Resep pai ayam diet. Pai ayam diet di dalam oven. Pai ayam diet. Memasak pai daging

Pai ayam diet kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin B2 - 12,4%, vitamin PP - 18,4%, fosfor - 21,3%, kobalt - 60,4%, selenium - 11,5%, kromium - 24,5%

Apa manfaat Pie Ayam Diet?

  • Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, membantu meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan kondisi kulit, selaput lendir, serta gangguan penglihatan pada cahaya dan senja.
  • Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya kondisi normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
  • Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, dan diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, dan rakhitis.
  • Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
  • Selenium- elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam pengaturan kerja hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan berbagai kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan anggota badan), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), dan trombastenia herediter.
  • Kromium berpartisipasi dalam pengaturan kadar glukosa darah, meningkatkan efek insulin. Kekurangan menyebabkan penurunan toleransi glukosa.
masih bersembunyi

Anda dapat melihat panduan lengkap produk paling bermanfaat di lampiran.

Pai dengan berbagai isian sangat digemari. Namun karena adonannya, banyak penganut nutrisi yang tepat harus menyangkal kenikmatan menikmati sepotong hidangan yang menggugah selera ini.

Dengan diet Dukan, segalanya menjadi lebih sederhana. Dengan mengganti beberapa bahan dalam resep biasa berkalori tinggi, Anda bisa menyiapkan hidangan yang sama enaknya namun rendah kalori. Resep diet pai dengan isian ayam akan sangat lezat.

Pai ayam sederhana berdasarkan keju cottage Dukan

Resep ini cocok untuk liburan dan sekedar makan malam keluarga. Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

  • Fillet ayam – 200-250 g;
  • Keju cottage lembut dengan kandungan lemak hingga 5% – 200 g;
  • Telur – 2 buah;
  • Oat dan dedak gandum - 2 dan 3 sdm. (masing-masing);
  • Bawang putih – beberapa siung
  • Baking powder – 1 sendok teh;
  • Rempah-rempah (thyme, basil dan lada hitam)
  1. Dalam mangkuk terpisah, campurkan keju cottage dan telur secara menyeluruh. Tambahkan tepung yang didapat dari dedak, tambahkan sedikit garam dan bumbu.
  2. Tambahkan daging yang dipotong dadu kecil ke dalam massa total. Tambahkan bawang putih cincang halus ke dalamnya dan aduk rata lagi.
  3. Tuang adonan ke dalam cetakan yang diolesi sedikit minyak zaitun dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
  4. Proses memanggang berlangsung sekitar 40 menit (180C). Keluarkan pai ayam dengan hati-hati dari wajan dan sajikan.

Pai ayam menurut Dukan

Banyak ibu rumah tangga, setelah mulai makan dengan benar, praktis berhenti membawa tamu. Lagi pula, Anda tidak bisa lagi menyiapkan hidangan biasa, dan resep hidangan diet tidak sesuai dengan selera para tamu. Namun, persiapan hidangan ini akan memenuhi kebutuhan rasa hampir semua orang. Dan tidak masalah apakah Anda mengonsumsi nutrisi yang tepat atau tidak. Berbeda dengan resep sebelumnya yang seluruh bahannya dicampur, masakan ini memiliki isian daging di antara 2 lapis adonan. Resep pai Dukan terdiri dari bahan-bahan sebagai berikut:

  • Daging ayam (fillet atau bagian bangkai tanpa tulang lainnya dengan lemak yang dipotong) – 130 g;
  • Bawang hijau dan sayuran lainnya secukupnya;
  • Tepung dedak – 2-3 sdm;
  • Telur – 2 buah;
  • Keju cottage bebas lemak – 80 g;
  • Garam, rempah-rempah
  1. Pertama, mari kita mulai dengan isiannya. Cincang halus daging dan potong sayuran. Aduk rata, tambahkan beberapa sendok makan (sendok makan) air bersih. Sesuaikan selera dengan garam dan merica.
  2. Campur keju cottage dengan kuning telur yang sudah dikocok rata. Kami menambahkan dedak ke dalamnya. Dan setelah tercampur, tambahkan putih telur, kocok hingga berbusa kental dengan sedikit garam, dalam porsi.
  3. Tuang 2/3 adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan yang diolesi beberapa tetes minyak sayur. Oleskan isian secara merata ke seluruh area dan isi dengan sisa adonan.
  4. Kami memasukkan pai ayam masa depan ke dalam oven. Pastikan untuk memanaskannya terlebih dahulu hingga 170 derajat. Persiapan biasanya memakan waktu tidak lebih dari 40 menit.
  5. Pai ayam akan mengembang dengan baik saat dimasak. Namun, jika sudah dingin, ia akan mengendap kembali. Hal ini wajar dan tidak perlu terlalu dikhawatirkan.

Hidangan yang disiapkan menurut resep ini tidak hanya akan mengejutkan Anda, tetapi juga semua tamu undangan.

Selain itu, Anda bisa menambahkan sayuran dan keju ke dalam pai ayam. Yang utama adalah kumpulan bahannya cocok untuk tahap tertentu dalam sistem nutrisi Dukan.

