Cara memanggang sayuran utuh di dalam oven. Sayuran yang dipanggang dalam oven - sederhana, cepat, enak dan sehat. Aneka labu adalah pilihan kue Cina

Sayuran panggang dalam oven adalah lauk sehat yang ideal atau camilan ringan mandiri yang akan membuat Anda tetap langsing dan mengisi tubuh Anda dengan energi dan vitamin yang tepat. Ada banyak cara menyiapkan hidangan dengan menggunakan bahan dasar dan teknik pelaksanaan resep yang berbeda.

Bagaimana cara memasak sayuran dengan nikmat di dalam oven?

Hidangan sayuran dalam oven menjadi makanan karena penggunaan sedikit lemak. Bahan-bahannya dipanggang utuh atau diiris sesuai anjuran resep yang dipilih.

Bahan nabati bisa dimasak di atas loyang terbuka. Untuk melakukan ini, mereka ditaburi minyak untuk menjaga kesegarannya dan, jika diinginkan, dibumbui sesuai selera sebelum atau sesudah dipanggang.
Tanpa menggunakan lemak, Anda bisa memasak sayuran dalam wadah atau kertas timah.
Sayuran panggang dalam oven di bawah panggangan enak. Mereka disajikan dengan saus, cukup dengan garam, atau digunakan untuk membuat salad.
Bahan nabati dapat digunakan untuk memasak casserole, semur, panggang dalam panci atau cetakan di dalam oven.
Berapa lama waktu memanggang sayuran dalam oven akan tergantung pada jenis yang digunakan, ukuran buah atau irisan, serta hasil akhir yang diinginkan.

Bagaimana cara memanggang sayuran utuh di dalam oven?

Sayuran yang dipanggang dalam oven di atas loyang memperoleh kelembutan yang diinginkan, sedikit perona pipi, dan rasa yang menyenangkan. Mereka dapat digunakan untuk menyiapkan kaviar sayuran, salad, dan hidangan lainnya. Sebagian besar jenis sayuran memerlukan pengangkatan kulit setelah dipanggang. Untuk memudahkan prosesnya, buah-buahan panas dimasukkan ke dalam kantong selama 5-10 menit.

Bahan-bahan:

terong – 2 buah;
paprika – 2 buah;
tomat – 4 buah;
bawang merah dan bawang putih.

Persiapan

Tempatkan terong, paprika, dan tomat yang sudah dicuci dan dikeringkan di atas loyang.
Bawang bombay dan bawang putih yang sudah dikupas ditempatkan di dekatnya.
Memasak sayuran dalam oven selesai dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, simpan loyang di dalamnya selama 45 menit.

Sayuran dalam oven, dipanggang dalam potongan besar - resep

Sayuran yang dipanggang dalam potongan besar di dalam oven cocok untuk dijadikan lauk daging atau ikan. Selain itu, jika bahan dibumbui dengan saus aromatik, hidangan tersebut akan menjadi salad hangat dan bisa disajikan sendiri. Berbagai macam sayuran juga digunakan untuk membuat semua jenis saus, pure sayuran, dan kaviar.

Bahan-bahan:

timun Jepang – 1 buah;
paprika – 3 buah;
tomat – 2-3 buah;
bawang – 1 buah;
bawang putih – 2 siung;
minyak – 50ml;
garam, merica, bumbu Provence.

Persiapan

Sayuran dipotong-potong besar dan dimasukkan ke dalam cetakan.
Minyak dicampur dengan garam, merica, bumbu, dan campuran tersebut dituangkan ke atas irisan.
Masak sayuran yang dipanggang berkeping-keping dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 30 menit di bawah kertas timah dan 15 menit lagi tanpa kertas timah.

Salad sayur yang dipanggang

Anda cukup menyiapkan salad sayuran yang dipanggang di dalam oven dengan membumbui bahan yang masih hangat dengan saus atau melengkapi bahan yang sudah dingin dengan irisan keju feta, tahu, atau pilihan lainnya. Bagi yang tidak menyukai jajanan pedas, Anda bisa mengecualikan cabai dari komposisinya dan mengurangi jumlah bawang putih dengan menambahkan 1 siung.

Bahan-bahan:

timun Jepang – 1 buah;
terong – 2 buah;
paprika – 1 buah;
tomat – 2 buah;
bawang – 1 buah;
bawang putih – 2 siung;
cabai – 0,5 buah;
daun ketumbar – 0,5 ikat;
minyak – 40 ml;
keju feta – 70 gram;
garam, merica, timi, oregano.

Persiapan

Zucchini, terong, paprika, dan tomat dipanggang utuh selama 45-60 menit.
Paprika dan tomat dimasukkan ke dalam kantong selama 5 menit dan dikupas.
Terong dan zucchini juga dikupas.
Potong daging sayur menjadi kubus, tambahkan bawang putih, cabai, daun ketumbar dan bawang bombay.
Hiasi salad dengan minyak, garam, bumbu, dan sajikan dengan feta.

Sayuran dipanggang dalam selongsong di dalam oven

Sayuran yang dimasak dalam selongsong di dalam oven mempertahankan kesegarannya sepenuhnya dan, ketika bumbu ditambahkan, akan jenuh secara maksimal dengan aroma dan rasanya. Seringkali, berbagai macam sayuran digunakan sebagai lauk untuk hidangan utama daging atau ikan. Hidangan ini akan sangat lezat dengan kentang baru.

Bahan-bahan:

timun Jepang – 2 buah;
terong – 1 buah;
paprika – 2 buah;
kentang – 4 buah;
bawang putih – 3 siung;
garam, merica, bumbu Italia, minyak zaitun.

Persiapan

Sayuran dicuci dan dipotong menjadi irisan besar.
Irisan sayuran diasinkan, dibumbui, ditaburi minyak, ditaburi bumbu dan dimasukkan ke dalam selongsong.
Setelah 45 menit pada suhu 200 derajat, sayuran yang dipanggang dalam oven akan siap.

Sayuran panggang dalam oven - resep

Sayuran panggang akan terasa paling enak dan harum saat dimasak di atas panggangan berasap. Namun, Anda juga bisa mendapatkan versi camilan yang sangat enak di dalam oven. Irisan sayuran disajikan apa adanya tanpa bahan tambahan apa pun, dilengkapi dengan saus atau ditaburi minyak. Aneka sayuran bisa ditambah dengan jamur atau buah-buahan.

