Charlotte cepat terbuat dari pir beku. Charlotte dengan pir - resep langkah demi langkah dengan foto. Cara memasak pir charlotte di oven atau slow cooker. Charlotte madu dengan pir dalam slow cooker

Ketika berbicara tentang charlotte, banyak orang yang mengartikan pai dengan isian apel. Padahal, pembuatan kue kering jenis ini bisa didiversifikasi dengan bantuan buah-buahan dan beri lainnya. Misalnya, charlotte dengan tambahan buah pir ternyata jauh lebih manis daripada buah apelnya. Pai pir dianggap sebagai makanan penutup universal, yang disajikan kepada anak-anak kecil yang menyukai makanan manis, dan juga disajikan untuk tamu-tamu tersayang. Kami mengundang Anda untuk mengambil bagian dalam menyiapkan charlotte dengan pir dalam slow cooker.

Pir adalah tambahan yang sehat untuk makanan anak-anak dan orang dewasa. Di masa lalu, anemia dan sembelit dapat diatasi dengan bantuan sediaan yang berbahan dasar buah manis. Saat ini, ahli gizi merekomendasikan untuk memperhatikan buah pir untuk penyembuhan luka yang buruk, nafsu makan yang buruk, dan kekebalan yang melemah. Charlotte dengan pir dalam slow cooker adalah makanan penutup yang sederhana dan sehat untuk seluruh keluarga.

Charlotte klasik dengan pir dalam slow cooker

Kumpulan produk:

tepung terigu – 200 gram;
gula – 200 gram;
telur – 3 buah;
pir keras manis – 3 – buah;
baking powder untuk adonan – 1 sdt;
mentega – 30 gram;
bubuk kayu manis (jika Anda suka) – 0,25 sdt.

Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat pai:

Mari kita bahas buah pirnya dulu. Cuci buah, potong kulitnya dan buang bijinya beserta sekatnya. Potong daging buah menjadi irisan tipis. Jika Anda menggunakan irisan pir beku, tambahkan ke dalam adonan tanpa menunggu sampai mencair.
Campurkan telur dan gula pasir dalam satu wadah lalu kocok dengan mixer hingga berbusa.
Ayak dulu tepung terigunya, tambahkan baking powder dan kayu manis bubuk, lalu tuang semuanya ke dalam busa telur manis. Aduk produk dengan pengocok.
Tambahkan irisan buah ke dalam adonan dan campur kembali bahan-bahannya.
Olesi mangkuk multicooker dengan sepotong mentega lembut. Pindahkan adonan isi buah pir dari mangkuk ke mangkuk, ratakan di bagian bawah menggunakan sendok. Nyalakan program “Panggang” selama 50 menit. Jika charlotte dengan pir dalam slow cooker terasa lembap bagi Anda, panggang pai dengan program yang sama selama 10 menit lagi.
Setelah program selesai, biarkan makanan penutup di dalam multi-oven dengan tutup terbuka selama 10 menit. Jika diinginkan, taburkan charlotte yang sudah jadi dengan pir secukupnya dengan gula halus.

Charlotte dengan pir dan coklat dalam slow cooker

Bahan-bahan:

tepung terigu – 200 gram;
gula – 200 gram;
telur – 4 buah;
bubuk kakao – 25 gram;
baking powder – 5 gram;
vanilin – 2 gram;
kayu manis – 0,25 sdt;
pir – 5 buah;
gula bubuk.

Untuk menyiapkan charlotte dengan pir dan coklat dalam slow cooker, lihat resepnya:

Ayak tepung agar kuenya ringan dan gembur. Campurkan tepung dengan coklat, baking powder, vanilla dan kayu manis. Campur bahan kering secara menyeluruh.
Campur telur dengan gula dan kocok hingga mengembang. Kemudian tambahkan campuran tepung dan uleni adonan.
Kupas kulit pir yang sudah dicuci dan potong dagingnya menjadi kubus.
Olesi bagian bawah dan dinding multimangkuk dengan mentega, lalu tuang dan ratakan adonan ke atas wadah, lalu letakkan potongan buah di atasnya.
Mulai “Memanggang” selama 1,5 jam. Periksa kesiapan charlotte dengan pir dan coklat di slow cooker dengan menusuk adonan dengan korek api.
Hiasi pai pir yang sudah didinginkan dengan taburan gula halus. Selamat makan!

Charlotte madu dengan pir dalam slow cooker

Berikut produk yang Anda perlukan:

pir matang – 5 buah;
tepung – 200 gram;
baking powder - 1,5 sdt;
telur – 3 buah;
madu – 150 gram;
mentega – 100 gram;
krim asam – 100 – 150 g;
gula bubuk.

Cara memasak charlotte madu dengan pir dalam slow cooker:

Tambahkan madu ke dalam telur dan gunakan mixer untuk mengocok produk menjadi busa yang kental dan halus.
Tambahkan mentega lembut dan krim asam ke dalam campuran telur. Kocok kembali bahan-bahan tersebut agar tercampur.
Ayak tepung dan baking powder ke dalam campuran yang dihasilkan. Uleni adonan hingga merata tanpa ada gumpalan.
Kupas dan potong pir menjadi bagian kecil yang sama. Masukkan irisan buah ke dalam adonan dan campur bahan dengan sendok.
Olesi permukaan bagian dalam mangkuk multi dan letakkan adonan di sana. Aktifkan mode “Panggang” dan atur selama 1 jam 10 menit. Periksa kesiapan honey charlotte dengan pir dalam slow cooker dengan korek api atau tusuk sate: adonan akan kering jika adonan cukup matang.
Hiasi pai pir yang sudah dingin dengan gula halus.

Pisang charlotte dengan pir dalam slow cooker

Daftar belanjaan:

pisang dan pir yang sangat matang - 3 buah;
tepung yang diayak – 300 g;
baking powder – 1 sdt;
telur – 5 buah;
gula – 1 sdm;
bubuk kakao – 2 sdm. aku.;
mentega – 30 gram.

