Apa asal usul zat wangi? Wewangian alami. Sumber zat aromatik

1.1.2. Bahan baku nabati kering

Bahan baku tanaman kering - bagian tanaman kering yang harum (biji, buah, akar) dan lumut kerak (oak moss), digunakan dalam bentuk infus alkohol. Dari semua lumut pohon, lumut ek adalah yang paling umum digunakan dalam wewangian. Ini memberikan nuansa kesegaran dan kehijauan pada parfum, mengingatkan pada adas manis. Hal ini diperlukan untuk parfum chypre atau hijau dengan aroma segar.

Ada tumbuhan (cengkeh, kayu manis, vanila), yang minyak atsirinya hanya dapat diperoleh setelah dikeringkan dan disimpan dalam jangka waktu lama, karena prinsip wanginya terbentuk sebagai hasil proses enzimatik yang terjadi selama proses ini.

Infus alkohol dari bahan tanaman kering merupakan komponen parfum yang berharga, karena memiliki bau yang utuh dan tahan lama.

Resin dan balsem. Bahan baku wewangian paling kuno meliputi resin dan balsem. Mur, kemenyan dan galbanum juga digunakan oleh orang Mesir. Resin dan balsem merupakan produk yang dihasilkan dari pemotongan pohon tertentu. Resin adalah sekret yang keras dan lengket, tidak larut dalam air, larut dalam terpentin, alkohol; mengandung minyak esensial. Resin termasuk kemenyan, galban, mur, dan styrax.

Dupa(dari bahasa Latin "incensum" - dibakar sebagai korban) memiliki bau kayu, pedas, lemon, mirip dengan kapur barus. Variasi terbaik adalah dupa embun (getah benzoin). Kemenyan dikumpulkan dari potongan kulit pohon tropis keluarga burzer, yang tumbuh di Afrika Timur dan Timur Tengah. Resin berwarna kuning pucat atau oranye mengeras menjadi zat padat berwarna gelap.

Galban- resin diperoleh dari tanaman herba genus Ferula, tumbuh di pegunungan Turkmenistan dan Iran. Galbanum yang mengeras merupakan konkresi berwarna keputihan, sangat harum dengan aroma binatang hutan yang segar dan sekaligus. Parfum Miss Dior mengandung aroma galbanum.

Dupa- resin aromatik yang mengalir dari potongan kulit batang semak Commiphora myrrha, tumbuh di Afrika, Asia, dan Arab. Resin yang mengeras berwarna kekuningan, kemerahan atau coklat, memiliki bau khas yang kuat, mengingatkan pada lemon dan rosemary. Minyak atsiri (mirrol), yang merupakan bagian dari mur, memiliki sifat antiseptik, sehingga mur digunakan untuk pembalseman.

Styrax- resin diperoleh dari pohon liquidambra. Aromanya berat, harum, mirip aroma vanilla.

Balsem- ini adalah zat semi cair, larutan resin kayu dalam minyak esensial yang mengandung asam aromatik. Yang paling banyak digunakan adalah Tolu balsam yang memiliki aroma vanilla.

Resin dan balsem berharga bukan hanya karena memiliki aromanya sendiri. Mereka meningkatkan daya tahan aroma parfum dan berfungsi sebagai fiksatif, yaitu mengatur penguapan zat wangi dalam komposisi dan mencegahnya muncul secara terpisah.

Resin dan balsem digunakan dalam bentuk infus.

1.2. Wewangianasal binatang

Zat pewangi yang berasal dari hewan adalah kelenjar kering jantan dari beberapa hewan atau sekret kelenjar endokrin dan organ lainnya.

Musk- zat granular berwarna coklat tua yang diperoleh dari kelenjar endokrin kering rusa kesturi jantan yang hidup di Siberia Timur. Bau keringat kuda dan urin. Dasarnya adalah keton siklik. .

Ketika dilarutkan dalam alkohol dan diinfuskan, baunya sangat sedap. Aroma musk sangat menyengat: di Tabriz (Iran) ada masjid “harum” yang unik. Dindingnya dilapisi dengan larutan yang ditambahkan musk. Bau ini masih bisa dirasakan hingga saat ini, lebih dari 600 tahun kemudian.

Ambar- massa lilin berminyak berwarna abu-abu kehijauan dengan bau dupa. Ambergris ditemukan dalam bentuk potongan-potongan dengan berbagai ukuran di permukaan lautan, di isi perut dan cairan paus sperma. Komponen utamanya adalah ambrain dan asam benzoat.

Pada zaman kuno, musk dan amber digunakan sebagai bahan pewangi independen. Sekarang - hanya untuk memperkaya komposisi parfum.

Zibet- sekresi musang yang hidup di Afrika Utara dan Asia; massa lengket berwarna kekuningan dengan bau khas yang kuat. Komponen utamanya adalah musang keton. Jika dicampur dengan komponen komposisi parfum lainnya, zat tersebut kehilangan ketajaman penciumannya dan memberikan nuansa kehangatan dan sensualitas hewani pada parfum.

Castoreum (aliran berang-berang) - sekresi berbau dari kelenjar internal berang-berang. Zat berminyak berwarna kekuningan ini memiliki bau tar yang menyengat. Castore-um menciptakan aroma hangat dan kebinatangan, mirip dengan aroma kulit, dan pewangi menggunakannya dalam komposisi oriental, chyro, serta parfum pria. Daya tahan castoreum sangat tinggi.

Digunakan dalam wewangian dan aliran musky- ekskresi tikus kesturi.

Bahan baku asal hewan digunakan dalam bentuk infus. Mereka mempertajam kepekaan organ penciuman, sehingga meningkatkan waktu persepsi bau parfum.

Temperamen parfum Perancis sebagian besar disebabkan oleh kandungan zat wangi yang berasal dari hewan di dalamnya. Mereka memiliki “bau binatang” dan menciptakan keselarasan antara bau parfum dan kulit manusia, menjadikan bau tersebut seolah-olah merupakan ciri khas seseorang. Produk-produk ini sangat mahal dan digunakan dalam dosis mikroskopis.

II. Sintetisaromatik

Wewangian sintetis adalah produk pengolahan kimia minyak bumi, batu bara, kayu, dan minyak atsiri.

Mereka dibagi menjadi 2 kelompok:

Sebenarnya sintetis, diperoleh melalui sintesis organik dari hasil pengolahan kimia tar batubara, minyak, gambut;

Palsu- dengan mengisolasi zat individu menggunakan metode kimia dari minyak atsiri alami, produk yang berasal dari tumbuhan dan hewan.

Tugas penting sintesis adalah memperoleh zat wangi baru yang memiliki kekuatan dan stabilitas tinggi.

Ilmuwan kimia menciptakan zat sintetis individual, yang baunya tidak ada bandingannya di alam. Ini sangat memperluas kemampuan pembuat parfum.

Metode sintesis menjadi semakin kompleks, dan peralatan menjadi semakin efisien, sehingga memungkinkan untuk menciptakan kembali aroma bunga tanpa merusaknya. Berkat teknologi baru, perusahaan Yves Rocher mampu mengumpulkan dan mempelajari zat harum bunga shafali langka, yang tumbuh di kaki pegunungan Himalaya dan mekar saat matahari terbenam. Berdasarkan zat yang diidentifikasi dan dihitung oleh komputer, pembuat wewangian menciptakan kembali keseluruhan aroma bunga yang lembut (parfum Shafali, bunga langka).

Produksi wewangian sintetis sangat kompleks, namun jauh lebih murah dibandingkan pengolahan bahan baku alami. Misalnya, untuk mendapatkan 1 kg minyak atsiri bunga melati, Anda perlu memetik 10 juta bunga secara manual dengan sangat hati-hati, yang membutuhkan biaya besar, dan zat pewangi sintetis - melati aldehida - jauh lebih murah.

