Salad Tahun Baru dengan simbol tahun ini. Kerupuk Tahun Baru dengan jamur

Irina

Tahun Baru sedang menuju ke arah kita, seperti yang mereka katakan, dengan kecepatan penuh. Dan kini saatnya memilih salad enak untuk Tahun Baru 2017. Resep dengan foto, baru, menarik dan mudah disiapkan. Saya akan memberi tahu Anda cara terbaik untuk memilihnya di menu agar memasaknya tidak memakan banyak waktu, mejanya ramah anggaran, dan salad Tahun Baru 2017 terlihat mengesankan.

Saya menyarankan Anda untuk membuat menu sekarang, sebelum kekacauan minggu pra-liburan dimulai dengan kesibukan sebelum Tahun Baru, membeli hadiah, pilihan pakaian yang menyakitkan, pembersihan musim semi wajib dengan menggores dan merobek apartemen dari lantai ke langit-langit. Pada tanggal 31 Desember, pacuan kuda mencapai klimaksnya dan, tampaknya logis jika hanya menginginkan satu hal - bersembunyi di balik alas tiang di suatu tempat atau meringkuk di bawah pohon Tahun Baru, di mana Anda dapat menghabiskan Tahun Baru 2017 dengan tenang di a tidur nyenyak. Tapi bagaimana pun keadaannya! Setelah meluruskan bahunya yang rapuh, negara ini dengan bangga berjalan ke dapur untuk melakukan aktivitas paling penting menjelang Tahun Baru - membuat salad. Dan dalam hal ini, yang utama bukanlah tangan yang kuat, siap merencanakan, memotong, menghancurkan, memotong menjadi kubus, lingkaran, cincin atau potongan tipis selama lima jam berturut-turut, tetapi kepala yang cerah, tidak diliputi oleh keraguan. Semua penderitaan memilih salad lezat untuk Tahun Baru 2016 harus selesai sebelum 31 Desember! Tanpa kegagalan! Menu dengan salad Tahun Baru harus disusun sepenuhnya, produk harus dibeli. Lari dadakan ke supermarket beberapa jam sebelum bunyi lonceng merupakan kegiatan bagi para pecinta olahraga ekstrim sejati. Anda tidak hanya kecil kemungkinannya untuk membeli apa pun dari daftar tersebut (ada kasus ketika pada pukul 10 malam pada tanggal 31 Desember semua telur telah terjual habis di jaringan supermarket besar!), tetapi Anda juga akan mengantri selama 40 menit di kasir. di perusahaan sesama sarjana Anda. Inilah yang ingin saya sampaikan kepada Anda, seorang sejarawan lokal. Selama beberapa tahun berturut-turut saya mempraktikkan metode serupa dalam mempersiapkan pesta Tahun Baru. Meskipun, sejujurnya, saya akan mengklarifikasi bahwa saya biasanya kehabisan sesuatu yang tidak penting seperti roti, yang karena alasan tertentu tidak ditemukan di rumah, di mana semua salad Tahun Baru telah lama dipotong dan menunggu di lemari es sama sekali. kemegahan dekorasi pesta.

Sekarang adalah waktunya untuk beralih ke bagian praktis. Mari kita lihat apa yang ada di menu kita. Saya percaya bahwa tidak boleh ada lebih dari empat mangkuk salad di atas meja, satu dari setiap kategori

Salad ayam dengan nanas dalam edisi baru

Saya ragu Anda pernah mencoba salad seperti ini. Improvisasi tema kombinasi liburan ayam dan nanas yang sudah tidak asing lagi dengan tambahan seledri segar, kismis dalam saus ringan yang tidak biasa - mayones dicampur dengan sirup nanas dan mustard. .

Salad porsi ayam teriyaki Tahun Baru dengan nanas dan paprika panggang

Salad dengan bacon, keju biru, dan pir goreng

Kombinasi bahan-bahan yang memusingkan, saus pedas manis dan asam - salad lezat yang terbuat dari produk yang cukup mudah diakses oleh semua orang (termasuk keju biru, yang sekarang saya lihat di sebagian besar rak bahan makanan). Dan yang terpenting, rasanya seimbang. Hal ini tidak mengherankan, karena resepnya dibuat oleh chef yang baik. Saya memfilmkannya secara detail, langkah demi langkah. Jadi Anda bisa memasaknya tanpa persiapan awal apa pun, pertama kali. Bacon bisa diganti dengan brisket yang diiris tipis.

Salad Nicoise

Jika Anda mencoba mengikuti (atau lebih tepatnya menjalankan) tren kuliner modern, nicoise tidak akan mengejutkan Anda. Tetapi jika Anda ingin membuat tamu Anda takjub, siapkan salad ikan sederhana ini. Secara tradisional dibuat dengan tuna, tetapi versi dengan ikan merah goreng lebih enak lagi. Coba lihat, Anda akan melihat bahwa semuanya tidak rumit. Dan rasanya sangat tidak biasa.

Salad Tahun Baru dari produk murah

Murahnya dan cerianya menu liburan - sayangnya, bagi banyak orang, persyaratan untuk pesta Tahun Baru ini telah menjadi yang utama. Tapi murah bukan berarti buruk sama sekali. Atau hambar. Kami menyajikan kepada Anda beberapa resep untuk dipilih.

Salad saury Tahun Baru hemat dengan telur dan nasi

Hidangan Tahun Baru, seperti kata mereka, “untuk tiga kopek”. Sederhananya, sekaleng saury berharga 47 rubel dan dilengkapi dengan segenggam nasi, tiga butir telur, dua sendok mayones, dan bawang bombay. Sedikit keju untuk hiasan dan setengah mentimun untuk kesegaran - Anda mendapatkan salad Tahun Baru yang luar biasa. Ini juga sangat enak. Detail - .

Salad dengan tuna dan mentimun dalam kebaktian Tahun Baru

Salad ini dapat disajikan dengan aman dalam porsi - buat seikat cangkir mentimun dan di masing-masing cangkir - sesendok salad, yang rasanya seperti Olivier, hanya daging mahal yang diganti dengan tuna kalengan (80 rubel per kaleng). Porsi salad yang meriah ini cukup untuk memberi makan penghuni beberapa lantai asrama siswa. .

Salad "Laut Merah"

Salad luar biasa murah lainnya yang kemungkinan besar belum pernah Anda coba sendiri. Resepnya relatif sederhana, kombinasi stik kepiting dengan tomat, telur, dan keju.

Salad Tahun Baru dalam presentasi spektakuler

Seikat anggur

Salah satu salad Tahun Baru yang paling mudah dibuat. Itu tidak terkelupas. Semuanya dicampur dalam mangkuk salad, diletakkan di atas piring dan ditutup dengan lapisan tebal vinoradin di atasnya. Selain anggur dan ayam, saladnya juga mengandung pistachio dan daun selada segar. Resep .

Kepiting Rafeallo

Salad stik kepiting lainnya yang sangat familiar dengan keju dan mayones. Ini tidak akan mengejutkan siapa pun kecuali Anda menggulungnya menjadi bola-bola dan menggulungnya ke dalam surimi yang diparut halus. Itu akan menjadi dekorasi yang bagus untuk meja Tahun Baru! .

Salad ayam berlapis dengan kenari

Salad berlapis bagus karena tidak perlu dihias dengan cara khusus. Bentuknya seperti kue camilan karena sisi-sisinya sudah membentuk gambar yang sangat indah sehingga yang tersisa hanyalah menghiasi bagian atasnya dengan parutan kuning telur, seperti yang biasa kita lakukan saat menyajikan “Mimosa” atau “Shuba” tradisional dengan ikan haring, hanya di Dalam salad ini, selain tampilannya yang mengesankan, isinya juga luar biasa - di dalamnya Anda menemukan kenari yang renyah, sama sekali tidak lembek karena sausnya. Bagaimana cara membuat salad seperti itu? Tapi sederhananya, ada trik yang bisa Anda tiru dengan mengunjunginya.

