Apa yang membantu mengatasi suasana hati yang buruk? Apa yang menyelamatkan Anda dari kekurangan sinar matahari? Itu benar, coklat! Dan juga warna labu yang cerah, oranye, dan indah. Bahan-bahan inilah yang akan menjadi kunci resep permen bertema musim gugur yang indah yang Anda lihat di halaman ini. Pastikan untuk menyiapkan sebagian dari manisan ini dan jangan berpikir bahwa Anda mungkin tidak menyukainya!

Bahan dasar permen labu adalah biskuit, mirip dengan yang disukai jutaan orang. Kue bolu adalah bahan dasar yang tepat untuk mengungkapkan rasa lembut labu, rasa kenari yang cerah, dan rasa coklat susu yang menenangkan. Anda dapat sedikit mengedit beberapa elemen resep sesuai kebutuhan Anda. Misalnya, kenari bisa berhasil diganti dengan hazelnut atau almond, dan coklat bisa digunakan hitam dan putih. Selain itu, pilihan menarik didasarkan pada biskuit coklat.

Waktu: 15 menit + waktu pendinginan / Hasil: 15 buah kenari

Bahan-bahan

kue bolu 300 gr
labu kuning (haluskan) 110 gr
krim keju 100 gram
kenari 40 gram
gula halus 20 gr
coklat susu 2 batang

Persiapan

Foto besar Foto kecil

Masukkan kenari ke dalam wajan kering dan, aduk, hingga berwarna kecokelatan. Ini akan memberi makanan penutup rasa yang lebih kaya.

Masukkan biskuit yang sudah pecah ke dalam mangkuk blender.

Giling biskuit menjadi remah-remah, lalu tambahkan kacang ke dalam remah-remah tersebut dan kocok semuanya kembali.

Potong labu menjadi potongan kecil dan panggang dalam microwave hingga lunak. Anda juga bisa merebus labu atau memanggangnya di dalam oven.

Haluskan labu secara menyeluruh dalam blender hingga halus.
Campur pure labu dengan krim keju dan gula halus.

Hasilnya akan berupa massa menyerupai krim.

Tambahkan remah biskuit harum ke dalam krim labu.

Campur campuran secara menyeluruh. Itu harus lembut, tetapi pada saat yang sama cukup padat sehingga nyaman untuk dipahat darinya.

Gulung massa yang dihasilkan menjadi bola-bola seukuran kenari. Tempatkan permen di dalam freezer selama setengah jam.

Lelehkan coklat susu. Sangat mudah untuk melakukan ini dalam gelas.

Kemudian dengan hati-hati celupkan setiap permen ke dalam coklat. Caranya dengan menempelkan permen pada tusuk gigi, tusuk sate, atau garpu.

Karena permen dibekukan sebelum manipulasi ini, coklat akan cepat mengeras.
Tunggu hingga coklat pada permen mengeras dan Anda siap menikmatinya!

Permen labu adalah makanan penutup musim gugur yang tidak hanya akan mengejutkan keluarga Anda, tetapi juga pecinta kuliner paling sederhana. Permen ini konsistensinya menyerupai susu burung, sehingga hasilnya sangat lembut dan empuk, langsung meleleh di mulut Anda. Produk jadi dapat dihias dengan gula bubuk, coklat atau gula pasir. Mereka sempurna untuk meja pesta untuk Halloween atau hari libur lainnya. Mereka cukup mudah dan cepat disiapkan, tanpa memperhitungkan waktu pengerasan. Secangkir kopi aromatik atau teh panas di malam musim gugur yang sejuk adalah pilihan yang tepat. Jadi, jika Anda pecinta manisan souffle yang lembut, bacalah resepnya dan ayo masak.

Bahan-bahan

Untuk pure labu:
Labu 360 gram;
Air 200ml;
gula 50 gram;
Untuk permen:
Haluskan labu 225 gram;
Protein ayam 4 pcs.
Untuk sirup:
Agar-agar 8 gr;
Air 75 gram;
Gula 200 gram;
Gula halus untuk taburan.