Proses menyiapkan charlotte dengan pir dan pisang dalam slow cooker akan memakan waktu tidak lebih dari 1 jam:

Kocok telur bersama gula hingga kaku dan berbusa.
Ayak dulu tepungnya, lalu masukkan ke dalam adonan telur dalam porsi kecil bersama baking powder. Uleni adonan dan bagi menjadi 2 bagian yang sama.
Tambahkan kakao ke dalam setengah adonan dan uleni hingga adonan berubah warna menjadi coklat seragam.
Olesi multi-mangkuk dengan minyak dan letakkan adonan putih dan coklat di sana, bergantian dalam urutan yang longgar.
Kupas buahnya dan potong kecil-kecil. Taburkan irisan pisang dan pir di atas permukaan pai dalam slow cooker, tekan perlahan ke dalam adonan.
Jalankan “Memanggang” selama 45 menit. Saat sinyal berbunyi bahwa banana charlotte dengan pir sudah siap di slow cooker, keluarkan makanan penutup dengan hati-hati. Tutupi dengan handuk selama 15 menit agar diseduh, lalu potong kreasi manis Anda menjadi beberapa bagian dan ajak keluarga Anda untuk minum teh. Selamat makan!

Charlotte dengan pir dan apel dalam slow cooker

Produk dari mana kami akan memasak:

pir dan apel manis besar - 2 buah;
telur – 4 buah;
tepung – 2 sdm;
gula pasir – 1 sdm;
mayones – 2 sdm. aku.;
soda – 1 sdt;
cuka.

Aturan menyiapkan charlotte dengan pir dan apel dalam slow cooker:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan gula dan mayones. Tambahkan juga soda yang diberi cuka dan tepung terigu. Campur semua bahan menjadi massa homogen.
Jika kulit buahnya tipis, tidak perlu dipotong. Potong apel dan pir sesuka Anda dan tambahkan irisannya ke dalam adonan.
Olesi multimangkuk dengan minyak, tambahkan sedikit remah roti dan tuangkan adonan dan isian. Atur oven ke program “Panggang” dan atur tepat 60 menit.
Saat pengatur waktu berbunyi, jangan buru-buru mengeluarkan pai dari mangkuk - biarkan charlotte dengan pir dan apel "beristirahat" sebentar di dalam slow cooker. Sajikan makanan penutup manis dengan teh atau susu.

Charlotte dengan pir dan kismis hitam dalam slow cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

tepung terigu – 200 gram;
telur – 6 buah;
gula – 150 gram;
baking powder – 5 gram;
mentega – 20 gram;
pir manis – 4 buah;
kismis – 100 gram;
kayu manis atau gula vanila - opsional.

Memasak charlotte dengan pir dan blackcurrant dalam slow cooker:

Kocok telur dan gula hingga merata.
Campur tepung dengan baking powder, gula vanila dan kayu manis.
Tambahkan campuran tepung secara perlahan ke dalam adonan telur di beberapa bagian, lalu uleni adonan hingga merata.
Bilas pir di bawah keran, kupas dan potong sama besar.
Beri minyak pada mangkuk dan letakkan irisan pir di bagian bawah. Kemudian masukkan adonan ke dalam slow cooker dan sebarkan secara merata lapisan buah beri di atasnya.
Panggang charlotte dengan pir dan kismis dalam multicooker dengan program "Memanggang" selama 50 menit.

Charlotte dengan pir dan keju cottage dalam slow cooker

Siapkan produk berikut:

gula pasir – 1/2 cangkir;
mentega – 60 gram;
tepung – 150 gram;
telur – 3 buah;
keju cottage (jenis apa pun bisa) – 4 sdm. aku. dengan perosotan;
pir matang – 2 buah;
baking powder – 1 sdt;
tepung roti;
minyak zaitun untuk melumasi mangkuk.

Petunjuk menyiapkan charlotte dengan pir dan keju cottage dalam slow cooker:

Kupas pir dan potong menjadi irisan tipis.
Hancurkan gumpalan keju cottage - garpu akan bekerja dengan sempurna.
Lelehkan mentega. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan gula. Kocok sampai Anda mendapatkan busa putih kental.
Tuang mentega, tepung dan baking powder ke dalam mangkuk berisi campuran telur dan uleni adonan.
Olesi bagian bawah dan dinding multimangkuk dengan minyak, taburi dengan sedikit tepung roti dan masukkan pir ke dalam oven. Oleskan keju cottage di atas buah. Dan terakhir, keluarkan adonan.

Sebelum memanggang pai, Anda tidak hanya bisa menuangkan remah roti ke dalam multicooker, tetapi juga semolina atau tepung saja.
Jika Anda ingin charlotte lebih sehat, tambahkan oatmeal cincang ke dalam tepung.
Dengan menambahkan pir yang terlalu matang dan manis ke dalam adonan, Anda akan mendapatkan makanan penutup yang akan membuat gigi Anda ngilu. Untuk sedikit menetralkan rasa manis yang menjengkelkan, lengkapi isian pir dengan apel asam, beri, atau irisan lemon.

Siapa yang tidak suka kue bolu yang empuk dan empuk, bahkan dengan potongan kecil buah pir? Jika Anda bosan dengan charlotte tradisional dengan apel, Anda bisa membuat pai dengan pir menggunakan resep di bawah ini.

Charlotte dengan pir: resep di oven

Apa yang kamu butuhkan:

segelas tepung;
beberapa buah pir besar;
3 telur;
segelas gula pasir;
satu sendok makan mentega;
setengah sendok teh baking powder;
sedikit garam.

