Resep yang tidak biasa namun mudah disiapkan. Para ahli dari “Perusahaan Anggur Selatan” kami memilih pasangan anggur untuk setiap hidangan. Sepertinya Anda punya rencana untuk malam ini
Risotto dengan jamur liar
Pasangkan dengan anggur putih kering tua “Tamani Chardonnay”, 2012. Aroma varietas Chardonnay - akasia dan apel - akan menjadi kelanjutan yang baik dari rasa jamur, bawang putih, dan keju, terutama jika Anda memilih keju dengan aroma yang cerah.
Waktu memasak: 50 menit
Apa yang Anda perlukan
Jamur hutan segar: chanterelles, cendawan, cendawan, jamur madu, porcini atau campurannya, 150 g
Nasi risotto, misalnya arborio, 100–150 g
Kaldu kaya: daging, ayam atau sayur, 0,5 l
Bawang bombay, 1 buah.
Bawang putih, 1 siung
Anggur putih kering (opsional), 50 ml
Keju keras, idealnya Parmesan, 30 g
Mentega, 2 sdm.
Minyak sayur, 1 sdm.
Garam, merica secukupnya
Apa yang harus dilakukan
Potong jamur menjadi potongan sedang atau besar. Biarkan yang terkecil utuh - untuk kecantikan.
Panaskan wajan dengan minyak sayur dan goreng jamur, tutupi, hingga empuk: ini akan memakan waktu 10–15 menit. Tambahkan garam selama proses.
Setelah cairan dari jamur menguap, tambahkan mentega dan biarkan jamur berwarna coklat. Matikan kompor dan biarkan jamur di atasnya agar tidak terlalu dingin.
Cincang halus bawang bombay, hancurkan bawang putih, goreng bawang merah dan bawang putih dalam campuran sayur dan mentega dengan api sedang hingga transparan, tambahkan garam dan merica. Aduk terus-menerus.
Tuang nasi ke dalam bawang bombay dan masak selama 2-3 menit. Lanjutkan mengaduk.
Tuang anggur, besarkan api, dan sambil diaduk, biarkan alkohol menguap: ini akan memakan waktu 2-3 menit.
Kecilkan api menjadi kecil, tambahkan sesendok kaldu panas, masak sambil diaduk hingga cairan meresap ke dalam nasi.
Tambahkan kaldu satu sendok sekaligus. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan jamur dan sisa kaldu.
Taburi dengan keju parut.
Perahu terong dengan daging cincang
Pasangkan dengan anggur merah kering “Yubileinoe”, 2014. Daging dan anggur merah adalah kombinasi gastronomi klasik. Namun, perlu diingat bahwa semakin ringan hidangannya, semakin ringan pula anggurnya. Untuk kombinasi di mana sayuran dan daging memiliki keunggulan yang sama, anggur Yubileiny akan menjadi pendukung yang sangat baik, dan aroma pedasnya idealnya akan melanjutkan rasa setelahnya.
Waktu memasak: 1 jam 30 menit
Apa yang Anda perlukan
Terong, 2 buah.
Bawang bombay, 1 buah.
Tomat, 1 buah.
Paprika, 0,5 buah.
Daging cincang (apa saja), 150 gr
Keju keras, 40 gram
Bawang putih, 1 siung
Minyak sayur, 1 sdm.
Bumbu, garam, bumbu secukupnya
Apa yang harus dilakukan
Potong terong menjadi dua, buang ampasnya untuk membuat perahu, tambahkan garam dan biarkan selama 30 menit: selama ini sari pahit akan keluar.
Potong daging terong menjadi beberapa bagian dan tutupi dengan air dingin selama 30 menit.
Cincang halus bawang bombay, paprika, bawang putih, tomat, dan rempah-rempah.
Parut keju di parutan kasar.
Goreng bawang merah dan bawang putih dalam minyak sayur panas, tambahkan daging cincang dan goreng selama 5-7 menit.
Panaskan wajan lalu goreng bawang merah dan bawang putih dengan minyak sayur, lalu masukkan daging cincang, aduk dan goreng lagi 5-7 menit hingga daging cincang menjadi rapuh.
Tambahkan daging terong yang diperas dari air dan goreng lagi selama 5 menit.
Saatnya tomat dan paprika - tambahkan, serta garam dan bumbu sesuai selera. Goreng isinya selama 7-10 menit lagi, lalu angkat dari kompor hingga dingin.
Bilas perahu dengan air garam dan isi dengan isian.
Taburi perahu dengan keju dan letakkan di atas loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama sekitar 30 menit. Anda dapat memeriksa kesiapan hidangan dengan garpu - terong akan mudah ditusuk.
Taburi perahu yang sudah jadi dengan bumbu.
Salad dengan mozzarella, tomat ceri, dan ikan merah
Pasangkan dengan anggur putih kering tua “Riesling Taman”, 2015. Untuk salad yang bahan utamanya adalah ikan, dan komponen tambahannya tidak memiliki rasa manis yang nyata, Anda harus memilih anggur dengan warna dasar mineral dan tingkat keasaman yang sesuai.
Waktu memasak: 10 menit
Apa yang Anda perlukan
Arugula, 75 gram
Mozzarella, 75 gram
Ikan merah: chum salmon, pink salmon, salmon atau salmon bisa digunakan. Ikan perlu diasap mentah atau dingin atau panas, 125 g
Kacang pinus, 30 gram
Tomat ceri, 9 buah.
