Pada abad sebelumnya, tradisi menyajikan makanan penutup muncul di Eropa. Hal ini dilakukan untuk menciptakan aftertaste dan sensasi yang menyenangkan setelah makan. Tradisi yang bagus dengan cepat menyebar ke seluruh dunia dan mengakar di setiap keluarga. Plum dengan kenari dalam krim asam - alternatif yang bagus makanan penutup berkalori tinggi, dan banyak lagi.
Hidup tanpa penipuan: kita pergi ke pasar dengan senjata lengkap
Hubungan pasar telah lama merambah ke segala bidang kehidupan. Sayangnya, persaingan semakin meningkat, termasuk persaingan tidak sehat. Untuk menyiapkan tidak hanya buah plum yang enak dan memuaskan, tetapi juga buah plum yang sehat dengan kacang-kacangan dan krim, Anda harus memilih produk awal yang tepat.
Perhatikan tips berikut ini:
- Cantik bukan berarti enak dan menyehatkan. Plum seharusnya tidak memiliki lapisan yang mengkilat. Kilauan akan menunjukkan bahwa buah kering telah diolah dengan gliserin. Permukaan buah plum harus sedikit mengkilat dan memiliki warna gelap yang seragam.
- Buah plum akan memperoleh warna kecoklatan akibat perlakuan panas. Dalam buah-buahan kering jumlahnya zat bermanfaat dan mineral adalah nol.
- Tulangnya akan mudah lepas.
- Rasa sebenarnya dari buah plum asli dan berkualitas tinggi seharusnya manis. Aroma asam yang ringan adalah sisa rasanya. Ciri inilah yang menentukan keberadaan asam askorbat dalam buah kering.
Makanan penutup disajikan - semua orang diundang ke meja
Sangat mudah untuk membuat lebih dari sekedar makanan penutup dari buah plum dan kacang-kacangan. Jika Anda menggunakan imajinasi Anda dan menunjukkan keahlian kuliner Anda, Anda bisa menyiapkannya dengan lezat dan camilan lezat, yang seharusnya menjadi hiasan meja. Tapi kita akan mulai dengan makanan tradisional dan mari kita siapkan makanan penutup. Ini sangat sederhana.
Menggabungkan:
- ½ sdm. gula pasir;
- kenari secukupnya;
- 0,5 liter krim asam;
- 0,5 kg plum.
Persiapan:
Rum plum: untuk dicoba
Apakah Anda akan mengadakan acara akbar atau makan malam romantis? Situasinya sendiri menentukan persiapan makanan penutup yang lezat. Ayo membuat plum isi kenari, dalam krim asam. Sentuhan kreativitas rasa yang luar biasa dan rum akan menghadirkan aroma yang tak terlupakan.
Menggabungkan:
- 0,2 kg buah plum yang diadu;
- 2 sdm. aku. Roma;
- 50 gram kacang;
- 0,1 liter krim asam;
- daun mint;
- 50 ml krim;
- 50 gr gula halus.
Persiapan:
Tinggalkan sisa rasa yang menyenangkan di hati seorang pecinta kuliner
Untuk menyiapkan camilan buah plum, Anda tidak perlu menjadi seorang jenius. Cukup saus krim asam encerkan dengan bawang putih, bumbu atau rempah-rempah. Tapi Anda harus bermain-main dengan makanan penutup. tradisi Perancis menyebar ke seluruh dunia kuliner. Sekarang kita akan membuat kue darinya produk sederhana. Begitu Anda mencicipi hidangan ini, Anda tidak akan pernah bisa melupakan rasanya yang unik.
Menggabungkan:
- 0,4 kg plum;
- 20 g agar-agar yang bisa dimakan;
- 300 gram kernel kenari;
- 100 gram gula pasir;
- coklat secukupnya;
- 0,4 liter krim asam dengan konsentrasi lemak 20%.
