Kentang bulat dengan daging di dalam oven. Daging dipanggang dalam oven dengan kentang. Kentang harum dengan daging dan jamur

Kentang dengan daging di oven adalah salah satu hidangan paling populer dan favorit dalam hidangan sehari-hari dan hari raya. Memasak makanan yang lezat, menggugah selera, dan bergizi tinggi memiliki efek kuliner yang luar biasa - hidangan seperti itu tidak dapat dimanjakan!

Kentang panggang dengan daging tidak memerlukan teknik kuliner khusus, bahan untuk memasaknya selalu bisa ditemukan di lemari es.

Bahan-bahan:

  • bawang - 2 kepala;
  • minyak sayur;
  • daging babi - 500 gram;
  • mayones alami - 150 g;
  • kentang - 500 gram;
  • bumbu dan rempah-rempah.

Metode memasak:

  1. Kami mencuci potongan daging secara menyeluruh, mengeringkannya dengan serbet, dan memotongnya menjadi kubus kecil.
  2. Kupas sayuran, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan kombinasikan dengan daging babi.
  3. Bagilah umbi kentang menjadi irisan dan tambahkan daging. Bumbui makanan dengan garam, mayones, dan bumbu favorit Anda. Campur semuanya dengan baik, letakkan di atas loyang, diolesi minyak, panggang selama 40 menit dalam oven (180 °C). Pindahkan lapisan bawah makanan ke atas secara berkala sehingga setiap komponen piring mendapat “porsi” rona emasnya sendiri.

Sajikan makanan lezat panas dan hiasi dengan bumbu cincang. Semuanya sangat sederhana, cepat dan enak!

Memasak dalam bahasa Prancis

Daging dalam bahasa Prancis muncul pada jamuan makan hari raya atau sehari-hari dengan keteraturan yang sama seperti Olivier atau vinaigrette.

Daftar belanjaan:

  • bawang - 250 gram;
  • keju (sebaiknya pilih dari varietas keras) - 300 g;
  • tenderloin babi - 700 g;
  • mayones - dari 100 g;
  • kentang - 600 gram;
  • minyak sayur - 20 ml.
  • garam, merica, bumbu.

Metode memasak:

  1. Kupas dan cuci sayuran. Kami memotong umbi menjadi lingkaran yang tidak terlalu tipis, memotong bawang menjadi setengah cincin.
  2. Kami memotong urat dan selaput dari daging, membagi tenderloin menjadi potongan-potongan kecil setebal satu sentimeter, kocok perlahan di kedua sisi, dan bumbui dengan bumbu.
  3. Kami mengolah piring tahan panas dengan minyak. Tempatkan lapisan kentang di bagian bawah cetakan, garam dan merica sayuran akar, dan oleskan mayones.
  4. Kami terus menghias hidangan dengan sederet daging, di atasnya kami menaruh bawang. Sekali lagi gunakan jumlah bumbu dan bumbu yang diinginkan. Bumbui bahan makanan dengan saus putih. Kami menyelesaikan perakitan hidangan dengan lapisan serutan keju parut.
  5. Kami memanggang produk dalam oven pada suhu 180 °C, dengan fokus pada kesiapan kentang. Sajikan makanan, pertahankan urutan lapisan sebanyak mungkin. Jangan lupa hiasi dengan tanaman hijau.

Menyesuaikan kuantitas dan rasio daging dalam bahasa Prancis cukup dapat diterima sesuai dengan kesukaan Anda, mengubah dan mengarahkan rasa dan aroma yang diinginkan.

Dengan tambahan jamur

Daging dengan kentang dan jamur adalah kombinasi makanan yang ideal untuk menciptakan hidangan lezat untuk makan siang keluarga hari Minggu.

Daftar komponen:

  • kentang - 1 kg;
  • bawang - 4 buah;
  • daging babi (lebih disukai leher) - 700 g;
  • champignon (jamur lainnya) - 500 g;
  • mayones segar;
  • rempah-rempah, rempah-rempah;
  • minyak sayur;
  • keju keras - 350 gram.

