Caranya menumis dengan tepung. Menumis adalah proses kuliner. Saus dan dressing dingin

Salvia– nama yang berasal dari frasa Latin “jadilah sehat.” Bagaimana keinginan ini berhubungan dengan tanaman? Dokter gigi akan menjawab. Mereka tahu bahwa sari tanaman memiliki efek astringen dan anti-inflamasi.

Hal ini memungkinkan ekstrak digunakan untuk stomatitis dan radang gusi. Sangat berguna bunga salvia dan untuk penyakit nasofaring misalnya sakit tenggorokan. Ini juga bersifat peradangan. Selain itu, rumput merupakan tanaman pangan dan hias. Tapi hal pertama yang pertama.

Fitur salvia

Salvia- bukan tumbuhan tersendiri, melainkan genus tumbuhan. Itu milik keluarga Yasnotkov. Ini mencakup tanaman semusim dan tanaman keras. Ciri-ciri umum: batang dengan empat sisi, tunas di ketiak daun apikal dan paku bunga, lebih jarang - corymbose.

Genus Sylvia mencakup 700 spesies. Ini adalah semak kompak dengan tinggi 20 sentimeter hingga 1 meter. Bagian bawah tanaman, biasanya, dicat dengan warna hijau terang, dan bagian atasnya berwarna gelap. Kelompok tunas muncul dari lingkaran yang terakhir, masing-masing 2-6 buah. Panjang satu bunga bervariasi dari 10 hingga 25 sentimeter.

Tanaman ini menghasilkan warna merah warna. Salvia jarang menghasilkan tunas warna lain. Putih, ungu, dan merah muda adalah pengecualian dari aturan tersebut. Pengecualian terhadap aturan tersebut adalah penggunaan budaya sebagai bubuk yang memabukkan. Tumbuhan menghasilkan efek pada pikiran yang mirip dengan efek gulma, yaitu rami. Namun, kekuatan salvia beberapa kali lebih kecil.

Penggunaan sebagai bumbu dan tanaman pangan adalah standar. Bibit Salvia berguna untuk salad dan hidangan manis. Beberapa spesies, misalnya Muscat, termasuk tanaman pedas. Aromanya diapresiasi oleh para pecinta kuliner. Namun, kebanyakan hanya memanfaatkan sifat dekoratif tanaman.

Tidak hanya kuncup merah cerahnya yang indah, tetapi juga dedaunannya. Itu bisa mengkilap atau, sebaliknya, beludru. Nyatanya, salvia- Ini foto Sage Hanya nama belakang yang digunakan di kalangan ahli kuliner, dan nama pertama diterapkan pada varietas taman dan varietas semak apartemen.

Pada spesies hias jumlahnya melimpah. Kuncupnya mekar di awal musim panas dan bertahan hingga embun beku pertama. Tanaman ini sensitif terhadap suhu rendah. Mendekati titik nol bahkan untuk beberapa jam saja dapat menghancurkan pendaratan.

spesies Salvia

Yang paling tahan beku adalah Obat salvia. Bibit bunga mengalami penurunan suhu jangka pendek hingga nol. Bentuk tumbuhan obatnya berupa herba atau sub perdu.

Dalam foto tersebut adalah Salvia Horminumova.

Yang terakhir mencapai ketinggian 70 sentimeter. Nama itu didapat karena khasiat obatnya. Untuk peradangan, rebusan dari tunas dan daun tanaman digunakan. Rasanya pedas, jadi bisa ditambahkan ke makanan.

Di daerah dingin mereka juga diminati biji salvia Dubravnoy. Ini tidak hanya tahan terhadap embun beku, tetapi juga perawatan paling bersahaja dari semua perwakilan genus. Tukang kebun yang menanam salvia dalam pot mengatakan bahwa tanaman mereka tidak disiram selama 3-4 minggu. Orang-orang berhasil mendapatkan liburan penuh.

Spesies tahan beku terakhir adalah Whorled salvia. Membeli Tanaman ini biasanya banyak dicari untuk hamparan bunga perkotaan dan rangkaian pot. Varietasnya murni dekoratif, dibedakan dengan kuncup cerah, ungu, dan besar. Mereka muncul dengan segala kemegahannya hanya dalam pencahayaan yang bagus.

