Jika Anda sedang mencari susu alami untuk diri sendiri atau anak Anda, tidak sulit untuk memahaminya. Saat ini, dengan kedok susu, dalam banyak kasus mereka menjual minuman meragukan yang mewujudkan fantasi delusi (tetapi pragmatis) para ahli teknologi pangan dan pengusaha.
Tapi Anda masih bisa membeli yang asli. Itu masih mungkin. Jadi jangan menguap – pada saat yang sama Anda akan membantu produsen yang teliti!
Daftar alamat di Moskow tempat Anda dapat membeli susu “pedesaan” yang alami dan bagus, atau susu yang kurang lebih berkualitas tinggi
1. "Izbenka" dan "Podvorye": produk yang dipasteurisasi
(Pembaruan per 26 Desember 2017: merek “Izbenka” telah menjadi populer dan sekarang tersedia secara komersial, buat kesimpulan Anda sendiri).
Produk susu pasteurisasi “Izbenka” (susu, kefir, keju cottage, dll.) dapat dibeli dengan harga pantas di toko dengan nama yang sama yang berlokasi di berbagai distrik di Moskow. Susu disuplai dari distrik Sukhinichi di wilayah Kaluga dan tempat lainnya. Susu dari peternakan yang sama, tetapi dengan merek “Podvorye”, juga dapat dibeli di gerai perusahaan Podvorye. Sayangnya, ini adalah pemerahan dengan mesin, bukan pemerahan dengan tangan.
2. Susu, mentega, dan produk susu asli dari peternakan organik dekat Kamyshin
Ada susu di sini segar, mentah, tidak dipasteurisasi(!) dan, yang terpenting, pemerahan manual. Mereka membuat produk susu “untuk diri mereka sendiri dan untuk teman-teman.” Volume produksi kecil (yang terbaik), kepatuhan ketat terhadap kebersihan selama proses persiapan, dll. Hasilnya, produknya berkualitas sangat tinggi, bersih, termasuk. lingkungan.
Penulis situs ini pernah berkesempatan untuk mencoba krim asam mereka - sejak itu kami terus memanjakan diri, membeli susu yang sangat baik, keju cottage, mentega, krim, krim asam yang sama dari mereka dengan pengiriman ke Moskow... Setelah mencoba sekali dan membandingkannya dengan apa yang telah kami beli sepanjang hidup kami di toko, saya tidak ingin lagi kembali ke “Rumah Desa” yang biasa dan sampah lainnya.
Ingin mencoba, apa itu susu asli, mentega, keju cottage - pergi ke toko online >>
Kualitas teliti.
3. Susu pasteurisasi dari Klenovo-Chegodaevo
Di selatan Moskow (per 2011), kurang lebih susu pasteurisasi berkualitas tinggi dijual dari peternakan percobaan Institut Peternakan Seluruh Rusia “Klenovo-Chegodaevo”(distrik Podolsk). Sayangnya, ini adalah pemerahan dengan mesin, bukan pemerahan dengan tangan.
Produk untuk dijual dikemas dalam kantong lembut berwarna putih dan dipasteurisasi, ini adalah aturan perdagangan.
Tempat penjualan di Moskow (harap diperhatikan bahwa susu merek lain dengan kualitas lebih rendah dapat dijual di sana):
– Jalan Chertanovskaya – rumah 54 dan 9, gedung 2 (distrik mikro Bely Iris),
– Pusat perbelanjaan “Kvadrat” (Butovo Utara, Jalan Starokachalovskaya),
– Pusat perbelanjaan “Yuzhnoye Butovo” – st. Venevskaya, 4,
– Pasar Bitsevsky,
– Pameran Pertanian Kaluga – Moskow, Profsoyuznaya st., 127,
– Podolsk: di toko dan pasar “Podolskoe Raipo”.
4. Toko Universitas Timiryazev (Akademi Pertanian Timiryazev)
Di vivarium ilmiah akademi, sapi dipelihara dan dijual pada pagi hari mulai pukul 9:30 hingga 10:00 (jam buka dapat bervariasi) draf yang bagus susu alami (segar, tampaknya tidak dipasteurisasi), dan juga - produk susu. Pada akhir pekan, kebetulan mereka dibebaskan lebih awal - mulai pukul 9:00.