Langkah-langkah memasak:

  1. Cuci dan keringkan leher babi dengan handuk kertas. Pisahkan bagian yang memiliki lapisan lemak dan potong kecil-kecil. Potong daging menjadi beberapa lapisan setebal 2 cm, tutup dengan film, dan kocok perlahan. Jika diinginkan, taburkan sedikit anggur merah (sebaiknya kering), lalu obati produk dengan garam dan merica serta bumbu favorit Anda. Kami meninggalkan persiapan untuk sementara waktu sementara kami mengerjakan sisa komponen masakan.
  2. Kami membagi kentang yang sudah dikupas menjadi irisan setebal 1,5 cm, kupas jamur, bilas, keringkan dengan serbet, dan potong tipis-tipis. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, goreng makanan dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan, dan di akhir proses tambahkan garam dan merica.
  3. Letakkan potongan daging dengan lemak di dasar wajan. Kami menempatkan lingkaran umbi di atasnya, lalu menempatkan acar daging babi. Kami menyelesaikan perakitan produk dengan campuran jamur dan jaringan mayones.
  4. Masukkan loyang ke dalam oven (200°C) untuk dipanggang selama 40 menit. Jika tanda-tanda terbakar muncul, tutupi loyang dengan selembar kertas timah. Di akhir proses, keluarkan kertas dan kecokelatan lapisan atas makanan.

Sajikan daging dengan kentang dan jamur bersama dengan acar buatan sendiri. Luar biasa enak dan menggugah selera!

Casserole kentang dengan daging di dalam oven

Memperkenalkan hidangan yang sangat bergizi dan beraroma. Mempersiapkan casserole kentang juga sederhana dan cepat. Pilihan yang sangat diperlukan jika ada tamu tak terduga.

Produk yang Dibutuhkan:

  • telur;
  • kentang - 1 kg;
  • krim asam buatan sendiri - 200 g;
  • daging cincang berkualitas tinggi - 1 kg;
  • bohlam;
  • minyak sayur;
  • susu murni - 400 ml;
  • garam lada.

Proses memasak:

  1. Kupas kentang, potong-potong, letakkan setengahnya di lapisan rata dalam wajan yang sudah diolesi minyak.
  2. Kami membuang kulit bawang bombay, cincang halus, tumis dengan minyak hingga transparan, dan kombinasikan dengan daging cincang yang sudah jadi. Bumbui campuran dengan garam dan merica, lalu letakkan di atas lapisan kentang.
  3. Ratakan massa daging dan tutupi dengan sisa irisan sayuran akar.
  4. Campurkan telur kocok, krim asam, dan susu dalam mangkuk. Lada dan beri garam pada campuran, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan berisi produk, masukkan ke dalam oven selama 60 menit (200 °C).

Sedikit lebih dari satu jam berlalu, dan hidangan daging yang lezat muncul di atas meja, dan rumah dipenuhi dengan aroma makanan lezat.

Panggang dalam pot

Syarat utama untuk menyantap hidangan yang luar biasa ini adalah daging panggang di dalam panci harus benar-benar cerah. Hanya dalam keadaan panas rasa dan aroma makanan tidak akan hilang.

Komponen yang diperlukan:

  • wortel manis;
  • siung bawang putih - 5 buah;
  • minyak sayur;
  • bohlam;
  • paprika;
  • tomat - 3 buah;
  • daging sapi (sebaiknya dengan lapisan lemak) - 400 g;
  • kentang - 800 gram;
  • daun salam, garam, paprika, merica, bumbu.

Teknologi memasak:

  1. Daging sapi dicuci bersih, dipotong dadu kecil (2x2), dimasukkan ke dalam penggorengan dengan minyak sayur panas. Goreng potongannya dengan cepat, balikkan setelah warnanya menjadi merah muda.
  2. Kupas bawang bombay, cincang halus, dan tambahkan daging. Goreng makanan hingga sayur empuk, lalu masukkan wortel potong-potong, cincang buah manis (tanpa biji), siung bawang putih cincang, dan irisan tomat. Campur semuanya, bumbui dengan merica, garam dan paprika. Masak makanan dengan api sedang selama sepuluh menit lagi.
  3. Bagikan daging dan sayuran di antara panci. Selanjutnya masukkan kentang yang sudah dipotong dadu. Kami tidak mengisi wadah dengan makanan secara berlebihan agar kuah kaldu yang menggugah selera tetap berada di dalam wadah dan tidak di atas loyang.
  4. Kami menyelesaikan perakitan hidangan dengan bumbu cincang. Tuangkan air minum hingga menutupi lapisan atas umbi-umbian. Tutup piring keramik dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit, panaskan hingga 200°C.

Kentang dengan daging dalam pot ternyata enak - harum, empuk, cantik menarik.