Persiapan:
- Jika sebelumnya kita cukup merendam buah-buahan kering selama seperempat jam, kini kita harus menghabiskan lebih banyak waktu untuk menyiapkan makanan penutup ini.
- Tempatkan plum pilihan dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan air. 5-6 jam - itu saja waktu optimal untuk pembengkakan buah kering.
- Sementara itu, kupas dan potong kacangnya.
- Sesuai petunjuk, encerkan gelatin dengan air dingin.
- Jika kristal belum larut sempurna, dengan cara lama kita letakkan massa agar-agar di atasnya mandi air. Dengan cara ini campurannya pasti akan menjadi homogen.
- Campurkan gula pasir dengan krim asam dan kocok.
- Tanpa menunggu agar-agar dingin, tambahkan ke krim asam.
- Campur semuanya lagi.
- Isi plum dengan campuran kacang dan letakkan di lapisan rata di atas piring.
- Tuang krim asam di atasnya dan hiasi dengan coklat.
- Mari kita masukkan makanan penutup kita ke dalam lemari es dan biarkan sampai benar-benar mengeras.
- Rasa buah plum yang asam manis, aroma kenari berpadu dengan jeli krim asam tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Boneka plum adalah hidangan yang sangat menarik yang bahkan bisa mengejutkan pecinta kuliner sejati. Ini berbeda rasa pedas dan menyenangkan aroma halus. Dan berkat hal yang tidak biasa penampilan itu mungkin menjadi dekorasi yang layak pesta makan malam apa pun. Dalam artikel hari ini Anda akan menemukan beberapa resep menarik menyiapkan suguhan seperti itu.
Untuk isian, disarankan menggunakan buah plum besar yang bijinya telah dibuang terlebih dahulu. Sebelum diisi buah-buahan kering, buah-buahan tersebut direndam sebentar dalam air. Ini diperlukan agar mereka melunak dan bertambah besar.
Produk yang disiapkan dengan cara ini diperas, dikeringkan sedikit dan diisi dengan isian pilihan. Terlepas dari beragam pilihannya, plum sangat populer di kalangan pecinta hidangan seperti itu, diisi dengan jamur, kacang-kacangan atau keju cottage. Bawang putih, keju, bumbu dan telur rebus sering ditambahkan ke dalam isian.
Sedangkan untuk proses isiannya sendiri ada beberapa cara. Ini dapat dilakukan melalui lubang yang sedikit diregangkan tempat tulang dikeluarkan. Beberapa juru masak membuat potongan kecil di sekitar lubang ini dan mengisi plum sepenuhnya dengan isian. Pada kasus ini buah kering siap pakai mereka terlihat seperti tong kecil.
Ada cara lain untuk mengisi, di mana buah dipotong menjadi dua, tetapi tidak sampai habis, dan isinya dimasukkan ke dalam. Buah plum yang dibuat dengan cara ini sangat mirip dengan cangkang kerang yang sedikit terbuka.
Pilihan dengan kacang dan krim asam
Dengan menggunakan resep di bawah ini, Anda bisa menyiapkannya dengan relatif cepat. makanan penutup yang lezat. buah plum, diisi dengan krim asam dan kenari akan menjadi tambahan yang menyenangkan untuk pertemuan persahabatan. Untuk membuatnya, Anda memerlukan:
- 500 gram plum;
- 500 mililiter krim asam;
- ½ cangkir) gula;
- kenari.
Ke isi buah-buahan kering ternyata lebih empuk dan enak, disiram dengan air mendidih dan dibiarkan setengah jam. Setelah tiga puluh menit, letakkan plum di atas handuk dan tunggu hingga sisa cairan terkuras. Sementara itu, Anda bisa membuat krim. Untuk menyiapkannya, campurkan gula dan krim asam dalam satu mangkuk lalu kocok dengan mixer atau blender. Kacang dikupas, digoreng dalam wajan kering dan diisi dengan masing-masing buah plum. Makanan penutup siap masukkan ke dalam mangkuk dan isi dengan krim.