Pai dengan ayam dan jamur. Resep sederhana dan diet menurut Dukan

Dalam masakan ini, ayam bukanlah isiannya, melainkan salah satu komponen adonan. Untuk menyiapkan resep yang agak tidak biasa ini, Anda perlu:

  • Fillet – 750 gram;
  • Telur – 1 buah. (adonan) + 3 buah. untuk menyiapkan isian;
  • Dedak (oat atau gandum) – 2 sdm;
  • Susu dengan kandungan lemak tidak lebih dari 1% – 100-120 ml + 3 sdm;
  • Champignon segar – 500 g
  • Bawang – 100-150 gram;
  • Keju (jika diperbolehkan pada tahap ini) – 30 g
  1. Tambahkan telur, dedak, dan taburi sedikit garam dan merica. Mencampur. Ambil loyang dengan diagonal kurang lebih 25 cm, olesi dengan minyak dan pipihkan adonan. Tepinya harus dinaikkan. Mereka akan berfungsi sebagai pendamping, dan isinya akan tetap berada di dalam.
  2. Kami mulai menyiapkan pai ayam dan jamur dengan adonan. Untuk melakukan ini, rendam dedak dalam susu panas (120 ml) dan tutup rapat. Saat dagingnya membengkak, gunakan blender atau penggiling daging untuk menggiling daging.
  3. Selanjutnya kita buat isiannya. Goreng bawang bombay cincang dengan mentega dengan jamur selama sekitar 5 menit.
  4. Kocok telur, campur dengan keju parut dan sisa susu. Kami juga menambahkan bumbu, beberapa bumbu dan jamur.
  5. Tuang isian yang dihasilkan ke dalam adonan dan panggang selama 50 menit pada suhu 180 derajat. Pie dengan ayam dan jamur menurut Dukan sudah siap.

Keju kental yang lezat, isian yang juicy dan aroma yang tiada tara. MM. Konsolidasi.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

  • 3 telur.
  • 1 sendok teh. Kefir rendah lemak, * 1 - 1,5 sdm. Tepung gandum utuh.
  • 1 sendok teh. garam.
  • 1 sendok teh. padamkan soda dengan cuka atau 2 sdt. bubuk pengembang.
  • * champignon kalengan 300 gr.
  • * parutan keju rendah lemak 300 gr.
  • *nasi merah rebus 1 gelas (bisa sampai setengah matang).
  • *ayam cincang* 300 gr (goreng bersama bawang bombay).
  • *kacang hijau beku 300 gr.

* Sebaiknya daging cincang yang sudah jadi tidak dibeli, tetapi ambil filletnya dan haluskan sendiri dalam penggiling daging atau food processor, sehingga dipastikan tidak ada lemak berlebih atau bahan tambahan pada daging cincang Anda.

Persiapan:

1. Pastikan untuk melapisi loyang dengan kertas roti agar keju tetap berada di atas pai.
2. kami berbaring berlapis-lapis:
- Champignon.
- Keju parut.
- Beras.
- Daging giling.
- Kacang hijau beku.
3. Tuang adonan di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit dengan suhu 175 derajat.
4. Setelah matang, keluarkan dari oven dan diamkan selama 20 menit, dinginkan sebentar, lalu balikkan ke piring.


2. pai protein dengan ayam dan keju.


Contoh kue kebugaran yang sangat lezat, terbuat dari produk makanan paling populer dan terjangkau?

Bahan-bahan:

  • *telur 3 buah.
  • * dedak gandum 60 gr.
  • * keju cottage rendah lemak 120 gr.
  • * yoghurt alami 50 gr.
  • * baking powder 5 gr.
  • *wijen secukupnya.
  • *bumbu: paprika, bawang putih kering, bumbu ayam/kebab, garam secukupnya.
  • * dada rebus 100 gr.
  • * busur 1 buah.
  • *keju rendah lemak 40 gr.
  • *susu skim 3-4 sdm. aku.
  • *bumbu barbeque, cabai merah kering.

Persiapan:

Untuk alasnya campur semuanya hingga rata, tuang separuh alas ke dalam cetakan silikon, panggang selama 10-15 menit dengan suhu 180\xB0, jangan sampai benar-benar matang.
Masukkan bahan isian melalui blender atau penggiling daging, tambahkan bumbu dan keju, aduk, letakkan di alas, sisakan 2-3 cm di tepinya, tuangkan sisa adonan, taburi dengan biji wijen atau keju jika sudah siap. . Panggang dengan suhu 180 detik hingga matang.

3. pai ayam yang mudah.


Bahan-bahan:

  • * fillet ayam rebus 300 gr.
  • * Oatmeal digiling menjadi tepung 50 gr.
  • *telur (kecil) 2 pcs.
  • *susu skim 150 gr.
  • *keju keras rendah lemak 50 gr.
  • * 1/2 sdt. bubuk pengembang.
  • * bumbu (lada hitam, kari, bumbu Italia) - secukupnya.
  • *garam secukupnya.

Persiapan:

Cincang halus fillet ayam.
Kocok telur dengan garam dan susu, tambahkan oatmeal, baking powder dan bumbu, sehingga diperoleh adonan yang encer. Masukkan potongan ayam dan keju parut ke dalam adonan. Aduk rata dan pindahkan ke loyang.
Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 35-40 menit (sampai berwarna cokelat keemasan. Anda bisa menyiapkan pai seperti itu tidak hanya di dalam oven, tetapi juga di dalam slow cooker!

