Tincture alkohol cepat di resep rumah. resep tingtur

Anda dapat dengan mudah menyiapkan tincture alkohol sendiri. Minuman ini ternyata kuat dan beraroma, serta kualitasnya tidak kalah dengan alkohol yang dibeli di toko. Produk buatan sendiri dibuat dari buah-buahan segar, beri atau rempah-rempah dengan tambahan vodka atau cognac. Setiap infus alkohol memiliki rasa yang sedikit berbeda - tergantung pada jenis buah, lama infus, dan banyak faktor lainnya. Anda dapat dengan aman membawanya ke meja pesta kapan saja sepanjang tahun. Selain itu, saat menyiapkan tingtur buatan sendiri, Anda dapat memverifikasi secara akurat kualitas bahan mentah, tidak adanya pewarna dan perasa sintetis.

Tingtur alkohol terdiri dari semua jenis alkohol kuat dan basa. Jika Anda menggabungkan kedua komponen ini, cairan akan jenuh dengan rasa dan aroma, tanpa kehilangan kekuatannya. Di rumah, tincture buatan sendiri disiapkan dari seminggu hingga beberapa bulan, tergantung pada jenis bahan baku utamanya. Anda juga bisa menggunakan buah dan beri berkualitas rendah. Mereka mungkin sebagian empuk atau rusak - semua area ini dapat dengan mudah dihilangkan, dan bagian lainnya dapat dijadikan alas.

Proses menyiapkan tincture di rumah meliputi beberapa tahap:

• persiapan bahan mentah - buah-buahan, beri atau herba dibersihkan dari kotoran dan kotoran, dihancurkan atau dihaluskan (tergantung resepnya);
• infus - durasi tahap ini bisa mencapai beberapa bulan;
• menyaring - tincture jadi tidak mengandung kotoran atau sisa bahan mentah;
• penyimpanan - cairan dituangkan ke dalam wadah kaca dan disimpan di ruangan dingin selama beberapa tahun.

Resep tincture alkohol sederhana dan mudah diakses, Anda tidak perlu membeli peralatan khusus untuk menyiapkannya. Minuman dengan rasa berbeda diolah dengan menggunakan alkohol. Beberapa di antaranya dapat digunakan untuk tujuan pengobatan - ekstrak herbal digunakan untuk meningkatkan nafsu makan, memulihkan fungsi saluran pencernaan, dan juga meredakan peradangan.

Resep

Sejumlah besar resep infus buatan sendiri memungkinkan Anda memilih yang paling sederhana dan paling lezat. Saat ini Anda dapat menemukan banyak cara untuk mendiversifikasi resep dengan menggabungkan rasa favorit Anda. Ada juga metode persiapan cepat - ini akan berguna jika Anda sangat membutuhkan minuman untuk liburan atau kunjungan tamu.

Bagi pecinta tincture alkohol sehat yang dibuat dengan tangan mereka sendiri, ada beberapa pilihan:

• minuman herbal - juga digunakan untuk tujuan pengobatan;
• minuman keras berry manis dan aromatik, bahkan bisa dibuat dari selai;
• Minuman keras buah adalah cara terbaik untuk memanfaatkan hasil panen apel, pir, dan buah-buahan lainnya yang melimpah.

Tingtur cedar dengan alkohol

Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 4 sendok makan kacang yang tidak dikupas dan 500 ml vodka atau alkohol. Untuk rasa dan aromanya, Anda bisa menambahkan 1-2 sendok makan gula pasir dan vanillin, serta daun kismis dan parutan kulit lemon. Persiapan berlangsung dalam beberapa tahap:

• tuangkan air mendidih di atas kacang dalam wadah terpisah, tiriskan air, ulangi prosedur ini tiga kali - sehingga minuman keras yang sudah jadi tidak akan terasa pahit;
• masukkan semua bahan ke dalam botol kaca, isi dengan alkohol dan biarkan di tempat hangat selama 10 hari;
• saring tingturnya, tuangkan ke dalam botol untuk disimpan;
• Setelah 4 hari lagi siap dikonsumsi.

Resep untuk tingtur pinus sederhana, tetapi Anda membutuhkan kacang berkualitas tinggi. Mereka harus memiliki cangkang yang kuat, tanpa bau yang tidak sedap atau tanda-tanda pembusukan. Sebelum dimasak, kacang harus disortir dan dibersihkan dari kotoran.

Tingtur cranberry dengan alkohol

Tingtur cranberry kental dan kaya, dengan aroma rempah yang cerah. Untuk 2 liter alkohol atau vodka, Anda membutuhkan 400 g buah beri segar, beberapa sendok makan madu, dan kulit lemon sebagai perasa. Pecinta minuman manis juga bisa menambahkan 2-3 sendok makan gula pasir.

Resep tingtur:

• bilas buah beri dan haluskan hingga halus, biarkan di tempat hangat selama 2 hari;
• tambahkan 1 liter alkohol dan biarkan meresap selama seminggu;
• saring tingturnya, tuangkan cairan ke dalam wadah terpisah dan biarkan, dan tuangkan sisa alkohol ke atas buah beri;
• setelah seminggu, saring minuman kerasnya, campurkan cairan dari dua botol, tambahkan campuran dan bumbu;
• biarkan selama seminggu lagi, lalu saring dan sajikan.

Di musim dingin, minuman keras ini dapat dibuat dari buah beri beku. Rasanya tidak berbeda dan mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat. Namun, setelah pencairan es, aromanya mungkin menjadi kurang kuat, sehingga disarankan untuk meningkatkan dosisnya menjadi 450-500 g per 2 liter alkohol.

Tingtur chokeberry dengan alkohol

Tingtur buah rowan bukan hanya minuman beralkohol yang enak, tetapi juga obat yang terkenal. Di musim dingin, meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu mengatasi pilek. Untuk 1 liter vodka atau alkohol, Anda membutuhkan 1-1,5 kg buah beri matang, 500 g gula, dan beberapa sendok makan cengkeh kering. Minuman keras disiapkan sesuai resep berikut:

• cuci dan sortir buah beri, hancurkan hingga menjadi pasta dan biarkan di tempat hangat selama beberapa hari;
• tambahkan gula dan rempah-rempah, tambahkan alkohol dan biarkan di ruangan gelap selama 2 bulan;
• saring cairannya, tuang ke wadah penyimpanan dan sajikan.

Berry Rowan memiliki rasa asam yang khas, jadi tingturnya dibuat dengan tambahan gula dalam jumlah besar. Rowan juga cocok dengan buah beri merah lainnya: ceri atau kismis.

Tingtur viburnum dengan alkohol

Viburnum adalah perlindungan yang sangat baik terhadap pilek dan infeksi virus, jadi Anda harus membeli minuman ini untuk musim dingin. Untuk 1 liter alkohol, Anda membutuhkan 1 kg viburnum berry dan beberapa sendok makan gula. Proses memasaknya sederhana:

• cuci buah beri dan hancurkan hingga menjadi pasta;
• tambahkan gula dan alkohol, biarkan dalam wadah kaca di ruangan gelap;
• Setelah 3 minggu, saring tingturnya - siap digunakan.

Resep tingtur alkohol di rumah mungkin berbeda-beda. Jadi, Anda bisa dengan mudah mengganti gula dengan madu, menambahkan kayu manis dan cengkeh. Rempah-rempah cocok dengan rasa pahit buah beri, dan madu juga dianggap sebagai obat yang efektif.

Tingtur Lingonberry dengan alkohol

Minuman keras Lingonberry memiliki warna ruby ​​​​yang cerah, aroma segar dan rasa pahit. Berry ini adalah sumber vitamin C yang berharga, yang diawetkan setelah infus dan hadir dalam tingtur. Untuk 500 ml vodka atau alkohol, ambil 6 sendok penuh buah beri dan mulailah menyiapkan:

• sortir dan cuci buah beri, giling hingga menjadi pasta;
• tuangkan alkohol, tambahkan beberapa sendok makan gula jika diinginkan;
• biarkan selama 3 minggu, lalu saring dan sajikan.

Tingtur yang sangat enak dibuat dari campuran buah beri. Disarankan untuk menggabungkan lingonberry dengan raspberry dan rose hips dalam proporsi yang sama. Jika Anda menambahkan madu sebagai pengganti gula, minuman kerasnya akan lebih kental dan harum.

Tingtur apel dengan alkohol

Untuk 1 liter alkohol, Anda perlu mengambil 1 kg apel segar, beberapa sendok makan madu, dan setengah sendok bubuk kayu manis. Tingturnya disiapkan sebagai berikut:

• cuci dan kupas apel, buang inti dan bijinya, potong buah menjadi irisan tipis;
• tambahkan madu dan rempah-rempah, tambahkan alkohol dan biarkan hangat di bawah tutupnya, aduk sesekali;
• Setelah 10 hari, saring dan tuang ke dalam wadah untuk penyimpanan jangka panjang.

Tingtur apel sudah siap. Bisa diminum dingin atau dipanaskan di atas api dengan bumbu. Dengan tambahan madu, konsistensinya menjadi lebih kental dan warnanya lebih jenuh. Dengan menggunakan resep yang sama, Anda bisa menyiapkan minuman keras apel yang lezat dan sehat dengan cognac.

