Cara memasak fillet ayam dalam oven dengan sayuran. Fillet ayam dipanggang dengan sayuran. Pemilihan produk yang benar

Berguna, kuat, bersahaja dan mudah tumbuh, marigold tidak tergantikan. Taman musim panas ini telah lama berpindah dari hamparan bunga kota dan hamparan bunga klasik ke komposisi asli, dekorasi tempat tidur, dan taman pot. Marigold, dengan warna kuning-oranye-coklat yang mudah dikenali dan aroma yang lebih unik, saat ini dapat memberikan kejutan yang menyenangkan dengan keanekaragamannya. Pertama, di antara marigold ada tanaman tinggi dan mini.

Nenek kami, yang menanam stroberi kebun, atau stroberi, begitu kami biasa menyebutnya, tidak terlalu khawatir tentang mulsa. Namun saat ini teknik pertanian ini telah menjadi hal mendasar dalam menghasilkan buah beri berkualitas tinggi dan mengurangi kehilangan panen. Beberapa orang mungkin mengatakan itu merepotkan. Namun praktik menunjukkan bahwa biaya tenaga kerja dalam kasus ini membuahkan hasil yang besar. Pada artikel ini, kami mengundang Anda untuk mengenal sembilan bahan terbaik untuk mulsa stroberi taman.

Sukulen sangat beragam. Terlepas dari kenyataan bahwa "anak-anak kecil" selalu dianggap lebih modis, ada baiknya melihat lebih dekat rangkaian sukulen yang dapat Anda gunakan untuk mendekorasi interior modern. Lagi pula, warna, ukuran, pola, tingkat ketelitian, dampak pada interior hanyalah beberapa parameter yang dapat Anda gunakan untuk memilihnya. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang lima sukulen paling modis yang secara menakjubkan mengubah interior modern.

Orang Mesir menggunakan mint sejak 1,5 ribu tahun SM. Aromanya kuat karena tingginya kandungan berbagai minyak atsiri yang sangat mudah menguap. Saat ini, mint digunakan dalam pengobatan, wewangian, tata rias, pembuatan anggur, memasak, berkebun hias, dan industri gula-gula. Pada artikel ini kita akan melihat varietas mint yang paling menarik, dan juga berbicara tentang kekhasan menanam tanaman ini di lapangan terbuka.

Orang-orang mulai menanam crocus 500 tahun sebelum zaman kita. Meski kehadiran bunga-bunga ini di taman hanya sekilas, namun kita selalu menantikan kembalinya pertanda musim semi tahun depan. Crocus adalah salah satu bunga mawar paling awal, yang pembungaannya dimulai segera setelah salju mencair. Namun, waktu pembungaan dapat bervariasi tergantung pada spesies dan varietasnya. Artikel ini didedikasikan untuk varietas crocus paling awal yang mekar pada akhir Maret dan awal April.

Sup kubis yang terbuat dari kubis muda dalam kaldu sapi terasa lezat, beraroma, dan mudah disiapkan. Dalam resep ini Anda akan belajar cara memasak kaldu sapi yang lezat dan memasak sup kubis ringan dengan kaldu ini. Kubis awal matang dengan cepat, sehingga dimasukkan ke dalam wajan bersamaan dengan sayuran lainnya, tidak seperti kubis musim gugur, yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Sup kubis yang sudah jadi dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari. Sup kubis asli ternyata lebih enak daripada sup kubis yang baru disiapkan.

Blueberry adalah tanaman berry yang langka dan menjanjikan di kebun. Blueberry adalah sumber zat aktif biologis dan vitamin serta memiliki sifat antiscorbutic, anti-inflamasi, antipiretik, dan tonik. Buah beri mengandung vitamin C, E, A, flavonoid, antosianin, unsur mikro - seng, selenium, tembaga, mangan, serta hormon tanaman - fitoestrogen. Blueberry rasanya seperti campuran anggur dan blueberry.

Melihat keragaman varietas tomat, sulit untuk tidak bingung - pilihannya saat ini sangat luas. Bahkan tukang kebun berpengalaman pun terkadang bingung karenanya! Namun, memahami dasar-dasar memilih varietas “untuk diri sendiri” tidaklah begitu sulit. Hal utama adalah mempelajari kekhasan budaya dan mulai bereksperimen. Salah satu kelompok tomat yang paling mudah ditanam adalah varietas dan hibrida dengan pertumbuhan terbatas. Mereka selalu dihargai oleh para tukang kebun yang tidak memiliki banyak tenaga dan waktu untuk merawat tempat tidur mereka.

Dulunya sangat populer dengan nama jelatang dalam ruangan, dan kemudian dilupakan oleh semua orang, coleus saat ini adalah salah satu tanaman taman dan dalam ruangan yang paling berwarna. Bukan tanpa alasan mereka dianggap sebagai bintang dengan magnitudo pertama bagi mereka yang terutama mencari warna-warna non-standar. Mudah tumbuh, tetapi tidak terlalu ringan sehingga cocok untuk semua orang, coleus memerlukan pemantauan terus-menerus. Namun jika Anda merawatnya, semak yang terbuat dari daun unik seperti beludru akan dengan mudah mengungguli pesaing mana pun.

Tulang punggung salmon yang dipanggang dengan bumbu Provençal menghasilkan potongan daging ikan yang lezat untuk salad ringan dengan daun bawang putih liar yang segar. Champignon digoreng sebentar dengan minyak zaitun lalu ditaburi cuka sari apel. Jamur ini lebih enak daripada jamur acar biasa, dan lebih cocok untuk ikan bakar. Bawang putih liar dan adas segar berpadu serasi dalam satu salad, saling menonjolkan aromanya. Kepedasan bawang putih liar yang berbau bawang putin akan meresap ke dalam daging salmon dan potongan jamur.