Cara memasak:

Dengan menggunakan mixer, kocok telur dengan gula hingga muncul busa kental. Ini biasanya memakan waktu sekitar 5 menit.
Tepung yang sebelumnya dicampur dengan baking powder diayak perlahan ke dalam adonan telur.
Buah pir dikupas. Mereka perlu dikupas agar satu buahnya tersisa satu ekor utuh. Dan yang kedua dipotong menjadi 6 bagian. Bagian tengah kedua buah dipotong dengan pisau.
Piring oven (sekitar 24 sentimeter) diolesi minyak lalu ditaburi tepung.
Adonan dituangkan dengan hati-hati ke dalam cetakan, dan buah pir utuh ditempatkan di tengah, dengan ekor menghadap ke atas. Pir, dipotong-potong, diletakkan melingkar, ditenggelamkan sedikit ke dalam adonan.
Makanan penutup dimasukkan ke dalam oven, yang dipanaskan hingga 180 derajat, selama setengah jam.

Pear charlotte dengan potongan pisang

Apa yang kamu butuhkan:

4 buah pir;
3 pisang;
4 butir telur;
setengah gelas gula pasir;
segelas tepung;
sedikit minyak.

Cara memasak:

Telur didinginkan terlebih dahulu lalu dikocok menggunakan pengocok atau mixer. Sambil mencambuk, tambahkan gula dengan hati-hati dan kocok semuanya sampai semua gula meleleh.
Tepung secara bertahap dituangkan ke dalam campuran ini dan diaduk sehingga tidak ada gumpalan pada massa akhir.
Pisang dikupas lalu dipotong kecil-kecil.
Kupas buah pir, begitu juga bagian tengahnya. Kemudian dipotong menjadi irisan tipis.
Cetakan diolah dengan minyak dan tepung. Hal ini diperlukan untuk menghindari terbakar.
Pir dan pisang diletakkan merata di bagian bawah, lalu diisi adonan.
Pai yang akan datang dikirim ke oven pada suhu 180 derajat selama 40 menit.
Jangan membuka oven sampai separuh waktu memasak telah berlalu.

Anda bisa menghias makanan penutup dengan gula halus dan potongan buah.

Charlotte dengan pir: resep memasak dalam slow cooker

Apa yang kamu butuhkan:

setengah lusin telur;
segelas tepung;
sedikit vanilin;
beberapa buah pir;
segelas gula pasir.

Cara memasak:

Telur dikocok bersama gula. Cara terbaik adalah melakukan prosedur ini menggunakan mixer. Campuran telur dikocok hingga muncul busa putih mengembang.
Ayak perlahan tepung terigu yang sudah dicampur vanila, lalu kocok sedikit dengan garpu. Sebaiknya tidak menggunakan mixer karena dapat mengurangi kekenyalan adonan.
Pir dicuci bersih, dipotong-potong, dan bagian tengahnya dihilangkan dengan pisau.
Mangkuk multicooker diolah dengan minyak, dan kemudian setengah adonan dituangkan ke dalamnya, di mana pir cincang dituangkan. Potongan buah diisi sisa adonan di atasnya.
Panggang pai dalam mode "Memanggang" selama sekitar 80 menit.

Resep charlotte madu dengan pir

Apa yang kamu butuhkan:

5 buah pir;
3 telur;
150 gram madu;
setengah bungkus kecil krim asam;
100 gram mentega;
200 gram tepung;
satu setengah sendok baking powder.

Cara memasak:

Kocok telur dengan tambahan madu hingga muncul busa putih kental.
Krim asam dan mentega cair dituangkan ke dalam campuran ini, lalu dikocok lagi.
Tepung yang dicampur dengan baking powder diayak perlahan hingga menjadi massa yang homogen. Semua gumpalan terpecah seluruhnya.
Pir dikupas dan dipotong kecil-kecil.
Buah-buahan dituangkan ke dalam adonan, lalu semuanya tercampur rata dengan sendok.
Cetakan oven diolesi minyak, lalu adonan dituangkan ke dalamnya.
Pai dipanggang sekitar setengah jam dengan suhu 180 derajat. Kesiapan dapat ditentukan dengan munculnya kerak berwarna coklat keemasan, serta menggunakan tusuk gigi.

Setelah dimasak, makanan penutup didinginkan.

Chocolate pear charlotte: resep untuk mereka yang menyukai makanan manis

Apa yang kamu butuhkan:

3 telur;
segelas tepung;
segelas gula;
sedikit soda, padam dengan cuka;
4 buah pir;
2 sendok makan penuh kakao.

Cara memasak:

Pir dicuci dan dikupas, lalu dipotong-potong dan diletakkan merata di dasar piring charlotte. Cetakan harus diolah terlebih dahulu dengan minyak.
Kocok telur dengan gula hingga muncul busa mengembang. Setelah itu, soda yang sudah padam dituangkan ke dalamnya. Seluruh campuran tercampur rata dengan sendok. Anda perlu mengaduknya dengan hati-hati agar busa tidak mengendap.
Tepung terigu yang sebelumnya dicampur coklat bubuk diayak ke dalam adonan telur. Gunakan sendok untuk memecah semua gumpalan yang dihasilkan dengan hati-hati.
Adonan yang sudah disiapkan dituangkan di atas buah pir yang dimasukkan ke dalam cetakan.
Makanan penutup masa depan dipanggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama 25 menit.
Sebelum mengeluarkan kue, periksa kesiapannya dengan tusuk gigi. Tongkat harus tetap kering setelah pengujian.
Charlotte perlu didinginkan sebelum disajikan.

Gula halus atau icing coklat cocok sebagai hiasan.

Charlotte dengan pir dan apel: resep langkah demi langkah

Apa yang kamu butuhkan:

4 butir telur;
200 gram gula;
beberapa sendok makan krim asam;
200 gram tepung;
3 apel;
3 buah pir;
sedikit mentega;
kemasan baking powder.