Bahan-bahan:

terong – 3 buah;
paprika – 3 buah;
tomat – 5 buah;
bawang bombay – 2 buah;
champignon – 300 gram;
cuka apel dan balsamic - 1 sdm. sendok;
minyak – 4 sdm. sendok;
Ramuan Italia - 1 sdm. sendok;
garam, merica, gula.

Persiapan

Sayuran dipotong menjadi irisan besar setebal 1,5 cm.
Campurkan 2 jenis cuka dengan minyak, garam, gula dan bumbu, tuang ke dalam sayuran cincang, aduk, diamkan selama 20 menit.
Tempatkan irisan di rak kawat dan panggang sayuran dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 30 menit.

Sayuran dalam kertas timah di oven - resep

Hidangan yang terbuat dari sayuran panggang dihargai karena khasiat makanannya, ringan, dan menjaga integritas potongannya. Anda dapat menyiapkan lauk dalam porsi pada potongan kertas terpisah, membumbui sayuran sebelum atau sesudah dipanggang dengan bumbu yang diinginkan, minyak, jus lemon, atau bumbu segar cincang.

Bahan-bahan:

wortel – 2 buah;
paprika – 3 buah;
tomat – 4 buah;
kacang hijau – 200 gram;
Jamu terbukti dan kemangi kering - masing-masing 1,5 sendok teh;
minyak – 4 sdm. sendok;
asafoetida – 1/3 sendok teh;
garam lada.

Persiapan

Sayuran dipotong, dibumbui dengan bumbu, minyak, asafoetida dan garam, diletakkan di atas kertas timah, dan ditutup rapat.
Panggang sayuran dalam kertas timah dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 25 menit.

Casserole sayuran di dalam oven

Anda bisa memasak sayuran dalam bentuk oven. Lebih baik menggunakan buah-buahan muda, memotongnya menjadi lingkaran. Alih-alih susu, krim atau campuran telur kocok dan krim asam non-asam lebih cocok sebagai isian. Dari bumbu-bumbunya, kari atau campuran herba Provençal paling serasi melengkapi palet rasa.

Bahan-bahan:

timun Jepang – 200 gram;
kentang muda – 200 g;
paprika dan brokoli – masing-masing 150 g;
tomat – 150 gram;
kacang hijau dan bawang bombay – masing-masing 120 g;
susu – 400 ml;
keju – 100 gram;
minyak – 50ml;
garam, merica, kari.

Persiapan

Tempatkan irisan kentang, bawang bombay, dan zucchini secara berlapis.
Campuran paprika, kacang polong, dan brokoli disebarkan di atasnya.
Tuangkan campuran susu dan mentega yang dibumbui dengan garam dan kari.
Tempatkan formulir dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.
Taburi permukaan casserole dengan keju dan masak lagi selama 10 menit.

Paprika diisi dengan sayuran, dipanggang dalam oven - resep

Sayuran panggang dapat disiapkan menggunakan ide orisinal. Misalnya, paprika manis yang diisi dengan berbagai macam sayuran akan menjadi hidangan yang tidak biasa dan menggugah selera. Mereka dapat disajikan dengan bermartabat tidak hanya pada hari kerja, tetapi juga pada hari libur, secara signifikan menghiasi dan mendiversifikasi pesta apa pun dengan hidangan pembuka.

Bahan-bahan:

paprika dengan warna berbeda – 1 kg;
wortel – 500 gram;
akar seledri dan peterseli - 1 pc.;
bawang bombay – 300 gram;
saus tomat – 0,5 cangkir;
minyak – 50ml;
garam, merica, bumbu.

Persiapan

Bagian atas paprika dipotong dan kotak benih dipotong.
Goreng bawang bombay dan wortel serta peterseli dan akar seledri secara terpisah dalam minyak.
Gabungkan kedua daging panggang dan bumbui.
Isi paprika dengan massa, tutupi dengan bagian atasnya, dan masukkan ke dalam cetakan.
Campur saus dengan 150 ml air, bumbui, tuang di atas paprika.
Masak hidangan selama 30 menit pada suhu 180 derajat.

Sayuran dalam panci di oven

Memanggang sayuran dalam oven akan membuat Anda menghargai rasa rebusan yang luar biasa. Jika diinginkan, komposisi masakan dapat dilengkapi dengan fillet dada ayam dengan cara menggoreng irisan yang dibumbui minyak secukupnya dan meletakkan lapisan pertama di dasar panci. Aneka sayuran bisa dibuat sesuai selera dengan menggunakan bahan-bahan yang diinginkan.

Bahan-bahan:

zucchini dan terong - 1 pc.;
kentang dan paprika – 2 buah;
tomat – 4 buah;
bawang – 1 buah;
bawang putih – 3 siung;
anggur putih kering dan air – masing-masing 100 ml;
minyak – 70ml;
garam, merica, bumbu, bumbu kering.

Persiapan

Terong cincang kasar, paprika, kentang, dan bawang bombay digoreng dengan minyak dan dipindahkan ke panci.
Tambahkan tomat, zucchini, bawang putih, bumbu, bumbu, tuangkan air dan anggur.
Masak sayuran dalam keadaan tertutup pada suhu 200 derajat selama 1,5 jam.

Sayuran dipanggang dalam oven dengan keju

Yang dipanggang cocok untuk disajikan sendiri atau sebagai tambahan daging. Selain kuntum brokoli, Anda bisa menggunakan kembang kol, mengganti kacang polong dengan jagung beku lembut, kacang hijau atau asparagus cincang, dan krim asam dengan krim lemak sedang.

Bahan-bahan:

brokoli – 400 gram;
kentang dan wortel - 2 buah;
kacang hijau – 100 gram;
bawang – 1 buah;
keju – 150 gram;
telur – 2 buah;
krim asam – 100 gram;
minyak – 30ml;
garam, merica, bumbu Italia.

Persiapan

Potong kentang dan wortel menjadi lingkaran dan masukkan ke dalam cetakan.
Di atasnya ada brokoli dengan kacang polong dan bawang bombay.
Kocok telur, tambahkan krim asam, garam, merica dan bumbu, tuangkan di atas sayuran.
Panggang hidangan selama 1 jam di bawah kertas timah.
Taburi sayuran dengan keju dan masukkan kembali wadah ke dalam oven selama 15 menit.