Persiapan

Pertama, mari kita siapkan pure labu. Jika Anda memiliki yang sudah jadi, gunakanlah. Kupas labu segar dari biji dan kulitnya. Potong menjadi kubus sedang atau kecil dan tambahkan ke dalam panci. Tuang gula pasir secukupnya dan isi dengan air panas. Letakkan di atas kompor untuk memasak sampai labu lunak. Didihkan. Setelah itu kecilkan api, tutup dengan penutup dan masak hingga matang.

Sekitar 20-25 menit sudah cukup untuk membuat potongan labu menjadi lunak. Hampir semua cairan harus menguap sepenuhnya. Kalau kuahnya masih tersisa sedikit, tidak apa-apa.

Dengan menggunakan blender, hidung belang atau sendok, haluskan campuran tersebut. Dapat digosok melalui saringan halus. Dinginkan pure labu hingga suhu kamar. Agar prosesnya lebih cepat, masukkan ke dalam lemari es.

Tempatkan pure labu yang sudah dingin ke dalam mangkuk dalam yang nyaman. Tambahkan putih telur dan kocok dengan pengocok atau mixer hingga adonan putih labu mengembang dan mengental. Selagi adonan dikocok, mari kita buat agar-agar.

Siapkan sirup dalam panci terpisah. Tambahkan air secukupnya, tambahkan 200 gram gula pasir dan agar-agar. Letakkan di atas api dan masak dengan api kecil sampai gula larut, aduk terus dengan spatula kayu di bagian bawah agar agar tidak gosong.

Sirup gula akan siap ketika perlahan-lahan ditarik keluar benang dari spatula. Setelah Anda mendapatkan hasil ini, angkat dari api dan dinginkan sebentar.

Tambahkan sirup agar-agar panas ke dalam pure labu. Pada saat yang sama, kocok terus dengan mixer hingga massa menjadi dingin. Massa labu menjadi cukup lapang dan kental.

Sendokkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan permen dan biarkan pada suhu kamar selama 3-5 jam sampai benar-benar mengeras. Anda bisa menggunakan cetakan silikon, asalkan ukurannya tidak terlalu besar.

Keluarkan dengan hati-hati dari cetakan dan taburi dengan gula halus. Nikmati teh Anda!

Permen labu yang sehat sudah siap dan dapat disimpan dalam wadah kaca atau kotak kertas.

Manisan buah-buahan adalah buah-buahan yang telah direbus terlebih dahulu dalam sirup gula kemudian dikeringkan (disembuhkan). Biasanya kita membeli manisan buah-buahan di toko, karena pilihannya sangat banyak, untuk setiap selera. Manisan buah-buahan dibuat dari berbagai macam sayuran dan buah-buahan, yang kami tambahkan ke sereal, makanan yang dipanggang, atau digunakan untuk menghias dan menyajikan makanan penutup yang cerah. Hari ini saya ingin memberi tahu Anda, teman-teman, cara membuat manisan buah-buahan buatan sendiri dengan tangan Anda sendiri. Untuk ini kita akan menggunakan salah satu sayuran yang paling disukai dan sehat - labu, ratu musim gugur. Manisan buah labu sangat sehat dan sangat lezat. Anda bisa menawarkannya kepada keluarga Anda alih-alih permen mahal. Mereka cocok dengan teh dan dimakan lebih cepat daripada dimasak. Manisan labu bisa disebut manisan buatan sendiri yang Anda buat sendiri. Anda juga bisa mencelupkan manisan labu kuning ke dalam coklat leleh, biarkan mengeras dan hasilnya akan semakin enak dan menarik. Teman-teman terkasih dan tamu situs - pastikan untuk membuat manisan labu setidaknya sekali, keluarga Anda akan menghargainya.

