Apa nama roti yang menurut legenda dibuat oleh seorang biksu. Kamus Roti Roti legendaris

Roti adalah kepala dari segalanya. Dan memang benar bahwa tidak ada satu pun toko kelontong multi-profil, bahkan toko kecil sekalipun, yang dapat hidup tanpa roti dan produk roti (B&B).

Klasifikasi produk roti

Jenis utama makanan yang dipanggang dipanggang dari tepung gandum hitam, tepung terigu dan campurannya. Adapun produk rotinya adalah sebagai berikut:

Produk-produk ini diklasifikasikan menurut kriteria yang berbeda:

jenis dan ragam produk yang menjadi bahan dasar produk (tepung);
sesuai resep yang digunakan (sederhana, ditingkatkan dengan tambahan telur, gula, bumbu, mentega);
sesuai dengan cara memasak yang digunakan (diperapikan atau dipanggang dalam bentuk/cetakan khusus);
menurut bentuk yang diberikan pada produk (roti, roll, roll dan jenis produk lainnya);
menurut aturan pelepasan kepada pembeli: kelebihan berat badan atau obesitas;
menurut jenis bahan pengemas: dalam kemasan kertas atau polietilen tersendiri, dipotong dalam kemasan kertas atau polietilen tersendiri, tanpa kemasan;
berdasarkan berat produk;
berdasarkan kadar air;
produk nasional (ciabatta, lavash, matnakash);
produk makanan.

Produk makanan termasuk CBI:

mengandung yodium - baik untuk pasien dengan aterosklerosis dan orang dengan gangguan fungsi tiroid;
bebas garam - untuk penderita penyakit ginjal;
rendah protein - dipanggang untuk orang dengan gangguan metabolisme protein dan patologi ginjal yang serius;
dengan keasaman rendah - untuk pasien dengan tukak lambung;
dengan jumlah karbohidrat yang rendah, diproduksi untuk penderita diabetes, penderita penyakit rheumatoid dan orang dengan berat badan berlebih;
dengan dimasukkannya lesitin (untuk penderita kelelahan saraf, obesitas, penyakit hati).

HBI harus mematuhi:

GOST 2077-84 (tentang roti gandum hitam dan campuran gandum dan gandum hitam);
Gost 24557-89 (roti).

Terkadang jenis roti dibagi berdasarkan jenisnya:

putih, coklat, abu-abu, hitam, dengan bahan tambahan;
gandum, gandum hitam, gandum utuh, rami;
renyah, rata, tebal/halus.

Warna roti ditentukan oleh jenis tepung yang digunakan untuk memanggangnya. Misalnya, roti “Borodinsky” yang familiar adalah campuran gandum hitam dan gandum, dengan dominasi tepung gandum hitam. Masing-masing jenis mempunyai kelebihan dan kekurangan masing-masing. Roti gandum inilah yang biasa kita sebut “putih”. Gandum-gandum adalah roti "abu-abu", dan gandum hitam adalah "hitam".

Nama varietas CBI bergantung pada:

tentang kualitas dan jenis tepung yang digunakan untuk produksinya (terkadang roti hanya disebut “gandum kelas 1”);
dari resepnya - ini adalah roti "bernama" (Molochny, Sitny atau Mustard, Kupechesky atau Borodinsky);
berdasarkan bentuk produk (Chamomile);
terkadang nama produk mencerminkan pengembang resepnya (Stavropol atau Oryol);
Sekarang menjadi mode untuk menekankan karakteristik produk nasional (Armenia, Minsk, Riga).

Jaringan ritel besar yang memproduksi sendiri makanan yang dipanggang dapat mengembangkan merek mereka sendiri dan memberi nama pada rotinya.

Untuk produksi produk kimia digunakan tepung dengan kualitas tertinggi (BC), I dan II. Jika menggunakan tepung BC, hasil yang dihasilkan menjadi lebih enak (dengan kualitas organoleptik yang lebih baik) dan lebih “indah”. Jika menggunakan tepung kelas dua, produknya “lebih berat”, kurang enak, tetapi lebih murah.