Cara memasak:

Dalam wadah yang dalam, campur telur dengan gula pasir, baking powder dan kocok rata menggunakan mixer.
Tepung diayak ke dalam campuran yang dihasilkan dengan konsistensi homogen. Semuanya diaduk kembali hingga semua gumpalan pecah. Adonan ini tipis dan biasanya menyerupai krim asam tinggi lemak.
Buahnya dicuci, dikupas dan dipotong tipis-tipis.
Loyang diolesi minyak. Sebaiknya ambil loyang yang tinggi agar kuenya mengembang.
Setengah adonan dituangkan ke dalam wadah, lalu potongan buah dituang. Lapisan atas membentuk sisa adonan, di mana semua irisan buah akan disembunyikan.
Agar adonan merata, cetakan bulat perlu diputar beberapa kali pada porosnya.
Lapisan terakhir adonan ditaburi sedikit gula.
Pai dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 190 derajat selama setengah jam.
Saat charlotte sudah siap, kulitnya akan berwarna cokelat keemasan. Anda juga bisa mengetahui kesiapannya dengan menusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi. Dalam hal ini, tongkatnya harus kering.

Charlotte dengan pir (video)

Hampir setiap keluarga menyiapkan charlotte, karena kue lezat ini terkenal karena udaranya yang sejuk dan teknik memasaknya yang sederhana. Selain itu, popularitas makanan penutup ini ditentukan oleh banyaknya buah-buahan, yang menambah kelembutan dan kesegaran pada hidangan. Biasanya semua orang menyiapkan apple charlotte tradisional, namun terkadang Anda bosan dengan resep standar dan menginginkan sesuatu yang baru. Dalam situasi seperti itu, resep yang dijelaskan langkah demi langkah di atas akan membantu. Selamat makan!

Banyak ibu rumah tangga yang hanya sesekali mengganti isian apel pada charlotte, dengan asumsi pie tersebut akan kehilangan daya tariknya. Dan konsesi yang mereka berikan sebagian besar adalah buah beri, yang umumnya sulit untuk merusak makanan penutup. Namun resep pai pir juga patut diperhatikan, apalagi banyak pria yang mengaku lebih menyukai pir charlotte daripada apel charlotte.

Pir mana yang lebih baik untuk dikonsumsi? Tentu saja, lebih tepat membuat charlotte musiman dari buah-buahan kebun daripada pir yang dibeli di toko.

Jika Anda belum siap untuk perubahan seperti itu, dan cukup konservatif dalam memasak, Anda bisa membuat pai dengan pir dan apel. Charlotte pir dan apel benar-benar nikmat.

Charlotte dengan pir dalam slow cooker

Dalam slow cooker, Anda bisa membuat charlotte yang subur, utuh, dan indah dengan pir, yang tidak kalah dengan pai dari oven.

Mengapa memasak di oven lebih nyaman:

Anda tidak perlu mengontrol prosesnya, dan meskipun untuk pertama kalinya hal ini agak merugikan, mengingat waktu memasak yang ideal, kedepannya Anda akan memasak sesederhana mungkin;
Kue tidak hancur dan mempertahankan bentuknya dengan jelas;
Anda hanya dapat menggunakan oven jika ada anak kecil di dalam rumah, kecuali saat mereka sedang tidur - multicooker dapat ditempatkan cukup tinggi agar tidak khawatir anak akan terbakar;
Waktu memanggang mungkin lebih singkat jika Anda memiliki pressure cooker.

Yang paling menarik adalah charlotte juga bisa dibuat di microwave, dan ini akan menjadi charlotte tercepat.

Bahan-bahan

Ayam telur – 5-6 buah;
Pir besar matang – 2-3 pcs. (jika kecil – 4-5);
Gula pasir – 1-1,1 cangkir;
Tepung – 1,3-1,5 cangkir;
Baking powder – 1 sendok pencuci mulut;
Gula vanila - sekantong;
Mentega – 20 gram;
Kulit lemon – 1-1,5 sdm. aku.

Charlotte dengan pir: resep sederhana

Biasanya memasak dimulai dengan menyiapkan buah pir. Pilihlah buah yang utuh dan baik tanpa penyok. Buang bagian tengahnya, potong pir menjadi irisan, cukup tipis.

Kocok telur dalam mangkuk hingga membentuk busa kental; ini dilakukan dengan pengocok sederhana atau dengan mixer;
Tambahkan gula, gula biasa dan vanila, ke dalam telur dan terus kocok;
Sekarang Anda bisa menambahkan kulit lemon di sini (kadang diganti dengan kulit jeruk);
Tambahkan baking powder ke dalam tepung, dan secara bertahap tambahkan campuran ini ke dalam adonan, perlahan, segera aduk, hilangkan semua gumpalan;
Kadang-kadang sesendok kecil coklat ditambahkan ke dalam adonan untuk membuat kue menjadi gelap, karena dalam slow cooker warnanya tidak secokelatan di oven;
Adonan sudah siap, diamkan selama 5-10 menit, boleh dikatakan istirahat;
Olesi mangkuk multicooker dengan mentega;
Susun irisan buah pir dengan indah di dasar mangkuk;
Isi pir dengan adonan;
Tutupi oven dengan penutup, atur ke mode memanggang - 45-50 menit, jika Anda memiliki pressure cooker, waktunya dapat dikurangi.

Anda dapat melanjutkan lebih jauh dengan dua cara. Yang pertama adalah, segera setelah oven memberi sinyal siap, keluarkan pai dari mangkuk, balikkan dan panggang dengan mode yang sama selama 10 menit lagi. Ini untuk membuat charlotte berwarna coklat. Namun ada satu kekurangannya: jika Anda langsung mengeluarkan pai, pai itu mungkin tidak akan mengembang. Oleh karena itu, Anda dapat mengorbankan kulit coklat keemasan dan membiarkan charlotte di atas api selama 15 menit tanpa melepas tutup multicooker.

Charlotte yang lezat sudah siap! Dapat disajikan dengan teh aromatik ringan, atau, misalnya, kolak pir dan apel yang baru disiapkan.