Salad "Pohon Tahun Baru"

Bagi yang suka mengutak-atik penyajian salad yang cantik, dekorasinya sangat mudah disiapkan - saya hapus semuanya. Dan cara memotong dan cara “berdandan”. Tersembunyi di balik pakaian sayur adalah salad puff favorit semua orang dengan ayam, jamur, plum, dan mentimun segar. Kombinasi yang biasanya sangat disukai semua orang. Plum sama sekali tidak dianggap sebagai buah kering dalam salad ini, melainkan sebagai sesuatu yang manis, asam, dan berasap. Biasanya jarang ada orang yang bisa menebak apa sebenarnya yang termasuk dalam salad.

Salad Tahun Baru "Tumpah ruah"

Salad stik kepiting yang paling umum dan familiar dengan jagung dan mentimun segar dirasakan sangat berbeda dalam tabung puff pastry, yang sangat mudah untuk dipanggang. Dan isi saja dengan salad (bukan krim biasa). .

Salad Tahun Baru Ringan tanpa mayones

Salad koktail dengan udang tanpa mayones

Salad udang sederhana dengan mentimun dan telur dalam saus yang lezat dan pedas tanpa mayones. Sausnya enak, Anda tidak bisa berhenti memakannya. Anda sama sekali belum pernah mencobanya sebelumnya. Lanjut membaca.

salad Yunani

Salad sangat mudah disiapkan jika Anda tahu cara menyiapkan sausnya dengan benar - sebenarnya berkat sausnya salad tersebut ternyata memiliki rasa yang mudah dikenali. .

Ayam dengan nanas dalam saus mustard

Dada ayam yang digoreng di penggorengan kering, nanas yang tak hanya tak bikin gendut, malah bikin berat badan turun, paprika, dan saus mustard-madu-lemon yang nikmat. .

Salad keju lembut dengan pir dan kenari

Resep asli untuk salad liburan ringan tanpa mayones dengan kenari panggang, keju lembut, dan pir berair segar, yang kini dapat dibeli di toko. Saus mustard dengan lemon dan sedikit madu. .

Salad udang Tahun Baru dengan mangga dan alpukat

Kombinasi produk tradisional di negara-negara Barat, yang memberikan hasil rasa yang luar biasa. Secara pribadi, tidak mungkin untuk melepaskan saya dari salad ini. Dan kemungkinan besar, pada Malam Tahun Baru 2016, saya akan menaruhnya di atas meja. .

Tambahkan resep
Ke favorit

Tahun Baru 2017 menyandang nama bangga Ayam Api yang artinya akan membawa keberuntungan, meski menurut para astrolog, Anda harus berjuang untuk itu. Hanya orang yang paling keras kepala, gigih, dan berani yang akan mencapai kesuksesan.

Dan untuk menenangkan pemilik tahun yang akan datang sejak awal, Anda perlu menjaga pertemuannya dengan baik, terutama tentang meja pesta dan makanan ringan. Mari kita mulai dengan resep salad Tahun Baru untuk Tahun Baru 2017 - Tahun Ayam.

Cara mengatur meja Tahun Baru

Ayam Jago menyukai segala sesuatu yang sederhana dan alami, bergizi dan lezat, tetapi dia tidak akan menolak penyajian yang cerah dan dekorasi yang elegan. Pilihan terbaik adalah hidangan yang mudah disiapkan namun disajikan dengan mengesankan.

Pastikan untuk meletakkan sayuran dan rempah sebanyak mungkin di atas meja, pilihan resep salad kami untuk Tahun Baru 2017 akan berguna di sini.

Tapi masakan ayam adalah tamu yang tidak diinginkan, lebih baik menggunakan daging lain. Dan jangan lupa untuk meletakkan keranjang berisi berbagai jenis roti di atas meja - Ayam Jago akan berterima kasih kepada Anda.

Saat memikirkan meja untuk Tahun Baru 2017, resep salad dan makanan pembuka, gunakan tips kami!

Salad Tahun Baru Sederhana 2017

Biasanya, sebagian besar waktu ibu rumah tangga dihabiskan untuk menyiapkan hidangan panas. Oleh karena itu, salad untuk meja Tahun Baru paling sering dipilih sesederhana mungkin, tidak memerlukan persiapan yang lama, tetapi enak dan berpenampilan menarik.

Untuk menyenangkan keluarga dan tamu Anda, cobalah menggunakan salad yang teruji dan benar untuk Tahun Baru 2017.

Berikan perhatian khusus pada salad Tahun Baru "Ayam", serta salad menarik "Jam Tahun Baru", "Pohon Natal".

Resep Tahun Baru 1 - Salad Kandang Ayam dengan crouton dan daging asap

Menggabungkan:
Daging asap apa pun - 100 g (babi panggang, ham, atau sosis asap apa pun bisa digunakan)
Bawang - 1 buah.
Kubis peking - kepala seberat 0,5 kg
Sedikit keju parut
Kerupuk, mayones

Persiapan:

Potong sawi putih menjadi potongan-potongan, tambahkan daging asap cincang dan bawang bombay, tambahkan crouton sesaat sebelum disajikan, campur semua bahan dengan mayones dan taburi keju parut.

Seperti yang Anda lihat, ini cepat, sederhana, dan murah. Salad Tahun Baru 2017 inilah yang sangat dihargai.

Resep Tahun Baru 2 - Salad “Ide Segar”

Menggabungkan:
Kembang kol - 0,5 kg
Tomat segar - 2-3 buah.
Dill segar atau peterseli - 1 ikat
Bawang putih - 1-2 siung
Lemon - 1 buah.
Minyak sayur

Persiapan:

Rebus kepala kembang kol, dibongkar menjadi kuntum, dalam air asin. Potong tomat menjadi irisan rapi. Campur tomat dan kubis langsung dalam mangkuk salad, tambahkan bawang putih cincang dan bumbu cincang. Sebelum disajikan, taburi dengan minyak dan jus lemon, lalu aduk perlahan. Berkat tomat, jus lemon, dan rempah-rempah, salad seperti itu di meja Tahun Baru menjadi sangat berair dan segar.

Resep Tahun Baru 3 - Salad Ayam Laut

Menggabungkan:
Kangkung laut - 200 gram
Bawang - 1-2 buah.
Telur rebus - 2 buah.
Garam, merica - secukupnya
minyak sayur dan mayones - untuk saus

Persiapan:

Semuanya sangat sederhana: potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak, tambahkan rumput laut dan telur parut, jika diinginkan, bumbui dengan mayones, tetapi Anda bisa membiarkannya apa adanya.

Resep Tahun Baru 4 - Salad Semangka Tahun Baru

Biasanya, mereka mencoba menata salad untuk meja Tahun Baru dengan cara yang tidak biasa, meskipun komposisi saladnya paling sederhana. Saat mempelajari resep salad untuk Tahun Baru 2017, Anda pasti tidak akan bisa melewatkan “semangka Tahun Baru” yang orisinal dan spektakuler.

Menggabungkan:
Fillet kalkun - 100 g
Tomat segar - 2 buah.
Mentimun segar - 1 pc.
Keju keras - 100 gram

Persiapan:

Zaitun atau zaitun hitam tanpa lubang, garam, merica, mayones

Rebus fillet dan pisahkan menjadi serat. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil yang rapi. Campur daging dengan keju parut dan buah zaitun cincang. Letakkan adonan di piring, bentuk menjadi irisan semangka. Sekarang, berdasarkan foto, letakkan sayuran cincang, lapisan tipis keju, dan buah zaitun cincang di atasnya - mereka akan berperan sebagai biji semangka.

Salad asli untuk Tahun Baru 2017

Dalam persiapan merayakan Tahun Baru 2017, kami mencari resep salad dan makanan pembuka sedapat mungkin: di majalah, dari teman, di Internet, dll. dan seterusnya. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan pilihan yang tidak biasa, cobalah menyiapkan salad asli untuk Tahun Baru 2017. Yang utama adalah menghiasnya dengan benar dan indah. Misalnya, salad Ayam Jago Tahun Baru bisa menjadi hiasan meja yang sesungguhnya - tidak sulit untuk menyiapkannya, bahkan anak-anak pun akan senang melakukannya.