Minyak zaitun, 2 sdm.
Saus krim balsamic, garam dan merica secukupnya
Apa yang harus dilakukan
Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil dan goreng selama 5 menit dengan api sedang dalam minyak zaitun panas. Jika ikannya diasapi, potong saja menjadi irisan kecil.
Tempatkan arugula dalam mangkuk salad dan tambahkan ikan ke dalamnya.
Potong tomat ceri dan bola mozzarella menjadi dua atau empat bagian tergantung ukurannya. Tambahkan ke mangkuk salad.
Bumbui salad dengan minyak zaitun, garam, merica, dan saus balsamic (bukan cuka).
Aduk perlahan dan taburi dengan kacang pinus.
Daging babi dengan saus asam manis
Dipasangkan dengan anggur merah kering “Saperavi”, 2017. Saus asam manis menentukan warna dan bertanggung jawab atas sisa rasa. Aroma utama wine Saperavi - plum dan dark cherry - akan membuat palet aftertaste semakin menarik jika dipadukan dengan sausnya.
Waktu memasak: 40 menit
Apa yang Anda perlukan
Daging babi tanpa lemak, 400 g
Tepung jagung atau kentang, 150 g
Wortel, 1 buah.
Pasta tomat, 1 sdm.
Esensi cuka, 1 sdt.
Gula, 4 sdm.
Minyak sayur untuk menggoreng, 400 ml
Garam secukupnya
Apa yang harus dilakukan
Bersihkan daging babi dari lemak dan film dan potong menjadi irisan tipis dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm. Tempatkan dalam mangkuk.
Tuang hampir semua pati ke dalam daging dan tambahkan 100–150 ml air dingin dalam aliran tipis. Anda harus mendapatkan cairan lengket. Aduk dan simpan.
Potong wortel menjadi potongan tipis sepanjang panjangnya.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan hingga menutupi bagian bawah 4-5 cm dan panaskan hingga muncul asap tipis.
Aduk daging lagi dan goreng dalam beberapa tahap - potongannya harus berada dalam satu lapisan dan tidak saling bersentuhan. Setiap batch digoreng selama sekitar lima menit, setelah itu diletakkan di atas piring dengan sendok berlubang.
Untuk mengentalkan saus, larutkan 2 sendok teh tepung kanji ke dalam 3-4 sendok teh air dingin.
Masukkan pasta tomat, gula, garam ke dalam wajan dingin dan masak sambil diaduk dengan api besar. Tambahkan 100 ml air selama proses.
Saat saus mulai mendidih, tambahkan sari cuka dengan hati-hati. Biarkan saus mendidih selama 2 menit, aduk rata, dan tambahkan tepung kanji yang dilarutkan dalam air hingga mengental. Jangan lupa untuk mengaduk cairan ini terlebih dahulu.
Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur ke dalam saus. Jika Anda memiliki minyak wijen, tambahkan ½ sendok teh untuk menambah rasa. Campur semuanya dengan seksama.
Waktu memasak: 30 menit
Apa yang Anda perlukan
Brokoli, 1 buah.
Wortel, 1 buah.
Paprika kuning, 1 pc.
Paprika merah, 1 buah.
Kacang hijau, 100 gram
Zukini, 100 gram
Bawang bombay, 1 buah.
Jagung kalengan, 1 kaleng
Minyak sayur: bunga matahari, jagung atau kedelai 3 sdm.
kecap asin, 2 sdm.
Bawang putih, 1 siung
Gula, 1 sdm.
Tepung maizena, 1 sdt.
Apa yang harus dilakukan
Anda dapat mengambil sayuran apa saja dari daftar atau menambahkan yang lain, seperti jagung mini, kacang hijau segar, terong, kubis Brussel, kembang kol atau bok choy, seledri, bayam, asparagus, dan bahkan labu. Pertama, kupas dan cuci semua sayuran, keringkan dan potong memanjang. Pisahkan brokoli menjadi kuntum, potong yang terbesar menjadi beberapa bagian.
Campur kecap asin, gula pasir dalam cangkir, peras bawang putih, jika suka pedas masukkan juga cabai, jahe parut mentah atau versi keringnya. Tambahkan kanji dan aduk rata.
Panaskan minyak sayur dengan baik dalam wajan atau penggorengan besar.
Masukkan bawang bombay terlebih dahulu - bawang bombay akan menjadi transparan saat digoreng.
Kemudian tambahkan paprika, wortel dan kacang hijau. Aduk sayuran terus-menerus. Suhunya jangan diturunkan, apinya harus tetap kuat.
Tambahkan zucchini dan brokoli, dan terakhir, jagung kalengan. Jangan lupa aduk kuat-kuat. Tingkat pemanggangannya sesuai selera. Jangan memasak terlalu lama: sayuran akan sedikit renyah; dalam tumisan yang ideal, hanya bawang bombay yang lembut.
Terakhir, tuangkan saus ke atas adonan, aduk semuanya hingga rata dan goreng selama beberapa menit lagi.
Bakso daging dan ikan, tartlet udang, keju yang diasinkan, pir panggang, dan hidangan lezat lainnya.
Makanan ringan untuk anggur merah
Anggur ini cocok dengan daging merah, daging asap, keju keras, serta beberapa jenis ikan dan buah-buahan.
youtube.comBahan-bahan
- 4 potong roti panggang;
- 4 potong keju;
- 4 potong ham;
- 1 butir telur;
- 80–100 gram remah roti;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Potong kulit roti dan gulung setiap irisan dengan penggilas adonan. Tempatkan keju dan ham di setiap potongan roti dan gulung.