Sayuran di tusuk sate di oven

Di dalam oven, mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja prasmanan atau pesta lainnya. Anda bisa menyiapkan camilan sehat untuk disajikan sehari-hari sambil memanjakan diri dengan rasanya yang luar biasa. Diperbolehkan mengganti zucchini dengan terong, dan sebagai ganti champignon, ambil tutup jamur lain.

Bahan-bahan:

champignon – 10 buah;
tomat – 4 buah;
terong dan zucchini – 2 buah;
minyak – 5 sdm. sendok;
cuka balsamic - 1 sdm. sendok;
Jamu dan kemangi terbukti - masing-masing 1 sendok teh;
garam lada.

Persiapan

Zucchini dan terong dipotong lingkaran setebal 1 cm, tomat setebal 1,5 cm.
Siapkan bumbu marinasi sayuran di dalam oven dengan cara mencampurkan minyak dengan cuka balsamic, garam, merica dan bumbu, bumbui dengan irisan sayuran dan jamur, biarkan selama 20 menit.
Masukkan irisan sayuran dan jamur ke tusuk sate, letakkan di rak kawat dan panggang selama 40 menit pada suhu 200 derajat.

Ratatouille sayuran di dalam oven

Ditempatkan dalam cetakan di dalam oven dan dipanggang hingga empuk, Anda akan bisa mencicipi hidangan sayuran dengan rasa asli dan tampak indah dari masakan Prancis yang disebut ratatouille. Anda bisa memasaknya pada hari kerja, hari libur, dan pasti memasukkannya ke dalam menu Prapaskah atau Vegetarian.

Untuk menjaga kesehatan selama bertahun-tahun, seseorang sebaiknya memasukkan sayuran mentah ke dalam menu, dan dimasak dengan berbagai cara. Mereka sangat sehat dan enak saat dipanggang. Ada banyak resep masakan sayur panggang di rumah yang bermanfaat bagi setiap ibu rumah tangga.

Mempersiapkan untuk memanggang

Untuk mendapatkan sayuran yang harum di dalam oven, ibu rumah tangga menggunakan minyak nabati yaitu bawang putih dan anggur yang saling melengkapi.

Musim sayur adalah saat yang tepat ketika Anda bisa memakannya dalam jumlah tak terbatas. Mereka digunakan untuk menyiapkan semur, semur atau salad. Anda bisa memanjakan keluarga Anda dengan vitamin dan hidangan sehat. Mereka dipanggang sebagai lauk untuk hidangan ikan atau daging, dan disiapkan sebagai camilan mandiri.

Tentu saja enak jika sayuran dimasak di atas api, di bawah barbekyu. Namun banyak orang tidak memiliki kesempatan ini, jadi memanggang dalam oven adalah pilihan terbaik. Selain itu, oven modern memiliki jeruji panggangan. Dalam resep, Anda dapat mengubah komposisi bahan, bumbu, dan saus berdasarkan preferensi Anda. Untuk memasak, Anda membutuhkan sayuran apa saja: segar atau beku.

Sayuran panggang dalam oven - resep klasik

Bahan-bahan

Porsi: 8

paprika hijau 1 buah
paprika merah 1 buah
paprika kuning 1 buah
tomat 4 hal
bawang bombay 2 buah
timun Jepang 4 hal
bawang putih 3 gigi
minyak sayur 2 sdm. aku.
sayuran kering 1 sendok teh. aku.
garam ½ sdt.

Per porsi

Kalori: 33 kkal

Protein: 0,9 gram

Lemak: 1,1 gram

Karbohidrat: 5 gram

40 menit. Resep video Cetak

Buang bijinya dari lada dan potong daging buahnya menjadi potongan-potongan kecil. Tomat dipotong-potong besar. Potong bawang bombay menjadi 7 irisan. Zucchini - irisan atau lingkaran tipis.

Tempatkan bahan-bahan dalam loyang. Itu bisa terbuat dari kaca, logam atau keramik. Tambahkan sedikit garam dan aduk. Kupas bawang putih, hancurkan dengan pisau, dan masukkan ke dalam sayuran. Anda bisa mengganti bawang putih dengan minyak bawang putih. Thyme terutama digunakan sebagai herba, tetapi cengkeh, kemangi, peterseli, atau adas juga bisa digunakan.

Gerimis sayuran dengan minyak sayur atau anggur. Tutupi wadah dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Keluarkan, keluarkan kertas timah, kembalikan ke oven tanpa tutup selama 10 menit.

Dapur akan dipenuhi aroma! Lauk sayurnya cukup disantap dengan roti. Ini adalah pilihan yang baik untuk makan malam bersama keluarga atau teman.

Sayuran utuh yang lezat dalam kertas timah

Tentukan jumlah bahan sesuai dengan preferensi Anda sendiri.

Bahan-bahan:

Terong.
Champignon.
Tomat.
lada Bulgaria.
bawang bombay.

Cara memasak:

Pertama, bumbunya disiapkan. Campur balsamic dan cuka sari apel, garam, bumbu dan gula, bumbui dengan minyak.
Cuci sayuran, keringkan dan potong setebal 1 cm.
Masukkan ke dalam mangkuk, tuang bumbu marinasi, aduk dan diamkan selama 25 menit hingga marinasi.
Tempatkan semuanya di atas kertas timah dan masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.
Pindahkan hidangan yang sudah jadi ke piring dan sajikan.

Cara memanggang sayuran dalam selongsong

Diperlukan selongsong kue. Itu dijual di toko-toko. Di bagian lengannya, sayuran dimasak dengan jusnya sendiri, ternyata enak dan harum, dan yang terpenting, manfaatnya tetap terjaga.
Kami menyiapkan sayuran - cuci, potong, masukkan ke dalam wadah, tambahkan garam dan rempah-rempah, minyak sayur.
Campur semuanya dan masukkan ke dalam selongsong yang sudah disiapkan sebelumnya, yang kami ikat di kedua sisi dengan pita, seperti permen. Kami menurunkan ujung-ujungnya agar bagian yang dipanaskan tidak bersentuhan. Buat beberapa tusukan di bagian atas dengan tusuk gigi agar uap bisa keluar.
Letakkan selongsong di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Casserole sayuran yang lezat dan sehat

Casserole paprika dan kubis dengan topping susu, telur, dan keju – sungguh lezat. Disiapkan untuk tiga porsi.

