Sup lezat seperti di resep taman kanak-kanak. Haluskan sup dari berbagai sayuran, seperti di taman kanak-kanak. Siapa yang tidak boleh makan sup kacang?

19.10.2014

Resep casserole di taman kanak-kanak dan anak-anak lainnya tidak terlalu rumit. Mungkin banyak ibu yang menjumpai kenyataan bahwa bayinya meminta untuk menyiapkan telur dadar atau casserole anak seperti di taman kanak-kanak. Namun sekeras apa pun Anda mencoba di rumah, Anda tidak dapat mencapai kualitas rasa seperti itu. Hidangan dari menu taman kanak-kanak memiliki kekhasan tersendiri, dan dengan memasukkannya ke dalam menu rumah Anda, Anda tidak hanya dapat memuaskan selera anak Anda, tetapi juga memberikan kesenangan kepada anggota rumah tangga dewasa, yang akan mengingatkan mereka pada resep masakan taman kanak-kanak. dari masa kecil yang riang. Misalnya buah bit yang diolah sesuai resep seperti di taman kanak-kanak pasti akan menarik bagi orang dewasa maupun anak-anak.

Bahan-bahan:

kubis - 200 gram;
bawang - 1 buah. ;
nasi bulat - 1/2 cangkir;
daging rebus - 200 g;
minyak sayur - 1 sendok makan;
garam secukupnya.

Persiapan: Rendam beras dalam air hangat selama 15-20 menit. Tumis bawang bombay hingga transparan. Tambahkan kubis cincang dan biarkan mendidih selama 10 menit dengan api sedang, aduk sesekali. Lalu tambahkan nasi. Tuangkan air panas (atau kaldu) hingga sedikit menutupi nasi, masak lagi selama 10 menit. Tambahkan daging rebus cincang. Untuk kelembutannya, Anda bisa menambahkan telur cincang.

Bahan-bahan:

kentang - 500 gram;
telur - 2 buah. ;
mentega - 60 gram;
krim asam - 60 gram;
daging - 300 gram;
bawang - 2 buah. ;
garam, merica - secukupnya.

Persiapan: Kupas kentang, rebus, tiriskan kaldu, keringkan dan haluskan dengan hidung belang. Tambahkan telur, mentega, krim asam, garam, merica ke dalam kentang tumbuk, campur semuanya dan kocok dengan mixer.

Rebus daging dalam air asin dan lewati penggiling daging. Kupas bawang bombay, potong dadu kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak. Tambahkan daging cincang, garam dan merica, lalu goreng hingga matang.

Letakkan separuh kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan dan oleskan daging cincang secara merata. Tutupi dengan separuh kentang lainnya, ratakan, dan buat pola dengan spatula.

Tempatkan loyang berisi casserole ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Potong casserole kentang yang sudah jadi dengan daging menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan krim asam atau saus.

Bahan-bahan:

daging sapi (babi, ayam, kalkun) - 0,5 kg;
bawang - 1 buah. ;
wortel - 1 pc (bisa tanpa);
tepung - 1 sendok makan;
pasta tomat - 1 sendok teh;
krim asam - 1 sendok makan (opsional);
daun salam - 1 pc. ;
garam secukupnya - sekitar 0,5 sdt.

Persiapan: potong daging kecil-kecil, goreng sebentar (tidak perlu menggoreng, tapi segera tambahkan sedikit air mendidih ke daging) dan masak bersama bawang bombay dan wortel parut dalam air perasannya sendiri dengan api kecil, tuang sedikit sayur minyak ke dalam wajan. minyak Kemudian tambahkan sedikit air. Katakanlah, segelas air untuk setengah kilo daging.

Rebus sampai daging siap (yaitu sampai lunak). Dagingnya harus sedikit terlumuri kaldu. Sekitar 10 menit sebelum daging siap, tambahkan garam secukupnya, tambahkan 1 lembar daun salam. dan Anda dapat memiliki 3 buah. merica. Daging bisa berbeda. Oleh karena itu, waktu memasaknya juga mungkin berbeda. Tapi biasanya sekitar satu jam, tidak kurang (jika daging sapi atau babi, dan bukan ayam). Kesiapan diperiksa dengan pisau atau garpu.

Kemudian encerkan dalam setengah gelas air hangat - 1 sendok teh pasta tom, satu sendok makan tepung dan satu sendok makan krim asam (Anda bisa melakukannya tanpa itu, saya tidak punya...). Aduk rata dalam gelas agar tidak ada gumpalan. Saya selalu melakukan ini dengan garpu.

Aduk gulai terus menerus, tuangkan campuran ke dalamnya. Gulai akan mulai mengental di depan mata Anda. Didihkan sebentar (5-10 menit). Dagingnya sudah siap. Jika air mendidih saat direbus, Anda bisa menambahkannya. Dan jika tiba-tiba gulainya menjadi terlalu kental, Anda juga bisa mengencerkannya dengan air mendidih hingga kekentalan yang diinginkan. Anda bisa menambahkan acar mentimun yang diparut atau diiris tipis dan dikupas 10-15 menit sebelum akhir perebusan daging. Ini akan menambah kepedasan pada hidangan. Hiasi dengan pasta atau kentang tumbuk

Bahan-bahan:

daging cincang - 0,5 kg;
nasi - 1/2 cangkir;
bawang bombay sedang - 1 pc. ;
telur - 1 buah. ;
garam secukupnya.

Untuk saus:

krim asam - 1 sendok makan;
tepung - 1 sendok makan;
pasta tomat - 1 sendok teh;
air - 1,5 gelas.

Persiapan: Rebus nasi hingga setengah matang. Cincang halus bawang bombay dan campur dengan daging cincang. Tambahkan garam secukupnya. Campur semuanya dengan sangat baik. Bentuk bakso kecil. Gulingkan ke dalam tepung.

Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur, sebaiknya tidak terlalu berdekatan, goreng di satu sisi selama 3-5 menit. Balik dengan hati-hati dan goreng di sisi lainnya.

