Sup keju dengan ayam langkah demi langkah. Sup keju dengan ayam - resep dengan foto. Cara menyiapkan hidangan pertama keju olahan atau keras. Sup krim keju dengan ayam

Daikon pada dasarnya adalah produk makanan, seratus gram hanya mengandung 21 kilokalori dan 34% dari nilai harian asam askorbat.
Selain itu, ia sangat kaya akan vitamin B dan enzim khusus yang mempercepat pemecahan makanan kaya pati.
Oleh karena itu, ada baiknya secara berkala memasukkannya ke dalam menu Anda, misalnya menyiapkan salad daikon yang resepnya sangat mudah dan bervariasi.
Tapi ingat satu aturan sederhana: Anda tidak boleh membuatnya dengan mayones, Anda berisiko menghilangkan semua khasiat yang bermanfaat.

Daikon adalah kerabat terdekat lobak dan lobak.
Di negara kita dikenal, tetapi tidak begitu terkenal, kadang-kadang dapat ditemukan di rak-rak toko dan bahkan lebih jarang lagi di kebun sayur.
Meskipun sekarang para pemulia telah menciptakan varietas yang paling cocok untuk iklim kita.

Tidak seperti lobak biasa, lobak ini memiliki rasa yang sangat lembut dan lembut tanpa rasa pedas.
Ini adalah kualitas yang memungkinkan Anda menyiapkan salad bahkan untuk anak-anak.

Di Jepang, penggunaannya tidak hanya terbatas pada salad,
digunakan sebagai hiasan untuk ikan atau sup
dan bahkan dalam fermentasi (jajanan takuan yang terkenal).

Cara termudah untuk menyiapkan salad daikon

Mari kita siapkan salad yang paling sederhana namun sangat orisinal darinya, dengan bahan-bahan yang pada prinsipnya tersedia tidak hanya untuk orang Jepang, tetapi juga untuk kita.
Anda akan perlu:

lobak (350 gram)
kecap (1 sdm)
cuka beras (1 sdm)
minyak wijen (1 sdm)
gula merah (1 sdm)
biji wijen (1 sdm)
lembaran rumput laut nori yang diiris tipis.

Salad ini membutuhkan waktu minimal untuk disiapkan.
Masukkan semua bahan ke dalam stoples kecil, misalnya stoples selai, lalu kocok kuat-kuat beberapa kali hingga gula benar-benar larut.
Potong tipis-tipis atau parut, lalu bumbui dengan saus yang sudah disiapkan dan taburi biji wijen.

Untuk salad ini Anda membutuhkan:

wortel dan daikon dengan ukuran yang sama;
sejumput garam;
parut (atau jahe giling) - 1 sdt. (1/2 sdt);
cuka beras - 3 sdm;
jus jeruk nipis (lemon) - 2 sdt;
minyak sayur - ¼ cangkir;
minyak wijen - 1 sdt;
biji wijen hitam - 1,5 sdt.

Hal pertama yang harus dilakukan adalah mengupas sayuran dan memarutnya di parutan khusus (foto) atau biasa.

Dalam kasus pertama, salad akan menjadi lebih orisinal dan indah.
Pertama, potong daikon menjadi potongan-potongan. Kemudian masukkan ke dalam saringan bersama dengan sedikit garam dan kocok secara berkala untuk mengalirkan kelebihan jus.
Kali ini, potong wortel. Untuk membuat sausnya, gunakan pengocok untuk mengocok campuran jahe, cuka, air jeruk nipis, dan sedikit garam.

Kemudian masukkan minyak sayur dan minyak wijen secara perlahan agar adonan tidak terpisah, lalu aduk hingga rata.
Goreng biji wijen dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan.
Campurkan daikon dan wortel dalam mangkuk saji, taburi dengan saus dan taburi biji.

Resep daikon dengan mentimun

Saladnya ternyata sangat segar dan dijadikan lauk untuk daging atau ikan goreng.
Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

wortel, mentimun, dan daikon (ukurannya hampir sama);
cuka anggur - 3/4 cangkir;
kecap ikan - ¼ cangkir;
gula merah - 2 sdm;
jahe parut - 1 sdt;
bawang putih - 1 siung (cincang halus, bukan melalui mesin press);
bawang hijau - 2-3 helai, potong tipis (memanjang).

Parut wortel, potong mentimun menjadi irisan tipis, lalu potong daikon memanjang dan potong menjadi bulan sabit.
Campur sayuran satu sama lain. Dalam toples kecil berpenutup, campur semua bahan untuk saus dan kocok semuanya beberapa kali.
Diamkan minimal 15-20 menit agar semua bahan mengeluarkan rasa dan gula larut.

Kemudian bumbui sayuran, aduk kembali dan biarkan selama satu jam, sebelum disajikan, sajikan cantik dengan daun bawang.
Salad ini sangat mudah disiapkan, rendah kalori dan rasanya enak.

Salad dengan telur dan keju

Karena daikon sendiri memiliki rasa yang cerah, semua bahan lainnya harus lebih lembut. Untuk salad ini Anda membutuhkan:

daikon (sedang);
2 butir telur ayam (direbus);
keju krim lembut - 30 g;
minyak zaitun - 3 sdm;
merica dan garam yang baru digiling.