Dari salvia yang toleran terhadap naungan parsial, patut disebutkan Transylvania. Dia punya yang ungu. Ukurannya cukup besar, tidak seperti kuncup Blue Salvia. Itu dipenuhi dengan miniatur bunga. Ukuran rumputnya sendiri juga kecil. Tinggi maksimum adalah 50 sentimeter.

Spesies Marsh adalah salah satu raksasa di antara perwakilan genus. Foto bibit salvia mungkin memberikan kesan yang menyesatkan.

Kenyataannya, Anda akan mendapatkan tunas muda berukuran 50 sentimeter, yang akan dengan cepat tumbuh hingga 2 meter. Tanah air tanaman ini adalah Amerika Selatan. Dari sini jelas bahwa varietas tersebut menyukai kehangatan. Dari namanya jelas Salvia Bolotnaya juga membutuhkan banyak kelembapan, baik di udara maupun di dalam tanah.

Dalam foto adalah Salvia Divinorum

Tinggi dan salvia divinorum. Dia juga berasal dari Amerika, tapi bukan dari rawa, tapi dari pegunungan. Untuk mendapatkan pijakan di bebatuan, tanaman memperoleh sistem akar yang kuat. Rerumputan menghasilkan tunas baru segera setelah menyentuh tanah. Jika batangnya sampai, akan ada satu lagi yang tingginya sekitar 1,5 meter.

Spesies miniatur dengan warna cerah sering dipilih sebagai tanaman rumah dan taman. Misalnya, salvia Berkilau dan Merah. Keduanya memiliki kuncup merah cerah dan dedaunan hijau subur yang kaya. Rerumputan tumbuh sekitar 40 sentimeter. Benar, spesies Merah hanya berumur dua tahunan, dan Sparkling salvia adalah tanaman tahunan.

Merawat salvia di rumah

Menanam salvia, hanya jika mereka yakin dengan kemampuan dan pengetahuan mereka, kata para penanam bunga. Orang bijak sulit untuk dirawat. Sebagian besar perwakilan genus tidak hanya membutuhkan banyak sinar matahari, tetapi juga takut terhadap angin dan angin kencang. Tanah harus kaya akan humus. Tanah liat cocok. Mereka mempertahankan banyak kelembapan yang dibutuhkan tanaman.

Itu tidak bisa dilakukan tanpa memberi makan. Selama masa pertumbuhan, diperlukan beberapa pendekatan. Program minimalnya adalah pemberian pupuk mineral pada masa pertumbuhan bibit dan pada saat mulai bertunas. Pemberian pakan dilakukan secara menyeluruh, tanpa dominasi satu atau beberapa unsur lainnya. Satu-satunya hal yang bisa Anda fokuskan adalah jeruk nipis. Salvias menyukainya jika jumlahnya melimpah di tanah.

harga Salvia

Anda bisa membeli benih atau bibit. Salvia membutuhkan waktu sekitar tiga bulan untuk tumbuh. Oleh karena itu harga bibit tidak murah. Untuk kaset dengan 10 tanaman mereka meminta 250-350 rubel. Jika Anda membeli dalam jumlah besar dan memesan di muka, Anda dapat menghabiskan 100 rubel untuk 50 kecambah.

Di foto ada salvia dalam ruangan

Pembelian satuan berharga 15-17 rubel per bibit. Anda akan membayar jumlah yang sama untuk sekantong benih berisi 20-30 buah. Ada paket dengan jumlah butiran yang banyak. Paket seperti itu lebih mahal. Harganya juga tergantung pada jenis sage. Untuk taman dan pecinta panas, mereka meminta lebih sedikit. Varietas dalam ruangan dan tahan beku harganya cukup mahal. Anda dapat membayar 30 atau 50 rubel untuk satu paket benih.

Setelah diambil benihnya, ditanam pada bulan Februari. Pada akhir musim semi, bibit akan siap. Kebanyakan jenis salvia mekar di awal Juni. Hanya beberapa varietas yang mekar di bulan Juli dan Agustus. Di akhir musim panas, misalnya, Swamp Sage “matang”. Selebihnya, rerumputan hanya memukau publik dengan tingginya dan dedaunan hijau tua.