Resep Tahun Baru 5 - Salad Tahun Baru "Ayam"

Menggabungkan:
Paprika - 3 buah. (berwarna-warni, kuning dan merah)
Daging asap – 300 gram
Zaitun yang diadu - 1 toples
Kuning telur rebus - untuk hiasan
Mayones, garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Campur daging potong dadu, irisan buah zaitun, dan merica potong dadu dalam mangkuk. Jangan lupa untuk menyisihkan beberapa cincin cabai untuk hiasan.

Bumbui salad dengan mayones dan aduk kembali. Letakkan sosok ayam jantan dari massa dan hiasi: taburi dengan parutan kuning telur, buat sayap dan ekor, sisir dan janggut dari cincin lada, mata dan paruh dari buah zaitun dan tanaman hijau.

Salad Tahun Baru "Ayam" sudah siap!

Resep Tahun Baru 6 - Salad “Bola Natal”

Saat mengumpulkan resep salad dan hidangan pembuka untuk Tahun Baru 2017, cobalah menyiapkan hidangan sederhana namun sangat indah ini.

Menggabungkan:
Telur rebus - 5 buah.
Tongkat kepiting – 250 g
Bawang - 1 buah.
Mayones, saus tomat - secukupnya
Jagung, kacang polong, kaviar merah, wortel, dan zaitun - masing-masing sedikit, untuk hiasan

Persiapan:

Campur stik kepiting yang dihancurkan, telur dan bawang bombay, bumbui dengan mayones, lalu letakkan dalam bentuk bola Natal dan mulailah mendekorasi. Membayangkan!

Resep Tahun Baru 7 - Salad bintang laut

Salad Tahun Baru 2017 harus cerah dan berwarna-warni, yang berarti “Bintang Laut” akan menjadi pilihan yang saling menguntungkan.

Menggabungkan:
Keju keras - 200 gram
Telur - 4 buah.
Udang rebus – 300 g
Salmon atau salmon asin ringan - 150 g
Zaitun yang diadu - 100 g
mayones

Persiapan:

Parut telur rebus dan keju di parutan kasar. Potong buah zaitun menjadi dua. Udang - kupas dan parut (Anda bisa menggunakan stik kepiting). Campur semuanya dan bumbui dengan mayones. Letakkan di piring, beri adonan bentuk bintang laut. Letakkan irisan tipis ikan di atasnya, hiasi dengan buah zaitun, irisan lemon, dan bumbu.

Resep Tahun Baru 8 - Salad Jam Tahun Baru

Anda tidak akan membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkan salad "Jam Tahun Baru", tetapi ini pasti akan menarik perhatian semua orang di meja pesta.

Menggabungkan:
Dada kalkun - 200 g
Jamur segar (champignon) - 0,5 kg
Kentang - 2 umbi sedang
Wortel - 1 buah.
Keju keras - 100 gram
Telur - 3 buah.
Garam, bumbu, mayones

Persiapan:

Iris dan goreng jamur. Rebus dada, telur, kentang dan wortel, lalu dinginkan. Sekarang letakkan makanan berlapis-lapis di atas piring datar, setelah diberi bentuk bulat di atasnya.

Lapisan pertama kentang dikupas dan diparut. Lapisan kedua disobek menjadi ijuk atau daging yang dicincang halus. Yang ketiga adalah jamur goreng. Kemudian - parut telur di parutan kasar. Setiap lapisan harus dilapisi dengan mayones, diberi sedikit garam dan diratakan.

Lapisan terakhir adalah keju keras yang diparut di parutan halus.

Sekarang hapus bentuk bulat dan isi "jam" yang akan datang dengan keju. Dan langkah terakhir potong 12 lingkaran rapi dari wortel rebus yang sudah dikupas dan letakkan melingkar, tambahkan panah wortel. Hiasi seluruh struktur dengan bumbu cincang, Anda bisa menggambar angka pada lingkaran menggunakan mayones.

Salad "Jam Tahun Baru" yang spektakuler dan lezat sudah siap!

Resep Tahun Baru 9 - Salad Salju Pertama

Resep salad untuk Tahun Baru 2017 dirancang tidak hanya untuk memberi makan, tetapi juga untuk memberikan kenikmatan estetika, untuk mengingatkan Anda akan musim dingin yang ramah dan indah di luar jendela.

Menggabungkan:
Keju keras - 100 gram
Telur rebus - 2 buah.
Bawang - 1 buah.
Apel hijau besar - 1 pc.
mayones

Persiapan:

Kupas apel, potong-potong dengan hati-hati dan letakkan dalam satu lapisan di atas piring datar. Olesi dengan mayones. Lepuh bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya. Setelah beberapa menit, tiriskan air mendidih, letakkan bawang bombay di atas apel dan olesi juga dengan mayones. Di atasnya ada lingkaran tipis telur.

Olesi juga dengan mayonaise. Detail terakhir adalah menutupi salad dengan “bola salju”,

yang perlu dibuat dari keju keras dengan cara diparut di parutan halus.

Resep Tahun Baru 10 - Salad “Selamat Liburan”

Tidak diragukan lagi, salad Tahun Baru 2017 adalah alasan yang bagus untuk menyenangkan diri sendiri dan tamu Anda dengan hidangan lezat. Biarkan diri Anda merasakan cita rasa mewah dan kagumi elemen cerahnya,

lagipula, hampir semua resep salad untuk Tahun Baru 2017 memukau imajinasi dengan warna-warna cerah dan bahan-bahan yang lezat.

Menggabungkan:
Keju keras - 100 gram
Udang besar - 200 g
Mentimun segar - 1 pc.
Paprika - 1 buah.
Tomat ceri - 7-8 buah.
Garam, merica, bumbu - secukupnya
Cuka balsamic - 1 sendok teh
Minyak zaitun - 1 sendok teh

Persiapan:

Rebus dan kupas udang. Kemudian mereka perlu digoreng selama beberapa menit dengan minyak bunga matahari panas. Sayuran - mentimun, tomat, dan merica - potong rapi dan campur dalam mangkuk. Tambahkan keju keras potong dadu dan bumbu cincang. Terakhir, udang goreng akan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Bumbui campuran dengan cuka balsamic, minyak zaitun, garam dan merica sesuai selera.

Resep Tahun Baru 11 - Salad tulang herring

Saat memilih resep salad dan makanan pembuka untuk Tahun Baru 2017, jangan lupakan tamu utamanya - pohon Natal yang hijau. Anda bisa menyiapkan salad yang tidak biasa dan sangat lezat untuk menghormatinya.

Menggabungkan:
Keju lunak - 250 gram
Tomat segar - 1 pc.
Salmon kalengan - 1 kaleng
Dill - 1 ikat
Paprika bubuk - 1 sendok teh
Jus dari 1 lemon
Beberapa biji delima

Persiapan:

Cincang halus salmon, campur dengan keju parut, bumbui dengan jus lemon dan paprika.

Hasilnya adalah massa perekat yang darinya Anda dapat dengan mudah membentuk pohon Natal masa depan - hal

berikan massa bentuk kerucut.

Potong bintang dari tomat dengan hati-hati - Anda memerlukan pisau tajam untuk ini.

Taburi kerucut dengan dill cincang - ini akan menjadi "jarum".

Biji delima akan berperan sebagai hiasan pohon Natal, dan bintang tomat akan dipasang,

sebagaimana mestinya, di puncak “pohon Natal”.

Semua salad untuk Tahun Baru 2017 merupakan penghormatan kepada “master” baru tahun ini, Ayam Api.

Siapkan salad pilihan untuk meja Tahun Baru.

Dan Anda akan lihat - Anda pasti akan beruntung di tahun 2017!