Tingtur kismis merah dengan alkohol

Tingtur buatan sendiri yang dibuat dengan alkohol dan kismis memiliki warna rubi cerah. Buah beri mengandung sejumlah besar vitamin dan unsur mikro, sehingga Anda dapat melindungi diri dari infeksi di luar musim dan memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda. Untuk resep minuman keras klasik Anda membutuhkan 1 liter vodka dan 500g buah beri matang, Anda juga bisa menambahkan madu atau gula sesuai selera.

Bahkan seorang pemula pun dapat menangani pembuatan minuman keras kismis:

• Bilas buah beri segar di bawah air dan isi toples setengahnya;
• tambahkan gula atau madu, isi wadah sepenuhnya dengan alkohol;
• biarkan selama 3 minggu di ruangan yang hangat dan gelap, lalu saring;
• Tingtur siap digunakan.

Minuman keras dapat dibuat dari kismis merah jenis apa pun. Untuk menambah rasa, disarankan juga menambahkan beberapa ranting segar beserta daunnya. Mereka tidak hanya menambah aroma cerah, tetapi juga melengkapi minuman dengan vitamin dan mineral yang menyehatkan.

Tingtur ceri dengan alkohol

Ada banyak cara untuk memasak. Buah beri memiliki rasa asam yang khas, tetapi banyak orang menyukai minuman yang lebih manis. Rasanya disesuaikan dengan menambahkan komponen tambahan, gula dan bumbu. Untuk minuman keras pedas yang harum, Anda membutuhkan 1 kg beri, 1 liter vodka, 10 sendok makan gula pasir dan bumbu secukupnya (cengkeh, kayu manis, pala).

Tingtur ceri tidak bisa disebut cepat. Itu harus disiapkan dalam beberapa tahap agar cairan menyerap semua rasa dan khasiat buah beri:

• cuci ceri dan tusuk masing-masing dengan tusuk gigi, Anda bisa meninggalkan bijinya;
• masukkan beri dengan gula dan rempah-rempah ke dalam wadah kaca, tuangkan alkohol (beri ditempatkan berlapis-lapis, taburi masing-masing dengan gula dan rempah-rempah);
• tuangkan alkohol dan biarkan meresap di bawah penutup atau kain kasa, aduk sesekali;
• Setelah 2 bulan, minuman keras dapat disaring dan diletakkan di atas meja.

Ada resep lain untuk minuman keras ceri. Beberapa orang menyarankan untuk membuang bijinya terlebih dahulu agar rasanya lebih lembut dan rasa pahitnya hilang. Namun, saat menyiapkan minuman dalam jumlah besar, cara ini akan membutuhkan banyak waktu.

Tingtur lemon dengan alkohol

Ringan menyegarkan, sempurna di hari musim panas. Secara tradisional, dibuat dengan kulit lemon dan daun mint - keduanya memberikan kelembutan khusus pada rasa dan kesegaran aromanya. Untuk 1 liter vodka Anda membutuhkan kulit 5 buah lemon matang sedang, 150 g daun mint segar (Anda bisa mengganti 50 g bahan mentah kering). Selain itu, Anda bisa menambahkan gula.

Minuman keras disiapkan menurut resep sederhana:

• Cuci lemon dan kupas kulitnya sehingga hanya bagian kuningnya yang tersisa;
• Tempatkan kulitnya rapat-rapat dalam wadah kaca bersama daun mint dan gula, tuangkan alkohol;
• Biarkan di tempat hangat selama 10 hari, aduk toples secara berkala;
• saring melalui kain tipis besar dan tuangkan ke dalam botol untuk penyimpanan jangka panjang - minuman keras siap digunakan.

Anda bisa memasaknya di musim dingin dan musim panas. Kulitnya mengandung sejumlah besar vitamin C, yang diserap oleh cairan saat diinfus. Minuman ini sangat berguna selama imunodefisiensi musiman untuk menghindari masuk angin.

Tingtur plum dengan alkohol

Buah plum yang matang adalah alasan yang bagus untuk dimasak. Di antara minuman yang dibeli, Anda juga dapat menemukan alkohol yang berbahan dasar buah plum atau biji buah plum, tetapi produk yang benar-benar alami dan sehat layak untuk Anda buat sendiri. Rasanya sedikit asam, tapi manis meski tanpa tambahan gula. Untuk 1 liter alkohol atau vodka, Anda harus mengambil 1 kg buah beri matang, 200 g gula, dan beberapa tangkai daun mint.

Bahkan seorang pemula pun dapat menangani menyiapkan minuman:

• Cuci buah plum dan masukkan ke dalam wadah kaca, isi dengan alkohol;
• setelah 2 minggu, saring tingturnya;
• Rebus sirup kental dari buah plum dengan tambahan gula;
• Campurkan tingtur dan sirup dalam botol kaca, tambahkan mint dan bahan lainnya sesuai selera;
• Diamkan selama 24 jam dan minuman kerasnya siap.

Warnanya kental dan aromanya cerah. Itu harus disajikan dengan hidangan ringan, buah-buahan, dan makanan penutup. Jika Anda berhasil mengumpulkan banyak buah beri, disarankan untuk menyisihkan sebagian untuk anggur prem buatan sendiri.

Frambos

Infus raspberry segar adalah cara yang bagus untuk mengingat musim panas yang terik di musim dingin yang sangat dingin. Disarankan untuk menyiapkannya selama musim panen, tetapi buah beri beku juga bisa digunakan. Untuk 1 liter alkohol Anda membutuhkan 1,5 kg raspberry, serta 250 g gula dan air. Resepnya sangat sederhana sehingga sulit membuat kesalahan:

• Bilas raspberry dengan baik dan masukkan ke dalam wadah kaca, tambahkan alkohol dan biarkan di tempat hangat selama 5 hari;
• Rebus sirup kental dari air dan gula, aduk terus dengan api kecil;
• saring tingturnya dan gabungkan dengan sirup, biarkan beberapa hari lagi;
• Minuman sudah siap - bisa disajikan.

Minuman keras raspberry ternyata sangat manis. Disarankan untuk menyajikannya dengan makanan penutup atau irisan buah. Untuk sedikit mengencerkan rasanya, raspberry bisa dipadukan dengan lingonberry, cranberry, atau buah asam lainnya.

Blackberry

Tingtur blackberry aromatik, yang dibuat dengan tangan Anda sendiri, tidak hanya minuman manis dan lezat, tetapi juga sumber zat bermanfaat. Mereka tidak hanya ditemukan di buah beri, tetapi juga di daun tanaman, sehingga bisa juga ditambahkan ke minuman keras. Untuk resep klasik Anda membutuhkan 1 liter vodka atau alkohol, 500 g buah beri matang, 5 sendok makan gula, dan beberapa ranting dengan daun. Untuk meningkatkan rasanya, Anda juga bisa menambahkan kulit lemon dari setengah buahnya.

Resep tingtur Blackberry:

• masukkan beri ke dalam stoples, tambahkan bahan tambahan, tambahkan gula dan tuangkan alkohol;
• biarkan selama 2 bulan, aduk isi toples setiap beberapa hari;
• saring tingturnya, tuangkan cairan ke dalam botol kaca dengan tutup kedap udara.

Lebih baik bekerja dengan blackberry sambil mengenakan sarung tangan tipis. Buah beri mengandung sejumlah besar zat pewarna, yang kemudian sulit dibersihkan dari kulit tangan. Mereka memberi minuman jadi warna gelap yang kaya.

Jintan saru

Juniper berry digunakan dalam pengobatan tradisional untuk penyakit saluran pencernaan, defisiensi imun, penyakit paru-paru dan masalah dermatologis. Mereka diambil secara oral sebagai bagian dari tingtur lezat dan sehat yang mudah disiapkan sendiri. Untuk 1 liter vodka atau alkohol, Anda membutuhkan 5 g beri dan 25 g madu. Komponen-komponen ini digabungkan dan diinfuskan selama 10 hari di tempat yang hangat. Kemudian minuman tersebut harus disaring dan diminum sesuai petunjuk.

Juniper tingtur direkomendasikan untuk tujuan pengobatan. Jika Anda minum 1 sendok sebelum makan setiap hari, Anda dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh secara signifikan dan mencegah masuk angin musiman. Ekstrak Juniper memiliki sifat antiseptik dan anti-inflamasi, oleh karena itu juga terdapat dalam obat-obatan farmasi.

blueberry

Mempertahankan rasa manis dan aroma blueberry matang sangat sederhana - cukup siapkan larutan buatan sendiri yang sehat. Untuk 1 liter vodka, Anda perlu mengambil 1 kg beri dan 250 gula (bisa lebih atau kurang), gabungkan dan biarkan selama 2-3 minggu, aduk terus. Kemudian yang tersisa hanyalah menyaring cairannya, menuangkannya ke dalam botol yang indah dan menyajikannya.

Blueberry merupakan makanan pokok yang direkomendasikan oleh dokter untuk menjaga ketajaman penglihatan pada usia berapa pun. Ekstrak buah beri ini hadir dalam suplemen vitamin, sirup dan tablet. Namun, tingturnya ternyata tidak hanya menyehatkan, tapi juga enak. Ini mungkin menggantikan alkohol yang dibeli di meja pesta.

buckthorn laut

Jika Anda mengambil 1 kg buah seabuckthorn, 1 liter vodka, dan 500 g gula pasir, lalu diinfuskan selama 2 minggu, Anda akan mendapatkan minuman beralkohol asli produksi Anda sendiri. Memiliki rasa asam yang khas, sehingga jarang diolah tanpa menambahkan madu atau gula. Buah seabuckthorn sangat baik untuk obat batuk, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan menenangkan sistem saraf. Ditambah lagi, rasanya enak dan terlihat enak disantap apa pun.