Puncak musim panas telah tiba dan setiap tanaman berusaha membuat pernyataan. Pembungaan merupakan kelanjutan dari spesies. Mekar, jenuh benih dengan vitalitas dan masuk ke dalam bayang-bayang, memberi jalan kepada generasi baru. membuka malai bunga berbentuk tabung pada puncak musim panas, saat serangga penyerbuk dengan belalai panjang paling aktif. Dengan mekarnya kemenangan, ia mempesona dan menyenangkan. Bagaimana cara menanam salvia dan membuat komposisi?

Asal dan budidaya salvia

Salvia dan sage merupakan satu famili Lamiaceae. Nama bunga diterjemahkan sebagai tanda kegunaannya - untuk menyehatkan. Banyak orang yang mengetahui manfaat tanaman sage. Telah digunakan untuk tujuan pengobatan sejak Mesir Kuno. Salvia biasa disebut bentuk hias yang memiliki nenek moyang yang sama dengan sage. Selain itu, di Eropa, sage disebut salvia.

Tanaman ini dibudidayakan dalam berbagai bentuk dan merupakan tanaman liar di seluruh Amerika dan Eropa. Genus yang banyak diwakili oleh lebih dari 900 varietas berbeda. Di antara salvia bahkan ada jenis halusinogen. Tanaman ini menyukai tempat terang dan tanah ringan.


Menanam dan merawat salvia

Lansekap perkotaan tidak dapat dilakukan tanpa salvia karena berbagai alasan:

  1. Salvia mekar terus menerus sepanjang periode hangat hingga beku.
  2. Tanaman hias cantik ini tidak tumbuh dan menahan komposisi yang tercipta dengan baik.
  3. Polusi gas dari transportasi tidak mempengaruhi tampilan dekoratif tanaman.
  4. Dengan memilih corak bunga yang berbeda, Anda dapat membuat komposisi apa pun.

Namun para tukang kebun juga menyukai tanaman ini, yang mulai menabur salvia di rumah saat musim dingin sedang tiba. Selain warna merahnya yang jaya, malai salvia memukau dengan beragam corak. Anda bisa melakukan penanaman bertingkat dengan memilih salvia sesuai dengan ketinggian semak. Namun langkah utama untuk mendapatkan pembungaan jangka panjang adalah menanam bibit salvia.

Bagaimana dan kapan menabur salvia untuk bibit

Tanaman dari biji mekar pada bulan keempat, oleh karena itu ditanam sebagai tanaman tahunan hanya setelah disemai pada bulan Februari atau awal Maret. Bibit salvia bisa dibeli di toko khusus, atau Anda bisa mendapatkannya sendiri. Mereka matang setelah bunganya rontok setelah 50 hari. Perkecambahan biji berlangsung hingga 5 tahun.

Masih lebih baik membeli benih varietas di toko khusus

Sebelum menabur benih, perlu disiapkan lahan untuk pembibitan. Itu harus ringan dan bergizi. Dua minggu sebelum menabur salvia untuk bibit, tanah harus diolah dengan komposisi yang meningkatkan proses biologis di tanah yang tidak aktif. Ayak tanah, basahi dan tambahkan satu sendok teh EM-1 Baikal ke dalam ember tanah. Tanah yang hangat akan menjadi subur dalam dua minggu, dan pada saat yang sama akan muncul bibit-bibit gulma seperti benang, yang benih-benihnya pasti akan menetas di tanah yang hidup.

Tempatkan kotak berisi tanah yang sudah disiapkan ke dalam nampan, ratakan dan taburkan biji salvia kecil yang dicampur pasir agar lebih merata. Untuk menekan benih ke tanah, Anda perlu membasahi tanah dengan semprotan halus dan menutupi permukaannya untuk mempertahankan kelembapan. Menanam dan merawat salvia selama perkecambahan benih sangat menentukan produksi bibit yang sehat lebih lanjut.


Pemotretan akan muncul dalam 10-14 hari. Penting untuk memantau kondisi tanah saat ini, mencegah koma mengering. Penyiraman harus dilakukan melalui nampan. Tanah akan jenuh dengan kelembapan melalui lubang drainase, kemudian tiriskan air dari panci agar tidak ada kelembapan berlebih.

