Kentang direbus dengan daging dalam resep oven. Kentang rebus dengan daging di dalam oven. Cara Memasak Daging Sapi dan Kentang di Kompor

Kentang rebus dengan daging di oven merupakan sajian yang sangat nikmat untuk menu hari kerja, akhir pekan atau hari raya. Anda bisa menggunakan daging apa saja, tergantung kesukaan keluarga Anda. Saya menyiapkan hidangan ini dengan daging sapi muda dan hasilnya enak. Anda juga bisa meletakkan beberapa sendok saus tomat di atas lapisan daging, yang akan membuat cita rasa masakan semakin cerah.

Siapkan semua produk sesuai daftar.

Potong daging sapi muda menjadi beberapa bagian sekitar 2 kali 2 cm.

Tempatkan daging dalam mangkuk dan tuangkan susu ke atasnya saat Anda menyiapkan sayuran.

Potong kentang menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan taburi kemangi. Anda juga bisa menggunakan bumbu lain, seperti herba de Provence atau oregano.

Kupas bawang bombay dan wortel. Potong bawang bombay menjadi kubus dan parut wortel.

Letakkan separuh kentang di dasar wajan tahan api dan daging di atasnya. Taburi daging dengan bumbu.

Letakkan bawang bombay dan wortel di atas daging.

Lalu masukkan sisa kentang. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica di atasnya. Tuang susu yang tadi digunakan untuk menuang daging ke dalam panci, bisa ditambahkan sedikit air. Harus ada setengah panci berisi cairan.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan panci ke dalamnya selama 30 menit, sampai bagian atas kentang agak kecoklatan. Kemudian tutup panci dengan penutup atau kertas timah jika tidak ada penutup. Rebus kentang dan daging dalam oven selama 40-50 menit lagi, sampai daging dan kentang empuk.

Kentang rebus dengan daging di oven sukses besar! Saat disajikan, taburi hidangan dengan daun bawang.

Selamat makan!

Daging sapi panggang dengan kentang ternyata sangat mengenyangkan dan lezat sehingga baik anak-anak maupun orang dewasa tidak bisa menolak hidangan seperti itu. Perlu diperhatikan secara khusus bahwa tidak ada yang rumit dalam menyiapkan makan siang yang disajikan. Saya juga ingin mengatakan bahwa itu bisa dibuat tidak hanya di atas kompor, tetapi juga di dalam oven.

Bagaimana cara memasak daging sapi dan kentang di atas kompor?

Anda bisa membuat hidangan ini di atas kompor dengan berbagai cara. Hari ini kami akan menyajikan beberapa resep sederhana, yang dengannya Anda pasti akan mendapatkan hidangan yang sangat memuaskan dan beraroma. Namun, perlu dicatat bahwa hanya daging sapi muda yang dibutuhkan untuk makan malam seperti itu. Direbus dengan kentang, ternyata sangat empuk dan empuk.

Jadi, kita membutuhkan:

umbi kentang kecil - sekitar 1 kg;
tomat yang lembut dan matang - 2 buah;
minyak biji bunga matahari - sekitar 30 ml;
air bersih - segelas;

Pengolahan makanan (daging dan sayuran)

Untuk memastikan daging sapi (direbus dengan kentang) empuk dan berair mungkin, daging harus dibeli dengan sedikit lemak. Idealnya, Anda perlu mengambil daging marmer tanpa tulang. Itu perlu dibilas dengan air dingin, semua urat yang tidak perlu dipotong dan dipotong menjadi potongan yang cukup besar.

Apa yang perlu dilakukan agar Anda mendapatkan daging sapi yang sangat enak dan memuaskan? Direbus dengan kentang, kalorinya akan jauh lebih tinggi jika Anda juga menggunakan sayuran lain selama persiapannya. Untuk melakukan ini, kupas bawang besar dan potong dadu. Tomat matang juga perlu direbus dan dipotong dengan cara yang sama. Sedangkan untuk kentang, harus dikupas dan dipotong menjadi irisan yang cukup besar.