Tuangkan air mendidih hingga setengah tinggi bakso, tambahkan garam dan biarkan mendidih. Keringkan tepung dalam wajan, tambahkan krim asam dan pasta tomat, aduk dan encerkan dengan sisa air. Tambahkan saus ke bakso dan periksa garam. Tutup dengan penutup dan didihkan selama 10-15 menit dengan api sedang.

Dadar

Bahan-bahan:

telur - 5 buah. ;
susu - 250 ml;
garam - 0,5 sendok teh;
mentega - untuk mengoles cetakan.

Persiapan: Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan telur dan garam. Aduk rata tanpa mengocok!!! Olesi cetakan dengan baik dengan mentega. Tuang campuran telur-susu yang dihasilkan ke dalam cetakan. Isi formulir tidak lebih dari 2/3 penuh, karena telur dadar akan mengembang. Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit. Jangan membuka oven selama 15-20 menit pertama. Potong telur dadar yang sudah jadi menjadi beberapa bagian. Letakkan sepotong mentega di atas telur dadar panas.

Untuk porsi satu anak:

keju cottage - 135 gram;
semolina atau tepung terigu - 10 g-12 g;
gula - 15 gram;
telur - 4 gram;
margarin - 5 gram;
kerupuk - 5 gram;
krim asam - 5 gram;
berat casserole yang sudah jadi - 150 g;
krim asam - 30 gram.

Persiapan: keju cottage yang dihaluskan dicampur dengan tepung atau diseduh sebelumnya dalam air (10 ml per porsi) dan semolina dingin, telur, gula dan garam. Massa yang sudah disiapkan disebarkan dalam lapisan 3-4 cm ke dalam cetakan yang diolesi minyak dan ditaburi remah roti. Permukaan massa diratakan dan diolesi krim asam, dipanggang dalam oven selama 20-30 menit. sampai terbentuk kerak berwarna coklat keemasan di permukaan. Saat berangkat, potong casserole menjadi potongan persegi atau persegi panjang dan taburi dengan krim asam.

Bahan-bahan:

fillet ikan - 300 gram;
remah roti - 200 gram;
garam secukupnya.

Untuk saus susu:

susu - 0,5 gelas;
tepung - 1 sendok teh;
mentega - 1 sendok teh;
garam secukupnya.

Persiapan: Rebus fillet ikan dalam air yang sedikit asin. Waktu memasak 5-7 menit setelah mendidih. Sembari memasak ikan, siapkan kuah susu (campur bahan kuahnya).

Olesi loyang dengan mentega dan taruh selapis kecil ikan rebus, cincang dengan garpu.

Tambahkan telur ke dalam saus susu dan aduk rata dengan garpu atau pengocok. Tuang saus yang dihasilkan di atas lapisan ikan, lalu letakkan lapisan ikan giling lagi di atasnya dan tuangkan lagi saus susu. Taburkan remah roti di atas ikan dan masukkan ke dalam oven panas untuk dipanggang dengan suhu 180 derajat. Waktu memanggang dalam oven yang berbeda berkisar sekitar 15-25 menit.

Casserole ikan siap pakai bisa menjadi hidangan mandiri untuk makan malam. Atau bisa juga disajikan dengan bubur atau sayuran.

Kentang direbus dengan daging

Bahan-bahan:

daging sapi - 1 kg;
kentang - 1,5 - 2 kg;
bawang - 2 buah. ;
wortel - 3 buah. ;
pasta tomat (opsional) - 3 sendok makan.

Persiapan: Potong daging menjadi potongan-potongan berukuran dua hingga tiga sentimeter, usahakan terlebih dahulu untuk melepaskannya dari lemak, lapisan tipis, dan tendon. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Kupas kentang dan potong sedikit lebih besar dari dagingnya.

Dalam kuali atau wajan berdinding tebal, panaskan beberapa sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun. Panaskan hingga berasap. Masukkan daging dan goreng dengan api besar.

Tidak apa-apa jika daging mulai mengeluarkan sarinya dan mulai mendidih. Jika daging menempel di dasar atau dinding kuali, jangan khawatir, begitu digoreng akan rontok dengan sendirinya.

Setelah digoreng aduk-aduk, setelah semua daging empuk masukkan bawang bombay, aduk kembali, kecilkan api dan biarkan mendidih kurang lebih 15 menit, bila kurang cair tambahkan sedikit kaldu atau bila ada tidak ada kaldu, air.

Saat daging dan bawang bombay direbus, potong wortel menjadi setengah lingkaran dan goreng dengan minyak sayur. Segera setelah warnanya berubah, masukkan ke dalam kuali, dan sebagai pengganti wortel, masukkan kentang ke dalam penggorengan. Kami mencoba menggoreng kentang di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan ke dalam kuali, garam, merica, aduk.

Jika cairan kurang, tambahkan hingga kentang hampir terendam air. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 40-50 menit.

15 menit sebelum akhir, masukkan tiga lembar daun salam, sejumput suneli hop, atau bumbu apa pun yang Anda suka, dan setengah sendok teh cabai merah untuk menambah bumbu. Aduk rata, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 15 menit dengan api kecil.

Tutup penutupnya dan biarkan selama 10-15 menit lagi, seduh dan rendam.

Bahan-bahan:

garam secukupnya;
susu - untuk merendam roti;
mentega - untuk pelumasan;
bawang bombay, ukuran kecil - 1 pc.
roti putih - beberapa potong;
hati sapi - 500 g.

Persiapan: ambil hati, cuci bersih lalu rebus hingga hampir matang. Saya punya sepotong kecil, saya masak selama 30 menit (setelah mendidih). Keluarkan hati dari air, bilas semua yang tidak perlu dan biarkan dingin. Rendam potongan roti dalam susu. Kupas bawang bombay.

Kami menggulir hati yang sudah didinginkan dan dipotong-potong melalui penggiling daging, lakukan hal yang sama dengan bawang dan roti yang direndam. Secara umum, souffle ini dibuat di kebun tanpa bawang, tapi saya terbiasa menambahkannya untuk memperkaya rasanya. Tambahkan garam dan campur semuanya dengan seksama. Jika daging cincangnya kering, Anda bisa menambahkan susu. Anda juga bisa menambahkan mentega untuk membuatnya lebih kaya; secara pribadi, saya tidak pernah menambahkannya. Tempatkan semuanya dalam bentuk yang diminyaki.

Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180-200 derajat. sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan (sekitar 15-20 menit). Olesi bagian atas souffle yang sudah jadi dengan mentega. Anak saya sangat menyukai souffle dengan saus ini. Goreng bawang bombay dengan api sedang, tutup, aduk sesekali, selama 15 menit.

Ambil 2 sdm. aku. krim asam dan 2 sdt. pasta tomat, kombinasikan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan 1 sdm. aku. tepung. Campur semuanya hingga rata, tambahkan sekitar 300 ml air, campur semuanya lagi dan tuangkan ke dalam bawang bombay sambil diaduk. Panaskan hingga mengental. Sausnya sudah siap. Anda bisa meletakkan sepotong mentega di atasnya untuk mencegah terbentuknya lapisan tipis.

Sup kentang seperti di TK. Peta teknologi No.99:

Teknologi pembuatan sop kentang bubur seperti di TK:

Saya akan menyiapkan sup kentang tumbuk seperti di taman kanak-kanak, tanpa mengikuti teknologi taman kanak-kanak yang ketat, karena saya ingin mengurangi waktu memasak, dan gadget modern kini membuat beberapa proses memasak menjadi lebih mudah.

Nama supnya adalah sup kentang, namun karena banyaknya wortel di dalamnya, warnanya menjadi cukup kaya dan oranye.

Komposisinya mengandung 20 gram tepung dan mentega - masing-masing satu sendok makan besar.
Jumlah porsi tergantung pada pemakannya. Jika ini anak-anak, maka sekitar 5 porsi.

Kupas wortel dan kentang.

Potong wortel menjadi beberapa bagian sekitar 1 sentimeter, dan kentang menjadi kubus besar. Saya memotong umbi besar menjadi 8 bagian.

Tuangkan 50 gram air (atau kaldu) dan sisihkan. Anda membutuhkan air untuk menyiapkan saus putih.

Masukkan sayuran ke dalam panci (kocok hingga sayuran mengendap), tambahkan air (atau kaldu), tambahkan sedikit garam dan masak hingga empuk, dengan tutup tertutup, sekitar 15-20 menit.

Rebus susu.
Untuk kuah putihnya, goreng sebentar tepung terigu di penggorengan lalu campur dengan air yang sudah disisihkan sebelumnya.

Jika gumpalan tiba-tiba terbentuk, bersihkan semuanya melalui saringan.
Agar kuahnya tidak kental, encerkan dengan sedikit susu matang (tapi jangan panas).

Angkat panci dari atas api dan haluskan hingga halus dengan blender imersi.

Terakhir tambahkan saus putih, mentega, dan separuh susu.

Jika Anda tidak memiliki blender imersi, Anda bisa menghaluskan sup dengan blender sederhana, atau menggiling sayuran melalui saringan.

Panaskan kembali panci dan didihkan kembali sup.

Saat disajikan, tambahkan sedikit susu, encerkan sup hingga kekentalan yang diinginkan.

Sup kentang tumbuk seperti di taman kanak-kanak sudah siap.

Izinkan saya menambahkan bahwa saya akan mengecualikan saus putih dari resep ini. Tepung dibutuhkan agar lebih kental, tetapi kuahnya sudah kental, Anda hanya perlu menambahkan sedikit air atau susu.

Selamat makan semuanya!

Sup sayur seperti di TK, peta teknologi No.12.

Teknologi pembuatan sop sayur seperti di TK.

Parut wortel yang sudah dikupas dan potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
Potong tomat juga jangan terlalu besar.
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus.
Potong kubis menjadi kotak dengan sisi sekitar 1,5-2 sentimeter.
Saya mengambil kacang polong beku, segar. Jika mau, ambil yang kalengan.

Saat membuat sup, saya menggunakan campuran setengah air dan kaldu ayam.

Taruh panci berisi air di atas api, biarkan mendidih lalu tambahkan kubis dan kentang.
Masak selama sekitar 10-15 menit. Jika kubis masih segar, maka 10 menit, dan jika kubis musim dingin agak keras, setidaknya 15 menit (periksa kesiapan dan sesuaikan waktunya).

Saat sayuran sedang dimasak, Anda perlu menumis bawang bombay dan wortel.

Jika pada dasarnya Anda tidak memberi anak Anda apa pun yang berhubungan dengan panas, atau anak tersebut diberi resep diet, maka langkah ini dapat dilewati. Artinya, tambahkan sayuran ke dalam wajan tanpa menumis.

Jangan lupa bahwa menumis dalam hal ini akan lembut, dan sayuran akan direbus dengan minyak, bukan digoreng sama sekali.
Tambahkan mentega ke dalam wajan, lelehkan dan tambahkan wortel dan bawang bombay.
Tumis sayuran selama kurang lebih 5 menit, aduk sesekali, dengan api kecil.

Tambahkan tumisan dan potongan tomat ke dalam sup.
Masak semuanya bersama-sama selama 8-10 menit lagi.

Sentuhan terakhir adalah menambahkan kacang polong. Garam semuanya sesuai selera dan keinginan.
Masak selama 5 menit lagi.

Matikan api dan diamkan sup selama 5 menit.

Mereka menawarkan untuk menyajikan sup sayuran seperti di taman kanak-kanak dengan krim asam, tapi ini opsional. Untuk putra bungsu saya, saya menghancurkan sup dengan blender imersi dan crouton roti putih goreng dengan bawang putih - dia setuju untuk makan sup ini.
Harap diingat bahwa 7 porsi yang tercantum adalah porsi kecil untuk anak kecil. Kenyataannya, sup yang ada cukup untuk seorang ayah, ibu dan dua anak.
Selamat makan untuk seluruh keluarga Anda!