Wewangian sintetis memainkan peran besar dalam perkembangan industri wewangian dan kosmetik serta perluasan jangkauan produk. Kombinasi alami dan S.D.V. memungkinkan untuk mendiversifikasi aroma produk wewangian.

Wewangian sintetis membantu melestarikan alam. Gagasan untuk meningkatkan produksi minyak atsiri dari tumbuhan senantiasa dihadapkan pada isu perlindungan lingkungan.

Dari tahun ke tahun, banyak spesies tumbuhan yang akhirnya punah di bumi, dan hutan semakin langka. Pemulihan mereka berlangsung dengan susah payah. Menurut statistik, lusinan spesies tumbuhan menghilang dari Amerika Serikat setiap tahun. Menurut para ilmuwan, dari 22 ribu spesies tumbuhan tingkat tinggi yang tumbuh di wilayah bekas Uni Soviet, sekitar 3 ribu berada di ambang kepunahan. Di seluruh dunia, sekitar 40 ribu spesies terancam.

Dunia binatang juga berada dalam bahaya. Untuk produksi tahunan 2000 kg musk, yang diekstraksi dari kelenjar rusa kesturi jantan, sekitar 60 ribu hewan ini dimusnahkan. Pada saat yang sama, kandungan muscone, yang merupakan awal mula musk, sekitar 1% pada musk. Jumlah paus sperma di Samudra Dunia tidak melebihi 300 ribu ekor dan terus berkurang. Produksi ambergris semakin menurun setiap tahunnya. Berang-berang juga termasuk dalam Buku Merah. Produksi zat pewangi sintetis telah menghentikan pemusnahan beberapa spesies hewan. Jadi, penyelamat rusa kesturi adalah zat wangi musk-keton, yang memiliki bau musk alami yang menyengat, dan paus sperma berwarna kuning dengan bau kuning.

Namun pewangi sintetis tidak dapat sepenuhnya menggantikan pewangi alami. Zat aromatik sintetik, meskipun memiliki aroma bunga, hanya menentukan ciri utama bau suatu tanaman, hanya mengingatkan pada aroma melati, mawar, dll.

Wewangian sintetis berdasarkan konsistensi- Ini adalah produk cair atau kristal.

Berdasarkan jenis senyawa kimianya, zat pewangi sintetik dibagi menjadi 9 kelompok:

2.1. Hidrokarbon

Difenilmetana- diperoleh secara sintetis dari benzena dan benzena klorida, tidak ditemukan dalam minyak atsiri alami. Baunya seperti jeruk dengan sedikit geranium.

Limonena- ditemukan dalam jeruk, lemon, jintan dan minyak esensial lainnya. Ini diperoleh dengan distilasi fraksional minyak esensial, serta secara sintetis dari a-terpionel dengan pemanasan dengan natrium bisulfat. Memiliki aroma lemon.

Paracymol - ditemukan dalam jintan, pala, salfaya dan minyak esensial lainnya. Ini diperoleh secara sintetis melalui dehidrasi berbagai terpen. Memiliki bau jintan.

2.2. Alkohol

Geraniol- ditemukan dalam minyak mawar, geranium, serai wangi, minyak apsintus lemon dan minyak esensial lainnya. Itu diisolasi dari minyak esensial alami yang mengandung geraniol melalui senyawa gandanya dengan kalsium klorida. Ia memiliki aroma mawar Nerol - ditemukan dalam mawar, geranium, bergamot dan minyak esensial lainnya. Ini diisolasi dengan reduksi citral atau isomerisasi geraniol. Ini memiliki aroma mawar, tetapi lebih lembut dari geraniol.

sitronelol- Terkandung dalam minyak esensial geranium, memiliki aroma mawar. Ini diperoleh dengan reduksi katalitik citral atau dari minyak serai wangi.

Terpineol- Ditemukan dalam minyak jeruk, geranium, dan kapur barus. Ini diperoleh dengan mengolah minyak terpentin, yang mengandung hingga 70% pinena, dengan campuran asam sulfat dan asam toluenasulfonat. Memiliki aroma ungu.

Linalool- Ditemukan dalam ketumbar, mawar, jeruk dan minyak esensial lainnya. Hal ini diperoleh dengan distilasi fraksionasi minyak ketumbar dalam ruang hampa. Memiliki aroma lily of the valley.

Benzil alkohol- terdapat pada minyak sedap malam cengkeh, diperoleh dengan cara saponifikasi benzil klorida dengan larutan soda ash, dilanjutkan dengan pemurnian. Memiliki bau aromatik yang samar.

β-Pheniletil alkohol- Terkandung dalam bentuk ester dalam minyak geranium dan perolium; adalah komponen minyak mawar. Ini diperoleh dengan mereaksikan benzena dengan etilen oksida dengan adanya katalis aluminium klorida. Jika diencerkan, baunya seperti bunga mawar.

Zat pewangi, etil alkohol, dan terkadang pewarna digunakan dalam produksi produk wewangian.

Zat pewangi merupakan kelompok utama bahan baku yang digunakan dalam wewangian. Ini termasuk zat yang memiliki bau spesifik yang menyenangkan, yang mampu menularkannya ke zat lain ketika dimasukkan ke dalamnya, bahkan dalam jumlah yang sangat kecil.

Di mana isobutilkuinolin - Menciptakan sedikit aroma kulit , stirena asetat - aroma tanaman hijau, benzil salisilat - bau bunga, alfa-amaldehida Asam coklat, meski berbau melati, tidak terbuat dari melati.

Wewangian dibagi menjadi dua kelompok: produk pewangi alami (alami), yang sumber utamanya adalah sekelompok besar minyak atsiri tumbuhan dan hewan, dan bahan sintetis.

Wewangian alami

Produk pewangi alami dibagi menjadi produk yang berasal dari tumbuhan dan hewan.

Untuk zat aromatik alami tanaman asal Ini termasuk minyak esensial yang diperoleh dengan berbagai cara, bahan baku nabati, resin, balsem, dan lipstik bunga.

Minyak atsiri adalah cairan aromatik yang penampakannya mirip dengan minyak lemak nabati, tetapi berdasarkan sifat kimianya tidak ada kesamaannya.

Minyak atsiri merupakan campuran zat-zat yang termasuk dalam berbagai golongan senyawa organik (karbohidrat, alkohol, aldehida, keton, eter, fenol, dll).

Setiap minyak atsiri terdiri dari sejumlah besar komponen, di antaranya satu atau lebih, yang terkandung dalam jumlah besar, dianggap sebagai komponen utama yang menentukan arah bau dan nilai minyak atsiri tersebut.

Minyak atsiri merupakan cairan yang sangat mudah menguap, adanya uap bagian wangi minyak atsiri di udara menjadi penyebab timbulnya bau pada manusia. Mereka larut dengan baik dalam alkohol.

Tanaman minyak atsiri utama termasuk ketumbar, mint, geranium merah muda, minyak atsiri mawar, lavendel, kemangi eugenolic, dan clary sage.

Pada abad ke-21, kota Grasse di Perancis telah menjadi pusat produksi bahan baku pembuat parfum terbesar. Dia tetap menjadi pemimpin di bidang ini hingga hari ini. Melati, mawar dan pohon jeruk ditanam di perkebunan Grasse.

Minyak atsiri diperoleh dari berbagai bagian tanaman minyak atsiri: bunga, daun, kayu, akar dan rimpang, kuncup bunga, buah, kulit dan buah, jarum pinus.

BAHAN BAKU TANAMAN digunakan dalam industri wewangian dalam bentuk infus atau larutan alkohol.

Bahan baku kering adalah bagian tanaman yang dikeringkan, serta lumut kerak (oak moss). Infus memiliki bau yang penuh dan persisten sehingga meningkatkan daya tahan aroma parfum.