Cara pembuatannya berlapis-lapis dengan kerak keju

"Tutup" kemerahan pada daging dan kentang yang dipanggang dalam oven menghiasi hidangan yang sudah disiapkan dengan selera tinggi dan memberikan pesona kuliner yang istimewa.

Kumpulan komponen:

  • bawang - 2 buah;
  • keju belanda - 300 g;
  • daging babi - 600 gram;
  • minyak sayur - 30 ml;
  • kentang - 6 umbi;
  • mayones - 50 gram;
  • peterseli, rempah-rempah.

Prosedur persiapan:

  1. Kami mencuci daging babi secara menyeluruh, memotong selaput dan uratnya, mengeringkannya dengan serbet, dan membagi daging menjadi lapisan yang sangat tipis.
  2. Kami memotong sayuran akar yang sudah dikupas menjadi lingkaran mini yang sama. Beberapa di antaranya kami letakkan berlapis-lapis di atas loyang yang diberi minyak, taburi sedikit dengan merica, garam, dan bumbu aromatik. Oleskan mayones secukupnya. Saus putih berfungsi sebagai semacam semen yang menyatukan lapisan-lapisan makanan, jadi kita tidak mengurangi jumlahnya.
  3. Kami mengupas bawang bombay, memotongnya menjadi cincin, dan menaruh separuh campuran di atas saus putih.
  4. Kami menempatkan piring daging di atasnya, mengolahnya dengan bumbu, dan menutupinya dengan irisan sayuran yang sudah dipesan.
  5. Kami menyelesaikan hidangan dengan irisan kentang dan lapisan baru saus aromatik. Taburi makanan dengan parutan keju hingga kental dan panggang selama 35 menit dalam oven (200°C).

Jika ada yang tidak suka mayones, bisa diencerkan dengan krim asam buatan sendiri untuk menjaga rasa saus pedasnya. Jangan lupa taburi makanan dengan peterseli cincang.

Kentang diisi dengan daging di dalam oven

Aroma kentang panggang oven yang diisi dengan daging paling sering menandakan pesta liburan yang akan datang.

Bahan-bahan:

  • bawang - 2 buah;
  • kentang (umbi bulat berukuran sedang) - hingga 10 buah;
  • daging (babi dan sapi tanpa lemak) - 350 g;
  • saus tomat - 20 gram;
  • serutan keju parut - 150 g;
  • garam, bumbu.

Teknologi memasak:

  1. Karena sayuran akar dalam masakan digunakan sebagai semacam “hidangan”, kami memilih umbi yang kira-kira sama, tidak terlalu besar. Kupas kentang dan kukus. Dengan metode perlakuan panas ini, produk mempertahankan kesegarannya dan memindahkannya ke isian daging.
  2. Kami memotong bagian setengah lingkaran atas dan bawah dari sayuran akar yang didinginkan, mengekstrak ampasnya dengan sendok, berusaha membiarkan dinding tetap utuh.
  3. Giling daging babi dan sapi dalam home processor bersama dengan bawang bombay. Bumbui campuran dengan merica dan garam, lalu aduk rata. Isi kentang berlubang dengan daging cincang dan letakkan secara vertikal dalam bentuk berminyak dengan sisi yang tinggi.
  4. Panggang makanan selama 30 menit pada suhu 220 °C, lalu taburi produk dengan keju parut, pindahkan ke tingkat atas, dan kecokelatan kulit yang dihasilkan dengan baik.

Sajikan kentang di piring lebar yang indah.

Pai yang luar biasa enak

Kami menyiapkan pai daging yang luar biasa di oven tanpa adonan. Cara orisinal untuk mendapatkan makanan panggang yang empuk dan berair.

Daftar belanjaan:

  • lavash Armenia tipis - hingga 500 g;
  • keju (varietas keras) - 250 g;
  • bawang bombay, wortel;
  • telur;
  • daging cincang - 600 gram;
  • mentega - 40 gram;
  • kefir segar - 260 ml;
  • garam, merica, bawang bombay.