Pohon atau semak jenis konifera di suatu lokasi selalu bagus, tetapi banyak tumbuhan runjung lebih baik lagi. Jarum zamrud dengan berbagai warna menghiasi taman setiap saat sepanjang tahun, dan fitoncides serta minyak esensial yang dikeluarkan oleh tanaman tidak hanya memberi aroma, tetapi juga membuat udara lebih bersih. Biasanya, sebagian besar tumbuhan runjung dewasa yang dikategorikan dianggap sebagai pohon dan semak yang sangat bersahaja. Namun bibit muda jauh lebih berubah-ubah dan membutuhkan perawatan dan perhatian yang tepat.

Sakura paling sering dikaitkan dengan Jepang dan budayanya. Piknik di bawah naungan pepohonan berbunga telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dalam menyambut musim semi di Negeri Matahari Terbit. Tahun finansial dan akademik di sini dimulai pada tanggal 1 April, saat bunga sakura yang indah bermekaran. Oleh karena itu, banyak momen penting dalam kehidupan orang Jepang terjadi di bawah tanda berkembangnya mereka. Namun sakura juga tumbuh dengan baik di daerah yang lebih sejuk - spesies tertentu dapat berhasil ditanam bahkan di Siberia.

Saya sangat tertarik menganalisis bagaimana selera dan preferensi masyarakat terhadap makanan tertentu telah berubah selama berabad-abad. Apa yang dulunya dianggap enak dan diperdagangkan, lama kelamaan kehilangan nilainya dan, sebaliknya, tanaman buah-buahan baru menguasai pasar mereka. Quince telah dibudidayakan selama lebih dari 4 ribu tahun! Dan bahkan pada abad ke-1 SM. e. Sekitar 6 varietas quince diketahui, dan itupun metode perbanyakan dan budidayanya telah dijelaskan.

Puaskan keluarga Anda dan siapkan kue keju cottage bertema dalam bentuk telur Paskah! Anak-anak Anda akan dengan senang hati mengambil bagian dalam prosesnya - menyaring tepung, menggabungkan semua bahan yang diperlukan, menguleni adonan, dan memotong bentuk yang rumit. Kemudian mereka akan menyaksikan dengan kagum bagaimana potongan adonan berubah menjadi telur Paskah asli, dan kemudian dengan semangat yang sama mereka akan memakannya dengan susu atau teh. Cara membuat kue asli untuk Paskah, baca resep langkah demi langkah kami!

Di antara tanaman umbi-umbian, tidak banyak tanaman hias daun favorit. Dan keladi adalah bintang sejati di antara beragam penghuni interior. Tidak semua orang bisa memutuskan untuk memiliki keladi. Tanaman ini menuntut, dan pertama-tama membutuhkan perawatan. Namun tetap saja, rumor tentang ketidakteraturan keladi yang luar biasa tidak pernah bisa dibenarkan. Perhatian dan kehati-hatian dapat menghindari kesulitan dalam menanam keladi. Dan tanaman hampir selalu bisa memaafkan kesalahan kecil.

Dada ayam dapat membantu ibu rumah tangga mana pun. Ini adalah jenis daging murah yang membutuhkan sedikit waktu untuk disiapkan. Anda dapat menyiapkan banyak hidangan berbeda dengan menggunakan produk ini, termasuk makanan diet. Paling sering, fillet ayam dimasak dalam oven - baik sendiri maupun dengan sayuran.

Fillet dengan kentang di dalam oven mungkin merupakan pilihan paling umum untuk menyiapkan makan malam yang cepat dan lengkap.

Daftar produknya adalah sebagai berikut:

• fillet 500 gram;
• bumbu ayam 1 sdt;
• 200 g keju (keras);
• mayones 50 gram;
• 150 gram bawang bombay;
• 300 gram krim asam;
• merica, garam
• minyak bunga matahari - beberapa meja. sendok

Mari kita persiapkan seperti ini:

1. Campurkan daging yang sudah dicuci dan diiris dalam mangkuk dengan mayonaise, merica dan garam, aduk rata dan diamkan di lemari es.
2. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin. Potong kentang menjadi lingkaran tipis. Giling keju di parutan.
3. Krim asam harus dibumbui dengan merica, bumbu lainnya, dan garam - Anda akan mendapatkan saus untuk hidangan tersebut.
4. Di atas loyang (diolesi minyak), pertama-tama taruh bawang bombay cincang, lalu sebagian kentang, yang diolesi saus krim asam.
5. Letakkan potongan daging di atas kentang, taburkan keju parut di atasnya, tambahkan sisa kentang dan olesi saus lagi. Lapisan selanjutnya adalah daging, lalu dituang keju.
6. Kemudian loyang harus dimasukkan ke dalam oven selama satu jam (suhunya harus sekitar 180 derajat).

Nasihat. Dianjurkan untuk mengambil fillet dingin - daging seperti itu ternyata jauh lebih segar dan enak daripada es krim.

Payudara dipanggang dengan kertas timah

Semua hidangan yang dimasak dengan kertas timah sangat aromatik, karena menjaga zat-zat penting dari rempah-rempah. Ini juga mempertahankan kelembapan, yang memberikan rasa juiciness khusus pada hidangan.

Fillet dalam foil di dalam oven disiapkan sebagai berikut:

• 1 bawang bombay
• 800 g dada (fillet);
• Mustard Perancis - 1 sendok teh (sendok teh);
• wortel - 1 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• minyak bunga matahari 2 sdm. aku.;
• 2 telur;
• 200 gram asparagus.

1. Beberapa komponen dapat diganti. Misalnya asparagus - kacang hijau, dan sebagai pengganti minyak bunga matahari, Anda bisa menggunakan mentega atau minyak sayur apa pun.
2. Potong fillet ayam yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian. Tapi Anda bisa memasak dagingnya dalam porsi atau utuh.
3. Kupas bawang bombay dan wortel.
4. Setelah itu, Anda perlu membuat sausnya. Dengan menggunakan pengocok, kocok telur, tambahkan minyak, sedikit mustard, bawang putih cincang dan bumbu halus.
5. Untuk memasak dalam porsi, kertas timah harus dipotong menjadi kotak-kotak sedemikian rupa sehingga daging terbungkus seluruhnya di dalamnya. Fillet cincang ditempatkan pada kotak yang dihasilkan, satu per satu.
6. Letakkan irisan asparagus, wortel, dan bawang bombay rebus di atas daging. Taburi dengan saus. Bungkus dengan kertas timah.
7. Sekarang saatnya memasukkan potongan ke dalam oven dan menyimpannya di sana selama setengah jam.