Resin - Mereka adalah massa konsistensi padat yang dikeluarkan oleh tanaman penghasil resin yang tumbuh di daerah beriklim panas, yang paling umum adalah:

Styrax- zat abu-abu dengan bau resin-pedas, diperoleh dari pohon amber (Suriah, Transkaukasia, Asia Tengah).

Resin benzoin- zat berwarna putih yang dilapisi kerak coklat, berbau vanilla, diekstraksi dari tanaman yang tumbuh di India.

Cistus- Memiliki aroma lemon-balsamic, diperoleh dari semak tsiamus (Mediterania).

Balsem - Ini adalah zat semi-cair, larutan alami resin pohon dalam minyak esensial, yang seiring waktu berubah menjadi massa kental karena penguapan minyak esensial. Tolu balsam yang memiliki aroma vanilla paling banyak digunakan.

BAHAN BAKU ASAL HEWAN :

Musk- zat granular berwarna coklat tua yang ditemukan di kelenjar musk rusa kesturi (rusa). Musk memiliki bau yang kuat dan khas.

Zibet- zat seperti pasta berwarna kekuningan atau coklat, dengan bau khas yang menyengat, merupakan (hewan karnivora yang hidup di Asia dan Afrika).

jarak- kelenjar berang-berang sungai Siberia jantan. Baunya musky dengan sedikit tar.

Untuk mencegah zat harum yang berharga menguap, apa yang disebut bahan pengikat ditambahkan ke dalamnya - pemecah bau.

Salah satu bahan pengikat terbaik adalah ambergris, yang diekstrak dari perut ikan paus.

WANGI SINTETIS.

Saat ini, hingga 75% zat pewangi sintetis dimasukkan ke dalam komposisi produk wewangian. Mereka memiliki berbagai macam variasi dan aroma, misalnya:

Difenilmetana - oranye dengan sedikit geranium;

Paracymol - jintan;

limonena - lemon;

Geraniol - mawar;

Nerol - mawar, tetapi lebih lembut;

Lianol - bunga bakung lembah;

Terpineol - ungu;

Eugenol - cengkeh;

Metil eter - ceri burung;

Coumarin - jerami segar;

Benzaldehida - almond, dll.

Wewangian sintetis menyampaikan bau yang ada dan tidak ditemukan di alam.

Komposisi produk wewangian juga meliputi: etil alkohol (digunakan sebagai pelarut), feromon (dari enzim kelenjar hewan langka - rusa kesturi), zat pembantu tidak harum (benzil benzoat, dietil ftalat, benzil salisilat, dll. ), air, pewarna (rhodamine, fluorescein, acid green dan antraquinic violet).

Menganalisis informasi tersebut, kita dapat menyimpulkan bahwa industri wewangian menggunakan berbagai macam bahan pewangi dan untuk masing-masing bahan tersebut ditentukan persentase kandungan komposisinya, yaitu batas aman bagi kesehatan.

11 Juli 2018

Resin tumbuhan wangi merupakan zat yang berasal dari alam, senyawa polimer organik yang mempunyai bau khas dan kekentalan yang baik. Ketika dibekukan, mereka menjadi keras. Resin banyak digunakan untuk pembuatan kosmetik. Produksi wewangian, sabun, deterjen, pengharum ruangan, dan produk kebersihan lainnya, perbaikan rumah. Sering digunakan sebagai dupa saat aromaterapi dan ritual penyembuhan lainnya. Karena sifat aktif biologisnya, senyawa wangi banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dan digunakan untuk mengobati penyakit luar dan dalam. Bagaimana cara mereka ditambang? Dikumpulkan melalui ekstraksi alami dari tumbuhan, dengan pemotongan kulit pohon secara mekanis.

Komposisi, aktivitas biologis

Resin termasuk dalam kategori senyawa organik energik, dimana komponen utamanya adalah senyawa diterpen dan asam siklik. Juga terdapat ester asam resin, alkohol, tanin, hidrokarbon, fenol, dll. Zat tersebut tidak mudah menguap, memiliki viskositas tinggi, dan larut dalam alkohol serta pelarut organik dan anorganik lainnya. Adapun hubungannya dengan komponen lain, sebagian besar terdapat dalam kombinasi dengan minyak atsiri.

Resin dianggap sebagai salah satu dari sedikit ciptaan alami yang dapat melindungi dan menyelamatkan dari segala penyakit. Oleh karena itu sering disebut resin, yaitu zat hidup yang penuh vitalitas. Umur panjang yang luar biasa dan aktivitas biologis resin yang kuat disebabkan oleh sifat alaminya yang unik.

  • Zat resin dianggap sebagai salah satu senyawa yang paling tahan terhadap faktor lingkungan negatif.
  • Ini memiliki efek menyedihkan pada mikroflora patogen asal manapun. Semua berkat fakta bahwa mereka memiliki sifat antiseptik dan antibakteri yang bertahan selama ribuan tahun.

Bagaimana cara mendapatkan resin tanaman? Dengan mengumpulkan dari pepohonan, sumber produk alami yang paling berharga.

Klasifikasi berdasarkan metode ekstraksi, parameter fisik, kualitas

Berdasarkan cara ekstraksinya, zat dibedakan menjadi beberapa jenis:

  1. Salah satu jenis resin dikumpulkan dari potongan alami dan khusus pada kulit kayu, dari mana massa lengket dan aromatik mengalir keluar, yang kemudian disuling.
  2. Jenis zat lain dikumpulkan dalam bentuk massa setengah mengeras, yang sebagian besar terkonsentrasi pada cabang tanaman yang mengandung resin. Setelah dikumpulkan, cabang-cabangnya direndam dalam air mendidih, di mana struktur resinnya terlepas.

Menurut sifat fisikanya, zat adalah:

  • Lunak, yang mencakup hampir semua spesies yang diperoleh dari tumbuhan.
  • Keras, seperti kuning. Dikumpulkan dari beberapa jenis pohon, seperti cedar, larch, pinus, dan tumbuhan runjung lainnya.

Adapun ciri-ciri mutu zatnya adalah:

  • Nilai tertinggi, dikumpulkan dari lapisan paling atas, bersih sempurna, bebas dari kotoran dan kotoran asing. Mereka digunakan untuk pengasapan, pembuatan dupa, produksi produk kecantikan, dan untuk keperluan medis.
  • Varietas II, dikumpulkan terutama dari lapisan tengah. Mengandung kotoran dari kulit pohon, yang jatuh saat pengumpulan. Mereka digunakan untuk dupa, dupa, dan produksi kosmetik alami.
  • Kelas III tidak kalah mutu dan sifat obatnya dengan kelas-kelas sebelumnya. Mereka berbeda karena mengandung persentase besar dari semua jenis kotoran: pecahan kulit kayu, debu, pasir, rumput, bulu hewan, bagian bulu burung. Untuk pemurnian dan penggunaan selanjutnya, mereka memerlukan penyaringan awal.

Jenis utama resin tanaman

Nama

Tumbuhan apa yang diekstraksi, khasiatnya

Spesies tertua dan terpopuler yang ada. Itu diekstraksi dari pohon yang tumbuh di Semenanjung Arab, di negara-negara Afrika Utara. Saat dibakar, ia mengeluarkan bau yang kaya dan menyenangkan, yang menjelaskan penggunaannya secara luas untuk mengasapi ruangan, membuat dupa, dan dupa lainnya. Omong-omong, produk-produk ini dijual dalam berbagai macam. Dupa juga diminati dalam ritual gereja, telah lama digunakan untuk upacara ritual Kristen, Islam, dan Budha. Ini juga digunakan dalam wewangian dan ditambahkan ke berbagai komposisi wewangian, produk kebersihan, dan kosmetik perawatan.