Tincture buatan sendiri pasti akan menyenangkan para tamu dan anggota rumah tangga. Variasi rasa akan memungkinkan setiap orang menemukan resep yang cocok, dan bahkan seorang pemula pun dapat menangani persiapan minumannya. Buah-buahan dan beri, tanaman obat, madu dan rempah-rempah - semua produk ini jauh lebih sehat daripada alkohol berkualitas tinggi yang dibeli di toko. Selain itu, minuman keras memiliki umur simpan yang lama. Jika Anda menyiapkannya dalam jumlah banyak selama musim panen, mereka akan selalu tersedia untuk menyenangkan tamu tak terduga.

Kualitas minuman buatan Anda akan bergantung langsung pada kemurnian dan kelembutan air. Disarankan untuk menggunakan yang botolan, misalnya dari lini makanan bayi - maka alasnya tidak perlu dibersihkan lebih lanjut. Namun, alkohol harus disiapkan.

Untuk membersihkannya, tuangkan ke dalam toples kaca bersih dan tambahkan karbon aktif farmasi, hancurkan menjadi bubuk (15 tablet per 3 l). Aduk isi wadah dan diamkan. Setelah sehari, tuangkan alkohol ke dalam wadah bersih melalui kain kasa atau kain flanel putih yang disetrika.

Tambahkan alkohol murni ke dalam air dalam porsi kecil. Untuk mencapai kekuatan minuman yang diinginkan, gunakan. Jika Anda tidak memiliki alat pengukur khusus, gunakan takaran umum: 2 bagian alkohol dan 3 bagian air.

Vodka tidak harus 40% ABV. Menurut Standar Negara Federasi Rusia, kandungan alkohol dalam minuman ini bisa berkisar antara 40 (di negara-negara Eropa - dari 37,5%) hingga 56%.

Untuk membuat vodka lebih lembut, disarankan untuk menambahkan sirup gula, yang harus dibuat dari air dan gula pasir dengan perbandingan yang sama. Tambahkan 1 sendok teh sirup ke dalam 1 liter vodka buatan sendiri, tutup rapat wadah berisi minuman beralkohol dan diamkan setidaknya selama satu hari. Dinginkan vodka sebelum diminum.

Tingtur alkohol

Tincture alkohol buatan sendiri biasanya disebut kekuatan dari 18% hingga 60%. Buah-buahan, beri, herba, rempah-rempah, dan bahan tambahan lainnya sering kali dimasukkan dingin ke dalam air yang diencerkan dengan air (kekuatan rumah 45-50%).

Anda akan mendapatkan wangi yang luar biasa. Giling segelas buah beri bersih dengan jumlah gula pasir yang sama, tuangkan 0,5 liter vodka buatan sendiri dan biarkan selama 2 minggu hingga satu bulan. Setelah penuaan, dapat diencerkan, jika diinginkan, dengan air bersih hingga kekuatan yang diinginkan:

30 hingga 60% - minuman pahit atau semi-manis;
- dari 18 hingga 25% dengan kandungan gula hingga 30 g per setengah gelas - tingtur manis.

Jika 0,5 gelas tingtur mengandung 30 hingga 40 g gula, maka ini sudah dianggap minuman keras; bahkan minuman yang lebih manis (sekitar 50 g gula per setengah gelas) disebut minuman keras.

Yang tersisa hanyalah menyaring minuman yang sudah jadi dan menaruhnya di tempat dingin.

Minuman keras buatan sendiri

Minuman keras biasanya dibuat dari buah segar dan jus berry, yang diperkaya dengan alkohol murni dan dimaniskan. Selain itu, Anda bisa memasukkan buahnya. Anda bisa menambahkan berbagai esens aromatik sesuai selera Anda.

Minuman keras yang sangat harum terbuat dari stroberi segar. Tuang 1 kg beri ke dalam 1 liter vodka dan simpan di tempat hangat dalam wadah tertutup rapat selama setengah bulan. Setelah itu, saring minuman melalui kain tipis. Rebus sirup dari 0,5 liter air dan 1 kg gula pasir, dinginkan hingga suhu kamar. Campur infus strawberry dan letakkan di tempat gelap selama seminggu.

Jinten, mint, rose hip, marjoram, zest, dan bahan tambahan lainnya memberikan aroma khas pada minuman buatan sendiri. Esensi untuk minuman beralkohol dapat dibuat terlebih dahulu dengan mengeringkan tanaman terlebih dahulu. Giling menjadi bubuk, tuangkan alkohol konsentrasi tinggi (minimal 75%-90%) dengan perbandingan 1:10 dan biarkan selama seminggu. Dengan menggunakan berbagai esens, rempah-rempah, herba, beri, dan buah-buahan, Anda dapat membuat resep khas Anda sendiri.

Artikel terkait

Sumber:

• tingtur selai buatan sendiri
• Tincture, minuman keras, vodka

Tincture alkohol buatan sendiri digunakan untuk mengobati banyak penyakit, serta untuk menggosok. Untuk persiapannya, alkohol medis biasa, yang dapat dibeli di apotek, dan tanaman obat digunakan. Tincture digunakan sebagai bantuan dalam pengobatan penyakit saat minum obat.

instruksi

Tuangkan 40-70% alkohol gosok ke dalam stoples atau botol lebar dan tambahkan ramuan obat. Untuk kenyamanan, pertama-tama tambahkan herba lalu tambahkan alkohol. Jika Anda menggunakan stoples, masukkan herba ke dalam kain katun tipis dan ikat menjadi simpul, lalu masukkan ke dalam wadah.

Tingtur harus disiapkan dalam 7-10 hari. Kocok wadah secara berkala, jika tidak, ketika konsentrasi tertentu tercapai di lapisan bawah alkohol infus obat, pengayaan alkohol berhenti menggunakan herbal. Simpan wadah berisi tingtur di tempat gelap pada suhu kamar dengan tutup tertutup rapat.

Sumber:

• apa yang bisa dibuat dari alkohol

Vodka berkualitas tinggi di toko cukup mahal, namun Anda dapat memurnikan sendiri produk beralkohol yang kualitasnya Anda ragukan. Hal ini dapat dilakukan dengan berbagai cara, misalnya dengan batu bara. Selain itu, ada beberapa pilihan “batubara” untuk memurnikan vodka.

Anda akan perlu

• Vodka, karbon hitam aktif, kain kasa atau serbet kertas, filter air karbon opsional, kismis, akar ungu tiga warna.

instruksi

Saat ini, pembuatan bir nabati bagi banyak orang bukan hanya sumber alkohol berkualitas tinggi dan murah, tetapi juga hobi, jalan keluar. Aktivitas favorit yang dapat Anda lupakan tentang masalah dan situasi kehidupan yang sulit. Banyak dari mereka yang menyeduh minuman ini tidak meminumnya “murni”, lebih memilih membuat tincture dan minuman keras. Saya salah satu dari orang-orang ini; membuat tincture telah menjadi hobi saya selama lebih dari 6 tahun. Kami mengumpulkan berbagai macam resep yang dapat disiapkan di rumah bersama seluruh keluarga: kami menulis, mencoba, bereksperimen. Minuman terbaik yang pernah kami temui dipublikasikan di blog ini, karena tidak ada gunanya menyembunyikannya di rak, biarkan setiap pecinta nabati di rumah menikmati minuman yang luar biasa, resepnya akan Anda temukan di artikel ini.

Sebagai pengantar, ada baiknya menyampaikan hal berikut: membuat minuman seperti itu di rumah bukanlah tugas yang cepat, seringkali Anda harus menunggu hingga enam bulan, dan terkadang bahkan lebih lama. Di ruang bawah tanah saya ada wadah bertanda 2010 ke atas, kadang malah sayang untuk dibuka, karena setiap tahun minumannya semakin enak, enak, kaya. Semua ini berarti bahwa Anda tidak boleh mengejar hasil yang cepat; produk berkualitas adalah buah dari infus berbulan-bulan. Namun, bagi mereka yang menyukai infus cepat, dalam artikel ini kita akan melihat opsi-opsi tersebut, mungkin seseorang akan lebih menyukainya daripada yang diinfus selama bertahun-tahun, ini masalah selera dan preferensi pribadi.

Fitur infus nabati

Benteng

Dua jenis tincture dibuat dari nabati: minuman keras dan tincture itu sendiri. Tidak seperti minuman keras, minuman keras tidak terlalu manis dan lebih kuat. Jumlah alkohol di dalamnya adalah 45% atau lebih, jadi tincture yang dibuat dengan alkohol buatan sendiri yang kuat lebih baik dibandingkan dengan vodka, yang memiliki kandungan alkohol lebih rendah.

Aturan dasar untuk menyiapkan tincture adalah minuman keras berkualitas tinggi. Itu harus disaring dengan baik dan, sebaiknya, disuling dua kali agar kotoran dan bau yang tidak sedap tidak merusak rasa produk jadi.

Sebagai pilihan yang baik: Kami memilih bahan mentah untuk tumbukan yang selaras dengan apa yang dimasukkan. Kami memperoleh nabati dari distilasi pertama dan menyulingnya melalui kolom distilasi.

