Bahan-bahan:

• - 4 hal.
• Telur – 4-5 buah.
• – 200 gram.
• - 1 buah.
• – 200 gram.
• Wortel – 2-3 buah.
• mayones
• Garam secukupnya
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Untuk menghias salad:

• Zaitun – 8-10 buah.
• paprika – 1 buah.
• Bubuk paprika – 2 sejumput.

Resep salad manusia salju

Tahap 1 - persiapan. Rebus wortel dan kentang di kulitnya. Rebus telur hingga matang. Biarkan dingin. Membersihkannya. Rebus dada ayam tanpa kulit hingga empuk. Cincang halus bawang bombay dan jamur, lalu goreng dengan minyak sayur.
Tutupi piring bundar yang dalam dengan cling film.

Tahap 2 - tata salad berlapis-lapis.
Buat lapisan pertama salad dengan telur parut halus.

Lapisi dengan jaring mayones.

Tempatkan dada ayam cincang halus dalam 2 lapisan. Kami juga melapisinya dengan mayones.

Parut wortel dalam 3 lapis di parutan halus. Sisakan 1 wortel untuk menghias salad dan membuat “hidung” untuk manusia salju.

Lapisi bagian atas wortel dengan mayones mesh.

Oleskan 4 lapis jamur yang digoreng dengan bawang bombay. Tidak perlu melapisi lapisan ini dengan mayones.

Lapisan ke-5 – kuning telur yang hancur. Kami juga melapisi lapisan tersebut dengan mayones.

6 Lapisan terakhir adalah kentang parut kasar.

tahap ke-3. Tutupi mangkuk berisi salad dengan piring datar yang akan menampung salad di atas meja. Balikkan salad ke piring. Harus ada lapisan protein di atasnya. Jika lapisan bawah terlihat di suatu tempat, Anda bisa “menyamarkannya” dengan mayones.

Mari kita membuat saladnya terlihat seperti manusia salju. Kami membuat “hidung” dari wortel. Kami membuat "mata" dari buah zaitun. Potong “jambul” dan “senyuman” dari paprika. Jika diinginkan, kita dapat melengkapi citra manusia salju pria dengan “dasi kupu-kupu” yang terbuat dari buah zaitun.
Salad Tahun Baru "Manusia Salju" yang lezat, indah, dan lezat siap!
Selamat makan!

1:504 1:509

Manusia salju adalah salah satu karakter yang paling disukai dalam cerita Tahun Baru dan musim dingin, dan ini juga berlaku untuk dekorasi liburan untuk salad atau makanan pembuka. Dan ini tidak mengherankan, karena camilan Tahun Baru "Manusia Salju" disiapkan dan didekorasi dengan sangat sederhana - dari produk apa pun yang berwarna terang - nasi, kentang, keju cottage, telur, dan sebagainya. Anda dapat membuat figur berukuran kecil dan besar, dalam variasi gurih atau manis, dan menghiasinya dengan berbagai topi (terbuat dari roti, acar atau mentimun segar, wortel, tomat). Fantasi tidak terbatas!

1:1448 1:1453

Tonton kelas master dalam menyiapkan camilan “Manusia Salju” untuk setiap selera!

1:1591

1:4

2:508 2:513

Manusia salju keju

Bahan-bahan
keju, 400 gram
telur ayam, 6 buah
mayones, 150 gram
Rebus telur, dinginkan, kupas.

Persiapan:
1. Parut telur dan keju di parutan sedang. Peras bawang putih menggunakan alat pemeras bawang putih.
2. Campur semuanya, tambahkan mayones dan bentuk dua jenis bola - satu lebih besar badannya, dan satu lagi lebih kecil kepalanya.
3. Kumpulkan manusia salju, potong topi dan kancing dari keju. Gunakan bahan bekas untuk membuat hidung dan mata.

2:1356 2:1361

3:1865

3:4

Pembuka keju dengan bawang putih dan mayones

3:88

Pembuka keju ini dapat disajikan sebagai salad tersendiri, sandwich, atau sebagai tambahan sayuran.