Jika Anda memasak utuh, waktunya bisa bertambah.

Fillet ayam Prancis yang empuk

Fillet ayam Perancis mudah disiapkan dan sangat lezat.

Anda memerlukan satu set komponen berikut:

• bawang - 2 unit;
• 700 gram fillet dada;
• mayones - 2 sendok (besar);
• keju keras - 200 gram;
• krim asam - 4 sendok makan (sendok makan)
• 2 siung bawang putih;
• garam, adas, lada hitam;
• minyak sayur - 2 sdm. aku.

Kami akan mempersiapkannya seperti ini:

1. Potong payudara menjadi irisan.
2. Potong bawang bombay menjadi dua bagian cincin dan tumis dengan minyak bunga matahari.
3. Untuk sausnya, Anda perlu mencampur mayones dengan krim asam, paprika, bawang putih cincang, keju parut, lada hitam, dan adas.
4. Dalam bentuk yang harus diminyaki, ditata potongan ayam yang diiris, dibumbui dan diasinkan.
5. Mereka harus dituangkan dengan setengah saus, ditutup dengan bawang dan ditempatkan lapisan lain dalam urutan yang sama.
6. Tinggal taburi daging dengan keju, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190ºC dan panggang selama setengah jam.

Pada sebuah catatan. Daging ayam cepat matang dan jika terlalu matang bisa menjadi kering.

Daging di dalam oven

Daging fillet ayam empuk dan dapat dipadukan dengan lauk apa pun, serta salad sayuran segar.

Daftar produk yang dibutuhkan:

• 120 gram keju;
• 600 gram payudara;
• garam;
• 4 gr bumbu ayam
• minyak zaitun – 50 gram;
• ½ cangkir remah roti;
• sedikit timi dan oregano.

Hidangannya disiapkan secara sederhana:

1. Pertama, Anda perlu mencuci fillet, mengeringkannya dengan handuk dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
2. Kemudian letakkan ayam di atas papan, tutup dengan film dan kocok sedikit.
3. Selanjutnya Anda perlu mencampur remah roti dengan keju, garam dan bumbu.
4. Setiap bagian harus diolesi minyak, kemudian dimasukkan ke dalam campuran yang sudah disiapkan dan digulung seluruhnya dalam tepung roti.

Sekarang dagingnya diletakkan di atas loyang yang sudah disiapkan dan dipanggang sampai matang.

Dengan nanas

Fillet ayam dalam oven dengan nanas ternyata memiliki rasa yang sedikit manis, berair dan sedikit tidak biasa. Hidangan ini dapat disajikan dengan aman bahkan untuk pesta meriah.

• 600 gram irisan ayam;
• 20 gram minyak sayur:
• 120 gram keju;
• 5 g bumbu per kantong untuk ayam;
• 30 gram mayones;
• 1 sendok teh. aku. peterseli;
• sekaleng cincin nanas kalengan;
• lada hitam.

Mari kita persiapkan seperti ini:

1. Potong ayam yang sudah disiapkan, tutupi dengan kertas timah dan kocok dengan palu dapur.
2. Selanjutnya bumbu dicampur dengan merica, bumbu dan mayonaise. Lumasi daging dengan saus yang dihasilkan dan letakkan di atas loyang.
3. Harus ada lingkaran nanas di setiap irisan ayam.
4. Yang tersisa hanyalah menaburkan daging dengan keju parut.
5. Oven seharusnya sudah dipanaskan terlebih dahulu, harus dinyalakan terlebih dahulu. Waktu pemasakan daging ayam pedas ini adalah 25 menit.

Fillet ayam dengan keju dan potongan nanas paling enak disajikan panas.

Nasihat! Berat daging yang ideal adalah 150–170 g, potongan yang beratnya lebih ringan akan menjadi kering saat dipanggang.

Payudara diisi dengan keju

Lezatnya ini mendiversifikasi menu di atas dan sangat cocok untuk seluruh keluarga. Persiapannya tidak sulit dan tidak memakan banyak waktu.

Komponen:

• satu payudara;
• 50 gram keju;
• 30 gram mentega;
• telur;
• garam, bawang putih, bumbu, merica;
• kerupuk giling.

Ayo memasak!

1. Fillet harus dikocok, diasinkan, dan ditaburi bumbu favorit Anda.
2. Parut keju dan kombinasikan dengan dill, campur dengan telur mentah.
3. Nyalakan oven terlebih dahulu agar ada waktu untuk memanas saat Anda mengisi fillet.
4. Sekarang Anda perlu membungkus isian keju yang sudah jadi dengan fillet. Untuk melakukan ini, Anda perlu menaruhnya di atas daging dan membungkusnya dalam gulungan. Untuk kenyamanan, saat melakukan manipulasi seperti itu, ada baiknya menggunakan kertas roti.
5. Selanjutnya, Anda perlu mencelupkan payudara yang sudah diisi ke dalam mentega cair dan kemudian dengan hati-hati menggulungnya ke dalam remah roti.
6. Gulungan harus dipanggang dalam oven selama 15 hingga 20 menit.

Biarkan agak dingin sebelum disajikan, lalu potong menjadi irisan tipis.

Panggang dengan saus kedelai-madu

Untuk resep asli ini, Anda memerlukan daftar kecil bahan:

• 2 dada ayam;
• 1 sendok kecap;
• 1 sendok madu (cair);
• setengah lemon;
• herba segar (seikat kecil);

Pertama buat marinadenya dengan mencampurkan air jeruk lemon dengan saus dan madu. Kemudian mereka melapisi ayam dengan itu dan diamkan selama 15 menit - biarkan meresap. Kemudian sayurannya dimasukkan ke dalam loyang terlebih dahulu, baru kemudian payudaranya. Sekarang semuanya dituangkan dengan bumbu marinasi dan dipanggang dalam oven selama 35 menit.