Kadar gula

Ada tiga jenis tincture berdasarkan jumlah gulanya.

1. Pahit. Mereka diolah dengan bumbu atau rempah-rempah, misalnya St. John's wort, lengkuas, oregano, jahe dan sebagainya. Kadar gula pada minuman tersebut tidak melebihi 2% dan hanya jika terkandung dalam produk yang digunakan.
2. Semi-manis (manis bersyarat). Ini adalah infus buah beri, seringkali dengan tambahan herbal. Jumlah gula di dalamnya terkait dengan seberapa manis buah beri yang digunakan. Namun biasanya levelnya tidak melebihi 5-6%
3. Manis. Jenis ini mencakup berbagai tincture yang ditambahkan gula. Di dalamnya levelnya 18-20%

Minuman ini biasanya tidak dibuat terlalu manis, seperti minuman keras. Meskipun banyak bergantung pada selera, alkohol kental yang terlalu manis itu berat dan berbahaya.

Prinsip umum untuk menyiapkan infus berry

Tingtur nabati buatan sendiri akan berkualitas tinggi jika produk aslinya tidak hanya dimurnikan dengan baik, tetapi juga kuat.

• Untuk minuman herbal, kekuatannya harus 50%. Jika kekuatannya melebihi 60%, disarankan menambahkan air.
• Jika buah beri digunakan, kandungan alkoholnya harus lebih tinggi, sebaiknya 70%. Karena buah beri pasti akan memberikan jus, yang akan mengencerkan produk jadi dan mengurangi kekuatannya.
• Lebih baik menyiapkan tingtur berry dari buah beri beku, karena buah tersebut mengeluarkan lebih banyak jus yang mengandung zat yang diperlukan untuk rasa yang lebih baik.
• Untuk mendapatkan minuman dengan rasa yang menyenangkan dan sedikit karamel, disarankan untuk memanggang beberapa buah beri, misalnya di dalam oven.
• Anda perlu memasukkan minuman keras di tempat yang hangat dan, lebih disukai, tempat gelap. Saat terkena cahaya, rasanya akan berubah, dan saat hangat, rasanya akan lebih cepat siap dikonsumsi.
• Waktu persiapannya harus lama, minimal 2 bulan, dan sebaiknya 3–4 bulan.
• Selama proses infus, Anda tidak boleh membuka tutupnya, mencicipinya, dll. Karena ini dapat menyebabkan oksidasi nabati dan rasanya akan memburuk.

Oleh karena itu, untuk menyiapkan minuman yang enak dan berkualitas, Anda tidak hanya membutuhkan ketelitian, tetapi juga kesabaran.

resep tingtur

"Klyukovka"

Di rumah - salah satu yang paling terkenal. Dan bukan hanya karena buah beri ini sangat cocok untuk menyiapkan minuman yang mengandung alkohol, tetapi juga karena mengandung banyak vitamin, dan infusnya tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan.

Proses menyiapkan Klyukovka sederhana saja.

• Dalam toples tiga liter (beku atau baru dipanen).
• Tambahkan 100 gram gula pasir. Yang suka lebih manis bisa ditambah jumlahnya.
• Isi ke atas dengan nabati dan letakkan di tempat gelap selama tiga bulan.
• , tiriskan campuran melalui saringan dan saring melalui kain tipis.

Tingtur blackcurrant

Yang aromatik matang lebih cepat daripada yang cranberry, tetapi juga perlu didiamkan setidaknya setengah bulan. Selain itu, perlu diingat bahwa semakin lama diseduh, rasanya akan semakin enak dan cerah.

Untuk satu liter minuman keras Anda membutuhkan 1 kg blackcurrant segar dan 150 gram. Sahara.

Proses memasak:

1. Sortir buah beri, bilas dan masukkan ke dalam stoples.
2. Tambahkan gula dan kocok rata agar tercampur dengan blackcurrant.
3. Tuang nabati ke dalam wadah berisi buah beri dan biarkan meresap.
4. Setelah dua minggu, tiriskan dan saring tingturnya.

Tingtur lemon (pematangan awal)

Tincture dapat disiapkan tidak hanya dengan metode dingin, tetapi juga dengan perlakuan panas. Memanaskan alkohol kuat dengan buah beri secara signifikan mempercepat proses penjenuhannya dengan aroma dan rasa serta mengurangi waktu infus.

Salah satu tincture “pematangan awal” adalah lemon. Bisa dilakukan jika tamu diharapkan datang, tapi tidak ada wine yang sudah jadi.

Produk:

• liter minuman keras, kekuatan tidak lebih rendah dari 60%;
• ½ lemon;
• 70 gram gula pasir
• 4 siung;

Minuman ini harus disiapkan dalam panci dengan tutup yang rapat agar alkohol yang ringan dan mudah menguap tidak menguap dan kekuatan produk akhir tidak berkurang.

Proses memasak:

1. Potong lemon menjadi setengah cincin bersama dengan kulitnya.
2. Tempatkan dalam panci, tambahkan gula, cengkeh dan tuangkan nabati.
3. Kemudian campuran harus dipanaskan, tetapi jangan sampai mendidih, agar alkohol tidak mulai menguap. Matikan api saat gelembung pertama mulai muncul dari dasar panci.
4. Tutup dengan penutup yang rapat dan biarkan meresap.
5. Setelah 12 jam, saring dan, setelah dibotolkan, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam lagi.

Anda bisa membuat tingtur cranberry dengan cara serupa.

Membuat tincture nabati adalah proses yang menarik dan kreatif. Selama itu, Anda tidak hanya dapat menikmati konsumsi dan kreativitas, tetapi juga sambutan hangat dari para tamu.

Sumber: samogonniyapparat.ru

Zubrowka

Minuman nabati ini memiliki aroma khas jerami dengan sedikit bumbu, aroma alam yang sesungguhnya.

Kita akan butuh:

• Gula – 1 sendok teh;
• Zubrovka – 1-2 helai rumput;
• Jus lemon – 2 sendok makan;
• Moonshine (40-45 derajat) – 0,5 l.

Persiapan:

1. Zubrovka dapat ditemukan di pasar mana pun dari ahli herbal - rumputnya harus memiliki warna hijau yang merata dan mengeluarkan aroma padang rumput yang segar. – bisa ambil 2 helai rumput kecil atau yang panjang.
2. Potong bison menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam toples dan isi dengan nabati.
3. Untuk membuat tingtur, tambahkan gula (atau fruktosa) dan jus lemon.
4. Tempatkan toples di tempat gelap dan kocok sesekali.
5. Setelah dua minggu, saring minuman tersebut melalui kapas.

Zubrovochka sangat cocok untuk jalan-jalan ke alam (memancing, berburu, barbekyu). Digunakan untuk fermentasi dan acar, daging goreng atau lemak babi.

Khrenovukha

Cara yang sangat sederhana untuk membuat tingtur nabati, yang baik untuk digunakan sendiri maupun sebagai pencegah masuk angin.

Kita akan butuh:

• Jahe segar – 20 g;
• minuman keras – 0,5 liter;
• Akar lobak – 40-60 g;
• Garam - sejumput;
• Madu – 1 sendok teh.

Persiapan:

1. Potong lobak dan jahe kecil-kecil, masukkan ke dalam toples dan isi dengan nabati.
2. Kirim tingtur ke tempat gelap selama seminggu - selama waktu ini lobak akan mengeluarkan aromanya pada minuman, dan jahe akan menyerap minyak fusel (ini sekali lagi akan membersihkan nabati).
3. Saring minumannya. Tuang tingtur ke dalam gelas, tambahkan madu, jus lemon, dan sedikit garam. Campur semuanya dengan seksama.
4. Tuang kembali isi gelas ke dalam toples dan biarkan selama beberapa hari.

Cocok untuk makanan berlemak dan hidangan panggang.

Anda dapat menyesuaikan minuman keras sesuai selera Anda dengan menambahkan cabai merah atau adas segar ke dalam tingturnya.

Kedrovka

Tingtur nabati yang sangat berguna (dalam jumlah yang wajar), yang harus dikonsumsi sebagai minuman beralkohol sebelum makan siang yang lezat.

Kita akan butuh:

• Kacang pinus (tidak dikupas) – 40 g;
• Gula – 1 sdm. sendok;
• minuman keras – 0,5 liter;
• kulit kering – 20 g;
• Daun blackcurrant – 3 buah;
• Vanillin - di ujung pisau.

Persiapan:

1. Bersihkan kacang dari resin dan “bau cemara”. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atasnya tiga kali.
2. Hancurkan kacang (beserta kulitnya). Masukkan ke dalam toples bersama bahan lainnya dan isi dengan nabati. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
3. Infus Kedrovka selama dua minggu, kocok toples secara berkala.
4. Saring minumannya (melalui beberapa lapis kain kasa).
5. Setelah disaring, diamkan di tempat hangat selama 3-4 hari lagi.

Anda dapat menambahkan bahan-bahan Anda sendiri ke dalam minuman (berbagai buah beri atau rempah-rempah), yang utama adalah bahan-bahan tersebut tidak mengganggu aroma utama "cedar".

Ryabinovka

Yang paling sederhana, tetapi sekaligus salah satu resep tingtur nabati yang paling populer dan sangat lezat.