Semua resep dengan foto ditemukan dan disalin di sini di BB. Bagi pecinta Makanan Seperti di Sadik.
Casserole bihun dengan daging.
2 cangkir mie (Anda bisa menggunakan lebih sedikit)
Sepotong kalkun rebus - 300-500 gram (Anda bisa mengambil daging rebus apa saja)
1 butir telur
50-100 gram susu atau kaldu
Garam secukupnya
1 sendok teh. l minyak apa saja (saya menggunakan minyak zaitun - halus)
Sekarang saya akan memberi tahu Anda rahasia yang mengerikan, saya membuat casserole dengan ham, rasanya juga sangat enak. Omong-omong, Anda juga bisa memarut sosis ke dalam wajan kentang di atas parutan kasar.

Rebus bihun dalam air asin, tiriskan. Tanpa dibilas, bumbui dengan minyak sayur apa pun yang tidak berbau agar bihun tidak langsung saling menempel. Anda bisa membumbuinya dengan mentega cair... Anda juga bisa menggunakan bihun yang sudah dimasak sebelumnya, tanduk apa saja, pasta rebus yang dicincang halus.

Gulirkan daging rebus melalui penggiling halus.

Kupas 1 bawang bombay, cincang halus dan tumis sebentar dalam wajan dengan minyak sayur tanpa digoreng( Untuk anak-anak, jangan ditumis, tapi tambahkan sedikit air dan masak bawang bombay hingga lembut dan air serta sedikit minyak menyusut.). Masukkan daging yang sudah digulung ke dalam penggorengan. Mencampur. Pindahkan isi penggorengan ke dalam wadah berisi mie.

Anda tidak perlu memasukkan bawang bombay ke dalam casserole sama sekali. Lalu segera campurkan daging gulung dengan bihun rebus. Bawang memberikan rasa terbaik pada hidangan, tetapi tidak penting.

Di wadah terpisah, kocok 1 butir telur dengan garpu dengan 50-100 gram susu atau kaldu, tambahkan sedikit garam, lalu tuang ke dalam mie yang sudah berisi daging.
Campur semuanya. Tambahkan garam jika perlu.

Olesi loyang dengan minyak dan taburi remah roti. Tempatkan bihun dengan daging dan ratakan. Permukaan casserole dapat diolesi sesuai keinginan Anda: dengan krim asam, atau telur (atau hanya kuning telur), mentega, dll... Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160-180 derajat. oven sampai kecoklatan (butuh waktu sekitar 45 menit).

Keluarkan casserole yang sudah jadi. Biarkan agak dingin. Potong-potong dan sajikan sebagai hidangan terpisah.
Casserole bihun dengan keju cottage.

Jika Anda mengganti daging dengan keju cottage dan menambahkan sedikit gula secukupnya - 0,5 cangkir, misalnya, setelah digiling dengan keju cottage, susu, dan telur), Anda akan mendapatkan casserole dadih-bihun, yang juga diberikan di Taman Kanak-kanak. Alih-alih susu, Anda bisa menambahkan krim asam dan memasukkan bukan 1, tapi 2 butir telur. Jika keju cottage sudah cukup empuk dan lembut, maka Anda tidak perlu menambahkan susu sama sekali.
Gulungan kubis yang malas

Saya selalu membuat daging terlebih dahulu di kartun, kalau ada waktu luang saya masukkan sepotong daging dan lupa sekitar dua jam kalau itu daging sapi, ayam, kalkun selama satu jam.

Bahan-bahan:
kubis 200 gram
bawang bombay 1 buah kecil
nasi bulat 1/2 gelas
daging rebus 200 gr
minyak sayur 1 sdm
garam
Rendam beras dalam air hangat selama 15-20 menit.
Tumis bawang bombay hingga transparan.
Tambahkan kubis cincang dan biarkan mendidih selama 10 menit dengan api sedang, aduk sesekali.
Lalu tambahkan nasi. Tuangkan air panas (atau kaldu) hingga sedikit menutupi nasi, masak lagi selama 10 menit.
Tambahkan daging rebus cincang.
Untuk kelembutannya, Anda bisa menambahkan telur cincang.

Bahan-bahan:
Kentang 500 gram
Telur 2 buah.
Mentega 60 gram
Krim asam 60 gram
Daging 300 gram
Bawang 1 buah.
Garam
Merica
Kupas kentang, rebus, tiriskan kaldu, keringkan dan haluskan dengan hidung belang.
Tambahkan telur, mentega, krim asam, garam, merica ke dalam kentang tumbuk, campur semuanya dan kocok dengan mixer.
Rebus daging dalam air asin dan lewati penggiling daging.
Kupas bawang bombay, potong dadu kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak.
Tambahkan daging cincang, garam dan merica, lalu goreng hingga matang.
Letakkan separuh kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan dan oleskan daging cincang secara merata.
Tutupi dengan separuh kentang lainnya, ratakan, dan buat pola dengan spatula.
Tempatkan loyang berisi casserole ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180* derajat dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Potong casserole kentang yang sudah jadi dengan daging menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan krim asam atau saus.

Bahan-bahan:
Daging sapi (babi, ayam, kalkun) - 0,5 kg.
Bawang - 1 kepala.
Wortel - 1 pc (bisa tanpanya)
Tepung - 1 sdm. aku
Volume. tempelkan 1 sdt
Anda bisa mendapatkan krim asam - 1 sdm. aku
Daun salam - 1 buah.
Garam secukupnya - sekitar 0,5 sdt
Potong daging kecil-kecil, goreng sebentar (tidak perlu digoreng, tapi segera tambahkan sedikit air mendidih ke daging) dan masak bersama bawang bombay dan wortel parut dalam air perasannya sendiri dengan api kecil, tuang sedikit sayur. minyak ke dalam wajan. minyak Kemudian tambahkan sedikit air. Katakanlah, segelas air untuk setengah kilo daging. Rebus sampai daging siap (yaitu sampai lunak). Dagingnya harus sedikit terlumuri kaldu. Sekitar 10 menit sebelum daging siap, tambahkan garam secukupnya, tambahkan 1 lembar daun salam. dan Anda dapat memiliki 3 buah. merica. Daging bisa berbeda. Oleh karena itu, waktu memasaknya juga mungkin berbeda. Tapi biasanya sekitar satu jam, tidak kurang (jika daging sapi atau babi, dan bukan ayam). Kesiapan diperiksa dengan pisau atau garpu.
Kemudian encerkan dalam setengah gelas air hangat - 1 sdt pasta, sdm. sesendok tepung dan sdm. sesendok krim asam (Anda bisa melakukannya tanpanya).
Aduk rata dalam gelas agar tidak ada gumpalan, sebaiknya dengan garpu.
Aduk gulai terus menerus, tuangkan campuran ke dalamnya. Gulai akan mulai mengental di depan mata Anda.
Didihkan sebentar (5-10 menit) Daging sudah siap.
Jika air mendidih saat direbus, Anda bisa menambahkannya. Dan jika tiba-tiba gulainya menjadi terlalu kental, Anda juga bisa mengencerkannya dengan air mendidih hingga kekentalan yang diinginkan.
Anda bisa menambahkan acar mentimun yang diparut atau diiris tipis dan dikupas 10-15 menit sebelum akhir perebusan daging. Ini akan menambah kepedasan pada hidangan.
Hiasi dengan pasta atau kentang tumbuk
Bakso dalam saus