4. pai pagi yang cepat dan lezat.


Bahan-bahan:

  • *susu skim 100 gr.
  • * keju cottage rendah lemak kasar 100 g.
  • *kacang hijau 200 gr.
  • * tomat 200 gr.
  • * daun bawang 20 gr.
  • *telur ayam 5-6 pcs. (tergantung ukuran).
  • * adas 10 gr.
  • *lada hitam bubuk secukupnya.

Persiapan:

Panaskan oven hingga 180 derajat. Dalam mangkuk keramik atau kaca, tuangkan tiga sendok makan air ke atas kacang yang dipotong dadu - batangnya harus sedikit terendam air. Microwave selama 1 menit. Kuras airnya. Tempatkan kacang, tomat, dan daun bawang di loyang yang sudah disiapkan.
Dalam mangkuk kecil, campurkan telur, susu, dan bumbu, lalu kocok dengan pengocok. Letakkan keju cottage di atas kacang dan tuangkan campuran telur yang dihasilkan di atasnya. Panggang selama 30-40 menit hingga pai mengental dan berwarna kecoklatan. Taburi hidangan panas dengan dill.
Pai telur pagi sama enaknya panas atau dingin!

5. pai diet dengan jamur dan ayam.


Bahan untuk adonan:

  • 1 cangkir tepung gandum utuh.
  • 1 butir telur.
  • Minyak zaitun.
  • 50 gram keju rendah lemak.
  • Garam.

Untuk mengisi:

  • 500 g jamur (kami menggunakan champignon).
  • 1 dada ayam.
  • 150 gram yoghurt alami.
  • 150 gram susu skim.
  • 1 sendok makan tepung atau kanji.
  • 1 bawang bombay.
  • 150 gram keju rendah lemak.
  • Hijau, garam, merica.

Persiapan:

Untuk ujian:

Campur tepung dan sedikit minyak zaitun. Pecahkan telur, tambahkan keju parut dan garam.
Uleni adonan hingga merata. Ternyata lembut dan elastis.
Bungkus adonan dengan film dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.

Cincang halus bawang bombay dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
Buang es jamur beku di microwave. Buang kelebihan air dan tambahkan bawang bombay ke dalam penggorengan.
Masak dada ayam, potong halus dan tambahkan ke bawang bombay dan jamur untuk digoreng.
Campur yogurt dan susu, tambahkan garam.
Tambahkan campuran kami ke penggorengan. Tambahkan tepung dan didihkan selama beberapa menit sampai mengental.
Ambil cetakan dan olesi dengan minyak. Kami melapisi formulir kami dengan adonan. Panaskan oven hingga 180 C. Masukkan adonan ke dalam oven selama 15 menit hingga kering. Kami mengeluarkannya dan menaruh isian kami di adonan. Taburi secukupnya dengan keju parut. Masukkan ke dalam oven selama 25-30 menit lagi. Bisa dilakukan dalam porsi. Juga cantik dan enak.

Pai ayam diet tanpa keju cottage. Kue lapis diet.

Untuk ujian:
  • 3 telur
  • 1 sendok teh. kefir rendah lemak,
  • 1 - 1,5 sdm. tepung gandum utuh
  • 1 sendok teh. garam
  • 1 sendok teh. padamkan soda dengan cuka atau 2 sdt. bubuk pengembang
  • Champignon kalengan 300 gr
  • Keju parut rendah lemak 300 gr
  • Nasi merah rebus 1 gelas (bisa sampai setengah matang)
  • Ayam cincang 300 gr (goreng bersama bawang bombay)
  • Kacang hijau beku 300 gr

Persiapan:

Pastikan untuk melapisi loyang dengan kertas roti agar keju tetap berada di atas pai. Berbaring berlapis-lapis:

  • - Champignon
  • - keju parut
  • - beras
  • - daging giling
  • - kacang hijau beku

Tuang adonan di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit dengan suhu 175 derajat. Setelah matang, keluarkan dari oven dan diamkan selama 20 menit, dinginkan sebentar, lalu balikkan ke piring.