Celupkan gulungan ke dalam telur kocok dan gulingkan ke tepung roti. Masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Minyak seharusnya menutupi setengah gulungan. Goreng, balik sesekali, hingga semua sisinya kecoklatan. Kemudian letakkan di atas tisu untuk mengeringkan lemaknya.
cucchiaio.it Bahan-bahan
- 180 gram tuna kalengan;
- 1 jeruk nipis;
- 6 sendok makan minyak zaitun;
- 1 bawang kecil;
- 1 baguette.
Persiapan
Giling tuna dan parutan kulit lemon utuh dalam blender. Tambahkan setengah minyak zaitun dan haluskan lagi hingga halus. Tambahkan bawang bombay cincang dan merica, lalu aduk rata.
Panaskan sisa minyak dalam wajan. Potong baguette menjadi irisan dan goreng kedua sisinya hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan. Olesi setiap irisan dengan olesan tuna.
thespruceeats.com Bahan-bahan
- 450 g daging babi cincang;
- 1 butir telur;
- 30 gram remah roti;
- beberapa tangkai peterseli;
- 4 siung bawang putih;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- sedikit minyak sayur;
- 2 sendok teh mentega;
- 120 gram saus tomat;
- 60 gram madu;
- 1½ sendok makan kecap.
Persiapan
Campur daging cincang dengan telur kocok, tepung roti, bumbu cincang, 1 siung bawang putih cincang dan. Bentuk bola-bola kecil dari campuran ini. Tutupi loyang dengan kertas timah dan olesi dengan minyak sayur. Letakkan bola daging di atas loyang dan panggang pada suhu 200°C selama 15-20 menit.
Lelehkan mentega dalam panci dengan api sedang. Potong sisa bawang putih dan goreng selama sekitar satu menit. Tambahkan saus tomat, madu, dan kecap. Aduk, didihkan, kecilkan api dan masak sebentar lagi. Tuangkan saus ini di atas bakso sebelum disajikan.
youtube.com Bahan-bahan
- 20 kerupuk;
- 50 gram parmesan parut;
- 10 potong daging asap.
Persiapan
Tempatkan kerupuk di atas loyang yang dilapisi perkamen. Taburi setiap kue dengan keju. Potong irisan bacon menjadi dua memanjang dan bungkus di sekeliling setiap biskuit. Panggang dengan suhu 180°C selama 50 menit.
5. Roti mini berlapis dengan daging sapi dan jamur
Bahan-bahan
- 1 sendok makan minyak sayur;
- 500 gram irisan daging sapi;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- 2 sendok makan mentega;
- 1 bawang;
- 150 gram champignon;
- sedikit tepung;
- 500 gram;
- 100 gram sawi;
- 1 butir telur.
Persiapan
Panaskan minyak dalam wajan. Potong fillet menjadi potongan besar dan masukkan ke dalam wajan. Bumbui dengan bumbu dan goreng selama 2-3 menit di setiap sisinya. Letakkan daging di piring dan lap wajan dengan handuk kertas.
Lelehkan mentega di atasnya. Potong bawang bombay dan jamur menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam wajan dan tambahkan garam dan merica. Goreng sambil diaduk sesekali hingga jamur berwarna kecoklatan. Tambahkan rosemary cincang dan aduk.
Taburi meja dengan tepung dan gulung adonan menjadi dua lapisan. Tempatkan 12 potong daging di masing-masingnya. Taruh satu sendok teh mustard dan satu sendok makan campuran jamur di atasnya.
Potong adonan menjadi 12 kotak dengan isian di tengahnya dan tutup pinggirannya. Letakkan roti di atas loyang yang dialasi perkamen, olesi dengan telur kocok dan panggang selama kurang lebih 15 menit pada suhu 200°C.
bbcgoodfood.com Bahan-bahan
- 4 lembar agar-agar;
- 5 jeruk;
- 4 butir telur;
- 150–200 gram gula;
- 300 ml krim kental;
- 2 sendok makan air.
Persiapan
Rendam agar-agar dalam air sesuai petunjuk pada kemasan. Peras jus dua jeruk dan microwave selama 1 menit. Tiriskan kelebihan air dari gelatin, tambahkan ke dalam jus yang sudah dipanaskan, aduk rata dan dinginkan.
Parut kulit 3 buah jeruk. Campur dengan kuning telur dan 100–150 g gula pasir. Tempatkan dalam penangas air dan masak, aduk sesekali, selama 10 menit. Angkat dari api dan terus aduk sampai campuran mendingin.
Tambahkan gelatin dan jus ke dalam campuran telur. Dalam wadah terpisah, kocok putih telur dan krim. Aduk kedua adonan hingga rata, bagi ke dalam gelas saji dan dinginkan hingga benar-benar mengeras.
Masukkan 50 g gula pasir ke dalam panci, tambahkan air dan masak sambil diaduk dengan api besar hingga gula berubah warna menjadi krem. Bagilah tiga jeruk menjadi irisan dan masukkan ke dalam panci. Aduk hingga jeruk terlapisi karamel. Dinginkan, letakkan irisan di atas mousse yang sudah disiapkan dan tuangkan di atas karamel.