Analisis pasar roti

Menganalisis pasar makanan yang dipanggang, kita melihat bahwa bagian terbesar (lebih dari 70%) jatuh pada berbagai jenis roti.

Namun hal yang menarik adalah bahwa di beberapa toko pedesaan dan kios perkantoran, penjualan roti jauh lebih rendah dibandingkan penjualan muffin, bakpao, dan produk serupa.

Oleh karena itu, saat membuka toko, Anda perlu fokus pada permintaan di area tersebut dan kemampuan finansial Anda sendiri pada tahap “promosi”. Misalnya:

rata-rata toko “sebelah”, “dipromosikan”, dengan berbagai macam produk menjual sekitar 40-50 jenis produk kimia dengan jumlah 200.000 rubel;
toko kecil yang menjual kelompok produk pangan utama dibatasi pada 2-3 jenis roti (bata, perapian putih dan hitam), 1-2 jenis roti, 1-2 jenis roti nasional (atau mungkin tidak ada) dan 3-4 jenis produk roti, ditambah bagian kembang gula;
supermarket menyediakan semua roti utama yang ditunjukkan pada Bagan 1;
hipermarket menjual makanan panggang mereka sendiri, semua jenis roti di atas atau sebagian besar.

Perkiraan kisaran toko “kelas menengah” terlihat seperti ini:

roti gandum hitam "bata" dan bulat;
roti gandum hitam dengan tambahan tepung terigu "Borodinsky", "Klasik" dan 3-4 jenis produk lainnya;
roti yang terbuat dari tepung terigu: untuk roti panggang “Irisan”, dengan dedak, bulat, kaleng;
roti gulung dan roti: “Mustard”, “irisan”, 3-4 jenis roti;
produk untuk penderita gangguan kesehatan: roti dedak untuk penderita diabetes, roti dengan tambahan rumput laut.

Saat membuka toko, Anda tidak perlu membeli produk dalam jumlah besar. Mengisi ulang konter dengan jenis produk baru diperbolehkan, tetapi Anda perlu mengambil jumlah minimum untuk mengevaluasi bagaimana produk tersebut “menyebar”. Perlu Anda perhitungkan saat pengiriman dan akhir pekan/hari libur. Selama periode ini, pembelian roti dan “sesuatu untuk minum teh” di daerah pemukiman meningkat.

Berbeda dengan minuman atau pasta, hampir setiap kota dan daerah memiliki toko roti sendiri yang memproduksi berbagai jenis dan jenis makanan yang dipanggang. Selain itu, harga roti kategori anggaran di satu wilayah adalah 10-17 rubel, di wilayah lain 25-28 rubel.

Ada butik khusus dengan harga “astronomis”, di mana sepotong roti dijual dengan harga berkisar antara 500 hingga 3.200 rubel. Misalnya, roti untuk menurunkan berat badan bisa berharga sekitar 990 rubel.

Jenis/jenis roti					informasi tambahan
Jenis/jenis roti	Biaya rendah (RENDAH)	Biaya rata-rata (SEDANG)	Biaya tinggi (TINGGI)		informasi tambahan
	+				Tepung yang saya kelas
Moster	+
		+			Pada serum
	+				Gandum dari tepung grade II
		+
Borodinsky		+
Pedas			+
	+
Rumah	+
Roti yang mulia		+			Ditingkatkan
		+
Untuk menurunkan berat badan				+
Bebas ragi		+
Roti panggang			+
Gandum			+		Penghuni pertama bebas ragi
Gandum		+			Kesehatan
Soba				+
Roti dengan ham				+
Timiryazevsky	+
Bawang putih		+
	+
		+
Matnakash		+
Keluarga

Roti bukan hanya produk yang sangat kuno, tetapi juga sangat populer. Pada saat yang sama, sikap khusus terhadapnya sebagai penyebab obesitas dan berbagai masalah kesehatan baru-baru ini berkembang, dan sebelumnya, di banyak negara, hal ini menjadi dasar pola makan semua penduduk, tanpa kecuali: baik kaya maupun miskin. Tentu saja, dalam sejarah yang begitu panjang, banyak jenis roti nasional telah bermunculan di berbagai belahan dunia, sangat berbeda satu sama lain tidak hanya dalam penampilan atau rasa, tetapi juga pengaruhnya terhadap tubuh.

