Waktu: 60 menit.

Porsi: 6

Kesulitan: 2 dari 5

Cara memasak pilaf Uzbek manis menggunakan multicooker

Pilaf sangat populer di banyak keluarga, dan setiap ibu rumah tangga berusaha membuat resepnya unik. Ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan ini, Anda bahkan bisa menyiapkan pilaf manis dalam slow cooker.

Ada resep untuk hidangan seperti itu di setiap rumah orang Azerbaijan, dan orang Uzbek juga menyiapkannya dengan indah. Namun di Turkmenistan dan Kazakhstan, hidangan ini dianggap sebagai hidangan nasional, sehingga di negara-negara inilah resepnya disempurnakan.

Bahkan jika Anda memasak pilaf buah dalam slow cooker, ada aturan tertentu yang tidak dapat diubah dalam menyiapkan hidangan ini.

Kedua bahan pokok ini dipadukan satu per satu, apa pun resep yang Anda gunakan. Yang pertama adalah sereal, biasanya nasi, tetapi biji-bijian lain juga bisa digunakan. Yang kedua adalah zirvak. Jika Anda menyiapkan pilaf manis dalam slow cooker, maka pilaf tersebut terdiri dari buah-buahan kering dan buah-buahan segar.
Resep apa pun melibatkan menyiapkan zirvak secara terpisah dari bubur, bahkan jika Anda menyiapkan pilaf buah dalam slow cooker.
Dasar dari setiap pilaf adalah nasi yang dipilih dengan benar. Sebaiknya berhenti hanya pada varietas berbutir sedang, yang tidak mengandung banyak pati.
Resep masakan ini berbeda dengan masakan nasi lainnya karena bulirnya perlu direbus, bukan direbus.
Piringnya harus memiliki dinding yang tebal dan lurus, tetapi jika Anda menyiapkan pilaf buah dalam slow cooker, hal ini tidak perlu membuat Anda khawatir.

Kesulitan dalam menyiapkan suguhan manis adalah bahwa di dalam hidangan inilah risiko membuatnya berantakan meningkat.

Omong-omong, ada sedikit klarifikasi yang merupakan pengecualian terhadap aturan dasar. Resep masakan Uzbek untuk hidangan ini berbeda karena sereal dan zirvak dimasak bersama.

Selain buah-buahan dan buah-buahan kering, sayuran manis seperti labu kuning dan kacang-kacangan juga ditambahkan ke dalam hidangan ini. Buah apa pun bisa digunakan, mulai dari quince dan apel hingga pir dan persik. Omong-omong, quince juga cocok untuk pilaf daging.

Pertama, saya akan memberi tahu Anda cara memasak pilaf dengan kismis dalam slow cooker, dan baru kemudian kita akan menyiapkan hidangan yang juga mencakup buah-buahan segar dan kacang-kacangan. Saya melihat kedua resep masakan klasik Uzbekistan.

Pilaf selalu dikaitkan dengan hidangan daging yang berbahan dasar nasi. Namun hanya sedikit orang yang mengira hidangan ini bisa tanpa lemak.

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa ada jenis pilaf yang tersedia bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan dan vegetarian. Omong-omong, karena kunyit bukanlah kenikmatan yang murah, dalam kasus kami kunyit dapat dengan bebas diganti dengan kunyit. Dan dengan tambahan barberry kering, pala, dan cengkeh, aroma hidangan Anda akan menaklukkan semua hidangan lezat.

Teknologi memasak

Langkah 1

Beras harus dicuci bersih, sebaiknya beberapa kali.

Air yang Anda tiriskan harus benar-benar jernih. Buah-buahan kering sebaiknya diambil yang sudah siap disantap. Satu-satunya hal yang dapat Anda lakukan adalah merendam sedikit bagian yang menurut Anda terlalu keras.

Langkah 2

Semua komponen yang saya sebutkan di atas perlu dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker. Bagian atasnya harus nasi, dan taruh vanilla pod di atasnya (jangan lupa buang bijinya).

Langkah 3

Kami mengatur mode "Pilaf". Waktu untuk program ini diatur secara otomatis.