Perawatan panas

Daging sapi panggang dengan kentang disebut demikian karena suatu alasan. Memang, untuk menyiapkan hidangan ini, dagingnya harus digoreng terlebih dahulu dengan minyak. Untuk melakukan ini, tuangkan lemak nabati ke dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal, lalu masukkan semua potongan daging sapi. Setelah semua sari daging menguap, masukkan bawang bombay dan goreng semua bahan hingga berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan tomat matang, kentang, dan rempah segar ke dalam produk. Setelah bahan dibumbui dengan merica dan garam, campur dan tambahkan air bersih. Kecilkan api menjadi rendah, makanan harus direbus di bawah tutupnya selama 40 menit. Selama ini, semua sayuran dan daging akan menjadi lunak dan sangat lezat.

Sajikan daging panggang yang lezat dan beraroma

Kentang rebus dengan daging sapi disajikan untuk makan siang hanya panas. Selain daging panggang aromatik ini, Anda bisa menyajikan sepotong roti, saus tomat, atau saus tomat. Disarankan juga untuk meletakkan bumbu perendam atau asinan kubis buatan sendiri, dibumbui dengan minyak sayur dan dibumbui dengan gula, di atas meja.

Daging sapi yang enak dan empuk (direbus dengan kentang dan champignon)

Resep yang disajikan terutama sering digunakan oleh para ibu rumah tangga yang menyukai jamur. Perlu dicatat bahwa bahan seperti itu dapat membuat daging panggang menjadi lebih beraroma dan memuaskan.

Jadi, kita perlu mengambil:

umbi kentang kecil - sekitar 600 g;
daging sapi - sekitar 500 g;
bawang bombay berukuran besar, pahit - 200 g;
tomat yang lembut dan matang - sekitar 300 g;
wortel - 2 potong sedang;
champignon segar - sekitar 200 g;
minyak bunga matahari - 70 ml;
siung bawang putih - 3-5 buah;
air bersih - segelas;
bumbu segar, garam dan bumbu lainnya - secukupnya.

Persiapan makanan

Sebelum mulai menyiapkan hidangan seperti itu, banyak ibu rumah tangga yang bertanya-tanya berapa kandungan kalorinya? Kentang (direbus dengan daging sapi dan jamur) sangat mengenyangkan dan memiliki unit energi yang cukup banyak. Dalam hal ini, tidak disarankan untuk menggunakannya secara teratur bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya.

Untuk menyiapkan hidangan yang disajikan, Anda perlu mengambil daging sapi tanpa tulang, lalu membilasnya dan memotongnya menjadi potongan besar. Selanjutnya, Anda perlu mengupas semua sayuran dan memotongnya dengan cara yang sama (tomat lebih baik direbus terlebih dahulu). Sedangkan untuk champignon segar, harus dicuci dan dipotong kecil-kecil.

Proses memasak di kompor dapur

Untuk membuat daging panggang, Anda perlu menggunakan piring berdinding tebal. Anda perlu menuangkan sedikit lemak (sayuran) ke dalamnya, lalu memasukkan daging sapi segar. Setelah menggoreng produk, Anda perlu menambahkan bawang bombay ke dalamnya. Dianjurkan untuk memasak daging dengan sayuran ini sekitar tujuh menit lagi. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan champignon dan wortel ke dalam bahan dan ulangi prosedur penggorengan.

Setelah beberapa bahan mengalami perlakuan panas, Anda perlu menambahkan bubur tomat dan kubus kentang ke dalamnya. Setelah produk tercampur, produk harus dibumbui dengan bumbu, merica, dan garam, lalu dituangkan dengan air bersih. Dalam komposisi ini, hidangan perlu direbus di bawah tutupnya selama sekitar satu jam. Terakhir, Anda perlu menambahkan siung bawang putih yang dihancurkan ke dalamnya, lalu angkat dari kompor dan biarkan selama ¼ jam.

Sajikan daging sapi panggang yang lezat

Setelah masakan menyerap rasa bawang putih, harus dibagi menjadi beberapa piring. Selanjutnya, Anda perlu menghiasnya dengan bumbu dan menyajikannya kepada teman-teman bersama dengan roti dan bumbu buatan sendiri.