Diperlukan:

Labu - 1-1,5 kg.
Soda - 1 sdt. + air sekitar 1,5 l.
Air - 600ml.
Gula - 2kg.
Lemon - 1 buah. atau asam sitrat - 1 sdm.
Gula bubuk
kertas perkamen

Cara membuat manisan labu dengan tangan Anda sendiri:

Kami menggunakan labu matang untuk membuat manisan labu. Diinginkan padat, tetapi pada saat yang sama manis. Cuci labu dan buang kulit, biji, dan ampasnya. dipotong-potong cukup besar (minimal 3x3 cm), selama proses penuaan dalam sirup gula dan pengeringan selanjutnya, potongan labu kuning akan menyusut secara signifikan. Tempatkan labu cincang ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai.

Campurkan air dengan soda, campur dan tuangkan di atas labu cincang. Biarkan seperti ini semalaman pada suhu kamar.

Keesokan harinya, bilas potongan labu dengan beberapa air. Tiriskan semua air dari labu. Masak sirup gula secara terpisah dari air dan gula, rebus selama 10 menit. Tuangkan sirup gula yang sudah disiapkan di atas labu cincang dan biarkan terendam kembali selama sehari.

Ini adalah potongan labu kuning yang kami dapatkan setelah direndam dalam sirup panas.

Tiriskan sirup dan didihkan kembali dengan tambahan lemon cincang atau asam sitrat. Rebus selama 5 menit, tambahkan potongan labu ke dalam sirup mendidih dan rebus selama 5 menit. Jika labu Anda sudah cukup matang, Anda tidak bisa merebus potongannya, tetapi biarkan lagi dalam sirup panas semalaman. Rebus hanya labu yang sangat padat. Kalau tidak, itu mungkin berantakan. Labu saya sangat empuk sehingga saya tidak merebusnya, tetapi memasukkannya untuk kedua kalinya ke dalam sirup mendidih dengan tambahan asam sitrat dan membiarkannya hingga benar-benar dingin selama sehari.

Keesokan harinya, keluarkan potongan labu dari sirup dan biarkan hingga terkuras seluruhnya. Dan letakkan potongan labu harum yang direndam dalam sirup di atas loyang besar yang dilapisi kertas roti. Sepotong demi sepotong. Tempatkan loyang dalam oven agak terbuka dengan suhu 110 derajat selama 2-4 jam.

Waktu pengeringan labu tentu saja tergantung pada varietasnya. Terkadang 2 jam cukup untuk mengeringkan manisan buah, terkadang 4 jam saja tidak cukup. Jadi, Anda menavigasi diri Anda sendiri. Selain itu, manisan buah-buahan dapat dikeringkan pada suhu kamar tanpa mengeluarkannya dari loyang.

Segera setelah manisan buah-buahan dikeluarkan dari oven, Anda bisa menaburkan gula halus di atasnya untuk menambah keindahan dan rasa manis.

Manisan labu aromatik yang lezat dan sangat sehat akan menyenangkan seluruh keluarga Anda.

Svetlana dan rumahku kulinarochka2013.ru semoga kalian semua selamat makan!

Pastilles, sirup dan manisan lainnya. Kami berbagi dengan Anda resep favorit kami untuk hidangan labu yang sederhana dan sehat.

Marshmallow labu

Manisan lezat dan harum yang secara legal dapat menggantikan permen apa pun. Itu tidak menodai tangan Anda - Anda bisa membawanya ke kamar dan mengunyahnya sambil duduk di sofa sambil membaca buku. Pastila disimpan dengan baik di tempat yang kering, di dalam kantong kertas atau toples kaca.

Bahan-bahan: 1,5 kg bubur labu, 2 apel keras, 300 g madu, 1 sdt. kayu manis, 1 sdt gula vanila, 1 sdt. jahe bubuk. Minyak sayur olahan - 3 sdt.

Kupas dan buang bijinya apel dan labu, potong kecil-kecil dan didihkan selama 10-15 menit dengan sedikit air sampai lunak. Tiriskan, biarkan agak dingin, lalu haluskan hingga halus. Tambahkan bumbu ke dalam campuran labu, aduk rata, dan nyalakan api kecil selama 25-30 menit agar bubur sedikit berkurang. Tambahkan madu ke dalam campuran rebus, aduk dan biarkan dingin.