Alamat toko: M. Petrovsko-Razumovskaya, lalu melintasi Jalan Raya Dmitrovskoe di sepanjang Jalan Verkhnyaya Alleya. Pergi ke halaman akademi dan tanyakan di sana.
Masih dijual di sana madu dengan harga terjangkau.
5. Susu pasteurisasi alami “Produk Boncharovo”.
Terbuat dari susu sapi utuh. Beraneka ragamnya juga mencakup produk susu fermentasi dan keju.
Untuk daftar gerai ritel, lihat situs web mereka Boncharovo.rf.
6. Susu alami (dan tidak terlalu alami) di pasar Moskow.
Susu botolan alami* dapat dibeli di banyak pasar di Moskow - di konter yang juga menjual keju cottage “desa”, krim asam, dan mentega dengan harga tiga kali lipat. (hati-hati dengan produk ini - di pasar ada barang palsu yang cerdik untuk "Pinokio yang kaya" - Saya pribadi harus menusuk diri saya sendiri, yang kemudian secara tidak sengaja saya pelajari dari orang dalam pasar).
Oh iya, kalau beli susu kampung alami dalam jumlah banyak, jangan malas-malasan nanti mendidihkan miliknya! Mengapa? E. coli dan saudara-saudaranya sering menjadi tamu di tong. Baca selengkapnya di.
7. Susu alami atau serupa di toko Moskow
Untuk saat ini, Anda masih dapat menemukan susu pasteurisasi yang baik di toko-toko di Moskow (kata “baik” hanya berarti lebih baik daripada susu steril yang sudah mati).
Dibiarkan di tempat yang hangat, susu pasteurisasi yang belum direbus (tidak disterilkan atau dipasteurisasi ultra!) akan menjadi asam pada hari ke 2-3 dan berubah menjadi yogurt lezat yang luar biasa ( Harap dicatat: bahkan metode verifikasi ini dapat ditipu dengan kejam. Kebetulan metode ini gagal, dan orang-orang dengan bodohnya menolak susu buatan sendiri yang berkualitas - ini dijelaskan secara rinci dalam artikel di tautan di atas, baca).
Contoh produk pasteurisasi yang kurang lebih normal pada tahun 2010: susu “Narodnoye”, “Ruzskoe Moloko”, “Vologda Laces”, dll. Di musim dingin dan musim semi, kualitas merek-merek ini mungkin turun.
8. Luar kota. Susu desa dari pemilik swasta.
Bepergian ke luar Jalan Lingkar Moskow. Di sana Anda dapat membeli susu desa di pasar lokal, atau di pinggir jalan ( peringatan tentang barang palsu sama seperti dalam kasus pasar Moskow - lihat paragraf 6).
Hari ini kita akan membahas tentang ide bisnis yang berhubungan dengan makanan, atau lebih tepatnya susu. Susu di negara kita, dan juga di seluruh dunia, dihargai karena merupakan salah satu makanan paling sehat. Tapi itu tidak sesederhana itu. Agar susu benar-benar bermanfaat, susu harus segar dan tanpa bahan tambahan apa pun. Pilihan terbaik tentu saja adalah susu sapi segar dari beberapa peternakan yang berlokasi di luar kota. Sapi di peternakan semacam itu hanya memakan makanan alami tanpa kotoran atau bahan tambahan berbahaya. Mereka hanya merumput di padang rumput dan menghasilkan susu dengan kualitas terbaik, yang ingin dilihat oleh setiap keluarga Rusia di meja mereka.
Ternyata klien potensial telah teridentifikasi. Produk dalam hal ini adalah susu sapi segar. Yang tersisa hanyalah mengembangkan rencana untuk mendirikan bisnis pengiriman susu segar kepada klien.