Memasak daging sapi dan kentang di dalam oven

Kentang (direbus dengan daging sapi) yang resepnya menggunakan oven, ternyata lebih enak dan harum jika menggunakan panci tanah liat untuk mengolahnya. Untuk hidangan ini kita membutuhkan:

umbi kentang kecil - sekitar 7 buah;
daging sapi - sekitar 700 g;
bawang bombay berukuran besar, pahit - 2 buah;
wortel - 2 potong sedang;
pasta tomat - 3 sendok besar;
jamur tiram segar - sekitar 200 g;
minyak bunga matahari - 80 ml;
lavrshuka - beberapa daun;
air bersih - segelas;
bumbu segar, garam dan bumbu lainnya - secukupnya.

Proses memasak

Sebelum menyiapkan hidangan ini di dalam oven, beberapa bahan perlu digoreng di penggorengan. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit minyak (sayur apa saja) ke dalam panci, lalu tambahkan daging sapi dan goreng sebentar. Nantinya, Anda harus menambahkan bawang bombay, wortel, dan jamur tiram secara bergantian ke dalam daging dan memanaskannya dengan cara yang sama.

Setelah bahan menjadi lunak sebagian, perlu dibumbui dengan pasta tomat, daun salam cincang, bumbu segar, merica dan garam, lalu aduk rata. Setelah bahan-bahan mendidih selama kurang lebih 5 menit, bahan-bahan tersebut harus dikeluarkan dari kompor. Selanjutnya, masukkan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam panci. Setelah itu, semua produk harus dicampur, dimasukkan ke dalam pot tanah liat dan diisi dengan air bersih.

Perlakuan panas dalam oven

Setelah membentuk piring dalam panci tanah liat besar, Anda harus menutupnya dengan penutup dan memasukkannya ke dalam oven. Panggang sebaiknya dimasak pada suhu 200 derajat selama 70-80 menit.

Bagaimana cara menyajikan hidangan lezat ke meja?

Setelah kentang di dalam panci benar-benar empuk, keluarkan piring dari oven. Selanjutnya hidangan perlu dibagi menjadi piring-piring dan disajikan kepada tamu (anggota keluarga) bersama dengan roti dan lalapan.

Hampir semua orang menyukai kombinasi kentang dan daging, meskipun para ahli gizi melarang makan makanan ini secara bersamaan. Resep langkah demi langkah dengan foto kentang rebus dengan daging di dalam oven. Rahasia memasak dan resep video.

Kentang dianggap sebagai roti kedua. Ini adalah lauk yang paling umum, dan daging melengkapinya dengan sempurna. Dari segi kandungan zat bermanfaat dan bergizi, kentang akan mengungguli banyak sayuran lainnya. Kentang rebus utuh mengandung banyak serat, sehingga ibu rumah tangga sering memasaknya menggunakan resep lama dan baru. Kentang rebus dengan daging di oven adalah salah satu hidangan panas favorit banyak orang. Meski sudah disiapkan selama bertahun-tahun, hidangan ini memiliki beberapa rahasia yang akan membuatnya enak, beraroma, dan lumer di mulut.

Ambil daging apa saja untuk hidangan: babi, sapi, kelinci, unggas...
Jika dagingnya beku, cairkan secara bertahap pada suhu kamar.
Ambil kentang yang tidak terlalu matang dan memiliki kandungan pati sedang.
Masukkan kentang yang sudah dikupas ke dalam air dingin agar tidak menjadi gelap. Namun jangan menyimpannya terlalu lama, karena semua nutrisi dan pati akan keluar dari kentang.
Anda bisa memasak kentang dan daging di dalam oven di dalam kuali, besi cor, panci, penggorengan, di atas loyang, atau dalam wadah kaca khusus tahan panas.
Agar masakan lebih cepat matang, potong kentang dan daging menjadi potongan-potongan kecil.
Pastikan untuk menggoreng potongan daging terlebih dahulu lalu didihkan hingga empuk, agar masakannya berair.
Anda bisa merebus makanan dalam air, kaldu, krim asam, tomat...
Berbagai bumbu dan sayuran kering akan memperkaya cita rasa masakan.