Lapisi loyang dengan kertas roti sehingga ujung-ujungnya melampaui sisinya. Lumasi dengan minyak sayur. Sebarkan campuran labu di atas kertas dengan lapisan rata 5-7 mm. Ini mudah dilakukan dengan spatula yang dicelupkan ke dalam air. Tidak menjadi masalah jika marshmallow terkena kelembapan berlebih - marshmallow akan menguap selama pengeringan. Semakin tipis lapisan labu, semakin cepat marshmallow mengering.

Anda perlu mengeringkan marshmallow pada suhu 60-80 derajat, dalam oven yang sedikit terbuka. Prosesnya akan memakan waktu 5-6 jam, tergantung ketebalan lapisan. Marshmallow akan siap jika terasa elastis saat disentuh, tanpa tetesan sirup atau noda basah yang menonjol.

Keluarkan marshmallow dari loyang dan, bersama dengan kertas roti, potong-potong. Setelah dingin, keluarkan kertasnya, gulung marshmallow ke dalam tabung dan simpan dalam toples atau kantong kertas. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan tabung dengan gula halus, vanila, dan kayu manis.

selai labu

Hanya sedikit orang, setelah mencoba selai ini, yang pertama kali menebak terbuat dari apa selai ini. Ini karena lemon, yang memberikan rasa yang menarik dan halus pada labu.

Bahan-bahan: 1 kg labu kuning, 800 gr. gula pasir, 2 buah lemon, 2 buah. cengkeh, 5 kacang polong allspice.

Potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus dan masak dengan api kecil sampai lunak. Tambahkan gula, aduk dan masak lagi selama 20 menit. Peras jus dari lemon dan tambahkan selai. Masukkan cengkeh dan allspice di sana. Lanjutkan memasak sambil diaduk hingga mengental. Keluarkan cengkeh dan merica dari selai yang sudah disiapkan, kemas dalam stoples kering yang disterilkan, dan letakkan di tempat dingin selama 5-7 hari agar diseduh.

Manisan labu

Rasa manisnya benar-benar natural dan tidak membebani pinggang. Para pecinta makanan mentah dan pecinta makanan manis lainnya akan bersukacita.

Bahan-bahan: labu - 800 g, jeruk - 1 buah, air - 0,5 gelas, gula - 0,5 kg, kayu manis - 1 batang.

Potong labu menjadi irisan 2*2 cm, tebal 3-4 mm. Tempatkan semuanya dalam mangkuk enamel yang dalam, tutupi dengan gula dan biarkan semalaman agar labu mengeluarkan sarinya. Jika jus di pagi hari kurang, Anda bisa menambahkan 2-3 sendok makan air matang. Gula harus benar-benar larut dalam cairan yang terbentuk di dalam mangkuk. Anda bisa membantu dengan mengaduk isinya secara berkala.

Buang kulit jeruk, kupas dan haluskan dengan kulitnya dalam blender. Tambahkan sirup yang dikeluarkan dari mangkuk berisi labu, batang kayu manis ke dalam pure jeruk, tambahkan air dan rebus campuran dengan api kecil.

Tuang labu kuning ke dalam sirup mendidih, aduk dan biarkan mendidih tanpa menambah api. Rebus selama 5 menit setelah mendidih, angkat dan biarkan meresap selama sehari. Selama tiga hari berturut-turut, didihkan manisan buah-buahan, rebus selama 5 menit dan dinginkan. Setelah itu, kumpulkan potongan labu rebus dalam saringan, tiriskan sirup dan letakkan di atas kertas roti.

Anda bisa mengeringkan manisan buah-buahan di udara, ini akan memakan waktu 2-3 hari. Anda dapat mempercepat prosesnya dan mengeringkannya dalam oven dengan suhu 130 derajat. Ini akan memakan waktu 1-2 jam. Taburkan manisan buah yang sudah jadi dengan gula halus dan simpan dalam kantong kertas atau wadah kaca.

Setelah memasak manisan buah-buahan, sirup yang sangat lezat tetap ada. Bisa digunakan untuk sereal manis, untuk salad buah, Anda bisa menuangkannya di atas roti dengan mentega dan cukup memakannya dengan teh. Simpan di lemari es dalam toples tertutup rapat.