Bahan-bahan:
100 gram keju keras,
1 butir telur
4 siung bawang putih,
1,5 - 2 sendok makan mayones
Tergantung pada bahan lainnya, Anda mendapatkan camilan yang sangat berbeda. Sangat lezat untuk ditambahkan ke keju dengan bawang putih: tomat segar atau nanas atau udang atau bit panggang atau wortel.

Persiapan:
Persiapannya sangat sederhana. Anda membekukan keju sedikit dan memarutnya di parutan halus, sedang atau kasar - tergantung potongan mana yang Anda suka. Jika Anda akan mengoleskan makanan pembuka di atas roti, lebih baik mengoleskannya di roti kecil, di salad - di roti besar. Secara terpisah, tentang keju: kepedasan dan rasa salad sangat tergantung pada jenis keju yang Anda ambil, jadi jangan serakah, belilah keju yang enak, pedas dan aromatik, meskipun keju olahan, jika tidak ada yang lain, bisa bisa juga digunakan, anda hanya perlu menambahkan sedikit garam. Keju Rusia terparut dengan baik dan tidak menempel di parutan. Dengan menggunakan parutan yang sama, parut telur rebus.
Kami memeras bawang putih melalui mesin press, atau Anda bisa memotongnya hingga halus dan menghancurkannya dengan bagian belakang pisau, entah kenapa rasanya lebih enak. 4 siung per 100 g keju cukup sewenang-wenang, jika Anda suka lebih pedas, tambahkan lebih banyak bawang putih.

Sebaiknya jangan berhemat pada mayones, karena tidak mengganggu bau dan rasa keju. Campur semuanya dengan seksama dan diamkan di bawah cling film selama beberapa jam.

3:2587

Sekarang tentang mendekorasi camilan keju ini. Saladnya sendiri terlihat sangat biasa-biasa saja. Cara termudah untuk menghiasnya adalah dengan mengoleskan campuran keju pada irisan tomat, crouton, atau keripik. Jika Anda memilih opsi dengan keripik, lebih baik mengambil keripik dengan jumlah tambahan penyedap minimum.

3:542 3:547

4:1053

Atau Anda bisa membuat manusia salju atau bola salju bundar dari massa ini, desain seperti itu akan berguna untuk meja Tahun Baru. Jika Anda memutuskan untuk membuat manusia salju, gunakan sedikit mayones agar bentuknya tetap terjaga.

4:1454

5:1958 5:4

Manusia salju keju cottage

Anda akan perlu

5:85

• keju cottage buatan sendiri (cukup kering) - 150 g,
• gula untuk dicicip,
• krim - 50 gram,
• serpihan kelapa - sesuai kebutuhan
• cengkeh - 12 buah,
• lobak - 1 buah,
• sepotong kecil paprika untuk hidung,
• tangkai daun apel - 2 pcs.,
• tongkat vanila - 1 pc.,
• selai jeruk - 2 buah,
• tusuk kayu.

Resepnya cocok untuk anak usia 1 tahun yang tidak alergi terhadap bahan-bahan yang tercantum.

5:754

• Campurkan keju cottage, serpihan kelapa (sekitar 1 genggam), gula dan krim. Campur semuanya dengan baik. Massanya harus cukup padat.
• Diamkan massa dadih sebentar dan bagi menjadi 3 bagian, masing-masing bagian harus sedikit lebih besar dari bagian sebelumnya. Gulung tiga bola dadih dan gulingkan ke dalam serpihan kelapa.
• Tempatkan bola dadih di atas satu sama lain dan sambungkan dengan tusuk kayu, tusuk di tengahnya. Bola terkecil adalah kepala manusia salju.
• Sekarang Anda perlu "menghidupkan kembali" manusia salju itu. Buat mata, mulut dan kancing dari cengkeh, tangan dari tangkai apel, sepatu bot dari selai jeruk, dan tongkat ski dari vanila. Topi bisa dibuat dari stroberi. Yang harus Anda lakukan hanyalah membersihkan piring dengan serutan kelapa - dan manusia salju Anda sudah siap!