Dengan jamur

Produk-produk berikut akan dibutuhkan:

• 200 g champignon segar atau satu kaleng kalengan;
• 150 gram keju;
• 50 gram krim asam;
• 1 siung besar bawang putih;
• dada ayam 1 kg atau 1,2 kg;
• 50 gram mayones;
• 30 gram mentega;
• merica bubuk;
• 100 gram bawang bombay;

Mari kita persiapkan seperti ini:

1. Siapkan payudara. Bagilah potongan menjadi dua bagian, lalu potong bagian yang dihasilkan menjadi dua. Hanya membuat 16 bagian.
2. Semua irisan harus dikocok. Jika Anda tidak memiliki palu, Anda dapat melakukannya dengan gagang pisau.
3. Irisan daging yang diasinkan dan dibumbui harus direndam selama 20 menit.
4. Kali ini cetakannya diolesi bawang putih dan diolesi minyak. Dagingnya ditata dalam satu lapisan.
5. Jamur harus diiris tipis dan didistribusikan secara merata ke atas daging.
6. Bawang harus dipotong menjadi dua bagian, ditaburi garam dan juga diletakkan di atas jamur.
7. Selanjutnya, Anda perlu mencampur mayones dengan krim asam, tambahkan merica bubuk. Olesi irisan ayam dengan campuran ini dan taburkan keju parut di atasnya.
8. Tempatkan cetakan di dalam oven selama 30-35 menit sampai keju meleleh dan lapisan kerak coklat keemasan yang indah muncul di atasnya.

Dengan sayuran

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 payudara;
• Keju keras;
• kecap - 1 sdm. aku.;
• 1 butir telur;
• 1 terong;
• kentang - 1 buah;
• tomat - 1 buah;
• 1 wortel;
• 2 bawang;
• sayuran hijau (dill, peterseli).
• 1 cabai merah.

Ayam harus direndam terlebih dahulu dengan menambahkan bumbu dan bawang bombay ke dalam bumbunya.

1. Semua sayuran harus dicuci dan dipotong.
2. Terong perlu diasinkan dan didiamkan selama 10 menit agar rasa pahitnya hilang. Mereka kemudian bisa dicuci dengan air mengalir.
3. Selanjutnya, masukkan payudara yang sudah direndam ke dalam wajan. Keluarkan bawang bombay dari rendaman, letakkan di atas daging dan taburi dengan cincin bawang segar.
4. Letakkan wortel di lapisan berikutnya, lalu taruh paprika merah, irisan terong, dan kentang.
5. Sekarang Anda bisa mencampurkan sayuran cincang dengan kecap dan telur, kocok dan tuangkan campuran ini ke atas ayam. Letakkan tomat di atasnya.
6. Anda perlu menyimpan hidangan di dalam oven selama 30 menit, lalu mengeluarkannya dan taburi dengan keju parut.

Terakhir, simpan daging di dalam oven selama 10 menit lagi, angkat dan hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu.

Panggang dada ayam dengan krim

Banyak ibu rumah tangga yang mengklasifikasikan dada ayam dengan saus krim sebagai hidangan hari raya, namun bisa juga dimasak setiap hari. Ini memiliki aroma keju yang lezat, rempah-rempah dan rasa krim yang lembut.

Daftar produk per kilogram fillet:

• keju keras - 100 gram;
• krim - segelas;
• minyak sayur - 1 sdm. aku.;
• bawang putih - 3 siung;
• mustard - 1 sdt;
• thyme dan merica - secukupnya.

Irisan ayam digoreng dengan minyak, diasinkan dan ditaburi merica. Garam, bawang putih cincang, mustard dan thyme ditambahkan ke dalam krim. Semua ini dikocok hingga berbusa. Kemudian fillet dimasukkan ke dalam loyang dan disiram dengan saus. Pada akhirnya, yang tersisa hanyalah menaburkan hidangan dengan keju parut yang banyak dan memanggangnya selama setengah jam.

Gulungan fillet ayam

Ini adalah hidangan sempurna yang cocok untuk meja liburan mana pun.

Untuk menyelesaikan resep ini Anda memerlukan produk-produk berikut:

• 170 gram champignon segar;
• 2 bagian fillet;
• 60 gram keju keras;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• bumbu ayam, garam.

Mari kita persiapkan seperti ini:

1. Cuci fillet, tumbuk, keringkan dan potong bagian tengahnya. Garam dan taburi bumbu.
2. Anda perlu memotong jamur hingga halus, menggoreng wortel dan bawang bombay dengan minyak apa pun.
3. Selanjutnya jamur ditaruh di atas potongan daging, dan akan ada lapisan keju parut di atasnya.
4. Gulung fillet menjadi gulungan. Agar tidak berantakan, bisa diikat dengan benang.
5. Gulungan ayam dan jamur terlebih dahulu digoreng dalam wajan, kemudian dimasukkan ke dalam wajan pemanggang dan dipanggang dalam oven selama 20 menit.

Casserole ayam dengan nasi di oven

Fillet ayam adalah produk universal. Cocok dipadukan dengan berbagai macam lauk pauk, bisa direbus, digoreng, atau dipanggang. Salah satu resep yang banyak menggunakan bahan ini adalah casserole dada dengan nasi, dibuat di oven.

• nasi – 150 gram;
• keju 45% - 30 gram;
• irisan ayam - 700-800 g;
• bawang - 1 buah;
• wortel - 2 unit;
• bawang putih - 3 siung;
• kecap;
• susu - 100ml;
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• tanaman hijau.