Semua anak menyukai yang manis-manis, terutama permen. Dan orang tua ingin memanjakan mereka sesering mungkin. Namun sayangnya tidak semua permen baik untuk anak, karena mengandung banyak gula, bahan pengawet, dan pewarna. Apa yang harus dilakukan jika anak Anda menginginkan sesuatu yang manis, tetapi Anda peduli dengan kesehatannya? Ada jalan keluar! Cobalah membuat permen labu di rumah. Ini sangat enak dan, yang paling penting, sehat. Tak hanya anak-anak, orang tua pun tak akan menolak kelezatan tersebut.

Labu adalah produk makanan yang kaya akan semua unsur mikro, vitamin, dan mineral penting. Masakan berbahan dasar labu kuning sangat bermanfaat bagi penderita penyakit kardiovaskular dan sistem pencernaan, serta saat mengikuti pola makan dan makanan bayi.

Labu adalah sayuran yang sangat serbaguna, karena dengan partisipasinya Anda dapat menyiapkan banyak hidangan: sup bubur, bubur, casserole, cukup dipanggang dalam oven, dan Anda juga bisa membuat permen labu yang enak.

Di bawah ini kami akan membagikan resep menarik manisan buah-buahan dan manisan labu kuning di rumah. Anda dapat menambahkan kacang-kacangan (sesuai kebijaksanaan Anda), madu, oatmeal, atau biji-bijian ke dalam manisan ini. Untuk menambah aroma kembang gula, gunakan vanilla, kulit jeruk, kayu manis, dan jahe. Semua ini bersama-sama akan memberikan makanan penutup yang lezat dengan aroma yang menyenangkan dan rasa yang lembut.

Tidak ada yang sulit dalam membuat manisan sehat dengan tangan Anda sendiri, yang terpenting adalah melakukannya dengan penuh perhatian dan kasih sayang kepada orang yang Anda cintai. Kami jamin mereka akan menyukai permen labu bahkan lebih enak daripada permen yang dibeli di toko.

Permen labu"Kelembutan"

Permen labu buatan sendiri ini rasanya seperti madu bunga dengan aroma pedas yang halus dan aroma pedas yang nikmat.

Bahan-bahannya didasarkan pada 24 permen.

Menggabungkan:

200 gram pure labu yang sudah disiapkan;
1 gelas susu;
1 cangkir gula;
50 gram mentega;
1 sendok teh gula vanila;
100 gram kacang cincang (kenari, almond, hazelnut);
¼ sendok teh garam;
1 sendok makan kakao;
½ sendok teh kayu manis;
jahe bubuk di ujung pisau.

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu menyiapkan pure labu. Caranya, ambil 400 gram labu kuning dan potong kecil-kecil tanpa membuang kulitnya. Lalu kami meletakkan kubus kami di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven untuk dipanggang. Panggang labu sampai lunak pada suhu 200 derajat.
Jika labu sudah siap, dinginkan sebentar, buang kulitnya, lalu haluskan dengan blender hingga menjadi bubur. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda bisa menumbuk labu secara menyeluruh dengan garpu.
Tempatkan hasil puree ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan susu, vanillin, gula vanila, sedikit garam dan aduk semuanya dengan baik. Letakkan penggorengan di atas api besar dan didihkan.
Saat campuran sudah mendidih, kecilkan api dan masak lagi selama 35-40 menit, aduk sesekali.
Secara bertahap, persiapan kita akan mulai mendidih dan menjadi karamel. Pada tahap ini, penting untuk mengaduk terus menerus agar adonan tidak gosong. Campuran sudah siap jika sudah mulai menyerupai selai jeruk dan mudah dikeluarkan dari wajan.
Angkat panci dari kompor, tambahkan mentega, sepertiga kacang cincang, kayu manis, jahe ke dalam adonan, lalu aduk semuanya hingga rata.
Tempatkan massa permen dalam mangkuk, dinginkan dan masukkan ke dalam lemari es selama dua jam.
Campur sisa kacang tanah dengan coklat.
Kami mengeluarkan massa permen yang sudah dingin dan mulai membentuk permen (bola) darinya. Buatlah satu permen dari satu sendok teh campuran. Celupkan setiap bola yang dihasilkan ke dalam campuran biji kakao.
Pindahkan manisan yang dihasilkan ke piring dan masukkan ke dalam lemari es.