Anda dapat berimprovisasi saat mendekorasi manusia salju - misalnya, membuat mata manusia salju dari kismis dan hidungnya dari wortel. Dan masukkan buah-buahan atau beri kering ke dalam bola dadih!
Jika Anda menyiapkan manusia salju ini untuk si kecil, sebaiknya semua bagiannya bisa dimakan dan tidak menggunakan cengkeh, batang apel, atau vanila sebagai hiasan. Selain itu, jangan gunakan tusuk sate untuk menyatukan bola - lebih baik membuat manusia salju yang lebih kecil saja.

5:2876

6:503 6:508

Manusia salju terbuat dari keju cottage!

Bahan-bahan:

6:587

• 4 butir telur
• 700 g – keju cottage berlemak
• 3 buah. – wortel rebus
• 250ml. – krim asam atau mayones
• 20ml. – minyak sayur olahan
• secukupnya - garam
• merica
• kacang polong kalengan hijau
• tangkai peterseli
• merica

Persiapan:

6:1039

• Putar keju cottage melalui penggiling daging atau giling melalui saringan.
• Tambahkan minyak sayur, krim asam (mayones), merica dan garam sesuai selera, aduk hingga rata.
• Kita bagi menjadi 3 bagian jika kita ingin membuat satu manusia salju besar atau menjadi 2 jika kita membuat dua manusia salju kecil.
• Gulung bola dengan tangan basah: besar, sedang, kecil dan letakkan rapat di atas satu sama lain.
• Kami membuat kancing dari kacang hijau, gagang dari tangkai peterseli, cerat dan ember dari wortel rebus.

Kami menaruh "Manusia Salju" di piring - sungguh indah! Manusia salju seperti itu dapat diletakkan di tengah piring dengan potongan daging dingin atau sandwich, atau Anda dapat mencuri salad apa pun dengannya. Selain itu, Anda juga bisa menghiasnya dengan cara Anda sendiri, misalnya dengan meletakkannya di atas piring dengan putih telur yang diparut halus hingga menyerupai salju, atau menghiasinya dengan seember wortel. Membayangkan! Selamat liburan untukmu!
Selamat makan!

6:2722

7:503 7:508

Camilan "Manusia Salju"

Kita akan butuh:

Telur 3 buah.
- stik kepiting 1 pc.
- wortel rebus 4 pcs.
- nasi rebus 60g
- bawang bombai
- keju
- garam
- mayones

Mari kita persiapkan seperti ini:
Rebus telur hingga matang, tiriskan airnya dan biarkan hingga dingin.
Saat telur mendingin, potong bawang bombay menjadi cincin tipis dan rendam dalam bumbu marinasi selama 20 menit. Kami membuat bumbunya dari cuka, gula, dan air. Biarkan wortel matang.

7:1217 7:1449

Tambahkan mayones ke massa yang dihasilkan dengan mata, mayones harus berlemak agar semuanya saling menempel.

7:1635

Dari semua yang diterima, gulung menjadi bola-bola dan gulingkan dalam serutan keju. Anda dapat menggunakan imajinasi Anda dan membuat hidangan dengan cara Anda sendiri. Jadi kami membuat bola dengan tiga ukuran: besar, sedang, kecil, prinsipnya sama seperti manusia salju biasa. Potong ember dari wortel rebus. Matanya bisa dibuat dari kaviar hitam atau zaitun.

7:597

8:1101 8:1106

Kentang "Manusia Salju"

Meja liburan apa yang lengkap tanpa kentang? Benar, praktis tidak ada! Ayo gunakan sayuran favorit kita untuk menghiasi meja Tahun Baru anak-anak!

Kita akan butuh:
Kentang tumbuk (keras)
Zaitun atau jamur atau mentimun kecil dan besar untuk topi
acar paprika untuk syal
wortel

8:1712

9:503

Persiapan:

Langkah 1. Tubuh
Bentuk kentang tumbuk menjadi bola-bola untuk tubuh manusia salju. Tempatkan manusia salju di piring tempat Anda akan menyajikannya.