Kita akan butuh:

• (lebih baik dari varietas musim dingin) – 3-4 pcs;
• Buah rowan merah – 200-300 g;
• Moonshine (50 derajat) – 1 liter.

Persiapan:

1. Potong apel menjadi irisan.
2. Tempatkan apel dan abu gunung merah berlapis-lapis dalam wadah yang sudah disiapkan secara bergantian - toples harus diisi dua pertiga penuh.
3. Tuangkan alkohol ke atas buah dan biarkan selama 3 minggu.
4. Saring minuman yang dihasilkan (menggunakan beberapa lapis kapas).

Minumannya ternyata sangat aromatik, dengan rasa yang lembut dan terasa. Dianjurkan untuk dikonsumsi dengan buah atau buah jeruk.

Pertsovka

Tingtur nabati ini ditujukan bagi pecinta minuman keras dengan sedikit rasa pedas.

Kita akan butuh:

• Cabai rawit – 4 buah;
• Gula vanila - di ujung pisau;
• Kayu manis - di ujung pisau;
• Lada hitam – 3-4 kacang polong;
• Propolis – sejumput;
• Madu – 1 sendok makan;
• Kulit lemon – 1 sdm. sendok;
• Paprika – 1 sdm;
• minuman keras – 1 liter.

Persiapan:

1. Potong sedikit cabai di sepanjang permukaannya dengan pisau. Hancurkan merica hitam.
2. Tempatkan semua bahan dalam toples dan isi dengan nabati.
3. Tempatkan tingtur di tempat yang hangat tapi gelap. Kocok setiap hari.
4. Setelah seminggu, saring tingtur melalui kapas. Diamkan selama 2-3 hari lagi.

Untuk mengurangi kekuatan minuman, cabai dapat dimasukkan utuh ke dalam wadah tanpa dipotong. Gunakan dalam jumlah kecil dengan makanan ringan daging atau ikan.

Kalganovka

Tingtur ini memiliki khasiat obat yang kuat - mengobati penyakit pencernaan dan meningkatkan kekebalan.

Kita akan butuh:

• Akar lengkuas (kering) – 1,5 sendok teh;
• Kopi – 4-5 biji;
• minuman keras – 0,5 liter;
• Akar licorice kering – 1 sendok teh.

Persiapan:

1. Campur semua bahan, masukkan ke dalam wadah dan isi dengan nabati.
2. Kocok tingtur secara menyeluruh dan letakkan di tempat gelap selama 21 hari.
3. Untuk membuat warna dan rasanya lebih pekat, Anda perlu mengocok toples setiap hari.
4. Saring minumannya dan masukkan ke dalam botol (sebaiknya berwarna gelap).
5. Pastikan untuk menyimpannya dalam lemari es.

Tingturnya bisa dikonsumsi dengan camilan apa pun dalam jumlah kecil.

tingtur buah beri

Tingtur berry dari nabati lebih lembut dari yang lainnya. Oleh karena itu, sangat disukai oleh wanita dan disajikan dengan buah-buahan atau manisan.

Kita akan butuh:

• beri – 0,5 kg;
• Gula (pasir) – 200 g;
• Moonshine (40-45 derajat) – 1 liter.

Persiapan:

1. Bilas buah beri sampai bersih, keringkan, dan masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
2. Taburkan gula di atas buah beri dan haluskan perlahan dengan tangan Anda – Anda ingin buah beri pecah tetapi tidak berubah menjadi “campuran”.
3. Tuangkan nabati di atas buah beri dan kocok rata.
4. Kirim wadah ke tempat gelap selama sebulan. Kocok sesekali.
5. Saring tingtur dengan hati-hati (beberapa kali), lalu masukkan ke dalam botol.

Tingtur berry dapat dibuat dari berbagai buah beri: cranberry, chokeberry, viburnum, serta buah-buahan: ceri, quince, kismis.

Sumber: alkoholgid.ru

tingtur lemon

Rasa alkohol ini mirip dengan minuman keras Limoncello. Namun, tingtur lemon pada nabati jauh lebih mudah dan cepat dibuat. Disajikan dingin sebagai alkohol pencuci mulut.

Kita akan butuh:

• 5 lemon;
• setengah liter minuman keras;
• segelas gula pasir;
• segelas air.

Cuci lemon dan keringkan secara menyeluruh. Ambil satu buah jeruk dan buang kulitnya dengan hati-hati. Penting untuk tidak menyentuh daging putihnya, yang rasanya sangat pahit. Peras jus dari lemon.

Siapkan sirup. Untuk melakukan ini, ambil gula pasir, jus lemon, dan air. Masukkan semua bahan ke dalam panci dan didihkan. Masak sirup selama sekitar 4 menit dengan api kecil. Aduk dan buang busa sesuai kebutuhan.

Sekarang kupas sisa buah jeruk. Anda tidak hanya perlu membuang kulit kuningnya, tetapi juga daging buahnya yang putih. Cincang halus bagian lemon yang berair.

Campur alkohol, sirup, ampas lemon, dan kulit dalam wadah kaca. Tutup rapat dan letakkan di tempat sejuk selama 5-6 hari. Sekarang minumannya sudah siap, tinggal menyaringnya.

Tingtur hawthorn dengan nabati memiliki rasa dan khasiat obat yang menarik. Namun, Anda harus meminumnya dengan sangat hati-hati. Memang, jika digunakan secara tidak benar, Anda bisa mengembangkan dysbacteriosis. Dokter juga memperingatkan bahwa hawthorn dapat mengganggu ritme jantung.

Banyak orang lebih suka memasukkan nabati dengan ramuan herbal. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda. Anda bisa mengambil bahan-bahan berikut ini:

• mawar;
• ketumbar;
• dil;
• Sage;
• adas;
• kapulaga.

Daftar ini dapat dilanjutkan untuk waktu yang sangat lama. Oleh karena itu, pilihlah ramuan favorit Anda dan manjakan diri Anda dengan infus yang lezat.

adas manis

• 1 sendok teh biji adas manis;
• 1 sendok teh jinten dan gula;
• 2 potong adas bintang;
• setengah liter minuman keras.

Bagaimana melakukan

Masukkan semua bumbu ke dalam stoples dan isi dengan alkohol. Tempatkan toples di tempat gelap selama 2 minggu. Setelah 5 hari, dekati wadah dan kocok. Sekarang saring cairannya dan tambahkan gula ke dalamnya.

Rasa tingturnya dalam, dengan aroma herbal pedas dan sisa rasa jahe. Minuman ini sangat cocok sebagai minuman beralkohol, dinikmati dengan apel atau buah jeruk.

Tempatkan wadah di lemari gelap selama sehari. Sekarang Anda bisa minum tingtur adas manis dengan nabati.

Kalinovka

Tingtur Viburnum mengatasi insomnia, hipertensi dengan sangat baik, dan membersihkan pembuluh darah dengan sempurna. Tapi Anda bisa meminumnya hanya untuk bersenang-senang. Membuat alkohol seperti itu di rumah tidak akan sulit bahkan untuk pemula.

Bahan-bahan:

• 0,5 liter nabati;
• setengah kilo buah beri.

Untuk membuat minuman ini benar-benar sehat dan lezat, buah beri harus dipetik setelah embun beku pertama. Kemudian viburnum akan kehilangan semua rasa pahitnya dan terasa sedikit manis.

Keluarkan buah beri dari tandannya.

Untuk resepnya, kami akan mengambil buah beri yang paling besar dan matang, karena akan memberikan banyak jus dan nutrisi untuk infus kami.

Ambil wadah 2-3 liter dan tuangkan semua viburnum pilihan ke dalamnya. Sekarang saatnya menuangkan sedikit alkohol. Jaraknya harus 2 cm di atas tepi buah beri, tutup wadah dan letakkan di tempat gelap selama sehari. Sekarang tambahkan sisa nabati, lalu tutup botol dengan rapat. Pemaparan harus dilakukan dalam waktu satu bulan. Sekarang Anda perlu menyaring tingtur viburnum dan menuangkannya ke dalam botol.

Tingtur kismis

Kami akan menyiapkan minuman ini dengan kismis biasa. Mengapa memilih buah kering khusus ini? Faktanya adalah ia mempertahankan 80% khasiatnya yang bermanfaat. Oleh karena itu, larutan nabati dengan kismis tidak hanya harum dan lezat, tetapi juga tidak membahayakan tubuh Anda.

Jadi mari kita ambil:

• 0,5 liter nabati;
• 15 kismis besar;
• 7 merica hitam;
• 1 sendok teh gula pasir;
• 1 sdt teh daun hitam.

Pilihan memasak

Untuk membuat minuman seperti itu, disarankan untuk mengambil minuman keras buatan sendiri. Lagi pula, Anda akan tahu persis seberapa baik alkohol disuling dan dimurnikan. Semakin tinggi kualitas bahan bakunya, semakin baik pula produk yang akan Anda dapatkan.

Jadi, campurkan semua bahan dalam wadah kaca, lalu tambahkan alkohol. Selama 4 hari, wadah ditempatkan di tempat yang gelap dan sejuk. Tingturnya sudah siap jika sudah mendapatkan rona cognac yang indah. Sekarang buatlah saringan kapas dan masukkan isi wadah ke dalamnya.

Jika ingin mempermudah proses penyaringan, maka saat menyiapkan minuman Anda perlu menjahit semua bahan ke dalam kantong kapas dan mengisinya dengan nabati.