Kandungan kalori per 100 g - 385 kkal.
Jumlah porsi - 3
Waktu memasak - 1 jam 45 menit

Bahan-bahan:

Daging (varietas apa saja) - 500 g
Minyak sayur - untuk menggoreng
Garam - 1 sdt. atau sesuai selera
Lada hitam giling - sejumput
Kacang polong allspice - 4 buah.
Kentang - 4-5 buah.
Daun salam - 3 buah.

Persiapan langkah demi langkah kentang rebus dengan daging di dalam oven, resep dengan foto:

1. Cuci daging dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong film dengan uratnya dan potong-potong berukuran sedang. Panaskan dan tambahkan daging dalam wajan besi cor. Itu harus ditempatkan dalam satu lapisan, jika tidak, alih-alih digoreng, daging akan direbus dengan jusnya sendiri, yang akan membuatnya kurang berair. Masak dengan api besar, sesekali dibalik, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

2. Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong seukuran daging dan masukkan ke dalam panci. Naikkan suhu ke sedang dan lanjutkan menggoreng daging dan kentang selama sekitar 7-10 menit, aduk sesekali.

3. Tambahkan allspice dan merica ke dalam wajan, garam dan merica.

4. Tuangkan air minum atau kaldu (daging, sayur) di atas makanan hingga menutupi seluruhnya. Di atas kompor dengan api besar, didihkan air. Kemudian tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 1 jam. Selama mendidih, periksa jumlah cairan secara berkala. Jika sudah mendidih, tambahkan sedikit air mendidih. Sajikan kentang rebus yang sudah jadi dengan daging di dalam oven yang baru disiapkan.

Tonton juga video resep cara memasak kentang rebus dengan daging di dalam oven.

Artikel

Di Grup Resep favorit saya

Jika Anda belum memutuskan hidangan kedua yang enak untuk dimasak dengan daging, saya rasa Anda akan menyukainya.

Bahan-bahan:

Daging (babi, bahu) – 500 gram;
Kentang – 1,2 kilogram;
Bawang – 2 buah;
Wortel – 1 buah;
lada hitam giling;
adas kering (tapi Anda bisa menambahkan bumbu apa pun sesuai selera);
Minyak bunga matahari – 3 sendok makan.

Cara memasak kentang rebus dengan daging, resep langkah demi langkah dengan foto

Untuk menyiapkan kentang rebus dengan daging, misalnya dengan daging babi di dalam oven, Anda perlu mengupas dan memotong kentang, wortel, dan bawang bombay, serta memotong daging menjadi beberapa bagian. Tempatkan semuanya berlapis-lapis dalam panci rebusan dan didihkan dengan bumbu di dalam oven.

Dan sekarang secara detail dan dengan foto, bagaimana saya akan merebus kentang dengan daging (dengan daging babi) di dalam oven.

Pertama saya kupas kentang, lalu wortel dan bawang bombay.

Saya memotong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus besar dan membilasnya dengan air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati.

Lalu saya memotong wortel yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan. Saya memotong bawang tipis-tipis menjadi setengah cincin. Dan juga, agar tidak membuang waktu, saya nyalakan oven dengan suhu 180 derajat.

Untuk merebus, saya mengambil daging babi - bagian bahu dengan tulang.

Untuk mendapatkan filletnya, saya memotong tulangnya. Dari fillet babi yang dihasilkan saya potong kecil-kecil dan beri garam.

Lalu saya ambil panci rebusan, masukkan kentang cincang ke dalamnya dan taburi dengan sedikit garam.

Di lapisan berikutnya saya menaruh bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin. Saya menaruh wortel yang dipotong-potong di atas bawang.

Saya menaburkan semua sayuran dengan lada hitam dan adas bubuk.

Saya meletakkan potongan daging cincang dan asin di atas sayuran yang ditaburi bumbu.