Hal pertama yang Anda butuhkan adalah mobil. Anda tidak bisa pergi ke mana pun tanpanya; di sanalah susu akan diantarkan ke konsumen. Yang terbaik dari semuanya adalah sejenis van ekonomis. Yang kedua adalah susu. Di mana Anda bisa mendapatkannya jika Anda tidak memiliki peternakan sapi sendiri? Satu-satunya jalan keluar adalah menegosiasikan pasokan susu dengan petani yang berlokasi di dekat kota Anda. Saya pikir seharusnya tidak ada masalah, karena para petani dengan senang hati akan setuju untuk bekerja sama. Berikutnya adalah botolnya. Kami akan mengirimkan susu ke pelanggan dalam botol (gelas). Saya pikir Anda akan menemukan di mana mendapatkannya.
Skema kerjanya adalah sebagai berikut: klien membayar pengiriman susu bulanan, dan setiap pagi Anda membawakannya sebotol susu segar segar. Setelah mengkonsumsi produk, klien mengembalikan botol kosong dan sebagai imbalannya menerima botol penuh berisi susu. Seperti yang Anda lihat, semuanya cukup sederhana dan tidak memerlukan biaya besar. Nichenya cukup gratis, jadi buruan ambil. Selamat berbisnis.
Bagi mereka yang pernah minum susu segar asli setidaknya sekali, produk susu dari supermarket mungkin terasa aneh. Mereka memiliki rasa yang sangat berbeda dan tidak biasa, yang disebut “bubuk”. Mari kita cari tahu perbedaannya antara produk buatan sapi dan produk yang diproduksi di lingkungan industri. Benarkah lebih bermanfaat bagi tubuh? Dan bagaimana caranya agar tidak menemukan produk dengan kualitas yang meragukan di supermarket?
Apa perbedaan antara produk susu alami dan produk susu yang dibeli di toko?
Sejak tahun 2013, Serikat Pabean telah memiliki peraturan teknis “Tentang keamanan susu dan produk susu.” Hal ini dirancang untuk melindungi kehidupan dan kesehatan masyarakat, dan untuk mencegah produsen mencoba menyesatkan pembeli tentang kualitas produk mereka.
Peraturan teknis mencantumkan lebih dari 100 jenis produk susu. Semuanya digabungkan menjadi 3 kelompok besar:
- Produk susu - minum susu, keju cottage, krim asam. Produk tersebut dibuat dari susu atau komponennya, tanpa tambahan lemak dan protein non-susu. Komposisinya mungkin mengandung komponen tambahan yang diperlukan untuk pengolahan susu.
- Produk susu - yoghurt dengan serpihan renyah, dadih dengan potongan buah. Produk-produk ini juga dibuat dari susu dan komponen-komponennya, yang sebagian digantikan oleh komponen non-susu. Porsi susu harus lebih dari 50%, dan es krim dan produk susu manis - lebih dari 40%.
- Produk susu - krim asam, keju olahan. Produk-produk tersebut dibuat dari susu, komponen-komponennya dan produk-produk susu, tetapi proporsi pengganti lemak susu yang diperbolehkan lebih dari 50%. Dimungkinkan juga untuk menggunakan protein non-susu.
Kemasannya selalu menunjukkan kelompok produk mana yang termasuk. Kualitas tertinggi adalah produk susu. Susu majemuk dan produk yang mengandung susu lebih murah, tetapi tidak mengandung zat bermanfaat apa pun, dan rasanya mungkin tidak ada hubungannya dengan rasa susu asli.
Bagaimana cara membaca label dengan benar?
Anda harus selalu membaca label sebelum membeli produk susu. Harap perhatikan informasi berikut:
- Nama - jika produk mengandung komponen non-susu, maka harus ada tanda yang menunjukkan bahwa produk tersebut mengandung susu.
- Standar pabrikan atau dokumen teknis yang sesuai dengan pengolahan susu. Harap dicatat bahwa, tidak seperti Gost, pabrikan dapat mengubah spesifikasi (kondisi teknis) sesuai kebijakannya.
- Bahan mencantumkan semua bahan.
- Fraksi massa lemak sebagai persentase. Pada keju olahan, produk keju dan produk pengolahan susu skim, fraksi massa lemak dalam bahan kering ditunjukkan dalam persentase.
- Fraksi massa lemak susu - ditunjukkan pada kemasan produk yang mengandung susu.