Bahan-bahan:

Kubis (kembang kol atau brokoli) – 200 gram.
Paprika multi-warna – 5 buah.
Beberapa butir telur.
Susu – 200ml.
Setengah sendok teh garam dan merica bubuk.
Keju – 100 gram.

Persiapan:

Kupas lada dari bijinya dan potong-potong. Kami membagi kubis menjadi kuntum. Kami mencuci semua komponen secara menyeluruh.
Rebus air dan masukkan kubis ke dalamnya selama 5 menit. Dinginkan dalam air dingin untuk mempertahankan warnanya.
Tempatkan kertas roti dalam wadah pemanggang, letakkan paprika dan kubis di atasnya.
Di wadah lain, campur susu dan telur, kocok. Tiga keju dan tambahkan ke dalam campuran, aduk. Tuangkan campuran di atas sayuran.
Panaskan oven hingga 200 derajat, panggang selama kurang lebih 35 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Konten kalori

Sayuran panggang cocok untuk hidangan kedua. Dapat dikonsumsi oleh vegetarian dan orang yang sedang diet. Selama masa Prapaskah, banyak orang makan makanan yang dipanggang. Kandungan kalori per 100 gramnya sekitar 330 kalori, diantaranya:

Protein – sekitar 10 g.
Lemak – 5 gram.
Karbohidrat – 20-30 gram.

Tergantung selera Anda, Anda bisa menggunakan satu bahan atau menggabungkan beberapa bahan. Yang terpenting adalah sayuran berkualitas tinggi. Mereka harus bebas dari kerusakan, dan yang terpenting, bebas bahan kimia. Sebelum memasukkannya ke dalam oven, bilas hingga bersih dengan air mendidih. Dan saat memasak, jangan lupa menambahkan berbagai bumbu dan rempah untuk menambah aroma dan rasa. Anda dapat memanggang menggunakan metode yang berbeda, sering kali memanggang atau merebus. Apa pun hasilnya, rasanya enak dan sehat.

Sayuran panggang mempertahankan vitamin, mudah dicerna, dan memiliki aroma yang luar biasa. Mereka dapat diklasifikasikan sebagai lauk pauk. Hidangan serbaguna ini mengingatkan pada peperonata Italia. Ini bisa menjadi lauk tersendiri untuk resep daging, dan juga bisa menjadi bagian dari lauk kompleks yang terbuat dari kentang, pasta, atau sereal. Juga disajikan sebagai salad hangat atau sebagai bagian dari hidangan pembuka. Dan dengan menggilingnya dengan blender, Anda bisa menyiapkan saus sayur.

Tatyana: | 19 Oktober 2019 | 08:58

Resep super, pasti semua orang menyukainya! Terima kasih!
Menjawab: Tatyana, terima kasih!

Margarita: | 2 Maret 2019 | 14:18

Saya tambahkan tangkai kembang kol pada sayuran, lakukan tanpa foil dan tambahkan sedikit air agar tidak gosong saat menguap, taburkan air jeruk nipis di atasnya agar tidak terasa hambar, dan jika ditambahkan bawang putih, lalu menjelang akhir memasak
Menjawab: Margarita, terima kasih atas komentarnya!

Bunga bakung: | 30 Desember 2018 | 19:37

Saya akan mengubah resep ini: potong akar seledri menjadi irisan setinggi 1-1,5 cm, bawang bombay yang belum dikupas (lalu, selagi panas, peras umbinya saja), terong utuh (lalu, selagi panas, segera kupas kulitnya dan potong memanjang menjadi irisan ), tomat, paprika. Di Turki, orang Turki mentraktir saya ikan dan sayuran, semuanya dipanggang. Seledri panggang sangat enak
Menjawab: Lily, terima kasih atas komentarnya! Pilihan yang menarik!

Lana: | 12 November 2018 | 16:07

Ternyata sangat enak! Cuma saya juga menambahkan kecap asin ke dalam bumbunya, ternyata hampir seperti dari barbeque di musim panas. Hanya yang berwarna biru (terong) yang perlu diasinkan terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa pahit pada gelasnya, lalu dibilas.
Menjawab: Lana, terima kasih atas komentarnya!

Elena: | 16 September 2018 | 18:09

Terima kasih banyak atas resepnya. Saya menemukannya secara tidak sengaja. Saya baru saja datang dari pasar dan membeli (bahkan tanpa mengetahui apa yang akan saya masak) semua sayuran yang ada di resep Anda. Bahkan loyangku pun sama. Saya yakin ini akan enak! Saya pergi memasak.
Menjawab: Elena, terima kasih atas komentarnya!

Ella : | 12 September 2018 | 10:21

Terima kasih banyak!!! Saya akan segera mencobanya! Semuanya sudah ada di oven! Saya menunggu dan berharap untuk bersenang-senang!
Menjawab: Ella, terima kasih atas komentarnya! Selamat makan!

Tatyana: | 5 Juli 2018 | 13:48

Saya selalu memasak sayuran dengan cara ini. Tapi hanya tanpa jamur, karena... Saya tidak memakannya sama sekali. Sangat enak dan sehat 😋👍🍅🍆
Menjawab: Tatyana, selamat makan!

Ksenia: | 14 Januari 2018 | 20:16

Apakah mungkin mengganti champignon segar dengan yang diasinkan?
Menjawab: Ksenia, bisa, tapi segar atau beku lebih baik.

Olga: | 17 November 2017 | 13:18

Resep yang bagus. Terima kasih banyak! Alih-alih zucchini saya menambahkan labu. Lezat
Menjawab: Olga, terima kasih atas komentarnya! Ya, Anda bisa menambahkan sayuran apa saja, apa pun yang Anda suka :).

Eugene: | 3 Oktober 2017 | 09:41

Luar biasa enaknya...sekarang saya akan sering memasak sayur sesuai resep ini...Indah dan harum!!! Terima kasih untuk resepnya👍
Menjawab: Evgenia, terima kasih atas tanggapan Anda! Selamat makan!

karina: | 21 September 2017 | 10:17

Daria, resepnya enak sekali, terima kasih banyak!!!
Saya mencoba memodernisasikannya ke versi yang lebih lezat: Saya menambahkan potongan dada ayam goreng ringan ke dalam sayuran, mengganti champignon dengan jamur kering yang sudah direndam sebelumnya, dan tidak menggunakan zucchini. Ternyata enak banget (walaupun sepertinya resepnya berbeda))) tapi mungkin bermanfaat bagi seseorang...
Terima kasih atas ide Anda!
Menjawab: Karina, terima kasih untuk versi baru resep ini!