Selama masa perkecambahan, cegah tanaman agar tidak ditarik ke dalam tali dan tertahan.

Bibit dalam tahap kotiledon dapat meregang jika berada di tempat teduh atau suhu malam hari tinggi. Kemudian Anda harus menambahkan tanah ke setiap tunas, mencegahnya jatuh. Penyiraman sebaiknya dilakukan tanpa membasahi helaian daun. Saat menanam bibit salvia dari biji, periode ini dianggap paling kritis. Pencahayaan dan penurunan suhu akan memungkinkan Anda mendapatkan bibit yang kuat pada tahap pertama penanaman

Pemetikan salvia dari biji sebaiknya dilakukan setelah munculnya dua atau lebih daun sejati, sekaligus memperdalam tunas hingga ke daun kotiledon. Pemetikan pertama dapat dilakukan pada wadah umum dengan jarak antar tanaman 5 cm. Penjarangan tanaman yang kedua dilakukan sebulan kemudian dalam cangkir terpisah, dengan kapasitas koma tanah yang baik, karena mereka harus berkembang selama satu setengah bulan lagi.

Perlu tidaknya pemupukan salvia saat menanam bibit akan ditentukan oleh kondisi tanaman. Jika semak tidak berkembang dengan baik, Anda bisa memberi makan bunganya dalam konsentrasi rendah. Namun setiap transplantasi tanaman menggunakan tanah yang subur dan nutrisi yang cukup.

Saat menanam dan merawat salvia, Anda perlu membuat tanaman menjadi lebat. Setelah muncul 3-4 pasang daun sejati, bagian atasnya harus dijepit agar tunas ketiak mulai berkembang. Pada saat yang sama, Anda perlu mengatur wadah dengan tanaman agar tidak ada naungan. Mulai akhir April, suhu malam diturunkan hingga 10 derajat, mengeraskan salvia sebelum ditanam di tanah.

Nah, untuk menanam bibit salvia dari biji harus dipenuhi syarat-syarat sebagai berikut:

  • menyiapkan lahan subur dan benih berkualitas;
  • amati kondisi suhu dan pencahayaan selama setiap periode pertumbuhan;
  • jangan biarkan gumpalan tanah mengering atau terlalu basah;
  • sambil mencubit tanaman.

Menanam bibit salvia di tanah

Menanam dan merawat salvia di lapangan terbuka melibatkan pemilihan tempat atau penanaman yang tepat. Tempatnya harus cukup terang, tanahnya harus ringan dan subur, dengan daya menahan kelembapan yang baik. Untuk pembungaan yang kuat, Anda bisa menambahkan pupuk fosfor-kalium dalam bentuk instan. Saat menanam, tambahkan abu tamu, sesendok superfosfat, dan satu liter bahan organik busuk ke dalam lubang. Gulung semak dengan hati-hati ke dalam tanah dan perdalam sedikit. Siram dengan air hangat dan tutupi dari sinar matahari selama beberapa hari hingga tanaman berakar atau tanam pada cuaca mendung.

Tanaman ditempatkan dengan jarak 20-30 cm, tergantung tinggi semak dan kecenderungannya bercabang. Sirami tanaman secukupnya, jika gumpalan tanah kering, penyiraman sebaiknya dilakukan hanya pada malam hari. Pembungaan tanaman terjadi 100-120 hari setelah perkecambahan dan tidak berhenti sampai beku. Pembungaan akan melimpah jika pemberian makan daun berdasarkan obat EM-1 Baikal digunakan untuk pencegahan dan meningkatkan kekebalan.

Hama dan penyakit tanaman.

Salvia tidak terkena penyakit jamur. Oleh karena itu, Anda hanya perlu melawan serangga yang menghuni tanaman tersebut. Hama yang ditimbulkan antara lain lalat putih dan thrips. Oleh karena itu, penanaman salvia sebaiknya dijauhkan dari sayuran, karena kutu kebul akan hinggap di sana. Selain itu, sage dapat dijajah oleh kutu daun dan tungau laba-laba. Kualitas dekoratif tanaman menurun. Oleh karena itu, persiapan yang kuat digunakan, yang sebaiknya tidak digunakan pada sayuran selama masa berbuah.