Setelah bunyi bip, Anda perlu membuang vanila dan mencampur semuanya. Kemudian atur mode "Pemanasan" dan biarkan hidangan matang selama setengah jam lagi.

Buah-buahan segar dan buah-buahan kering

Apa yang kau butuhkan

Dua ratus gram beras. Varietas yang paling cocok adalah devzira dan basmati. Tapi Anda juga bisa menggunakan Krasnodar. Yang utama adalah variasinya tertera pada kemasan.
Seratus lima puluh gram buah kering apa pun.
Seratus gram buah segar apa pun.
Lima puluh gram kacang – juga pilihan Anda.
Sedikit sayang.

Teknologi memasak

Langkah 1

Bilas dan rendam beras setidaknya selama sepuluh menit. Buah-buahan kering juga perlu dicuci dan dipotong. Jika Anda menyiapkan hidangan seperti itu di musim dingin, Anda tidak hanya perlu mencuci buahnya, tetapi juga membuang kulitnya.

Pada saat-saat seperti ini, buah-buahan disemprot dengan segala jenis sampah agar tidak rusak dalam waktu lama. Mereka juga perlu dipotong setelahnya. Potong kacangnya.

Langkah 2

Kami memasukkan semuanya ke dalam slow cooker. Saya biasanya tidak menggunakan minyak dalam hal ini. Pertama buah-buahan dengan kacang-kacangan, lalu buah-buahan kering dan lapisan terakhir nasi.

Semuanya ditaburi madu.

Langkah 3

Tuang air ke dalam mangkuk. Letaknya harus satu sentimeter di atas permukaan nasi. Kami mengatur "Oven Ajaib" ke mode "Pilaf". Setelah bunyi bip, jangan sentuh multicooker selama empat puluh menit lagi. Kemudian aduk pilaf dan sajikan.

Tonton versi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini:

Halo, para pembaca resep vegetarian yang enak! Saya sarankan menyiapkan pilaf buah tanpa lemak. Saya menambahkan aprikot dan apel segar ke pilaf ini. Pilafnya ternyata tanpa pemanis, dengan rasa asam yang menyenangkan.

Saya memasak di multicooker Supra MCS-4702. Anda bisa memasak dengan model lain dan bahkan tanpa multicooker sama sekali - dalam kuali atau panci berdinding tebal. Tapi lebih mudah di slow cooker, karena Anda tidak perlu memantau pilaf atau mengubah kekuatan api.
Dalam resepnya saya memberikan instruksi cara menyiapkan pilaf tanpa slow cooker di bawah tanda bintang *.

Bahan pilaf buah:

Aprikot - 6-7 buah
Apel - 1 buah
Wortel - 1 buah
Nasi bulir panjang yang enak - 2 cangkir (biasa, bukan multi-cooker).
Air panas - dengan mata, lihat resep.
Minyak sayur.
Barberry kering - beberapa sendok teh.
Jintan atau jintan - ½ sendok teh.
Ketumbar - biji-bijian. Sekitar setengah sendok teh.
Selain itu, jika diinginkan, sejumput ketumbar.
Kunyit - sejumput.
Garam secukupnya. Saya menaruh 1-2 sendok teh.
Cabai merah giling - sejumput.

Cara memasak pilaf buah dalam slow cooker

Kupas wortel dan potong menjadi potongan berukuran sedang. Tidak perlu memotongnya terlalu tipis - itu akan mendidih. Sedotan yang terlalu besar juga tidak baik untuk pilaf.

Hapus inti dari apel. Potong apel menjadi potongan-potongan acak. Tidak perlu membuang kulitnya.

Buang bijinya dari aprikot. Jangan membuangnya! Mereka berguna untuk selai. Video resep selai akan segera keluar.
Aprikot bisa dicincang jika diinginkan. Saya tidak melakukan ini, saya menaruhnya begitu saja - menjadi dua.

Tuang sedikit minyak sayur ke dalam panci multicooker.
Tempatkan wortel, apel, dan aprikot dalam minyak.
Nyalakan mode “Memanggang” dan goreng makanan selama 10 menit dengan tutup multicooker terbuka.
Aduk sesekali.
*Jika Anda menyiapkan pilaf buah tanpa multicooker, di atas kompor, lalu goreng makanan dengan api besar selama kurang lebih 3 menit. Minyak harus dipanaskan sebelum digoreng.