Tentu saja tidak mungkin mencantumkan semua jenis roti yang ada di dunia dalam satu artikel: jumlahnya terlalu banyak. Namun jenis utamanya terdapat dalam klasifikasi roti yang diberikan di bawah ini.

Jenis roti apa yang ada?

Biasa roti putih, dipanggang dari tepung terigu tanpa menambahkan bumbu apa pun.
Gandum hitam, atau roti hitam, dianggap sebagai varietas yang sedikit lebih sehat daripada warna putih karena kandungan kalorinya yang lebih rendah.
Roti gandum, dengan percaya diri mendapatkan popularitas karena banyaknya vitamin dan serat yang dikandungnya.
Roti jagung, variasi yang agak langka dan biasanya diolah sebagai makanan lezat.
Roti Kentang- hal yang sangat langka. Namun, dengan menjamurnya mesin pembuat roti, para ibu rumah tangga mulai aktif menyiapkannya, berusaha mengurangi konsumsi tepung.
Roti bebas ragi, yang bukan merupakan satu varietas, melainkan keseluruhan rangkaian varietas. Alih-alih ragi, starter khusus ditambahkan ke berbagai jenis roti bebas ragi.
Pembakaran. Para ahli pangan profesional biasanya memahami istilah ini sebagai berbagai bahan tambahan yang meningkatkan kualitas dan karakteristik rasa adonan, namun dalam kehidupan sehari-hari kata ini berarti manis. produk kembang gula tepung- roti, donat, roti jahe, pai dan sejenisnya.
Roti Slavia, bercirikan rasa manis, kemegahan dan didedikasikan untuk acara-acara khusus.
pita- roti pipih Armenia, yang tidak sama dengan Shoti.
tembakan- Roti Georgia yang dipanggang menggunakan ragi dan mempunyai bentuk khusus.
Matzo, dikenal luas Roti pipih Israel, saat ini lebih sering digunakan dalam upacara ritual dibandingkan sebagai produk makanan.
Matnakash, kerabat roti pita, tetapi hanya dibuat menggunakan ragi.
Pizza. Iya, ini juga roti, dan komposisi adonannya sama spesifiknya dengan jenis roti lainnya.
Ciabatta- sejenis roti yang terkenal dengan porositasnya yang berlebihan dan keraknya yang renyah.
Tortila, atau roti pipih Meksiko, satu-satu mirip dengan roti pita, tetapi berbeda karena sering dibuat dari tepung jagung.
Chapati, roti India, tersebar luas di Asia Tenggara dan mendapatkan popularitas karena merupakan produk tepung utama dalam masakan Weda.
Naan, jenis roti lain dari India, sangat mirip dengan shoti Georgia dengan satu-satunya perbedaan adalah banyak bumbu dan bahan tambahan yang digunakan dalam pembuatannya.
Bagel, atau menurut kami - roti bagel, yang tersedia dalam berbagai ukuran dan rasa. Mereka tersebar luas di banyak negara di dunia, dan masing-masing negara memiliki persiapan spesifiknya sendiri.
Folar, analogi roti kami dalam bahasa Prancis, dibedakan dari berbagai resep dan telur rebus wajib dalam cangkangnya, yang harus ada dalam roti ini.
Pete- roti pipih yang tersebar luas di negara-negara Mediterania dan Arab dan paling sering digunakan untuk menambahkan berbagai isian ke dalamnya.
Pretzel- hari libur khusus kue Paskah, tersebar luas di Jerman dan Luksemburg. Ini dibedakan dari rasanya yang istimewa dan persiapannya yang spesifik.

Tentu saja, semua jenis dan jenis roti nasional yang terdaftar di suatu daerah tertentu dapat diolah dengan caranya sendiri-sendiri, sehingga memperoleh rasa dan aroma yang tidak seperti ciri khas sampel standar. Namun, lavash selalu dapat dibedakan dari roti, oleh karena itu klasifikasi roti ini cukup umum. Dan kita harus mengenal masing-masing varietas ini lebih baik, mencobanya dan memilih salah satu yang paling kita sukai.

