Cookies dalam bentuk tertutup. Kue susu berasal dari Uni Soviet: kue gas adalah makanan manis masa kecil yang luar biasa. Penyajian yang tepat ke meja

Kue "Segitiga" dalam bentuk - kelezatan buatan sendiri yang sangat lezat, yang dipanggang dalam bentuk khusus, dikenal sejak zaman Soviet. Dulu, ibu dan nenek kami sangat sering memanjakan kami dengan kelezatan yang luar biasa ini. Banyak ibu rumah tangga generasi sekarang yang mewarisi bentuk-bentuk tersebut, namun tidak semua orang memiliki resep untuk membuat kue kering buatan sendiri yang lezat ini. Resep ini cukup sederhana, tidak memerlukan produk mahal dan banyak waktu untuk memanggang. Hal ini membuat kue “Segitiga” menjadi sangat empuk dan enak. Ini cocok dengan berbagai macam minuman dan akan menarik bagi anggota keluarga Anda, baik kecil maupun besar.

Daftar bahan

tepung - 3 gelas
gula - 1 gelas
krim asam atau mayones- 200 gram
mentega - 250 gram
telur - 3 buah
jus lemon - 1 sendok teh
garam - 1/2 sendok teh
soda - 1/2 sendok teh

Metode memasak

Kocok putih telur hingga merata. Giling gula dengan kuning telur. Tambahkan garam dan aduk. Padamkan soda kue dalam jus lemon, lalu haluskan mentega dan tepung hingga halus. Tambahkan krim asam ke remah yang dihasilkan dan aduk. Selanjutnya tambahkan putih telur, gula pasir dengan kuning telur dan soda ke dalam remah-remah. Uleni menjadi adonan yang homogen.

Sendokkan adonan ke dalam loyang kue dan panaskan secara merata di atas gas; panggang kue, putar loyang 180 derajat, selama sekitar beberapa menit hingga berwarna keemasan yang indah.

Cookies "Segitiga" dalam bentuk sudah siap!

Seringkali, saat menyiapkan kue, oven digunakan daripada penggorengan. Namun, ada banyak resep kue gas, kue ini dibuat dengan cukup cepat dan sederhana. Jadi, bagaimana cara memanggang kue dengan gas dalam cetakan?

Resep klasik untuk kue berbahan bakar gas

2 telur;
300 gram tepung;
100 gram gula;
150 gram mentega;
sejumput garam.

Untuk memasak kue dengan gas, giling telur dengan gula. Kemudian tambahkan mentega ke krim telur-gula. Tambahkan tepung, baking powder dan garam. Adonan yang sudah jadi harus dibungkus dengan film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 30 menit. Setelah itu, gulung adonan menjadi lapisan tipis dan potong bentuknya. Sebaiknya gunakan cetakan yang sudah jadi untuk membuat kue dengan bahan bakar gas. Goreng kue dengan gas dalam loyang dengan minyak sayur. Untuk menghilangkan lemak berlebih, letakkan kue yang sudah jadi di atas handuk agar minyaknya terkuras dan Anda bisa meletakkan kue di atas piring.

Cara memanggang kue dalam panci gas - resep adonan dengan mayones

sebungkus margarin;
3 telur;
sebotol mayones;
segelas gula;
soda;
tepung.

Untuk membuat kue gas dalam cetakan, margarin dipotong-potong dan dilelehkan di atas api hingga cair, margarin dibiarkan agak dingin, lalu masukkan telur, gula pasir, mayonaise, slaked soda dan tepung terigu (jumlah tepungnya harus seperti itu. agar adonan menjadi sedikit cair). Kue-kue ini digoreng dalam cetakan gas di penggorengan khusus yang memiliki lekukan berbagai bentuk. Relungnya harus dilumasi dengan minyak sesuai resep membuat kue dengan gas.

Kue gas - resep adonan margarin

sebungkus margarin;
200 ml mayones;
segelas gula;
4 cangkir tepung.

Untuk membuat cookies dengan gas, potong dan haluskan margarin, tambahkan gula pasir, mayonaise, tepung terigu, uleni hingga tidak lengket lagi di tangan, jadi mungkin perlu tepung terigu lebih dari 4 gelas, bentuk bola-bola sesuai ukuran alurnya. masukkan ke dalam penggorengan dan goreng kedua sisinya, balikkan wajan sesuai resep memasak kue dengan gas.