Siput dan siput suka memakan dedaunan salvia yang lembut. Jika mereka ada di taman, maka menangkapnya tidak hanya bermanfaat bagi bunga. Metode klasik perangkap kulit kayu dan batu tulis yang ditempatkan di bawah semak-semak akan membantu. Tetapi bahkan kerang tetangga pun bisa masuk ke dalam wadah berisi bir dan jus buah yang difermentasi.

Salvia untuk desain lansekap - video


Salvia merupakan tanaman yang termasuk dalam famili Lamiaceae.

Jika kita menerjemahkan nama bunga salvus secara harfiah, kita mendapatkan kata tersebut yang berarti "menjadi sehat". Dan ini tidak mengherankan, karena sejak zaman dahulu Salvia sangat dihargai karena khasiat obatnya.

Selain nama utamanya, Salvia disebut juga sage.

Salvia dari kelompok Amerika adalah tanaman berumur satu tahun yang hanya tumbuh di daerah beriklim hangat. Kelompok Salvia tipe Mediterania mewakili tanaman yang lebih tahan musim dingin dan memiliki variasi warna yang sangat banyak. Varietas Salvia yang tahan dingin ditemukan di hampir semua zona iklim. Mereka diwakili oleh beragam spesies dan kondisi pertumbuhan yang bersahaja. Salvia jenis ini dapat tumbuh bahkan di tempat teduh dan saat musim dingin tidak memerlukan tempat berlindung apa pun.

Genus tanaman Salvia sangat beragam hingga memiliki lebih dari 1.000 varietas. Untuk dekorasi dan budidaya di rumah, varietas yang paling umum digunakan adalah Salvia cemerlang dan Salvia berkilau.

Tanaman Salvia dan ciri-cirinya

Ketinggian tanaman terkadang bisa lebih dari 90 sentimeter, dan bila ditanam sebagai tanaman tahunan, tingginya bisa mencapai 120 sentimeter dan membentuk semak atau setengah semak. Secara moderat dan zona iklim sejuk, Salvia tumbuh selama satu atau dua tahun. Saat ini ada tanaman berwarna merah, putih, merah muda dan ungu.

Daun tanaman sebagian besar dibedah menyirip, meskipun tanaman dengan daun utuh juga dapat ditemukan. Salvia bercirikan bunga kecil yang terbentuk di ujung tangkai menjadi bunga yang secara lahiriah menyerupai paku atau malai. Panjang bunganya mencapai 25 sentimeter. Buahnya mampu menghasilkan hingga 4 buah kacang. Biji, tanaman matang sebulan setelah dimulainya pembungaan. Anda dapat mengumpulkan benih dengan bunga paling lambat sebulan setelah jatuh. Perkecambahan benih tersebut mencapai umur lima tahun. Jika varietas berumur dua tahun ditanam, benih harus ditanam hanya pada musim gugur dan pastikan untuk menutupinya selama musim dingin.

Salvia adalah bunga yang tidak hanya menghiasi hamparan bunga, tetapi juga area lainnya, karena mekar sepanjang musim panas, hingga embun beku pertama. Salvia memiliki warna yang beragam, sehingga memungkinkan Anda membuat hamparan bunga bertingkat. Tingkat polusi udara sama sekali tidak ada kasus ini tidak mempengaruhi tanaman, yang memungkinkan Anda menanamnya bahkan di kota-kota besar di hamparan bunga besar.

Keanekaragaman varietas Salvia

Berdasarkan ciri-ciri teknisi pertaniannya, tanaman ini terbagi menjadi tiga kelompok besar.

Kelompok pertama adalah tanaman yang tumbuh di daerah subtropis Amerika, di iklim kita tanaman ini hanya dapat ditanam sebagai tanaman semusim. Spesies jenis ini lebih menyukai tanah yang lembab dan umumnya tidak dapat mentolerir embun beku apa pun.

Kelompok ini mencakup varietas Salvia berikut:

Kelompok kedua mencakup tumbuhan yang berasal dari Mediterania. Mereka lebih tahan terhadap perubahan suhu dan kekeringan. Varietas Salvia ini lebih menyukai tanah gembur dan pupuk mineral.