76820 10

Aydov- Roti bundar Yugoslavia terbuat dari gandum dan tepung soba.
Aknan- Kue mentega Kazakh yang ditaburi biji wijen atau bawang bombay cincang.
Amysh- Roti pipih Ossetia terbuat dari tepung jagung.
Aragat- Roti pipih gandum bulat Armenia dengan tepi tebal dan bagian tengah tipis, adonan diuleni dengan susu.
Arnaut- Roti gandum Ukraina.

Jabatta- Roti gandum Italia dengan berbagai bahan tambahan: zaitun, kacang-kacangan, dan bumbu.
Juibori

DAN

Jemle- Roti gandum lonjong Yugoslavia.

DAN

Ikmek- Roti gandum Tatar.
Mencari- Roti pipih gandum tipis Suriah, bagian dalamnya berlubang (mirip dengan pita).

Kavarpa- Roti pipih gandum Kazakh, mengingatkan pada crumpet Rusia, digoreng dengan minyak panas.
Kada- roti puff yang kaya rasa dengan isian tepung, gula, dan mentega yang manis.
kaisar- Roti bundar Belgia yang terbuat dari campuran gandum dan tepung gandum hitam, ditaburi biji poppy.
kalach- roti gandum, berbentuk kastil dengan busur.
Kalinnik- Roti putih Ukraina, yang seperempat tepungnya terdiri dari buah beri kering, digiling menjadi bubuk.
roti- roti bulat besar.
Katyrma- Roti pipih gandum instan Uzbekistan dengan tambahan bawang bombay atau kerupuk domba ke dalam adonan.
Katlama Di Tajikistan disebut "kalama", di Turkmenistan - "gatlama".
Katnaunts adalah roti pipih gandum Armenia.
Komöch- kue mentega kecil seukuran koin besar, dipanggang dalam abu, dimasukkan ke dalam susu panas dan dibumbui dengan mentega. Colachel adalah roti gandum Moldova.
Korneti- Batangan gandum Yugoslavia dengan panjang hingga 5 cm.
Mahkota- Roti gandum liburan Perancis berbentuk cincin besar.
Pretzel- roti gandum yang dipilin. Menurut legenda, manna tiba-tiba turun dari langit ke atas para biksu di salah satu biara, dari mana mereka memanggang roti yang lezat, sehingga berbentuk angka delapan, mirip dengan tangan yang dilipat dalam doa syukur.
croissant- produk tradisional Perancis yang terbuat dari puff pastry, mirip dengan bagel kami.
kue kering- keranjang yang dipotong dari roti tawar dan dikeringkan dalam oven, untuk diisi dengan salad atau potongan makanan panas.
Kuglof- Roti mentega berbentuk Yugoslavia yang terbuat dari tepung terigu.
Kuklid- Roti asin Estonia dengan jintan yang terbuat dari tepung terigu.
Kulich- roti putih tinggi yang manis dan sangat kaya, selalu dengan kismis atau manisan buah-buahan, yang menurut tradisi Ortodoks, disiapkan untuk Paskah.
Kulcha- Roti pipih gandum bulat Tajik dan Uzbek dengan tepi menebal dan cekungan di tengahnya. Kumach adalah roti pipih Uzbekistan yang terbuat dari tepung terigu.
Kupon- Roti persegi panjang lebar Georgia yang terbuat dari tepung terigu.

pita- Roti pipih tipis Armenia yang terbuat dari tepung terigu, yang dipanggang di dinding oven khusus yang dipanaskan - tonir. Secara tradisional dianggap sebagai simbol kegembiraan dan kedamaian.
malas- Roti pipih gandum Tajik.
Leipya- Roti gandum Finlandia tidak beragi yang terbuat dari tepung gandum utuh dalam bentuk biskuit.
Kue- produk bulat sederhana yang terbuat dari adonan panggang, bentuk roti paling kuno.
Lochira- Roti pipih gandum kaya Uzbekistan dengan rasa asin.