Pilihan dengan rum
Ini makanan penutup yang lezat sempurna untuk makan malam romantis. Untuk menyiapkan buah plum yang tidak biasa dan sangat aromatik, diisi dengan kacang, Anda memerlukan komponen yang sederhana dan mudah diakses. Dapur Anda harus memiliki:
- 200 gram buah plum yang diadu;
- 100 mililiter krim asam;
- 50 gram kacang kupas;
- beberapa sendok makan rum;
- 50 mililiter krim;
- 50 gram gula halus;
- Mint segar.
Buah-buahan kering yang sudah dikukus dimasukkan ke dalamnya wadah yang sesuai dan tuangkan rum. Setelah lima belas menit, acar plum diisi dengan kacang cincang dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Sekarang saatnya membuat sausnya. Untuk menyiapkannya, kocok krim asam dengan gula bubuk dan tambahkan krim di sana tanpa berhenti bekerja dengan mixer. Plum isi dituangkan dengan saus yang dihasilkan dan disajikan.
Pilihan miju-miju
Buah-buahan kering yang dibuat menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini terasa gurih dan secukupnya rasa pedas. Oleh karena itu, hal itu akan keluar dari mereka camilan enak atau lauk yang enak untuk daging panggang. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 300 gram plum;
- 50 gram lentil merah;
- beberapa siung bawang putih;
- 100 gram kenari kupas.
Lentil yang sudah direndam sebelumnya direbus dalam air asin. Setelah siap, tambahkan kacang-kacangan dan bawang putih ke dalamnya, lalu haluskan menggunakan blender. Buah-buahan kering disiram dengan air mendidih dan diisi dengan massa yang dihasilkan. Prune disajikan diisi dengan bawang putih dan lentil, di atas piring datar indah yang dilapisi daun selada.
Pilihan dengan coklat dan susu kental
Makanan penutup yang sangat lezat dan bergizi ini pasti akan menarik bagi generasi tua dan muda. Namun ternyata kalorinya cukup tinggi, sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu sering. Itu disiapkan menggunakan teknologi yang sangat sederhana dan dari bahan-bahan yang murah. Sebelum Anda mulai membuat plum isi, pastikan Anda memiliki semua yang Anda butuhkan di rumah. Kali ini Anda membutuhkan:
- 500 gram plum;
- ½ kaleng susu kental;
- 200 gram krim 36%;
- beberapa sendok makan gula vanila;
- beberapa potong coklat;
- kacang yang dikupas.
Buah kering tanpa biji dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama dua puluh menit. Kemudian cairannya ditiriskan dan buah plum dikeringkan di atas tisu. Setelah itu, satu kacang ditempatkan di masing-masing buah. Boneka plum ditempatkan dalam mangkuk, dituangkan dengan susu kental dan ditaburi coklat parut. Makanan penutup yang sudah jadi dihiasi dengan krim kocok gula vanila, dan disajikan di atas meja.
Pilihan dengan keju cottage
Dengan menggunakan resep yang dijelaskan di bawah ini, Anda dapat membuat resep asli dengan relatif cepat camilan aromatik, yang akan menjadi hiasan yang layak untuk pesta apa pun. Ini dibuat dari bahan-bahan yang tidak standar, jadi pastikan terlebih dahulu Anda memilikinya:
- 40 buah plum besar;
- 200 gram keju cottage lunak non-asam;
- beberapa siung bawang putih;
- 100 gram kenari kupas;
- satu sendok makan mayones.
Buah kering yang sudah dicuci dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama setengah jam. Sementara keju cottage yang dihaluskan, mayonaise, bawang putih tumbuk, dan kacang cincang digabungkan dalam satu mangkuk. Campur semua ini hingga rata. Isi setiap buah plum dengan massa yang dihasilkan dan masukkan semuanya ke dalam lemari es. Setelah empat jam, camilan akan benar-benar siap disantap.