- Kandungan mikroorganisme – bakteri asam laktat, bifidobacteria dan probiotik lainnya.
- Kandungan unsur mikro dan makro, vitamin serta hubungannya dengan kebutuhan sehari-hari seseorang.
Masalah terpisah adalah umur simpan. Produk susu yang terbuat dari susu alami tanpa penambahan bahan kimia selalu mudah rusak, namun hanya dapat ditemukan di toko dengan susah payah. Jika umur simpannya 3 hari atau lebih, berarti produk tersebut mengandung bahan pengawet. Semakin lama disimpan, semakin banyak bahan kimia yang dikandungnya dan semakin sedikit komponen yang bermanfaat bagi tubuh.
Susu sapi, segar, alami, dipasteurisasi,dingin. Jenis susu inilah, ramah lingkungan, dengan kualitas terbaik, yang kami suplai ke jaringan penjualan susu otomatis kami setiap hari untuk Anda.
Beberapa fakta tentang susu segar...
Ini adalah susu tanpa ekstrak dan penambahan komponen susu dan non-susu, mengalami pemrosesan primer (dibersihkan dari kotoran mekanis dan didinginkan hingga suhu (4±2)0 C setelah pemerahan dan dimaksudkan untuk diproses lebih lanjut. Susu, tergantung pada mikrobiologis , indikator organoleptik dan fisika-kimia, dibagi menjadi beberapa tingkatan: susu tertinggi, pertama, kedua dan non-tinggi diperoleh dari hewan sehat di peternakan yang bebas dari penyakit menular, sesuai dengan peraturan perundang-undangan di bidang Kedokteran Hewan, dan mutunya harus sesuai dengan ini. dokumen standar dan peraturan yang mengatur persyaratan mutu dan keamanan pangan.
Analisis kimia susu yang masuk
Susu yang diperoleh dari sapi sehat diperbolehkan untuk diterima, yang harus dibuktikan dengan sertifikat kesejahteraan veteriner dan sanitasi dari peternakan sapi perah pemasok, yang dikeluarkan oleh dokter spesialis veteriner untuk jangka waktu tidak lebih dari satu bulan. Pertama, susu yang masuk dinilai dengan menentukan warna, bau, rasa, dan konsistensi. Penentuan komposisi dan sifat-sifat susu yang masuk dapat dibedakan dengan melakukan analisis karakterisasi mutu susu dan menentukan komponen-komponen susu.
Yang pertama meliputi indikator organoleptik: keasaman, kelompok kemurnian, uji reduktase, kepadatan;
yang kedua - fraksi massa lemak, protein, laktosa, bahan kering dan lain-lain.
Memerah susu sapi
Sapi diperah secara otomatis atau manual. Selama pemerahan dengan mesin, kondisi fisiologis yang paling menguntungkan diciptakan untuk mengeluarkan susu dari ambing: mesin memerah keempat lobus ambing secara bergantian; dengan pemerahan manual, hanya dua lobus yang diperah, meskipun iritasi bahkan pada dua puting susu menyebabkan a refleks keluarnya susu di seluruh penjuru ambing sapi. Menariknya, upaya untuk memekanisasi pemerahan susu dilakukan pada awal abad ke-19. Pada tahun 1836, tabung pemerah susu yang beroperasi berdasarkan prinsip hisap muncul di Inggris Raya. Pengoperasian mesin pemerah susu modern didasarkan pada penciptaan ruang hampa di bawah dot. Sapi dipersiapkan untuk diperah: ambing dicuci dengan air hangat, aliran susu pertama diperah (dengan tangan) ke dalam wadah terpisah, dan paling lambat 1-1,5 menit kemudian, cangkir pemerah susu diletakkan di atas puting susu. Sebelum pemerahan selesai, apa yang disebut pemerahan dilakukan: cangkir pemerahan ditarik ke bawah dan sedikit ke depan dengan tangan beberapa kali. Lamanya pemerahan tergantung pada jumlah produksi susu dan refleks pengeluaran susu. Sapi yang dipersiapkan dengan baik akan diperah dalam 4 hingga 5 menit.