Madauri- Lavash Georgia dengan bentuk yang tidak biasa: bulat dan tebal di satu ujung, tipis dan runcing di ujung lainnya. Ini dipanggang dengan sangat cepat - dalam 3-4 menit.
Matnakash- Roti Armenia berupa roti pipih kental yang terbuat dari tepung terigu. Sebelum dipanggang, permukaan adonan diolesi daun teh manis. Matzah (roti tidak beragi) adalah roti Yahudi tidak beragi yang berbentuk roti pipih tipis dan renyah.
Meshuplazenitis- Roti pipih jelai goreng Latvia.
Mochi- Roti ketan bulat jepang.
Mrgvali- Roti Georgia.
Mchadi- Roti pipih Georgia yang terbuat dari tepung jagung, dipanggang dalam wajan di atas arang.

Naan- Roti pipih gandum India, yang adonannya mengandung yogurt.
Nan- sebuah kata yang menunjukkan roti pipih di antara orang Iran, Kirgistan, dan banyak orang lain di Asia Tengah.
Nazuk- Roti pipih mentega Armenia dengan tambahan kayu manis dan kunyit, yang memberi warna kuning.

Pembayaran- Roti pipih Uzbekistan.
Palyanitsa- Roti empuk gandum Ukraina.
Pangsit- Roti gandum kecil Ukraina, secara tradisional disajikan dengan borscht.
Parata- Roti pipih gandum India dengan tambahan ghee dari susu kerbau.
patir- Roti pipih semi-roti kental Uzbekistan, diolesi dengan lemak babi atau krim asam.
Patyrcha- Roti pipih Uzbekistan.
Pegach- Roti pipih gandum Armenia, diolesi sirup kental sebelum dipanggang.
Senjata- roti Perancis kecil yang terbuat dari tepung terigu.
Pete- roti pipih kecil yang berasal dari Timur Tengah. Bagian dalamnya selalu berlubang, sehingga nyaman untuk diisi dengan isian yang berbeda.
Pisma- Roti pipih gandum Turkmenistan, mirip dengan samsa Uzbekistan.
Jaringan- roti putih bengkok lonjong.
Perapian- roti dipanggang di atas lembaran khusus di bagian bawah oven (di atas perapian).
prosfora- roti gandum yang terbuat dari adonan keras untuk persekutuan Ortodoks.
Puri- Roti pipih gandum India, yang digoreng dengan minyak panas sehingga mengembang.

Bagel (tanduk)- roti kecil berwarna putih sempit berbentuk setengah lingkaran.
Rosinmaize- Roti gandum Latvia dengan kismis.

DENGAN

Saika- roti gandum lonjong atau bulat.
Samsa- Roti pipih atau pai gandum Uzbekistan dengan isian.
Sinar matahari- Roti gandum Amerika, sangat lapang.
Antelop Saiga- lavash Armenia yang sangat tipis dengan jus anggur dan susu kental yang ditambahkan ke adonan starter, panjangnya lebih dari satu meter, dipanggang di atas kerikil panas.
Saojaho- Roti gandum Georgia.
Seppik- Roti abu-abu Estonia.
Sitnik (saringan)- roti yang dipanggang dari tepung yang diayak melalui saringan.
Bagus sekali- aslinya: roti pipih yang dibuat dengan minyak rami, seharusnya dimakan pada Malam Natal - sehari sebelum Kelahiran Kristus.

Tabanan- Roti pipih gandum Kazakh dengan mentega.
kue tart- sekeranjang adonan tidak beragi untuk salad atau pate.
Tokash- Roti pipih gandum Kazakh yang terbuat dari adonan asam.
Tortilla- Tortilla pipih Meksiko.
Kacau- Roti persegi panjang sempit khas Georgia, berbentuk roti pipih persegi panjang agak melengkung dengan penebalan kuat pada salah satu sisi memanjangnya.

Fatyr- Roti pipih gandum Tajik, dengan bawang bombay cincang halus ditambahkan ke dalam adonan.
focaccia- Roti gandum Italia, roti pipih renyah.
berbentuk- roti yang dipanggang bukan di atas loyang, tetapi dalam bentuk khusus (misalnya roti).
Ugh- Roti jepang yang bentuknya seperti kertas transparan.