Pilihan dengan kakao
Resep isian plum dicirikan oleh kesederhanaan yang ekstrim. Oleh karena itu, setiap pemula dapat mengatasi persiapan hidangan seperti itu. Untuk membuat yang lain hidangan penutup yang menarik Anda akan perlu:
- 300 gram plum kering atau diasap;
- satu sendok makan kakao;
- 300 mililiter krim asam 25%;
- 100 gram kenari kupas;
- 5 sendok makan gula kristal halus.
Buah-buahan kering dikukus sebentar dalam air mendidih, dikeringkan dan dipotong sehingga terbentuk kantong di salah satu sisinya. Kacang kenari ditempatkan di masing-masingnya dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Sekarang saatnya untuk sibuk isian manis. Untuk membuatnya, campurkan krim asam dan gula dalam satu mangkuk dan kocok semuanya dengan mixer. Saus yang dihasilkan didistribusikan ke dalam mangkuk berisi buah-buahan kering. Sebelum disajikan, plum yang diisi kacang dalam krim asam ditaburi bubuk kakao.
Pilihan dengan keju keras
Camilan disiapkan sesuai dengan resep ini, memiliki rasa pedas, sedikit asam dan enak aroma lemon. Ini terdiri dari mudah diakses dan produk murah, yang dapat dibeli di supermarket modern mana pun. Sebelum menuju ke meja dapur, pastikan untuk memeriksa ulang apakah Anda memiliki semua yang Anda butuhkan. DI DALAM pada kasus ini Anda akan perlu:
- 250 gram buah plum yang diadu;
- satu sendok teh mayones;
- 50 gram keju keras apa pun;
- satu siung bawang putih;
- 50 gram kenari kupas;
- jus lemon alami.
Tempatkan plum dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama lima belas menit. Buah-buahan kering yang dikukus dikeringkan dengan handuk dapur sekali pakai dan disisihkan. Dalam mangkuk terpisah, campurkan keju parut, kacang cincang goreng, bawang putih tumbuk, dan mayones. Campur semua ini sampai rata. Plum diisi dengan massa yang dihasilkan dan diletakkan di atas piring datar yang indah. Camilan siap dihias dengan rempah segar dan ditaburi jus lemon alami.
Ternyata jajanan ini sudah banyak diketahui orang sejak zaman Soviet. pesta Tahun Baru. Saya baru saja menemukannya. Jadi, sekarang saya akan mengingatkan Anda atau memberi tahu Anda untuk pertama kalinya hidangan yang menarik – plum pedas dalam krim asam, diisi dengan kenari, keju, dan bawang putih. Hidangan pembuka ini berhasil memadukan beberapa rasa - krim manis, pedas, dan asam.
Bahan-bahan
- 350 g buah plum yang diadu
- 50 gram kenari
- 60 gram keju keras
- 150 g krim asam (krim asam untuk hidangan ini tidak boleh terlalu kental)
- 2 sdt mayones
- 3-4 siung bawang putih
- garam secukupnya.
Waktu memasak: 30 menit
Jumlah porsi: 6
Masakan: Soviet.
Persiapan
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Tuangkan air mendidih di atas buah plum dan biarkan selama 10 menit hingga membengkak. 
3. Peras bawang putih melalui alat press atau parut. 
4. Parut keju di parutan halus. Campur keju, bawang putih, kacang-kacangan, tambahkan mayones, sedikit garam. 
5. Isi buah plum yang bengkak dengan campuran yang dihasilkan menggunakan sendok kecil. 
6. Tempatkan plum dalam mangkuk kecil berlapis-lapis, tuangkan krim asam ke setiap lapisan. 
7. Diamkan buah plum di lemari es selama 2-3 jam dan rendam dalam krim asam, lalu sajikan. Selamat makan! 
Kombinasi “plum dan kenari” cukup sering ditemukan dalam resep. Dari kue hingga permainan, kedua bahan ini bekerja sama dengan baik. Mereka saling melengkapi dengan baik sehingga plum dan kenari juga bisa digunakan sebagai hidangan mandiri– makanan penutup alami ringan atau camilan pedas. Sederhana, cepat, luar biasa enak dan sangat sehat.