Pear charlotte dapat ditingkatkan dengan menambahkan beri, jeruk, dan terkadang jus ditambahkan langsung ke dalam adonan. Singkatnya, eksperimen tidak dilarang. Namun meski dalam bentuk klasiknya, ini adalah hidangan penutup yang sangat lezat, memuaskan, dan cepat.

Selamat makan!

Resep Charlotte dengan pir langkah demi langkah dengan foto

Setiap ibu rumah tangga memiliki beberapa resep yang telah lama ia adaptasi dan dapat dengan mudah mereproduksi proses memasak dari ingatan. Namun terkadang celengan seperti itu perlu diisi ulang.

Bagi saya sendiri, saya selalu mencari pilihan yang mudah, tanpa gerakan yang tidak perlu dan produk yang asing. Misalnya, belum lama ini saya melihat tidak hanya ada apel charlotte, tetapi juga ada pir. Ngomong-ngomong, menurut resep ini Anda bisa membuat pai dengan buah apa saja, tapi kami ingin menggunakan buah yang tumbuh di negara ini. Apalagi saat ini musim gugur dan kita sedang memanen hasil panen yang bagus dari pepohonan.

Saat ini cukup banyak pilihan untuk Anda, baik dalam versi klasik maupun dengan tambahan berbagai produk dan buah-buahan. Selamat membaca!

Menurut saya buah pir itu sendiri bisa swasembada. Dan opsi klasik ini cocok untuk variasi apa pun. Anda bahkan bisa menggunakan buah yang belum matang dan asam.

Mereka juga jarang menambahkan baking powder atau soda ke dalam versi tradisional, tapi kuenya tetap enak. Secara umum, pilihan memasak ini adalah kue bolu lembut dengan buah. Mungkin bukan hal baru, tapi sangat enak dan menggugah selera.

Jika Anda memiliki buah pir dengan kulit yang keras, lebih baik dipotong saja.

Bahan-bahan:

400 gram pir,
4 butir telur,
200 gram gula pasir,
200 gram tepung.

Potong buah menjadi kubus. Kami senang jika ada potongan kecil buah di dalam adonan yang empuk.

Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan kocok dengan mixer hingga putih. Pertama pada mode lambat, yang kami tingkatkan secara bertahap.

Kami mengayak tepungnya, karena ingin mendapatkan kue yang lapang, jadi kami tidak bisa melakukannya tanpa langkah ini.

Tambahkan dan kocok lagi dengan mixer, hingga mencapai konsistensi tanpa gumpalan.

Adonan harus mengalir dari spatula dan menyerupai krim asam kental.

Ngomong-ngomong, jumlah tepungnya mungkin sedikit lebih banyak atau lebih sedikit. Lagipula, setiap orang menggunakan jenis telur yang berbeda-beda. Jadi, misalnya, terkadang kita membeli yang pedesaan, jadi ukurannya bisa beberapa sentimeter lebih besar daripada yang dibeli di toko.

Anda dapat mengambil bentuk apa pun. Saya suka menggunakan pecahan kaca atau logam. Resep ini sangat cocok untuk diameter 20-22 cm.

Kami melapisi loyang dengan kertas roti, saya olesi dengan minyak sayur. Agar pie yang sudah jadi mudah dikeluarkan. Dan tuangkan adonan kami.

Tuang pir di atasnya secara acak. Jika tidak mau repot, Anda bisa mencampurkannya ke dalam adonan terlebih dahulu.

Dan panggang dalam oven panas selama 30 menit dengan suhu 200 derajat.

resep kefir

Saya tahu banyak orang menggabungkan pir dan apel. Ya, itu bagus! Apel akan membantu adonan mengembang dan tidak jatuh saat dingin.

Bahan-bahan:

2 cangkir tepung,
250ml kefir,
minyak sayur – 0,5 cangkir,
gula pasir - 0,5 gelas,
soda - 0,5 sdt,
baking powder – 1 sdt,
gula vanila - 1 sdt,
2 buah pir.

Ingat aturan emas dalam membuat kue apa pun? Pastikan untuk mengayak tepung setidaknya dua kali. Ini dapat dilakukan dengan saringan kecil apa pun, dan mereka bahkan menjual saringan khusus untuk tepung. Dengan cara ini kita akan menjenuhkan molekul gandum dengan oksigen dan massanya akan menjadi lebih longgar, sehingga pai kita menjadi mengembang.

Tuang baking powder dan gula vanila ke dalam mangkuk yang sama dengan tepung.

Saya memperhatikan pola bahwa saat menggunakan kefir langsung dari lemari es, adonan akan mengembang lebih buruk. Oleh karena itu, keluarkan produk susu fermentasi terlebih dahulu agar tetap hangat.

Tuang kefir dan mentega ke dalam tepung. Campur dengan sendok.

Kami mengupas buah pir. Jika buah Anda terlalu matang, Anda bisa melewati langkah ini.

Kami menggunakan dua di antaranya. Tapi satu dimasukkan ke dalam adonan, dan satu lagi digunakan untuk menghias lapisan atas.

Potong 1 buah pir menjadi kubus kecil dan tuangkan ke dalam adonan. Aduk hingga seluruh irisan buah menutupi seluruhnya.

Bagilah buah kedua menjadi dua dan potong tipis-tipis. Kami akan menggunakannya untuk menata bagian atas charlotte.

Nyalakan oven untuk menghangatkannya. Dan untuk ini kita akan mengatur suhunya menjadi 200 derajat.

Olesi cetakan dengan minyak. Diameter 27 cm lebih cocok di sini.

Letakkan irisan di bagian bawah lalu isi dengan adonan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit dengan suhu 180 derajat.

Undang keluarga Anda untuk minum teh!

Pai pir dan pisang buatan sendiri

Pisang adalah buah yang sangat empuk dan manis. Dan daging buahnya membuat adonan mentega menjadi lebih empuk. Selain itu, charlotte menjadi lebih harum.

Sebaiknya ambil pisang yang sangat matang, agar aromanya lebih kuat.