9:803

Langkah 2. Topi
Cukup letakkan topi jamur (yang digoreng) di atas kepala manusia salju.
Dari buah zaitun. Potong cincin dari buah zaitun besar dan letakkan buah zaitun kecil di dalamnya.
Dari mentimun. Potong mentimun menjadi bentuk ember.

9:1177

Langkah 3. - Tombol dan mata, tangan
Buat kancing dan matanya dari lada hitam, cengkeh, atau buah zaitun cincang halus.
Tangan bisa dibuat dari tangkai dill, daun bawang, atau sedotan tanpa pemanis.

9:1520

Langkah 4. Hidung
Potong wortel menjadi segitiga untuk hidung dan masukkan ke kepala manusia salju.

9:164

Langkah 5. Syal
Potong seiris merica (Anda bisa menggunakan ikan merah) menjadi syal untuk manusia salju. Agar syal tidak menodai puree, biarkan sedikit mengering dan menyerap lemak berlebih. Bungkus syal di leher manusia salju.

9:549

10:1053 10:1058

Salad Anyuta

Untuk 2 piring salad: rebus 2 kaki dan cincang halus, rebus 4 butir telur dan parut, potong 2 bawang bombay menjadi setengah cincin dan didihkan dalam minyak, cincang halus 2 buah apel, parut 100 gram keju.
Tata berlapis-lapis: bawang bombay, daging, apel, keju, kuning telur dan putihnya, lapisi semua lapisan dengan mayones.
Saladnya bisa dihias dengan manusia salju.

Untuk manusia salju:
4 butir telur,
50 gram keju,
2 buah zaitun,
1 tomat
adas, peterseli.

Persiapan:
Tambahkan keju parut dan mayones (sedikit, sekitar 1 sendok teh) ke dalam parutan putih telur (kuningnya bisa dicincang menjadi salad), aduk rata. Kami membagi seluruh massa menjadi dua bagian yang tidak sama, di mana satu bagian sedikit lebih besar dari yang lain, dan kami membagi lagi kedua bagian ini menjadi dua bagian yang sama besar. Dari bagian ini kami membuat empat bola dan kami mendapatkan dua bola yang lebih besar, dua bola yang sedikit lebih kecil. Kami membentuk dua manusia salju dari mereka, alih-alih tangan kami menempelkan tangkai adas atau peterseli, kami menghias mata dengan potongan zaitun atau anggur, jika diinginkan, kami dapat membuat kancing darinya atau dari kacang hijau, dan kami dapat membuat topi dari tomat.

Anak-anak sangat senang dengan manusia salju.

10:3078

11:503 11:508

Cumi dengan isi telur

"Manusia salju dengan kejutan." Cumi-cumi dengan isian telur yang tersembunyi di dalamnya dihias berbentuk manusia salju, disajikan dalam porsi dan membangkitkan semangat para tamu.

Bahan-bahan:
Cumi - 2 buah
Telur ayam - 3 buah
Udang - 10 buah
Kecap (Kikkoman) - 4 sdm. aku.
Mentimun - 0,5 buah.
Mayones - 1 sdm. aku.
Wortel - 1 buah.

Persiapan:

11:1217

12:1721

Bersihkan bangkai cumi, rebus tidak lebih dari 3 menit, siram kecap kikkoman luar dan dalam

12:183

13:687

Rebus telur, kupas dan potong ujung bawah dan atas sehingga berdiri seperti cangkir di bagian bawah dan keluarkan kuning telur dari atas.

13:916

14:1420

Campur kuning telur, udang kupas matang, mentimun cincang halus. Bumbui dengan kecap Kikkoman

14:1615

15:503

Isi telur dengan isian yang dihasilkan dan sembunyikan dengan hati-hati di dalam bangkai cumi, dari bawah ke bawah.

15:683

16:1187

Letakkan cumi di piring, lumuri dengan mayones, dan potong “telinga” atas dari belakang dengan tusuk gigi.
Hiasi dengan parutan putih telur, wortel, potongan kuning telur

16:1464

Selamat makan!