Pai ayam yang sangat enak. Resep langkah demi langkah

  • Sebelum Anda mulai menyiapkan pai ayam yang lezat, Anda perlu merebus fillet ayam. Karena resep ini akan menggunakan dada ayam yang sudah disiapkan.
  • Masukkan 300 gram fillet ayam ke dalam air asin mendidih dan rebus hingga empuk.
  • Tip: Saya suka menambahkan beberapa merica hitam dan satu daun salam ke dalam wajan berisi daging - ini akan membuat fillet ayam yang sudah jadi lebih beraroma. Kami memeriksa kesiapannya dengan garpu atau pisau: jika fillet mudah ditusuk, berarti sudah siap dan bisa dikeluarkan.
  • Dinginkan fillet ayam yang sudah jadi dan potong kecil-kecil.
  • Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan 150 mililiter susu (kandungan lemak 1%), garam secukupnya (saya tambahkan sejumput) dan kocok rata dengan mixer.
  • Tips: karena resep pai ayam ini termasuk resep fitnes nutrisi tepat (PP), maka tentunya sebaiknya menggunakan susu dengan persentase kandungan lemak minimal. Dan mereka yang tidak takut dengan jumlah kalori dalam pai yang sudah jadi bisa menggunakan susu dengan kandungan lemak apa pun.
  • Tambahkan 50 gram tepung terigu gandum utuh dan bumbu halus (saya tambahkan lada hitam bubuk).
  • Kemudian cuci bersih dan keringkan seikat sayuran (Anda bisa menggunakan daun bawang, adas, peterseli), potong halus dan masukkan ke dalam mangkuk.
  • Campur semuanya dengan baik.
  • Parut keju keras dan masukkan ke dalam mangkuk.
  • Kami juga memasukkan fillet ayam cincang ke dalam mangkuk.
  • Aduk rata dan pindahkan ke loyang.
  • Tips: loyang harus dialasi kertas (atau perkamen) agar kue yang sudah jadi tidak menempel di dasar loyang dan memudahkan kita mengeluarkannya.
  • Panaskan oven hingga 200 derajat.
  • Panggang pai ayam yang lezat selama 35 - 40 menit.
  • Keluarkan pai yang sudah jadi dari cetakan dan letakkan di piring.
  • Dapat disajikan. Selamat makan!

Saya sangat berharap Anda menikmati resep pai ayam cepat ini. Ini adalah alternatif yang bagus untuk ragi, kue kering, dan kue kering kaya rasa. Lagi pula, jika Anda mematuhi nutrisi yang tepat, Anda sangat ingin memanjakan diri sendiri dan keluarga dengan sesuatu yang enak dan sehat. Kue ini akan menjadi penemuan nyata bagi Anda.

Kue camilan yang mewah, empuk, lumer di mulut, dan luar biasa lezat ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang atau makan malam. Selain itu, resep chicken jellyed pie juga bisa dengan mudah digolongkan sebagai masakan instan sederhana, karena semuanya memakan waktu tidak lebih dari 30-40 menit. Ibu rumah tangga muda yang baru memulai perjalanan kulinernya juga akan merasakan manfaat resep ini - dengan menggunakan produk paling biasa dan waktu yang minimal, Anda dapat memamerkan hidangan pembuka yang benar-benar mewah. Untuk resep jelly pie saya menggunakan baking powder. Anda bisa membelinya di toko, atau Anda bisa membuatnya sendiri. Saya sarankan Anda membuat baking powder sesuai resep ibu saya - pada abad terakhir, membeli barang mewah seperti itu jauh lebih sulit daripada sekarang. Ya, dan kualitas yang dibeli bisa diragukan. Jumlah bubuk yang dihasilkan cukup untuk saya selama beberapa bulan aktif membuat kue. Baking powder buatan sendiri untuk pai ayam kental Kita membutuhkan:

  • 5 sendok teh soda kue;
  • 12 sendok teh tepung terigu;
  • 3 sendok teh asam sitrat.

Campur semua bahan dalam toples kaca kecil (misalnya toples mayones). Tutup rapat dan kocok kuat-kuat. Voila! Baking powder sudah siap.

Resep langkah demi langkah untuk bahan pai ayam kental

  • Tepung terigu premium – 250 g;
  • Telur ayam – 3 buah;
  • Baking powder untuk adonan – 2 sdt. dengan perosotan;
  • Krim asam 20% – 0,4 kg;
  • Fillet ayam – 0,3 kg;
  • Jamur segar – 0,3 kg;
  • Bawang - 1 kepala;
  • Keju – 200 gram;
  • Garam secukupnya.

Mempersiapkan pai kental

Pertama, mari kita siapkan adonannya.

  • Dalam wadah umum, kocok telur, krim asam, garam, baking powder dan tepung dengan mixer.

Hasilnya harus berupa adonan yang mengalir, konsistensi pancake. Setelah diuleni, adonan harus didiamkan di tempat hangat selama setengah jam. Sementara itu, kami akan menyiapkan isinya.

  • Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan goreng bawang bombay cincang halus di dalamnya. Lalu tambahkan champignon yang dipotong-potong ke dalamnya dan masak semuanya sampai cairan yang dikeluarkan dari jamur benar-benar menguap.

  • Setelah 10 menit, masukkan juga fillet ayam cincang ke dalam penggorengan, taburi semuanya dengan dua sejumput garam dan masak di bawah tutup dengan api kecil selama 15 menit, aduk sesekali.

Dalam loyang yang diolesi lemak kue, tuangkan ½ dari total volume adonan yang akan kita isi, dan isi semuanya dengan sisa campuran tepung.
Setelah itu, taburkan keju parut di atasnya dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kue sebaiknya dipanggang selama 40 menit pada suhu 190 o C, namun di tengah proses pemanggangan, loyang harus dikeluarkan dari oven dan kue harus ditusuk di beberapa tempat dengan tongkat kayu. Hal ini diperlukan agar makanan yang dipanggang tidak retak selama proses pemanggangan. Sebelum disajikan, pai yang sudah jadi bisa ditaburi bumbu cincang halus dan biji wijen goreng. Kue aromatik ini adalah tambahan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam apa pun.
Saya berharap Anda sukses membuat pai dan selamat makan! Selalu dengan harapan terbaik Elena Skopich

Video Pai ayam diet. Cara memasak?