Makanan ringan untuk anggur putih
Wine ini dipadukan dengan daging putih seperti ayam, ikan, seafood, dan buah-buahan. Dan tentu saja keju, terutama yang lunak. Putih lebih cocok dengan mereka daripada merah.
pizzazzerie.com Bahan-bahan
- 15 udang kecil;
- 200 gram kue kering;
- 15 tomat ceri;
- 100 gram krim keju;
- beberapa tangkai dill atau peterseli;
- beberapa tangkai kemangi.
Persiapan
Masukkan udang ke dalam air mendidih selama sekitar satu menit. Potong 15 lingkaran kecil dari lembaran adonan dengan diameter sedikit lebih besar dari tomat ceri. Tusuk lubang di tengah setiap lingkaran dengan garpu. Panggang pada suhu 200°C selama 5-7 menit.
Setelah agak dingin, potong bagian tengahnya, membentuk tartlet. Potong bagian atas tomat dan buang bijinya. Tempatkan setiap tomat ke dalam kulit kue tart.
Campur keju dan bumbu cincang, lalu pindahkan campuran ke dalam piping bag. Isi tomat dengan keju, masukkan udang dan hiasi dengan daun kemangi.
lampu memasak.com Bahan-bahan
- 450ml minyak zaitun;
- beberapa tangkai thyme segar;
- beberapa daun bawang;
- beberapa tangkai rosemary segar;
- ½ sendok teh serpihan cabai atau bubuk cabai;
- 2 siung bawang putih;
- sepotong kecil kulit lemon;
- 300 gr keju kambing.
Persiapan
Tuang minyak ke dalam panci kecil dan tambahkan bumbu cincang halus, cabai, bawang putih cincang, dan kulit. Nyalakan api kecil dan masak selama 20 menit. Kemudian dinginkan hingga suhu kamar.
Potong keju menjadi irisan atau irisan lainnya. Tuang sedikit ke dalam mangkuk keramik atau kaca, olesi keju dalam satu lapisan dan tuang bumbu marinasi di atasnya. Ulangi dengan sisa bahan. Bungkus piring dengan cling film dan dinginkan selama 8 jam.
youtube.com Bahan-bahan
- 1 irisan ayam;
- 4 sendok makan minyak sayur;
- beberapa tangkai kemangi;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- 1 baguette;
- 100 gram krim keju;
- beberapa buah anggur.
Persiapan
Olesi fillet dengan 2 sendok makan minyak dan masukkan ke dalam loyang. Taburi dengan kemangi cincang dan rempah-rempah, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C selama 12 menit.
Potong baguette menjadi irisan, masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Potong ayam menjadi irisan tipis.
Oleskan keju pada setiap potongan roti. Letakkan anggur di satu sisi potongan ayam, tutupi dengan sisi potongan lainnya dan tusuk dengan tusuk sate. Kemudian gunakan tusuk sate ini untuk menusuk roti dan keju.
cookpad.com Bahan-bahan
- 500 g fillet ikan putih;
- 1 bawang;
- 1 daun salam;
- 1 jeruk nipis;
- beberapa merica hitam;
- 1 ikat adas;
- garam secukupnya;
- 200 gram krim keju.
Persiapan
Masukkan fillet ke dalam panci dan tutupi dengan air. Tambahkan bawang bombay, daun salam, 2 sendok makan jus lemon, merica, dan batang dill. Didihkan dan masak sekitar 10 menit lagi.
Pindahkan ikan ke dalam blender, tambahkan garam, kulit dan jus lemon utuh dan keju krim. Giling hingga halus, bentuk bola-bola kecil dan dinginkan selama 2 jam. Sebelum disajikan, gulingkan bola-bola ke dalam adonan cincang.
youtube.com Bahan-bahan
- 1 baguette;
- 60 ml + 2 sendok teh minyak zaitun;
- 300 gram ricotta;
- 2 sendok teh garam;
- 1 sendok teh lada hitam bubuk;
- 200 gram stroberi segar;
- beberapa tangkai kemangi;
- saus balsamic - untuk dekorasi.
Persiapan
Potong baguette menjadi beberapa irisan dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Tuang dalam 60 ml minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 °C selama kurang lebih 10 menit.
Campur ricotta dengan bumbu dan sisa minyak. Sebarkan campuran ini ke irisan baguette. Letakkan potongan stroberi besar-besaran di atasnya, hiasi dengan daun kemangi cincang dan tuangkan saus.
resepler.com Bahan-bahan
- 3 buah pir matang;
- 100 gram ricotta;
- ½ sendok teh kayu manis;
- 3 sendok makan madu cair.
Persiapan
Potong pir menjadi dua memanjang dan buang bagian tengahnya dengan sendok. Tempatkan ricotta di setiap rongga dan letakkan pir di atas loyang yang dilapisi perkamen. Taburi dengan kayu manis dan taburi dengan madu. Panggang pir pada suhu 190°C selama 15-20 menit.
Hari Valentine, juga dikenal sebagai Hari St. Valentine, adalah salah satu hari libur paling kontroversial tahun ini. Mengapa ambigu? Saya menilai dari fakta bahwa banyak yang menganggap liburan ini sembrono, tidak nyata, dan hampir memaksakan nilai-nilai yang tidak dapat dipahami pada kita.