Pada Malam Tahun Baru yang dingin, Anda dapat membuat manusia salju tidak hanya di jalan, tetapi juga di rumah. Selain itu, membuatnya tidak hanya menyenangkan, tetapi juga sangat lezat: salad Manusia Salju Tahun Baru akan menjadi salah satu dekorasi utama meja liburan. Bahan-bahan yang tersedia digunakan untuk menyiapkan hidangan, dan jika Anda menggunakan imajinasi, Anda dapat menghiasnya sesuai selera Anda. Tidak ada keraguan bahwa dengan salad "Manusia Salju" pesta meriah akan sukses.

Waktu memasak – 40 menit.

Jumlah porsi – 4.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan salad liburan "Manusia Salju" yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• irisan ayam – 450 gram;
• kentang – 3 buah;
• telur ayam – 4 buah;
• acar jamur cincang (lebih disukai champignon) – 250 g;
• acar mentimun – 4 buah;
• mayones – 300 gram;
• wortel, zaitun untuk hiasan.

Sebagai catatan! Saat membuat salad "Manusia Salju" Tahun Baru, Anda tidak perlu menyimpang dari tradisi yang sudah ada. Untuk persiapannya, produk yang hampir sama digunakan seperti Olivier, yang selalu menghiasi meja untuk Tahun Baru selama bertahun-tahun.

Resep langkah demi langkah untuk membuat salad Manusia Salju

Proses menyiapkan salad "Manusia Salju" Tahun Baru yang lezat terdiri dari urutan tindakan berikut:

1. Rebus fillet ayam dalam air asin.

1. Dinginkan dan potong dadu.

1. Rebus kentang di kulitnya. Setelah agak dingin, kupas dan potong dadu.

1. Rebus telurnya juga. Anda bisa melakukannya bersama kentang. Kemudian dinginkan, buang cangkangnya, pisahkan putih dan kuningnya dan parut terpisah menggunakan parutan halus.

1. Giling acar mentimun.

1. Letakkan salad Manusia Salju berlapis-lapis, masing-masing ditutup dengan mayones. Anda perlu meletakkannya di piring bundar atau di mangkuk salad, membentuknya seperti kepala manusia salju Lapisan pertama adalah kentang.

1. Lapisan selanjutnya adalah setengah fillet ayam.

1. Selanjutnya - jamur.

1. Taburkan kuning telur parut di atasnya. Lalu - mentimun.

1. Lapisan terakhir adalah sisa separuh fillet ayam. Kemudian salad "Manusia Salju" perlu diolesi banyak mayones di semua sisi. Seluruh permukaannya harus ditaburi putih telur cincang. Hasilnya adalah kepala manusia salju putih yang perlu dihias. Dari wortel rebus Anda perlu memotong hidung, pipi, mulut, dan membuat jambul. Tempatkan buah zaitun sebagai pengganti mata, dan potong bulu mata darinya.

Hasilnya adalah manusia salju menarik yang akan membangkitkan semangat Anda dan menciptakan suasana meriah.

Video: cara menyiapkan salad Tahun Baru "Manusia Salju"

Menyiapkan salad "Manusia Salju" Tahun Baru tidaklah sulit, terutama jika Anda menonton video yang disarankan.

19.12.2015

Manusia salju adalah salah satu pahlawan musim dingin dan “plot” kuliner favorit dalam hal dekorasi makanan ringan dan salad yang meriah. Dan semua itu karena sangat sederhana untuk menghias hidangan liburan ini atau itu dalam bentuk makhluk yang luar biasa ini. Selama beberapa tahun sekarang, para ahli kuliner telah menyiapkan salad dan makanan ringan dalam bentuk manusia salju untuk pesta Tahun Baru: besar dan kecil, dengan topi berbeda (dari mentimun, wortel, roti hitam, dll.), dalam variasi gurih dan manis. Pilih versi Anda tergantung pada keadaan atau ubah bahan sesuai preferensi Anda.
● Kami menyarankan Anda membaca Cara merebus telur agar cepat terkelupas.
● Untuk menghitung berat produk tertentu, Tabel Perbandingan Berat dan Ukuran akan membantu Anda.