Mari kita ambil:

tepung - 2 cangkir,
1 cangkir gula,
telur - 3 buah,
1 sendok teh bubuk pengembang,
2 buah pir,
1 pisang.

Kocok telur dengan gula hingga adonan menjadi ringan, lapang dan agak putih. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.

Pastikan untuk mengayak tepung dan segera tambahkan baking powder ke dalamnya. Aduk agar merata.

Tambahkan tepung ke dalam telur dan aduk hingga adonan halus dan homogen.

Cincang halus buah pir. Saya paling sering melakukannya dalam bentuk potongan atau irisan. Secara umum, kami memotong buah seperti biasa.

Kupas pisang dan bagi menjadi beberapa irisan. Kita ambil loyang, kalau punya lapisan anti lengket, bagian bawah dan sampingnya tidak perlu diolesi minyak.

Tuang sebagian adonan ke dalam cetakan, letakkan irisan buah di atasnya, lalu selapis adonan lagi. Yang berlaku untuk pisang.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang pai selama 30-40 menit.

Charlotte yang subur dengan pir dan krim asam

Saya akui charlotte pertama saya tidak dibuat dengan adonan biskuit, tetapi dengan krim asam. Saat itu orang tua saya memelihara seekor sapi dan rumahnya penuh dengan krim asam. Bagi saya, persiapan pai manis buatan sendiri secara teratur disebabkan oleh kenyataan bahwa lemari es harus dikosongkan.

Omong-omong, Anda bisa menggunakan krim asam dengan kandungan lemak apa pun.

Menggabungkan:

3 buah pir,
4 butir telur,
100 gram – gula,
150 gram – krim asam,
1 cangkir tepung,
1 sendok teh. - bubuk pengembang.

Ayo segera siapkan cetakannya, itu silikon, jadi tidak perlu dilumasi; kalau logam, kita lumuri dengan minyak.

Kami membersihkan pir dan membuang bijinya. Potong daging buah menjadi irisan tipis.

Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan kocok hingga gula larut. Jika massa bertambah volumenya dan menjadi warna krem yang indah, maka Anda telah melakukan segalanya dengan benar.

Tambahkan krim asam hangat (sudah memanas pada suhu kamar) dengan kandungan lemak apa pun dan kocok.
Tambahkan baking powder ke tepung dan aduk.

Konsistensi adonannya seperti krim asam, tapi tidak terlalu cair.

Tuang setengah dari massa yang sudah disiapkan ke dalam cetakan, taruh pir. Dan isi lagi dengan adonan.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang pai selama 25-30 menit.

Periksa kesiapan dengan korek api. Itu harus kering dan dipanggang di dalamnya.

Pai manis dengan pir dan plum

Saya melihat resep dengan buah plum dan tidak dapat melewatkannya. Sejujurnya, saya pikir buah-buahan ini tidak cocok dipadukan, tapi ternyata sangat enak.

Untuk ujian:

tepung - 170 gram,
gula – 250 gram,
gula vanila - ½ sendok teh,
1 sendok teh. bubuk pengembang,
150 ml krim asam,
3 telur,
pir - 4 buah,
8 buah plum

Tuang gula ke dalam telur dan kocok. Kita ingin kristalnya tidak terlihat, Tuang krim asam ke dalam busa.

Krim asam buatan sendiri bisa mengental dengan cepat, saya menyendokkannya. Bercampur dengan telur jadi lebih encer.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder dalam porsi lalu aduk hingga adonan halus dan indah. Semua gumpalan harus dihancurkan dengan garpu atau diambil dari massa total.

Omong-omong, jika Anda memiliki krim asam bekas yang dibeli di toko dan menjadi lebih asam dari sebelumnya, Anda bisa menggunakan soda sebagai pengganti baking powder. Bereaksi baik dengan asam laktat dan memberi volume pada seluruh adonan. Sepertinya kami melakukannya saat kami sedang memasak.

Plum bisa dikupas. Dengan cara ini pai akan lebih empuk. Dan potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil.

Kami membuang kulit pir untuk tujuan yang sama dan juga memotongnya menjadi kubus. Tambahkan buah ke dalam adonan dan aduk.

Olesi cetakan dengan mentega dan letakkan adonan dengan buah.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang selama 55 menit. Kami mengeluarkannya dan membiarkannya dingin.

Resep paling enak tanpa telur dengan kayu manis dan karamel madu

Bagi yang sedang berpuasa atau bahannya sangat terbatas, saya rekomendasikan resep ini. Ini sangat sederhana, tapi sangat enak.

Anda akan mendapatkan kulit buah karamel dan adonan lembut di bawahnya.

Kami akan menggunakan kayu manis untuk memberi rasa pada resepnya, tapi bisa diganti dengan parutan kulit lemon atau jeruk. Anda akan mendapatkan aroma yang sangat berbeda.

Menggabungkan:

200 gram tepung,
baking powder untuk adonan – 1,5 sdt,
gula - 0,5 gelas,
minyak sayur – 125ml,
kayu manis – 1 sdt,
4 buah pir.

Karamel:

madu alami – 2,5 sdt,
gula – 2 sdt,
air - 0,5 sdm.

Segera tambahkan baking powder dan kayu manis ke dalam tepung yang sudah diayak dan aduk.

Tuang gula pasir ke dalam mangkuk terpisah dan tambahkan minyak sayur tidak berbau.

Campur dan tambahkan tepung di beberapa bagian ke dalam mangkuk yang sama. Aduk hingga bahan tercampur dan membentuk massa yang homogen dan halus. Ini sangat plastis dan memiliki konsistensi yang mirip dengan adonan roti pendek.

Sekarang potong pir yang sudah dicuci menjadi irisan tipis.

Kami mengambil mangkuk logam kecil dan meletakkannya di atas kompor. Di sinilah kita memulai tahap memasak karamel.