Permen labu buatan sendiri"Gigi manis"

Menggabungkan:

200 gram daging labu;
150 gram oatmeal instan;
50 gram mentega;
150 gram kue apa saja;
satu jeruk;
50 gram kenari;
tiga sdm. Sayang;
50 gram serpihan kelapa;
sedikit kayu manis;
30 gram cognac (jika tidak disiapkan untuk anak-anak).

Metode memasak:

Kupas labu kuning, cuci bersih dan potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan masak hingga empuk (yaitu saat sudah empuk).
Setelah labu matang, tiriskan airnya, dinginkan dan haluskan dalam blender hingga menjadi lembek. Anda juga bisa melewatkan labu rebus melalui saringan.
Giling oatmeal menjadi tepung menggunakan penggiling kopi atau blender. Alternatifnya, Anda bisa langsung mengonsumsi oatmeal atau dedak.
Kami juga menggiling kue menjadi remah-remah halus. Sebagai alternatif, Anda bisa mengonsumsi biskuit, wafel, roti jahe, kerupuk manis.
Tambahkan oatmeal yang dihasilkan ke dalam pure labu dan aduk hingga rata. Diamkan selama setengah jam agar oatmeal punya waktu untuk menyerap jus labu dan membengkak dengan baik.
Kemudian tambahkan kue yang sudah dihancurkan dan campur semuanya lagi.
Setelah itu, tambahkan madu ke seluruh massa. Bagi penderita alergi madu, Anda bisa menggunakan sirup maple, molase, atau susu kental manis sebagai gantinya. Madu linden juga patut dicoba sebagai alternatif, karena bersifat hipoalergenik.
Selanjutnya tambahkan mentega lunak dan cognac. Selain cognac, Anda bisa menggunakan rum, wiski, atau gin. Wajar jika Anda menyiapkan manisan untuk anak-anak, tanpa alkohol.
Anda perlu menguleni massa permen hingga halus. Kemudian tambahkan kenari cincang halus ke dalamnya.
Sekali lagi, campur semuanya dengan seksama dan tambahkan kulit jeruk, yang sebelumnya diparut di parutan halus.
Sekali lagi, uleni adonan secara menyeluruh dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit, jangan lupa diaduk setiap 10 menit. Ini harus dilakukan agar massa mengeras secara merata, dan bola dapat dibentuk darinya - permen masa depan. Jika tiba-tiba massa permen terasa terlalu kental bagi Anda, Anda bisa menambahkan sedikit jus jeruk ke dalamnya.
Ketika adonan sudah cukup beku, kami mulai membentuk permen kecil berbentuk bola-bola darinya. Lalu celupkan ke dalam serpihan kelapa. Tempatkan rasa manis kami di atas piring dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
Setelah 20-30 menit, makanan penutup kami siap disantap. Permen labu kuning yang enak dan menyehatkan ini bisa disajikan dengan teh atau susu hangat.

Makanan penutup ini akan disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Dan karena kandungan oatmealnya, permen ini bisa menggantikan sarapan.

Manisan labu cepat

Manisan buah-buahan mungkin merupakan salah satu manisan yang paling sehat, karena praktis tidak mengandung gula atau bahan tambahan berbahaya. Untuk anak-anak, manisan buah-buahan dapat dengan mudah menggantikan manisan yang dibeli di toko. Dan Anda bisa menyiapkan kelezatan luar biasa ini dari labu, dan bahkan di rumah.