Biarkan memasak menjadi hobi favorit Anda dan hobi yang luar biasa!

Resep 1. Salad Tahun Baru "Manusia Salju" ( dengan ayam, telur, kentang dan mentimun)

Kami mengundang Anda untuk menyiapkan salad liburan berlapis dalam bentuk “manusia salju”. Ini akan menjadi presentasi salad yang luar biasa untuk Tahun Baru.

Bahan-bahan:

✵ fillet ayam (dada) - 400 g;
✵ telur ayam - 3 buah;
✵ kentang ‒ 2 buah;
✵ mentimun segar - 2 buah;
✵ mayones ‒ 150 gr.
Untuk dekorasi :
✵ tongkat kepiting;
✵ wortel;
✵ zaitun atau lada hitam (kacang polong).

Persiapan

1. Bilas dada ayam dan rebus hingga matang. Setelah dingin, potong dadu kecil.
2. Rebus kentang dalam jaketnya, dinginkan dan potong dadu.
3. Rebus telur hingga matang, dinginkan dengan air dingin dan kupas.
4. Pisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati. Anda tidak membutuhkan kuning telurnya, cukup parut putihnya saja.
5. Kupas mentimun dan potong kecil-kecil.
6. Letakkan salad di atas piring datar besar berbentuk manusia salju berlapis-lapis: dada ayam, mentimun, kentang. Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Taburi atasnya dengan selapis putih telur parut.
7. Buatlah topi, kancing dan mulut dari stik kepiting, hidung dari potongan wortel, mata dari buah zaitun atau merica hitam.

Selamat berpesta dan suasana hati yang baik!

Resep 2. Olaf Salad Manusia Salju ( dengan ayam, telur, kentang, wortel, mentimun dan bawang bombay)

Di liburan Tahun Baru, Anda ingin makanannya tidak hanya cantik dan enak, tapi juga orisinal. Menyajikan salad dalam bentuk manusia salju yang baik hati Olaf (pahlawan kartun Disney "Frozen") adalah yang Anda butuhkan! Anak-anak akan sangat menyukai suguhan ini - mereka akan senang dengan manusia salju kartun yang dapat dimakan!

Bahan-bahan:

✵ fillet ayam (dada) - 200 g;
✵ kuning telur - 4 buah;
✵ kentang ‒ 2 buah;
✵ wortel (kecil) - 1 pc.;
✵ mentimun (segar) - 2 buah;
✵ bawang bombay ‒ ½ buah;
✵ mayones - secukupnya;
✵ garam, merica - secukupnya.
Untuk dekorasi:
✵ putih telur - 4 buah;
✵ buah zaitun (diadu) - 10 pcs.

Persiapan

1. Rebus dada ayam dalam air asin hingga empuk, dinginkan dan potong kecil-kecil.
2. Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas, pisahkan kuning telur dari putihnya dan parut satu per satu di parutan halus.


3. Rebus kentang dan wortel di kulitnya, dinginkan dan kupas. Potong kentang menjadi kubus kecil. Sisakan potongan wortel yang tajam untuk “hidung manusia salju”, dan sisa wortel juga bisa dipotong dadu kecil dan ditambahkan ke dalam salad.
4. Cuci mentimun dan potong dadu kecil.
5. Potong bawang bombay dan tuangkan air mendidih di atasnya agar tidak terasa pahitnya.


6. Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan (ayam, kentang, wortel, kuning telur, mentimun, bawang bombay) ke dalam mangkuk salad yang dalam. Lada, garam, bumbui dengan mayones dan aduk rata.
7. Tempatkan satu sendok makan salad ke piring saji datar, membentuk siluet manusia salju. Lapisi permukaannya dengan mayonaise dan taburi putih telur.