Cara memanggang kue gas dengan kenari - resep

segelas kenari;
segelas gula;
telur;
100 gram mentega;
1,5 cangkir tepung.

Untuk membuat kue dengan bahan bakar gas, pertama-tama Anda perlu menyiapkan adonan. Campur semua bahan di atas dan uleni adonan hingga rata. Setelah matang, adonan untuk membuat kue dengan gas harus disimpan di lemari es selama setengah jam. Gilas adonan untuk membuat kue dengan gas setebal setengah sentimeter, potong ketupat dan goreng dengan minyak sayur.

Resep kue gas dengan kayu manis dengan foto

100 gram mentega;
200 gram tepung;
setengah sendok teh garam;
1 sendok teh baking powder;
100 gram gula bubuk;
telur;
satu sendok makan minyak sayur;
satu sendok teh kayu manis;
sendok teh air.

Untuk menyiapkan kue gas dengan kayu manis, tambahkan mentega lembut ke dalam tepung, uleni hingga lepas, tambahkan bubuk, garam, dan kayu manis. Secara terpisah, kocok telur dengan air, garam dan minyak sayur, tambahkan tepung, uleni hingga menjadi adonan lepas. Gulung dan potong kue menggunakan pemotong yang berbeda (atau gelas). Goreng kue dengan gas dengan kayu manis dalam minyak sayur yang dipanaskan dengan baik dengan api kecil di kedua sisi. Taburi kue gas yang belum didinginkan dengan gula halus.

Video dengan resep kue buatan sendiri dalam panci gas

Dengan munculnya cetakan kue silikon, semakin banyak ibu rumah tangga yang meninggalkan peralatan logam. Keuntungan silikon jelas: tidak perlu dilumasi dengan minyak sebelum dipanggang, dan makanan yang dipanggang mudah dikeluarkan dari cetakan tersebut. Namun mereka masih memiliki satu kelemahan - Anda tidak bisa membuat kue lezat menggunakan gas dalam cetakan silikon.

Bahkan dahulu kala, hampir setiap ibu rumah tangga memiliki penggorengan untuk membuat berbagai macam kue: segitiga, jamur, kacang-kacangan, cangkang, tumpeng, dll. Namun popularitas kue seperti itu begitu besar sehingga bahkan sekarang tidak akan sulit untuk membeli bentuk seperti itu dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue buatan sendiri yang lezat.

Resep paling sederhana

Resep ini menggunakan bahan-bahan yang paling sederhana, namun tidak membuat kuenya menjadi kurang enak. Perlu juga dicatat bahwa resepnya tidak terikat pada loyang tertentu, jadi adonan ini dapat dipanggang di loyang mana pun yang tersedia.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk tes:

2-3 butir telur;
150 gram gula;
200 gram mentega (atau margarin);
1 sendok teh baking powder (bisa diganti dengan slaked soda);
240-360 gram tepung terigu.

Diperlukan waktu sekitar 45 menit untuk menguleni adonan dan memanggang kue dengan gas.

Kandungan kalori makanan yang dipanggang adalah 394,0 kkal/100 gram.

Cara membuat kue buatan sendiri dalam panci gas:

Kue "Segitiga" dalam panci gas

Kue waffle berbentuk segitiga menurut resep ini ternyata cukup empuk dan tidak berminyak, padahal adonannya mengandung cukup banyak bahan berlemak (mentega, mayonaise, atau krim asam).

Produk yang Dibutuhkan:

200 gram mayones (atau krim asam);
200 gram mentega cair;
150 gram gula;
3 telur;
1 sendok teh baking powder;
350-450 gram tepung terigu.

Waktu memasak: 30 menit.

Kandungan kalori 100 gram wafel segitiga buatan sendiri – 427,5 kkal.

Langkah-langkah memanggang:

Giling gula bersama telur;
Tambahkan mentega cair dan mayones atau krim asam;
Lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata;
Sendokkan adonan ke dalam setiap segitiga dan panggang di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep kue “Jamur” dalam panci gas

Anak-anak sangat menyukai kue “Jamur” karena tampilan aslinya dan topi lezat yang dilapisi lapisan gula coklat. Anda bisa membuatnya semakin menarik dengan bantuan topping berupa taburan kembang gula berwarna. Tapi meski tanpa hiasan, kuenya ternyata sangat enak.