Karena khasiat obat dan kosmetiknya yang unik, bahan ini dianggap sebagai bahan yang berharga. Menurut kepercayaan banyak orang, ia diberkahi dengan kemampuan mengobarkan gairah, menarik hal-hal positif, membawa kesuksesan dalam bisnis, dan kemakmuran dalam rumah. Jika kita berbicara tentang pengobatan tradisional, getah lidah buaya banyak digunakan untuk membuat produk yang memperkuat pembuluh darah, jantung, memperbaiki kondisi kulit, dan meningkatkan kekebalan lokal dan umum.

Kayu cendana

Ini diekstraksi dari batang pohon cendana yang selalu hijau, tumbuh di india dan India. Mengandung komponen berharga dengan efek antibakteri, antimikroba, penyembuhan luka. Ini memiliki aroma yang menyenangkan, dianggap sebagai afrodisiak alami, dan banyak digunakan dalam aromaterapi, industri dupa, kosmetik, dan tujuan pengobatan.

Ekstraksi dilakukan dari pohon keluarga kacang-kacangan yang tumbuh di Amerika Tengah dan Selatan. Digunakan dalam tata rias, untuk upacara ritual, dan untuk membuat dupa. Sebelum produksi resin polimer sintetik dilakukan, kopal digunakan untuk memproduksi pernis untuk pelapis kayu.

Kedrovaya

Itu diekstraksi dari pohon cedar Lebanon, yang berasal dari Lebanon. Analognya dapat dianggap sebagai zat serupa yang diekstraksi dari pohon cedar, yang tumbuh di Timur Jauh, di Siberia. Ini memiliki bau yang menyenangkan dan secara aktif digunakan dalam aromaterapi, pengobatan klasik dan tradisional. Digunakan untuk memproduksi kapur barus dan terpentin.

Menggali

Diperoleh dari pohon Gopher yang memiliki khasiat unik. Tanaman ini dianggap salah satu yang paling keras, kurang rentan terhadap lubang cacing, pembusukan, dan kerusakan lainnya dibandingkan spesies lainnya. Resin telah digunakan sejak zaman kuno dan dianggap sebagai obat terbaik untuk masalah kulit, peradangan, dan infeksi jaringan lunak.

Muira Pauma

Diekstraksi dari kayu Lyriosma ovate, tanaman asli Amerika Selatan. Ini dianggap sebagai salah satu obat terkuat yang meningkatkan tekanan darah dan merupakan stimulan kuat untuk fungsi seksual dan sistem saraf pusat.

Stati, mur,

Itu diekstraksi dari batang pohon yang tumbuh di pantai Samudera Hindia, Laut Merah, dan di negara-negara di benua Afrika Selatan. Damar, yang memiliki bau harum, telah dianggap sangat berharga sejak zaman kuno. Sebelumnya, bahan ini sangat diminati di Mesir, Roma, Yunani, dan negara-negara Eropa, karena digunakan untuk pembalseman dan pengurapan jenazah. Saat ini terutama digunakan untuk pengasapan tempat, ruangan, pengurapan suci, dan upacara keagamaan lainnya.

Sandarac

Itu diperoleh setelah memotong kulit tanaman yang habitatnya di Aljazair, hamparan luas Afrika Barat Laut. Ini digunakan untuk tujuan kosmetik dan pengobatan, seringkali untuk produksi plester.

Benzoinaya

Diperoleh dari batang pohon storax yang tanah kelahirannya adalah Palestina. Bahan kental berwarna coklat kemerahan ini banyak digunakan untuk upacara, ritual, dupa, dan produksi campuran bubuk rokok.

Itu diekstraksi dari tanaman bernama Pistacia Lentiscus, yang habitat aslinya adalah negara-negara Mediterania dan pantai Afrika. Bagaimana cara penggunaannya? Dalam kedokteran gigi untuk menambal gigi, dalam pengobatan stomatitis, radang gusi, dalam pengobatan tradisional, farmakologi - untuk persiapan salep, campuran, tincture penyembuhan luka terkuat.

Resin pohon Finlandia

Itu diperoleh dari tanaman yang penampilannya mirip dengan cemara. Aromanya sangat menyengat, dulu bernilai emas, sama nilainya dengan batu mulia. Dinilai karena sifat aromatik dan khasiat obatnya yang unik.

Resin tumbuhan runjung terbentuk selama ribuan tahun melalui oksidasi berulang yang diikuti dengan polimerisasi komponen resin kayu. Ini memiliki energi positif terkuat dan populer dalam tata rias, pengobatan tradisional dan alternatif. Cocok untuk pemurnian air, dianggap sebagai agen antiscorbutic terkuat. Amber membantu mengatasi penyakit pada organ pernafasan dan pencernaan, bermanfaat untuk penyakit jantung, dan menghambat aliran urin. Karena sifat antibakteri dan antiseptiknya yang kuat, ia digunakan untuk mengobati serangan asma, penyakit pada saluran pencernaan, dan berbagai nanah eksternal dan internal.

Halavanskaya

Itu diekstraksi dari kayu tanaman hawan. Habitat alami budaya tersebut adalah Abyssinia, Syria, Arabia. Zat ini memiliki aroma yang menyenangkan dan nyata dan digunakan untuk dupa aromatik dan pembuatan obat-obatan.

Juniper Arab

Itu diekstraksi dari tanaman keluarga juniper yang tumbuh di Semenanjung Arab. Selama ribuan tahun telah digunakan untuk pengasapan dan pembuatan ramuan obat.

Gunakan dalam pengobatan tradisional


Bagaimana bahan baku dari batang pohon digunakan dalam pengobatan tradisional dan untuk keperluan rumah tangga?

  • Ditambahkan ke pemandian relaksasi, terapeutik dan profilaksis yang membantu mengatasi stres, kelelahan saraf dan fisik, serta masalah dermatologis.
  • Mereka diteteskan ke dalam pelembab rumah tangga dan lampu aroma untuk menyegarkan udara, menciptakan suasana aromatik yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan menghilangkan bakteri dan kuman.
  • Mereka ditambahkan ke pasta gigi dan produk kebersihan mulut untuk mencegah karies, penyakit periodontal, stomatitis, dan untuk mengatasi penyakit jika sudah ada.
  • Digunakan dalam kosmetik: krim, lotion, masker, tonik untuk masalah kulit wajah, leher, mencegah penuaan, melawan jerawat, komedo, komedo, dan ruam kulit lainnya.
  • Tambahkan minyak pijat untuk menyembuhkan tubuh, menormalkan tidur, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan.

Resep untuk pengobatan dan pencegahan

Masalah

Bibir pecah-pecah, sudut mulut, furunkulosis, eksim, sakit maag

Bahan bakunya dicampur dengan minyak seabuckthorn dengan perbandingan 1:2, direbus dalam penangas air selama 2-3 menit. Angkat campuran dari api, dinginkan, gunakan untuk melumasi area yang bermasalah, ambil ½ sdt secara oral. 2-3 kali sehari.

Gigi sakit, ada keseleo, patah tulang

Untuk sakit gigi, resin dioleskan pada gusi yang meradang atau gigi yang sakit. Untuk patah tulang, keseleo, dan memar, oleskan bahan tersebut pada area yang rusak.

Penyakit pernapasan

Bahan mentahnya dibakar, uapnya dihirup, ulangi prosedur ini 3-5 kali sehari. Untuk tuberkulosis, pneumonia, dan penyakit lainnya, resin dilarutkan di dalam mulut, sehingga memberikan kelegaan dan mempercepat pemulihan.

Bantalan kapas atau kapas dibasahi dengan campuran oleoresin dan minyak sayur, diambil dalam proporsi yang sama. Buat aplikasi, aplikasikan setiap 2-3 jam.