1. Anehnya, sepotong pai ayam seberat 100 gram hanya 110 kkal! Nilai energi seluruh porsi adalah 448 kkal dan mengandung 17,3 g. lemak, 9,7 gram. karbohidrat, 59,5 gr. protein.

2. Hidangan ini kaya akan zat bermanfaat seperti zat besi, kalium, asam glutamat. Secara positif mempengaruhi pertahanan tubuh. Sangat cocok sebagai nutrisi bagi siapa saja yang merawat jantung dan pembuluh darahnya. Daging ayam kaya akan vitamin yang meningkatkan metabolisme normal.

3. Cepat diserap dan tidak menyebabkan rasa berat di perut. Pai ayam menggabungkan kombinasi nilai gizi dan kandungan kalori yang rendah.

Pai dengan sayuran dan jamur

Jika Anda menambahkan sayuran segar atau beku ke dalam resep pai jamur, Anda akan mendapatkan hidangan vitamin yang nyata. Anda bisa memakannya untuk makan siang atau menggantinya dengan makan malam. Pai sayur dengan jamur tetap enak meski dingin. Siapkan daftar produk berikut: wortel, bawang bombay, paprika, 200 g kol putih, 300 g jamur apa saja, 2 sdm. l oatmeal atau tepung jagung, 1 sdm. l susu, 3 sdm. l keju cottage rendah lemak, 4 butir telur. Resepnya adalah:

  • Cuci dan potong sayuran. Masukkan ke dalam wajan, tambahkan jamur, didihkan dengan api kecil dengan tutup tertutup - ini akan memakan waktu 10-15 menit.
  • Pisahkan putihnya dari kuningnya. Campur kuning telur dengan tepung, keju cottage, dan susu. Di wadah terpisah, kocok putih telur hingga kental, masukkan ke dalam adonan dan aduk rata. Konsistensinya akan mirip dengan krim asam.
  • Tempatkan setengah dari adonan yang dihasilkan ke dalam loyang. Kemudian ratakan campuran sayur rebus dan jamur di atasnya. Tuang sisa adonan di atasnya.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat - ini akan memakan waktu 15-20 menit.

Mungkin hidangan dada ayam adalah yang paling populer di kalangan atlet dan mereka yang berencana menurunkan beberapa kilogram. Faktanya fillet ayam mengandung banyak protein, namun sebaliknya, praktis tidak ada lemak di dalamnya. Sayangnya, daging rebus yang sehat cepat membosankan, dan Anda harus terus-menerus membuat resep baru. Potongan daging dada ayam diet adalah solusi terbaik yang akan membantu mendiversifikasi pola makan Anda yang biasa. Resep masakan ini cukup sederhana:


Potong empat dada ayam dan satu bawang bombay ukuran sedang menjadi kubus kecil.

  • Tuang 70 gram dedak gandum dengan kefir dan tunggu hingga cairannya benar-benar terserap.
  • Campurkan produk, tambahkan satu butir telur ayam, garam dan merica bubuk. Campur semua bahan secara menyeluruh.
  • Panaskan oven dan letakkan kertas roti di atas loyang.
  • Bentuk irisan daging dengan tangan Anda dan, jika diinginkan, gulingkan ke dalam dedak.
  • Masak hidangan di oven tanpa menambahkan minyak.

Jika Anda ingin makan malam Anda benar-benar sehat dan rendah kalori, lengkapi irisan daging diet Anda dengan salad atau sayuran rebus.

Keju kental yang lezat, isian yang juicy dan aroma yang tiada tara. MM. Konsolidasi.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

  • 3 telur.
  • 1 sendok teh. Kefir rendah lemak, * 1 - 1,5 sdm. Tepung gandum utuh.
  • 1 sendok teh. garam.
  • 1 sendok teh. padamkan soda dengan cuka atau 2 sdt. bubuk pengembang.
  • * champignon kalengan 300 gr.
  • * parutan keju rendah lemak 300 gr.
  • *nasi merah rebus 1 gelas (bisa sampai setengah matang).
  • *ayam cincang* 300 gr (goreng bersama bawang bombay).
  • *kacang hijau beku 300 gr.

* Sebaiknya daging cincang yang sudah jadi tidak dibeli, tetapi ambil filletnya dan haluskan sendiri dalam penggiling daging atau food processor, sehingga dipastikan tidak ada lemak berlebih atau bahan tambahan pada daging cincang Anda.

Persiapan:

1. Pastikan untuk melapisi loyang dengan kertas roti agar keju tetap berada di atas pai.
2. kami berbaring berlapis-lapis:
- Champignon.
- Keju parut.
- Beras.
- Daging giling.
- Kacang hijau beku.
3. Tuang adonan di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit dengan suhu 175 derajat.
4. Setelah matang, keluarkan dari oven dan diamkan selama 20 menit, dinginkan sebentar, lalu balikkan ke piring.


2. pai protein dengan ayam dan keju.


Contoh kue kebugaran yang sangat lezat, terbuat dari produk makanan paling populer dan terjangkau?