Menjelang Tahun Baru, ruang kuliner di seluruh negara kita terbagi menjadi dua kubu: mereka yang tidak dapat membayangkan liburan ini tanpa “Olivier” dan “Herring di bawah mantel bulu” tradisional, dan mereka yang bertekad untuk bereksperimen. Tentu saja, di meja liburan sebagian besar warga kita akan ada salad untuk Tahun Baru 2017, yang tidak diragukan lagi telah menjadi genre klasik. Dan kami tidak akan melanggar batas hidangan yang telah menjadi sangat disukai banyak dari kita, tetapi Anda masih dapat bereksperimen tahun ini: di “Herring under a Fur Coat” ganti ikan haring dengan cumi-cumi, dan di “Olivier” masukkan udang atau fillet ayam sebagai pengganti sosis. Mereka hanya mengganti satu bahan, tapi di atas meja sepertinya hidangan yang sama, hanya sedikit lebih baik dan lebih tidak biasa.

Bagaimanapun, ketika memikirkan salad untuk Tahun Baru 2017, Anda tidak boleh membatasi diri pada set yang biasa, karena setiap ibu rumah tangga memiliki impian untuk menjadikan liburan ini luar biasa enak dan tak terlupakan, sehingga kerabat dan teman akan senang dengan yang disiapkan. salad dan kagum dengan keindahannya. Saat ini sulit untuk mengejutkan siapa pun, katamu? Namun, Anda salah jika berpikir demikian - dengan salad kami, Anda dapat mengejutkan siapa pun. Pilih dari berbagai resep yang kami tawarkan apa pun yang Anda suka, dan jangan ragu bahwa Tahun Baru Anda akan menjadi pesta salad Tahun Baru yang luar biasa.

Salad daging “Tahun Kaya”

Bahan-bahan:
200 g daging rebus apa saja,
2 kentang rebus,
1 bawang bombay,
2 acar mentimun,
½ kaleng kacang polong,
3 helai daun bawang.
Untuk pengisian bahan bakar:
minyak sayur, cuka 9%, mustard, garam, merica.

Persiapan:
Potong daging, acar mentimun dan kentang menjadi kubus, daun bawang menjadi potongan kecil, dan potong bawang bombay. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan saus, lalu campurkan sedikit cuka dengan minyak sayur dan mustard. Bumbui salad yang sudah jadi dengan garam dan merica dan sajikan di meja pesta.

Bahan-bahan:
200 gr udang kupas rebus,
2 jeruk,
3 sdt biji wijen,
daun selada.
Untuk pengisian bahan bakar:
2 siung bawang putih,
1 sendok teh Sayang,
jus setengah lemon,
2 sdt kecap.

Persiapan:
Kupas jeruk, keluarkan ampas dari selaputnya dan potong-potong. Potong atau sobek selada menjadi potongan kecil dengan tangan Anda. Untuk sausnya, potong bawang putih dan campur dengan jus lemon, kecap, dan madu. Gulingkan udang ke dalam biji wijen. Tempatkan daun selada dalam mangkuk salad, lalu udang dan jeruk. Tuangkan semua kemegahan ini dengan saus yang sudah disiapkan.

Bahan-bahan:
300 g fillet salmon beku segar,
2 mentimun,
2 sdm. kacang pinus kupas,
jus 1 lemon,
daun selada,
merica,
peterseli, minyak zaitun, garam, lada hitam bubuk.

Persiapan:
Rebus ikan dalam air asin, potong dadu atau remuk saja dengan garpu. Robek selada menjadi potongan-potongan kecil. Potong mentimun menjadi irisan tipis. Campur ikan, mentimun, selada, taburi semuanya dengan kacang pinus, peterseli cincang, cabai cincang halus dan tuangkan minyak zaitun dicampur dengan garam, lada hitam bubuk dan jus lemon.

Bahan-bahan:
150 gram daging ham,
2 apel,
50 gram keju,

jus setengah lemon,
100 gram mayones,
garam, lada hitam bubuk.

Persiapan:
Cincang halus ham, parut apel dan keju di parutan kasar. Campur bahan-bahan ini, tambahkan kenari cincang, jus lemon, garam, merica, dan bumbui dengan mayones.

Salad hijau dengan crouton

Bahan-bahan:
100 gram daun selada,
100 gram keju,
100 gr crouton putih,
¼ cangkir kacang kenari,
100 gram mayones,
garam.

Persiapan:
Cuci daun selada dan cincang halus. Parut keju di parutan halus. Campur daun selada cincang dengan keju parut, crouton, kacang pinus, garam dan bumbui dengan mayones.

Bahan-bahan:
10 butir telur puyuh rebus,
200 g champignon kecil,
200 gr stik kepiting,
3 bawang bombay,
minyak sayur - untuk menggoreng,
sayuran hijau - untuk dekorasi,
garam, mayones.
Bumbu bawang bombay:
¾ tumpukan. air,
2 sdm. cuka meja,
2 sdt Sahara.

Persiapan:
Potong bawang bombay menjadi cincin dan tuangkan bumbu yang terbuat dari air, cuka, dan gula. Biarkan meresap selama 30-40 menit. Goreng champignon utuh dengan minyak sayur hingga matang. Potong stik kepiting menjadi irisan setebal 1 cm, telur puyuh menjadi empat bagian dan masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan acar bawang bombay dan champignon, garam, bumbui salad dengan mayones dan diamkan dalam suhu dingin. Kemudian letakkan salad di atas piring, hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Salad ham dan nasi dengan paprika manis

Bahan-bahan:
150 gram daging ham,
4 sdm. nasi rebus,
2 tomat
2 paprika manis,
5-6 lembar daun selada hijau,
adas hijau,
150 gram mayones,
garam lada.

Persiapan:
Cincang halus ham dan daun selada hijau. Potong paprika menjadi irisan, setelah membuang batang dan bijinya, lalu potong tomat menjadi irisan tipis. Campur semuanya, tambahkan nasi, garam dan merica, bumbui dengan mayonaise. Taburi salad yang sudah jadi dengan dill cincang halus di atasnya.

Bahan-bahan:
2-3 dada ayam,
1-2 apel,
1-2 jeruk,
jus setengah lemon,
½ sdm. saus tomat,
300 gram mayones,
garam.

Persiapan:
Rebus ayam dalam air sedikit asin dan potong tipis-tipis. Potong jeruk dan apel yang sudah dikupas kecil-kecil, campur dengan ayam dan tambahkan garam. Tambahkan saus tomat dan jus lemon ke dalam mayones dan bumbui salad dengan campuran yang dihasilkan.

Bahan-bahan:
300 gr irisan ayam,
150 gram plum,
5 butir telur rebus,
100 gram keju,
100 g biji kenari,
mayones, garam.

Persiapan:
Rebus fillet ayam hingga empuk, dinginkan dan cincang halus. Pisahkan putihnya dari kuningnya dan parut secara terpisah di parutan halus. Cincang halus kacang atau haluskan dengan blender. Cincang halus buah plum. Parut keju di parutan halus. Letakkan fillet ayam di dasar piring, tambahkan garam, olesi dengan mayonaise, lalu lapisi: kuning telur, mayonaise, plum, mayonaise, keju, mayonaise, kacang-kacangan, mayonaise dan putihnya. Hiasi salad sesuai keinginan Anda.

Salad "Bola Tahun Baru"

Bahan-bahan:
250 gr stik kepiting,
1 apel,
3 butir telur rebus,
100 gram keju,
adas hijau,
bawang hijau,
mayones.

Persiapan:
Untuk menghias salad, sisihkan dill, 2 batang kepiting, kuning telur yang dipisahkan dari putihnya, dan 3 helai bawang bombay untuk hiasan. Parut semua bahan, kecuali sayuran hijau, di parutan halus. Jika semuanya sudah siap, letakkan salad di atas piring berbentuk belahan: stik kepiting, mayones, putih telur dan daun bawang cincang halus, mayones, apel, mayones, keju, mayones. Di tengah bola yang dihasilkan, letakkan potongan lebar kuning telur parut, dan di kiri dan kanan potongan lebar, dua potongan tipis batang kepiting parut. Tempatkan dill cincang halus di sepanjang tepi bola Tahun Baru, dan di atasnya buatlah "cabang cemara" dari bulu bawang, potong secara diagonal.