Daikon harus dipotong tipis-tipis atau diparut, lalu diasinkan dan dibumbui dengan merica.
Tambahkan keju krim parut, irisan telur dan bumbui dengan minyak zaitun.
Salad daikon dengan telur ini bahkan akan menghiasi meja pesta, karena memiliki rasa dan kesegaran yang tidak biasa.

Apakah Anda ingin mendiversifikasi meja Anda atau mengejutkan tamu Anda?
Maka pastikan untuk mencoba opsi ini.
Ini adalah salad yang tidak biasa dan sangat mengenyangkan; resep bervariasi tergantung pada penggunaan pasta biasa atau bihun.
Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

daikon - 500 gram;
pasta (mie beras) - 100-200 g;
madu - 2 sdm;
bubuk mustard - ½ sdt;
cuka balsamic - 1 sdm;
minyak zaitun - 6 sdm.

Persiapan

Campur semua bahan untuk saus hingga rata.
Rebus pasta atau mie dalam air asin dan potong daikon menjadi irisan tipis.
Campur semua bahan dalam mangkuk besar, diamkan kurang lebih setengah jam lalu sajikan.

Hidangan yang dibuat darinya ternyata enak, tidak biasa, dan rendah kalori, itu yang penting.
Dengan bereksperimen dengan komposisi dressing, Anda bisa membuat salad sendiri.
Selain itu, Anda dapat mencoba menambahkan berbagai sayuran (misalnya bit, zucchini) dan buah-buahan (jeruk bali, pir, nanas, biji delima), berbagai sayuran hijau dan kacang-kacangan.
Tugas ini juga menjadi lebih mudah karena hampir semua produk yang digunakan dalam masakan Jepang kini tersedia.

Resep lobak dengan madu

Resep ini menyelamatkan banyak orang dari batuk di masa lalu.
Ngomong-ngomong, saat ini lobak dengan madu terus membantu orang terhindar dari penyakit menjengkelkan ini.

Lantas, bagaimana cara menyiapkan obat ajaib ini?
Ambil lobak hitam, cuci bersih, potong bagian atasnya dan gali bagian tengah lobak hingga terdapat lubang berbentuk mangkok di dalamnya.
Tuang madu ke dalam wadah yang dihasilkan hingga setengahnya.
Kalau tidak ada madu bisa pakai sirup gula.
Sekarang kita menunggu empat jam agar lobak punya waktu untuk diseduh, dan yang terbaik adalah meletakkan lobak di tempat gelap.

Setelah empat jam, cairan penyembuhan terbentuk.
Jika Anda akan menggunakan lobak selama beberapa hari, yang terbaik adalah memotong bagian tepi lobak beberapa kali sehari - ini akan meningkatkan pembentukan jus lobak.
Dan Anda bisa menutupi semangkuk lobak ini dengan piring atau dengan bagian atas lobak itu sendiri dipotong.
Namun sebelum digunakan sebaiknya konsultasikan ke dokter, karena terdapat beberapa kontraindikasi, misalnya pada beberapa penyakit jantung, penyakit ginjal, radang saluran cerna, tukak saluran cerna.

Resep lobak Margelan

Anda bisa membuat salad yang cukup enak dari lobak Margelan.
Untuk menyiapkannya, ambil dua atau tiga buah lobak hijau Margelan,
dua bawang bombay besar, tiga ratus gram daging sapi rebus, mayonaise dan garam.

Cincang halus bawang bombay, goreng dengan minyak bunga matahari hingga kering dan renyah.
Kupas lobak dan parut di parutan kasar.
Peras lobak secara menyeluruh dari jusnya.
Garam lobak dan aduk.

Potong daging rebus kecil-kecil, campur dengan bawang bombay yang sudah dingin dan perasan lobak.
Salad ini tidak dimaksudkan untuk saus kering.
Oleh karena itu, bumbui dengan baik dengan mayones.
Jika Anda lebih suka saus yang lebih ringan, tambahkan campuran mustard manis dan krim asam

acar lobak

Untuk membuat acar lobak, semua bahan harus diambil kira-kira, “dengan mata”, bisa dikatakan begitu.
Selain itu, setiap orang dapat memilih komponen individualnya.
Ambil air garam dari acar atau acar mentimun, tambahkan dua atau tiga sendok makan madu ke dalamnya, pastikan untuk melarutkan madu dalam air garam.

Sekarang tambahkan beberapa sendok mustard yang sudah disiapkan (sesuai kebijaksanaan Anda).
Potong lobak menjadi potongan-potongan tipis (lobak hitam dan hijau cocok untuk keperluan ini), masukkan lobak cincang ke dalam air garam.
Kita tunggu suatu hari nanti, baru lobaknya siap. Dan jangan perhatikan baunya - sama sekali tidak akan mempengaruhi rasanya.

Salad Daikon: 6 resep terbaik

Daikon dibedakan dari karakteristik rasanya yang luar biasa dan adanya banyak zat bermanfaat.
Mengandung potasium, karoten, vitamin B, C, PP.
Mengandung banyak unsur mikro yang diperlukan manusia dan berkontribusi pada fungsi normal saluran pencernaan, penyerapan makanan yang lebih baik, dan merangsang nafsu makan.