Ini akan membuat minumannya tidak lebih buruk dan lebih mudah disiapkan.

Kalganovka

Tingtur akar lengkuas sangat mudah disiapkan. Dia jatuh cinta karena rasanya yang luar biasa dan khasiat obatnya. Konon akar lengkuas membantu menyembuhkan penyakit lambung dan juga meningkatkan kekebalan tubuh.

Bahan-bahan:

• setengah liter minuman keras;
• 1,5 sdt akar lengkuas kering;
• 1 sendok teh akar licorice kering;
• 5 biji kopi.

Campur kopi, licorice dan lengkuas. Isi bahan dengan nabati. Tutup wadah dengan hati-hati. Sekarang Anda perlu mengocoknya sedikit dan membawanya ke tempat gelap selama 21 hari. Penikmat sejati menganjurkan mengocok minuman setiap hari agar warnanya menjadi jenuh. Setelah 3 minggu, alkohol dianggap siap. Saring dan tuangkan ke dalam wadah kaca gelap.

Tingturnya menyukai dingin, jadi simpanlah di ruang bawah tanah atau lemari es.

Tingtur chokeberry yang lezat

Berry ini unik karena khasiatnya yang bermanfaat. Hal yang menarik adalah ia tidak kehilangan kualitasnya saat didesak. Oleh karena itu, minuman ini dianjurkan bagi penderita hipertensi, penyakit pembuluh darah, dan kelenjar tiroid. Tingtur chokeberry ternyata sangat aromatik dan memiliki rasa yang enak.

Bahan-bahan:

• 1 liter minuman keras;
• 3 siung;
• setengah kilo gula pasir;
• 1 kg chokeberry segar.

Metode persiapan:

Cuci buah beri sampai bersih, masukkan ke dalam wadah, dan haluskan dengan alu kayu. Tidak disarankan menggunakan benda logam untuk memotong abu gunung. Isi campuran yang dihasilkan dengan gula pasir, lalu tambahkan cengkeh. Campur isi wadah hingga merata dan biarkan selama dua hari untuk mendapatkan sarinya. Setelah itu, tuangkan nabati ke dalam wadah. Tutup wadah dan bawa ke tempat gelap. Tingtur rowan Anda akan siap dalam 2 bulan.

Selama waktu ini, nabati akan menyerap semua zat bermanfaat dari buah beri. Setelah disaring, minuman nikmat sudah siap.

Tingtur Lingonberry

Minuman ini jauh lebih enak daripada minuman keras biasa. Tingtur Lingonberry memiliki rasa berry yang menyenangkan. Tentu saja, ia juga memiliki khasiat yang bermanfaat.

Kita akan butuh:

• 0,5 kg lingonberry matang;
• 1 liter minuman keras;
• 3 sdm gula pasir (Anda bisa melakukannya tanpanya).

Sortir, cuci, dan keringkan buah beri. Setelah dihafal, masukkan ke dalam wadah kaca dan tutupi dengan gula pasir. Sangat baik menggunakan madu bunga sebagai pengganti gula pasir. Daun lingonberry akan menambah aroma menarik pada minuman. Untuk jumlah nabati sebanyak itu, 6-7 buah sudah cukup.

Campuran harus ditutup dan diaduk rata. Banyak orang memilih tutup plastik, tapi ini bukan pilihan terbaik. Untuk meresap, campuran ditempatkan di tempat gelap selama sebulan. Kadang-kadang datang dan kocok toplesnya. Ini akan membuat warna minuman lebih cerah dan jenuh. Proses selanjutnya yang harus Anda lakukan adalah penyaringan dan pembotolan. Dengan prinsip yang sama

Mengingat banyaknya variasi resep, memilih resep terbaik untuk larutan alkohol sangatlah sulit. Oleh karena itu, pertama-tama Anda perlu memutuskan apa yang termasuk dalam konsep tincture “terbaik”. Bagi sebagian orang, yang “terbaik” adalah tincture dengan rasa yang luar biasa, tanpa memperhitungkan konsekuensinya. Bagi yang lain, ini adalah mereka yang bahkan setelah asupan berlebihan tidak ada sakit kepala atau “konsekuensi” lainnya. Bagi yang lain lagi, faktor penentunya adalah khasiat obat dari tingturnya (dalam hal ini, tentu saja, penggunaannya tidak dimaksudkan untuk asupan yang “berlebihan”, dan bahkan rasa pun merupakan persyaratan yang tidak signifikan).

1

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa tidak ada satu pun tincture alkohol yang bermanfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi sebagai minuman "meja". Sifat penyembuhan tincture alkohol muncul ketika dikonsumsi setetes demi setetes (maksimum 30-100 g per hari dan sesuai resep). Dalam jumlah besar tidak ada pembicaraan tentang khasiat obat apa pun.

Sifat "mabuk" dari tincture (tidak ada sakit kepala, mulut kering, dll.) seringkali sangat individual dan bergantung pada banyak faktor:

• keadaan badan pada saat pemberian;
• kualitas makanan ringan;
• keadaan emosional;
• tingkat ventilasi ruangan saat tidur;
• reaksi individu tubuh terhadap bahan tingtur.

Selain itu, banyak tincture berbahan dasar alkohol tidak dimaksudkan untuk pemberian oral sama sekali dan digunakan secara eksklusif secara eksternal, untuk menggosok dan mengompres.

Tincture alkohol

Alkohol, pada umumnya, memungkinkan bahan-bahan tingtur diserap lebih baik. Selain itu, tincture alkohol memiliki efek "menghangatkan", baik bila diminum maupun digunakan secara eksternal.

Oleh karena itu, untuk penggunaan luar, tingtur tidak boleh digunakan kecuali diperlukan pemanasan lokal. Efek “pendinginan” bersifat sementara (berhubungan dengan penguapan larutan alkohol yang sangat cepat dari permukaan kulit), diikuti dengan pemanasan.

Ketika tincture dikonsumsi secara internal, alkohol terlarut memungkinkan Anda mempertahankan kelembapan tambahan dalam tubuh. Oleh karena itu, jika edema dan penyakit ginjal sudah terjadi, penggunaan tincture alkohol tidak dianjurkan.

Penting untuk diketahui!

Dampak buruk pada otak merupakan salah satu akibat paling mengerikan dari pengaruh minuman beralkohol terhadap manusia. Elena Malysheva: ALKOHOLISME DAPAT DIALAHKAN! Selamatkan orang yang Anda cintai, mereka dalam bahaya besar!

2

Larutan alkohol apa pun harus disimpan dalam gelas, di tempat yang kering, sejuk, dan selalu gelap (bisa di lemari es). Dalam cahaya, bahkan pada suhu rendah, terjadi pemecahan molekul yang sangat cepat dan pembentukan zat baru yang tidak khas untuk tingtur. Biasanya, umur simpan tincture alkohol, tidak seperti rebusan dan infus tanpa menggunakan alkohol, sangat lama: 3-4 tahun (beberapa sumber menunjukkan bahwa itu "tidak terbatas", tetapi, seperti yang Anda tahu, tidak ada yang bertahan selamanya) .

Menyimpan tingtur alkohol dalam gelas

Tincture seperti itu tidak boleh diberikan kepada anak di bawah usia 3 tahun. Hal ini juga tidak dianjurkan untuk anak yang lebih besar. Anda harus minum tincture dengan sangat hati-hati untuk maag dan peningkatan keasaman lambung. Tidak semua, tetapi banyak tincture berbahan dasar alkohol (biasanya dari buah beri atau herba) memiliki khasiat yang meningkatkan keasaman.

3

Sebelum membuat tingtur alkohol, Anda harus mengumpulkan bahan-bahan yang diperlukan dan menyiapkannya. Ungkapan "Siapa yang peduli kapan harus mengumpulkannya! Akar tetaplah akar, dan daun tetaplah daun, baik di musim semi atau musim gugur" sangatlah salah. “Setiap buah beri punya waktunya sendiri,” kata mereka di masa lalu. Dan ini tidak hanya berlaku untuk buah beri. Pada waktu yang berbeda dalam setahun, komposisi kimia daun, akar, dan bagian lain tanaman berbeda (walaupun unsur kimianya sama, persentasenya berbeda secara signifikan).

Daun harus dikumpulkan segera sebelum berbunga. Ketika daunnya dikumpulkan, tangkai daunnya dipotong karena tidak ada yang berguna di dalamnya. Untuk menghindari luka bakar saat mengumpulkan daun jelatang, sebaiknya kenakan sarung tangan saat mengumpulkannya. Pertama, Anda perlu memotong rumput dan menjemurnya di bawah sinar matahari selama beberapa hari. Kemudian daunnya kehilangan kepedasannya.

Waktu memanen kulit kayu: April-Mei. Cabang tempat pengambilan kulit kayu sebaiknya berumur 1-2 tahun. Kulit kayu tua tidak bagus. Tentang ditutupi lumut, dll. dan tidak ada pertanyaan. Sayatan melingkar 1-3 cm dibuat dengan jarak 20-30 cm satu sama lain. Cincin-cincin tersebut dihubungkan dengan potongan memanjang (dari 1 hingga 3). Pertama, kulit kayu harus dikupas sedikit dan dibiarkan kering selama 1-2 hari. Kemudian angkat, keringkan, dan potong-potong. Harap dicatat bahwa cabang (atau bibit) setelah operasi tersebut bukan penghuni! Anda tidak bisa “membunuh” sebatang pohon, jadi hanya beberapa cabang yang digunakan, yang kemudian akan ditebang.