Bahan-bahan:
400 gr lidah rebus,
2 kentang,
1 wortel,
2 mentimun acar atau acar,
½ kaleng kacang polong,
4 sdm. mayones.
Untuk pengisian bahan bakar:
½ gelas air,
1 potong gula
2 sdm. jus lemon,
2 sdm. minyak sayur,
½ sdt. garam.

Persiapan:
Rebus wortel, kentang, dan lidah, lalu dinginkan. Kemudian potong wortel dan kentang menjadi kubus kecil, lidah menjadi potongan-potongan kecil, campur bahan-bahan ini dengan kacang hijau dan saus, untuk persiapannya campur air dengan jus lemon, larutkan gula, garam, tuangkan minyak sayur dan aduk semuanya hingga rata. Diamkan salad selama 1 jam. Lalu tambahkan mentimun ke dalamnya, bumbui dengan mayones dan sajikan.

Salad tuna asli

Bahan-bahan:
2 kaleng tuna dalam minyak,
250 gram keju,
1 paprika kuning manis,
1 buah lemon besar
100 gram yogurt alami,
100 gram mayones.

Persiapan:
Setelah kaleng tuna dibuka, tiriskan minyaknya, masukkan isinya ke dalam piring yang dalam, haluskan dengan garpu, tambahkan garam dan merica. Kupas lemon, potong tipis-tipis, bagi menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas tuna. Parut keju di parutan halus dan letakkan di atas lemon. Campur mayones dan yogurt, tuangkan campuran ini di atas keju. Potong lada menjadi kubus kecil dan taburkan di atas salad. Diamkan salad di tempat dingin selama 1 jam sebelum disajikan.

Salad “Badai Salju Tahun Baru”

Bahan-bahan:
3 kentang,
100 gram daging ham,
8 champignon segar,
2 butir telur rebus,
2 acar mentimun,
50 gram keju,
100 gram kacang polong kalengan,
daun bawang, minyak sayur, mayones, garam.

Persiapan:
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan di piring dan biarkan dingin. Potong jamur menjadi irisan dan goreng juga dengan sedikit minyak sayur, letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih dan biarkan dingin. Campur telur cincang, mentimun potong dadu, ham potong-potong, keju parut dan kacang hijau kalengan, tambahkan jamur, campur, bumbui dengan mayones dan garam. Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad. Letakkan kentang di atasnya dan taburi dengan daun bawang cincang halus.

Salad "Menit"

Bahan-bahan:
2 kaki asap,
1 bawang bombay besar,
300 g champignon segar,
1-2 siung bawang putih,
2 jeruk,
minyak sayur, mayones, garam, lada hitam bubuk.

Persiapan:
Pisahkan daging dari tulangnya dan potong kecil-kecil. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng sedikit dengan minyak sayur. Potong champignon menjadi irisan dan goreng juga. Kupas satu jeruk dan potong dadu. Potong bawang putih. Campur semua produk, garam, merica, dan bumbui dengan mayones. Taburi salad dengan irisan jeruk kedua.

Salad "Kejutan"

Bahan-bahan:
200 gr sosis berburu,
3 butir telur rebus,
1 kaleng jagung,
100 gr stik kepiting,
1 bungkus kerupuk rasa bacon,
adas, mayones.

Persiapan:
Potong sosis, telur, dan stik kepiting menjadi kubus. Tambahkan jagung, crouton, campur dan bumbui dengan mayones. Taburi salad dengan dill.

Bahan-bahan:
5 jeruk keprok,
2 paprika manis,
100 gram champignon,
2 apel,
200 gram keju,
200 ml yogurt,
2 sdm. jus lemon,
1 sendok teh Sayang,
1 sendok teh moster.

Persiapan:
Potong apel dan keju yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Rebus champignon, potong kecil-kecil, hingga matang sepenuhnya. Potong lada menjadi setengah cincin, kupas jeruk keprok dan bagi menjadi beberapa irisan. Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad dan siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan yogurt, jus lemon, mustard, dan madu secara menyeluruh. Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas salad dan aduk perlahan.

Bahan-bahan:
1 buah alpukat,
400 gr tuna kalengan di jus sendiri,
500 gr tomat ceri,
2 mentimun segar,
200 g kacang hijau beku,
1 jeruk nipis,
daun selada,
3 sdm. minyak sayur,
1 sendok teh. cuka anggur,
garam.

Persiapan:
Rebus kacang, tanpa mencairkannya, dalam air asin. Kemudian tiriskan dalam saringan dan biarkan dingin. Buang kulit jeruk nipis dengan parutan halus dan peras airnya dari ampasnya. Potong alpukat menjadi kubus kecil dan taburi dengan air jeruk nipis. Potong tomat ceri menjadi dua, potong mentimun menjadi setengah cincin, sobek salad dengan tangan Anda. Tempatkan sayuran dalam mangkuk, tambahkan cuka, minyak, garam dan merica. Aduk dan biarkan selama 15 menit. Tiriskan tuna, potong-potong, tambahkan salad, aduk dan sajikan segera.

Salad "Swiss"

Bahan-bahan:
2 kentang mentah,
150 g salmon asin atau salmon,
1/2 butir telur
2 mentimun segar,
selada, minyak sayur, mayones.

Persiapan:
Parut kentang di parutan halus dan campur dengan setengah telur mentah. Tempatkan massa ini menggunakan satu sendok teh ke dalam penggorengan dengan minyak sayur panas dalam bentuk kue yang sangat kecil dan goreng di kedua sisi. Potong mentimun menjadi potongan-potongan, ikan menjadi potongan-potongan kecil, dan sobek selada menjadi potongan-potongan kecil. Campurkan roti pipih dingin dengan mentimun, selada, dan ikan. Bumbui dengan mayones. Sajikan segera.

Salad "Tiga Permintaan"

Bahan-bahan:
250 gr ikan trout rebus,
3 butir telur puyuh rebus,
3 kentang,
1 wortel,
1 acar mentimun,
10 buah zaitun,
30 gram adas,
daun-daun selada,
4 sdm. krim asam.

Persiapan:
Potong wortel dan kentang rebus menjadi kubus kecil, ikan, telur, dan mentimun menjadi beberapa bagian. Potong buah zaitun dan adas. Campurkan semua bahan, tambahkan krim asam dan aduk. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan daun selada dan zaitun.

Bagaimana Anda menyukai salad untuk Tahun Baru 2017? Benar kan, ada banyak pilihan. Setiap salad asli dan unik dengan caranya sendiri. Anda juga dapat melihat situs web kami untuk resep salad dengan foto untuk Tahun Baru. Yang harus Anda lakukan adalah memilih sesuatu yang sesuai dengan preferensi selera orang yang Anda cintai dan teman-teman dan memikat mereka di Malam Tahun Baru dengan keahlian kuliner Anda. Semoga beruntung, salad yang luar biasa lezat dan semoga sukses di Tahun Baru mendatang!

Larisa Shuftaykina

Saya akan segera mengatakan bahwa ada banyak salad lezat untuk Tahun Baru, jadi Anda harus memilih sesuai dengan selera keluarga Anda - misalnya, ayah saya tidak akan menyentuh satu pun salad dengan ikan, dan tentu saja, milik saya praktis ibu tidak menyiapkan salad seperti itu, tetapi sedang mencari resep Tahun Baru lainnya.

Jika Anda mengumpulkan resep salad Tahun Baru yang lezat untuk liburan 2017, Anda mungkin memiliki keinginan untuk memasak sesuatu yang familier dan familier - misalnya Olivier atau aspic. Bagi saya, Olivier telah lama menjadi simbol meja Tahun Baru, dan sangatlah bodoh jika menolak salad favorit dan lezat kita. Tapi Anda ingin variasi, bukan? Apa yang dapat kita lakukan dalam kasus ini:

mencari resep yang tidak biasa (atau, sebaliknya, bersejarah) untuk salad yang sudah lama disukai;
menghasilkan desain salad yang indah;
pikirkan tentang porsi porsi (yang juga bisa sangat efektif).

Tahun Baru akan diadakan di bawah naungan Ayam Api. Jika kita fokus pada tradisi Tiongkok, dari mana semua hewan pelindung tahun ini atau itu berasal, maka Anda sebaiknya tidak menggunakan hidangan ayam jago (dan ayam, untuk berjaga-jaga) di meja pesta.