Bahan-bahan:

  • *telur 3 buah.
  • * dedak gandum 60 gr.
  • * keju cottage rendah lemak 120 gr.
  • * yoghurt alami 50 gr.
  • * baking powder 5 gr.
  • *wijen secukupnya.
  • *bumbu: paprika, bawang putih kering, bumbu ayam/kebab, garam secukupnya.
  • * dada rebus 100 gr.
  • * busur 1 buah.
  • *keju rendah lemak 40 gr.
  • *susu skim 3-4 sdm. aku.
  • *bumbu barbeque, cabai merah kering.

Persiapan:

Untuk alasnya campur semuanya hingga rata, tuang separuh alas ke dalam cetakan silikon, panggang selama 10-15 menit dengan suhu 180\xB0, jangan sampai benar-benar matang.
Masukkan bahan isian melalui blender atau penggiling daging, tambahkan bumbu dan keju, aduk, letakkan di alas, sisakan 2-3 cm di tepinya, tuangkan sisa adonan, taburi dengan biji wijen atau keju jika sudah siap. . Panggang dengan suhu 180 detik hingga matang.

3. pai ayam yang mudah.


Bahan-bahan:

  • * fillet ayam rebus 300 gr.
  • * Oatmeal digiling menjadi tepung 50 gr.
  • *telur (kecil) 2 pcs.
  • *susu skim 150 gr.
  • *keju keras rendah lemak 50 gr.
  • * 1/2 sdt. bubuk pengembang.
  • * bumbu (lada hitam, kari, bumbu Italia) - secukupnya.
  • *garam secukupnya.

Persiapan:

Cincang halus fillet ayam.
Kocok telur dengan garam dan susu, tambahkan oatmeal, baking powder dan bumbu, sehingga diperoleh adonan yang encer. Masukkan potongan ayam dan keju parut ke dalam adonan. Aduk rata dan pindahkan ke loyang.
Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 35-40 menit (sampai berwarna cokelat keemasan. Anda bisa menyiapkan pai seperti itu tidak hanya di dalam oven, tetapi juga di dalam slow cooker!

4. pai pagi yang cepat dan lezat.


Bahan-bahan:

  • *susu skim 100 gr.
  • * keju cottage rendah lemak kasar 100 g.
  • *kacang hijau 200 gr.
  • * tomat 200 gr.
  • * daun bawang 20 gr.
  • *telur ayam 5-6 pcs. (tergantung ukuran).
  • * adas 10 gr.
  • *lada hitam bubuk secukupnya.

Persiapan:

Panaskan oven hingga 180 derajat. Dalam mangkuk keramik atau kaca, tuangkan tiga sendok makan air ke atas kacang yang dipotong dadu - batangnya harus sedikit terendam air. Microwave selama 1 menit. Kuras airnya. Tempatkan kacang, tomat, dan daun bawang di loyang yang sudah disiapkan.
Dalam mangkuk kecil, campurkan telur, susu, dan bumbu, lalu kocok dengan pengocok. Letakkan keju cottage di atas kacang dan tuangkan campuran telur yang dihasilkan di atasnya. Panggang selama 30-40 menit hingga pai mengental dan berwarna kecoklatan. Taburi hidangan panas dengan dill.
Pai telur pagi sama enaknya panas atau dingin!

5. pai diet dengan jamur dan ayam.


Bahan untuk adonan:

  • 1 cangkir tepung gandum utuh.
  • 1 butir telur.
  • Minyak zaitun.
  • 50 gram keju rendah lemak.
  • Garam.

Untuk mengisi:

  • 500 g jamur (kami menggunakan champignon).
  • 1 dada ayam.
  • 150 gram yoghurt alami.
  • 150 gram susu skim.
  • 1 sendok makan tepung atau kanji.
  • 1 bawang bombay.
  • 150 gram keju rendah lemak.
  • Hijau, garam, merica.

Persiapan:

Untuk ujian:

Campur tepung dan sedikit minyak zaitun. Pecahkan telur, tambahkan keju parut dan garam.
Uleni adonan hingga merata. Ternyata lembut dan elastis.
Bungkus adonan dengan film dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.

Cincang halus bawang bombay dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
Buang es jamur beku di microwave. Buang kelebihan air dan tambahkan bawang bombay ke dalam penggorengan.
Masak dada ayam, potong halus dan tambahkan ke bawang bombay dan jamur untuk digoreng.
Campur yogurt dan susu, tambahkan garam.
Tambahkan campuran kami ke penggorengan. Tambahkan tepung dan didihkan selama beberapa menit sampai mengental.
Ambil cetakan dan olesi dengan minyak. Kami melapisi formulir kami dengan adonan. Panaskan oven hingga 180 C. Masukkan adonan ke dalam oven selama 15 menit hingga kering. Kami mengeluarkannya dan menaruh isian kami di adonan. Taburi secukupnya dengan keju parut. Masukkan ke dalam oven selama 25-30 menit lagi. Bisa dilakukan dalam porsi. Juga cantik dan enak.

Pai ayam diet tanpa keju cottage. Kue lapis diet.