Mengumpulkan kulit kayu untuk membuat tincture

Waktu mengumpulkan tunas: Maret-April. Anda harus menunggu sampai membengkak, tetapi sebelum mekar. Bunga dikumpulkan pada tahap pembentukan tunas atau pada awal pembungaan. Jika bunganya berbentuk “keranjang”, maka sebaiknya menunggu sampai bunganya terbuka sempurna (kecuali bunga arnica, yang pengumpulannya dilakukan sebelum bunganya terbuka). Tangkai bunga dihilangkan.

Buah dan biji dikumpulkan pada pagi atau sore hari, dalam cuaca lembab. Buah-buahan (terutama yang berair) harus segera dikeringkan agar tidak kusut. Akar dapat dikumpulkan dalam segala cuaca. Tetapi periode pengumpulannya penting: musim gugur atau akhir Agustus (di akhir musim tanam). Untuk tanaman dua tahunan dan abadi - musim gugur tahun ke-2 atau ke-3.

Pengeringan (akar, daun, bunga, buah, biji) dilakukan di ruangan kering, berventilasi baik, tidak terkena sinar matahari langsung. Loteng atau bahkan gudang bisa digunakan. Tunas sebaiknya dikeringkan di tempat sejuk dan kering, juga terhindar dari sinar matahari langsung. Tempatnya harus sejuk, kalau tidak ada risiko kuncupnya mekar.

Beberapa tanaman kaya vitamin dan herba yang mengandung glikosida harus segera dikeringkan pada suhu tinggi (50-60º). Ini adalah daun henbane, datura, motherwort, lily of the valley, foxglove, dan blackcurrant berry. Pinggul mawar, stroberi, bunga mawar dikeringkan pada suhu 70-80 º. Umur simpan bahan baku: 1-2 tahun untuk bagian di atas tanah, 3-5 tahun untuk bagian bawah tanah.

4

Setiap tingtur berbahan dasar alkohol memiliki resepnya sendiri. Beberapa resep ditunjukkan dalam sendok, yang lain dalam gram. Untuk tujuan ini, tabel korespondensi disediakan:

• 1 sendok teh. aku. dengan slide - 20 g;
• 1 sendok teh. aku. tanpa slide - 15 g;
• 1 sendok teh. - 5 gram.

Bahan untuk infus alkohol

Jika tingtur mengandung lebih dari satu bahan, giling secara terpisah lalu campur. Bahan-bahan tersebut dituangkan dengan larutan alkohol atau vodka diinfuskan selama 1-3 minggu, kemudian disaring dan didiamkan selama 3-4 hari lagi, pada suhu sekitar +8 º (bisa di lemari es). Perlu diingat: agar larutan alkohol bermanfaat, Anda harus mengonsumsi vodka dan alkohol berkualitas baik.

5

Tingtur bunga calendula baik melawan peradangan. Digunakan untuk sakit tenggorokan, radang gusi, dan juga untuk radang kulit. Vodka (100 g) dituangkan ke dalam 20 g massa bunga calendula. Masa infus: 1,5 minggu. Kocok sesekali. Saat menggunakan, encerkan dengan air hingga 1/3. Untuk membilas tenggorokan dan mulut, encerkan dengan kecepatan 1 sdt. tincture per 1 gelas air.

Warna merah digunakan untuk sakit kepala, pusing, dan kebisingan di kepala. Setelah kering, tuangkan massa bunga ke dalam toples (tanpa dipadatkan atau dikocok) dan isi dengan larutan vodka atau alkohol. Masa infus: 2-3 minggu. Minum 1-2 sdt. 3 kali sehari. Obat ini juga dianjurkan untuk meningkatkan suplai darah ke otak (termasuk selama masa rehabilitasi setelah stroke).

Untuk memar, bisul, dan untuk mengobati luka yang bernanah digunakan. 3 sdm. aku. massa bunga dituangkan dengan 200 ml vodka. Masa infus: 1,5 minggu. Untuk pemakaian luar (luka, bisul, nanah, radang mukosa mulut) digunakan sebagai bahan pengisi kompres dan lotion.

Untuk pilek dan radang saluran cerna, gunakan tincture herbal kamomil buatan sendiri. Pada abad ke-2 aku. Sayuran kamomil dituangkan ke dalam 200 ml larutan vodka atau alkohol. Masa infus: 1,5 minggu. Untuk pemakaian luar (misalnya untuk membilas) gunakan larutan 10% dengan air. Untuk radang lambung atau usus dan masuk angin, minum 20-25 tetes 2-3 kali sehari.

Diuretik yang baik untuk radang ginjal adalah tingtur elderberry. Tuang 100 g larutan alkohol atau vodka ke dalam 20 g rimpang elderberry liar yang dihancurkan. Masa infus: 8 hari. Minum tingtur encer: 15-20 tetes per 3 sdm. aku. 2-3 kali sehari. Tidak lebih! Jika tidak, akan timbul risiko dehidrasi.

Infus Elderberry

Diuretik lain yang baik adalah tingtur kulit kayu aspen. Dalam 1 sdm. kulit kayu, tuangkan 250 g larutan alkohol atau vodka. Masa infus: 3 minggu. Kemudian tiriskan vodka dan peras kulitnya. Saring bahan mentah yang sudah diperas. Minum encer: 20-30 tetes dalam setengah gelas air 2 kali sehari.

Agen koleretik yang efektif untuk masalah hati adalah tingtur dandelion. 1 sendok teh. aku. daun dan akar dandelion yang dihancurkan tuangkan 100 g alkohol 70%. Masa infus: 1,5 minggu. Minum encer: 20-30 tetes dalam setengah gelas air 2-3 kali sehari.

Untuk pendarahan hebat (rahim, haid, usus, ambeien), gunakan tingtur daun jelatang. Dalam 2 sdm. aku. daun jelatang tuangkan 100 g vodka. Masa infus: 1 minggu. Kemudian tiriskan vodka dan peras rumputnya. Saring bahan mentah yang sudah diperas. Minum encer: 20-30 tetes dalam setengah gelas air 2-3 kali sehari. Untuk masalah wasir, gunakan secara eksternal, encerkan: 1 sdt. aku. untuk 1 gelas air.

Sebagai obat “restoratif” untuk pendarahan di perut, tincture mistletoe dan ekor kuda digunakan. 1 sendok teh. aku. Campur setiap bahan dan tuangkan 200 g larutan vodka atau alkohol. Masa infus: 1,5 minggu, perlu dikocok dari waktu ke waktu. Kemudian tiriskan vodka dan peras rumputnya. Saring bahan mentah yang sudah diperas. Minuman encer: 15-20 tetes per 70 g air (sekitar 1/3 gelas).

Untuk hipotermia dan pilek, Anda bisa meminum tingtur blackberry sebagai bahan penghangat. Vodka dituangkan ke dalam buah beri segar dengan perbandingan 1:10. Masa infus: 1,5 minggu. Kemudian tiriskan vodka dan peras buah berinya. Saring bahan mentah yang sudah diperas. Minum 1 sdm. 3-4 kali sehari.

Tingtur Blackberry

Untuk rematik, jika terjadi nyeri sendi, diindikasikan untuk digunakan sebagai obat luar untuk pembengkakan dan peradangan. Dalam 2 sdm. tuangkan 200 g vodka ke dalam bunga. Masa infus: 1,5 minggu. Saring. Oleskan secara eksternal sebagai gosok.

Untuk rematik, neuralgia, linu panggul, dianjurkan digunakan sebagai obat luar. Pada 2 sdt. cabai rawit yang dihaluskan, tuangkan 100 g larutan alkohol (70%). Masa infus : 2 minggu, sesekali perlu dikocok. Kemudian tiriskan alkohol dan peras ladanya. Saring bahan mentah yang sudah diperas. Oleskan secara eksternal sebagai gosok.

Tincture obat jahe direkomendasikan untuk pengobatan asma bronkial dan peningkatan penglihatan. Kupas dan potong 0,5 kg jahe. Tuangkan larutan vodka atau alkohol (untuk menutupi seluruhnya). Masa infus: 2 minggu. Pemakaian encer: 20-30 tetes per 1 gelas air. Minum setelah makan.

Untuk rematik, asam urat, linu panggul dan pilek, tingtur tunas poplar digunakan sebagai obat gosok. Tuang 200 ml larutan vodka atau alkohol ke dalam 20 g tunas poplar yang dihancurkan. Masa infus : 2 minggu, kocok sesekali. Kemudian tiriskan alkohol dan peras ginjalnya. Saring bahan mentah yang sudah diperas.

Obat demam saluran pernafasan saat influenza, malaria, dan penyakit selesema saluran pernafasan bagian atas adalah tingtur bunga matahari.

Ini disiapkan seperti ini: dalam 1 sdm. aku. tuangkan 200 g larutan vodka atau alkohol ke tepi bunga bunga matahari. Masa infus : 1,5 minggu, kocok sesekali. Kemudian tiriskan vodka dan peras bunganya. Saring bahan mentah yang sudah diperas. Ambil 20-30 tetes setengah jam sebelum makan, 2-3 kali sehari.