Namun di sini perlu dicatat bahwa Tahun Baru menurut kalender Cina dimulai beberapa minggu setelah tanggal 31 Desember, yang berarti Anda dapat memanjakan diri.

Pesta Tahun Baru harus cerah - siapkan hidangan yang memiliki tempat untuk warna kuning dan merah!

Interpretasi baru dari resep klasik

Jika Anda berencana mempersiapkan liburan tahun baru 2017 dengan menggunakan foto dan video, resepnya pasti menarik banget. Namun, tidak ada yang akan melarang mengganti salad tradisional untuk Natal dan Tahun Baru 2017 dengan resep modern - bayangkan saja, salad Jam Tahun Baru favorit semua orang atau ikan haring biasa di bawah mantel bulu dapat disiapkan secara berbeda. Dengan cara ini Anda bisa mengalahkan semua salad dan makanan ringan favorit Anda.

Kerupuk Tahun Baru dengan jamur

Salad ini merupakan salah satu variasi salad tradisional yang berisi ayam (atau ikan asin) dan kentang, namun menurut saya hidangan di atas meja harusnya tanpa daging atau ikan, apalagi jika tamunya banyak. jadi kami akan menyiapkan versi ringan - dengan jamur, bukan ikan atau ayam.

Bahan-bahan:

5-7 kentang sedang;
5 butir telur;
2 kaleng champignon (atau setengah kilo champignon);
setengah gelas kenari yang dihancurkan;
1 biji delima;
krim asam atau mayones rendah lemak;
garam secukupnya.

Untuk dekorasi:

bit panggang;
wortel;
tanaman hijau;
Jagung;
beberapa irisan mentimun.

Rebus telur dan kentang lalu dinginkan; jika Anda memilih champignon segar, rebus juga.
Parut kentang rebus di parutan kasar dan letakkan di atas film dalam bentuk persegi. Aduk rata, tambahkan sedikit garam dan lumuri dengan saus.
Letakkan jamur rebus, jangan dipotong terlalu kasar, di atas mayones. Olesi dengan mayones.
Bagi telur rebus menjadi putih dan kuningnya, parut, sisakan beberapa sendok makan untuk hiasan, dan letakkan sisanya di atas mayones dan juga olesi.
Letakkan separuh biji delima, olesi dengan mayonaise dan taburi kenari (bisa sisakan sedikit untuk hiasan).
Isi cling film perlu digulung menjadi gulungan - angkat salah satu ujungnya, pisahkan dari film dan bungkus, lalu bungkus secara bertahap melalui film. Jika gulungannya ternyata tidak sempurna, jangan khawatir, kemungkinan besar gulungan itu tidak akan terlihat di bawah dekorasi. Kemas gulungan dengan baik ke dalam film dan biarkan dingin selama beberapa jam.
Keluarkan gulungan dari lemari es, keluarkan filmnya dan letakkan di piring yang ingin Anda sajikan. Lapisi perlahan dengan selapis mayones.
Parut bit panggang di parutan terbaik.
Pasang kerupuk - secara diagonal dari satu tepi gulungan ke tepi lainnya, masukkan kembali bit panggang, kuning telur, putih telur, bumbu dan bit. Anda dapat mempostingnya dalam urutan apa pun, atau Anda dapat menggunakan foto.
Hiasi ujung gulungan dengan sisa putih telur.
Di satu sisi, letakkan dekorasi - efek ledakan kerupuk. Susun adas, jagung, irisan wortel, bit, dan mentimun secara kiasan. Anda bisa memotong beberapa bintang dari wortel dan menghiasnya dengan sisa kuning parutan.

Canape ikan haring di bawah mantel bulu

Salad ikan dan sayuran adalah suguhan tradisional Tahun Baru bagi banyak orang, dan cukup sulit untuk menolaknya. Mengapa tidak memasaknya dalam bentuk baru untuk semua orang? Canape adalah sandwich dengan porsi kecil yang nyaman untuk disantap.

Bahan untuk 6 porsi:

1 bit berukuran sedang;
2 kentang kecil;
1 wortel besar;
2 fillet ikan haring;
Roti Borodino, diiris;
beberapa daun bawang atau daun bawang.

cara memasak

Rebus semua sayuran hingga empuk, lalu dinginkan dan kupas.
Potong sayuran menjadi irisan tidak lebih tebal dari 0,5 cm.
Serap minyak berlebih dari ikan haring dengan tisu atau serbet biasa dan potong-potong berukuran sedang.
Potong roti Borodino menjadi empat bagian.
Susun canape: letakkan ikan haring, kentang, wortel, dan bor di setiap bagiannya, lalu kencangkan dengan tusuk sate.
Sebelum disajikan, taburi dengan bawang bombay cincang halus.

Jika Anda ingin membuat hidangan lebih otentik rasanya, Anda bisa menambahkan setetes mayones di antara lapisannya.

Ayam Tahun Baru

Ada beberapa salad berbeda yang disembunyikan dengan nama "Cockerel". Secara umum, dari sudut pandang kuliner, “Cockerel” hanyalah salah satu bentuk penyajian salad apa pun, ketika salad ringan ditata dalam bentuk siluet burung, ditutup dengan protein rebus, dan ditata sisir dan ekornya. dari produk berwarna merah, dan inilah cara Anda mendapatkan ayam jantan lucu di piring.

Anda bahkan bisa menghias salad Olivier dengan cara ini, tapi mengapa tidak menyiapkan sesuatu yang lebih menarik?

Ayam Jantan Emas

Salad lezat yang mudah disiapkan. Presentasi yang menarik akan membantu menghiasi meja Tahun Baru. Jika Anda mengalami kesulitan dalam mendekorasi, Anda selalu dapat menonton video resep salad Tahun Baru untuk Tahun Baru 2017.

Bahan-bahan:

dada ayam rebus;
5 champignon besar;
1 kepala bawang putih;
Beberapa buah kenari;
1/2 kaleng jagung;
100 gram. krim keju;
setengah paprika merah;
seikat adas;
mayones dan rempah-rempah;
minyak zaitun untuk menggoreng.

cara memasak

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, potong jamur menjadi irisan, dan potong daging ayam yang sudah dimasak dan didinginkan menjadi potongan kecil.
Masukkan potongan jamur dan bawang bombay ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan, tambahkan sedikit garam dan goreng hingga empuk sambil sesekali diaduk.
Tempatkan fillet ayam rebus yang sudah dingin, potong kecil-kecil, ke dalam wadah dan tambahkan campuran jamur.
Tempatkan jagung dalam wadah berisi potongan ayam, bawang bombay dan jamur (tiriskan cairannya terlebih dahulu).
Campur semua bahan, bumbui dengan sedikit mayones, bumbui dengan kacang tumbuk secukupnya (sisakan sedikit untuk hiasan), tambahkan garam dan bumbu.
Tempatkan siluet ayam jantan di atas piring salad datar, berikan bentuk dan volume yang indah.
Parut keju keras di parutan halus dan taburkan di atas ayam jantan. Keju berlebih harus dikeluarkan dari piring (Anda bisa meniupnya perlahan).
Potong paruh dan kerang dari setengah paprika, dan potong sisanya menjadi potongan-potongan sehingga Anda bisa menghias piring dengan elemen yang dihasilkan.
Untuk menyelesaikan ayam jantan - letakkan ekornya dengan hati-hati (Anda bisa menggunakan adas), tandai sayapnya, masukkan paruhnya dan sisir.
Buatlah semacam rumput dari adas di atas piring, taburkan beberapa butir jagung secara artistik untuk mewakili biji-bijian tersebut. Taburi piring dengan kenari parut.

Peretasan kecil: jika dalam proses membuat ayam jago Anda menodai piring dengan mayones atau bahan lainnya, maka Anda perlu membasahi serbet atau kapas dan menyekanya dengan lembut, dan untuk menghindari goresan, bersihkan dengan serbet lain yang direndam dalam larutan cuka yang lemah.