Lalu saya tuangkan minyak bunga matahari di atas daging dan sayuran. Pada prinsipnya, Anda dapat menambahkan 100 mililiter air atau susu, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven, tetapi saya memutuskan untuk bereksperimen sedikit, yaitu. tidak hanya merebus kentang dan daging, tetapi juga memanggangnya sedikit.

Untuk melakukan ini, saya menuangkan sekitar 200 ml air ke dalam cetakan dengan sayuran dan daging, jangan menutup cetakan dengan penutup dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama 30 menit. Setelah setengah jam, saya mengeluarkan wajan berisi kentang dan daging dari oven. Daging dan kentangnya berwarna kecokelatan di atasnya dan airnya hampir menguap.

Saya mencampur semuanya, menutup cetakan dengan penutup dan memasukkannya kembali ke dalam oven selama 30 menit.Ketika setengah jam lagi merebus kentang dengan daging, wortel dan bawang bombay telah berlalu, saya membuka oven, melepas tutup dari cetakan. dan biarkan kentang dengan daging di dalam oven tanpa penutup selama beberapa menit lagi 10. Waktu merebus kentang dengan daging babi, wortel dan bawang bombay di dalam oven kurang lebih 1 jam 10 menit, dan dengan mempertimbangkan persiapannya, waktu yang dibutuhkan tidak lebih dari satu satu jam setengah. Tapi itu sepadan.

Saya mengeluarkan wajan dengan kentang rebus, wortel, bawang bombay, dan daging babi dari oven. Jadi hidangan kentang dan daging lezat saya berikutnya sudah siap - kentang rebus dengan daging di dalam oven.

Saya menaruh kentang rebus dengan daging babi, wortel, dan bawang bombay di piring dan di atas meja.

Rasa dan aroma hidangan yang dihasilkan sungguh menakjubkan!

Situs web sumber Masakan rumah dan resep - baca lebih banyak artikel

===========================================================
semua artikel oleh penulis Galina Dunaeva di grup Resep favorit saya

Kentang rebus dengan daging! Hidangan paling Rusia dan paling nasional yang siap disantap orang Rusia sejati setiap hari, asalkan dagingnya lebih banyak. Ratusan resep hidangan seperti itu disimpan dalam ingatan ibu rumah tangga, masing-masing dengan rahasia tersembunyi di balik lengan bajunya.

Resep:

Tidak peduli seberapa banyak saya memasaknya, hasilnya selalu berbeda, ternyata rasanya tergantung pada segalanya - jenis daging dan kentang, suhu panas, bumbu dan bahan tambahan. Dan rasanya tidak pernah hambar - baik di masa muda saya, ketika saya masih seorang ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman, atau sekarang, ketika saya sudah berpengalaman, tetapi malas - saya segera mulai memasak.

Singkatnya, hampir tidak mungkin merusak kentang dan daging yang direbus dengan cara memasak yang tidak tepat - baiklah, jika Anda merendam sebungkus garam atau membakarnya di atas bara api. Oleh karena itu, mari kita mencoba memasak, memberi makan keluarga sepuasnya, menyenangkan para tamu dan menerima pujian yang pantas.

Hal utama dalam memasak kita adalah jangan terlalu terganggu oleh jejaring sosial sampai kita menyalakan api kecil... ini sangat baik bagi mereka yang memiliki kompor dengan pengatur waktu - atur waktu dan pergi ke "teman sekelas" Anda , mereka akan siap menelepon dan mengundang Anda makan malam.

Ya, kami bercanda dan itu akan terjadi, kami meletakkan makanan di atas meja dan mulai memasak. Kami akan memanjakan dan menyenangkan!

Kami memulai dengan sesuatu yang lebih sederhana dan secara bertahap memperumitnya, memperkenalkan komponen-komponen baru dan kenikmatan rasa yang berbeda.

Sederhana, tanpa embel-embel khusus, tapi enak dan memuaskan, dan yang terpenting, potong salad mentimun segar dan tomat, atau keluarkan acar dari toples dan makan malam akan menjadi mewah!