Menggabungkan:

1 kg bubur labu;
1 gelas air;
satu jeruk atau lemon;
gula bubuk;
kayu manis bubuk.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan manisan buah-buahan, lebih baik mengambil jenis labu yang manis. Kupas dan potong kecil-kecil.
Buat sirup dari gula dan air. Tambahkan jeruk atau lemon yang dipotong-potong bersama dengan kulitnya ke dalam sirup.
Rebus labu cincang dalam sirup hingga empuk. Waktu memasak sekitar 10 menit.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan potongan labu rebus di atasnya.
Selama satu jam, keringkan manisan buah-buahan di masa depan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 130 derajat.
Jika kelezatannya sudah siap, keluarkan dari oven, biarkan dingin, taburi dengan kayu manis atau gula halus.

Manisan buah-buahan dapat dimakan sebagai pengganti manisan, ditambahkan ke oatmeal, dan juga digunakan sebagai isian pangsit, pai, kue, dan makanan penutup lainnya.

Manisan labu dibuat dengan labu, jeruk, dan kayu manis

Jika Anda punya waktu, sebagai pilihan, Anda bisa membuat manisan labu kuning transparan dan seperti jeli.

Menggabungkan:

satu labu sedang;
satu jeruk besar;
1 kg gula;
650 ml air;
dua batang kayu manis;
dua tunas cengkeh.

Metode memasak:

Cuci labu sampai bersih, buang kulit dan bijinya, lalu potong dadu sedang.
Masak sirup dari air dan gula dengan api kecil.
Masukkan labu cincang ke dalam sirup yang sudah disiapkan dan masak bersama selama 5 menit.
Kemudian gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan potongan labu dari sirup dan biarkan dingin pada suhu kamar.
Tambahkan jeruk, cengkeh, dan kayu manis yang sudah dipotong dadu ke dalam sisa sirup. Sekali lagi, didihkan semuanya, tambahkan kubus labu dingin ke dalam campuran aromatik ini, dan masak lagi selama 5 menit.
Kemudian kita keluarkan potongan labu dari sirupnya lagi, dinginkan dan rebus lagi di dalam sirup. Secara total, proses ini perlu diulang sebanyak 4 kali agar pada akhirnya diperoleh produk setengah jadi yang transparan untuk manisan buah-buahan.
Setelah kami mengulangi prosedur ini sebanyak 4 kali, kami mengeluarkan labu dari sirup, mendinginkannya, menutupi loyang dengan perkamen, dan meletakkan manisan buah-buahan di atasnya.
Keringkan sedikit manisan buah-buahan di dalam oven dan pindahkan ke piring kaca atau piring kaca dengan penutup.

Manisan labu akan menjadi alternatif yang bagus untuk manisan dan manisan yang dibeli di toko, dan juga bisa menggantikan buah di musim dingin.

selai labu

Resep suguhan labu ini mungkin bukan yang paling diet, tapi sangat lezat.

Menggabungkan:

200 gram daging labu;
segelas gula;
sejumput vanila;
2 sdm. jus lemon atau asam;
setengah batang kayu manis.

Metode memasak:

Parut labu di parutan sehalus mungkin. Tambahkan gula ke dalam labu, aduk, dan diamkan selama 2 jam hingga labu mengeluarkan sarinya dengan benar. Kemudian tambahkan vanillin, jus lemon, kayu manis dan campur semuanya. Tempatkan campuran ini di atas api kecil, aduk sesekali, dan masak hingga campuran mengental. Kami mengambil cetakan es biasa, menutupinya dengan cling film, memasukkan campuran yang sudah disiapkan ke dalamnya dan membiarkannya mengeras di lemari es.

Resep permen labu buatan sendiripahit

Resep permen labu kuning bebas gula bisa digolongkan sebagai diet. Oleh karena itu, orang yang memperhatikan sosoknya dapat dengan mudah memanjakan dirinya dengan kelezatan ini. Selain itu, manisan ini sangat mudah disiapkan.

Menggabungkan:

1 kg labu;
400 gram madu;
50 ml jus lemon;
sejumput kayu manis;
sejumput vanilin.