Untuk ujian:
  • 3 telur
  • 1 sendok teh. kefir rendah lemak,
  • 1 - 1,5 sdm. tepung gandum utuh
  • 1 sendok teh. garam
  • 1 sendok teh. padamkan soda dengan cuka atau 2 sdt. bubuk pengembang
  • Champignon kalengan 300 gr
  • Keju parut rendah lemak 300 gr
  • Nasi merah rebus 1 gelas (bisa sampai setengah matang)
  • Ayam cincang 300 gr (goreng bersama bawang bombay)
  • Kacang hijau beku 300 gr

Persiapan:

Pastikan untuk melapisi loyang dengan kertas roti agar keju tetap berada di atas pai. Berbaring berlapis-lapis:

  • - Champignon
  • - keju parut
  • - beras
  • - daging giling
  • - kacang hijau beku

Tuang adonan di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit dengan suhu 175 derajat. Setelah matang, keluarkan dari oven dan diamkan selama 20 menit, dinginkan sebentar, lalu balikkan ke piring.

Pai ayam yang sangat enak. Resep langkah demi langkah

  • Sebelum Anda mulai menyiapkan pai ayam yang lezat, Anda perlu merebus fillet ayam. Karena resep ini akan menggunakan dada ayam yang sudah disiapkan.
  • Masukkan 300 gram fillet ayam ke dalam air asin mendidih dan rebus hingga empuk.
  • Tip: Saya suka menambahkan beberapa merica hitam dan satu daun salam ke dalam wajan berisi daging - ini akan membuat fillet ayam yang sudah jadi lebih beraroma. Kami memeriksa kesiapannya dengan garpu atau pisau: jika fillet mudah ditusuk, berarti sudah siap dan bisa dikeluarkan.
  • Dinginkan fillet ayam yang sudah jadi dan potong kecil-kecil.
  • Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan 150 mililiter susu (kandungan lemak 1%), garam secukupnya (saya tambahkan sejumput) dan kocok rata dengan mixer.
  • Tips: karena resep pai ayam ini termasuk resep fitnes nutrisi tepat (PP), maka tentunya sebaiknya menggunakan susu dengan persentase kandungan lemak minimal. Dan mereka yang tidak takut dengan jumlah kalori dalam pai yang sudah jadi bisa menggunakan susu dengan kandungan lemak apa pun.
  • Tambahkan 50 gram tepung terigu gandum utuh dan bumbu halus (saya tambahkan lada hitam bubuk).
  • Kemudian cuci bersih dan keringkan seikat sayuran (Anda bisa menggunakan daun bawang, adas, peterseli), potong halus dan masukkan ke dalam mangkuk.
  • Campur semuanya dengan baik.
  • Parut keju keras dan masukkan ke dalam mangkuk.
  • Kami juga memasukkan fillet ayam cincang ke dalam mangkuk.
  • Aduk rata dan pindahkan ke loyang.
  • Tips: loyang harus dialasi kertas (atau perkamen) agar kue yang sudah jadi tidak menempel di dasar loyang dan memudahkan kita mengeluarkannya.
  • Panaskan oven hingga 200 derajat.
  • Panggang pai ayam yang lezat selama 35 - 40 menit.
  • Keluarkan pai yang sudah jadi dari cetakan dan letakkan di piring.
  • Dapat disajikan. Selamat makan!

Saya sangat berharap Anda menikmati resep pai ayam cepat ini. Ini adalah alternatif yang bagus untuk ragi, kue kering, dan kue kering kaya rasa. Lagi pula, jika Anda mematuhi nutrisi yang tepat, Anda sangat ingin memanjakan diri sendiri dan keluarga dengan sesuatu yang enak dan sehat. Kue ini akan menjadi penemuan nyata bagi Anda.

Kue camilan yang mewah, empuk, lumer di mulut, dan luar biasa lezat ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang atau makan malam. Selain itu, resep chicken jellyed pie juga bisa dengan mudah digolongkan sebagai masakan instan sederhana, karena semuanya memakan waktu tidak lebih dari 30-40 menit. Ibu rumah tangga muda yang baru memulai perjalanan kulinernya juga akan merasakan manfaat resep ini - dengan menggunakan produk paling biasa dan waktu yang minimal, Anda dapat memamerkan hidangan pembuka yang benar-benar mewah. Untuk resep jelly pie saya menggunakan baking powder. Anda bisa membelinya di toko, atau Anda bisa membuatnya sendiri. Saya sarankan Anda membuat baking powder sesuai resep ibu saya - pada abad terakhir, membeli barang mewah seperti itu jauh lebih sulit daripada sekarang. Ya, dan kualitas yang dibeli bisa diragukan. Jumlah bubuk yang dihasilkan cukup untuk saya selama beberapa bulan aktif membuat kue. Baking powder buatan sendiri untuk pai ayam kental Kita membutuhkan:

  • 5 sendok teh soda kue;
  • 12 sendok teh tepung terigu;
  • 3 sendok teh asam sitrat.

Campur semua bahan dalam toples kaca kecil (misalnya toples mayones). Tutup rapat dan kocok kuat-kuat. Voila! Baking powder sudah siap.

Resep langkah demi langkah untuk bahan pai ayam kental

  • Tepung terigu premium – 250 g;
  • Telur ayam – 3 buah;
  • Baking powder untuk adonan – 2 sdt. dengan perosotan;
  • Krim asam 20% – 0,4 kg;
  • Fillet ayam – 0,3 kg;
  • Jamur segar – 0,3 kg;
  • Bawang - 1 kepala;
  • Keju – 200 gram;
  • Garam secukupnya.