Sekarang tambahkan barberry dan rempah-rempah, serta garam, ke dalam mangkuk.

Isi dengan beberapa gelas air panas. Benar-benar panas!

Cuci beras sampai bersih sampai airnya jernih. Jika air yang mengalir agak keruh, beras perlu dibilas lebih lanjut.
Matikan mode memanggang.
Masukkan nasi ke dalam slow cooker dan ratakan dengan spatula. Jangan campur dengan produk lain!

Tambahkan air panas secukupnya ke dalam mangkuk multicooker hingga menutupi nasi beberapa mm. Tutup penutup multicooker.

Kami mengaktifkan mode "Pilaf" dan beristirahat. Kami kembali setelah 20 menit, matikan multicooker - pilaf buah sudah siap!

*Jika Anda menyiapkan pilaf tanpa multicooker. Setelah nasi terisi air, masak pilaf dengan api besar hingga air meninggalkan permukaan nasi.
Segera setelah airnya habis, tutup kuali dengan rapat. Kurangi panas ke rendah.
Masak pilaf dalam keadaan tertutup selama sekitar 15 menit.

Selamat makan!

Lihat juga resep pilaf lainnya di website:

Pilaf adalah hidangan istimewa, dengan tradisi dan bahkan budaya persiapan, penyajian, dan makannya sendiri. Ngomong-ngomong, analogi masakan ini ada di hampir semua negara yang menunya termasuk nasi. Selain itu, pilaf seiring berjalannya waktu menjadi sangat demokratis sehingga disiapkan pada hari kerja dan hari libur, untuk orang dewasa dan anak-anak. Misalnya saja pilaf buah yang sangat cocok untuk menu anak. Dan orang dewasa tidak akan menolak untuk menikmati hidangan yang tidak biasa tersebut. Dan jika Anda ingin belajar cara memasak pilaf buah manis, maka pilihlah resepnya. Ngomong-ngomong, hidangan ini tidak hanya menarik bagi pecinta nasi, tetapi juga bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka atau menganut prinsip nutrisi vegetarian.

Pilaf manis dengan wortel

Biarkan anak-anak menganggap hidangan ini hanya bubur manis. Namun nyatanya, kita akan menghabiskan waktu menyiapkan sajian buah-buahan yang enak dan harum.

Bahan-bahan:

2 cangkir nasi;
1 wortel;
Segenggam kismis;
Segenggam aprikot kering;
Segenggam buah plum;
2 sendok makan gula pasir;
Sedikit garam;
Minyak sayur.

Persiapan:

Cuci beras hingga bersih dengan air mengalir lalu biarkan mengering. Jika perlu, rendam plum, kismis, dan aprikot kering dalam air hangat dan biarkan selama sekitar setengah jam, lalu bilas hingga bersih. Jika buah keringnya cukup lunak, cukup bilas dan keringkan juga.

Sekarang kita bersihkan dan cuci wortel, potong tipis-tipis dan goreng dengan minyak sayur dalam wajan besi atau wajan dengan bagian bawah yang tebal. Idealnya menggunakan kuali untuk menyiapkan pilaf, tetapi Anda juga bisa menggunakan, misalnya, casserole bebek (wajan angsa). Jadi, segera setelah wortel mulai digoreng, tambahkan buah-buahan kering ke dalamnya dan lanjutkan menggoreng hingga wortel berubah warna menjadi keemasan. Agar buah dan wortel kering yang manis tidak gosong, sebaiknya digoreng dengan api sedang.

Sekarang tuangkan nasi di atas gorengan buah wortel secara merata dan tuangkan air mendidih ke atas semuanya sehingga air naik satu setengah sentimeter di atas nasi. Jangan mencampur apa pun! Tutup saja piring dengan penutup, kecilkan api dan biarkan pilaf mendidih hingga nasi siap. Setelah mengambil sampel dan menyadari bahwa nasi sudah siap, angkat pilaf dari api, tambahkan gula dan garam, lalu aduk. Diamkan selama sepuluh menit lagi dan Anda bisa mulai makan. Ngomong-ngomong, pilaf ini juga enak dingin.