Sifat bakterisida susu
Susu setelah diperah mengandung mikroorganisme yang jumlahnya tidak hanya bertambah dalam waktu 2 jam, tetapi juga berkurang. Kemampuan susu untuk menekan kerja mikroorganisme disebut sifat bakterisida, dan jangka waktu munculnya sifat bakterisida dalam susu disebut fase bakterisida.
Sifat bakterisida susu disebabkan oleh adanya enzim (lisozim, peroksidase), imunoglobulin, dan leukosit.
Fase bakterisida bergantung pada kontaminasi bakteri, yang bergantung pada kepatuhan terhadap kondisi sanitasi dan higienis serta suhu susu (semakin tinggi, semakin pendek fase bakterisida). Jika susu segera dibersihkan setelah diperah dan didinginkan hingga 4 °C, maka durasi fase bakterisida adalah 48 jam, jika hingga 2 °C - hingga 72 jam.
Susu pasteurisasi diperoleh sebagai hasil perlakuan panas terhadap susu mentah – pemanasan hingga suhu 74 - 76 derajat selama 15 - 30 menit dengan menggunakan peralatan khusus. Pasteurisasi susu memungkinkan Anda untuk menekan aktivitas mikroorganisme patogen tanpa merebusnya dan mempertahankan khasiat susu mentah yang bermanfaat; dalam proses pasteurisasi, bakteri yang berbahaya bagi kesehatan terbunuh. Disarankan untuk menyimpan susu pasteurisasi di tempat yang sejuk.
Asupan susu harian
Efektivitas sistem kekebalan tubuh menurun seiring bertambahnya usia, sehingga melemahkan daya tahan terhadap penyakit dan memperpendek harapan hidup. Proses biologis ini, yang didefinisikan sebagai “penuaan sistem kekebalan tubuh”, dapat diperlambat sampai batas tertentu dengan konsumsi probiotik, yaitu bakteri asam laktat, yang memiliki efek imunomodulator dan antitumor. Efek positif dari strain probiotik tertentu disebabkan oleh interaksi bakteri dengan selaput lendir; selain itu, bakteri asam laktat melepaskan peptida yang aktif secara biologis, yang pada gilirannya dapat memodulasi respon imun pada tingkat sel. Konsumsi produk susu setiap hari dapat dianggap sebagai salah satu cara untuk mengurangi gangguan sistem kekebalan tubuh.
Sesuai dengan Hukum Federal Federasi Rusia "Peraturan Teknis untuk Susu dan Produk Susu", susu mentah direkomendasikan rebus sebelum dimakan. Saat menjual susu mentah di pasar pertanian, penjual diharuskan memberi tahu konsumen tentang perlunya perebusan wajib susu mentah, serta menunjukkan kepada konsumen dokumen yang dikeluarkan oleh badan eksekutif entitas konstituen Federasi Rusia yang berwenang untuk melakukan kontrol negara ( pengawasan) di bidang kedokteran hewan, dan menjamin keamanan susu mentah.
Selama bertahun-tahun, para ahli telah memperdebatkan apakah susu bermanfaat atau berbahaya, terutama bagi orang dewasa dan lanjut usia.Sementara itu, minuman ini tetap menjadi minuman favorit jutaan orang.
Ada anggapan bahwa seiring bertambahnya usia, tubuh manusia berhenti memproduksi enzim yang memecah protein susu kasein, sehingga susu tidak dapat dicerna.
Apalagi berdampak negatif bagi tubuh.
Apakah ini benar atau hanya mitos, apakah susu layak dimasukkan ke dalam makanan Anda?
Seperti yang Anda ketahui, praktik adalah kriteria kebenaran, dan praktik menunjukkan hal berikut.
Susu terdiri dari apa?
Apakah susu merupakan produk cair atau minuman produktif?
Kemungkinan besar, dua dalam satu, karena Anda bisa mencukupinya dan menghilangkan dahaga Anda.
Ahli gizi mengklasifikasikan susu sebagai produk:
“Susu adalah salah satu produk makanan terpenting; susu mengandung semua zat yang tanpanya tubuh manusia tidak dapat hidup secara normal, yaitu: protein lengkap, lemak, karbohidrat, garam anorganik (elemen mikro), vitamin.”