Prosedur persiapan:

  1. Tumis sebentar bawang bombay cincang halus dan wortel parut. Bumbui sayuran dengan garam dan merica, tambahkan daging cincang, aduk rata lalu goreng hingga matang.
  2. Campurkan isian dengan keju parut dan bawang bombay cincang.
  3. Kami menutup cetakan dengan dua lembar roti pita, menempatkannya dalam bentuk salib, di atas satu sama lain. Ujung produk harus melampaui wadahnya.
  4. Tempatkan setengah dari isian yang sudah disiapkan di atas roti pita. Kami merobek beberapa lembar menjadi beberapa bagian. Celupkan ke dalam campuran telur kocok dan kefir, peras tanpa diluruskan, letakkan di atas lapisan daging cincang.
  5. Sekarang taruh sisa campuran daging dan bungkus ujung satu roti pita di atasnya. Lumasi lembaran dengan campuran kefir dan tutupi dengan bagian bebas lapisan kedua. Tuang sisa saus, masukkan sepotong mentega, masukkan makanan ke dalam oven (180 °C) hingga terbentuk kerak berwarna cokelat keemasan.

Anda tidak mungkin menemukan resep yang lebih enak untuk pai daging yang luar biasa tanpa membuat adonan!

Kentang akordeon dengan daging

Kami menyiapkan hidangan lezat ini dalam hitungan menit. “Permainan”-nya yang menggugah selera akan memberikan kenikmatan sejati bagi semua selera kita.

Daftar komponen:

  • minyak zaitun;
  • kentang - hingga 7 buah;
  • daging babi - 300 gram;
  • siung bawang putih - 3 buah;
  • bumbu untuk daging panggang.

Proses memasak:

  1. Untuk hidangan ini kami menggunakan sayuran akar besar. Kami mengupas kentang, “mempersenjatai diri” dengan pisau tajam, membuat potongan paralel yang dalam, membiarkan umbinya tetap utuh.
  2. Bagilah daging babi menjadi piring-piring yang sangat tipis, kocok perlahan, dan letakkan di antara irisan kentang. Bumbui makanan dengan campuran garam, cabai, dan bawang putih cincang.
  3. Semprotkan potongan dengan minyak zaitun, masukkan ke dalam cetakan, dan tutup dengan kertas timah. Selama 40 menit pertama, panggang makanan dalam keadaan tertutup pada suhu 180 °C, lalu keluarkan kertasnya dan praktis “hanguskan” makanan selama 7 menit lagi.

Kami menerima keselarasan nutrisi yang lengkap: daging, yang sarinya dipindahkan ke umbi-umbian, menjadi lembut dan renyah, lezat yang tak terlukiskan.

Di dalam loyang

Perangkat kuliner membebaskan ibu rumah tangga dari banyak pekerjaan yang tidak menyenangkan membersihkan peralatan dapur dan memungkinkan mereka menyiapkan makanan lezat dan sehat.

Daftar bahan:

  • wortel dan bawang - 1 pc.;
  • minyak sayur;
  • daging babi - 600 gram;
  • siung bawang putih - 3 buah;
  • kentang - 400 gram;
  • rempah-rempah, rosemary.

Fitur memasak:

  1. Kami mengupas umbinya, membaginya menjadi beberapa bagian besar, dan memasukkannya ke dalam kantong kue. Kami memperbaiki salah satu ujung tas dengan penjepit khusus.
  2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, potong wortel manis menjadi irisan, dan bungkus sayuran.
  3. Untuk membuat hidangannya empuk dan juicy, kami menggunakan daging babi dengan lapisan lemak. Kami memotong sepotong daging menjadi beberapa bagian dan meletakkannya di atas “bantal” sayuran. Bumbui makanan dengan bumbu dan rempah, tuangkan 40 gram minyak sayur (zaitun).
  4. Peras udara keluar dari kantong dan ikat ujung bebasnya. Kocok isi selongsong dengan baik, campur bahan masakan, masukkan ke dalam bentuk tahan panas, dan panggang dalam oven selama kurang lebih satu jam (200 °C).
  5. daging sesuai selera Anda - 500 g;
  6. keju - 50 gram;
  7. kentang - 1 kg;
  8. minyak sayur;
  9. rempah-rempah, bumbu.

    10. Metode memasak:

    1. Potong daging, bersihkan dari lapisan tipis dan uratnya, menjadi lapisan setebal 1 cm, kocok perlahan irisannya, merica, dan beri garam.
    2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, cuci tanaman, keringkan dengan serbet, dan cincang halus.
    3. Masukkan bawang bombay, daging, dan bumbu ke dalam mangkuk, campur dengan setengah krim asam.
    4. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan besar, bumbui dengan merica dan garam, lalu kombinasikan dengan sisa produk susu fermentasi. Masukkan kedua bahan (daging dan sayur) ke dalam lemari es selama 2 jam.
    5. Selanjutnya, letakkan kentang dalam bentuk yang sudah diminyaki, dan letakkan daging sapi atau babi yang sudah direndam di atasnya. Tambahkan sisa isian krim asam ke dalam wadah, tutupi piring dengan kertas timah, dan panggang selama 1 jam dalam oven (200 °C).

