuk.
Daun selada dikeringkan dan dicincang.
Semua bahan, kecuali remah roti, dicampur dalam mangkuk yang dalam dan dibumbui dengan mayones, tidak lupa menambahkan udang. Kerupuk ditaburkan di atasnya agar tidak cepat menjadi basah di seluruh massa salad.

Tip: Anda tidak bisa menyimpan salad ini di lemari es lebih dari 1-2 jam jika crouton sudah ditambahkan. Dalam keadaan darurat, roti kering bisa disisihkan dan disajikan nanti, ditaburkan di atas piring.

No.9 “Ayam dengan udang”

Salad bergizi untuk segala acara, baik itu ulang tahun atau Tahun Baru. Resep masakannya adalah sebagai berikut:

Siapkan 300 g keju (keju Belanda bisa);
300 g udang kupas dan matang;
Beberapa daun selada;
4 butir telur;
Tomat sebanyak 2 buah;
Kaki ayam yang gemuk;
300 g jamur (putih atau champignon);
1 bawang;
Mayones dengan garam dan merica cocok untuk dressing.

Persiapan

Rebus ham selama satu jam.
Sebagian besar udang dipotong-potong, sisakan 4-5 potong untuk hiasan nanti.
Telur diparut di parutan kasar bersama dengan kuningnya.
Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas (Anda bisa menggorengnya sebentar dengan sedikit minyak).
Tomat dipotong dadu kecil.
Saat kaki matang sudah dingin, daging harus dipisahkan dan dicincang halus.
Jamur juga dipotong kecil-kecil dan digoreng dalam wajan (Anda bisa melakukannya bersama bawang bombay).
Keju diparut di parutan halus dan dicampur dengan tomat dan mayones. Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih.
Daun selada diletakkan di atas piring, dengan campuran tomat dan keju di atasnya.
Lapisan berikut berada dalam urutan ini: telur, jamur, ayam, massa tomat.
Letakkan beberapa udang di atasnya, Anda bisa menambahkan setengah cincin tomat dan setangkai bumbu.

No.10 Salad “Penne”

Salad bergizi dengan asal usul masakan Italia. Pasta dan udang dalam resepnya dilengkapi dengan bacon juicy dan cabai pedas. Persiapan:

0,5 kg pasta pene (bulu, tabung dengan potongan miring);
100 gram daging asap;
400 gram udang rebus;
250 gram keju parut;
Alpukat sebanyak 2 buah;
60 ml jus lemon;
Sekitar 150 g mayones;
2 tomat besar dengan kulit keras;
1 sendok teh. cabai kering;
Daun selada – seikat.

Persiapan

Pasta direbus hingga empuk, memakan waktu sekitar 10 menit.

Bacon digoreng hingga berwarna coklat dan dicincang halus.

Alpukat dipotong kecil-kecil.

Tomat dipotong-potong.

Semuanya dicampur dengan udang dan diletakkan di atas daun selada, dibumbui dengan jus lemon dan mayones.

No.11 “Kerang”

Salad seafood yang enak, bergizi, sehat dan sangat-sangat enak. Bahan dan resep langkah demi langkah:

Fillet ikan trout atau salmon asin ringan sebanyak 150 g;
2 tomat;
2 sdm. aku. krim asam;
10 udang;
Paprika merah sebanyak 1 pc.;
Mayones ringan untuk saus;
2 siung bawang putih;
10 buah zaitun hitam;
Sedikit adas dan daun bawang;
100 gram keju;
Garam dan merica secukupnya.

Persiapan

Keju yang diparut di atas parutan kasar dipanaskan dalam penggorengan hingga menjadi kerak renyah kecoklatan dan terbentuk cangkang.
Paprika, ikan, dan tomat dipotong kecil-kecil dengan ukuran yang sama.
Bawang hijau dan adas dicincang halus.
Krim asam, mayones, merica, dan garam dicampur dengan bumbu, tambahkan bawang putih yang diperas.
Campurkan ikan, sayuran, dan saus dalam mangkuk terpisah, lalu masukkan ke dalam pancake keju dan hiasi dengan udang dan zaitun agar garis luar cangkangnya dapat dilacak.
Salad lezat ini diolah dari udang dengan keju, ditambah berbagai bahan asing dan biasa. Selain itu, udang memiliki tampilan yang menarik sehingga memungkinkan Anda mendapatkan banyak ide untuk mendekorasi hidangan.