Challah- kepang tradisional Yahudi yang terbuat dari tepung terigu.

Zopf - Roti Minggu Swiss.

chabot- Roti pipih gandum Tajik, sebelum dimasukkan ke dalam oven diletakkan di atas bantal khusus untuk memberikan bentuk yang diinginkan. Chakke adalah roti pipih Tajik yang terbuat dari suzma - keju cottage yang terbuat dari produk susu fermentasi (katyk).
halpak- Roti pipih kecil goreng Uzbekistan yang terbuat dari adonan ragi sederhana.
Chapati- Roti pipih India yang terbuat dari adonan tidak beragi.
Chappoti (chapad)- Roti pipih gandum Tajik.
Chapchap- Roti pipih gandum tipis Uzbekistan.
Chevat- Roti pipih gandum tipis Uzbekistan yang terbuat dari adonan sederhana, yang dipanggang di dinding oven tandoor.
Ciabatta- Roti gandum tidak beragi Italia berbentuk persegi panjang dengan kulit emas ditaburi tepung.
Churek- Roti tawar bule tidak beragi.

Shakarat- Roti manis mentega Armenia.
Kocok- Roti gandum berlapis Kirgistan berbentuk cincin.
Shanga- Roti gandum Ukraina atau roti gandum hitam Siberia.
Schwarzbrot- Roti Jerman terbuat dari tepung gandum hitam kasar. Shelpek adalah roti pipih tipis tidak beragi khas Kazakh.
Shirmol (layar)- Roti pipih gandum Tajik dan Uzbek, yang adonannya ditambahkan kacang polong dan rempah-rempah: adas manis atau jintan. Shot adalah roti pipih sempit berbentuk bulan sabit dengan penebalan di bagian luar. Panjang roti hingga 1 meter.

ehmek- Roti pipih gandum Turkmenistan. Itu digoreng dengan minyak dalam kuali, setelah sebelumnya dipanggang dengan krim asam atau katyk dengan roti pipih kedua yang serupa.

Lalu apa nama roti legendaris itu dan terbuat dari apa? Jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini sangat mungkin, Anda hanya perlu memikirkan legendanya, mengesampingkan prasangka agama untuk sementara waktu. Sayangnya, nama pasti biksu yang menyiapkan hidangan menakjubkan ini masih belum diketahui, sejarah tidak menyebutkannya, tetapi segala hal lainnya dapat diketahui.

Nama roti yang menurut legenda dibuat oleh seorang biksu

Salah satu legenda kuno mengatakan bahwa apa yang disebut “manna dari surga” turun ke atas biksu, dari mana ia membuat roti. Roti ini disebut dengan sangat sederhana - "pretzel". Di salah satu final permainan “Field of Miracles” ditanyakan pertanyaan terkait roti ini, kata tersebut harus terdiri dari delapan huruf. Pretzel sekarang hanya dianggap sebagai tambahan teh dan makanan lezat bagi pecinta kue, tersedia setiap hari, tetapi sebelumnya merupakan sejenis roti. Saat ini Anda dapat membeli pretzel di toko mana pun, tetapi di zaman kuno itu adalah hadiah nyata dari atas.
Legenda itu sendiri sungguh menakjubkan imajinasi pembacanya. Ini menceritakan bagaimana orang-orang, yang kelelahan karena kelaparan dan perjalanan yang menyakitkan melalui gurun, melihat di depan mereka sejumlah besar biji-bijian kecil yang tampak seperti semolina. Mereka muak dengan biji-bijian ini, yang memungkinkan mereka bertahan hidup dan menyelesaikan perjalanan mereka yang sangat sulit. Salah satu biksu bahkan diduga berhasil membuat roti dari biji-bijian surgawi.
Ternyata penjelasan duniawi yang sepenuhnya masuk akal dapat ditemukan untuk anugerah ilahi. Beberapa ilmuwan berpendapat bahwa butiran manna ilahi adalah gumpalan lumut yang dapat dimakan yang dibawa oleh angin melintasi gurun Afrika dan Asia. Tentu saja kisah alkitabiah memukau imajinasi, memperkuat pandangan orang-orang beriman, namun memiliki dasar ilmiah yang lengkap, artinya bisa menjadi fakta sejarah.