8. Gunakan buah zaitun untuk membuat mata, alis, mulut, tangan, dan kancing manusia salju (seperti pada foto). Buat hidung dari potongan wortel yang tajam.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Resep 3. Salad Olaf ( dengan hati ikan cod, telur, kentang, daun bawang dan kacang hijau)

Kami memberikan kepada Anda versi salad lainnya, yang didekorasi menyerupai manusia salju Olaf (pahlawan kartun Disney "Frozen"). Ternyata menjadi hidangan yang sangat indah sekaligus memuaskan dan lezat. Salad ini bahkan dapat disiapkan untuk meja Tahun Baru keluarga, karena semua peristiwa dalam kartun tersebut berlangsung di musim dingin. Disarankan untuk segera mendekorasi hidangan sebelum disajikan agar lapisan hiasan putih telur tidak luntur. Anda dapat dengan mudah menyesuaikan resep salad ini dengan memilih produk favorit atau familiar Anda.

Bahan-bahan:

✵ hati ikan kod (kalengan) - 2 toples;
✵ telur ayam - 4 buah;
✵ kuning telur - 4 buah;
✵ kentang ‒ 2 buah;
✵ daun bawang (batang) ‒ 1 pc. (bisa diganti dengan bawang bombay);
✵ kacang hijau (kalengan) - 4 sdm. sendok;
✵ jus lemon - 1-2 sendok teh;
✵ mayones ‒ 150 g;
✵ lada hitam (digiling) - secukupnya;
✵ garam - secukupnya.
Untuk dekorasi:
✵ putih telur - 4 buah;
✵ zaitun (diadu) - 10-15 buah;
✵ Wortel kecil (4-5 cm) – 1 buah;
✵ nori (rumput laut yang diperas untuk sushi) ‒ ½ daun.

Persiapan

1. Keluarkan hati ikan kod dari minyaknya (Anda tidak memerlukannya) dan cincang halus atau haluskan dengan garpu.
2. Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Sisihkan putih dari 4 butir telur untuk hiasan, potong sisanya (4 butir telur utuh dan 4 kuning telur) dan tambahkan ke dalam salad.
3. Rebus kentang dalam jaketnya, dinginkan dan potong dadu kecil.


4. Cuci daun bawang dan potong halus. Nuansa penting! Daun bawang dapat menumpuk kotoran di sela-sela daunnya sehingga menempel erat pada batangnya. Oleh karena itu, perlu dicuci dalam bentuk potongan: potong bagian atas batang memanjang (tidak seluruhnya) menjadi 4 bagian agar aliran air dapat menembus sela-sela lapisan dan mengusir pasir dan kotoran.


5. Dalam mangkuk salad yang dalam, campurkan semua bahan cincang (kentang, telur, daun bawang), tambahkan kacang hijau, garam dan lada hitam bubuk secukupnya, perasan lemon, mayones dan aduk semuanya hingga rata.


6. Anda dapat menyiapkan template untuk kepala Olaf terlebih dahulu (gambar dari memori atau cetak gambar pada lembar A4 dan potong sepanjang kontur dengan gunting).
7. Pilih piring datar besar yang sesuai (sebaiknya berwarna gelap agar tidak menyatu dengan salad) dan letakkan templat di tengahnya. Buat cornet dari kertas roti, masukkan 1 sdm ke dalamnya. sesendok mayones dan jiplak templat di sepanjang kontur sehingga sketsa mayones Olaf tetap berada di piring.
8. Tanpa melampaui batas sketsa stensil, letakkan salad menjadi beberapa bagian dengan satu sendok makan.
9. Ratakan permukaan salad dengan tangan Anda, sehingga kepala Olaf memiliki bentuk yang lebih teratur, dan lapisi dengan sisa mayones.


10. Parut putih telur, sisihkan untuk hiasan, di parutan halus.
11. Tiriskan buah zaitun dalam saringan, keringkan sebentar dengan serbet dan potong halus.


12. Melihat gambar hitam putih, letakkan parutan putih telur dan potongan buah zaitun di atas lapisan mayones. Dengan menggunakan peralatan makan, buat tonjolan dan lekukan yang diperlukan untuk membuat salad bertekstur dan bervolume. Dengan menggunakan tusuk gigi dan pisau, gambarlah kontur di mana Anda kemudian dapat menata alis, mata dan mulut, membuat hidung dari wortel mini, dan memotong rambut untuk jambul dari rumput laut yang diperas.