Bahan-bahan

Lidah sapi kecil;
1 mentimun besar (halus);
1 apel asam manis (lebih baik pilih yang lebih keras);
5-10 potong bit mini;
sebotol kecil caper;
selada;
2 sdm. mayones;
1 sendok teh. mustard panas (Rusia);
1 sendok teh jus lemon;
garam dan lada hitam.

cara memasak

Bilas lidah dengan baik, masukkan ke dalam panci, tuangkan air mendidih dari ketel dan masak selama sekitar satu setengah jam (kecepatan memasak tergantung ukuran lidah).
Saat lidah sedang dimasak, Anda perlu mencuci bit (cuci bersih, lebih baik digosok dengan sikat) dan panggang dalam oven selama 20 menit.
Potong mentimun menjadi potongan-potongan - untuk ini yang terbaik adalah memotongnya secara diagonal menjadi irisan tipis, lalu susun irisan menjadi 3-4 bagian dan potong setipis mungkin.
Sedikit peretasan hidup: agar mentimun cincang tidak mengeluarkan jus berlebih dalam salad, Anda perlu memasukkannya ke dalam saringan dan menambahkan garam - dalam 20-30 menit kelebihan jus akan terkuras.
Kupas apel dan buang bijinya, potong-potong dan taburi dengan jus lemon.
Periksa kesiapan lidah, jika sudah matang, keluarkan dari air mendidih dan rendam dalam air dingin agar lebih mudah dibersihkan.
Setelah dua menit, keluarkan lidah dan kupas, potong daging menjadi irisan tipis.
Campur lidah cincang, apel, mentimun, dan caper.
Campurkan mayones dengan mustard dan bumbui salad.
Sajikan di atas daun selada dengan bagian bit panggang.

Ringan dibutuhkan dalam segala hal

Salad ringan untuk Tahun Baru bukan hanya hiasan meja, tetapi juga kesempatan untuk merawat hati Anda sendiri - lagi pula, banyak makanan berlemak itu berbahaya. Salad apa yang bisa Anda siapkan untuk Tahun Baru tanpa mayones? Jika tidak mau repot, Anda bisa membuat salad musim panas biasa dan membumbuinya dengan jus lemon dan setetes minyak zaitun.

Tapi ada salad lezat lainnya yang bisa disiapkan untuk Tahun Baru Ayam tanpa mayones.

Salad Tahun Baru yang sederhana bagus karena persiapannya tidak memakan banyak waktu - Anda perlu menyiapkan salad dalam bentuk kerupuk atau Cockerel yang sama.

Salad seafood

Bahan-bahan:

0,5 kg koktail laut;
setengah lemon;
1 paprika;
1 bawang merah;
sayuran hijau sesuai selera Anda;
2 tomat;
minyak untuk menggoreng - satu sendok teh mentega atau sayuran apa pun;
daun selada untuk hiasan.

cara memasak

Goreng koktail seafood sampai matang - tidak ada cairan yang tersisa di wajan. Taburi dengan lemon dan dinginkan.
Potong tomat, bawang bombay, dan paprika menjadi potongan-potongan.
Campur sayur dengan seafood, taburi lagi dengan lemon.
Letakkan di atas daun selada dan hiasi dengan bumbu.

Cole Lambat

Saya menggunakan hidangan ini ketika saya menyiapkan salad Tahun Baru pada tahun 2016, dan saya dengan senang hati akan mengulanginya untuk tahun 2017, hanya dengan kubis merah.

Bahan-bahan:

0,5 kg kol putih atau merah;
0,5 kg wortel;
1 sendok teh. moster;
1 sendok teh. yogurt atau kefir rendah lemak
jus lemon;
garam dan gula secukupnya;
sayuran hijau untuk dekorasi.

cara memasak

Parut wortel dan kubis (sebaiknya di parutan kasar).
Campur lemon, mustard dan yogurt, kocok rata dengan garpu, tambahkan garam dan gula.
Bumbui salad dan hiasi dengan bumbu saat disajikan.

Salad hijau dengan delima dan salmon

Salad yang sangat sederhana dan efektif yang disukai semua orang. Cara membuatnya sangat mudah, apalagi jika ada resep dengan foto.

Bahan-bahan:

1 bungkus campuran salad;
1/2 cangkir biji delima;
salmon yang sedikit asin atau diasap;
beberapa tangkai seledri;
1 bungkus feta untuk salad atau keju lunak apa pun;
jus setengah lemon;
satu sendok makan minyak zaitun;
Anda bisa menambahkan bawang putih jika mau.

Mari kita persiapkan seperti ini:

Potong salmon menjadi irisan pendek tipis.
Tempatkan campuran salad, salmon, dan biji delima dalam mangkuk, lalu aduk.
Potong seledri dan tambahkan ke salad.
Bumbui salad dengan campuran minyak sayur dan lemon, aduk rata.
Saat disajikan, hiasi dengan feta.

Rasanya luar biasa

Salad Kisah Tahun Baru yang tidak biasa akan mengejutkan semua orang - enak dan sangat indah, dan juga disiapkan tanpa mayones. Produk baru ini menarik perhatian saya ketika saya sedang mencari salad untuk Natal dan Tahun Baru dan membaca resep dengan foto.

Bahan-bahan:

1 kesemek matang besar;
250 gram. arugula;
50 gram. keju kambing atau domba (dalam kasus ekstrim, Anda bisa menggunakan feta biasa);
50 gram. kacang-kacangan (pecan atau kenari);
2 sendok makan biji delima;
cuka balsamic dan biji rami secukupnya.

Cara memasak:

Cuci kesemek dan potong cincin, jika ada bijinya, buang.
Panaskan kacang di dalam oven.
Cuci dan keringkan arugula.
Tempatkan semua bahan dalam piring dan bumbui dengan cuka balsamic.
Sebelum disajikan, hiasi dengan biji delima dan biji rami.

Tentu saja, ini tidak semua resep salad Tahun Baru yang bisa disiapkan, tapi saya rasa Anda akan menyimpan beberapa resep untuk Anda sendiri dan menyajikan hidangan ini di meja Tahun Baru.

Pelajari resep foto, dan jika Anda ingin informasi lebih lanjut, Anda selalu dapat menonton videonya, dan resep baru akan menjadi sederhana dan mudah dimengerti.

Tahun Baru 2017 adalah hari libur yang paling ditunggu-tunggu dan indah yang pastinya dinantikan semua orang. Pada Hari Tahun Baru, merupakan kebiasaan untuk memberi hadiah, saling memberi selamat pada hari libur, dan menyiapkan berbagai hidangan lezat. Yang terakhir itulah yang akan kita bicarakan di artikel ini.

Banyak ibu rumah tangga yang garuk-garuk kepala karena tidak tahu harus memasak apa untuk Tahun Baru 2017 agar masakannya sederhana, namun sekaligus enak. Artikel ini akan fokus pada salad. Salad untuk Tahun Baru 2017 menempati tempat khusus di meja pesta. Tidak ada satu meja pesta pun yang lengkap tanpanya. Di halaman ini kami akan mencantumkan salad yang paling menarik, namun sekaligus sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2017.

Di sini Anda akan menemukan resep salad Tahun Baru terbaru di tahun Ayam Api Merah 2017 dengan foto.

Salad sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2017 dalam bentuk Ayam: resep dengan foto.

Salad berbentuk ayam jago untuk Tahun Baru 2017 akan terlihat sangat orisinal di meja Tahun Baru.Resep ini cukup sederhana dan cepat disiapkan.

Salad Ayam Jantan 2017.

Untuk menyiapkan salad kerang ayam, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

Dada ayam.
Bawang – 1 bawang bombay.
3 kentang sedang.
1 tomat.
4 butir telur.
1/3 cangkir cuka.
Air mendidih – 100 gram.
Garam lada.
Mayones.