    Komposisi produk:

  • daging babi segar - 600 g;
  • siung bawang putih - 3 buah;
  • kentang - hingga 8 buah;
  • saus tomat atau mayones;
  • timi, garam, merica.

Memasak:

  1. Kami menyeka daging yang sudah dibersihkan dan dicuci dengan serbet, memotongnya menjadi beberapa bagian, merica, garam, dan mengisinya dengan dua siung bawang putih. Bumbui daging babi dengan thyme dan biarkan meresap selama satu jam.
  2. Kami mengupas kentang, membaginya menjadi lingkaran setebal 1 cm, dan meletakkannya di atas kertas timah yang dilapisi mayones atau saus tomat.
  3. Letakkan potongan daging di atas umbi-umbian, tuangkan air perasan dari bumbu marinasi. Bungkus kertas dengan erat dan tekuk kemasannya untuk menghilangkan sisa udara. Letakkan adonan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit (220°C).

Seperempat jam sebelum akhir proses, buka kertas timah, kecokelatan makanan, dan sajikan setelah 5 menit.

Kentang dengan daging di dalam oven adalah hidangan universal yang memungkinkan Anda menyiapkan makanan sederhana dan bergizi dengan bahan-bahan minimal atau mendapatkan hidangan lezat untuk pesta meriah apa pun.

Daging yang dipanggang dalam oven jauh lebih enak, lebih segar dan sehat dibandingkan jika digoreng. Daging yang dipanggang dengan kentang adalah hidangan yang tidak malu untuk disajikan bahkan kepada tamu paling terkemuka sekalipun. Pilih jenis daging yang Anda suka, keluarkan kentangnya, nyalakan oven dan berangkat!

Bahan-bahan

Resep daging dan kentang di oven

Jadi, semua bahan sudah siap, artinya Anda bisa mulai memasak daging dan kentang di dalam oven.

  1. Kupas, cuci, keringkan dan potong kentang menjadi irisan. Campur dengan mayones dan bumbu, tambahkan garam dan biarkan meresap.
  2. Potong daging babi menjadi irisan, lapisi kedua sisinya dengan mayones dengan bumbu dan garam. Biarkan hingga meresap.
  3. Kupas bawang bombay dan potong cincin, wortel menjadi irisan.
  4. Parut keju di parutan halus, potong bumbu.
  5. Olesi loyang dengan mentega, letakkan kentang di atasnya, lalu daging babi, bawang bombay, dan wortel. Olesi lapisan atas dengan sisa mayones, taburi keju parut dan bumbu.
  6. Panggang kentang dan daging dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar satu jam.

Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan sayuran segar dan mustard, krim asam, asam manis atau kecap. Selamat makan!

Jangan berhemat pada keju - ini akan membuat casserole dengan kentang lebih enak!

  • Sebelum memasukkan kentang dan daging ke dalam oven, Anda bisa menuangkan sedikit air, kefir atau krim yang diencerkan dengan air ke dalam loyang. Dengan cara ini kentang akan menjadi lebih lembut, dan dagingnya akan direbus dan menjadi lebih juicy.
  • Sebelum dipanggang, daging babi atau daging lainnya bisa digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
  • Sebelum memasukkannya ke dalam oven, Anda bisa menutupi loyang dengan kertas timah - tidak akan ada kulit berwarna coklat keemasan, tetapi dagingnya akan lebih segar.
  • Anda bisa memanggang daging dan kentang tidak hanya secara berlapis, tetapi juga cukup dengan mengaduknya bersama-sama.

Ada banyak pilihan, pilih milik Anda dan jangan takut untuk bereksperimen!

Panggang kentang dengan potongan daging sapi dalam oven pada suhu 180 derajat, dalam multicooker - dalam mode memanggang, dalam penggorengan bebas minyak - pada suhu 205 derajat dan kecepatan udara sedang.

Panggang kentang dengan daging babi dalam panci di dalam oven - dalam oven konveksi - pada suhu 205 derajat dan kecepatan udara sedang, dalam microwave - dengan daya 850 watt.