Kami memasak dalam panci dengan bagian bawah yang tebal - pasti lebih enak dan tidak lengket di bagian bawah.

Bahan kentang rebus dengan daging:

setengah kilo daging apa saja, apa saja yang ada di lemari es, asalkan tanpa tulang;
bawang besar;
satu wortel, jika tidak suka tidak perlu dimasukkan;
satu kilo kentang, sebaiknya yang berukuran sedang, lebih mudah dikupas;
sedikit minyak sayur untuk menggoreng;
lavrushka - untuk mereka yang mencintai;
seikat kecil daun bawang dan adas;
lada hitam dan bumbu apa saja, garam secukupnya.

Cara merebus kentang dengan daging sangat enak, sederhana dan cepat:

Letakkan wajan di atas api besar dengan beberapa sendok makan minyak sayur dan potong daging dengan cepat, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan setengah sendok teh garam dan rempah-rempah, goreng selama satu setengah menit lagi dan tambahkan bawang bombay cincang halus, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan wortel parut, aduk sebentar dan angkat.
Tempatkan daging panggang dalam wajan berdinding tebal dan isi dengan sedikit air - sekitar satu gelas, masak dengan api paling kecil sehingga hampir tidak berdeguk dan tutup rapat dengan penutup, biarkan mendidih selama setengahnya. jam, saat kita mengupas dan memotong kentang, ada yang lebih suka kubus, ada yang... kadang diiris, tapi saya biasanya suka yang besar – dipotong empat.
Masukkan kentang ke dalam panci dan tambahkan air agar kentang menonjol keluar dari air, jika Anda mengisinya hingga penuh, Anda tidak akan mendapatkan kentang rebus, tetapi sup kentang kental, dan besarkan api.
Setelah mendidih, kecilkan api kembali hingga hampir tidak berdeguk dan tutup rapat selama setengah jam.
Kita cicipi, bila perlu tambahkan garam dan merica, masukkan daun salam, matikan dan diamkan hingga penuh. Siap!

Letakkan di piring dan segera taburi dengan bumbu cincang halus... untuk hidangan spesial, Anda bisa menambahkan keju keras parut halus dan beberapa siung bawang putih ke dalam sayuran!

resep video:

Ya, tentu saja menyenangkan memasak dengan slow cooker, tapi resep ini juga bisa digunakan oleh mereka yang tidak memiliki slow cooker sama sekali, tetapi memiliki deep fryer atau Dutch oven.

setengah kilo ayam, kentang dan kubis, ayam, tentu saja, lebih baik jika diiris, tetapi dengan tulang juga cukup cocok - akan ada sesuatu untuk dinikmati;
bawang besar;
50 gram minyak sayur;
dua siung bawang putih;
garam dan merica, bumbu secukupnya;
lavrushka

Persiapan:

Kami memotong atau memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil, bawang bombay dan bawang putih menjadi kubus kecil, kubis menjadi potongan-potongan, kentang menjadi irisan besar, untuk ibu rumah tangga yang berpengalaman sangat mungkin untuk memotong semua ini sambil jalan.
Nyalakan mode “Menggoreng” selama 15 menit dan tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker.
Setelah panas masukkan ayam dan satu sendok teh garam, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, aduk, tambahkan bawang bombay, bawang putih dan bumbu sesuai selera, goreng.
Letakkan kentang dan kubis di atasnya, tuangkan segelas air mendidih dari ketel dan nyalakan mode “Rebusan” selama sekitar empat puluh menit.
Lima menit sebelum selesai, cicipi garamnya, tambahkan sedikit garam jika perlu, dan tambahkan daun salam.
Setelah selesai memasak, biarkan diseduh.

Taburi dengan bumbu cincang dan Anda siap untuk disantap!