Resep Jepang dengan bawang bombay dan kacang polong

Bahan resepnya

Daikon - 600 gram,
kepala bawang merah manis,
kacang hijau - 100 g,
minyak wijen - 2 sdm. aku,
cuka beras - 2 sdm. aku,
biji wijen hitam - 2 sdm. aku,
madu - 2 sdm. aku,
kecap - secukupnya.

Saya menemukan resep salad ringan ini dalam masakan Jepang.
Saya merekomendasikan para vegetarian untuk mencoba salad ini, dan juga menggunakannya sebagai makanan di hari-hari puasa.
Kupas dan parut menjadi potongan tipis di parutan kasar atau potong dengan pisau.
Potong bawang merah menjadi setengah cincin.

Potong polong melintang menjadi potongan-potongan kecil.
Kacang polong bisa diganti dengan kacang hijau.
Rebus kacang polong atau buncis selama tidak lebih dari 3 menit dalam air mendidih.
Campur sayuran yang sudah disiapkan.
Lalu siapkan saus saladnya.

Untuk melakukan ini, kocok minyak wijen dengan madu dan cuka beras.
Bumbui salad dengan saus ini, campur dan masukkan ke dalam lemari es untuk merendam sayuran selama satu jam.
Sajikan salad dengan taburan wijen hitam dan kecap.
Saya menyarankan Anda untuk segera memakan salad ini, jika tidak bisa, jangan menyimpannya di lemari es lebih dari sehari.

Daikon dan salad apel

Vegetarian akan menyukai salad sederhana ini.
Salad yang enak untuk makan malam, dan sebagai lauk untuk sebagian protein (daging, unggas, ikan, telur), atau dimakan sendiri jika Anda menginginkan sesuatu yang ringan.

Bahan-bahan:

300 gram lobak daikon
2 apel hijau
2 wortel kecil
50 gram. kenari
3 sdm. minyak sayur
1 sendok teh. cuka anggur putih
sedikit adas atau peterseli
garam, merica secukupnya.

Proses memasak:

Kupas lobak, wortel, dan apel. Potong apel menjadi dua, buang inti dan batangnya.
Parut lobak, wortel, dan apel di parutan kasar.
Keringkan sedikit kacang dalam wajan tanpa minyak, aduk terus, dinginkan dan potong kasar.
Siapkan saus dari minyak, cuka, garam dan merica.
Tuangkan salad dan aduk. Taburkan kacang secukupnya di atasnya.
Anda bisa menghias salad dengan potongan kenari.

Resep daging dengan daikon

Saya melihat seorang pria di pasar menjual sesuatu yang sama sekali tidak dapat dipahami - sayuran akar putih besar, seukuran tangan manusia.
Ternyata itu lobak daikon.
Saya pernah membacanya sebelumnya, tetapi belum pernah melihatnya (walaupun mungkin saya tidak memperhatikannya).
Saya memilih “batang kayu” terkecil dan membawa pulang hasil jarahannya. Saya mencobanya.

Rasanya sangat mengingatkan pada batang kubis biasa - rasa pahit yang sama ringannya, rasa juiciness yang sama, dan kerenyahan yang sama.
Dan baru kemudian, setelah satu atau dua menit, sisa rasa yang ringan muncul, seperti lobak.
Resep paling sederhana adalah dengan memarut daikon dan membumbuinya dengan minyak bunga matahari.
Atau alternatifnya, tambahkan asinan kubis.

Nah, akhirnya dia memberikan resep membuat daikon dengan daging.
Resep ini menurut saya lebih menarik dan saya segera menyiapkannya, karena tidak memerlukan tenaga yang berlebihan.
Hasilnya sangat enak - berair, renyah, dengan kombinasi rasa yang menarik: bawang bombay manis, daging asin, dan lobak sedikit pedas.
Saya menggunakan mayones sebagai saus dan ternyata sangat mengenyangkan.
Menurut selera saya, tomat segar sangat cocok untuk salad ini, namun Anda tidak perlu menambahkannya ke dalam salad, melainkan memotongnya menjadi irisan dan memakannya sebagai camilan.

MENGGABUNGKAN:

300 gr lobak daikon,
200~300 g daging rebus,
2~3 bawang bombay besar (300~400g)

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan goreng dengan sedikit minyak sayur.
Panaskan penggorengan di bawah sedang.
Goreng sambil diaduk hingga berwarna cokelat keemasan, hati-hati jangan sampai gosong.
Cuci, kupas dan potong tipis-tipis (atau, lebih baik, parut wortel Korea).

Potong daging menjadi potongan-potongan, yang ketebalannya mendekati ketebalan korek api.
Campur bawang bombay, daging, dan daikon. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan garam.

Bumbui sesuai selera:

mayones;
krim asam;
cuka (lebih disukai apel) dengan minyak sayur;
jus lemon dengan minyak sayur;
kecap dengan minyak sayur.

Resep versi Prapaskah
Hilangkan daging (atau ganti dengan jamur).
Gunakan hanya produk tanpa lemak sebagai pembalut (lihat paragraf 3-5 pilihan pembalut).