Faktanya, susu merupakan sumber:
kalsium dan vitamin D, sangat diperlukan untuk membangun kerangka dan kekuatannya;
fosfor dan vitamin A, yang dibutuhkan untuk aktivitas mental dan penglihatan;
magnesium, potasium, natrium dan vitamin B - penting untuk berfungsinya sistem kardiovaskular dan saraf;
vitamin C dan E, yang mendukung hormonal, sistem kekebalan tubuh dan fungsi reproduksi tubuh.
Tujuan awal susu adalah untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan organisme baru lahir, yang secara alami tidak beradaptasi untuk menerima produk lain.
Tentu saja, ia memiliki segalanya!
Seorang anak tumbuh lebih banyak pada tahun pertama kehidupannya dibandingkan tahun-tahun lainnya, jika diberi ASI atau susu formula.
Ada kasus yang terkenal: seorang penduduk desa hidup sampai usia 90 tahun, hanya makan susu dan roti.
Selain bergizi, susu juga berfungsi menetralkan racun yang terbentuk di dalam tubuh selama metabolisme atau yang masuk ke dalam tubuh dari luar.
Itulah sebabnya mereka yang bekerja dengan bahan kimia berbahaya diberikan pasokan susu harian sebanyak 0,5 liter per orang sesuai dengan Undang-undang Keselamatan Kerja.
Keunikan susu kambing adalah kandungan lemaknya yang tinggi.
Ada kasus penyembuhan penyakit serius dengan susu kambing, khususnya sakit maag dan TBC paru.
Jadi, susu adalah suatu produk, minuman, penawar (penangkal) dan sekaligus obat.
Jadi, apakah layak menolak makan ramuan kehidupan yang begitu indah?
Susu baru- langsung dari kolong sapi, dengan busa - mempunyai nilai istimewa.
Selain nutrisi, juga mengandung kekebalan tubuh yang mampu menghancurkan bakteri berbahaya bagi manusia.
Di zaman urbanisasi saat ini, tidak semua orang berkesempatan mencoba susu segar berbusa.
Namun, obat ini tidak cocok untuk semua orang; pada beberapa orang, obat ini menyebabkan kembung (perut kembung), usus keroncongan, dan buang air besar.
Jika Anda ingin membersihkan usus, lebih baik memilih susu daripada hidroterapi usus besar atau enema apa pun.
Susu segar (mentah).- tidak lagi beruap, namun juga tidak asam.
Khasiatnya sama dengan yang dikukus, namun kekebalan tubuh, rasa asli dan kehangatan yang menyenangkan hilang.
Jika Anda sedang buang air besar, cobalah minum susu segar dengan roti yang ditaburi sedikit garam.
Garam memiliki efek memperbaiki.
Susu rebus- bentuk yang lebih cocok untuk diserap oleh tubuh manusia dibandingkan dua yang pertama.
Saat direbus, protein yang sangat tidak disukai para ilmuwan akan hancur, sehingga susu rebus cocok untuk hampir semua orang.
Susu panggang- dikurangi dalam oven atau dengan api kecil selama satu jam.
Ini memiliki busa coklat dan warna khusus yang menyenangkan.
Akibat penguapan, volume susu berkurang dan kandungan lemaknya meningkat.
Kandungan lemak susu berkisar antara 1% (skim) hingga 3,5% (lemak).
Di toko-toko, susu pasteurisasi dijual dalam kantong dan botol: disaring dan disimpan pada suhu 80-85 derajat.
Selama pasteurisasi, semua kandungan nutrisi susu dipertahankan; tidak perlu direbus.
Tapi susu botolan dari termos atau dibeli di pasar pasti harus direbus.
Susu harus disimpan dalam wadah kaca atau enamel, tetapi tidak dalam kantong atau wadah aluminium, karena susu akan jenuh dengan zat beracun.
Produk susu
Susu memberi kita banyak produk tambahan, menjadi bahan baku produksinya: krim asam, krim, keju cottage, keju, mentega, susu kental manis, yogurt, susu panggang fermentasi, kefir, yogurt.