Anda pasti akan tertarik dengan resep luar biasa ini:

Kentang ala pedesaan di dalam oven

Hidangan lezat dan bergizi, sangat cocok untuk musim dingin, ketika tubuh menghabiskan banyak energi untuk memanaskan diri. Kandungan kalorinya akan memungkinkan Anda menghabiskan waktu lama untuk jalan-jalan musim dingin, bermain ski, atau skating tanpa merasa kedinginan. Yang terbaik adalah memasak di kuali.

satu kilogram tenderloin daging sapi;
dua kilogram kentang, sebaiknya berukuran sedang;
lada hitam atau kacang polong;
kemangi, ketumbar;
daun salam;
bawang besar;
beberapa sendok makan minyak sayur;
garam;
beberapa tangkai dill dan peterseli, beberapa daun bawang.

Persiapan:

Daging sapi kami potong kecil-kecil agar lebih cepat matang dan empuk, lalu digoreng dalam kuali dengan minyak sayur, dibumbui dengan garam dan merica dengan hati-hati.
Tuang ke dalam segelas air dan nyalakan api sedang, tutup kuali dengan penutup.
Kami menunggu air menguap dan daging kembali bergemerisik dan mulai menggoreng.
Tambahkan bawang bombay, potong setengah cincin tipis, kemangi dan ketumbar secukupnya, biasanya cukup sejumput saja, lalu goreng sebentar.
Tuang kentang, potong besar-besar, atau bahkan menjadi empat bagian, tuangkan dua atau tiga gelas air, didihkan dan kecilkan api seminimal mungkin, biarkan mendidih di bawah tutup yang tertutup rapat selama kurang lebih empat puluh menit.
Setelah itu cicipi garamnya, tambahkan garam jika perlu, masukkan daun salam dan matikan kompor.

Taburi dengan bumbu cincang halus langsung ke piring, di musim dingin akan membawa kenikmatan tiada tara!

Sederhana saja, bahkan seorang anak kecil pun bisa melakukannya jika dia ingin menyenangkan orang tuanya dengan makan siang! Dianjurkan untuk membeli sup yang lebih mahal, dari produsen yang baik, dan bahkan lebih baik lagi, tentu saja, buatan sendiri...

toples rebusan setengah liter;
satu setengah kilogram kentang;
bawang besar;
sedikit minyak sayur;
garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Kupas kentang, potong-potong tebal dan masukkan ke dalam panci, tambahkan air sehingga lapisan kentang setebal beberapa sentimeter tetap berada di atas air.
Letakkan di atas api sedang dan tutup dengan penutup.
Setelah mendidih, kecilkan api lagi hingga mendidih perlahan.
Kami menggoreng bawang bombay dalam wajan - goreng bawang bombay, potong dadu kecil, dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan, masukkan rebusan ke dalam wajan hingga panas.
Jika kentang sudah siap, setelah sekitar dua puluh menit, masukkan rebusan bawang bombay ke dalam wajan bersama kentang, aduk, garam dan merica secukupnya lalu matikan kompor. Biarkan diseduh hingga lebih harum.

Anda bisa menyajikannya dengan bumbu dan mayones. Tapi yang paling enak adalah menambahkan sesendok krim asam buatan sendiri ke piring!

Saya menyarankan Anda untuk memperhatikan:

Rebusan sayur paling enak

Daging dalam panci sangat enak dan perlu dimasak untuk makan siang hari Minggu dan meja liburan, karena bagaimanapun Anda melihatnya, itu adalah tugas. Tapi saya seorang wanita yang licik; Saya sudah lama belajar menangani hal semacam ini dalam 15-20 menit. Makanya saya tidak pakai daging babi atau sapi, melainkan paha broiler. Dirancang untuk empat pot.

seikat sayuran, apa pun yang Anda miliki - bawang bombay, peterseli, kemangi;
segelas krim asam buatan sendiri;
12 kentang berukuran sedang;
bawang besar;
empat paha ayam besar;
empat siung bawang putih;
lada hitam bubuk;
seratus gram keju keras;
satu sendok makan semolina;
satu sendok teh garam.