Menembak, punggung dingin, terjepitnya tulang belakang, saraf pinggang

30 ml bahan bakunya digunakan untuk memijat area yang bermasalah. Untuk pemulihan total, diperlukan setidaknya 13-15 sesi.

Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh

Bubuk dibuat dari oleoresin, yang dibekukan terlebih dahulu lalu dihancurkan. Ambil ½ sdt bubuk yang sudah jadi. 3-4 kali sehari, sebaiknya sebelum makan.

Toko online Golden Dragon memiliki banyak produk untuk kesehatan, kecantikan dan awet muda. Banyak di antaranya juga mengandung resin atau damar kayu. Hal ini ditemukan dalam produk untuk wanita, sediaan TCM, koyo Cina, dan produk kesehatan lainnya. Apakah Anda tertarik dengan teh dan peralatan teh asli? Ada banyak pilihan. Ingin membeli teh herbal yang didatangkan dari China, dari Altai? Banyak pilihan disajikan. Apakah Anda membutuhkan souvenir dan dekorasi sebagai hadiah atau untuk keperluan pribadi? Lihatlah produk yang kami tawarkan di bagian ini. Masih ada pertanyaan? Tanyakan kepada manajer kami melalui telepon: 8-800-511-09-08.

Mengirimkan karya bagus Anda ke basis pengetahuan itu sederhana. Gunakan formulir di bawah ini

Pelajar, mahasiswa pascasarjana, ilmuwan muda yang menggunakan basis pengetahuan dalam studi dan pekerjaan mereka akan sangat berterima kasih kepada Anda.

Diposting pada http://www.allbest.ru/

Topik: “Wewangian sintetis”

Diselesaikan oleh: Vishnyakova K.

Wewangian- senyawa organik dengan bau yang khas, digunakan sebagai komponen bau dalam produksi wewangian dan kosmetik, sabun, deterjen sintetik, makanan dan produk lainnya.

Zat pewangi dapat diklasifikasikan menurut empat kriteria:

berdasarkan jenis bahan baku,

· menurut struktur kimia,

· melalui bau,

· Sesuai dengan arah penggunaan.

Bahan baku untuk produksi zat aromatik. Saat ini minyak yang diisolasi langsung dari bunganya, seperti minyak mawar, jarang digunakan sebagai zat aromatik. Biasanya, bahan pewangi untuk sediaan kosmetik (seperti parfum itu sendiri) merupakan campuran yang dipikirkan dengan matang, yang komponennya dapat berupa bahan pewangi alami dan produk sintetis. Bahan baku wewangian dapat dibedakan menjadi alami dan sintetis.

Zat aromatik alami dapat dibagi menjadi beberapa kelompok berikut:

minyak esensial (atau mudah menguap),

· resin dan balsem,

bahan yang berasal dari hewan.

Minyak esensial alami. Minyak atsiri mendapat namanya karena di satu sisi merupakan zat kental seperti minyak, dan di sisi lain menguap pada suhu kamar dalam bentuk uap dengan bau yang sedap.

Secara kimiawi, mereka bukanlah minyak sama sekali, melainkan berbagai senyawa kimia.

Di antara minyak bunga, minyak mawar mungkin yang paling terkenal. Minyak melati, cengkeh, narsisis, dan lavender diperoleh dari bunganya masing-masing.

Minyak rosemary disuling dari daun rosemary menggunakan uap, dan minyak bergamot diperas dari kulit masing-masing buah jeruk.

Minyak atsiri ditemukan pada bunga banyak tanaman, bahkan seringkali pada daun dan batang tanaman. Mereka diperoleh dari bunga atau seluruh tanaman, misalnya dengan ekstraksi atau penyulingan uap atau, dalam beberapa kasus, dengan pengepresan.

Bahan baku produksi minyak atsiri dapat dibagi menjadi beberapa kelompok berikut:

1. Sereal(buah, biji):

· ketumbar,

adas, jinten,

2. rumput(daun, bagian tanaman herba di atas tanah, cabang muda tanaman berkayu):

kemangi eugenolic,

· mawar geranium,

· nilam,

tagetis,

· kayu putih,

· salam mulia,

· apsintus,

nepeta,

· ungu harum,

Rosemary,

Grindelia,

· tumbuhan runjung,

· tiruan oranye

· adas,

3. Bunga(bunga, perbungaan, kuncup bunga):

· clary bijak,

· lavendel,

· lavandin,

· grandiflora melati,

· Lili putih,

Lily menghibur,

· ungu,

· tiruan oranye

· cengkeh (tunas);

4. Akar(akar, rimpang):

· akar wangi,

Kelompok kelima khusus terdiri dari bahan mentah untuk memperolehnya klem:

lumut (lumut ek),

· cistus

Setiap tanaman minyak atsiri pada umumnya berfungsi sebagai sumber satu jenis bahan baku industri atau minyak atsiri. Hal ini khas untuk tumbuhan yang minyak atsirinya terletak di satu organ atau di beberapa organ, tetapi komposisinya sangat mirip.

Contohnya termasuk daun dan bunga mint, daun dan cabang salam, serta adas manis dan adas, yang semua organ udaranya mengandung minyak atsiri yang komposisinya mirip dengan minyak atsiri dari buah-buahan matang. Oleh karena itu, adas manis dan adas dapat dianggap sebagai sumber dua jenis bahan mentah (biji-bijian dan herba) dan satu minyak atsiri.

Namun, ada banyak tumbuhan yang minyak atsiri dari berbagai organnya sangat berbeda dalam komposisi dan, oleh karena itu, baunya. Mereka adalah sumber dari beberapa jenis bahan mentah dan minyak atsiri.

Ini adalah buah jeruk

- dari cabang muda dari mana minyak esensial petitgrain diperoleh (aroma bergamot, komponen utama linalyl asetat);

- dari bunga- minyak atsiri neroli (bau khas bunga jeruk adalah metil anthranilate);

- dari buah-buahan lemon, jeruk, jeruk keprok, dll. - minyak esensial lemon, jeruk, dll. (bau khas spesies ini).

Tanaman tersebut juga termasuk wangi violet, ketumbar, iris, jeruk tiruan, tembakau, dill, dll.

Daftarnya tidak ada habisnya, karena diperkirakan ada sekitar 1.700 zat wangi yang berbeda di dunia tumbuhan. Minyak atsiri nabati ini tentu saja bukan merupakan zat murni, melainkan selalu merupakan campuran yang mengandung suatu bahan dasar yang mempunyai bau yang sedap.

Dalam pembuatan beberapa komposisi kosmetik, wewangian bunga digunakan, tetapi minyak nabati esensial biasanya tidak digunakan dalam bentuk murni: komponen yang tidak perlu dihilangkan darinya (seringkali menggunakan prosedur yang agak rumit), seperti terpen yang berbahaya bagi kulit atau apa pun. komponen yang berbau terlalu kuat.

Jadi, dari banyak minyak atsiri yang diperoleh dari sumber alami, produk setengah jadi yang dimurnikan dibuat untuk selanjutnya dimasukkan ke dalam campuran.

Contohnya adalah minyak serai wangi yang diperoleh dari ramuan serai wangi. Beberapa fraksi penting disuling dari minyak ini secara terpisah: geraniol, citronellol (bau mentol) dan beberapa turunan terpen (digunakan sebagai bahan pengikat).

Resin dan balsem- zat yang dikeluarkan tanaman selama metabolisme fisiologis normal, serta selama luka.

Balsem- larutan resin dalam minyak atsiri. Resin memiliki konsistensi padat, balsem memiliki konsistensi cair atau seperti salep.