Lyudmila : | 31 Agustus 2017 | 23:34

Terima kasih banyak atas resepnya. Saya segera menulis ulasan :), Saya baru saja menyiapkannya dan mencobanya. Ini enak. Saya juga menambahkan wortel dan ubi/ubi. Wortelnya ekstra, tapi ubinya pas. Sekali lagi terima kasih untuk resepnya!
Menjawab: Lyudmila, terima kasih atas tanggapan Anda! Selamat makan! Aditif menarik yang Anda miliki))

Gulnoza: | 6 Agustus 2017 | 15:53

Lezat:-)
Menjawab: Gulnoza, selamat makan!

Olga: | 27 Juli 2017 | 14:12

Anda masih harus fokus pada oven Anda. Di saya, bahkan 45 menit pada suhu 210 derajat ternyata terlalu lama - sayurannya sudah terlalu lunak, tetapi masih kecoklatan... Tapi secara keseluruhan resepnya menarik dan tidak merepotkan, saya akan coba memasaknya lagi , secara signifikan mengurangi waktu memasak.
Menjawab: Olga, terima kasih atas tanggapan Anda! Ya, semua oven berbeda, Anda harus fokus pada fitur Anda, itu benar.

Alexander: | 10 Mei 2017 | 02:50

Ini adalah sayuran panggang terbaik yang pernah saya masak! Dan champignonnya ternyata sangat lezat.
Menjawab: Alexander, selamat makan! Resep ini membuat sayurannya sangat enak :)

Victoria: | 26 April 2017 | 19:50

Terima kasih untuk resepnya! Lezat
Menjawab: Victoria, selamat makan!

Anastasia: | 29 September 2016 | 6:39 dp

Terima kasih untuk resepnya. Sayuran yang ideal. Saya akan sering memasak)
Menjawab: Anastasia, selamat makan! :)

Elena: | 27 September 2016 | 07:21

Saya ingin mengucapkan banyak terima kasih atas resep ini! Membuatnya kemarin dan hasilnya luar biasa enak dan cepat! Menambahkannya ke koleksi saya =)
Menjawab: Elena, selamat makan! :)

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi ini akan terasa panas :)

Isi

Makanan sehari-hari seseorang harus mencakup sayuran. Mereka sangat enak dan sehat saat dimasak dalam oven. Ada banyak sekali resep memanggangnya yang perlu diketahui setiap ibu rumah tangga.

Cara memanggang sayuran di oven

Berdasarkan preferensi pribadi Anda, Anda dapat mengambil satu produk atau menggabungkan beberapa produk. Yang terpenting adalah memilih sayuran yang berkualitas. Seharusnya tidak ada kerusakan pada mereka. Sebelum dipanggang, sayuran harus dicuci dengan banyak air. Berbagai bumbu, rempah, dan rempah tentu ditambahkan. Sayuran yang dipanggang dalam oven dapat diolah dengan berbagai cara, biasanya dengan cara dipanggang atau direbus. Di kedua versi keduanya akan sangat lezat.

Dipanggang

Cara terbaik adalah memasak terong, tomat, dan paprika dengan cara ini. Jika oven Anda tidak memiliki fungsi “Panggangan”, maka hidangan dimasak di rak kawat. Dalam kebanyakan kasus, sebelum memanggang sayuran dalam oven, sayuran dicuci, tetapi kulitnya tidak dipotong dan dipanggang utuh atau dalam potongan besar. Ada resep di mana produk yang dipanggang dicincang dengan pisau atau penggiling daging, dibumbui, dan disajikan sebagai salad vinaigrette.

Direbus

Anda bisa membuat tumis atau rebusan yang luar biasa menggunakan metode memasak ini. Siapa pun yang ingin makan sesuatu yang baik untuk tubuh harus tahu cara merebus sayuran di dalam oven. Mereka dihancurkan dan dipanggang dalam wajan dengan jusnya sendiri atau dengan tambahan sedikit air. Setelah persiapan seperti itu, sayuran mempertahankan jumlah maksimum vitamin dan nutrisi lainnya. Mereka bisa dimasukkan dalam menu makanan seseorang yang sedang diet karena mengandung sedikit kalori.

Berapa lama untuk memanggang

Tidak ada rekomendasi yang jelas mengenai masalah ini. Itu semua tergantung pada apa yang akan dimasukkan ke dalam piring dan potongan apa yang Anda potong. Sejumlah besar faktor mempengaruhi berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak sayuran di dalam oven. Tergantung pada prosesnya, prosesnya bisa memakan waktu beberapa menit hingga satu setengah jam. Hidangan akan membutuhkan waktu paling lama untuk dimasak jika Anda menambahkan daging, ikan, atau biji-bijian apa pun ke dalamnya.

Sayuran panggang dalam oven - resep dengan foto

Bahkan sulit untuk membuat daftar semua pilihan memasak. Anda bisa memanggang, merebus, atau memanggang sayuran di atas loyang. Metode apa pun yang Anda pilih, Anda akan mendapatkan kelezatan luar biasa yang rasanya luar biasa dan sangat menyehatkan. Resep masakan sayur di oven sangat beragam. Ingat beberapa di antaranya, karena makanan seperti itu harus dimasukkan dalam menu makanan Anda.

Timun Jepang

Hidangan sederhana dan cepat yang terbuat dari bahan-bahan rendah kalori dan sangat lezat. Sebelum memasak zucchini di dalam oven, Anda hanya perlu membuat saus krim asam yang akan mengungkapkan semua rasa sayuran. Menurut resepnya, Anda juga bisa mengganti zucchini dengan zucchini, ini tidak akan merusak hidangan. Kelezatan ini adalah pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam diet.

Bahan-bahan:

timun Jepang – 4 buah;
garam, merica - sesuai selera Anda;
minyak sayur – 100 ml;
keju – 0,3 kg;
peterseli, adas - seikat;
krim asam – 400 ml;
bawang putih – 4 siung.

Metode memasak:

Panaskan oven hingga 220 derajat.
Cuci zucchini dan potong dadu besar. Garam, merica, campur dengan minyak sayur dan peterseli cincang.
Tutupi loyang dengan kertas timah. Tuang sayuran ke atasnya, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 20 menit.
Sementara keju diparut, campur dengan krim asam, bawang putih tumbuk dan adas, tambahkan garam dan merica.
Tuangkan saus di atas zucchini dan masukkan kembali ke dalam oven. Masak selama 10 menit lagi.