Selamat makan dan mahakarya kuliner baru!

Resep 4. Salad berlapis “Manusia Salju Jolly” ( dengan ayam, jamur, telur, kentang dan mentimun)

Bahan-bahan

Untuk salad:
✵ fillet ayam (dada) - 450 g;
✵ acar jamur (champignon) - 250 g;
✵ telur ayam - 4 buah;
✵ kentang (ukuran sedang) - 3 buah;
✵ acar mentimun (ukuran kecil) - 3 buah;
✵ mayones ‒ 250 g;
✵ garam - secukupnya.
Untuk pendaftaran:
✵ wortel (ukuran sedang) - 1 pc.;
✵ zaitun (diadu) - 3 pcs.

Persiapan

1. Rebus dada ayam dalam air asin hingga empuk (30 menit setelah mendidih), dinginkan, potong kecil-kecil atau bongkar menjadi ijuk.


2. Cuci umbi kentang, rebus dalam jaketnya, dinginkan, kupas dan potong dadu kecil.
3. Iris tipis acar mentimun.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Salad “Manusia Salju” yang enak dan “elegan” pasti akan menyenangkan tamu Anda, karena tampilannya yang sangat lucu dan menarik perhatian pada pandangan pertama, sehingga salad ini pasti ada dalam daftar resep favorit. Yang terpenting komposisi bahannya, disini semua produk dipilih dengan sempurna, disini juga ada daging ayam yang sering ditemukan pada salad, ditambahkan kentang agar lebih kenyang, acar timun dan acar jamur menambah rasa asin. . Salad "Manusia Salju" dengan ayam, mentimun, dan jamur diletakkan berlapis-lapis, sebaiknya dilapisi dengan mayones. Resep kami dengan foto akan membantu Anda mengatasi fitur utama salad - dekorasi dalam bentuk wajah manusia salju.

- kentang rebus – 2 buah,
- telur ayam – 2 pcs.,
- irisan ayam – 1 pc.,
- acar champignon – 150 g,
- acar mentimun – 2 buah,
- mayones – 3-4 sdm.,
- garam, merica - secukupnya,
- zaitun, wortel, bumbu - untuk menghias salad.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Cuci kentang terlebih dahulu lalu rebus hingga matang, dinginkan kentang lalu kupas, parut kentang dengan keripik sedang. Siapkan mangkuk salad atau piring datar. Tempatkan kentang parut di lapisan pertama.




Beri sedikit garam dan merica pada kentang, dan olesi sedikit dengan mayones.




Rebus fillet ayam terlebih dahulu hingga matang sempurna, dan agar daging empuk dan empuk, biarkan fillet ayam dalam kuahnya selama 4-6 jam. Setelah beberapa saat, fillet ayam harus dibongkar menjadi ijuk, dan ayam harus diletakkan di atas lapisan kentang. Filletnya juga perlu diasinkan dan dibumbui sedikit, dan diolesi sedikit mayones.




Tempatkan acar champignon di atas ayam, Anda juga bisa menggunakan acar jamur lain yang Anda suka.






Pilih acar mentimun yang paling enak dan renyah. Parut mentimun dengan serutan sedang, peras kelebihan air dari mentimun. Tata mentimun di atas acar jamur.




Rebus telur ayam rebus terlebih dahulu, dinginkan dan kupas. Bagi telur secara terpisah menjadi putih dan kuning telur, parut kuning telur pada parutan terbaik, letakkan kuning telur di atas mentimun. Lapisi sedikit lapisan kuning telur dengan mayones.




Putihnya juga perlu diparut di parutan halus, menutupi seluruh salad dengan putihnya.




Buat mata manusia salju dari buah zaitun, potong hidung dan mulut dari wortel rebus. Jika diinginkan, hiasi salad dengan setangkai bumbu dan mayones.

Selamat makan!

Coba juga menarik