Balsam dan resin (balsam Peru, permen karet benzoin, dll.) dilepaskan oleh tanaman ketika terluka, adalah bahan pelindung alami yang dikembangkan secara alami untuk mempercepat penyembuhan luka.

Balsem dan resin berhasil menjalankan fungsi yang sama bila diterapkan pada hewan dan manusia.

Resin dan balsem - energik mudah menguap. Karena sifat-sifat ini, banyak diantaranya yang sangat diinginkan sebagai komponen sediaan kosmetik yang ditujukan untuk perawatan kulit dan rambut.

Resin dan balsem ditemukan di banyak tumbuhan. Ini adalah campuran kompleks senyawa organik, terutama struktur diterpen, konsistensi kental, tidak mudah menguap dengan uap air, larut dalam etil alkohol dan pelarut lainnya.

Terutama tersebar luas di resin asam resin siklik rumus umum C20H30O2. Selain itu, mengandung alkohol resin, ester asam resin dan berbagai alkohol, hidrokarbon, tanin, fenol, dll.

Biasanya, zat resin hadir bersama dengan minyak esensial. Rasio di antara mereka bervariasi dalam rentang yang sangat luas. Terdapat juga perbedaan besar kandungan zat resin pada berbagai jenis bahan baku minyak atsiri. Jadi, pada bunga mawar terdapat sekitar 0,5% dari massa yang benar-benar kering, pada cabang muda cistus - 26%.

balsam Peru- resin yang dikumpulkan dari takik yang dibuat pada kulit pohon balsam yang selalu hijau dari keluarga myroxylon. Ini adalah zat dengan bau ringan, yang memiliki sifat pengikat, melekat dengan baik dan melengkapi aroma parfum.

Styrax- resin yang diperoleh saat pohon keluarga Hamamelid terluka. Ini adalah zat dengan bau yang menyenangkan, yang digunakan dalam wewangian dalam bentuk murni sebagai pengikat bau. Alkohol juga diisolasi darinya, yang esternya juga digunakan dalam industri parfum.

Zat wangi yang berasal dari hewan. Dari zat aromatik yang berasal dari hewan, harus disebutkan amber- zat lilin yang terbentuk di saluran pencernaan paus sperma, dan juga disekresikan oleh musk oxen musk.

Kedua zat ini digunakan karena baunya yang sedap dan sifatnya yang mengikat. Namun, produksi zat-zat ini melibatkan penyembelihan hewan langka, sehingga saat ini hampir tidak pernah digunakan ( menggunakan analog sintetiknya).

Wewangian semi-sintetis. Seperti disebutkan sebelumnya, geraniol, diperoleh dari minyak serai wangi dan, seperti namanya, merupakan alkohol, diesterifikasi dengan berbagai asam organik dengan berat molekul rendah. Ini menghasilkan ester dengan bau yang sangat halus. kosmetik styrax parfum wangi

Salah satu contoh ester tersebut adalah ester asam asetat - geranil asetat. Gugus metil dapat dimasukkan ke dalam molekul geraniol, sehingga menghasilkan bau yang harum metilgeraniol.

Methylgeraniol adalah contoh bagaimana zat aromatik dapat diproduksi dari produk alami dengan menggunakan apa yang disebut jalur semi-sintetis.

Wewangian sintetis. Dari zat aromatik yang diproduksi murni sintetis, yang paling terkenal adalah zat beraroma minyak almond pahit (yang diperoleh dari biji aprikot). Ini benzaldehida, produksi sintetisnya sangat sederhana.

Banyak aldehida, alkohol lemak yang mengandung 9-10 atom karbon, dan ester asam aromatik merupakan zat aromatik alami yang cukup mudah dibuat secara sintetis.

Di sisi lain, ada senyawa sintetik yang dapat digunakan dengan bau menyenangkan yang tidak memiliki analog di alam.

Struktur kimia zat wangi. Kelompok zat aromatik terbesar adalah ester; banyak zat aromatik termasuk aldehida, keton, alkohol dan beberapa kelompok senyawa organik lainnya.

Ester dari asam lemak rendah dan alkohol lemak jenuh memiliki bau buah(disebut sari buah, misalnya isoamil asetat).

Ester asam alifatik dan terpena, atau alkohol aromatik, miliki aroma bunga(misalnya benzil asetat, linalyl asetat, terpenil asetat).

Ester dari asam benzoat, salisilat dan asam aromatik lainnya terutama memiliki aroma balsamik yang manis(sering digunakan sebagai pemecah bau - penyerap zat pewangi).

Zat aromatik yang berharga meliputi, misalnya:

· di antara aldehida alifatik- dekanal, metilnonilasetaldehida;

· di antara terpena- citral, hidroksisitronelal;

· di antara aromatik- vanilin, heliotropin;

· di antara berlemak-aromatik- fenilasetaldehida, sinamaldehida, siklamenaldehida.

Dari keton Yang paling penting adalah:

alisiklik, mengandung gugus keto dalam siklus (vetinone, jasmone) atau dalam rantai samping (ionon, damaskones), dan

aromatik berlemak (misalnya, n-metoksiasetofenon, keton musk);

Dari alkohol Yang paling penting adalah:

terpen monoatomik (geraniol, linalool, terpioneol, cintronellol, dll.,

· aromatik (benzil alkohol, alkohol sinamat).

Bahan percobaan yang luas tentang hubungan antara bau suatu zat dan struktur molekulnya (jenis, jumlah dan posisi gugus fungsi, percabangan, struktur spasial, adanya ikatan rangkap, dll.) belum cukup untuk memprediksi bau suatu zat. suatu zat berdasarkan data tersebut. Meskipun demikian, beberapa pola tertentu telah diidentifikasi untuk kelompok senyawa tertentu.

Jadi, akumulasi beberapa gugus fungsi yang identik dalam satu molekul (dan dalam kasus senyawa deret alifatik, juga gugus fungsi yang berbeda) biasanya menyebabkan melemahnya bau atau bahkan hilang sama sekali (misalnya, ketika berpindah dari monohidrat ke monohidrat). alkohol polihidrik).

Dengan menggunakan contoh keton makrosiklik (di bawah pada Gambar (I)), terlihat bahwa baunya bergantung pada jumlah atom karbon dalam siklusnya:

· Keton C10-C12 miliki kamper bau,

· Bab 13 - kayu cedar,

· Bab 14-C18 - musky(yang terakhir dipertahankan jika, dengan ukuran cincin yang sama, satu atau dua gugus CH2 digantikan oleh atom O, N atau S),

· dan dengan peningkatan lebih lanjut dalam jumlah atom karbon (“n” pada gambar) baunya berangsur-angsur hilang.

Senyawa alifatik yang mengandung lebih dari 17-18 atom karbon juga tidak berbau.

Kesamaan struktur suatu senyawa tidak selalu menentukan kesamaan baunya.

Jadi senyawa (II) pada gambar di bawah pada R=H mempunyai bau amber, majemuk (III) - kuat aroma buah, dan analog (II), dimana R = CH3, secara umum tidak berbau.

Isomer cis dan trans dari anethole, serta isomer cis dan trans dari 3-hexen-1-ol, sangat berbeda dalam baunya; tidak seperti vanillin (IV), isovillin (V) hampir tidak berbau:

Di sisi lain, Zat yang berbeda struktur kimianya mungkin mempunyai bau yang serupa.

Misalnya, bau seperti bunga mawar merupakan ciri dari:

· rosacetate C6H5CH(CCl3)OCOCH3,

· 3-metil-1-fenil-3-pentanol C6H5CH2CH2C(CH3)(C2H5)OH,

geraniol dan cis-isomernya - nerol,

· roseoksida (VI).

Bau dipengaruhi oleh derajat pengenceran zat wangi. Jadi, beberapa zat berbau memiliki bau yang tidak sedap dalam bentuk murninya (misalnya musang, indole).