Metode memasak:

bersihkan labu dari biji dan kulitnya;
potong labu. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan parutan, blender, penggiling daging, dll.
campur semua komponen permen sampai diperoleh massa kental yang homogen;
diamkan campuran labu selama 2-3 jam agar labu memberi lebih banyak jus;
tuangkan adonan ke dalam panci dan masak dengan api kecil hingga adonan mengental;
ambil cetakan es dan masukkan campuran labu ke dalamnya;
Biarkan permen mengeras di lemari es semalaman.

Keesokan paginya Anda bisa menyajikan manisan labu untuk teh. Mereka harus disimpan di lemari es.

Resep permen labu dengan kue

Menggabungkan:

500 gram labu;
100 gram krim;
100 gram biskuit;
100ml air;
350 gram madu;
50 gram mentega;
sejumput kayu manis;
tiga potong anyelir.

Metode memasak:

bersihkan labu dari biji dan kulitnya, potong dadu kecil;
panaskan wajan, taruh labu di atasnya, dan didihkan sebentar selama 30-40 menit;
kocok labu rebus dalam blender hingga halus;
campur air, krim, pure labu, dan madu;
giling kue dalam blender atau penggiling daging hingga rapuh;
campur campuran labu dengan remah-remah;
letakkan benda kerja hingga dingin di lemari es;
Bentuk bola-bola dari “adonan” yang sudah dingin dan gulingkan ke dalam remah kue;
Tempatkan permen yang sudah dibentuk di lemari es selama 12 jam.

Permen ini juga bisa divariasikan dengan isian kacang-kacangan, biji-bijian atau buah-buahan kering. Anda juga bisa menggulung permen ke dalam serpihan kelapa, coklat, coklat parut, atau bahkan kopi bubuk.

selai labu. Resep sederhana

Menggabungkan:

200 gram bubur bayi labu;
200 gram pure bayi apel atau persik;
30 gram agar-agar;
air;
rempah-rempah (cengkeh, kayu manis, vanila).

Metode memasak:

Sesuai petunjuknya, encerkan gelatin dalam air hangat hingga larut sepenuhnya.
Campurkan pure labu, apel atau persik ke dalam panci dan didihkan;
Campurkan gelatin encer dengan puree dan tambahkan bumbu;
Tuang campuran ke dalam piring dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin semalaman;
Di pagi hari, keluarkan wadahnya, potong selai jeruk yang dihasilkan menjadi kotak atau berlian, dan gulingkan dalam coklat, kacang-kacangan atau gula halus.

Keripik labu di dalam oven

Keripik ini akan menjadi pengganti yang bagus untuk keripik yang tidak sehat yang dibeli di toko, karena tidak hanya menyehatkan, tetapi juga enak.

Menggabungkan:

300 gram labu;
50 gram gula;
rempah-rempah (kayu manis, jahe, cengkeh, vanila).

Metode memasak:

bersihkan labu secara menyeluruh dari biji, kulit dan serat kasar;
potong menjadi irisan tipis;
gulingkan setiap irisan ke dalam gula, yang sebelumnya dicampur dengan bumbu;
tutupi loyang dengan perkamen dan letakkan irisan labu di atasnya;
panggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat;
keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

Manisan labu dengan madu

Manisan buah-buahan tanpa gula lebih sehat dibandingkan manisan buah-buahan dengan gula, dan disiapkan lebih cepat serta dengan lebih sedikit kalori.

Menggabungkan:

400 gram labu;
200 gram madu;
100ml air;
satu jeruk yang belum dikupas;
gula halus dan rempah-rempah.

Metode memasak:

Kupas labu dari bijinya dan kupas. Potong jeruk dan kulitnya menjadi kubus.
Tuang madu ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus, labu kuning, jeruk dan air.
Masak semua ini selama 15-20 menit.
Biarkan labu dingin. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan masukkan ke dalam oven selama satu jam. Kami memilih suhu minimum dan memilih konvensi.
Saat makanan penutup sudah siap, taburi dengan kayu manis dan gula halus.

Permen labu buatan sendiri adalah alternatif yang sangat baik, dan yang terpenting, enak dan sepenuhnya aman untuk anak-anak dan orang dewasa.