Resep saus bawang putih

Saladnya cukup pedas dan luar biasa segar.
Saya sarankan memakannya dengan daging atau ayam.

Bahan-bahan:

Daikon 500 gram.
saus salad
Bawang putih 2 siung
Cuka 3% 1 sdm.
Gula ½ sdt.
Minyak sayur

Persiapan:

Kupas daikon dan parut menggunakan parutan wortel Korea menjadi potongan panjang.
Garam, merica, aduk dan biarkan selama 30 menit. Tiriskan jus yang dihasilkan.
Cincang bawang putih jangan terlalu halus, cepat goreng dengan minyak sayur.
Masukkan bawang putih goreng beserta minyak gorengnya ke dalam mangkuk, tambahkan cuka, gula, garam, campur semuanya.
Tuangkan saus yang dihasilkan di atas lobak.
Hiasi salad dengan tangkai peterseli.

Salad pedas dengan daikon

Bahan-bahan:

1 daikon kecil atau bagian akar seberat 300-350 g
1 mentimun segar
1 wortel segar
1 sendok teh ramuan Italia
dari seperempat hingga setengah sendok teh bawang putih kering (dari kantong)
sejumput lada hitam bubuk
1 sendok teh mustard Perancis
2-3 sdm. sendok selai kacang
bumbu cincang, garam secukupnya

Metode memasak:

Parut daikon, wortel, dan mentimun yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan di parutan wortel Korea.
Jika tidak ada, gosokkan dengan serutan yang kurang lebih panjang pada parutan kasar biasa, sambil memegang akarnya.
Untuk membuat sausnya, masukkan bumbu, bawang putih bubuk, garam dan merica ke dalam mangkuk.
Tambahkan mustard dan selai kacang, aduk hingga rata. Mendandani salad.
Taburkan bumbu cincang di atasnya - seledri dan peterseli sempurna.
Bisa langsung disantap, tapi lebih baik didiamkan saja agar sayurannya terendam kuahnya.
Garam - 0,25 gelas
Gula - 0,25 gelas
Cuka putih - 0,25 gelas
Kunyit – 0,25 sendok teh

Persiapan:

Cuci, kupas dan potong daikon menjadi empat bagian atau cincin.
Pastikan potongannya pas di dalam toples, saya potong cincin menjadi empat bagian lagi.

Sekarang Anda perlu menyiapkan bumbunya: rebus 250 ml air, tambahkan garam, gula dan kunyit, aduk.
Kemudian tuangkan sisa air dan biarkan pada suhu kamar. Kunyit harus larut.

Kemudian masukkan potongan daikon ke dalam toples.
Tambahkan cuka ke dalam bumbu marinasi, aduk, tuangkan larutan di atas daikon yang ada di toples.
Tambahkan air jika perlu.

Tutup toples dengan penutup dan simpan selama 4 hari di tempat gelap.
Kemudian Anda bisa menyimpannya di lemari es, tapi tidak lebih dari sebulan.

Tip: Kocok toples secara berkala agar kunyit dapat mewarnai sayuran.
dan tidak hanya bertahan di bawah.

Sajikan produk jadi dalam bahasa Korea sebagai hidangan pembuka dingin.
Cocok dengan kentang rebus. Selamat makan!

Daikon adalah sejenis lobak. Tumbuh di Jepang dan berarti “akar besar.” Jika kita berbicara tentang karakteristik rasa, sayuran akarnya menyerupai lobak hitam biasa. Namun rasanya lebih lembut dan lembut karena tidak adanya minyak mustard.

Salad Daikon sangat menyehatkan, karena sayuran akar memiliki sifat antioksidan, merupakan imunoprotektor dan memiliki efek positif pada sistem pencernaan.

Jika rasa daikon terasa terlalu kuat, Anda bisa melunakkannya. Untuk melakukan ini, sayuran akar dipotong atau diparut, dituangkan dengan air dingin selama setengah jam, lalu dibuang ke saringan dan dibiarkan mengalir dengan baik.

Kami menawarkan pilihan resep paling sederhana untuk salad lobak daikon (dengan foto).

Lobak jeruk

Salad paling sederhana adalah kombinasi daikon itu sendiri dengan wortel: sederhana, namun enak dan sehat. Bersiap dalam hitungan menit.

Untuk menyiapkan salad daikon dengan wortel, Anda membutuhkan: satu wortel, satu daikon, dan daun bawang sesuai selera. Rasanya diatur dengan merica bubuk dan garam. Gunakan 2 sdm sebagai saus. aku. krim asam dan 1 sdm. aku. jus lemon.

Untuk mendapatkan “keripik” yang merata, gunakan parutan khusus untuk salad Korea.

Mempersiapkan salad:

Itu saja, saladnya sudah siap dan Anda bisa makan.

tandem apel

Versi salad daikon dengan wortel dan apel sangat enak dan, berkat buahnya, memiliki sedikit rasa asam. Kombinasi yang sangat tidak biasa.

Untuk menyiapkan salad yang begitu lezat, Anda perlu menyiapkan wortel, lobak Jepang, dan masing-masing bahan berukuran sedang. Daun bawang akan menambah rasa (sesuai selera Anda). Bumbui salad dengan mayones. Jangan lupa garamnya.