Di sisi lain, bagi sebagian besar kekasih, liburan ini adalah alasan lain untuk menunjukkan perasaan mereka satu sama lain, yang tidak pernah berlebihan. Dan, seperti kita ketahui, bagi pasangan yang sedang jatuh cinta, cara terbaik untuk menghabiskan waktu bersama adalah (sialan!) dengan makan malam romantis. Namun, jika tanggal 14 Februari masih jauh, Anda bisa mengatur makan malam romantis untuk dua orang kapan saja, selama Anda punya keinginan. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang cara menyiapkan makan malam romantis di rumah, yang akan mengejutkan orang yang Anda pilih.
Aturan untuk makan malam romantis
Jadi, menurut Anda seperti apa makan malam romantis yang sempurna? Mari kita soroti poin-poin utama yang membedakan makan malam romantis dari makan malam biasa.
- Situasi. Ini mungkin momen yang menentukan. Lilin, pencahayaan redup, meja yang ditata dengan indah, musik lembut yang menenangkan - Anda dapat mengaturnya sendiri. Dan, tentu saja, tidak ada TV, meskipun ada semacam komedi romantis di sana.
- Hanya dua kali lipat. Jika Anda memiliki anak, tempatkan mereka bersama nenek Anda; jika Anda tinggal bersama kerabat, belikan mereka tiket teater atau pikirkan hal lain, jika tidak, makan malam romantis Anda mungkin, karena alasan yang jelas, akan sia-sia.
- Cucian piring. Makan malam romantis adalah momen terbaik untuk secara halus mengesankan orang yang Anda cintai dengan keterampilan kuliner yang dia bahkan tidak tahu Anda miliki. Oleh karena itu, hidangan yang Anda siapkan untuk makan malam romantis harus—bahkan harus—menjadi gourmet. Dan juga tidak terlalu sulit, baik dalam persiapan maupun pencernaannya.
- Minuman. Tentu saja, satu-satunya minuman yang cocok untuk makan malam seperti itu adalah anggur. Pertama, Anda harus memutuskan menu untuk makan malam romantis, dan kemudian memilih anggur yang menyertainya (jika Anda tidak terlalu mahir dalam anggur, yang terbaik adalah pergi ke toko khusus, cari penjual, beri tahu dia hidangan dan tunjukkan anggaran Anda). Anda bisa memulai makan malam romantis dengan beberapa gelas sampanye atau prosecco, tapi jangan berlebihan!
- Kejutan. Makan malam romantis terbaik adalah makan malam kejutan. Cobalah untuk mempersiapkan segala sesuatunya secara rahasia dari pasangan Anda, dan imbalannya adalah reaksi antusiasnya terhadap kejutan yang tak terduga namun menyenangkan ini.
- Suasana hati. Ini adalah malam istimewa dan momen istimewa dalam hidup Anda. Saat Anda mempersiapkan makan malam romantis, Anda mungkin punya waktu untuk menikmati kekhidmatan momen tersebut, jadi yang utama adalah jangan sampai "kehabisan tenaga". Dan Anda tidak boleh berharap terlalu banyak: lebih baik terkejut daripada kecewa berat.
Jika Anda sudah menguasai teori mengatur makan malam romantis, saya sarankan untuk melanjutkan ke praktik. Jika situs saya membahas tentang psikologi dan pertumbuhan pribadi atau dasar-dasar pijat tantra, saya mungkin akan membicarakan hal lain. Tapi seperti kata pepatah populer, siapa bicara tentang apa, dan Onegin lagi-lagi tentang makanan. Nah, itulah resep makan malam romantis yang sempurna.
Seperti yang telah kami putuskan, makan malam romantis harus sederhana, tetapi dengan twist, jadi segera lupakan hidangan yang biasa dan membosankan, itu akan mematikan semua romansa. Kapan lagi Anda memiliki kesempatan untuk menunjukkan bahwa Anda tahu cara melakukan lebih dari sekadar membuat irisan daging atau memasak pilaf?!
Mari kita bidik sepenuh hati dan menyiapkan sesuatu yang enak, tidak biasa, dan spektakuler. Koleksi ini berisi resep makan malam romantis yang akan mengesankan, namun yang terpenting, bahkan pemula dalam memasak pun bisa menyiapkan sebagian besar resep tersebut.
Camilan
Makan malam romantis harus dimulai dengan hidangan pembuka, dingin atau panas. Ini bisa berupa salad ringan, pate dengan roti panggang, bruschetta, atau apa pun pilihan Anda. Idealnya, camilan sebaiknya disiapkan terlebih dahulu agar tidak terganggu di saat-saat paling genting.
Pertama, mari kita lalui makanan ringan dalam format bruschetta- Pendamping ideal untuk segelas anggur, yang persiapannya dapat dilakukan oleh semua orang.
salad- solusi sederhana, namun ringan dan segar sangat cocok untuk makan malam untuk dua orang.
Jika Anda dan pasangan Anda bebas dari prasangka, perhatikanlah neraka— hidangan pembuka ini kondusif untuk romansa dan akan menjadi awal yang menyegarkan untuk makan malam apa pun. Resepnya terserah Anda, tetapi sebagai tip, saya sarankan untuk memotong semuanya terlebih dahulu dan menggabungkannya sebelum disajikan.
Mari kita mulai dengan resep untuk mereka yang menganggap dirinya juru masak pemula. Dalam hal ini, Anda harus bermain aman dan bersiap sesuatu yang sederhana dan tidak salah lagi.