Tuang gula, madu, dan air ke dalamnya. Aduk dan nyalakan api kecil. Aduk terus, masak hingga adonan mengental dan muncul warna yang indah.

Lapisi cetakan bundar (diameter 18 cm cocok) dengan perkamen dan tata irisan buah. Taburi dengan karamel. Anda harus bertindak cepat, jika tidak maka akan mengeras. Jika ini sudah terjadi, lelehkan dalam penangas air atau microwave.

Nyalakan oven untuk menghangatkan dan atur pengaturan panas ke 200 derajat.

Ayo kembali ke Charlotte. Letakkan adonan di atas pir.

Ini sangat plastik dan mudah dioleskan ke buah dengan spatula silikon. Anda bisa melakukannya dengan tangan yang sedikit dibasahi air.

Kami mengaturnya untuk dipanggang dan memeriksa kematangannya setelah 40 menit.

Resep bebas gula terbaik untuk anak

Saat ini, para orang tua semakin sadar dan berusaha melindungi anaknya dari konsumsi gula berlebihan. Toh kita sering membeli produk yang kandungannya tersembunyi, misalnya kecap, jadi lebih baik juga menyiapkannya sendiri. Namun tentu saja tidak bisa sepenuhnya dihilangkan dari pola makan, karena bayi sedang dalam masa pertumbuhan dan membutuhkan glukosa dan karbohidrat.

Oleh karena itu, ada resep tanpa gula pasir. Namun sedikit dimaniskan dengan madu. Semuanya berada dalam batas yang dapat diterima.

Dan penambahan kayu manis membantu kita menganggap hidangan tanpa pemanis sebagai hidangan yang kaya dan pedas.

Kami ambil:

6 buah pir,
3 telur,
0,5 sdt garam,
125 gram tepung,
2 sdt Sayang,
kayu manis – 1,5 sdt.

Atur oven untuk memanaskan terlebih dahulu pada suhu 180-190 derajat.

Kupas buah pir dan potong tipis-tipis.

Kocok telur dengan sedikit garam.

Tambahkan tepung dan kayu manis. Lalu tuangkan madu. Kocok seluruh massa hingga halus.

Olesi cetakan kecil dengan minyak dan letakkan irisan di bagian bawah. Isi dengan adonan dan panggang selama 50 - 60 menit pada suhu 180 derajat.

Cara memasak charlotte karamel dengan pir dalam wajan

Dan salah satu teman saya sudah lama beradaptasi dengan memasak semua baby dan charlottes dalam wajan. Anda perlu mengambil wajan yang bagus, dilapisi atau besi cor, dan sebaiknya dengan sisi yang tinggi.

Produk:

1-2 buah pir atau 3 - 4 buah pir kecil,
3 telur,
0,6 cangkir tepung,
0,5 cangkir gula,
mentega - 70 gram.

Saya selalu membeli mentega dengan kandungan lemak minimal 82%. Namun, hal ini meningkatkan kemungkinan bahwa hal tersebut wajar.

Masukkan sepotong mentega ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Ini akan segera mulai mencair. Kami tidak membuang waktu menambahkan gula ke dalamnya. Kami sedang menyiapkan karamel sekarang.

Potong pir dengan cepat menjadi potongan-potongan kecil. Mungkin dalam irisan. Sebaiknya pilih buah yang lebih asam, atau bahkan buah yang tidak terlalu matang. Masukkan ke dalam karamel. Goreng dan dapatkan potongan karamel yang sangat lezat. Kami menaruhnya di api kecil. Dan tanpa lupa mengaduknya, siapkan adonannya.

Dalam mangkuk yang dalam, kocok tiga butir telur, tambahkan gula dan kocok hingga gula larut. Tambahkan tepung.

Massanya ternyata seperti krim asam cair. Tambahkan baking powder ke dalam adonan. Aduk dan tuangkan adonan ke dalam campuran krim.

Tutup dengan penutup dan masak selama 20 menit dengan api kecil.

Sesekali kami mengecek kesiapannya dengan tusuk kayu atau korek api. Kami menusuk charlotte dan jika tongkatnya kering, maka semuanya sudah siap.

Untuk mengeluarkan pai kami, tutupi loyang dengan piring dan balikkan.

Resep semolina dengan apel dalam slow cooker

Jika tepung tidak cukup, Anda bisa menggantinya dengan semolina dengan aman. Adonannya dibuat tanpa soda, tetapi dengan kandungan buah yang tinggi, dan membantu pai menjadi lapang.

Gelas tersebut diindikasikan dengan volume 250 ml.

Menggabungkan:

4 butir telur,
pir,
apel sedang,
paket vanilin,
250 gram tepung,
220 gr gula pasir,
250 gram semolina.

Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur hingga memutih dan tambahkan gula. Hasilnya, volume busa akan berlipat ganda.

Tambahkan vanila, diikuti dengan segelas tepung dan semolina dalam jumlah yang sama.

Potong buah sehalus mungkin. Tidak perlu dikupas, cukup buang bijinya saja.

Olesi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak, taruh selapis buah untuk menutupi bagian bawah.

Isi dengan adonan. Kemudian selapis lagi buah pir dan lagi adonan, begitu seterusnya hingga semua bagiannya habis.

Tempatkan mangkuk di multicooker dan tutup. Pilih program “Baking” dan waktu 40 menit. Jika Anda memiliki menu dalam bahasa Inggris, pilih program “Cake”. Waktu memasak dapat bervariasi dari 40 hingga 60 menit tergantung model peralatannya.

Klik "Mulai". Di akhir bunyi bip, kami bersukacita dan membuka tutupnya. Namun kami melihat bagian atas pai tidak berwarna coklat sama sekali.

Oleh karena itu, Anda perlu mendapatkan charlotte. Olesi kembali bagian bawah mangkuk dengan minyak dan letakkan kembali pai di sisi yang pucat.