Bahan-bahan:
Daging cincang - 0,5 kg.
Nasi - 1/2 cangkir
Bawang sedang - 1 pc.
1 butir telur
Garam secukupnya
Saus:
Krim asam - 1 sdm
Tepung - 1 sdm
Pasta tomat - 1 sdt.
1,5 gelas air
Rebus nasi hingga setengah matang.
Cincang halus bawang bombay dan campur dengan daging cincang. Tambahkan telur, garam secukupnya.
Campur semuanya dengan sangat baik.
Bentuk bakso kecil, gulingkan ke dalam tepung.
Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur, sebaiknya tidak terlalu berdekatan, goreng di satu sisi selama 3-5 menit. Balik dengan hati-hati dan goreng di sisi lainnya.
Tuangkan air mendidih hingga setengah tinggi bakso, tambahkan garam dan biarkan mendidih.
Keringkan tepung dalam wajan, tambahkan krim asam dan pasta tomat, aduk dan encerkan dengan sisa air. Tambahkan saus ke bakso dan periksa garam.
Tutup dengan penutup dan didihkan selama 10-15 menit dengan api sedang.
Dadar

Bahan-bahan:
· Telur (dipilih) - 5 pcs.
Susu - 250ml
· Garam - 0,5 sdt.
· Mentega (untuk mengoles wajan)
Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan telur dan garam.
Aduk rata tanpa mengocok!!!
Olesi cetakan dengan baik dengan mentega.
Tuang campuran telur-susu yang dihasilkan ke dalam cetakan. Isi formulir tidak lebih dari 2/3 penuh, karena telur dadar akan mengembang. Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit. Jangan membuka oven selama 15-20 menit pertama.
Potong telur dadar yang sudah jadi menjadi beberapa bagian. Letakkan sepotong mentega di atas telur dadar panas.

Untuk porsi satu anak:
keju cottage - 135 gram,
semolina atau tepung terigu - 10g-12g,
gula - 15g,
telur - 4g,
margarin - 5g,
kerupuk - 5g,
krim asam - 5g,
berat casserole yang sudah jadi - 150g,
krim asam - 30g.
Keju cottage yang dihaluskan dicampur dengan tepung atau diseduh sebelumnya dalam air (10 ml per porsi) dan semolina dingin, telur, gula dan garam. Massa yang sudah disiapkan disebarkan dalam lapisan 3-4 cm ke dalam cetakan yang diolesi minyak dan ditaburi remah roti. Permukaan massa diratakan dan diolesi krim asam, dipanggang dalam oven selama 20-30 menit. sampai terbentuk kerak berwarna coklat keemasan di permukaan. Saat berangkat, potong casserole menjadi potongan persegi atau persegi panjang dan taburi dengan krim asam.

Jeli susu.
Lebih baik melakukannya sedikit demi sedikit.
Tuang 1 gelas susu 3,2% ke dalam panci, taruh di atas kompor dan didihkan, tambahkan 2 sendok teh pasir.
Saat ini - 2 sdm. Campurkan sendok makan air hangat dengan 2-3 sendok teh penuh tepung kanji dalam cangkir terpisah. Aduk rata dengan garpu agar tidak ada gumpalan lalu tuang sambil terus diaduk ke dalam susu mendidih. Didihkan dan kentalkan. Biarkan dingin. Tuang jeli ini ke atas casserole. Kissel ternyata seperti krim asam cair. Jika tiba-tiba muncul gumpalan kecil, Anda bisa menyaring agar-agarnya. Semakin berlemak susunya, semakin kental jelinya dan sebaliknya. Kekentalan jelly bisa diatur dengan menambahkan susu.
jeli cranberi.
Hancurkan segenggam cranberry (saya menggunakan yang sudah dicairkan) dengan penghancur kayu dan tuangkan ke dalam 1 liter. air mendidih Saring, tambahkan gula pasir secukupnya dan nyalakan api. Didihkan, tapi jangan sampai mendidih. Sebelumnya, sebagian minuman buah - 100 gr - dituangkan ke dalam gelas. Dalam segelas minuman buah yang dituang dan didinginkan (Anda bisa mengambil air dingin saja), encerkan 2 sendok makan tepung kentang (pati) dan, sambil terus diaduk, tuangkan isinya ke dalam jus cranberry. Didihkan dan kentalkan sambil terus diaduk, tapi jangan sampai mendidih. Hapus dari api. Cisel sudah siap.

Biarkan dingin, jangan lupa periksa dan aduk agar agar-agar tidak berbusa. Anda juga bisa menuangkan jeli ini ke atas casserole.
Untuk minumnya, saya suka menambahkan 1 sdm. sesendok pati per liter minuman buah. Jellynya ternyata encer dan mudah diminum. Untuk jeli yang sangat kental, Anda membutuhkan 3 sdm. sendok tepung.
Mannik dengan susu. resep

Kocok 3 butir telur dan 1 gelas susu.
Secara terpisah, campur bahan kering secara menyeluruh: 0,5 cangkir semolina + gula pasir, garam secukupnya + 1 sdt. soda kue (atau 1,5 sdt baking powder) + sekitar segelas tepung.