Saya ingin memasukkan beberapa resep risotto ke dalam koleksi ini, tetapi sayangnya, ini tidak cocok untuk makan malam romantis: berdiri di depan kompor sepanjang malam bukanlah suatu pilihan. Dan di sini akan menjadi pilihan yang bagus- hidangan utama yang ringan dan lezat. Solusi yang baik adalah dengan menyiapkan saus terlebih dahulu, dan pada saat yang menentukan, cukup tambahkan ke pasta yang baru direbus.
Kepada mereka yang untuk siapa daging adalah sinonim dari kata “makanan”, saya persembahkan blok berikut:
Saya yakin semua hidangan paling romantis telah disiapkan makanan laut, tapi ada kemungkinannya: biasanya disiapkan sebelum disajikan, dan Anda dan saya ingin berada di ruang tamu, bukan dapur. Tapi sesuatu masih bisa dilakukan.
. — Anda bisa memasukkannya ke dalam oven terlebih dahulu, yang utama jangan lupa mengeluarkannya tepat waktu.
. — di sini semuanya bisa dilakukan terlebih dahulu, tetapi Anda tetap harus berangkat untuk segera menggoreng udang.
. - cukup tambahkan kerang ke dalam saus pedas beberapa menit sebelum disajikan.
Akhirnya, apa yang sudah lama Anda tanyakan: hidangan sayuran romantis, tanpa daging, ikan, dan sebagainya.
. adalah cara yang sangat lezat untuk menyiapkan sayuran sehat ini.
. - ya, itulah yang kamu pikirkan.
. - hidangan sayur yang mudah disiapkan dan tampilannya enak.
. - Hidangan nasi Spanyol di mana sayuran memainkan peran utama.
Hidangan penutup
Program wajib telah berakhir, dan hidangan penutup dalam format makan malam romantis kini menjadi bagian dari program gratis - meskipun mereka yang menyukai makanan manis mungkin tidak setuju dengan saya. Bagaimanapun, saya menyarankan mereka untuk tidak berlebihan dengan makanan penutup, karena makan malam seringkali hanya permulaan malam.
Dan lagi mari kita mulai dengan resep sederhana bagi yang seperti saya, tidak tahu apa-apa tentang membuat makanan penutup, tetapi ingin mendapatkan hasil yang enak.
Jumat, 04 Oktober 2013 12:22 + ke buku kutipan
Komunitas kuliner Li.Ru -
Kekasih Anda akan kembali dari kerja, tetapi Anda tidak tahu masakan apa yang orisinal, enak, dan tidak biasa untuknya? Jangan terburu-buru panik: kami sampaikan kepada Anda lusinan kemungkinan jawaban atas pertanyaan yang mendesak bagi banyak orang: “apa yang harus dimasak untuk makan malam untuk suami tercinta.” Manjakan pencari nafkah Anda dengan makan malam lezat yang disiapkan menurut salah satu resep di bawah ini, dan dia akan semakin mencintaimu. Jadi, apa yang harus dimasak untuk makan malam untuk kekasih Anda - baca dan catat!
Hidangan untuk makan malam untuk kekasih Anda
Kentang ala biara adalah hidangan untuk hari-hari puasa. Trik kecil - dan hidangan yang tampaknya biasa akan berkilau dengan rasa baru. Saya akan memberitahu Anda cara memasak kentang seperti biara!
Daging dalam panci dengan krim asam adalah hidangan yang sangat lezat. Memasaknya membutuhkan waktu minimal, dan daging apa pun menjadi lembut dan berair.
Menurut legenda, Alexander Sergeevich sangat menyukai hidangan ini, yang kemudian dinamai menurut namanya - kentang ala Pushkin. Baiklah, mari kita ikuti ombak yang tepat dan siapkan hidangan puitis! :)
Bakso saus susu adalah hidangan enak untuk seluruh keluarga! Hidangan yang lezat, bergizi, dan sangat mudah disiapkan. Anda akan memasaknya dengan cepat dan bisa memberi makan sepasukan orang yang kelaparan!
Begitulah cara saya memutuskan untuk memberi nama salad ini dengan cara yang sederhana. Hidangannya juga sangat sederhana, jadi tidak ada gunanya menciptakan nama yang mewah. Nah, itulah resep membuat salad dengan jagung, keju, tomat!
Daging dalam pot dengan champignon adalah hidangan yang sangat lezat. Daya tarik istimewanya adalah disiapkan dengan cepat dan mudah serta tidak memerlukan perhatian terus-menerus dari nyonya rumah.
Seledri memiliki rasa tertentu yang tidak disukai semua orang. Tetapi bahkan penentang paling gigih dari sayuran ini pun harus menyukai resep membuat salad dengan udang dan seledri - rasanya sangat lezat sehingga mustahil untuk ditolak!
Saya mencoba beef stroganoff dengan jamur di sebuah pesta dan tidak mengenali hidangan favorit saya sejak kecil. Jamur memberinya aroma dan rasa yang nikmat. Namun jamurnya berwarna putih. Saya tahu cara memasaknya, ini resepnya!
Ayam yang dibungkus dengan bacon terasa juicy, lembut, dan pedas. Bacon memberikan rasa dan menjaga ayam agar tidak mengering. Hidangan ini dipanggang dalam oven selama sekitar satu jam. Anda bisa menyajikan sayuran sebagai lauk ayam dalam bacon.