Untuk "Jamur" Anda perlu mengambil:

2 telur;
0,5 cangkir gula;
125 gram margarin krim;
1 gelas krim asam;
1 sendok teh gula vanila;
1 sendok teh baking powder;
1 sendok teh vodka;
350 gram tepung;
100 gram coklat hitam;
100 gram coklat putih;
topping kembang gula.

Anda harus menghabiskan 50-60 menit untuk memanggang dan mendekorasi jamur.

Kandungan kalori makanan penutup ini adalah 424,8 kkal per 100 gram.

Resep membuat kue “Jamur” dalam panci gas langkah demi langkah:

Uleni adonan dengan terlebih dahulu mencampurkan semua bahan cair dengan gula pasir, lalu menambahkan bahan kering;
Panggang jamur dan biarkan dingin;
Lelehkan coklat putih dalam penangas air dan celupkan batang jamur ke dalamnya, balikkan agar coklat mengeras;
Kemudian lelehkan dark chocolate dan celupkan tutupnya ke dalamnya, hiasi dengan taburan kembang gula dan biarkan coklat mengeras.

Resep kue buatan sendiri “Kacang” dalam panci gas

Untuk cookies ini, adonan shortbread diuleni tanpa baking powder atau soda, sehingga kulit kacangnya bisa dibuat lebih tipis namun kuat. Isinya dibuat dari susu kental rebus, jika diinginkan, buah-buahan kering atau kacang cincang dapat ditambahkan ke dalam krim.

Untuk adonan dan krim Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

250 gram margarin mentega cair;
1 cangkir gula;
2 telur;
3 cangkir tepung;
100 gram mentega lunak;
450 gram susu kental rebus.

Waktu memasaknya akan memakan waktu lebih dari satu jam (70-80 menit).

Kandungan kalori “Kacang” adalah 411,0 kkal/100 gram.

Untuk menyiapkan kue ini dalam panci gas:

Uleni adonan shortbread dari margarin, gula pasir, telur dan tepung;
Panggang separuh kulit kacang;
Kocok toffee (susu kental rebus) dengan mentega lembut dan isi setengahnya, sambungkan keduanya.

Tidak masuk akal untuk menjelaskan teknologi pembuatan kue dari resep ke resep, akan lebih tepat untuk membicarakannya bersama dengan tips dan rahasia bermanfaat yang akan membantu Anda menghindari kemungkinan kesulitan dalam proses memasak.

Pertama, penggorengan harus dihangatkan dengan baik di atas api sebelum menambahkan adonan dan pastikan untuk mengolesnya. Ini dilakukan hanya sebelum kue pertama dibuat, maka kue tersebut akan mudah tertinggal di belakang cetakan. Untuk pelumasannya bisa menggunakan minyak goreng, mentega, margarin atau minyak bunga matahari tanpa pewangi.

Banyaknya adonan yang dimasukkan ke dalam cetakan perlu diatur sendiri-sendiri agar tidak bocor dan memenuhi seluruh cetakan. Rata-rata, satu porsi (tergantung pola embossnya) membutuhkan sekitar 2 sendok makan adonan.

Wajan dengan gas perlu dibalik agar kue dalam cetakan matang di kedua sisi dan mendapatkan rona emas yang indah. Selama memanggang, pegangan cetakan harus tetap tertutup, jika tidak adonan akan mengangkat tutup atas dan makanan yang dipanggang tidak akan matang dengan baik.

Durasi peralihan makanan yang dipanggang dari tahap adonan ke tahap kue jadi, meskipun bentuknya sama, bisa berbeda-beda untuk setiap ibu rumah tangga (dari beberapa detik hingga 5-7 menit). Hal ini tergantung pada banyak faktor, jadi Anda harus mengatur sendiri waktunya dengan membuka pintu panci dan mengamati warna kuenya.

Pertama-tama margarin harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar menjadi empuk dan mudah kita uleni dengan sendok. Margarin pada resep ini tidak perlu dicairkan. Jangan lupa sisakan sedikit margarin untuk mengoles loyang, tepung kanji dan tepung harus diayak terlebih dahulu sebelum digunakan. Berkat ini, partikelnya akan jenuh dengan oksigen dan adonan akan lebih berpori. Selain itu, pati akan membuat kue menjadi renyah.