Cara memanggang kentang dengan daging di dalam oven

Bahan untuk kentang dan daging di oven

Kentang - setengah kilo
Bawang - 2 kepala
Jamur (champignon) - 200 gram
Minyak sayur (bunga matahari atau zaitun) - 3 sendok makan
adas - 3 sendok makan
Keju - 200 gram
Garam dan lada hitam bubuk - secukupnya

Persiapan makanan
1. Cuci kentang, kupas dan potong-potong.
2. Olesi loyang dengan minyak.
3. Letakkan kentang di atas loyang, garam dan merica.
4. Potong daging menjadi beberapa bagian, kocok sedikit, taruh di atas kentang, garam dan merica.
5. Kupas bawang bombay, potong setengah cincin dan letakkan di atas loyang.
6. Cuci champignon dan potong-potong, taruh di atas bawang bombay, tambahkan garam (perlu diingat bahwa champignon menyerap garam dengan baik) dan merica.
7. Parut keju diatasnya menggunakan parutan kasar.
8. Cuci adas, keringkan dan potong-potong, taburkan di atas keju.

Cara memanggang kentang dengan daging di dalam oven
1. Panaskan oven hingga 180 derajat.
2. Letakkan loyang berisi kentang dan daging di bagian tengah oven.
3. Panggang kentang dengan daging.

Cara memanggang kentang dengan daging dalam slow cooker
1. Tuang 3 sendok makan minyak ke bagian bawah multicooker dan gulingkan ke seluruh permukaan multicooker.
2. Letakkan kentang, taburi garam dan merica.
3. Letakkan daging, bawang bombay dan champignon di atasnya, taburi garam dan merica.
4. Atur multicooker ke mode “Memanggang” dan panggang kentang dan dagingnya.
5. Buka tutup multicooker, taburi kentang dengan daging, dill dan keju parut, lalu panggang lagi.

Cara memanggang kentang dengan daging di air fryer
1. Panaskan air fryer hingga 205 derajat.
2. Olesi loyang dengan minyak.
3. Tempatkan kentang dengan daging, bawang bombay dan champignon.
4. Letakkan loyang berisi kentang dan daging di bagian tengah oven.
5. Panggang kentang dengan daging.
6. Taburi piring dengan keju dan kembalikan ke air fryer.

Cara memanggang kentang dengan daging dalam panci

Bahan kentang dengan daging di dalam panci
Daging (sapi atau babi) - setengah kilo
Kentang - 1 kilogram
Wortel - 2 wortel besar
Bawang - 2 kepala besar
Pasta tomat - 5 sendok makan
Minyak sayur - 3 sendok makan
Peterseli - 4 sendok makan
Garam dan merica - secukupnya

Persiapan makanan
1. Kupas bawang bombay dan cincang halus.
2. Kupas wortel dan parut di parutan kasar.
3. Cuci daging, keringkan, buang lapisan film dan lemaknya, potong-potong dengan sisi 2 sentimeter atau strip.
4. Panaskan wajan, tuang minyak, masukkan bawang bombay ke dalam wajan dan goreng selama 5 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan wortel, goreng selama 10 menit sambil diaduk.
6. Tambahkan daging, garam dan merica, lalu goreng selama 10 menit sambil diaduk.
7. Tambahkan pasta tomat, goreng selama 20 menit, lalu tutup dan matikan api.
8. Cuci kentang, kupas dan potong dadu.
9. Panaskan wajan, tuang minyak, tambahkan kentang, garam dan merica, goreng selama 10 menit sambil diaduk.
10. Masukkan kentang ke dalam setiap panci, taburi peterseli, letakkan daging dan sayuran di atasnya; Tutupi setiap panci dengan penutup.

Cara memanggang kentang dengan daging dalam panci di oven
1. Panaskan oven 180 derajat selama 10 menit.
2. Letakkan panci berisi kentang dan daging di atas loyang di bagian tengah oven.
3. Panggang kentang dengan daging selama 40 menit.

Cara memanggang kentang dengan daging dalam panci di penggorengan udara
1. Panaskan air fryer hingga 200 derajat, atur aliran udara ke kecepatan sedang.
2. Masukkan panci berisi kentang dan daging ke dalam air fryer.
3. Panggang kentang dan daging dalam panci selama 30 menit.

Cara memanggang kentang dengan daging dalam panci di microwave
1. Masukkan 1 panci ke dalam microwave.
2. Atur microwave ke 850 W dan 10 menit.
3. Tutup microwave dan tunggu hingga kentang dan daging matang.

Saya mencuci daging babi dan memotongnya menjadi potongan-potongan rapi setebal 1,5-2 sentimeter.