Mempersiapkan pai kental

Pertama, mari kita siapkan adonannya.

  • Dalam wadah umum, kocok telur, krim asam, garam, baking powder dan tepung dengan mixer.

Hasilnya harus berupa adonan yang mengalir, konsistensi pancake. Setelah diuleni, adonan harus didiamkan di tempat hangat selama setengah jam. Sementara itu, kami akan menyiapkan isinya.

  • Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan goreng bawang bombay cincang halus di dalamnya. Lalu tambahkan champignon yang dipotong-potong ke dalamnya dan masak semuanya sampai cairan yang dikeluarkan dari jamur benar-benar menguap.

  • Setelah 10 menit, masukkan juga fillet ayam cincang ke dalam penggorengan, taburi semuanya dengan dua sejumput garam dan masak di bawah tutup dengan api kecil selama 15 menit, aduk sesekali.

Dalam loyang yang diolesi lemak kue, tuangkan ½ dari total volume adonan yang akan kita isi, dan isi semuanya dengan sisa campuran tepung.
Setelah itu, taburkan keju parut di atasnya dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kue sebaiknya dipanggang selama 40 menit pada suhu 190 o C, namun di tengah proses pemanggangan, loyang harus dikeluarkan dari oven dan kue harus ditusuk di beberapa tempat dengan tongkat kayu. Hal ini diperlukan agar makanan yang dipanggang tidak retak selama proses pemanggangan. Sebelum disajikan, pai yang sudah jadi bisa ditaburi bumbu cincang halus dan biji wijen goreng. Kue aromatik ini adalah tambahan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam apa pun.
Saya berharap Anda sukses membuat pai dan selamat makan! Selalu dengan harapan terbaik Elena Skopich

Video Pai ayam diet. Cara memasak?


1. Anehnya, sepotong pai ayam seberat 100 gram hanya 110 kkal! Nilai energi seluruh porsi adalah 448 kkal dan mengandung 17,3 g. lemak, 9,7 gram. karbohidrat, 59,5 gr. protein.

2. Hidangan ini kaya akan zat bermanfaat seperti zat besi, kalium, asam glutamat. Secara positif mempengaruhi pertahanan tubuh. Sangat cocok sebagai nutrisi bagi siapa saja yang merawat jantung dan pembuluh darahnya. Daging ayam kaya akan vitamin yang meningkatkan metabolisme normal.

3. Cepat diserap dan tidak menyebabkan rasa berat di perut. Pai ayam menggabungkan kombinasi nilai gizi dan kandungan kalori yang rendah.

Pai dengan sayuran dan jamur

Jika Anda menambahkan sayuran segar atau beku ke dalam resep pai jamur, Anda akan mendapatkan hidangan vitamin yang nyata. Anda bisa memakannya untuk makan siang atau menggantinya dengan makan malam. Pai sayur dengan jamur tetap enak meski dingin. Siapkan daftar produk berikut: wortel, bawang bombay, paprika, 200 g kol putih, 300 g jamur apa saja, 2 sdm. l oatmeal atau tepung jagung, 1 sdm. l susu, 3 sdm. l keju cottage rendah lemak, 4 butir telur. Resepnya adalah:

  • Cuci dan potong sayuran. Masukkan ke dalam wajan, tambahkan jamur, didihkan dengan api kecil dengan tutup tertutup - ini akan memakan waktu 10-15 menit.
  • Pisahkan putihnya dari kuningnya. Campur kuning telur dengan tepung, keju cottage, dan susu. Di wadah terpisah, kocok putih telur hingga kental, masukkan ke dalam adonan dan aduk rata. Konsistensinya akan mirip dengan krim asam.
  • Tempatkan setengah dari adonan yang dihasilkan ke dalam loyang. Kemudian ratakan campuran sayur rebus dan jamur di atasnya. Tuang sisa adonan di atasnya.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat - ini akan memakan waktu 15-20 menit.

Mungkin hidangan dada ayam adalah yang paling populer di kalangan atlet dan mereka yang berencana menurunkan beberapa kilogram. Faktanya fillet ayam mengandung banyak protein, namun sebaliknya, praktis tidak ada lemak di dalamnya. Sayangnya, daging rebus yang sehat cepat membosankan, dan Anda harus terus-menerus membuat resep baru. Potongan daging dada ayam diet adalah solusi terbaik yang akan membantu mendiversifikasi pola makan Anda yang biasa. Resep masakan ini cukup sederhana:


Potong empat dada ayam dan satu bawang bombay ukuran sedang menjadi kubus kecil.

  • Tuang 70 gram dedak gandum dengan kefir dan tunggu hingga cairannya benar-benar terserap.
  • Campurkan produk, tambahkan satu butir telur ayam, garam dan merica bubuk. Campur semua bahan secara menyeluruh.
  • Panaskan oven dan letakkan kertas roti di atas loyang.
  • Bentuk irisan daging dengan tangan Anda dan, jika diinginkan, gulingkan ke dalam dedak.
  • Masak hidangan di oven tanpa menambahkan minyak.

Jika Anda ingin makan malam Anda benar-benar sehat dan rendah kalori, lengkapi irisan daging diet Anda dengan salad atau sayuran rebus.

Memuat...Memuat...