Mencampur berbagai zat pewangi dalam takaran tertentu dapat menyebabkan munculnya bau baru dan rusaknya bau aslinya.

Klasifikasi zat wangi berdasarkan baunya. Hingga saat ini, tidak ada klasifikasi ilmiah yang ketat mengenai zat wangi berdasarkan baunya, dan untuk mendeskripsikannya mereka terus menggunakan istilah subjektif seperti “buah” atau “bunga”, “musky” atau “pembusukan”... Dan ke arah ini, ilmuwan dan pekerja produksi masih hanya "berhidung".

Meski begitu, sudah perangkat yang dirancang untuk mengidentifikasi senyawa organik yang mudah menguap telah dibuat, disebut "hidung elektronik". Prinsip operasinya didasarkan pada pengukuran perubahan konduktivitas arus listrik oleh bahan polimer (misalnya polipirol, logam yang didoping) akibat penyerapan zat organik yang mudah menguap. Mereka sudah digunakan untuk menentukan kesegaran atau pembusukan makanan, untuk memantau obat-obatan, dll.

Namun, alat untuk secara akurat mengkarakterisasi bau tertentu (dan bukan hanya suatu zat, dan terutama campuran kompleks zat - pembawa bau ini) belum ditemukan.

Hidung manusia masih menjadi perangkat yang paling sensitif dan andal saat menangani bau., yang dapat menentukan keberadaan molekul berbau dalam konsentrasi hingga 10 -6 g dalam 1m 3 udara.

Perlu diingat bahwa sensasi dan definisi sifat penciuman bahkan zat wangi yang sama oleh orang yang berbeda bisa sangat berbeda. Misalnya, bau metil salisilat di AS dan Kanada dinilai sangat menyenangkan, namun di Inggris dan Swiss dinilai berbau dan tidak sedap.

Aroma bunga dinilai berbeda tidak hanya di negara lain, tetapi juga di antara perwakilan negara yang sama. Oleh karena itu, ditemukan perbedaan yang tajam dalam penilaian bau yang sama oleh orang-orang dari jenis kelamin, usia, dan kondisi kesehatan yang berbeda.

Patut juga untuk diingat bahwa bahkan hidung satu orang merasakan bau yang sama secara berbeda - untuk lubang hidung kanan, bau itu lebih enak.

Semua faktor ini menunjukkan tingkat subjektivitas yang tinggi ketika menggolongkan bau tertentu ke dalam kelompok tertentu.

Ternyata sulit untuk mengklasifikasikan zat wangi berdasarkan baunya juga karena bau suatu zat seringkali bergantung pada konsentrasinya (misalnya bau indole dan skatole).

Upaya pertama untuk mengklasifikasikan semua bau dilakukan oleh Aristoteles pada abad ke-4 SM, yang membaginya menjadi enam jenis utama:

· manis,

· kecut,

· tajam,

kue tar,

berair dan

· bau.

Dan hanya dua ribu tahun kemudian upaya sistematis untuk menciptakan klasifikasi yang lebih menyeluruh dimulai.

Menurut salah satu teori abad ke-17, diusulkan untuk membedakan tujuh jenis bau primer (dasar):

· halus,

kamper,

musky,

· bunga,

· daun mint,

· tajam dan

· pembusukan.

Semua jenis bau lain yang ada dapat diperoleh dengan mencampurkan bau-bauan dasar yang terdaftar.

Pada pertengahan abad ke-18, semua bau dikelompokkan menjadi tujuh kelas, dan pada akhir abad ke-19. menambahkan dua kelas lagi, sehingga mengusulkan klasifikasi bau berikut:

1. halus (aseton);

2. pedas (pinus, kapur barus, cengkeh, jeruk, mentol, kayu manis, lavender);

3. harum (melati, violet, vanilla);

4. amber-musky;

5. bawang putih;

6. terbakar;

7. kambing (caprylic, bau pesing, keringat, sperma, keju);

8. menjijikkan;

9. berbau (busuk, feses).

Pada tahun 1916, sistem klasifikasi bau diciptakan dalam bentuk prisma bersisi lima, pada enam simpul di mana bau dasar (1-6) berada, dan pada titik-titik yang terletak di tepi, muka, dan di dalam. prisma - bau masing-masing terdiri dari dua (misalnya , 1-2 - bunga-buah), tiga, empat dan enam bau utama.

1-6 - aroma dasar: 1 - bunga, 2 - buah, 3 - pembusukan, 4 - terbakar, 5 - resin, 6 - pedas.

Ada juga klasifikasi wewangian murni “parfum”. Misalnya, klasifikasi komite wewangian Perancis, yang dikembangkan pada tahun 1999, mencakup tujuh kelompok komposisi wewangian, dibagi menjadi beberapa subkelompok:

1. Jeruk(termasuk lima subkelompok - pedas, bunga, kayu, dll.),

2. Bunga(sembilan subkelompok - lavender mono dan polifloral, aldehida, tanaman hijau, buah, kayu, laut, dll.),

3. Fougere atau pakis (lima subkelompok - bunga, kuning, pedas, buah, aromatik, dll.),

4. Chypre(tujuh subkelompok - buah, bunga, aldehida, kasar, aromatik, tanaman hijau, dll.).

5. kayu(delapan subkelompok - jeruk, pinus, pedas, kuning, aromatik, kulit, laut, buah),

6. Amber(enam subkelompok - bunga, pedas, jeruk, kayu, buah),

7. Kulit(tiga subkelompok - bunga, tembakau, dll.).

Klasifikasi zat pewangi menurut jenis kegunaannya.

Menurut petunjuk penggunaannya, zat pewangi dibedakan menjadi:

1. zat wewangian(untuk pembuatan komposisi wewangian yang dimaksudkan untuk pembuatan parfum, eau de parfum atau “parfum siang hari”, cologne dan eau de toilette),

2. zat untuk keperluan kosmetik(untuk menambah pewangi pada produk kosmetik - lipstik, krim, lotion, busa),

3. wewangian(untuk sabun, deterjen sintetis dan produk kimia rumah tangga lainnya),

4. zat pengikat bau(untuk mengurangi penguapan zat-zat pewangi dasar, serta untuk mengintensifkan baunya jika terjadi sinergisme, yaitu saling mempengaruhi dua komponen komposisi wewangian yang meningkatkan manfaatnya, dalam konteks ini, sifat-sifat wewangiannya) .

Bibliografi

1. H. Villamo “Kimia kosmetik”,

2. LA Kheifits "Zat harum untuk wewangian",

3. "Dasar-dasar kimia organik zat pewangi untuk estetika terapan dan aromaterapi" di bawah. diedit oleh A.T. Soldatenkova,

4. I.I. Sidorov "Teknologi minyak atsiri alami dan zat pewangi sintetik",

5. RA. Friedman "Teknologi kosmetik".

Diposting di Allbest.ru

Dokumen serupa

    Kimia dan teknologi zat wangi. Hubungan antara struktur zat wangi dan baunya. Dasar-dasar produksi wewangian dan kosmetik. Zat pewangi dan produk antara produksi wewangian dan kosmetik. Klasifikasi zat berbau. Retor yang harum

    karya ilmiah, ditambahkan 04/11/2008

    Teknologi persiapan gel. Zat awal pembuatan gel dalam tata rias: zat seperti lemak, desinfektan dan pengawet, antioksidan, pewangi, pelarut. Asepsis dan kontrol kualitas dalam produksi.

    tugas kursus, ditambahkan 17/10/2010

    Penentuan massa jenis senyawa organik dengan metode meramalkan massa jenis zat individu. Keadaan fasa materi dan perhitungan massa jenis cairan jenuh. Perhitungan tekanan uap jenuh, viskositas dan konduktivitas termal suatu zat.