Masing-masing dipukul dengan palu di kedua sisinya. Saya menaruhnya di mangkuk tempat dagingnya akan diasinkan.


Saya menuangkan minyak, cuka ke dalam olahan daging dan ditaburi bumbu. Campur semuanya menjadi satu.

Saya menggunakan minyak wangi, tapi Anda bisa menggunakan minyak olahan jika mau. Cuka saya adalah raspberry. Namun dalam kasus ini, anggur, balsamic, apel, atau air meja biasa (tetapi bukan air asam) juga bisa digunakan.

Anda bisa bereksperimen dengan bumbu sesuai selera Anda. Sebaiknya jangan menambahkan garam pada tahap ini agar daging tidak menjadi keras.


Saya memotong bawang menjadi empat bagian. Jika Anda memiliki spesimen berukuran sedang atau kecil, Anda dapat membuatnya menjadi setengah cincin atau cincin.

Saya memasukkannya ke dalam mangkuk berisi daging dan bumbunya. Tercampur dengan baik.


Tutupi dengan penutup dan biarkan meresap selama satu setengah jam. Jika Anda sedang terburu-buru, Anda bisa mengurangi waktunya menjadi 30 menit.

Kemudian setiap potongan daging babi dikeluarkan dari bumbunya dan digulung.


Tempatkan gulungan daging di dalam loyang, sisakan ruang di antara keduanya.


Saya mengupas kentang dan memotongnya menjadi kubus, atau Anda bisa membuatnya menjadi lingkaran yang tidak terlalu tebal - apa pun yang Anda suka.

Saya menaruh air di atas api. Setelah mendidih, saya beri garam dan masukkan kentang ke dalamnya. Masak kurang lebih 10 menit (sampai setengah matang), lalu tiriskan airnya, buang kentang ke dalam saringan.


Saya menambahkan acar bawang bombay (sekitar setengahnya) ke dalam gulungan daging babi. Lalu - kentang. Lapisan terakhir adalah bawang bombay. Saya menuangkan sisa bumbu marinasi di atasnya.


Bawang hijau dan adas segar dicuci, dikeringkan dan dicincang halus dengan pisau. Dibalut dengan krim asam. Kali ini saya pilih 20%, tapi bisa pakai 10% sampai 35% atau krim. Menambahkan garam.

Campur aduk.


Bagian atas casserole kentang dan daging diolesi dengan massa yang dihasilkan.


Panggang dengan suhu sekitar 200 derajat selama sekitar 50 menit.

Jika bagian atasnya terlalu kecokelatan, tutupi dengan kertas timah atau kertas roti.


Saya membiarkan casserole mendingin di dalam panci selama sekitar 10 menit, lalu menaruhnya dalam porsi di piring.


Sangat enak dan mengenyangkan! Selamat makan!

Makanan pedesaan sering dikaitkan dengan apa? Benar-benar tepat! Dengan kentang dan daging yang lezat, dipanggang di kompor atau oven. Namun, Anda bisa menyiapkan hidangan bergizi ini dengan rasa yang kaya dan aroma yang tak tertandingi di perkotaan. Omong-omong, tidak ada kesulitan dalam hal ini. Kelezatannya menjadi sangat lezat dan menggugah selera jika diencerkan dengan keju, jamur, rempah-rempah, dan rempah-rempah. Ngomong-ngomong, untuk menyiapkan keajaiban kuliner kecil ini, Anda bisa mengambil daging apa saja: ayam, kelinci, babi, sapi.

Resep daging Perancis dengan kentang di oven

Daging ala Prancis dengan kentang di dalam oven bisa menjadi “hit” nyata di meja jika Anda memasaknya sesuai resep yang disarankan. Rasa hidangan ini kaya, dan keju yang meleleh memberikan rasa yang istimewa. Kentang empuk dan aromatik dengan daging di oven akan menyenangkan seluruh keluarga.

Waktu memasak – 1 jam.

Jumlah porsi – 6.

Bahan-bahan

Anda bisa membuat casserole Perancis asli di dalam oven menggunakan bahan-bahan berikut:

  • daging – 600 gram;
  • bawang putih – 2 siung ukuran sedang;
  • kentang – 800 gram;
  • krim asam – 400 gram;
  • tomat – 300 gram;
  • minyak sayur – 1 sdm. aku.;
  • bawang bombay – 200 gram;
  • keju keras – 100 gram;
  • bumbu dan garam - secukupnya.