Pilaf buah dalam slow cooker

Jika Anda memiliki unit ajaib ini, sayang sekali jika Anda tidak mencoba memasak pilaf di dalamnya. Hidangannya ternyata enak, ringan, dan cukup diet.

Bahan-bahan:

2 gelas takar nasi;
4 gelas takar air;
2 wortel sedang;
Segenggam buah ara;
Segenggam aprikot kering;
Segenggam kismis;
Segenggam buah plum;
2 sendok makan minyak sayur;
Setengah sendok teh kunyit;
Satu sendok teh garam.

Persiapan:
Semuanya sangat sederhana di sini, dan Anda sendiri tahu betapa mudahnya memasak apa pun dalam slow cooker. Jika perlu, rendam dan cuci buah-buahan kering, lalu potong buah plum dan aprikot kering menjadi dua, dan potong buah ara menjadi potongan-potongan kecil. Kami membersihkan wortel, mencucinya dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Sekarang tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan berlapis-lapis: wortel dan kismis, aprikot kering dan plum, buah ara. Taburi buah dengan kunyit di atasnya, cuci beras sampai bersih, ganti air tujuh kali! Kemudian tuangkan secara merata di atas buah-buahan kering dan isi dengan air, di mana Anda harus melarutkan garam terlebih dahulu. Sekarang kita nyalakan multicooker, atur mode "Pilaf" dan jangan ragu untuk meninggalkan unit ajaib untuk memasak hidangan lezat kita. Multicooker akan melakukan semuanya sendiri dan memberi tahu kami jika pilaf sudah siap! Dan yang harus kita lakukan hanyalah memindahkan pilaf yang harum dan indah ke atas piring dan menyenangkan orang yang kita cintai.

Pilaf buah dengan labu

Bahan-bahan:

Satu setengah gelas nasi;
Setengah kilo labu;
2-3 apel segar;
Setengah sendok teh garam.

Persiapan (1 opsi):

Cuci beras hingga bersih dengan air mengalir dan biarkan mengering. Kupas labu kuning dan buang bijinya, lalu potong daging buahnya menjadi potongan-potongan kecil. Kami juga mengupas dan membuang biji apel dan memotongnya menjadi irisan kecil. Sekarang, dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal (atau dalam mangkuk khusus untuk pilaf), lelehkan mentega dan tuangkan setengah gelas nasi secara merata. Selanjutnya, letakkan selapis apel dan labu, dan taburi dengan setengah gelas nasi lagi. Dengan cara ini kami menata semua buah dan nasi (nasi adalah lapisan terakhir). Isi dengan air dan garam yang dilarutkan di dalamnya hingga air menutupi nasi sekitar satu sentimeter. Tutupi piring dengan penutup dan masak pilaf dengan api kecil sampai nasi siap.

Persiapan (opsi ke-2):

Pilaf yang sama dengan apel dan labu bisa dimasak di oven. Caranya, kita juga mencuci beras, lalu memasaknya hingga setengah matang dan mencucinya kembali. Kupas labu dan apel lalu potong kecil-kecil. Sekarang campurkan labu dengan nasi dan apel, tambahkan satu atau dua sendok teh madu dan masukkan campuran tersebut ke dalam mangkuk tahan panas. Letakkan potongan mentega di atas campuran nasi dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pilaf dalam pot ini ternyata sangat enak.

Pilaf buah dengan apel

Versi lain dari pilaf apel, yang dapat dilengkapi dengan buah musiman apa pun - aprikot, quince, plum.

Bahan-bahan:

Satu setengah gelas nasi;
5-6 apel segar;
2 sendok makan mentega;
1 sendok makan madu;
Garam sesuai kebijaksanaan Anda.

Persiapan:

Rendam beras terlebih dahulu selama kurang lebih setengah jam, lalu bilas hingga bersih. Cuci buah, buang bijinya (bijinya) dan potong kecil-kecil. Lelehkan mentega dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal dan taruh separuh buahnya. Letakkan selapis nasi di atasnya (juga setengahnya) dan lagi - buah dan nasi. Isi dengan air asin panas (air harus menutupi nasi sepenuhnya!), tambahkan madu dan sedikit mentega lagi. Tutupi piring dengan penutup, nyalakan api kecil dan masak sampai nasi siap.