Persiapan:

Campur krim asam dengan garam, bumbu cincang halus dan merica.
Kami merendam paha dalam campuran ini, sementara itu kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi irisan besar.
Tempatkan kentang secara merata ke dalam panci dan tuangkan setengah gelas air ke dalamnya.
Kami mengeluarkan paha dari rendaman ke piring dan menuangkan rendaman secara merata ke dalam setiap panci.
Kami menempatkan bawang bombay, dipotong menjadi setengah cincin tipis, ke dalam setiap panci, dan meletakkan paha, yang digulung ringan dengan semolina, di atasnya.
Panci di atas loyang dan di dalam oven, suhu 220 derajat selama 20 menit, buka.
Saat paha sudah kecoklatan, taburkan keju parut yang dicampur dengan bawang putih cincang halus di atas setiap panci dan tutup.
Rebus pada suhu 160 derajat selama setengah jam.

Ternyata enaknya tak terlukiskan!

Daging dengan jamur selalu sangat enak! Dan kentang akan menambah volume dan rasa kenyang pada hidangan. Wajan harus digunakan dengan bagian bawah yang tebal.

setengah kilo tenderloin babi;
setengah kilo jamur rebus jenis apa pun;
satu kilo kentang;
bawang besar;
setengah gelas krim asam;
sedikit minyak sayur;
garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Goreng daging, potong dadu atau sedotan kecil, dalam wajan yang sudah dipanaskan hingga berwarna cokelat keemasan.
Masukkan jamur ke dalam wajan dan goreng bersama dagingnya.
Setelah itu, tambahkan bawang bombay, garam, dan merica.
Masukkan ke dalam panci, tuangkan beberapa gelas air dan didihkan dengan api kecil.
Goreng sebentar kentang dalam wajan, potong-potong besar dan masukkan ke dalam wajan.
Tambahkan krim asam dan didihkan selama sepuluh menit lagi di bawah tutup yang tertutup rapat dengan api kecil. Jika perlu, tambahkan garam dan merica.

Selamat makan!

Semuanya sangat sederhana di sini! Hanya saja lebih baik menggunakan daging ayam, biar lebih cepat masaknya, misalkan – buruan.

Daging, kentang, dan bawang bombay dalam proporsi berapa pun.
Garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Potong daging menjadi kubus kecil dan goreng dengan minyak sayur, tambahkan garam dan merica.
Tambahkan bawang bombay potong dadu dan goreng ringan.
Letakkan kentang, goreng sebentar dengan daging dan bawang bombay, aduk dan tuangkan dalam satu atau dua gelas air.
Tutup rapat dan masak dengan api kecil sampai matang.

Kentang lezat dengan daging dan sayuran direbus dalam slow cooker

Salah satu resep di atas dapat dengan mudah disiapkan dalam slow cooker, kecuali, tentu saja, resep dalam panci.

Nyalakan multicooker ke mode “Frying” selama 15 menit dan goreng berturut-turut sambil diaduk semua bahan kecuali kentang, mulailah menggoreng dengan daging, lalu semua sayuran.

Setelah digoreng, taruh kentang dan tuangkan beberapa gelas air mendidih dan nyalakan mode "Rebusan" selama 40-50 menit, didihkan dengan tutup yang tertutup rapat. Jangan lupa tambahkan garam dan merica.

Cara merebus kentang dengan daging dengan sangat enak dan benar: rahasia dan tips

Ada beberapa rahasia dan tip:

Anda harus selalu merebusnya dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dengan api kecil agar tidak gosong;
Dagingnya digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, jika tidak maka kesegarannya akan hilang;
Saat menggoreng, daging selalu diasinkan, jika tidak maka tidak akan enak;
Anda bisa menambahkan kubis dan wortel ke resep apa pun jika Anda mau;
Garam harus ditambahkan secukupnya dan terakhir ditambahkan pada akhir pemasakan, karena air menguap selama merebus bahkan dari bawah tutup yang tertutup rapat;
Ramuan segar di atas piring cocok untuk metode merebus apa pun.

Saya pasti ingin mengatakan bahwa kentang yang direbus dengan daging mudah disiapkan dan semua orang menyukainya. Lebih sering disajikan untuk makan malam atau sebagai hidangan utama saat makan siang. Selain itu, tidak ada resep yang terlalu rumit untuk disiapkan, dan produknya dapat diakses serta diketahui oleh kita semua.