Zucchini dengan tomat

Hidangan yang diolah sesuai resep berikut ini memiliki sedikit rahasia yang membuatnya sangat mengenyangkan, meski menambah sedikit kalori. Zucchini panggang dengan tomat disiapkan dengan lapisan tipis fillet kalkun cincang. Karena komponen terakhir, hidangan tersebut sudah dianggap sebagai hidangan utama yang lengkap, dan bukan camilan sederhana. Tetap saja, ini ringan, bergizi, dan sangat lezat.

Bahan-bahan:

timun Jepang – 4 buah;
peterseli - seikat;
tomat – 4-6 buah;
keju – 100 gram;
fillet kalkun – 400 g;
merica, garam.

Metode memasak:

Cuci zucchini, potong cincin sentimeter. Tambahkan garam dan tunggu hingga sarinya keluar. Lalu tiriskan dalam saringan.
Potong tomat menjadi cincin, yang ketebalannya tidak lebih dari setengah sentimeter.
Buat steak kecil dari fillet dan kocok. Anda akan mendapatkan potongan yang diameternya kira-kira sama dengan cincin zucchini. Garam dan merica.
Parut kejunya.
Letakkan selapis perkamen di atas loyang dan olesi dengan mentega. Tempatkan cincin zucchini dan sepotong daging di atasnya. Lalu tambahkan irisan tomat. Lapisan terakhir adalah cincin zucchini. Hancurkan hidangan dengan keju parut.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Persiapan akan memakan waktu kurang lebih setengah jam.

Terong Panggang

Hidangan luar biasa yang bisa dimakan sendiri atau sebagai tambahan sayuran dan sereal lainnya. Berapa lama memanggang terong utuh di oven tergantung ukurannya, tapi rata-rata memakan waktu sekitar setengah jam. Rasa hidangan yang sudah jadi sepenuhnya sesuai dengan waktu yang dibutuhkan untuk memasak, dan penampilannya, bahkan di foto, membangkitkan rasa lapar yang tak pernah terpuaskan.

Bahan-bahan:

terong – 2 buah;
garam;
bawang putih – 4 siung;
Ramuan Provencal - 1 sdm. aku.;
minyak zaitun – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

Potong terong yang sudah dicuci menjadi dua bagian memanjang. Tusuk masing-masing dengan garpu beberapa kali.
Garam daging buahnya, biarkan sayuran selama 10 menit untuk mengeluarkan sarinya. Bersihkan dengan lembut menggunakan handuk kertas.
Tempatkan potongan terong menghadap ke bawah di atas panggangan. Panggang selama 10 menit pada suhu 220 derajat.
Campur minyak dengan bawang putih yang dihancurkan dan herba Provençal.
Angkat terong, balikkan, dan olesi bagian yang dipanggang dengan saus yang dihasilkan. Panggang selama 5 menit lagi.

Dalam kertas timah

Pilihan memasak ini adalah salah satu yang tercepat. Sayuran yang dipanggang dengan kertas timah tetap sangat berair karena sarinya tidak keluar. Mereka bersiap dengan cepat, seluruh prosesnya akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam. Sayuran yang dipanggang dalam oven dengan kertas timah terlihat sangat indah baik di foto maupun di atas meja. Anda bahkan bisa memasaknya untuk liburan sebagai lauk untuk daging atau ikan apa pun.

Bahan-bahan:

brokoli – 0,8 kg;
minyak zaitun – 70ml;
tomat ceri – 0,6 kg;
garam, rempah-rempah;
asparagus – 0,5 kg;
bawang putih – 2 siung;
wortel – 0,6kg.

Metode memasak:

Cuci semua produk, kupas wortel dan bawang putih.
Pisahkan brokoli menjadi kuntumnya. Potong asparagus menjadi beberapa bagian, dan wortel serta tomat menjadi irisan.
Tempatkan bahan-bahan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, bumbui, dan tambahkan minyak yang dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan.
Letakkan sayuran di atas selembar kertas besar, tutupi bagian atasnya dengan kertas yang sama, dan tutup rapat pinggirannya.
Panaskan oven hingga 220 derajat. Panggang hidangan di sana selama sekitar 20 menit.

Tomat panggang

Hidangan yang diolah sesuai resep berikut ini ternyata sangat enak, memuaskan, namun tetap rendah kalori. Satu porsi bisa dengan mudah menjadi makan malam lengkap bagi seseorang yang sedang diet. Sayurannya diisi dengan dada ayam cincang sebelum dimasak, sehingga sangat bergizi. Pastikan untuk mengingat cara memanggang tomat dalam oven dan mencobanya.

Bahan-bahan:

dada ayam – 600 gram;
tanaman hijau;
keju – 300 gram;
bawang bombay – 1 besar;
jagung kalengan – 75 gram;
paprika – 1 besar;
tomat – 10 buah.

Metode memasak:

Potong daging kecil-kecil lalu goreng dengan garam dan merica. Anda bisa menggunakan payudara rebus jika Anda lebih suka.
Potong dadu bawang bombay dan paprika. Goreng dengan bawang putih dan jagung yang dihancurkan.
Campur sayur goreng dengan daging.
Potong bagian atas tomat dengan hati-hati dan ambil bagian tengahnya. Isi keranjang yang dihasilkan dengan daging cincang. Taburi atasnya dengan keju parut.
Panaskan oven hingga 190 derajat. Panggang tomat di sana selama 10 menit, lalu turunkan suhunya menjadi 170 dan masak lagi selama seperempat jam. Saat disajikan, hiasi dengan bumbu cincang.

Dengan keju

Resep yang luar biasa, yang dengannya Anda akan mendapatkan hidangan yang tampak menggugah selera dan sangat lezat. Sayuran dengan keju dipanggang dengan baik di dalam oven dan ditutup dengan kulit yang renyah. Hidangan yang luar biasa ini sangat enak disajikan sebagai lauk untuk ikan: salmon merah muda, salmon chum, salmon, salmon. Sayuran panggang mengandung banyak vitamin dan zat lain yang bermanfaat bagi tubuh.

Bahan-bahan:

bawang – 1 buah;
merica, garam;
zucchini – 1 besar;
timi – 1 sdm. aku.;
zucchini – 1 besar;
parmesan parut – 100 gram;
tomat – 1 besar;
minyak zaitun – 2 sdt.