Kentang yang dipanggang dalam oven dengan bumbu adalah hidangan yang sangat serbaguna dan mudah disiapkan. Mereka bisa memberi makan sekelompok besar orang yang pasti akan tetap kenyang. Ini juga berfungsi sebagai lauk.
Salad "Olivier" dengan sosis
Salad Olivier dengan sosis adalah salah satu salad liburan paling populer, yang tanpanya sulit membayangkan pesta apa pun. Untuk Tahun Baru, ulang tahun, hari jadi - selalu ada tempat untuk salad ini.
Iga goreng dalam wajan tidak hanya enak, tapi juga serbaguna, karena bisa disajikan sebagai camilan untuk bir, atau sebagai hidangan kedua untuk makan siang!
Iga babi panggang sangat lezat. Mereka dapat disajikan untuk makan siang atau makan malam di hari kerja, atau untuk hari libur. Laki-laki (mereka adalah pemburu kami) terutama menyukainya :)
Kubis yang direbus dengan iga adalah hidangan enak yang tidak sulit untuk disiapkan sama sekali. Saya memberi Anda resep untuk hidangan ini.
Kentang rebus dengan iga adalah hidangan yang sangat lezat dan bergizi. Tidak perlu banyak waktu, tenaga, atau makanan untuk menyiapkannya.
Jika Anda memiliki sedikit waktu untuk memasak, tetapi ingin memasak sesuatu yang tidak biasa, siapkan lasagna menggunakan resep ini. Tidak biasa, enak dan yang paling penting - cepat!
Borscht dengan daging sapi adalah penemuan terbaik dalam masakan Slavia. Semua orang menyukai borscht - baik orang dewasa maupun anak-anak. Resep borscht dengan daging sapi diturunkan dari generasi ke generasi dalam keluarga. Saya membagikan milik saya!
Sup kubis Ural sangat berbeda dari sup kubis tradisional. Sup kubis ala Ural memiliki keunikan dalam bahan, rasa, dan bahkan warnanya. Saya membagikan resepnya.
Saya makan daging ayam yang empuk di pesta ulang tahun anak-anak, di mana saya dan cucu saya diundang. Untuk anak-anak, dagingnya kecil, untuk orang dewasa, dagingnya besar. Semua orang memakannya dengan senang hati dan memujinya!
Pancake kentang dengan daging enak sekali! Hidangan musim dingin yang luar biasa, hangat, berkalori tinggi, menghangatkan dalam cuaca beku apa pun. Membuat panekuk kentang dengan daging tidaklah sulit - ini resep saya!
Bakso dengan kentang adalah hidangan buatan sendiri. Hidangannya asli dan luar biasa. Saya menyarankan Anda untuk mempersiapkannya untuk anak-anak dan laki-laki. Tidak akan ada seorang pun yang acuh tak acuh.
Bakso adalah hidangan favorit buatan sendiri yang bisa diolah dengan berbagai cara. Mereka bisa direbus, digoreng, dipanggang, dikukus. Saya menyarankan bakso dengan saus tomat dan krim asam.
Soba dengan champignon bisa menjadi lauk yang enak untuk daging atau hidangan diet tersendiri. Bagaimanapun, rasa hidangan ini tidak akan membuat Anda acuh tak acuh!
Bagi pecinta terong - resep baru yang menarik. Semua orang akan menyukai perahu terong dengan sayuran!
Resep membuat bakso kukus memang sedikit lebih ribet dibandingkan bakso biasa, namun bakso seperti ini akan memberikan manfaat yang sangat berharga bagi Anda. Ideal saat sedang diet, karena Anda tidak mampu membeli daging terlalu sering, tapi yang ini Anda bisa.
Pai tomat adalah hidangan tradisional selatan, atau lebih tepatnya Mediterania. Ideal untuk makan siang atau makan malam ringan di malam musim panas yang hangat. Kue itu hilang begitu saja di depan mata kita.
Kentang tumbuk dengan krim asam adalah cara lain untuk menikmati sayuran sederhana dan terjangkau. Inilah cara orisinal lainnya untuk memasak kentang. Saya mencobanya di sekolah ketika anak-anak memasak untuk ibu mereka!
Kacang hijau dengan bacon - resep nenek tua, yang saya tingkatkan sedikit dengan menambahkan cuka balsamic. Ini adalah salad hangat yang enak yang juga berfungsi sebagai makan malam ringan.
Hari ini saya akan bercerita tentang hidangan yang agak tidak biasa yang hampir tidak pernah Anda coba - jeli ikan dengan jus tomat. Jangan takut karena ini enak sekali.
Hidangan lezat yang sempurna untuk makan malam keluarga atau makan siang liburan. Dagingnya ternyata sangat empuk, dan kentangnya berfungsi sebagai lauk yang beraroma - sederhana dan enak.
Hidangan ini bisa disebut two in one. Saya mencobanya di sanatorium, tetapi saya sangat menyukainya sehingga sekarang saya sering membuat kentang dengan ayam cincang di rumah. Saya pikir Anda juga akan puas.
Semua bahan yang saya gunakan dalam masakan ini adalah favorit saya. Saya memberi tahu Anda cara memasak kentang dengan jamur dan ayam - salah satu hidangan favorit saya yang saya masak bahkan untuk hari libur.