Plum diisi dengan kenari
Bahan-bahan:
- plum - 150 gram;
- kenari (dikupas) - 50 g;
- krim asam - 200 gram;
- gula - 1/2 cangkir.
Persiapan
Cuci plum dengan baik dan rendam selama 20 menit, jika sangat keras, Anda bisa merendamnya lebih lama. Alih-alih membuat lubang, kami memasukkan setengah atau seperempat (tergantung ukurannya) biji kacang ke dalam buah plum. Tempatkan isian buah-buahan kering dalam mangkuk, masing-masing 5-8 buah.
Tuang krim asam yang dikocok dengan gula di atasnya hingga menutupi seluruh buah plum. Kami menyembunyikan mangkuk es krim di lemari es. Kelezatannya harus didiamkan selama beberapa jam, atau lebih baik lagi, sepanjang malam.
Resep yang sama bisa diulangi dengan aprikot kering. Itu juga berteman dengan kenari, dan jika Anda juga mengonsumsi almond, hasilnya akan sangat ajaib.
Resep plum dengan kacang
Makanan penutup ini sering disiapkan untuk Natal atau Paskah.
Bahan-bahan:
- plum (diadu) – 300 g;
- kenari (dikupas) – 1 cangkir;
- sirup manis (apa saja) – 1/2 l;
- air – 1-2 sdm. sendok;
- mentega – 1 sdm. sendok;
- gula untuk dicicip.
Persiapan
Kami mencuci plum, mengisinya dengan potongan (seperempat) kacang dan memasukkannya ke dalam panci. Isi dengan sirup (plum, aprikot atau stroberi) hingga menutupi seluruh buah kering. Pastikan untuk menambahkan beberapa sendok makan air. Anda bisa menggunakan sirup sebagai penggantinya jus apel atau bahkan hanya air dengan gula. Didihkan plum dan masak dengan api kecil panas rendah sampai kacang menjadi lunak. Keluarkan buah beri yang sudah jadi, dinginkan dan sajikan dengan krim asam atau krim.
Plum diisi dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- plum – 300 gram;
- keju cottage – 200 gram;
- krim asam – 100 gram;
- kenari (dikupas) – 100 g;
- gula – 40 gram;
- semolina – 25 gram;
- mentega – 25 gram;
- kuning telur – 2 buah.
Persiapan
Kami mencuci plum dan merendamnya air dingin dan buang bijinya. Panggang kenari dan potong halus (Anda bisa memasukkannya ke dalam penggiling daging).
Kami menggosok keju cottage melalui saringan, campur dengan semolina, kacang-kacangan, gula dan kuning telur. Isi plum dengan campuran ini. Masukkan buah-buahan kering yang sudah diisi ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, tuangkan krim asam dan panggang dalam oven dengan api kecil selama sekitar setengah jam. Sebelum disajikan, taburi dengan mentega cair.
Tapi plum dengan kenari bukan hanya suguhan manis untuk teh. Mereka juga bisa dijadikan camilan asli.
Resep untuk isian plum gurih
Bahan-bahan:
- plum asam manis – 12 buah;
- keju keras – 80 gram;
- kenari (dikupas) – 50 g;
- bawang putih – 1 siung;
- sayuran hijau (peterseli, daun ketumbar, kemangi) – 1 ikat;
- selada – 3 buah;
- mayones – 1 sdm. sendok.
Persiapan
Kami mencuci plum, merendamnya dalam air dingin dan membuang bijinya dengan hati-hati. Parut keju di atasnya parutan halus, masukkan kacang melalui penggiling daging, bawang putih melalui mesin press, cincang halus sayuran. Campurkan semuanya dengan mayones dan aduk rata. Isi plum dengan daging cincang ini, letakkan di atas daun selada dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
Prune diisi dengan kenari dan bawang putih
Memuat...