Mempersiapkan salad:

Selesai, tinggal menaburkan salad dengan daun bawang cincang dan siap disantap.

Salad lobak

Daikon membuat salad yang sangat ringan, kaya vitamin, dan lezat. Sayuran akar cocok dengan berbagai sayuran dan buah-buahan. Hasilnya, salad ideal untuk hidangan laut atau daging berlemak.

Untuk menyiapkan salad yang diperkaya dengan dan daikon, Anda membutuhkan: setengah sayuran akar daikon besar, 4 lobak, peterseli atau bawang bombay, dan 1 sdt. jus lemon. Anda juga membutuhkan sedikit gula, garam, merica bubuk, dan 1 sdm. aku. krim asam.

Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai kebijaksanaan Anda. Hal ini terutama berlaku untuk rempah-rempah dan krim asam. Ngomong-ngomong, yang terakhir bisa diganti tidak hanya dengan mayones, tapi, misalnya, dengan yogurt alami.

Mempersiapkan salad:

Itu saja, yang tersisa hanyalah memindahkan salad ke dalam mangkuk salad yang indah, hiasi dengan bumbu cincang, daun bawang, dan mulai makan.

Dengan tongkat kepiting

Tandem daikon dengan seafood sangat empuk dan gurih. Mari kita coba menggunakan stik kepiting. Untuk mengenyangkan, tambahkan telur rebus, dan untuk kesegaran, sawi putih.

Resep salad daikon antara lain: 0,25 kg stik kepiting, 0,2 kg lobak jepang, 0,15 kg sawi putih, 3 butir telur, 0,3 kg mentimun segar, 0,1 liter krim asam atau mayonaise dan garam secukupnya.

Mempersiapkan salad:

Lelehkan stik kepiting, keluarkan bungkusnya dan potong dadu kecil.
Cuci telur, rebus hingga setengah matang, dinginkan, kupas dan potong dadu.
Bilas kubis dengan air mengalir, keringkan di atas handuk dan potong-potong.
Cuci juga daikon dan parut menjadi “mie” tipis.
Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam wadah yang dalam, tambahkan bumbu, mayones, aduk rata dan sajikan.

salad daging sapi

Daikon juga cocok dipadukan dengan produk daging. Kacang menambah rasa manis, dan sayuran hijau menambah rasa dan aroma yang diinginkan.

Untuk menyiapkan salad dengan daikon dan daging, Anda membutuhkan satu lobak Jepang, 0,25 kg daging sapi rebus, 2 lobak bawang bombay, 3-4 tangkai adas manis, daun ketumbar dan bulu bawang bombay, serta segenggam kenari. Minyak bunga matahari digunakan untuk menggoreng, dan mayones digunakan sebagai saus.

Mempersiapkan salad:

Itu saja, salad lobak daikon sudah benar-benar siap, Anda bisa menyajikannya di meja pesta dan mencicipinya.

Salad dengan telur dan keju

Keju sering kali menjadi salah satu bahan utama masakan apa pun. Untuk perhatian Anda kami sajikan resep salad dengan daikon, telur, dan keju parut. Inilah yang memberikan kelembutan dan kepedasan pada hidangan.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan satu sayuran akar daikon, dua butir telur ayam, sekitar 30 g keju, sedikit merica bubuk, garam, dan minyak zaitun untuk saus.

Resepnya menggunakan keju Grana Padano. Tapi Anda bisa mengambil apa saja, yang terpenting varietas durum. Variasikan juga jumlahnya sesuai selera Anda.

Mempersiapkan salad:

Parut keju menggunakan parutan kecil.
Cuci daikon sampai bersih dan buang kulitnya.
Menggunakan parutan kasar berlubang, parut akar sayuran.
Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar.
Tempatkan keju parut, daikon, dan telur dalam mangkuk salad.
Tuang minyak zaitun, merica, dan garam.
Campur semua bahan salad daikon hingga halus.

Bentuk gundukan, hiasi dengan bumbu cincang jika diinginkan, dan Anda bisa mulai makan.

Salad sayuran Andalusia

Dan berikut ini resep sederhana lainnya untuk salad daikon dengan foto langkah demi langkah berdasarkan mentimun, tomat, dan saus yang tidak biasa. Perpaduannya menghasilkan sajian yang sangat menggiurkan.

Kamu membutuhkan 0,16 kg daikon, 90 g mentimun segar, satu siung bawang putih, satu bawang bombay, 70 g tomat dan bumbu dapur secukupnya. Untuk saus, Anda harus mengambil 2 sdm. minyak zaitun atau minyak sayur lainnya, seperempat cabai merah dan 1 sdt. cuka.

Menurut resepnya, yang kecil digunakan dalam salad. Pada dasarnya. Anda dapat menggunakan apa saja, hanya jika mengandung terlalu banyak kelembapan - gunakan bagian yang kurang “berair”.

Mempersiapkan salad:

Yang tersisa hanyalah menghias salad dengan daikon dan mentimun dengan bumbu dan biarkan diseduh selama 5-10 menit.