Metode memasak

Bagaimana cara membuat hidangan yang lezat dan lezat untuk seluruh keluarga? Sebenarnya daging dan kentang ala Perancis tidak sulit untuk diterapkan. Hal utama adalah memperhatikan resep langkah demi langkah dengan foto dan mengikutinya dengan ketat.


Hidangan harus disajikan panas, meskipun casserole yang didinginkan tidak bisa dipuji.

Kentang dengan daging dan jamur di dalam oven

Apakah Anda ingin menyenangkan tamu dan keluarga Anda dengan makanan lezat? Maka ada baiknya memasak kentang dengan daging dan jamur di dalam oven, karena kelezatan seperti itu pasti tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Daging akan memenuhi semua bahan dengan sarinya, dan jamur, bersama dengan bumbu, akan memberikan aroma yang luar biasa pada masakan.

Waktu memasak – 60 menit.

Jumlah porsi – 2.

Bahan-bahan

Apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan lezat? Tidak ada makanan lezat. Semuanya sangat sederhana. Inilah yang dapat Anda beli di toko mana pun:

  • krim asam – 100 gram;
  • daging – 300 gram;
  • jamur – 300 gram;
  • kentang ½ kg;
  • minyak sayur – 3 sdm. aku.;
  • bawang – 2,5 kepala;
  • bawang putih – 2 siung;
  • wortel – 1 buah;
  • sayuran hijau – 1 ikat;
  • garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak

Memasak sendiri kentang dengan daging dan jamur di dalam oven tidak menjadi masalah jika Anda benar-benar mengikuti resep langkah demi langkah dengan foto.


Resep daging dalam pot dengan kentang di oven

Daya tarik hidangan ini terletak pada variasinya yang luar biasa. Resep ini menggunakan kentang sebagai bahan dasarnya dan bisa dipadukan dengan sayuran lainnya. Selain itu, hampir semua bumbu dan rempah selaras sempurna dengannya. Sedangkan untuk daging, Anda tidak hanya bisa memanggang daging babi atau domba dalam panci. Ayam, daging sapi, kalkun, dan kelinci sangat cocok untuk ini. Pilihan ada padamu!

Waktu memasak – 1,5 jam.

Jumlah porsi – 3.

Bahan-bahan

Bahan apa saja yang dibutuhkan untuk masakan ini? Ini setnya:

  • kentang - 4 umbi;
  • daging babi – 500 gram;
  • mentega – 50 gram;
  • bawang – 2 kepala;
  • keju keras – 200 gram;
  • jamur – 300 gram;
  • mayones, bumbu dan garam - secukupnya.

Metode memasak

Inti dari memasak kentang dengan daging dalam panci sangatlah sederhana. Anda pastinya tidak perlu menjadi koki restoran untuk menyiapkan kelezatan daging seperti itu. Anda hanya perlu mengambil resep langkah demi langkah dengan foto dan mengikutinya.


Daging kapten di oven dengan kentang

Isian keju dan krim asam, di mana kentang secara harfiah “dimandikan”, adalah contoh hidangan buatan sendiri yang ideal. Ternyata empuk, bergizi, memuaskan dan luar biasa enak.

Waktu memasak: 1 jam 15 menit.

Jumlah porsi – 3.

Bahan-bahan

Kentang kapten pada dasarnya adalah resep yang sederhana, dan untuk menyiapkannya Anda memerlukan produk yang paling familiar, yang tidak sulit untuk dibeli:

  • kentang – 6 buah;
  • daging (idealnya babi) – 300 g;
  • krim asam – 200 gram;
  • bawang – 1 kepala;
  • keju – 250 gram;
  • timi – 3 tangkai;
  • garam dan merica - sesuai kebutuhan;
  • minyak zaitun – 30ml.

Metode memasak

Bagaimana cara membuat kentang dengan daging ala kapten? Resep ini tidak mengandung rahasia atau komplikasi apa pun.


Seperti yang Anda lihat, resep kentang dengan daging di dalam oven ini mudah dilakukan, tetapi memungkinkan Anda mendapatkan hidangan yang luar biasa lezat.

Kentang dengan daging di selongsong di dalam oven

Ada resep bagus lainnya untuk memasak kentang dengan daging di dalam oven: disarankan untuk menggunakan “selongsong” khusus untuk ini. Sayuran dan daging di dalamnya sangat empuk dan lezat.

Memuat...Memuat...