    tugas kursus, ditambahkan 21/02/2009

    Garis antara zat organik dan anorganik. Sintesis zat yang sebelumnya hanya diproduksi oleh organisme hidup. Studi tentang kimia zat organik. Ide atomisme. Inti dari teori struktur kimia. Doktrin struktur elektronik atom.

    abstrak, ditambahkan 27/09/2008

    Struktur kimia - urutan hubungan atom-atom dalam suatu molekul, urutan interkoneksi dan pengaruh timbal baliknya. Ikatan atom-atom penyusun senyawa organik; ketergantungan sifat-sifat zat pada jenis atom, jumlah dan urutan pergantiannya.

    presentasi, ditambahkan 12/12/2010

    Kajian komposisi teh, zat-zat yang terbentuk dan terakumulasi dalam daun teh. Kegunaan dan sifat kafein dan senyawa fenolik. Karbohidrat merupakan kelompok senyawa kimia penting yang menyusun tanaman teh. Kandungan dan peran mineral.

    abstrak, ditambahkan 30/07/2010

    Kajian landasan teori metode pengendapan bahan obat organik dan anorganik. Analisis ciri-ciri interaksi bahan obat dengan indikator dalam metode pengendapan. Metode indikatif untuk menentukan titik akhir titrasi.

    tugas kursus, ditambahkan 30/01/2014

    Zat dan transformasi timbal baliknya merupakan subjek kajian kimia. Kimia adalah ilmu tentang zat dan hukum yang mengatur transformasinya. Tugas kimia anorganik modern adalah mempelajari struktur, sifat dan reaksi kimia zat dan senyawa.

    kuliah, ditambahkan 26/02/2009

    Ciri-ciri umum unsur subkelompok tembaga. Reaksi kimia dasar tembaga dan senyawanya. Studi tentang sifat-sifat perak dan emas. Pertimbangan karakteristik subkelompok seng. Memperoleh seng dari bijih. Kajian sifat kimia seng dan merkuri.

    presentasi, ditambahkan 19/11/2015

    Pertimbangan reaksi berdasarkan pembentukan senyawa logam kompleks dan tanpa partisipasinya. Konsep kelompok fungsional-analitis dan analitis-aktif. Penggunaan senyawa organik sebagai indikator dalam metode titrimetri.

Zat aromatik alami terpenting ditemukan dalam banyak warna. Zat-zat tersebut dapat diperoleh dari bunga dengan cara menyulingnya dengan uap air. Dengan cara ini, misalnya, minyak mawar diekstraksi dari bunga mawar. Kamper, berbagai terpen (sejenis hidrokarbon) dan zat aromatik lainnya dapat diperoleh dari pohon jenis konifera.

50 tahun yang lalu, industri parfum hanya menggunakan zat aromatik alami. Wewangian sintetis kini banyak digunakan.

Banyak zat berbau harum telah disintesis dari benzena dan turunannya: anethole - zat dengan aroma minyak adas manis, mentol - dengan aroma mint, timol - dengan aroma minyak thyme.

Suatu zat dengan bau jerami segar, kumarin, yang ditemukan pada tumbuhan (misalnya, woodruff), kini diperoleh secara eksklusif melalui sintesis organik. Vanillin, zat aromatik vanila, disintesis dari senyawa tertentu yang ditemukan dalam getah pohon jenis konifera. Terpineol diperoleh dari terpentin yang berbau lilac.

Eugenol juga dapat diperoleh secara sintetis - minyak dengan aroma cengkeh yang kuat, heliotropin - zat heliotrope yang berbau, dan onon - zat wangi violet, sinamaldehida yang terkandung dalam minyak kayu manis, dan banyak lainnya.

Saat ini industri parfum menggunakan campuran berbagai senyawa kimia sebagai zat pewangi. Campuran tersebut, misalnya, minyak mawar, lily lembah, dan violet.

Beberapa zat aromatik sintetik tidak memiliki kesamaan dengan zat alami dengan nama yang sama dan mendapat namanya hanya karena kemiripan baunya dengan bahan alami. Misalnya, nitrobenzena disebut minyak almond pahit (digunakan untuk pewangi sabun toilet); amil ester asam asetat - sari buah pir; etil ester asam butirat - sari nanas, dll.

Sejumlah zat aromatik dibuat dari asam lemak. Selain sari pir dan nanas, ini termasuk, misalnya, amil ester dari asam isovalerat - sari jeruk dan isoamil ester dari asam isovalerat - sari apel. Mereka digunakan terutama untuk membumbui minuman ringan, permen, dan anggur buatan.

Zat aromatik alami yang berasal dari hewan telah diketahui. Beberapa produk yang paling langka dan termahal adalah musk dan musk.

Musk adalah zat tepung berwarna gelap dengan bau yang menyengat. Ini diekstrak dari kelenjar rusa kesturi jantan, hewan kambing liar kecil yang ditemukan di daerah pegunungan Asia. Sekitar 60.000 hewan ini dibunuh setiap tahunnya dan menghasilkan sekitar 2.000 kilogram musk berharga dari mereka. Zat yang menimbulkan bau musk disebut musk, yang terkandung dalam musk dalam jumlah sekitar 1%.

Harga musang kira-kira tiga kali lebih murah dibandingkan musk. Itu diekstraksi dari musang Afrika, sejenis kucing. Bau musang disebabkan oleh zat yang dikandungnya - musang.

Sekitar dua puluh tahun yang lalu komposisi dan struktur muscone dan musang ditetapkan. Ternyata kerangka karbon dan molekul muscone dan molekul muscone dibangun dalam bentuk cincin, hanya pada muscone cincin tersebut terdiri dari 15 atom, dan pada muscone - 16 atom. Segera muscone dan qi - beton disintesis. Pada saat yang sama, sejumlah zat lain dengan struktur serupa disintesis. Dan inilah yang menarik: bergantung pada jumlah atom karbon di dalam cincin, bau zat yang dihasilkan juga berubah. Jika cincin tersebut mengandung 5 atom karbon, maka zat tersebut

Aromanya almond pahit, b - mint, 7-9 - kapur barus, 10-13 - cedar, 14-15 - musk. Dengan bertambahnya jumlah atom karbon, baunya berkurang dan akhirnya hilang sama sekali.

Tujuan utama zat aromatik adalah untuk memenuhi kebutuhan budaya manusia. Namun, terkadang digunakan untuk tujuan lain. Mari kita beri contoh. Hiu telah diamati menghindari perairan yang terdapat bangkai hiu yang mengeluarkan bau pembusukan. Ahli kimia berhasil memproduksi zat dengan bau yang sama secara artifisial. Batu bata yang terbuat dari bahan ini ditempelkan pada pakaian selam dan pakaian bertahan hidup serta berhasil mengusir hiu.

Dalam rencana lima tahun kelima, direncanakan perluasan produksi produk sintetis terpenting secara signifikan. Arahan Kongres Partai ke-19 tentang rencana pembangunan lima tahun kelima Uni Soviet untuk tahun 1951-1955 menyatakan: “Dalam industri kimia, untuk memastikan ...

Di awal musim semi, sifat Krimea terbangun. Taman-taman Krimea yang terkenal sedang bermekaran, menyediakan buah-buahan dalam jumlah besar bagi negara. Tetapi jika tiba-tiba datang cuaca dingin yang singkat namun tajam, embun beku akan mematikan bunga-bunga halus dari pohon buah-buahan, ...

Telah lama diketahui bahwa bahan kimia tertentu mempengaruhi laju perkembangan tanaman. Misalnya saja, adanya sejumlah kecil gas penerangan di udara sudah cukup untuk mempercepat pematangan tomat. Zat organik pertama yang mempercepat...

Memuat...Memuat...