Resep kue kering di penggorengan khusus

Kocok telur dengan gula hingga mengembang. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan mixer atau pengocok.

Di wadah lain, haluskan margarin dengan sendok. Pertama tambahkan soda ke krim asam. Sekarang secara bertahap tambahkan krim asam ke margarin dan aduk rata. Campurkan margarin dan krim asam dengan telur kocok. Telur akan kita tambahkan ke dalam margarin secara bertahap dan digosok hingga rata agar tidak ada gumpalan. Untuk kecepatan, saya menggunakan mixer. Sekarang tambahkan kanji dan aduk rata lagi.

Terakhir tambahkan tepung yang sudah diayak. Adonan kue kami sudah siap.

Ini akan menjadi seperti krim buatan sendiri, tanpa menetes dari sendok.

Ayo siapkan penggorengannya. Jika perlu, Anda bisa membilasnya dengan air lalu mengelapnya hingga kering atau membiarkannya kering. Sebelum menggoreng kue, pastikan untuk menghangatkannya dengan api kecil di kedua sisinya. Jangan lupa olesi wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit margarin. Untuk kenyamanan, gunakan sikat silikon. Sekarang sendokkan adonan ke tengah loyang.

Tutupi dengan bagian kedua loyang. Panggang selama 2 - 3 menit dan balikkan ke sisi lainnya.

Kami mengikuti keselamatan, jangan lupa penggorengannya panas, jadi kami menggunakan sarung tangan oven. Buka loyang dan cungkil kue dengan pisau.

Angkat kulitnya dengan spatula dan letakkan di piring.

Saat kue sudah agak dingin, bagilah menjadi hati. Nikmati teh Anda!

Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang lezat dan Anda memiliki bentuk yang istimewa, maka resep berikut ini dibuat khusus untuk Anda. Bentuk kue bisa sangat berbeda. Jadi Anda bisa memilih hati atau segitiga. Makanan penutup disiapkan dengan sangat cepat dalam wadah silikon. Kue buatan sendiri dalam bentuk Bahan Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan: tepung terigu -

Kue buatan sendiri dalam bentuk

Bahan-bahan

tepung terigu - 3 cangkir;
gula – 1 gelas;
krim asam cair – 200 gram;
cuka meja - 1 sendok teh;
telur – 3 buah;
margarin – 250 gram;
garam dan soda - setengah sendok teh.

Metode memasak

Resepnya menggunakan bahan-bahan paling sederhana dan paling mudah diakses yang dapat ditemukan di hampir setiap rumah.

Jadi, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah memisahkan putih dari kuningnya. Putihnya harus dikocok rata, dan kuningnya harus dicampur dengan gula dan garam. Soda perlu “dipadamkan” dan kemudian dicampur dengan tepung dalam jumlah tertentu.
Pada tahap selanjutnya, Anda perlu menggiling margarin dengan tepung, dan selama proses tersebut tambahkan krim asam dalam porsi kecil.

Terakhir, campur semua bahan menjadi satu dan aduk hingga rata. Konsistensi adonan harus seragam. Seperti yang telah disebutkan, Anda dapat menggunakan pemotong kue yang berbeda.
Cetakan harus dipanaskan dengan gas hingga 180 derajat. Olesi wadah dengan minyak sayur dan letakkan adonan di sana. Kue harus dipanggang sampai matang sepenuhnya. Resepnya sederhana, yang utama ikuti semua tipsnya.

Kue dalam kaleng gas

Resep berikut akan membantu Anda membuat kue berbentuk lezat. Pilihan cetakan silikon sangat cocok untuk hidangan Anda berikutnya. Jika Anda ingin memberikan kejutan kepada orang tersayang, maka pilihlah wadah yang menyerupai hati.

Bahan-bahan

Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

tepung kentang - setengah gelas;
margarin – 250 gram;
gula – 1 gelas;
tepung – 1 gelas;
telur – 3 buah;
gula vanila – 1 bungkus.