Dan sedikit tentang rahasia...

Ilmuwan Rusia dari Departemen Bioteknologi telah menciptakan obat yang dapat membantu mengobati alkoholisme hanya dalam 1 bulan. Perbedaan utama obat ini adalah 100% ALAMI yang artinya efektif dan aman seumur hidup:

• Menghilangkan hasrat psikologis
• Menghilangkan gangguan dan depresi
• Melindungi sel-sel hati dari kerusakan
• Membantu Anda pulih dari minum berat dalam 24 JAM
• LENGKAP RIDGE dari alkoholisme, apa pun stadiumnya!
• Harga sangat terjangkau.. hanya 990 rubel!

PENERIMAAN KURSUS HANYA DALAM 30 HARI MEMBERIKAN SOLUSI KOMPREHENSIF TERHADAP MASALAH ALKOHOL. ALCOBARRIER kompleks yang unik sejauh ini merupakan yang paling efektif dalam memerangi kecanduan alkohol.

Tincture berbahan dasar alkohol dapat disebut sebagai sarana menggabungkan bisnis dengan kesenangan. Memang, di satu sisi, ini adalah minuman beralkohol tertua, dan di sisi lain, telah digunakan sejak zaman kuno sebagai obat mujarab untuk berbagai penyakit.

Namun, rahasia sejarah panjang dan keanekaragamannya tidak hanya terletak pada beragam khasiat penyembuhan, kualitas rasa, dan umur simpan yang hampir tidak terbatas. Pahit, manis, semi-manis, kuat dan tidak terlalu kuat, tincture mendapatkan popularitasnya karena dapat dibuat dari berbagai macam produk.

Di antara resep minuman, Anda dapat menemukan pilihan yang dibuat dari buah beri, buah-buahan, tanaman obat, daun, kuncup, bunga, dan akar. Satu-satunya perbedaan adalah jika minuman buah dan berry dapat dikonsumsi sesuka hati, maka versi obat dari sediaan ini diminum secara ketat sesuai resep pada interval tertentu, dalam jumlah yang ditentukan secara ketat.

Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat tingtur alkohol di rumah, yang menggabungkan rasa dan manfaat kesehatan yang luar biasa.

Harap diperhatikan: saat menyiapkan tincture buatan sendiri, alkohol harus diencerkan dengan air sesuai tabel di bawah. Biasanya diencerkan hingga 40 - 45 C.

Tingtur adas manis dengan kacang. Minuman harum yang dibuat dari biji adas manis dan kenari dengan tambahan mint akan merangsang sistem saraf dengan sempurna dan memanjakan para pecinta kuliner dengan rasa yang halus dan gurih.

• 2 liter alkohol encer;
• 40 gram daun mint (segar);
• 40 gram adas manis;
• 40 gram kenari.

Tuangkan alkohol di atas mint, adas manis, dan kacang-kacangan, lalu tutup. Tempatkan di tempat yang hangat selama dua minggu. Setelah waktu ini, infus harus disaring, dituangkan ke dalam botol bersih dan dikonsumsi. Jika diinginkan, sisa ampas dapat diulangi dengan mengurangi kandungan alkohol menjadi 1 liter dan meninggalkan botol di tempat hangat selama 30 hari.

Resep 2

Pada cranberry. Cranberry memang pantas dihormati sebagai ratu buah beri. Hal ini tidak mengherankan, karena ini merupakan gudang yang kaya akan zat aktif biologis, antioksidan dan vitamin. Resep ini akan membantu Anda melestarikan dan meningkatkan khasiatnya yang bermanfaat, memadukannya dengan rasa yang menyenangkan.

• 0,5 liter alkohol encer;
• 1 cangkir cranberry segar;
• Gula pasir secukupnya.

Bilas buah beri, buang dan tiriskan. Hancurkan sampai menjadi bubur. Tambahkan gula pasir. Isi campuran dengan alkohol dan tutup rapat dalam botol, biarkan meresap selama 7 hari dalam gelap dan dingin. Setelah itu, saring minuman keras yang sudah jadi melalui beberapa lapis kain kasa.

Resep 3

Pir dengan buah-buahan kering. Jika musim telah berlalu, Anda tidak boleh menyangkal kenikmatannya. Manjakan diri Anda dengan minuman buah kering yang dibuat sebagai berikut.

• 2 liter alkohol encer;
• 100 gram pir (kering);
• 100 gram kismis secukupnya;
• 100 gram daun kismis.

Cuci dan rendam buah-buahan kering. Masukkan ke dalam botol dan isi dengan alkohol. Biarkan meresap selama 30 hari di tempat gelap. Isi wadah harus dikocok setiap beberapa hari sekali. Saring produk jadi.

Resep 4

Aprikot di lubang. Rasa lembut, sisa rasa pedas, dan banyak kenikmatan - ini semua tentang tingtur yang dibuat di rumah menggunakan resep sederhana ini.

• 1 liter alkohol encer;
• 2 kilogram aprikot segar;
• 250 gram gula pasir;
• 5 – 6 bintang cengkeh;
• kayu manis (di ujung pisau).

Bilas aprikot, buang dan tiriskan. Potong daging buah menjadi irisan. Giling tulangnya. Campur semua bahan dan tambahkan alkohol. Bersikeras selama sebulan. Saring dan segel untuk penyimpanan lebih lanjut.

Resep 5

Tingtur dalam bahasa Perancis. Minuman yang disiapkan sesuai dengan aturan ahli Prancis akan memungkinkan Anda merasakan cita rasa ramuan Provençal dan khasiat obatnya.

• 3 liter alkohol encer;
• Kapulaga;
• Jahe;
• Anyelir;
• Kayu manis;
• Adas manis;

Campurkan ramuan dengan proporsi yang sama (43 gram), bumbui dengan alkohol dan diamkan selama setengah bulan di tempat yang hangat. Setelah dua minggu, saring dan simpan.

Resep 6

Pada gooseberry dan roti. Resep berikut memungkinkan Anda menyegel matahari musim panas di dalam stoples.

• 2 liter alkohol encer;
• 2 kilogram gooseberry;
• 2 potong roti gandum;
• sedikit selai secukupnya.

Lapisi roti dengan selai dan keringkan. Tempatkan gooseberry yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam botol, tambahkan roti dan tuangkan alkohol. Tutup botolnya dan biarkan di tempat gelap dan dingin selama 120 hari. Setelah disaring, tuang ke dalam stoples.

Resep 7

Minuman keras gaya Kiev dengan stroberi. Minuman beralkohol stroberi harum yang disiapkan di rumah akan menjadi hiasan nyata untuk meja Anda.

• 800 gram stroberi;
• gula pasir;
• alkohol secukupnya.

Cuci stroberi, tiriskan dan sortir. Tempatkan dalam wadah, secara bergantian letakkan lapisan gula di atas lapisan beri. Kencangkan dengan kain kasa. Biarkan dalam gelap selama tiga hari. Kemudian tiriskan jus dengan hati-hati, lewati kain tipis, dan peras ampasnya. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam botol, encerkan dengan alkohol secukupnya. Tutup rapat dengan benang (opsional dengan parafin). Simpan di tempat gelap dan sejuk.

Resep 8

Pada kulit jeruk. Tingtur jeruk yang menyegarkan dan menyegarkan yang dibuat menurut resep ini akan memberi Anda kekuatan dan membantu melawan rasa sedih dan pilek.

• 3 liter alkohol encer;
• 250 gram kulit jeruk (jeruk, lemon, jeruk keprok);
• 900 gram gula pasir;
• 705 mililiter air.

Tuang kulitnya dengan alkohol. Biarkan di tempat yang hangat selama 90 hari. Jika waktunya tiba, seduh sirup gula dalam air, didihkan, buang busanya dan saring. Tingtur yang sudah jadi juga harus disaring, lalu dicampur dengan sirup dan dituangkan ke dalam wadah penyimpanan.

Resep 9

Pada buah rowan. Minuman keras murni musim dingin ini akan membantu melindungi diri Anda dengan sempurna dari penyakit virus selama periode kekurangan vitamin musim semi.

• 2 liter alkohol encer;
• 1 kilogram buah rowan (terkena embun beku);
• air;
• gula pasir.

Masukkan buah beri yang sudah dicuci ke dalam botol dan isi dengan alkohol. Tempatkan di tempat yang hangat dan cerah selama tiga bulan. Jika saatnya tiba, tingtur harus disaring dan dicampur dengan sirup gula yang telah disiapkan sebelumnya dalam air. Kemudian tuang adonan ke dalam botol dan tutup rapat.

Resep 10

Pada bunga akasia. Akasia yang lembut dan harum akan memberikan banyak kenikmatan bagi para pecinta kuliner jika diolah sesuai resep berikut.

• 750 mililiter alkohol encer;
• 0,5 liter air;
• 150 gram bunga akasia;
• gula pasir secukupnya.

Hapus sepal dari bunga. Masukkan ke dalam botol, taburi dengan gula. Tutupi leher botol dengan serbet dan letakkan di tempat dingin bersuhu 24 derajat. Setelah itu, saring campuran tersebut dengan saringan dan bilas dengan air bersih. Masukkan kembali manisan bunga ke dalam wadah, tuangkan alkohol, aduk, biarkan diseduh dan tuangkan untuk disimpan.
Umur simpan larutan alkohol buatan sendiri praktis tidak terbatas.

Video