Mari mulai memasak:

1. Nasi perlu direbus. Anda bisa menaburkan bumbu kari ke dalam kuahnya.
2. Parut wortel, potong bawang bombay dan bawang putih, lalu goreng semuanya (wajan harus kering). Pindahkan ke cangkir terpisah.
3. Fillet ayam dipotong kecil-kecil dan disiram kecap, ditambahkan bumbu dan dicampur.
4. Selanjutnya goreng ayam dalam wajan selama kurang lebih 3 menit.
5. Tempatkan dua sendok besar keju parut di piring, dan tuangkan sisanya ke dalam nasi dan aduk.
6. Siapkan saus krim: campur keju yang sudah dipesan dengan susu dan bumbu.
7. Tempatkan nasi yang dipadukan dengan keju ke dalam wajan pemanggang. Kemudian goreng wortel dengan bawang putih dan bawang bombay. Letakkan potongan daging goreng di atasnya dan tuangkan saus krim di atasnya.

Masak dalam oven selama 15 menit. Keju yang meleleh akan mencegah ayam mengering.

Dengan apel

Payudara cocok dengan apel. Hidangan ini memancarkan aroma yang luar biasa dan rasa yang luar biasa.

• 1 payudara di tulang;
• 1 apel;
• garam lada;
• 2 sdm. aku. yogurt alami (krim asam);
• 1 sendok teh. mustard meja.

Persiapan sederhana:

1. Gosok payudara yang sudah disiapkan dengan merica dan garam, lapisi dengan campuran mustard dan yogurt dan diamkan selama 30 menit.
2. Potong apel menjadi lingkaran.
3. Tempatkan payudara di wajan yang sudah disiapkan, yang sudah diolesi minyak. Letakkan irisan apel di atasnya.
4. Maka Anda perlu mengambil kertas timah dan menutupi cetakannya dengan itu. Panggang hidangan dalam oven selama satu setengah jam.
5. Lepaskan kertas timah 15 menit sebelum akhir memasak agar apel dan daging berwarna coklat.

Fillet ayam dipanggang dalam selongsong di dalam oven

Selongsong kue adalah barang yang sangat berguna. Memasak dalam selongsong mencegah percikan lemak, dan daging yang dimasak di dalamnya menjadi berair.

Produk:

• fillet dada - ½ kg;
• tomat - 1-2 unit;
• kentang - 4 unit;
• paprika - 1 polong;
• minyak zaitun;
• zaitun - 20-30 unit;
• tanaman hijau;
• jus lemon;
• garam, lada hitam bubuk, bumbu lainnya.

Mari kita persiapkan seperti ini:

1. Taburi ayam yang sudah dicuci dan diiris dengan air jeruk nipis, garam, merica, lalu aduk.
2. Anda perlu memotong tomat menjadi kubus dan paprika menjadi potongan-potongan.
3. Tempatkan buah zaitun (yang diadu) ke dalam mangkuk, potong bumbu dan taburi dengan bumbu apa pun.
4. Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong dan tambahkan ke dalam sayuran. Campur semuanya dengan daging dan isi selongsong dengan campuran yang dihasilkan.
5. Ikat tepi selongsong dengan simpul yang rapat dan buat tusukan di beberapa tempat agar uap bisa keluar. Letakkan selongsong beserta isinya di atas loyang.
6. Diperlukan waktu sekitar 40 menit untuk memanggang semuanya. Saat isinya sudah siap, Anda perlu memindahkannya dari selongsong ke piring.

Dada ayam merupakan produk makanan, sehat, kaya protein, sering dimasukkan dalam menu makanan para atlet, pelaku diet, dan anak kecil. Anda dapat membuat banyak hidangan dari produk ini, cocok dengan bahan lain: sayuran, adonan, keju. Jika cara memasaknya adalah dengan memanggang fillet ayam di dalam oven, maka gunakan bumbu perendam, saus, bumbu dan rempah yang berbeda.

Apa yang harus dimasak dari fillet ayam di dalam oven

Daging unggas menjadi paling bermanfaat saat dipanggang, dengan metode memasak ini menjadi makanan. Ibu rumah tangga pemula dan berpengalaman sering bertanya-tanya apa yang bisa dimasak dari ayam di dalam oven. Dagingnya bisa direndam dalam bumbu marinasi selama beberapa jam, dipanggang dalam foil dengan bumbu, dipukul dengan palu, atau digoreng di atas loyang. Daging ayam cocok dengan tomat, nanas, keju, kentang, dan fillet ayam dipanggang dalam oven dengan tusuk sate.

Cara memasak fillet ayam

Cara menyiapkan payudara sangat beragam, semuanya bisa menjadi penyelamat bagi nyonya rumah ketika tamu tak terduga datang. Agar masakannya kaya rasa dan tidak monoton, juru masak perlu menyiapkan marinade, saus pedas, atau serangkaian bumbu terlebih dahulu. Jika Anda ingin hidangan lengkap dengan lauk, Anda bisa memasak fillet ayam di dalam oven, dan Anda perlu memasukkan sayuran, kentang, atau jamur di dalamnya.

Berapa lama untuk memanggang

Jika Anda ingin diet, lebih baik patuhi tenggat waktu: daging yang terlalu dibumbui tidak enak, produk tidak akan berair jika dibekukan. Berapa lama memasak fillet ayam dalam oven tergantung pada produk yang menyertainya, serta metode memanggang yang Anda pilih:

• dibungkus dengan kertas timah atau selongsong, produk dipanggang tidak lebih dari 20-25 menit;
• kombinasi dengan sayuran, kentang, atau jamur membutuhkan waktu tidak lebih dari 45 menit untuk disiapkan;
• Dagingnya bisa direbus hingga 40 menit dengan api kecil.

Fillet ayam - resep di oven

Berbagai hidangan daging broiler disiapkan di dalam oven. Resep fillet ayam di oven seringkali sederhana, dan proses memasaknya cepat. Anda bisa menggunakan Sandung lamur untuk membuat kebab, pastrami (setelah daging direndam dalam air garam dengan cengkeh), daging cincang, roti gulung dengan berbagai isian, daging panggang, casserole dengan sayuran panggang. Agar lebih gurih, Anda bisa menambahkan nanas, zaitun, pancake telur, atau pancake biasa.