Metode memasak

Pertama-tama, pecahkan telur dan campurkan dengan dua jenis gula.
Uleni margarin dengan garpu dan lelehkan dengan gas.
Campurkan kedua massa menjadi satu. Tambahkan pati ke dalam campuran yang dihasilkan dan campur semuanya dengan seksama. Ingatlah bahwa tidak boleh ada gumpalan pada adonan.
Pemotong kue harus diminyaki dengan baik agar kue mudah dikeluarkan. Setelah itu tuang adonan ke masing-masing dan mulailah memasak. Lanjutkan memasak hingga berwarna cokelat keemasan. Lebih baik memanaskan cetakan kue di atas gas. Hasilnya, kue yang sudah dibentuk akan lebih cepat matang.

Kue dalam bentuk gas “Masa Kecil”

Bahan-bahan

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

telur – 5 buah;
tepung – 350 gram;
gula – 200 gram;
mentega – 200 gram.

Metode memasak

Pemotong kue sebaiknya disiapkan terlebih dahulu.
Langkah pertama adalah melelehkan mentega. Tambahkan gula ke dalamnya dan kocok campuran hingga merata.
Kocok telur sedikit demi sedikit dan kocok dengan mixer.
Selanjutnya masukkan tepung terigu dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.

Cetakan kue harus dipanaskan dengan baik dengan gas. Kami juga melumasi permukaannya dengan minyak sayur. Isi cetakan kue dengan sedikit adonan dan tutup. Siapkan kue buatan sendiri dalam cetakan tidak lebih dari 4–5 menit.

Beberapa kata tentang formulir

Anda benar-benar dapat memilih pemotong kue apa pun. Mereka datang dalam berbagai bentuk dan terbuat dari bahan yang berbeda. Ada banyak produk silikon di toko, namun tidak semuanya cocok untuk proses ini. Lebih baik memilih pemotong kue logam. Ini bisa berupa hati, lingkaran, manusia salju, dan bentuk lainnya.

Hidangan kembang kol - resep menarik untuk setiap selera

Saya ingat di masa Soviet ada berbagai bentuk kue berbahan bakar gas yang dijual: “Jamur”, “Kacang”, bentuk segitiga, dan berbagai lainnya. Saya telah menggunakan cetakan saya selama beberapa dekade dan saya tidak pernah bosan berterima kasih kepada ibu saya, yang membelikan saya cetakan ini, dan kepada penemu yang tidak dikenal. Ketika saya menerima pembuat kacang, saya masih anak-anak, namun saya sudah berhasil membuat kue; ibu saya tidak ikut serta dalam proses pembuatan kue. Dan anak-anak saya mulai memanggang kacang dalam panci gas sejak usia sekolah.

Tapi cucu perempuan saya melampaui semua orang. Usianya belum genap tiga tahun, tapi dia sudah membantuku memasukkan adonan ke dalam mangkuk kacang. Artinya, bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dijamin akan berhasil membuat kue dalam panci gas. Ini adalah cara yang bagus untuk mengajari anak-anak memasak, dan unit seperti itu juga akan membantu orang dewasa ketika mereka perlu memasak sesuatu yang enak.

Saya juga punya pembuat mur listrik, tapi menurut saya versi gas lebih praktis. Baru kemarin, saat saya sedang membuat kue dengan bahan bakar gas, listrik kami padam. Kurangnya listrik tidak menghentikan saya untuk menyelesaikan pekerjaan yang saya mulai.

Saya akan mulai dengan menyiapkan adonan. Kita perlu menyiapkan adonan roti pendek. Campur telur dengan gula (tidak perlu dikocok), tambahkan krim asam. Ayo lelehkan margarinnya. Mari kita dinginkan dan tambahkan juga ke massa total bersama dengan soda, padam dengan cuka. Selanjutnya tambahkan tepung dan aduk semuanya hingga adonan kalis. Bungkus dengan film dan dinginkan selama setengah jam.

Selama ini kita bisa menyiapkan krim untuk kue masa depan kita. Tambahkan susu kental rebus ke dalam mentega.

Dengan menggunakan mixer atau pengocok, giling semuanya menjadi massa yang homogen. Sudah saya ceritakan secara detail cara membuat krim dari susu kental rebus.