Pilaf Bukhara dengan kismis

Tidak benar kalau di Asia Tengah mereka hanya menyukai pilaf berlemak dengan daging. Dan contohnya adalah resep klasik pilaf Bukhara. Dan pilaf seperti itu disiapkan dengan kismis!

Bahan-bahan:

3 wortel sedang;
2 bawang;
Sekitar satu kilogram beras;
2 genggam kismis;
Mentega dan garam.

Persiapan:

Kami membersihkan dan mencuci wortel dan bawang bombay. Potong wortel menjadi potongan-potongan dan bawang bombay menjadi cincin. Sekarang lelehkan mentega dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan masukkan wortel dan bawang bombay ke dalamnya, lalu rebus sayuran dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit. Setelah itu, tambahkan kismis (dicuci!), segelas air mendidih dan masak kismis dengan sayuran selama lima menit. Selanjutnya, beras yang sudah dicuci dituang secara merata dan dituangkan dengan air mendidih yang diberi garam hingga air naik sekitar satu sentimeter di atas beras. Pertama, masak pilaf dengan api sedang dengan tutup terbuka. Saat air sudah benar-benar terserap, tutup piring dengan penutup, kecilkan api menjadi rendah dan lanjutkan memasak selama dua puluh menit.

Letakkan pilaf Bukhara yang harum di piring dan sajikan dengan salad sayuran dan rempah-rempah. Anda bisa menaburkan biji delima di atas pilaf.

Pilaf buah dengan buah persik

Resep pilaf yang luar biasa untuk menu anak-anak, yang menggabungkan buah-buahan segar dan kering.

Bahan-bahan:

Satu setengah cangkir nasi:
150 gram mentega atau minyak sayur;
1 sendok makan infus kunyit;
200 gram aprikot kering;
200 gram kismis;
3 buah persik segar;
1 gelas plum ceri segar;
100 gram almond kupas;
2 sendok makan madu;
2 sendok makan gula;
Setengah gelas jus delima;
1 sendok teh kayu manis bubuk;
2 buah cengkeh.

Persiapan:

Kami mencuci beras terlebih dahulu dan merebusnya dalam banyak air asin sampai belum matang sepenuhnya. Kemudian tiriskan beras dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Sekarang masukkan setengah gelas nasi rebus ke dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal dan campur dengan 100 gram mentega cair. Ratakan lapisannya, tutup piring dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar setengah jam. Selama waktu ini, nasi harus benar-benar matang.

Saat nasi sudah matang sepenuhnya, goreng buah-buahan dan almond yang sudah dicuci, dikeringkan dan diiris dengan sisa mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Dalam panci terpisah, masak sirup dari jus delima, madu, dan gula. Di akhir pembuatan sirup, tambahkan bumbu dan buah goreng ke dalamnya. Rebus sedikit lagi. Sajikan nasi, hiasi dengan buah dalam sirup.

Anda bisa menyiapkan pilaf yang berbeda namun sangat lezat dengan buah-buahan! Masak dengan senang hati dan selamat makan!

Pilaf buah dalam slow cooker dengan apel, plum, dan aprikot kering enak dan menyehatkan. Anak-anak Anda akan senang dengan pilaf ini. Selain itu, jika Anda menggunakan minyak sayur sebagai pengganti mentega dalam resepnya, hidangannya akan menjadi tidak berlemak.

Bahan resep: Pilaf buah dalam slow cooker:

Kismis 100 gr

Aprikot kering, plum masing-masing 50-70 g

Apel 2 buah

Wortel 1 (kecil) pcs.

Mentega atau minyak sayur (saat puasa) 70 gr

Kunyit, kayu manis, pala - secukupnya

Garam secukupnya

Resep langkah demi langkah dengan foto: Pilaf buah dalam slow cooker

1.Siapkan nasi. Caranya, masukkan nasi ke dalam wadah yang dalam, tambahkan satu sendok makan garam, tuangkan air, diamkan, lalu bilas dengan beberapa air.