Masukkan kembali ke dalam multicooker dengan mode “Memanggang” selama 7-10 menit. Dan biarkan saja panasnya.
Sekarang semuanya sudah siap. Anda dapat mengeluarkannya dan mencobanya.

Resep video untuk charlotte dengan pir dan keju cottage (dengan soda)

Ada juga video resep menarik yang menggunakan keju cottage. Saya rasa ini akan lebih menarik bagi mereka yang anaknya tidak makan keju cottage sama sekali.

Charlotte pir paling empuk di microwave

Anda juga bisa menyiapkan pai untuk teh di microwave. Benar, peralatan jenis ini sering kali digunakan hanya untuk memanaskan makanan. Saya secara tidak adil melupakan kemampuannya memasak sayuran dengan cepat, bahkan bit, menyiapkan telur dadar, dan hidangan lainnya.

Mari kita ambil:

3 telur,
3 buah pir besar atau 8-10 buah pir kecil,
1/2 cangkir tepung,
210 gram gula pasir,
50 gram mentega.

Mangkuknya harus terbuat dari keramik atau kaca dengan sisi yang tinggi.

Taburkan tiga sendok makan gula di dasar mangkuk.

Tuang 1 sdm ke dalamnya. air. Taburkan saja di atasnya. Dalam prosesnya, ini akan membantu kristal berubah menjadi karamel.

Masukkan cetakan ke dalam microwave dengan daya penuh (800 W) selama 3 menit.

Penting untuk memastikan bahwa gula tidak gosong. Kami mengeluarkannya dan melihat bahwa massa telah menyatu dan terlihat seperti karamel.

Oleskan mentega di atasnya menjadi beberapa bagian. Ini meleleh dengan cepat.

Kali ini kita membuat adonannya. Tambahkan sisa gula ke telur dingin dan kocok semuanya hingga berbusa. Tambahkan tepung dan campurkan bahan dengan mixer.

Lebih baik pir dikupas dan dibuang bagian tengahnya. Bagilah setiap buah menjadi dua, lalu potong masing-masing setengahnya menjadi irisan.

Taburkan potongan buah tipis-tipis ke dalam wajan. Isi dengan adonan di atasnya.

Anda dapat melakukannya secara berbeda. Letakkan semuanya berlapis-lapis: sederet pir, adonan, lebih banyak buah, dll. Anda bahkan dapat memasukkan potongannya langsung ke dalam adonan dan menuangkan seluruh adonan ke dalam karamel.

Kemudian masukkan mangkuk ke dalam microwave dan nyalakan dengan daya penuh selama 7 menit.

Setelah menyelesaikan mode, diamkan kue di dalam perangkat selama 5 menit lagi.

Lapisan atas pai mungkin sedikit lengket, tetapi hal ini disebabkan oleh uap air yang keluar dari dalam charlotte.
Agar sisi ini tidak lengket pada masakan, Anda bisa menaburkannya dengan remah roti atau gula halus.

Keluarkan dari cetakan ke piring dan sajikan.

Anda juga bisa membuat suguhan meriah dari charlotte seperti itu jika Anda menambahkannya di atasnya, atau yang lainnya.

Saya senang Anda bersama saya sepanjang artikel ini. Saya menantikan tanggapan Anda dan semoga pesta teh Anda menyenangkan.

Charlotte berair yang luar biasa dengan pir adalah resep yang sangat diperlukan dalam gudang kuliner setiap ibu rumah tangga. Hidangan penutup yang lezat datang kepada kami dari Perancis. Komposisi charlotte terus berkembang dan meningkat. Teknologi dasar dan bahan-bahan yang tersedia memungkinkan juru masak pemula sekalipun untuk menciptakan karya agung.

Persiapan

30 menit waktu luang, sedikit imajinasi, 100% suasana hati yang baik dan sepotong pir charlotte yang harum siap untuk minum teh. Peralatan berikut diperlukan untuk bekerja:

loyang bundar dengan bagian bawah anti lengket yang dapat dilepas;
kertas tisu;
talenan;
spatula dapur;
saringan jaring halus.

Bahan-bahan

pir – 1 kg;
telur – 2 buah;
gula pasir – 250 gram;
gula vanila – 5 gram;
garam - sejumput;
tepung terigu – 250 – 280 g;
kayu manis bubuk – 4 g;
mentega cair – 40 g;
gula bubuk - secukupnya.

Persiapan

Isian

Untuk menyiapkan makanan penutup, penting untuk menggunakan pir keras yang tidak terlalu matang untuk menghindari hasil yang lembek.

Bekerja dengan kue bolu

Toko roti

Lebih mudah untuk memeriksa kesiapan charlotte dengan tusuk gigi. Penting untuk membuat tusukan yang dalam di tengah kue dan mengevaluasi hasilnya. Jika adonan menempel pada tongkat kayu, biarkan piring di dalam oven tertutup selama 15 hingga 20 menit lagi.
Untuk memastikan rasa buah pir memiliki warna asam, buahnya ditaburi jus lemon atau jeruk terlebih dahulu.
Resep ini cocok dipadukan dengan apel, pisang, aprikot kering, dan plum.
Adonan biskuit berbahan dasar Ryazhenka adalah solusi ideal untuk resep ini. Produk susu fermentasi dalam adonan biskuit memberikan rasa cupcake tradisional pada makanan yang dipanggang.
Jika loyang tidak memiliki lapisan anti lengket, sebaiknya gunakan kertas roti atau kertas kalkir yang tebal.

Charlotte juicy "Pear Fantasy" dalam slow cooker

Untuk menyiapkan isian pir charlotte, penting untuk menggunakan pir yang padat dan agak kehijauan. Buah yang manis dan terlalu matang akan melunak saat dimasak. Kacang kenari yang dipadukan dengan kismis adalah tambahan yang bagus. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan keju cottage.

Proses menyiapkan hidangan dalam slow cooker

Charlotte universal akan menarik bagi pecinta makanan manis dan penikmat sejati makanan sehat dan nutrisi yang tepat.