Tuang telur dan susu ke dalam adonan ini, kocok rata, tuang ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40-50 menit. Seperti biasa, periksa kesiapannya dengan tongkat kayu atau tusuk gigi.
Bisa dipanggang secara multi. Sangat lezat dengan selai, krim asam, susu kental...

Bahan-bahan:
Fillet ikan - 300 gram
Saus susu/Susu (0,5 sdm.), tepung terigu (1 sdt), tiriskan. minyak (1 sdt), garam/
Tepung roti
Garam secukupnya
Rebus fillet ikan dalam air yang sedikit asin. Waktu memasak 5-7 menit setelah mendidih.
Saat ikan sedang dimasak, siapkan saus susu:

Keringkan sedikit sesendok tepung di penggorengan. Hancurkan mentega yang sudah ditiriskan dengan garpu dan lelehkan sedikit. Campur tepung dan mentega dengan baik. Didihkan susu, tambahkan campuran mentega dan aduk rata. Tambahkan garam dan merica ke dalam saus dan biarkan mendidih kembali.
Olesi loyang dengan mentega dan taruh selapis kecil ikan rebus, cincang dengan garpu. Tambahkan telur ke dalam saus susu dan aduk rata dengan garpu atau pengocok. Tuang saus yang dihasilkan ke atas lapisan ikan, lalu letakkan lapisan lainnya. ikan cincang di atasnya dan tuangkan saus susu lagi.

Taburkan remah roti di atas ikan dan masukkan ke dalam oven panas untuk dipanggang dengan suhu 180 derajat. Waktu memanggang dalam oven yang berbeda berkisar sekitar 15-25 menit.
Casserole ikan siap pakai bisa menjadi hidangan mandiri untuk makan malam. Atau bisa juga disajikan dengan bubur atau sayuran.
Kentang direbus dengan daging

Bahan-bahan:
1kg daging sapi
1,5-2 kg kentang
2 bawang bombay besar
3 wortel
3 sdm. aku. pasta tomat (opsional)
Potong daging menjadi potongan-potongan berukuran dua hingga tiga sentimeter, usahakan terlebih dahulu untuk melepaskannya dari lemak, lapisan tipis, dan tendon. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Kupas kentang dan potong sedikit lebih besar dari dagingnya.

Dalam kuali atau wajan berdinding tebal, panaskan beberapa sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun. Panaskan hingga berasap. Masukkan daging dan goreng dengan api besar.

Tidak apa-apa jika daging mulai mengeluarkan sarinya dan mulai mendidih. Jika daging menempel di dasar atau dinding kuali, jangan khawatir, begitu digoreng akan rontok dengan sendirinya.

Saat daging dan bawang bombay direbus, potong wortel menjadi setengah lingkaran dan goreng dengan minyak sayur. Segera setelah warnanya berubah, masukkan ke dalam kuali, dan kentang sebagai pengganti wortel di penggorengan. Kami mencoba menggoreng kentang di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan ke dalam kuali, garam, merica, aduk.

Jika cairan kurang, tambahkan hingga kentang hampir terendam air. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 40-50 menit.

Tutup penutupnya dan biarkan selama 10-15 menit lagi, seduh dan rendam.

Bahan-bahan:
Garam secukupnya
Susu untuk merendam roti
Mentega, untuk pelumasan
Bawang bombay, ukuran kecil - 1 pc.
Roti putih, beberapa potong
Hati sapi - 500 gram
Kita ambil hati, cuci bersih dan rebus sampai hampir matang. Saya punya sepotong kecil, saya masak selama 30 menit (setelah mendidih).
Keluarkan hati dari air, bilas semua yang tidak perlu dan biarkan dingin.
Rendam potongan roti dalam susu. Kupas bawang bombay.
Kami menggulir hati yang sudah didinginkan dan dipotong-potong melalui penggiling daging, lakukan hal yang sama dengan bawang dan roti yang direndam.
Secara umum, souffle ini dibuat di kebun tanpa bawang, tapi saya terbiasa menambahkannya untuk memperkaya rasanya.
Tambahkan garam dan campur semuanya dengan seksama. Jika daging cincangnya kering, Anda bisa menambahkan susu. Anda juga bisa menambahkan mentega untuk membuatnya lebih kaya; secara pribadi, saya tidak pernah menambahkannya. Tempatkan semuanya dalam bentuk yang diminyaki.
Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180-200 derajat. sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan (sekitar 15-20 menit).
Olesi bagian atas souffle yang sudah jadi dengan mentega.
Anak saya sangat menyukai souffle dengan saus ini. Goreng bawang bombay dengan api sedang, tutup, aduk sesekali, selama 15 menit.
Ambil 2 sdm. aku. krim asam dan 2 sdt. pasta tomat, kombinasikan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan 1 sdm. aku. tepung. Campur semuanya hingga rata, tambahkan sekitar 300 ml air, campur semuanya lagi dan tuangkan ke dalam bawang bombay sambil diaduk. Panaskan hingga mengental. Sausnya sudah siap. Anda bisa meletakkan sepotong mentega di atasnya untuk mencegah terbentuknya lapisan tipis.
foto-foto itu juga dari “kontak” mereka
Selamat makan!!!

10 MASAKAN TK FAVORIT...

1. Kubis gulung malas

Bahan-bahan:

kubis 200 g bawang bombay 1 potong nasi bulat 1/2 cangkir daging rebus 200 g minyak sayur 1 sdm garam

Rendam beras dalam air hangat selama 15-20 menit. Tumis bawang bombay hingga transparan. Tambahkan kubis cincang dan biarkan mendidih selama 10 menit dengan api sedang, aduk sesekali. Lalu tambahkan nasi. Tuangkan air panas (atau kaldu) hingga sedikit menutupi nasi, masak lagi selama 10 menit. Tambahkan daging rebus cincang. Untuk kelembutannya, Anda bisa menambahkan telur cincang.