Salad “Misteri”

Salad Daikon "Riddle" sangat menarik baik dari segi rasa maupun persiapannya. Saat Anda melihatnya, bahkan tidak jelas apa isinya. Ringan, namun sekaligus sangat mengenyangkan, bisa menggantikan makan malam lengkap.

Jadi, untuk menyiapkan mahakarya kuliner ini, Anda membutuhkan: satu sayur akar daikon, satu wortel dan satu bawang bombay, dua butir telur, 0,3 kg daging rebus (misalnya ayam, kalkun, sapi), 1-2 siung bawang putih, air dan mayones. dalam jumlah 2 dan 1 sdm. masing-masing, minyak sayur dan garam dan merica.

Mempersiapkan salad:

Saladnya sudah siap!

Sekarang Anda tahu cara membuat salad daikon. Anehnya, lobak dipadukan dengan banyak produk, sehingga Anda dapat mengetahui komposisi dan kuantitasnya, dan dengan menggunakan resep di atas sebagai dasar, Anda dapat membuat salad sendiri.

Resep video untuk salad daikon

Pertama, mari kita cari tahu apa itu daikon? Daikon adalah lobak putih asli Jepang. Perbedaan utamanya dengan lobak atau lobak kami adalah tidak mengandung minyak mustard sehingga tidak memiliki rasa pahit. Perbedaan yang signifikan juga terletak pada ukuran tanaman umbi-umbian. Buah yang matang panjangnya bisa mencapai 50-60 cm dan berat sekitar 500 g.

Lobak Jepang memiliki rasa yang enak, lembut, dan aroma yang ringan, dapat digunakan sebagai bahan utama untuk menyiapkan berbagai salad, yang kemudian cocok dengan hidangan ikan. Ngomong-ngomong, tahukah Anda bahwa untuk menyiapkan salad, Anda tidak hanya bisa mengambil akar sayurnya saja, tapi juga daunnya? Daun daikon mengandung vitamin C dalam dosis yang kuat, jadi Anda tidak boleh mengabaikannya.

Manfaat dan bahaya

Lobak daikon, meski dikonsumsi dalam jumlah sedikit, memiliki manfaat yang besar bagi tubuh manusia. Karena mengandung sejumlah besar unsur mikro dan vitamin esensial. Selain itu, daikon rendah kalori.

Nilai gizinya hanya 21 Kkal per 100 g, dan rasa lapar terpuaskan dalam waktu lama. Bagi mereka yang peduli dengan kesehatan dan bentuk tubuh mereka - lobak Jepang adalah pilihan yang tepat!

Saat matang, lobak jenis ini sama sekali tidak menyerap racun apa pun, sehingga dianggap sebagai produk ramah lingkungan. Selain itu lobak putih jepang memiliki sifat penyerap. Artinya, dengan penggunaan sehari-hari, semua senyawa beracun yang terakumulasi tadi secara bertahap dikeluarkan dari tubuh.

Apa lagi manfaatnya? Daikon tidak mengandung komponen alergi apa pun, sehingga dapat dikonsumsi oleh semua orang, tanpa kecuali. Dan baru-baru ini, dokter juga menemukan bahwa jika orang yang rentan terhadap berbagai alergi makanan memasukkan daikon ke dalam makanannya, maka manifestasi alergi akan berkurang secara signifikan, dan dalam beberapa kasus, hilang sama sekali.

Mengonsumsi lobak jenis ini mengurangi risiko terkena kanker, membantu menghilangkan kelebihan kolesterol dari tubuh, serta membersihkan ginjal dan hati (bahkan melarutkan dan menghilangkan formasi batu yang ada).

Namun, perlu diingat bahwa perlakuan panas apa pun terhadap tanaman umbi-umbian ini menyebabkan hilangnya sebagian kualitasnya yang berharga. Oleh karena itu, disarankan untuk mengkonsumsinya dalam bentuk mentah. Sayuran akar mentah meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, mengembalikan sistem genitourinari menjadi normal dan menormalkan kadar gula darah.

Dengan ritme kehidupan yang modern, mungkin semua orang mengetahui apa itu insomnia dan stres. Jadi, daikon mampu menormalkan tidur dan memulihkan sistem saraf.

Sayuran akar ini hanya akan membahayakan tubuh jika disalahgunakan.

Orang yang menderita masalah pada saluran cerna disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter spesialis di bidang ini sebelum mengonsumsi daikon.
Kontraindikasi penggunaan: tukak lambung, penyakit duodenum, maag.

Resep paling enak

Resep memasak langkah demi langkah:

Lepuh kacang hijau dengan air mendidih dan tiriskan dalam saringan (jika beku, harus dicairkan terlebih dahulu). Untuk menyiapkan salad ini, kacang polong harus dipotong menjadi 2 bagian, tetapi jika mau, Anda bisa membiarkannya utuh;
Potong bawang merah Bulgaria yang sudah dikupas menjadi setengah cincin tipis;
Kupas akar daikon lalu parut;
Siapkan saus saus untuk salad selanjutnya: campur madu, cuka, dan minyak wijen dalam mangkuk;
Dalam mangkuk salad, campurkan kacang polong, bawang bombay cincang, dan daikon cincang. Bumbui dengan saus yang sudah disiapkan, aduk dan dinginkan selama 1 jam;
Sebelum disajikan, hiasi salad dengan biji wijen dan taburi dengan kecap. Salad ini cocok dengan hidangan ikan atau daging. Selamat makan!