Dengan kentang

Resep masakan yang enak dan sederhana yang akan memberikan santapan lezat dan memuaskan bagi semua orang yang berkumpul di meja. Fillet ayam dengan kentang di oven adalah pilihan yang baik untuk makan malam keluarga yang menyenangkan atau untuk pesta liburan. Lauk kentang dengan kuah di setiap meja sudah menjadi membosankan karena sifatnya yang primitif, namun hidangan baru yang disiapkan akan mendiversifikasi dan menghiasi meja. Di bawah ini adalah petunjuk cara memasak daging dan kentang dengan cara baru.

Bahan-bahan:

• daging ayam – 500-600 g;
• Keju Belanda – 1/4 kg;
• kentang – 8 buah;
• bawang bombay – 3 buah;
• mayones - bungkus;
• bumbu masakan daging, hop-suneli.

Metode memasak:

1. Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil, rendam selama beberapa jam dengan parutan bawang bombay (1 buah), garam dan tambahkan bumbu.
2. Potong kentang menjadi setengah cincin, bawang bombay menjadi kubus kecil;
3. Parut keju dengan kasar.
4. Letakkan ayam terlebih dahulu, kentang di atasnya, olesi dengan mayonaise, taburi keju.
5. Panggang selama 50 menit pada suhu 270 derajat.

Perancis

Hidangan populer masakan Prancis telah memenangkan hati orang Rusia. Berkat kombinasi bahan-bahannya yang lezat, makanan ini menjadi tempat kebanggaan di semua jamuan makan malam. Bahan-bahan untuk resepnya tidak mahal, dan efeknya luar biasa, karena daging seperti itu akan hilang dari meja dalam hitungan menit. Untuk menghemat uang, Anda bisa membeli daging ayam pedaging dibandingkan daging babi atau sapi. Resepnya akan memberi tahu Anda cara memasaknya dari fillet ayam. Waktu memasak – 1 jam.

Bahan-bahan:

• tomat – 3 buah;
• irisan ayam – 1 kg;
• keju keras – 300 gram;
• umbi – 2 buah.

Metode memasak:

1. Bagi daging buah menjadi beberapa bagian, kocok perlahan dengan palu, taburi dengan bumbu dan garam di kedua sisi.
2. Potong tomat dan bawang bombay menjadi cincin.
3. Giling keju di parutan halus.
4. Letakkan potongan fillet di atas loyang, taruh bawang bombay dan tomat di atasnya, taburkan keju secara merata (seperti pada foto), panggang selama 40 menit.

Basi

Hidangan ini akan menarik bagi orang dewasa dan pemakan kecil. Casserole kentang dengan fillet ayam di dalam oven akan menyenangkan Anda dengan resepnya yang sederhana, kegunaannya, dan daftar produk penting yang mudah diakses. Agar hidangan ini cocok untuk anak-anak terkecil sekalipun, Anda dapat mengganti mayones dari toko dengan mayones buatan sendiri atau menggunakan krim atau krim asam. Akan lezat jika Anda menambahkan sayuran apa pun.

Bahan-bahan:

• keju belanda – 120 g;
• kentang - 7 umbi;
• fillet – 360 gram;
• mayones;
• jagung manis - 1 kaleng.

Metode memasak:

1. Potong sirloin dan bawang bombay sehalus mungkin dan letakkan di dasar loyang.
2. Letakkan selapis potongan jagung dan kentang di atasnya.
3. Tuang mayonaise, taburi keju, panggang dengan suhu 240 derajat selama 25 menit.

Dalam saus krim

Koki profesional menyiapkan banyak saus menarik berdasarkan krim, karena saus ini cocok untuk berbagai jenis daging dan ikan dan memberikan hidangan apa pun rasa lembut dan aristokrasi. Resepnya akan memberi tahu Anda cara memasak fillet ayam krim dalam oven di rumah, di dapur biasa, tanpa bahan-bahan mahal yang mewah. Untuk pemula, resep ayam fillet di oven ini juga cocok.

Bahan-bahan:

• dada ayam – 350-450 g;
• bawang bombay, paprika dan terong - 2 buah;
• daun ketumbar – 2 tangkai.
• krim – 120 gram.

Metode memasak:

1. Iris daging dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Sementara itu, cincang halus sayuran.
2. Tambahkan daun ketumbar, bumbu, dan garam ke dalam krim.
3. Pindahkan ampas ke dalam loyang, tambahkan sayuran, tuangkan saus krim.
4. Rebus dengan api kecil selama 20 menit.

Dalam kertas timah

Pilihan memasak ini akan membantu mengganti sosis yang selalu Anda beli dengan daging alami, yang sangat menyehatkan. Namanya pastrami, dengan kata lain ayam yang dipanggang dengan kertas timah. Setelah menyiapkannya, Anda akan menghiasi meja dengan daging jenis ini lebih dari satu kali, cocok sebagai hidangan pembuka atau untuk membuat sandwich. Anda pasti harus mencoba resep ini, karena kandungan kalorinya, tidak seperti bacon, rendah.

Bahan-bahan:

• dada ayam – 500 gram;
• air, garam dan cengkeh - untuk air garam;
• bumbu herbal;
• minyak sayur.

Metode memasak:

1. Rendam Sandung lamur dalam air garam: 1,5 liter air dengan tambahan setangkai cengkeh dan 4,5 sdm. aku. garam. Biarkan semalaman.
2. Keluarkan daging dari air garam, lumuri dengan bumbu yang dicampur dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari, dan bungkus dengan kertas timah (dua atau tiga lapis).
3. Masukkan ke dalam oven, atur suhu 220 derajat, tunggu 20-25 menit, matikan. Hapus setelah pendinginan sempurna.
4. Potong daging melintang; dagingnya harus keras dan berwarna merah muda lembut.

Dengan keju

Keju dengan sempurna melengkapi gambaran banyak hidangan. Fillet ayam dengan keju di dalam oven dapat dibuat dengan keju olahan atau keju Parmesan atau keju Belanda. Itu semua tergantung pada preferensi si juru masak. Resep yang dijelaskan sangat sederhana sehingga tampak seperti improvisasi mudah di dapur mana pun. Kelezatan kulinernya menarik perhatian dengan kelembutan dan rasa kenyangnya.