Pertama, rebus dada ayam hingga matang sempurna. Pastikan untuk memberi garam pada airnya. Rebus telur, dinginkan dan kupas. Rebus kentang dengan cara yang sama, dinginkan dan kupas. Kemudian potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan isi dengan air panas, tuangkan cuka ke dalam air ini dan biarkan meresap selama 1,5-2 jam. Parut kentang menggunakan parutan kasar dan letakkan di piring datar. Lalu lapisi kentang dengan mayones. Letakkan dada rebus di atasnya. Lumasi payudara rebus dengan mayones. Kemudian tambahkan selapis acar bawang bombay. Berikutnya adalah lapisan mayones lainnya. Letakkan tomat di atasnya. Saladnya sudah siap!

Salad ayam sederhana dan enak untuk resep Tahun Baru 2017 dengan foto.

Produk yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad Cockerel:

Zaitun yang diadu – 1 kaleng.
Mayones.
Paprika – 2 polong.
Dada ayam asap – 300 gram.
Kuning telur.
Zaitun.

Potong buah zaitun menjadi irisan. Potong lada dan dada menjadi kubus. Sisakan sedikit merica untuk hiasan. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Letakkan semuanya di piring berbentuk ayam jago. Giling di atasnya dan taburkan kuning telur. Gunakan potongan merica untuk membuat sisir, ekor, dan kaki ayam jantan. Paruh dan matanya bisa dibuat dari buah zaitun. Saladnya sudah siap!

Salad "Golden Cockerel" untuk Tahun Baru 2017: foto

Produk yang Anda perlukan untuk menyiapkan salad Golden Cockerel:

Jamur – 500 gram.
Fillet ayam 400 gram.
Kenari – 1 cangkir.
1 bawang bombay.
Jagung - 0,5 kaleng.
Mayones.
Tanaman hijau.

Potong jamur dan fillet ayam menjadi kubus. Produk-produk ini digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Dinginkan dan campur dengan bawang bombay dan kenari. Pertama potong bawang menjadi setengah cincin. Lalu tambahkan jagung. Langkah terakhir adalah membumbui salad dengan mayonaise.

Resep salad baru yang sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2017.

Salad baru yang sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2017.

Salad baru "Santa Claus" untuk Tahun Baru 2017.

Foto Foto

Salad Tahun Baru ini tidak hanya enak, tapi juga tampilannya sangat estetis. Ini akan sangat cocok dengan pengaturan meja Tahun Baru Anda.

Bahan untuk menyiapkan salad:

Beras – 1 gelas.
Tongkat kepiting – 300 gram.
Wortel – 100 gram.
Telur – 3 buah.
Tanaman hijau.
Garam, bumbu.
Mayones.
paprika – 1 buah.

Persiapan langkah demi langkah:

Pertama-tama, rebus wortel dan telur. Kemudian kupas telurnya, pisahkan putih dan kuningnya. Parut wortel dan kuning telur di parutan kasar.
Cairkan stik kepiting. Pisahkan bagian merah dari bagian putih. Potong bagian putih stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil.
Potong sayuran dan campur dengan nasi. Sisakan sedikit saja untuk hiasan.
Kemudian campur semuanya dengan mayonaise dan letakkan di piring berbentuk manusia.
Buat wajah lonjong dari keju, buat mata dari lada, buat janggut dan kumis dari protein. Buat mantel bulu merah Santa dari stik kepiting.

Saladnya sudah siap!

Video.

Resep: salad Tahun Baru 2017.

Ini adalah resep salad yang sangat sederhana untuk Tahun Baru 2017. Pada saat yang sama, rasanya sangat enak. Para tamu akan menyukainya.

Untuk persiapan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Telur – 2 buah.
Keju – 200 gram.
Wortel – 150 gram.
Kentang – 300 gram.
Acar mentimun – 3 buah.
Bawang – 70 gram.
apel – 1 buah.
Kacang polong kalengan – 300 gram.
Mayones.

Persiapan langkah demi langkah:

Rebus telur dan sayuran. Biarkan dalam air dingin selama 20 menit dan sikat.
Potong semua sayuran dan apel. Parut telur dan keju. Campur semua bahan, tambahkan mayones dan aduk.

Selamat makan!

Olivier dengan sosis untuk Tahun Baru 2017: resep dan foto.

Foto: Olivier dengan sosis

Bahan-bahan:

Sosis rebus ("dokter" atau sosis susu) - 200 g
Kentang - 5 buah.
Wortel - 1 buah.
Telur ayam - 6 buah.
Bawang - 1 buah.
Mentimun segar - 2-3 buah.
Kacang hijau kalengan - 200-300 g
Hijau (opsional) - secukupnya
Garam secukupnya
Merica untuk rasa
Mayones - 200-300 g (secukupnya)

Persiapan.

Cuci kentang dan wortel sampai bersih. Masukkan ke dalam casserole, tambahkan air dingin hingga sayuran terendam air. Mendidihkan. Masak dengan api sedang hingga empuk (20-25 menit). Kuras airnya. Sayuran dingin.
Masukkan telur ke dalam panci dan tutupi dengan air dingin. Tambahkan garam. Mendidihkan. Rebus hingga matang dengan api sedang selama 10 menit. Kuras airnya dan isi dengan air dingin. Dingin.
Kupas kentang, potong dadu.
Kupas wortel dan potong dadu.
Cuci mentimun segar dan potong dadu.
Kupas telur, potong dadu.
Potong sosis menjadi kubus.
Kupas, cuci, dan cincang halus bawang bombay. Cuci sayuran dan potong halus.
Buka toples kacang polong kalengan. Tiriskan cairannya.

Salad Olivier dengan Ayam untuk Tahun Baru 2017.

Salad Olivier sudah tidak asing lagi bagi kita masing-masing sejak kecil. Sulit membayangkan meja Tahun Baru tanpa salad tradisional ini. Setiap keluarga mungkin memiliki resep favorit dan terbukti. Seringkali salad ini disiapkan dengan sosis rebus atau daging rebus. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad Olivier dengan ayam. Ternyata juga sangat enak dan memuaskan.

Resep salad Olivier dengan ayam

Bahan-bahan:

irisan ayam – 300 gram;
kentang – 400 gram;
mentimun segar – 200 g;
acar mentimun – 200 g;
telur – 5 buah;
mayones – 200 gram.

Persiapan

Cuci kentang sampai bersih dan masak di kulitnya sampai empuk. Rebus telur hingga matang selama kurang lebih 10 menit setelah mendidih. Masak fillet ayam hingga matang. Kentang rebus, kupas telur dan potong dadu. Kami memotong mentimun segar dan acar, serta fillet ayam, dengan cara yang persis sama. Bumbui salad dengan mayones dan sajikan.

Salad kepiting dengan nasi dan jagung untuk Tahun Baru 2017.

Foto resep salad 2017

Bahan-bahan:

tongkat kepiting – 245 g;
jagung manis kalengan – 245 g;
tiga butir telur ayam;
menir beras – 110 g;
mentimun segar – 175 g;
dua atau tiga batang daun bawang;
mayones klasik – 95 g;
garam meja - secukupnya.

Persiapan

Kami mulai menyiapkan salad dengan menyiapkan komponen-komponen yang diperlukan untuk itu. Rebus sereal beras yang sudah dicuci bersih dalam mangkuk dengan air mendidih secukupnya hingga lunak. Rebus juga telur di wadah lain. Sepuluh menit setelah mendidih sempurna, keluarkan dan segera rendam dalam air es selama satu menit. Setelah ini, kami mengeluarkannya dari cangkangnya dan memotongnya menjadi kubus kecil.

Jika nasi sudah matang, taruh di atas saringan, bilas dengan air matang dan tiriskan hingga bersih. Pada saat yang sama, potong dadu mentimun yang sudah dicuci bersih dan, jika perlu, kupas (jika terlalu keras). Pada saat yang sama, potong stik kepiting dan cuci bulu daun bawang.

Campur semua bahan dalam mangkuk yang luas, tambahkan jagung manis kalengan tanpa sirup, bumbui dengan mayones dan garam sesuai selera, campur, masukkan ke dalam mangkuk salad yang spektakuler dan bisa disajikan, menghiasi hidangan secara efektif dengan daun dan tangkai herba segar.

Resep salad dengan foto

Resep salad Tahun Baru 2017