Saya aktif menggunakan resep sederhana ini untuk salad terong dan tomat selama musim sayur - enak, ringan di perut, dan mudah disiapkan. Ideal untuk barbekyu dan daging lainnya;)
Ini adalah salah satu pilihan favorit saya untuk membuat keju cottage. Ternyata unik - enak dengan sayur, daging, bahkan roti saja. Saya rasa banyak dari Anda juga akan menyukai resep sederhana ini!
Sup champignon segar adalah sup ringan. Ringan dalam segala hal - mudah disiapkan, mudah dimakan, dan tidak membahayakan bentuk tubuh Anda sama sekali. Apa yang lebih baik di musim semi?
Segala sesuatu yang cerdik itu sederhana, tetapi dalam kasus kami semuanya lezat. Cobalah memasak champignon goreng dengan bawang bombay - hidangan sederhana dan sangat lezat.
Makarel adalah ikan yang sangat enak untuk dimasak. Microwave akan membantu Anda membuat makan malam yang cepat dan lezat dari ikan ini.
Jika Anda memutuskan untuk berpuasa, atau hanya ingin makanan ringan dan rendah lemak, Anda harus memperhatikan resep sederhana irisan daging kubis tanpa lemak ini. Enak dan sehat!
Saya sangat menyukai daging, saya tidak bisa hidup tanpanya, jadi saya sering mencoba memasaknya dan dengan cara yang berbeda. Hari ini saya memutuskan untuk memasak bakso - hidangannya sesederhana, cepat, tapi enak mungkin. Bisakah kita mencobanya?
Aroma bawang putih dan rasa ayam yang lembut akan menyenangkan mereka yang menyiapkan hidangan ini. Saya beri tahu Anda cara memasak ayam bawang putih - saya harap Anda menyukai resepnya!
Dalam slow cooker, angsa tidak keras, direbus dengan baik dan enak. Memasak angsa dalam slow cooker adalah suatu kesenangan. Saya menyiapkan makanan, memasukkannya ke dalam slow cooker, mengatur mode yang diperlukan dan selesai!
Daging kalkun dianggap sebagai makanan, dan kalkun dengan kacang juga dapat diklasifikasikan sebagai hidangan makanan. Memasak kalkun dengan sayuran dan metode merebus. Dagingnya juicy, enak, dan hidangannya mengenyangkan.
Saya menawarkan resep klasik pilaf dengan kismis - hidangan tradisional masakan Uzbekistan ini memiliki rasa dan aroma yang luar biasa sehingga Anda pasti akan menyukainya!
Saya sampaikan kepada Anda pilaf dengan makanan laut yang rasanya luar biasa dan sangat mudah disiapkan dalam slow cooker. Ini adalah hidangan yang harum, lezat dan rendah kalori.
Tidak peduli apa kata orang, pilaf terbaik dan paling benar terbuat dari daging domba, jadi hari ini kita beralih ke masakan Uzbekistan dan menyiapkan hidangan ini dengan tradisi terbaik.
Cordon Bleu adalah schnitzel yang dilapisi tepung roti (biasanya terbuat dari daging sapi muda) yang diisi dengan keju dan ham. Kami akan menyiapkan kantong ayam - berair, lembut, dan sangat lezat. Sederhana dan cepat!
Bakso di Swedia bukan hanya sekedar hidangan nasional, tapi makanan lezat yang populer. Setiap ibu rumah tangga Swedia memiliki resep khas bakso Swedia. Aku akan memberitahumu cara memasaknya!
Bakso dengan kubis di dalam oven sangat berair dan beraroma. Saya menyambut di dapur saya semua hidangan yang banyak mengandung sayuran, terutama yang dipanggang dalam oven. Hidangan yang luar biasa untuk anak-anak.
Kembang kol dengan keju di dalam oven adalah hidangan yang sangat sehat dan mudah disiapkan. Kembang kol tersedia di toko sepanjang tahun, baik mentah maupun beku, sehingga harga hidangan ini terjangkau.
Jika Anda ingin makanan lezat saat diet atau selama Prapaskah, saya sarankan Anda mempelajari cara membuat bakso soba - tambahan yang empuk dan berair untuk lauk apa pun tanpa biaya finansial tambahan atau waktu memasak yang lama! Bisakah kita mencobanya?
Bakso ikan kukus adalah hidangan diet. Saya menggunakan resep bakso ikan ini untuk anak-anak saya. Tapi ternyata rasanya sangat enak sehingga saya masih memasaknya sekarang dan semua orang memakannya dengan senang hati.
Siapa pun di antara kita yang pernah makan panekuk kentang setidaknya sekali. Panas, beraroma, dan dengan krim asam! Mmmm... Dan jika Anda juga memiliki daging cincang, rasanya enak sekali. Bagaimana cara memasak panekuk kentang dengan daging cincang? Baca terus.
Mungkin champignon dalam krim asam adalah hidangan paling sederhana di dunia. Tapi tidak! Tambahkan sentuhan dan Anda akan mendapatkan rasa menarik yang benar-benar baru. Baca resepnya dengan twist ;)
Kentang ala savoy sangat enak, teksturnya lembut, empuk. Dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan mandiri. Saya kasih tahu cara memasak kentang ala Savoy!
Resep membuat pilaf buah akan berguna saat Prapaskah. Hidangannya ternyata pedas, tapi tidak memualkan. Vegetarian akan menyukainya.
Ini adalah sup berair yang sangat lezat dengan labu dan daging, yang saya yakin akan menjadi favorit di meja Anda. Dimasak dalam panci, rasanya lembut dan aroma masakan rumahan asli.
Memuat...