Bahan-bahan:

• dada ayam – 350 gram;
• keju – 210 gram;
• tomat – 2 buah;
• bawang – 1 buah;
• peterseli dan adas;
• krim asam.

Metode memasak:

1. Potong tomat, bawang bombay, dan daging menjadi potongan yang kira-kira sama.
2. Giling keju di parutan; peterseli, adas cincang halus.
3. Garam dan merica krim asam, tambahkan bumbu.
4. Campur semua bahan, tuangkan saus krim asam dan didihkan selama 30 menit.

Dengan nanas

Daging ini akan mengejutkan bahkan para pecinta kuliner yang paling pemilih sekalipun. Rasa fillet ayam dengan nanas telah lama mendapatkan popularitas: Anda dapat menemukan pizza dengan bahan-bahan ini sebagai bahan dasar adonan, atau salad dengan gabungan produk-produk ini. Jenis daging ini cocok untuk jamuan Tahun Baru atau pesta besar. Ternyata enak banget kalau dipanggang dengan api kecil, sehingga juiciness tetap terjaga.

Bahan-bahan:

• irisan – 1kg;
• kontra. nanas - 1 kaleng;
• zaitun – 0,5 kaleng;
• bawang bombay – 2 buah;
• mayones – 1 bungkus.

Metode memasak:

1. Potong payudaranya, kocok. Taburi bumbu, garam, olesi mayonaise, letakkan di atas loyang.
2. Letakkan cincin bawang di atasnya dan nanas di atasnya.
3. Isi setiap cincin nanas dengan buah zaitun (lihat foto) dan nyalakan api kecil selama 30 menit.

Dengan jamur

Jamur dan ayam lezat dalam kombinasi apa pun, meskipun hanya direbus dengan garam dan merica. Tapi yang terbaik adalah membuat fillet ayam dengan champignon di dalam oven, seperti julienne masakan Prancis. Ini adalah pilihan yang bagus untuk makan malam untuk dua orang atau makan siang keluarga yang lezat. Untuk mempersiapkannya, Anda memerlukan cetakan julienne atau pot tanah liat, serta sedikit inspirasi.

Bahan-bahan:

• irisan – 0,5 kg;
• jamur – 0,5 kg;
• jenis keju apa pun
• krim atau krim asam – 120 g;
• bawang bombay dan sayuran hijau.

Metode memasak:

1. Cincang halus dada, bawang bombay, jamur, goreng dalam wajan selama kurang lebih 10 menit.
2. Campur krim asam dengan bumbu dan bumbu cincang; Giling keju dengan parutan.
3. Tempatkan campuran yang sudah disiapkan dari penggorengan ke dalam panci, tuangkan saus, dan tutupi dengan lapisan keju.
4. Panggang selama 30 menit pada suhu 250 derajat.

Gulungan

Resepnya cocok untuk mereka yang menyukai orisinalitas. Mahakarya isi panas ini dapat disajikan dengan indah kepada setiap tamu dalam porsi, ditaburi saus di atasnya dan dihias dengan salad atau rempah-rempah. Gulungan fillet ayam dalam oven akan menjadi tambahan gurih untuk lauk atau hidangan pembuka yang enak untuk meja ringan. Seluruh persiapan, termasuk tahap persiapan, akan memakan waktu sekitar satu jam.

Bahan-bahan:

• telur – 3 buah;
• payudara – 500 gram:
• keju Rusia – 230 gram;
• champignon – 390 gram;
• krim asam.

Metode memasak:

1. Potong daging unggas menjadi dua memanjang, kocok perlahan, tambahkan garam dan bumbu.
2. Potong dan rebus jamur, rebus dan potong telur, lalu parut keju.
3. Buat isian jamur, telur, keju, tambahkan krim asam.
4. Bungkus isinya dengan daging (contoh di foto), olesi dengan krim asam agar tidak gosong, panggang selama 40 menit.

Fillet ayam dengan apel

Apel cocok untuk memasak semua jenis unggas. Fillet ayam dengan apel di dalam oven akan menarik seluruh anggota rumah tangga dan tamu ke dapur Anda dengan aromanya yang menggugah selera. Hidangan ini dapat digolongkan sebagai resep gourmet, semua berkat kepedasannya dengan kontras rasa yang menarik. Anda perlu membeli apel manis agar ayamnya tidak asam, dan fillet yang dipanggang jenuh dengan baunya yang matang dan manis.

Bahan-bahan:

• bubur ayam - setengah kilo;
• apel – 2 buah.:
• telur – 2;
• krim – 100 gram;
• keju mozzarella – 260 gram.

Metode memasak:

1. Potong potongan daging menjadi dua, lakukan hal yang sama dengan apel, kupas.
2. Parut keju hingga halus, kocok telur dan krim asam dengan mixer, tambahkan bumbu.
3. Letakkan fillet ayam dan apel di atas loyang, bergantian, buat lapisan keju di atasnya, olesi saus secara merata.
4. Fillet ayam panggang akan siap dalam 45 menit, Anda bisa menaburkannya dengan jus jeruk.

Saus ayam di oven - rahasia memasak

Ayam sangat selaras dengan saus paling terkenal. Sudahkah Anda memutuskan untuk memanggang fillet ayam? Simak lebih dekat tipsnya di bawah ini:

• Pilihan yang sangat enak adalah kecap untuk ayam panggang.
• Klasik - saus krim asam dengan tambahan bumbu atau plum.
• Anda bisa menambahkan anggur, kefir, atau yogurt ke dalam saus.
• Jika ayamnya berwarna kemerahan, maka mustard akan memberikan rasa yang enak.
• Untuk menambah bumbu, taburi daging yang sudah jadi dengan jus lemon.
• Jika Anda memasak daging yang dilapisi tepung roti, maka agar daging tersebut mulai renyah secara ritmis di gigi Anda, Anda harus mencelupkan potongannya ke dalam adonan terlebih dahulu.