2. Casserole kentang dengan daging

Bahan-bahan:

Kentang 500 gr Telur 2 pcs. Mentega 60 g Krim asam 60 g Daging 300 g Bawang bombay 2 pcs. Garam lada

Kupas kentang, rebus, tiriskan kaldu, keringkan dan haluskan dengan hidung belang. Tambahkan telur, mentega, krim asam, garam, merica ke dalam kentang tumbuk, campur semuanya dan kocok dengan mixer. Rebus daging dalam air asin dan lewati penggiling daging. Kupas bawang bombay, potong dadu kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak. Tambahkan daging cincang, garam dan merica, lalu goreng hingga matang. Letakkan separuh kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan dan oleskan daging cincang secara merata. Tutupi dengan separuh kentang lainnya, ratakan, dan buat pola dengan spatula. Tempatkan loyang berisi casserole ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180* derajat dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Potong casserole kentang yang sudah jadi dengan daging menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan krim asam atau saus.

3. Gulai dengan kuah

Bahan-bahan:

Daging sapi (ayam, kalkun) - 0,5 kg. Bawang - 1 kepala. Wortel - 1 pc (bisa tanpanya) Tepung - 1 sdm. aku Jil. tempel 1 sdt Anda bisa menggunakan krim asam - 1 sdm. l (Saya punya tanpanya) Daun salam - 1 pc. Garam secukupnya - sekitar 0,5 sdt

Potong daging kecil-kecil, goreng sebentar (tidak perlu digoreng, tapi segera tambahkan sedikit air mendidih ke daging) dan masak bersama bawang bombay dan wortel parut dalam air perasannya sendiri dengan api kecil, tuang sedikit sayur. minyak ke dalam wajan. minyak Kemudian tambahkan sedikit air. Katakanlah, segelas air untuk setengah kilo daging. Rebus sampai daging siap (yaitu sampai lunak). Dagingnya harus sedikit terlumuri kaldu. Sekitar 10 menit sebelum daging siap, tambahkan garam secukupnya, tambahkan 1 lembar daun salam. dan Anda dapat memiliki 3 buah. merica. Daging bisa berbeda. Oleh karena itu, waktu memasaknya juga mungkin berbeda. Tapi biasanya sekitar satu jam, tidak kurang (jika daging sapi atau babi, dan bukan ayam). Kesiapan diperiksa dengan pisau atau garpu. Kemudian encerkan dalam setengah gelas air hangat - 1 sdt pasta, sdm. sesendok tepung dan sdm. sesendok krim asam (Anda bisa melakukannya tanpanya, saya tidak punya...). Aduk rata dalam gelas agar tidak ada gumpalan. Saya selalu melakukan ini dengan garpu. Aduk gulai terus menerus, tuangkan campuran ke dalamnya. Gulai akan mulai mengental di depan mata Anda. Didihkan sebentar (5-10 menit) Daging sudah siap. Jika air mendidih saat direbus, Anda bisa menambahkannya. Dan jika tiba-tiba gulainya menjadi terlalu kental, Anda juga bisa mengencerkannya dengan air mendidih hingga kekentalan yang diinginkan. Anda bisa menambahkan acar mentimun yang diparut atau diiris tipis dan dikupas 10-15 menit sebelum akhir perebusan daging. Ini akan menambah kepedasan pada hidangan. Hiasi dengan pasta atau kentang tumbuk

4. Bakso dengan saus

Bahan-bahan:

Daging cincang - 0,5 kg. Nasi - 1/2 cangkir Bawang bombay sedang - 1 pc. 1 butir telur Garam secukupnya Saus: Krim asam - 1 sdm Tepung - 1 sdm Pasta tomat - 1 sdt. 1,5 gelas air.

Rebus nasi hingga setengah matang. Cincang halus bawang bombay dan campur dengan daging cincang. Tambahkan garam secukupnya. Campur semuanya dengan sangat baik. Bentuk bakso kecil, gulingkan ke dalam tepung. Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur, sebaiknya tidak terlalu berdekatan, goreng di satu sisi selama 3-5 menit. Balik dengan hati-hati dan goreng di sisi lainnya. Tuangkan air mendidih hingga setengah tinggi bakso, tambahkan garam dan biarkan mendidih. Keringkan tepung dalam wajan, tambahkan krim asam dan pasta tomat, aduk dan encerkan dengan sisa air. Tambahkan saus ke bakso dan periksa garam. Tutup dengan penutup dan didihkan selama 10-15 menit dengan api sedang.

5. Casserole keju cottage menurut Gost

Untuk porsi satu anak: keju cottage - 135 g, semolina atau tepung terigu - 10g-12g, gula - 15g, telur - 4g, margarin - 5g, kerupuk - 5g, krim asam - 5g, massa casserole jadi - 150g, krim asam - 30g.

Keju cottage yang dihaluskan dicampur dengan tepung atau diseduh sebelumnya dalam air (10 ml per porsi) dan semolina dingin, telur, gula dan garam. Massa yang sudah disiapkan disebarkan dalam lapisan 3-4 cm ke dalam cetakan yang diolesi minyak dan ditaburi remah roti. Permukaan massa diratakan dan diolesi krim asam, dipanggang dalam oven selama 20-30 menit. sampai terbentuk kerak berwarna coklat keemasan di permukaan. Saat berangkat, potong casserole menjadi potongan persegi atau persegi panjang dan taburi dengan krim asam.

6. Casserole ikan

Bahan-bahan:

Fillet ikan - 300 g Saus susu / Susu (0,5 sdm.), tepung (1 sdt), tiriskan. mentega (1 sdt), garam/remah roti Garam - secukupnya

Rebus fillet ikan dalam air yang sedikit asin. Waktu memasak 5-7 menit setelah mendidih. Saat ikan sedang dimasak, siapkan saus susu. Resep di sini. Olesi loyang dengan mentega dan taruh selapis kecil ikan rebus, cincang dengan garpu. Tambahkan telur ke dalam saus susu dan aduk rata dengan garpu atau pengocok. Tuang saus yang dihasilkan di atas lapisan ikan, lalu letakkan lapisan ikan giling lagi di atasnya dan tuangkan lagi saus susu. Taburkan remah roti di atas ikan dan masukkan ke dalam oven panas untuk dipanggang dengan suhu 180 derajat. Waktu memanggang dalam oven yang berbeda berkisar sekitar 15-25 menit. Casserole ikan siap pakai bisa menjadi hidangan mandiri untuk makan malam. Atau bisa juga disajikan dengan bubur atau sayuran.