2. Tuangkan air mendidih di atas kismis dan bilas hingga bersih. Saya biasanya juga mencuci semua buah kering dengan garam. Artinya, seperti nasi, saya taburi dengan garam, lalu tuangkan air mendidih ke atasnya dan bilas dengan air dingin.
3. Cuci buah plum dan aprikot kering dengan cara yang sama, lalu setelah kering, potong buah kering menjadi potongan-potongan.
4. Cuci wortel, kupas dan cincang halus atau parut.
5. Kupas apel dan potong dadu kecil.
6. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega dan masukkan wortel.
7. Taburkan kismis pada lapisan berikutnya.
8. Selanjutnya tambahkan plum dan aprikot kering.
9. Tata apel dan tambahkan bumbu. Saya menggunakan kunyit, kayu manis dan pala.
10. Tambahkan mentega.
11. Oleskan nasi di atasnya secara merata, tambahkan garam dan tuangkan air matang panas. Volume airnya harus dua kali lipat dibandingkan nasi.
12. Tutup multicooker dan atur program “Pilaf”.
Campur perlahan pilaf buah yang sudah jadi ke dalam mangkuk multicooker agar buah-buahan kering merata, letakkan di piring yang telah ditentukan dan sajikan. Selamat makan!

Pilaf buah dalam oven Belanda, penggorengan atau panci berdinding tebal.

Cara memasak pilaf buah tanpa menggunakan slow cooker. Anda juga bisa memasak di penggorengan, Dutch oven, atau panci dengan bagian bawah yang tebal. Urutan resepnya sendiri mirip dengan yang sebelumnya. Intinya, kami mengulangi semua langkah yang sama seperti saat memasak dengan slow cooker. Kami menyiapkan semua bahan. Tuang minyak ke dalam wadah dalam pilihan dan panaskan. Tata wortelnya, wortelnya bisa digoreng sebentar. Selanjutnya, masukkan semuanya dalam urutan yang sama: kismis, buah-buahan kering, nasi, garam dan isi semuanya dengan air panas. Namun dalam hal ini, kita menutup tutup wadah hanya ketika air sudah meninggalkan permukaan nasi dan pada saat yang sama kecilkan api seminimal mungkin dan biarkan mendidih sampai matang dengan tutupnya tertutup.

Pilaf buah tanpa lemak yang lezat di dalam oven

Jika Anda memutuskan untuk memasak pilaf buah di dalam oven, yang terbaik adalah menggunakan oven Belanda. Untuk menyiapkannya, semua bahan ditempatkan secara berurutan di dalam loyang dan wadahnya dimasukkan ke dalam oven. Pilaf disiapkan dalam oven selama 1 jam pada suhu 180-200 derajat.

Saya sudah memberi tahu Anda cara memasak pilaf buah yang lezat dalam slow cooker atau wadah lain: Dutch oven, penggorengan, atau panci dengan bagian bawah yang tebal. Untuk bahannya, Anda bisa menambahkan buah ara pada pilaf buah, gunakan labu, pir, atau plum ceri sebagai pengganti apel. Anda dapat menggabungkan buah-buahan tergantung selera Anda dan menambahkan bumbu dan madu favorit Anda. Selamat menyiapkan hidangan Prapaskah yang lezat ini!

Pilaf buah cerah adalah hidangan diet asli dan tanpa lemak yang tentunya harus ada dalam diet orang-orang yang peduli dengan berat badannya. Selain itu, nasi manis juga mendiversifikasi menu anak: anak-anak akan menyukai buah-buahan musiman yang dikandungnya. Pilaf ini enak panas dan dingin. Bagaimana kalau kita mencoba memasak?

Mari kita mulai dengan resep paling sederhana. Hidangan ini dapat dinikmati di rumah kapan saja sepanjang tahun, karena persiapannya tidak melibatkan buah-buahan segar, melainkan buah-buahan kering.