Anda bisa mulai membuat kue. Seragam saya sudah cukup tua, dan saya terkejut saat mengetahui harganya 5 rubel. Cetakan terdiri dari dua bagian, olesi kedua bagian tersebut dengan minyak sayur atau margarin.

Masukkan adonan ke dalam lubang cangkang. Isi dua pertiganya penuh.

Kami menghubungkan dua bagian formulir. Mari kita tutup. Nyalakan gas dan goreng di kedua sisi. Dalam prosesnya, saya dengan hati-hati membuka formulir dan melihat apa warna cangkang saya.

Gelombang pertama sudah siap. Kekurangan dari cetakan kue ini adalah dalam satu waktu kita mendapat 8 cangkang, artinya kacang yang ada hanya 4. Ternyata menyiapkan kacang dalam cetakan dengan gas membutuhkan proses yang lama. Saya sedang berpikir untuk membeli loyang kedua agar saya bisa membuat kue di dua loyang sekaligus.

Kami membuang cangkangnya dan memprosesnya - kami memotong kelebihannya. Kami memotong sisa-sisa ini dan memasukkannya ke dalam krim. Nah, isi kembali formulir itu dengan adonan dan masukkan ke dalam gas. Jangan lupa olesi kedua sisi wajan dengan minyak sebelum setiap penambahan adonan.

Cangkangnya digoreng semua, kita tunggu sampai dingin.

Isi cangkang yang sudah dingin dengan krim.

Kami menghubungkan dua cangkang menjadi satu. Kami punya masalah. Kami menghilangkan kelebihan krim (yang telah keluar).

Nah, ini kue kita di panci gas dan siap. Berbeda dengan kita yang tidak perlu menunggu hingga kuenya basah kuyup. Kue “kacang” bisa langsung dimakan.

Nikmati teh Anda!

Resep klasik untuk kue berbahan bakar gas

2 telur;
300 gram tepung;
100 gram gula;
150 gram mentega;
sejumput garam.

Sebaiknya gunakan cetakan yang sudah jadi untuk membuat kue dengan bahan bakar gas. Goreng kue dengan gas dalam loyang dengan minyak sayur. Untuk menghilangkan lemak berlebih, letakkan kue yang sudah jadi di atas handuk agar minyaknya terkuras dan Anda bisa meletakkan kue di atas piring.

Cara memanggang kue dalam panci gas - resep adonan dengan mayones

sebungkus margarin;
3 telur;
sebotol mayones;
segelas gula;
soda;
tepung.

Kue-kue ini digoreng dalam cetakan gas di penggorengan khusus yang memiliki lekukan berbagai bentuk. Relungnya harus dilumasi dengan minyak sesuai resep membuat kue dengan gas.

Kue gas - resep adonan margarin

sebungkus margarin;
200 ml mayones;
segelas gula;
4 cangkir tepung.

Cara memanggang kue gas dengan kenari - resep

segelas kenari;
segelas gula;
telur;
100 gram mentega;
1,5 cangkir tepung.

Resep kue gas dengan kayu manis dengan foto

100 gram mentega;
200 gram tepung;
setengah sendok teh garam;
1 sendok teh baking powder;
100 gram gula bubuk;
telur;
satu sendok makan minyak sayur;
satu sendok teh kayu manis;
sendok teh air.

Gulung dan potong kue menggunakan pemotong yang berbeda (atau gelas). Goreng kue dengan gas dengan kayu manis dalam minyak sayur yang dipanaskan dengan baik dengan api kecil di kedua sisi. Taburi kue gas yang belum didinginkan dengan gula halus.

Kue dalam cetakan gas "Jamur" - resep

2 cangkir tepung;
satu telur;
seperempat gelas gula;
125 gr margarin/mentega;
satu sdt soda atau dua sdt. bubuk pengembang;
satu protein;
segelas gula bubuk;
satu sdm. sesendok coklat;
beberapa kue keping coklat, biji poppy/kue bolu coklat.

Cara membuat kue jamur dalam cetakan - instruksi:

Untuk membuat kue berbentuk jamur, giling mentega/margarin lembut dengan gula, tambahkan soda, kocok telur, dan uleni adonan dengan tepung. Gulung bola-bola kecil dari kertas roti, sekitar 60 lembar. Amankan tas dengan klip kertas. Gulung batang jamur lonjong dan masukkan ke dalam bola-bola, sesuai resep kue gas.