Metode memasak:

Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Goreng dalam wajan hingga empuk sambil terus diaduk.
Cuci sisa sayuran dan keringkan. Potong zucchini, zucchini dan tomat menjadi irisan.
Panaskan oven hingga 190 derajat.
Tempatkan bawang bombay di loyang. Garam dan merica. Tempatkan zucchini, tomat, zucchini dalam barisan di atasnya. Setiap lingkaran harus sedikit tumpang tindih dengan lingkaran sebelumnya untuk menciptakan efek skala.
Bumbui hidangan dengan thyme dan keju, lalu panggang selama 40 hingga 45 menit.

Terong diisi dengan sayuran

Perahu biru menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang. Terong yang dipanggang dengan sayuran mengenyangkan tapi ringan. Anda dapat mendiversifikasi hidangan dengan mengubah komposisi dan menambahkan, misalnya daging sapi cincang atau ayam. Ada yang menyiapkan isian yang biru dari ham, jamur, dan keju. Dengan bereksperimen, Anda akan mendapatkan makanan enak baru setiap saat.

Bahan-bahan:

terong – 2 buah;
campuran bumbu untuk sayuran - 2 sdm. aku.;
paprika – 4 potong warna berbeda;
garam – 1 sdm. aku.;
tomat – 4 buah;
keju feta – 200 gram;
wortel – 2 buah;
bawang bombay – 2 buah.

Metode memasak:

Potong terong menjadi dua bagian memanjang. Tempatkan mereka dalam air dingin asin selama setengah jam untuk menghilangkan rasa pahitnya. Tuangkan air mendidih di atasnya. Panaskan oven hingga 200 derajat.
Keluarkan ampas dari bagian terong dan potong-potong.
Potong semua sayuran menjadi kubus yang sama. Mulailah menggoreng daging buahnya, dan setelah lima menit tambahkan semuanya, garam, bumbu, dan tuangkan sedikit air. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama lima menit.
Campur sayuran dengan keju parut. Tempatkan isian yang dihasilkan ke dalam perahu.
Panggang di atas loyang selama sekitar seperempat jam.

Lada utuh

Hidangan diet ringan yang sangat populer di kalangan penduduk Bulgaria. Paprika yang dipanggang dalam oven disiapkan dengan tambahan bumbu, tetapi tidak ada bahan lain di dalam masakannya. Ternyata sangat enak dan harum. Jika Anda sedang diet, Anda harus belajar cara memasak hidangan seperti itu. Prosesnya tidak rumit.

Bahan-bahan:

paprika – 10 buah;
garam – 0,5 sdt;
minyak zaitun – 1,5 sdm. aku.;
peterseli - beberapa tangkai;
cuka - 2 sdm. aku.;
bawang putih – 4 siung.

Metode memasak:

Panaskan oven hingga 200 derajat. Letakkan paprika di atas loyang kering dan panggang, balikkan sesekali. Mereka akan retak dan ditutupi bintik-bintik coklat tua.
Angkat paprika panggang, masukkan ke dalam panci, dan tutup dengan penutup. Mereka akan lebih mudah dibersihkan.
Hancurkan bawang putih. Campur dengan garam, minyak, cuka.
Kupas paprika, tapi sisakan ekornya jika memungkinkan. Marinasi dengan saus. Sajikan, hiasi dengan peterseli cincang.

kentang

Setelah membaca resep berikut ini, Anda akan belajar cara membuat casserole yang enak dan sehat. Kentang dengan sayuran di dalam oven adalah lauk yang enak untuk daging atau ikan apa pun. Hidangannya terlihat sangat cantik, sehingga bisa disajikan di meja pesta. Pastikan untuk mengingat resep sayuran panggang di oven ini, karena kelezatan ini sungguh luar biasa.

Bahan-bahan:

kentang - 6 potong sedang;
merica, garam;
terong – 3 kecil;
tomat - 4 sedang;
bawang putih – 6 siung;
krim asam – 0,6 liter;
zucchini – 4 kecil;
paprika – 2 buah.

Metode memasak:

Kupas kentang dan potong-potong. Rebus air, tambahkan garam. Rebus potongan kentang di dalamnya selama lima menit. Letakkan di bagian bawah loyang.
Potong zucchini menjadi irisan, letakkan di lapisan kedua, garam dan merica. Hancurkan dengan bawang putih yang dihancurkan.
Potong semua sayuran lainnya menjadi irisan. Letakkan selapis terong terlebih dahulu, lalu paprika, dan terakhir tomat. Bumbui dengan garam dan merica lagi.
Isi cetakan dengan krim asam. Panaskan oven hingga 200 derajat. Rebus hidangan di dalamnya selama sekitar 30-40 menit.

Jika Anda memilih untuk memanggang sayuran dalam oven dalam bentuk potongan-potongan, usahakan membuatnya kurang lebih sama. Kemudian mereka akan memasak pada waktu yang bersamaan.
Jangan menambahkan terlalu banyak minyak ke dalam masakan. Setiap sayuran membutuhkan kuantitasnya masing-masing. Misalnya terong menyerap lebih banyak minyak dibandingkan kentang.
Untuk memanggang sayuran di dalam oven, sebaiknya gunakan loyang atau loyang dengan bagian bawah sedatar mungkin. Dalam hidangan seperti itu, sayuran akan mengeluarkan uap secara merata dan tidak gosong, serta akan lebih nyaman bagi Anda untuk membaliknya. Itu harus ditutup dengan kertas masak dan diolesi sedikit minyak.
Jika Anda menyiapkan sayuran yang dipanggang utuh, beri jarak di antara sayuran tersebut untuk memastikan kulitnya berwarna keemasan. Pastikan untuk membaliknya sekali atau dua kali.
Semakin tinggi suhu oven, semakin baik. Jika Anda menyetelnya ke rendah, buah mungkin tetap mentah bahkan setelah dimasak dalam waktu lama. Panaskan sebelum memanggang sayuran di oven.
Jika Anda memasak dengan kertas timah atau dalam selongsong, bungkus makanan dengan rapat agar sarinya tidak keluar.
Jika Anda tidak tahu bumbu apa yang paling baik digunakan dengan sayuran, Anda bisa menggunakan marjoram, oregano, dan rosemary dengan aman. Mereka cocok dengan buah apa pun.
Jika resepnya memungkinkan, cobalah memberi garam pada sayuran di bagian paling akhir. Maka mereka akan menjadi lebih renyah.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Membahas

Sayuran panggang dalam oven: resep dengan foto

Makanan sehari-hari seseorang harus mengandung sayur-sayuran. Mereka kaya akan vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh.Kebanyakan orang mencoba menjalani gaya hidup sehat dan lebih memilih makanan yang dipanggang daripada makanan yang disiapkan secara konvensional. Saat dipanggang, komponen bermanfaat dari produk dipertahankan dan rasanya terungkap. Artikel ini akan memberi tahu Anda cara memanggang sayuran dalam oven dan menunjukkan prinsip dasar persiapannya.