Nah, untuk pilaf dengan buah-buahan kering, kami akan menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:

nasi kukus berbiji panjang - 1,5 sdm.;
air - 3 sdm;
kismis ringan - 100 g;
aprikot kering - 50 g;
plum - 50 gram;
wortel berukuran sedang - 1 pc.;
mentega - 75 gram;
dogwood - 0,5 sdt;
kunyit - 0,25 sdt;
madu - 1 sdm. aku.;
garam - 2 sejumput.

Untuk menyiapkan pilaf manis dengan buah-buahan dalam slow cooker, ikuti tipsnya:

Potong wortel yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan.
Bilas beras di beberapa perairan.
Sekarang mari kita berurusan dengan buah-buahan kering: pilih bintik-bintik yang biasanya tersisa pada produk tersebut setelah dikeringkan, bilas dengan air mengalir dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama beberapa menit. Untuk penampilan estetis dari hidangan yang sudah jadi, kami sarankan untuk memotong buah-buahan kering yang berukuran besar menjadi potongan-potongan yang rapi.
Masukkan sepotong mentega ke dalam slow cooker dan goreng wortel dan buah-buahan kering di dalamnya selama 15 menit. Untuk memastikan penggorengan merata, aduk makanan sesekali dengan spatula kayu.
Setelah seperempat jam, tuangkan nasi ke dalam mangkuk, haluskan, tambahkan bumbu, madu, dan tuangkan air panas.
Nyalakan program Pilaf. Tergantung pada kekuatan model peralatan listrik Anda, atur waktu pengoperasian dari 20 hingga 30 menit.
Setelah program selesai, pilaf buah dicampur dalam multicooker dan dihias dengan biji delima dan kacang-kacangan. Kenari dan almond sangat bagus untuk ini.

Pilaf buah dengan apel dan aprikot dalam slow cooker

Untuk hidangan manis, Anda harus menyiapkan produk-produk berikut:

Nasi gandum pendek - 1,5 sdm;
apel keras manis - 3 buah;
aprikot nanas besar - 5 buah;
ghee - 2 sdm. aku.;
air - 3 sdm;
gula pasir - 1 sdt;
dogwood dan kunyit - masing-masing 0,25 sdt;
garam - 1 sejumput.

Lihatlah teknologi memasak:

Cuci buah, buang inti dan bijinya. Potong daging buah menjadi irisan kecil.
Bilas beras sampai bersih sampai airnya jernih.
Masukkan mentega cair ke dalam panci multicooker dan goreng irisan buah di dalamnya dalam mode “Memanggang”. Ini akan memakan waktu sekitar 3 - 5 menit.
Tuang nasi di atas apel dan aprikot, ratakan di atas mangkuk dan isi dengan air panas. Kemudian tambahkan bumbu dan jalankan program “Pilaf” selama setengah jam.
Setelah pekerjaan selesai, saat alat beralih ke mode pemanasan, diamkan piring selama 10 menit lagi.
Campur pilaf buah yang sudah disiapkan dengan baik di dalam slow cooker dan sajikan hangat.

Aneka pilaf buah dalam slow cooker

Versi pilaf buah ini akan menarik bagi para pecinta kuliner kecil - tidak hanya manis, tetapi juga sangat menyehatkan.

Seperangkat bahan:

nasi kukus - 1,5 sdm;
air - 3 sdm;
mentega - 150 gram;
buah persik segar - 3 buah;
prem ceri segar - 1 sdm.;
aprikot kering - 150 g;
kismis - 150 gram;
buah ara - 150 gram;
almond - 100 gram;
madu - 2 sdm. aku.;
gula - 1 sdm. aku.;
jus delima alami - 0,5 sdm;
bubuk kayu manis - 1 sdt;
kuncup cengkeh kering - 1 pc.