Roti legendaris - pretzel. Resep masakan kekinian

Untuk pretzel Anda membutuhkan:
- 350 gr tepung-
- 200 gr mentega-
- 100 gr gula pasir-
- 80 gr gula vanila-
- seperempat sendok teh garam -
- 3 telur-
- 100 gr kacang cincang.

Mungkin salah satu resep pretzel modern yang paling sukses adalah “Pretzel dengan Kacang”. Untuk menyiapkannya, ayak tepung terlebih dahulu lalu campurkan dengan gula pasir, jangan lupa tambahkan sekitar 30 gram gula vanila. Setelah itu tambahkan telur dan mentega yang agak lunak, aduk rata hingga diperoleh adonan yang homogen. Itu harus dimasukkan ke dalam lemari es dan disimpan di sana selama satu jam.
Bagi adonan dingin menjadi beberapa bagian dan bentuk menjadi pretzel; Anda akan mendapatkan sekitar lima belas hingga dua puluh potong. Tempatkan kelezatan masa depan di atas loyang, jangan lupa olesi dengan minyak terlebih dahulu. Sekarang yang terpenting adalah kacangnya, taburkan secukupnya di atas pretzel. Semua ini perlu dipanggang selama sekitar 15 menit pada suhu sekitar dua ratus derajat. Pretzel yang dihasilkan harus didinginkan dan ditaburi sisa gula vanila.

Untuk pretzel Yahudi, Anda membutuhkan:
- 0,5 cangkir ragi-
- 1,7 kg tepung-
- garam dan adas manis - secukupnya
- air hangat.

Resep lain yang sangat menarik dan sedikit tidak biasa untuk membuat pretzel adalah “Pretzel Yahudi.” Anda perlu mencampur ragi, tepung, garam dan adas manis dengan air hangat, uleni adonan yang cukup kental. Pastikan untuk memberinya waktu untuk mengembang dengan benar. Yang paling menarik adalah pretzel ini sudah dimasak terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam oven. Untuk melakukan ini, pretzel yang sudah dibentuk dicelupkan ke dalam air mendidih, ditunggu hingga mengapung, ditangkap dan dikirim ke oven. Satu-satunya hal yang perlu dilakukan adalah menunggu sampai pretzel siap.

Saat membuka toko roti Anda sendiri, pemilihan nama harus diberi perhatian yang tidak kalah pentingnya dengan jangkauan atau lokasi perusahaan masa depan. Nama yang cerah dan menarik akan berkontribusi pada keberhasilan pengembangan bisnis. Prinsip-prinsip pembentukan nama toko roti yang diuraikan dalam artikel dan contoh nama perusahaan yang ada akan membantu Anda membuat keputusan yang tepat.

Prinsip pembentukan nama toko roti

Hubungan antara sebagian besar nama toko roti dan aktivitas serta produknya terlihat jelas. Namun, hal ini tidak membuat tugas lebih mudah bagi pemilik bisnis, sementara analisis rinci atas nama-nama perusahaan yang ada memungkinkan untuk menentukan prinsip-prinsip dasar pembentukannya, yang dapat digunakan untuk membuat versi Anda sendiri. Setelah meninjaunya dan banyak contoh, Anda dapat dengan mudah memilih nama asli dan mudah diingat yang sesuai dengan toko roti Anda.