Untuk topi, gulung bola dengan diameter 1,5 cm dan ratakan sedikit. Kue jamur sebaiknya dipanggang dalam cetakan dengan suhu 180°C. Gunakan pisau untuk membuat lubang kecil di bagian bawah tutupnya untuk kakinya. Setelah dingin, rekatkan dengan glasir putih telur dan biarkan mengering. Protein glasir untuk kue kering dalam cetakan: kocok putih telur dengan 0,5 cangkir gula halus hingga berbusa.

Glasir coklat untuk kue gas: tuangkan sedikit air mendidih ke dalam setengah gelas gula halus (untuk melarutkan gula halus) dan coklat - aduk rata bahan yang digunakan. Celupkan batang kue jamur ke dalam icing dan remah biskuit coklat (hancurkan kue coklat chip atau celupkan ke dalam biji poppy). Letakkan kue di atas kertas roti dan biarkan mengering.

Kue berbentuk jamur yang dihasilkan bisa ditaburi gula halus atau serpihan kelapa. Sajikan ke meja dan bahagiakan keluarga dan teman Anda dengan produk baru. Tidak ada rasa syukur yang lebih baik daripada senyuman dan emosi positif dari orang yang Anda cintai. Jadilah nyonya rumah sejati, tambahkan variasi menu Anda sebanyak mungkin. Tahu cara memberi kejutan. Makan enak! Selamat makan!

Video dengan resep kue buatan sendiri dalam panci gas

Ini adalah kue yang sangat enak. Untuk memanggangnya Anda membutuhkan penggorengan. Saya punya yang seperti ini sejak zaman Soviet (dipinjam dari ibu saya).
Untuk membuat kue, Anda membutuhkan:
tepung - 3 gelas
mentega - 100 gram
margarin - 100 gram
gula - 1 gelas
telur - 3 buah
mayones - 1 bungkus 220 ml
soda - 1 sendok teh
cuka - 1 sendok teh

1. Tuang tepung ke dalam mangkuk dangkal dan tambahkan mentega dan margarin dingin (tidak lembut!). Potong semuanya dengan pisau untuk mendapatkan remah yang halus dan seragam.

2. Di wadah lain, campur gula, telur, dan mayonaise. Kocok dengan mixer hingga terbentuk massa homogen.

3. Tuang campuran telur-mayones yang sudah dikocok ke dalam mangkuk berisi tepung. Aduk rata (lebih mudah diaduk dengan sendok). Adonan harus kental dan sedikit lengket.

4. Panaskan penggorengan di atas kompor (tidak hanya bisa digunakan di atas kompor gas, saya punya wajan keramik dan semuanya baik-baik saja). Tempatkan sesendok adonan di tengah wajan panas dan sambungkan bagian-bagian wajan dengan kuat. Goreng setiap sisinya selama 1-2 menit tergantung tingkat panasnya. Pada awalnya cookies membutuhkan waktu lebih lama untuk digoreng, kemudian waktu penggorengannya harus dikurangi. Keluarkan kue yang sudah jadi dari cetakan, pecahkan menjadi kue tersendiri dan Anda bisa memakannya. Selamat makan!

Pilihan tes lain! Resep No.2

250gr. margarin, 250g. gula pasir, 4-5 butir telur, 500g. krim asam, 0,5 gram. soda dicampur dengan cuka. 500gr. tepung (kurang-lebih)
Persiapan:
1. Lelehkan margarin, masukkan gula pasir, telur, krim asam, slaked soda.
2. Campur semuanya hingga rata. lalu tambahkan tepung. Adonan harus memiliki ketebalan sedang.
3. Panaskan loyang, tuang adonan ke dalam loyang dan panggang.

Dan selanjutnya! Resep nomor 3

Resep kue kering di penggorengan khusus “Seperti di masa kanak-kanak” untuk kompetisi dari Evgenia Troshina:

Tepung - 3 gelas
Gula - 1 gelas
Krim asam atau mayones - 200 gr
Margarin 250 gr
Telur - 3 buah.
Cuka meja - 1 sendok teh
Garam - 0,5 sendok teh
Soda - 0,5 sendok teh

Kocok putihnya
Giling gula dengan kuning telur, tambahkan garam
Padamkan soda dalam cuka
Campurkan margarin dengan tepung, tambahkan krim asam
Campur semuanya hingga menjadi massa yang kental.
Panggang dalam loyang kue. Anda perlu memanaskan cetakan secara merata, memutarnya 180 derajat.
Panggang sampai matang.