Resep salad dengan daikon dan mentimun

Bahan-bahan:

daikon – 1 buah;
mentimun – 1-2 buah;
wortel segar – 1 buah;
peterseli segar - beberapa tangkai;
Ramuan Italia – ½ sdt;
bawang putih butiran kering – ½ sdt;
minyak sayur – 25-30 ml;
mustard Perancis – 1 sdt;
garam dapur;
lada hitam yang baru digiling.

Waktu memasak aktif: 15 menit.

Persiapan:

Salad lobak dan wortel

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

wortel segar – 400 g;
daikon – 400 gram;
biji wijen putih dan hitam - masing-masing 1 sdt;
jahe giling – 1 sdt;
cuka beras 3% - 75 ml;
jus lemon – 20ml;
minyak wijen – 100 ml;
garam batu - sejumput.

Waktu memasak: 20 menit.

Mempersiapkan salad:

Cuci daikon dan wortel sampai bersih, keringkan, lalu parut di parutan untuk membuat salad Korea (disarankan untuk yang memarut sayuran dalam bentuk “gelombang”);
Garam sayuran parut dengan sedikit garam dan tiriskan dalam saringan - Anda harus menunggu sampai kelebihan jus terkuras;
Sementara itu, siapkan sausnya: kocok jahe bubuk, jus lemon, cuka beras, sedikit garam dan minyak wijen;
Panggang sebentar biji wijen dalam wajan kering;
Masukkan potongan daikon dan wortel ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan saus yang sudah disiapkan, dan taburkan biji wijen goreng di atasnya.

Salad dengan daikon, telur, dan keju

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

akar daikon – 1 buah;
telur ayam – 2 buah;
keju lembut "Krim" - 50 g;
minyak zaitun – 75ml;
garam, lada hitam.

Waktu memasak (aktif): 20 menit.

Jumlah kkal per 100 g: 39 kkal.

Persiapan:

Rebus telur hingga matang, dinginkan, lalu kupas. Potong menjadi irisan sewenang-wenang;
Keju krim lembut dapat dicincang dengan 2 cara: dipotong-potong atau diparut;
Potong daikon menjadi irisan, usahakan membuatnya setipis mungkin. Kemudian mereka perlu diberi sedikit garam dan dibumbui dengan lada hitam;
Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan, bumbui dengan minyak zaitun dan aduk perlahan. Salad dengan daikon, keju, dan telur sudah siap. Rasanya luar biasa lembut dan segar. Cocok untuk disajikan di meja liburan.

untuk setiap hari dan untuk meja liburan. Catat resep makanan ringan yang menarik.

Untuk hidangan utama, siapkan gulungan kubis tanpa lemak dengan nasi dan jamur - resep langkah demi langkah dengan foto.

Sup krim jamur dengan champignon enak dan cukup mudah disiapkan.

Salad dengan daging "Sarang"

Bahan-bahan:

lobak Jepang – 500 g;
daging ayam – 500 gram;
bawang Bulgaria – 3 buah;
minyak sayur - untuk menggoreng;
krim asam – 3 sdm;
mustard – 1 sdt;
tomat segar – 2 buah;
daun selada – 3 buah.

Waktu memasak aktif: 40 menit.

Nilai gizi per 100 g: 35 kkal.

Persiapan:

Rebus daging ayam hingga matang. Jika pada tulang, ambil dan bongkar menjadi serat;
Kupas lobak daikon Jepang dan parut di parutan wortel Korea. Jika tidak punya, Anda bisa menggunakan yang biasa, tetapi lubangnya paling kecil;
Kupas bawang bombay, potong dadu dan goreng sedikit

minyak sayur sampai muncul rona emas muda;

Siapkan saus saus: campur krim asam dengan mustard dan haluskan hingga halus;
Campurkan daging ayam suwir, bawang goreng, dan daikon cincang. Bumbui dengan saus krim asam dan aduk;
Letakkan daun selada di piring saji, letakkan salad yang sudah disiapkan di atasnya dalam gundukan yang indah, lalu hiasi dengan tomat segar. Untuk melakukan ini, potong menjadi empat bagian dan letakkan dengan hati-hati di sekitar salad, membentuk “Sarang”.

Pilihan "Vegetarian".

Bahan-bahan:

lobak daikon putih – 1 buah;
wortel segar – 1 buah;
apel asam – 2 buah;
biji kenari – 50 g;
minyak zaitun – 2 sdm;
cuka anggur - 1 sdm;
peterseli - 2 tangkai;
garam dapur;
lada hitam bubuk.

Waktu memasak aktif: 20 menit.

Nilai gizi per 100 g: 33 kkal.

Persiapan salad lobak vegetarian dengan apel:

Kupas dan buang bagian tengah apel. Kupas wortel dan daikon. Parut semua bahan di parutan (disarankan untuk parutan yang dirancang untuk menyiapkan wortel dalam bahasa Korea);
Keringkan biji kenari dalam wajan kering panas, lalu dinginkan dan potong dengan rolling pin;
Siapkan saus dari minyak zaitun, cuka, garam, peterseli cincang, dan sejumput merica;
Campur apel, lobak, dan wortel. Bumbui dengan saus. Hiasi dengan biji kacang dan sajikan.