Nama dengan kata "toko roti". Mungkin cara termudah untuk membuat nama asosiatif adalah dengan memasukkan kata “toko roti”. Banyak pemilik toko roti yang membatasi diri pada hal ini, namun beberapa masih berusaha membuat namanya lebih orisinal dan menonjol. Untuk tujuan ini, kata-kata dari bahasa asing dan frasa menarik digunakan (“My Bakery”, “Bear Bakery”, “Home Bakery”, “#Bakery”).
Nama menggunakan kata "roti". Sekelompok nama yang terpisah diwakili oleh nama-nama yang mengandung kata "roti" dan kata-kata terkait. Tidak ada ruang untuk berimajinasi di sini. Nama-nama yang diasosiasikan dengan emosi hangat (“Roti Panas”, “Roti Ibu”), suasana hati yang positif dan lucu (“KHLEBazin”, “Bread Rhapsody”, “Roti Hangat dan Di Bawah Selimut”, “Pemakan Roti” adalah nama yang menarik. Selain itu, pemilik bisnis dapat menggunakan kosakata dari bahasa asing atau permainan kata yang menarik (“FRED BREAD”, “Breadmania”, “Bread city”, “BreadBerry”).
Nama yang berhubungan dengan kegiatan toko roti. Kelompok ini mencakup nama-nama yang membangkitkan asosiasi kuat dengan aktivitas toko roti. Hal ini memungkinkan calon pembeli untuk langsung menentukan spesialisasi perusahaan. Pertama-tama, ini adalah berbagai jenis produk roti (“Vatrushka”, “Mr. Pretzel”, Loaf”, “Rogalik”). Yang tidak kalah populer adalah kata-kata yang berhubungan dengan proses memanggang (“#TEPUNG”, “Bake-ka”, “Gandum”, “TESTO”), profesi pembuat roti (“BAKER’S HOUSE”, “Rural baker”), dll.
Judul asli lainnya. Kategori ini mencakup sejumlah besar nama berbeda yang tidak mempunyai hubungan langsung dengan bidang kegiatan toko roti. Pada saat yang sama, berkat kecerahan, orisinalitas, selera humor, frasa dan permainan kata yang menarik, mereka dapat menjadi pilihan yang sangat baik untuk nama toko roti masa depan (“Tsar – Pyshka”, “YUMMY”, “Little MUK”, “Nenek telah tiba”).

Contoh nama

Nama dengan kata "toko roti"

Toko Roti Shirshov & Co

Toko Roti Anda

Toko roti rumahan

Toko Roti Beruang

Toko roti sungguhan

Toko roti Pokrovsky

Toko roti sendiri

2. Nama yang menggunakan kata “roti”

3. Nama-nama yang berhubungan dengan kegiatan toko roti

Farina Vatrushkina

Tn. Pretzel

Roti pipih Aleshkin

lavash Armenia

Ah, pai!

Makanan panggang nenek

Barankino

Borodinskaya

Roti Susu

rumah Bulkin

Bulkoeshka

Prasmanan Nyonya Pecou

kue keju

Rumah Kue Keju

Tukang roti Timur

Saatnya memanggang

Panggang

Puri Georgia

Dua pabrik

Dobropyok

Pai yang enak

RUMAH BAKER

Don Baton

Teman pai

Edren Baton

bulir

Tukang roti yang mulia

croissant

Tanah Lavash

Toko roti Leningrad

Roti pipih No.1

Nyonya Buns Na

Ibu memanggang

Pabrik

Tuan Bagel

Tuan Miller

berulir

Peter Baker

Roti kue keju

Roti dan donat

Pabrik Donat

Toko roti segar

Toko roti di rumah

Sanggul

Pembuat roti desa

Memasak

Pai seperti itu

Rumah Adonan

Adonan Tili

tortili

Tiga tukang roti

FRAU Bun

Aku ingin Puri

Saya ingin Khychin

Kompor Ajaib

Charlotte

4. Judul asli lainnya

Jakov la Patisserie

Nenek telah tiba

Simfoni Vanila

Hadiah Velesov

Victoria S

Rasa hidup

Mimpi yang lezat

LEZAT

Enak

Keliling dunia

Pechka Pangeran

Gourmania

Dobrynin

Juru masak rumah

Zhar Svezhar

Bengkak panas

Zlatushka

Bulu Emas

Roti emas

Menyorot

Ke meja Anda

Karamel

Keranjang

Anak berkerudung merah

Gudang bawah tanah petani

Matryoshka kecil

Kushnarev

Legenda Ossetia

kotoran kecil

marzipan

Matryoshka

Mewahkino

Ruzhnikov

Roti kemerahan

Siberia

kismis

Spylu Sjaru

George tua

Tempat yang hangat

Trdelnik

Di Smolny

Tsar – Pyshka