Video

Aturan kuliner yang penting adalah bahwa memanggang hidangan sayuran di dalam oven berarti menjaga vitamin secara maksimal dan menyiapkan makanan yang lezat dan sehat. Dan jika hidangan yang dipanggang dalam oven disiapkan dengan cepat, maka resep seperti itu akan masuk ke buku masak saya dan sangat populer di kalangan keluarga saya. Saya sampaikan kepada Anda resep kue yang luar biasa dari masakan Italia - fillet ayam empuk dengan sayuran. Hidangannya ternyata juicy, aromatik dan enak, dan yang paling penting, sehat. Menyiapkan hidangan dengan cara ini tidaklah sulit. Anda dapat melihatnya sendiri jika mengikuti foto langkah demi langkah di bawah ini.

Sayuran apa yang harus Anda gunakan untuk casserole sayuran ini? Jawabannya sederhana - apa pun yang Anda suka. Saat menyiapkan hidangan ini, Anda bisa mengambil semua sayuran yang Anda temukan pada saat persiapan. Hari ini saya memiliki set sayuran berikut yang dikombinasikan dengan dada ayam:

• terong - 1 buah;
• paprika manis - 2-3 buah;
• labu - 150 gram;
• bawang - 1-2 buah;
• wortel - 1 buah;
• kembang kol - 200 gr;
• irisan ayam - 200 gram;
• garam;
• minyak sayur;
• lada hitam bubuk.

Cara memasak fillet ayam dengan sayuran di dalam oven

Langkah paling dasar dalam memanggang adalah menyiapkan sayuran untuk dipanggang. Cuci semua produk sampai bersih, bersihkan, potong batangnya dan buang bijinya dari lada. Pisahkan kembang kol menjadi bola-bola tersendiri. Sayuran: potong bawang bombay, wortel, labu kuning, paprika kecil-kecil seperti pada foto.

Potong terong menjadi kubus beserta kulitnya.

Meski resepnya sayur, penambahan fillet ayam akan menambah kekayaan hidangan, cita rasa istimewa, dan aroma ayam yang sedap. Oleh karena itu kita akan menggunakan fillet ayam yang kita potong-potong.

Campur semua sayuran, tambahkan garam, lada hitam bubuk dan tuangkan minyak sayur.

Siapkan dalam cetakan yang diolesi minyak sayur. Tempatkan sayuran di dalam loyang dan tutupi bagian atasnya dengan kertas timah sebagai pengganti penutup.

Fillet ayam dengan sayuran dimasak dalam oven selama sekitar satu jam pada suhu 200°C. Di akhir pemanggangan, keluarkan kertas timah dan simpan piring di dalam oven selama 5-7 menit lagi untuk membentuk kerak yang lezat. Ini penampakan sayuran panggang yang sudah jadi di foto.

Sekarang sayurannya akan agak dingin. Letakkan fillet ayam lezat yang dipanggang dalam oven dengan sayuran di atas piring dan sajikan.

Saya yakin Anda belum pernah makan sayuran yang begitu lezat, empuk dan harum dengan ayam diet! 🙂 Jadi panggil anggota rumah tangga Anda ke meja dan cobalah! Selamat makan!

Siapa pun yang pernah memanggang fillet ayam di dalam oven setidaknya pernah menghadapi kenyataan bahwa terkadang dagingnya menjadi kering dan tidak berair, bahkan terkadang kenyal. Bagaimana cara menghindarinya? Ada beberapa rahasia yang dengan senang hati akan saya bagikan.

Anda bisa memanggang daging dengan sayuran, ini akan membuatnya jenuh dengan jus sayuran dan aroma rempah-rempah dan rempah-rempah, yang akan membuat hidangan lebih segar dan lembut. Penting untuk memantau suhu dan waktu memanggang - tidak lebih dari 45 menit dan tidak lebih tinggi dari 250 C, jika tidak fillet dan sayuran bisa mengering. Itu saja, tidak ada yang rumit. Selain itu, disarankan untuk memilih bumbu dan rempah untuk hidangan yang melengkapi dan mengungkapkan rasa. Rosemary, thyme dan pala mengatasi tugas ini dengan baik.

Bahan-bahan

Fillet ayam -300-400 gr
- tomat ukuran sedang – 2-3 pcs.
- zucchini segar – 300 g
- wortel sedang – 1-2 buah.
- minyak sayur – 1-2 sdm. sendok
- rosemary segar – 1-2 tangkai
- garam, merica dan bumbu lainnya - secukupnya
- selongsong kue atau kertas timah

Resep ayam panggang oven

Pertama, bilas fillet dan bagi menjadi potongan-potongan kecil lonjong agar daging lebih cepat jenuh dengan garam dan merica serta lebih cepat matang.

Garam potongan fillet yang sudah dilap dan dipotong dengan serbet, bumbui dengan lada hitam melalui gilingan, aduk, sambil memijat ringan daging. Sobek setangkai rosemary di atas fillet dan biarkan selama 25-30 menit. Anda juga bisa mengasinkan daging dalam balsamic, madu, krim asam, dll.


Untuk fillet ayam panggang kita membutuhkan lauk diet. Bagi kami itu adalah zucchini, tomat, dan wortel. Tentu saja, tergantung musim dan preferensi pribadi, Anda dapat memilih sayuran lain untuk dipanggang.

Cuci sayuran, lap, potong menjadi irisan/potongan/lingkaran yang relatif besar, tambahkan sedikit garam, dan sebarkan garam dengan hati-hati ke seluruh irisan.

Ikat salah satu ujung loyang, letakkan fillet dengan rosemary, lalu sayuran, menutupi sedikit sisi daging. Taburkan benda kerja dengan minyak.

Ikat ujung selongsong yang lain, sisakan ruang kosong di dalam agar tas “tumbuh”. Tempatkan fillet diet dengan sayuran di dalam oven (pastikan sudah dipanaskan dengan baik). Panggang selama 40-45 menit pada suhu 250 C.


Sajikan di piring bersama, susun daging dan sayuran, dan hiasi dengan rosemary segar.


Selamat makan!