Penanaman dan perawatan Salvia

Kapan bibit Salvia perlu disemai?

Tanaman yang ditanam dari biji sudah dapat berbunga pada bulan keempat kehidupannya, itulah sebabnya tanaman tahunan ditanam terutama dengan cara ini.

Saat ini, Anda bisa membeli benih untuk ditanam atau mengumpulkannya sendiri.

Perakitan sendiri Sebaiknya dilakukan pada saat benih sudah matang, hal ini terjadi paling cepat 50 hari setelah bunga rontok seluruhnya.

Sebelum Anda mulai menabur benih, Anda perlu menyiapkan tanah. Untuk melakukan ini, tanah perlu diolah terlebih dahulu dengan komposisi khusus yang akan meningkatkan proses biologis di dalam tanah. Tanah untuk penanaman harus lunak dan bergizi. Kotak dengan campuran siap pakai untuk ditanam tidak dipasang di baki khusus, tingkatkan sebanyak mungkin dan baru kemudian mulailah menabur benih. Untuk menekan benih ke tanah sebanyak mungkin, tanah perlu dibasahi menggunakan penyemprot khusus. Pemotretan muncul dalam 10 - 12 hari. Selama periode ini, penting untuk memastikan bahwa tanah tidak mengering. Penyiraman sebaiknya hanya dilakukan melalui nampan. Selain itu, penting untuk mencegah pelat lembaran menjadi basah.

Perawatan bibit Salvia

Seperti disebutkan di atas, penyiraman sebaiknya hanya dilakukan melalui nampan, menggunakan botol semprot khusus. Melalui lubang drainase yang ada, kelembapan dapat masuk ke tanaman dan menjenuhkan tanah. Kelembaban yang berlebihan berdampak buruk pada perkembangan tanaman, karena menyebabkan busuk akar. Untuk mencegah kecambah meregang dan kuat, bibit terkena cahaya. Suhu malam hari tidak boleh melebihi 21 derajat, dan suhu siang hari tidak boleh melebihi 25 derajat.

Pemetikan

Ketika 2 atau lebih daun asli muncul, tanaman perlu dipetik. Untuk melakukan ini, Anda sebaiknya hanya menggunakan tanah yang bergizi dan gembur. Bibit perlu dikubur di sepanjang kotiledon. Sebulan kemudian, saat tunas pertama Salvia diketahui, mereka dimasukkan ke dalam cangkir terpisah, yang diameternya setidaknya 12 sentimeter. Jika tanaman lemah dua minggu setelah dipetik dan pertumbuhannya sangat terhambat, mungkin perlu diberikan pupuk mineral. Mendarat di tanah dilakukan paling lambat akhir bulan April.

Menanam di tanah terbuka

Pada dasarnya, penanaman dilakukan setelah musim semi selesai. Untuk penanaman, perlu memilih tanah yang paling subur dan gembur. Jika suratnya berat, harus terlebih dahulu harus dipupuk dengan humus. Lokasi pendaratan harus terlindung dari angin.

Untuk mencapai pembungaan yang melimpah, Anda bisa menggunakan pupuk kalium fosfat. Tanaman tahunan ditanam dengan jarak yang jauh satu sama lain. Penyiraman hanya dilakukan dengan air hangat. Selama dua sampai tiga hari setelah tanam, tanaman terlindung dari sinar matahari langsung.

Perawatan musim panas

Tujuan utama dari perawatan ini adalah penyiraman yang tepat dan tepat waktu, pelonggaran barisan dan penyiangan. Selain itu, di musim panas, berbagai pupuk mineral diterapkan untuk menambah jumlah bunga. Penyiraman hanya dilakukan pada saat tanah mengering dan hanya dilakukan pada malam hari. Tanaman ini tidak menuntut kelembaban tinggi. Pemupukan Salvia paling baik dilakukan pada saat tanaman sedang bertunas. Inti dari merawat tanaman di musim panas terdiri dari beberapa poin:

  • penyiraman tepat waktu;
  • pelonggaran antar baris;
  • membersihkan rumput dan memberi pupuk ringan pada tanaman.

Penyiraman tanaman sebaiknya hanya dilakukan saat tanah mulai mengering.

Memuat...Memuat...