7. Kentang direbus dengan daging

Bahan-bahan:

1 kg daging sapi 1,5-2 kg kentang 2 bawang bombay besar 3 wortel 3 sdm. aku. pasta tomat (opsional)

Potong daging menjadi potongan-potongan berukuran dua hingga tiga sentimeter, usahakan terlebih dahulu untuk melepaskannya dari lemak, lapisan tipis, dan tendon. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Kupas kentang dan potong sedikit lebih besar dari dagingnya. Dalam kuali atau wajan berdinding tebal, panaskan beberapa sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun. Panaskan hingga berasap. Masukkan daging dan goreng dengan api besar. Tidak apa-apa jika daging mulai mengeluarkan sarinya dan mulai mendidih. Jika daging menempel di dasar atau dinding kuali, jangan khawatir, begitu digoreng akan rontok dengan sendirinya. Setelah digoreng aduk-aduk, setelah semua daging empuk masukkan bawang bombay, aduk kembali, kecilkan api dan biarkan mendidih kurang lebih 15 menit, bila kurang cair tambahkan sedikit kaldu atau bila ada tidak ada kaldu, air. Saat daging dan bawang bombay direbus, potong wortel menjadi setengah lingkaran dan goreng dengan minyak sayur. Segera setelah warnanya berubah, masukkan ke dalam kuali, dan kentang sebagai pengganti wortel di penggorengan. Kami mencoba menggoreng kentang di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan ke dalam kuali, garam, merica, aduk. Jika cairan kurang, tambahkan hingga kentang hampir terendam air. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 40-50 menit. 15 menit sebelum akhir, masukkan tiga lembar daun salam, sejumput suneli hop, atau bumbu apa pun yang Anda suka, dan setengah sendok teh cabai merah untuk menambah bumbu. Aduk rata, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 15 menit dengan api kecil. Tutup penutupnya dan biarkan selama 10-15 menit lagi, seduh dan rendam.

8. Souffle hati

Bahan-bahan:

Garam, secukupnya Susu, untuk merendam roti Mentega, untuk mengoles Bawang bombay, kecil - 1 potong Roti putih, beberapa potong Hati sapi - 500 g

Kita ambil hati, cuci bersih dan rebus sampai hampir matang. Saya punya sepotong kecil, saya masak selama 30 menit (setelah mendidih). Keluarkan hati dari air, bilas semua yang tidak perlu dan biarkan dingin. Rendam potongan roti dalam susu. Kupas bawang bombay. Kami menggulir hati yang sudah didinginkan dan dipotong-potong melalui penggiling daging, lakukan hal yang sama dengan bawang dan roti yang direndam. Secara umum, souffle ini dibuat di kebun tanpa bawang, tapi saya terbiasa menambahkannya untuk memperkaya rasanya. Tambahkan garam dan campur semuanya dengan seksama. Jika daging cincangnya kering, Anda bisa menambahkan susu. Anda juga bisa menambahkan mentega untuk membuatnya lebih kaya; secara pribadi, saya tidak pernah menambahkannya. Tempatkan semuanya dalam bentuk yang diminyaki. Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180-200 derajat. sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan (sekitar 15-20 menit). Olesi bagian atas souffle yang sudah jadi dengan mentega. Anak saya sangat menyukai souffle dengan saus ini. Goreng bawang bombay dengan api sedang, tutup, aduk sesekali selama kurang lebih 15 menit, ambil 2 sdm. aku. krim asam dan 2 sdt. pasta tomat, kombinasikan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan 1 sdm. aku. tepung. Campur semuanya hingga rata, tambahkan sekitar 300 ml air, campur semuanya lagi dan tuangkan ke dalam bawang bombay sambil diaduk. Panaskan hingga mengental. Sausnya sudah siap. Anda bisa meletakkan sepotong mentega di atasnya untuk mencegah terbentuknya lapisan tipis.

9. Telur dadar

Bahan-bahan:

Telur (dipilih) - 5 pcs. Susu - 250ml. Garam - 0,5 sdt. . Mentega (untuk mengoles cetakan)

Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan telur dan garam. Aduk rata tanpa mengocok!!! Olesi cetakan dengan baik dengan mentega. Tuang campuran telur-susu yang dihasilkan ke dalam cetakan. Isi formulir tidak lebih dari 2/3 penuh, karena telur dadar akan mengembang. Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit. Jangan membuka oven selama 15-20 menit pertama. Potong telur dadar yang sudah jadi menjadi beberapa bagian. Letakkan sepotong mentega di atas telur dadar panas.

10. Potongan daging

Bahan-bahan:

Daging cincang - 600 gram;
Roti hitam - 0,5 roti (350 gram);
Air atau susu - sekitar 0,5 gelas;
Bawang - 1-2 kepala;
Bawang putih - 1-2 siung opsional;
Minyak untuk menggoreng;
Garam, merica bubuk - secukupnya.

Potong kulit dari irisan roti gandum hitam. Rendam remah dalam air atau susu dan keringkan kulitnya.

Hancurkan remah yang bengkak, tambahkan daging cincang, garam, merica bubuk, bawang merah dan bawang putih cincang, uleni hingga adonan lengket. Giling remah roti kering untuk dibumbui. Bentuk irisan daging menjadi ukuran dan bentuk yang diinginkan. Roti irisan daging dalam remah roti. Irisan daging setengah jadi bisa langsung dimasak atau dibekukan untuk nanti. Tergantung pada jumlah irisan daging yang dimasak pada saat yang sama, goreng dalam wajan di kedua sisi sampai matang, atau goreng lalu panggang di atas loyang yang sudah diolesi minyak di dalam oven. (goreng dalam wajan selama 4-5 menit dan dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 15 menit, namun tergantung ukuran irisan daging dan sifat ovennya) Sajikan irisan daging “Sekolah” dengan lauk pauk dan saus sesuai selera.