Cara memanggang sayuran dalam oven - fitur memasak

Terlepas dari pilihan metode memanggang sayuran (dalam kertas timah, panci, selongsong, atau penggorengan), penting untuk mempertimbangkan beberapa aturan memasak.

Untuk memanggang, pilihlah produk yang berkualitas baik, tanpa kerusakan luar atau tanda-tanda busuk.
Jika Anda memanggang sayuran akar, maka sayuran tersebut harus dibilas hingga bersih dengan air mengalir dan dikeringkan dengan serbet. Mereka dimasak dalam oven tanpa kertas timah atau selongsong di rak kawat, yang dipasang di tengah.
Untuk kubis kohlrabi, aturan memasak yang sama berlaku seperti untuk sayuran akar.
Sedangkan untuk menyiapkan paprika dan tomat, dipanggang dalam loyang di rak paling atas oven. Kulit yang pecah-pecah menunjukkan kesiapannya, tetapi total waktu memasak tidak boleh lebih dari 15 menit.
Anda bisa memasak sayuran dalam oven secara terpisah atau menggabungkannya tergantung musim dan preferensi rasa.
Sayuran dan umbi-umbian bisa diolah dalam satu piring besar atau dalam porsi.
Terong biasanya dipanggang dalam bentuk lingkaran atau irisan. Atau kombinasikan dengan sayuran lain dan potong menjadi dua di sepanjang buah.
Kembang kol dipanggang dalam keadaan dibongkar, yaitu bunganya dipotong dari pangkalnya. Mereka perlu dicuci dengan air hangat dan dikeringkan dengan handuk kertas, baru kemudian dimasukkan ke dalam oven.
Tambahkan bumbu sesuai selera sebelum dipanggang, kecuali garam. Ini mendorong pelepasan jus dari sayuran dengan cepat, sebagai hasilnya, hidangan akan menjadi tidak berkulit dan kering.

Cara memanggang sayuran dalam kertas timah di dalam oven

Kentang muda menjadi sangat enak di oven. Tomat dan jamur sangat ideal untuk itu. Untuk resepnya Anda membutuhkan produk-produk berikut:

kentang muda – 3-4 buah;
paprika dengan daging berdaging - 2 buah;
champignon – 200 gram;
tomat dan bawang bombay - 1 pc.;
minyak sayur apa saja;
kecap;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Resep:

Kentang tidak perlu dikupas. Bilas dengan baik di bawah air mengalir. Kemudian potong menjadi cincin.
Cuci juga lada, potong batang beserta bijinya. Potong menjadi potongan lebar.
Potong tomat menjadi cincin, kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
Masukkan champignon ke dalam saringan, bilas, dan potong menjadi 4 bagian. Potong sayuran.
Tempatkan semua produk dalam wadah besar, tambahkan kecap, minyak, bumbu, bumbu (kecuali garam). Campur campuran dengan baik.
Potong kertas timah menjadi kotak besar, lipat 2-3 bagian menjadi satu.
Bagi campuran sayuran menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas kertas timah, bungkus rapat. Berhati-hatilah agar tidak meninggalkan lubang apa pun.
Panaskan oven hingga 200 derajat. Panggang sayuran tidak lebih dari 20 menit atau sampai empuk. Garam hidangan yang sudah jadi dan sajikan.

Nasihat. Anda bisa memanggang sayuran dalam selongsong dengan cara yang sama.

Cara memanggang sayuran dalam pot di oven

Piring seperti panci cocok untuk menyajikan hidangan dalam porsi. Anda bisa memasak sayuran di dalamnya tidak hanya dalam bentuk semur, tetapi juga casserole. Semua sayuran hanya digunakan mentah.

Bahan-bahan:

kentang berukuran sedang – 5 buah;
wortel – 1 buah;
kembang kol – 1 kepala;
labu – 200 gram;
bawang bombay – 2 buah;
keju keras – 250 gram;
susu – 3 sdm. aku.;
mentega – 50 gram;
bumbu dan rempah-rempah secukupnya.

Metode memasak:

Bilas semua sayuran dengan baik dan keringkan dengan handuk kertas. Kupas wortel, kentang, dan labu, lalu potong dadu.
Pisahkan kembang kol menjadi kuntum. Jika perlu, potong potongan besar menjadi potongan kecil.
Kupas bawang bombay, potong atau potong menjadi setengah cincin. Parut keju keras. Potong sayuran.
Tempatkan sayuran ke dalam pot. Namun karena lapisan atas sering kali kering saat dipanggang, tambahkan bawang bombay terakhir - ini akan mengeluarkan sarinya.
Tuang sedikit susu dan letakkan sepotong mentega di atasnya. Tambahkan bumbu halus. Tutupi piring dengan penutup atau kertas timah.
Untuk panci, oven tidak perlu dipanaskan terlebih dahulu. Peralatan masak akan memanas secara bertahap. Oleh karena itu, masukkan ke dalam oven dingin dan baru nyalakan.
Atur suhu memasak tidak lebih dari 160 derajat.
Setelah 20 menit, tambahkan bumbu cincang dan keju keras. Tutup kembali panci dan masak sayuran lagi selama 15-20 menit.
Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven. Namun Anda hanya perlu meletakkan pot tersebut di atas papan kayu. Dengan cara ini mereka tidak akan retak karena kontak dengan permukaan yang dingin.
Diamkan hidangan beberapa saat sebelum disajikan. Dengan cara ini dinding pot akan menjadi dingin dan sayuran memiliki waktu untuk “mencapai”.

Sayuran bisa dipanggang tidak hanya dalam bentuk utuh. Ada banyak resep untuk mengolahnya dalam bentuk puree, puding, casserole atau roti gulung. Anda juga bisa mengisi beberapa sayuran dengan sayuran lainnya.