Produk susu fermentasi patut mendapat perhatian khusus.
Di sini pendapat para ilmuwan dan ahli gizi sepakat: mereka diserap dengan baik oleh semua kelompok umur.
Hati-hati dengan yoghurt: memang enak, tetapi mengandung bahan tambahan makanan dan pengawet yang tidak diinginkan yang berbahaya bagi tubuh.
Anda tidak boleh menggunakan yogurt secara berlebihan dalam makanan bayi, meskipun bayi menyukainya.
Dan jika tubuh rentan terhadap neoplasma atau sudah ada tumor, dokter dengan tegas melarang makan yoghurt!
Pola makan produk susu dan nabati dianjurkan untuk berbagai penyakit, khususnya penyakit jantung, penyakit darah dan tiroid, kekurangan kalsium dalam tubuh, penyakit saluran cerna, paru-paru dan bronkus, serta berbagai alergi.
Dalam kasus kanker, sangat penting untuk benar-benar berhenti mengonsumsi daging dan beralih ke pola makan nabati-susu.
Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa daging mengandung karsinogen - zat yang memicu pertumbuhan dan perkembangan tumor, tetapi susu dan tumbuhan tidak mengandung karsinogen.
Jika dokter Anda meresepkan diet susu, tetapi Anda benar-benar tidak menyukainya, bayangkan Anda sedang meminum obat yang diperlukan untuk penyembuhan.
Susu adalah cara terbaik untuk menjaga kecantikan dan keremajaan.
Pencinta susu diketahui memiliki kulit yang lebih halus dan lembut serta tidak rentan terhadap kerutan; sosok lebih ramping, tulang dan gigi lebih kuat.
Sistem saraf pun lebih seimbang dan kualitas tidur lebih baik.
Selain itu, diet produk susu dan kefir memungkinkan Anda menurunkan berat badan dengan indah tanpa kulit kendur dan kerutan yang semakin dalam.
Proses negatif tersebut dicegah oleh unsur mikro yang terkandung dalam susu, khususnya kalsium dan tembaga.
Harganya yang relatif murah juga mendukung produk susu.
Dua hari susu dalam seminggu akan menghemat anggaran keluarga Anda secara signifikan.
Enak dan sehat
Anda bisa membuat banyak hidangan lezat dan bergizi dari susu.
Bubur susu akan sangat mendukung sistem kardiovaskular, mulai dari semolina hingga bubur labu, yang membutuhkan waktu paling lama untuk disiapkan. Ini sangat bermanfaat bagi otot jantung kita!
Resep bubur labu susu
Rebus susu, tambahkan labu yang sudah dikupas, diparut atau dipotong dadu kecil.
Masak dengan api kecil selama 15-20 menit.
Jika labu kuning belum matang, gunakan blender untuk menghaluskan labu dan susu, lalu tambahkan beras atau millet yang sudah dicuci dan sedikit gula.
Masak lagi selama 15-20 menit dengan api kecil sampai sereal matang.
Bubur harus memiliki konsistensi krim asam kental.
Bubur soba mudah dan sederhana untuk disiapkan.
Anda bisa merebus susu secara terpisah dan memasak soba, lalu menuangkan susu rebus ke atas soba.
Buburnya akan memiliki kekentalan yang bisa Anda sesuaikan.
Di masa lalu itu sangat populer di Rus'
Jeli susu
Rebus susu, dalam mangkuk terpisah aduk 1-2 sdm dengan sedikit susu dingin. sendok tepung kanji dan gula pasir secukupnya.
Tambahkan ke susu mendidih sambil diaduk.
Rebus selama 1-2 menit dengan api kecil hingga mengental sambil terus diaduk.
Jelinya harus kental.
Tuang ke dalam piring dan biarkan hingga matang sepenuhnya.
Susu jelly perlu dimakan dengan sendok, anak-anak sangat menyukainya.
Terlepas dari semua kegunaan produk ini, perlu dicatat bahwa ada individu yang secara kategoris tidak dapat mentoleransi susu dan produk susu.
Untungnya, jumlahnya sangat sedikit.
Selamat makan semuanya!
Memuat...