Kami membagi proses persiapan menjadi beberapa langkah:

Pertama-tama, bilas beras beberapa kali dengan air mengalir.
Cuci buah-buahan kering, rebus dengan air mendidih dan potong kecil-kecil.
Bilas buah persik dan cherry plum, lalu keringkan buahnya, buang bijinya dan potong-potong.
Tempatkan mentega dalam mangkuk multicooker dan goreng kacang, buah segar dan kering di dalamnya selama 5 - 7 menit. Mode “Memanggang” atau “Menggoreng” cocok untuk pengoperasian.
Letakkan nasi di atas gorengan, isi dengan air panas dan nyalakan program “Pilaf”.
Sementara slow cooker bekerja secara ajaib pada nasi, siapkan sirupnya. Masukkan madu, gula ke dalam panci terpisah dan tuangkan produk dengan jus delima. Saat campuran mendidih, tambahkan bumbu dan masak dengan api kecil selama beberapa menit.
Aduk pilaf buah yang sudah jadi dalam slow cooker, tuangkan sirup aromatik dan undang orang yang Anda cintai untuk menikmati camilan. Selamat makan!

Pilaf buah dengan kurma dalam slow cooker

Rasa masakan ini sangat kaya dan manis. Paling sering ditawarkan tidak panas, tetapi sebagai makanan penutup dingin.

Pastikan semua produk yang diperlukan tersedia:

kurma - 80 gram;
wortel kecil - 1 buah;
bawang - 1 buah;
biji kenari - 50 g;
minyak zaitun - 3 sdm. aku.;
nasi bulir panjang kukus - 100 g;
dogwood - 2 sdt;
kunyit - 0,5 sdt;
cabai - 0,5 sdt;
zira - 0,25 sdt;
ketumbar - 1 sdt;
air - 3 sdm.

Prosedur memasak:

Rendam segenggam kurma dalam air panas selama 10 hingga 15 menit.
Sementara itu, cincang halus bawang bombay.
Potong wortel menjadi potongan-potongan atau kubus sedang.
Tuang minyak zaitun ke dalam multi-mangkuk dan goreng sayuran cincang sesuai program hingga berwarna cokelat keemasan.
Saatnya membuang biji kurma dan memotong buahnya menjadi beberapa bagian.
Di dalam multicooker, tempat penggorengan sudah siap, masukkan kurma, kenari, bumbu dan campur bahan.
Oleskan nasi secara merata di atasnya dengan spatula dan isi mangkuk dengan air. Kami akan memasak dalam mode “Pilaf” selama 90 menit.

Pilaf buah dengan bumbu dalam slow cooker

Untuk menyiapkan hidangan lezat ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

nasi merah - 1 sdm.;
aprikot kering - 100 g;
kismis - 50 gram;
kurma - 50 gram;
apel manis besar - 1 pc.;
serpihan kelapa - 20 gram;
kulit lemon - 1 sdm. aku.;
air - 3 sdm;
cengkeh, kayu manis, kunyit - masing-masing 0,25 sdt;
minyak sayur.

Proses memasaknya seperti ini:

Cuci buah-buahan kering dan tuangkan air mendidih selama seperempat jam.
Jika aprikot kering dan kurma sudah cukup empuk, potong-potong, setelah terlebih dahulu membuang biji kurmanya.
Potong apel menjadi kubus kecil, jangan potong kulitnya.
Tuang minyak sayur ke dalam panci multicooker dan masukkan semua bumbu di sana, kecuali kayu manis. Biarkan alat dalam mode tumis dan panaskan makanan selama 2 menit.
Sekarang tambahkan buah-buahan kering cincang dan apel ke dalam mangkuk. Goreng, aduk, selama 5 menit.
Letakkan beras yang sudah dicuci di atas daging panggang, taburi dengan kulit jeruk dan kayu manis.
Isi slow cooker dengan air panas dan tutup rapat.
Program kerja kami adalah “Pilaf” dan “Baking” masing-masing selama 30 dan 10 menit.
Pilaf buah dalam multicooker hanya dapat diaduk setelah alat selesai beroperasi.
Letakkan pilaf di piring saji dan taburi dengan serpihan kelapa. Selamat makan!

Nasi dan buah-buahan kering merupakan kombinasi yang sedikit tidak biasa bagi mereka yang terbiasa menggunakan daging berlemak sebagai bahan dasar pilaf. Namun, Anda hanya perlu mencoba hidangan asli ini sekali, dan Anda akan memasaknya dengan senang hati lagi dan lagi. Selain itu, resepnya tidak memiliki batasan ketat mengenai rangkaian produk, sehingga Anda dapat mengubahnya sesuai kebijaksanaan Anda.