Telur ayam - 3 buah
Tepung - 1 gelas.
Tepung kentang - 0,5 cangkir.
Gula - 1 gelas.
Margarin - 250 gram
Gula vanila - 1 bungkus

Haluskan telur bersama gula pasir dan vanila. Campurkan margarin leleh yang sudah agak dingin dengan campuran telur-gula, tambahkan tepung terigu lalu uleni adonan hingga rata. Olesi cetakan dengan mentega atau margarin lalu taruh di atas kompor hingga hangat. Sementara itu, tambahkan tepung kanji ke adonan dan uleni, konsistensinya sebagai berikut krim asam kental Masukkan 1 sendok teh adonan ke dalam setiap cetakan, tutup dan letakkan di atas kompor. Goreng kue sampai berwarna cokelat keemasan, balik beberapa kali

1 toples mayones (200 g)

1 cangkir gula

0,5 sendok teh soda (jangan padam)

1 cangkir pati

200 gram margarin yang sudah dilunakkan (masukkan terakhir)

Uleni adonan dengan baik dan masukkan ke dalam lekukan. Panggang selama 3-5 menit di setiap sisinya.

Resepnya kelihatannya aneh, tapi rasanya.

Resep No.1

1. Tuang tepung ke dalam mangkuk dangkal dan tambahkan mentega dan margarin dingin (tidak lembut!). Potong semuanya dengan pisau untuk mendapatkan remah yang halus dan seragam.

2. Di wadah lain, campur gula, telur, dan mayonaise. Kocok dengan mixer hingga terbentuk massa homogen.

3. Tuang campuran telur-mayones yang sudah dikocok ke dalam mangkuk berisi tepung. Aduk rata (lebih mudah diaduk dengan sendok). Adonan harus kental dan sedikit lengket.

Pilihan tes lain! Resep No.2

Dan selanjutnya! Resep nomor 3

Resep kue kering di penggorengan khusus “Seperti di masa kecil” dari Evgenia Troshina:

Bahan-bahan:

Tepung - 3 gelas
Gula - 1 gelas
Krim asam atau mayones - 200 gr
Margarin 250 gr
Telur - 3 buah.
Cuka meja - 1 sendok teh
Garam - 0,5 sendok teh
Soda - 0,5 sendok teh

Persiapan:

Kocok putihnya
Giling gula dengan kuning telur, tambahkan garam
Padamkan soda dalam cuka
Campurkan margarin dengan tepung, tambahkan krim asam
Campur semuanya hingga menjadi massa yang kental.
Panggang dalam loyang kue. Anda perlu memanaskan cetakan secara merata, memutarnya 180 derajat.
Panggang sampai matang.

Resep nomor 4

Telur ayam - 3 buah
Tepung - 1 gelas.
Tepung kentang - 0,5 cangkir.
Gula - 1 gelas.
Margarin – 250 gram
Gula vanila - 1 bungkus
Haluskan telur bersama gula pasir dan vanila. Campurkan margarin leleh yang sudah agak dingin dengan campuran telur-gula, tambahkan tepung terigu lalu uleni adonan hingga rata. Olesi cetakan dengan mentega atau margarin lalu taruh di atas kompor hingga hangat. Sementara itu, tambahkan tepung kanji ke adonan dan uleni, konsistensinya sebagai berikut krim asam kental Masukkan 1 sendok teh adonan ke dalam setiap cetakan, tutup dan letakkan di atas kompor. Goreng kue hingga berwarna cokelat keemasan, balik beberapa kali

Resep nomor 5

1 toples mayones (200 g)

1 cangkir gula

0,5 sendok teh soda (jangan padam)

1 cangkir pati

2 cangkir tepung

200 gram margarin yang sudah dilunakkan (masukkan terakhir)

Uleni adonan dengan baik dan masukkan ke dalam lekukan. Panggang selama 3-5 menit di setiap sisinya.

Resepnya kelihatannya aneh, tapi rasanya....