Selamat makan!

Cara membuat sup keju dengan ayam

Ada beberapa cara untuk mengubah sup ayam biasa menjadi mahakarya kuliner sesungguhnya. Saya akan dengan senang hati membagikan hal yang paling menarik dan tidak biasa dalam resep ini.

Sup keju ayam dengan mie

Sup keju dengan ayam dibuat menggunakan kaldu, jadi pertama-tama Anda perlu memasukkan daging ke dalam wajan, tambahkan air dingin dan masak selama 20 menit.

Untuk memastikan rasa dagingnya enak, tambahkan sedikit garam ke dalam kaldu saat dimasak. Angkat ayam yang sudah jadi ke piring, dinginkan dan buang ampas dari tulangnya.

Kupas, cuci, dan potong kentang menjadi kubus sedang atau batang tipis - sesuai keinginan.

Masukkan kentang ke dalam kaldu dan lanjutkan memasak dengan api sedang selama 15 menit.

Kupas bawang bombay, potong dadu kecil atau sedotan dan, tanpa digoreng, tambahkan ke dalam sup.

Wortel juga ditambahkan mentah, bukan digoreng. Itu perlu dikupas dan diparut.

Agar lebih cepat meleleh, Anda bisa memotongnya hingga halus atau memarutnya.

Tuang kuah yang sudah jadi ke dalam piring saji, tambahkan potongan daging ayam dan taburi bumbu.

Resep sop ayam keju tanpa mie

Anda bisa membuat sup ayam dengan keju tanpa menambahkan bihun. Hidangan ini sangat cocok untuk anak-anak dan diet. Banyak ibu rumah tangga juga menyebut resep ini bahasa Prancis, karena dibuat hanya tanpa kentang dan ternyata sangat ringan.

Untuk memasak sup lembut ini, cukup ambil sepotong fillet ayam, sedikit garam, 1 bungkus keju olahan, 1 wortel, dan 1 bawang bombay. Anda bisa menggunakan bumbu apa saja sesuai selera, dan jika kejunya cukup asin, tidak perlu ditambahkan.

Meski bahannya minim, hidangannya ternyata tidak hanya sangat enak, tapi juga cantik. Lihat foto sup keju dengan ayam - kelihatannya cukup menggugah selera.

Bawang dan wortel perlu dikupas dan dipotong kecil-kecil.

Tuangkan air di atas fillet ayam dan masak dengan api sedang selama 20 menit. Saat daging hampir siap, tambahkan sedikit garam ke dalam kaldu.

Keluarkan daging ayam dari wajan, biarkan agak dingin dan potong kecil-kecil.

Kupas wortel dan bawang bombay, lalu cincang halus. Anda cukup memarut wortelnya. Cincang halus keju olahan atau parut. Tambahkan sayuran dan keju ke dalam sup dan didihkan.

Kemudian kecilkan api dan lanjutkan memasak hingga keju benar-benar meleleh. Tambahkan bumbu dan bumbu favorit Anda, potongan daging ke dalam sup keju ayam dan angkat.

Dapat disajikan panas dan dingin.

Resep Sup Ayam Keju dan Nasi

Jika Anda menyukai masakan orisinal, Anda mungkin akan menyukai resep sup ayam keju dengan nasi berikut ini. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan produk sederhana dan terjangkau:

Ayam – 350 gram
Champignon – 200 gr
Keju olahan – 1 buah
Beras - 1 gelas
Kentang - 2-3 buah.
Wortel - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
Garam dan merica - secukupnya
Sayuran hijau (segar atau kering) - secukupnya

Resep sup ayam dengan keju dan jamur ini memiliki cita rasa yang khas pada hidangan yang sudah jadi. Champignon segar atau beku harus digoreng ringan dengan bawang bombay dan wortel.

Tuangkan air ke atas sepotong ayam dan masak dengan api sedang.

Saat kaldu mendidih, buang busanya, tambahkan garam, tambahkan kentang dan lanjutkan memasak selama 20 menit.

Anda dapat mengambil jenis beras apa pun - Anda perlu membilasnya dengan baik dan mengisinya dengan air dingin hingga mengembang.

Daging yang sudah jadi bisa diangkat, didinginkan dan dibagi menjadi beberapa bagian.

Tambahkan sayuran goreng dan jamur ke dalam sup, didihkan dan tambahkan potongan ayam matang ke dalamnya.

Parut keju atau potong kecil-kecil. Masukkan keju ke dalam sup, kecilkan api dan didihkan sambil terus diaduk.

Selama waktu ini, keju akan meleleh dengan baik dan Anda bisa menambahkan nasi.

Masak sup beberapa menit lagi sampai nasi matang.

Masukkan sayuran hijau ke dalam sup, tutup dengan penutup dan biarkan diseduh sebentar.

Anda juga dapat menonton video sup keju dengan ayam, di mana Anda akan melihat betapa cepat dan mudahnya Anda menyiapkan beberapa hidangan menarik dari bahan-bahan sederhana. Selamat makan!